罐裝咖啡
」 咖啡 超商
阿伯買不起咖啡 陌生男暖請客…轉身見他「開雙B改裝車閃人」怒了
是愛心氾濫還是濫用愛心？馬來西亞一間加油站超商日前出現爭議事件，有名男子見阿伯抱怨罐裝咖啡太貴，慷慨幫阿伯付錢，未料他結完帳轉身，竟看到阿伯開著BMW漂撇離去。據《星洲網》報導，該名男子4日在國營加油站加油後，順道進站內超商買飲料，並在冷飲櫃前聽到身後傳來抱怨聲。男子轉身發現聲音來自一位與他年齡相仿的阿伯，正在怨歎超商裡罐裝咖啡每罐4令吉10仙（約新台幣28元）太貴。恰好這時有個員工前來補貨，不斷碎碎唸的阿伯也把握機會，投訴「外面只賣2令吉10仙（約新台幣14元），最貴也才3令吉（約新台幣20元），為什麼你家的咖啡賣4令吉10仙」？男子見阿伯被店員輕鬆化解投訴後還繼續抱怨，猜想阿伯可能真的阮囊羞澀，便主動提議幫忙付咖啡錢並詢問數量。阿伯起初雖不敢置信說：「真的？」但在得到男子保證後，拿了3罐咖啡並用手指著男子，示意店員找男子結帳。未料男子結完帳轉身走出超商，竟看到阿伯正在替自己的高級BMW改裝車加RON97汽油（較昂貴的汽油），車牌更是昂貴的2位數號碼（類似台灣的選號），接著漂撇駕車離去。男子在心中「呸」了一聲後，後悔替有錢買名車、改車、有高貴車牌還加昂貴汽油的阿伯埋單。文章在臉書曝光後，網友分成兩極看法，有人斥責阿伯太過精打細算，也有網友懷疑阿伯可能只是給人請的司機，才會嫌咖啡太貴。
伯朗咖啡精品級「世界藏家」系列新上市！「五國頂級美式」&「五國特選拿鐵」獨選5國精品咖啡豆
伯朗咖啡身為台灣即飲咖啡領導品牌，繼2019年推出單一產區精品咖啡系列後，今年再度獨步市場，重磅推出全新精品級產品－「世界藏家」罐裝咖啡系列，含「五國頂級美式」（無糖）與「五國特選拿鐵」（微糖）。有別於市面上以單一產區為主軸的精品咖啡，世界藏家兩款新品嚴選來自五個不同國家產區的精品咖啡豆，並以黃金比例放大各產區的豆種特色，調配出富含多種層次的絕佳風味，讓咖啡愛好者每一口都能嚐到全世界！世界藏家系列新品每罐240ml，建議售價30元，目前已於各大通路陸續上架中，上市期間皆享有新品嚐鮮價 (優惠訊息以各大通路公布為主)。伯朗咖啡獨步市場 首推5國精品咖啡系列據調查，全球即飲咖啡市場預計2027年將達到117億美元，年增長率為7.23%，而全球精品咖啡市場更以每年12%的速度增長。觀察到此趨勢，伯朗咖啡率先推出全新「世界藏家」系列，該系列可謂為品牌今年度的精品級產品。伯朗咖啡持續深入探索世界咖啡莊園，並由國際認證的專業研發團隊嚴選出各大產區100%精品咖啡豆，以超過40年豐富的咖啡研製經驗打造全新商品。從挑豆、烘焙到調配，因應各產區咖啡豆風味屬性不同，精準掌握最適烘焙度，全程嚴格專業把關，不僅保有每款咖啡豆的獨有特色，同時將五國精品豆以黃金比例調配出絕佳平衡的完美風味，打造一罐即能品嚐多層次風味的精品咖啡。「五國頂級美式」精選巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、尼加拉瓜與印尼五國精品咖啡豆，運用手沖工法，散發出醇厚堅果香氣、烤杏仁及焦糖風味層次，打造濃郁均衡，甘醇柔順的口感（圖／金車集團提供）。黃金陣容！ 5國精品咖啡豆打造豐富層次風味「五國頂級美式」精選巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、尼加拉瓜與印尼五國精品咖啡豆，運用手沖工法，散發出醇厚堅果香氣、烤杏仁及焦糖風味層次，口感濃郁均衡、香醇柔順。「五國特選拿鐵」則嚴選衣索比亞、宏都拉斯、哥倫比亞、瓜地馬拉與巴西五國精品咖啡豆，經由獨家製程技術，打造散發出柑橘氣息與細膩花香風味，絕佳的糖奶比例，調和出輕盈不膩的微甘口感。造福咖啡愛好者 伯朗盼引領市場推出更多新選擇「世界藏家」系列特別選用240ml輕巧的鋁罐，細長質感罐身更增添即飲便攜性，包裝設計以世界地圖作為背景，結合咖啡產地的代表性圖騰，洋溢異國風情，咖啡豆圖樣與阿拉伯數字「5」巧妙結合，代表著來自5國的精品咖啡豆，打造世界探索氛圍感。伯朗咖啡期待提供消費者更多元的精品咖啡新選擇，也希望藉此能夠引領風潮，帶動市場推出更多高規格與創新思維的罐裝咖啡，造福廣大的咖啡愛好者。「世界藏家咖啡系列」選用240ml輕巧俐落鋁罐，增加飲用與攜帶的便利性，設計呼應咖啡產地的代表性圖騰，增加消費者飲用罐裝咖啡的體驗及視覺豐富性（圖／金車集團提供）。「世界藏家」系列每罐240ml，建議售價30元，目前已於全聯、7-11、全家、萊爾富、金車線上購及美廉社等通路開賣，4月18日起於OK超商，4月20日於家樂福、愛買、大潤發等連鎖量販通路陸續開賣，上市期間皆享有新品嚐鮮價 （優惠訊息以各大通路公布為主）。
Uber Eats 滿1000元享8折 全聯滿足隨點即送生活需求
消費者對外送的仰賴越來越高，全聯不斷擴大生鮮、日用、即食，以及季節性特殊商品等選品外送、店內與外送價格一致、線上通路佈局、以及提供台灣民眾最愛的在地商品等作法，成為Uber Eats 上最受歡迎的生鮮日用外送的零售通路商家合作夥伴，為進一步滿足強勁的外送需求，全聯攜手 Uber Eats推出「雙倍新選擇、雙倍心享受」優惠活動，即日起至11月14日推出全聯精選台貨8折起優惠，UberEats 加碼推消費滿 1000元即享2次 8 折優惠，單筆最高折抵 200元。根據Uber Eats 平台上消費全聯商品的大數據統計，10大熱門點購品項中，天菜已經由翠玉娃娃菜取代青江菜。（圖／Uber Eats 提供）全聯熱銷日用品第一類是防疫商品的清潔專用酒精、酒精擦。第二類為廚房好幫手，如擦手紙巾、洗碗精，大中小垃圾袋等。第三類則有衛生棉、乾電池等時常被忽略的必備品。此次Uber Eats 與全聯「雙倍新選擇」的擴增商品中，「燈泡、電池」為生活關鍵時刻的兩種小神物。不僅上架了許多需即刻替換、顧及明亮安全的燈泡型號；除了原有最常見3號與4號電池，也加入了汽車遙控電池、手錶用鈕扣型電池、瓦斯爐1號電池、鹼性電池等多種類型。此外，家庭號鮮奶佔據前三名、薄切梅花豬肉火鍋片成為唯一入榜的肉類品項、罐裝咖啡飲品和10入抽取式衛生紙則是新入榜的熱門外送品新軍。UberEats 隨點即送的可靠外送服務也養成消費者在傍晚通勤時間轉為打開App輕鬆點購，到家時收取外送物品備餐的便捷生活型態。Uber Eats 與全聯攜手擴增的外送選品著重生鮮、冷藏冷凍、乾貨、生活物資四大品類，讓消費者在 Uber Eats 上的全聯商品選擇增加到超過5000項選擇。目前UberEats 上已經有310家全聯福利中心門市，並且持續拓展24小時生鮮外送服務至16間全聯福利中心門市。
金車「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」強勁登場 2倍咖啡因提供雙倍續航力
金車伯朗咖啡為台灣罐裝咖啡市場領導品牌，帶動台灣隨開即飲的咖啡風潮，今(2022)年，是伯朗咖啡陪伴台灣消費者的第40年，伯朗咖啡也啟動品牌再造計畫，以簡潔俐落的線條勾勒出伯朗先生頭像，搭配其招牌笑容、柔和的暖棕色調，營造現代簡約感；英文品牌字「Mr. Brown」以襯線融合現代字體特性，中文「伯朗咖啡」則呼應英文字體細節，「伯」、「朗」的撇點更以抽象形式巧妙融入伯朗先生的戴帽動作，傳達開心享受但不失成熟穩重的品牌調性，期望透過此次LOGO與識別更新，展現伯朗咖啡全新樣貌的同時，也延續伯朗咖啡不變的溫暖與真誠。「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」，330ml全新升級容量，一罐的咖啡因就能滿足高需求飲用族群，提供雙倍續航力，每罐建議售價30元。（圖／伯朗咖啡提供）「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」是伯朗咖啡啟用新LOGO後推出的第一款新品。全新330ml的升級容量，每罐含有原味伯朗的2倍咖啡因，一罐就能滿足高需求飲用族群，提供雙倍續航力。同時延續一貫對品質的嚴謹要求，堅持百分百咖啡原豆萃取，並以中深烘焙焙炒，打造醇香順口的含奶咖啡產品。罐身採用沉穩鮮明的酒紅色，傳達咖啡的力量與質感；而醒目、閃著金屬火焰光芒的EX字樣，則呼應濃烈咖啡因的強勁續航，期望陪伴每位消費者克服生活中的一切挑戰，成為生活中的推動力。每罐建議售價30元，即日起陸續於全台各大通路強勁登場。
早餐來喝小農日曬豆漿 愛睏就飲雙倍濃烈咖啡
說到台式傳統早餐必備配餐，一定會有人提起豆漿，豆漿幾乎可被譽為台灣的國民飲料之一。近期代理許多食品的SUNFRIEND MOUTH，與雲林大豆職人及在地小農合作，推出第一瓶小農豆漿「安石製豆所」，選用本土培育的高雄選10號豆及加拿大非基改豆熬煮出甜蜜香濃的豆漿，即日起在SUNFRIEND MOUTH 官網及全台寶雅獨家販售。「安石製豆所」選用雲林大豆職人謝明拴和小農契作的「高雄選10號大豆」，高雄選10號豆為台灣農業改良場本土培育的非基改大豆，適合用於製作豆漿、豆腐、豆花、豆皮等，蛋白質含量頗高，以其製作的豆漿帶有牛奶般的濃厚香氣。種豆經驗超過一甲子的謝明拴，從爺爺輩就在雲林當地專研種豆，對於種豆的氣候、土壤和豆子的知識深厚，建立安石製豆場後，除了精進、改良器材設備，還持續不懈地培養新進小農，並建立契作制度，媒合廠商及小農。謝明拴堅持種植過程中以友善土地方式耕種，不使用煙燻劑、驅蟲劑，並於採收後堅持天然日曬大豆，帶出好品質與香氣。日曬大豆收成後會經過電腦把關選豆，再以人工方式二次把關，確保出產大豆的最高品質。Life in Taiwan YouTuber 英國叔叔（右）前往雲林安石製豆所體驗一日豆農。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）有感於這瓶小農契作豆漿是台灣職人精神的展現，本次SUNFRIEND MOUTH也邀請在台生活逾十年、時常分享台灣之美的Life in Taiwan的YouTuber英國叔叔 Allan，一起到雲林安石製豆所體驗「一日豆農」，深入了解職人對大豆品質的堅持，並於炎炎夏日中在田野間學習大豆知識，體驗豔陽下日曬大豆，將日曬後的大豆送入機器篩選，再以人工挑選等步驟，手捧每一粒帶有產銷履歷的金黃色大豆，讓英國叔叔直呼「台灣豆子做的豆漿真好喝！」 「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」罐身採用沉穩鮮明的酒紅色，是擁有雙倍濃烈咖啡因的含奶咖啡產品。（30元／罐，圖／金車提供）另外台灣罐裝咖啡知名老品牌金車伯朗咖啡，深入洞察消費者品飲習慣，發現眾多咖啡飲用者由於長時間處於需高度專注的工作環境中，常會有飲用多罐咖啡提振精神的情形，因此研發團隊特別開發「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」，以330ml的升級容量、百分百咖啡原豆萃取，並以中深焙焙炒，每罐含有原味伯朗的2倍咖啡因，即日起陸續於全台各大通路販售。「伯朗EX雙倍濃烈咖啡」是伯朗咖啡今（2022）年啟用新LOGO後推出的第一款新品，今年是伯朗咖啡第40年，特別啟動品牌再造計畫，公開新LOGO與品牌識別，以簡潔俐落的線條勾勒出伯朗先生頭像，搭配其招牌笑容、柔和的暖棕色調，營造現代簡約感；英文品牌字「Mr. Brown」以襯線融合現代字體特性，中文「伯朗咖啡」則呼應英文字體細節，「伯」、「朗」的撇點也以抽象形式巧妙融入伯朗先生的戴帽動作，傳達開心享受但不失成熟穩重的品牌調性，帶來全新形象。
罐裝咖啡新品牌再+1 ROASTA咖啡各通路開賣
台灣人喝咖啡，已從日常提神，慢慢演變成一種生活品味。開始會在意咖啡的豆種、產區，花時間鑽研不同烘焙程度所帶來的咖啡風味，為了滿足消費者不斷進化的味蕾，《ROASTA咖啡》一個追求“世界級品味”的品牌終於誕生了！ROASTA從精選豆種到咖啡烘焙，深思細究每個細節，打造出專業、美味又有品味的好咖啡，讓每一位熱愛咖啡的人，擁有世界級的新選擇。「ROASTA罐裝咖啡」推出城市烘焙黑咖啡與法式烘焙拿鐵兩種風味。《ROASTA咖啡》對於咖啡的講究，更獲得「SCA國際咖啡師評鑑」認證，首先推出的『城市烘焙黑咖啡』高規格選用「100%頂級哥倫比亞豆」，並採中深度城市烘焙法，賦予咖啡圓潤回甘的香氣與口感，開發出「酸甘平衡」的無糖黑咖啡；ROASTA另一經典『法式烘焙拿鐵』則嚴選「100%黃金日曬豆」，並採用深度法式烘焙法，激發濃厚香氣，打造出富有“滑順奶香”的原味拿鐵。讓消費者在防疫期間，即使無法出國也能享受世界級的好咖啡。《ROASTA咖啡》致力於讓罐裝咖啡也能擁有“現煮般的口感”與“現磨般的香氣”，讓喜歡喝手沖或原本就喝罐裝咖啡的人，也能直呼“這罐很可以”！ 《ROASTA洛塔咖啡》已於5/4（三）在全家、萊爾富、OK飄香上市；5/13（五）起於全聯、各大量販店、電商平台陸續上架。新品上市期間享有嚐鮮價，愛喝咖啡的人不容錯過，世界級的咖啡品味等你來體驗！
【好品味情報】天王「伍佰」喝了直誇這罐咖啡不一樣!
喝咖啡已是台灣人日常，飲用量逐年增加！維他露集團看準消費者喝咖啡不再只是提神，更是一種享受！用心打造新品牌「KO咖啡王」，開發出「無糖會回甘」的高品質黑咖啡！更力邀天王伍佰擔任品牌代言人，將用心堅持的好咖啡推薦給大家!台灣人愛喝咖啡，對口味和品質的要求提高，連選擇罐裝咖啡也變得挑剔！KO咖啡王堅持選用「100%阿拉比卡豆」，開發出「無糖會回甘」的黑咖啡；「烏干達經典拿鐵」則使用100%卡內弗拉豆，展現烏干達咖啡特有的強厚香氣以及甘醇的糖蜜尾韻。讓消費者買罐裝也喝得到好咖啡！KO咖啡王今年邀請搖滾天王伍佰代言，與知名導演林炳存合作，兩位大師級人物聯手，完美呈現KO咖啡王的品牌質感與自信。用心堅持的好咖啡，讓天王伍佰在拍攝現場忍不住直誇這罐不一樣!KO咖啡王即日起在各大便利商店、超市、量販店陸續上市。新品上市期間享有嚐鮮價，愛喝咖啡的人不容錯過，趕快立即體驗！想搶先目睹又霸氣又帥氣的伍佰？！KO咖啡王X伍佰最新廣告搶先看https://www.youtube.com/watch?v=U5o3sXVZPgghttps://www.youtube.com/watch?v=o2x1SmRR-ss
全球最長壽老奶奶！田中加子「超愛巧克力」 樂迎118歲生日
全球最長壽人瑞田中加子（Tanaka Kane），目前在福岡一間養老院生活，今（2）日開心迎來118歲生日，機構工作人員紛紛前來祝壽，田中加子也開心拍起手來，如今的她身體仍十分硬朗，也透露自己的長壽秘訣，希望能健健康康地活到120歲。綜合日媒報導，1903年1月2日，田中加子出生於福岡縣舊和白村（現福岡市），她在2019年獲得金氏世界紀錄認證，是全球不分男女年齡的最長壽者，目前這項紀錄也持續刷新中。不過受到新冠肺炎疫情影響，田中加子無法與家人見面，今日在機構人員陪伴下，歡慶118歲生日。田中加子透露，自己保持長壽的秘訣就是下「黑白棋」，也對解數學題有興趣，偶爾會做體操，她平時三餐飲食正常，沒有特別挑食，不過非常愛吃巧克力，也喜歡喝罐裝咖啡、碳酸飲料。延期至明年夏天的2020東京奧運，也邀請到田中加子擔任火炬手，屆時預計乘坐輪椅進行。
初試啼聲就驚豔！茶飲專家轉戰罐裝咖啡 KO咖啡王評測獲本土第一
咖啡已成國人日常生活必須，除現煮咖啡外，罐裝咖啡同樣為兵家必爭之地，《CTWANT》日前找來4位國際級咖啡達人，盲測國內12款罐裝咖啡，結果出乎意料，是由做茶飲起家的維他露推出的「KO咖啡王-黑金剛王牌咖啡」拿下本土品牌第一名，連擔任多次國際咖啡比賽評審的評審長蔡志宇，都力讚該款平價罐裝咖啡品質令人驚豔。隨著國內咖啡人口與日漸增，平價罐裝咖啡的水準也日益提升。「對維他露黑金剛王牌咖啡的感覺，就是實實在在，不像某些品牌，有的喝得出豆子新鮮度不夠，有的則明顯加入人造調味料，真的很難喝。」擔任過2019年Liberica國際烘焙大賽等多項咖啡比賽評審的蔡治宇，對這回帶領張仲侖、吳柄頡與蔡幸蒲等3位國際級咖啡達人實施罐裝咖啡盲測，留下這樣的註解。蔡治宇笑說，罐裝咖啡受限於售價，能夠理解選用咖啡豆無法太高級，但對「KO咖啡王-黑金剛王牌咖啡」的表現的確有感到意外。而且拿下這次評測本土品牌第一名，居然還不是大家熟知的市售咖啡品牌，而是由做茶飲出身的廠商奪得，各評審都對對結果大感驚奇。那麼，這款今年7月1日才推出的「KO咖啡王-黑金剛王牌咖啡」，究竟是贏在哪裡？咖啡職人蔡治宇對於罐裝咖啡的測評表現感到驚喜，尤其是拿下本土品牌第一名的「黑金剛王牌咖啡」，表現在水準之上。「黑金剛王牌咖啡」是混用了阿拉比卡豆與羅布斯塔豆，口感厚實而略苦，且帶有巧克力香氣，平衡度佳，尾韻很長。KO咖啡王品牌經理林天藍表示：「市面上老牌咖啡多以重奶重甜來加強口味感受，但年輕人不見得買單，反而很注重咖啡本身品質。」他進一步指出，這回推出全新品牌「KO咖啡王」，一方面提供消費者年輕的品牌感受，一方面則提供如現煮咖啡般的風味享受，「像是黑金剛王牌咖啡融合不同咖啡豆種的優點，讓黑咖啡香醇不苦澀；另款虎糖重磅拿鐵則同時使用黑糖與白糖，增加拿鐵的豐富層次。」蔡治宇找來張仲侖、吳柄頡與蔡幸蒲等3位國際級咖啡達人實施罐裝咖啡盲測。罐裝咖啡評測主要朝香氣、甘甜度、平衡、口感及餘韻五大面向評比，絲毫不馬虎。這回讓專業咖啡師以職人角度評測各罐裝咖啡，主要標準在於香氣、甘甜度、平衡、口感及餘韻五大面向評比，絲毫不馬虎，可見要脫穎而出並不容易。林經理揭密，該款咖啡原本設定目標就是「不加糖就會回甘的黑咖啡」，因此最大挑戰是將達人手沖現煮咖啡的味道搬進罐裝咖啡裡。他指出，研發團隊將優良的製茶經驗用於咖啡中，複製一步一腳印的實驗精神，從咖啡豆的產地、烘焙程度、咖啡粉的研磨粗細，甚至到注水溫度速度等各步驟一一拆解，看似平凡無奇的咖啡中其實耗費許多心血，就是希望將手沖現煮咖啡忠實呈現於罐裝咖啡中。「黑金剛王牌咖啡」是混用了阿拉比卡豆與羅布斯塔豆，口感厚實而略苦，且帶有巧克力香氣，獲得眾咖啡師青睞。「不要小看消費者，喝久也是有感覺的！」咖啡職人蔡治宇說，即便咖啡已成為台灣日常生活的一部份，坊間咖啡館林立、便利商店處處可見現煮咖啡，但罐裝咖啡不會消失，只是消費者對咖啡的敏銳度會越來越高，質感不佳是無法魚目混珠、欺騙民眾味蕾的，因此十分樂見罐裝咖啡的質感能獲得提升。而林經理也表示，為了襯托KO咖啡王的品牌概念，因此黑咖啡的口味命名特別以動物的黑金剛作為代表，就是隱喻黑咖啡醇厚回甘的口感，就是希望能讓咖啡愛好者，同樣能在平價的罐裝咖啡中，喝出好滋味。蔡治宇表示，罐裝咖啡的便攜性高、價格平易近人，好咖啡更能引起消費者共鳴。
4位達人盲測罐裝黑咖啡 這5款最好喝
面對炎炎夏日，許多人總會到超商買一杯現煮冰咖啡消暑提神，然而，喝到最後每每有如冰水，相對之下，「易開罐黑咖啡」成了既消暑又不用攝取糖分的好選擇。本刊記者邀請4位國際級咖啡達人，針對市售12款易開罐黑咖啡進行盲測，選用精品咖啡豆的「UCC蒲隆地黑咖啡」奪下冠軍，而以茶飲為強項的本土老牌「維他露」，則靠著「維他露黑金剛王牌咖啡」大爆冷門名列第二，相當值得矚目。提到易開罐黑咖啡，恐怕有些讀者會認為這種平價咖啡很難有好品質。本刊記者特邀蔡治宇、張仲侖、吳柄頡與蔡幸蒲等四位國際級咖啡達人，擔任盲測十二款易開罐黑咖啡的評審，歷經三個多小時不斷地「漱口校正口感」和「一直喝」後，眾人一致認為其中五款得分都在六十分以上，值得推薦給讀者。本刊邀請4位咖啡達人，對12款市售易開罐黑咖啡進行盲測，結果「UCC蒲隆地黑咖啡」獲得第一名。（圖／趙世勳攝）比照國際標準 評審嚴謹這十二款易開罐黑咖啡，每瓶容量在一百八十至二百四十毫升之間，售價均在三十五元以內，依照抽籤，測試順序為「伯朗印尼弗洛勒斯黑咖啡」、「UCC Black」、「韋恩特濃黑咖啡」、「維他露黑金剛王牌咖啡」、「咖啡鑑定士」、「維大力HEY黑咖啡」、「伯朗醇黑」、「統一HIS冷萃黑咖啡」、「UCC蒲隆地黑咖啡」、「伯朗冷萃黑咖啡（薇薇特南果）」、「貝納頌黑咖啡」與「維他露布萊克」。其中「維他露黑金剛王牌咖啡」是七月一日才上市的新品，本刊記者六月底正好在超商買到試賣品。評分結果出爐，「UCC蒲隆地黑咖啡」獲得三位評審最高分，以總分八十三分奪冠；亞軍為七十分的「維他露黑金剛王牌咖啡」；季軍則是同為六十四分的「貝納頌黑咖啡」與「UCC Black」；「伯朗冷萃黑咖啡（薇薇特南果）」名列第五。「UCC」、「伯朗」、「貝納頌」等都算是專業的咖啡品牌；其餘七款黑咖啡，因得分與這五款差距較大，經幾位評審討論，決定不列入排名。維他露新品「維他露黑金剛王牌咖啡」，口感後段表現佳，在本次盲測中爆冷奪得亞軍。（圖／趙世勳攝）盲測評審長蔡治宇表示，雖然評測對象是易開罐黑咖啡，但評分項目仍比照國際咖啡競賽的標準，從咖啡的香氣、甘甜度、平衡、口感、餘韻等各面向評分，並且額外以儀器測量「咖啡含量」，評審過程稱得上相當嚴謹。此外，由於台灣過去不曾有針對易開罐黑咖啡的評測，評審們盲測前，都認為「結果堪慮」，甚至考慮是否「統一額外加分」，以免總分太難看。「沒想到出現不少驚喜！」曾獲得二○一八年義大利咖啡冠軍大賽總冠軍的評審張仲侖認為，即使以「現煮咖啡」的標準來看，此次盲測的前幾名，也具有一定的水準。隨取即飲的罐裝咖啡，很適合炎熱的夏天冷藏飲用。（圖／趙世勳攝）選豆與萃取法 各有千秋奪下前五名的易開罐黑咖啡，大多使用成本較高的「精品咖啡豆」，例如第一名的「UCC蒲隆地黑咖啡」，選用的是非洲小國蒲隆地的高山咖啡豆，帶有微甜的清爽香氣與乾淨細緻的口感，加上UCC獨特的低、中、高三段溫度自然滴濾製法，獲得評審一致好評。值得一提的是，UCC兩罐入選前五名的黑咖啡，產地都是日本兵庫縣的UCC工廠。本次盲測奪冠的「UCC蒲隆地黑咖啡」，選用非洲小國蒲隆地的高山咖啡豆，帶有微甜的清爽香氣與乾淨細緻的口感。（圖／美聯社）「伯朗冷萃黑咖啡（薇薇特南果）」則採用瓜地馬拉的薇薇特南果咖啡豆，以「冷萃工法」（Cold Brew）將研磨咖啡以冷水長時間浸泡萃取，保留咖啡芳香，減少雜質與苦味，搭配獨特的香氣萃集技術，百分之百鎖住咖啡的濃郁香氣。至於「貝納頌黑咖啡」，更直接在瓶身上標註選用國際咖啡評鑑機構「Coffee Review」認證九十二分的哥倫比亞豆。UCC的罐裝咖啡，多數選用精品咖啡豆。圖為咖啡生豆。（圖／翻攝自UCC官網）蔡治宇表示，以專業咖啡從事者的角度，十分樂見廠商使用精品豆來製造罐裝咖啡，「雖然可能仍屬成本較低的『商業精品豆』，但至少看得見誠意。」其他評審也都認為廠商的誠意很重要，誠如UCC公關部門的說法：「咖啡是我們公司唯一的產品，品質做得好是應該的。」對於旗下2款產品入選本次盲測前五名，UCC公司表示，咖啡是該公司唯一的產品，品質做得好是應該的。圖為UCC品管測試。（圖／翻攝自UCC臉書）評審團以專業儀器測量每款易開罐黑咖啡的濃度。（圖／趙世勳攝）茶飲大廠跨界 尾韻驚豔最令評審驚喜的，是本土飲料製造商「維他露」新推出的「維他露黑金剛王牌咖啡」。這款咖啡混用了阿拉比卡豆與羅布斯塔豆，口感厚實而略苦，帶有巧克力香氣，平衡度佳，尾韻很長，屬於後段型（口感後段表現較優）的黑咖啡。據了解，維他露的強項在於茶飲，尤其一系列的「御茶園」瓶裝茶，每年都為維他露創造豐厚的業績，罐裝咖啡對維他露來說，只是一個基於「不想在咖啡市場缺席」的產品項目。不過，維他露公司對本刊記者表示：「正因為我們不是專業咖啡大廠，生產咖啡時才會更戰戰兢兢。」可見該公司對產品品質頗有堅持。整體而言，此次盲測雖有驚喜，但評審仍對市售易開罐黑咖啡優劣不一的品質感到憂心。本刊記者在盲測過程中，不斷聽到評審們哀嚎：「香氣不自然，很明顯加了香料。」「哇，好酸！」「這是不是加了即溶咖啡？」「這豆子不新鮮了！」從結果來看，參與盲測的易開罐黑咖啡雖有十二款，但評審們最終只願意推薦其中五款，可見品質差距真的很大。本次盲測的第三至五名，分屬貝納頌、UCC與伯朗三大咖啡品牌。（圖／趙世勳攝）人工香料變少 市場趨勢所幸，評審也發現易開罐黑咖啡的人工添加物（香料）愈來愈少。「隨著大眾品味提升，目前只有少數易開罐咖啡有人工添加香料了，這意味著廠商得用更高品質的咖啡豆，才能創造出好的風味，這是消費者的福音。」評審蔡幸蒲說。最後，評審團對易開罐黑咖啡廠商提出建議：「廠商的用心程度是可以被感受到的，有的品質相當好，有的實在慘不忍睹。品管很重要，產品研發人員的素質也很重要，廠商要多關心市場走向。」根據國際咖啡組織（ICO）調查報告，二○一九年台灣咖啡整體市場規模約八百億元，其中以現煮咖啡為市場主流，占比超過五成，而罐裝咖啡的銷量，雖然連續多年不見成長，但每年尚有約一百五十億元的規模。尤其罐裝咖啡具有隨取即飲的優點，廠商若能生產出高品質、好口碑的產品，相信可以帶動品牌在其他品項如即溶、濾掛或現煮咖啡的好形象與銷售力。評測項目比照國際咖啡競賽標準，從咖啡的香氣、甘甜度、平衡、口感、餘韻等各面向進行評分。（圖／趙世勳攝）評審長 蔡治宇。（圖／趙世勳攝）評審 張仲侖。（圖／趙世勳攝）評審 吳柄頡。（圖／趙世勳攝）評審 蔡幸蒲。（圖／趙世勳攝）
「咖啡王」小7、全家呼之欲出！各展利器 爭死忠粉絲
超商雙雄搶當咖啡王！全家便利商店儘管總店數低於小七，但在商品預售、單品咖啡、智能設備等搶先操作布局下，全台已有逾3,500店販售單品咖啡，成為全台最大單品咖啡連鎖店，智能咖啡機更預計今年要擴大到100店測試。7-ELEVEN不甘示弱，去年起大幅拓展精品咖啡門市，目前已突破2,000店，預計年底2,500店目標可望超前達陣。超商雙雄以店數優勢，一年約可創造近200億元咖啡業績，其中，7-ELEVEN去年CITY CAFE營業額突破140億元，全家Let's cafe去年營業額也首次突破50億元，較前年大幅成長三成，這還不包含帶動甜點、麵包等烘焙產品的併買效應，商機龐大，也使得兩大超商在「黑金」市場著力更深。其中，全家Let's cafe今年透過品牌識別更新、產品線延伸、擴大布機建設三路並進，推動品牌升級再進化。首先是品牌識別，全家表示，Let's cafe自2006年推出以來，今年首次調整品牌Logo，特邀曾獲德國紅點設計獎的知名設計師馮宇助陣，以「咖啡豆」為核心概念設計，加上新設計的杯身，強化品牌形象。在產品線方面，全家有兩大新嘗試，一是本月推出便利商店首創自有品牌罐裝咖啡，包括Let's cafe單品盧安達黑咖啡、香濃咖啡拿鐵兩種口味，主打日本生產原裝進口；二是將自有甜點品牌sweet+與Let's cafe整合，未來將更強化甜點跟咖啡的搭配性。再者是擴大布機建設，全家科技二店首度亮相的「智能咖啡機」設備，主打毋須透過店員、直接刷取手機條碼，即可領取商品預售的咖啡，全家表示該機器已走出科技店擴大測試，預計今年將複製到100店；同時，全家也將朝「一店多單品」目標邁進，目前已有130店販售雙單品咖啡豆，預計7月將再新增300店。7-ELEVEN也指出，CITY CAFE今年在「行動隨時取」與「精品咖啡」擴大經營下持續成長，其中，目前販售CITY PRIMA精品咖啡的門市數已突破2,000家，對比去年6月約400店，拓展速度相當快。據小七統計，今年1月迄今精品咖啡銷量已年增70％，並斥資上百萬元打造「CITY PRIMA精品咖啡專區」，以深藍色搭配亮橘色強化精品咖啡形象，目前已有九家店完成改造，針對高來客、高人流的高鐵轉運站及辦公商圈率先導入，改造後銷售明顯成長近五成。
世界最高齡喜迎117歲生日！ 田中加子透露長壽秘訣
寫下金氏世界紀錄最高齡的人瑞田中加子（Kane Tanaka），5日在日本的福岡市養老院中歡度她117歲生日，目前田中加子的身體狀況一切良好，若保養得宜有可能將突破120歲大關。田中加子出生於1903年的1月2號，經歷明治、大正、昭和、平成以及令和5代日本天皇，也在去年的3月獲得金氏世界紀錄認證為世界上最長壽的老人。田中加子近期身體狀況不錯，她除了在103歲因為大腸癌動手術之外，沒有罹患其他的重大疾病，她也向大家透露自己長壽的秘訣，就是每天和養老院的員工下黑白棋，平常她也不怎麼挑食，但她每天都會飲用罐裝咖啡、營養飲料或是碳酸飲料。根據《日本時報》報導，田中加子5日在養老院與員工和朋友共同歡度她的117歲，她也身穿黃色和服出席生日會，養老院的員工也為她準備巨大的蛋糕為她慶生，而她也在生日會許下希望能活到120歲的願望。
【濃醇好味情報】金車伯朗推出兩款「精品咖啡」隨時隨地帶著走
金車伯朗咖啡擁有超過35年的專業咖啡研製經驗，深耕台灣咖啡文化，從選豆到生產，每一步都用心，目前已推出十餘種不同風味特色的即飲咖啡。隨著精品咖啡浪潮、消費者對咖啡品味的提升，喝咖啡不再只是單純為了提神或放鬆片刻，而是一種更細膩的享受、品味的象徵，金車於今(23)日宣布推出兩款「伯朗精品咖啡」—巴西喜拉朵、衣索比亞，分別嚴選自巴西與衣索比亞的精品咖啡豆，經由國際咖啡品質鑑定學會(CQI)認證的杯測鑑定師團隊專業研發，呈現兩款獨特別緻的精品咖啡風味，11月1日起陸續於全台各大通路開賣！「伯朗精品咖啡—巴西喜拉朵」使用100%雨林聯盟認證豆，支持對環境與人類有益處的種植方式，以利幫助保護地球生態、維護環境永續，巴西喜拉朵單一產區咖啡豆擁有芳甜堅果香氣，口感醇郁溫和、柔順細緻；「伯朗精品咖啡—衣索比亞」衣索比亞是精品咖啡發源地，特選耶加雪菲與西達摩產區的頂級咖啡豆，優雅柑橘氣息蘊含特殊紅茶芳香，口感醇厚甘甜，別於原有伯朗咖啡罐型，兩款即飲精品咖啡以俐落小巧的質感新罐型，以及充滿產地風情的插畫式圖像包裝，傳達產品訴求。金車伯朗推出兩款即飲精品咖啡，左為「伯朗精品咖啡—衣索比亞」、右為「伯朗精品咖啡—巴西喜拉朵」，單瓶建議售價30元金車伯朗堅持「高品質好咖啡，也能夠很超值」伯朗咖啡每一瓶皆為100%原豆萃取，三十多年來累積豐富的咖啡飲品研製經驗，以卓越的量產設備與技術，提供高品質、價格卻相對平實的咖啡飲品，金車集團總經理李玉鼎表示：「高品質好咖啡，也能夠很超值，這是伯朗咖啡一直以來堅持的產品理念，我們透過不同咖啡品項的開發，讓消費者可以依照自身喜好而有更多元的選擇，隨時隨地輕鬆飲用精品咖啡。」此次新上市的兩大產區精品咖啡系列，11月1日起將先推出即飲咖啡於各大通路販售，11月中旬再推出精品咖啡豆、11月下旬推出精品濾掛咖啡，讓消費者都能以最輕鬆自在的形式，隨時隨地享受專業的精品咖啡！金車伯朗精品咖啡系列，包含罐裝精品咖啡、精品咖啡豆、精品濾掛咖啡，將於11月起陸續在各大通路上市專業香氣萃集技術 完美封存咖啡原香為能更完整保留咖啡芳香，讓即飲咖啡喝起來也能像現煮一般散發濃厚咖啡香，金車伯朗採用專業香氣萃集技術，蒐集咖啡研磨與萃取時溢散的香氣，回添至罐中，百分百封存咖啡原香，讓精品咖啡隨時隨地帶著走！使用雨林聯盟認證豆 維護環境永續發展「伯朗精品咖啡—巴西喜拉朵」100%使用雨林聯盟咖啡豆(RAINFOREST ALLIANCE CERTIFIED)，金車飲料研究所經理吳怡玲提到，擁有雨林聯盟認證的咖啡豆，代表著符合較少水污染，減少酸害、降低對環境與人類健康的影響，伯朗咖啡從原料選用開始愛地球，支持對環境與人類有益處的種植方式，以利幫助保護地球的生態，重視生態永續的責任。「伯朗精品咖啡—巴西喜拉朵」、「伯朗精品咖啡—衣索比亞」11月1日起於全聯福利中心搶先開賣，11月6日起陸續於全家便利商店、7-11、萊爾富超商、愛買等各大連鎖通路販售；11月中下旬更將於量販通路推出巴西喜拉朵、衣索比亞西達摩兩款單一產區的精品咖啡豆、精品濾掛咖啡，讓消費者有更多元的精品咖啡選擇。關於金車伯朗咖啡金車集團於1982年在台灣推出第一罐「伯朗咖啡」，造成熱烈話題與追隨，也成為罐裝咖啡市場的領導品牌。金車伯朗咖啡上市至今超過35個年頭，不但成功征服國內消費者的味蕾，更成為另類台灣之光，銷售至全球三十多個國家。金車秉持信念，致力研發並推陳出新，期望以咖啡研製的專業，持續帶給消費者更優質、不一樣的咖啡體驗。