翰林茶館
」 珍奶 翰林茶館 珍珠奶茶
國道休息區餐飲稽查出爐！摩斯漢堡、翰林茶棧均出包 食藥署開罰了
為了確保國道旅客的飲食安全，食藥署今年首度啟動「國道服務區餐飲業稽查專案」針對159家供餐業者展開查核，稽查結果今（16日）出爐，發現新北石碇服務區、桃園中壢服務區及台南東山服務區均有業者出包，且違規名單中竟驚見知名速食店「摩斯漢堡」與珍珠奶茶創始店「翰林茶館」。食藥署聯合各地方政府衛生局，於今年首度針對「國道服務區餐飲業者」進行稽查，共查核159家供餐業者、並抽驗包括即食餐食、現場供應飲冰品及自製調味醬等共160件食品，發現其中有3項不符合規定。食藥署表示，違規業者為新北石碇服務區的「摩斯漢堡」，因其販售的摩斯雞塊屬於重組肉，但外包裝並未標示或加註「僅供熟食」或「熟食供應」等警語，故依違反《食品安全衛生管理法》第22條規定，針對來源廠商「魔術食品工業股份有限公司」裁處新台幣15萬元。另外，桃園中壢服務區的「田媽媽滷味」所使用的豬肉片同樣為重組肉，但菜單上未見相關標示，依違反《食品安全衛生管理法》第25條規定，裁處新台幣3萬元。除了肉品出包外，台南東山服務區的茶飲品牌「翰林茶棧」，則被檢出綠茶產品含「腸桿菌科」83CFU/mL（標準為10CFU／mL），腸桿菌超標8倍，依違反《食品安全衛生管理法》第17條規定，裁處新台幣3萬元，3件不合格產品總計共開罰21萬元。
郎祖筠、王琄賣珍奶當場手搖 主管讚「工作能力超好」
郎祖筠、王琄今（15日）到台中翰林茶館，以一日店長亮相宣傳春河劇團《把我娶回家》，現場氣氛熱絡。兩人化身「找茶高手」，卻頻頻在珍珠奶茶卡關，不斷被店員糾正手勢。兩人各自分工合作，王琄曾有茶藝館打工經驗，泡茶動作熟練、架勢十足；郎祖筠則是社交大師，超會招呼接待客人，說得一口好茶，完全不用教，讓現場經理都想挖角她們，邀她們留下來打工。郎祖筠及王琄兩人擔任一日店長，現場劇迷、戲迷把店面擠得水泄不通。現場粉絲們為了要喝到她們親手搖的飲料及親自幫他們結帳，現場排隊點餐，不論是外帶或是內用，排隊隊伍都很長。王琄及郎祖筠雖然大喊吃不消，不過看到現場粉絲的熱情，兩人奮力完成粉絲們的要求，不論是點餐還是結帳，甚至是粉絲索取簽名，兩人流暢又行雲流水般的作業，讓在場店員們直呼：「我們的飯碗要不保了！」各司其職的郎祖筠、王琄，一日店長大成功。（圖／春河劇團）結束手搖茶及泡茶考驗過後，就來到結帳區，想不到點單的量再多，都難不倒姊姊們，完全沒有算錯錢、找錯錢的狀況，王琄笑說：「之前在《辣味滿屋 絕代雙椒》錄製過程中，就是負責管錢的，其實只要不急不慌亂，就不會有太大問題。」翰林茶館與春河劇團再度攜手合作，推出限量《把我娶回家》外帶杯，翰林茶館還特別將5月訂為春河月，因為春河劇團的《把我娶回家》，從5月起跑，所以整個5月的六日只要在翰林茶館購買《把我娶回家》中提到的東方美人茶，都會有買一送一的活動。
最頂手搖店奶精奶茶「最推這2家」 網驚呼：根本神秘配方
手搖飲已成為台灣代表性的飲食文化之一，各大飲料店品牌也都有各自的擁護者。對此，有網友近日發文表示，明知道奶精不健康，但最近好喜歡喝50嵐的奶精珍奶，想說喝看看別家的奶精，結果試了2家都沒有，因此好奇詢問網友「有沒有50嵐以外的奶精珍奶不錯的」，貼文曝光後也引發網友熱議。原PO近日在PTT以「哪間飲料的奶精最頂？」為題發文表示，明知道奶精不健康，但最近卻很喜歡喝50嵐的奶精珍奶，不過原PO最近想嘗試別家的奶精奶茶，但找了可不可、迷克夏2間飲料店都沒有找到有賣奶精奶茶的，於是好奇提問「有沒有50嵐以外的奶精珍奶不錯的，求推薦！」貼文曝光後立刻引發大票共鳴，許多人也認為50嵐的奶精最頂，「50嵐奶精奶茶真的讚」、「最頂就五十嵐啊！」「真的就50嵐的奶精最頂，神秘配方」、「奶精奶茶我只推50嵐」、「50嵐，毫無懸念。」此外，也有不少人點名「春水堂」，「春水堂珍奶好好喝但很貴」、「當然是春水堂」、「春水堂珍奶超讚。」還有其他網友提到，「萬波、茶魔、麻古」、「怎麼沒有人推COMEBUY，奶精超好喝」、「五桐號比50嵐的奶精清爽多了」、「只好推春山茶水、七里亭」、「烏弄」、「soma奶茶很好喝，和50嵐有點像」、「85度C奶茶很好喝，以前叫英式奶茶，現在改叫慢熟奶茶」、「翰林茶館珍奶？」「85度c的慢熟奶茶非常好喝」、「唯一支持清心」、「天仁茗茶」、「上宇林」、「先喝道的金杯屋瓦厚奶茶。」
翰林茶館創辦人凃宗和猝逝 劃時代飲品「珍奶之爭」隨風淡去
知名茶飲翰林茶館創辦人凃宗和29日驚傳染疫猝逝，不少茶藝界好友祈願他一路好走。而與春水堂「誰最先發明第一杯珍奶」之爭，也隨著他的猝逝而歇止。凃宗和曾在2015年被國家地理雜誌譽為「影響華人世界10位重要人物」。出生於台南的凃宗和自幼學畫，並曾於當兵退伍後經營藝廊，後來走上學茶之道，更親自與茶農一起參與做茶、焙茶等製程，1986年向朋友借款60萬元，在台南著名古蹟赤崁樓旁創建「翰林茶坊」，更因一個大膽決定，調和粉圓與奶茶，根據翰林茶館臉書記錄，1986年翰林茶館創辦人涂宗和研發出世界第一杯珍珠奶茶，從此改寫茶飲界的歷史。凃宗和曾在2015年被國家地理雜誌譽為「影響華人世界10位重要人物」。（圖／翻攝翰林茶館官網）台灣珍珠奶茶風靡全世界，但在發源地台灣卻曾有過一段「珍奶究竟是誰發明」之爭，台南市的翰林茶館與台中市的春水堂，都自稱是珍珠奶茶發明者，兩家一時瑜亮的茶飲佼佼者為此對簿公堂，一路纏訟10多年。法院於2019年認定，由於事件年代久遠，加上珍珠奶茶任何人均可調配而非專利品，也不需要認定誰才是始祖。對此結果，當年兩家人在接受媒體採訪時均坦言，事情過了這麼久早已看淡此事。春水堂創辦人劉漢介的女兒曾透露，父親已年邁，早對此事情看淡；時任翰林茶館開發部經理黃政賢當年則回應，能讓珍珠奶茶風靡世界，是誰發明已不重要，最後結果是大家所樂見，也讓爭議落幕。
發明台灣珍奶改寫茶飲界歷史 翰林茶館創辦人凃宗和過世
翰林茶館創辦人凃宗和驚傳29日過世，他發明台灣珍奶改寫茶飲界歷史，凃宗和過世的消息令茶界震驚，友人不禁發文哀悼，「茶是人生風景，花謝了。」據翰林茶館在臉書的資料指出，《CNN》曾報導珍奶起源於1940年，一位調酒師張繁樹用「雪克杯」製冰茶，為日後手搖杯建立基石，「翰林茶館 創辦人凃宗和在鴨母寮市場看到小販賣的白色粉圓得到靈感，將買回煮熟的粉圓，加入奶茶裡試做品嚐，發現口感甚佳，因而發明出第一杯珍珠奶茶，因白色粉圓晶瑩剔透如珍珠而命名『珍珠奶茶』，改寫茶飲界的歷史。」而凃宗和在2015年被《國家地理雜誌》譽為「影響華人世界10位重要人物」，他創辦的翰林茶館也成為國宴珍奶，用來招待各國外賓。凃宗和為翰林茶館創辦人。（圖／翻攝凃宗和臉書）高雄茶藝促進會理事長林仲儀29日在臉書社團《中華茶聯高雄茶藝促進會》發文說，「花開花謝，花開時候，酒是我們青春語言，茶是人生風景，花謝了，忽然你到了日落的地方，那是眾神領地，雖然那裡無花、無酒、也無茶，這裡有我們的思念，想著你離去的身影，悼念宗和吾兄。」凃宗和過世的消息也讓各界惋惜，網友紛紛留言回應「花開花謝去留無意，涂師傅就這樣走了，真的不能接受啊」、「我敬愛的凃大哥、一路走好！人生已圓滿了」、「太突然了」。據《ETtoday新聞雲》報導，林仲儀指出，凃宗和患有心臟病有裝支架，26日確診送醫，隔日不治，遺體28日火化。
磐石艦確診官兵謊報台南足跡 旅館開房、爽吃夜市全隱瞞
海軍敦睦艦隊台南確診個案21日新增足跡再曝光，該名個案原先僅透露16日到過新光三越台南新天地用餐，然而經過台南市政府接連追查發現，該確診個案不只到過新光三越新天地，還曾經前往另外7個地點，其中包含花園夜市、旅館、超商等地。此確診個案起初僅透露4月16日跟一名友人前往新光三越台南新天地吃飯逛街，然而經台南市政府追查後，全部真實時程如下：4月16日15:12-18:25 抵達新光三越新天地，從B1搭電梯至6樓翰林茶館購買飲料、再到麥當勞公共客席區用餐，之後離開麥當勞，搭A區手扶梯至5樓逛一圈並未入櫃購物後，搭手扶梯從西門路大門口離開，全程有戴口罩、交通工具是自行開車18:25-20:00 入住中西區成功路上1間旅館20:00-22:00 逛花園夜市，在夜市入口處有量測體溫，2人同行均無發燒，過程中買了紅妃香腸大腸、魚池紅茶及其隔壁的泰式奶茶、延記臭豆腐、拔絲地瓜等22:00-24:00 前往中西區海安路二段複合式餐飲店4月17日00:00-10:30 在中西區成功路該間旅館12:30-14:40 至台南市永康區1家汽車保養廠4月18日10:40 至仁德區中山路「統一超商」12:26-12:33 至北區公園路轉運站「全家超商」12:33-18:18 至北區中山公園台南市衛生局呼籲曾停留過特定地點市民，務必自主健康管理。（圖／台南市政府衛生局提供）與該個案起初透露僅到過新光三越新天地，不符實情。另外，根據台南市新疫情調查，敦睦遠訓艦隊於20日晚上也有新增一名確診個案及8名匡列居家隔離者，另有關該名個案到訪台南市內若干地點，時程如下：4月14日11:30-11:40 至左營基地營區附近萊爾富商店短暫停留4月15日13:30-15:10 於左營軍港搭乘接駁遊覽車至新左營15:10-15:40 再搭乘莒光號至台南火車站，出站後搭計程車返家19:00-19:30 中西區劉家汕頭意麵用餐19:30-20:10 中西區家鄉八寶冰飲食4月16日16:20-18:30 永華運動中心（啞鈴區、跑步機區）19:30-20:10 北區黎明鐵板燒用餐4月17日12:30-14:30 至南紡夢時代MOMO壽喜燒（和嘉義市病例同飯局）14:30-19:00 成功大學光復校區籃球場4月18日11:30 至台南公園集合返檢疫所12:30-12:40 至台南轉運站全家便利商店購物15:30-15:40 至台南轉運站如廁18:55-19:10 搭乘本市防疫計程車就醫黃偉哲市長表示，若在上述時間和地點，市民朋友也在附近，請自主健康管理14天，落實勤洗手、出門戴口罩、 儘量避免出入擁擠場所等原則，以降低社區感染與傳播的風險。相關資訊可至台南市政府衛生局「COVID-19（武漢肺炎）專區」查詢。若有相關症狀，可撥打衛生局防疫專線06-2880180洽詢，安排就醫事宜。針對此次海軍新冠肺炎群聚感染所造成的新疫情，台南市長黃偉哲也感到很無奈，所以正式呼籲市民，因為有少數無症狀患者難以掌握確實行蹤，所以未來14天外出有必要「無差別戴口罩」。
不斷更新／海軍24例確診懶人包！ 10縣市現染疫士兵足跡
海軍敦睦艦隊截至昨（19日）為止已累積24例新冠肺炎確診，是目前我國最大宗群聚感染，經過調查確診士兵足跡遍佈全台10縣市，包含基隆、台北、新北、桃園、台中、雲林、嘉義、台南、高雄以及屏東都有染疫士兵的足跡，以下是《CTWANT》整理這24例確診士兵的足跡。（上次更新：20日14點18分）基隆-1確診該案例17日晚間返家後就未出門，不過期間曾搭乘國光客運，基隆市長林右昌呼籲，當晚9點20分有搭乘返回基隆國光客運的乘客主動跟市府聯絡，防疫專線：24276154或1922。台北-1確診該案例17日回到台北見女友，期間搭乘大眾運輸工具，但全程配戴口罩，當天下午3點左右有前往家樂福桂林店吃爭鮮，但並未逛賣場。新北-1確診新北市衛生局證實該案例15日下船，16日搭乘軍方專車回北區營區，之後返家，期間都是短暫外出，像是去超商領錢、買早餐、眼鏡行修眼鏡等等，全程皆有配戴口罩，且並沒有搭乘大眾運輸工具的紀錄。桃園-2確診案1於15日晚上9點30分從北投捷運站搭車到台北車站，約10點從北車搭區間車回到桃園火車站，16日下午4點30分到5點15分有前往桃園區地下一樓誠品書店。案2於15日曾前往高雄左營高鐵站旁的新光三越、高雄市三民區的素香園餐廳、最後從左營站搭車前往嘉義高鐵站，16日搭乘嘉義市BRT至嘉義高鐵站，之後搭乘高鐵車次838由嘉義高鐵站至桃園高鐵站，17日從桃園八德區徒步前往家樂福。另外有名屏東確診案例曾到國立體育大學住委外宿舍，期間去了小吃店、麵店、剪頭髮等等，並陪友人的弟弟到林口長庚醫院看病。苗栗縣-0確診，但有台中確診案例足跡一名台中案例曾於17日和女友相聚在苗栗，期間去了五花馬水餃館（頭份店）、新竹某風景區（峨眉湖）、全聯福利中心-頭份中央店（雞蛋區跟樟腦丸區）、思夢樂-頭份店（女性內衣區）。台中-3確診案1於15日下船返家後，搭乘火車從軍營到新左營火車站，並搭乘高鐵至烏日站案2於15日下船後，自凹子底搭乘捷運至左營高鐵站，再搭高鐵回台中烏日站，接著搭巴士和朋友在85度C沙鹿英才店碰面、16日前往家樂福沙鹿店、17日到華得來清水店買飲料案3於15日下船後，被家人載往雲林阿嬤家，之後回台中、16日因喉嚨痛就醫，之後到歐奇牛排沙鹿店、17日前往苗栗找女友，期間去了五花馬水餃館（頭份店）、新竹某風景區、全聯福利中心-頭份中央店（雞蛋區跟樟腦丸區）、思夢樂-頭份店（女性內衣區）。雲林-1確診該案例15日下船後由父母接回家，隔天中午拜訪親友聚餐，晚上搭車到台北，深夜搭高鐵前往高雄借住朋友家，18日收到通知後先回雲林收拾行李，最後返回林口。嘉義- 1確診該案例16日前往千葉火鍋（垂楊店）、17日早上10點多從嘉義市搭自強號103車次前往台南市，之後在臺南市南紡夢時代MOMO壽喜燒火鍋店，之後到享溫馨KTV（中華東路店），晚上6點多搭乘自強號146車次，由台南市回到嘉義市，之後在國華街路邊ㄉㄚ仔魯肉飯用餐。台南-1確診該名案例14日偷偷下軍艦至附近全家超商、15日離開軍艦後，從左營搭計程車回到台南歸仁居所、16日下午4點至新光三越新天地，從 B1 搭電梯至6樓翰林茶館購買飲料後，直接至麥當勞點餐後進入公共客席區用餐，6點離開麥當勞，搭 A 區手扶梯至 5 樓逛一圈並未入櫃購物後，搭手扶梯從西門路大門口離開、17日在家中未出門、18日早上9點接獲通知，中午至台南公園指定地點集合，在附近全家超商吃午餐，直到晚上6點才搭上巴士前往檢疫所。（圖／台南市政府）高雄-9確診9案例曾去過漢神巨蛋（海港餐廳、添好運、cafe del sol）、瑞豐夜市、義大商城、家樂福鼎山店、好市多大順店、四維羽球場、小港郵局、緣髮百元精緻快速剪(林園區) 、麗馨商旅七賢館(前金區)、中正一路120號5樓之7教室(苓雅區)、天天汕頭火鍋(鹽埕區) 、玫瑰汽車旅館(左營區)、赤鬼牛排(左營區)、韓咪達韓式料理店(三民區)、卡布Cappu 義式料理(楠梓區) 、Mr. 帕(鼓山區)、吳媽媽餃子館家常菜(左營區)、澤野燒肉屋(左營區)、新光三越高雄左營店(左營區)、素香庭(三民區)、老四川巴蜀麻辣燙(鼓山區)。（圖／翻攝自高雄市政府衛生局）（圖／翻攝自高雄市政府衛生局）（圖／翻攝自高雄市政府衛生局）屏東-4確診4名案例皆在15日下船，活動足跡曝光：屏東市國民運動中心、長治鄉玄天上帝廟附近球場、屏東大學、環球影城、潮州健身工廠，相關場所將封館消毒，衛生局目前初步框列27名接觸者。
葵可立？快可立？休閒小站？ 網友憶「手搖飲始祖」是這家
【編輯／洪健皓】日前為了「誰先發明珍珠奶茶」，台灣飲料店春水堂與翰林茶館，在法院判定珍奶是新型飲料，非專利產品，結束了長達10年的爭訟。對此，就有網友好奇以「第一家手搖飲?」為題，在PTT八卦版發文詢問，究竟誰才是手搖店始祖，引起網友熱烈回文。這名鄉民PO文表示，因為近日看到兩家店在爭誰是珍珠奶茶始祖，連帶讓他想到哪家手搖店是最先開始的？也回憶起小時候，在西門町開了一家「葵可立」的手搖飲料店，而且還紅到要大排長龍，喝用了包膜蓋的飲料，好奇的問「葵可立」是第一家包膜的手搖店嗎？貼文引來網友討論，回應「葵可立」算是晚期的店家，並普遍認為當初在東海商圈創立的「休閒小站」 是手搖飲料店的始祖。據TVBS報導，休閒小站因為台灣手搖飲競爭激烈已轉戰海外，台灣已經沒有分店。
春水堂、翰林茶館誰才是珍奶始祖？爭10年判決結果終出爐
【編輯／施靚妤】珍珠奶茶可說是台灣最具代表性的飲料！但珍珠奶茶究竟是誰發明的呢？台中的「春水堂」與台南的「翰林茶館」2間知名店家，都稱珍珠奶茶是他們發明的，更因此對簿公堂爭了10年之久，法院最終認定珍珠奶茶為新形態飲料，並非專利。80年代中期時，泡沫紅茶文化是當時的台灣主流風氣，在咖啡廳尚未興起前，學生與上班族群都是到泡沫紅茶店聊天、談生意，珍珠奶茶也是那時開始廣受大眾喜愛。春水堂的創辦人劉漢介表示，1983年他在台中開設「陽羨茶行」，為春水堂的前身，當時的店長林秀慧將粉圓加入奶茶中，起初只與顧客分享，後因頗受好評，便於1987年正式掛牌上市。而翰林茶館的創辦人涂宗和則說，他於1986年在台南開店後，看見鴨母寮菜市場裡賣的白色粉圓，便嘗試加入奶茶中，沒想到口感甚佳。2間知名茶飲店家的創辦人原是好友，但為了證明誰才是珍珠奶茶的發明者，對簿公堂並打了10年之久的官司，如今法院最終判定，珍珠奶茶屬於新形態飲料，並非專利，因此沒有必要爭誰才是始祖。