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《黑白大廚》風潮未歇 金度潤量身打造「豬五花」料理全台開賣 學餐名家李美英客座凱菲屋
韓食控們通通看過來，現在在台灣的餐廳裡也能吃到《黑白大廚：料理階級大戰》的名廚料理！例如曾連續3年以經營的「潤首爾」（YUN SEOUL）餐廳摘下米其林一星的金度潤主廚，登台擔任豆府餐飲集團的客座主廚，量身打造了「手切白灼豬五花」料理，即日起～2025/1/10於豆府餐飲集團旗下涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂、韓姜熙的小廚房等5個品牌販售；另外台北君悅酒店2024年第四季強檔客座美食活動將於12/13～12/30於凱菲屋登場，耗時數月籌畫，首度邀請《黑白大廚》中的學餐名家李美英師傅來台，與凱菲屋廚藝團隊聯手推出一系列道地好味，李美英更將於12/13、14客座凱菲屋。由金度潤（左）研發的「手切白灼豬五花」經過特殊處理去除豬肉腥味，吃的時候記得將各種食材疊加起來入口。（圖／豆府餐飲集團提供、魏妤靜攝）首先來說說金度潤強調以「原食材」設計的「手切白灼豬五花」，為了向合作的豆府餐飲集團致意，料理特別融入該集團最擅長使用的食材─豆腐，用以搭配放入由多種辛香料熬煮的秘製高湯中燜煮多時的豬五花，為了讓軟嫩冷豬肉和豆腐口感更加豐富，更加入有別於醃製泡菜、以新鮮現拌保留大白菜天然甜味的韓國傳統泡菜，來提升脆度與口感。品嘗時記得在豆腐上疊加豬肉、特製醬汁以及現拌泡菜，大口將所有食材一同咬下，可以感受鮮甜與微辣的滋味。「打爆起司年糕嫩豆腐煲」（前左，368元）、「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」（前右，388元）、「黑松露炸醬起司年糕」。（338元，圖／魏妤靜攝）另外豆府餐飲集團旗下品牌「涓豆腐」也與全台知名冷凍食品品牌桂冠聯名，將桂冠新上市的「韓式起司年糕」直接加入韓式嫩豆腐煲裡，以此設計出「打爆起司年糕嫩豆腐煲」與「海菜起司年糕鮮魚嫩豆腐煲」。前者以雙倍起司（Double cheese）英譯諧音取名，在豆腐煲上放上金黃切片起司，當起司化入滾燙湯中，金黃色湯頭即刻散發出濃郁奶香，一口夾起熱呼呼的軟Q年糕，輕咬下還有香濃切達起司爆出；後者則是海鮮嫩豆腐煲的升級版，將細嫩滑口的嫩豆腐、新鮮鯛魚、營養價值高的海菜，再加上內餡包著香濃起司的年糕。除了韓式嫩豆腐煲外，還有一款奢華的「黑松露炸醬起司年糕」聯名料理，將內餡包裹切達起司的年糕融入主廚秘製的韓式黑炸醬，再加上黑松露同煮，讓年糕緊緊裹上濃厚的黑炸醬，起鍋後再淋上濃郁滑順的巧達起司醬，可說是濃郁滑順又充滿罪惡感的美食。學餐名家李美英（右）客座台北君悅酒店，親授凱菲屋主廚胡政裕韓式「辣味牛肉湯」料理精髓。（圖／台北君悅酒店提供）另外看準《黑白大廚》實境節目帶動韓國觀光及餐飲的效應商機，台北君悅酒店特邀請節目中唯一未經營餐廳、即便粉絲遠飛至韓國也無法親嘗招牌美味的學餐名家李美英，於12/13、14客座自助餐廳凱菲屋，客座訊息曝光首日餐廳訂位旋即秒殺滿席。本次為期兩天的客座活動將帶來多道由李美英親自調味監製的美味料理，其中包括還原《黑白大廚》節目中，讓韓國米其林三星主廚安成宰意猶未盡的「鮮辣娃娃菜」、「菜包肉」及「辣味牛肉湯」。李美英獻上正宗韓味「安東燉雞」。（圖／台北君悅酒店提供）沒能預約到兩日客座活動也別傷心，凱菲屋韓國美食節將推出至12/30，仍可品嘗到由李美英親自傳授私房食譜的多道菜餚，例如看似簡單的「鮮辣娃娃菜」具有鮮鹹爽脆的適口風味，需先將鮮切的生娃娃菜醃入由韓式梅子醬、鮪魚魚露、辣椒粉、白芝麻黃金比例調和而成的醬汁，由梅果酸甜尾韻帶出甘甜滋味；「辣味牛肉湯」湯底則以蒜香辣椒粉爆香後，加入水煮芋頭梗與蕨菜、香煎牛肩胛肉、白蘿蔔、柳松菇等鮮蔬高湯，再以燒酒、紅糖、胡椒調味，辛辣香氣撲鼻而來，但湯頭卻清爽好入口。還有主廚推薦必嘗的「安東燉雞」，以韓式辣椒粉及蒜末爆香，加入雞肉拌炒後，佐以魚露、燒酒、醬油調味，再搭配香菇、地瓜、紅蘿蔔、蔥等中火燉煮，打造肉質滑嫩與甘甜醬香融合的滋味；另外使用山茼蒿與豆腐碎的經典涼拌菜「豆腐菜鬆拌」，用魚露、芝麻油與白芝麻調味，風味優雅清爽；還有「韓式五花肉、包飯醬」以大蔥、黑糖、蒜頭熬煮湯底，加入五花肉烹煮至熟透、冷卻切片後搭佐濃郁的韓味沾醬，還得費工加入杏仁碎、花生、南瓜子及蒜末、糖漿、芝麻油調製，搭配富有彈性的五花肉片更是過癮。廚房團隊為增添食藝巧思，還準備鐵製學餐餐盤，讓食客能自由打菜呈盤。
日餐廳員工假扮女網友 交友軟體上揪男生赴店內「當盤子」
雙北曾有不法集團利用年輕美貌的女子來設局，假借約會名義把受害者騙至合作的餐廳，以高額餐酒海削一番的「小酌妹兵團」，未料在日本也有類似的手法，東京警視廳日前破獲一家無照經營營業餐廳，業者坦言，他們會找服務生假扮欲找男友的女性，從交友軟體上騙出男網友到餐廳內約會點高價餐，藉此獲取不當利益。據《日本放送協會》報導，警方原先以無照經營的罪名對東京新宿歌舞伎町一家餐廳進行搜查，涉案的負責人自知逃不過法網，隨即認罪，除了坦承餐廳非合法經營外，還涉嫌用交友軟體騙男網友來消費。這名餐廳負責人與旗下員工自首，原來，負責人要求員工透過交友軟體假扮成女性和男網友聊天，相約到餐廳約會，並隱藏餐廳員工身分的狀態下，不斷勸誘、慫恿這些男網友點高價餐點，藉此獲益。新宿警察署指出，今年10月底轄區已接獲190起利用交友軟體進行的詐騙案件諮詢，詐騙金額高達1.4億日圓，另據日媒《夕刊富士》報導，隨著日本國際旅遊復甦，東京街上出現越來越多外國遊客，但就有不肖商家藉此哄抬價格、欺騙遊客。今年3月就有台灣旅客到日本築地餐廳消費示，當時店門口掛著2500日元，約新台幣542元的壽司套餐，結果一進去，店家就說那款沒貨，導致他不得不點價格貴3倍的海鮮丼飯，要價6500日元，約新台幣1411元。報導還引述專門替餐廳在街上招攬客人的工作人員透露，，「現在日圓貶值，如果是外國遊客的話，即使價格稍微灌水也不會被發現，而且就算被發現，因為遊客停留的時間有限，與其在處理糾紛上浪費時間，還不如花錢了事」。日本警視廳破獲非法經營餐廳，意外爆出交友軟體詐騙案件。（圖／翻攝自X）
温昇豪化身一日店長 離暢聊《客家廚房》幕後精彩點滴
温昇豪、江宏傑與Judy日前一同為《廚師的迫降：客家廚房》快閃店擔任一日店長，與粉絲近距離暢聊節目幕後精彩點滴，温昇豪表示「當時知道由利特帶領廚房團隊，再加上韓國的製作組，用不同的思維方式來做這檔節目，我覺得很榮幸參與其中，期待這個節目能夠受到韓國民衆的喜歡，台灣觀眾也一定會很喜歡的」。一日店長温昇豪與粉絲暢聊節目背後秘辛。（圖／客家電視台提供）江宏傑說：「離節目拍攝完也好幾個月了，很高興有這個機會跟大家合體，快閃店裡面有我們在經營餐廳的照片還有播放節目預告跟花絮影像，還有各種我們周邊的商品，彷彿又回到在餐廳裡打拚的大家，也希望大家能夠更了解客家美食和客家文化，也請大家期待我們的節目。」利特現身《廚師的迫降：客家廚房》快閃店。（圖／客家電視台提供）Judy談到這次演出的經驗也分享：「雖然之前在台灣也有參與過實境節目，不過覺得自己在《廚師的迫降：客家廚房》中，更加可以做自己，沒有什麼負擔。」還笑說：「自己雖然是韓國人，但在節目中跟Nien相處互動的時候，反而Nien的韓文比自己還流利，自己很多時候講韓文竟然有點卡卡的。」《廚師的迫降：客家廚房》12月6日即將首播，客家電視在華山1914文化創意產業園區重現節目場景與販售餐車「特漢堡」等節目周邊商品。快閃店開幕首日，廚房老闆利特帶著成員們進入快閃店參觀，看著復刻的場景與劇照牆，大家都彷彿回到苗栗那段時光，紛紛開心在快閃店內簽名留念。
自閉童「1舉動」遭賓士男賞巴掌 福特霸氣送新車助家庭重拾生活
美國加州一名自閉症男童孩莫拉萊斯（Alfredo Morales），先前因「掰彎」賓士車頭標誌被憤怒車主「當眾呼巴掌」，這起事件受到社會的廣泛關注，，而男童一家四口「以車為家」的處境也被曝光，未料莫拉萊斯一家人11日前往洛杉磯的一處經銷商修車，被總經理認出來，竟立刻送他們一台新車。自閉症男孩莫拉萊斯遭車主賞巴掌。（圖／翻攝自X）根據《紐約郵報》等外媒報導，該家庭近期到洛杉磯的福特經銷商處進行車輛維修，意外收到經銷商的驚喜大禮、一輛全新的2023年福特探險者（Ford Explorer）休旅車，市場價值約為3萬6千美元，折合新台幣110萬元。據經銷商總經理塞魯克斯（Dan Theroux）表示，「當我們得知這孩子的處境，再看到他們的老車狀況如此不堪時，我們認為提供幫助是正確的選擇」。莫拉萊斯的父親米格爾（Miguel Morales）則感動表示，「太驚人了，我不知道該說什麼。這太瘋狂了，我無需多說，只能說謝謝，感謝上帝」。今年7月，莫拉萊斯破壞了價值14.6萬美元，約新台幣475萬元的賓士車，儘管當時姊姊不斷向車主道歉，「他有自閉症，他有特殊需求」，仍被車主史考特（Scott Sakajian）呼巴掌。史考特對自閉症孩童動粗的行徑影片曝光後，引爆輿論怒火，他也被指控蓄意虐待兒童和人身攻擊罪。據了解，抹拉萊斯一家人原本經營餐廳，不過在2023年8月被迫歇業，當時有熱心的家族親友在募資平台GoFundMe發起活動，籌措將近10萬美元，約新台幣325萬元，希望藉此改善這一家人生活。這家人原本只是去修車，卻獲贈休旅車，除此之務愛經銷商還附帶「金牌認證」保固，可以在任何時候，前往任何一間福特經銷商修車。目前，全家人正努力尋找落腳處，試圖讓家族餐廳重新開張，並已把抹拉萊斯送到一間自閉症兒童專門學校就讀。自閉症男孩莫拉萊斯遭車主賞巴掌。（圖／翻攝自X）
香雞城三重快閃店「1小時完售」！ 官方鬆口：沒訂到「這樣做」還有機會
本土手扒雞品牌「香雞城」日前閃電宣布，將於今日（25日）至11月16日的每週五、六，進駐新北市空軍三重一村燒烤店「擺渡人29！」販售限量預購的「手扒雞套餐」，消息曝光僅1小時即在網路完售。香雞城昨（24）日在「擺渡人29！」率先召開媒體發布會，香雞城官方表示，日前錯過網路預訂的朋友，其實仍有最後機會吃到心心念念的古早味手扒雞。此外香雞城第三代在現場還對於網友們不斷敲碗的「重新開業」也鬆口透露：想開實體店面「不是沒有可能」，但一定得先做到「這件事」！香雞城2024年動作頻頻，先是在今年6月與「週末炸雞漢堡俱樂部」推出快閃聯名合作活動；8月又宣布正式成立自有品牌的線上商城，還有冷凍宅配產品在電商通路上架；10月底在品牌創始地「三重」連續開啟為時4週的小周末快閃銷售。快閃店開放線上預購「手扒雞套餐」，消息在10月14日中午12點傳出，14日下午1點47分便宣告「預約額滿」，雖然展現了強大的號召力，但同時也招來網友「飢餓營銷」、「根本還沒看到就售完了」等負面批評。在24日的媒體發布會上，香雞城第三代「巧瑜」現身向失望的民眾道歉，表示真的不是故意要搞「飢餓行銷」，主要是因為受到這次合作的場地、設備限制，現場出餐能力實在有限，沒能滿足眾多懷念家傳品牌的老客戶，他們也真心感到十分抱歉，但還是希望能夠藉這個機會，將這份家傳美味的情懷推廣給更多舊雨新知。媒體發布會上工作人員現場試作手扒雞，可以看到每爐僅能烤製「6隻」手扒雞，出餐能力有限。（圖／吳家瑋攝）經營團隊也提醒，本次快閃活動採「線上預訂、線下付款取貨」制，超過取餐時段20分鐘，將視為「放棄資格」並「開放現場購買」。錯過網路預訂的朋友，如果條件允許，可以到快閃活動現場登記，營運團隊一定會盡最大努力滿足客戶們的期望。巧瑜在接受現場媒體訪問時，表示雖然香雞城「龍安旗艦店」在2021年宣布停業後，這個品牌看似沉寂，其實是轉為全力發展食品代工，許多消費者在不知情的狀況，其實都吃過香雞城的產品。目前他們在線上商店販售的冷凍食品中，也採用了「家傳醬汁」的獨門配方，盡力追求和當年的味道一致。香雞城近年來轉為全力發展食品代工，許多消費者在不知情的狀況都吃過香雞城的產品。圖中商品除了手扒雞外，全都可以在線上商城買到。（圖／吳家瑋攝）至於有部分網友在網上反應「不全然是當年的味道」，巧瑜解釋，畢竟年代過去已久，許多當時採用的食材、調料，現在未必能夠使用。更重要的是，30年前香鷄城使用的土雞，是創始人陳欽樂先生親自培育的「樂山雞」。然而目前樂山雞在台灣已經徹底絕跡，阿公陳欽樂的驕傲也就此流落異鄉，只能在日本找到蹤影。如今台灣普遍採用電宰雞肉，雖然衛生安全但也少了點現宰的風味。新的香雞城團隊花了很大的心力，才盡量還原了當年的味道。如今香雞城手扒雞採用的土雞，已經不再是創始人陳欽樂先生親自培育的「樂山雞」。（圖／吳家瑋攝）現場還有媒體追問，許多網友們對於香雞城始終在舉辦「合作」、「快閃」活動感到不滿，心心念念敲碗著希望能見到「實體店」重新開幕的一天。對此，巧瑜苦笑回應：「真的沒這麼容易。」其實，此前香雞城官方粉絲頁就在2024年6月透露過，新生香雞城不選擇直接開店的最大原因，是「我們真的不懂怎麼開店」。表示團隊之前只知道把餐點做好，「除此之外完全沒有經營餐廳所需的知識與基礎，台灣餐飲市場也不再是好吃就能存活的高度競爭領域」。2017年在新莊龍安重啟的店面於2021年黯然熄燈後，團隊思考了很久，「如果要再開店肯定是最後一次機會」，因此十分小心謹慎。昨日巧瑜面對媒體，也延續了這套主張。她告訴媒體，想要香雞城重啟店面「並非不可能」，但是前提是一定要建立在「找到一個可靠的、穩定的經營模式」下，再來考慮這件事。昨日香雞城團隊在媒體會上展出的各項餐點中，不是僅有燒冷灶、賣情懷的手扒雞、咖哩雞飯、辣雞翅、雞塊等昔日商品，還出現了過去多年間未有過的「雞肉湯品」新產品，可見團隊自稱「仍在思考品牌該如何在新時代活下來」並非虛言。但民眾對新時代香雞城的接受度如何，仍有待觀察。香雞城第三代表示，至今仍在思考品牌該如何在新時代活下來。（圖／吳家瑋攝）
香鷄城強勢回歸？品牌吉祥物現身眷村 全場曝「地點」嗨翻了
以手扒雞起家的本土速食店「香鷄城」2021年遭遇新冠病情，導致團聚共食的香鷄城遭遇毀滅性打擊，不得不於該年6月暫停營業，退回食品代工保留實力。如今香鷄城臉書粉專竟貼出1張照片，並稱秘密計劃倒數中，似乎又要強勢回歸，也引來一票網友熱議。香鷄城昨（11日）在臉書粉專「香鷄城 #新時代香雞城」貼出1張照片，只見眷村風格的建物門口站著熟悉的吉祥物「香雞城叔叔」，一旁還有菜單，「《秘密計劃倒數！》香雞哥趁著雙十節來巡視一下，密切關注我們，錯過不知又要等多久！」文末也hashtag香鷄城及美味不等人的主題標籤。貼文曝光後也引發網友熱議，「什麼時候來新竹市」、「期待開幕」、「這次也是快閃店嗎」、「我想吃炸雞塊，小時候出去大人都會買給我吃～懷念」、「天啊離我家好近」、「這次有手扒雞嗎」、「好想再吃一次」、「天啊！一定去」、「好久不見了」、「以前排骨飯很好吃。」不少人也透露照片地點，「重新營業在三重？」「我還以為是擺設咧！原來是香雞城！三重空軍一村」、「香雞城到三重空軍一村」、「可以喔！藉著雞哥的高人氣，帶動一下空軍一村的人潮。」事實上，香鷄城粉專今年6月2日才發文指出，他們與品牌「週末炸雞漢堡俱樂部」的聯名活動引起雞迷不少的回饋，但很多人不解為什麼香鷄城要跟別的品牌聯名，而不是開店，「原因很單純，那就是我們不懂怎麼開店，長年深根在食品加工的團隊只知道如何把餐點做好，除此之外完全沒有經營餐廳所需的知識與基礎。」香鷄城當時也坦承，在龍安店結束營業後，團隊思考了很久，認為如果要再開店肯定是最後一次機會，「我們並沒有把握，能撐過疫情洗禮的餐廳都比以往更強大，不是外行的我們拿著回憶就能輕易攻破的」，很遺憾今年並沒有開店的計畫，但不代表他們什麼事都不做，不開店要怎麼讓雞迷們吃到熟悉的味道呢？與其他品牌合作便成了另一個可能的方向。
吳淡如出售小熊書房！結束14年經營「餐盤、杯具免費送」 需滿足2條件
知名主持人、作家吳淡如，2010年以女兒綽號「小熊」為名，經營宜蘭梅花湖畔「小熊書房」餐廳，近年除了受到疫情影響生意之外，近期擔任店長的弟媳因健康因素必須退休，餐廳於7月底停業。昨（10）日吳淡如發文表示，小熊書房確定收攤，大量餐盤、杯具全數免費送出。吳淡如昨日發文宣布，因為人力不足，實在無法再繼續經營小熊書房，7月底已結束營業，並免費贈送餐廳完好的餐盤及杯具、裝飾品等等，條件是必須「全部搬走」，而且要自己搬小熊書房沒有幫忙運送，吳淡如只限定送給一位，若是有餐飲業者想收也可以，只要在貼文下留言，店長會親自聯絡。吳淡如決定免費送出大量杯具、餐盤。（圖／吳淡如臉書）此外，小熊書房停業後，吳淡如也決定轉手賣掉，她提供仲介的資訊在文中，請有意願的人與仲介詳談，她相信專業的人比自己會處理事情，所以不用透過她，貼文中吳淡如無奈表示，「這樣你應該猜得出有很多人透過朋友來找我吧....」貼文一出後，許多粉絲不捨表示「小熊書房有我吃過最好吃的鬆餅。心目中第一名」、「好可惜」、「去過一次很久了，只是當時不知誰開的，只在外面繞一繞，後來才知道原來主人是你」、「有點可惜！餐點不錯吃」、「辛苦了！經營餐廳真是不容易」、「佛心來著。」吳淡如經營的小熊書房決定收攤。（圖／小熊書房臉書）
妹子吃餐廳狂點19道菜 1手法蒙混店家「爽吃6700元霸王餐」
開餐廳做生意，最怕遇到客人吃霸王餐。新加坡有一名正妹，日前到餐廳點了19道菜，吃了超過1個小時，隨後到櫃台結帳出示「轉帳紀錄」，沒想到竟是偽造的，業者發現後輾轉聯繫上她，這才願意乖乖付錢。餐廳老闆娘梁小姐接受《新明日報》訪問，回憶8月30日下午5點半左右有一名20多歲的女子來用餐，一口氣點了雞翅膀、蘑菇湯、義大利麵、多杯飲料和多碗甜品等，總共19道菜，吃了1個半小時後，女子走到櫃檯掃了結帳的QR碼，幾分鐘後亮出手機螢幕上的轉帳紀錄給店員看，完成後立刻離開。梁小姐透露，店員拿出餐廳手機，檢查是否有過帳紀錄，但一直更新，過了5分鐘還是沒有，於是趕快打給她，要她查看銀行戶頭，結果發現女子並沒有付272元2角（約6690元新台幣）這筆款項，當下趕緊報警，並將監視器畫面上傳到網路，希望其他店家提高警覺。梁小姐無奈表示，經營餐廳3年，第一次遇到這樣的事情，「沒想到她會騙我們，畢竟我們有顧客真的會點那麼多道菜，所以也沒懷疑」。影片曝光後，有網友聲稱認為該名女子，不久她透過IG帳號順利和對方聯繫。梁小姐指出，女子馬上打電話給她，直接道歉也坦承偽造轉帳收據，也才得知對方正經歷艱難時期，但最後將款項給付清，「我還滿同情她，她雖然是騙了我，可是我也想給她第2次機會」，因此她事後聯絡警方，表明不追究，要撤銷這個案子。
陸16歲店員開冰箱遭電死！老闆扯喊：「沒幫他買保險」無力賠償
大陸雲南省昆明市發生一起死亡意外，一名在餐廳工作的16歲男店員，日前在開冰箱拿取食材時竟意外觸電，緊急送醫搶救仍宣告不治，事後家屬悲憤向餐廳老闆求償80萬元人民幣（約新台幣361萬元），怎料對方卻稱「沒幫員工買保險」付不出賠償金。根據陸媒報導，該起意外發生於7月17日中午，位於昆明市的「大理段氏民族菜」雲南野生動物園店驚傳觸電事故，一名16歲男店員當時正準備從冰箱裡端菜，沒想到竟遭漏電冰箱電擊，導致他整個人被電流吸在冰箱上。一旁同事見狀急忙將他拉開，並通報救護人員到場，男店員被緊急送往醫院搶救，遺憾的是仍因傷勢過重不治身亡，而死亡原因為「院外呼吸心跳驟停，電擊傷」。事發後，家屬要求索賠80萬元人民幣（約新台幣361萬元），但餐廳老闆卻表示，由於該名男員工入職時已錯過統一購買保險的時間，因此沒幫死者買任何保險，只願意賠償40萬元人民幣（約新台幣180萬元）。對此，經營餐廳的段姓老闆表示，雖然該台冰箱較為老舊，但先前並未發生過漏電問題，事發當時自己剛好不在店內，接到妻子電話才得知員工觸電昏迷的消息，當下也立即趕往現場幫忙，至於賠償金部分，他現在仍積欠銀行貸款，目前確實無力償還。
吳淡如為女買200坪書房遇瓶頸 弟媳健康亮紅燈另尋有緣人接手
吳淡如2010年買下宜蘭小熊書房並經營餐廳，她當年興致勃勃地投入經營，甚至在開幕初期因人手不足，親自下場洗碗，使梅花湖一度成為熱門觀光景點，令人難以忘懷，但近期由於店長的健康因素必須退休，身為房東的她打算另尋有緣人接手。疫情時吳淡如本想結束營業，後來選擇退居幕後，將經營重任交給弟媳婦，也就是現在的店長，自己則扮演起房東的角色，而為了讓小熊餐廳能夠持續經營，她僅向弟媳婦收取少少的租金，這樣的安排讓餐廳在疫情期間得以堅持下去。弟媳婦在這五年中盡心盡力地經營著餐廳，但近期因身體狀況不佳，吳淡如不得不與弟弟討論，勸弟媳婦休息，將經營重擔暫時放下，而且小熊書房近年來與飯店廚師合作轉型線上餐飲，餐點上架於電商平台，像是義大利麵品項的銷售量十分亮眼，收入甚至超過實體店面。小熊書房近期由於店長的健康因素必須退休，身為房東的吳淡如打算另尋有緣人接手。（圖／小熊書房）吳淡如坦言，如果能遇到一位不錯的餐飲老闆來接手經營，她將十分樂見其成。小熊書房佔地兩百坪，內部空間約八十坪，當初花五百萬元裝潢，若以投資角度來看，算是不賺不賠的投資，賺的是經營實體店面的經驗，對現在經營電商也有一定的幫助，她感慨地說：「我不忍心看到梅花湖再次衰退，回到2010年前的模樣。」這份對梅花湖的深厚情感，讓她希望能有新的人來延續這份繁榮。當初為了女兒購買小熊書房，但吳淡如表示隨著時間的推移，女兒不太有什麼記憶，加上她現在台中唸書，未來也不太可能對經營餐廳產生興趣，她認為沒有必要將房產留給女兒，反而更希望梅花湖能夠繼續熱鬧繁榮，「我就不想看到它荒廢，如果有連鎖品牌進駐，我未來還可以去喝杯咖啡，我自己現在沒有力氣經營，弟媳也要退休了。」總之，吳淡如希望能有新的經營者接手小熊餐廳，延續這份美好，讓梅花湖繼續成為人們心中的美麗景點「自己的人生還有別的目標，餐廳有開過就好了。」
過去熱衷慈善！古天樂遭控「欠債3400萬元」 製作人稱等10年「仍未還款」怒提告
香港知名影帝古天樂過去憑《神鵰俠侶》中「楊過」一角而廣為人知，而他也經常做慈善幫助弱勢，然而日前古天樂遭前太陽娛樂文化（現光尚文化控股）主席、電影製作人唐才智提告，要求追討830萬港幣（大約為新台幣3400萬元），指控古天樂10年前的借貸投資至今未還。根據香港當地媒體《明報》的報導，唐才智於11日向高等法院提起訴訟，指出古天樂在2013年和2014年提出共同投資時裝公司和餐飲事業，兩人共集資2490萬港幣（大約為新台幣1億元）。由於古天樂表示無法一次付清全部金額，於2013年7月請求簽訂私人貸款協議，在2013年7月約定5年內償還借來的830萬港幣（大約為新台幣3400萬元），唐才智同意免息貸款，但至今已經11年，仍未還款，因此提起訴訟。唐才智也指控古天樂至今未還款，並要求提供合資經營餐廳的帳目和轉讓股份，目前古天樂方面尚未對此事作出回應。不過唐才智與古天樂過去曾多次合作，特別是在唐才智掌管太陽娛樂文化期間，古天樂頻繁參與其投資的電影，如《掃毒》、《香港仔》、《巴黎假期》，以及讓古天樂首次榮獲金像影帝的《殺破狼‧貪狼》。古天樂過去樂於進行慈善，於2009年成立了「古天樂慈善基金」，並透過與當地政府合作，在貴州、甘肅、廣西等地共建了近百所小學教學樓或是宿舍樓，雖然古天樂未曾向媒體公告這些慈善行為，但有網友在家鄉發現以他名字命名的小學，在網上分享後引起外界關注，沒想到如今古天樂卻被指控欠債不還。
日本老牌動畫製作公司GAINAX正式宣告破產 40年歷史落下帷幕
日本老牌動畫製作公司GAINAX在6月7日發布公告，向各方報告已經於5月29日透過東京地方法院宣告破產。GAINAX是1984年成立的老牌動畫製作公司，過去曾打造出《海底兩萬哩》、《新世紀福音戰士》、《男女蹺蹺板》、《天元突破 紅蓮螺巖》等膾炙人口的動畫作品。在這篇由GAINAX目前的代表董事神村靖宏所發表的聲明中提到，GAINAX在1984年成立後靠著製作動畫及遊戲軟體營利，在《新世紀福音戰士》等數個賣座作品風靡世界後，2012年起開始經營餐廳、設立計畫外的CG公司、投資作品失準，還對公司內部高級管理階層提供高額且無須抵押的貸款，導致公司被營運幹部私有化，造成財務狀況急遽惡化。由於營運高層因為拖欠版稅和引起諸多貸款訴訟，許多公司高層人士擅自以GAINAX的名義在各地設立公司，而 GAINAX不僅面臨大量員工離職、喪失動畫製作能力，那些以GAINAX名義設置的公司也撇清關係，並且放棄了經營責任。雪上加霜的是，2018年新上任的代表董事對影像製作毫無興趣，2019年還因為對未成年少女犯下準強制猥褻罪而被逮補，背負大量債務的GAINAX至此徹底失去公司營運能力。2020年，在身為GAINAX股東的動畫製作公司khara善意支持下，GAINAX進行營運階層的改組，並且釐清過去債務和混亂的作品授權，之後公司已回到正常營運。但在這些努力之下，依舊無法在短時間內解決過去留下的高額負債，又在2024年5月面臨債權訴訟，因此GAINAX營運團隊判斷難以維持公司營運，決定向東京地方法院聲請破產。文末神村指出，他們十分感謝新體制下的每位董事以及以Khara為首的各方公司、作家以及創作者。縱使在GAINAX無法提供任何報酬的狀況下，仍協助GAINAX整理智慧財產以及版權讓渡等事宜。神村還對粉絲們對於公司長達40年的支持表達謝意，並宣布未來GAINAX的商標與所有權，將會由交由Khara繼承持有。繼承GAINAX版權的動畫製作公司khara，由原GAINAX創辦人，同時也是一手打造《海底兩萬哩》、《勇往直前》、《新世紀福音戰士》等王牌作品的庵野秀明在2006年創立。他在創立khara後，於2007年徹底脫離GAINAX並成為GAINAX的股東。khara發布公開聲明表示，之所以向GAINAX伸出援手，是因為必須防止《新世紀福音戰士》系列作品名譽受損，所以率先請作品相關的「KADOKAWA角川」、「King Records」、「TRIGGER」等公司派出董事擔任GAINAX營運高層，並且將過去拖欠款項一一結清，防止動畫產權與資料流失。khara並宣告，正在與GAINAX時間作品的各個製作委員會合作，確認和整理有關作品的智慧財產權，以便讓不管是以公司或個人身份的相關創作者、原作者能夠以某種方式繼續製作和運營作品。
本土手扒雞「香鷄城」回歸！宣布推出限量聯名烤雞盒 粉專曝「不開店」原因
以手扒雞起家的本土速食店「香鷄城」2021年遭遇新冠病情，導致團聚共食的香鷄城遭遇毀滅性打擊，不得不於該年6月暫停營業，退回食品代工保留實力。如今團隊也宣布將與品牌「週末炸雞漢堡俱樂部」合作，推出限量聯名香鷄城限定烤雞盒，對此香鷄城粉專也解釋，「很多人不解為什麼要跟別的品牌聯名而不是開店，原因很單純，那就是我們不懂怎麼開店。」香鷄城昨（2日）在臉書粉專《香鷄城 #新時代香雞城》發文表示，這次聯名活動引起雞迷不少的回饋，然而很多人不解為什麼香鷄城要跟別的品牌聯名，而不是開店，「原因很單純，那就是我們不懂怎麼開店，長年深根在食品加工的團隊只知道如何把餐點做好，除此之外完全沒有經營餐廳所需的知識與基礎，台灣餐飲市場也不再是好吃就能存活的高度競爭領域，最開始拿著『香鷄城產品製作手冊』，團隊彷彿是小朋友拿著武功祕笈一樣，連任督二脈在哪都不知道。」粉專續稱，在龍安店結束營業後，香鷄城團隊思考了很久，認為如果要再開店肯定是最後一次機會，「我們並沒有把握，能撐過疫情洗禮的餐廳都比以往更強大，不是外行的我們拿著回憶就能輕易攻破的」，很遺憾今年並沒有開店的計畫，但不代表他們什麼事都不做，不開店要怎麼讓雞迷們吃到熟悉的味道呢？與其他品牌合作便成了另一個可能的方向，「既然我們只會做產品，那就把產品做好，經營的事交給專業的團隊負責，也催生了這次的快閃合作。」香鷄城也提到合作對象「週末炸雞俱樂部」，該品牌創立於2019年，創辦人Jeek希望能用新穎的方式詮釋台式炸雞，從一家與花店合作的小店做起，經歷餐車、街頭、市集的洗禮，一路走過疫情的考驗，最後落腳在基隆路上扎根成長，「帶點壞壞的品牌形象、熟悉又別具風格的台式炸雞，再加上手扒雞手套，第一次接觸就發現兩個品牌有著不少共同點，香鷄城是黃金年代時的新潮台式速食店，週末炸雞則屬於這個時代的新式台式速食店。」香鷄城也指出，首次合作，雙方都很謹慎，「手扒雞難度太高，對設備和人員的要求很嚴格，實在不適合還沒培養好默契的第一次合作，香鷄城不只手扒雞，我們的炸雞在當時也是一絕，『水牛城辣雞翅』是新莊店開店後的熱門餐點，是我們相當喜歡且難度較低的品項，很符合週末『炸雞』俱樂部巨蛋店的球賽美食。」團隊還表示，雖然不符合大家的期待，但他們很重視每一個人的意見，不會有人希望自己兒時的回憶遭到破壞，所以手扒雞第一次回歸花了1年的時間開發，不隨意對待過去的味道是他們不變的初衷，「希望能再給團隊多一點時間累積經驗，找到穩定留在市場的方法，找到能把熟悉味道留下來的方法。」
日本雙焦屍案已逮6嫌！他稱收錢辦事「不聽大哥指令會死得很慘」 真相竟是女婿買凶殺人
日本栃木縣那須町深山河邊4月16日發現兩具焦屍，其中男性死者是原中國籍、已歸化日本籍的餐飲業大亨寶島龍太郎，女性死者則是其妻子寶島幸子，夫妻倆疑因蠻橫經營作風被同業記恨殺害，日本警方在上月21日，先逮捕涉案的25歲男子平山綾拳，接著又逮捕6名嫌犯併曝光主謀為死者女婿，據悉是雙方為了經營餐廳鬧不合，引發殺機。日本栃木縣那須町深山河邊4月16日發現兩具焦屍，其中男性死者是原中國籍、已歸化日本籍的餐飲業大亨寶島龍太郎，女性死者則是其妻子寶島幸子。根據多家日媒報導，這起案件發生將近一個月，警方將最先出面自首的平山綾拳改為殺人嫌疑，並依序逮捕6人，分別為負責在幕後唆使殺人的主謀關根誠端，以及佐佐木光、平山綾拳、若山耀人、姜光紀，另外還有房仲業者前田亮，而平山綾拳在接受調查時，也曝光當初決定率先自首的理由。報導稱，現年25歲的平山綾拳在案發前曾約若山耀人和姜光紀在超商見面，並將自己名下的轎車借給兩人，同時還將繩索等殺人道具交給對方，他向警方坦言，「從指示役（佐佐木光）接獲處理遺體的指令，於是將此委託給若山耀人、姜光紀」。他接著表示，「原本我只打算接受處理遺體的指令，但之後因為參與殺人毀屍的報酬有所增加，才決定同意接受殺人指令」，原來，平山綾拳收取9百萬日圓，約新台幣185萬4千元的報酬。現年25歲的平山綾拳最先自首。平山綾拳還表示，「一開始並沒有找到販賣繩索的地方，最後才決定購買延長線。如果要勒頸，必須要使用繩索」，據了解，平山綾拳在4月15日晚間10點50分至4月16日凌晨0時30分，在東京品川區一間廢棄空屋的車庫殺害寶島龍太郎和寶島幸子，後續各付250萬日圓，約新台幣55萬元當報酬，要求姜光紀和若山耀人開車載著遺體到栃木縣深山丟棄，並放火焚燒企圖毀屍滅跡，不不過焦屍仍被警方發現。平山綾拳是犯案6人組中最先被逮捕的嫌犯的原因，是因為遭到「恐怖大哥」佐佐木光威脅，才會決定自首，「如果拒絕自首，很可能會被殺掉，反正到頭來還是會被警方逮捕，不如先自首」。平山綾拳是犯案6人組中最先被逮捕的嫌犯。據了解，55歲的寶島龍太郎原籍中國，多年前抵達日本後歸化日本籍，娶了寶島幸子為妻，並鎖定東京鬧區上野的某條路段發展，從燒肉店餐廳起家，隨後逐步擴張發展，更趁著疫情期間，以低價承租附近倒閉店家，總計開了14間店鋪，該路段甚至被當地人稱為「寶島路」，由於寶島龍太郎的店舖太多了，他與太太每晚6點至7點都會一起騎著單車「巡店」。除此之外，寶島龍太郎以低價雇用許多非法中國籍員工，經常可以看到夫妻倆和店員強勢拉客，多次與附近店家爆發衝突，警方還曾介入處理，由於這對夫妻生前「強龍力壓地頭蛇」的行徑，加上棄屍地點非常荒涼、死狀異常詭異悽慘；警方初步研判，兇手應該是與死者有深仇大恨，且涉案人不只一人。另據警方指出，關根誠端除了是死者夫婦的女婿，也是死者旗下餐廳店經理，關根誠端一直在餐廳管理問題上和死者夫婦爆發衝突，可能因此萌生殺機，進而策劃這起犯罪。現年25歲的平山綾拳最先自首。
獨家／金曲得主赴北海道職業病大發猛跑居酒屋 陳布朗伴孕妻鍾沛君吃胖十公斤
曾是獲第21屆金曲獎最佳演唱組合大囍門成員的嘻哈歌手陳布朗，在淡出歌壇後，於台北市市民大道經營居酒屋「一氣水產」及「一氣爐端燒」，挺過疫情期間慘澹經營與人力不足的困境，營業滿14年如今生意興隆門庭若市；而他的美女議員老婆鍾沛君也將在五月份生產，夫妻倆趁著小孩出生前把握珍貴獨處時間衝了一趟日本北海道旅遊，結果陳布朗沿路不停地「考察」日本的居酒屋，滿腦生意經的他職業病發作個沒完。說起上個月去北海道20日的旅遊，陳布朗表示他們是走「自駕隨興路線」，大部分的景點店家都由鍾沛君規劃，他負責開車，「現在的網路很發達，靠著Google map幾乎到哪都不成問題，語言也算通，我們這20天已經過了旅遊的旺季，所以很多天都沒有特別訂飯店或排行程，反而是走到哪逛到哪住到哪，覺得格外放鬆自在，而且還有很多意外發現與驚喜。」陳布朗與鍾沛君在北海道自駕旅遊走輕鬆隨意路線。（圖／陳布朗提供）雖然三月的北海道日夜溫差很大，不同的景點溫度也可能差到十幾二十度以上，但對於像陳布朗他們夫妻倆這種去過東京太多次，當地消費高又已經不知道還要去哪的遊客來說，北海道的行程不需要急急忙忙走個不停，對孕婦來說更是很不錯的選擇，像是大家最熟悉的札幌、函館的美景，東部的摩周湖、知床半島的海上流冰，都很值得走一趟瞧瞧。下個月將生產的鍾沛君看到可愛的草泥馬立刻「抱緊處理」。（圖／陳布朗提供）最讓陳布朗感到不可思議的是，北海道鄉下飯店的價格與水準都很令人驚豔，「一晚房價才1200元台幣，還附兩客早餐，早餐採自助式，竟然還有新鮮鮭魚卵，而且還可以吃到飽，真的很好奇他們要賺什麼。」妙的是這趟行程買的最多的，居然是小孩的東西，雖然兒子下個月才要報到，卻已備妥滿滿的衣服和用品了，「北海道也有不少像小百貨的店，衣服幾十元到幾百元不等，真的很難不敗下去。」北海道行程中，陳布朗幾乎每晚都要去居酒屋「探訪」，作為經營餐廳的參考。（圖／陳布朗提供）不過20天行程中幾乎天天都會去的地點，陳布朗笑說：「當然是居酒屋啊！」身為台灣居酒屋經營者，他必須去日本看看道地的居酒屋文化，在日本的居酒屋都是下班放鬆消費輕鬆的地方，但台灣的居酒屋感覺像是餐廳，有昂貴大菜和酒，必須要有慶祝或什麼重要聚會才捨得去吃，「我覺得相比起來，台灣人去熱炒店還比較像日本人去居酒屋的心情，很鬆弛，天天去也無負擔，我想做的就是這種感覺。」在台灣開居酒屋超過十年，陳布朗覺得台日兩地的居酒屋在價格或菜色等各方面都不太一樣。（圖／陳布朗提供）陳布朗在北海道的居酒屋與許多老闆請益，為何日本居酒屋的品項價格能夠這麼低，但品質卻不受低價影響，結果發現台灣人在居酒屋很喜歡點肉，但令人意外的是日本人卻偏愛內臟類，「內臟類比肉類便宜很多，重點是屠宰與料理方式，讓內臟沒有腥味只有美味，「我吃到某一家的雞胗，除了脆口之外，竟然還能爆汁，光是這點就很講求功夫，讓人吃了還想再吃」。陳布朗在他的店裡與鍾沛君相識定情，拍婚紗照自然也要在這重要地點取景。（圖／陳布朗提供）陳布朗表示參考了很多日本經驗，他找了產地直送的養雞戶，並代工處理雞肉內臟，少了盤商過程，成本自然有優勢，他也重新改裝烤箱烤爐，讓店員只需要專心串肉調味料理即可，料理效率也跟著提高，讓菜單跟著降價。他想起以前玩音樂的時候過得苦哈哈的，想吃個居酒屋都捨不得，當時他就下定決心要開一間「我25歲時也吃得起的店」，希望更多年輕朋友享美食不用擔心荷包。只是近期陳布朗看起來較過去當歌手時期似乎壯碩不少，背後的原因竟讓人覺得有點可愛，他笑說：「我覺得女人懷孕很偉大，身材又會變形，怕沛君會因為變胖心情不好，所以我就陪著她吃陪她一起變胖，我大概也多了超過十公斤，等到她生完我們再一起減肥。」不過寵妻如他也坦言體重變重之後，最喜歡的潛水暫時也沒辦法去了，「我很愛運動，現在變胖還真的很難運動，也睡不好，真的滿累的，充分理解女人懷孕的辛苦。」還好鍾沛君下個月就要卸貨，他的大隻佬歲月也即將結束。
餐廳老闆常搬重物！肩旋轉肌袖破裂 創新治療恢復往常生活
65歲的林女士本身慣用右手，因經營餐廳常需搬抬重物，且患有糖尿病多年，最近幾個月右肩有疼痛問題，診所就醫仍未改善，活動度受限，甚至有疼痛致睡眠中斷的情形，至醫院才診斷為肩旋轉肌袖破裂。旋轉肌具有其重要性 損傷恐引起僵硬、疼痛和功能障礙新竹臺大分院骨科部醫師謝文統說明，旋轉肌袖破裂症狀為肩膀關節各個方向的活動度均下降，主要影響為主動(自行抬高)的動作，被動(輔助之下的抬高)的動作較不會受到影響，並通常會有三角肌、頸部疼痛及夜間影響睡眠品質之情形。由於現代生活方式和習慣，越來越多的人開始面臨旋轉肌問題，如僵硬、疼痛和功能障礙，絕不能輕忽此問題。專業復健及物理治療 關鍵在於漸進性和耐心謝文統解釋，對於輕微的旋轉肌撕裂傷或微小破裂，專業的復健及物理治療師扮演了關鍵的角色，可透過詳細的評估和個人化的治療計劃，他們能夠指導病人進行有效的運動和伸展，減輕旋轉肌的緊張感，同時提升其力量和穩定性。但他提醒，復健過程的關鍵在於漸進性和耐心，病人要通過一系列的運動和伸展來強化旋轉肌，同時學習正確的姿勢和身體機械運作方式，並需要病人的主動參與，在生活中建立良好的運動習慣。對於復健效果不佳，或者是達到中度亦或是重度的斷裂，則需要通過手術來修復或重建。微創關節鏡旋轉肌修補手術、反式人工肩關節 新創技術造福病友謝文統提到，隨著醫學技術的不斷發展，微創關節鏡旋轉肌修補手術已經成為一個重要方向，這種技術透過小切口和微小攝像頭，醫生可以進行精確的手術，修復受損的組織，能夠最小程度地侵入病人的身體，減少手術後的疼痛和康復時間。同時，由於微創手術傷口較小，對於組織破壞亦較小，且關節鏡手術伴隨著大量沖水，大幅的降低了感染的機會，尤其是對於糖尿病患者更是福音。另外，反式人工肩關節也是一項重要的創新；對於嚴重破裂，或者是因年紀大、旋轉肌品質不佳的病人，這種關節置換手術可以有效地治療肩部的嚴重損傷或功能障礙。反式人工關節手術通過將損壞的關節組織替換為人工植入物，重建了旋轉肌的正常功能，這種手術可以極大地減少疼痛，提高病人的生活質量。預防肩關節慢性傷害 保持活動性、不宜反覆拿抬重物謝文統提醒，平時需保持肩膀的活動性，適度做肩部伸展運動，避免同一個姿勢維持過久，不宜反覆拿抬過重之物，造成肩關節慢性傷害。目前有許多創新治療方式有效改善了病人的生活品質。
無名屍想回家1／負氣逃泰29年 高雄男命喪異鄉恐「屍骨無存」
高雄市56歲羅姓男子於1995年因《票據法》遭到判刑，他不願服刑潛逃泰國，並在當地經營餐廳，卻於1月中猝死身亡，泰國警方僅在其身上發現一張假護照，羅家人想接他回來，但泰國警方無法確認羅男為台灣人，恐將他依無名屍處理，與其他遺體一同火化，羅男母親幾乎哭瞎眼睛，希望外交部能幫忙讓兒子落葉歸根。據了解，羅男29年前與當時的女友說好共同開店，並以本票向女方母親商借100萬元，這筆錢交由雙方平均分配，女方母親明知道他僅拿一半，卻仍向法院索討百萬全額並成立，羅男一氣之下離開台灣、遠赴泰國，在當地摸爬滾打後站穩腳跟並經營餐廳。羅姓男子出走泰國近30年，在當地摸爬滾打站穩腳跟，卻在1月中猝逝，留給至親無限哀痛。（圖／讀者提供）羅男的通緝身分早已過了追溯期，羅母也時常催促兒子回國，兒子則表示自己的餐廳因疫情慘澹收場，並答應會盡快將泰國當地的事情處理後返鄉，羅母心心念念跟兒子團聚，卻在一月中旬發生悲劇。據了解，羅男在泰國持假中國護照生活，護照上的名字也並非其本名，而他1月14日晚間與朋友聚餐，同住的友人隔日清醒發現他尚未起床，上前查看這才驚覺他已沒有生命跡象，當下已明顯死亡，連忙通知泰國警方前來處理。 消息傳回台灣，羅家人悲痛不已，羅母每日以淚洗面，只希望能將兒子的遺骸帶回故鄉落葉歸根，但泰國警方根據羅男的證件判定他是中國人，不承認其台灣國民身分，也讓羅男的「回家路」困難重重。羅男舅舅表示，他曾為此北上外交部詢問，外交部卻稱此案要交由駐泰國台北經濟文化辦事處協助，駐泰國台北經濟文化辦事處卻稱要由外交部申請，雙方各執一詞讓家人無所適從。家屬期盼外交部能夠居中協助，讓猝逝的羅姓男子能夠落葉歸根，避免在國外屍骨無存。（圖／報系資料照）羅男舅舅提到，羅男的遺體目前被當作無名屍處理，倘若未在規定的半個月內找到家人，其屍骨將依當地規定與其他無名屍一同火化，骨灰再送到寺廟，屆時將是真正的「屍骨無存」。「拜託大家，真的只想要讓他回家。」羅母悲痛表示，她已失去了丈夫，邁入老年又失去愛子，她如今只懇求外交部居中協調，好讓兒子能夠回家安葬、魂歸故土，也寬慰她白髮人送黑髮人的痛苦。對於羅老太太的懇求，本刊詢問外交部是否能提供協助，外交部表示，1月25日接獲泰國警方通知，一名56歲華裔男性羅〇死亡，請該處協助相關事宜。駐處另於日前分別接獲國人羅〇〇家屬及公司同事通知羅君亡故，但當事人姓名等個資和泰國警方掌握的死者資訊不一致。鑒於此涉及當事人及家屬相關權益，為求妥慎，駐處現正透過多方管道查證死者身分資訊，如果經查證確為我國人，將續提供家屬必要協助。有關羅君遺體恐遭泰方以無名屍處理一事，經駐處居間聯繫協調，1月29日泰國警方曾赴駐處出示致驗屍醫院說明函，表示因羅君家屬及駐處正在查核羅君身分，要求驗屍醫院暫勿以無名屍處理，故醫院暫時不會火化遺體。駐處將續與泰方及家屬等就本案保持密切聯繫，確保家屬權益。
石川災區物資竟收到過期食品！ 志工抱怨：別送垃圾…
日本石川縣1日發生大地震後，社會各界紛紛伸出援手，不僅捐款也運送物資到災區。然而，一名志願廚師卻不滿地表示：「大部分收到的物資都是不能使用的垃圾」，包括大量的二手衣服，甚至還有2019年就已經過期的飲料。根據《富士新聞網》報導，名為川本記男的廚師在金澤市經營餐廳，雖也受到地震影響，他仍花費3小時前往七尾市的小學擔任志工，為避難所提供早晚的伙食。對於這些物資，他在IG發文抱怨表示，自己曾親眼看見一輛卡車運送物資，載來的東西有一大半都是垃圾，包含已經過期的飲料，送來災區後還需要騰出空間來擺放。物資裡收到大量看起來是二手衣物的衣服。（圖／《富士新聞網》）避難所的大廳裡堆放著個人、私人企業捐贈的救災物資，教室裡則是擺放整理好的物資。但川本紀男卻聲稱，除了香蕉，沒有一件東西是可以吃的，幾乎沒有食材來做晚餐。由於小學內約有250位避難者，每天早晚需要準備超過500份的食物。然而，他透露每次都能做出足夠200人食用的量幾乎是不可能的，現在已經完全停止接受民間的物資，因為目前的狀況下已經跟不上物資的整理速度，每天都有新來的物資繼續累積。他也在這當中發現部分過期食品，有些甚至被印上停產的標記，還有一些留下的物資品質不明，處理起來很困難。由於支援物資中有許多是無法料理，像是微波食品，由於微波爐數量太少根本無法使用，而且需要冰箱冷藏的松茸、茶碗蒸和蛋豆腐，為避免食物中毒，這些都只好報廢。最後，川本呼籲希望支援能夠真正成為災民的支持，而不是帶來更多困擾。
拍戲惹議2／ 《角頭》影集半夜4點叫囂被控擾鄰 《青禾男高》踢破古蹟牆面遭求償
劇組、節目拍攝人員眾多，經常會因封街、取景、現場佈置等問題，引來周邊住戶、攤商不滿。九把刀在台北市信義區吳興商圈拍攝電影《功夫》，引來不少攤商抱怨干擾做生意；而先前王識賢、王陽明、鄭人碩主演影集《角頭》在台北市新生北路一帶拍攝黑道嗆聲場面，就有附近住戶不堪其擾報警，抱怨接連被吵了12小時，直到凌晨4點都還聽到黑衣人叫囂聲，根本無法入睡。由王識賢、王陽明、鄭人碩等人主演影集《角頭》曾因拍攝過程太吵擾民遭報警。（圖／報系資料照）鈕承澤先前拍攝《軍中樂園》違法帶陸籍人士進入營區參觀，監製的電影《熱血高校之青禾男高》劇組租借古蹟拍攝，也爆出破壞牆面爭議，劇組踢破古蹟牆面，凹了好幾個洞，高雄市文化局也依法對劇組提告，要求劇組負責負擔修補費用。由小薰、蘇達主演的山林喜劇電影《山的另一邊》，先前也在大雪山拍攝也爆出爭議，疑似砍伐山林，並遺留垃圾及拍片道具在山上沒有清除。山林喜劇電影《山的另一邊》先前也曾被爆遺留垃圾及拍片道具在山上沒有清除。（圖／報系資料照、華映提供）除了劇組以外，節目拍攝也時也會惹議，先前實境節目《嗨！營業中2》就被立委指控涉嫌違法濫墾山林並經營餐廳，引發網友熱烈討論。劇組也緊急發聲澄清，是使用私人場地拍攝，並沒對外授權餐廳使用。
星生意2／陳布朗穩交美女議員鍾沛君三年 大方放閃秀兩人愛的結晶
陳布朗和台北市大安、文山區國民黨籍市議員鍾沛君感情穩定，當初兩人就是在店內被CTWANT直擊戀愛ING，戀情曝光後，陳布朗與鍾沛君也大方承認彼此戀人關係，表示兩人是在2020年10月左右經由朋友介紹，在店內用餐而認識。透露平時女友聚餐也會帶朋友來「一氣」，還會一本正經向朋友介紹說：「我們是高級餐廳。」陳布朗和美女議員女友鍾沛君感情穩定，當初兩人就是在店內被CTWANT狗仔直擊戀愛ING。（圖／本刊攝影組）在時報周刊CTWANT專訪當下，正巧美女議員鍾沛君也與朋友在店內聚餐，鍾沛君先是打趣表示，當初就是因為吃到店內的新鮮海膽，才會進而愛上陳布朗，「很少有店裡的海膽會新鮮好吃，覺得這個老闆很有品味，所以才會喜歡他」，而懂吃會吃的鍾沛君更透露近期店裡推出的「八貫一氣迴轉壽司」，就是來自於她的發想，堪稱是兩人愛的結晶，放閃無極限。店內近期推出的「八貫一氣迴轉壽司」就是來自於鍾沛君的發想，堪稱是兩人愛的結晶。（圖／林士傑攝）鍾沛君透露：「當時疫情的時候男友因為生意慘淡心情不好，忽然說很想吃迴轉壽司，我就上網訂了這個迴轉壽司玩具，想讓男友開心一下。」在店內推出後，也很受到家庭客人與小朋友的歡迎，好吃又有童趣。而當鍾沛君離開後，記者詢問陳布朗和女友交往3年，是否有未來規劃？他也直言和女友一直有在往結婚的方面走，會準備要一起進入人生下一個階段。「八貫一氣迴轉壽司」很受家庭客人的歡迎，除了好玩當然還是很美味。（圖／林士傑攝）現在市民大道經營「一氣水產」、「一氣爐端燒」共3間居酒屋，陳布朗提到自己當初因為喜歡吃跟小酌兩杯，所以才會決定開店，現在的他經過歷練後，有感而發地說：「這種想法完全錯誤，當初還在當歌手演出時，走到店裡還會比『ya』，後來自己覺得很可恥，也發現員工看我很像是另外世界的人，就還是個歌手不是餐廳經營者，於是我開始跟員工一起工作、跟日本師傅一起練習，才慢慢學到做料理跟經營餐廳的真正精神。」陳布朗坦言餐飲業員工難找，工作也辛苦，特別砸下6位數買了一台送餐機器人，不僅稍稍舒緩缺工問題，機器人送餐也相當吸睛。（圖／林士傑攝）當時天天親自去魚市場採購，和漁獲商搏感情，陳布朗說：「做生意本來就是靠人脈，自己也喜歡交朋友。」慢慢地店面也從1間開到3間，「2、3間的房東因為之前房客一直換，覺得我的店滿穩定的，主動來找我我，因想找穩定的租客」，生意在穩定中求發展，他也會定期研發新菜色，讓顧客有新鮮感。陳布朗完全不介意自己的藝人身分，曾在疫情期間親自騎車送餐搶救生意。（圖／相信音樂提供）目前店內員工約25人，陳布朗坦言：「餐飲業最重要的是人，但因為少子化，而且工作型態轉變，現在餐飲業要找人真的很困難。」人員不足加上工作有不少內容重複性高，他透露還特別40萬元買了一台送餐機器人，並開玩笑表示機器人的「效率比人快」。投身餐飲迄今13年時間，陳布朗透露自己仍未忘情音樂本業。（圖／林士傑攝）投身餐飲迄今13年時間，陳布朗透露自己仍未忘情音樂本業，「一開始投入餐廳的時間比較多，會緊張，現在比較熟悉了，所以有時間開始回去做音樂，也有做一些製作案，音樂我還是喜歡的，現在兩邊比較平衡了」。◎《CTWANT》提醒您：喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒店家資訊：一氣水產 / 浜燒居酒屋／地址：台北市松山區市民大道四段91號／電話：（02）27111171一氣爐端燒 / 地址：台北市松山區市民大道4段101號／電話：（02） 27788662