紅茶專賣店
」![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/73/265973/sm-039e4ad6c95d2f96634ca79dd0864349.jpg)
茶的多重品嘗法 清涼氣泡飲、紅茶蛋白丁、流心吐司 話題聯名商品手刀搶購
台灣人愛茶,從單純品茗、手搖飲到各式以茶入味的美食都頗受歡迎,近期記者便發現各種與茶有關的話題聯名新品,包括梅子與煎茶結合的氣泡飲、茶香風味蛋白丁,還有以茶入餡的香濃麵包,喜歡的人快點看過來!說到夏天,直接來一瓶清涼暢快的飲品是最快的消暑方法,而以水果風味氣泡飲備受年輕人喜愛的黑松C&C,特別跨海攜手日本國民梅酒品牌CHOYA,推出聯名力作「C&C x CHOYA南高梅煎じ茶氣泡飲」。C&C嚴選CHOYA紀州南高梅搭配日本靜岡煎茶,再加上沁爽的碳酸氣泡,讓口感層次更豐富。全台限量18萬瓶,即日起於全家便利商店獨家販售,每瓶售價39元,6/28至7/25更享期間限定嘗鮮價32元。「C&C x CHOYA南高梅煎じ茶氣泡飲」結合了梅子風味、靜岡煎茶香氣與碳酸氣泡的暢快感。(圖/黑松提供)C&C看準夏日氣泡飲料市場需求跨海打造新品,這也是日本品牌CHOYA首次聯名海外飲料,黑松研發團隊與CHOYA歷經多次跨海調整與風味確認,並承襲CHOYA品牌無添加香料、色素、酸味劑的堅持,最終成功打造出聯名款「南高梅煎じ茶氣泡飲」。一入口就能享受到微酸、微甜的清爽沁涼感,還有梅子果香、茶香、氣泡感的多重風味。瓶身設計也以橘紅、鮮黃、果綠色呈現搶眼漸層包裝,以此象徵紀州南高梅獨特的果實色。「蛋丁先生X布萊恩紅茶-茶香系列蛋白丁」含伯爵貴族、醇厚氣質、輕熟餘韻、輕熟椒魅4種口味。(380/4入,圖/蛋丁先生提供)另一邊台灣蛋白丁專門品牌「蛋丁先生」,向來以提供口味多變、低卡的營養補給,並使用環保牧場減碳蛋製作的蛋白丁為主打。近期品牌首次聯名合作,即鎖定台南紅茶知名專賣店「布萊恩紅茶」,以茶葉蛋的概念為發想,使用最具識別度的單品茶葉,一口氣推出4款茶香聯名口味蛋白丁:包括使用伯爵紅茶的「伯爵貴族」、採用媚娘紅茶的「醇厚氣質」、28歲紅茶的「輕熟餘韻」,以及辣味28歲紅茶的「輕熟椒魅」,不論作為營養補給或解饞零嘴都很適合。4款聯名蛋白丁即日起在蛋丁先生官網(https://www.mrdantin.com.tw/)販售,並同步在布萊恩紅茶台南正興總店、安平店、長榮店、官方臉書開賣,限量商品售完為止。蛋丁先生與布萊恩紅茶攜手推出的茶香系列蛋白丁,也是布萊恩紅茶首次聯名的鹹食作品,使用環保牧場減碳蛋製作。(圖/蛋丁先生提供)2005年創始的布萊恩紅茶,是全台灣較早專賣紅茶的店家,承載著18年來對茶葉的執著,堅持使用單一茶品味道走出屬於自己的路;蛋丁先生背後的口味研發則來自台南老字號餐飲品牌「秀枝餐廳」,同樣以天然食材為基礎,不使用過多化學添加物與人工色素,讓兩家同樣來自台南的飲食品牌一拍即合。此次推出的4種口味中,「伯爵貴族」蛋白丁以布萊恩紅茶的伯爵紅茶為基底,搭配醬油、蠔油、五香粉、八角、花椒、月桂葉等香料,以伯爵茶的佛手柑香氣配上經典台式醍醐味,在舌尖纏繞散發清新爽快的氣息;「醇厚氣質」蛋白丁則使用布萊恩紅茶的媚娘紅茶,其為厚實底蘊的熟成紅茶,當中式滷汁透過表面細小孔洞滲透至蛋白丁內層,咬下的每一口都擁有鮮明桂花香。「輕熟餘韻」蛋白丁採用28歲紅茶,以濃郁茶香與秘傳滷包碰撞出新火花,是大人系的口味首選;「輕熟椒魅」蛋白丁同樣採用28歲紅茶,是濃厚茶香與辣椒的精彩結合,添加了燈籠椒、乾辣椒與花椒,帶來麻而不辣的尾韻,讓人一口接一口欲罷不能。台北喜來登與WA!BAKERY聯名推出「大人系優雅茶流心吐司」,同步販售多款「夾心棍棍」麵包。(圖/台北喜來登大飯店提供)此外,台北喜來登大飯店則與百萬YouTuber古娃娃自創烘焙品牌「WA!BAKERY」聯名,即日起至7/24推出兩款「大人系優雅茶流心吐司」於1樓The Deli販售。此次以WA!BAKERY旗下人氣商品「吐司磚餡」獨家開發兩款茶香口味,其中「日式焙茶流心」選用頂級鐵觀音茶葉及日本焙茶,萃取濃縮成回甘的焙茶流心,入口滑順不甜膩;另一款「泰奶QQ流心」嚴選泰國頂級手標茶與法國鮮奶油製成濃郁泰奶流心,以鬆軟吐司包裹奶醬及彈牙麻糬,奶香濃厚、層次豐富,每款100元、任選3入享優惠價285元。同時銷售破25萬支的「夾心棍棍」亦有「煉乳焦糖脆片」、「鐵觀音濃茶乳酪」、「伯爵茶蜂蜜乳酪」與「白玉抹茶流心吐司」等經典口味於The Deli同步販售,每款85元、任選3入享優惠價242元;活動期間大廳酒吧亦同步販售「流心吐司午茶組」,用溫熱濃郁的泰奶流心吐司搭配椰子冰淇淋,讓人享受冰火交融的甜蜜滋味。
![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/82/223182/sm-11f649a17ab59511ef29cbb7c05f76f6.jpg)
當紅茶碰上手撕包!屏東人氣烘焙坊攜手府城紅茶名店 聯名系列限定開賣
一到秋冬,就特別想吃些香氣獨特且濃郁的麵包或烘焙糕點,讓心情得以撫慰。最近來自屏東的手撕包專門品牌「Horli 厚里」,繼年初與Kitkat聯名巧克力風味手撕包,創下14天銷售破千顆的佳績之後,現在又與台南紅茶專賣店布萊恩紅茶攜手合作,一口氣推出三款茶香系列聯名限定口味:厚茶雙享、蜜香茶柚、醇茶布蕾,獨創的聯名新品即日起~12/13在新竹巨城4樓快閃店首次登場,布萊恩紅茶台南正興總店亦同步開賣!「蜜香茶柚手撕包」散發出清爽的天然柚香,並以A.A.無添加認證的非基因改造黃豆泥取代化學柔軟劑,口感綿密細緻。(圖/Horli 厚里提供)「Horli 厚里」取自閩南語的「給你/妳」之意,傳承來自父親40年烘焙資歷、職人細心琢磨的食譜,是以分享概念發展出以手撕包為主力產品的生吐司烘焙坊。而2005年創始的布萊恩紅茶,多年來承載著對茶葉的執著,由於兩個品牌同樣專注在單一品項上努力做到極致,此次聯名的茶香新品也結合了雙方對於「美好」的理解。聯名限定組以兩款手撕包搭配一款布蕾蛋糕,共祭出三種全新口味,第一款「厚茶雙享手撕包」可一口氣吃到兩種布萊恩紅茶風味,第一層為28紅茶拿鐵醬,用布萊恩28歲熟成紅茶茶葉燜煮出濃濃茶香,再沖入法國鮮奶油慢火熬煮而成;第二層使用伯爵茶葉混入日本特級山茶花麵粉,並打造出具空氣感的麵包體,咀嚼時可感受到淡淡佛手柑香氣加上起司塊的鹹香;另一款「蜜香茶柚手撕包」,以布萊恩紅茶的皇家伯爵紅茶為基底,香氣濃郁帶有回甘花香,再配上法國頂級Kiri乳酪與蜜漬香柚揉合內餡,蓋上一層奶香酥菠蘿皮,日式湯種麵團讓口感更Q彈柔軟。還有布蕾蛋糕「醇茶布蕾三重奏」,採用濃醇的布萊恩皇家伯爵紅茶布蕾來滿足大家的甜點胃,特別以阿拉比卡咖啡做出先苦後甘的黑咖啡凍,搭配軟綿的香草戚風蛋糕與皇家伯爵紅茶布蕾,讓茶香三重奏在口中蔓延。「醇茶布蕾三重奏」(左)、熱銷款口味「墨西哥咖啡手撕包」。(圖/Horli 厚里提供)而為慶祝Horli 厚里首次北上在新竹巨城快閃店限定販售,特別推出聯名新品獨家優惠,只要於快閃櫃位現場購買Horli厚里X布萊恩紅茶聯名組,即可以優惠價419元購入(原價467元/組),現場同步開賣熱銷手撕包:蜂蜜檸檬厚乳酪、四葉奶酥、甜芋奶黃,以及墨西哥咖啡等四款口味。凡購買任一商品並加入Horli 厚里官方LINE @806jhbqw,即贈刮刮樂乙張,有機會整單免費帶回家。另若消費累積滿599元,即可以99元加價購「Horli x 布萊恩紅茶」聯名手機支架乙個,消費滿999元免費送。「猶太風起司蛋糕」(左,699元)與「百香柚子塔」。(680元,圖/mon gâteau夢卡朵提供)另外,一向遵循季節更新風味的甜點品牌mon gâteau夢卡朵,使用了奶油乳酪、開心果、無花果乾等食材,開發了全新6款秋冬新品,包含猶太風起司蛋糕、開心果焙茶慕斯蛋糕、贅沢醬糜無花果巧克力蛋糕、贅沢醬糜開心果乳酪蛋糕、莓果栗子蒙布朗捲和百香柚子塔。而且品牌也拓展新通路,與全聯圈團+1合作團購縮小版巴斯克,價格更親民,取貨也更輕鬆。「贅沢醬糜巧克力無花果蛋糕」。(460元,圖/mon gâteau夢卡朵提供)堅持每季開發一款獨家風味或技術的mon gâteau夢卡朵甜點師陳藝文,這一季引用了日本新潟三星學院學園長渡邊弘子的配方,推出台灣較少見的傳統猶太人家常點心「猶太風起司蛋糕」。並考量台灣甜點控喜好,將外型翻轉成圓模蛋糕,並將肉桂全麥塔皮改為蛋糕底,加厚了奶油起司層。和一般起司蛋糕強調以隔水烤不同,採直火烘烤的猶太風起司蛋糕多了粗獷的焦香和綿細感,蛋糕體濃郁的麥香和肉桂味也讓風味更豐富;另外「贅沢醬糜起司蛋糕」也在此季提升了食材並更新風味,改以愛樂微奶油乳酪和馬茲卡邦製作,並加入嘉麗寶100%純開心果醬,巧克力口味同樣善用不同特質和純度的比利時苦甜巧克力調製出66%特調巧克力,再混入歌劇可可粉、添加紅酒漬無花果乾豐富口感,讓風味更升級。