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開箱全台首創甜點觀光列車 馬卡龍色系「海風號」12/7正式上路
台鐵又有超夢幻的全新觀光列車推出！以近海的湛藍、翠綠色調打造的「海風號」，是全台首創的第一台甜點觀光列車，將於12/7正式上路。負責營運的雄獅旅遊與台灣鐵路公司於今（5）日舉行啟動記者會，現場開箱車廂設計猶如移動中的網美餐廳。首季路線將行駛往返於新竹至台中的海線路段，沿途停靠新埔、大甲、後龍等特色車站，並提供專屬甜點、紀念車票及禮品。首發兩週於每週六、日運行，後續趟次將於每週五、六、日運行，即日起可於雄獅旅遊官網開放預訂。海風號紀念車票是清新的透明感設計。海風號車廂內色系採用夢幻的Tiffany綠，各務禮美奈除了出席記者會亦與另一位啦啦隊女孩Dora參與宣傳影片拍攝。台鐵自2019年起開始推動美學觀光列車，2023年營收還達到1.5億。最新以EMU500型電聯車打造的海風號觀光列車，以四季變化與大自然為靈感，車體外觀顏色象徵台灣近海的清澈海水，少見地採取漸層色調打造。列車僅設有4節車廂、60個席次，座位規劃與車體同樣夢幻的馬卡龍色系四人沙發、面海雙人座，以及獨家設計的全景落地窗瞭望席。空間則搭配柔和漸層燈光、輕快的海洋音樂與清新香氛，讓大家自然沉浸在舒適的氛圍中。以甜點為主的餐點設計像是打開珠寶盒一般，圖為包含綠葡萄貝殼馬卡龍、金桔鹹豬肉竹炭堡等的去程餐點。回程餐點的馬卡龍夾入苗栗大湖草莓，並有擂茶米香可麗露、芋頭油蔥司康等點心。餐點部分更是別具巧思，主要邀請位於新竹的台灣原創甜點品牌MANO MANO客製專屬甜點，設計想法源於以台灣海洋景致搭配本土食材，如使用台中大甲芋頭的「芋頭油蔥司康」；由東勢洛神花製成的「玫瑰夾心瑪德蓮」；運用新竹客家名產搭配的「擂茶米香可麗露」、「金桔鹹豬肉竹炭堡」等。其中去程會提供的「綠葡萄貝殼馬卡龍」外型如同珍珠貝殼，印有「海風」字樣，搭配的飲品更選用新竹在地的東方美人茶；另外更結合全球首間米其林一星、來自台中的MINIMAL冰淇淋，提供楊桃春茶和乳酸紫蘇兩款口味，呈現海風與夏日的清涼印象。海風號標榜在西部海線間行駛，圖為透過車窗拍攝苗栗後龍西湖濕地景色。在車上可蓋紀念章。此外，海風號也是首台以海線風貌為主題的觀光列車，首季列車將行駛新竹至台中往返路段，不僅能欣賞到美麗海景，途經的特色車站也是必訪景點，如新埔車站擁有百年歷史的木造建築，也是海線距離海岸最近的車站，被稱為海線五寶之一；大甲車站則位於台灣民俗媽祖信仰的重要地帶，除了可前往知名媽祖廟參拜，還可以品嘗廟宇周邊美食；後龍車站周遭可欣賞後龍鎮第一家醫院，採用仿巴洛克式風格古厝建築，體驗百年復古氛圍。釜山女神李晧禎為海風號啟動記者會進行宣傳。目前單趟套票新竹-台中遊程售價3,600元，遊程皆含餐食+紀念證書與禮品+保險；團體遊程則規劃四大不同主題，主打主題活動、五星飯店、雙台觀光列車、系列台灣等行程。並以「微醺之夜」做主題規劃，將邀請專業調酒師為晚餐搭配海風號特調飲品；住宿規畫入住五星級飯店，如新竹國賓大飯店、台中李方艾美酒店等，除了在大自然環境中體驗戶外餐桌，還會享用精緻A SHABU高檔涮涮鍋，每人9,900元起；除了搭乘海風號，還會搭配「阿里山福森號」，前往阿里山巨木群漫步，享受截然不同的山海美景，亦可選搭「藍皮解憂號」，環島體驗欣賞東、西岸的海岸風光，每人19,900元起；若想暢遊經典行程，也可前往日月潭欣賞湖光山色，並在茶園走讀中體驗親手製作茶包，每人8,599元起。雄獅旅遊也預告另一同樣以馬卡龍色系打造、台灣景觀為靈感的「山嵐號」，預計於2025年3月上路。山嵐號主要行駛於花東地區，色系採取自台灣山巒與平原之間的意象，展現清新的黃綠色調，餐點同樣會採用路線經過地區的在地食材製作。
一堆年輕妹子這樣穿！他不解問「什麼風格？」 網吐槽：像超級賽亞人
不同穿衣風格都代表每個人的獨特品味，應給予尊重及包容，一名網友發文透露，近日他外出時，經常看到年輕妹子「1穿搭」走在路上，讓他難以理解直呼看不懂，貼文曝光後，引起一票人調侃，「看不懂就代表你老了！」一名網友在PTT發文表示，自己最近很常看到女生穿著貼身瑜珈褲，還將高筒長白襪套在褲子外面，但一身運動風穿搭卻不是要去健身房，而是要去逛街、吃網美餐廳，讓他忍不住好奇問，「現在年輕人流行這樣的穿搭嗎？這是什麼風？看不太懂。」年輕妹子流行穿瑜珈褲配長白襪，網友認為風格很像超級賽亞人。（圖／翻攝自百度百科）對此，網友紛紛留言吐槽，「這流行有一陣子了吧」、「這個已經快10年了，這邊是不是只剩不出門的老人啊」、「流行一直都是要讓老人看不懂啊」、「老人就乖乖待在家裡就好。」不過也有網友認為，這種搭法似曾相識，「少林寺風格啦」，還有人直呼是在致敬動漫《七龍珠》的人物角色，「我想到…………達爾」、「好像就是學達爾的呀，大概有87%像，達爾衣著領先時代30年」、「還有特南克斯」、「賽亞人都這樣穿。」
網美女友狂嫌「拍照拍太爛」怒提分手 他傻了：醜還修圖發照片？
分手的理由百百款，一名男網友抱怨，女友粉絲破6千，在社群平台上算是小網美，所以自己也會鑽研拍照技巧，然而卻每次都被嫌棄拍得很爛，最後還因為「不會拍照」被分手，讓他相當傻眼。原PO在論壇《zuvio》表示，女友算是個小網美，粉絲破6000，很喜歡去吃網美餐廳、排隊名店、咖啡廳等，大部分時間都會陪她去吃，偶爾女友才會跟朋友去吃，但問題來了，因為自己不是很會拍照，也因為女友是小網美，有試著去研究如何拍照腿會變長、臉變小，但每次幫女友拍，對方都一副嫌棄的樣子。原PO說，「拍完明明我覺得不錯看，她都會覺得很醜，我也有給她自信心建立，跟她說我覺得很好看啊，妳怎樣拍都美，女友還是覺得我拍很爛，但神奇的是她還是會修圖後發文或發限動。」原PO直言，實在覺得太靠X，有嘗試跟女友溝通可不可以不要每次拍照都嫌棄他，「畢竟會發照片不就代表拍得還不錯嗎？反正拍照這件事情已經吵架過很多次了，這次跟她溝通竟被提分手，覺得我找她吵架，要提也是我提吧，這網美放生了，你各位自己注意。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「太酷啦，現在路上隨便撞一個都是網美」、「粉絲破6000就算網美嗎」、「老實說，這真的會讓女生想分手」、「這也叫網美，沒救」。
娛樂報報／阿翰現身電視台打扮像大學生 被粉絲認出求合照親和力滿分
人氣Youtuber 阿翰創造出阮月嬌、九天玄女、算命阿姨廖麗芳等經典角色，在金鐘獎上與曾寶儀的典禮開場影片大獲好評，為他帶來不少廣言代言，今年又在大銀幕《本日公休》、《他馬克老闆》中亮相，事業觸角越來越廣。時報周刊CTWANT讀者日前就目擊他與經紀人現身電視台，一身輕便裝扮自在與電視台工作人員閒聊，並開心與粉絲合照，脫下變裝打扮的阿翰，平時打扮就跟一般大學生一樣休閒清新有親和力。12月10日下午2點左右，本刊讀者在電視台附近巧遇阿翰，他身穿白色T-shirt 以及黑色牛仔外套、黑牛仔褲，臉上則戴著招牌眼鏡，打扮看來休閒自在。阿翰與經紀人在大廳等待計程車空檔，與電視台工作人員閒聊接下來合作的企劃內容，討論過程相當輕鬆，阿翰也會適時提出自己的意見，語氣溫和但又清楚表達自己的想法，溝通氣氛相當愉快。阿翰在電視台旁的網美餐廳，開心與粉絲合照。（圖／讀者提供）由於電視台旁就是網美餐廳，阿翰一走出電視台就被熱情粉絲認出，一聽到粉絲要求合照，阿翰立刻答應「好啊沒問題」，跟他平常的形象一樣親切，讓粉絲相當開心，他也開心比出YA手勢一起合照，跟粉絲說完再見後，他接著便跟經紀人一起搭計程車，一起趕往下個行程。阿翰今年入圍Youtuber走鐘獎共9項大獎，其中他跟曾寶儀在金鐘獎上的「算命阿姨之金鐘獎開幕特輯」影片，更是大獲好評，讓他成為今年Youtuber中的入圍大贏家，最後他也成功抱回最佳戲劇獎、最佳娛樂短影片獎，人氣跟實力都受到同行創作者肯定。
父親節網美餐廳推88元吃到飽 饗饗、旭集主攻外帶在家享盛宴
再過2天就是父親節，許多餐廳周末都已湧入慶祝佳節的人潮，還沒有慶祝計畫的晚鳥家庭們，8月8日父親節當天，台北圓山飯店釋出最後席次，每桌除贈送起司蛋糕，再享8.8折優惠；台中網美餐廳「麟咖啡」則是推出88元甜品、咖啡吃到飽；饗賓餐旅旗下高人氣Buffet「饗饗」「旭集」父親節檔期訂位大爆滿，也祭出外帶組合，讓民眾在家也能過父親節。台中超狂甜點咖啡「麟咖啡」吃到飽只要388元，88節限定感恩回饋加碼推出咖啡甜點麵包吃到飽只要88元。（圖／麟咖啡提供）台中網美系咖啡廳「麟咖啡」推出超狂甜點咖啡吃到飽，日籍總監引進日本流行的食べ放題，不僅提供多達15款甜點滿足螞蟻人的味蕾，連店內飲品除單品咖啡外都可以無限續杯，只要吃2片蛋糕加2杯飲品就回本的親民價格，吸引年輕族群排隊嘗鮮！8月試營運期間免收服務費，父親節8月8日當日加碼推出限定優惠活動，前50名消費者可以88元品嚐只要388吃到飽方案，相當超值，喜愛甜點的民眾千萬不要錯過！圓山大飯店松鶴自助餐廳，父親節當天消費享8.8折優惠。（圖／圓山大飯店提供）為犒賞辛勞、無所不能的爸爸們，圓山大飯店匯集上百道中、西、日式精選美食的松鶴自助餐廳，推出「HIGH爸‧乾杯啦」專案，除提供季節性餐食和低糖甜點，更加碼無添加素食料理，加上紅白酒無限暢飲，一邊陪老爸對飲暢談，一邊享受五星級的佳餚饗宴。此外，8月8日午晚餐時段，每桌再加贈一份4吋巴斯克起司蛋糕(售價580元)，及享8.8折優惠。此外，圓山牛排館8月13日前預訂主廚精心特製威靈頓牛排套餐，即享每套2,100元限定優惠(需另加1成服務費，3天前預訂)，讓你輕鬆帶爸爸品嚐世界級的經典美味。饗賓餐旅旗下多家品牌餐廳推出限量父親節外帶套餐。「饗饗INPARADISE」推出6,388元父親節訂製饗宴6人份，包含海陸匯拼盤、清蒸龍蝦佐明太子醬、極選壽司盛合、經典燒烤豬肋排、地中海香料海鮮、XO醬蠔皇鮑魚、精燉干貝雞湯以及6吋醇醺提拉米蘇；「父の日八品限量套餐」是「旭集和食集錦」銷售長紅款的外帶套餐，一次網羅台日最強海鮮。4人份4,888元包含帝王蟹鮭魚石狩鍋、壽司特盛16貫、軟絲朴葉燒佐明太子美乃滋、照燒醬烤豚肋排佐櫛瓜彩薯、醞炙盛合、旨燒海陸大滿貫、海鮮水果沙拉以及6吋醇醺提拉米蘇。
台東水保局推出特色農村體驗，邀請國人到訪不一樣的台東!!
水保局台東分局致力於農村再生，推動輔導農遊體驗帶動地方產業發展，並委託新南向旅行社(偏愛旅行)協力推出系列行程，特別針對在地特產開發出各類的互動課程，讓遊客不再是走馬看花，留下深刻的在地印象與回憶。當半天的布農族勇士吧!!美人山秘境位於鸞山部落中，是規劃完善的布農族文化生活體驗園區，提供各項原民生活體驗，走進芳香萬壽菊的小徑，導遊阿福準備好香草茶飲，讓遊客可以緩緩情緒，開始融入一系列的活動安排。原民特色餐提供二十人份的餐食，大家用木碗竹筷，盛進屬於自己的山林饗宴。另外有射箭、傳統鳴砲、搗麻糬、烤肉DIY，跟著阿福導遊在美人山秘境裡穿梭，歡樂互動的解說引出許多歡笑。地址：臺東縣延平鄉鸞山村25號之1 聯絡電話：0939004128 ·饗嚮星空提供觀星套裝行程與星空飲品。（圖／偏愛旅行提供）閃閃發亮的饗嚮星空饗嚮星空館是鹿野高台上最新的網美餐廳，提供觀星套裝行程，課程中讓遊客體驗不一樣的星空旅程，從光年的距離、星光的明暗，這一刻看到的光亮，也許是在十年前從星球上發出來的，高倍的望遠鏡，可以拉進遊客與恆星的距離，非常適合親子或三五好友參與。特色的在地風味餐，沒有過多的加工品，吃原味、吃在地。地址：臺東縣鹿野鄉永安村高台路42巷95號 電話：0927806838春一枝依不同季節時令設計水果冰棒DIY體驗。（圖／偏愛旅行提供）春一枝的濃純香冰棒李銘煌老闆笑說這是走錯路才會遇到的甜蜜，因為很多客人原本目的地是鹿野高台，但錯走的小路，也許是老天爺的安排，讓春一枝台東形象館在小鎮中，開出不一樣的精彩。這棟兩層樓高的形象店，二樓是無人商店，民眾可以自行選購自行付款，再到旁邊觀景平台享用。一樓則是DIY區。提前報名可DIY手工冰棒，從鮮果製作到塑型到冰鎮到脫模，讓大小朋友了解冰棒製作的流程。過程中還會介紹當令水果與農產品的解說。地址：台東縣鹿野鄉高台路76號 電話：0978178553好時果子從種植套袋採果各階段提供遊客體驗。（圖／偏愛旅行提供）釋迦青農的好時果子好時果子今年決定要開始在農遊裡深耕，為扎根下一代的教育，設計了豐富的教育體驗，讓大家更了解土地與農業，謝謹鴻、林沛縈要從台東釋迦開始，帶大家認識大目釋迦、鳳梨釋迦的差別，大小朋友最喜歡的手做課程，用釋迦小果做成吊飾，一系列好玩的課程任君選擇。也會帶大家進到果園，有計劃性的種植，讓果園經歷大自然的考驗後，留下更多的果實。地址：臺東縣卑南鄉頂岩灣18號現炒的茶香花生結合茶葉特色，讓消費者印象深刻。（圖／偏愛旅行提供）碧蘿園炒一盤茶味花生走訪紅烏龍的故鄉，茶味綻放在空氣中，碧蘿園位於鹿野鄉龍田村，據說這邊日據時期有非常多日本居民，所以道路茶園的規劃都非常方正。遠眺美人山的茶園景色悠美，話題劇茶金也來此取景。為了讓遊客體驗更多紅烏龍的特色，園區特別規劃炒花生的體驗DIY，簡單器具就可以把茶香帶入花生中。最後再來一杯招牌紅烏龍茶，特色的風味茶盛行於歐洲，有薑味、玫瑰、薰衣草等，當成伴手禮也非常有特色。地址: 台東縣鹿野鄉龍田村北三路358號相關行程內容請洽詢台東樂山水x偏愛旅行的官方line@ID為@spj8733d官網：偏愛旅行https://www.justitravel.com/臉書搜尋：台東樂山水https://www.facebook.com/swcb05
2022米其林指南系列3／美食家預測摘星名單 台北、台中這些餐廳被看好
隨著米其林必比登推介名單一公布，也為8/30即將迎來的《台北、台中、台南&高雄米其林指南》頒獎典禮拉抬熱度，首次納入四個城市的榜單讓人十分期待，記者也邀請兩位美食家針對有望新入榜的餐廳做出預測。首先提到早已是精緻餐飲廝殺戰場的台北，這一年來除了新店家陸續開設，仍持續精進與保持水準的舊餐廳亦不少。同在美食作家陳靜宜與愛飯團團長許心怡名單中的，便是台北晶華酒店的粵菜餐廳「晶華軒」，陳靜宜認為中餐廚藝總監鄔海明與中式點心行政主廚吳滿權都有任職米其林星級餐廳資歷，鄔海明一方面不遺餘力地推介如「陳皮老薑碌鵝」等傳統菜色，一方面也有自煉蠔油、不完全直接使用加工調味料等粵菜改革；而吳滿權在點心做工上則細緻不俗，即便是同一款港點，也會持續做版本上的更新。許心怡也表示鄔海明不管是老菜或新菜融合都很精采，更說：「如果君品酒店的頤宮有三星，晶華軒拿一星絕對沒問題。」「捌伍添第」行政總主廚謝文（右）與菜色「添第叉燒皇」。（圖／捌伍添第提供）說到中菜，許心怡又指出「世貿名人坊」也有機會入榜，認為其之前無法進榜單有一部分是受限於原本仍是「世貿聯誼社」時採會員制的俱樂部形式，但漢來美食接手後便對外開放，並表示其片皮鴨仍沿襲了原本的水準。另外還有分別邀請星級名廚簡捷明、謝文壓陣，是許多人預測熱門名單的「朧粵」與「捌伍添第」，許心怡認為兩家中餐廳都展現摘星企圖，並認為以兩位主廚的資歷與廚藝展現都夠水準拿星，而且「捌伍添第」的行政總主廚謝文原本在台北文華東方酒店「雅閣中餐廳」時便曾帶領團隊拿星，加上「捌伍添第」亦有被《米其林指南》放入每月新入選名單，因此呼聲頗高。此外，屬於欣葉集團旗下、同樣被納入每月新入選名單的「欣葉 鐘菜」，集結了漁港海鮮、集團經典菜色，以及私房菜，也被許心怡認為有望摘星。Orchid by Nobu Lee蘭夏季菜單將「威靈頓牛肉派」升級成「威靈頓和牛派」。（圖／Orchid by Nobu Lee蘭提供）再說到向來是摘星熱門的西式餐廳，陳靜宜提到先前僅有餐盤推薦、連年被認為是最大遺珠之一的「Orchid by Nobu Lee蘭」早該入榜了，她表示主廚Nobu具代表性的「威靈頓牛肉派」、「流心瑪德蓮雞蛋糕」都表現出色，認為Nobu能在既有傳統中找到發揮的可能性，也會持續在味道上做有意思的探索；另外具有實驗性質、非典型法餐的「MAD by Le Kief」，雖然開店時間不長，但採取台灣相對少見的全桌邊服務，帶給客人很多用餐體驗上的驚喜與不落俗套之處，由於所在地前身是台北刑務所宿舍，古蹟空間本就引人入勝，而且服務人員會先帶著賓客在小空間品嘗前菜、飲料，再到第二個主空間用餐，也會安排賓客參觀實驗室，認為也很適合國外觀光客造訪。「彧割烹」去年遷址後裝潢更為時尚簡約，主廚也會依據時令調整主食材。（圖／擷取自米其林指南官網）許心怡則提到，以往被認為只是網美餐廳的「香色」，其實被低估了，早期餐廳偏向早午餐，現在則接近融入亞洲元素的法式fine dining餐廳，曾待過墨爾本、芝加哥知名餐廳的年輕主廚，設計菜色頗有驚喜，侍酒師水準也很好。再說到日式餐廳，由曾是星級餐廳「祥雲龍吟」副廚開設的「彧割烹」，各方面都有一定水準，另一間「鮨二七」的用料水平，也被許心怡認為比線上某些一星餐廳更夠格入榜。L'Atelier par Yao的空間與菜色。（圖／擷取自L'Atelier par Yao粉絲頁）至於台中，多數人初估名單變動不大，陳靜宜認為以高端餐飲發展來說，台中已趨於平穩期，不像台北廝殺激烈，也不似高雄有爆發性的表現。但她認為被《米其林指南》放入「新入選餐廳」的台中法式餐廳「L'Atelier par Yao」有機會摘星，並表示新銳主廚江曜宇才27歲，但拿捏食物精準鮮明、非常自信，而且沒有某些主廚為了展現頂級食材，特意將高價食材疊加並搭配雙調味，反而造成調味複雜或重點失焦的毛病，除了菜色原創性高，出菜流暢度也很好。許心怡還提到希望今年一星餐廳數量能增加，認為會成為國境開放後的觀光客指標，並認為星級餐廳增多也能帶動餐飲業水平與顧客體驗，同時期待納入更多中餐廳，讓觀光客感受更多在地味道。
網紅打卡餐廳菜色翻新 「厚工」中菜討好饕客
中式餐廳除了傳統的多人合菜之外，也有不少年輕風格餐廳以中式個人套餐為主打，同時還能打卡拍美照。styletc記者發現，在台北內湖多年的一間IG打卡餐廳最近菜色全面升級，以「實在、厚工、有料」為精神，推出「鮮花椒醬燒牛」、「雪菜魚片煨麵」等新餐點，醃製、煨煮、醬滷、燉燒等做法或許看似尋常，但每個工序都十分講究，同時蘊藏款待的心意。玻璃貨櫃屋的特殊外觀，讓餐廳自開店以來便吸引許多人打卡拍照。全新厚工菜色匯聚了各菜系手法。該餐廳外觀為網美系的玻璃貨櫃屋，自開店以來就吸引民眾打卡拍照，但也讓許多客人直言沒想到一間網美餐廳會有中餐，而且滋味俱足。餐廳主廚表示，自家老闆吃遍大江南北、嘴巴很刁，這次新菜色經過大半年反覆試菜才正式面世，台灣黑毛豬、鹿野放山雞等都是嚴選食材之一。向來以台菜為主打的餐廳，這次一口氣推出9道中餐新菜，一方面升級原本就受歡迎的菜色，另一方面則汲取如滬、魯、港等菜系乃至西餐烹調手法，嶄新詮釋台菜底蘊。有趣的是，上市前特別舉辦「老饕試吃大會」，招募常客擔任新菜鑑賞委員，其中一道「白玉清燉牛」以清甜的牛骨高湯浸著軟嫩牛腩，便讓資深饕客愛不釋口。「蒜燒午仔魚」承襲台菜半煎煮的手法，以乾煎鎖住魚的鮮嫩，並添入手工煉製的辛香油。有鑑於健康飲食風潮，「溫補麻油雞」以數十種天然蔬果熬製多日的高湯為基底，整體清甜爽口。主廚笑說，每一道新菜製作都是「曠日費時」啊，例如醃製松阪豬光是前置作業就達1～2天，就是為了讓蛋白酶充分軟化肉質，帶來勁中藏嫩的口感；白斬雞則採長時間低溫熟成，以西式舒肥手法讓口感鮮嫩不韌；而升級後的麻油雞，也捨棄較為厚重油膩的口味，在數十種新鮮蔬果裡找出最佳湯頭組合，將清爽湯汁濃縮在放山雞肉裡。此外，每道中式餐點皆附3道小菜可續點，疫情期間也全面升級無接觸線上點餐服務，讓客人可以吃得安心。
跨年大餐還沒訂？ 網美餐廳推雙人套餐搶客 義法料理有「台」魂
隨著跨年腳步愈來愈近，希望和好友或另一半以享用美食的方式，度過今年最後一天的人，想好要去哪裡共度了嗎？styletc記者發現，近期在台北東區頗受矚目的一間網美餐廳，也在12/31晚上推出跨年套餐，陪大家一起倒數計時。當家主廚許博堯特別以台灣在地食材入菜，包括嘉義的新鮮起司、大湖草莓、台灣東北角透抽、龍眼乾、筊白筍、山當歸葉苗等，以具有「台味」的五道式義法餐點搭配精選酒款推出雙人套餐，每桌還可獲贈一張拍立得照片。甜點「玫瑰覆盆子國王派」。許博堯畢業於澳洲雪梨藍帶分校，喜歡以義法料理手法結合台灣在地食材，這次推出的五道式傳統義法料理採用大量台灣在地食材入菜，例如冷前菜「嘉義小農布拉塔起司」即以產自嘉義的新鮮牛乳製成，新鮮起司入口柔軟且奶香濃郁，搭配大湖草莓油醋醬及新鮮沙拉，滋味迷人；而熱前菜則可從「酸辣碳烤漁夫海鮮」與「北歐碳烤食蔬辣豬肉」中二擇一，前者靈感來自法式馬賽魚湯，以台灣鳳尾蝦、東北角尚青透抽，與日本干貝及紐西蘭淡菜為主角，搭配泰式酸辣湯頭，吃來酸辣帶勁。整體空間以宇宙為設計，可見大小行星及宛如星光的燈飾，中島吧檯上方還以金屬營造出行星運行軌道。「北歐碳烤食蔬辣豬肉」則選用台灣豬先醃後炸再滷至軟嫩，搭配碳烤筊白筍、玉米筍及芥藍菜，佐以麻辣花椒醬，最後放上山當歸葉苗，營造多重味覺饗宴；主食則可挑選義大利黑松露燉飯或義式燉牛肉水管麵，主餐也可從澳洲龍蝦或美國Prime肋眼牛排中二選一，餐後甜點則是熱門的「玫瑰覆盆子國王派」，並以澳洲進口氣泡酒及精選紅白酒佐餐，讓跨年夜更加愜意。
【美食情報】東區最強網美餐酒館《小宇宙餐酒館》推出跨年雙人套餐！
跨年的時間越來越接近，準備好要與朋友們去哪裡跨年了嗎？東區最受矚目的網美餐廳-小宇宙餐酒館，將在12月31日(週五)晚上推出跨年套餐，陪您一起倒數計時，當家主廚許博堯特別以台灣在地食材入菜，包括嘉義的新鮮起司、大湖草莓、台灣東北角透抽、龍眼乾、筊白筍、山當歸葉苗…等，五道式具有「台味」的傳統義法餐點搭配精選酒款，雙人套餐每套NT$3,980(外加一成服務費)，每桌還可獲贈一張拍立得照片，訂位請電(02)2711-7199。跨年雙人套餐，每套NT$3,980(外加一成服務費)。關於跨年雙人套餐許博堯主廚精心製作五道式傳統義法料理，並以澳洲進口氣泡酒及精選紅白酒佐餐，大量採用台灣在地食材入菜，新鮮吃得出來，如嘉義小農布拉塔起司就是以產自嘉義的台灣新鮮牛乳製作而成，新鮮起司入口柔軟且奶香濃郁，搭配上大湖草莓油醋醬及新鮮沙拉，滋味十分迷人；又如酸辣碳烤漁夫海鮮，靈感來自法式馬賽魚湯，以台灣鳳尾蝦、東北角尚青透抽，日本干貝及紐西蘭淡菜為主角，搭配泰式酸辣湯頭，吃來酸辣帶勁；另外，北歐碳烤食蔬辣豬肉也是不惶多讓，主廚選用頭好壯壯的台灣豬，先醃後炸再滷至軟嫩，搭配碳烤筊白筍、玉米筍及芥藍，佐以麻辣花椒醬，最後放上山當歸葉苗，多重味覺饗宴在唇齒間迸發，無比精彩！跨年雙人套餐，許博堯主廚精心製作傳統義法料理。完整跨年雙人套餐內容如下：麵包：黑松露迷迭香佛卡夏氣泡酒：ChandonBrut NV開胃菜：金桔檸檬鳳尾蝦冷前菜：嘉義小農布拉塔起司熱前菜(二選一)：酸辣碳烤漁夫海鮮或北歐碳烤食蔬辣豬肉精選紅白酒(兩杯)：Old Wine Tempranillo 或 Calabria Guiding Star Chardonnay主食(二選一)：義大利黑松露燉飯或義式燉牛肉水管麵主餐(二選一)：澳洲龍蝦或美國Prime肋眼牛排澳洲龍蝦。美國Prime肋眼牛排。甜點：玫瑰覆盆子國王派玫瑰覆盆子國王派。關於小宇宙位於東區的小宇宙餐酒館(ComicBistro)，距離忠孝敦化站步行僅需10分鐘，以宇宙為設計發想，整體空間充滿了浩瀚宇宙感，走進餐酒館，眼前所見盡是大小行星及宛如星光的燈飾，中島吧檯上方以金屬營造出行星運行軌道，搭配深藍色的牆面，彷彿進入了神祕的外太空。小宇宙餐酒館的餐點是由畢業於澳洲雪梨藍帶分校的許博堯主廚掌杓，以義法料理結合台灣在地食材，傳統與創新交織出令人嘖嘖稱奇的滋味，並提供英式古典調酒，是個令人感到輕鬆愉悅的用餐空間。關於主廚許博堯主廚出生於1992年，就讀於開平高中時就發現對餐飲有著濃厚的興趣，他在服完兵役後，前往法國藍帶學院雪梨分院求學，法國藍帶學院最負盛名的三個校區分別是巴黎本院、雪梨分院及東京分院，其中雪梨分院是以擅用在地食材為著名，許主廚在法國藍帶雪梨分院求學期間，為求理論與實作同時並進，曾先後任職於雪梨海德公園喜來登大飯店(Sheraton Grand Sydney Hyde Park)及雪梨四季酒店(FourSeasons Hotel Sydney)，在這段過程中他體認到一位好廚師除了必須擁有優異的廚藝之外、正確的工作態度、管理技巧及成熟的心理素質，也是同等重要，如此才能面對廚房中的考驗。許主廚在2018年於法國藍帶學院雪梨分院畢業，獲得廚藝學院最高等級證照及管理學院的學士學位。2020年初新冠肺炎疫情開始肆虐，許主廚回到台灣，並於12月開始進入小宇宙餐酒館服務，他擅長以傳統義法料理加入台灣帶地食材，賦予料理全新風味，許主廚表示「澳洲土地資源很好，用很多在地食材，這點跟台灣很像，所以我運用很多台灣在地食材在料理中。」欲品嚐許主廚的好手藝，請快來小宇宙餐酒館。
草莓甜點季1／人氣網紅餐廳「JAI宅」推9款冬季限定夢幻新品 起司薄餅比薩、乳酪瀑布視覺滿分
入冬正是草莓盛產的季節，以酸甜草莓為靈感的甜點也在這個季節迸發，styletc記者發現不少早午餐、下午茶餐廳等，就研發許多冬季限定的夢幻品項，同時攻佔少女的心與胃！知名網美餐廳JAI宅，便推出全系列草莓季餐點，從比薩、甜點到飲品，一應具全。尤其是店家招牌的薄餅系列，必吃的限定草莓薄餅，撲滿草莓酸甜滋味搭配薄脆餅皮，配上香濃乳酪絲，迸出另種新滋味。撲滿草莓及乳酪起司的草莓薄餅。（圖／官其蓁攝影）另一款改版自JAI的人氣甜點－瀑布提拉米蘇，首推「莓這麼多提拉米蘇」草莓限定版先堆出小山草莓，配上美味馬茲卡彭淋醬，拉開圍邊緩緩流下，視覺味覺一次滿足。在伯爵戚風上點綴香緹小花與新鮮草莓的草莓戚風島。（圖／JAI宅提供）其他還有「一堆草莓奶酪」、「草莓戚風島」不同風格的甜點供選擇，除了甜品之外，以視覺搶下目光的還有「爆炸草莓牛奶 」、「草莓南洋果茶」兩款飲料，全系列草莓季餐點與多種創意小點、全新蔬食主餐，於11/15於JAI宅台中水湳店搶先推出，11/22開始台北、新竹、台中全面開賣！
新食感台菜3／真心台菜 宜蘭風翻玩手路料理
若不曉得「真心台菜」的餐廳源起，只看到門口的打卡布置及彩繪牆面，不少人一定會以為這裡是間網美餐廳。創辦人林育達，是宜蘭在地老字號「友愛大飯店」和「友愛百貨」的後代，幾年前回到台灣發展、投入餐飲事業，並幫廚藝高超的媽媽整理及精選菜譜後，誕生了「真心台菜」。「古味麻油雞飯」直接用麻油雞湯炊飯，米粒香Q、嚼感彈牙。（420元）（圖／于魯光攝）找來的主廚王聖堯雖然從小在台北長大，但祖先是宜蘭人，也認為應該要為宜蘭料理的傳承盡一份力。堅持傳統作法、選用宜蘭在地食材，例如「紅麴滷醉雞腿」使用宜蘭酒廠的紅露酒，與浸泡過的紅麴米一同打成汁來醃雞腿肉；「古味麻油雞飯」以五結鄉越光米浸泡麻油、米酒頭後直接炊煮成飯，「從骨子裡就散發香味。」王聖堯說。「宜蘭菜脯蛋」用宜蘭溼式醃製菜脯來煎蛋，難度提高許多。（240元）（圖／于魯光攝）看似簡單的「宜蘭菜脯蛋」以宜蘭溼式醃漬的菜脯製作，少了曬乾與煸炒，水分多、口感溼潤，但要將菜脯蛋煎得又厚又圓，對廚師的功力可是大考驗。「酸菜豬肚結湯」更是費工的手路菜，將酸菜心、香菇、竹筍及豬肚等食材切成條狀，再以蒲仔乾絲綑綁成束，當各種帶有韌性與清脆口感的食材放進嘴裡咀嚼時，厚實、嫩脆的口感一次滿足。「酸菜豬肚結湯」不只費工，還包含傳統婦女惜食愛物的巧思在裡面。（580元）（圖／于魯光攝）真心台菜（微風南山店）電話：（02）6636-1208地址：台北市信義區松智路17號4樓「真心台菜」微風南山店的牆上繪有東方姑娘壁畫，還有天花板的竹編燈飾，頗具台灣味。（圖／于魯光攝）
拍照擋路、換襪子！甜點店怒公告「嚴禁網美」：請你們不要來
手機越來越普遍的時代，許多人在用餐前都會先拿出手機拍張美照，因此出現了許多「網美餐廳」讓網紅、網美可以盡情拍。但台北有一間「三層甜點工作室」近日公告「即日起嚴禁網美」，原因是有許多網美在拍照時打擾店內其他客人，而且一拍就是半小時、一小時起跳，讓業者忍不住批評「要不要這麼自私？」這間位在大同區的三層甜點工作室，是由老公寓改建而成，一進到店內就能感受到復古氣息，搭配上店內的花草，再來上一份飲品及甜點，讓人一待就是整個下午，許多網美也因店內陳設，特地想來拍張美照。不過三層甜點工作室近日公告，「即日起，如果你造訪的目的只是為了拍自己的美照、生活照、假裝在看書的照、至少會拍半小時以上的人，請你們不要來。請你們去網美店家打造的網美店。謝謝各位網美的配合。」（圖／翻攝三層甜點工作室IG）業者表示，關於拍照這件事已經忍了很久，每天都有非常多組的網美客人在挑戰底線，「大家都是成年人了，是能為自己行為負責的年紀了吧？在店內各處拍攝自己的照片，打擾旁邊的客人、自顧自拍照。擋在路中間、擋在洗手台前、出入口、樓梯間。其他客人要繞過你們、為了躲你們鏡頭百般不舒適，讓你們拍完才能去洗手、才能通過」、「拍照就算了，帶自己的飾品拍攝也算了，你們覺得在咖啡店換襪子是件正常的事嗎？」讓業者直呼「要不要這麼自私？」網友看完店家霸氣公告，紛紛留言支持店家，「支持店家，只想靜謚的喝杯咖啡」、「根本講到心裡話」、「這態度我愛」、「好令人舒服的店規」。
邁阿密巴塞爾藝術展：最時髦的藝術展之一 身為時尚迷更應該朝聖
為期一週的邁阿密巴塞爾藝術展終於落幕，短段一週不僅匯集來自全球的藝術作品，涵蓋繪畫、雕塑、裝置、攝影作品、電影及限量藝術品等，個個時尚品牌也紛紛加入參展，無論試場內展會還是場外活動，紛紛熱烈展開：Kim Jones以迷幻炫目手法打造的DIOR MEN 2020早秋系列，大膽運用佛羅里達特有的花卉、街頭感塗鴉。（圖／品牌提供）大衛貝克漢帥氣出席DIOR MEN早秋大秀出眾的品味與穿搭技巧讓大衛貝克漢一直深受時尚界肯定，這次Dior男裝首次移師邁阿密辦秀，大衛貝克漢也特別飛來相挺，以一襲鐵灰緞面雙排釦正裝搭配白色圓領衫、白色運動鞋，毫不費力地展現時尚感。在邁阿密設計展上的空間以立體波浪裝飾，搭配漸層背景與Objets Nomades系列構成。（圖／品牌提供）Louis Vuitton以傢俱系列參與邁阿密設計展路易威登旗下的Objets Nomades系列，是一個能不斷擴展的限量、可收藏傢俱系列，邀請全球知名設計師將靈感擷取自LV旅行DNA與巧妙工藝的的結合，這次為了邁阿密巴塞爾藝術展，特別打造出具有波浪起伏流動細節的展間。以繽紛的霓虹燈搭配金色不鏽鋼餐車外觀，跟本就是網美餐廳。（圖／品牌提供）Bottega Veneta在邁阿密海灘開餐車為了響應邁阿密巴塞爾藝術展，與慶祝在設計區的新店開幕，Bottega Veneta特別將位於邁阿密海灘的11th Street Diner，打造成Bottega Diner快閃餐廳，並且仍舊維持24小時營業，但在快閃期間從漢堡到紙吸管、餐巾紙、咖啡杯、牙籤旗、火柴盒，皆換上限定的Bottega Logo包裝。