美國米
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米其林插旗大葉高島屋 秋季購物節APP滿千送百、家電廚用最低4折起
位於天母地區的大葉高島屋為迎接即將來到的28週年慶，去(2021)年底起一口氣調整將近百家專櫃，其中新進駐品牌約佔3成，為持續加熱買氣，第四季再接再勵，將有超過20家新櫃相繼登場，像是Dior頂級化妝品旗艦店、國際精品Montblanc、法式女裝名品JETEZO、法式美妝品牌Fées等國際名品，並且預告全新樓層即將啟用。大葉高島屋-B1樓美食街_奧特拉麵新登場（圖／大葉高島屋提供）為週慶暖身！大葉高島屋百貨秋季購物節自10月6日嶄新登場，首五日推出APP滿千送百最高可享10%回饋與美食電子抵用券，指定樓層區域或刷大葉高島屋聯名卡滿5,000元送滿額禮，可獲得週慶購物金、百貨禮券或MUJI無印良品抵用券，11月7日前還有內睡衣42折起、居家休閒服3折起、寢具雜貨2折起等主題特賣會輪番上陣。逢周末假日分別安排「味全龍」球星&啦啦隊見面會，以及「日本青森縣蘋果對策協議會」為推廣縣產蘋果而主辦的日本傳統弦樂器三味線演奏會、青森小姐見面會等活動與民眾同歡，12樓家電廚用區則是自10月6日至11月8日期間祭出改裝出清特惠， Jura等鍋具小家電，FUJI按摩椅、tokuyo、集雅社、來思比等大家電，指定商品或福利品4折至8折間，YAMAHA直立式鋼琴展出品全面85折。大葉高島屋-B1樓美食街_奧特拉麵新登場（圖／大葉高島屋提供）以「天母人廚房」自居的大葉高島屋，為滿足商圈家庭客層挑剔味蕾，館內餐飲進行年度大洗牌，第四季進駐美食街新櫃有尖牙義式廚房、漢品小廚、非越即泰、饗燒板料理、繼光香香雞、三也木瓜牛奶、滷春秋、黑面蔡，特色餐廳有bb.q Chicken韓式炸雞餐廳、小樽手作珈琲、榮獲美國米其林推薦的奧特拉麵，更值得期待的還有即將開幕的一人燒肉品牌Ikigai燒肉全台首店、道地江浙料理聞名的上海鄉村、韓式烤肉連鎖品牌兩班家、Chili's美式餐廳，以及饗賓餐旅集團旗下果然匯、饗泰多、開飯川食堂等，從市井小吃到私房餐廳、各國料理符合天母地區獨有的異國風情與多元文化。餐飲新櫃優惠活動詳請至查詢。
歡慶美國國慶！高品質美國米好禮雙重抽
美國米以產地純淨自然、永續耕法、品種多樣為特色，為了歡慶7月4日美國國慶日，美國稻米協會於6/24～8/25推出買美國稻米登錄抽好禮活動，凡在指定商場（全聯、愛買、家樂福、大潤發、國軍福利站等線上購物平台）購買登錄發票，即可參加雙重抽獎！美國米以優質著稱 嚴選高品質的稻米台灣也買得到美國稻米用心維持優質米的品質，除了品種優良、無汙染的生長環境及不斷改進的栽種技術外，更憑藉著嚴格的品管及優越的口感享譽國際。目前日本、韓國、台灣為其在亞洲的三大稻米出口國，美國米只有嚴選高品質的稻米，才能進口到台灣。美國加州米由落磯山純淨雪雨灌溉 乾淨無污染 米食新選擇美國栽種稻米有六大產區：加州、德州、路易斯安那州、密西西比州、阿肯色州與密蘇里州，其中台灣民眾最熟悉的加州，則是源自美國加州掏金熱時期，大量移入以稻米為主食的中國移民，為了滿足其需求，且發現加州沙加緬度山谷高黏性土質適宜種植稻米，便開始大量栽種。沙加緬度山谷區除了擁有加州燦爛的陽光及肥沃的土壤外，更難能可貴的是有來自落磯山脈純淨天然的融雪水及雨水，加州所發展出來的循環灌溉系統，將灌溉用水減少了2/3，讓純淨天然的落磯山脈雪雨，滋潤加州稻米，更兼顧了環境的永續經營。被視為稻米界夢幻逸品的日本越光米，也被引進加州種植，拜加州自然條件優越之賜，且沿用日本越光米一年一耕的方式，加州越光米的香甜口感、飽滿Q彈，大受好評。美國稻田與生態共存共榮 休耕期稻田成為水鳥棲息地與生態共存共榮的加州稻米，到了冬季休耕期，在環保團體、政府及稻農等齊心齊力合作下，在休耕的稻田間蓄滿潔淨的水，化身成為大片蓄水池，與其他30萬英畝的天然溼地，共同迎接數以百萬計的野鴨、野雁、天鵝及其他各類水鳥，來此過冬，年復一年。加州農民在兼顧稻米品質的同時，也對這片大地付出同樣的心力，讓這片得天獨厚的自然大地，能生生不息。美國米種類齊全 供應各種食材 買美國稻米登錄抽好禮獎額多你喜歡口感與蓬萊米相似的中粒米？還是適合燉飯的長粒米？或是具有獨特香氣的茉莉香米？美國種植的稻米種類均含括在內。美國憑藉著6大稻米生產州各自不同的生長環境，使之能生產各種不同的稻米種類，也能供應各種料理食材，不管是中式粥飯、炒飯，或西式燉飯。買美國稻米登錄抽好禮活動，凡在活動期間至各指定商場（全聯、愛買、家樂福、大潤發、國軍福利站等線上購物平台）購買來自產地美國的「美國米」產品，並於此網站登錄購買發票明細，填妥真實資料即可參加雙重抽獎：第一重發票登錄轉轉樂，於活動網站登錄購買商品的發票，一張發票即可玩一次幸運轉盤遊戲，抽超商電子禮券；第二重雙週加碼抽抽樂，登錄發票每雙週（7/10、7/26、8/10、8/26）抽獎，獎額共505名！info.買美國稻米登錄抽好禮活動期間：2022/6/24～8/25活動網址：https://feversocial.com/43567/USARICE-23047
美國米德湖水位持續下降 民眾表示無法從事水上活動
美國西部近20年持續嚴重乾旱，導致全美第一大水庫米德湖水位持續下降，米德湖自1930年攔截科羅拉多河，面積約640平方公里，替美國西南地區數千萬民眾提供珍貴的水源，不過它目前正以驚人的速度萎縮，現在只有全盛時期的1/4大，美國國家公園管理局在官網說道，氣候變遷加上持續20年的乾旱，導致水位下降已重新塑米德湖的水岸線，也有民眾說明，他們過去可以在米德湖上划船，但是現在水位降得太多，已經不適合從事這項休閒活動了。船商戴維斯也說，原本深水的岩石全都露出來，這樣會導致船擱淺及觸礁，還要花大把費用修理船隻讓荷包失血。
味蕾漫遊2／宮崎縣西都市調味料、茶飲買回家 輕鬆打造日本味
因為疫情關係，大家已許久未能出國旅遊，因此不只異國風景點打卡熱門，滿足口腹之慾也成為不少人的追求。styletc記者注意到，日本宮崎電視台為了促進台日交流成立的子公司「株式會社Trade Media Japan」，持續在台透過電商通路推廣宮崎特色物產，最近也首次與餐廳「居酒屋金太」合作設計餐點，以此讓大家知道該如何使用來自宮崎縣西都市的調味料與茶飲，讓有興趣的人只要一指下訂，就能將商品買回家，輕鬆打造日本風饗宴。「有田和牛烤肉醬」（右，優惠價671元，圖／Trade Media Japan提供）需花五天熬煮與五天熟成，適合搭配鮮美的宮崎牛。（左，圖／魏妤靜攝）其實位於日本宮崎縣中央的西都市與宜蘭的羅東鎮是姊妹市，西都市以日本最大的古墳群「西都原古墳群」聞名，也是全日本青椒產量最多的地方。不過大家雖未必聽過西都市，但應該有不少老饕嘗過「宮崎牛」的美味，在西都市的「有田牧場」也以飼養油脂豐美、肉質鮮嫩的黑毛和牛獲獎無數，在七年前牧場因應客人需求研發適合搭配和牛的「有田和牛烤肉醬」，經歷多次失敗終於在2020年研發完成，這款烤肉醬使用有350年歷史的酒造製作的特級品本味醂、有180年歷史的老醬油廠製作的醬油，與用高熟成的卡本內蘇維翁、白蘇維濃品種葡萄釀製的紅酒等調製而成，醬香甘甜濃郁，簡單煎烤牛肉或搭配炸物都很美味。吃生魚片時很適合搭配「柚子果汁」調和沾醬使用。（圖／魏妤靜攝）西都市是日本少數生產柚子的產地，生產的「青柚子胡椒」（左，圖／Trade Media Japan提供）連美國米其林餐廳都會使用，適合與雞肉火鍋等一起享用。（圖／魏妤靜攝）而喜歡水果的民眾，倒不妨試試以西都柚子製作的「青柚子胡椒」與「柚子果汁」，「青柚子胡椒」是在名為「KAGURA的里」的村莊製作，除了控制辛辣度讓不太敢吃辣的人也能享用，還能嘗到醬料中帶顆粒感的柚子果皮，搭配著鍋物一起吃能幫湯頭提味，也很適合與串燒或生魚片一起享用；「柚子果汁」則由在日本主要管理森林的單位「兒童廣域森林組合」生產，在每年9～12月柚子採收後榨汁並急速冷凍，保持新鮮狀態，除了可搭配碳酸水做成清爽飲品，也很適合放進壽司醋飯或用於魚肉料理調味，增添清新果香。「西都有機純抹茶粉」不含人工色素又能為甜點增色（左，圖／Trade Media Japan提供）、「花盛開茶姬」以溫度較低的水冷泡較不會苦澀。（右，圖／Trade Media Japan提供）喜歡喝茶的人，則別錯過有50年製茶經驗的「篠原製茶」推出的深蒸茶「花盛開茶姬」，這是曾獲得日本農林水產大臣賞的受賞茶，建議直接冷泡飲用，更能充分感受茶葉的甘甜滋味；另外宮崎縣唯一一個堅持以有機方式栽培抹茶的丸石製茶園推出的「西都有機純抹茶粉」，除了很適合用於如巴斯克、費南雪等甜點製作上，也可以直接加入鮮奶調製抹茶拿鐵，帶來令人想念的日本味。目前相關商品於東森購物通路販售，也可於台北國際食品展（12/25可供一般民眾購票入場）現場洽詢。
系出名門2／Le Blanc牛排館 牛排龍蝦二選一
從小移居美國的主廚Long Xiong，在丹麥Noma結識MUME創辦人Richie而成為團隊之前，他待過美國米其林三星的Per Se、Adour Alain Ducasse，歷練於多間名店、開設新餐廳，他說，LeBlanc才是第一間我自己做所有決定的餐廳。鹹香四溢的「松露起司通心粉」一直是配菜中的人氣選項。（120元）（圖／焦正德攝）老闆兼主廚的 Long Xiong 說，牛排等級差距很大，從夜市的幾百元到fine dining的好幾千都有，幾千元的不可能天天吃，但也不想只剩夜市這個選項。2015年開幕的Le Blanc，有點像是滿足私心所開，恰好補足了當時台灣餐飲市場的缺口。「香煎干貝」外層帶焦香，裡頭保有半生口感，入口鮮甜。（330元）（圖／焦正德攝）和一般牛排館相比，菜單一攤開不同部位或產地眼花撩亂，配餐選項五花八門，光是要點到自己想要的餐點，聽外場服務員上完一堂課，可能還是一頭霧水。Le Blanc的選項相對簡單，10盎司安格斯黑牛肋眼、整尾波士頓龍蝦二選一，部位等級由主廚把關，把精力專注在認真料理上，客人只要主餐二選一，套餐附上沙拉或湯、麵包，以及無限量供應的薯條，不收開瓶費，只求客人吃的舒心就好。可加點的「香煎鴨肝」是來自法國Rougie，油脂香濃口感綿密。（280元）（圖／焦正德攝）這樣的選項，比起自己的另一間義大利餐廳Salt & Stone，和去年開設Uncle PhillySteaks外帶店相比，疫情期間客源更加穩定，不過那是另外一個故事了。主廚Long Xiong現為Le Blanc牛排館、Salt & Stone義式餐廳的行政主廚。（圖／焦正德攝）Le Blanc地址：台北市大安區大安路一段183號電話：（02）2700-7770
萊豬政策惹議 前民進黨秘書長也有意見：多與國人對話非靠國會多數及網宣
進口萊豬政策引發爭議，前民進黨秘書長羅文嘉認為，民進黨真正要做的，除了請求國人諒解外，何不利用這個機會，跟社會與國人有更全面、更深入的溝通對話，既非仰仗國會多數，也非依靠網宣技術。他表示，人民善良但也沒有那麼傻，民進黨從2018大敗到2020大勝、韓國瑜短短時間暴起暴跌、柯P走下神壇，在在說明不要輕忽人民對問題的思考能力。羅文嘉深夜在臉書指出，國民黨反美豬反得很起勁，忘了過去也是開放美豬的擁護者。民進黨在野時反美豬，現在為了經貿發展必須開放，再多的苦都得吞下去，沒什麼好怨。小英說請國人體諒，其實就是一種道歉，也道盡台灣作為小國，生存的無奈與宿命。他說，如果沒有中國的蠻橫與威脅，台灣雖小但基礎不錯，合縱連橫空間猶大，偏偏中國獨裁不改、民主不來，連白紙黑字再三保證的香港一國兩制都不保，台灣要守住現有的民主自由、國家主權，其實十分艱辛。他認為，除非台灣選擇投降、放棄自由、接受中國，否則就要自己挺住與尋求盟友支持，兩頭並進、缺一不可。他說，民進黨的外交路線已經很清楚，國民黨過去親美反共，現在既不敢再喊三民主義統一中國，也不敢高舉民主大旗，想討好又不敢講太明白，想求憐憫又怕受傷，落得不清不楚、不上不下，新黨郁慕明從捍衛中華民國轉向擁護中華人民共和國是個有趣對照。他指出，國民黨在兩岸大戰略上犯了無力改正的錯誤，只能寄望內政議題上民進黨出錯，開放美豬議題遂成為國民黨漂流海上的救命浮木。他認為，美豬議題民進黨是明知前路險重重，也要扛起責任往前走，所以史無前例由總統、副總統、行政院長聯袂在總統府共同宣布這項決策，黨籍立委未予配合的也受到最嚴重懲處。他說，若只是從選舉輸贏角度來看，小英大可不必如此堅決冒險，這向來不是其決策風格，「但放在兩岸博弈、國家發展的脈絡來看，她是做了不容易的決定」。他說，國民黨突然變得那樣關心台灣食安問題，民進黨從反美牛到開放美豬。在野黨有利益考量，執政者有責任所在，各有所本、各司其職而已。他認為，美豬已來、公投將至，臺灣既已朝成熟民主國家之路邁進，就讓社會透過公共議題討論，提升公民素養、認清國際處境、透視政黨本質、凝聚國家願景。他表示，整體兩岸外交該怎麼走，個別內政議題該怎麼定，一項一項、一層一層、抽絲剝繭、分別釐清。做主人也是要花力氣的，學習駕馭政黨，而非為其綁架，2021是台灣人民深化民主的一個好開始。他強調，若對基改黃豆的可怕性與普及性稍有了解，會比怕萊豬更戒慎恐懼。基改黃豆、美國米、美國豬都是國際經貿結構下的產物。若在乎這些問題，請為自己與孩子選擇有機食材或友善耕作的食物；若希望政府真正發揮功能，就督促下決心把台灣的綠色友善農業體系建立起來。
007特許經營公司「米高梅」驚傳求售！市值1581億 內幕曝光
市值55億美元（約1581億台幣）的美國米高梅公司（Metro Goldwyn Mayer）傳出已經開始尋找買主，是為了要爭奪內容以填補一波新的流視頻服務浪潮。據《華爾街日報》報導，米高梅是007詹姆士．龐德（James Bond）特許經營權下的電影製片廠；有知情人士透露，米高梅市值55億美元，是以私人股本為主，但也有債務。傳出米高梅正在尋求買主，而且過去幾年就已經有出售的計畫，但潛在買主對公司想要的價格猶豫不決。有消息指出米高梅希望引起引起好萊塢國際媒體公司、私募股權投資者、空白支票公司（具特殊目的之收購公司）的注意。米高梅最大的資產就是詹姆士龐德的特許經營權，但這是與Danjaq LLC共享，對方擁有版權，並可控制特許經營權的未來。米高梅還擁有自己的電視頻道、視頻流媒體服務Epix。
《在黑暗中說的鬼故事》嚇出好成績 奪台美新片票房雙冠王
【記者／吳姵儀】《水底情深》奧斯卡大導吉勒摩戴托羅（Guillermo Del Toro）監製、《驗屍官》導演安德烈艾弗道夫（Andre Ovredal）執導，改編自全球暢銷恐怖小說的《在黑暗中說的鬼故事》上週於美國、台灣上映雙開紅盤，在台灣上映短短5天嚇出全台近2000萬票房佳績，美國上映首週末票房飆到6.5億台幣(2080萬美金)，奪下台、美新片票房冠軍。電影《在黑暗中說的鬼故事》將原著中著名的鬼怪1:1真實還原引起影迷熱烈迴響，許多影迷表示：「被嚇到從此遠離稻田。」、「有同場觀眾嚇到椅子狂震，秒變4D BOX！」、「朋友被電影嚇到狂抓我的手抓到瘀青。」此外，也有許多觀眾幽默表示：「王世堅第二部厲作變身恐怖稻草人！」、「蒼白女怎麼有呆萌感XD」甚至還有網友笑稱：「蒼白女應該是《星際大戰》賈霸和《神隱少女》無臉男-御白樣的親戚吧！」電影台灣、美國雙開紅盤，奪下首週末新片票房冠軍，這本童書因為鬼怪插圖太恐怖，讓許多美國讀者成為小時候的夢靨，奧斯卡大導吉勒摩戴托羅監製此次為了還原每個鬼怪的真實面貌，和導演及團隊可說下足功夫。而電影呈現出來的豐富劇情及鬼怪樣貌也沒讓讀者失望，媒體影評也給予正面評價，包括權威媒體〈CNN〉盛讚：「媲美史蒂芬金和《怪奇物語》！」《紐約時報》也表示：「童年惡夢全實現了！」《在黑暗中說的鬼故事》故事敘述在美國米爾谷小鎮郊外的陰森豪宅內，莎拉將她受盡折磨的人生寫成了一本恐怖故事書。多年後，一位叫史黛拉的女孩跟她的朋友們來到這棟傳說中的廢棄鬼宅探險，史黛拉發現了故事書並帶回家閱讀，書裡出現了「稻草人哈洛」、「蒼白女」等等各種傳說中的恐怖鬼怪。在她看完第一則故事的隔日，她的朋友湯米(奧斯汀亞伯姆飾)竟離奇失蹤，而史黛拉意外發現恐怖故事的主角也叫湯米！一篇篇驚悚駭人的鬼故事開始逐漸成真。
不只鬼娃 王世堅還撞臉另部驚慫片主鬼
【編輯／黃勝治】現在鬼片都要找台北市議員王世堅蹭熱度了嗎？改編自暢銷恐怖小說的《在黑暗中說的鬼故事》近日在台上映，電影講述一群青少年在萬聖節夜晚到鬼屋探險，卻意外中了詛咒，被鬼故事書糾纏追殺。電影海報曝光後，卻有眼尖影迷發現，其中象徵意涵頗重的「稻草人哈洛」竟和議員王世堅撞臉。王世堅過去時常被調侃外型神似恐怖電影主角「恰吉」，今年6月，1988年電影《靈異入侵》的重啟版《恰吉》在台灣上映時，曾找來王世堅參加電影首映會，還讓他上場致詞，與影迷同歡，那時HIGH翻的王世堅感性回憶，當年就是跟老婆一起去看了經典鬼片《靈異入侵》，拜鬼娃娃所賜，才成功追到太座，直呼真的該好好謝謝恰吉。繼恰吉之後，目前正熱映的恐怖片《在黑暗中說的鬼故事》中的「稻草人哈洛」一角，也被網友們發現外型超像王世堅，紛紛到官方粉絲團留言：「這個稻草人長得好像王世堅喔！！」「真的越看越像王世堅」、「很像王世堅^^」、「世堅哥應該是演稻草人」。（圖／翻攝自甲上娛樂）電影《在黑暗中說的鬼故事》描述在美國米爾谷小鎮郊外的陰森豪宅內，莎拉將她受盡折磨的人生寫成了一本恐怖故事書。多年後，史黛拉(柔伊瑪格麗特科萊蒂飾)跟她的朋友們來到這棟傳說中的廢棄鬼宅探險，史黛拉發現了故事書並帶回家閱讀，書裡出現了「稻草人哈洛」、「蒼白女」等各種傳說中的恐怖鬼怪。在她看完第一則故事的隔日，她的朋友湯米(奧斯汀亞伯姆飾)竟離奇失蹤，而史黛拉意外發現恐怖故事的主角也叫湯米！一篇篇驚悚駭人的鬼故事開始逐漸成真．．．。《在黑暗中說的鬼故事》海報（圖／甲上娛樂提供）