糯米腸
」 糯米腸
告五人鬧內鬨？團員上台前這舉動 犬青坦言「一肚子火」
告五人日前帶著為電影《為我辦一場西式的喪禮》量身打造主題曲〈就說你想說的〉，作客魏如萱的廣播節目，告五人不僅挑戰首次製作電影配樂，鼓手哲謙更客串演出「數學老師」一角，雲安跟犬青表示哲謙的戲份相當重要且極為關鍵，只有黃金3秒，大家進戲院切記不要埋頭吃爆米花，不然很容易就「愛人錯過」了。魏如萱對告五人的演唱會行程瞭若指掌，笑說：「知道我為什麼這麼清楚你們演唱會場次嗎？因為你們都跟我搶演唱會樂手，只要知道樂手老師時間不行，就是去告五人那邊！」犬青也透露其實每次上台前都很緊張，在休息室焦慮不安時，看到雲安跟哲謙在後台還可以打打鬧鬧，讓她一肚子火，「憑什麼他們可以這麼放鬆？給我嚴肅一點！」犬青抱怨雲安及哲謙在後台太放鬆讓她一肚子火。（圖／Hit Fm聯播網提供）犬青也說除了上台前會緊張，也不敢吃太多，因為她之前有過慘痛經驗，演出前想說吃點澱粉補充熱量，就嗑了一根香噴噴的燒烤糯米腸，殊不知上台後一直想打嗝，超級痛苦，團員看到她忍住打嗝唱歌的樣子，直接在舞台上笑出來，讓犬青直呼真的很過分。征戰無數演唱會的魏如萱傳授秘訣，如果怕唱到一半打嗝，真的忍不住時，建議犬青可以假裝是太感動哽咽，把打嗝聲變成啜泣聲。魏如萱也替歌迷打聽新專輯進度，雲安說11月也會再釋出新歌，不定期會在巡演偷唱一下新歌讓大家有驚喜，至於新專輯進度，這次他們到倫敦演出也預計拍攝新歌MV，魏如萱表示很想知道第四張專輯的概念會是什麼？犬青提到第四張專輯是告五人在後疫情時期回歸生活後發現的心態變化，以及身邊的人邁入人生不同階段所給予他們的靈感。
屏東大腸包小腸110元？ 業者曝「昂貴關鍵」：這樣貴嗎？
雖然物價飛漲，但1名網友透露，自己在屏東車城福安宮附近買了1組要價110元的「大腸包小腸」，還是讓他吃到掉了2滴眼淚，還戲稱是「黯然消魂腸」。消息曝光後，有人認為遇到黑店，也有人認為是情況不同價格本來就會有波動。有媒體實際走訪屏東，來聽聽攤販怎麼說，民眾對這樣的說法又能不能接受。日前有網友在臉書社團《爆料公社》發文透露，自己7月31日在屏東車城福安宮後方的攤販買了1組大腸包小腸，雖然當下沒有詢問價格，「但想說買那麼多了，一組行情都在50到60左右，所以就沒問了」，誰知竟然要110元，「裡面只是多加了洋蔥，害我吃了滴了兩滴眼淚……這應該是黯然銷魂大腸包小腸」，忍不住感嘆「屏東物價不輸台北」。據《民視新聞網》報導，實際走訪福安宮後的市場，網友指名的店家在菜單上有明顯標示「糯米腸加香腸一組110元」。至於價格比同業更高，攤販則表示關鍵出在「糯米腸」上。店家表示，首先是他們的糯米腸裡頭額外加了花生，其次是他們的糯米腸外層使用的不是一般市售的小腸腸衣，而是店家用手工清洗的大腸。店家強調豬小腸製的腸衣可以用機器處理，所以價格可以便宜很多；但豬大腸皺褶多、油脂多、味道重，不僅要想辦法把上面的油脂剪掉、刮掉，還要正反面翻來覆去的沖洗，才不會讓客人吃到異味，也因此處理一條大腸至少要超過10分鐘，價格自然高昂。
屏東大腸包小腸賣3位數！內含「1配料」他吃到流淚 網傻眼：有夠盤
物價漲不停，根據主計總處統計，今年6月食物類上漲4.16％最高，讓民眾大喊吃不消。1名網友透露，自己最近在屏東車城福安宮附近買了1組大腸包小腸，配料只多加了洋蔥，雖然當下沒有詢問價格，但他心想一般行情大約落在50、60元，不料竟要價110元，讓他相當錯愕，「害我吃了滴了兩滴眼淚」。原PO在臉書社團「爆料公社」發文，自己昨天（7月31日）在屏東車城福安宮後方的攤販買了1組大腸包小腸，雖然當下沒有詢問價格，「但想說買那麼多了，一組行情都在50－60左右，所以就沒問了」，誰知竟然要110元，「裡面只是多加了洋蔥，害我吃了滴了兩滴眼淚…這應該是黯然銷魂大腸包小腸」，忍不住感嘆「屏東物價不輸台北」。屏東大腸包小腸賣3位數，他吃到流淚。（圖／翻攝自爆料公社）貼文引發討論，網友紛紛留言「盤子加碼」、「神明加持過的」、「財富自由的象徵」、「真的會流淚」、「讓你有南下北飄的滋味」、「快要等於時薪了」、「我還有吃過1兩12元的糯米腸，但是超好吃」、「老闆想讓你提早體驗墾丁大街的消費氣氛」、「我新北市新莊附近兩攤都一組50。有一攤有加蒜片、小黃瓜、辣菜餔一樣50又好吃」。另外，也有內行人揭開原因，「觀光景點吃美食小吃，要有心理準備」、「米腸看起來比一般的大，這價錢還可以啦」、「觀光區都要有心理準備」、「這絕對是一篇炫富文」、「建議去觀光地方吃小7就可以了」、「去觀光景點買吃的，最值得推薦的是（便利商店），至少是明碼標價」、「看他米腸蠻大的，或許是自製的米腸」。
知道製作過程「不敢吃的食物」？ 網狂點名這美食：不敢再吃
台灣是不少人心中的美食天堂，有著各式各樣的美味小吃，但你知道這些美食的製作過程嗎？日前一名網友就發文透露，自己得知某幾種美食的製作過程後，就完全不敢再吃了，他也好奇詢問其他網友有沒有類似的經歷，結果意外掀起熱烈討論，甚至有人直言只要是加工食品，看過製造過程及環境都會不想再食用。該名網友在PTT上以「什麼東西是知道製作過程就不敢吃了？」為題發文，同時列出5樣食物，分別為無骨雞爪、蜜餞、榨菜、臭豆腐及鴨血，原PO表示有些食物很好吃，但了解製作過程後就會不敢食用，原PO也以自己為例，坦言看過蜜餞的製作過程後，就再也不敢吃蜜餞了，最後他也好奇詢問其他網友「還有沒有其他的？」貼文曝光後，不少網友紛紛留言提名「豬血糕」、「米血跟鴨血」、「絕對是豬血」、「大腸、糯米腸」、「鵝肝，超不人道」、「百頁豆腐」、「鳳梨酥，我媽參觀觀光工廠，看製作過程加了那麼多油以後就不敢再吃了」。此外也有網友直言「大部分的加工食品，你看見那些製造過程跟環境都不會想再吃了啦」、「很多糕餅甜點放很多糖、麵粉、牛油、鮮奶油、酥皮…雖然好吃，但還是盡量少吃了」、「甜點，要做到跟外面一模一樣的口感，要加超多油跟糖！」、「自己做過一些點心，特別是雪Q餅，那個奶油與棉花糖讓我震撼，就再也不愛吃了」。原PO在PTT發文詢問「什麼東西是知道製作過程就不敢吃了？」引起熱議。（圖／翻攝自PTT）
婦餵8條糯米腸害狗亡 送新北動保處裁罰
新北市新莊區一名飼主控訴，飼養15年的愛犬遭到陌生女子餵食糯米腸而死亡，氣憤報案，警方調閱監視器循線找到47歲張姓婦人，她到案聲稱狗太瘦，出於好心餵食，全案依違反《動物保護法》函送新北市動保處裁處。動保處長楊淑方表示，將約談雙方釐清因果關係，最重可罰7.5萬元罰鍰。43歲陳姓飼主調閱住家監視器發現，7日上午有一名婦人騎機車提著塑膠袋靠近籠子，拿出8條糯米腸塞進籠內餵狗，愛犬當天出現身體不適，送到獸醫院檢查發現是急性胃扭轉，最後死亡。9日又發現婦人丟了一包糯米腸跟玉米後，掉頭離開。飼主將影像張貼在臉書「愛新莊我是新莊人」，提醒住在豐年街附近民眾注意，若認識該婦人請告誡不要再犯。貼文引發網友議論，有人留言表示，婦人可能將賣不完的糯米腸拿來餵狗，也有網友說，她自以為做善事，但常識不足害死一條生命。警方擴大調閱監視器，循線找到該婦人，她供稱看狗太瘦小，好心餵食，不知道會發生這種事。楊淑方表示，糯米主要成分是澱粉，屬於高糖食物且相當黏稠，狗狗食用可能引起胃酸分泌過多，而出現腸胃不適的症狀，目前等警方提供完整案件資訊，動保處也會約談飼主與婦人釐清因果關係與雙方說詞。楊淑方說，經調查若確定婦人因餵食行為而導致狗死亡，將依違反《動保法》第6條規定，任何人不得騷擾、虐待或傷害動物，並依過失傷害使動物死亡處以1.5萬元至7.5萬元罰鍰。
新莊婦連餵老狗8條糯米腸害暴斃 辯稱「狗太瘦」！動保處介入調查
新北市新莊1名飼主陳男控訴，飼養15年的愛犬遭到陌生婦人餵食糯米腸，導致急性胃扭轉暴斃死亡，陳男因此PO網，案經警方調閱監視器，找到餵食的47歲張姓婦人，她辯稱看到「小狗太瘦小，出於好心餵食」。全案依違反《動物保護法》函送動保處裁處。警方表示，陳男在臉書社團「愛新莊我是新莊人」PO文指出，本月7日他飼養的15年的愛犬，被1名婦人餵食8條糯米腸，導致急性胃扭轉暴斃；9日該名婦人又到現場丟置糯米腸與玉米。陳男遂公布婦人餵食照片，提醒網友「如果有認識請告誡不要再犯這種缺德事」。案經警方追查，調閱相關監視器，鎖定涉案的張姓婦人，張婦到案後辯稱，「看到小狗太瘦小，出於好心餵食，不知道會發生這樣的狀況」。警方訊後，依違反《動保法》，函送動保處裁處。對此，新北市動保處表示，糯米主要成分是澱粉，屬於高糖食物且相當黏稠，犬隻食用可能引起胃酸分泌過多，而出現腸胃不適等症狀。如調查後確認因婦人餵食導致陳男愛犬死亡，將依《動物保護法》依動保法第30條規定，過失傷害使動物死亡，處1萬5000元至7萬5000元罰鍰。
今日威力彩頭獎上看6.2億 命理師點名4星座4生肖偏財運上升
19日晚間準備開獎的威力彩，其頭獎金額上看6.2億元，相信這也吸引不少民眾躍躍欲試。星座命理專家小孟老師就點名4星座、4生肖，指稱其偏財運升高，更透露本日吉時與財神的方位。小孟老師在臉書粉絲專頁發文，內容先是點名4個好運的生肖，分別是鼠、猴、雞、羊，同時也曝光本日的財運時段，分別是中午13:00至下午15:00、下午16:00至17:00、晚上18:00至20:00，而財神方位則是正北方。除此之外，小孟老師也點名4個星座，指稱其偏財運提升，只要「命中有福報，再搭配老師所說就能中大獎」：Top4:雙子座雙子座受到太陽與水星進入到本命宮，可以在6月19號，早上九點到下午2點喝下溫水，就是俗稱的太陽水，喝完之後再前去下注，說不定可以為你帶來好運氣。另外不要穿太黑或者太灰色暗色系的衣服，盡量穿鮮艷一點的衣服，也能幫你招來財氣。Top3:牡羊座牡羊座火星進入到偏財宮，這會使你的偏財運被激發，只要你今日求財運非常渴望，再多吃紅色的食物，蕃茄、胡蘿蔔、辣椒、蔓越莓..等。吃完後再前去下注,說不定會為你帶來好的財氣。Top2:獅子座金星進入到獅子座的本命宮，並且在本命宮發光發熱，然而金星也代表是愛情與感情，若可以你可以去尋找另外一半幫你前去下注；若有曖昧中的人也可以請曖昧中的人幫你。倘若你是單身者，也可以尋找金牛座與天秤座，因爲金牛座與天秤座的守護星是金星，因此請這兩個星座去幫你下注，說不定你可以變成億萬富翁。第一名：處女座處女座穀神星進入到本命宮，然而穀神星進入可以多吃糯米相關類的食物，譬如：粽子、大腸、糯米腸..等。能夠幫助你在今日有好彩頭，增強你的財富磁場，吃完之後再前去下注，能夠增強你的偏財運勢，讓你財運旺旺旺。
威力彩頭獎狂飆6.2億 4星座、4生肖「財力引爆」中大獎
威力彩下一期頭獎上看6.2億元，將於明（19日）晚間開獎，星座命理專家小孟老師就透露，有四個星座與生肖財運升高，並公開發財時段，與財神方位。小孟老師表示，4個好運生肖為鼠、猴、雞、羊，好運方位則在正北方，發財時段則是中午13:00到下午15:00、下午16:00到17:00、晚上18:00到20:00。４個好運星座與開運方法如下。Top4：雙子座雙子座受到太陽與水星進入到本命宮，可以在6月19號，早上九點到下午2點喝下溫水，就是俗稱的太陽水，喝完之後再前去下注，說不定可以為你帶來好運氣。不要穿太黑或者太灰色暗色系的衣服，盡量穿鮮艷一點的衣服，也能幫你招來財氣。Top3：牡羊座牡羊座火星進入到偏財宮，這會使你的偏財運被激發，只要你今日求財運非常渴望，再多吃紅色的食物，蕃茄、胡蘿蔔、辣椒、蔓越莓..等。吃完後再前去下注，說不定會為你帶來好的財氣。Top2：獅子座金星進入到獅子座的本命宮，並且在本命宮發光發熱，然而金星也代表是愛情與感情，若可以你可以去尋找另外一半幫你前去下注；若有曖昧中的人也可以請曖昧中的人幫你。倘若你是單身者，也可以尋找金牛座與天秤座，因爲金牛座與天秤座的守護星是金星，因此請這兩個星座去幫你下注，說不定你可以變成億萬富翁。Top1：處女座處女座穀神星進入到本命宮，穀神星進入可以多吃糯米相關類的食物，譬如：粽子、大腸、糯米腸等。能夠幫助你在今日有好彩頭，增強你的財富磁場，吃完之後再前去下注，能夠增強你的偏財運勢，讓你財運旺旺旺。《CTWANT》提醒您：民俗傳說僅供參考，請勿過度迷信。
詹姆士憶「家鄉味」 嘆兒時不懂事曾讓亡母流淚
詹姆士日前受邀上公視《誰來晚餐14》，拜訪南漂高雄、創業油飯餐車的林氏一家人，詹姆士對於拜訪家庭的油飯讚不絕口，聊天過程中得知，原來自己也是對方的料理啟蒙老師之一，詹姆士聽到後驚訝表示：「我有教油飯嗎？」其實詹姆士早在2年前，確實曾在自己的YouTube頻道上分享古早味油飯的教學，該影片流量還高達69萬次流量。詹姆士還提到自己的油飯愛店，就在台北行天宮附近，每次只要有經過就一定會特別繞過去買。詹姆士對拜訪家庭的油飯讚不絕口。（圖／公視提供）詹姆士在節目中被問到屬於他的家鄉味是甚麼？他一聽苦笑直呼「這題難倒我了」。詹姆士解釋因為自己是新竹人，但是在台北長大，所以對於家鄉的定義會比較模糊些。但是詹姆士相當大方地分享自己爸媽有關家鄉味的故事，他表示母親來自嘉義、父親則是新竹人，所以他們家每當要包粽子或是糯米腸時，父母2人都會分別以自己家傳統的料理方式製作，因此餐桌上就會出現同個料理卻有2個味道的狀況。詹姆士記起每次餐桌上出現這樣的狀況時，晚上媽媽都會來問他們哪個比較好吃？詹姆士說：「小時候我們不懂，就覺得爸爸的比較好吃、比較有香氣啊。我媽聽到我們的回答就會哭、很難過這樣。」直到長大後某次詹姆士出國回到台灣，又吃到母親製作的口味較清淡的糯米腸，突然又有新的感受：「我覺得媽媽家的比較好吃，大腸和米香的味道它很明顯，我們講吃它的純粹。」詹姆士的母親在2018年因病過世，他表示現在家裡每次只要包糯米腸，我爸都會包2種，就是他自己的跟我媽媽的。聽到詹姆士分享這段家鄉味溫馨趣事，讓在場所有人都相當感動。
爆分手許藍方 王少偉坦承問女方：想找回童真
賀歲片《我的婆婆怎麼把OO搞丟了》昨晚舉辦首映，導演鄧安寧帶領鍾欣凌、黃姵嘉、許傑輝、張書偉、「Darren」邱凱偉、王少偉、「勇兔」林筳諭（勇兔）、炎亞綸、江宜蓉現身。王少偉日前才傳出跟「性學專家」許藍方分手，昨他被問到想追尋的ＯＯ是什麼，他笑喊是童「ㄓㄣ」，當場被主持人阿KEN笑虧：「跟許博士聊太久天，難道就是要找回童貞？」逗樂全場。片中鍾欣凌為了接近炎亞綸，不惜變裝扮成兔女郎，鍾欣凌開玩笑直說好險有扮兔子，自嘲：「不然大家都以為我是扮豬，剛好今年是兔年！」並期望新的一年找回「擁抱」，因為疫情沒有機會跟喜歡的人好好擁抱，片中飾演大明星OO的炎亞綸也在現場溫馨回抱。炎亞綸表示，他想追尋的ＯＯ是「愛情」，「因為太忙了沒有時間，還一點給愛情。」被問到現在感情狀態，他則笑回：「永遠都單身。」鍾欣凌（中）在《我的婆婆怎麼把OO搞丟了》爆笑愛上大明星炎亞綸（右），完全忘記許傑輝的存在。（圖／焦正德攝）王少偉則表示自己想找回童「ㄓㄣ」，被阿KEN笑虧難怪跟緋聞女友「性學博士」許藍方走那麼近，「難道是因為要找回童貞才會出現跟許博士的緋聞？」王少偉急忙解釋：「我要請教她怎麼找回童真啦！就是赤子之心很重要啦，我們活到一大把歲數之後，很重要就是保持童真。」阿KEN聽完更拱王少偉記得帶許藍方一起來看電影找回童貞，王少偉笑回：「水唷！」《我的婆婆怎麼把OO搞丟了》首映會，導演鄧安寧帶領鍾欣凌、黃姵嘉、許傑輝、張書偉、邱凱偉、王少偉、「勇兔」林筳諭（勇兔）、炎亞綸、江宜蓉等人現身。（圖／焦正德攝）鍾欣凌坦言因為電影要上映感到十分緊張，已經失眠很久，笑說票房破五億的《阿凡達：水之道》同樣也是蘇家人：「人家破五億，我們破五千萬就穿十八銅人，力拼藍藍人！」許傑輝反虧：「我們穿十八銅人會像灌壞的糯米腸。」勇兔則許願破億想要穿蔡依林「三點全露」裸鑽戰袍，並拉黃姵嘉、蘇晏霈一起。《我的婆婆怎麼把OO搞丟了》全台上映中。
高雄文青新路線2／鹽一市場新攤亮相 來吃實在草仔粿、創意墨西哥捲餅
走進改造後的鹽一市場，尤其是臨近週末的下午至夜晚，市場內總是充滿年輕笑語、外地遊客前來覓食的景象，相當有意思。原來高雄市政府透過在地團隊「參捌地方生活」招募逾10個多元類型青年攤商進駐，希望以「青銀共市」活化傳統市場，除了改造前就落腳市場的「山壹旗魚食製所」、「空腹虫大酒家」等攤位，還有不少新面孔亮相。攤位主打手工粿類，草仔粿、紅龜粿和芋粿巧每款都紮實美味。（各50元／顆，圖／林士傑攝）像是擺放好幾個蒸籠、一掀開便熱氣蒸騰的「食好粿大富粿」，就是首次進駐的青商攤位，由一對年輕情侶靖媛與男友阿賢主理，原本是上班族、偶爾才跑市集的兩人，現在固定在鹽一市場販售長輩的手作好粿，兩人分工也很明確，靖媛負責清新討喜的形象設計、阿賢則為現場銷售，而一顆顆躺在蒸籠內的草仔粿、紅龜粿和芋粿巧，則是傳承自靖媛高雄內門阿嬤的手藝、由靖媛媽媽手工製作。最具人氣的可說是皮Q餡豐的草仔粿，原本阿嬤版本是在外皮加入帶苦味的艾草，但媽媽改為使用清甜的鼠麴草加上地瓜葉天然調色，裡頭則飽含蝦米、油蔥酥、肉燥與花生香氣，加上自己炒製的菜脯更是點睛之筆，若到了梅雨季，還會新增竹筍口味的草仔粿。「草仔粿」除了外皮Q彈清香，吃來也不覺油膩。（圖／林士傑攝）此外，有紅豆、花生加芝麻兩種口味的紅龜粿亦富有巧思，除了用火龍果幫外皮調色，內餡也是減糖風味，阿賢更提到，目前考慮幫紅龜粿做特製模具的獅頭版，再搭配白豆沙餡，未來提供客人更多選擇。而12月中起攤位也加設煎檯，靖媛媽媽自己灌製的手工香腸、糯米腸，以及噴香的鹹豬肉與暖身的麻油雞米糕，現在都可以吃得到！而且同步開放攤位內用，對走逛市場的人來說更為貼心。炯罡看來豪邁粗獷，但充滿很多創意與對食材的堅持。（圖／林士傑攝）轉場來到主打墨西哥捲餅的「MADDOG」，曾待過美式漢堡店的主理人炯罡其實是桃園人，但因為他在高雄念大學，喜歡上這裡的生活步調，最終選擇落腳於此。目前販售品項看似簡單，僅有「快樂牛肉捲餅」、「比莉莎莎雞捲餅」、「藍調蘋果豬捲餅」三款不同主食捲餅，再搭配莎莎醬玉米片與飲品組成套餐，但處理上可都不馬虎，例如炯罡將牛肋條切成骰子牛，取代常見以絞肉包覆的形式，並且經過斷筋處理讓口感更佳；而雞肉款則以優格醃漬，使肉質更柔嫩不柴。「藍調蘋果豬捲餅」包覆豆腐豬漢堡排與大量生菜，吃來爽口不膩。（170元，圖／林士傑攝）將經優格醃漬的雞肉煎香，再搭配莎莎醬與酸奶醬，風味頗有層次。，圖／林士傑攝）「藍調蘋果豬捲餅」更是少見的創新口味，為了讓大家丟掉墨西哥捲餅一定重口味的印象，炯罡原本就加了許多新鮮爽脆的生菜，此款捲餅更以具有滑順口感又健康的豆腐和豬肉一同製成漢堡排，再搭配蜂蜜蘋果醬調味，既多汁又清爽。炯罡說，他持續從各類美食節目與YouTube影片學習和尋找靈感，「其實墨西哥捲餅有很多可能性，希望讓大家打開來就感到驚喜。」鹽一市場地址：高雄市鹽埕區瀨南街141之7號食好粿大富粿營業時間：週三至週日10：00～20：00，週一、二休IG：https://reurl.cc/jRVWW2MADDOG營業時間：週四、五17：00～22：00，週六、日12：00～22：00，週一～週三休IG：https://www.instagram.com/maddog__food/
《少年吔，安啦！》30年後開出神票房 高捷中南部「巡田水」技癢親下廚
《少年吔，安啦！》30年前上映時，因票房不佳匆匆下片，30年後卻創下歷來數位修復電影在台上映的首週票房紀錄，開出近300萬元佳績。除老粉絲捧場，也吸引20多歲未看過的年輕觀眾，以及南北各路弟兄，《父後七日》導演劉梓潔在臉書發文笑稱，她看的那場「全滿的影廳，一半文青、一半兄弟。從沒跟這麼多平頭刺龍刺鳳的觀眾一起看電影。」 為衝出好票房，男主角高捷、顏正國在週末馬不停蹄，前往中南部為電影宣傳，昨日（10日）兩人連袂赴台中市公有第二市場，感謝當地塗鴉、嘻哈團隊和市場攤商的支持，台中市新聞局長鄭照新也出席站台，並以包場方式，鼓勵市民進戲院力挺國片。高捷、顏正國與《少年吔，安啦！》塗鴉牆合照。（圖／牽猴子提供）台中市公有第二市場日前出現一面向電影《少年吔，安啦！》問世30週年致敬的塗鴉牆，創作團隊「逃亡計劃」代表Matt表示，這回主動以塗鴉創作向心目中神片致敬，想不到高捷大哥竟透過聯繫說要親自來致謝，他趕緊動員台中第二市場美食攤商，讓高捷、顏正國能有機會享用市場美食，同時推廣在地美食。年輕時曾擁有專業廚師執照的高捷，看到第二市場的菜頭粿荷包蛋，一時技癢親自煎了起來，還很專業地問來客：「要不要煎赤一點？」果真有大廚風範。高捷、顏正國中午也品嚐了第二市場各美食攤商提供的市場百味，包括著名的魯肉飯、肉燥、涼麵、糯米腸蛋、紅茶等台中在地傳統美食，吃得不奕樂乎。
國民美食暗藏熱量陷阱 營養師公布：雞排要快走近2小時才能消耗
鹹酥雞可以說是台灣頗具代表性的民間美食，但其中所隱含的熱量也是十分驚人，營養師高敏敏日前就整理了鹹酥雞常見的餐點熱量，並且換算成快走所需的時間，方便民眾快速理解。其中，1份雞排的熱量高達630大卡，需要快走115分鐘、將近2個小時才能消耗完畢。營養師高敏敏日前在粉絲專頁上發文，他列出12種鹹酥雞常見的餐點，其中包含了雞排、百頁豆腐、鹹酥雞等等。而他也貼心地將這些餐點的熱量換成快走的時間，讓民眾清楚的知道「吃下這些食物，要快走多久才能消耗熱量」。其中雞排熱量630kcal，需快走115分方可消耗、百頁豆腐熱量540kcal，需快走98分、鹹酥雞熱量 525kcal，需快走96分、甜不辣熱量 350kcal，需快走64分、米血糕熱量 345kcal，需快走63分、糯米腸熱量 325kcal，需快走59分、銀絲卷熱量320kcal，需快走58分。高敏敏也解釋，鹽酥雞很多食材外層會再裹了一層粉、又沾滿了油整個拿去油炸 所以熱量才會層層往上堆疊。而不要認為蔬菜類的餐點熱量就會低，蔬菜因為含水量高的關係 在炸的過程中油脂反而容易取代食材的水分位置，讓原本只有20幾卡的蔬菜瞬間吸油熱量暴增多倍！如果民眾真的想吃鹹酥雞，高敏敏也表示，民眾可以選有脫油處理的店家 來把多餘油脂甩出去。食用方面，除了去皮外，吃之前也可以準備吸油廚紙（廚房紙巾）按壓一下，「會按出很多意想不到的油量唷」。而食用時盡量避免九層塔或是調味料，以及避免從使用回鍋油的店家購買鹹酥雞。
蔬蔬看2／有麵子蔬食料理 揉合情感與西餐手法入菜
很多時候料理除了美味，也蘊藏著情感，像是台北市文山區這間「有麵子蔬食料理」，學西餐出身的老闆Andy，有個茹素30多年的父親，最大心願便是希望兒子能吃素與轉做素食餐廳，可惜在2020年Andy籌備創業時，父親便因病過世，「所以就算去年疫情艱難，我還是咬牙開店，想圓了父親的一個夢。」「有面子拉麵」顏色近似豚骨湯頭的乳白色，並以綜合生菜搭配煎豆腐、南瓜子等配料，是融合東西方元素的料理。（200元，圖／林士傑攝）店內菜色首推以瑞典Oatly有機燕麥奶和營養酵母製作湯底的蔬食拉麵，並依口味再混入不同醬底，招牌「有面子拉麵」便延伸自Andy曾親手做給父親品嘗、獲得好評的一碗燕麥奶拉麵，醬底用味噌、奧勒岡等混合，再搭配以日式麵粉做的全素麵條，保有口感又能吸附湯汁。米食族則可選擇搭配藜麥飯的「雙醬炸素G排蓋飯」，它融合了南洋椰香醬汁與香料咖哩，前者添加馬薩拉綜合香料與自製紅醬等，並以鷹嘴豆增添口感，整體略帶酸香；後者則混入義式香草、並將咖哩醬收汁濃縮，風味十分濃郁。「超費工手工糯米腸」需先將糯米煮熟、拌炒香料，並混入香菇與菜脯做餡，口感相當特別。（75元／大份，圖／林士傑攝）炸得爽脆的「酥炸魚皮佐番茄莎莎醬」（前，120元）還加入芝麻提味，可搭配混合手工炒糖紅茶與燕麥奶的「有機燕麥晃奶茶」（90元），有焦香不膩的古早味。（圖／林士傑攝）其實菜色中的西式擺盤與異國風調味，都反映出Andy希望在蔬食中注入創意，像是「酥炸魚皮佐番茄莎莎醬」，便用海苔加潤餅皮一起烘乾，再剪成相同大小油炸，搭配的番茄莎莎醬加入墨西哥辣椒碎與香料，帶出微辣與酸度；另一道「超費工手工糯米腸」是店內少數純台式小點，以豆皮代替豬腸衣，還得克服糯米黏性塑形，光製作就得花至少4小時，是人氣最高的點心。去年7月開幕的「有麵子蔬食料理」因菜色特別，吸引不少年輕族群上門嘗鮮。（圖／林士傑攝）有麵子蔬食料理電話：（02）2933-4522地址：台北市文山區羅斯福路六段275之6號（門口面向景美街）營業時間：11：30～14：00、17：00～21：00，週一、週四休網址：https://reurl.cc/k7ykzK備註：每人低消150元，禁帶葷食、無收服務費
圍爐吃鍋2／集結火鍋名店好料 大口吃肉迎虎年
除了飯店推出鍋物組，「中保無限+」與「復興空廚」自創品牌「肉到家」也首度加入冷凍年菜行列，推出「鴛鴦辣虎油火鍋名店組」超值年菜8件式，包含自然發酵酸白菜湯頭、自然發酵泡椒麻辣湯頭、台灣豬五花肉片、台灣豬梅花肉片、嚴選特級火鍋料、肉大人招牌麻辣豬腳、棧直火廚房燜燒戰斧豬排、蜷尾家驚喜冰品等，外盒設計還以吃角子老虎機外型發想，包裝內的簡介和加熱方式做成代幣籌碼模樣，以此呈現視覺趣味也象徵帶來好運。鍋物組外盒（左）以吃角子老虎為靈感設計。據styletc記者了解，這次推出的火鍋名店組包含選用「台南延齡堂吳老爺」的酸白菜湯頭，以高粱二次發酵的酸白菜和雞高湯熬製，獨特酸度不僅醞釀出開胃湯頭氣味，搭配涮肉更能帶出肉質鮮甜；而泡椒麻辣鍋底是以牛油、洋蔥、西芹、胡蘿蔔和蘋果熬煮成基底，再加入泡椒、乾辣椒、辣豆瓣，及超過15種辛香料而成，是一般不吃辣的人也能挑戰的「輕麻辣」。「肉大人招牌麻辣滷豬腳」。此外，還內附年菜「肉大人招牌麻辣滷豬腳」，在滷製過程中加入青紅花椒、獨門中藥包、豆瓣醬、雞心辣椒與朝天椒，打造多層次香氣；而在家處理「棧直火廚房悶燒戰斧豬排」時，只要將事先處理過的戰斧豬排在油鍋上雙面煎到金黃，加上普羅旺斯燉菜一同燉煮，就可將大菜輕鬆上桌；另外還有「蜷尾家」特製的驚喜冰品，最外層以白巧克力仿製糯米腸，加上些許胡椒粒點綴更顯仿真，裡頭則包裹綜合莓果雪酪，像蘸了醬料的台式小吃大腸包小腸，展現雙品牌的獨特幽默感。火鍋組4至6人份原價2,888元，在2022年1月10日前訂購可享2,455元早鳥優惠價。
「島內移民」近1年！歐陽靖經歷「4不可思議時刻」直呼：好奇幻
資深藝人譚艾珍的女兒歐陽靖，2020年宣布和日籍攝影師小菅亮輔（RK）結婚，不久後生下可愛的兒子「新醬」，去年11月她帶著和媽媽兒子「島內移民」到台南，期間發現了不少南北差異，讓歐陽靖的生活產生巨大改變。30日她在IG發文談到生活在台南「最不可思議的時刻」，讓她覺得有種很奇幻的感覺。歐陽靖30日在IG發文表示，自己搬到台南已經快一年了，期間幾乎沒有回過台北，而在台南生活最不可思議的地方，就是「大白天坐在路邊喝著無敵鮮甜無刺虱目魚湯、用糯米腸沾著甜到爆的東成味味露，然後看到頭上好幾架戰鬥機呼嘯而過吧？（台南市離空軍基地很近，所以每天無時無刻都有軍機從頭上低飛，這是台南人的日常。）」此外，歐陽靖透露自己住在海邊，只要打開窗戶就能看到貨輪進港，早上還常常被大船的鳴笛聲吵醒，讓她忍不住直呼「沒想到島內移民居然是件這麼奇幻的事。」其實先前歐陽靖就透露，自從搬到台南以後，每天的生活都變得甜甜的，以前在台北完全不喝含糖飲料的她，現在居然每天至少1杯，「紅茶冰、甘蔗青…連去7-11買大冰拿都說要加糖」，不過她至今仍無法接受醬油膏是甜的，「每每在早餐店吃蛋餅時，都會感受到Culture Shock」。不僅是食物口味有諸多不同，就連搭計程車都可以發現有趣的南北差異，今年初歐陽靖帶著兒子外出採買，回家時叫了一輛計程車，並將東西放在後車廂，沒想到下車時被加收10塊錢，讓她相當驚訝，還自嘲是「前台北俗」，還做了個簡單民調，沒想到發現很多南部人也不知道這項規定。
臧芮軒生日圓夢開店砸光積蓄 個性急被疑「有躁鬱症？」
臧芮軒選在今（18）日生日當天圓夢開麵店，她與「小覓秘」台南創始人謝凱雯合作，在台北成立麵食館旗艦店「小覓秘Little Secret」，希望北部的朋友也能吃到屬於南台灣的美味。今舉辦開幕記者會時，圈內好友黃云歆、黃沐妍、顏永烈、吳季璇等人力挺站台，臧芮軒透露自己花光入行六年存的錢，更把保單解約，和合夥人砸了5百萬開店，但個性很急的她卻被店員開玩笑問：「她是不是有躁鬱症啊？」她說，因為愛吃也愛煮，因此在入行時就想開餐廳，自己努力存錢、賺錢就是夢想要開餐廳，在去年和合夥人決定要開店，她花兩個月找了30多間店面，但不是太小就是太貴，還好最後搭上疫情尾巴房東降價，找到這間40坪大的店面、月租大概8、9萬，才說服合夥人承租。她這次完全沒有找家人資助自己，砸錢圓夢後戶頭剩下六位數存款，但仍許下願望：「希望明年就可以再開店。」18日舉辦開幕記者會時，臧芮軒的圈內好友黃云歆、黃沐妍、顏永烈、吳季璇等人都到場力挺站台。（攝影／焦正德）臧芮軒透露自己花光入行六年存的錢，更把保單解約，和合夥人砸了5百萬開店。（攝影／焦正德）除了白天開麵店，為融合臧芮軒泰雅族原住民的文化，麵館晚變成餐酒館，讓大家不只能餵飽肚子，晚上還能來點酒精放鬆上班的壓力，他們找來亞洲最佳酒吧TOP50的調酒師藉由小米酒為基底調製，並運用在地食材九層塔研發「覓秘mojito」，打造出專屬店內5款口味調酒，為找創意費盡心思。合夥人爆料臧芮軒酒量很好，「酒精經過喉嚨就出來了。」她則笑說最近有過下兩瓶紅酒醉酒嘔吐的經驗，但她也驕傲的說：「可是我不會斷片，下計程車還會記得拿收據。」臧芮軒籌備開店的同時也在趕拍大愛的戲，她坦言因為試採胖了不少，原本劇組借了22、23腰的衣服結果她根本穿不下，「我全身胖了三公斤，像灌糯米腸一樣，還好這週籌備開幕沒有吃飯慾望只喝湯，有瘦回來。」兩頭燒的她每天只睡三、四個小時，也自認個性急，因為店內問題會對夥伴咄咄逼人，員工開玩笑問：「她是不是有躁鬱症啊？」臧芮軒31歲這天圓夢開創意麵店，料理由在地食材發想延伸，像是台南牛肉湯就是其中之一，用牛肉片排成玫瑰花，淋上熬煮2天的牛骨高湯，加上特製藥酒及椒麻醬，創意搭配讓視覺、味覺都是種享受。但臧芮軒及合夥人謝凱雯想做的不只是麵館，以「既然創意就要創意到底！」為念，由麵食出發，麵館晚上則變成餐酒館，讓大家不只是餵飽肚子，晚上還能來點酒精放鬆上班的壓力。
異次元餐酒館1／囍翻 老歌混搭台味
走進位在桃園藝文特區的「囍翻」，讀音就是台灣國語的「喜歡」，「囍」字中的雙喜則是指兩位七年級後段班的老闆。走進店裡，彷彿踏入時光隧道，花窗玻璃、八家將臉譜壁畫和撂下「有醉過，沒怕過」等酒場金句的掛燈，還有特別訂製的黑白切冷藏櫃，台味滿分。鹹香夠味的「阿嬤的意麵」，是店家少數的主食類，傳統滋味富飽足感。（95元）（圖／林士傑攝）座位區上方有老闆收藏的CD、卡帶當裝飾，再聽到店內播放的〈愛我別走〉、〈愛如潮水〉和〈新不了情〉等六年級生金曲，氣氛立刻High起來！「台式黑白切」蘸九層塔蒜蓉醬，風味格外特別（150元／2人份）（圖／林士傑攝）除了裝潢，餐飲也要台台的。淋上滷汁的海帶和豬皮，附了一碟墨綠色的蒜蓉醬，這是店家以烏醋、九層塔及香油調製的獨門配方，清爽帶勁。3月才開賣的「冷滷味拼盤」集合牛腱、牛肚、牛筋、脆腸和酸菜，同樣大受歡迎。這時，老闆拿出一列台味沾醬──台中的「東泉辣椒醬」、雲林西螺的「瑞春辣椒醬」、雲林北港的「花生辣醬」和屏東的「金松辣椒醬」，任憑饕客挑選。以油炸糯米腸搭配香腸的「硬腸弄軟腸」，名稱令人會心一笑。（170元）（圖／林士傑攝）囍翻地址：桃園市桃園區中寧街21號電話：（03）316-2675（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
【中秋好康情報】「昕光」中秋禮盒 3D月球小夜燈帶著走
每年三大送禮節慶之一的中秋節，在現今訴求不過度包裝與實用性的考量下，林口亞昕福朋喜來登酒店，打破中秋禮盒傳統，強調禮盒包裝用完可摺疊收納，且包裝素材輕薄不佔空間，並為注重健康的現代人，每盒月餅一甜一鹹剛剛好，不怕月餅吃太多。此外，更別錯過本次禮盒亮點，3D列印月球小夜燈，直接把月亮帶著走，走到哪都可賞月。除了中秋禮盒，中秋節BBQ也值得期待，中秋台美混血BBQ料理，限時10月1日至4日，推出每人只要NT$1280+10%就可美墨料理與現烤BBQ午餐或晚餐吃到飽，萬豪旅享家會員更可享7折優惠，不想自己汗流浹背烤肉，只想吹冷氣吃燒烤，就別錯過只有四天的BBQ饗宴。中秋禮盒直接送3D月球小夜燈 照亮你的2020每年中秋必備行程「賞月」，2020年林口亞昕福朋喜來登酒店以不同方式呈現賞月的樂趣，就是直接在禮盒中，送上1顆直徑12公分的3D列印月球小夜燈，只要拍拍就能發光，光源顏色共有黃色、白色與暖白色，插上USB就能充電，還附上可自行組裝的原木燈架。仿真的月影，清晰的隕石坑，逼真的山脈，無論擺在哪裡，都像是月球就近在眼前，更是適合做為營造氣氛的空間擺設。碧螺栗子月餅與XO單黃月餅 一甜一鹹搭配剛剛好地處台地的林口因其易起霧特性，非常適合茶樹生長，早年還曾是北部地區最大的產茶區，產能最高時，曾佔新北市總產量一半以上，日治時期還設置「茶業傳習所」。雖然因工業發展而減少產量，但林口因茶而知名的歷史地位仍極為重要。為展現林口地區的在地特色，2020年中秋禮盒特別設計以碧螺春口味的茶類月餅，外皮以細緻的豆沙化為軟中帶點彈性的桃山皮，綿密的白豆沙與碧螺春茶攜手內餡圓舞曲，搭配精選養生栗子，茶香回甘，內餡甜而不膩，感受多層次清爽口感。除了甜口味的月餅，特別搭配另一鹹口味，滿足不同喜好的消費者。鹹口味月餅以大眾喜歡的XO醬為主題。皮薄餡多，皮餡融合潤滑順口，再與白鳳豆豆沙拌合煮製而成香辣味咬感十足XO醬內餡，配搭新鮮鹹蛋黃，顛覆傳統漢餅味覺的絕妙新感受。昕光Shine Cake中秋禮盒 即日起開放預購「昕光」中秋禮盒，每盒內含3D月球小夜燈1只、碧螺栗子月餅1顆、XO單黃月餅1顆，一閃一閃價，每盒NT$1313。即日起至2020年9月30日開放預購，提貨日為9月1日至10月1日。另提供大量購買優惠，單筆數量滿10盒可享9折優惠；滿20盒享85折優惠；滿50盒享8折優惠；滿100盒享特別價NT$1000優惠。訂購專線02-77276991宜客樂西餐廳 限時台美混血BBQ吃到飽萬豪旅享家會員享7折宜客樂西餐廳目前以美墨料理吃到飽為主題，中秋節期間10月1日至4日，加碼推出美式家庭BBQ和台式烤肉料理午餐與晚餐，讓客人能不用汗流浹背、滿身炭烤味，也能吹著冷氣盡情大啖中秋烤肉，除了原有的現煮自由配義大利麵、手撕豬肉/鮮魚/雞肉塔可、起司菠菜脆片、水牛城雞翅、福朋迷你堡、讓人驚喜的精緻冷菜、主廚每日例湯、、甜點/飲料任你拿之外，中秋節期間加碼推出主廚現烤牛小排、肋眼牛排、BBQ啤酒豬肋排，以及台式糯米腸、高粱酒香腸、基隆甜不辣與米血糕等，成人每人只要NT$1280+10%、4至12歲兒童每人只要NT$640+10%，即可享用台美混血中秋BBQ料理，萬豪旅享家會員皆可享7折優惠(需另加原價服務費)，訂位專線:02-77276991。福朋喜來登官網 www.fourpoints.com。萬豪國際集團www.marriott.com
圓仔7歲生日吃大餐 臭豆腐配珍珠奶茶
台北市立動物園大貓熊「圓仔」6日過7歲生日，園方特地舉辦「圓粉慶生派對」，邀請近百民眾為圓仔慶生，保育員更以烤臭豆腐、大腸包小腸、珍珠奶茶等7種台灣小吃為主題，製作專屬生日蛋糕，讓圓仔好好吃一頓，但圓仔不賞臉，只吃紅蘿蔔，不過，超萌模樣讓粉絲直呼「好可愛！」台北市立動物園上月28日喜迎第2隻在園內出生的大貓熊「圓仔妹」，剛當上姊姊的「圓仔」昨過生日，由於遇到休館日，動物園辦了營隊邀請近百名粉絲到場，並與四川臥龍大貓熊保育員視訊連線，一起高喊「圓仔生日快樂！」保育員準備了用7種台灣特色小吃而成的特製蛋糕，包括以窩窩頭捏塑的烤臭豆腐串、糯米腸及紅蘿蔔組成的大腸包小腸，還有用冰塊製成杯子盛裝葡萄、綜合水果丁及甘蔗的「竹葉口味珍珠奶茶」，讓圓仔大快朵頤。只見，圓仔好奇地聞著生日大餐，卻在拿剉冰時不慎打翻在地，立刻像是自知闖禍般嚇了一跳，遠離餐桌，隔一會才又繞著餐桌挑選食物，最後選了1根紅蘿蔔，但啃了2口就跑到一旁坐著休息；逗趣過程讓粉絲驚呼連連，直呼可愛。北市動物園發言人曹先紹表示，圓仔最近有「假孕」症狀，對吃的品項或時間點都比較挑剔，所以沒有看到以往大吃大喝的畫面，比較「淑女」，目前圓仔已長到109.6公斤，相信很快就會追上爸爸「團團」與媽媽「圓圓」的體重。