美威鮭魚
」 鮭魚
生食級嫩鮭初春燻香上桌 海味零食「多多魚脆條」搶先鮪魚季推出
喜歡吃魚的朋友近期有各種不同風味與口感新選擇，無論是清爽小食或涮嘴點心，都可依喜好吃起來。像是富有迷人香氣的燻鮭是風靡歐美的開胃輕食，初春「Supreme Salmon美威鮭魚」於全台品牌專賣店推出燻鮭系列料理，嚴選挪威生食級鮭魚，以獨家醃漬技術讓風味清爽無負擔，再採專業冷燻工法、天然山毛櫸木低溫燻製熟成，保有鮭魚的柔嫩質地與綿密脂香；另外，今年5月將邁入第24年的黑鮪魚季是屏東知名盛事，南部水產業者「魚饌食」為讓消費者感受鮪魚的不同風貌，搶在鮪魚季前，再次推出超狂海味零食「多多魚脆條」，其曾在電商平台創造各種秒殺紀錄。推出的兩款新口味標榜脆度提高、添加獲得國際獎項的鮪魚鬆，讓每根脆條都富含鮮甜魚香。「煙燻鮭魚凱薩沙拉」。（278元，圖／美威提供）初春美威鮭魚端上一系列燻鮭饗宴，包括高顏值美饌「明太子燻鮭義大利麵」，以歐洲進口橄欖油翻炒蒜頭、洋蔥添香，再加入紅、黃甜椒，佐上奶油白醬、帕馬森起司與日本進口明太子，搭配滑順麵條、燻鮭與魷魚圈，濃郁奶香間略帶鹹辣；上班族人氣必點的「煙燻鮭魚炒飯」，則將Q彈米飯與鮮嫩燻鮭、金黃蛋汁、多彩時蔬慢火翻炒，佐以椒鹽鹹香開胃。此外，還有適合野餐享用的「煙燻鮭魚凱薩沙拉」，搭佐酸甜綿密凱薩醬，配上卡滋卡滋的香烤紅藜麥軟法，清新健康；而號稱集十種蔬果於一盤的「煙燻鮭魚溫野菜沙拉」，融合主廚特製橄欖檸檬香油醋，酸甜入味。「明太子燻鮭塔帕斯」（左，160元）、「燻鮭春捲」。（158元，圖／美威提供）另端出色、香、味誘人的「明太子燻鮭塔帕斯」，將西班牙開胃小食的Tapas賦予新意，於鬆軟Q彈的紅藜麥軟法鋪上鹹香明太子蛋沙拉炙燒添香，搭配豐厚的燻鮭魚片，與明太子的加乘滋味層層釋放；「燻鮭春捲」則將生食級鮭魚以冷燻鎖住鮮嫩肉汁，搭配春捲皮、鮮脆美生菜、紫包心、洋蔥等食材，無論融合泰式酸甜醬或和風胡麻醬都清爽不油膩；「燻鮭冷盤」簡單以檸檬汁襯托燻鮭鮮香，佐上洋蔥絲成就和諧風味。兩款「多多魚脆條」除了皆添加獲獎鮪魚鬆，海苔款選用台灣在地海苔，香辣則以嚴選青花椒為基底，有著涮嘴魔力。（圖／魚饌食提供）而從屏東東港一艘小漁船起家的魚饌食，30多年來友善生態、與海共存，2年前成立食品品牌，將創意結合自家頂級鮪魚食材，推出多款優質產品。其中最被人熟知的是重現台灣早期漁村美味的「極品鮪魚鬆」，其選用鮪魚LV等級背肉，堅持不加豆粉、香精、色素，搭配純釀醬油慢火烘焙、手工細心翻炒，造就出口感蓬鬆、開胃鮮香的風味，並獲A.A.Taste Awards全球風味評鑑最高三星獎，以及比利時ITQI（國際風味暨品質評鑑所）二星獎章。同時，魚饌食致力挖掘鮪魚的不同美味，開發出獨特零食「多多魚脆條」，這款海味零食去年一推出，便在電商平台創下12秒售出一罐、月月破萬桶的佳績。因為原物料缺貨斷貨許久，團隊重新耗時9個月研發，再次打造出兩款兼顧脆度、海味的魚脆條。業者希望藉由獨特的鮪魚零食，讓大家感受鮪魚的不同魅力。（圖／魚饌食提供）海苔口味魚脆條添加台灣在地海苔，有著大人、小孩都能大口享用的清甜鹹香；香辣口味則以青花椒為基底，整體酥脆且帶有香麻尾韻。兩款口味都不惜成本加入超過25%鮪魚鬆，鮮味滿滿、爽酥脆迸發。魚饌食目前推出多多魚脆條單入109元和雙入209元嘗鮮價，還有滿額贈爆鬆球、鮪魚肉燥等活動，5月初更有消費滿599元即免運的優惠，詳情可上官網（https://www.hamacen.tw）查詢。
春季加盟展落幕！破千國際買主探詢台灣品牌
2024台北國際連鎖加盟大展春季展，3月25日在台北世貿一館圓滿落幕，根據主辦單位台灣連鎖加盟促進協會統計，今年展覽規模較去年同期成長37%，來客票房成長17%，合作意向書簽訂1500張，觀展民眾留下的後續追蹤資料多達7200多筆，國際觀展人數更創下新高，來到1000人！(圖／主辦單位提供）春季加盟展一向是台灣最具指標性的加盟創業展覽，且涵蓋海內外參展、觀展商，促進國際商機媒合，今年更達到史上最大規模，來到550格攤位、150個品牌，預計促成20億加盟商機。(圖／主辦單位提供）參展的手搖飲品牌Tea Top董事長楊國珍表示，這次包含加拿大、美國業者都來台簽定合作備忘錄，未來甚至有機會到台積電亞利桑那廠展店，把台灣手搖飲好滋味輸出國際。(圖／主辦單位提供）而在國內市場方面，楊國珍也發現，疫情之後不少店面空間釋出，讓創業者的機會大增，間接帶動加盟創業的比例，今年度Tea Top原定目標一年新開40家店面，光是這次春季展就有機會達到15家店，效果超乎預期。楊國珍認為，每年、每季持續參與加盟展、強化民眾印象，對於品牌形象與宣傳絕對是正面的累積，而本次春季展已初見國際級展覽規格，未來規模與規格進一步提升指日可待。首次參展的烘焙坊GOGOPAN行銷經理張湘晴表示，參加加盟展不只促進加盟展店效益，與周邊展商的商機媒合、異業合作、周邊收穫與發展空間更大，能夠帶來不同思維激盪。(圖／主辦單位提供）GOGOPAN以未來麵糰，針對發酵技術做改良，讓麵包發酵時間變短，大幅縮減經營成本。傳統麵包店要由師傅在麵粉、麵糰、發酵、烘烤各階段全程緊盯，人事成本與技術要求都高，還要擺放大型設備，進一步讓店租提高，而未來麵糰80%的高難度技術都在中央工廠完成，直接冷凍配送到門市，加熱半小時麵包就能出爐，'改變烘焙坊加盟創業的模式，在加盟展也相當受到歡迎。(圖／主辦單位提供）本次春季加盟展，由台灣連鎖加盟促進協會頒贈新進品牌獎15名，獲獎品牌包括幸福搖搖、珍煮丹、點22港式點心專賣店、焦糖楓串燒漢方無烟撒粉、GOGOBUS元氣巴士、GOGOPAN元氣麵包社、白浪春禾、兩餐、赤初小酸菜魚、空中美語、ISAAC愛時刻韓國奶油吐司專賣、橋村炸雞、車車好夥伴、紅茶巴士、三分春色、序序茶。創新加盟獎9名，獲獎品牌有FAFAGO、XMOTO全自動洗機車備、Yiguo Ramen 24H異國無人拉麵店、粒古娛樂、M.J Wraps專業車體貼膜、分分鐘、北之特樂銀、阿啾西無人拉麵店、evbar加電優。(圖／主辦單位提供）最佳人氣獎20名，獲獎品牌有築間餐飲集團、麥味登、老賴茶棧、小鳥吃吐司、老先覺、拉亞漢堡、Mr.Wish、鮮茶道、彭阿星台式潛艇堡、晨間廚房、蕃茄村漢堡、美廉社、幸福水屋、冰封仙果、老士林、甲一飯包、美威鮭魚、Y.A.S鞋類洗護中心、馬蔥餅、麻辣天后。(圖／主辦單位提供）(圖／主辦單位提供）(圖／主辦單位提供）主辦單位台灣連鎖加盟促進協會致力在促進民眾安全創業、企業永續發展、以及台灣品牌國際化等三大領域深耕，打造更優質的加盟創業展覽，提供民眾多元安心的創業選擇。
團圓嗑鍋年年有餘 嘉義沙鍋魚頭飄啤酒香 挪威鮭魚搭秘製湯底還原北海道風味
迎接龍年到來，是否很想一次結合年年有餘的好兆頭以及團圓圍爐的火鍋呢？最近魚系鍋物商品不少，感興趣的人不妨參考看看！像是金色三麥攜手嘉義飄香70年的排隊名店「林聰明沙鍋魚頭」，推出春節聯名限定套餐，研發團隊在濃郁鍋底中加入了10%金色三麥世界冠軍精釀啤酒，希望以酒香撲鼻的「沙鍋魚頭啤酒鍋」為老字號醞釀出新風味。即日起，「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」開放預購，同時提供外帶與內用，2月8日～2月25日於金色三麥全台門市正式開賣，訂購再享精釀啤酒新春優惠；另外「Supreme Salmon美威鮭魚」即日起也於全台各大美威鮭魚專賣店推出日本北海道最具代表性的特色鍋物－「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」，不惜成本嚴選挪威直送、高品質的鮮嫩鮭魚，搭配研發團隊以北海道石狩鍋為概念獨家調製的豚骨湯底，要讓大家溫暖過年。金色三麥將「沙鍋魚頭啤酒鍋」結合豐富餐點，推出4人與6人兩套春節聯名限定年菜。（圖／金色三麥提供）「沙鍋魚頭啤酒鍋」保留正宗林聰明沙鍋魚頭湯底特色，在熬煮10小時的豬骨高湯中加入10%金色三麥精釀啤酒，透過麥芽香氣讓湯頭風味更加濃郁飽滿，同時巧妙昇華偏甜的南台灣口味，喝起來更順口、耐喝。「沙鍋魚頭啤酒鍋」不僅吃得到林聰明店內招牌沙鍋菜，更豪邁加入龍膽石斑魚頭、金色三麥招牌花枝丸等豐富配料，在龍年帶來「魚躍龍門」的好兆頭！「金色三麥Ｘ林聰明春節聯名限定年菜」即日起開放預購，2月8日至2月25日開賣，其中外帶4人份套餐包含「沙鍋魚頭啤酒鍋」，以及使用黑麥香油醬、黑麥啤酒展現香氣的「黑麥啤酒香雞腿」；還有浸漬金色三麥精釀啤酒的「精釀啤酒蝦」；以及自製老母雞高湯和蔥油，將花膠、冬菇與蔬菜熬煮入味，風味香醇清鮮的「上湯鮮蔬美顏膠」；還有使用特製松露醬汁與豐富野菇的「松露野菇燉飯」，套餐售價2,999元。另外還有同時提供外帶與內用的6人份套餐，包含春節限定的「沙鍋魚頭啤酒鍋」，還有多道金色三麥人氣餐點：金色三麥經典大拼盤、山海通吃桔醬沙拉、黃金蝦餅、墨西哥雞肉餅、松露野菇燉飯或西班牙海鮮燉飯，售價3,888元。活動期間，內用可以180元優惠加購SUNMAI金色三麥精釀啤酒500ml（至多6杯）、以188元優惠加購無酒精飲品紅烏龍康普茶（至多2瓶）；外帶則享SUNMAI金色三麥一公升裝精釀啤酒2入599元新春賀年價（含保冰袋），讓親友一同舉杯慶新年！「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」（左，338元）、「松露嫩鮭野菇燉飯」。（375元，圖／美威鮭魚提供）而美威鮭魚看準國人愛鍋特性端出的季節限定鍋物「味噌牛奶鮭魚石狩鍋」，選用白味噌、牛奶以黃金比例慢火熬煮，增添風味層次，除了挪威鮭魚還搭配鮮蝦、魷魚圈，以及洋蔥、高麗菜、玉米塊、板豆腐、花椰菜、黑木耳等多種當令時蔬，讓濃郁甘甜的湯汁自然襯出鮭魚鮮味；此外，美威鮭魚也另推薦適合此時節的人氣料理「松露嫩鮭野菇燉飯」，將拌炒後的紅黃椒、蘑菇等鮮蔬與義大利松露、白酒、鮮奶油等食材一起入鍋，以醇厚迷人的松露醬汁燉煮Q彈米飯，再搭配鮮嫩厚切鮭魚菲力，可感受到鮭魚脂香與松露香氣交織的美味，同樣可於美威鮭魚專賣店品嘗。響應新菜、新品上市，即日起至3月31日，凡至美威鮭魚專賣店購買任一主餐，加價60元即可享「鮭魚干貝海鮮丸串」（定價65元）、及「黃金玄米茶」（定價40元）升級套餐飲品。搭上年禮風潮，「美威鮭魚干貝海鮮丸」以小家庭份量精美盒裝全新亮相。（135元／盒，圖／美威鮭魚提供）考量「輕度開伙」趨勢，美威鮭魚也推出送禮、自用兩相宜的「美威鮭魚干貝海鮮丸」，即日起於全台家樂福、Mia C'bon超市、美威鮭魚網路商店、美威鮭魚廚房販售。「美威鮭魚干貝海鮮丸」揉入鮭魚與干貝雙食材，並融合魷魚、荸薺等豐富口感，堅持不額外添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物，還可做成海鮮烏龍麵與入湯，或與麻婆豆腐創意搭配做成燴飯，由於簡單加熱即可開吃，很適合在年節假期間用來解饞。美威鮭魚網路商店也推出「鮭．魚躍龍門8件組」8折優惠，原價2,532元、特價2,024元，產品組合包括新品「美威鮭魚干貝海鮮丸」、「美威精選鮭魚菲力」、「美威舒肥奶油檸檬鮭魚排」、「美威厚切鮭魚下巴排」、「美威椒鹽烤鮭魚肚條」、「美威鮭魚餡餅」，只要在家依照包裝指示，使用簡單油煎、微波加熱、慢火燴煮、烤箱烘烤等方式，即可在10分內，輕鬆做出健康與美味兼具的年節好味。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中秋烤什麼1／三強聯手台、日、韓烤肉一次品嘗 日本A5和牛下殺47折起
中秋節除了月餅，還有讓人期待的噴香烤肉，記者就整理一些烤肉相關商品供大家參考。像是肉品專家「台畜T-HAM」首度攜手日、韓兩家烤肉霸主「乾杯燒肉居酒屋」與「Meat Love橡木炭火韓國烤肉」，限定開賣多款聯名烤肉組。除了嚴選台畜經典優質肉品，還搭配乾杯燒肉居酒屋、Meat Love橡木炭火韓國烤肉的獨門醬料，不需再耗時醃漬就能品嘗美味烤肉。像是最澎湃的「日韓大戰歡肉派對盛宴組」集合6公斤的勁量級美味，由Meat Love特調正宗韓式醃醬，與台畜聯名推出「秘辣帶皮五花」與「蜜醬梅花肉片」，以及搭配乾杯萬用燒肉醬的「燒烤梅花肉片」與「燒烤五花肉片」，更沒忘了滿足台胃烤肉必備的「鹽麴五花肉」、「迷迭香戰斧豬排」、「鐵板燒肉片」、「珍珠香腸」及「帶骨德式香腸」，一個組合就能盡享3種烤肉風味與10種肉品，從精緻部位到豪邁大塊肉通通吃得到。適合3～4人的「台畜無肉不歡私房烤肉組」，提供4種特色肉品。（899元，圖／台畜提供）此外，也有從盛宴組拆解的各色小組合，像是台畜與Meat Love橡木炭火韓國烤肉推出的「Meat Love大發韓味烤肉組」，可嘗到「Meat Love韓式秘辣帶皮五花」：使用台畜帶皮豬五花，帶有天然果香與微辣風味；「Meat Love蜜醬梅花肉片」則精選台畜油脂均勻的梅花肉片，蜜醬的美味秘訣是加入水梨、蜂蜜，帶來甜鹹清新的風味；台畜和乾杯燒肉居酒屋也推出「乾杯激旨饕客烤肉組」，亮點在於使用多種蔬果與甘草、枸杞、黃耆等藥材入味的「乾杯萬用燒肉醬」，以此燒烤的「乾杯萬用燒肉醬燒烤梅花肉片」、「乾杯萬用燒肉醬燒烤五花肉片」增添滑嫩口感與香氣；當然還有「台畜無肉不歡私房烤肉組」，精選4款台畜私房肉品：「鹽麴五花肉」、「迷迭香戰斧豬排」、「鐵板燒肉片」、「珍珠香腸」，其中迷迭香戰斧豬排厚達2公分，使用迷迭葉、小茴香等醃製，燒烤後帶來令人垂涎的草本香氣。詳情可上網（https://shop.tham.com.tw/categories/2023bbq）查詢。可供6～8人享用的「2倍和牛超值 日本A5和牛派對箱」下殺47折只要2,999元，等於每人只要375元就可品嘗日本A5和牛。（圖／乾杯提供）另外乾杯集團旗下電商零售品牌「乾杯超市」也推出8款中秋燒肉禮盒，分為「輕奢禮盒」、「中秋派對箱」和「中秋旗艦豪禮」3大系列，集結日本A5和牛多部位、澳洲穀飼和牛等各式頂級肉品，並搭配乾杯經典醬料，最特別的是將饕客讚嘆的和牛「宮崎牛」也加入其中，並享有47折起超值價格，最低只要每人375元，還有價值萬元好禮的早鳥活動贈禮！燒肉禮盒價格為2,599～8,888元，即日起在全台旗下餐飲門市與乾杯超市開賣，以及momo購物網、鮮拾網、Pinkoi、蝦皮、熊貓超市等電商平台與7-11、全家便利商店、全聯福利中心、愛買等實體通路亦提供採購。「宮崎肋眼 日本A5和牛燒肉箱」可供5～6人享用，中秋限定價4,599元、原價9,025元。（圖／乾杯提供）今年禮盒最大亮點是選用號稱「一輩子值得一吃的頂級牛肉」－宮崎牛，推出「宮崎肋眼日本A5和牛燒肉箱」與「御藏日本A5宮崎牛菲力牛排6入禮盒」，其肉質與油花紋路宛如藝術品般細緻，口感柔軟滑順、具有豐富脂香，禮盒包裝以深藍色珍珠光澤盒面搭配金色繩編，散發神秘貴氣。原價9,025～16,194元，下殺5折起，中秋限定價只要4,599～8,888元。另外也推出早鳥活動，1.「買就送」：即日起～9/3購買任一中秋燒肉禮盒，即贈日本A5和牛炎肉、和牛漢堡排及乾杯超市4,800元現金抵用券，價值5,847元；9/4～9/30凡購買中秋燒肉禮盒，即贈日本A5和牛炎肉與乾杯超市4,800元現金抵用券，價值5,698元。2.「加購優惠」：即日起～9/30購買任一中秋燒肉禮盒，享日本A5和牛肋眼牛排（300g／盒）999元加購價，原價2,899元；3.「滿額贈」即日起～9/30消費滿4,888贈日本A5和牛牛排，價值999元；滿8,888元再加贈日本A5和牛特選牛排，總價值2,398元；消費滿12,888再加贈日本A5和牛菲力牛排，總價值5,097元。「美威椒鹽烤鮭魚肚條」。（139元／包、3入，圖／美威鮭魚提供）。如果想來點不一樣的，亞洲鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」也於即日起獨家於7-ELEVEN全台限定門市「嚴選素材鮮物專區」，不惜成本推出含有豐富優質蛋白以及Omega-3的「美威椒鹽烤鮭魚肚條」，美威五星研發團隊嚴選鮭魚最肥美豐腴、老饕指定部位的鮭魚大腹肉，佐上主廚特製椒鹽鹹香入味，以「高溫瞬烤」鎖住鮭魚獨有的柔嫩肉質與綿密脂香、保留食材原有的水分與營養，消費者只要香烤或氣炸約6分鐘即可享用。
春季新饗1／以花入新派中菜 健康慢食嘗鮭魚大餐
進入春季後，許多餐廳的菜單也跟著換新一波，例如位於台北新板希爾頓酒店的青雅中餐廳，就借用春天百花齊放的意象以花入菜，特別選用台灣經典花卉，如桂花、櫻花、蓮花等，搭配港式料理手法與在地食材，融合出新派中菜風格的春季饗宴，即日起供應至6/30止。「櫻花漬梅子雞球」搭配脆梅一起品嘗酸甜又解膩。（580元，圖／魏妤靜攝）「爐烤桂花叉燒」透過爐烤將讓桂花蜜浸入叉燒裡，肥而不膩還有芬芳蜜香。（580元，圖／魏妤靜攝）這次推出的一系列新派中菜，包括變化自「左宗棠雞」的「櫻花漬梅子雞球」，主廚將雞球過油後，再以熱炒方式裹上櫻花漬和脆梅，吃來鮮嫩多汁又帶有淡淡櫻花香；「爐烤桂花叉燒」則選用豬五花部位，並以桂花蜜取代傳統作法中在叉燒肉上刷的麥芽糖；另也有以溫補為出發點推出的「蓮花養生燉子排」，以細火慢燉的老母雞湯為基底，加入淮山、薏苡仁等食材，搭配子排一起以砂鍋燉煮，起鍋時還趁熱放上來自台南白河的香水蓮花，再蓋上鍋蓋鎖住香氣，一開鍋便有淡雅蓮花香撲鼻而來。因為火候的精準掌控，使「美人腿松露龍膽斑」保留茭白筍的爽脆和龍膽石斑的彈牙肉質。（880元，圖／魏妤靜攝）「嫣紅燒鵝」第一吃含桌邊服務的片皮鵝，附全麥餅皮與鵝腿，第二吃可從六種吃法中選一種。（兩吃全隻4,380、半隻 2,280元，圖／魏妤靜攝）除了以花入菜，青雅中餐廳的春季新菜還有魚蟹美味，像是帶有新加坡南洋風味的「咖哩南瓜軟殼蟹佐法國麵包」，選用剛換殼的軟殼蟹搭配香辣紅咖哩醬，主廚挑選栗子南瓜泥一起熬煮，讓南瓜泥的香甜溫和紅咖哩的辣度；而「美人腿松露龍膽斑」則選用台灣本土養殖的龍膽石斑，帶有豐富的Q彈膠質，並將其做成球狀，再搭配南投埔里的茭白筍，由於混合了松露醬，也增添中菜西吃的創意食趣。若是較多人數享用，不妨加點餐廳招牌的「嫣紅燒鵝」，主廚嚴選5公斤足重、油脂豐厚的白羅曼鵝，加上龍眼木煙燻添香，光是搭配全麥麵皮與九宮格配料就很過癮，再搭二吃「蘿蔓松子炒鵝鬆」，既濃郁又爽脆。嫣紅燒鵝兩吃之一「蘿蔓松子炒鵝鬆」（左起）、「青雅豆腐奶」（180元）、「紫蘇貴妃氣泡」。（180元，圖／魏妤靜攝）飯後來個小點與飲品收尾更好，「青雅豆腐奶」源自港澳常見的小點心，內餡塞入切達起司、莫札瑞拉起司以及起司絲，造就既濃郁又拉絲的層次口感，起鍋後撒上糖粉再趁熱咬下，鹹香起司和微甜外皮交織出鹹甜的涮嘴滋味；此時不妨來一杯「紫蘇貴妃氣泡」，以微微辛香的紫蘇搭配氣泡飲，酸甜又爽口。美威鮭魚專賣店端上包括「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」、「奶油明太子海鮮義大利麵」、「炙燒三味鮭魚握壽司」等春季新菜。（圖／美威鮭魚提供）另外，亞洲鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」則於全台美威鮭魚專賣店，推出以健康、慢食為主題的春季新菜，包括號稱集12種蔬果於一盤的「香蒜手撕鮭魚溫野菜沙拉」、春季受矚目新菜「奶油明太子海鮮義大利麵」、享有挪威鮭魚多重風貌的「炙燒三味鮭魚握壽司」、以「花椰菜米」為主食且風靡歐美健身圈的「嫩烤鮭魚菲力白花椰米」、色香味誘人的「瑪格麗特海鮮義大利麵」、以及「明太子鮭魚脆米香」、「黃金鮭魚球」等多項美食。而近年來運動、健身風盛行，為提供消費者更多元的飲食選擇，美威鮭魚也首次加入適合與鮭魚搭配的第二種優質蛋白－「雞肉」，推出「義式香草舒肥雞沙拉」、「嫩鮭烤雞起司咖哩飯」等新菜，輕鬆補充運動後的能量所需。美威鮭魚首次加入其他優質蛋白選擇，推出「嫩鮭烤雞起司咖哩飯」。（268元，圖／美威鮭魚提供）另外美威即日起也開放「徵鮭蜜啟事」，創立全新「Supreme Salmon美威鮭魚」LINE官方帳號、會員專屬優惠系統，提供消費者超值優惠好禮（詳情請以門市公告為準），包括加入LINE好友、綁定會員，贈鮭蜜歡迎禮－「鮭魚海鮮茶碗蒸」乙份；即日起在會員專屬優惠系統累積消費滿5,000元升級為超級好鮭蜜會員，贈「鮭魚干貝海鮮丸串」乙份等好禮；即日起在會員專屬優惠系統累積消費滿10,000元升級為無敵好鮭蜜會員，贈「松露嫩鮭野菇燉飯買一送一券」乙張、「鹽烤厚切鮭魚菲力」等好禮；即日起在會員專屬優惠系統消費集點，兌換「鮭魚刺身（3片）」、「鹽烤厚切鮭魚下巴」、「鹽烤厚切鮭魚菲力」等更多鮭魚餐點；響應勤美綠園道店週年慶，4/21至4/25，消費滿423元在會員專屬優惠系統還有機會抽中「松露嫩鮭野菇燉飯」、「明太子鮭魚沙拉塔帕斯」、「鮭魚干貝海鮮丸串」等餐點。
年節圍爐提案6／嘗鮮新口味 鮭魚年菜10分鐘輕鬆上桌 預購日式御節料理再送折價券
農曆年即將到來，各式餐廳紛紛推出喜慶料理搶攻年菜商機，如果說今年想來點不一樣的新口味，或許可以考慮選擇下面這些特色年菜。 像是亞洲鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」考量輕度開伙、小家庭年菜趨勢，規畫了煮婦／夫小救星、10分鐘內即可上菜的多項年節鮭魚菜色，以2～3人份輕量小包裝，再結合少油煙、零負擔等特色，顛覆傳統年菜可能偏油或高熱量的既定印象，即日起於全台家樂福、Mia C'bon超市、美威鮭魚專賣店、美威鮭魚網路商店、美威鮭魚廚房等通路上市。其中特色菜包括遵循日本傳統蒲燒工法、嚴選挪威鮭魚大腹肉佐日本進口特製蒲燒醬汁甘甜入味的「美威蒲燒鮭魚肚」，響應這款新品上市，12月28日至2023年1月31日，在全台家樂福提供9折優惠（特價388元，定價429元），並於優惠期間為期3週週末，在家樂福不同門市設置「美威蒲燒鮭魚肚」快閃特色攤位試吃活動。「美威鮭魚海鮮披薩」除了配料豐富，還可吃到牽絲起司瀑布，依通路169～179元。（圖／美威鮭魚提供）「美威鮭豚丸」結合海陸雙味，一口咬下滿是濃郁的鮭魚鮮香149元。（圖／美威鮭魚提供）另外美威鮭魚也首次推出派對氣氛濃厚的「美威鮭魚海鮮披薩」，其薄脆手拍餅皮採用美國獨特手工技術造就香酥口感，並鋪上滿滿鮭魚、蟹肉棒，再拌上羅勒葉、迷迭香等辛香料特製的番茄醬汁，並融合大量馬札瑞拉金黃起司，高溫烤出焦香酥脆的披薩邊緣，內層餅皮充滿麵香；以及少見以鮭魚為主要內餡的「美威鮭魚餡餅」，嚴選新鮮鮭魚拌入高麗菜、洋蔥、九層塔等食材，並採鮮摘細切的羅勒，加入天然發酵的鹽麴增添風味層次，吃來柔嫩不膩，只要以平底鍋油煎至兩面金黃、或用氣炸鍋烹調，即可做出料多噴汁的餡餅；渾圓紮實的「美威鮭豚丸」則以鮭魚為基底打造Q彈外皮，再包住豬絞肉、白胡椒等餡料，一口咬下，嘴裡滿是柔嫩濃郁，宛如新版本爆汁福州丸。每家通路販售年菜菜色不盡相同，亦可直接上美威鮭魚網路商店（https://www.supremesalmon.com.tw/）選購。「御節三重箱」4,688元。（圖／盛合屋提供）另外，從微風南山百貨起家的日式餐廳「盛合屋」，則端出道地的日本風味年菜「御節三重箱」，讓你在台灣也能體驗日本的節慶儀式感！盛合屋為在地台灣品牌，是以日本傳統和食料理為基礎的日式餐廳，堅持以好米煮出美味米飯，新鮮漁貨每週固定從築地市場，甚至遠至北海道，以零時差的鮮度直送來台。這次店家推出在日本有著慶祝節日涵義的御節料理，第一層又稱為「一之重」，通常以前菜為主，而盛合屋此次推出的「御節三重箱」，一之重的餐點包括核桃小女子、鹽漬鮭魚卵、章魚黃瓜醋、辣味螺肉、金箔黑豆以及北歐魚子沙拉；通常以放海鮮燒烤料理居多的二之重，餐點則有吟釀大蝦、醬煮鮑魚、蒲鉾、香魚甘露煮、照燒帆立貝、伊達卷、櫻桃鴨胸、紅白大根、筑前煮等9種料理；「三之重」通常會放一些爽口並可換換味道的料理，盛合屋準備了海老星鰻鮭魚卵壽司重為主軸，在三層方形的重箱中，每一層皆有豐富及蘊含喜氣的菜色。「海之幸豪華刺身」2,688元。（圖／盛合屋提供）除了御節三重箱年菜組外，也推出海味滿滿的海之幸豪華刺身及溫暖鍋物宮崎黑毛和牛鍋（5,688元），內含和牛500g、季節時蔬盤、高湯、沾醬等，讓大家吃得飽也吃得暖。店家也推出早鳥優惠，即日起至2023年1月10日，若預訂「御節三重箱+宮崎黑毛和牛鍋」（8,888元），贈800元盛合屋商店折價券；若選擇「御節三重箱+宮崎黑毛和牛鍋+海之幸豪華刺身」（11,666元），贈1,000元商店折價券外，加碼再贈「和風牛肉沙拉」乙份！折價券數量有限、送完為止。
秋冬嗑鍋2／下榻飯店開吃和牛龍蝦鍋 鮭魚專賣店川鍋飄香
台灣人愛吃火鍋出了名，不只餐廳業者搶商機，飯店業者同樣加入戰局，像是推出火鍋結合住房的特色方案，或於館內自助餐廳推出火鍋季，希望以此迎接冬季美食、旅遊潮。像是捷絲旅台南十鼓館即日起至12月29日，就祭出以豪華海陸雙霸食材，搭配黑松露或龍蝦為湯底的「冬旬暖食 和牛波龍松露鍋」一泊二食住房專案 ，雙人成行平日每房只要5,888元起。此外，專案每房只要加價1,111元即可享房型升等及府城散步旅行免費導覽，官網訂房加購高鐵還享75折起優惠。「冬旬暖食 和牛波龍松露鍋」住房專案加價1,111元可升等至鼓迎家庭客房，並免費參加府城散步導覽遊。（圖／捷絲旅台南十鼓館提供）位於捷絲旅台南十鼓館一樓的「捷食藝」餐廳，此次推出浮誇系「和牛波龍松露鍋」，食材嚴選日本鹿兒島A5和牛，清晰透明的油花與細緻肉質品嘗起來軟嫩滑口，不吃牛肉者亦可選西班牙伊比利豬，加上整隻波士頓龍蝦、扇貝、生蠔、干貝、鮮蝦、手工墨魚漿等匯集十多種海鮮的雙捧大拼盤及當季鮮蔬，視覺感相當震撼。此外，主廚悉心熬製兩款風味湯頭來突顯層次，除了有以龍蝦為基底的鮮甜高湯，還有使用擁有「餐桌上的鑽石」美名的黑松露搭配營養燕麥奶，入口香氣濃郁、鹹香夠味，涮入海陸食材都很美味，最後還會安排龍蝦泡飯桌邊服務，將炸米倒入鍋中與湯汁精華熬煮，讓鍋宴擁有完美結尾。「冬暖鍋物季｣包括異國火鍋湯底與台味湯底。（圖／台北花園大酒店提供）台北花園大酒店也看好消費者愛吃鍋物的時令商機，館內饗聚廚房自即日起至12月29日止，祭出集結多國風味的「冬暖鍋物季｣，精選火鍋湯底包括：義式番茄湯、日式昆布湯及泰式酸辣湯，可依喜好搭配肉品、海鮮及火鍋料等，滿足饕客大啖火鍋的口腹之慾；在地湯品則獻上藥燉排骨、羊肉爐與薑母鴨，濃郁溫潤、暖心又暖胃。而且搭配自助餐檯無限供應，平日午、晚餐或假日午茶，每位699元+10%，假日午、晚餐899元+10%，加入Cosmos CLUB APP會員，週一至週四兩人同行自助晚餐享優惠價每人600元。「川香椒麻鮭魚下巴鍋」。（定價338元；勤美綠園道店308元，圖／Supreme Salmon美威鮭魚提供）除了飯店，鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，即日起也在全台美威鮭魚專賣店推出一系列秋冬饗宴，其中看準國人愛鍋特性，獻上以熱銷產品「美威精選鮭魚菲力－川香剁椒口味」入饌升級的「川香椒麻鮭魚下巴鍋」，將肥美的鮭魚下巴、鮭魚干貝海鮮丸等食材，搭佐主廚秘製川香剁椒醬，融合多種中藥熬煮而成的香濃大骨湯底，讓鮮、香、麻、辣等多重滋味喚醒冬天的味蕾。「極上蒲燒鮭重」。（定價238元，桃園經國店不販售，圖／Supreme Salmon美威鮭魚提供）除了鍋物，也有將關東風味的傳統鰻魚醬烤工法賦予新意的「極上蒲燒鮭重」，嚴選鮭魚最鮮嫩肥美、亦是老饕指定部位的頂級鮭魚大腹肉，佐上日本進口特製蒲燒醬汁，經蒸、烤、刷醬等工序，將鮭魚質地襯托得更加香綿鮮腴、入口即化。
燻鮭輕食夏日清爽吃 挪威鮭魚搭香檸椒鹽料理多變化
鮭魚向來是台灣人喜愛的食材之一，最近除了鮭魚專賣店推出燻鮭新菜，挪威海產推廣協會也推出鮭魚季活動，希望讓大家更了解鮭魚美味。像是鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，即日起首次於全台美威鮭魚專賣店（北新店除外）推出燻鮭系列輕食，包括「和風胡麻燻鮭溫野菜沙拉」、「明太子燻鮭塔帕斯」、「燻鮭春捲」、「煙燻鮭魚盛」等，嚴選產地直送、生食級鮭魚油脂最均勻的菲力部位，經縝密拔刺處理後，以獨家低鹽低鈉醃漬技術，讓鮭魚風味清爽無負擔，再採用專業冷燻工法、天然櫸木低溫燻製熟成，不僅保有鮭魚的柔嫩質地與綿密脂香，更不失鮮度。響應新菜上市，凡消費任一主餐，即可以最低55元加購「煙燻鮭魚盛」。（圖／美威鮭魚提供）此次的燻鮭系列，包括將香氣濃郁的厚切煙燻鮭魚、小番茄、紅黃椒、青花椰菜、馬鈴薯、小黃瓜等8種多彩時蔬盡收一盤的「和風胡麻燻鮭溫野菜沙；還有將西班牙開胃小食「Tapas」賦予新意的「明太子燻鮭塔帕斯」，以鬆軟Q彈的紅藜麥軟法鋪上鹹香明太子蛋沙拉炙燒添香，搭配豐厚鹹香的燻鮭魚片，咬下一口，香氣層層綻放；「燻鮭春捲」則將生食級鮭魚以冷燻鎖住飽滿鮮嫩的鮭魚肉汁，搭配春捲皮、鮮脆美生菜、紫包心、洋蔥等鮮美食材，無論融合泰式酸甜醬或和風胡麻醬都不油膩；「煙燻鮭魚盛」則佐上小黃瓜絲、爽脆生菜，並用香氣四溢的和風胡麻醬將燻鮭鮮度襯托得更加分明，凡消費任一主餐加購55元，即可享用這道小品。與味好美共同研發「香檸椒鹽」的亞太十大名廚李哲松（右），左為示範料理「避風塘檸檬鮭魚」。（圖／挪威海產推廣協會提供）另外挪威海產推廣協會針對台灣市場，今年特邀亞太十大名廚李哲松及知名調味料品牌味好美（McCormick）共同研發兼顧國人口味及鮭魚風味的「香檸椒鹽」，9月初活動開跑後，全台家樂福與大潤發將隨挪威鮭魚附贈，讓消費者在家就能烹調出好味道。去年頗受好評的購物袋今年也不缺席，不只在兩家零售通路推出活動，海壽司的鮭魚餐點外帶也加入滿額贈，數量有限、送完為止。「香檸胡椒鹽舒肥鮭魚」。（圖／挪威海產推廣協會提供）據挪威海產推廣協會數據顯示，挪威鮭魚對台灣的外銷至今年7月已達7.1億挪威克朗（約21億新台幣），香料與調味品牌味好美是第一次跟挪威海產推廣協會合作，一同研發「香檸椒鹽」的亞太十大名廚李哲松主廚也表示，鮭魚除了乾煎之外，還能利用香檸椒鹽，做成如避風塘檸檬鮭魚與香檸胡椒鹽舒肥鮭魚等不同菜色。2022年挪威鮭魚季將自9/1至10/31，邀請家樂福及旗下 Mia C'bon（原Jasons超市）、大潤發及海壽司一同合作，屆時只要到「家樂福、大潤發」採購生鮮挪威鮭魚或到「海壽司」外帶／外送挪威鮭魚餐點，滿額即有機會獲得限量北歐風環保袋。廣告宣傳方面，挪威海產推廣協會也邀請飲食工作者索艾克Soac設計挪威鮭魚的創意料理並拍成影片，影片將於9/4上線。
鮭魚專賣店逆勢展店…進駐台中勤美綠園道 開幕消費抽好菜
為升級消費者的餐食體驗，讓來客能享受幸福「食」光，餐飲業者或在空間氛圍上著手，或開闢多元菜單吸客。styletc記者注意到，在亞洲首創的鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，最近進駐台中勤美誠品綠園道商場，成立全台第七家美威鮭魚專賣店，亦是全台第二家加盟店中店，除了以複合式經營策略推出各式鮭魚餐點，並販售方便料理的鮭魚產品，同時也有新推出的鮭魚料理與甜食、酒款。即日起正式營業，並舉辦一系列開幕活動與優惠。「加州起司炙燒鮭魚握壽司」讓生食級炙燒鮭魚與金黃起司、明太子美乃滋交織共舞。（258元）美威持續逆勢展店、前進台中卡位，考量台中勤美誠品綠園道商場坐擁藝文、流行時尚優勢，消費族群較多元，除了菜單朝向精緻化，主打「悠閒慢食」模式，供應經典料理「松露嫩鮭野菇燉飯」、「泰式嫩烤鮭魚菲力」、「嫩烤鮭魚菲力白花椰米」等；也端上全新春季新菜，包括「奶油檸檬紙包鮭魚」、「瑪格麗特嫩鮭義大利麵」等風味餐點，以及推出更多生魚美饌系列，包括生魚蛋糕「極盛鮭魚三重奏」、「加州起司炙燒鮭魚握壽司」、「炙燒鮭魚盛」等。「鹽酥鮭魚」以烤代替炸的方式鎖住鮭魚鮮嫩。（188元）飲品部分，首次推出適合與鮭魚搭配的大人味挪威精選啤酒，以及受女孩們喜愛的零酒精啤酒。有別於其他門市，勤美綠園道店亦規劃適合佐酒的輕量小食，如將台灣人最愛的鹽酥做法改良的「鹽酥鮭魚」；還有「泰式香酥鮭魚肚條」，將油花分布宛若雪花般豐腴的鮭魚肚條，以主廚獨家研發的薄鹽風味酥炸至金黃酥脆，佐泰式酸甜醬恰到好處。新店也營造Bistro愜意悠閒的氛圍，首次推出適合與海鮮絕配的酒類品項，包括奧斯陸「挪威金」黃金愛爾啤酒、零酒精的「巴伐亞粉紅莓果啤酒」等，來搭配多款佐酒小食。「鮭魚鹹派」（左，150元）、生魚蛋糕「極盛鮭魚三重奏」。（358元）此外，品牌首次推出藍帶主廚推薦的「72%巧克力蛋糕」、「法式經典檸檬蛋糕」等手工甜點，以及與法式手工烘焙品牌「一點派」聯名獻上的「鮭魚鹹派」，將菠菜、厚培根、蘑菇炒香拌入蛋液、法式鮮奶油，融合明太子鮭魚蛋沙拉，經高溫爐烤後，派皮邊緣香酥可口，內層鬆軟富彈性。為歡慶開幕，也舉辦一系列開幕活動，例如即日起～5/31舉辦「開幕抽抽樂」，消費滿500元即可抽獎，中獎機率100%，有機會抽中「泰式香酥鮭魚肚條」、「鮭魚莎莎玉米片」等好禮；同時間還有「空運直送生食級生鮮鮭魚片」95折限時優惠，以及持「晴天卡」消費贈「火焰鮭魚握壽司2貫」兌換券，詳情以門店現場為主。美威鮭魚以複合式型態逆勢展店，勤美綠園道店化身北歐風時髦餐食館。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
美威鮭魚攜手伊甸基金會 號召民眾認捐、網購做公益
新冠疫情近期又升溫，即使疫苗覆蓋率提高但威脅仍在，尤以尚未接種疫苗的12歲以下兒童、慢性病患者、身障者與長者，是特別需要關懷、守護健康的族群。styletc記者注意到，鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」與伊甸基金會攜手傳愛，舉辦「人人有魚，幸福有餘」捐物、捐款公益系列活動，主要分為兩大活動，在實體店面部分以捐物為主，即日起至6/30於全台美威鮭魚專賣店、美威鮭魚廚房（廚藝教室），邀請消費者認購「愛心公益產品組」（特價888元，原價1,055元），內含「鮭魚紅藜麥水餃」3盒、「鮭魚干貝海鮮丸」2包，以此支持伊甸基金會「身心障礙者服務計畫」，消費者到實體店認購也會獲得品牌贈品。待活動結束後，美威會將所有民眾認購的「鮭魚紅藜麥水餃」、「鮭魚干貝海鮮丸」，送至伊甸養護照顧中心做為料理食材，不僅幫助身障者補充營養，也為公益盡一份心力。「鮭魚干貝海鮮丸」。（圖／美威鮭魚提供）同一時間，亦號召消費者至美威鮭魚網路商店，購買「愛心公益產品組」，每買1組，美威提撥捐100元，用以募集伊甸「弱勢兒童服務計畫」早療經費。一指網購做公益，消費者除了可輕鬆在家享有鮮美滋味，亦能見證發展遲緩兒的成長蛻變，讓每個慢飛天使綻放。詳情可洽：https://reurl.cc/AKGgkd。
雙11撿好康2／連鎖咖啡送紅包、抽住宿券 手搖飲第二杯11元 吃鮭魚餐贈聯名身體乳
搶攻「雙11」商機，多家餐飲品牌紛紛推出好康，像styletc記者發現，8月下旬來台拓點的亞洲潮流連鎖咖啡品牌Flash Coffee，首次舉辦歡慶雙11活動，從11/4至11/14，每天早上11時11分，於APP中祭出限量折扣碼開搶，總計送出111份111元紅包折扣碼，期間內單筆消費滿1,111元，再送免費新品兌換券。此外，更加碼11/9、11/11、11/13三天憑APP結帳畫面，截圖分享至Flash Coffee官方臉書粉絲團，就有機會抽多項好禮，除有限量發行的周邊商品，最大獎還有機會獲得與旅遊電商平台KKday合作的「台北荷蘭潮旅店citizenM 世民酒店」免費冬季戀曲雙人房住宿券。搭配雙11活動，Flash Coffee也推出全新午茶組「城市好秋（Chill）」組，包含桂花拿鐵與法式珍珠糖泡芙，還有台灣限定的「黑糖桂圓拿鐵」與「咖啡通寧」兩款新飲品，「黑糖桂圓拿鐵」以碳焙桂圓醬為基底，以綿密奶泡搭配黑糖的自然焦香及顆粒口感，尾韻帶有清雅桂圓香氣；「咖啡通寧」則以濃縮咖啡搭配通寧水，創造多層次苦甜感受。初韻TrueWin祭出雙11快閃優惠，全台門市全品項第二杯只要11元。（圖／初韻TrueWin提供）奶蓋鮮果茶手搖品牌「初韻TrueWin」則祭出雙11快閃8小時優惠，只要於11/11當天中午12點至晚上20點，在現場出示追蹤初韻TrueWin官方粉絲團或IG的畫面，全台門市全品項第二杯飲品只要11元。以招牌的「六韻水果茶」來看，以清香四季春加上整杯滿滿的六種鮮果，搭配雙11活動，直接下殺超過6折。其實該品牌還有以奶蓋搭配米香的特色手搖飲，是與基隆超過60年的老店「泉利米香」合作，用酸甜鮮果飲疊上濃郁的芝士奶蓋，再撒上香脆米香，也不妨趁這次機會嘗鮮看看。到美威鮭魚專賣店誠品信義店點購「松露嫩鮭野菇燉飯」（左）、「香蒜焗烤鮭魚筆管麵」，即贈限量「Supreme Salmon X RawShe朝 麝香保濕身體乳液」乙瓶。（圖／Supreme Salmon美威鮭魚提供）而11/11除了是年度購物盛事，也是由日本相傳而來的「國際鮭魚日」。鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」針對雙11和主打「原生、自然」的保養品牌RawShe合作，將添加蘆薈、積雪草等天然植萃原料的熱賣商品「朝 麝香保濕身體乳液」換上新裝，聯名打造以鮭魚插畫為主題的限量非賣款，並推出多項免費送優惠。即日起，凡至美威鮭魚專賣店誠品信義店點購秋冬新菜「松露嫩鮭野菇燉飯」、「香蒜焗烤鮭魚筆管麵」單、雙人套餐，即贈限量「Supreme Salmon X RawShe朝 麝香保濕身體乳液」乙瓶，數量有限、送完為止。即日起至11/30，美威鮭魚網路商店（https://reurl.cc/kLomg3）冷凍館全產品消費滿1,111元再折111元，前50筆訂單再贈限量「Supreme Salmon X RawShe朝 麝香保濕身體乳液」乙瓶。
百盒便當挺醫護！鮭魚專賣店推外帶 多樣覆熱即時料理9折優惠
隨著疫情蔓延不止，不少餐飲業者主動送餐支援，成為抗疫第一線的醫療人員的強力後援，像是鮭魚品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」，秉持「同島一命、團結防疫」的精神，位在京站店與京站時尚廣場的「美威鮭魚專賣店」將於5/27～5/28兩天，分別將百盒營養均衡的「鮭魚菲力明太子嫩雞便當」送至鄰近的台大醫院、臺北市立聯合醫院中興院區，除了向辛苦站在第一線的醫護人員獻上無盡的感謝與敬佩，給醫護一份愛的「鮭」屬感。美威鮭魚專賣店除了祭出原有的外帶主餐享9折優惠，並提供餐點外送服務（Foodpanda、UberEats）外，同時，輕鬆蒸烤四步驟、15分鐘即可上桌的「鮭魚菲力輕鬆烤 / 輕鬆蒸」系列全產品皆享9折，可結合其他食材輕鬆變化出各式料理。輕鬆蒸烤四步驟、15分鐘即可上桌的享9折優惠。（圖／美威鮭魚）方便易料理、多樣化、易保存的「防疫好夥伴」更是美威鮭魚網路商店的高人氣商品。styletc記者，從美威鮭魚官網的「防疫優惠專區」內，最為推薦區全台唯一以鮮嫩鮭魚為主餡、融合紅藜麥、高麗菜的「紅藜麥水餃」，微波加熱即可享用的「炭烤野菇炊飯」也十分方便懶人購入，其遵循日式傳統古法以大量鮭魚、香菇、紅蘿蔔、毛豆仁佐秘製燒烤醬，飯香甘醇入味兼具健康美味。官網售可在家料理的「紅藜麥水餃」、「炭烤野菇炊飯」等，平均8折且免運。（圖／美威鮭魚）
【購物情報】購物天堂登陸西門！「DON DON DONKI」盛大開幕
以充滿活⼒的店舖設計，及販售琳琅滿⽬的趣味商品聞名的「DON DON DONKI」，獨特魅力席捲了全球市場，目前於日本及東南亞等多個市場開拓共637家店舖。而為服務廣大的台灣消費者，「DON DON DONKI」宣布開設台灣首號店，首間店鋪看準西門商圈的聚眾能力，選址於徒步區內的阿曼TiT大樓1至3樓樓層，店鋪總面積達1,615平⽅⽶，值得注意的是「DON DON DONKI西門店」首間店鋪將以24小時營業模式開展，預計帶給在地消費者前所未見的無間斷購物樂趣！來到零⾷、食品區絕對會被琳瑯滿目的商品種類給深深迷倒，消費者對日本零食的渴望皆能在此滿足。(圖片由DON DON DONKI提供)「DON DON DONKI西門店」商品種類繁多，消費者可以藉由如挖寶一般的購物體驗，盡情投⼊充滿活力的⽇本氛圍！消費者到訪「DON DON DONKI西門店」，不僅能挖掘來自日本的趣味商品，還能在生鮮食品與熟食區品嘗來自日本的道地滋味，一飽口福！消費者進入店鋪隨樓面指引搭乘手扶梯後，首先會來到以販售生活雜貨為主的三樓的空間，商品類型包括：3F樓層指南：食品、零食、美妝、玩具、家用品、雜貨、服飾美妝專區－本區集結了眾多實用的人氣商品，除了有深受台灣人喜愛的日本彩妝產品，面膜類的保養品項更是掃貨的一大重點！受到網友激推的UZU渦大和匠筆眼線液、Saborino早安面膜等都能在此找到。家居區－「DON DON DONKI」以層出不同的創意和獨特商品⾵靡全球，此區無論是日本風格的趣味玩具、日常所需用品、服飾或寵物食品，都可以在這裡挖掘到驚喜！此次引入的優惠商品，包含廚房用品鑽石塗層不沾鍋具、日本郡是特價襪品以及Horen IPX8防水耳塞式耳機。零⾷、食品區－來到此區絕對會被琳瑯滿目的商品種類給深深迷倒！無論是既好吃又好玩的東鳩手指圈圈餅，或是口感水潤香甜的AS麝香葡萄味果凍箱等，消費者對日本零食的渴望皆能在此滿足。雜貨區－雜貨區包含了柴米油鹽醬醋茶等商品供消費者選購，包括泡麵與沖調飲品等，而製作日式飯糰用的永井海苔、情熱正宗香麻油，還有情熱精工濾掛式咖啡也能在此找到。因應台灣人的喜好，店鋪供應了多個蘋果品種供挑選，包括清脆爽口的蜜富士蘋果，和香氣逼人多汁的喬納金蘋果等！(圖片DON DON DONKI提供)2F樓層指南：生鮮(蔬果、精肉、鮮魚、熟食)、酒、飲料生鮮(蔬果、精肉、鮮魚)區－由⽇本進⼝的多款當季⽔果和蔬菜，包括酸甜順口的日本蜜柑等。另外值得注意的是，因應台灣人的喜好，店鋪供應了多個蘋果品種供挑選，包括清脆爽口的蜜富士蘋果，和香氣逼人多汁的喬納金蘋果等！日本的冷凍食品、冰品和頂級⾁產品，皆能在此獲得滿足。而日本人也為之傾倒的頂級鹽味毛豆，以及當地人日常食品Yamada納豆名人亦可在此找到。壽司及⽔產區－新鮮豐潤的美威鮭魚壽司以及日本産帆立貝壽司一直都是「DON DON DONKI」的經典，另外值得一提的是，「DON DON DONKI」首次嘗試於店鋪中販售活貝類。熟⾷區－為滿足消費者即食餐的需求，「DON DON DONKI」同步販售熟食商品，包括自家製Pizza、大阪燒等不可錯過的美⾷！此外，多款和風甜點如靜岡抺茶蕨餅、紅豆大福、北海道麻糬串亦將同步登場。雜貨區－從日本進口礦泉⽔、茶品、果汁到酒類，各式各樣的日本人氣商品都應有盡有。台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司董事長⽵内三善先⽣，表示⼗分榮幸能夠為台北增添更多的活⼒和令⼈興奮的特⾊。(圖片由DON DON DONKI提供)1F樓層指南：收銀台、驚安商品、日本美食區驚安商品專區－提供多樣超優惠商品，豐富消費者的購物體驗。日本美食區－除了將販售在多個地區掀起熱潮的烤甜蕃薯外，還有Don Don燒、關西煮、串燒等暖心即食商品。台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司董事長⽵内三善先⽣搶先與台北市副市長黃珊珊帶逛店舖。(圖片由DON DON DONKI提供)而為慶祝「DON DON DONKI」正式登台，品牌更邀請吉祥物DONPEN捎來好康給消費者，凡於「DON DON DONKI西門店」單筆消費滿3,000元，即贈送限量帆布袋乙個。另外，凡下載「DON DON DONKI」APP並登入為會員，消費滿300元還可兌換限定飲料提袋乙個，贈品數量有限，贈完為止！台灣泛亞零售管理顧問股份有限公司董事長⽵内三善先⽣，對於「DON DON DONKI」進軍台灣表⽰：「我們有信⼼位於西門商圈的新店舖，能帶給在台灣的消費者最道地的「DON DON DONKI」購物樂趣，提供消費者日本原汁原味的購物體驗。我們⼗分榮幸能夠為台北增添更多的活⼒和令⼈興奮的特⾊。「DON DON DONKI」也將會呈現⽇本最好的⼀⾯給台灣粉絲，並致⼒於未來開設更多分店，進⼀步擴展集團於亞太區的業務。」「DON DON DONKI西門店」店鋪資訊營業時間：24小時地址：台北市萬華區西寧南路123號1-3樓交通方式：捷運西門站6號出口步行6分鐘樓層坪數：1,615平⽅⽶商品種類：食品、生鮮（水果・鮮魚・肉品・蔬菜）、酒、化粧品、雜貨品、體育用品、玩具、寵物用品、其他
主婦下廚神器！ 風味即食湯包快速上菜
濕冷的冬天讓人好想喝碗暖湯，而腳步逐漸逼近的農曆新年，可能已讓許多主婦苦惱年菜該怎麼辦。styletc記者就發現最近有些品牌推出堪稱「應急神器」的即食湯包，像是來自新加坡的餐飲品牌「The Soup Spoon匙碗湯」，就推出兩款全新火鍋湯底與三款風味湯品。火鍋湯底部分包含以微辣且濃郁的咖哩香料及椰奶熬製成的「新加坡叻沙火鍋湯底」，充滿南洋風味；不吃辣的人則可選擇「三文魚味噌湯底」，以日式味噌搭配肥美鮭魚熬煮鮮甜湯頭，一口喝下彷彿置身日本街頭。「青咖哩藜麥湯」加入多款新鮮蔬菜、豆腐及藜麥增加飽足感。（圖／The Soup Spoon匙碗湯提供） 風味湯品則有歐洲經典的「法式洋蔥濃湯」，使用大量洋蔥及蔬菜拌炒、熬製而成；「蟹肉干貝味噌起士巧達濃湯」則為品牌創辦人Anna於日本金澤旅行途中品嚐當地料理後，深感驚豔而研發的日式風味湯品，以花椰菜為主體搭配新鮮蟹肉、干貝、馬扎瑞拉起司等食材，燉煮出滿滿鮮味與奶香味。五辛蛋奶素可食的「青咖哩藜麥湯」，則採用純香料藥材、無添加魚露或蝦醬製成的泰式綠咖哩做為基底。火鍋湯底與湯包也將推出兩款限量優惠組合，1月18日在The Soup Spoon匙碗湯門市及中保無限家網路購物商城開賣。 「美威一品鮭魚海鮮鍋」3月底前在全聯福利中心購買，特價279元。（定價299元，圖／Supreme Salmon美威鮭魚提供） 另一品牌「Supreme Salmon美威鮭魚」則考量「輕度開伙」、「宅居經濟」趨勢，於全台全聯福利中心、美威鮭魚專賣店、美威鮭魚廚房推出五星輕量外帶年菜，設計1至2人份輕量小包裝，其中「美威一品鮭魚海鮮鍋」即食包，嚴選高品質的厚切鮭魚下巴排、鮭魚干貝海鮮丸、當令時蔬，佐金華火腿、雞骨、瘦肉、瑤柱高湯等食材，熬煮成一品湯底，十分鐘內即可優雅上菜。