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直擊「香港美酒佳餚巡禮」現場 中環海濱一連5日盛大狂歡 亞洲50大酒吧調酒師跨刀獻技
這週正好有前往香港旅遊的饕客與愛酒人士們，可別錯過一年一度由香港旅遊發展局（簡稱為旅發局）舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」。有別於以往至多舉辦4天，今年擴大為5日、從10/23起持續至10/27，開放時間更延長至晚上11時，讓民眾能在中環海濱活動空間盡情享受盛會。記者也躬逢其盛，直擊現場各具話題性的美酒佳餚，台灣旅客若透過可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊等指定旅行社購買香港行程，可直接獲贈價值290港幣的「嘉賓特選禮包」1份，內含入場券、8張品味券（可兌換酒或美食）及紀念酒杯1個；即便未訂行程亦可在活動期間訪港時，前往旅發局指定的旅客諮詢中心領取旅客專屬禮包，可獲得4張品味券與入場券，好康大放送！「香港美酒佳餚巡禮」從2009年舉行以來，一直與波爾多葡萄酒行業協會合作，推廣國際風味酒款與美味料理。（圖／魏妤靜攝）在日本酒區可喝到來自日本各地的清酒或果實酒等，除了可以品味券兌換一杯，亦可選購整瓶帶走。（圖／魏妤靜攝）今年「香港美酒佳餚巡禮」有超過300個攤位參與、提供逾千款酒品美食，先來說說美酒部分，此次共匯聚35個國家及地區的頂級佳釀，其中「環球佳釀區」提供法國、義大利、德國、西班牙、中國等地酒款，從經典葡萄酒、中國白酒、威士忌、清酒到精釀啤酒等應有盡有；「新登場酒區」今年共設11個國家展區，特地引進英國、澳洲、智利及泰國等新展區，方便民眾享受獨特風情的酒款與美食；還有全新的「威士忌及琴酒區」，精選來自7大地區、涵蓋24個頂級品牌的威士忌與琴酒；還有「引入酒界最新潮流區」，集結各大流行酒款，包括逐漸躍升的中國白酒、日漸普及的英國氣泡酒、零添加自然酒，以及由獲得國際獎項酒吧調配的創意雞尾酒等。可另以350港幣購票入內的維港廊，除可換取兩杯酒還能體驗夾娃娃機拚手氣拿好禮。（圖／魏妤靜攝）CMYK調酒師Tiger Liang（左）是10/23客座調酒師之一，右為活動首日以「N.I.P 無名氏」琴酒打造的主題調酒。（圖／魏妤靜攝）如果酒客仍不滿足，或想體驗更升級的飲酒氣氛，場內還推出可另購票入內的「維港廊」，民眾可一邊欣賞維多利亞港美景，一邊品飲由國際級得獎調酒師設計的香港主題限定雞尾酒，或是自選紅、白酒等。其中雞酒尾特地邀來「亞洲50大酒吧」的調酒師跨刀親臨，例如記者親訪的10/23首日，便有2024亞洲50大酒吧第14名的「Hope & Sesame庙前冰室」調酒師Tracey Lu、2024亞洲50大酒吧第43名的「CMYK」調酒師Tiger Liang客座，分別以香港手工蒸餾酒所推出的「N.I.P 無名氏」不同風味琴酒為基底，融合拿鐵咖啡、葡萄柚等打造港味調酒。10/27則將有2024亞洲50大酒吧第2名、2024世界50大酒吧第9名的首爾「Zest」調酒師Demie Kim壓軸，以香港酒樓與首爾茶室為靈感，將以武夷山大紅袍作主調的琴酒混合茉莉花蕎麥茶，製作展場限定雞尾酒「Tea and Paper」。富臨飯店的「富臨紅燒乾鮑」入味又彈牙。（需5張品味券，圖／魏妤靜攝）The Aubrey推出罐裝招牌雞尾酒Torii與Hong Kong Gimlet（左，各需4、6張品味券），右為魚事者推出的海魚風味小食，只要1～2張品味券即可品嘗。（圖／魏妤靜攝）帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」（右）與用料扎實的「越南脆炸蝦餅」都值得一試。（各2張品味券，圖／魏妤靜攝）喜歡美食的人更可穿梭在多攤星級美饌中，一定會不由自主陷入選擇困難症！在新設置的「名饌薈」專區，有多款米其林星級及名廚推介美食，包括三星粵菜食府富臨飯店的南非吉品鮑，還有榮獲2024亞洲50大最佳酒吧第10名的文華東方酒店酒吧「The Aubrey」首次推出的罐裝招牌雞尾酒Torii；也有榮獲2023、2024必比登推介、以海魚為主設計一系列小食的「魚事者」，除了現場帶來推薦加自製辣醬提味的「魚肉燒賣」、口感近似百頁豆腐的「炸魚無薯條配日式山葵醬」等人氣品項，還有展場限定且鮮味十足的「蝦頭油炒魚麵包」與「蝦頭油炒魚米粒粒蝦片」；獲得2024米其林推薦餐廳的時尚中菜「壹玖捌叁」，則推出將去骨鵝掌鑲進雞翅中的功夫菜「雞同鴨講」。當然也不能錯過「會場限定美饌」及「多國風味美食」專區，首推以蝴蝶酥聞名的帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」，鹹甜交織又酥脆的口感特別下酒；還有Bien Jamon Spanish Food帶來風乾58個月的西班牙伊比利豬火腿、泰沾麵設計的「泰式奶茶可麗露」等異國小食，另外主要客戶為餐廳的食材供應商IFOOD LIMITED，也帶來富有彈性與香氣的「黑松露燒龍蝦尾」及集結安格斯牛柳、黑胡椒豬腳與章魚的「燒肉套餐」，充滿飽足感。左為壹玖捌叁特色菜「雞同鴨講」（左後，6張品味券）及IFOOD LIMITED的「黑松露燒龍蝦尾」及「燒肉套餐」（各4張品味券），右為大杯茶可以3張品味券任選4種口味康普茶的超值組合。（圖／魏妤靜攝）主舞台會輪流上演不同風格的音樂演出，10/26晚間更將邀請有「小IU」稱號、來自韓國的17歲創作歌手Gyubin獻技。（圖／香港旅遊發展局提供）10/26、10/27推出萬聖節應景活動，民眾凡打造萬聖節主題裝扮即有機會多拿到2張品味券。（圖／魏妤靜攝）即便是不喝酒的民眾也能透過多款無酒精飲品獲得滿足，像是近年風行的康普茶現場也喝得到。在十年前便看中歐美流行趨勢，使用有機茶葉、蔗糖與茶菌發酵的香港在地品牌「大杯茶」，就帶來鹹檸綠茶發酵茶、西瓜紫蘇綠茶發酵茶、米香普洱發酵茶等6款風味有趣的康普茶，只要3張品味券便能一次任選4種口味嘗鮮。為讓民眾省荷包，旅發局還攜手現場近百家展商在10/24當日提供包括指定酒品買一送一、買二送一等優惠，部分展商也將提供較大份量佳釀美食；另外10/26、10/27還將推出「週末鬼馬派對」，讓賓客提早感受萬聖節的魔力！這兩天每日首300名以萬聖節主題造型入場的賓客，只要於詢問處登記，即有機會每人獲贈2張「品味券」；晚上6時後，現場還將有打扮成鬼怪的演藝人員在場內現身，邀請民眾玩互動小遊戲，完成遊戲者有機會再獲2張「品味券」或神秘禮品！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
本土奶油品牌啟動新計畫 力推產銷履歷、單一乳源鮮乳 台版奶油啤酒限量上市
無論是烘焙或料理，時常都會用到奶油，而在台灣近期就有奶油品牌跨界推出多款商品，還強強合作發揮創意。由5個高雄囡仔創立的全台第一家本土自產奶油品牌「19號」，累積多年乳品加工實務經驗，今年起啟動「台灣鮮乳加工多元運用計畫」有成，即日起推出「19號喬伊鮮乳」、國產乳源百分百的「19號原森發酵奶油」，還有與台風造酒合作開發的「19號奶油啤酒」等全新商品。另外品質優越的自有品牌鮮乳、發酵奶油，更獲奪得米其林綠星餐廳Thomas Chien的LA ONE餐飲烘焙選用，以其為原料推出真鮮奶吐司、香草奶酪等產品，即日起LA ONE全系列店舖皆可品嘗選購。「19號」品牌除了將生乳轉化爲比鮮乳價值更高的「19號無鹽發酵奶油」、「19號軟質鮮奶油乳酪」、「19號發酵白脫牛乳」，今年更與台南酪農合作，推出品牌首支具有產銷履歷的「19號喬伊鮮乳」。品牌共同創辦人林依寰提到：「履歷鮮奶具有單一牧場、單一乳源的可溯源特性，而且生產具有一定規範，不僅有助於追蹤每一滴牛乳的來源，還可以確保品質。」提供「19號喬伊鮮乳」乳源的酪農戶是品牌團隊參訪南部多家農場後才擇定，不僅養殖牛隻的廠房乾淨、通風，還友善規劃空間，讓牛隻有不同的活動、飲食和擠乳區域。特約合作的酪農戶僅養殖100多頭乳牛，一天可產乳3公噸，同時牧場距離加工場僅8公里、15分鐘車程，縮短食物里程，讓鮮乳保有最高鮮度。「19號原森發酵奶油」質地柔軟、奶香味濃，抹麵包時會凸顯出麥香味。（220元，圖／19號提供）向來支持動物福利與環境友愛的19號，也將理念延伸至產品包裝設計，首支以台灣原生種動物為發想的「原森系列」IP，以為國人熟知、胸口帶有V字型白色斑紋的台灣黑熊來設計，其身穿戶外山系工裝、腳蹬登山鞋徜徉在山林間，隱喻19號100％國產發酵奶油無添加、純天然的特色。「19號原森系列發酵奶油」採用100％純台灣乳源為原料，援引歐洲發酵奶油的傳統技術、嚴選24小時內產出的生乳製作，其添加的專屬配方發酵菌種混合3種以上乳酸菌，低溫長時間醞釀出口感清爽、風味細緻的發酵天然奶油，還獲得比利時ITI（The International Taste Institute，原ITQI）國際風味評鑑一顆星獎章與100%無添加標章（Clean Label ）認證。「LA ONE香草奶酪」（65元／個）、「LA ONE真鮮奶吐司」。（115元，圖／19號提供）「19號奶油啤酒」（左，200元）喝來帶有太妃糖風味，另外即日起於聖保羅購買「日式奶酥菠蘿」、「養氣黑芝麻黑豆」、「法式可頌」任一款可以優惠價購買19號喬伊鮮乳。（圖／19號、聖保羅提供）此外，LA ONE系列餐飲烘焙創辦人暨名廚簡天才一向支持在地食材，特別將19號乳製品融入麵包、甜點創作之中。像「LA ONE真鮮奶吐司」便以19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油取代水分，並提高19號發酵奶油、19號無水奶油的使用比例，以湯種延緩麵團老化，靠水解技術讓麵團冷藏長時間發酵慢慢吸收液態奶，耗時費工的製程讓吐司充滿優雅醇厚的乳香、濕潤柔軟的口感；「LA ONE 香草奶酪」同樣採用19號喬伊鮮乳、19號鮮奶油製作，並添加不少馬達加斯加香草莢提升香甜風味，經精萃提煉的香草與純淨鮮乳、鮮奶油融合出帶有微微花果甜感的奶油香，並以豐富乳脂帶來絕佳化口性。「19號」最特別的跨界還包括與今年榮登國宴伴手禮的台南知名精釀啤酒「台風造酒」合作，以調酒技巧中常見的「奶洗」技法洗出奶油風味後，再與啤酒原料混釀，打造出與《哈利波特》魔法世界如出一轍的奶油啤酒。奶油啤酒聞起來前段具有撲鼻的濃郁牛奶糖、堅果香氣，中段夾著麥芽和乳香，後段有些草本和淡淡果脂香。雖然香氣濃郁但口感偏清爽、不甜易飲，從冰涼時慢慢喝到回溫，能感受不同階段的層次風味。開元食品引進「法國肯迪雅40%動物性鮮奶油」，獲甜點及烘焙業高度興趣。（圖／開元食品提供）另外國內餐飲烘焙供應大廠開元食品，看準烘焙甜點市場向外擴張，且重要原物料「動物性鮮奶油」需求更趨專業、精緻，特別與代理的法國知名品牌「肯迪雅」合作，引進40%動物性鮮奶油，是供應目前市場上法系鮮奶油中唯一的高乳脂產品。之前法國肯迪雅品牌曾針對台灣、韓國、中國及阿聯酋等亞洲市場的220位甜點師，進行長時間深度調查訪談，根據調查結果顯示，來自不同國家的甜點師一致認為，「風味口感」是選擇鮮奶油的重要條件，偏好使用乳香味濃郁的鮮奶油。採用100%法國乳源製作的肯迪雅40%鮮奶油，運用獨家工藝技術讓乳脂完整性更好地被保存，而且該款鮮奶油呈現天然純白色澤，當甜點師裱花、抹面或製作夾心內餡，都能保持出色的穩定性與順滑質地。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台灣文博會開跑 來趟府城藝文2日遊、順路打卡「巷仔Niau」貓
今年適逢台南400年，1624年荷蘭人抵達台南安平後，讓台灣走進世界舞台，因此府城有不少活動盛大舉行，像是「台灣文化創意博覽會」於8/23～9/1首度移師台南舉辦，遍及大台南會展中心、台南文創園區、321巷藝術聚落、西竹圍之丘文創園區及藍晒圖文創園區等地。台南市政府觀旅局為迎接來自各地的文化人、文創愛好者及參展遊客，特別推出2日文博會快閃攻略建議遊程，讓大家輕鬆展開一趟府城小旅行。在321藝術聚落以捕鼠貓現身的「巷仔Niau」，高達10米。（圖／台南觀旅局提供）文博會有各項互動活動可讓親子同樂。（圖／台南觀旅局提供）今年文博會台南以「Lesson：D」為主題，「D」是台南現在的身分證開頭字母；「Lesson」則呈現以台南為名的課程，透過展間講述考試不會考的台灣必修課，除了讓民眾回溯大航海時期的台南，還有各式台灣文化元素。共規劃「校本部」、「漫畫校區」與「文創校區」等三大核心展區，分別坐落於321巷藝術聚落、西竹圍之丘文創園區及藍晒圖文創園區。文博會期間將辦理超過40場五感體驗、品牌小聚以及10條文化走讀活動，還有cosplay大遊行、大型戶外3D裸視裝置、夜間市集、音樂展演、變裝遊行、沉浸式展覽等輪番上陣；今年更首創親子館，方便親子族群參與。參觀時也別忘了尋找文博會吉祥物角色IP「巷仔Niau」，像是位於321巷藝術聚落的「巷仔Niau」，造型就是呼應大航海時代商船上不可或缺的捕鼠貓，牠們短圓尾巴上的折角，又被稱為「麒麟尾」，是擁有擅長抓捕老鼠基因的象徵。參觀文博會時還可前往台南的「畫我」工作室體驗有趣的噴畫藝術創作。（圖／台南觀旅局提供）海安街道美術館2024策展主題為「水」，展件依展場不同，展期將持續一至兩年。（圖／台南觀旅局提供）文博會展期為期一週，除了可以參與活動本身的文化走讀認識文博會及台南外，也可以參考觀旅局以文博會場域周邊建議的快閃2日遊遊程，走訪2主場及3大展區，步行或騎乘YouBike微笑單車方式走踏景點體驗在地風情，並入住周邊飯店體驗文博會「夜光台南」各項夜間活動，也可以進行藝術創作，帶回屬於自己的藝術作品。像是第一天建議搭車至台南火車站，步行前往台南文創園區、321藝術聚落、西竹圍之丘，再搭乘大台南公車前往藍晒圖文創園區，下榻周邊旅宿；第二天則可以從藍晒圖文創園區附近步行前往「Paint Me畫我」空間進行噴畫藝術創作，再步行前往海安路街道美術館、國華街與神農街，並搭乘高鐵快捷公車前往大台南會展中心。相關旅遊及文博會資訊可上台南旅遊網、台灣文化創意博覽會等網站查詢。台南晶英推出的「美國極黑牛小排三明治」。（1,580元，圖／台南晶英酒店提供）府城漢堡啤酒節現場將有迷你消防員體驗活動（左），也會舉辦親子五感體驗坊，帶領孩童認識美味漢堡。（圖／台南晶英酒店提供）文博會期間，台南晶英酒店也將於8/31～9/1舉辦第六屆「府城漢堡啤酒節」，連續兩天11點～21點帶來熱鬧活動。今年主題以「厚」為象徵，透過漢堡厚度詮釋台南「厚禮數」的人情傳統，集結46家漢堡職人、行動餐車、小吃甜點及精釀啤酒調飲，在新光三越台南新天地西門廣場打造草地野餐嘉年華。像是台南晶英酒店就推出南洋風味的「美國極黑牛小排三明治」，以酸種麵包襯托，選用頂級帶骨牛小排搭配慢燉香料蔬菜與越式酸甜辣椒醬，肉質軟嫩多汁；捷絲旅台南虎山館則推出特製「臭豆腐豐味堡」，以麻辣臭豆腐為主體，搭配肉末酸豆角、小黃瓜與台式泡菜，打造厚實麻香的創意美味。此外，現場還將規劃親子互動體驗坊、即興樂團表演、以及SOUL BEATS K-POP熱歌勁舞比賽，還有在地職棒球隊統一獅吉祥物萊恩與盈盈也將現身同樂。台南晶英也與「Aha親子五感探索派對」規劃與漢堡相關的「厚盛ㄟ」課程，引導孩子學習漢堡製作過程、認識在地食材與內餡配料，最後還能利用輕黏土做出漢堡迴力車同樂。另外還將與台南市政府警察局第二分局、台南市消防局第七大隊中正分隊合作，讓孩童們穿上迷你版制服，參與事故模擬情境，親身體驗人民保母的工作；再加上折氣球達人秀、復古童玩攤、紙飛機大賽等趣味活動，讓大人小孩共度美好週末時光。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
賀林郁婷摘金！超商、手搖祭買1送1優惠 台北101也點燈歡慶
狂賀台灣再奪金牌！「台灣女兒」林郁婷在台灣時間今（11）日凌晨拳擊女子57公斤金牌戰中，以5：0壓倒性勝利奪得金牌，不僅是此次台灣第2面金牌，也改寫台灣拳擊史上最佳戰績。不僅4大超商祭出買一送一活動，百貨公司、連鎖餐飲、手搖店也紛紛推出優惠，邀全台一同歡慶這項喜事，同時也感謝所有台灣選手的付出與努力。「台灣女兒」林郁婷在今日凌晨拳擊女子57公斤金牌戰中，以5：0壓倒性勝利奪得金牌。（圖／路透社）統一超推出2天限時活動，8月11日及12日CITY CAFE厚乳拿鐵買2送2、指定雞胸肉任選第2件79折、海尼根Silver星銀啤酒第2件5折，還有思樂冰大杯全口味買1送1；在OPENPOINT APP行動隨時取優惠部分，還有大杯濃萃美式買2送2，限量2萬組，兌換期限至9月30日。全家祭出隨買跨店取限時加碼快閃，8月11日上午10時開賣，大杯特濃美式、日月潭紅玉紅茶同品項買1送1。萊爾富也即日起至8月20日，推出礦沛氣泡水585 mL享買1送1，還有黑嘉麗軟糖綜合水果也享買1送1。不僅如此，即日起至8月12日推出提神Hi café大杯系列的美式咖啡或拿鐵咖啡，可冰、熱任選，享同品項買1送1，還有夏日消暑必備的濃巧脆脆雪糕／焦糖脆脆雪糕也享任選買1送1。OKmart表示，獨家開賣的「KAKA醬烤蒜香蝦風味餅乾」自即日起至8月14日期間，享2件59元；OKCAFE也在全台門市購買OKCAFE與OOHA聯名飲「水蜜桃烏龍氣泡咖啡」，享買一送一優惠。金色三麥也宣布，8月11日金色三麥請所有來店內用的客人免費喝350ml杯裝精釀啤酒；8月12日至8月14日於全台金色三麥門市內用消費，享杯裝精釀啤酒買1送1。Global Mall力推3大歡慶好康，包含「線上線下大放送20萬點數」今日線上線下推一日限定回饋，狂撒共計20萬點數，線下全台8店單筆消費滿500元享點數3倍送、環球Online則推指定商品不限金額下單即贈100點點數；同時力推台灣美食之光「珍珠奶茶慶典」，集結10大品牌推珍珠奶茶飲品、甜點及周邊小物，8月18日前推買一送一、第二件半價或優惠8折起；此外，全台8店打造熱血打卡點，8月18日前拍照打卡還有機會抽中3,000元環球Online購物金。至於全台連鎖飲料店也紛紛推出優惠，包含迷客夏於8月12日下午2點至7點，享「輕纖蕎麥茶、琥珀高峰烏龍茶」買一送一之外，前50名購買「紅茶拿鐵系列」（L杯）買1送1；可不可熟成紅茶即日起至8月13日，於Uber Eats外送平台推出指定商品「金蘋春芽、莓果春芽」買一送一優惠。Mr. Wish也推出即日起至8月13日，Uber Eats外送訂購享「鮮粒百香綠（L）買一送一」；CoCo即日起至8月13日也享Uber Eats外送訂購「21歲清檸烏龍、珍珠奶茶大杯」買一送一；康青龍即日起至8月13日，於外送平台Uber Eats購買「仙凍黑奶茶、伯爵奶茶、御香烏龍青茶、清檸綠茶」，同品項買一送一；珍煮丹8月也有外送「買一送一」優惠，即日起至8月13日，於Uber Eats點「黑糖檸檬冬瓜、黑糖冬瓜不知春、懷舊奶茶」買一送一。而台北101也在8月11日晚間6點半至10點點燈打字，不僅恭喜拳擊選手林郁婷奪下巴黎奧運金牌，也謝謝奧運台灣隊連創佳績，為國爭光。
歡慶麟洋配奪金 八色小籠包買一送一 腰內豬排、精釀啤酒免費送
8/4晚間相信全台有不少人都守在螢幕前幫李洋、王齊麟的羽球男雙賽事加油，為歡慶麟洋配再次鍍金，多家餐飲品牌都祭出限時優惠，為台灣選手奪下金牌佳績喝采！像是台灣樂天餐飲集團8/5至8/7連續三天，旗下雙品牌「樂天皇朝」與「樂蝦拉麵」同步推出內用快閃優惠，只要在門店出示品牌Facebook粉專或Instagram帳號的活動說明圖文，告知現場工作人員用餐使用此次活動，即享樂天皇朝經典商品「特色皇朝小籠包（八色）」買一送一，最新季節套餐內的八色小籠包品項同樣可加碼贈送；樂蝦拉麵則推出「蝦量滿點」活動，點用「招牌三寶蝦湯拉麵套餐」立刻享受升級三隻鮮蝦、大啖美味拉麵的爽快感，活動限內用，贈送品項需收服務費。樂蝦拉麵推出點用「招牌三寶蝦湯拉麵套餐」立刻享受升級三隻鮮蝦活動。（圖／台灣樂天餐飲集團提供）到Suage北海道湯咖哩內用達低消、到靜岡勝政日式豬排消費任一套餐，分別可憑活動訊息頁面兌換「唐揚雞串」一串（左）、「腰內豬排」一塊。（圖／慕里諾提供）BEPPIN加碼贈送洋蔥圈一份。（圖／慕里諾提供）而慕里諾國際餐飲集團旗下的靜岡勝政日式豬排、伊勢路勝勢日式豬排、鳥丈爐端燒、BEPPIN PASTA、泰迪農園咖哩、Suage北海道湯咖哩、杏桃鬆餅屋各門市同步推出「奪金時刻同慶榮耀」活動，凡於8/5到店內用消費達門檻，憑網路報導或是FB、IG、限動等活動訊息的截圖，可獲得升級加送腰內豬排、三得利頂級生啤酒等百元以上優惠。例如8/5至兩大日式豬排品牌「靜岡勝政日式豬排」、「伊勢路勝勢日式豬排」消費，即可免費獲得腰內豬排一塊；同集團的「泰迪農園咖哩」亦贈送究好豬腰內豬排一塊，展現誠意；強調每日直送漁獲、蔬菜講究鮮度的「鳥丈爐端燒」，消費就送三得利頂級生啤酒一杯；深受大小朋友歡迎的「BEPPIN PASTA」則贈洋蔥圈一份；還有來自日本的「Suage北海道湯咖哩」免費供應唐揚雞一串。此外，「杏桃鬆餅屋」僅每月3日品牌日才享有的「厚鬆餅單層升級雙層」也於8/5直接供應，以上贈品各分店各限量50份！杏桃鬆餅屋加碼推出消費達低消，厚鬆餅單層直接升級雙層的活動。（圖／慕里諾提供）麟洋配奪金當下，在金色三麥門市全場送出的啤酒高度超過6座台北101。（圖／金色三麥提供）另外在全台門市以巨型投影、數百面電視螢幕直播賽事，並延長營業時間見證台灣英雄最耀眼奪牌時刻的金色三麥，8/4晚間共有萬人齊聚全台門市，麟洋配奪金瞬間，全場歡聲雷動彷彿跨年夜。8/4奪牌當下，金色三麥所有門市現場內用啤酒，皆由品牌豪氣買單，單日累計送出價值超過300萬元的精釀啤酒，將客人喝完的啤酒杯疊起來，高度更是超過6座台北101。延續昨夜的熱血沸騰，今（5日）到金色三麥門店內用消費即免費招待每人一杯精釀啤酒，此外，品牌也邀大家集氣預約衛冕下一面金牌，8/8晚間，只要舉重女神郭婞淳蟬聯冠軍，內用的全場啤酒再享免單招待！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
狂賀「麟洋配」奪巴黎奧運首金 超商、飲料店優惠一次看
羽球男雙組合李洋、王齊麟組成的「麟洋配」，昨（4）日於巴黎奧運再度摘金，成功挑戰奧運金牌戰二連霸，擊敗中國組合梁偉鏗、王昶。為歡慶台灣拿下巴黎奧運首面金牌，4大超商、美廉社及多間餐飲同步推出優惠活動。統一超（2912）7-11表示，限時8月5日、8月6日共2天，CITY CAFE特大杯美式 買2送2；可樂果Mini（原味／檸檬辣雞翅）買2送1；威德in系列買2送1。OPENPOINT APP行動隨時取優惠也推出CITY PRIMA精品馥芮白買2送2，兌換期限至9月30日。歡慶「麟洋配」獲勝，金色三麥所有門市現場內用啤酒，由金色三麥全買單。（圖／金色三麥提供）全家（5903）祭出隨買跨店取限時加碼快閃，8月5日上午10時開賣，大杯經典特濃美式、每日6纖果同品項買1送1；此外，於APP「優惠趣」輸入指定優惠碼「首金入袋」，可領20元全家購物金。萊爾富同賀金牌，即日起至8月20日祭出4款限量韓國著名國民袋裝飲料，包含芒果風味飲、青葡萄風味飲、橘子風味飲、水蜜桃風味冰茶（原單件售價49元）送韓國直送冰塊杯（原單件售價15元）。同時，萊爾富至8月5日23時59分，推出Hi café大杯系列的美式咖啡（原單件售價45元）或拿鐵咖啡（原單件售價55元），冰熱任選，享同品項買1送1，還有夏日消暑濃巧脆脆雪糕、焦糖脆脆雪糕（原單件售價40元）也享任選買1送1。OKmart也表示，即日起至8月8日，全台門市購買OKCAFE與OOHA聯名飲「水蜜桃烏龍氣泡咖啡」，享買一送一。另外，OKCAFR的阿華田摩卡拿鐵、經典阿華田、黑糖醇奶茶、西西里咖啡，則推出任一杯享單杯7折優惠。不僅如此，美廉社也歡慶中華隊奪下巴黎奧運羽球男雙金牌佳績，限時8月5日至8月7日共3天，全台門市「大杯濃萃美式咖啡」買一送一（市價50元），自備環保杯再省5元。連鎖飲料店也紛紛推出買一送一優惠，包含迷客夏今（5）日輕纖蕎麥茶、琥珀高峰烏龍茶買一送一；康青龍至8月13日前外送仙凍黑奶茶、伯爵奶茶買一送一；珍煮丹8月13日前外送黑糖檸檬冬瓜、黑糖冬瓜不知春、懷舊奶茶買一送一；大苑子8月13日前外送仙草干茶買一送一；可不可8月13日前外送 金蘋春芽、莓果春芽買一送一；CoCo於8月13前日外送清檸烏龍、珍珠奶茶買一送一。而餐飲業也祭出不少優惠，像是繼光香香雞地瓜球買一送一；金子半之助鳳尾蝦買一送一；胡同燒肉8月12日前穿藍白紅任一色前往用餐送1杯生啤或軟性飲料；拿坡里8月14日前炸雞桶買一送一。摩斯漢堡即日起至8月31日，消費「摩斯為你應援」組，享優惠價89元，內含摩斯漢堡及大杯冰紅茶；購買「勝利屬魚你」組，享優惠價79元，內含黃金塔塔鱈魚堡及大杯冰紅茶；點購「蒟杯歡慶」組，享優惠價89元，可任選葡萄氣泡飲或葡萄蒟蒻冰茶2杯。金色三麥（7757）也表示，昨日奪牌當下所有門市現場內用啤酒，由金色三麥全買單。單日累計送出價值超過300萬元的精釀啤酒，將客人喝完的啤酒杯疊起來，高度更超過6座台北101。並宣布，今日內用消費即免費招待每人一杯精釀啤酒，此外，金色三麥邀大家集氣預約衛冕下一面金牌，8月8日晚間，只要舉重女神郭婞淳蟬聯冠軍，全場啤酒再免單招待。
援國際體壇賽事 開吃金牌甜點、品飲五環調酒
國際最盛大的體育盛事將展開，各家餐飲品牌也紛紛推出應景餐點為運動選手應援，也讓消費者有機會嘗鮮。像是台北遠東香格里拉搶搭商機，即日起~10/31於6樓李白居酒廊推出全新主題「戀夏巴黎Summer in Paris」，以巴黎著名地標裝飾和絢爛花海為主題佈置，餐飲則推出經典法式佳餚、造型甜點與以五環色為靈感的創意特調。特色餐點像是被譽為人間美味的「法國佩里戈爾鴨肝慕斯」、展現法式料理美學的「法式帝王蟹干貝塔」、最具代表的法菜「羊肚菌油封鴨腿」、經典國民美食「巴黎風味白酒淡菜」，還有奪目光彩的金牌造型甜點等。五環創意特調。（350～450元，圖／台北遠東香格里拉提供）另外調酒師也以經典五環顏色為靈感，結合法國知名景點如法國南部的度假勝地蔚藍海岸、金碧輝煌的凡爾賽宮、阿爾卑斯山、巴黎夜生活與法式玫瑰花園等景點特色，透過調製技法與味覺設計，帶來獨特的感官體驗。另有精選法國香檳與啤酒，為觀看賽事助興！「應援Give me 5」Shot 組調酒飲品。（圖／台北六福萬怡酒店提供）「怡起應援給力拼盤」。（圖／台北六福萬怡酒店提供）而坐落於南港車站的台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧，為應援四年一度的運動盛事，也增設150吋超大型螢幕轉播國際賽事，零距離應援運動健兒！即日起至8/31還祭出優惠活動，限定推出「應援Give me 5」五杯Shot 組調酒飲品，以五大洲特性與代表酒款設計，讓賓客就算不能親赴巴黎賽場，也能舉杯慶祝應援，每套5杯售價499元+10%，凡於活動期間拍照打卡，可享當日消費餐食85折優惠；另推出「怡起應援給力拼盤」，精選炸物拼盤搭配沁涼臺虎精釀啤酒組，每套售價999元+10%；以及「啤酒暢飲優惠」，每人優惠價750元+10%，即可享冰涼的台灣金牌啤酒暢飲，拍照打卡可再享現折200元。歐風館網羅各地美食，推出法式普羅旺斯焗烤鮮魚、奶油咖哩鮮蝦、英式炸魚柳佐塔塔醬等菜色。（圖／大倉久和大飯店提供）另外大倉久和大飯店旗下歐風館自助餐廳即日起至8/18，亦同步推出「2024夏季奧林匹克」主題菜色。由來自日本大倉飯店集團旗下「La Belle Epoque」法式餐廳、鑽研法式料理逾40年的菁英主廚山本克哉精心研發，甚至還參考官方公布的選手村料理菜單，從中精選出本屆主辦國法國、及來自各國選手們所屬地區的世界美食。其中，源自於法國的「普羅旺斯焗烤鮮魚」，嚴選口感柔順、富含肥美油脂的鮮魚，在烹熟後搭配洋芋泥進行攪拌，並灑上麵包粉以及提味的辛香料，既溫柔又濃烈；「諾曼第香料烤雞腿」則採用炒香後的新鮮蘋果醃漬雞腿肉，加入白蘭地增香，異國風味十足。在國際選手村的主題菜色中，也特別還原了突尼西亞的經典料理「地中海風番茄紅醬燉蛋」，此料理雖源自於北非，在地中海卻已經存在了好幾世紀。主廚特別將滑嫩的溫泉蛋融入番茄紅醬，創意翻玩經典滋味；而源自於英國的「英式炸魚柳佐塔塔醬」、及美國道地的「肯瓊雞翅」等美食，同樣讓人食指大動。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
墾丁將迎來國際級奢華度假村 佔地逾3萬3千坪、2028年開幕
位於屏東南端的墾丁擁有豐富觀光資源，還曾被CNN評選為亞洲前十大被低估的觀光景點，而現在又即將迎來國際頂級飯店品牌。在新加坡、曼谷、河內、雪梨、上海等地擁有多家奢華度假酒店、也曾被指標性旅遊媒體Travel + Leisure連續於2023及2024年評選為全球最佳酒店品牌的「嘉佩樂酒店及度假村」（Capella Hotels and Resorts），與子樂投資管理之穎豐股份有限公司宣布將於屏東恆春半島之西海岸線，打造台灣首家世界級奢華度假村「墾丁嘉佩樂Capella Kenting」，預計於2028年開幕。今（23日）舉辦動土典禮及品牌發布會，除了業主方子樂投資董事長詹偉立與會，屏東縣縣長周春米以及嘉佩樂集團副總經理Samuel M. Ding亦蒞臨現場。在配有私人泳池和露台的別墅裡，旅客可以享受無人打擾的放鬆時刻。（示意圖，圖／子樂投資提供）嘉佩樂集團旗下度假村深受各國遊客歡迎，例如峇里島烏布嘉佩樂（Capella Ubud Bali）提供奢華叢林帳棚體驗，河內嘉佩樂（Capella Hanoi）則有百年建築，可重溫奢華的歌劇時代，新加坡嘉佩樂（Capella Singapore）也結合古蹟及新建築，彷彿隱身在大城市中的綠洲。為了打造墾丁嘉佩樂的獨特性，此次也聘請義大利國寶級建築設計師創辦的團隊ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel操刀，於超過3萬3千坪的基地，以超低密度打造65間具備高度隱私的奢華獨棟Villa。每棟Villa皆具備私人泳池、溫泉，並坐擁180度無敵海景，在房內即可飽覽夢幻的海上日落。為了突顯墾丁純淨海濱度假勝地的特點，建築師將相關設施恰到好處地融入到自然景觀之中。（示意圖，圖／子樂投資提供）墾丁嘉佩樂由知名建築設計團隊ACPV ARCHITECTS Antonio Citterio Patricia Viel操刀。（圖／子樂投資提供）ACPV ARCHITECTS共同創辦人Antonio Citterio 以及Patricia Viel深受墾丁的深厚文化及自然底蘊所觸動及啟發，Antonio Citterio 提及：「墾丁嘉佩樂設計概念圍繞著與海洋的特殊連結，讓旅人可以享受無邊際海景及無可取代的自然體驗。」Patricia Viel亦表示：「我們的靈感結合了傳統的工藝和建築技術，例如度假村的設計融合了由堆疊石頭組成的低牆，這是當地排灣族特色的一部分，除了將設計與文化緊密聯結，還能最大限度減少對自然的視覺影響。」而ACPV ARCHITECTS曾打造的奢華度假村包含峇里島寶格麗度假村（Bvlgari Resort Bali）、土耳其博德魯姆文華東方飯店（Mandarin Oriental, Bodrum）以及沙烏地阿拉伯的瑰麗酒店（Amaala Rosewood）等。客人抵達後能感受到遠離喧囂、進入寧靜景觀花園的體驗，就像來到了位於園林之中的私人住宅。（示意圖，圖／子樂投資提供）度假村也規劃許多公共空間，包括酒吧、餐廳、婚禮場地、指標性的嘉佩樂 Living Room和會所，未來也將引進嘉佩樂集團著名的SPA，包括結合了傳統手法、以及嘉佩樂代表性隨著月相盈虧圓缺之變化所設計的護理療程；餐飲部份也將融入南台灣在地食材，以產地到餐桌的自產農場直送概念，打造專屬體驗。預計於2025年開幕的將細膩的台北嘉佩樂酒店，空間設計結合人文風情和現代活力。（圖／擷取自台北嘉佩樂酒店官網）而在此之前，「台北嘉佩樂酒店」據官網說明預計將於2025年先開幕，其坐落於台北市核心的敦化北路上，緊鄰松山機場及台北101大樓和小巨蛋體育館等多個藝文名勝和地標建築。空間由André Fu設計事務所擔綱設計，預計融入藝術氛圍及時尚現代的格調，館內規劃了86間典雅客房、設有獨棟的餐飲娛樂空間，將提供創新法式美饌與精緻烘焙等美食。墾丁凱撒蓮花餐廳今夏推出以泰國精釀啤酒搭配泰式美食，每道220元起。（圖／墾丁凱撒大飯店提供）另外說到墾丁，擁有「墾丁最美泰式餐廳」之稱的墾丁凱撒大飯店「蓮花餐廳」，今夏結合消費者喜愛的「啤酒搭餐」風潮，引進泰國獲獎無數的手工精釀啤酒「滿月精釀」，帶來6款極具泰國風情的啤酒。像是平衡麥芽甜與酒花苦的「查拉萬鱷魚淡艾爾」、清爽又帶有花香的「布薩峇花神精釀白啤酒」、被喻為麥芽界愛馬仕的「安達曼普吉精釀黑艾爾」、添加4種富含柑橘與木質香酒花的「查柴無尾熊精釀IPA」、熱帶水果與柑橘風味層層堆疊的「嗨啤猴Cold IPA」，以及清爽微酸甜的「紅心芭樂百香果艾爾」。餐廳此次也以啤酒為靈感，推出多款下酒料理，像是泰國人消暑必吃的「酸辣海鮮沙拉」、混合魚露鹹與椰糖甜的「泰式鮮蝦炒河粉」、鹹香唰嘴的「酥炸蒜香軟絲」，與經典泰式國民甜點「芒果糯米飯」等，每道最低220元起。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
用造型蛋糕討好老爸 溫馨剪影、擬真工具箱吃下肚
父親節即將到來，該用哪款蛋糕討好辛勞的老爸呢？記者整理了幾款各具特色的蛋糕，有需求的人不妨作為參考。位於台北東區的烘焙名店「神旺普諾麵包坊」推出「伯爵爹地」限定蛋糕，以帶有佛手柑香氣的伯爵茶為主軸，融合醇厚的巧克力戚風蛋糕，搭佐清新的萊姆慕斯與自製茂谷柑果醬，內餡具有豐富層次、淡雅滋味。蛋糕外型部分以「父親牽著孩童」做為發想，使用巧克力手工雕塑為剪影妝點，搭配酥脆的馬卡龍，茶香馥郁、別具質感。「伯爵爹地」原價980元，即日起至7/31預訂付款，享限時優惠價862元；此外，門市14款慶祝系列蛋糕同慶父親節，7/31前預訂並付訂，並於8/1至8/8至「神旺普諾麵包坊．忠孝店」取貨，皆享88折優惠。「紳士品味」蛋糕。（1,280元，圖／台南晶英酒店提供）「工具人老爸」父親節蛋糕。（1,280元，圖／台南晶英酒店提供）台南晶英酒店點心房主廚則設計了三款手工精緻的蛋糕，分別以雪茄、威士忌酒瓶與展現「爸」氣的板手螺絲工具箱為造型，讓爸爸感受心意滿滿的祝福。其中象徵風度翩翩老爸的「帥氣雪茄」內餡是義式經典甜點提拉米蘇，將浸泡過咖啡酒的微苦酒香海綿蛋糕，裹上馬斯卡邦起司，再灑進跳跳糖與巧克力酥菠蘿，每一口都充滿驚喜；還有淬煉單一莊園典藏可可豆、造型是金色威士忌酒瓶的「紳士品味」，以原味海綿蛋糕為主體，內餡裹入香氣濃醇的開心果奶油與白巧克力慕斯內餡，搭配質感巧克力木盒儀式感十足。還有讓人驚豔的是裝滿可以吃的巧克力螺絲板手、老虎鉗與螺帽的「工具人老爸」蛋糕，將上層工具巧克力移開後，底層是甜而不膩、鬆軟濕潤的巧克力杏仁蛋糕，內餡包覆香濃焦糖花生巧克力與焦糖慕斯，還有Q彈的花生焦糖凍與巧克力粒豐富整體口感。上述蛋糕每款售價1,280元，7/31前預訂享88折優惠。即日起至7/31購買「紳士風采」（左）或「一桿進洞」指定款冰淇淋蛋糕，即可享早鳥88折優惠。（2,380元／7吋，圖／哈根達斯提供）「米奇MVP」派對盒以果香豐富的芒果冰淇淋結合酸甜的藍莓冰淇淋，搭配派對盒設計讓全家能創造父親節歡樂回憶。（1,980～2,380元，圖／哈根達斯提供）而頂級冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs則一口氣推出三款造型冰淇淋蛋糕，經典雋永款「紳士風采」為主打蛋糕之一，選用了醇厚細膩的香草冰淇淋搭配濃郁香脆的花生醬冰淇淋，除了延續過往造型呈現出西裝背帶、襯衫領口等細節，更推出全新領結設計；還有造型擬真的「一桿進洞」蛋糕再度回歸，結合抹茶和夏威夷果仁口味冰淇淋，復刻高爾夫球場果嶺造型；以及驚喜推出迪士尼聯名款「米奇MVP」冰淇淋蛋糕派對盒，以芒果冰淇淋結合藍莓冰淇淋，蛋糕上精巧加入米奇小籃球場與籃球框等設計，搭配巧克力製成的米奇、米妮、唐老鴨等經典角色們，彷彿正在上演一場真實球賽。打開派對盒盒身，還附贈人氣角色及盒身布置紙卡，讓全家大小都能代入迪士尼角色中，增添更多食玩樂趣。8/1前預購「我的超人爸爸」生巧克力慕斯蛋糕，贈獨家Super Dad蜂蜜精釀啤酒。（990元／6吋，圖／BAC提供）另外巧克力蛋糕品牌BAC今年手工打造外剛內柔的「我的超人爸爸」6吋生巧克力慕斯蛋糕，以搶眼的S徽章造型獻給超人般的老爸。其外層使用70.5%比利時苦甜巧克力，包裹法式生巧克力慕斯、覆盆莓果餡，酸甜清新不膩口，最內層則是蛋香濃郁的戚風蛋糕，口感濕潤柔軟。8/1前，至BAC官網或全台門市預購，再贈BAC獨家限量「Super Dad」蜂蜜精釀啤酒一瓶，以100%龍眼蜜結合香甜麥芽，釀出獨特的清新花蜜氣韻；另外8/1～8/11，至BAC門市購買任一6吋（含以上）蛋糕，加購獨家啤酒亦可享每瓶88元優惠價。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
涓豆腐用餐抽潮牌玫瑰香水、項鍊 金色三麥應援奧運、台灣奪牌免費送啤酒
為了讓民眾到店裡消費更有新鮮感、選擇更多元，現在各餐廳大打「融合牌」，例如全台最大韓式料理餐廳─涓豆腐，從7月起在全台門市推出玫瑰咖啡系列飲品，基底來自咖啡潮牌「CAFÉ!N咖啡」的黑咖啡搭配有機玫瑰醬；向來主打分享型美式料理的金色三麥則呼應即將展開的巴黎奧運，搖身一變為法國餐酒館，將法國從南到北的特色風味端上桌，推出期間限定的「冠軍應援料理」。而且兩品牌分別推出抽獎與招待啤酒活動，粉絲們可別錯過用餐享好康的機會。頗受韓國女孩喜愛的「樂天粉紅星空清河氣泡酒」。（優惠價258元，圖／魏妤靜攝）韓式餐廳涓豆腐為了讓消費者在品嘗道地韓式料理之外，也能像沉浸於文青咖啡廳的氛圍，全新推出玫瑰咖啡系列飲品。其中「玫瑰拿鐵」採用高雄杉林有機玫瑰花製作而成的粉紅玫瑰醬，揉合CAFÉ!N黑咖啡精萃的馥郁香氣，再撒上酸甜的草莓丁，風味醇厚又有迷人花香；「黑玫瑰氣泡咖啡」則以黑咖啡、有機玫瑰花醬搭上氣泡水，除了有夢幻漸層，在細膩花香中也凸顯咖啡的純粹，並混合氣泡口感帶來更暢快清爽的體驗。為了照顧奶茶控，也另外推出「玫瑰奶茶」，同樣加入高雄杉林有機玫瑰花製成的粉紅玫瑰醬、香甜草莓丁，喝起來口感柔順，尾韻還能感受得到玫瑰花在濃郁奶茶中盛放的香氣。另外風靡韓國少女的「樂天粉紅星空清河氣泡酒」，也正式在涓豆腐開賣。在粉紅色系的酒瓶內，是以清河清酒風味與接骨木莓、白葡萄酒的酸甜結合的氣泡酒，讓人一口就上癮。「韓式宮廷炒年糕」（308元，圖／魏妤靜攝）「蟹味韓式起司烘蛋捲」。（308元，圖／魏妤靜攝）除了新飲品，涓豆腐也推出兩道新菜色，其中「韓式宮廷炒年糕」原為韓國傳統宮廷料理之一，現在則常見於韓國高級餐廳。其嚴選新鮮香菇、紅、黃甜椒，杏鮑菇、洋蔥絲，加入軟嫩肉片以及白白胖胖的年糕條，經過醬料拌炒帶來鹹甜交織的滋味。若嫌單吃不過癮，還可以拌入熱氣騰騰的石鍋飯內，讓紫米飯吸飽滿滿醬汁；另外涓豆腐也將在韓國超市、便利超商裡熱賣的蟹味棒，華麗升級為「蟹味韓式起司烘蛋捲」，嚴選產銷履歷新鮮雞蛋以文火層層慢烘，再放上滿滿起司與整條蟹味棒，除了有滑嫩口感還有誘人的起司牽絲，主打要讓大人小孩都愛上。歡慶新菜上市，涓豆腐從7/25至8/31也推出抽獎活動，凡點任一新料理、單筆消費滿1,000元，結帳刷豆府鐵粉卡會員條碼，就有機會抽中潮牌「TOM FORD設計師系列深焙玫瑰香水」、「PANDORA白玫瑰綻放項鍊」。金色三麥將新菜集結成「冠軍應援套餐」，包含「經典尼斯沙拉」、「法式淡菜鮮蛤鍋」、「冠軍大拼盤」、「啤酒醬烤松阪豬串」與燉飯。（3,580元+10%，圖／金色三麥提供）另外四年一度的世界體壇對決即將展開，呼應本屆奧運地主國法國，金色三麥特別研發一系列法式「冠軍應援料理」，即日起～8/11，在全台金色三麥門市限時供應。金色三麥也於活動期間集結新菜推出「冠軍應援套餐」（售價3,580元+10%）優惠，凡內用可以每杯199元優惠價加購4杯500ml精釀啤酒，外帶即贈SUNMAI金色三麥「晃晃白啤500ml」4入。同時，金色三麥門市巨型投影、電視螢幕也將於營業時間全時段LIVE轉播，並將隨台灣晉級戰況彈性延長營業時間。每當有一面台灣獎牌入袋起24小時內，來店內用消費即免費招待每人一杯精釀啤酒。「地中海馬鈴薯盅」。（380元，圖／金色三麥提供）在這次推出的法式菜色中，「經典尼斯沙拉」選用了鮮美鮪魚、鹹酸橄欖、水煮蛋與新鮮生菜，淋上主廚自製檸檬油醋醬，可以享受輕盈的地中海飲食；常見於法國北部的「法式淡菜鮮蛤鍋」，則可嘗到淡菜伴隨檸檬、鮮奶油帶來的鮮甜，肥嫩的蛤蜊更讓鮮美升級；「地中海馬鈴薯盅」使用地中海代表食材「番茄」，與每頭豬僅有500克的霜降肉一起燉煮，讓番茄肉醬點綴辛香料、醃漬辣椒、馬自拉起司，烤出香濃鬆軟的馬鈴薯，風味迷人。金色三麥更推出兩道適合觀賽享用的美食：「啤酒醬烤松阪豬」烤肉串、「冠軍大拼盤」。其中「冠軍大拼盤」以藍莓白巧克力醬、法式黃芥末、墨魚美乃滋、薄荷醬、番茄醬設計五色沾醬，搭配法式吐司、烤脆皮豬腳、酥炸洋蔥圈、酥脆鮮蝦球、現炸薯條，只在賽事期間限定供應。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
夏遊秋田4／準備開吃稻庭烏龍麵、比內地雞料理 參觀老酒造來趟地酒之旅
要認識一個地方，品嘗在地美食可是少不了的體驗。秋田人氣美食包括日本三大烏龍麵之一的「稻庭烏龍麵」、鄉土料理「烤米棒」，以及使用放養山雞「比內地雞」製作的各色美食；此外，這裡還培育出不少適合釀酒的酒米，使秋田地酒享譽國際。若為5人以上前往秋田故鄉村，可考慮嘗試烤米棒體驗，親手感受從白米飯到捏製成型與烤製的過程。（圖／魏妤靜攝）日本有三大烏龍麵：香川縣的讚岐烏龍麵、秋田縣的稻庭烏龍麵、群馬縣水澤烏龍麵，與大家熟悉的麵體較粗、口感彈牙的讚岐烏龍麵有所不同，稻庭烏龍麵麵體偏細、滑嫩但不失嚼勁，無論冷食搭配醬汁或溫熱地加入高湯享用，都很美味；再說到秋田人習以為常的「烤米棒」，其由來被認為是早期從事狩獵、伐木等職業的人想出來的吃法，會將剩飯捏成棒狀、烤至表面帶點酥脆口感後，直接塗上味噌享用或丟進雞湯鍋內烹煮。若想一次品嘗兩大美食，在秋田縣橫手市的「秋田故鄉村」便可輕鬆體驗，這裡是結合餐廳、伴手禮賣店、展館與DIY的複合式設施，在一樓便有間日本皇室御用烏龍麵的「佐藤養助」分店，可是稻庭烏龍麵百年老字號，除了搭配各色醬汁、純粹享用麵食風味的套餐，還有搭佐各色小菜及天婦羅的豐盛團體定食；而在秋田故鄉村2樓則有多種DIY可選擇，其中就有烤米棒體驗，可以親手將秋田米捏製於竹棒上，隨喜好刷塗味噌醬、烤出脆口與焦香的風味。「秋田比内や 大館本店」午餐菜單提供滑嫩濃郁的比內地雞親子丼搭配拉麵的組合，份量十足。（1,450日圓，圖／魏妤靜攝）在男鹿半島精工大酒店的餐廳「風路」會依預訂方案提供石燒鍋展演秀，除了放入新鮮魚貨還會融入秋田縣白味噌提味。（圖／魏妤靜攝）而在各賣場或自助餐廳，常可見自豪標榜使用「比內地雞」製作的料理，該雞種主要以秋田大館市為產地、名列日本三大地雞之一，口感紮實鮮嫩，除了常與烤米棒做成米棒鍋，亦多見於親子丼以及用比內地雞的雞蛋做成的布丁。而在秋田便有一間「秋田比内や 大館本店」，還未入店便會聞到陣陣炭燒香氣，原來這裡提供以比內地雞製作的串燒、鍋物與親子丼，可以感受多汁有嚼勁的雞肉口感。如果喜歡粗獷直接的料理，便不可錯過秋田男鹿半島特色美食「石燒鍋」，烹煮時會先在木桶內放入時令海鮮，再將燒至高溫800度左右的石頭放進去讓水升溫，利用石頭的溫度快速煮熟海鮮，也鎖住了鮮甜滋味。這道料理最初可是漁夫們為了可以迅速品嘗捕撈上來的漁獲所發想出來的做法，目前在一些餐廳或溫泉飯店還會當作表演秀，展演給用餐客人欣賞與品嘗。天壽酒造目前傳承至第七代蔵元（社長），使用鳥海山伏流水與在地契約栽培米釀造日本酒。（圖／魏妤靜攝）參觀天壽酒造的過程中有機會看到包裝等製程。（圖／魏妤靜攝）喜歡小酌一杯的人，來到秋田可得把握到酒造參訪與品飲地酒的機會！創立於1830年的「天壽酒造」是秋田知名老酒造，由於使用鳥海山山頂的萬年冰雪滲入地底後流出的天然伏流水，加上特別栽培契作的酒米以及花酵母等，釀造出的日本酒品質優良、獲得國際不少獎項，其中最暢銷的招牌酒款首推略帶花香、具有華麗香氣與溫和口感的「天壽 鳥海山 純米大吟釀」。天壽酒造還提供「無料見學」的免費參訪體驗，只要提前預約、酒造有足夠人手，便可帶一般民眾參觀酒造，導覽包括選米、蒸米、製麴等嚴謹製程，最後別忘了試飲日本酒。當然秋田也有許多知名酒造與地酒，例如擁有百年歷史的「齋彌酒造店」，最知名的便是「雪の茅舍」系列，強調「三無釀造」：不使用櫂棒（用於攪拌酒母和醪）、不摻水、無過濾；以及使用傳統「山廢」釀造法，釀出多款酒體厚實、香氣濃郁酒款的在地最古老酒造之一「飛良泉本舖」；另外喜歡啤酒的人也可以試試秋田小型精釀啤酒廠AQULA釀造的「秋田美人のビール」、「なまはげIPA」等常規啤酒，前者使用秋田縣横手市產的IBUKI啤酒花釀造，是易飲型的拉格啤酒；後者則使用了美國、紐西蘭與橫手市的IBUKI啤酒花，果香濃郁且具有鮮明苦味，還曾於2021年在德國法蘭克福國際競賽中獲得金賞。在由利本莊市溫泉飯店「ホテル フォレスタ鳥海」的餐廳提供一組三杯的地酒組合，例如圖中的「松」組合可品飲「天壽 鳥海山 純米大吟釀」（左起）、「飛良泉 山廢純米酒」與「雪の茅舍 純米吟釀」。（1,050日圓／組，圖／魏妤靜攝）秋田啤酒廠AQULA推出的「秋田美人のビール」（左）、「なまはげIPA」，在多間伴手禮店與餐廳都可選購或品飲。（各590日圓，圖／魏妤靜攝）DATA秋田故鄉村地址：秋田縣横手市赤坂字富ヶ沢62-46 營業時間：09：30～17：00網址：https://akitafurusatomura.co.jp備註：烤米棒一次體驗人數為5～25人，每人800日圓，體驗約30～40分鐘佐藤養助橫手店地址：秋田故鄉村1樓營業時間：11：00～15：00秋田比内や 大館本店電話：+81-120-701-718地址：秋田縣大館市大町21營業時間：11：00～14：00、17：00～22：00（週日晚間只到21：00），週三休天壽酒造地址：秋田縣由利本莊市矢島町城内字八森下117番地網址：https://tenju.co.jp/kuramoto備註：提供酒造免費參訪，須於至少一週前透過email：info@tenju.co.jp申請，僅向每人收取因參訪衛生考量需戴上的一次性作業帽費用50日圓※新台幣：日圓匯率約1：4.87※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
日本手工精釀可樂推「馬告」口味 義賣所得助花蓮災後重建 海外首店也將落腳台灣
大家一定都聽過精釀啤酒，但你聽過「手工精釀可樂」（Craft Cola）嗎？2018年在東京出現了一輛行動餐車，販賣的就是日本首見的手工精釀可樂，而且迅即掀起一股排隊風潮，這正是「伊良可樂 Iyoshi Cola」品牌的前身。從行動餐車起家，今年僅35歲的伊良可樂代表董事「可樂小林」（コーラ小林，本名小林隆英），將其在網路發現的百年前原始可樂配方加上祖父的漢方草藥重新調製，不僅在東京開設了兩間實體店面，首間海外店面還將落腳台灣！不僅如此，4月他來台參加高雄市集推廣伊良可樂時，知曉4/3發生的大地震重創花蓮，還特別以花蓮產的山胡椒「馬告」為原料，在日本推出限量版「花蓮馬告可樂」進行義賣，7/3時他特別拜會花蓮縣府，將義賣收益共67萬3,762日圓（折合台幣約13萬7,000元）全數捐贈給花蓮縣政府地震專戶。小林隆英很喜歡馬告特有的辛香風味，也希望用於義賣的可樂能和花蓮有所連結，因此選用馬告製作精釀可樂。（圖／魏妤靜攝）最初小林隆英從行動餐車起家，目前在東京下落合、澀谷神宮前已有兩家伊良可樂實體店面。（圖／伊良可樂提供）伊良可樂原料是使用可樂果實以及多種藥材、天然香料製作，小林隆英甚至還曾造訪可樂果產地－西非的迦納。（圖／魏妤靜攝）此次小林隆英來台，除了前往花蓮捐款、同時致贈花蓮縣消防局170瓶手工精釀可樂，希望慰問前線人員之外，同時也向媒體透露將在台灣開設「伊良可樂」海外首家實體門市的計畫。小林隆英的祖父本身是漢方草藥職人，在1954年時曾開設致力日本傳統醫學的「伊良葯工」，小林隆英希望將從祖父那裡習得的珍貴調配技術與煎煮藥材技術傳承下來，加上他自身是重度可樂愛好者，因此決定將漢方藥材與百年前的原始可樂配方結合。和坊間其他與人工香料合成風味的可樂不同，伊良可樂使用大量的可樂果實（Kola nut）及肉桂、小荳蔻、高麗人參等多種天然辛香料以及柑橘類水果為基底，在日本平均每月都會推出一款新口味可樂，可能會依據季節發想或從生活找尋靈感，例如曾推出奶茶風味、水果風味等。小林隆英提到，預計今年底或最晚明年希望在台開設實體店面，目前地點優先考量台北大稻埕，因為中藥材也是大稻埕文化特色之一，希望藉此與品牌精神有所連結。除了已使用馬告製作台灣版可樂，此次花蓮行也讓他首次嘗到檳榔與花蓮在地香草，因為希望用風味強烈的材料製作可樂，小林隆英也表示荖葉、野芹菜，以及風味與八角相似的大葉田香（又名水八角），都在未來考慮材料之列。伊良可樂目前在日本店面有販售袋裝可樂（右），未來在台開店後也考慮販售相關品項，左為可樂糖漿。（圖／魏妤靜攝）另外伊良可樂主要販售商品除了調配好的可樂之外，也提供可樂糖漿，方便顧客買回家自行搭配氣泡水調和享用。在日本，伊良可樂曾和「麵屋武藏」等知名品牌聯名合作，因此小林隆英表示在台灣也不排斥與其他品牌攜手舉辦活動。先前台灣民眾主要可透過網路選購罐裝伊良可樂，或在台灣一些日式餐廳品嘗到，目前透過網路選購的罐裝價格約為台幣130元，小林隆英提到，希望未來在台開設實體店後，罐裝價格能落在台幣70～80元左右；而在日本還有販售調製好的袋裝可樂，售價為日幣600日圓（折合台幣約123元），小林隆英希望屆時在台販售時價格也能維持在台幣120元左右。台灣民眾目前可透過網路選購罐裝伊良可樂，上頭可見其商標圖騰翠鳥，該鳥種既能在天空飛翔又擅長捕魚，希望以此代表伊良可樂顛覆常規的精神。（圖／伊良可樂提供）
全新運動餐廳進駐大巨蛋 首創電子酒精交易所 酒款價格隨成交量浮動
近期備受關注的大巨蛋遠東Garden City「潮美食公園GOURMET PARK」，可是進駐了不少特色美食餐廳，其中包括金色三麥旗下全新品牌「SPORTS NATION」運動主題餐廳，融合運動、潮流與娛樂，甚至從股票交易所發想打造台灣少見的「電子酒精交易所」數位互動裝置！這裡每日19～22點還會邀請DJ站台演出，以動感音樂搭配餐點與酒飲，讓大家享受最潮的都會夜生活。為歡慶開幕，即日起～7/1更推出智慧自助取酒牆暢飲1小時，優惠價299元，以及智慧取酒卡儲值10,000元贈送5,000元的好康優惠；另外即日起～7/31若穿任一球衣至SPORTS NATION消費，亦可享智慧自助取酒牆暢飲1小時優惠價299元。可憑儲值卡或單次內用卡於智慧自助取酒牆選購飲品（左），右為應援外帶套餐。（圖／魏妤靜攝）這次SPORTS NATION最受矚目的就是打造號稱全球第一座的「電子酒精交易所」，其數位動態螢幕與智慧自助取酒牆結合顯示動態價格，每款酒價格會隨銷售量產生像股市般的漲跌幅波動，意即價格並不固定。每款酒最高漲至原設定價120%，最低跌幅則可至半價，而每半小時若有酒款無人購買，該款酒也會降價4%，以此鼓勵大家嘗試不同酒款，未來還將設計遊戲與消費者透過螢幕互動，增加更多娛樂性。說到智慧自助取酒牆，也呼應大巨蛋採球體環狀設計，提供多達20款汲飲式飲品選擇，包含柚茉莉琴酒、冬瓜茶威士忌等12款調酒師特調，與手工可樂等5款無酒精氣泡飲、金桔檸檬啤酒等3款特選精釀啤酒，消費者可購買儲值卡依喜好自由選擇單杯或創意混搭，價格會依每款酒浮動價格及ml數「以量計價」，儲值卡內未用完的金額亦可於下次消費使用；若不想購買儲值卡，店員也會提供當次消費使用的內用卡，喝多少付多少。「超澎湃老海港海鮮拼盤」。（2,880元，圖／魏妤靜攝）「酪梨鮮蝦塔可餅」（左，380元）、「爆漿大巨蛋」。（420元，圖／魏妤靜攝）「美式辣味炸花椰」以輕透麵衣封存花椰菜的爽脆口感，搭佐是拉差辣醬調配的酸辣美乃滋讓人一口接一口。（280元，圖／魏妤靜攝）除了享受「酒精自由」，亦可一邊品嘗美食一邊透過寬達8.3米的全視線環狀螢幕觀賞精彩賽事。在美食部分，少不了適合分享的豪邁美墨料理。例如「超澎湃老海港海鮮拼盤」便將美國南方經典手抓海鮮再進化，可大啖特選波士頓龍蝦、松葉蟹腿、淡菜、透抽與時蔬，經過香辣美式肯瓊醬汁拌炒帶來鮮、辣、脆、甜等層次；還有以「蘇格蘭蛋」為靈感，將原塊牛菲力絞肉包裹半熟蛋烹製，切開會流出蛋液、向大巨蛋致敬的「爆漿大巨蛋」；以及用墨西哥薄餅包覆整尾鮮蝦、拌入滑順酪梨醬與墨西哥香辣醬的「酪梨鮮蝦塔可餅」，搭佐乳香濃郁的費塔起司及爽脆生菜，風味鮮香微辣。SPORTS NATION 也因應大巨蛋觀賽需求，特別提供以棒球場造型餐盒盛裝的應援外帶套餐，包含主廚以特製香料醃漬，酥炸至金黃噴香的炸雞，搭配甜酥吉拿棒或脆炸細薯條，每份售價220元含Mocktail無酒精調飲一杯，加99元還可升級指定口味精釀啤酒一杯。提供罐裝選擇的零糖質「白金生啤酒」。（圖／魏妤靜攝）「厚煎鮭魚蔬芙碗」。（520元，圖／魏妤靜攝）而隨著運動健身風潮普及，低醣高蛋白也成為現代飲食新潮流，SPORTS NATION亦在啤酒、餐點與飲品中融入樂活飲食觀念，讓運動健身者也能輕鬆享受美食與微醺樂趣。像是智慧自助取酒牆除了提供無酒精的紅烏龍康普茶，亦有主打零糖質的「白金生啤酒」，其以獨特工法封存酵母最佳活性，喝得到100%純麥釀造的生啤酒風味，入口瀰漫清新飽滿的柑橘系啤酒花香，也提供罐裝選購。餐點部分則推薦「厚煎鮭魚蔬芙碗」，其選擇富含蛋白質及omega-3不飽和脂肪酸的鮭魚厚切香煎，搭配蔬果溫沙拉，可選擇酸香開胃的洛神花梅子醬、濃郁香醇的特調凱薩沙拉醬或果香馥郁的黃金柚酪梨油醋醬享用；飲品「雪泡泡」系列則以各式莓果或法國可可巴芮可可粉，融合酸甜滑順優格，有草莓、藍莓、Oreo三種口味，還可加價增添高蛋白粉、膠原蛋白、元氣瑪卡等不同機能配方；另亦有富含膳食纖維的「纖纖綠拿鐵」系列，共有羽衣甘藍、火龍果、香蕉三種口味，加入超級食物奇亞籽與多種堅果攪打，一杯蘊含蔬果、油脂與蛋白質，幫忙補充元氣。店內結合運動潮流打造時尚輕奢質感空間。（圖／金色三麥提供）SPORTS NATION佔地共200坪，結合入口通關閘門、棒球造型椅背、賽道造型卡坐沙發等運動元素，加上身著棒球制服的服務人員，以此連結球場與酒場。店內共設置兩座分別可容納25人的包廂，配備電視螢幕及KTV歡唱設備，另配置半包廂式卡座、一般座位區、立飲區等共232個座位，相信會吸引不少年輕族群與運動文化愛好者。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
首家啤酒公司上興櫃金色三麥26日嗨漲近9成 董座：打造「夜間星巴克」
金色三麥（7757）今（26）日登錄興櫃，是首家民營啤酒事業掛牌，每股參考價168元，盤中股價最高衝上315元，漲幅高達87%，展現強勁蜜月行情。金色三麥為國內最早的民營啤酒事業之一，資本額約2.19億元，主要營業項目包含精釀啤酒釀造銷售、餐廳經營、各式飲品銷售等業務，旗下包含「金色三麥Lebledor」、「SUNMAI」、「微兜petit doux」、「BAC」、「咖哩樹」、「麥漢堡」、「Blah Blah Bar」及「SPORTS NATION」等品牌，全台合計共38間店。同時，金色三麥旗下新品牌SPORTS NATION進駐大巨蛋遠東Garden City，導入全球首座電子酒精交易所數位互動裝置，價格隨取酒成交量起伏，增加與消費者的互動性，目標年營業額破1億元。金色三麥董事長葉冠廷表示，今年上半年旗下品牌合計已開出4間店，預期下半年再開出2至3間店，對於餐飲市場樂觀看待，且由於多家店將在明年完整貢獻營收，預期明年營收表現將會明顯增溫。金色三麥2023年營收19.46億元、年增30%，稅後淨利2.31億元、年增90%，EPS為10.54元，賺逾一個股本。展望未來，葉冠廷也表示希望將金色三麥打造成「夜間星巴克」。
粉絲排隊搶看「黃仁勳開球」 大巨蛋7餐廳憑球賽門票享優惠
味全龍在台北大巨蛋進行「龍象大戰」職棒賽事，賽後並邀請蕭煌奇、戴愛玲、waa魏如萱等知名歌手接力演唱，吸引逾5萬名球迷預購門票入場觀賽，而球團也與大巨蛋商場「遠東Garden City」攜手合作，將於即日起至6月2日賽事期間，由「潮美食公園」各主題餐廳推出球迷專屬優惠。遠東表示，「遠東Garden City潮美食公園」共有7間主題餐廳參與優惠活動，包含新亞洲風味料理「TOK 盡興時光」、有炸雞界SUPREME之稱的「週末炸雞漢堡俱樂部」、鑄火料理餐酒「螢火部落」、蔬食餐廳「PRESERVE」、一風堂旗艦店「一風堂Bar Ippudo」、韓餐酒館「紫木槿」、台灣在地精釀啤酒品牌「掌門精釀啤酒」，球迷朋友於球賽期間出示味全龍大巨蛋主場賽事「紙本門票」或「電子票」即享專屬優惠。同時，味全龍球團也以「天母商圈」成功合作經驗為基礎，與「遠東Garden City」規劃屬地合作，邀請更多大巨蛋餐廳與商家加入「味全龍應援店」行列，共同創造職棒運動熱潮。此外，輝達（NVIDIA）創辦人黃仁勳受工業電腦大廠研華（2395）邀請，擔任今（1）日開球嘉賓，成為中職史上身價最高的開球嘉賓，引起更多討論及關注。球團深夜在臉書公告加開內野L5區域，並於今日下午2點開賣，不少民眾到現場排隊。味全龍也在臉書中提及，年度強檔「龍星大樂」首次移師臺北大巨蛋，6月1日及2日將邀請戴愛玲、魏如萱、柏霖PoLin、舞思愛等人氣歌手蒞臨演出，更有6名龍隊實力派唱將球員，且在2日賽後進行歌唱擂台賽。
大巨蛋遠東Garden City商場開幕！14家首次登場餐廳，最強餐酒館、運動餐廳、當紅火鍋、燒肉、拉麵、還有24小時飲茶登場！
大巨蛋開幕半年，大家不斷敲碗的商場餐廳美食也確定在明天5/30開幕囉！由遠東SOGO團隊經營，整個大巨蛋購物商場命名為「遠東Garden City」，以「城市綠核心」、「首都中心花園」購物中心為概念，商場面積佔地3.6萬坪，將成為台北市中心最大的購物商場。（圖／品牌提供）Garden City坐擁四大零售餐飲區域，幅員廣大，結合文創與各項國際運動賽事、表演活動，將成為超大型國際休閒、遊憩、觀光景點。「遠東Garden City」第一波搶先開幕的就是購物中心內好潮美食公園D區的14家餐廳，遠東SOGO董事長黃晴雯表示:「遠東SOGO經營團隊在拿到大巨蛋案子後，就不斷地在思考，在台北市甚至台灣，就缺乏像花園一樣的購物中心，也因此我們把他命名為「遠東Garden City」，將是挑戰台灣首個複合式 MALL 的新業態，今年年底也有大聯盟等級賽事將登場，每次賽事都可帶來三萬多到四萬多人潮，也看好潮美食公園首波D區開幕後一年可帶來8億元業績，期待讓球迷感受到潮美食公園的爆發力，感受不一樣餐廳新型態」。明日5/30首波開幕的大巨蛋周邊圓形廣場「潮美食公園GOURMET PARK」，包含14家主題餐飲大店，其中有「STAR HUTONG星胡同」、「SPORTS NATION」、「湊湊火鍋·茶憩」、「Lit Lit」、「大巨星港式飲茶餐酒館」…等5家全台首店、1家全球概念店、3家百貨首店、1家台北首店，多元化的餐廳菜系與特色餐廳讓你大飽眼福和口服，包含日式燒肉、日式拉麵居酒屋、美式運動餐廳、港式料理餐酒、韓式酒館、台式鍋物料理…等，滿足台北不同族群的喜好。加上也首度有許多家營業到凌晨、還有24小時營業的餐廳，準備為東區信義區「夜”食”尚」揭開新的序幕。另外開幕期間還有精彩的開幕優惠，APP會員數將突破150萬，慶祝遠東Garden City「潮美食公園GOURMET PARK」開幕，SOGO/Garden City APP推出新會員大募集活動，只要新下載，就立即贈送200點，更可同步兌換100元美食購物金立即享用！最多可兌換1000元，讓你在開幕期間，除了各餐廳優惠外，還能再立即折抵省一波，絕不容錯過。14家主題餐廳占地1300坪 還有24H營業不停歇有養寵物和親子家庭有福了，這次「潮美食公園GOURMET PARK」，主要規劃南北面兩大主題餐廳區，包含以美食不夜城為主軸的南面7家餐廳外，更有適合親子萌寵的北面7家餐廳，其中還有4家寵物友善餐廳，餐廳空間從40坪的主題餐廳到200坪餐飲大店，共佔地約1300坪、1422個座位數，餐廳營業時間更首度打破百貨既有的營業規劃，從早上7:30開啟一天最chill的早午餐，到夜晚下班甚至周末凌晨的舒壓聚會，另外還有24小時不停歇的餐飲服務，貼心符合不同族群的用餐需求，讓所有人在任何時間都能隨時輕鬆品嚐美食。STAR HUTONG星胡同全台獨家首店，由「星宇航空」與「胡同燒肉」及「VG TAIPEI」聯手打造首間航空主題燒肉店-「STAR HUTONG星胡同」，開幕期間端出最具特色餐點與精彩的好康優惠，精選跨國界航線餐點元素，結合經典燒肉手法，創作出全新的燒肉餐酒風格，開幕期間凡點指定特餐及贈送神秘菜色一品。由「星宇航空」與「胡同燒肉」及「VG TAIPEI」聯手打造首間航空主題燒肉店-「STAR HUTONG星胡同」（圖／品牌提供）美式運動餐廳「SPORTS NATION」全台純度最高的美式運動餐廳，金色三麥旗下、台灣在地全新精釀啤酒品牌-全台首店「SPORTS NATION」帶來百萬智慧自助取酒牆，讓你身歷其境球場看賽事與喝啤酒的爽快感。開幕期間端出獨家販售-超澎湃老海港海鮮拼盤，選用頂級鱈場蟹腳、澎湖淡菜、嚴選大蝦等新鮮海產，搭配美國道地Old bay香料，激發出海波浪帶來的鮮美，另開幕首七日調酒牆暢飲1小時，優惠價299元（圖／品牌提供）湊湊火鍋·茶憩香港上市集團呷哺呷哺旗下新穎的台式麻辣火鍋尬茶飲-全台首店「湊湊火鍋·茶憩」登場，開幕祭出首周限定優惠餐點6折起，日本A5級和牛5.3盎司，享加購價388元(每桌限一份)（圖／品牌提供）大巨星港式飲茶餐酒館首度迎來24小時營業不停歇以港式餐飲結合餐酒館形式-全台首店「大巨星港式飲茶餐酒館」（圖／品牌提供）早午餐Lit LitBrunch Bar為概念的全新早午餐品牌「Lit Lit」。提供一個都市人解放的空間。以輕盈早午餐為前導，徜徉於輕酒精與無酒精的世界，賦予城市新鮮無負擔的選擇。開幕優惠5/30-6/2，*指定品項買一送一【楊桃梅子綠】無酒精 售價150元、有酒精 售價250元、【蘋果櫻花咖啡】無酒精 售價150元、有酒精 售價250元。（圖／品牌提供）一風堂BAR IPPUDO來自日本福岡的人氣拉麵「一風堂BAR IPPUDO」，為大巨蛋打造日式居酒屋全球概念店（圖／品牌提供）露營感餐廳--螢火部落以鑄火料理為招牌，將自然、露營和美食融合在一起的百貨首店「螢火部落」。（圖／品牌提供）週末炸雞漢堡俱樂部 超人氣炸雞店-週末炸雞漢堡俱樂部，打造全新精品速食品牌，台式風格炸雞啤酒主，打台辣極嫩脆雞與快樂炸雞堡經典組合，選擇你最愛的辣度，搭配啤酒或汽水，絕對是台北最快樂的炸雞天堂。《開幕優惠5/30-6/9》每天消費前100位送炸雞券&周末炸雞漢堡俱樂部限定紀念品。（圖／黃筱婷攝）蔬食料理PRESERVE寵物友善餐廳的蔬食新創意料理PRESERVE，也是百貨第一家開店，每天提供各式各樣新鮮現烤的麵包及創新餐點，透過我們熱愛研發料理及對酪梨的熱情與創意，將保存自然、守護地球的理念融入在每道菜色中，大膽展開一場Avocado Show吧！開幕優惠，首二週消費滿100元送任一口味現烤可頌。(每人每次限送一份，每日限量50份送完為止)（圖／品牌提供）
肉食控準備衝！君品酒店攜手西西里島肉品世家 打造全球首家聯名牛排餐酒館
牛排、肉舖與餐酒館文化之於義大利，就如台菜餐廳之於台灣料理，是根植於在地生活飲食文化的一環，深耕義大利11年，在義大利擁有6處飯店據點、3間米其林星級餐廳的雲朗觀光集團，旗下的君品酒店繼連續兩年獲得米其林推薦的「雅意」義式料理餐廳後，5月初再推出全新義大利牛排餐酒館「Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia」。餐廳攜手義大利西西里島近60年的肉品世家Dai Pennisi品牌打造全球首家聯名餐廳，延續本店精品肉舖與小酒館結合的經營模式，復刻肉舖餐廳鎮店之寶「百萬柴燒爐」，並獨家引進歐洲品種牛肉，與手工自製肉品販售，重現台灣少見的西西里島經典特色料理與飲食文化。君品酒店攜手西西里島肉品世家，打造全球首家聯名精品肉舖牛排餐酒館Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia。Ciao 臘腸拼盤與醃製小菜。先來說說深耕西西里島近一甲子的Pennisi家族所經營的Dai Pennisi餐廳，其位於義大利西西里島林瓜格洛薩（Linguaglossa）小鎮中，創始人Saro Pennisi曾是牧羊人，於1968年創設了屠夫職人肉舖，販售精選當地牛肉與古老品種豬肉等各式肉品，更自製手作風乾豬頰肉、薩拉米香腸、培根和義式香腸與臘腸等，成為當地人信賴的肉品專家。第二代接手時，進而結合開放式燒烤廚房，顛覆傳統肉舖經營模式，也開啟一股風潮。Pennisi第二代經營者Rosario Pennisi表示，十年前將家族經營的肉舖轉型為精品肉舖餐廳，承襲義大利西西里島慢食精髓，特別講究手藝與家傳技法，以最受歡迎的西西里風味香腸來說，採用完全手工的方式分切肉品，並用簡單、純粹的海鹽與香料調味，悉心製作道地正宗的手工香腸；炭烤料理的火侯溫度掌控得宜，才能炭燒出肉質多汁、口感柔嫩的肉排。「炭烤黑豬帶骨豬排」。「Dai Pennisi薄切牛臀肉」。由於西西里島位於火山區，土壤肥沃、又是海島，自古即是各式山海豐饒食材盛產之地，不論是橄欖油、柑橘、檸檬及海鹽等，從數量到品質都在義大利名列前茅。此次君品酒店的Ciao西西里牛排餐酒館延續從「肉舖到餐桌」的定位，而且有別於容易造成食材浪費的自助式吃到飽餐廳，也與Fine Dining餐廳做出區隔，採用單點菜單，單點餐價自180元至6,800元間，最大賣點自然是義大利講求「分享」、「歡聚」與「慢食精神」，以多元豐富的西西里島菜品，讓饕客享受「剛剛好的餐飲美學」。菜單內廣納各式西西里島傳統料理，除了經典義式各種醃製小菜、茴香柳橙沙拉與臘腸拼盤等，亦引進了坊間較為少見的歐洲餐酒館的內臟料理，如：冷前菜「薄切牛臀肉」、熱前菜「炭烤新鮮牛肝及豬肝」等，毫不遜色於台灣各式小吃拼盤的常民風味。「炭烤4人分享盤」包含炭烤香料玉米雞肉串、西西里檸檬葉烤肉丸（牛肉）、原味手工香腸（豬肉）與炭烤新鮮豬肝。「Dai Pennisi茴香柳橙沙拉」。特別一提的是，Ciao西西里牛排餐酒館特別與義大利慢食組織的奇瓦雷（Civale）品牌合作引進義大利多款精釀啤酒，據代理商表示，Ciao更是目前國內引進最多款義大利精釀啤酒的星級飯店餐廳，其中來自皮埃蒙特區（Piemonte）的獨家五款精釀啤酒，與餐廳中煙燻、富含油脂的肉類料理，搭配品嘗可增香解膩，讓老饕們輕鬆搭配出最道地的義大利精釀啤酒餐酒組合。此外，餐廳冷藏熟成櫃裡展示由主廚遵循Dai Pennisi肉品世家傳統，經過熟成後的職人手工肉品，更是亮點之一；用餐客人不僅可以在餐廳大快朵頤，也可以購買肉品回家，在家中與親友分享經職人技藝與時間濃縮成就的西西里島傳統美味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
全台10飯店住房加價99元 享早晨咖啡、晚間小酌
「日出咖啡，日落乾杯」是近年流行的趨勢概念，套用在出遊入住飯店上，表示能讓旅人白天外帶飯店特調咖啡漫步，入夜則在飯店酒吧小酌放鬆。萬豪國際集團屢獲殊榮的旅行計畫「萬豪旅享家」，即日起至6月25日推出期間限定專案「換城放輕鬆」，集結萬豪旅享家全台10間特色酒店、如萬豪、威斯汀、萬麗、萬怡、福朋喜來登、雅樂軒等品牌，主打「早C晚A」住房專案，旅客只要預訂指定酒店住宿加購99元，即可享受早晨一杯Coffee補充元氣、晚間一杯Alcohol（含酒精飲料）微醺舒眠，為旅途增添度假閒情。桃園大溪威斯汀度假酒店。萬豪旅享家的「換城漫遊方案」，運用萬豪旅享家涵蓋奢華高端和精選等市場細分領域，以及品牌遍佈全台的優勢，攜手北、中、南風格多樣的酒店，旅客預訂指定酒店住宿只要加99元即享各具特色的「早C晚A」住房專案。像在北部度假系酒店部分，能讓人徜徉在山嵐綠意的「桃園大溪威斯汀度假酒店」，除了能享用每日知味西餐廳兩客自助早餐、星巴克咖啡與The Deli任選麵包一個、每日免費客房迷你吧，還有池畔房客Happy Hour無限暢飲。擁有頂樓無邊際泳池可眺望綿延山景的「士林萬麗酒店」，則提供外帶咖啡與點心和特製雞尾酒，活動期間於Tea Lab茶坊與R bar逸庭消費，還可享8折優惠（端午連假不適用）；鄰近桃園機場捷運的「林口亞昕福朋喜來登酒店」，周邊的林口三井Outlet能滿足不同屬性旅客的購物需求，回到酒店後也貼心款待旅人們品飲Best Brew精釀啤酒買一送一。台北萬豪酒店「經典客房」。北部都會系酒店則推薦有台北都市度假酒店美名的「台北萬豪酒店」，選擇「早C晚A」方案會提供1樓Garden Kitchen的Go To Grab Set乙份，含美式咖啡乙杯及可頌兩個，早晨可在花園品味咖啡與可頌，夜晚則可於1樓Lobby Lounge憑兌換券享Asashi生啤酒乙杯；另外交通便捷的「台北六福萬怡酒店」，則提供香醇咖啡和可口麵包為早晨加分，下午後可於一樓大廳酒吧兌換台灣特色雞尾酒一杯；專為熱愛開放空間的旅客而設計的「台北北投雅樂軒酒店」，則提供入住迎賓飲品和香醇的外帶咖啡，讓旅客以輕盈的心開啟旅程。台北國泰萬怡酒店「豪華客房」。設計風格愛好者則不可錯過年輕潮旅「台北中山雅樂軒酒店」，加購升級後可於17樓交誼空間兌換台啤兩瓶，還能外帶咖啡與美味覆盆莓夾心可頌；擁有全台首座台美綠色建築認證的「台北國泰萬怡酒店」，周邊完善的生活機能讓旅客能盡情探索街區與美食，在開始一天的城市探索前，酒店特別準備早晨咖啡與法式可頌給旅客，晚上還能到現代摩登的高空酒吧小酌，養精蓄銳、放鬆身心。台中萬楓酒店「經典客房」。而近期話題不斷的中部，有米其林指南推薦的人氣商旅「台中萬楓酒店」坐落於此，鄰近大眾運輸與機場讓旅客恣意暢遊台中，而周遭的國家級歌劇院更能滿足旅客深度的人文探索需求；加購升級後，可享外帶星巴克咖啡及夜晚以一杯沁涼啤酒舒緩身心，而且住宿即贈自助式早餐。總是在旅人心中佔有一席之地的南部，則可入住瀰漫古都氣息的「台南安平雅樂軒酒店」，坐享億載公園綠景及安平港口景觀。旅人可於W XYZ Bar享用免費調酒一杯，並特別推薦私房景點頂樓的Sky Bar，可品嘗到奧地利維也納小紅帽咖啡，並可一眺浪漫晚霞與星光夜景；隔天早晨再提供外帶美式咖啡及可頌，開啟療癒一天！各飯店提供品項以入住當下實際提供為主，詳情可參活動網頁（https://reurl.cc/ezdgEb）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
超潮新飯店又一家！穿梭華語金曲年代 摩登復古「大安伊普索酒店」插旗台北東區
睽違34年、繼台北君悅酒店之後，凱悅酒店集團（Hyatt Hotel Group）再次進入台北市，選擇國際潮牌酒店集團必爭之地－台北東區插旗。這是由子樂酒店集團（Riant Hotel Group）攜手凱悅酒店集團，於台北打造的第二家凱悅酒店「台北大安伊普索凱悅尚選酒店」（EPISODE Daan Taipei, JdV by Hyatt），而「伊普索」也是子樂旗下自創酒店品牌，此為繼新竹之後第二個據點，5月14日起展開試營運，預計6月中正式開幕！由於許多膾炙人口的流行歌曲皆以台北東區為背景，大安EPISODE整體設計以東區為靈感發想，並汲取華語流行音樂文化，聯手台中知名酒吧LayLow與燈光詩人賴雨農，融入近年流行的摩登復古風格，要帶旅人穿梭時光走廊。「台北大安伊普索凱悅尚選酒店」為台北第二家凱悅品牌酒店，5/14起試營運。（圖／魏妤靜攝）左起LayLow執行總監凱傑、LayLow設計總監Jack、子樂酒店總裁詹偉立、十聿照明設計創辦人賴雨農、REACH Studio創辦人Reach。（圖／台北大安伊普索凱悅尚選酒店提供）子樂酒店集團總裁詹偉立表示：「近年在一線潮流指標城市如紐約、倫敦盛行的摩登復古風，在台灣仍是較少見的飯店風格，我們決定融入華語金曲元素，讓大家耳目一新！」尤其是對於經歷過華語金曲年代的六、七年級生來說，從踏入酒店開始，走進電梯或到大廳、房間，無處不被熟悉的音樂圍繞。為了創造具有靈魂的摩登復古風格，大安EPISODE找來理念及品味不謀而合的台中酒吧LayLow團隊，並與十聿燈光設計聯手，從大廳到客房，設計、色調、擺飾、家具、燈具等，一同塑造台灣少見的旅宿風格。並延續EPISODE品牌獨有空間概－SOCIAL，以對每個人所敞開的行政酒廊概念為核心，與台中酒吧LayLow合作，將飯店傳統大廳區域打造成宛如家裡客廳般慵懶舒適的「The SOCIAL by LayLow」複合式空間。走出5樓電梯即可見LayLow團隊打造的視覺牆，左為「The SOCIAL by LayLow」以錄音帶形式設計的菜單。（圖／魏妤靜攝）台中LayLow的料理也能在大安EPISODE品嘗到。（圖／魏妤靜攝）茶果酒透過澄清、蒸餾等手法調製而成，充滿島嶼風土特色。（圖／魏妤靜攝）The SOCIAL by LayLow引進由 LayLow首席調酒師Connor創造的多款富有台灣風味與記憶的特色茶果酒及特色精釀啤酒，其中茶果酒原料來自鳳梨、荔枝、金桔、芭樂等台灣水果與台灣茶，搶先於大安EPISODE推出；另外還有多款台中 LayLow獨家料理，也原封不動複製到這裡！而每位入住大安EPISODE的房客，不只可享受每日1小時紅、白酒暢飲、全日免費零食及飲品，更可每日兌換1杯現磨精品咖啡，嚴選從生產到烘豆都不假他人之手的Coffee Stopover咖啡豆。The SOCIAL by LayLow不定時安排DJ、Jazz現場演出，讓酒店房客、鄰里居民或想小酌一杯的人，隨時都能感受美食、調酒、音樂匯聚的氛圍。（圖／魏妤靜攝）可遠眺台北101的景觀大床房。（圖／魏妤靜攝）全館共有136間客房，以溫暖色系為主色調，並選用柔和線條家具及毛毯，每房更擺放復古唱片播放器及精選華語唱片，讓旅人穿梭回華語金曲年代，平均房價預計為平日5～6千元、假日約7～8千元。房型包含具備私人露台、泡澡式浴缸以及雙洗臉盆的經典房型；更有坐擁台北101及信義區景色、備有特大床的寬敞景觀房；以及恬靜舒適，備有訂製沙發床以及浴缸的轉角大床房，可供家庭、閨密多人入住。此外，館內還有限量的20坪經典套房，選用精品家具、雙洗手槽、獨家挑高空間、獨立客廳及85吋B&O電視，十分奢華。客房選用五星飯店等級席伊麗床墊、400 織厚實柔軟布巾，開幕期間也提供按摩刮痧板、枕頭噴霧、絲質眼罩、降噪耳塞及Greenergize綠量超級食物包；沐浴品精心選用紐約現代保養品牌MALIN+GOETZ，並備有泡澡舒緩浴鹽、面膜，及選用韓國髮廊御用品牌UNIX吹風機，為旅人溫柔褪去一天疲憊！值得一提的是，大安EPISODE為寵物友善飯店，房內提供macarro馬卡兒頂級乳膠床墊，並與發源自紐約的時尚寵物品牌PEHOM合作，提供PEHOM底座加高保護毛孩脊椎的舒芙蕾飼料及水碗，為毛孩提供舒適旅程。大安EPISODE歡迎主人帶毛小孩一同入住（左），右上、下為住客特選備品。（圖／台北大安伊普索凱悅尚選酒店提供提供、魏妤靜攝）凱悅酒店集團為慶祝台北市第二家凱悅酒店正式開幕，自2024年6月1日至2024年9月1 日入住大安EPISODE，並於官網以標準房價訂房，即可賺取額外500點獎勵積分。詳情可參閱活動網頁（worldofhyatt.com/newhotelbonus），此優惠無需註冊，且可與其他活動共用。另外大安EPISODE更與10/10 Group旗下前衛潮流香氛策選通路10X合作，推出套房限定限量過夜梳洗包，只要於6月1日預訂入住套房即可獲得，數量有限、送完為止。10X蒐羅世界各地體現當代都會風格的香氛與生活選品，聯名梳洗包內含被評選為全球最佳口腔護理品牌－瑞典SELAHATIN的香氛牙膏和口腔噴霧，與兼具設計感和永續理念、榮獲紅點設計獎殊榮的英國質感牙刷品牌 —APRIORI 以及貼心精選小品。每間房內都有復古唱片播放器（左），全館只有2間的套房還有寬敞起居室，右為15樓套房。（圖／魏妤靜攝）此外，大安EPISODE也與街頭藝術家REACH合作，試營運期間於酒店1樓進行塗鴉創作，將融入酒店主要色系與音樂元素。而6月初於酒店1樓預計還將有Texas Roadhouse德州鮮切牛排及CAFÉ!N硬咖啡進駐，餐廳開幕後入住酒店的房客也可享用由Texas Roadhouse提供的美味早餐，同時這也將是全球首間供應早餐的Texas Roadhouse分店。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
當代印度各邦料理、印尼庶民必吃美食 春夏異國新菜奔放噴香
近期不少餐廳推出全新菜單，想嘗鮮異國料理的人不妨瞧瞧有沒有喜歡的特色美食。像是以全境地圖概念呈現印度各邦經典佳餚的「夏花餐室」，自去年秋季於鑽石塔開幕以來，便深獲饕客好評。2024年春夏全新菜單在餐廳主理人Joseph Vaz的規劃下更深化地圖概念，依照印度五大地理區各地獨具特色的香料配方與烹調方式，引入更多在地小食，亦精選原型香料與國內外優質食材，或鮮切、或直火爐烤、或醃漬熟成、或慢燉，以處處用心計較的細節，大器開展從南到北的印度料理風情。炸蔬菜拼盤以生菜葉包裹就食滿口馨香。（圖／夏花餐室提供）其中被Joseph視為美味實驗場的前菜區，本次推出多款以全新食材重新演繹經典的品項，蘊含主廚在台長期生活的積累，堪稱主廚個人風格的最佳展現，例如「牡蠣嫩蛋煎餅」以日本兵庫生蠔搭配以扁豆及香米發酵的Dosa餅；「帝王蟹與炸豆圈」則將有「印度版甜甜圈」之稱的無麩質炸豆圈（Medu Vada）搭配帝王蟹腳、酪梨咖哩葉沙拉及兩種魚卵呈現豐富口感；「炸蔬菜拼盤」（Farsan）端上包括洋蔥天婦羅（Bhajya）、酸甜漬蔬菜（Achar）與印度Poha米片在內的多款特色小點，包裹生菜葉就食滿口奔放馨香；「干貝鮮果噗哩」脫胎自著名的香料脆球（Puri），主廚將以當令水果與海鮮交織出升級口感。採用英屬時期東印版本呈現的「酸辣咖哩」，以西式手法醃漬熟成並皮面朝下煎炙鴨胸保留嫩度，右為「可倫坡爐烤豬肋排」。（圖／夏花餐室提供）窯烤與咖哩則忠實勾勒出南亞香料圈的文化樣貌，如以源自斯里蘭卡首都可倫坡配方烤製的「可倫坡爐烤豬肋排」，及運用北印至中亞的帕夏瓦族（Peshawar）獨門調味手法的「帕夏瓦的烤羊排」，皆呈現印度次大陸的豐富底蘊與樣貌；加爾各答的「蟹肉丸咖哩」引入孟加拉五香秘方，深度呈現印度東部的多元驚喜；至於南印果阿邦（Goa）的指定菜色「酸辣咖哩」，主廚則選擇以英屬時期東印的版本呈現，主食材選擇印度菜少見、明顯受英國飲食習慣影響的鴨肉，更佐以酸甜杏桃乾點出酸甜；多款獲米其林推薦的「想想廚房」經典菜色亦將回歸，包括粉絲敲碗第一名的「經典牛小排」、「起司菠菜咖哩」，都不容錯過。「干貝鮮果噗哩」是香料脆球的奢華升級版。（圖／夏花餐室提供）為了呈現複雜與深度的飲食多元風貌，菜單設計悉心以地圖標示出每款菜品的根源，讓賓客更能感受不同地區的香料特色與風味；飲務團隊也全新推出多款充滿印度風情的調酒與無酒精調飲，更引進台灣少見的印度精釀啤酒、印度威士忌及佐餐佳釀，更添用餐樂趣。「峇里島虎蝦炒麵」盛盤再擺上荷包蛋、蝦餅、以參巴醬與印尼甜醬油調味的乾煎大虎蝦，並附上青、紅辣椒參巴醬可酌量搭麵條拌著吃。（420元，圖／Asia49提供）Asia49印尼籍主廚胡英達Indra Kusuma為科班出身，職涯版圖遍佈歐、亞、澳洲，擁有20年豐富資歷。（圖／Asia49提供）另外新北最高餐酒館「Asia49亞洲料理及酒廊」，近日新聘印尼主廚胡英達Indra Kusuma到任，現於週一～週五11：30至14：30推出改版後的「商業午餐」讓來客嘗鮮。商業午餐講求速度和美味，主廚覺得家鄉最具代表性的庶民美食就是炒麵和炒飯，兩者美味的關鍵就是一定要加印尼甜醬油！新推的「峇里島虎蝦炒麵」是先將香料打碎、用油炒香，並加入蝦仁、花枝、印尼甜醬油、雞蛋、蔬菜及油麵，全程不加水乾炒而成，另外也可選擇附上酸甜鳳梨小黃瓜佐餐的「印尼雞肉炒飯佐雞肉沙嗲」。而印尼擁有諸多「咖哩」美食，主廚也帶來「爪哇咖哩雞佐印度風味烤餅」以及古來（Gulai）版的「爪哇黃咖哩燉牛肉附白飯」，前者先炒香融合了大蒜、咖哩葉的綜合香料泥，並加入雞腿、檸檬葉、辣椒、香茅和椰漿等，煮濃收汁而成，搭配用奶油煎香的印度烤餅，啟人食慾；後者所指的「古來」則是一種源自蘇門答臘、也流行在爪哇的印尼在地化咖哩，是以椰漿和香料慢火烹煮肉類到極度軟綿，鮮味全在湯中，最適合搭配白飯！全新商業午餐以套餐型態供應，售價299元起，一律附贈每日例湯、香蘭珍多冰、以及小菜吃到飽。即日起～5月17日止，再加碼贈送每人任選一杯60元的咖啡或飲品。「爪哇黃咖哩燉牛肉附白飯」的牛腩先用南薑、月桂葉去腥，再加到綜合香料中，並加入椰糖、椰漿、牛高湯，以小火慢燉到軟嫩入味、微辣噴香。（420元，圖／Asia49提供）※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。