綠藻
」 藻琴酒 安薛佛 藻類 藻美學生技
黃寅燁國中就被星探遞名片 發展不順險放棄視洪錫天為貴人
韓劇《偶然成為家人》一家五口戲外再聚首，黃寅燁、鄭彩娟、裴賢聖、崔元英與崔武成一起觀看一到四集的精彩片段，當看鄭彩娟被學姐欺負意外掉進池塘的橋段時，眾人忍不住感嘆拍攝當時是三月天氣還很冷，那場落水戲鄭彩娟還拍了兩次，鄭彩娟透露池塘的水其實很髒而且池中有不少綠藻，並笑著指著畫面說：「我襪子本來是白色的，但才落水一次上岸時就變成綠色了。」此外，黃寅燁劇中的母親金惠恩因女兒獨自在家發生意外身亡，卻把過錯全怪在兒子身上拋家棄子離去，母子相隔多年再相見，每次都會激烈爭吵不歡而散，當黃寅燁看到這段畫面後立刻解釋：「其實我跟金惠恩前輩的關係很好，實際上也常常聯絡的。」黃寅燁日前上Youtube《knockknock》頻道受訪，提到國中時就有被星探遞名片要聯絡方式，但害怕而留了家裡電話，結果被父親接到，且一句「我兒子要專心讀書」就把電話掛了。黃寅燁當時心想「我根本沒在讀書，哪來的專心」，但父親對他說：「如果真的想做，成年後再說吧。」黃寅燁因此直到退伍後才開始進入模特兒圈，但由於發展不如預期，就在快要放棄時，於原本自認為是最後一場秀上遇到知名模特兒洪錫天，洪錫天之後介紹了演技老師，建議黃寅燁去演戲，讓黃寅燁感嘆與洪錫天的相遇成為人生轉捩點，對他相當感謝。《偶然成為家人》愛奇藝國際站每週三晚間22:30與韓國同日更新兩集。
宮廷點心、日式最中送「新」意 經典廣式月餅中秋不敗選擇
月圓人團圓的中秋節將於9/17到來，各家品牌中秋禮盒推陳出新，有的在維持經典之餘兼顧健康趨勢，有的則以精緻加上創意口味吸引新客群。像是連續3年邀請明星古天樂代言的香港頂級月餅品牌皇玥，今年中秋禮盒便有5大亮點，亮點1「經典流心系列月餅」：這是由半島酒店奶黃月餅創始人葉永華，及其徒弟米其林二星餅藝大師黎永冠，聯手改良及鑽研配方而成。除了經典的「流心奶黃月餅」，皇玥還新推出了「流心海鹽焦糖奶黃月餅」、「流心陳皮紅豆沙月餅」等口味，與一系列低糖月餅；亮點2「限量燕窩月餅」：品牌研發團隊嚴選頂級燕窩浸發烹調後，融入香滑奶黃餡料中，採全手工製作且限量銷售。經典流心系列月餅價格約888～1,588元。（圖／皇玥提供）「雙色蝴蝶酥」禮盒有原味和榛子玉米片口味，採用牛油及蔗糖等製作酥皮，蝴蝶酥的折疊層數超過140層。（圖／皇玥提供）亮點3「宮廷唐果子禮盒」：針對想選擇非月餅禮盒的人，皇玥推出會吸引宮廷劇迷的「唐果子」系列商品。靈感來源於唐代流傳的傳統糕點，餅皮採用日本傳統桃山皮作法，使用白芸豆豆沙、牛奶、奶油、蛋黃、麵粉等製成，少油、少甜、口感細緻；亮點4「港味點心蝴蝶酥」：在香港，烘焙工序繁瑣的「蝴蝶酥」備受歡迎，今年在台灣也可以買到皇玥全新輕奢品牌─明玥推出的「雙色蝴蝶酥」禮盒，結合了原味和榛子玉米片口味；亮點5「藻.登玥聯名禮籃」：健康意識抬頭，香港皇玥攜手遠東生技推出中秋聯名款「藻.登玥」禮籃，結合皇玥低糖奶黃月餅與遠東生技特級藍、綠藻錠，並以代表環保意象的淺藍色禮籃盛裝，全台限量88組。「全生安拌拌麵禮盒」（左）原價800元、優惠價588元，「藻.登玥聯名禮籃」原價1,888元、優惠價1,688元。（圖／遠東生技提供）而遠東生技除了與皇玥合作，2024中秋也限量推出「全生安拌拌麵禮盒」，禮盒以象徵豐收的橘色與金色讓整體設計充滿活力，非油炸的拌拌麵體有別於傳統燒煮方式，只要沖泡4分鐘即可享用，裡頭還添加了綠生蛋白，每包麵含有12～13g蛋白質，在主廚推出的獨家祕方醬料包中亦添加遠東生技開發的全未來食物綠生蛋白植物肉，共有全老薑麻油（純素）、四川香辣、香蔥雞汁三種口味可選擇。「旺月粵式月餅茶品禮盒」以東方古典鏤空窗花意象及月圓為禮盒設計發想。（1,680元／8入，圖／神旺潮品集提供）「潮香雙月」禮盒包括台式棗泥蛋黃酥及潮式雙倍雪Ｑ月皇酥。（980元／8入，圖／神旺潮品集提供）另外神旺潮品集餐飲團隊睽違三年，由港點主廚黃義仁領軍的餐飲團隊也在中秋推出兩款禮盒，其中「旺月」粵式月餅茶品禮盒是首次與英國皇家Taylors茶品合作，廣式月餅口味包括「窯燒桂圓棗泥」，是以台灣東山的窯燒桂圓入餡，搭配淡雅的棗泥香氣；「蘭陽金桔烏龍」特選宜蘭古法祕製金桔與坪林烏龍茶，層次感豐厚；「醇厚蓮蓉伴月」為經典的廣式蓮蓉口味，歷久不衰；「伍仁鳳梨果脆」融入台灣鳳梨、核桃、南瓜子、松子等果仁，綿軟中散發堅果香氣。凡購入旺月禮盒，即贈特選英國皇室「Taylors清新洋甘菊茶」，適合搭配月餅清香解膩，9/6前單筆訂購滿額享75折，再享大台北地區單點免費宅配服務乙次。此外，餐廳同步推出「潮香雙月」禮盒，內含台式的「棗泥蛋黃酥」，鹹蛋黃還經58度高粱酒清洗，提升油潤度與香氣；以及具潮式特色的「雙倍雪Ｑ月皇酥」，以綠豆沙、白蓮蓉、金沙融揉包裹麻糬及夏威夷豆，演繹香、酥、化口與鹹甜的潮式韻味，線上下訂再享9折優惠。「最中．明月」中秋月餅雙層禮盒限量3,000盒，每盒售價2,580元，8/11前訂購享早鳥優惠價2,180元。（圖／晶英國際行館提供）位於高雄的晶英國際行館今年中秋則大玩創意，結合中式月餅與日式最中餅推出「最中．明月」雙層禮盒。上層放入「明月奶黃酥」、「紅豆松子」兩種中式經典口味月餅，其中明月奶黃酥以進口特級麵粉製成細緻餅皮，包覆綿密奶黃內餡，與香氣飽滿的紅土鹹蛋黃帶來鹹甜交織的風味；「紅豆松子」則選用豆粒大且飽滿的萬丹紅豆搭配特級5A松子，讓香氣縈繞在唇齒間；禮盒下層搭配日式「白味噌紅豆」與「抹茶紅豆」雙口味最中內餡，以寓意「相思」的紅豆為引，分別搭配「西京白味噌」與「日本森田園利休抹茶」，還可自由將內餡填入多彩的最中餅殼內。禮盒設計靈感則來自御盟集團創辦人邵永添的畫作，寄寓收禮者能有畫作般多彩的人生。
遭小黑蚊無情攻擊！短褲妹雙腿「密麻129個包」癢爆 吸血1高峰時段曝
時序進入初夏天氣越來越炎熱，討人厭的蚊蟲也紛紛出籠侵擾，小心清涼穿搭恐被叮爆，一名女網友發文哀號，日前她穿著短袖短褲外出時，竟遭小黑蚊攻擊，手腳被「咬出129個包」抓到滿腿通紅，照片曝光後，引起網友驚呼，「隔著屏幕都覺得癢！」一名女網友在社群平台Threads發文表示，她近日前往高雄市立美術館遊玩時，雙腿竟被小黑蚊瘋狂吸血，全身共多達129個密密麻麻的腫包，讓她崩潰直呼「我真的瘋掉」。高雄一名女網友遭小黑蚊無情攻擊，手腳被咬出多達129個密密麻麻的腫包。（圖／翻攝自Threads）原PO也曬出美腿慘況，網友看了紛紛直呼，「雞皮疙瘩起來了，好恐怖」、「你是在美術館睡著唷，太誇張」、「這種東西少發，我的腳會跟著癢」、「看到我都癢起來了」、「誇張……這隻腳還有用嗎？」、「超級崩潰！我是過敏體質，這樣我應該會進醫院！」、「這也太可怕了吧，這捐血量槓槓的」、「這是自助餐吃到飽的概念嗎…各個部位都有。」事實上，疾管署曾表示，「台灣鋏蠓」是一種台灣原生種的吸血昆蟲，又被俗稱為小黑蚊，通常會在春雨過後大量繁殖，且常常出沒於有藍綠藻或青苔的地方，目前並無資料顯示小黑蚊會傳播疾病。疾管署也提醒，小黑蚊雌蟲的「吸血高峰時間」落在上午11點至下午3點，通常以小腿、膝蓋、手背、手肘等部位為攻擊目標，若被叮咬容易產生奇癢、紅腫或過敏等症狀，可以冰敷患處或塗抹止癢藥膏減輕不適，切勿搔抓以避免傷口感染，若出現嚴重過敏反應，則應立即就醫。
「無解毒劑」吃海龜肉釀9死、78傷 醫點嚴重狀況：活下來可能四肢癱瘓
日前非洲國家傳出食用海龜肉集體中毒意外，釀成8名兒童、1名成人死亡，78人送醫，醫師楊振昌表示，海龜毒素依照嚴重程度可分為3級，對人體多器官有獨性且無解毒劑可用，最嚴重情況死亡率可達65%到100%，就算活下來，也還會有四肢癱瘓等後遺症。綜合媒體報導，非洲國家坦尚尼亞的桑吉巴島（Zanzibar）近日發生食用海龜肉後中毒意外，有78人送醫院，其中8名兒童、1名成人死亡。台北榮總職業醫學及臨床毒物部主任楊振昌表示，「海龜毒素」除具有神經毒性，對人體多個器官也都有毒性，中毒狀況可分為3個等級。他指出，第1級會在食用後幾小時到4天間發作，症狀僅腸胃道不適及口腔疼痛等；第2級可能在1到2天後發作，症狀從嘴巴發炎到食道或胃可能出現潰瘍；還會出現有昏睡、腎臟衰竭、電解質異常等，患者需要約3週時間。他提醒，最嚴重者死亡率可達65%到100%，就算活下來，也還會有四肢癱瘓等後遺症，可能出現昏迷、器官衰竭等情況，甚至腎臟、肝臟、呼吸、電解質等異常，通常患者是中毒1到3天才開始出現症狀。其中海龜毒素並沒有無解毒劑可用，楊振昌表示，僅能給予症狀治療或支持性療法，其中中毒事件又常發生在醫療資源比較不充分的地方，因此病人無法及時得到好的治療，然而有些人會大意，待症狀出現再送醫時已晚。國內曾有類似的海洋毒素中毒事件，他指出，去年底河豚中毒事件引發關注，多年前國內還曾發生食用貝類西施舌中毒，另外也曾發生有民眾吃海魚中海葵毒素導致1人死亡。他解釋，此類毒素都是神經抑制毒性，會造成神經肌肉麻痺；其中河豚毒素可能導致呼吸衰竭，但若能及時插管治療，24小時後就會逐漸恢復，整體死亡率約10%左右。對於上述海洋毒素，都是熱穩定毒素，楊振昌說，即使高溫烹煮也沒用，跟海中藍綠藻有關，會有季節性變化。
年菜清爽調味健康吃 春節送禮「藻」健康
眼看農曆新年就要到來，此時也是大家犒賞自己以及送禮的最佳時機，而近年健康意識抬頭，連年禮也有更多健康選擇。像是橄欖飲食與有機保養專賣品牌OLIVIERS&CO（簡稱O&CO），就推出多款來自義大利皮耶蒙的創新風味有機醬料與復古彩繪瓶莊園油，為即將到來的年節增添美味。復古彩繪瓶莊園油有多款搭配，打造送禮、自用兩相宜的精選禮盒。（圖／O&CO提供）其中O&CO備受好評的復古彩繪瓶系列睽違兩年再發售，可品嘗到來自原產地希臘勒斯博島與義大利普利亞的橄欖芳香，瓶身彩繪了義大利田園與希臘島嶼風光，為餐桌增添旅行風情。而全新有機青醬與番茄莎莎醬皆精選產自北義大利皮耶蒙的優質食材，不添加防腐劑，開瓶即可享受簡單純粹的食材原味，或做為菜餚的調味基礎。體驗「撈魚生」時記得撈高、撈多，這也象徵新的一年步步高升。（圖／O&CO提供） 「羅勒青醬烤春雞佐莎莎醬」於烤好時搭配番茄莎莎醬入口，層次更豐富。（圖／O&CO提供）O&CO也邀請私廚「微醺廚房」的Chef Rita運用地中海油醋、醬料，採保留地中海原型食物營養的烹調手法，做出一道道令人驚豔的年節應景菜。例如常見於星馬一帶的「撈魚生」，主廚先將新鮮生魚片與切絲的紅、白蘿蔔、小黃瓜、木耳、洋蔥等蔬菜，用檸檬醋醃漬並擺成拼盤，最後淋上黃檸檬橄欖油調味，拌勻後即可享用；或是挑選有七種寓意吉祥的食材，例如青蔥（聰明）、芹菜（勤勞）、蘿蔔（好彩頭）等，再以南瓜青醬和蘋果荳蔻醋調味蔬菜湯頭，即完成順口酸爽、色澤金黃的「七寶羮酸金湯」；另一道「羅勒青醬烤春雞佐莎莎醬」則先將春雞全身和雞肚內抹香料鹽入味，30分鐘後用餐巾紙擦乾血水，再將雞肚和雞背的雞皮與肉分離，在皮肉間和雞肚內抹上羅勒青醬後，烤至表面金黃即可。「藻安拌拌麵」添加綠藻蛋白的藻安植物肉，顛覆傳統拌麵印象，現在下單還送龍年紅包袋。（圖／遠東生技提供）另外致力研究微藻近40年、行銷全球60餘國的遠東生技，2024年也推出多款禮盒搶攻春節商機，品牌以「送禮最新趨勢，最In的綠色時尚」為發想，帶來即泡即食、非油炸麵的「藻安拌拌麵」，不僅添加綠藻蛋白，每包麵也含有12.9g蛋白質。拌麵禮盒內含「老薑麻油」與「四川香辣」兩種口味，其中老薑麻油醬料包精選台灣在地老薑、新鮮高麗菜、飽滿圓潤的枸杞，與添加綠藻蛋白的藻安植物肉，加上香醇麻油一起拌炒而成；四川香辣口味則精選台灣新鮮高麗菜、藻安植物肉加上新鮮薄切辣椒拌炒，吃一碗立刻驅趕涼意。每盒350元，內含兩種口味各2包，即日起推出限時優惠價3盒850元，並加贈可愛泡麵碗一個（數量有限、送完為止）。遠東生技2024年推出多款健康禮盒。（圖／遠東生技提供） 訴求健康與新春好運，遠東生技另推出「藻享受」禮盒，提供藍藻精萃的豐富營養；「藻纖盈」禮盒則透過綠藻幫助代謝；注重循環保養的人，可挑選含複方納豆紅麴的「藻暢快」禮盒；若希望一次滿足多種需求，品牌推薦以養生為概念、幫助全方位照顧健康的「藻樂活」禮盒。年節禮盒設計也融入窗花意象、如意與錢幣的雕花綴飾，象徵新的一年充滿好兆頭。遠東生技也於線上（https://shop.febico.com.tw/）推出滿額活動，若消費滿1,500元即贈綠藻錠30錠，買愈多、送愈多；還有限量福袋超值選，以及購物滿8,888元再送價值5,200元的民歌高峰會貴賓票券（1人2張，送完為止）等。
她買美式賣場小魚乾「發綠」怕爆 內行人讚好吃：這是極品
許多人會去美式賣場好市多買東西，而近日一名網友買了某牌小魚乾，卻發現其中一隻魚發綠，擔心是不是黴菌。內行網友說，「是極品綠，跟牛肉的綠不一樣。」也有人笑說「這條魚生前可能有感情問題」。原PO在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文，「我請問一下這個五色煮魚干綠色的是不是黴菌啊！買了兩次從沒碰過這包是12/18才買的，買回來就丟進冰箱了，好可怕。」此文曝光後，網友紛紛留言「成份表有寫石蓴，就是藻類」、「其實不是海苔，海苔是紅藻，這個是石蓴，屬於一種綠藻，無論如何都不是黴菌」、「他沒問題，他是極品綠，跟牛肉的綠不一樣。那一條特好吃，沒騙你」。也有人搞笑的說「這隻魚是被嚇死的」、「是隻值得原諒的魚」、「他都寫五色煮了有綠色很正常啊」、「海苔口味！不要害怕」、「黏上海草的魚」、「這條魚生前可能有感情問題」、「跟你的極光一樣綠」、「大概老婆沒有跟他一起煮，還在海裡」。有人酸原PO不自己上網查，很沒常識。網友說，「貶低別人不會讓你看起來比較厲害，協助需要幫助的人才是王道。共勉之」、「我喜歡看這種發文跟裡面的回文，增加一些特別的知識，知道的人也不吝指教，挺有趣的，不管用不用的到」。
傳「台灣鯛」肆虐廣西河流吃光其他魚類 當局回應：冬天會自然凍死
俗稱「台灣鯛」的吳郭魚或羅非魚肉質鮮美，是台灣外銷的主力魚種。不過，大陸廣西近日有網友反映，非洲羅非魚嚴重威脅河流魚類多樣性，希望有關部門集中捕撈。廣西農業農村廳回應，羅非魚在冬季絕大多數會自然凍死，目前廣西境內河流存在少量相對耐寒的齊氏羅非魚，不至於影響到水生生態平衡。綜合陸媒報導，網友近日在人民網「領導留言板」留言，提倡專門捕撈羅非魚，稱廣西大部分河流數量最多的莫過於非洲羅非魚，羅非魚不僅吃小魚小蝦和其它魚類的魚卵，且繁殖比其它魚類快，嚴重威脅其它魚類生命和魚類多樣性，比如刀鰍魚已經快滅絕了，希望自治區漁政相關部門能集中捕撈羅非魚，保護魚類生態環境平衡。廣西農業農村廳表示，羅非魚原產於非洲，屬於熱帶魚類，是聯合國糧農組織（FAO）為解決人類蛋白質源向全球推廣養殖的對象，目前養殖範圍遍及全球130多個國家和地區，總產量達600多萬噸。大陸於1956年開始引進羅非魚開展養殖，目前產量達165萬噸左右，是全球最大的養殖和消費國。廣西是大陸羅非魚養殖的優勢區域，目前產量達26萬噸左右，排全國第三位，加工出口創匯更是多年來排廣西大農業首位，是廣西名副其實的水產養殖主導品種。目前全球羅非魚養殖品種有32種左右，大陸主要養殖品種為吉富系列和奧尼雜交羅非魚（占比98％以上）。由於羅非魚是熱帶魚類，這些主養品種在冬季很難安全越冬，絕大多數會自然凍死。據有關專家研究表明，目前在廣西境內河流存在少量相對耐寒的齊氏羅非魚。由於羅非魚食性為雜食性，主要攝食水中的浮遊生物（主要為藻類），攝食小魚、小蝦、魚卵等的報道和證據相對不足，不至於影響到水生生態平衡。至於刀鰍的品種瀕臨滅絕是否與羅非魚相關的證據不足。此外，羅非魚是目前為止已知能夠攝食藍綠藻並可以消化吸收的為數不多的淡水水產品種之一，有淨化水體和保護水生態水體環境作用。綜上所述，目前暫不需要開展一年夏秋季集中捕撈羅非魚的行動。
台北空中酒吧再+1 坐擁城市夜景、品嘗冠軍調酒
開始進入相對舒適的秋季，此時若在半露天的景觀酒吧邊喝著調酒邊聊天該有多愜意！位於台北捷運大安站附近、師大附中旁的「Chez nous司旅飯店」與知名酒吧Bar Weekend合作，在司旅頂樓攜手開發品牌酒吧「Bar Stand/by」，近期已對外營運。因獨特的地理位置，Bar Stand/by擁有台北市少見的超遠棟距，也因此坐享有極佳視野的城市景觀。飯店表示，Bar Stand/by命名的由來是為了希望繁忙的都市人可以停下腳步，不論是等待旅程或人生的下一步，在這片刻還能品嘗一杯細緻的調酒，做好向前邁進的準備。除了橘色系包廂，酒吧也提供適合賞景的吧台區。（圖／魏妤靜攝）Bar Stand/by調酒師李詠蕎Emily Lee。（圖／魏妤靜攝）以香片茶風味融合龍膽草的「桃花樹下」（左，400元）與使用鳥籠吊掛的「主廚特製沙嗲烤串」。（450元，圖／魏妤靜攝）店內各式調酒由曾任職於亞洲50大酒吧「AHA Saloon」的調酒師李詠蕎（Emily Lee）親自操刀，Emily除了曾榮獲2021年仕高利達Bar Leader Competition第一屆調酒大賽台灣冠軍，也曾在合力酒廠舉辦的第一屆合力勇氣琴酒挑戰賽透過創意特調「融合（Harmony）」獲得冠軍殊榮，現在這款冠軍調酒在Bar Stand/by也能喝得到。「融合」除了融入合力琴酒，最特別的是結合巨峰葡萄與山苦瓜蘇打，前調有著濃郁的葡萄與瓜類水果風味，尾韻卻有著苦瓜清淡卻不刺激的回甘苦味；另一杯茶調酒「桃花樹下」則以香片茶風味貫穿，淡淡的龍膽草風味藏於其中，後味還帶著水蜜桃的甜蜜滋味。另外在這裡也能喝到Bar weekend的經典調酒「伯爵茶酒」，同時使用琴酒及伏特加兩款基酒，並加入伯爵茶，再搭配香吉士、檸檬、金桔等柑橘類水果，是果、茶、酸、甜最飽滿的一杯。Bar weekend經典調酒「伯爵茶酒」。（450元，圖／魏妤靜攝）可吃到豆干、百頁豆腐、牛腱、牛肚的「滷味拼盤」，除了充滿藥材香氣，沾上特製辣醬更是夠味。（450元，圖／魏妤靜攝）「綠藻干貝水餃」（左，200元／8顆）、「東湖青島原味水餃」。（200元／10顆，圖／魏妤靜攝）另外Bar Stand/by的餐點是由Chez nous司旅飯店主廚林澄居以及登義DengYi、孫紅茶行聯手打造，特色美食包括廚師團隊以登義DengYi 天然漢方材料，結合職人技法，滷製出具有藥材清香的「滷味拼盤」；更有以鳥籠吊掛拎上桌的「主廚特製沙嗲烤串」，結合大塊雞腿肉、酸甜鳳梨與杏鮑菇等不同口感，刷上特製沙嗲醬，十分過癮；想吃飽的人還可以來點水餃，提供有清甜高麗菜的「東湖青島原味水餃」、海味十足的「綠藻干貝水餃」以及香辣帶勁的「鮮蝦麻辣水餃」共3種口味，搭配著調酒品嘗超Chill。四款血袋調酒可分為無酒精款300元、含酒精款450元，若於萬聖節活動期間變裝就直接送你一袋。（圖／魏妤靜攝）要於萬聖節活動期間變裝消費，便可免費獲得一份原價120元的超Cute吐舌刈包。（圖／Bar Stand/by提供）因應即將到來的萬聖節，Bar Stand/by還特別推出「血袋調酒」、「吐舌刈包」，只要於10/27、10/28、10/31這三天前往消費，並換上萬聖節裝扮或妝容，便能直接免費獲得各一份。其中四種血型血袋調酒是由調酒師Emily特別打造，分別為A型血「瑪麗皇后」、B型血「杰克南瓜」、O型血「紅衣小女孩」，與AB型血「新手德古拉」，讓你的萬聖節增添一股「嗜血」氛圍。有訂位需求的人可洽粉絲頁（https://reurl.cc/a4xEWQ）詢問。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
小酌新地標3／每款瓶酒都藏著一家酒吧故事 「In Bottle平玖餐酒館」打造調酒圖書館
在台北世貿中心周邊車水馬龍的基隆路上，每當夜暮低垂，「In Bottle平玖餐酒館」的燈便會亮起，因為從外頭無法直接一窺奧妙，還曾經被客人說像是在「做黑的」。健談的老闆John十年前曾待過日本職人稻葉智章（Tomo San）開設的「WA-SHU和酒」，由於Tomo San擅長透過infuse（以不同材料自製浸泡酒）及蒸餾萃取不同風味，John也從中習得了調酒知識、備料與風味組合。雖然John之後投身會計師領域多年，但因為想做個「和別人分享故事」的人，去年他起心動念決定創業，跑遍全台各地酒吧、尋找對味酒款，然後大膽遞上名片和酒吧談合作。要將各酒吧引以為傲或具有特色的酒款做成瓶裝調酒保存，不只要先經歷一番說服，讓酒吧相信這些酒譜不會走樣、自己也能獲得分潤，接著還有嚴謹漫長的製程。目前In Bottle已和30多家酒吧合作，多數來自台灣、少部分來自日本，而且仍持續增加中，宛如一間小型調酒圖書館，而每位客人都能從挑選的酒款中，進行一場未至其地卻彷彿置身其中的微醺小旅行。「松露煸菇鮮蝦燉飯」仍保留米芯口感，因為菇類還以海鮮醬油熗過，風味十分濃郁，適合點氣泡調酒佐餐。（360元，圖／焦正德攝）「三種胡椒炸雞」可吃到鮮明的馬告山胡椒奔放香氣，繽紛色彩也以天然食材染色。（320元，圖／焦正德攝）具有南洋風情的「鹹蛋黃蝦仁義大利麵」，帶有椰奶甜味與鹹蛋黃濃稠滑順的香氣、口感。（280元，圖／焦正德攝）來In Bottle其實門檻並不高，有8成以上的客人沒有固定跑酒吧的習慣，多為周邊商務客、外國觀光客，或恰巧在IG上看到有人打卡而來嘗鮮的客人，不需要非得熟知相關知識才能踏入；餐點定價也多落在200～400元間，還有不少吃得飽也吃得巧的菜色。例如「松花皮蛋肉醬義大利麵」就被主廚將皮蛋拆解成蛋白與蛋黃部分，蛋白拿來與豬絞肉炒香，蛋黃則打碎後與日式美乃滋調和成蛋黃醬；另一款人氣麵食「鹹蛋黃蝦仁義大利麵」，則巧妙地以椰奶取代鮮奶油，加上檸檬葉香氣中和蛋腥味。想吃飯類的人則推薦「松露煸菇鮮蝦燉飯」，主廚以義式炒菇加上中式乾煸香菇的方式，再加入九層塔與義式香料調味，做成濃郁的創意料理；若喜歡視覺上有特色的人不妨點個「三種胡椒炸雞」，除了雞肉分別以馬告、紅胡椒、青花椒提味，麵糊也加入藍綠藻、莓果與芒果醬染色；純粹想來個解饞的搭酒小點，可以考慮「煙燻美乃滋佐蔬菜棒」，除了常見的小黃瓜與紅、白蘿蔔，還加了像是水梨的多汁豆薯，重點是這是從WA-SHU「偷」來的食譜。來自高雄酒吧「三千」的「枯藤老樹昏鴉」，有著木質調與紫蘇香氣，與漸次出現的柑橘類酸甜風味、龍膽根苦味，極有層次。（380元／杯，圖／焦正德攝）每款酒出杯時會依據在原店使用的杯具盡量還原，並夾上寫有該酒吧名稱的糯米紙，若喜歡該風味亦可買整瓶回家。（圖／焦正德攝）從入口展示牆便可見到有哪些與In Bottle合作的酒吧。（圖／焦正德攝）John每從架上拿出一款酒都能立即說出酒吧所在、製程難度與酒款風味，他也要求每位酒吧老闆都來試試自己的酒轉化為瓶酒後的味道。像做為他踏入調酒世界起點的WA-SHU，目前就合作了6款調酒，其中酸甜清新的「百香威士忌」是以新鮮百香果配搭日本威士忌，由於Tomo San希望做成瓶酒後能有更乾淨的酒體，因此John以人工方式取出果粒與果汁，透過熱處理及冰餾過濾，使酒體純淨透亮；同樣來自WA-SHU的「花生醬威士忌」也經多次過濾，讓花生醬多餘雜質、油脂與酒液分離，萃取出鹹甜香；來自台北另一家知名酒吧Bar Weekend的「榅桲包種茶」，則耗時半年製作，使用又名「木梨」的榅桲，入口後有鮮明水果香與隨之而來的茶香，尾韻則留下琴酒辛香料的香氣；再看看來自高雄酒吧「三千Atman Space」、充滿藝術感的「枯藤老樹昏鴉」，製程中特別刮除萊姆的白皮層以避免苦味，並特製萊姆糖漿帶出較渾厚又不尖銳的風味。「我這裡就像是個轉介所。」John如此說道，客人來此，除了能透過手中酒款探詢背後的組成與故事，還能透過店內展示的多張照片了解合作酒吧的店景、老闆或主要調酒師，若引起濃厚興趣，也許下一次真能實際來趟酒吧朝聖之旅。經過John特別設計、視覺一路向上延伸的酒櫃，一下子就抓住來客目光。（圖／焦正德攝）In Bottle平玖餐酒館電話：（02）2345-6886地址：台北市信義區基隆路一段420號1樓營業時間：週日～週四18：00～翌日01：00，週五、週六18：00～翌日02：00網址：https://www.instagram.com/in_bottle_bistro/線上預訂：https://reurl.cc/DA6j3N※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
琴酒大戰4／遭正妹製酒師控未提供小綠藻可食文件 廠商：衛福部早證明了
香水師安薛佛去年與藻美學生技有限公司共同推出「藻琴酒」，並在今年世界琴酒大賽打敗多國對手，奪下「特殊香料類別」冠軍，但雙方約滿後，安薛佛卻搶先註冊藻琴酒商標，另找廠商製造「世界冠軍酒」，並控訴藻美學未提供小綠藻的「可食用」證明文件才更換原料，藻美學則回應，藻類早已被衛福部歸類為可食用成分，也希望消費者能經過正確判斷後，買到屬實和喜歡的產品。據了解，安薛佛在與藻美學合約結束後，仍持續製造販售「藻琴酒」，並主打「世界冠軍」，遭藻美學控訴質疑配方不同，安薛佛則表示，冠軍酒配方內容並未更改，僅當中的小綠藻更換廠商。安薛佛表示，更換原因之一是雙方合作關係終止，更重要的是原合作廠商並未提供「可食用」之證明文件，並發現其僅有「農業科技研究院」之海藻多糖應用於化妝品技術之技轉證明。面對安薛佛的控訴，藻美學也做出回應，強調在藻琴酒的製造上，藻美學非「原料廠商」而是共同合作開發商，藻美學表示，原料商是單純採購，支付費用完成藻原料採買，後者則是雙方合作、出錢出力、或依照雙方合意方式，共同完成後續目標。藻美學表示，樂見藻類的多方應用，更致力於傳遞台灣原生的價值，但應避免混淆消費者，讓消費者經過正確判斷之後，買到屬實也喜歡的產品享用，才是生產的初衷，並強調藻類早已被衛福部歸類為可食用成份。
琴酒大戰1／合作夥伴撕破臉 正妹香水師搶註冊賣世界冠軍酒
香水師安薛佛去年與藻美學生技有限公司共同推出「藻琴酒」，並在今年世界琴酒大賽打敗多國對手，奪下「特殊香料類別」冠軍，消息傳回台灣後，安薛佛被譽為「台灣之光」，但藻美學生技有限公司卻指控，當初得獎的那批冠軍酒早已賣光，安薛佛卻搶先註冊藻琴酒商標且找廠商調製販售「世界冠軍酒」，但2支酒之間有本質上的不同，因此希望將此事公諸於世，避免消費者誤會。藻美學指控安薛佛與其公司共同研發出藻琴酒，如今卻更換酒中的藻類來源，並搶先註冊後繼續販售（中為送比賽版本，右則為再製版）。（圖／趙世勳攝）據了解，安薛佛去年4月與藻美學決定合作，雙方簽訂一年合約，共同研發並推出「藻琴酒」，也約定好利潤五五分帳，各持有一半的商標、專利等智慧財產權，藻美學出錢、安薛佛出力，藻美學先後付出約百萬元成本，經過不斷的勾兌、調整、配香和市場實驗後，藻琴酒終於誕生。藻琴酒於今年世界琴酒大賽以黑馬之姿征服評審，該酒採用台灣的生物技術萃取的小分子綠藻及原生種的紫芽山茶，並加入普洱及肖楠木的木質調性，被評審形容為「花香調的香水風格，搭上淡淡煙燻綠茶香，再加以杜松子的酒感點綴」，成功脫穎而出贏得「特殊香料類別」冠軍。藻琴酒先後版本外型上極為相似，但成分不盡相同。（圖／趙世勳攝）眼見共同孕育的「寶貝」發光發熱，藻美學也同樣歡欣鼓舞，由於該支「冠軍酒」是超級限量款，全球僅288支，每支2100元，早已銷售一空，藻美學在安薛佛從英國領獎回來後，便積極與她溝通後續的量產事宜，安薛佛卻始終沒有點頭，直到合約結束前一個月，藻美學這才發現安薛佛已經登記「藻琴酒」商標，並找廠商生產販售這支「冠軍酒」，讓藻美學困擾不已。據了解，安薛佛擁有巴黎高等時裝學院ESMOD時尚行銷管理碩士，現在為台灣首間歐美新銳設計師網路購物平台雅拓國際「aleatoire8.com」品牌總監，擅長製香，並在巴黎凡爾賽的ISIPCA調香師培訓學校得到初級認證，近年則跨足烈酒界。藻美學則為2015年創立的在地品牌，總經理Tiffiany大腿曾遭鞭炮攻擊而二度灼傷，透過專業人士介紹而開始使用藻類原液，發現傷口復原速度良好，這才決定著手研發台灣原生藻類萃取技術，在八仙塵暴時更曾捐出百萬元商品幫助患者復原。面對指控，安薛佛否認冠軍酒前後版本不同，她表示每支酒都有其商業機密，成分表不同是因「寫出來的原料不一樣」，而非本質上有落差，至於消費者認為氣味上有落差，其團隊有請業界許多專家品嘗過，專家都未發現有異，可能是保存的狀況和季節都會導致差異。藻美學未參與酒的釀造和製作過程，如今卻違反保密協議公布合約，並多次發送不實消息，她目前正與律師研議，後續將採取法律行動。安薛佛的律師則表示，之所以主動與藻美學終止合作，是因對方無法提供小綠藻食品證明，且該「原料廠商」並沒有製作藻琴酒的能力，安薛佛才是製造廠商及實際操刀人，藻美學的爆料與事實有所差異，不可採信。
琴酒大戰2／世界冠軍琴酒原料表鬧雙胞 正妹香水師稱都一樣沒欺騙消費者
正妹香水師安薛佛與藻美學生技有限公司共同推出的「藻琴酒」奪下今年世界琴酒大賽世界冠軍，引發熱烈迴響，第一批釀出的288支冠軍酒已售罄，之後安薛佛找廠商釀製這支冠軍酒並對外販售，卻被藻美學質疑「成分口味」與初版冠軍酒不同，安薛佛則認為配方成分都與之前相同「沒有欺騙消費者」，她已考慮對藻美學違反保密協議、發布不實消息的作法採取法律行動。「像爸爸媽媽一起努力合作誕生的孩子，出生後撫養權都被媽媽全部抱走一樣。」藻美學品牌公關暨策略行銷長張德祥苦笑表示，合約當中明訂所有權利都為雙方共同擁有，必須彼此同意才能註冊商標，而安薛佛在合約結束後，卻以類似的包裝推出藻琴酒。「成分、比例還有加的藻都不一樣，就不是原來的酒，她怎麼好意思說是冠軍？」張德祥提到，安薛佛後續推出的產品添加的藻類已與原版不同，有消費者比較過前後版本並「一嚐便知」，還因此向藻美學提出疑問。香水師安薛佛與藻美學共同研發出「藻琴酒」奪得世界冠軍，被譽為是「台灣之光」。（圖／翻攝藻美學臉書）面對指控，安薛佛否認冠軍酒前後版本不同，她表示每支酒都有其商業機密，成分表不同是因「寫出來的原料不一樣」，而非本質上有落差，至於消費者認為氣味上有落差，其團隊有請業界許多專家品嘗過，專家都未發現有異，可能是保存的狀況和季節都會導致差異。藻美學未參與酒的釀造和製作過程，如今卻違反保密協議公布合約，並多次發送不實消息，她目前正與律師研議，後續將採取法律行動。安薛佛的律師則表示，之所以主動與藻美學終止合作，是因對方無法提供小綠藻食品證明，且該「原料廠商」並沒有製作藻琴酒的能力，安薛佛才是製造廠商及實際操刀人，藻美學的爆料與事實有所差異，不可採信。藻琴酒初版有標明與藻安美肌共同研發。（圖／趙世勳攝）
琴酒大戰3／冠軍酒更換小綠藻廠商遭爆料 調酒師怒指「誤導大眾」
正妹香水師安薛佛與藻美學生技有限公司共同推出的「藻琴酒」奪下今年世界琴酒大賽世界冠軍後，雙方並未續約，安薛佛另行製造銷售這支冠軍酒，卻遭藻美學質疑配方不同，安薛佛已委請律師發出聲明加以澄清。澄清事項：1. 所謂爆料，僅僅是當時的合作廠商因雙方合作衝突，因我們認為對方並非適當之廠商，而主動終止合作關係，該廠商所為之投書，並非真實客戶之體驗，且其已向多數媒體爆料，均因所言與事實有所差異，而不被採信，既所言偏頗不可採信，此爆料亦有疑慮。2. 所謂配方不同，實際上我們冠軍酒之配方內容並未更改，僅僅係其中配方小綠藻更換廠商，更換之原因一方面是合作關係終止，更重要的是，原本合作廠商並未提供「可食用」之證明文件，嗣後更發現其僅有「農業科技研究院」之海藻多糖應用於化妝品技術之技轉證明。對此，我們更換原料之廠商，並非屬於更換配方，因原料並未載明係「特定廠商」所出具。3. 對於爆料所稱雙方契約關係共同創作；然而，因當時簽約僅僅係冠軍調酒師誤察，而與不適當廠商之合作，然該合作廠商實際並未有製作藻琴酒之能力，相關商品亦係由冠軍調酒師親自操刀，與合約確有不同。4. 對此，安薛佛在此強調，本人方係冠軍藻琴酒之製造廠商及實際操刀之人，原廠商並無製酒能力，其刻意以誤導之方式誤導大眾，並向媒體不實投書，我們予以譴責。
人氣店家擴點2／預約困難店PASTAIO首度進駐新北 推出獨家義式街頭小食
當代義式餐廳PASTAIO自2020年於台北東區開業後，便以自製的新鮮手工義大利麵及融合亞洲元素的義式美饌，擄獲消費者味蕾，也成為台北人氣預約困難店之一。而繼光復店、內湖店之後，PASTAIO第三家店於今年3月首度插旗新北市，進駐捷運新店區公所站1號出口正對面的「新店行政園區」。瞄準家庭客用餐需求，及想帶來新鮮用餐體驗，5/8起將推出全新菜單，包括牛肚包、各式拖鞋披薩等義大利街頭小食，還有佛羅倫斯燉牛肚、拿坡里燉牛頰、羅馬脆皮豬肉卷等經典義大利風味分享盤，及多款創意義大利麵，適合家庭歡聚分享。店家亦表示，若營運穩定，會將板橋、林口等地納入考量，考慮年底再於新北展店。PASTAIO新店限定的「牛肚包」（右，360元／1份2個）與「脆皮豬包」。（380元／1份2個，圖／PASTAIO提供）「牛肚醬麵疙瘩 」是將馬鈴薯與00號麵手工製成麵疙瘩，並以焦化奶油煎過增添微微焦脆與香氣，再拌炒慢燉牛肚醬，使麵疙瘩裹滿濃郁醬香。（420元，圖／魏妤靜攝）就如品牌名稱PASTAIO中文字義「製麵職人」，餐廳主打新鮮手工義大利麵，由製麵師使用杜蘭小麥粉、00號麵粉每日製作麵糰，加入雞蛋、牛肝菌、綠藻粉、番茄、墨魚汁等天然食材賦予色彩，並經手擀或製麵機製成如吉他麵、波浪麵、螺旋麵、貝殼麵、寬扁麵、百合麵等多樣麵體，及麵餃、麵疙瘩等，創造餐點變化度。加上自製牛肚醬、波特酒燉牛頰、松子青醬、風乾培根蛋黃等經典醬料搭配，或融入台式香腸、辣味牛肉、港式花膠等亞洲元素，烹製出融合亞義食趣的義大利麵食。「拿坡里燉牛頰 」選用一頭牛只有兩小塊的珍貴牛頰肉，以紅酒、波特酒、洋蔥、月桂葉、番茄紅醬、豬高湯等慢燉2小時至軟嫩，讓豐富膠質充分釋放，並搭配脆口的酸種麵包。（前，520元，圖／魏妤靜攝）「羅馬脆皮豬肉卷 」可搭佐濃郁肉汁享用，而豐富香料與檸檬皮還可消除膩口感。（620元，圖／魏妤靜攝）此次進駐新店，也有不少當店限定餐點，包括源於佛羅倫斯的平民美食牛肚包（panino con lampredotto）、脆皮豬包，和以拖鞋麵包演繹瑪格莉特、臘腸、開心果義式火腿三種口味的羅馬方形披薩（Pizza al Taglio）等街頭小食。其中像「牛肚包」選用外脆內Q的巧巴達拖鞋麵包，夾入慢燉2小時、濃郁柔軟的牛肚，搭佐香辣番茄紅醬與清新香草青醬，讓人彷彿置身佛羅倫斯街頭；「瑪格莉特拖鞋PIZZA」則選用巧巴達拖鞋麵包，搭配自家熬煮的番茄紅醬，鋪上莫札瑞拉起司香烤後灑上新鮮羅勒，造就底層香脆、麵包吸取酸香紅醬與起司奶香的經典組合。此外，歷史悠久的羅馬脆皮豬肉卷（Porchetta）、庶民美食燉牛肚、義大利媽媽家常菜燉牛頰等費工的義大利國民美食，也一一端上桌。像「羅馬脆皮豬肉卷 」是古羅馬重要節日或節慶必備料理，主廚取台灣豬帶皮五花肉，捲入蒔蘿、蒜頭、巴西里、檸檬皮醃漬風乾3日，先低溫慢烤再高溫烤至外皮金黃酥脆，帶領饕客舌尖暢遊義大利。「花膠蛤蜊百合麵 」輕盈爽口又養生。（680元，圖／魏妤靜攝）以流洩的奶油乳酪抹茶奶蓋帶來視覺震撼的「雪崩抹茶提拉米蘇 」。（220元，圖／PASTAIO提供）延續光復旗艦店當代輕奢風，新店店也以金色拱門窗格、大理石桌面、墨綠沙發與黑白圖騰花磚等，構築出時尚活力的氛圍。（圖／PASTAIO提供）除了新店店的獨家料理，新菜單也有三家分店同步推出的菜色，例如創意麵食「花膠蛤蜊百合麵 」就是融合港式花膠與義大利麵的混血創意美味，將珍貴花膠加入鮮魚高湯、香茅、薑煨煮1小時，以墨魚汁製成新鮮黑色百合麵，和充滿膠原蛋白的Ｑ彈花膠、鮮美蛤蜊、香嫩蕈菇拌炒，帶來不同層次的海洋鮮味。另外兩款甜點也不容錯過，像「雪崩抹茶提拉米蘇」內餡以馬斯卡彭起司拌入香橙干邑與柑橘果醬，手指餅乾也吸飽抹茶糖水，既清爽又綿密；「檸檬塔」則選用萊姆製作凝乳內餡，造就酸香清爽風味，很適合春夏享用。
「食」髦母親節6／健康新提案 滴雞精、天然礦泉水都搶攻孝親商機
再兩週後就是母親節，許多針對母親節推出的餐飲或商品也訴求健康或養生，希望由內而外呵護媽媽。像是有許多民眾除了以經典的康乃馨表心意之外，也將保健食品納入送禮新選擇。像是以「守護家人健康」為品牌核心的芳茲生技，今年推出母親節限定版「日月養生雞魚饗宴禮盒」，外包裝設計以「母親之花」康乃馨與「花中之王」的牡丹相互襯托，寓意為希望媽媽可以永遠展現最美麗的時刻。禮盒內含芳茲明星商品「日月養生滴雞精｣與「日月養生滴魚精」，雙雙榮獲SNQ國家品質標章、通過多項SGS檢驗合格，更是選用90天以上含蛋白質、油脂較少的青壯年紅羽土雞以及嚴選半海水生態養殖的虱目魚製作，考量到商品風味、保存便利性，也經過去油脂、雜質過濾處理等，讓口感順口無腥味，而且採高溫高壓滅菌技術，方便即撕即飲。品牌將於5/9在捷運忠孝復興站附近正式開設台北首間實體門市，4/27～5/8試營運期間，還準備了有趣的「尋找芳蹤」限量贈禮活動，凡姓名有「芳」或同音「ㄈㄤ」者的民眾，即可憑身分證領取「燕窩胜肽銀耳妍飲」2瓶組（60ml／瓶），數量有限、送完為止。5/1～5/31在小小樹食敦南店點綠藤生機聯名餐點，就送「活萃三日修護精華旅行瓶8ml」。（圖／綠藤生機提供）而台灣純淨保養品牌綠藤生機則與米其林綠星知名蔬食餐廳小小樹食攜手，推出母親節純素饗宴，小小樹食特別將綠藤的芽苗入菜，化為兩道聯名餐點，並讓芽苗躍升為主角。像是「三日苗山丘」便將三日苗結合溫沙拉及獨創醬汁「三日苗油醋」，每一口都能吃「蘿蔔硫素」的營養成分；另一道「芽苗塔可」則把熟悉的墨西哥塔可風味，加入葵花苗和蘿蔔嬰，有效補充人體所需胺基酸及維他命，幫助調節生理機能。凡於5/1～5/31於小小樹食敦南店點聯名餐點，隨餐便贈送綠藤熟客嶄新升級新品「活萃三日修護精華旅行瓶」（價值350元）；綠藤會員前往小小樹食用餐，出示綠藤會員頁面，即贈送小小樹食甜點乙份；另若於小小樹食現場若加入綠藤生機官方 LINE帳號，即可獲得專屬折抵100元優惠，可於綠藤生機官網、門市使用。歡慶母親節，礦翠天然礦泉水官網推出55折等多重優惠。（圖／礦翠提供）另外來自法國東北孚日山脈、歷史悠久的礦翠天然礦泉水，5/4～5/14也推出官網（https://ilovewater.com.tw/contrex/）獨家優惠下殺55折起的母親節限時促銷活動，500ml寶特瓶每箱24入、優惠價899元（原價1,272元）；1,500ml寶特瓶每箱12入、優惠價769元（原價1,200元）。含有營養礦物質的礦翠，每公升含有相當於500ml的牛奶鈣質含量，鎂質則約含75毫克，方便為容易缺乏鈣鎂的現代人隨時隨地補給營養、同時補充身體所需水分。營養師李婉萍也提醒如有乳糖不耐症或是對奶類過敏者，可少量多次補充含鈣鎂礦物質的礦泉水；運動量較大的族群也須特別留意鈣鎂補充，避免電解質失衡造成抽筋現象。法國礦翠天然礦泉水除了於官網販售，其他線上販售平台包括momo、PChome、Yahoo；實體販售據點包括全台丁丁連鎖藥局、易美嬰童用品。「肉鬆芝麻米香餅」（左）、「Xynergy新樂激 蛋白飲」。（圖／新東陽提供）今年新東陽則於即日起～5/14推出「啾愛媽咪溫馨獻好禮」活動，規劃適合母親節送禮的溫馨商品，一樣有廣受好評的母親節限定禮籃及客製化禮盒，精選人氣商品並貼心附贈小卡片。另外也推出耗時兩年研發的「Xynergy新樂激 蛋白飲」，萃取頂尖生物技術的綠藻蛋白，是全植物性蛋白飲，同時取得「慈悅潔淨標章」驗證，可幫助補充元氣、肌肉修復，具有微酸微甜的香檬風味，每包蛋白飲等同於1包滴雞精的蛋白質+ 4顆蘋果的維生素C；另外還有肉鬆新品「肉鬆芝麻米香餅」，除了使用新東陽明星商品豬肉鬆製作，也嚴選採環境友善耕作的石虎米作為原料，可吃到爆米香結合肉鬆的獨特香味與酥脆感，肉鬆控可別錯過。
北觀處推金包里號雙層敞篷巴士 悠遊皇冠海岸仙履奇岩之旅
皇冠海岸觀光圈範圍自新北市五股、八里、淡水、三芝、石門、金山、萬里到基隆，綿延的海岸線像是一頂戴在台灣上的皇冠，加上野柳女王頭，更契合皇冠海岸意象。區內每一個景點、商家都是皇冠上的寶石與珍珠，就地閃閃發亮。皇冠海岸擁有觀音山、極北點富貴角燈塔及淺水灣、白沙灣、中角灣等多處海灣，野柳及和平島更具特殊地景地貌及人文資源，金山萬里多泉質溫泉好湯，結合地形發展自行車、衝浪、SUP立槳等休閒運動；靜態空間美學以朱銘美術館、法鼓山園區圍著，加上在地優質商家，展現皇冠海岸多元的特色與魅力。北海岸最棒的就是有山、有海、有溫泉、有美食，還有許多可以深入探訪的特色農場，好好的玩，一周也不嫌多，精巧的玩，一天也可以遊山玩海兼泡湯享美食。野柳地質公園，鬼斧神工名聞國際「野柳地質公園」曾被美國CNN譽為媲美太空及亞洲十大熱門打卡點、以規模龐大，奇石遍佈，造型迥異，世界罕見、大自然鬼斧神工之作等自然奇景聞名，是來到萬里必訪的國際知名景點。野柳地質公園入口到海岬的末端，長約1.7公里，期間最寬的地方不及300公尺，地層是距今約2000萬年前中新世大寮層，由厚層砂岩構成，廣泛分布的鈣質結核受地殼抬升、海蝕及風化交互作用下，形成成群的蕈狀岩群，其中又以「女王頭」最知名；各種造型獨特的岩石(如俏皮公主、仙女鞋、薑石、燭台石、豆腐岩等)、海膽化石、生痕化石，均可在地質公園內看到，園區猶如一大型地質教室和奇石樂園，每年均吸引國內外無數旅客前往，令來訪遊客讚嘆不已留下深刻印象。（圖／北觀處提供。）南洋風沐舍溫泉渡假酒店，海底溫泉加美食誘惑旅人『沐舍溫泉渡假酒店』，位於風景秀麗的北海岸風景區，觀光資源豐富，北海岸濱海公路山青水秀、海深天藍，沿途景點及遊憩設施林立，更富有多樣化的藝術人文資源。擁有全台灣純淨天然且符合衛生標準的海底溫泉，成為品鑑優質溫泉人士最熱愛的精緻溫泉聖地。（圖／北觀處提供。）汪汪地瓜園大啖烤雞餐，地瓜焢窯憶兒時鄉村味金山汪汪地瓜園的誕生，緣起於一隻小黃狗，現在更成了地瓜園的招牌，汪汪地瓜園是一個以地瓜為主題的體驗農園，在這可種地瓜、挖地瓜、控窯、烤肉等，歡迎大小朋友前來體驗。汪汪地瓜園地瓜故事館位於進入新北市萬金溫泉區，週邊大小溫泉飯店林立，同時也是位處北海岸濱海公路之必經要道上，在館內有實體展示牆，透過互動展牆，訪客們可以輕易認識汪汪地瓜園一路走來的品牌發展歷程。館內販售多樣地瓜類的產品及伴手禮，舉凡地瓜薄片、厚片、薯條、地瓜蛋糕、麵包、吐司、冰淇淋等，另有豐富的餐點、飲品，是旅人們歇腳的好地方！不定時更舉辧親子DIY活動！（圖／北觀處提供。）坵隱農場農食教育典範，DIY蚯蚓甜點蚯蚓軟軟的條狀身軀，大部分的人看了就怕！不過，位於金山地區的坵隱農場卻把蚯蚓的特色發揚光大，利用蚯蚓吃食農業廢棄物，產出高品質的蚯蚓糞，當作天然的堆肥菌種使用，又可應用在雞隻養殖墊床上除臭，達到一個完全自主循環的生態農場。「與大自然共存、為地球盡一份心力」是坵隱農場營運遠景；近年來開設食農課程體驗活動，希望藉由推廣「金山食農教育輕旅行」，為金山觀光產業注入新力量。來到坵隱農場，園主可以提供導覽、食農教育，以及DIY活動(如棒棒蛋、蚯蚓甜點)等，由於農場人力有限，想要參觀或體驗需事先預約。（圖／北觀處提供。）富貴角燈塔守護著航海旅人，老梅綠石槽、老梅迷宮是必拍的熱門打卡點富貴角遊憩區內景點包含富貴角燈塔、老梅石槽、老梅迷宮、富基漁港等。富貴角燈塔位於台灣的最北端，燈塔外表為黑白相間的可愛塔身，最主要方便船隻辨識燈塔。近年富貴角燈塔為拍攝「懸日美景」的著名地標，當太陽緩緩落下，火紅懸日正好落在燈塔中間，橘黃色光線照亮天際，形成難得一見，期間限定的「燈塔懸日」奇景。春季前往富貴角燈塔建議順遊老梅綠石槽，老梅綠石槽曾被CNN票選為台灣八大秘境之一，每年2-5月在北海岸形成一片夢幻的綠光風情，鮮豔的綠藻與蔚藍海相互映襯，成為全臺罕見的特殊景觀，吸引許多攝影愛好者或遊客來此駐足觀賞。金包里驛站新誕生，啜飲咖啡看夕陽西下最愜意金包里號驛站的前身是風箏藝術園區，鄰近富貴角燈塔步道入口處及富基漁港，是欣賞台灣最北端華麗夕陽美景之景觀咖啡廳及伴手禮專賣店，同時也為金包里號敞篷景觀巴士之中繼站。驛站服務項目包含獨特的地瓜蒙布朗冰淇淋、地瓜乳酪蛋糕、阿里磅紅茶等特色餐點、茶點、手作飲品等產品，還有銷售北海岸嚴選土特產及農產品，為北海岸最新必訪景點。皇冠海岸本身就是一個世界級旅遊目的地，更是北台灣第一觀光首選，有親子、樂齡、自行車、登山、戲水等主題遊程，對於國內外自由行、或是團體旅遊都很方便。皇冠海岸觀光圈整合轄區特色景點、藝術文化及食、宿、遊、購、行店家，推出30組一或二日超值旅遊套票，無論是欣賞野柳及和平島獨特地景、朱銘美術館藝術作品、SUP立槳體驗、品嘗在地特色農作/海鮮餐點/咖啡午茶甜點/異國料理、生態導覽及DIY手作體驗、觀光工廠、特色旅宿(背包客國際青年旅館、溫泉旅宿、親子飯店等)、交通工具、還有伴手禮兌換等，相當適合國內外自由行旅客選購，用套票深入遊玩皇冠海岸。有關皇冠海岸多款旅遊套票及主題遊程詳細資訊，可參考五福旅行社、鳳凰旅行社、太陽網等平台之皇冠海岸旅遊專區查詢及購買。也可至北觀處官網查詢。
「無性別風」正流行！可以男女一起使用的保養品、一起穿搭的衣服現在無敵紅！
現在不論是美妝圈、時尚圈都吹起一股”無性別”風潮，因為訴求的是以簡約高質感設計取勝，也受到許多潮流人士的喜愛。像是來自瑞典的天然系保養品牌L:a Bruket，在歷經三年後所全新推出的臉部保養系列，以取材自瑞典豐富自然資源的天然及有機原料為配方，並結合創新生物技術，打造出包含潔顏油、調理液、面霜等的7大日常基礎保養品項，再搭配上極度低調感的簡約風包裝和散發著中性清新的杜松子氣味，讓保養回歸到以功效為主訴求的最單純層面，捨棄奢華視覺印象和粉嫩花香味，不只文青系女孩會喜歡，就連男生接受度也很高，難怪很多人都願意一次成套打包帶回家！L:A BRUKET 276純淨平衡潔顏油60ml／950元、L:A BRUKET 277溫和柔嫩潔顏乳 60ml／850元 先用潔顏油再用潔顏乳，透過兩步驟確保有效清除親脂性和親水性髒汙。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）L:A BRUKET 278全能精萃調理液60ml／1,200元 不含精油的噴霧，可以全天候保濕，妝後也能使用。（圖／吳雅鈴攝、品牌提供）L:A BRUKET 279豐盈彈力精華30ml／2,680元 苔蘚萃取與綠藻兩種活性成分的高濃縮配方，特別推薦給缺乏彈性、光澤和膚色不均等困擾的肌膚。（圖／吳雅鈴攝）L:A BRUKET 281輕盈保濕防護乳60ml／2,000元、L:A BRUKET 282輕柔賦活面霜50ml／2,100元 兩種不同質地的滋潤品項，可視個人膚質或區分為早晚分時使用。（圖／吳雅鈴攝）而美式休閒品牌GAP與ATTEMPT合作系列，主打粗曠主義美學設計理念的「THE RAW,THE FEEL」，為了表達更具未來感的個性化風格，特別將衣物的內部結構、加工痕跡和衣標等細節外露，採用近似混擬土色系的配色，推出多款實驗性前衛新品，其中包含像是帽T、連帽外套、大學T、Logo T等寬鬆輪廓的item，因為都是男女同款設計，有很多潮男型女都打算買來跟心愛的對象當成情侶衣穿搭。 GAP x ATTEMPT 聯名將於2/24早上11點，於Gap台北ATT4Fun旗艦店、板橋大遠百店、台茂購物中心店、台中大遠百店等四家門市及官網www.gap.tw限定販售。（圖／品牌提供）GAP x ATTEMPT聯名LOGO 帽T／3,499元、GAP x ATTEMPT聯名LOGO大學T／2,999元、GAP x ATTEMPT聯名LOGO T恤／1,999元、GAP x ATTEMPT聯名LOGO拉鍊連帽外套／4,499元（圖／品牌提供）
享受跟瑞典人一樣天天在家臉部SPA的舒壓感！瑞典溫柔保養品牌L:a Bruket歷經三年研發，推出全新臉部保養系列
源於瑞典的溫柔保養品牌L:a Bruket，在台灣上市之後，就受到許多粉絲的喜愛！擁有「從大自然中揀選天然與有機原料組成純淨配方，只給肌膚最好的必要養分」的溫柔哲學，深受許多人喜愛，品牌更希望傳遞瑞典獨有的生活哲學！L:a Bruket 在歷經將近三年的籌備，終於再推出全新臉部保養系列，運用瑞典豐富的天然資源，將瑞典大自然豐富的植物、極端氣候下的相依相伴成分作為此系列的成分，加上以生物創新技術出發，永續發展為核心，展開配方設計！全系列從卸妝、洗臉、噴霧、精華、乳液乳霜、眼霜通通都有。（圖／品牌提供）臉部保養程序 5 步驟，穩膚膚底！因為L:a Bruket 起源於瑞典的SPA重鎮，因此SPA的儀式感概念對它們來說非常重要，這次五款新品也研發了一套特定的居家護理手法。使用起來更有感覺，更讓你體驗瑞典人如何保養皮膚！藉雙手來按摩淋巴、拉提的作動來放鬆臉部線條；也讓使用者沉浸在片刻的平靜、並在當下感知肌膚的回報。「觸摸」一向是 L:a Bruket 不可或缺的一環。超越 COSMOS 認證全系列獲得 100% COSMOS 認證、瑞典製造、純素、不含硫酸鹽，經皮膚測試且無性別區分，在自然、功效和感官之間取得完美平衡。並以瑞典自然環境的香氣，以瑞典境內隨處可見的杜松樹香氣作為鋪陳，這是 L:a Bruket 與家鄉的連結。不含香精，由精緻的精油調配，引領出中性清新的杜松子氣味，帶有胡椒、木質香氣，一種略帶樹脂和辛辣的味道，創造獨特而自然的嗅覺體驗。(左)日常臉部雙重清潔，276 純淨平衡潔顏油，能瞬間去除皮脂髒污並溶解彩妝（包含防水配方），亦防護肌膚表皮層與睫毛，使肌膚潔淨同步做到舒緩和滋養，適用於一般肌和乾肌。L:A BRUKET 276 純淨平衡潔顏油 60ml NT$950。(右)天然潔顏凝乳，不含硫酸鹽，能洗去髒污雜質，細緻肌膚並調節皮脂不致肌膚乾燥。溫和深層淨化肌膚，使其柔軟、滑順。適合中性至油性肌膚。添加本次最重要的成分ALGICA® 專利矽藻，加上森林寶石白柳樹皮。L:A BRUKET 277 溫和柔嫩潔顏乳 60ml NT$850（圖／品牌提供）(左)苔蘚萃取、綠藻，279 豐盈彈力精華除了濃度加乘外，質地更擁有舒服不黏膩的質感，男女都會喜愛，擦完帶有豐潤又保濕感，適合想要明亮膚色肌膚的人使用！L:A BRUKET 279 豐盈彈力精華 30ml NT$2,680。(右)Algica® 矽藻、有機玫瑰花水，以278 全能精萃調理液是款不含精油的噴霧，能重整、滋潤和保護所有類型的肌膚，隨時都可以補充在皮膚上。L:A BRUKET 278 全能精萃調理液 60ml NT$1,200（圖／品牌提供）(左)細節護理，舒緩和保護脆弱眼周，眼部輪廓緊實水潤、重整眼周輪廓，讓眼周充滿活力。L:A BRUKET 280 勻亮撫紋眼霜 15ml NT$1,980。(中)根據肌膚類型和在意問題，選用兩種不同的獨特配方。吸附多餘油脂，提供深層保濕，可使肌膚豐潤、防老。適用於中性和油性肌膚。質地輕盈、容易推展且吸收快速，毫不油膩，立即展現光滑膚質，蓄鬍男也適合。L:A BRUKET 281 輕盈保濕防護乳 60ml NT$2,000。(右)深層滋養、恢復肌膚活力，適用於一般和乾性肌膚。面霜觸感絲滑，不厚重油膩。L:A BRUKET 282 輕柔賦活面霜 50ml NT$2,100（圖／品牌提供）
贈2000元餐飲現金抵用券！樂團表演搭配除夕圍爐宴，五感享受新體驗！
2023兔年春節已進入倒數階段，青青婚宴文創集團今年集結旗下3大特色莊園-士林青青食尚、桃園青青格麗絲、青青風車，由行政主廚領軍，針對不同客群推出各式精緻年菜，搶攻過年圍爐商機。不只吃除夕饗宴，再搭贈現場表演及娛樂節目除夕圍爐餐宴，五人宴10,888元+10％起、十人宴15,888元+10％起。值得推薦的是，無論是多少人用餐，均可享用十道精緻料理，在嶄新的一年開始，就要吃好吃滿、十全十美！創意精緻菜色包含：鮑魚干貝沙拉、排翅上湯佛跳牆、人參精燉金鳳凰，還有泰皇咖哩/威果起司焗龍蝦，而滋味誘人的杏仁堅果肋上排，及過年不能少的清蒸龍虎斑更是許多饕客欽點的經典菜色。除了豐盛的美食以外，晚宴部分更搭配精彩的現場表演……等各項娛樂節目，以士林青青食尚還有七千多坪的招牌落羽松美景，讓大人、小孩都能時尚團圓、喜迎兔年。另外，今年不僅內用，同時也提供相同菜色的「外帶即食」服務喔！（圖／青青婚宴文創集團提供）桃園兩大美麗莊園及台北青青食尚，「外帶即食年菜組」熱呼呼上市訂不到名店的圍爐宴嗎？或是想要在家享受溫暖的三代同堂嗎？桃園青青格麗絲莊園、風車莊園、台北青青食尚，今年再度攜手推出佳評如潮的『外帶即食年菜組』，準備搶攻大桃園圍爐外帶市場。熱呼呼的年菜組，帶回家就可以立刻上桌。五人外帶即食年菜組7,588元起(十人13,888元起)，豐富菜色有匯聚蜜桃鴨、五香牛腱、紹興醉雞、涼拌海蜇及廣式燒味拼等等。搭配上酸甜的七彩米香魚、蜜汁香氣誘人的蜜汁肋排、花膠佛跳牆與港式酥炸年糕，光聽就令人口水直流。（圖／青青婚宴文創集團提供）訂購外帶即食年菜，再加贈2000元餐券2023/01/10前訂購 「外帶即食年菜-五人組」贈送1000元餐券；「十人組」贈送2000元餐券。年後還能帶家人一同前往享用美食喔！青青集團表示，今年年菜的詢問度較去年同期成長10%，營業額估計可成長5%。目前各分館訂位狀況已達8成，並預留部分席次提供現場來客使用。（圖／青青婚宴文創集團提供）冷凍年菜，滿足春節返鄉的幸福感除了館內的除夕圍爐宴，以及除夕當日外帶的即食年菜組；今年更是因應老顧客需求，首次推出【宅配年菜組】，更能為準備返鄉的賓客帶回一桌豐富的團圓菜。開賣後最熱銷的「兔來運轉組」(5-8人餐)包含五菜一湯，內含過年必備的『滿福鮑魚佛跳牆』、可口吮指的『爐烤燒肋排』、年年有餘的『港式清蒸石斑魚』、酒香十足的『酒香醉雞腿』，以及獨家研發的『綠藻鮮蝦腸粉』，與荷葉飄香的『吉利櫻花蝦荷飯』，五菜一湯的年節經典菜色只要2989元，一開賣就造成熱量搶購。
英國400條魚「詭異潰爛亡」 疑遊客「餵這食物」害魚群暴斃
英國大曼徹斯特（Greater Manchester）一處風景區日前發生魚群離奇暴斃的事件，克拉倫斯（Clarence）公園湖面上漂滿身體詭異潰爛的魚屍，引起當局高度關注。專家調查後發現，魚群都遭到某種「神秘細菌」侵襲，推測是遊客投入不潔或腐爛的食物導致細菌大量孳生，進而害魚群暴斃。據《每日星報》報導，當地垂釣協會今年開始陸續收到魚隻死亡報告，且隨時間推進，每次回報的魚群死亡數量就越多，截至目前已有約400隻魚死亡，且每條魚都有魚鰓受損、部分身體出現潰爛情況。專家調查這群1年前投入湖中的魚群健康和湖水水質後發現，湖水和魚群體內都有某種神祕的細菌與真菌。許多魚隻身體都有嚴重潰爛的情況。（圖／翻攝自推特）英國環境署報告指出，除神秘細菌與真菌外，也觀察到湖中藻類大量繁殖，並導致魚鰓因高壓狀態受損，進而讓魚的呼吸能力受影響；細菌與真菌則害魚隻傷口不易癒合、引發傷口潰爛，兩者最終都會導致魚隻死亡。而持續增生的藻類，也已使水質劣化，改變溶氧量和酸鹼值，不只不利魚隻生存，其中的藍綠藻甚至也對狗有害。報告認為，湖水細菌、真菌和藻類大量增生的元凶，可能是遊客持續丟入的腐爛或不潔食物，當局除與當地民眾合作外，也呼籲所有人「以負責任的方式餵魚」。報告也提到，湖中的原生魚或較早被送入湖中的魚隻，雖有較長時間適應環境而較少死亡，但水質若持續惡化，仍會對牠們造成危害。