絲路宴
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皇宮啟示錄1／JR東日本飯店滿滿六福皇宮影子 民眾喊「偽出國」失望
日前有網友在《爆怨公社》po文，花了8,800元住進新開幕的「JR東日本大飯店台北」，洗澡竟流出「黃色髒水」，這間正宗日系飯店剛營運就出包，在網上引起軒然大波，眼尖的民眾還發現，內裝有前身「台北六福皇宮」的影子，更惹來議論。8月23日才開幕的JR東日本台北，位在台北市南京東路三段上，靠近捷運南京復興站，前身是老牌五星飯店「台北威斯汀六福皇宮」，由六福集團向房東國泰人壽承租，經營了20年於2018年底熄燈，隔年改由日本JR東日本飯店集團承租，外傳砸6億元重新裝潢，打造為軟硬體兼具質感的豪華型旅館。儘管飯店人員對「黃色髒水」事件，立即致歉善後，但消費者對重金打造的新裝潢，似乎少了驚喜感。比對網友貼出的照片，飯店房間與走廊的地毯，看似沿用六福皇宮所留下，房間浴室沒有明顯改變，就連迷你吧的咖啡機也似乎同款，其餘擺設布置及風格差異並不大，有部分家具更換。比對JR東日本台北自助餐廳「鉑麗安」，與過去六福皇宮「絲路宴」互動式餐廳，除了餐桌椅有更換，其餘裝潢變化不大，同樣是搶眼的黑白色地磚搭配大片落地窗。（合成圖／黃威彬攝、六福皇宮提供）記者實際探訪JR東日本台北，一樓大廳、接待櫃台及動線擺設有明顯不同，地下一樓有3處餐廳，從前的上海餐廳「留園」已改成中華料理「凱華樓」，餐廳裝潢已變；現場服務人員介紹著說，「廚師是由過去六福皇宮頤園北京料理『原班人馬』請回飯店，最有名的就是北京烤鴨。」另一間過去六福知名的「絲路宴」自助式餐廳，改名「鉑麗安」，也將以自助餐式營運，不過受疫情影響僅開放單點，餐廳內裝保留搶眼的黑白色地磚搭配大片落地窗，餐桌椅有更換，其餘裝潢變化不大。地下一樓走廊深處，還藏著一間隱密性高的「はや瀬」（HAYASE）懷石料理，可說是JR東日本台北的新亮點，從師傅到食材皆原汁原味出自日本仙台。飯店3樓昔日的「邱吉爾爵士雪茄館」，在JR東日本接手後，仍保留雪茄吧與酒吧2空間，目前配合疫情尚未開放。不少民眾因疫情影響久未出國，非常期待住一晚JR東日本台北享受「偽出國」「類出國」「微旅行」，卻發現留有不少六福皇宮DNA，不免失望。對於民眾提出裝潢相似度太高，記者在截稿前未收到JR東日本台北回應。根據民眾說法，房間與走廊的地毯及房間浴室，和前身六福皇宮很像，經記者比對網路照片，看得出家具有做更換，擺設布置及風格基本上差異不明顯。（合成圖／報系資料庫、翻攝自JR東日本大飯店臉書）
六福 X 486團購網聯手搶攻網紅電商經濟 第一波推出三大招牌麵品
隨著台灣觀光飯店市場日趨飽和，各家飯店也開始開拓不同的市場，從餐飲電商發想，並邀請通路商合作。六福旅遊集團整合台北威斯汀六福皇宮和六福客棧餐廳的經典料理，推出三款必點麵品「極黑和牛牛肉麵」、「南洋極品叻沙海鮮麵」、「本幫醃篤鮮高湯麵」，找來影音電商平台的網紅-486先生團購網合作獨賣，買回家後只要花6分鐘解凍加熱，就能輕鬆享有五星飯店師傅手作的美味料理！南洋極品叻沙海鮮麵，原價360元。（圖／六福旅遊集團提供）由於486先生團購網的粉絲高達83萬，會員多為忙碌但講求生活品質的上班族，或是常為三餐困擾但精打細算的婆婆媽媽，而六福皇宮這次推出的三大麵品，只要6分鐘輕鬆復熱就可以吃，超級方便，雙方一拍即合，促成了這次的合作。486先生本人不但親自試吃，更透過影音方式，拍攝產品製程、復熱教學影片，讓人更了解這幾款產品。本幫醃篤鮮高湯麵，原價380元。（圖／六福旅遊集團提供）「極黑和牛牛肉麵」是每個到過六福皇宮Elite Café的客人必點美味，主廚運用大量牛骨、蔬菜爆香蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料，再熬煮8小時以上的濃郁紅燒牛肉湯，並且每碗至少4塊牛肉，融合日本和牛及安格斯牛的紮實口感及豐富油花的大塊和牛豪邁上桌，是饕客們魂牽夢縈的不敗美味。六福皇宮「南洋極品叻沙海鮮麵」源自於絲路宴餐廳經典菜色，微辣濃郁的超涮嘴叻沙湯頭，搭配大隻的白蝦、花枝、淡菜等豐美海鮮，喝上一口就能感受濃濃的南洋風情。「本幫醃篤鮮高湯麵」源自六福皇宮留園上海料理裡最受歡迎的明星商品，有湯中之王美譽的「上海醃篤鮮」，其湯底以大量老母雞、雞腳、豬後腿、赤肉、豬皮等多種膠質豐厚的食材，搭配100公斤的水慢慢熬煮濃縮成40公斤的精華濃湯，湯頭白濁、滋味濃厚，再加入春筍、鹹肉、鮮豬肉和百頁結，味道獨特深受饕客喜愛，濃郁鮮美的湯頭加上主廚特製拉麵，完美呈現上海本幫風味。※486先生團購網獨家販售麵品3入組，超優惠價格999元。購買網址：https://www.486shop.com/Prod/View/P19081200011b3c/