翁瑞陽
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太奇妙！52歲男腰痛竟先治療「上臂」 醫師說關鍵是這個
52歲王先生，興趣是園藝栽培，週末常在庭院種植花草，這一、兩週覺得腰部緊緊的，左右轉動都還行，但就是感覺不太舒服，王先生回想自己沒有扭傷或拉傷，不明白腰部不適感從何而來，透過按摩或做伸展運動仍不舒服，於是就診中醫求助。台南市立醫院中醫部翁瑞陽醫師指出，造成腰痛的原因，除了腰部本身的筋肉骨骼損傷以外，肩膀、上背、骨盆、下肢的施力或支撐結構一旦有發生異常，也很容易牽引到腰部而造成腰痛，而且造成異常的部位反而僵硬疼痛的症狀較腰部不明顯，而讓患者誤以為疼痛根源在於腰部，所以需要專業醫師詳細評估才能夠找到疼痛損傷的原點以對症治療。王先生表示兩週前扛了新的栽培用土壤回家，但是也才搬了一小段距離，過程中腰部也沒有閃到的感覺，就是右上臂比較酸，肘後也有些微緊繃的感覺。翁瑞陽醫師觸診後發覺，患者腰部並無明顯異常，但右側肱三頭肌處較為緊繃，也是造成腰部不適的原因，於是針灸三焦經的臑會穴、消濼穴及清冷淵穴給予治療。翁瑞陽醫師表示，王先生治療時，手臂局部即明顯放鬆，肘後緊繃感也消失，於是先出針後，再針刺對側中渚穴，並請患者進行和緩的伸展活動，王先生腰部不適感幾乎消失。三天後王先生回診表示腰部已不疼痛，但右上臂仍有微酸軟感，翁醫師再透過針灸並配合藥薰治療，經過兩三次治療，王先生的疼痛感完全解除。翁瑞陽醫師提醒，不適發生的部位不一定是真正的問題所在，尤其腰部既要承載上半身的重量，也是下肢活動的重要支點，牽涉到結構相當廣泛，造疼痛的真正源頭往往並非在發生疼痛的局部，若有不適宜及早就醫，才能夠找出病源對症治療。
嚴重頭痛影響生活品質 中醫針灸紓緩緊繃感
雖然放年假了，但是不是頭痛還是糾纏著你？36歲林小姐容易緊張焦慮，從學生時代起就常有頭痛症狀，考試前及月經前後最容易發生，疼痛的部位及性質不太固定，但在壓力解除後發作的程度及頻率都會降低，近日因工作壓力大又有頭痛的情形，曾就診西醫服用止痛藥。林小姐求診中醫，希望藉中醫調理，能降低服用止痛藥機率，台南市立醫院中醫部翁瑞陽醫師，翁瑞陽醫師診斷林小姐為張力性頭痛及叢集性頭痛病症，給予針灸與中藥治療，頭痛病症大幅改善。 翁瑞陽醫師指出，在台灣最常見的頭痛是張力型頭痛，佔所有頭痛類型的約90%，是由於頭顱周圍肌肉筋膜收縮，刺激血管或筋膜周圍的神經所引發，患者的頭部兩側常有像被繃帶緊緊綑綁的疼痛感。另一種常見的頭痛是偏頭痛，大約佔所有頭痛類型的5-6%左右，典型的偏頭痛在發作前一天左右就會出現焦慮、疲倦、食慾改變等症狀，通常發生在頭部單側，發作時在患處會有脈搏跳動感，且常常伴隨著噁心、欲吐、畏光、怕噪音等症狀。而叢集性頭痛是較不常出現的類型，約佔所有頭痛類型的1%，但其症狀通常較為劇烈，會從眼眶或太陽穴的位置發作，接著再轉移到頭部一側，通常無法靠休息來緩解，常會伴隨臉色蒼白、臉部盜汗、鼻塞或眼睛流淚等症狀。翁瑞陽醫師表示，林小姐頸部及後腦一直有持續的緊繃感，尤其，長時間使用電腦時就容易發作，從症狀看來，當屬張力性的頭痛。但林小姐表示，近一週有一次嚴重的夜間發作，是在經期後第二天發生的，從右側的眼眶開始，並且出現流淚鼻塞等症狀，疼痛相當劇烈，讓她無法入睡，此屬叢集性頭痛。張力性頭痛主要由後頸及枕部帽狀腱膜張力異常所導致，故針灸足太陽膀胱經的絡卻、玉枕及天柱…等穴，以及足少陽膽經的風池、腦空…等穴。叢集性頭痛的部分，則針灸足少陽膽經的上關穴及陽白穴，手陽明大腸經的曲池穴、合谷穴，足陽明胃經的內庭穴。 林小姐回診表示，第一次治療後，後頸部的緊繃舒緩大半，至於叢集性頭痛的症狀治療後也還未復發。翁醫師建議患者，減少長時間低頭看電腦的時間，避免頸部不適，再追蹤月經前後是否仍有頭痛症狀。 翁瑞陽醫師表示，張力性頭痛的造成原因與姿勢有相當大的關係，想要根治宜從改善看書及看電腦的習慣著手，設定鬧鐘定時起來動一動，避免頸部長時間處於前傾的姿勢。至於叢集性頭痛的病因，醫學上尚未完全釐清，但研究顯示與三叉神經相關，且抽菸、喝酒、服用硝化甘油(耐絞寧)都會增加風險，遺傳也是因素之一，叢集性頭痛較易復發，宜長期追蹤，以得到最好的療效。
精品咖啡的LV－藝伎咖啡 堪稱全球最貴的頂級咖啡
說到「藝伎（藝妓／Geisha）咖啡」對於精品咖啡的追求者一定不陌生！為了品嘗一杯頂級的完美咖啡，你願意付出多少代價？香港的連鎖咖啡店The Coffee Academics，推出號稱全世界最貴精品咖啡豆－藝伎（Geisha）製作、每天限量5杯的「藝伎」咖啡，折合台幣約一杯要價1500元，而美國加州的Klatch Coffee連鎖咖啡廳則推出限量一杯要價75美元（折合台幣約2300元），號稱全世界最貴的超夢幻精品咖啡。究竟為何藝伎咖啡會如此高價呢？ SAC世界咖啡精品協會認證烘豆師－翁瑞陽老師，說明如下：藝伎咖啡的傳奇瑰夏咖啡豆也有人稱作藝伎咖啡豆， 曾被 Forbes 評為「世界十大昂貴咖啡」之一。Geisha因發音跟日文的藝妓一樣，所以台灣普遍把Geisha稱為藝妓，華人地區還是以瑰夏來稱呼；曾有一種說法，精品咖啡豆只有兩種，一種是藝伎咖啡，剩下的阿拉比卡咖啡全都算是另一種！雖然這是有點誇張的玩笑話，但不可否認的是藝伎咖啡是精品咖啡中大家公認最為高貴的一種咖啡豆。藝伎咖啡豆不是源自於日本，也不是巴拿馬，它是源自於衣索比亞西南部的瑰夏山藝伎（Gesha）咖啡豆，因為發音同於日本的藝伎因此得名，有人音譯為瑰夏咖啡。藝伎咖啡樹種在1963年被引進到巴拿馬時產量不高，大多咖啡農不願種植，直到巴拿馬翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda）莊園主Daniel Peterson，意外發現這些原本被充當防風林的藝伎咖啡樹，所產出的咖啡豆，竟然有非洲藝伎原生豆種特有的柑橘、花香味，而後在2004年參加巴拿馬咖啡豆「杯測競賽」中脫穎而出，甚至一位評判在評語中寫道：「神在杯中 ( God in a Cup ) 」，從此一砲而紅，身價扶搖直上，至2019年巴拿馬生豆競標會更高達8、900美元，並逐年攀升！網路文創品牌【女子妍妍】莊園精品濾掛以「女子」為「好」的台灣文創品牌【女子妍妍】日前推出的《瑰夏村查卡莊園1931藝伎特調》精品濾掛咖啡，採用瑰夏村金標批次的「瑰夏藝伎咖啡豆」為主調，國際認證烘豆師精準烘豆曲線調配，加入同產區的耶加雪菲精品咖啡豆，增加綿長的藝伎咖啡的尾韻、展顯獨特的野薑花香氣，與入口蜜桃、柑橘味，呈現出酸甜層次口感，與細緻滑順圓潤，尾韻散發蜂蜜般的甘甜感，讓更多咖啡愛好者也能小資體驗頂級的【瑰夏藝伎特調】精品濾掛體驗包，活動體驗網址：https://lihi1.com/veWRp 榮歸故里的藝伎咖啡－瑰夏村榮歸故里的藝伎咖啡近年來藝伎咖啡紅透半邊天，引發藝伎原生種的發源地：瑰夏村Gesha Village備受關注，創辦人是2007年紀錄片導演Adam Overton和攝影師妻子Rachel Samuel在為衣索比亞政府拍攝關於咖啡的紀錄片過程中，與衣索比亞的土地及民眾越來越深入的接觸後，開啟了自己的夢想莊園，而其中戈里瑰夏（Gori Gesha）森林，是瑰夏咖啡原生品種第一次被發現的地方。隨後，通過研究樹種植物形態、咖啡豆外觀大小，以及杯測結果，挑選出與巴拿馬瑰夏最相近的瑰夏種，稱為：榮歸故里的藝伎咖啡原生種。瑰夏村分級即便是最為頂級的莊園，生產出來的咖啡也會存在品質上的差異。為了不負瑰夏村的「風味盛名」，瑰夏村內部實行了嚴格的分級制度。瑰夏村的內部分級：競標、金標、紅標、綠標、與Chaka等級，其中備受國際咖啡師注目的是：金標批次：僅占瑰夏村全年產量的5%，擁有頂級的風味特徵、香氣明確而持久，多為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選。金標批次的表現常常令人有覺得超越競標批次的感覺，是業者競逐挖寶的對象，也是各國競賽選手出賽愛用的選擇，2018 WBC世界賽，澳洲及日本冠軍都以金標批次出賽。來自瑰夏村金標批次的「瑰夏藝伎咖啡豆」，身價不斐卻相對平易近人瑰夏村是世界上面積最大的瑰夏莊園之一。莊園主為了更好的管理及打磨咖啡風味，把瑰夏村莊園劃分為8個大區，並在此基礎上將每一個批次內部進行再次編號。八個地塊中，莊園管理者根據海拔、土壤情況、遮蔭條件等微氣候差異，為每個地塊選擇一個最適宜的品種，確保各大地塊都能形成鮮明的特色。文創品牌【女子妍妍】推出瑰夏村查卡莊園1931藝伎特調濾掛體驗包適合手沖咖啡的【瑰夏村金標】1931瑰夏藝伎在瑰夏村莊園，共栽植三個品種，第一個品種為採集自Gori 原始森林的Gori Gesha品種；第二個品種為來自Illubabor森林的Illubabor；最後一個品種為大家熟知的瑰夏1931 (Gesha 1931)，這個品種在植栽型態及風味特徵上最接近現今巴拿馬所種植的瑰夏品種。除了擁有巴拿馬瑰夏優雅的酸質與口感，也具備了衣索比亞產區特有狂放的香氣，非常適合手沖咖啡。而文創品牌【女子妍妍】日前所推出瑰夏村查卡莊園1931藝伎特調濾掛體驗包，一推出就深受不少愛好者的喜愛，想就近體驗瑰夏1931藝伎特調的頂級風味，可點選體驗網址了解：https://lihi1.com/j9Jit 瑰夏（Geisha）咖啡具有濃郁、多樣的花果香，比起藍山咖啡、夏威夷咖啡、曼特寧咖啡，瑰夏的熱帶水果濃烈的甜度感層次分明。瑰夏（Geisha）咖啡生豆之所以能夠成為眾多咖啡迷追逐的「明星」，就是因為擁有高品質且獨一無二的咖啡風味，或許一旦你喝過了這一款咖啡，你也會深深著迷。更多莊園級濾掛咖啡體驗了解文創品牌女子妍妍
精品咖啡？單品咖啡？超商大打精品牌 耶加雪菲受歡迎
今天您喝咖啡了嗎？每天喝咖啡幾乎是很多人的習慣，一早起來沒喝咖啡，靈魂就像還沒歸位，讓人無法思考，而下午腦袋卡殼需要疏通，或是準備開會、商務洽公，更是沒來杯咖啡不行，一天需要咖啡來解救的現代人可是越來越多了。除了研磨咖啡外，便利超商也吹起了單品咖啡、與精品咖啡的熱潮。究竟什麼是精品咖啡(Specialty coffee )？根據自美國精品咖啡協會SCAA的定義：精品咖啡是由【終身持續追求品質的五大相關人士合力完成】，包括“咖啡農”、“生豆採購者”、“烘豆商”、“咖啡師”與“消費者”，從生產到消費的整體循環中，大家合作以卓越品質為一致的效果，才有辦法達到精品咖啡的真諦。簡單說就是慎選最適合的品種，栽植於最有助於咖啡風味發展的海拔、氣候與水土環境。謹慎水洗與日曬加工，精選無瑕疵的最高級生豆，運輸過程零缺點送到客戶手中。經過烘焙師高超手藝，引出最豐富的地域之味，再以公認的萃取方式，沖泡出最美味的咖啡。美國精品咖啡協會 (SCAA) 精品咖啡評價基準如果您想要進一步體驗了解精品咖啡的評價基準，可參考美國精品咖啡協會(SCAA) 所定義的精品咖啡評價基準：1. Fragrance乾香氣：意指咖啡烘焙後或研磨後的香味。2. Aroma濕香氣：是指沖煮後咖啡萃取液的香味。3. Acidity酸香(質)味：以豐富的水果酸味呈現出咖啡原豆的特性。4. Body醇厚度：意指咖啡液的濃度與重量感。5. Aftertaste餘韻：根據喝下或者吐出後的風味表現，回味的意思。6. Flavor滋味 ：以上顎感受咖啡液的香氣與味道，來辨別咖啡的風味。7. 味道是否平衡(意指咖啡在上述的1-6是否表現均勻平衡)。美國精品咖啡協會 (SCAA) 精品咖啡風味輪而單品咖啡(Single Origin)，指得是單一國家或單一產區、單一莊園或咖啡農場所生產同一批次的咖啡豆，單品咖啡跟精品咖啡一樣，相當重視產地的來源，也就是溯源，並且也同樣重視風味口感的特徵，就像是非洲產區（如衣索比亞）的咖啡，因當地土壤質優渥肥美，富含有機成份，加上海拔高度與環境，適合咖啡櫻桃的生長，所產出的咖啡豆都帶有一點水果的香氣。根據統計，台灣人一年約喝掉28.5億杯的咖啡，咖啡市場年產值更高達800億，更有報導指出便利超商光是2018年研磨咖啡品項就締造了約130億元營收，而超商加連鎖商店外帶的咖啡更高達6億杯，相當於13萬座101大樓。為了搶食這塊「黑金」商機，再加上消費者越來越講究的品味，兩大超商分別導入PREMIUM精品咖啡與單品咖啡。精品咖啡市場的領先指標 – 耶加雪菲耶加雪菲是超商龍頭所挑選為開市打頭陣的第一款咖啡，而耶加雪菲可說是精品咖啡市場的領先指標，可說是精品咖啡的入門必選。多年致力精品咖啡推廣，同時也是SAC世界咖啡精品協會【註】認證烘豆師的翁瑞陽老師表示：耶加雪菲在擁有眾多原生種的衣索比亞中以其獨特的風味脫穎而出，可謂是衣索比亞咖啡中的極品。精品咖啡市場的領先指標 – 耶加雪菲耶加雪菲Yirgacheffe的產區位於衣索比亞，風味以茉莉花香與檸檬柑橘風味而聞名，因而獨立為一個咖啡產區。耶加雪菲的咖啡樹普遍種植在海拔1800m~2200m的高山區，雖位處於熱帶但氣候涼爽，多雨卻不潮濕，空氣清新乾淨，因此富有天然風味 。耶加雪菲咖啡生豆的處理方式可分成日曬法、水洗法、蜜處理法。日曬耶加雪菲會稍帶一點發酵酒味，焦苦味會稍微明顯些，水果酸質口感比較厚重濃郁。水洗耶加雪菲的水果酸質較為明亮，是屬於像檸檬清香，柑橘香較明顯，並且帶著淡淡花香。名稱：耶加雪菲產區：耶加雪菲 Yirgacheffe土質：紅棕色肥沃火山土壤年雨量: 1500~2000 mm海拔：1800-2000公尺品種：衣索比亞原生種 Heirloom處理法：日曬法 、水洗法、蜜處理法風味：柑橘、檸檬、茉莉花香氣、野薑花香氣耶加雪菲產區位於衣索比亞，風味以茉莉花香與檸檬柑橘風味而聞名網路文創品牌【女子妍妍】耶加雪菲戀人精品濾掛以「女子」為「好」的台灣文創品牌-女子妍妍，強調以不使用商業咖啡豆，採國際烘焙師私家烘焙法，從咖啡生豆產地進口、挑選，去除瑕疵豆、蟲蛀豆、過小與新鮮度不足之咖啡生豆，依據季節時節日時溫度變化調整，經十多次烘焙淬鍊調配出的「女子」精品咖啡，日前推出耶加雪菲戀人精品濾掛咖啡，強調嚴選產地溯源、水洗淺焙的莊園級耶加雪菲咖啡原豆，喝起來有著茉莉花與野薑花香氣，混和著柑橘與清新的檸檬香氣，一推出大受網美以及女性朋友的喜愛，目前推出試用包，索取網址文創品牌【女子妍妍】推出耶加雪菲戀人精品濾掛試用包【註】SCAA(美國精品咖啡協會)與SCAE(歐洲精品咖啡協會)於2017年正式合併為SCA世界精品咖啡協會更多莊園級濾掛咖啡體驗 了解文創品牌女子妍妍