美食王國
」 台灣
10種國民美食超傷腎 醫揭恐怖後果：不要輕易吃
台灣是美食王國，各種小吃五花八門，讓人食指大動。不過有些吃太多對健康有害，不能吃太多。醫生就提醒，生活中有10種食物會緩慢傷害腎臟，必須少吃為妙。洪永祥醫師在臉書指出，人類出生約有200萬顆腎絲球，要使用一輩子，腎絲球不會再生，死掉1顆就少1顆，由於壽命不斷延長，腎臟的「存款」一訂要省著點用，才能避開洗腎危機。洪永祥醫師點名10個常見，卻容易被忽視的食物，在不知不覺中緩慢傷害腎臟，應該要少吃。10.早餐穀物包含玉米片、小麥片等，主要成分是裹糖的碳水化合物，主打健康的穀片，宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖，很容易讓人誤以為跟天然的糙米、燕麥、五穀米等富含高纖維生素礦物質蛋白質等是一樣健康的穀物，但根據董氏基金會調查曾發現，半數市售早餐榖片，每100公克含鈉量達500毫克以上，高糖、高鹽、高飽和脂肪。9.蔥花肉鬆捲與奶酥麵包台式蔥花肉鬆捲麵包鬆軟的口感，是因為含有豐富油脂，並且抹上了美乃滋讓質地更加柔軟，加入了美味肉鬆，整體扎實的重量直接奪得麵包界熱量冠軍。蔥花肉鬆捲麵包熱量高達565大卡，約2碗飯的熱量，另外日式麵包無論奶酥、紅豆、芋頭、克林姆都是超高油鹽糖的食物，一個麵包下肚，不但吃進去高熱量，其內餡更含有較多的反式脂肪、飽和脂肪酸，吃多也是會讓身體造成腎臟極大負擔。8.燒餅油條製作過程會加入油脂，它是將麵粉先揉成麵糰，再丟入油鍋中炸。油溫越高，風險也就越高，除了一份燒餅油條的卡路里為500到600大卡，吃掉一份熱量大約是3分之2杯珍珠奶茶的熱量。高溫油炸更產生了丙烯醯胺與多環芳香烴的傷腎致癌風險。另外，很多業者為了增加酥脆口感，多會使用含有重金屬「鋁」的膨脹劑，人體若攝取過多，可能會影響腦部腎臟，誘發失智與腎衰竭。7.鍋貼包餡食物像是鍋貼、水餃、小籠包，都是澱粉包著五花肉，澱粉高熱量，五花肉含飽和脂肪酸與高熱量，當澱粉緊緊包著五花肉，一點油脂都不漏掉，完全吃進肚會超級傷腎，吃著就吃出肥胖、高血壓、高血脂與糖尿病，腎功能就一日一日流失。6.肉鬆肉乾與香腸肉鬆事實上有很多營養加工食品，會用大量的油、醬油、糖與鹽調味，加工過程中幾乎胺基酸、維生素營養耗盡，只剩下高油鹽糖調味，尤其糖尿病人及腎臟病人，就不宜吃肉鬆。肉乾與香腸也是高油鹽糖，加上高溫加工的紅肉，除了會有致癌風險，也會引發身體慢性發炎。珍珠奶茶榮登冠軍。（示意圖／翻攝自photoAC）5.鐵板麵高油鹽糖全包了，除了高熱量每100公克的油麵熱量就有361卡，鈉含量更是高達712毫克，調味包通常是預先做好的，裡面有各式各樣的調味成分跟勾芡，不僅很油也很鹹，熱量驚人，且經過鐵板上高溫烹煮的鐵板麵，容易卡上陳年焦炭，異環胺、丙烯醯胺與多環芳香烴增加罹癌風險。4.三寶飯一份三寶飯960大卡，加上配菜後熱量大約在1330大卡，比炸雞腿便當熱量還高，一餐就吃掉了一天2餐的熱量。烤鴨、烤雞的脆皮是因為醃料中含糖，經過烘烤後雖然香氣十足，但熱量也是驚人。叉燒是由五花肉製成，本身為高脂肉類，還有高鹽高糖的醬汁，超級傷腎，吃的時候要避開肥肉、雞皮、鴨皮。3.炸雞排裹著澱粉經過油炸的雞排，一片熱量平均可達630大卡，比吃2碗白飯還要多。可怕的不單是熱量，雞排的獨家調味都是有甜又鹹的高鹽糖，油品若不按時更換，回鍋油更是很多的致癌物與重金屬，經常吃不單單是發胖，更是傷肝傷腎身心傷血管提升致癌率。2.日式拉麵一碗拉麵含鈉量高達2000～4000毫克，有些專業吃貨一周7天，很多人吃著吃著就習慣拉麵的鹹度，導致血液中的鈉離子飆高，高血鈉除了造成腎臟負荷、超級傷血管，更造成水腫、高血壓與痛風的發作，絕對是傷腎的高危險。1.珍珠奶茶：不僅僅本身是傷腎的邪惡成分，更是台灣人攝取頻率最高的傷腎食物。一杯的熱量高達783.2大卡，奶茶當中的「奶」是以奶精製作，不論是粉狀還是液狀都屬於油脂類。高果糖也是傷腎的另一大原因，一天攝取過多的精緻糖，會增加三酸甘油酯堆積胰島素阻抗的增加，提高糖尿病、高血壓、脂肪肝、痛風等慢性疾病的風險。這些慢性病症是傷腎的最大元兇。洪永祥醫師呼籲，為了腎臟的健康，這些超級好吃但傷腎的食物，務必放在心中，不要輕易放進口中，偶爾嘴饞吃了要多喝水運動，增加代謝，任何一種都不要變成常規飲食，那是非常恐怖的。
來台不吃鼎泰豐！外國友指定朝聖「1連鎖店」他超納悶 內行挺：有水準
台灣號稱「美食王國」，各縣市都有代表性小吃，除了遠近馳名的小籠包，包括滷肉飯、雞排、鹹酥雞、珍奶、牛肉麵等平價美食，每樣都是享譽國際的美味。1名網友透露，幾位泰國朋友最近要來台灣旅遊，自己詢問對方有沒有特別想吃的美食，其中1人竟指定要吃「八方雲集」，讓他感到相當意外。原PO在PTT八卦板發文，自己去年在曼谷認識一群泰國朋友，對方下週要來台灣旅遊，於是想著盡一下地主之誼，充當2天的導遊，「問他們來台灣有沒有特別想吃的小吃或餐廳，我可以先幫忙排一下行程跟動線，得到的答案不外乎就是珍奶、夜市的東西、麻辣鍋（指定馬辣或鼎王），但其中一位跟我說要吃八方雲集？」男網友提到，自己問對方怎麼知道八方雲集，「他說看他們那邊旅遊YouTuber介紹的。我是很納悶這種連鎖的有什麼好介紹的，是不是世界各國的YouTuber都會介紹台灣的這種連鎖店？之前也看過介紹王品的，一樣有點不懂。我自己平常也是偶爾吃八方而已，幾乎都是點水餃外帶或Uber eats，真的帶他們去的話，內用要點什麼才不會漏氣啊？」貼文引發討論，不少網友留言「連鎖又不代表不好，反而是穩定的象徵」、「老外真滴愛鍋貼，他們覺得健康好吃」、「鍋貼點一輪吧，還有牛肉麵」、「還不錯，有基本水準，比亂踩雷好」、「八方真的有贏某些非連鎖的鍋貼店」、「其實連鎖代表有一定實力」、「旅遊本來就是要吃當地人吃的東西」、「美國八方生意很好」。
安雅沙漠飆車自爆「我沒駕照」 雷神愛當反派想來台喝珍奶
《芙莉歐莎：瘋狂麥斯傳奇篇章》今在澳洲雪梨舉辦台灣連線記者會，男女主角「雷神」克里斯漢斯沃、安雅泰勒喬伊以及導演喬治米勒一同現身。安雅先前以影集《后翼棄兵》爆紅，這次在《芙莉歐莎》化身最強女主角，飛車特技、近身搏鬥等特技樣樣來，問起準備過程？她笑曝內幕：「其實我到現在還沒拿到駕照。」安雅泰勒喬伊拍《芙莉歐莎：瘋狂麥斯傳奇篇章》訓練一年，勤練飛車特技。（圖／華納兄弟提供）安雅表示當初她為了拍攝，從1年前就開始訓練，包括騎機車、駕駛交通工具等，還有重訓，「我其實到現在還沒拿到駕照，我只會電影裡的技巧，不會正常的駕駛技術。」她透露訓練期間她和特技替身一起訓練，兩人也培養出深厚感情，「我們感情好得像姐妹一樣。」安雅泰勒喬伊拍《芙莉歐莎：瘋狂麥斯傳奇篇章》訓練一年，勤練飛車特技。（圖／華納兄弟提供）安雅在片中剃掉一頭長髮，因為在沙漠拍攝，臉上也滿是風沙，她戲稱自己拍戲7個月以來，是她拍戲有史以來最「骯髒」的時候，但她對於要剃平頭相當興奮，「我一開始就想剃頭，還到處告訴大家。」她除了剃頭，角色還慘遭斷臂，裝上了機器手臂，她透露殺青後，還特地帶了一隻機械手臂回家做紀念，「這是劇組送我的殺青禮物。」克里斯漢斯沃一甩「雷神」的正義形象，在《芙莉歐莎》中飾演邪氣又自大狂妄的反派狄門特斯，他開心表示，自己在開拍前兩年就拿到劇本，為了詮釋角色，他特地參考祖父的鼻音，加上假牙、假鼻子，讓角色更加古怪。他也坦言：「我的創作過程非常滿足，感到很大自由。我扮演英雄多年，有很多限制，但扮演反派則是非常自由的，因為反派和真實的人類一樣有瑕疵，不像英雄看起來處處完美。」片中芙莉歐莎小時候生活在豐饒土地，因被綁架遠離家鄉，手中只剩家鄉果實可懷念，由於台灣是水果跟美食王國，被問到最想帶走什麼美食，漢斯沃立刻大喊「珍奶」，導演喬治米勒則說自己最愛芒果，並笑喊：「電影裡面芙莉歐莎最後帶走的水果不是芒果，就是因為芒果籽太大了，沒辦法塞進嘴巴裡。」玩笑話逗樂眾人。
世界美食排行結果超意外！「台灣僅排第17」連英國都輸 全場崩潰
台灣號稱「美食王國」，各縣市都有代表性小吃，除了遠近馳名的小籠包，包括滷肉飯、雞排、鹹酥雞、珍奶、牛肉麵等平價美食，每樣都是享譽國際的美味。不過，1份國際調查顯示，全球最受歡迎的食物前5名排行分別為義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜，台灣僅排名第17，連英國都輸。加拿大約克大學副教授沈榮欽表示，自己最近看到1則調查，雖然資料舊了些，但很適合拿來引戰，「這則國際調查問了各國人民吃過又最喜歡吃的菜，結果世界最受歡迎的前五名分別是：義大利菜、中國菜、日本菜、泰國菜和法國菜。最不受各國歡迎的最後五名是：秘魯菜、芬蘭菜、沙烏地阿拉伯菜、菲律賓菜和挪威菜。」該調查顯示，台灣菜僅排第17名，除了落後中日泰之外，也低於印度、土耳其、韓國、希臘、越南、香港、德國等，就連長期被調侃「食物難吃」的英國都輸。沈榮欽透露，最喜歡台灣菜的前5名是台灣人、香港人、新加坡人、菲律賓人、日本人；最不喜歡台灣菜的前5名則是沙烏地阿拉伯人、瑞典人、丹麥人、挪威人、義大利人。沈榮欽提到，「台灣人對於外國食物的接受度倒是很高，是世界第4名，僅次於菲律賓人、新加坡人和澳大利亞人。台灣人最喜歡的食物前五名是：台灣菜、日本菜、中國菜、義大利菜和香港菜。台灣人最不喜歡的食物前五名是：沙烏地阿拉伯菜、芬蘭菜和祕魯菜（三者並列最後）、菲律賓菜和黎巴嫩菜（兩者並列倒數第二）。」貼文曝光後，不少網友崩潰直呼「受訪者大多沒吃過吧？憑知名度想像」、「英國真厲害，兩招Fish n Chips 和Afternoon tea 就贏台灣了」、「台灣菜的普及度在國外相較很低，沒吃過好吃的台灣菜應該比例很高，不公平啦！要求重啟調查」、「英國排在台灣之前，這資料就沒有參考價值」。
公司主管「渾身尿騷味」無奈求診 醫檢查嘆「腎功能剩20%」當天就洗腎
台灣美食因經常伴隨高油高鹽高糖的副作用，成為了除美食王國之外，也是洗腎大國，根據統計，台灣每9人就有一人患有腎臟問題，然而許多人對腎臟病沒有太多的認知，腎臟科醫師洪永祥提到曾有一名50多歲的男子來求診，臉色蒼白，就來走路都會喘，甚至「靠近身邊就會聞到尿騷味」，經檢查發現腎功能只剩20%，當天就被轉到急診洗腎了。洪永祥在YouTube《健康晚點名》節目中提到，許多病人神經很大條，都要等到病況嚴重才就醫，他舉例，曾有一名年約50歲的公司主管來就診，整個人面部蒼白，連走進診間時都有點微喘，更嚴重的是「一靠近就能聞到尿騷味」陪同男子前來看病的太太提到，先生3年前腎絲球過濾率只剩下40分，人也出現很明顯的疲憊，甚至還出現腳抽筋、麻痺等嚴重併發症狀，不過先生一直試圖合理化症狀，例如「只是自己水喝太少」、「上班坐太久」等理由敷衍。在經照X光檢查後發現，男子已經出現出現肋膜積水、肺水腫現象，體內的水根本排不出去，尿素高到必須要洗腎的程度，隨後洪永祥也立即將該男子轉至急診處理洗腎。洪永祥提醒，腎臟問題千萬不能拖延，務必好好配合醫師指示，以治療腎絲球炎而言，「類固醇」是第一線用藥，良好的抗發炎效果下也伴隨許多副作用，例如月亮臉、水牛肩等，有女患者曾服用不到3個月臉就腫得像「麵包超人」一樣圓，便擅自停藥，結果蛋白尿又跑出來。洪永祥表示，如有用藥上的問題，可先與醫師討論，調整藥物，例如類固醇劑量少一點，搭配小劑量的環孢靈、其他免疫抑制藥物以控制病情，等到病況有漸漸好轉後才一顆一顆減少，才有機會從控制到停藥。
老外來台12年最愛「這縣市」原因曝光 大讚台灣讓人上癮：希望住一輩子
台灣坐擁迷人的人景觀風光，醫療保健制度或整體生活品質也都深受大眾喜愛，更有「美食王國」之稱，因此近幾年台灣除了成為不少外國人必訪的國家之一，甚至還有外國人選擇搬到台灣定居。對此，來自非洲甘比亞的傑拉明（Lamin）表示，他高中畢業後就來台灣讀大學和碩士，不僅大讚台灣人友善、風景優美外，並透露他最喜歡的地方是新竹縣竹東鎮，直呼「台灣非常容易讓人上癮，希望能在台灣住一輩子」。傑拉明21日在YouTube頻道《Cole Fogle大鬍子》中分享，他高中時就跟隨家人搬到美國西雅圖，但一直覺得在那裡沒有家的感覺，加上在當地讀書是很困難的，不僅費用昂貴，還必須要獲得很高的分數才能申請到獎學金，因此讓他萌生到其他國家讀書的念頭，很幸運地，在查資料的過程中，他在台灣得到一個申請獎學金的機會，剛好身邊有個朋友當時也在台灣唸書，於是他決定申請台灣的大學。傑拉明提到，他剛到台灣時，介紹他來台灣的朋友剛離開台灣，所幸有些來自同故鄉的人和他去同一間大學，才讓他終於在這片陌生的土地找到熟悉的感覺，他也分享，他在台南大學的那4年，因為課業繁重，沒有多餘的時間去台灣其他地方深度旅行，直到最近又回到台南，才聽聞朋友的建議去品嚐道地的牛肉湯，沒想到一吃完卻讓他讚不絕口，「真的非常好吃，我心裡想說天啊！我住在這裡4年，卻不知道有這個」。傑拉明透露，他是一個非常愛親近大自然的人，尤其特別喜歡去山上或是河邊，在台灣眾多縣市中，他特別點名「新竹縣竹東鎮」是他在台灣最喜歡的城市，因為有許多山脈和瀑布等自然景觀，其次則是南投。傑拉明表示，至今他已在台灣居住12年，不僅找到自己的愛情，現在也在一間補習班任教，同時，他也大讚，無論是台灣人的友善、讓人屏息的優美景色、生活的輕鬆步調等原因，都會讓他想住在台灣一輩子。
「神秘古早味」北部人才知！可退火治感冒 在地人喊：阿嬤的味道
台灣號稱「美食王國」，幾乎每個縣市都有獨特的食物和小吃，除了南北口味不盡相同，家家戶戶也有各種獨創的家常菜。一名網友近日介紹宜蘭獨有的古早味「太白粉甜湯」，據說可以治療感冒、降火氣，但如今已經越來越少見。貼文曝光後，不少在地人表示「小時候我阿嬤就是煮這個太白粉甜湯給我吃」。原PO在網路論壇Dcard發文，「不知道大家有沒有看過這個，幾乎在路上都看不到的古早味糖水『太白粉甜湯』！為此還纏著我老媽（正港彰化人）問她有沒有吃過，才發現好像是只有北部人都知道的捏…但是沒想到知道的人大部分都是正港宜蘭人，不然就是阿嬤家在宜蘭」。一名網友近日介紹宜蘭獨有的古早味。（圖／翻攝自Dcard）網友提到，「據說是早年物質比較不豐裕，沒有什麼零食可以選擇，因為食材及做法簡單，家裡的長輩都會自製來哄小孩吃；或是在寒冬的夜晚，泡上一碗熱熱的甜湯，暖一下身體！還有一種說法是『可以治小感冒』、『降火氣』，也太神奇了吧。這次找到宜蘭這家超級純樸的早餐店，竟然還有在賣太白粉甜湯耶！」原PO也分享試吃心得，「吃起來QQ彈彈的，本身沒有什麼味道，但是加上糖水，吃起來還不錯欸。不規則的形狀蠻療癒的，而且吃完非常有飽足感！」貼文曝光後，不少在地人透露「小時候我阿嬤就是煮這個太白粉甜湯給我吃」、「宜蘭人報到！小時候阿嬤都煮這個，長大再也沒吃過」、「太白粉甜湯超好喝！！宜蘭人路過」。
台灣美食亞洲6國墊底？ 黃明志：特色有點重！外國人會怕
有美食王國之稱的台灣曾在2015年的CNN票選中榮登全球10大美食地點冠軍，然而大馬創作歌手黃明志近日在YouTube上分析日本、香港、台灣、新加坡、馬來西亞、泰國等亞洲6國哪一國最適合旅遊時，卻在評論飲食的環節將台灣列為6國墊底，引發台灣網友熱議！黃明志日前在YouTube頻道《The Geebai Team 擊敗人團隊》的節目上，評比亞洲6國中最適合旅遊的國家，其中第一個項目就是飲食，他表示，自己曾帶過很多馬來西亞朋友到台灣旅行，「但他們很多東西吃了是罵的，有些他們連看都不敢看」，比如說東山鴨頭或是豬血糕，朋友看到就跑掉，竹筍更是每個看了都罵：「欸！走開放遠一點」。不過大馬朋友還是有喜歡吃的台灣食物，包括阿宗麵線、鬍鬚張、炸雞排、滷肉飯，而鴨血的評價則比較兩極，黃明志就直言女友很喜歡鴨血。他也補充，雖然他個人會把台灣食物排在S級或A級，但就一般外國人的角度而言，應該是B級，他認為，台灣小吃雖多，「但特色有點重」，外國人看了會怕。對此，便有網友在論壇PTT發文表示，黃明志待過很多地方，算客觀吧？他也能理解，台灣太多不上不下的餐點，是吃生活的那種。不過鄉民的看法跟「鴨血」一樣看法兩極，有人不認同黃的說法，「滷肉飯跟牛肉麵明明國外知名度不錯」、「屁啦，這六個台灣最難吃？他嘴巴有問題」、「就只是不喜歡台灣口味」、「噴台灣食物很難吃的，很好奇這些人從小到大吃什麼？西餐還是日料？」但也有人相當認同，「正常吧，台灣飲食就受中國或日本影響，那幹嘛不吃原版的」、「誠實」、「真的很爛，又游又嫌」，「差不多吧，就不太行啊」、「台灣就小吃有名，但確實小吃這種東西很吃文化，我覺得阿明很中肯」、「中肯到靠北」、「台灣料裡就跟菲律賓料裡一樣，很難在自己國家以外受歡迎」。
少女心噴發 吃米飛兔下午茶拿福袋 海綿蛋糕換上小兔包裝
喜歡吃下午茶又常被可愛小物誘惑的人看過來，最近又有超萌下午茶要進攻大家荷包了！高雄洲際酒店BL.T33大廳酒吧自去年底與法式香氛品牌Dyptique合作聯名下午茶，以及今年初與首爾洲際酒店跨海聯名冬季限定草莓下午茶，吸引上百組賓客搶訂後，又呼應高雄洲際酒店與miffy合作兔年主題「米飛兔小幸運」住房專案，在活動期間由洲際西點主廚團隊參考miffy繪本做為創作靈感，巧心獻藝期間限定的「童心．同趣」米飛兔聯名主題式雙人下午茶，絕對能讓人少女心噴發。預訂米飛兔雙人主題下午茶即贈專屬開運福袋，限量抽miffy奧地利水晶戒指等周邊商品。（圖／高雄洲際酒店提供）聯名下午茶以米飛兔出生地荷蘭的傳統風味點心、米飛兔喜愛的食物、好友角色及繽紛色彩等延伸，獨家設計荷蘭腸鹹派、荷蘭馬鈴薯塔、鮮蝦沙拉堡、櫛瓜干貝慕絲捲、起司蘿蔔塔、紅蘿蔔捲等6款鹹點；以及蒔蘿蘋果蛋糕、君度酢橘慕斯、椰子百香果馬卡龍 、香草檸檬乳酪、巧克力栗子蛋糕、焦糖榛果閃電泡芙等6款甜點。每組下午茶均附專屬巧克力盤、米飛兔造型餅乾、百香果巧克力脆片、芒果巧克力、柑橘杏桃水果軟糖、原味司康與巧克力司康佐主廚特製蘋果果醬、馬斯卡彭起司抹醬和蜂蜜，並搭佐精選英國百年茶品牌Whittard of Chelsea或義式咖啡共2杯，每組1,680元+10%，活動至3/31止，預訂連結：https://ic-kaohsiung.com/BLT33。凡預訂「童心．同趣」米飛兔聯名主題式雙人下午茶，即可獲得限量米飛兔開運福袋一組，賓客可於現場抽出自己的幸運福袋，內容除了包含miffy周邊商品的米飛兔造型餅乾、米飛兔杯墊、米飛兔面紙盒、米飛兔玩偶等，更有隱藏版彩蛋miffy奧地利水晶戒指及miffy × C3craft Studio水泥玫瑰金項鏈回饋粉絲，福袋數量有限，贈完為止。日本幸堂蛋糕與韓國艾絲樂小兔聯名推出牛奶蛋糕及香蕉蛋糕新包裝，很適合放在辦公室當下午茶點心。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）另外日本國民蛋糕也推台灣限定聯名包裝，來自日本近百年的和菓子名店「幸堂蛋糕」，所販售的掌心大小海綿蛋糕，每年在日本可賣出達2,300萬個之多，本次首度與韓國潮流IP艾絲樂小兔Esther Bunny 聯名，一次推出「牛奶蛋糕」及「香蕉蛋糕」兩個口味新包裝，這款聯名包裝在全球更只有在台灣7-Eleven買得到！即日起～4/18還推出新品優惠，原價每件199元、第二件現折100元，全台7-Eleven獨家販售。幸堂蛋糕新品上市第二件現折100元，平均每顆不到15元。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）幸堂蛋糕一袋10入，每顆大小約莫是掌心尺寸，而且採常溫保存方便食用。其中最受歡迎的就是「牛奶」口味，使用日本長野縣產的牛奶製成，整個長野縣擁有得天獨厚的好水質與肥沃土壤，因此物產特別豐富，更被譽為美食王國。一口咬下「幸堂牛奶蛋糕」，在綿密的蛋糕體中還融合長野縣牛奶香氣，難怪日本人難以抗拒；另一個人氣口味則是「香蕉」口味，是將新鮮香蕉加入麵團均勻攪拌後，烤成果香十足的蛋糕，可以吃到香蕉自然甜味在蛋糕中四溢，特別受小朋友歡迎。龜記楊桃綠茶原價35元，現正推出兩件56元、三件特價81元的期間限定優惠。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）同場加映新品「龜記楊桃綠茶」，SUNFRIEND MOUTH與人氣飲料店龜記聯名，使用阿源楊桃果露及三熏茉莉綠茶，以清爽綠茶融合懷舊楊桃酸甜鹹的滋味，在口中留下餘韻。現在新品上市也推期間限定優惠價，即日起～4/4兩件只要56元、三件特價81元，在全台7-Eleven門市販售。
人夫煮暗黑蝦料理…「妻一吃秒吐」他傻眼：阿嬤秘方 網點出關鍵原因
台灣號稱「美食王國」，幾乎每個縣市都有獨特的食物和小吃，除了南北口味不盡相同，家家戶戶也有各種獨創的家常菜。不過，一名人夫近日心血來潮，煮了阿嬤直傳的「韭菜炒蝦」給老婆吃，孰料對方才吃了一口，隨即跑到廁所嘔吐，讓他納悶直呼「難不成懷孕了？」畫面曝光後，大批網友也瞬間傻眼。原PO日前在臉書社團「爆怨2公社」分享照片，並在貼文中寫下「老婆嫌棄我煮的菜色很烙賽。我這道菜色是我阿嬤教我的，她吃一口便去吐了，難不成懷孕了？這道蝦子炒韭菜我是挺滿意的，畢竟是我阿嬤的祖傳秘方！蝦中自有蝦中福。這道菜的名兒！」人夫煮暗黑蝦料理。貼文引發討論，大批網友傻眼直呼「這應該是豬食吧」、「怎麼有點像嘔吐物」、「我朋友昨天去海產店喝醉，吐出來的也是這樣」、「她願意吃那一口已經是真愛了」、「看起來就像喝了365杯啤酒之後的嘔吐物」、「中卷拿掉，剩下的不就是我兒子天天會噴的東西嗎」、「這跟屎的顏色差不多，真的抱歉說真話」。另外，也有人點出關鍵問題「那是蝦蝦嗎？我眼睛業障深重」、「哪裡有蝦」、「蝦在哪？這是中卷吧」、「這道菜叫瞎子吃蝦子，沒有半隻蝦」、「是我瞎？還是這真的是蝦」、「先不說口味味道如何...這蝦子是不是新品種」、「蝦子在哪？沒說是炒出來的之前，還以為是吐出來的呢」、「蝦子炒一炒變透抽～厲害了」。
16款經典飯類熱量排行出爐…第1名「每份破千卡」油脂爆表 網哀號：超愛吃
台灣號稱「美食王國」，幾乎每個縣市都有獨特的食物和小吃，其中滷肉飯、爌肉飯等更是國人的最愛，堪稱國民美食。不過，美女營養師程涵宇整理出16款國民美食飯類熱量排名，發現國人常吃的爌肉飯每份熱量超過1000大卡，咖哩飯也有973大卡，根本是減肥、減脂、減醣進行中的炸彈，提醒民眾多注意。程涵宇日前在臉書透露，「台灣美食選擇超級多，巷口牛肉燴飯、嘉義雞肉飯、名店肉絲蛋炒飯都是我真心愛！大家最喜歡的台灣美食是什麼呢？這次整理了各種飯類的熱量排名，其中有些更是減肥、減脂、減醣進行中炸彈中的炸彈啊！ 16款國民美食飯類熱量排名＋吃飯小提醒，看這邊！」美女營養師程涵宇整理出16款國民美食飯類熱量排名。（圖／翻攝自程涵宇營養師臉書）根據專家整理出的排名，前3名分別為爌肉飯1057大卡、咖哩飯973大卡，以及三寶飯960大卡，之後依序為八寶粽911大卡、牛肉燴飯872大卡、牛丼786大卡、親子丼743大卡、肉絲蛋炒飯718大卡、肉羹飯700大卡、燒肉飯685大卡、滷肉飯648大卡、雞肉飯549大卡、飯糰519大卡、肉粽511大卡、鴨肉飯456大卡、屏東飯湯442大卡。程涵宇以爌肉飯為例，「一碗下來光油脂的部分就高達58g（522大卡）。58g的油脂這是什麼樣的概念呢，就是已經超過一整天你需要的油脂量的意思啊！（1700大卡每日油脂上限為57公克）」，建議民眾若真的想吃，可以請老闆挑瘦一點的部位或指定全瘦肉，如此一來可減少近一半的熱量，又可滿足口腹之慾。
公公貼心留宵夜…人妻開電鍋見「暗黑料理」嚇傻 內行曝美味關鍵
台灣號稱「美食王國」，幾乎每個縣市都有獨特的食物和小吃，除了南北口味不盡相同，家家戶戶也有各種獨創的家常菜。一名人妻近日打開電鍋，發現公公好意留下宵夜，不料裡頭裝著疑似粿類的物品，上頭還爬滿一條條白色的物體，乍看之下有點像是活生生的蛆蟲，讓她當場嚇了一跳，差點就放聲大叫。「打開電鍋差點尖叫！」原PO日前在臉書社團「爆廢公社」分享照片，並寫下「我公公用的黑暗料理」；只見電鍋裡裝著類似油蔥粿的食物，外觀呈現黃褐色，上面爬滿白色的麵條，若沒有仔細看，還以為是蛆蟲。人妻表示，鍋中的料理其實是泡麵蒸蛋，原來是公公突發奇想，把雞蛋加入泡麵蒸，但外觀實在有點恐怖。人妻被暗黑料理嚇傻。貼文引發討論，不少網友也驚呼「乍看之下好像長蛆了」、「尖叫兩次，一次是蛆，一次是這鍋子怎麼洗」、「下次我要煮這個嚇嚇我老公，之後應該再也不會奢望我煮飯了吧」、「吃下去是一種勇氣」、「不自覺覺得畫面會蠕動」、「鍋子之後是不是要洗很久」、「嫁到港澳地區公公煮禾蟲蒸蛋才是崩潰」。不過，也有內行人透露「泡麵蒸蛋很好吃耶，但我用微波爐」、「蒸蛋的蛋水比例錯了，水太少。 我做過滑嫩版的泡麵蒸蛋，很好吃呀」、「我爸也常這樣，還說很好吃」、「只有我覺得看起來好像不錯吃嗎」、「有沒有神廚可以幫忙解答一下蛋水比例應該多少才好，感覺比例對了一定很好吃。」
香腸就是要配大蒜？譚敦慈曝「這成分」可解毒 事前1動作秒去致癌物
台灣號稱「美食王國」，幾乎每個縣市都有獨特的食物和小吃，其中多汁、有咬勁的香腸更是許多人逛夜市時必買的零嘴，但不少長輩時常告誡香腸含有致癌物質，不適合吃太多。對此，專家透露，香腸中含有亞硝酸鹽，只要不轉化為亞硝胺，其實並不毒，建議民眾可以用冷水加熱煮沸再料理，便可有效降低風險。防毒教母、林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈在《挖健康》節目中表示，購買肉品時，應有食物里程的觀念，可以參考3個標章，首先是屠宰證明，代表肉品是在合格環境宰殺；其次是CAS標章，表示肉品是台灣優良農產品；再來則是產銷履歷，只要用手機掃描二維碼，就能清楚了解食物源頭，相對較安心。至於香腸是否會致癌？譚敦慈說明，香腸中的亞硝酸鹽不毒，重點是要防止亞硝酸鹽轉化為致癌物質亞硝胺，所以像香腸、火腿、熱狗、培根、板鴨、臘肉等加工肉品，都要事先處理，不要直接煎、炸、烤或高溫烹煮；她提到，以香腸為例，可以先用叉子在表面戳洞，接著冷水下鍋煮沸，可以減少有毒物質產生。另外，台灣人習慣吃香腸配大蒜，譚敦慈指出，配大蒜除了更加美味，內含的抗氧化物也能減少亞硝胺產生，且農委會過去研究發現，每吃1顆芭樂就可以抵18條香腸的毒，其他像是木瓜、柑橘類等水果，也同樣具有解毒效果，但香蕉和番茄含有胺類，不可搭配加工肉品食用，要特別注意。
白飯有南部限定吃法？她曝超澎湃古早味 「這地區加紅豆」北部人全看傻
台灣號稱「美食王國」，幾乎每個縣市都有獨特的食物和小吃，且南北口味也不盡相同，例如端午節必吃的粽子，北中南各有特色。一名女網友透露，南部人過去常把白飯煮成「飯湯」，雖然沒有固定的做法或食材，但每個地區都有不同特色，像是屏東萬丹地區會加入紅豆，獨特吃法讓北部人驚呼「沒看過」。原PO日前在臉書粉專「家常菜」分享古早味，指飯湯又稱為「割稻飯」，雖然家裡沒有務農，但她從小就超愛吃，「飯湯沒有固定的做法或食材。它會依地區不同就會有不同。以東港來說，因為靠海，那裡的飯湯海鮮豐富也偏重口味。另外萬丹地區，大部分都是務農，農作時很熱吃不下，因此飯湯就會較輕淡，有時還會加入紅豆增加營養。」飯湯又稱為「割稻飯」。她接著分享東港飯湯的做法，材料有竹筍（前天切絲用冷水煮熟，冰起來備用節省時間）、蝦子、蛤蜊、透抽、魚丸、五花肉、乾香菇，以及芹菜丁等，重點是豬肉和香菇必須先下鍋爆香，炒出香味後盛起備用，「用剛爆香的鍋子把竹筍湯、香菇水、高湯、雞肉煮滾」，再加入海鮮和爆香料，煮熟後關火調味，最後撒上芹菜丁、油蔥酥即可。貼文曝光後，不少網友紛紛留言「超懷念這一味的，兒時的回憶」、「小時候吃過！很懷念」、「看到就想念媽媽煮的飯湯，南部人的最愛」、「我也很愛！重點是冷飯」、「割稻飯，真的好懷念。超好吃的」、「以前我爸小時候在田裡幫忙的時候，他常常喝到綠豆湯＋飯」；也有北部人驚呼「從來沒看過」、「是鹹粥的意思？」東港的飯湯會加入大量海鮮。
愛嗑炸雞體重飆80kg！15歲弟狂喊肚痛 「百顆珍珠塞爆膽囊」驚悚畫面曝
台灣號稱「美食王國」，各式小吃林立街頭，除了鮮嫩多汁的炸雞排是國人最愛，近年也掀起一股韓式炸雞、美式炸雞風潮。不過，大陸一名15歲男童平常愛吃炸雞配飲料，約3個月前開始感到上腹部疼痛，近日忍無可忍就醫檢查，竟發現膽囊裡長滿「黑珍珠」般的結石，最後一共取出100多顆，連醫生也嚇了一跳。《廈門日報》報導，小熙（化名）今年15歲，身高160公分的他體重卻有80公斤，從小就是大家眼裡的「胖子」，且他平時最喜歡吃炸雞，加上又是家中獨子，自然備受寵愛，基本上都有求必應；今年初開始，小熙似乎對炸雞失去了興趣，每次大快朵頤之後，肚子就開始痛。一開始，家人以為小熙只是得了腸胃炎，吃點腸胃藥就能好轉，不料1個月前，男孩病情加劇，到附近醫院打針吃藥都不見緩解。經過腹部超音波檢查，醫生發現，少年的膽囊裡長滿了密密麻麻的結石，整個膽囊被撐到2倍大，情況相當危急，建議患者盡快到大醫院的肝膽胰外科就診。杭州市第一醫院肝膽胰外科主治醫師殷俊傑檢查後發現，小熙的膽囊壁已有0.3公分厚，相較正常的膽囊多出數十倍，必須切除膽囊，於是立即安排手術；驚人的是，醫生後來從小熙的膽囊裡取出超過100顆的結石，外觀乍看之下就像「珍珠」，把現場醫護人員都嚇了一跳。
爽嗑厚切雞排咬下變「炙燒雞」！網看傻眼：快沾哇沙米 內行人揭原因
台灣號稱「美食王國」，各式小吃林立街頭，其中鮮嫩多汁的炸雞排更是國人的最愛，堪稱國民美食。不過，近日有網友買了一塊厚切雞排，正想好好大快朵頤一番，誰知一口咬下後發現口感有異，仔細一看赫見裡頭竟呈現肉色，根本沒有熟，讓他當場傻眼。畫面曝光後，有內行人推測，店家可能沒把雞肉解凍完全。「當您想吃炸雞塊，買來吃時發現外表熟了，裡面還是肉色的，您們的反應會如何？」原PO今（24日）在臉書社團「爆怨2公社」上傳照片，只見炸雞的外皮呈現金黃色，讓人看了食指大動，然而內部卻只有靠近表面的部分有炸熟，中間及底部都還是粉紅色，明顯還是生肉的狀態，目測至少2公分，難怪原PO會傻眼。貼文引發討論，不少網友開玩笑說「原來你是殭屍，吃了這麼多口」、「這隻雞生到我聽到他在咕咕叫」、「其實這是牛排三分熟」、「老闆應該是忘了給你……哇殺米，這可是最新的一雞兩吃」、「這是炙燒雞排」、「日本料理炙燒雞排欸，你花台幣吃到日貨」、「這是炙燒雞排」、「沾哇沙米的概念嗎」。另外，也有內行人幫忙緩頰，指「我相信老闆真的不是故意的，雞排還蠻厚的，炸手經驗問題，退冰不完全或是一次不同時間炸太多塊夾錯塊給你，你可以拿回店家，他應該會炸一片新的雞排給你，順便送一杯飲料給你壓壓驚，大家作生意都不容易。和氣生財，互相體諒」、「這一看冷凍剛退冰」。
台灣人愛吃雞！牛津專家曝：3部位別吃 老饕最愛「七里香」超NG
台灣號稱「美食王國」，除了各縣市都有代表性小吃，其中鹽酥雞、雞排更是全台隨處可見的經典美味，顯示國人對雞肉情有獨鍾。不過，英國牛津大學化學博士陳耀寬近日在節目中表示，台灣人喜歡吃雞肉，但必須注意食用部位，其中雞皮、雞內臟，以及雞屁股更是3大NG部位，除了膽固醇問題，吃多還可能引起中毒。陳耀寬博士日前在TVBS節目《健康2.0》透露，許多台灣人愛吃雞脖子、雞屁股、雞爪，以及雞內臟等，其實這些部位都暗藏風險，但並非全部都不能吃，例如網路謠傳雞脖子有淋巴腺，吃多了會引發淋巴癌，實際上位於雞脖子附近的腺體是胸腺，通常在處理過程中都會清理乾淨，所以不會導致癌症。專家進一步指出，雞皮的脂肪含量高，加上雞隻施打的抗生素、藥劑都屬於油溶性，容易殘留在脂肪中，建議民眾盡量少吃；內臟部分，陳耀寬說明，雖然不是完全不能吃，但雞雜比起雞肉，確實會殘留較多的化學物質，對健康的影響也相對較高。至於老饕最愛的雞屁股，陳耀寬直言，雞隻在屠宰過程中，體內的腺體都會被去除，所以謠傳吃多會罹癌並不正確，然而屁股畢竟屬於排泄器官，除了容易有巨噬細胞、巨噬菌等分泌物，也容易殘留病毒或細菌，加上雞屁股脂肪含量高，盡量民眾還是少吃為妙。
4900萬粉絲都看到！「黑糖珍奶雪糕」躍上杜娃黎波IG 網嗨：來自台灣
台灣的美食再度躍上國際，讓全世界都看見！知名女歌手杜娃‧黎波（Dua Lipa）在近日於個人臉書與IG，放上台灣知名冰品「小美焙炒黑糖珍奶雪糕」的外觀照片，還以「甜蜜」（sumfing sweet）字樣發文。由於她的臉書按讚人數有519萬，IG更多達4934萬粉絲追蹤，來自台灣的知名雪糕躍上國際，不但按讚樹瞬間破萬，還有台灣粉絲興奮留言大喊「this is fromTaiwan」，也有人開玩笑說「杜姊懂吃冰！」、「小美冰淇淋不可能請到Dua Lipa業配吧！」杜娃黎波於個人IG與臉書上，PO出「小美焙炒黑糖珍奶雪糕」的照片。（圖／翻攝IG）杜娃‧黎波是來自英國的知名女歌手，她曾獲得葛萊美獎最佳新人、全英音樂獎最佳英國女歌手等殊榮，是全球知名度與人氣都相當高的女歌手。過去在2018年時，她曾來台開演唱會，在台灣也擁有不少粉絲。而她這次在個人社群大方PO出來自台灣的「小美焙炒黑糖珍奶雪糕」冰品，這是小美冰淇淋最近幾年所新推出的超人氣商品，標榜以濃郁黑糖混和奶香，再搭配冰凍過還是Q彈好吃的珍珠，不只有許多網紅激推，拍攝開箱文；實際銷售成績也很不錯。這是小美所推出的「黑糖珍奶雪糕」被杜娃‧黎波公開點名稱讚，不但讓台灣粉絲又驚又喜，也讓全世界看到來自台灣這個美食王國的超強「食」力。
台南老店嗑牛肉麵！「２海帶１滷蛋１豬耳賣180」他傻眼 老闆回應了
台灣小吃享譽國際，卻不時傳出天價滷味、坑人水果等負面消息，讓「美食王國」美稱蒙上陰影。近日有網友在臉書抱怨，他7日到台南某間牛肉麵名店用餐，除了主食以外，又切了2份海帶、1顆滷蛋和1塊豬耳朵配著吃，不料直到結帳時才發現，光是滷菜竟然就要價180元，讓他當場傻眼。「沒吃過這麼貴的滷味…。」原PO日前在臉書社團「台南爆料公社」透露，他當天到台南大成路上一間知名牛肉麵店用餐，點了1碗180元的牛肉麵，再多切2份海帶、1顆滷蛋和1塊豬耳朵，誰知才點了以上3樣滷菜，竟然要價180元，讓他感到相當不合理。網友發文抱怨店家滷味太貴。貼文掀起熱議，大批過來人隨即留言「6年前吃過一次就發誓再也不會去」、「沒切到牛三寶，算你撿回半個皮夾」、「三個人三碗麵＋隨便切點滷菜，要8～9百元」、「還好你沒有切牛肚牛筋...不然你的心會更痛」、「都不敢吃他們的魯味，隨便都是高價」、「滷味都沒有價位超級貴，重點是問了回答的很含糊，態度又差」。針對網友質疑，牛肉麵業者解釋，店內滷味用的都是真材實料，與坊間麵店不同，成本也較高，像海帶是使用日本進口昆布，每個30元；滷蛋則採用鴨蛋，並非常見的雞蛋，每顆15元；至於豬耳朵需要長時間熬煮入味，所以是秤重計價，每兩35元；老闆強調，他不怕消費者比較，但也坦承滷味標價不清楚容易引發誤會，未來會改善。
【餐飲新世代情報】餐廳時代革命來臨 食蘊企業整合傳統及科技創新為美食產業注入新生命
餐廳時代革命來臨！台灣是美食王國，但伴隨人口老化，人力銳減問題慢慢浮出水面，餐飲業者需要跟上時代腳步，引進科技、系統輔助勢在必行。食蘊品牌孵化器長期專注於餐飲市場，研發出可行性的新商業模式，提供網路外送之外，也引進科技標準化流程，結合小農生態優勢，利用互聯網的送餐特性，突破美食門市範圍限制，為台灣美食產業注入新生命。食蘊品牌孵化器是由年僅30歲陳惠文一手創立的新零售平台，同時聯手跨界鏈動資本董事長黃子睿與跨界觸動整合董事長林昌翰，以區塊鏈供應鏈金融技術，透過線上、線下聯動模式共同推出，促使傳統產業升級。陳惠文表示，看見台灣傳統餐飲業在食材供應鏈上無法溯源，門市營運上也無標準化，不利成就大型連鎖模式，著實可惜。跨界觸動執行長林昌翰(左)與HalfBrick暨Beintoo亞太區總裁陳博一合照。林昌翰說明，食蘊品牌孵化器整合傳統及新創團隊，團隊平均年齡在35歲上下，將中國成功案例引入台灣相互交流，去(2018)年上線，迅速引爆零售行業，帶領新經濟，也開始進行全球餐飲市場佈局，未來除餐飲業外，也會將會觸角延伸至電玩、網路產業等。跨界鏈動資本助力食蘊開啟零售新模式 相比其他新零售網，食蘊有許多優勢，透過跨界鏈動資本的扶持使得食蘊實力強大，目前品牌孵化器擁有數百萬的註冊用戶且保持高速增長，透過現有資料進行大數據分析，可將成功案例擬定成一條龍標準化流程，在台灣營運三個月育成六個品牌，讓單一職人小店，調整為連鎖加盟體系，除了嚴格的商家審核之外，食蘊還投入千萬元進行呼叫中心建設，率先推出一系列消費者保障計劃。食蘊集團陳惠文總經理右為跨界鏈動資本黃子睿董事長。跨界鏈動資本黃子睿董事長指出，抓住消費市場轉型帶來的機遇，堅持連鎖化規模化發展，豐富產業生態鏈，也發展出完善經營管理體系，利用轉型提升傳統實體發展業態，打造線上、線下融合互通的商業新零售門店是跨界鏈動資本協同食蘊品牌孵化器一直要做的事情。