糯夫米糕
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10/29臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日 台灣最強餐酒節華麗登場！
歷史最悠久、富有濃厚人文風情的古都臺南，有很多好吃的美食，有很多值得一玩再玩的文化古蹟，府城是充滿無限的創意與獨特的魅力，臺南不只白天好玩，臺南的夜晚更是美麗，臺南市政府觀光旅遊局再次與擁有全臺最堅強實力的臺南在地餐酒業者連袂合作，集結全臺最多餐飲品牌齊聚的「2022臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日」，即將於2022年10月29日至30日，15:00—20:00在臺南河樂廣場The Spring登場。2022臺南餐酒嘉年華即將於10/29-10/30在臺南河樂廣場舉辦（圖／台南市觀旅局提供）。今年的臺南餐酒嘉年華規模更勝去年，設立了40個攤位，全區免費入場。1F美食餐飲區特邀1940年開業至今已80載的阿霞飯店，帶來店內最經典的米糕，與阿霞獨家烏金醬（烏魚子干貝醬）搭配而成的烏金鮮果塔；以及風靡日本的臺灣之光「蜷尾家霜淇淋」；和全臺最夯最難入手，開店總是大排長龍，有著濃郁麻油香氣與綿密的口感，吃一口就讓人感到幸福的「糯夫米糕」、還有st1一街咖啡、臺南晶英酒店…等，皆是不容錯過的必逛經典名店攤位。全臺最夯的糯夫米糕在2022臺南餐酒嘉年華也能品嘗到，濃郁麻油香氣與綿密的口感的超人氣米糕（圖／台南市觀旅局提供）。B1是威士忌臺傲日酒展，是亞洲最重要的調酒盛典，為了讓全世界看見臺南酒業的魅力與實力，也特邀超難預約，並榮獲全亞洲五十大酒吧的Bar TCRC、 Barhome、酣呷餐酒館、Phowa…等，超人氣酒吧都齊聚一堂。現場18:30-20:00也規劃經典調酒競賽，臺南在地的重量級餐酒與調酒代表BarTCRC、Barhome主理人黃奕翔、臺灣調酒冠軍酣呷餐酒館主理人余瀚為(Nono)也會精彩登場，讓大家感受到臺南最堅強的軟實力，不用到處蒐集這些知名酒吧，只要10/29-30來到臺南餐酒嘉年華，就能一次吃好逛足。BarTCRC與 BarHome 主理人黃奕翔（圖／台南市觀旅局提供）。今年的臺南餐酒嘉年華是台灣近10年來，最大也是最多餐酒品牌參與的活動，今年國慶日邀請了號稱橘色惡魔的日本京都橘高校吹奏樂部，來臺表演，而臺南餐酒嘉年華也特邀了日本東京與大阪世界級調酒師：鈴木隆行、藤井隆、南木浩史、安忠良史、金子道人，等五位世界級知名調酒師，一同共襄盛舉2022臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日」，活動當天15:30-18:00都會在現場為大家呈現這次特別替臺南設計屬於臺南的專屬酒單，讓臺灣民眾不用出國，就能感受到日本調酒的魅力，也展示出臺日友好情誼。已有80年歷史的阿霞飯店，帶來店內最經典的米糕，與阿霞招牌碳烤烏魚子搭配而成的烏金鮮果塔（圖／台南市觀旅局提供）。10/29-30的臺南很熱鬧，還有全臺最美的「森山市集」也在臺南市立美術館二館舉辦，民眾可以先到臺南市立美術館二館逛森山市集，傍晚來到台南河樂廣場體驗享受「2022臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日」所帶來的美食與調酒，一邊享受美食、一邊品酩逛市集，是一件很Chill很享受的事情。希望大家10/29-30來到河樂廣場的「2022臺南餐酒嘉年華x威士忌臺傲日」時，能用最輕鬆的姿態，最舒服的方式，享受最好的氛圍與時光，希望一起在參與過程感到歡愉，更能忘卻生活中疲勞，盡情享受這場微醺文化之夜。台灣冰王蜷尾家霜淇淋，10/29-10/30也能在2022臺南餐酒嘉年華品嘗到！（圖／台南市觀旅局提供。）台南市觀旅局也呼籲，「理性飲酒」、「請勿酒駕」及「未滿18歲禁止飲酒」，本活動將廣邀攤販店家向民眾傳達「理性飲酒」、宣導「拒絕酒駕」觀念，也請遵守大會防疫相關規定，戴口罩、維持社交距離、落實防疫措施，鼓勵民眾可以搭乘大眾運輸前往，此外，因應防疫政策，活動採單一入口、實施總量管制、人流管控措施，入場民眾請配合全程佩戴口罩、量測體溫及手部消毒、更多臺南觀光活動，請上臺南旅遊網(http://www.twtainan.net/)及臺南旅遊粉絲團(https://www.facebook.com/traveltainan)查詢。
台南最夯米糕老闆在裝忙？盛一碗花34秒「小杓的舀」 遭質疑搞飢餓行銷
早年以單車創業，總是穿梭大街小巷，在台南有「最夯流浪美食」的「糯夫米糕」，今年才紅到開實體店面，變成許多遊客與在地人，在台南必吃的打卡美食。不過最近有網友PO出老闆裝米糕的影片，質疑「糯夫米糕」的老闆在搞飢餓行銷，因為從曝光的影片發現，老闆光是盛裝一碗米糕，竟然花了34秒才裝好，且看到排隊的人潮這麼多，動作也沒有因此加快，似乎想營造很多人排隊等候的形象。對此老闆也在自己的臉書粉專回應：「每一碗我們都小杓的盛，就是想要大家的份量都能平均，吃起來剛剛好。」這位質疑「糯夫米糕」疑似搞飢餓行銷的控訴者，在PTT發文指出，今年7月他造訪該家店，當時就覺得老闆動作很慢，「裝一碗米糕大約18至20秒」。前幾天他再度光顧該家店，發現現場有近50人在排隊，可是「排了快半小時才移動兩三步」，後來跑去櫃檯看才發現，「老闆進化了！裝一碗米糕竟然增加到30秒。」PO文者並說，他7月去吃的時候動線是分成外帶與內用2條，現在卻改成只有1條排隊路線，而且是內用的做完了，才會作外帶客的米糕。原PO質疑，老闆裝米糕的速度這麼慢，疑似是想做「飢餓行銷」，讓排隊人潮越積越多。PO文者並附上店家盛裝米糕的影片，從畫面中的確可看到，老闆花了大概34秒左右的時間，才盛裝好一碗米糕。而影片曝光後，不少網友留言，「影片那個速度，我是排隊的人會很生氣，有夠故意」、「影片太好笑了XDD，老闆飯匙戳來戳去，不會把米糕戳爛嗎？」而對於顧客的質疑，懦夫米糕的臉書粉專隨後也發文回應。對於盛裝一碗米糕花了34秒，老闆解釋，「別說盛一碗米糕故意放慢動作，因為這跟你印象中的米糕不一樣，黏稠、濕潤，用大量的水、米酒久燉而成」，特意選用小杓子盛裝，是為了讓飯量均勻，吃起來口感更好；而排隊路線問題，老闆表示：「內用及外帶的客人，皆只有一條排隊路線，沒有特別規劃外帶及內用窗口」。（影片請點我）
重磅卡司世界冠軍聚集 彰化「2020桃喜市集」今明兩天登場
集合了咖啡大師世界賽冠軍吳則霖、世界冠軍果醬女王柯亞、台灣World Class調酒大賽冠軍林冠辰，今明兩天都在彰化「2020桃喜市集」，想要一次蒐集冠軍滋味的人，一定要衝的啦！彰化市公所舉辦的桃喜市集，今年是第一屆，主視覺邀請出身於彰化二水的「小高潮色計事務所」設計師操刀繪製，搶眼的粉紅底色搭配月老、天空步道七夕銀河、南郭坑溪、灰面鵟鷹等彰化特有元素，鮮明有趣。活動邀請全台30家超厲害指標性風格品牌，分成「喜・舌尖美味」、「喜・生活選物」、「喜・手感體驗」三大主題，不但好吃、好玩又有品味。桃喜市集主視覺。(圖／桃喜市集提供) 攤位裡最受矚目的，當然是出身彰化的世界冠軍咖啡師吳則霖的「Simple Kaffa」，自2009年起連續參加了7年的台灣咖啡大師賽，拿下3次冠軍並代表台灣參加世界冠軍咖啡師大賽（WBC，World Barista Championship），最終在2016年中奪冠，一躍成為世界級咖啡師。而他的興波咖啡 Simple Kaffa去年被知名旅遊網站評比為世界最棒的50名咖啡廳之首，因此這次吳則霖帶著頂尖團隊回彰化參與市集，真的很令人期待。世界冠軍果醬女王柯亞。(圖／桃喜市集提供) 同樣是彰化之光的世界冠軍果醬女王柯亞，她的果醬品牌「好食光」運用島嶼農產，以熬煮天然果醬、烘焙家庭甜點記錄這片土地的一切美好。這次將於市集推出期間限定、當季紅肉李與水蜜桃所調製的「桃喜果醬」。台灣World Class調酒大賽冠軍林冠辰。(圖／桃喜市集提供) 拿下台灣World Class調酒大賽冠軍的「無向 Bar Without」品牌創辦人林冠辰也是彰化子弟，店內調酒取材自生活中常見的材料，將情人果、黑芝麻、大麥決明子、泰雅部落的山胡椒馬告，以及高山烏龍茶等味道融入調酒中，這次回到家鄉，會帶來什麼樣的期間限定微醺滋味？令人好奇。另外，還有創意精釀啤酒「酉鬼啤酒」、員林人氣咖啡館「右舍咖啡」及傳承三代老牌蜜餞「新豐順食品」、台南最潮打卡熱點「糯夫米糕」也一起來共襄盛舉。