素食自助餐
」 自助餐
颱風未到菜價先漲...高麗菜一顆要205元 菜販「下周會更貴」
山陀兒颱風還沒到，市場菜價聞風飆漲，到市場採買的婆媽說，被菜價嚇到手軟；小吃店家抱怨「已被通知下禮拜、下下禮拜菜價會超貴」；事實上傳統市場菜攤周六日就出現搶菜潮，菜販坦言，菜價居高不下，這兩天消費者超前部署搶著囤貨，而量販店今（9月30日）今備足平價葉菜（250克35元起）一上架就被搶空。建國市場明樟農產行老闆說，凱米颱風之後，菜價一直居高不下，主因是凱米颱風重創中南部蔬菜產區，之後又接連大雨，近日香菜價格略有回穩，而芹菜始終都處在高價，此外，美生菜、蘿蔓葉也處於高價；台中南區蔬果行御賞屋曾姓業者說，今天菜價是全面翻揚，可以預期短期間都會是量少價揚，他感嘆，產地復耕葉菜好不容易才可收成，沒想到又有颱風。菜價漲，採買的婆婆媽媽最有感，消費者抱怨蔬果都很貴，買沒幾樣就噴了500元，被菜價嚇到手軟；還有素食自助餐業者說芹菜貴到1斤要150元到200元，且品質還很差；開小吃店的胡老闆表示，周六到向上市場相中一顆初秋品種高麗菜，沒想到一秤要205元，他直接放棄。家樂福公共事務部中區經理王虹麟說，量販店依過去經驗多倍3至4成的蔬果平價供應，1顆高麗菜99元，另小白菜、地瓜葉1把35元，早上一上架就被搶購一空，下午還會再補一次貨，只要貨源沒問題，都會持續補貨；此外，門市服務生也發現，除了搶菜，冷凍水餃、泡麵也都出現搶購潮。
高雄素食店驚見「鴿子爽嗑Buffet」狂踩菜盤！衛生局揪7項缺失勒令停業
高雄市三民區一間素食自助餐店被民眾爆料，有鴿子飛進店內站在餐盤上「大嗑Buffet」，更誇張的是，店家發現後竟漠視不理，放任鴿子繼續飽餐一頓。對此，高市府衛生局今（3日）表示，接獲通報後已立即派員前往現場稽查，當場查獲7項衛生缺失。一名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，他途經某素食自助餐店時，赫然發現一隻鴿子飛進店內，直接目中無人站在餐盤上爽吃菜餚，讓他忍不住直呼有夠噁心，「店家看到也沒有想要趕，直接當Buffet吃起來，而且也沒怕人感覺吃習慣了。」事件曝光後，網友紛紛留言回覆，「我頭一次看到這麼囂張的」、「哇！寵物友善欸」、「『鴿再來』自助餐」、「又是高雄，高雄人的胃真好」、「免費Buffet，賺爛了」、「腳上不知道有沒有牠自己的屎」、「太扯了吧，老闆看到為什麼不趕走啊」、「真的超噁，做生意的是怎樣，這麼大隻都看不到喔。」對此，高市府衛生局今（3日）表示，接獲通報後已立即派員前往該間素食餐廳稽查，現場雖未看見鴿、鳥、蟑螂等病媒蹤跡，但發現作業場所有7項衛生缺失，包括熟食區菜盤均未覆蓋、無妥善設置病媒阻隔設施、食材未離地放置、未建立冰箱溫度監測、從業人員佩戴手飾、未佩戴工作帽及未依規定體檢等。衛生局指出，已勒令素食餐廳停業並限期改善，若複查仍不合格，將依違反《食品衛生管理法》第8條第1項及44條第1項規定，裁罰6萬元以上2億以下罰鍰。
想吃素調整身體 結果遭遇「三大高油天王」…40歲男子血脂越吃越高
如果想要透過改變飲食習慣來調整身體的話，真的要進行研究一下。近期營養師劉怡里在《醫師好辣》節目中分享了一個案例，一名男子想要透過吃素的方式來降低自身血脂，沒想到遭遇素食中的「三大高油天王」，反讓自己的血脂越吃越高。營養師劉怡里在《醫師好辣》節目表示，一名年約40歲的男子，因為在健康檢查時發現血脂偏高，特別是三酸甘油脂指數。為了改善這種情況，男子的妻子便建議他在外出用餐時選擇素食自助餐，理由是可以吃到更多的蔬菜，而且素食餐廳通常提供五穀飯或紫米飯等較健康的主食選擇。但令人意外的是，在實行這個飲食計劃一個月後，這位男士的血脂不降反升。於是，他在妻子的建議下找到了營養師劉怡里尋求幫助。劉怡里仔細詢問了這位男士的飲食習慣，發現問題出在他選擇的素食蛋白質來源上。原來，他常點的三樣菜品恰好都是高油脂的豆類製品：油炸的蘭花乾（豆卜）、含大量大豆油的百葉，以及炸豆皮類食物。這些食物雖然是素食，但油脂含量高，反而導致血脂上升。針對這種情況，劉怡里建議他改選一些更健康的豆類製品，如豆乾（包括小方豆乾、黑豆乾）、毛豆、鷹嘴豆，甚至是滷豆腐。這些食物相對來說更有利於控制血脂。除了主食的選擇，劉怡里還注意到這位男士因工作繁忙常在外面喝飲料解渴。考慮到飲料價格昂貴且不利健康，她建議他選擇豆花系列飲品。豆花不僅價格較低（可能便宜約10元），而且含有豐富的蛋白質，相較於一般飲料更有營養價值。經過這樣的飲食調整，三個月後，這位男士的血脂指數明顯下降，達到了預期的健康改善效果。
娛樂報報／丁噹伸手摸肚皮 陳乃榮受驚後沮喪低頭
在停車場等待時，丁噹（左）突然摸了陳乃榮的肚子，陳乃榮也跟著摸自己的肚子，看起來有些沮喪。（圖／本刊攝影組）由丁噹主演的音樂劇《搭錯車》暌違3年重返台北演出，剛結束在臺北表演藝術中心大劇院的3天表演，經過先前的密集排練，主要演員們也有了革命情感。時報周刊CTWANT日前直擊丁噹與陳乃榮的有趣互動，可見兩人不僅在劇中有交集，劇外的感情也相當好。丁噹一個人去自助餐店用餐。（圖／本刊攝影組）十月二十八日晚間六點多，丁噹與陳乃榮結束舞台劇的宣傳工作，久候的粉絲立刻上前並送上萬聖節應景小提燈，丁噹拿著讓粉絲拍照，滿足了粉絲後，一行人便到停車場取車。等待助理挪車的時候，丁噹與陳乃榮聊天，不知道聊到什麼話題，丁噹竟伸手摸向對方的肚皮，陳乃榮隨後也摸摸自己的肚皮，接著瞪大眼睛表現出驚訝的模樣，但是又馬上低頭，看起來有點沮喪。丁噹大口吃菜，但從眼神看來似乎在思索什麼事。（圖／本刊攝影組）丁噹享用完晚餐後悠閒逛街買東西。（圖／本刊攝影組）隨後兩人搭乘工作人員駕駛的轎車離去，丁噹搭著便車到附近一家素食自助餐廳下車，接著獨自晚餐。飽餐後，沿途逛街享受悠閒的時光，買了點小飾品和化妝用品後，又到了服飾店走走逛逛，接著獨自搭乘捷運離去。享受短暫的悠閒時光後，丁噹搭捷運返家。（圖／本刊攝影組）丁噹在結束音樂劇演出後，又隨即舉辦「當我們再一起」巡演，台北場嘉賓除了師弟蕭秉治，還邀請了陳乃榮上台重現《搭錯車》的浪漫情歌〈是否〉，配合劇中畫面，現場充滿粉紅泡泡，而同劇演員羅美玲、蔡昌憲、王柏森也到場力挺，好交情顯而易見。丁噹（左）的演唱會邀請陳乃榮擔任嘉賓，重現《搭錯車》歌曲。（圖／翻攝自丁噹IG）
桃園3確診者足跡曝光 曾至華勛市場、自助餐店
桃機群聚案延燒累計39人確診，桃園市政府11日舉行疫情說明會，公布案17507、案17535、案17475，3名確診者共3個足跡。市府指出，8日有人曾至華勛市場；8日下午6點50分至7點25分曾到大湳健康素食自助餐；9日有人於早上4點40分至桃園區筱芸永和豆漿大王中式早餐店。市府呼籲民眾，若有足跡重疊者，應於重疊日隔天起進行自主健康管理，倘若身體有不適者應盡速採檢。
「5菜1湯沒有飯」要160元 他北漂2年嘆：最不敢吃的就是自助餐
自助餐因為可以自己選擇喜歡的菜色，因此是許多民眾填飽肚子的好選擇，但自助餐最讓人詬病的是，沒有標示價格，且計價方式、給的份量常常不固定，有時候夾一夾就超過預算。一名網友感嘆，「來台北生活2年，最不敢吃的就是自助餐。」原PO在《爆廢公社二館》透露，「來台北生活2年最不敢吃的就是自助餐，每次想說故意不點主菜，只吃配菜應該省一點，結果這樣還要160元。」從照片中可以看見，男網友點了洋蔥肉絲、絲瓜、花椰菜、番茄炒蛋以及蒸蛋，旁邊附有一碗湯，但沒有飯。原PO表示，不是秤重的，是看一眼的那種，白飯一碗10元、湯一碗15元，自己沒有買白飯，只吃配菜。不過有網友糾正，「中間上面那個不是肉嗎？肉就主菜啊。」對此原PO回應，「抱歉，原來我夾的那一點黑胡椒牛柳就算主菜，我以為是配菜。」貼文一出，不少人看完後直呼「不如吃三媽臭臭鍋了」、「台北素食自助餐才是最恐怖的」、「買便當就好，100元左右至少還有主菜」、「雖然這陣子菜價真的很貴，但這樣要160元，我是沒辦法接受」、「自助餐真的不懂他們都怎麽計價的，起碼要有個價目表」、「建議你不要害羞，一個一個問多少錢，再看要不要夾菜」。
素食南霸天1／台北20年老店易主 新團隊賺翻台南大有來頭
就在10月1日世界素食日當天，位於台北市長春路上、主打宴席桌菜及吃到飽的20年老字號「長春素食餐廳」，悄悄換上新招牌「長春食素名人館」，新管理人是來自台南的張寶仁。他表示：「原本的老闆李小姐想退休，一通電話打來台南、希望我接手，我和合作15年的許董（「全國健康素食」董事長許湘鋐）討論後，覺得台北做素食宴席的餐廳不多，決定由他出面承接，我來負責管理。」「長春健康素食」台南世貿店位在交通要道上，白色及綠色為主的招牌相當顯眼。（圖／宋岱融攝）人稱「寶哥」的張寶仁，年僅49歲，卻已在素食餐飲界拚搏30個年頭，除了是在雙北擁有十四家分店的「全國健康素食」合夥創辦人，也是台南「長春健康素食」（下稱「長春」）的創辦人，他在只有70萬人口的台南市，開了10間「長春健康素食」，年營收飆破1億3千萬元，讓人好奇到底如何拓展版圖，本刊記者南下一探究竟 。每兩周都會有發明新菜色的評比活動，員工們互相考評，勝出的就能在店面「上菜」。（圖／張寶仁提供）走進「長春健康素食」台南世貿店，有著自助餐店少見的落地窗，亮綠純白的餐廳空間，讓人精神為之一振。燈光明亮座位寬敞，挾菜區分為冷熱食兩區，還有保溫爐，歐式自助餐的基本配備全齊。踏進廚房，張寶仁正使出手腕巧勁翻炒大菜鍋，示範「三杯杏鮑菇」，他邊炒邊鼓勵年輕廚師：：「我很看好你，期待你發明新菜色！」張寶仁之所以會走健康素食自助餐的路線，都是成長背景及個性始然。
剛打完《下半場》的新銳演員章廣辰
學校籃球隊長、模特兒、演員，能迷倒女心的行業幾乎都做了；有趣的靈魂與奇特的存在，他的魅力還有很多…（圖／翻攝自章廣辰IG）章廣辰Andy’s Profile│身高／185cm‧體重／76kg‧生日／1990-11-28星座／射手座．血型／O從兼職模特兒出身意外踏入戲劇圈，參與多部MV作品出道。2016年首部戲劇作品《在一起，就好》嶄露頭角，隨後活躍於《我的男孩》、《遇見你》等電視劇皆有好評，近期則參與熱血電影《下半場》重拾籃球魂。about ME…★屬於自己特有的魅力？喜歡反省與思考，每一年都能展現全新的自己。★在朋友間總是最吵鬧或者是慢熟？兩種面相皆有。平常較慢熱，喜歡默默觀察，熟悉後則更喜歡主動帶動氣氛。★最近著迷的一件事？閱讀，一個禮拜至少要看兩本書，看完後再做重點整理，歸檔電腦。★戶外派？宅男派？平常休息時間比較喜歡待在家上網、看書、聽音樂，往外跑也是去咖啡廳做一樣的事。曾經著迷於登山和水上活動，有邀約的話還是想多接觸大自然。★喜歡的音樂類型？歌手？偏chill、laid back風格，節奏感強的電子音樂。常跟朋友開玩笑最喜歡的音樂家是Spotify，因為它總能推薦給我合口味又新鮮的音樂。島內的話是蛋堡，海外是Nicolas Jaar。★喜歡的食物？最常吃素食自助餐，夾最多的是花椰菜。也會吃很多蛋，補充蛋白質。★三樣fashion style?直筒高腰褲。紮進腰裡的寬鬆襯衫。鴨舌帽。★最近購入的時尚單品？Wisdom的腰帶。（圖／翻攝自章廣辰IG）About LOVE…★喜歡的異性類型？有閱讀和運動習慣的女生特別迷人。★第一眼注意的點是？穿著打扮是第一眼對她最強烈的印象。★既然如此，那最喜歡女孩子哪種裝扮呢？簡單低調搭配就好，能散發出氣質或獨特魅力。★遇到不錯的對象時，主動型or守株待兔型？我會主動表現自己讓對方明白我的心意，不過還是會被動等待她的回應。（攝影／王晨曦）about ACTING and GOAL…★目前最喜歡的作品角色？『想見你』中的阿脱。阿脱是個充滿喜劇節奏的科技宅男，待人真誠有愛心，雖然常活在自己的世界裡，但很快樂也很有自信。某種程度上是我想活成的樣子。★現在最想嘗試的角色＆戲劇風格？黑色幽默喜劇。劇中的任何角色都行，不論是警察反派還是路人甲都行，我想看看自己在那個沾染暴力和腥羶色的荒謬世界裡會是什麼樣子。★對於演技，我的終極榜樣？昆丁塔倫提諾，無時無刻都能在自己的作品中尬一角，想演什麼由自己決定。★今年推薦一部必看的電影？今年的話就是『寄生上流』吧。我二刷了，之後有機會不管在電視上或網路上逮到機會還會再多刷幾次的。《下半場》、《第九分局》也是一定要支持的多元題材。★身為演員，兩年後的目標？繼續存活下去吧！運氣好的話能入圍個什麼獎對我來說會是很大的鼓勵。
北市公布生鮮蔬果農藥殘留超標 大潤發、北農皆上榜
台北市衛生局2日公佈在市場、超市、賣場、蔬果零售業者、餐飲店等處抽驗生鮮蔬果農藥殘留結果，共抽驗88件蔬果產品，發現19件不符合規定，不合格率21.6%；其中不合格名單還包含了臺北農產運銷股份有限公司第一果菜批發市場的龍眼、辣椒和檸檬等產品；大潤發內湖店的黃秋葵；連鎖素食自助餐的杏菜；大安區鍋道企業社的蔥仔；士東市場的豌豆；大同區寶龍小吃店的A菜等。衛生局指出，這19件不符規定蔬果產品中，其中1件紅鳳菜，檢出4項殘留農藥；1件特蔥仔，檢出3項殘留農藥；龍眼、辣椒、杏菜、紅鳳菜各1件檢出2項殘留農藥；芫荽、美濃瓜各2件及龍眼、百香果、大陸妹、豌豆、A菜、紅菜、黃秋葵、敏豆、檸檬各1件，皆檢出1項殘留農藥，其中辣椒更被驗出含有0.26ppm的殺菌劑菲克利，超標25倍、1.5ppm的殺菌劑百克敏，超標2倍。衛生局表示，殘留農藥含量超標者，將依違反食品安全衛生管理法等相關規定，處以業者新台幣6萬元以上2億以下罰鍰；若販售業者沒辦法交代來源，則依同法第47條，處以新台幣3萬元以上300萬元以下的罰鍰。衛生局提醒民眾，購買蔬果應以當季為主；食用或烹調蔬果前，以流動清水沖洗根部或果蒂處，接著泡水10-20分鐘，最後再用流動的自來水沖洗2至3遍。烹煮蔬菜時，應該把鍋蓋打開，以減少及降低農藥的殘留。