紅燒牛肉麵
」 牛肉麵 紅燒牛肉麵 米其林 飯店![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/14/352214/sm-f34d88089b8c1e83b40a0de51482da35.jpg)
牛肉麵銅板價開吃!網友狂推快煮麵新品,網友驚:「肉塊加海量酸菜超好吃!」
牛肉麵一直是在台灣備受歡迎的麵食,但有時候不想出門,又不想花太多時間煮飯,這時候有快煮麵就非常方便。編輯最近發現好市多社團在討論一款新品-「五木 川味紅燒牛肉麵」,不僅有Q彈麵條,還有酸菜、Q彈爆汁的牛腱肉,吃起來完美還原牛肉麵店現煮料理,輕輕鬆鬆就解決一餐!「五木 川味紅燒牛肉麵」附牛肉調理包,可以吃到牛腱肉。(圖/編輯攝)好市多近期開賣的「五木 川味紅燒牛肉麵」,採用非油炸寬麵,波浪造型讓湯汁乘載在弧度之中,吃起來美味又有勁道;湯頭使用大紅袍花椒、豆蔻、八角、小茴香、辣豆瓣、白胡椒、焦糖等熬煉而成,搭配直火爆炒牛油,香氣十分充足。最重要的是,通常泡麵都吃不到真正的肉塊,這款快煮麵居然可以吃到牛腱肉,有筋有肉讓肉肉控能吃得超滿足!另外最重要的是,這款快煮麵還附上牛肉麵靈魂-「酸菜」,超大份量讓人彷彿瞬間來到牛肉麵名店。「五木 川味紅燒牛肉麵」的麵條十分Q彈,加上牛腱肉、酸菜增添口感,非常美味。(圖/編輯攝)由於「五木 川味紅燒牛肉麵」在好市多社團引發討論,網友們紛紛留言表示「居然有牛肉塊」、「他們的酸菜真的很好吃」、「酸菜份量給超多」、「麵超Q」、「湯頭很濃郁」等。為了和各位分享心得,編輯也扛了一箱回家煮!編輯另外準備了青江菜、溏心蛋和蔥花做搭配,首先準備500毫升的水,煮滾後放入麵塊煮3分鐘,接著加入油包、醬包和牛肉調理包,頓時整間廚房充滿了牛肉麵香氣,讓人都不快等不及開吃,攪拌續煮1分鐘後即可起鍋,最後加入酸菜包增添風味,步驟簡單到不行,就算是「料理小白」也可以輕鬆上手。「五木 川味紅燒牛肉麵」在好市多社團引發討論。(圖/翻攝自臉書)「五木 川味紅燒牛肉麵」已於好市多獨家上市。(圖/編輯攝)「五木 川味紅燒牛肉麵」的麵條非常Q彈有勁,牛腱肉和酸菜可以說是整碗麵的靈魂所在,牛腱肉的嫩滑、酸菜的脆感都增加了口感,搭配上香氣濃郁的湯頭,一口吃下去真的太幸福!尤其是這款快煮麵可以非常快速上桌,讓編輯在家瞬間成了「牛肉麵大師」,滿足全家大小的味蕾。「五木 川味紅燒牛肉麵」目前已於好市多獨家上市,想嘗鮮的朋友可以手刀衝去買!
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江振誠跨刀擔任御盟集團S・S・A・W餐飲顧問 黃仁勳吃的那碗牛肉麵高雄也嘗得到!
先前AI教父黃仁勳來台掀起一股旋風,連品嘗的美食也備受關注,而他當時在台北高級KTV享用、由名廚江振誠設計的這款牛肉麵,將首進南台灣、在高雄也吃得到!原來御盟集團S・S・A・W旗下餐飲品牌將在今年9月迎來全新轉變,並在營運屆滿兩周年前夕,邀請國際名廚江振誠擔任餐飲顧問,與主廚陳博玄共同攜手,將旗下四家餐廳進行改造升級,這也是江振誠首度進駐南台灣餐飲市場。新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin(左起)、御盟「Cho Restaurant・秋 法餐」主廚陳博玄、名廚江振誠。「Chun Bar・春 酒吧」原本主打紅、白酒為的區域將轉為以提供威士忌純飲為主。在「Cho Restaurant・秋 法餐」套餐提供的「雞翅」上桌時還會炙燒香草增添香氣,之後「Chun Bar・春 酒吧」也會提供調整口味與簡化版本。以四季為主題的S・S・A・W餐飲品牌,即日起~9月將進行服務、餐點與視覺設計等各層面升級改造,其中視覺部分邀請多次為國內外大型企業規劃視覺設計,曾獲諸多重要獎項的IF OFFICE主理人馮宇操刀,從季節意象中擷取元素,將概念轉化為色彩與符號,希望透過視覺更新深化品牌的個性與獨特氛圍。而在菜單與餐點調整上,則有江振誠協助把關,其中「Chun Bar・春 酒吧」除了原本的雞尾酒區,也將把主打紅、白酒的其中一區空間改為以威士忌純飲為主,屆時將引進多款限量威士忌並採單杯販售;酒吧還將提供一系列夠味、快速與平易近人的下酒菜,像「鵝油油封水餃」便在預告之列。Mohamed Al-Matin製作的各色點心看似樸實,卻充滿食材創意與意想不到的風味組合。江振誠最喜歡的經典點心之一「巴黎布列斯特Paris Brest」。(240元)再來到「Shah Pâtisserie・夏 甜點」,餐廳特邀曾於江振誠新加坡餐廳「Restaurant ANDRE」任職的新加坡籍甜點主廚Mohamed Al-Matin擔任顧問,在Matin與御盟半年的合作期間內,從即日起陸續推出約40款量身打造的新品,可概分為「丹麥」(派點)、「烘焙」(麵包類)、「蛋糕」與「法式小點」共四大類。其中包括江振誠最愛的「巴黎布列斯特」,是結合榛果泡芙、焦糖榛果與慕斯的經典不敗組合;以及Matin從在哥本哈根傳奇餐廳NOMA任職時,將NOMA擅用的發酵技法融入其中的「昆布塔」,除了使用北海道昆布還結合豆蔻、香茅奶餡與薑汁布蕾等,帶來辛香料與鹹甜交織的風味;即便是看似經典的「巧克力蛋糕」也融入康普茶凍,風味組合很是巧妙。既爽口又有山葵辛辣開胃的「鮪魚塔塔」,鮮明可見主廚陳博玄的日、法餐飲經歷。宛如盤中花園的「野菜」蔬菜凍,上頭點綴的是將西瓜榨汁、用分子料理手法做成的一顆顆晶球。「馬賽魚湯」透過3種方式處理5種海鮮,包括「清蒸」澳洲螯蝦與鮮魚、「乾煎」扇貝與鮑魚,以及「火烤」天使紅蝦。而於今年5月甫入選米其林餐廳的「Cho Restaurant・秋 法餐」,甫於6月下旬推出全新夏季套餐,每套2,680~3,280元+10%,這也是江振誠首次參與討論的季節菜單。因為主廚陳博玄曾於Ukai日本廚藝團隊歷練,因此特別轉化法式料理、融合日式懷石精神,呈現法式懷石料理風格。夏季套餐以「辛香料」為核心,還有不少突出「辣」的風味,透過大蒜、山葵、薑絲、胡椒等各式香辣刺激,甦醒夏日味覺。套餐推薦菜色包括以土佐醬油醃漬鮪魚刺身、透過山葵提味的「鮪魚塔塔」,加上來自日本愛知的練火燒海苔與滑順酪梨、點綴其上的紫蘇花穗,帶來多層次風味;名為「野菜」的一道則以法式蔬菜凍為基礎,將玉米筍、青花椰、香菇等12種蔬果製成晶凍,為了凸顯食材風味並扣緊香料主題,蔬菜凍內純以胡椒提味,搭佐的醬汁則設計了甜椒醬、黑蒜泥與甜菜根醬等搭配,讓味覺充滿變化;此外,還有江振誠添入創意的「馬賽魚湯」與「雞翅」,前者主要以「茴香」和「芹菜」增添香氣,並融入咖哩增添幾許南洋風情,辣度後勁不容小覷;後者則來自江振誠喜歡的Bar Food設計,融合台灣三杯醬與四川油潑辣子,雞翅上還覆蓋玄米粒增添口感。「Dong Café・冬 咖啡」將強化麵食選項及提供更多食材選品。最後是氛圍相對輕鬆的「Dong Café・冬 咖啡」,最特別的是將新增約7~8款麵食,涵括關廟麵、米粉等不同麵體,以及台式、日式與南洋風口味,其中包括黃仁勳在台北嘗到的同款「初心牛肉麵」。江振誠提到,他對紅燒牛肉麵一直情有獨鍾,在這款夠辣夠重口味的麵食中,放入了牛腱、牛筋、牛尾、牛舌與牛肚共五寶,還得分開處理才能集於一碗,工序相當複雜。此外,「Dong Café・冬 咖啡」也將發展選品超市,提供更多肉類、海鮮等食材選擇,希望為所在的酒店式公寓住客及周邊居民提供更便利有趣的「生活型態」提案。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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旅展撿好康2/AirAsia全航線未稅價單程399元起 Klook天天買1送1、搶10元優惠
「2024 TTE台北國際觀光博覽會」於即日起~6/3在台北世貿一館展開,不少旅行社、旅遊平台亦推出線上旅展,若不便到場的民眾,亦可動動手指在網上下訂搶優惠。像是亞洲低成本航空領導品牌AirAsia搭配TTE旅展期間同步於5/31至6/3晚間23:59推出線上旅展,全航線單程未稅399元起、30公斤託運行李7折優惠,每日10點開始用AirAsia Move APP信用卡結帳再享200元折價優惠(數量有限)。此次線上旅展可訂購出發日期為2024/6/14~2024/11/30(日本航線為2024/6/15至2024/10/26)航班,台北直飛馬尼拉單程未稅價399元起;直飛馬來西亞吉隆坡、沙巴單程未稅價799元起;直飛泰國曼谷(廊曼)、清邁單程未稅價999元起;直飛日本沖繩單程未稅價1,399元起;而高雄直飛吉隆坡也同步再次推出單程未稅最低399元起的特價,購買機票加購30公斤託運行李可享7折優惠,高雄馬尼拉、曼谷(廊曼)及東京(成田)等航線皆享有旅展優惠價。易遊網推出星宇香港機加酒優惠專案最低11,999元起,刷聯名卡輸入代碼再折3,000元。(圖/易遊網提供)易遊網線上旅展「夏日旅展必殺季」也於即日起起至6/6開跑,祭出國內外旅遊商品下殺4折起;此外,為了讓大家省得更有感,活動期間再發送3,150元折扣碼,單筆最高現折800元,下單還可抽日本東京來回機票和6,666元旅遊金。活動期間,易遊網也於平日中午12點推出多款商品66元限量搶,必搶商品包含機場送機、金典酒店柏麗廳餐券、XPARK水族館、屏東海生館門票、日本JR關西一日券和日本網卡5日,通通只要銅板價66元!想搶便宜機票的也可看過來,星宇航空將於7/16起正式開航香港航線,易遊網獨家推出星宇香港機加酒優惠專案,3天2夜最低11,999元起,刷玉山星宇航空聯名卡,輸入代碼「jxhkg3000」再現減3千。Klook推出「天天買1送1」優惠,其中6/2~6/3上午11點推出曼谷水上市場一日遊40組搶購。(圖/Klook提供)Klook線上旅展也於即日起~6/6強勢開跑,推出「天天買1送1」、「天天搶10元優惠」、「首單eSIM免費」、「全球商品88折」、「飯店租車鐵路88折」5大超值福利;此外,更祭出「全站95折」超殺優惠,希望帶給旅客驚喜加倍的有感好康。優惠1「天天買1送1」:線上旅展期間,每日上午11點準時瘋搶,從最熱門的日本環球影城、曼谷水上市場一日遊、首爾樂天世界等通通有;優惠2「天天搶10元優惠」:每天上午11點開跑,可以最低10元至最多20元不等的銅板價,搶到出遊必朝聖的東京哈利波特影城、峴港巴拿山一日遊等;優惠3「首單eSIM免費」:於Klook首次下單並訂購指定日韓泰eSIM,輸入限量優惠碼「NEWTWSIM」,即可免費獲得5天每日500MB的eSIM一張,也能自行加價升級無限制流量等方案。優惠4「全球商品88折」:活動期間購買Klook站上全球商品一率享有88折優惠,最多可折200元,國家涵蓋韓國、日本與歐美、澳洲等地!優惠5「飯店租車鐵路88折」:於Klook訂購台港日泰飯店、台美日指定地區租車,以及熱門鐵路如日本新幹線、台灣高鐵、歐洲鐵路等,全部暢享88折優惠!詳情可參考活動網頁(https://reurl.cc/KeEpRp)。La Farfalla義式餐廳推出「肉食主義現切牛排吃到飽下午餐雙人餐券」。(圖/台北艾麗 希爾頓格芮精選酒店提供)「台北艾麗 希爾頓格芮精選酒店」則自即日起至6/9推出「線上旅展」(https://reurl.cc/VzpgQY),產品囊括住宿優惠與LA FARFALLA義式餐廳、The Terrace大廳酒吧餐飲券。其中「豪華客房雙人住宿券」下殺38折,每張7,200元,訂房入住,再享每日限量5間可升等「尊貴客房」,住宿期間更可享用酒店健身中心、富比士評選最佳戶外高空泳池等,提前佈署暑期旅遊超值計畫;餐券部分,LA FARFALLA義式餐廳推出1,599元、相當於67折的「肉食主義現切牛排吃到飽下午餐雙人餐券」,以及首度推出「商業午餐單人美食券」,每張799元、相當於43折的優惠;還有The Terrace大廳酒吧的「艾麗犇犇單人美食券」,可享台式紅燒牛肉麵或紐西蘭牛肉漢堡擇一,每張499元。另外凡於本次線上旅展消費滿10,000元,即享「大廳酒吧單人酌酒小食及軟性飲品一份」抽獎機會。日月潭力麗溫德姆溫泉酒店「精緻雙人房」房型。(圖/力麗觀光提供)力麗觀光也於即日起至6/5推出「2024春夏線上旅展」,折扣3折起,聯合住宿券可於全台12處力麗觀光經營管理據點使用,像在悠閒慢活的宜蘭區域擁有四個據點,包括被譽為「北橫明珠」的「力麗馬告生態園區 棲蘭山莊/明池山莊」、緊鄰匯聚蘭陽在地美食小吃「羅東夜市」的「力麗哲園飯店 木棉道.美學商旅」,以及擁有禪風意境「美人湯」的「宜蘭力麗威斯汀度假酒店」;其他縣市據點還有南投日月潭伊達邵老街的「力麗哲園飯店 日潭館/月潭館」、擁有「亞洲第一大木屋」之稱的「力麗儷山林會館 日月潭館」,以及將於6月盛大開幕的國際五星級飯店「日月潭力麗溫德姆溫泉酒店」。住宿券還可再享期間限定「買八送一」及「買十五送二」優惠,並加碼提供指定館別房型免費升等禮遇。詳情可於相關網頁(https://lealeahotel.ticketeasy.com.tw/)查詢。
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八方雲集「買10顆鍋貼、水餃送酸辣湯」優惠連3天! 網友路過店面驚呆:人多到滿出來
鍋貼品牌八方雲集今年慶祝26週年推出回饋活動,自3月28日起連續三天買10個鍋貼或水餃,就送1碗酸辣湯或玉米濃湯;引發熱烈討論,有網友在PTT發文分享了自己在用餐時間「人多到滿出來」!八方雲集推買鍋貼送湯。(圖/翻攝自八方雲集官網)這名網友在PTT八卦版發文,以「八方雲集今天爆滿 是不是八又翻了」為題表示,昨天看到有人貼出八方買10個水餃或鍋貼,就送一碗湯的活動,下面一堆留言都在噓蘇丹紅,結果剛剛出門剛好經過住家附近的八方,11點剛開店店內就坐到爆滿了,外帶目測至少10組客人也塞滿門口了。他也好奇,這樣的現象是不是「八又翻(PTT八卦版風向翻車之意)」。原PO的貼文一曝光果然掀起熱烈討論,網友紛紛留言「我當時就說很讚了阿,反正我本來就會點湯」、「還好吧爛在哪」、「降價促銷治百病,台灣人最愛這味」;另外也有網友好奇,如果點20顆會不會送兩碗湯,有人則實測後透露,剛用餐~一個人叫20顆鍋貼,會送兩碗湯,還會問你兩碗內用喝不喝得完,如果喝不完還可以外帶。八方雲集今年適逢26週年,為了感謝消費者支持,推出週年感恩回饋,自3月28日起連續三天,凡購買10顆鍋貼或水餃,即送一碗酸辣湯或玉米濃湯,各大八方雲集店門口都已拉出紅布條,連續三天祭出抗漲優惠,八方雲集強調秉持初衷,持續提供消費者新鮮美味安心餐點。除了鍋貼、水餃,八方雲集也賣起牛肉麵了,口味分別有深厚韻味的紅燒牛肉麵、醇郁清透的清燉牛肉麵,以及川味麻香的麻辣牛肉麵3種,售價168元至178元,而買鍋貼或水餃10顆就「免費送酸辣湯或玉米濃湯」一碗的抗漲優惠,要注意生鮮冷凍食品並不適用。
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牛肉麵成警分局限定美食 信義、中正二私房菜大公開
別以為公家伙食都上不了檯面!台北警信義分局的私房菜「紅燒牛肉麵」名號就響亮到流傳四方,一般人有錢都吃不到。另外,中正二分局也有屬於他們的南海牛肉麵。這兩間分局的牛肉麵,都是期間限定,只有繳了伙食費參加團伙的員警、前來參訪的官員、民代等貴賓才有機會大飽口福,而且每個月僅供應一次。
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警所私房牛肉麵1/信義紅燒牛肉麵馳名經年 員警讚「CP值高屌打一眾」
別以為公家伙食都上不了檯面!台北警信義分局的私房菜「紅燒牛肉麵」名號就響亮到流傳四方,一般人有錢都吃不到,只有繳了伙食費參加團伙的員警、前來參訪的官員、民代等貴賓才有機會大飽口福,而且每個月僅供應一次。局內員警直誇「CP值太高」,因為一餐70元可以吃到信義區頂級牛肉麵,非常划算。一早7點,信義分局7樓廚房燈已經亮起,34歲的大廚陳柏融穿著印有POLICE的T恤開始忙碌,今天中午菜單是警局中遠近馳名的紅燒牛肉麵,柏融快手快腳將牛肋條切好過水,旁邊靜置一晚由牛骨、薑塊、蘋果熬製,乳白色澤的大骨湯已準備妥當,接下來就是牛肉麵好吃的重頭戲「翻炒後燉煮」。34歲的柏融從1樓三張犁派出所員警變成7樓餐廳主廚,不藏私公開熬牛肉麵的白湯材料,秘訣是多加白胡椒帶出牛肉湯香氣。(圖/黃耀徵攝)柏融將老薑拍碎下鍋煸炒出香氣,再下蔥白,香味撲鼻,接著整筐26斤牛肋條全部下鍋,等肉的外型定型後再翻炒,還加冰糖上色,淋上米酒、醬油,加入熬好的白湯,中藥包和秘製配方全部進鍋,水滾撈出浮沫,小火燉煮約1小時,就等肉爛香濃,準11點開伙上菜。今天菜單除了牛肉麵,還配上自家炒製的鹹菜和小魚乾辣椒,佐涼拌黃瓜和素雞,不吃牛的也有香噴噴肉燥麵供應。9點整,廚房2個小幫手也就位,一個洗小黃瓜,一個削白蘿蔔,等著加入牛肉湯一起煮,大廚陳柏融在廚房遊走指揮,洗菜、切菜、炒辣椒、炒鹹菜,3人如同演奏樂曲,分工配合堪稱行雲流水,2個小時內菜色全部完成。 午餐時間一到,食堂陸續出現排隊人潮,除了牛肋條限量1人2條,其他的小菜、牛肉湯都任君吃到飽,拿飯盒裝的、現打現吃,也不乏現繳100元臨時搭伙吃牛肉麵的員警;熱騰騰牛肉麵香噴噴上桌,員警們低頭大啖牛肉麵,好評多多「CP值超高、肉很好吃、現在哪裡有70元的牛肉麵、味道跟外面店家賣的差不多、我警大同學之前就說過信義的牛肉麵很好吃」。紅燒牛肉麵是信義分局員警團伙中的超級私房菜,每個月最後一個星期五供應,老學長們煮的牛肉麵太有名,連柏融到市場買菜,熟識的老闆也吹噓「牛肉麵是我教他做的」。當初因為廚房學長退休,柏融對烹飪有興趣加上有丙級中餐執照,在同仁推薦下直升7樓廚房,從一線三星的派出所員警成了統理團伙的廚師。雖然辦團伙不簡單,全分局加派出所僅3分之一、約100名同仁參加,伙食費每餐僅52到70元,一周七天供應,「經濟實惠」還要顧到菜色、預算常讓他傷腦筋,近來甚至需要長官掏腰包給加菜金才吃得起牛肉麵,「我不能對不起這碗牛肉麵」。以油花較多的牛肋條烹製而成的牛肉麵,加上自家炒製酸菜和小魚乾辣椒是超級絕配,團膳一碗僅70元秒殺市面上牛肉麵。(圖/黃耀徵攝)柏融說自己從警以來一直都待在信義分局,牛肉麵是早年流傳下來的傳統,也是犒賞同仁們的餐食,為了煮好這碗麵,他試吃了幾十家牛肉麵,品嘗分析「找味道」,還上YouTube學名廚詹姆士煮紅燒牛肉麵,自己琢磨鑽研才「煉」出如今的紅燒湯頭、牛肉肉質,他很有信心這碗牛肉麵在整個信義區內絕對排名靠前。至於大鍋伙食紅燒牛肉如何複製到小家庭,柏融不藏私解釋「好的牛肉是關鍵」,最建議選擇油脂豐富易燉煮、肉質Q彈的牛肋條,蘋果、薑、白胡椒或中藥店配的滷包按個人喜好使用,「只要有心,就是碗好吃的牛肉麵。」
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警所私房牛肉麵2/門外漢淬鍊出「南海牛肉麵」 湯鮮肉美擄獲同仁的心
不讓台北警信義分局專美於前,中正二分局的團膳美食「南海牛肉麵」急起直追「信義紅燒牛肉麵」。南海牛肉麵是由是50歲的「關老闆」掌廚,他從一個料理門外漢到成為料理狂熱者,邊吃邊做邊學,累積失敗經驗淬鍊出這碗牛肉麵,不但以一餐60元的美味料理培養出忠實顧客,也成為中正二分局擄獲同仁向心力的秘密法寶之一。平頭、一身黑衣穿著圍裙,眼神銳利環顧廚房的正是分局餐廳團膳伙頭、人稱「老闆」的關大哥,他念書時學的是美工設計,後來從警,待過保大、霹靂小組又調到警備隊,6年前臨危受命接下伙頭廚師工作,「我一開始甚麼都不會,連多少人買多少菜都莫宰羊,幸好有工友大姊幫忙,帶我2年才熟習廚房作業,最近1年潛心製作『南海牛肉麵』,主打家常眷村味,湯頭、品質日趨穩定。」主廚「關老闆」從警以來待過保大、霹靂小組,臨危受命當起團膳伙頭管理分局百人用餐,南海牛肉麵是他淬煉6年的心血結晶。(圖/侯世駿攝)中正二分局的「南海牛肉麵」因分局地處南海路而得名,除了有善心人士如常捐贈上好牛腱心肉幫人民保母們加菜,菜單從牛肉、麵條、醃蘿蔔小菜、滷蛋、蘿蔔牛肉湯都任取任吃。正值天冷,飯點一到,同仁們排起隊來,先打白麵,放上滷好的腱子心,再淋上兩大匙熱騰騰香噴噴、色澤金黃的牛肉湯,撒上蔥花挾點配菜,同仁一口麵一口肉大快朵頤,肉嫩、湯鮮加上蘿蔔入味軟爛。員警們邊吃邊說「這是眷村同學家的牛肉麵味道、牛肉湯不油感覺比較健康、肉很大塊很好吃、用甚麼材料看的到,吃起來卡安心」。副分局長李瑞泰也笑稱「要抓住男人的心就要抓住男人的胃,我們用這碗南海牛肉麵,希望拴住員警們的向心力」。 廚房工作告一段落後關老闆也出來「看頭看尾」,一會要二廚幫忙補麵條,一下喊要加熱湯,打菜的檯子上也裝設了叫人鈴,歡迎同事針對菜色面對面「指教」。中正二分局的南海牛肉麵是近年新菜品,跟紅燒牛肉麵馳名的信義分局一樣,在每月最後一個周五推出,只是,煮牛肉麵是門學問,有長官曾被邀請去吃了知名的信義分局牛肉麵,回來還找了關老闆閉門分析如何烹製。關老闆坦言自己是料理門外漢,但有滿滿興趣和熱情,「小時候我家都是我爸做菜,我常跟在他旁邊問東問西,沒想到有天自己變廚師!」轉換身分後他求知若渴,包括應酬、上館子吃飯到家人煮菜、上Google查資料,自己摸索感覺做味道比例調整,學會了上百道料理,不過飲食文化之精深,關老闆直言「火侯最重要,但這得自己親自站在火爐前感受才知道」。由於使用的部位不同,牛肉前一天得先過血水,炒過後整鍋隔水降溫,另一個大鍋則是熬製蔬菜骨湯,過程工序繁複。(圖/侯世駿攝)他說煮牛肉麵工序其實大同小異,講究的人會熬2鍋,一鍋骨湯,另外一鍋則是牛肉炒過燉煮,最後再混和成一鍋,如同簡單的武學招式,各家演譯後大不同。關老闆也曾毀了一鍋肉「學到血淚教訓」,他回憶當時把牛肉過血水後拿出來放涼,風一吹,肉的表面就黑掉、肉質也老了,牛肉麵當然差強人意,後來換了方法,整鍋煮好拿到旁邊水槽隔水降溫,水一熱就換掉,才成就了如今牛肉麵軟嫩肉質,「看飯菜吃光光或是同仁直接誇『今天菜很好吃』,是我最開心的事。」
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AI教父美味地圖1/兆元男尋舌尖童年圈粉全台吃貨人 他吃過的店忙翻「找音速小子也沒用」
從2023年跨入2024年,橫掃全球科技界的焦點人物非輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳莫屬,在ChatGPT爆紅帶起AI浪潮上,輝達的高階晶片炙手可熱,營收獲利及股價躍級稱王。這位被外媒譽為繼蘋果創辦人賈伯斯後最有領導魅力的科技人,也是另類的台灣觀光代言人。黃仁勳的一舉一動,不僅牽動科技產業趨勢、美中貿易戰走向以及台美股市,這位穿著黑色皮衣身價破兆的科技大老闆,穿梭於台北市巷弄裡尋找庶民美食的身影,已織成一張「黃氏美食地圖」,四處圈粉攪動廣大「吃貨人」的心。CTWANT記者整理黃仁勳2023年5、10及11月間三次公開訪台到過的美食名店,以及今年最新的地方,讓讀者可在初春期間按圖索驥,一起吃吃喝喝。第一家不可不提的就是位在台北市敦化北路巷內的「花娘小館」,黃仁勳每次回台,不管是與家人用餐,或是跟公司同事、廣達高層餐聚,最常到這家餐廳,店裡裝潢簡單,以蛋黃區物價來說,算是價格親民的台味川菜館。「菜名好可怕,但是好好吃!」黃仁勳最常掛在嘴上的就是「蒼蠅頭」,其實就是「豆豉炒韭菜肉末」,一盤220元,遠看像一堆綠頭蒼蠅,此外,他還會點空心菜和冬瓜蛤蜊湯,以及私房菜「那個蝦」,炸透的蝦子配上獨門調味醬汁,非常下飯。花娘小館是黃仁勳最常去的愛店,蒼蠅頭是必吃的下飯美食。(圖/方萬民攝)「就像媽媽煮的飯,就是家常菜」,黃仁勳讚不絕口,他跟老闆娘的互動好似老朋友般。也因為黃仁勳多次力挺,現在「花娘小館」變得更難訂位,CTWANT記者1月初前往時,有客人要訂晚上用餐,竟然要排到3月才有位子。而在黃仁勳1月底再度上門後,該店的電話已經被打爆,老闆娘無奈地在臉書上提到「就算鍋爐火力全開、再找來音速小子幫忙」也忙不過來。去年5月30日,黃仁勳曾到無菜單料理店「聚聚」用餐。這間位在重慶南路二段的創意台菜,可以按照客人的預算做搭配,每人餐價可從1000元起跳;當天他吃的是傳統的台灣菜,「看起來是我媽會做,大家在家裡會做的菜,但是真的很好吃!」黃仁勳頻頻說好,「雖然這家店很小,但主廚很棒、東西很好吃!」為何這位兆元富豪喜歡到看起來相對平民的台菜餐廳吃飯?一度引起網友們在PTT上熱議,「是否要回味童年的舌尖記憶?」,也有人認為「這年紀不缺錢,缺的是吃飯的氣氛。」總部位在美國加州的輝達,台北據點設在內湖,所以黃仁勳來台期間,公司周邊的餐廳也會看到他的身影。黃仁勳曾提起西湖捷運站附近的「牛耳精緻麵館」,還舉起大拇指,「太棒了、太好呷!」「牛耳精緻麵館」的老闆詹大姐表示,「他(指黃仁勳用餐時)被認出後主動跟客人拍照,還招呼其他比較害羞的客人說,『沒關係,一起來拍照』,甚至還包紅包給餐廳員工。」他當時吃的是一碗180元的紅燒牛肉麵;今年1月二度造訪,還帶著父母一起來。黃仁勳來店家用餐的消息傳開後,原本已是當地熱門的店家變得更擁擠,常常開店20分鐘就進不去,更多時候中午就全數賣完,店家直接在臉書公告晚上休息不營業。2023年第二度來台時,黃仁勳在10月20日到晴光市場附近的預約制台菜私廚餐廳「春韭」,沒想到餐廳老闆端上了驚喜,一道是「薑汁蕃茄盤」,另一道是「和牛、奶酥銀絲卷」,創作概念來自於台南棺材板,這讓出生於台南的黃仁勳很感興趣、頻頻發問和拍照。春韭表示,黃仁勳10月15日來台首站,帶著美國團隊到寧夏夜市,在詹記水果合照時跟老闆提到,身為台南人的他很懷念「薑汁蕃茄」,只可惜實在太多人來拍照,沒時間好好坐下吃水果,看了這則新聞後,才特別在菜單裡多加了「台南味」。二度造訪老撈麻辣鍋,老闆獲得黃仁勳限量版紅包。(圖/老撈提供)「黃仁勳吃過的店」吸引不少美食部落客,成了另類打卡朝聖店,店家老闆們也樂於把黃仁勳的合照放在臉書粉絲頁上。像是敦化北路的「老撈麻辣鍋」11月迎來這位重量級貴賓夫婦,今年1月黃仁勳又帶著父母二度光臨,老闆還拿到黃仁勳親筆簽名、印著大大的「黃」字大紅包,店家在臉書上興奮宣告,「能被加入『黃氏美食地圖』實在太開心了!」該篇贏得3730個讚,是平常100多個讚的三十倍。老撈的老闆企鵝向CTWANT記者講了第一次造訪故事,「是朋友拜託,他妻子的老闆要趕飛機、出發前想吃頓好的,預定下午4點半、非一般用餐時間吃飯,客人一來才知道是黃仁勳夫婦倆。」老闆原本安排客人進入包廂,但黃仁勳說喜歡在外面跟其他客人一起吃,後來有路過的粉絲發現黃仁勳在店裡,也趕緊進場要跟偶像一起吃飯;第二次來也是堅持坐外場,跟其他客人一起同樂。當時黃仁勳點了小辣的麻辣鴛鴦鍋,搭配綜合海鮮和沙朗牛,妻子Lori雖然不敢吃鴨血、但很喜歡麻辣豆腐,後來綜合海鮮盤吃不完,黃仁勳親自帶著食物到隔壁桌對客人說,「你幫幫我好不好、點太多了吃不完」,讓本來就是粉絲的客人受寵若驚,大呼「太幸運了,永遠會記得這一天!」有趣的是,餐後店家邀請黃仁勳合影和簽名時,Lori居然從包包拿出自備的專用簽名筆來寫,沒過多久,黃仁勳的老外隨扈在護送老闆工作結束後,也重返店裡點餐,享用跟老闆剛吃過一樣的美食。遼寧夜市的鵝肉城活海鮮上還有黃仁勳一行人的合影。(圖/方萬民攝)最新登場的就是網路上號稱最難訂位、只開兩桌的全預約熟客制私房料理,位於松山區復興北路的「鄒記食舖」,老闆是杭州人,2009年開業時只是間滷肉飯一碗60元的小麵店,2020年轉做江浙創意菜的私廚後,萬鈞董事長詹壽全為第一個「大老闆客人」,口耳相傳迎來了許多大老闆,像是鴻海郭台銘、國巨陳泰銘都是常客,富邦蔡明忠也帶過張忠謀來吃。這次據說是廣達林百里作東,除了黃仁勳之外,也邀請了張忠謀夫婦在1月25日到訪。當時同樣在店裡的客人開心追星,當天吃了什麼都忘了。該店的菜單和價位會依照狀況更改,很多客人推薦薺菜炸春捲和黃豆醬燒圓蹄。其實,愛吃美食的黃仁勳也會自己做菜,他的女兒黃敏珊2007年時在大陸財經談話性節目上與父親同台,她說,「周末時,我和爸媽會一起做飯,而且爸爸很愛研發新菜色。」主持人問黃仁勳,是否老了還會繼續煮飯給小孩吃,黃仁勳說,「當然。事實上,煮飯就是一種創新,而且會給人帶來喜悅。」
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桃園機場美食探險:品味7大VIP室獨特美味
桃園國際機場是台灣的門戶,提供便利的設施與親切的服務,更是一個擁有豐富美食文化和獨特貴賓室的航空樞紐。今天,我們將深入探索桃園機場的七大貴賓室,一探其中的美食奇蹟,讓大家知道,貴賓室不僅是一個等待登機的場所,更能品嘗到不同航空公司提供的獨家美味。
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颱風天吃泡麵「6000印度人怒了」 鄉民女神:好啦下次換這款
颱風天吃泡麵似乎變成一種習慣,不少人都會想來上一碗。近日桃園市議員黃瓊慧在臉書貼吃泡麵的照片,怎料引起一群印度網友憤怒,讓她直呼「吃個來一客沒想到引爆6000印度人眾怒。」「鄉民女神qn」黃瓊慧3日在臉書發文說,「泡麵+起士=美味,來一客就是要吃鮮蝦魚板,颱風天大家都平安,我們已請市府相關局處嚴加戒備。」此文曝光後,有許多英文名的印度網友紛紛按下怒的表情符號,多達6000人怒。這讓黃瓊慧5日再發文說,「吃個來一客沒想到引爆6000印度人眾怒,好啦下次換維力炸醬麵,還是什麼咖哩口味的泡麵來討好印度人,讓他們給我按笑臉!」此文曝光後,網友也紛紛留言「最有國際觀的議員」、「可能印度沒有來一客」、「印度網軍」、「統一滿漢大餐,紅燒牛肉麵。這樣能讓印度韭菜開心」、「那桃園人的我只好按讚了」、「你的觀看人好多外國人喔,哇哇哇」、「吃印度泡麵試試」、「對手網路資源很多呢」。黃瓊慧回覆,「是品牌的關係還是哪裡有問題?還是要台酒花雕雞麵?大乾麵地獄辣椒?日清咖哩口味泡麵。」據了解,黃瓊慧也有「PTT乳神」的稱號,因為她曾分享精油豐胸的文章,大方展示34E好身材,曬出大尺度照片,讓人看了鼻血直流。
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工藤靜香熱唱出道曲〈禁忌的心電感應〉 坦言擔心颱風哽咽謝歌迷
出道36年的工藤靜香,今晚於國父紀念館開唱,睽違30年再度來台舉辦演唱會,工藤靜香特地從日本帶來樂團以及專用白色mic架。她身著背部挖洞的黑色長裙亮麗登台,以1992年發行的〈讓我聽聽你的聲音〉揭開演出序幕,隨後以中文「大家好,我是工藤靜香,好久不見」向歌迷問好。工藤靜香坦言很擔心颱風,能夠順利舉辦,直呼「太好了」。(圖/焦正德攝)接連演唱〈蛻變〉、〈黃沙紛飛〉和〈好想放肆大哭一場〉後,工藤靜香和歌迷互動,也向專程飛來台灣觀看的海外粉絲表達感激之意,「謝謝海外粉絲飛來台灣,30年真的非常久了」,她坦言很擔心颱風,能夠順利舉辦,直呼「太好了」,還向歌迷送上飛吻。工藤靜香表演曲目橫跨出道36年以來的歌曲,包括1987年的出道曲〈禁忌的心電感應〉,以及上月發行的〈勇者之旗〉。(圖/焦正德攝)演唱會長達2小時,共19首曲目,包括1987年的出道曲〈禁忌的心電感應〉,以及突破百萬銷量的〈慟哭〉,在演唱〈戀一夜〉前,工藤靜香說:「30年前來台唱過這首,所以這次無論如何都想唱這首給大家聽。」羅媽媽也到場朝聖。(圖/焦正德攝)最後一首歌是上月甫發行的〈勇者之旗〉,結束前工藤靜香強忍情緒,哽咽向歌迷道別。這場演唱會吸引2000名鐵粉到場支持,有人帶著黑膠唱片前來,且可看到很多子女陪同爸媽,小豬羅志祥的媽媽也來朝聖,而13年前與木村拓哉合作過日劇《月之戀人》的林志玲,則特地送上花籃。林志玲和羅志祥分別送上花籃。(圖/翻攝工藤靜香IG)工藤靜香昨日抵達後待在飯店專心準備,晚餐外帶鼎泰豐的紅燒牛肉麵、絲瓜蝦仁小籠包、冷筍和糖醋排骨,下榻的台北遠東香格里拉飯店則準備了特製牛軋糖馬卡龍、知名三明治、蛋黃酥以及象徵演藝生涯永遠屹立不搖的紫色永生花,而主辦單位也送上12年發酵檸檬替她護嗓。
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搭上雙層餐車遊台北 在流動風景中品嘗全新夏季午茶、星空晚宴
現在不用出國,在台北就能搭乘雙層餐車漫遊城市。由台北市政府觀光傳播局和臺北市雙層觀光巴士業者合作推出的「臺北市雙層餐車」已邁入第7季,行駛路線以台北市信義區及大安區為主,沿途會行經多個著名景點,包含世界最高的綠建築台北101、因形似哥吉拉於近期爆紅、擁有垂直森林的低碳旋轉建築陶朱隱園,以及國父紀念館、臺北大巨蛋、信義A13、仁愛敦南圓環、台北W飯店等指標性建築及景點。另外在車上還能邊賞景邊享用美食,即日起至9月20日由台北遠東香格里拉推出「香格里拉戀夏午茶」及「香格里拉星光晚宴」,體驗一場視覺與味覺的城市巡禮。車頂選用安全強化玻璃,透光率達99%、紫外線隔離達98%,能將台北市美景一覽無遺。(圖/魏妤靜攝)「香格里拉 戀夏午茶」以多款甜鹹點搭配夏日水果,連小朋友都喜歡。(1,000元/位,圖/魏妤靜攝)臺北市雙層餐車不同於以往紅色雙層觀光巴士,專門設計打造黑色的車體外觀、高度較一般觀巴高20公分,車內餐桌特別設計壓克力杯架防止杯具滑動,車上也安排專人送餐,讓搭乘用餐的旅客享受優質服務。第7季全新菜色包括由台北遠東香格里拉德籍甜點行政主廚法蘭克(Frank Braun)設計的「香格里拉 戀夏午茶」,以一系列繽紛甜點與輕食打造優雅午后。輕食包含清爽養生的「雞肉雞豆凱薩墨西哥捲餅」,還有搭配新鮮生菜的「雞蛋沙拉布里歐麵包」;甜點則有充滿香氣與紮實口感的「經典黑森林巧克力費南雪」,及以精巧法式甜點呈現的「芒果起司蛋糕」,以當季香甜芒果與濃郁起司交織絕佳風味;另一款「黑醋栗脆皮泡芙」則有酥脆外皮與酸甜清新的黑醋栗內餡,適合夏日享用;一場完美午茶派對也少不了英式原味及葡萄乾司康,外鬆內軟的司康,沾上主廚特製果醬及英式奶油霜,經典美味令人回味無窮。另搭配當季水果切盤,端上台灣香甜的西瓜、鳳梨、香瓜,還有可愛恐龍造型吐司討小朋友歡心。晚宴前菜「爐烤雞肉洋芋紅藜麥生菜沙拉」。(圖/魏妤靜攝)費時製作的「甜玉米濃湯佐海苔粉」相當鮮甜。(圖/魏妤靜攝)「義式豬腱骨配豬頰番茄燉蔬菜佐紅酒肉汁醬」肉質飽滿、軟嫩中仍保有一點嚼勁。(圖/魏妤靜攝)而「香格里拉 星光晚宴」則由台北遠東香格里拉西餐主廚蔡漢霆精心設計了四道式套餐,包含前菜「爐烤雞肉洋芋紅藜麥生菜沙拉」,以香嫩爐烤雞肉搭配蒸煮過的洋芋及紅藜麥,再搭佐橄欖油爆香過的香菜、酸豆洋蔥醬汁,以清爽風味開啟夏日味蕾;湯品則為香甜的「甜玉米濃湯佐海苔粉」,以高甜度的新鮮甜玉米粒融入鮮奶油及蔬菜高湯小火慢煮15小時,再撒上提味的海苔粉及炸成薄片的越南春捲皮,增添多層次口感;可二選一的主菜包含「義式豬腱骨配豬頰番茄燉蔬菜佐紅酒肉汁醬」,主廚選用稍具韌度的台灣帶骨豬腱骨與豬臉頰肉兩種部位,先香煎上色再與百里香、大蒜、紅酒肉汁一起慢燉8小時,使其肉質變得軟嫩,上菜前再淋上燉肉時用的紅酒肉汁,增添馥郁風味;另一道選擇為「義式香煎海鱸配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽」,選用台灣近海的海鱸魚先慢煎再烘烤,使肉質細緻鮮美;最後再以濃郁絲滑的「經典義式巧克力慕斯」奢華收尾,晚餐每位1,800元。「經典義式巧克力慕斯」相當濃郁,香滑與顆粒口感兼具。(圖/魏妤靜攝)行駛至台北101前餐車會停留約5~10分鐘,方便旅客在車內與101高樓拍照(左),右為素食主菜「千層洋芋香菇配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽醬」。(圖/魏妤靜攝)星光晚宴亦提供素食版本,同樣為1,800元四道式套餐,包括前菜「甜菜酪梨佐洋芋紅藜麥生菜沙拉」、湯品「甜玉米濃湯佐海苔粉」、主菜「千層洋芋香菇配番茄燉蔬菜佐奶油芥末籽醬」、餐後甜點「經典義式巧克力慕斯」,以此搭配台北星空,留下難忘回憶。目前雙層餐車提供網路訂位(https://taipeirestaurantbus.com/),亦可於Klook、KKday、雄獅旅遊及可樂旅遊等平台預訂。「夏季水果狂歡節」有西式傳統炭烤料理、香宮招牌菜復刻,以及搭配龍眼的台式牛肉麵,帶來清爽風味。(圖/台北遠東香格里拉提供)而說到台北遠東香格里拉,飯店內人氣自助餐廳遠東Café即日起至8月31日也推出「夏季水果狂歡節」,主廚團隊將新鮮水果創意融入各國料理中,從西式烤鳳梨佐手撕燒烤豬肉、慢烤紐西蘭牛舌佐青蘋果、慢烤煙燻肋排佐鳳梨、台式紅燒牛肉麵佐龍眼,到日式鮭魚和鮭魚卵佐芒果莎莎醬手捲,還有以熱帶水果變化的南洋風味甜點、芒果雪花冰,甚至端上多種創意炭烤水果,將地獄廚神喜歡的烤香料西瓜復刻上桌,讓人胃口大開、暢快吃到飽!自助式午餐、晚餐每位1,580元起。
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星生意/李易早餐店營運5個月拚開分店 拓展副業版圖朝藍心湄看齊
藝人李易斜槓副業與朋友合資,一同在新北市板橋區開設「易百分肉蛋吐司早餐店」,他接受時報周刊CTWANT專訪,透露開店初期每天都到店內報到,凡事親力親為、嚴格控管每一個環節,營業迄今短短五個月時間,就已達到收支平衡,非常感謝當地鄉親的捧場與支持。李易開心表示:「第一個月賠錢,第二個月就穩定了。」目前也已開始尋覓第二間分店的地點,近期更已開放加盟。店內每一品項李易都吃過,對自家早餐品質非常有信心。(圖/焦正德攝)籌備一年多終於圓夢開店,李易笑說會做此決定,只是因為自己愛吃早餐,「每天晚上睡覺前都會想明天早餐要吃什麼?有時要吃的店沒開還會生氣」。現在即便工作忙碌,李易說現在仍會每天6點起床,親手做好早餐給家中兩個小寶貝吃,再送他們去上課,善盡爸爸職責。很挑嘴的李易認為食材、口味、烹調、賣相都非常重要。(圖/焦正德攝)提到店內現有近60種餐點飲料,價格最高兩個銅板有找,李易掛保證絕對都是真材實料,除了嚴選的肉品、雞蛋跟吐司外,就連蘿蔔糕、煎餃、雞肉小熱狗等等,每一樣食材都是來自於他的精挑細選,「自己會吃的東西才會端上桌給客人吃,雖然成本高,但品牌做好才是最重要的,吃了就知道不一樣」。李易很自豪店內有著獨門肉排蛋的「易百分吐司(三明治)」,價格70元。(圖/焦正德攝)大推店內「易百分餃子」、「宮保雞丁義麵」,與「酥炸蘿蔔糕」,李易說自己最怕吃到賣相不佳的餐點,當然也不能出現在自家店內。他舉例「易百分餃子」,特別從供應商訂製專屬餃子,也跟廚房來回溝通多次,才將他心目中完美的煎餃呈現在顧客面前;至於「宮保雞丁義麵」,不同於一般早餐店的鐵板麵是用油麵,而改用義大利麵去做,才能又Q彈、又好吃;蘿蔔糕更是一定呈現出酥脆的口感,對於品管相當要求。為了照顧愛吃甜的客人,店內有也好吃又好拍的「易起蜂了莓」甜口味吐司。(圖/焦正德攝)從餐點能看到李易的用心,對於店內裝潢他同樣也不馬虎,除了特別將廚房與用餐區分隔開來,讓顧客享用餐點不用聞到油煙味,搭配店內日式簡約風格、手繪餐點的掛畫與menu,處處都是李易堅持的完美呈現。店內食材都是經過李易親自嚴選,像是「易百分餃子」(上圖)、「宮保雞丁義麵」(下排左)、「台灣芋粿巧、小熱狗」(下排右),都經過他的把關,對於品管相當要求。(圖/焦正德攝)先前試營運期間,因為生意太好,發生爆單讓客人等候許久,他坦然面對當時負評,李易說:「都有跟人家道歉。」不諱言「易百分」自正式開店邊做邊調整了一個多月,人事、出菜才算步上正軌,很感謝好員工跟好夥伴的一路相挺。如今營運上軌道,早餐店也將開放加盟,李易說:「看過太多名人、藝人加盟只是吸了一筆錢,一次就沒了,做加盟不是只要賺加盟金,一定會花心思去輔導他們。」店內多幅餐點手繪圖是李易十分喜愛的擺設。(圖/焦正德攝)李易表示,演藝事業與餐飲都是他喜歡做的事,去年他考上東海大學EMBA,又要上課、又要工作與兼顧家庭,雖然忙碌卻甘之如飴;而前年個人品牌「李饗煮易」,也一直有新品研發,最近更推出新升級半筋半肉紅燒牛肉麵,再度獲得好評;而李易也首曝餐飲新計畫,要開設一間從產地直送到餐桌的雞肉飯,首間店將設點高雄。對於餐飲版圖不斷地擴張成長,李易說,未來希望能向演藝圈大姊藍心湄看齊。
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momo結盟2022臺北網紅節 東區、永康商圈最夯伴手禮美食一次看
momo x 2022臺北網紅節「臺北網紅嘉年華」自11/11起至11/13強力開播放送,momo力邀眾多明星網紅與粉絲一起同樂挖寶,在11/11當日即重磅邀請臺北市政府發言人陳智菡打頭陣,親自直播帶貨分享臺北商圈時下最夯的特色商品,攜手全民鎖定直播節目挖掘雙11必入手的口袋清單,節目將獨家揭密臺北東區及永康商圈眾多口碑特色伴手禮,分享不容錯過的知名美食茶飲,像是東區質感文青茶飲「藍鵲LanChe」青鵲茶禮盒、重量級開運名品「一元大命理諮詢香氛」i1氛享聞學-織物香氛噴霧以及超人氣時尚美甲品牌「Erelah Studio Taiwan」聖誕限定美甲套組等。「Erelah Studio Taiwan」聖誕限定美甲套組,活動價988元(圖/momo購物網提供)「臺北網紅節限時商城」除了祭出北市府發言人陳智菡力推的在地夯品,明星網紅們雙11精選的口袋好物清單也同步登上專區且展現熱烈買氣,又以「話題團購美食」最受消費者青睞,推薦夯品像是藝人杜力自創品牌「DukeChocolate 杜克力」超值袋裝24入-綜合口味,含70%黑可可、海鹽、焦糖核桃、海鹽胡桃等四種超人氣風味巧克力,濃郁獨享價788元;麻辣名店美味「海底撈」麻辣紅燒牛肉麵+香辣火鍋鮮肉包,秒殺回饋價318元;還有「植」感下午茶首選「First Pride」植物肉香脆原味G塊+香脆黑胡椒G柳條+香脆原味G米花,限時優惠價只要198元。「藍鵲LanChe」青鵲茶禮盒150g 2入,活動價1199元(圖/momo購物網提供)此外,momo今年獨家擔任臺北網紅節「2022 TY Star 網紅獎」人氣票選指定平台,11/13前消費者凡於momo購物網人氣王票選活動頁完成每日投票,除了可助偶像一臂之力奪得「人氣潛力獎」萬元紅利金,還有機會抽中「頭號粉絲獎」帶走PHILIPS 飛利浦不倒咖啡杯、adidas休閒健身包、好來ET3聲波電動牙刷等豐富投票豪禮,每天投滿3票即獲得抽獎資格一次,活動期間全面限時下殺5折起,刷momo卡再加碼5%momo幣回饋無上限!
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台中米其林餐廳「膳馨民間創作料理」,雙11超殺優惠搶攻電商
台中知名台菜餐廳—膳馨民間創作料理,已連續三年榮獲米其林推薦餐廳,及經濟部商業司頒發之經典台菜餐廳,近期與7-11合作推出多款風味小食,今年也在膳馨官網首推【雙11經典麵食雙優惠】及【暖冬鍋物買一送一】兩檔活動,讓台灣各地消費者,在家也能輕鬆享用米其林美味,體現了膳馨創辦理念「讓膳馨成為你家的飯廳」。雙11必敗美味湯麵,超殺折扣再贈好禮膳馨此次雙11將推出前所未有的雙重優惠,以旗下榮獲米其林必比登推介的「馨苑小料理」店內明星商品:紅燒牛肉麵、花雕雞拉麵、紅燒淚牛三寶麵及清燉心靈雞湯麵,任選6包只要$1111,再贈送招牌經典手作XO蝦醬,總價值$1700!讓上班繁忙的父母或是自租在外小資族,回家就能輕鬆料理米其林等級的經典美味!膳馨_花雕雞拉麵(圖/業者提供)膳馨_紅燒牛肉麵(圖/業者提供)新品暖冬鍋物買一送一,饕客嘗鮮只有三天,錯過不再天氣逐漸轉涼,膳馨推出三款暖冬鍋物,陪伴消費者渡過寒冬。以蝦頭及新鮮蔬果熬煮高湯,慢燉6小時的「蝦黃薑母鴨」,嗜辣者必買的「川味酸菜魚」及以新鮮挪威鮭魚頭,搭配濃厚湯頭的「砂鍋鮭魚頭」。開賣首月即熱銷百鍋,雙11當天開搶(11/11-11/13),限時三天,三款鍋物任挑買一送一,只要$920!讓消費者能夠與家人、朋友齊聚享受「一起吃鍋」的美好。連年榮獲米其林推薦,及經濟部商業司經典台菜餐廳的膳馨民間創作料理,除了平時店內絡繹不絕的客人外,在近年中秋、端午的伴手禮也有出色的表現,而電商通路的冷凍產品也有相當穩定的成長,節慶檔期更是屢創佳績,透過不斷推陳出新,也展現了膳馨想要搶攻電商市場的決心。註冊線上會員再贈$100新會員購物金,各種優惠請見官網。線上商城網址: https://www.shan-shin.com/