素炸雞
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炎亞綸「半年前吃寶林」也出事！爆3症狀不適2天…喊話：給社會一個交代
「寶林茶室」信義A13店疑似食物中毒釀成2死5命危，掀起各界譁然。藝人炎亞綸今（28日）在臉書驚爆，自己去年（2023）下半年茹素時曾透過外送平台向寶林點餐，未料用餐當晚就出現呼吸困難、頭暈、噁心等症狀，且不適感持續2天，懷疑寶林的食物「長期以來有需要更慎重檢查的地方」。炎亞綸表示，過去因為減重及健身有紀錄餐點的習慣，因此這次寶林茶室中毒事件發生後，「確認過曾經點的寶林咖啡館就是現在食安問題的寶林」。他指出，當時吃素且想念馬來西亞的椰香飯，怎知吃完的當晚出現呼吸困難、頭暈目眩和噁心感。經過新冠試劑檢測陰性和排除其他因素後，炎亞綸認為「第一次吃」的寶林「叉燒椰香飯」、「素炸雞」就是致病原因。只是他雖經歷2天頭暈到爆炸、噁心感極重不適，卻沒去醫院就診，還當成是自己的過敏反應，「我只覺得是我自己不適合吃，完全沒想到其他可能」。炎亞綸表示，這幾天與朋友聊新聞時才想起此事，再翻平台紀錄確定曾點過寶林的餐點。「時間過了很久了，當然不能就此做過多的連結，但卻能有合理的懷疑其產品是否長期以來就有需要更慎重檢查的地方」。炎亞綸強調，他發這篇文不是想製造「噪音」，但這關係到大眾的日常且已經導致多人不幸，「希望提供一些親身經歷過程，給相關人事物不論是警惕還是一個查核的方向都好，希望能盡快讓事情原委被重視、給社會一個交代」，讓大家吃飯時不用提心吊膽。
蔬蔬看5／走一趟寶林茶室 品嘗馬來西亞煮炒
您或許吃慣了中式蔬食，卻未必嘗過馬來西亞素菜，去年進駐遠百信義A13的「寶林茶室」，便是一間標榜大馬風味的蔬食餐廳。老闆黎仿軒是馬來西亞華裔，原本從事旅遊業，因為疫情驟變而於台北市饒河街開設「寶林咖啡館」賣起馬來西亞菜，希望藉此還債，但吃素的他受不了殺生，決定將餐廳從葷轉素，意外闖出好評。「超值滿足大餐」可吃到如咖哩豆包捲做的素炸雞腿、用豆皮包裹蒟蒻的炸魚皮，和淋上花生風味醬料的豆製素肉沙爹串等特色豆製品。（270元，圖／侯世駿攝）「馳名炒粿條」色澤較黑就是因為加了馬來西亞黑醬油，味道鹹中帶甜。（190元，圖／侯世駿攝）有別於寶林咖啡館以現炒主食類為主，新品牌寶林茶室加入不少馬來西亞「煮炒」（單點式桌菜）菜色，例如以香菇頭替代羊肉的「咖哩仁當羊肉」，店家表示「仁當」意指乾咖哩，使用了香茅、咖哩葉等至少5種香料製醬，味道濃郁。還有做成拼盤的「超值滿足大餐」，可一次品嘗號稱素食界肯德基的KFG素炸雞腿、馬來沙爹串、炸魚皮與杏鮑菇，其中素炸雞腿與杏鮑菇都使用獨家裹粉，前者更因先裹粉漿再蘸乾粉油炸，做出宛如炸雞般的酥脆外皮。主食類則主打「馳名炒粿條」與「參巴炒麵」，除了現點現炒還得注意火候掌控，每盤都充滿大火翻炒的焦香鑊氣。「香蘭半熟巴斯克蛋糕」（右，170元）口感綿密；「400次MILO」特地以馬來西亞美祿和奶油混打，比台灣美祿的可可味更重。（150元，圖／侯世駿攝）螞蟻族也可以在這裡點選用香蘭葉、香蕉或椰子做的東南亞甜點，像「香蘭半熟巴斯克蛋糕」便在乳酪蛋糕中加入新鮮香蘭葉汁，帶出一縷清香。店家以馬來西亞調味加上部分自製醬料，讓蔬食者有了更多新選擇，或許也讓原本對蔬食不那麼感興趣的人，願意靠近這個世界多一點。「寶林茶室」進駐百貨就是希望能接觸多元客群，以此推廣素食。（圖／侯世駿攝）寶林茶室電話：0958-179-501地址：台北市信義區松仁路58號B3（遠百信義A13食代館內）營業時間：11：00～21：30（週六、日延長至22：00），最後點餐時間為閉店前半小時網址：https://www.polamtaiwan.com/備註：內用加收10%服務費；「香蘭半熟巴斯克蛋糕」近期在做配方調整，改版再推出日期依店家公告為準
肯德基出新招！「素炸雞」開賣5小時全部完售
肯德基（KFC）與超越肉類（Beyond Meat）合作，在27日推出「素食炸雞」，攻佔素食市場，特別選在亞特蘭大一間肯德基門市首先開賣，測試市場反應，沒想到第一天就大排長龍，開賣不到5個小時就全部銷售一空。素食炸雞是由植物性原料製成的，肯德基總裁霍克曼（Kevin Hochman）強調，Beyond炸雞的味道會讓顧客很難想像是由植物性原料所製作，且絕對會驚訝讚嘆。根據外媒報導，這次測試的2種商品，分別是 6 塊6.49 美元（約新台幣 200 元） 、12塊8.49 美元（約新台幣 263 元）的植物肉雞塊和每隻 1 美元（約台幣 31 元）的無骨植物肉雞翅，在官方釋出將於27日在亞特蘭大肯德基試賣的資訊後，自早上8點開始，店內人潮從未間斷，開店才不到5個小時，素食炸雞就已經全數賣光。素食炸雞是由植物性原料製成的，開賣不到5個小時就全部銷售一空。（圖／美聯社）肯德基發言人表示，光是27日一天所賣出的2款素炸雞數量，就已經跟整整1週所賣出的雞米花數量一樣多，會慎重審視這次試賣成果與顧客反饋，以決定是否要擴大推出這系列產品。