老屋新生
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雲林虎尾糖廠老屋變身酒吧 「甜」味特調突出糖都印象
雲林虎尾糖廠是目前唯二仍在製糖的糖廠之一，而且建廠後製糖產量曾居全台之冠，成為當時東洋第一大糖廠，更使虎尾有「糖都」之稱。近日在虎尾糖廠旁的50年老宅重獲新生，結合咖啡、調酒與藝文活動的酒吧「Sötinn滴所」正式開幕。Sötinn從「甜」一詞中獲取靈感，結合瑞典文Söt（甜）與台語的「甜」（滴tinn），希望讓來客通過這個空間能感受到糖都獨有的「甜意」。酒吧以旋轉樓梯串連，營造鮮明視覺感。（圖／Sötinn滴所提供）Sötinn滴所是結合雞尾酒、咖啡與互動體驗的藝文空間，空間重塑歷史與自然之美。（圖／Sötinn滴所提供）Sötinn滴所位於日治時期糖廠公務員宿舍聚落旁，承載著糖廠的甜蜜香氣與情懷，也為老社區注入了全新活力。從遠處眺望，便能一眼看見蜿蜒而上的旋轉樓梯，從一樓延伸穿透至三樓露台，像是串起整個建築的記憶線索；在整體設計上以暖色系的異材質作為結合，一樓地板採用灰白色六角磁磚，與吧檯桌的暖色系馬賽克磁磚形成對比，再以實木桌面調和整體視覺；二樓則選用訂製的洞石桌板，更用橙色燈光與綠色座椅作為視覺點綴。整體空間色彩靈感來自於蔗糖、咖啡液與酒水、光、岩石和雨露五種元素，通過氣氛、視覺感官與文化的多元交融，讓大家浸潤在品飲酒水的氛圍中。此外，一樓和二樓空間主要為飲品區域，提供咖啡和酒水，同時定期邀請藝文活動者與顧客互動；三樓露台則是受到植物園啟發，未來將成為活動體驗的場地，並提供更多座位選擇。「Sleep No More 不眠夜 」（左）、「Nightfall Whisper 夜幕之聲」。（各350元，圖／Sötinn滴所提供）Sötinn滴所的調酒以「茶」與「花草植物」為兩大主軸，除了從日常飲食汲取靈感，創作出每個人記憶中熟悉又溫暖的味道，更進一步將風味素材拆解後重組，除了蔗糖與自製糖漿外，也會巧妙地堆疊出甜的不同風味。例如「Sleep No More 不眠夜 」的發想來自雲林「花生故鄉」的稱號，用花生醬的堅果香甜與黑咖啡中和，並藉由奶洗澄清手法呈現透明感；「Nightfall Whisper 夜幕之聲」則以洛神花的芬芳香氣為基調，融合了蔓越莓的酸甜和黑櫻桃的深邃風味；「Haribo 童心」以高山青茶結合鳳梨的甜味，再加上一絲檸檬的微酸與糖果風味的點綴，讓人勾起兒時愛吃Haribo小熊軟糖的回憶。台北萬豪酒店「INGE’S Bar & Grill」榮獲50 Best Discovery推薦酒吧，以多款原創風味調酒聞名。（圖／萬豪旅享家提供）在台中豐邑MOXY酒店「Rooftop XOXO」的復古氛圍下，體驗酒精與美景皆醉人的快意時刻。（圖／萬豪旅享家提供）另外「萬豪旅享家」旅行計劃也精選出位於台北、桃園、台中與台南的特色酒店，提供台灣酒店微醺美食巡禮指南，邀請旅客從盡興狂歡到醉後無縫接軌舒眠時光。其中像位於台北萬豪酒店20樓的「INGE’S Bar & Grill」，坐擁270度絕美景致，可飽覽台北101、松山機場飛機起降等河畔美景，即日起至10/16，每週日至週四晚間17點至18點還推出「日落微醺 暢享時刻」，每位999元+10%，提供特調威士忌、琴酒和精選啤酒無限暢飲；位於台北國泰萬怡酒店14樓的「Drift Lounge & Bar」擁有現代摩登的室內空間及遼闊市景的戶外露台，每季還會與各大烈酒品牌合作，於每日晚間19點至21時無限暢飲時段提供季節主題調飲酒單，每位一小時700元+10%，兩小時加碼優惠1,200元+10%。坐落於大溪高爾夫球場旁的桃園大溪笠復威斯汀度假酒店遠離塵囂，每日晚間提供專屬Happy Hour無限暢飲服務，讓旅人們在充滿南洋風情的戶外池畔吧享用餐點與調飲；位於台中豐邑MOXY酒店頂樓的「Rooftop XOXO」融合台灣檳榔攤文化，營造80年代夜生活復古氛圍，可享受瓶裝調酒、現調雞尾酒與無酒精調酒，每週四還有歌手駐唱；另外即日起至11/12，凡登記參加萬豪旅享家全球推廣活動，並於11/26前完成連續兩晚或以上的住宿，即可賺取2,000點獎勵積分，解鎖更多旅途美好回憶。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
Meander旅店推3國4館連住優惠、最低53折 「相鐵飯店台北西門」祭早鳥價全房型6折
一個從台灣起步的旅店品牌，不僅撐過疫情還走出台灣，在越南胡志明市與日本大阪開拓新版圖。創辦人是在香港土生土長、移居台灣的Mark，他在台成立Meander Group，十年前於台北西門町打造第一間「漫步台北Meander Taipei」，透過貼心服務、舒適空間，逐漸在各國旅客間建立起口碑。最近Meander為歡慶十週年也推出一系列活動，串連3國4分館推出連住破盤價，最低可以53折入住！從十年前在西門町起步，2018年集團第二處據點「Meander 1948」選定台北市太原路，取得建於1948年、前身為士林紙業大樓的歷史建築老屋，保留了巴洛克建築外觀、結構牆面、建築樑柱，花了兩年時間讓老房子有了新生命，「Meander 1948」還獲得老屋新生最高榮譽金牌獎。「漫步台北Meander Taipei」是Meander Group的旅店起點。（圖／Meander Group提供）位於越南的Meander Saigon以白色為主色調。（圖／Meander Group提供）帶著深耕台灣的經驗，Meander於2020年疫情期間首度走出台灣，插旗越南胡志明市開設「Meander Saigon」，整棟建築風格純白洗鍊，內部以蜿蜒線條穿插妝點，並以標誌性的圓形大窗引入大量採光；2023年9月Meander又進駐日本大阪，並將台灣人熱情好客的精神在日本充分展現。大阪分館房間。（圖／Meander Group提供）「十週年限量聯名紀念旅人包」包括in pairs十週年限定襪。（圖／Meander Group提供）為了迎接Meander十週年，即日起～12/31限時推出台灣、越南、日本共4館的跨國合作，凡透過官網預訂2024/1/5～3/31（最後退房日4/1，4館農曆年期2/8～2/14間不適用）4館住宿，並且預訂3晚～15晚的旅客，可享53折～66折優惠，不分平、假日，限100組售完為止。另外越南胡志明與台北分館也共同推出城市連線，在12月的每個週六，提供Meander台灣和越南的住客免費搭乘觀光巴士，車上還備有多國語言導覽。此外，也打造可預購的「十週年限量聯名紀念旅人包」，包含台灣木酢達人DAWOKO極淨衣物手洗慕斯、織品・空間極效除菌消臭香霧、蒟蒻洗研KONNYAKU蒟蒻胺基酸護理牙膏、in pairs十週年限定襪、越南Dòng Dòng防水盥洗收納包、日本FUKUROYA TOWEL雫～SHIZUKU～大阪蔬菜染色毛巾、日本mana. ORGANIC LIVING有機竹製牙刷等深具各地特色的風格選物，詳情可參相關網頁（https://www.meander10th.com/）。「相鐵飯店台北西門」將於2024年2月開幕，Klook推出獨家早鳥全房型6折優惠。（圖／Klook提供）相鐵飯店台北西門擁有能夠俯瞰西門町的絕佳視野。（圖／Klook提供）另外日本相鐵集團旗下的「相鐵飯店台北西門」將於2024/2/2正式開幕，這也是相鐵Grand Fresa品牌在海外的第二家飯店，更是在台首家飯店，選擇落腳西門商圈，離捷運西門站步行僅1分鐘，交通極具優勢。「相鐵飯店台北西門」在2樓提供自助入住機台，為旅客提供更迅速、便利的入住流程，房型則包括標準雙人房、精緻三人房、豪華家庭房、豪華連通房等，其中豪華房型可透過落地窗以180度環視西門町的繁華夜景，最具特色的連通房型更由走廊將兩間客房連通，是家庭或團體出遊的最佳選擇。為歡慶開幕及迎接過年檔期，Klook獨家攜手相鐵飯店台北西門，即日起至12/22期間，只要預訂入住日期在2024/2/2至5/31間的全房型，一律下殺6折優惠；此外即日起至12/31前，每週一於Klook上領取並輸入指定限量優惠碼，訂購全球飯店還可再享9折。詳請可參考活動頁面（https://reurl.cc/M41q7W）。
穿梭台北城東百年時光 文房走讀小旅行起步走
座落於台北城東地區的「文房」，是老房子修復再利用的經典案例，而文房周遭有許多文化景點，蘊藏豐富的土地人文故事。11月起，文房推出「城東走讀小旅行」，帶大家穿梭鄰近文房的街區巷弄，發掘其中的文化資產與特色景點，活動最後，還可以在文房百年日式宿舍中享用精緻下午茶，讓味蕾也有甜美的體驗。文房是歷史建築「幸町日式宿舍」，完成修復後，由頂新和德文教基金會經營維護，打造成文化閱讀空間。11月起將舉辦「城東走讀小旅行」，推出兩條主題路線：11/12(日)13:30「米道X鐵道X水圳道與城市發展」，以及11/26(日)13:30「新藝祭，過去與未來的新藝術風景」，帶領民眾穿越時空，走進城東百年前的時光，也發現巷弄裡的繽紛彩繪作品，感受街區藝術能量。在走讀的最後來到文房，一邊聆聽室內分享，一邊享用精緻點心。活動名額有限，詳情請見：https://pse.is/5c3sa5。城東走讀小旅行帶大家發現巷弄裡的彩繪作品，感受街區藝術能量（圖／頂新和德文教基金會提供）除了戶外走讀，也推出「城東講堂」系列講座，11月以「老屋新生與文化探索」為主題，邀請老房子第一線工作者黃筠舒建築師、林昕老師談老屋新生，並響應走讀活動，請來作家李清志聊聊「Ojisan」大叔的環島之旅，分享旅程中獨到的文化觀察。第一場講堂11/3(五)19:00開講，由黃筠舒建築師帶來「從私領域過渡到公共之路：老屋新生漫談」，講述老屋修復再利用、華麗重生的故事。活動報名網址：https://pse.is/5bb99z。文房「城東講堂」系列講座，邀請各位聆聽老屋新生與文化探索的故事（圖／頂新和德文教基金會提供）頂新和德文教基金會持續投入文化資產倡議，希望藉由文房這方文化森林，讓更多人走進老房子，看見生活中的歷史與文化，發現人與土地的動人故事。期待人們可以在文房認識城東，讓城東匯聚文化，從文化體會美好的人文價值。走讀活動將安排到文房聆聽室內分享，同時享用精緻下午茶（圖／頂新和德文教基金會提供）今年起文房開放民眾免預約全天參觀和閱讀，每日提供固定場次導覽，除週一休館外，開館時間將提供茶飲點心服務，歡迎企業團體預約包場舉辦活動、攝影拍攝租借或私人重要聚會，相關活動報名和合作聯繫請至文房臉書粉絲專頁，或洽專線：02-23419662。
世界級的富邦！期間限定跨界場域掀話題
建案接待中心也能成為風尚領頭羊！富邦建設近期在大安區隱身於老樹綠蔭環繞間的低調建築體，與甲桂林廣告攜手打造結合美食、藝術與綠奢的複合空間「富邦藝庭」，成為大台北最新的潮流地標，為老屋注入靈魂華麗再生，呼應近年來在歐美各大城市蔚為風潮的都市EVENT，活化街道與都市，而且是一年期間限定、一期一會的重要事件，成為潮流人士的必與盛事。「富邦藝庭」的前身為合作金庫宿舍老宅，富邦集團將其改造為藝術設計旅店富邦藝旅Folio Hotel Daan Taipei，並於2016年榮獲台北市老屋新生大獎「銀獎」，此次再度變身為複合式空間，讓生活美學與藝術人文更加貼近人群，在巷弄內以更優雅的姿態與過路人展開對話。「富邦藝庭」跨界場域接待會館的一樓引進人氣日光餐酒館「PAGE IN LAB」（圖／品牌提供）富邦建設與甲桂林廣告於建築一樓引進人氣日光餐酒館「PAGE IN LAB」，所提供的餐食則是由米其林餐盤推薦餐廳「頁小館 Restaurant Page」專責研發，同時與義大利經典品牌Vespa跨界合作，讓精品魅力成為點綴溫潤空間的一大亮點。更近一步邀請「藝高文創」為二樓策劃可免費參觀亦可預約導覽的畫廊展示空間，藉由與多組策展單位合作，以雕塑、攝影、壓克力顏料等不同創作媒材，並且每季更換策展主題，近期迎接第二季「相遇在今朝」藝術聯展也已經開幕了，為場域提供豐沛的人文靈感。最特別的是，綠奢建案「富邦藝庭」一改傳統搭建接待中心的銷售模式，富邦建設攜手甲桂林廣告將舊有的富邦藝旅進行改造，建構出多元跨界的空間用途之外。近年來甲桂林廣告專注精品寓邸的建案規畫，並將其發揮的淋漓盡致。本次也將訂製專屬「富邦藝庭」的風尚寓邸，敬獻生而不凡的人們。二樓空間則邀請到「藝高文創」策劃可免費參觀亦可預約導覽的畫廊展示空間（圖／品牌提供）回顧富邦建設成立初衷，原以建設富邦集團旗下企業辦公室而成立，每年對外產出的銷售量並不多，歷年建案不含獨棟別墅不足500戶，然而推出作品屢令業界驚豔。與萬豪酒店合作的「西華富邦」，為金字塔頂層富豪的群聚地，台中地標級建築「天空樹」則是與日本建築大師伊東豊雄攜手合作，打造台中辨識度最高的超級豪宅。此次在複合式空間銷售的「富邦藝庭」，基地就在捷運忠孝復興站旁，產品規劃25、35 、42坪，超強地段力成為地產圈關注重點。據悉，該案富邦建設以強大企圖心攜手營造實力堅強的大陸工程，打造全新台北都會地標，規劃細節將在「富邦藝庭」正式公開採預約鑑賞制，屆時勢必將成為市場全新焦點。當全世界都在談ESG，國內企業對這項新型態的企業評估指標亦高度重視，並積極投入轉型計畫。富邦建設為「2023年全球500大最有價值品牌（Global 500 2023）」排行榜之一的富邦金控集團旗下企業，此次將以世界級的標竿企業之姿，整合集團資源，用國際規格全力推動品牌永續計畫，領先業界開創期間限定的都市EVENT新里程，為城市注入綠意與人文肌理，展現卓越企業的領導性價值。
初秋遊港都4／銀行老倉庫變身新興打卡點 必嘗「神諭咖啡駁二店」水果特調、可朗芙
不知道以往每次到高雄駁二藝術特區途中，你是否也曾注意過「第一銀行高雄倉庫」這棟老建築？矗立超過半世紀、兩層樓挑高的臨港老倉庫，經過整修後在今年7月搖身一變為「駁二共創2號基地」，不只有知名設計師聶永真及建築師伍偉廷的新工作室，還有選物店與藝廊空間進駐，而在標示銀行倉庫的立面下，一樓的「Oracle Coffee神諭咖啡駁二店」更成為許多觀光客的新興朝聖點。只見找來「十幸制作TT Design」操刀的空間內，以耐火磚堆砌的吧檯隱隱呼應早期銀行金庫，光線穿過圓孔空心磚牆透入店內，在深色調的簡約空間中與磨石子地板上形成美麗光影。結合歷史與現代的空間吸引不少30歲以下年輕族群，甚至有觀光客拉著行李直接報到。（圖／宋岱融攝）創辦人陳叡維（右）、主理人Kellan以駁二店為新起點，攜手將神諭咖啡品牌年輕化，身後磚砌吧檯是呼應原址前身的銀行金庫。（圖／宋岱融攝）點熱拿鐵類飲品雖無法指定拉花，但總能獲得隨機的驚喜，例如圖中由Kellan做的飛馬拉花便讓人忍不住驚呼。（圖／宋岱融攝）已經有7年品牌歷史的神諭咖啡，最早是創辦人陳叡維的烘豆工作室，後來經營咖啡館後也以著重風味展現的自烘咖啡豆，以及咖啡教學、參加國際比賽獲獎等打出名氣。而在高雄舊店租約到期後，陳叡維與曾經的學生Kellan組成新團隊轉戰駁二，Kellan也為飲品呈現、甜點擺盤注入許多新元素，像挑選如調酒出杯的杯款、上桌時營造煙霧繚繞的效果，在把關咖啡品質的同時，也強化了風格塑造與品牌年輕化。因為在駁二店的種種嘗試獲得肯定，也讓兩人有了想複製成功經驗持續展店的念頭。在鮮奶油與冰淇淋上放上大量起司的「日酪可朗芙」，宛如金黃太陽籠罩山頭。（160元，圖／宋岱融攝）「荔枝冰美式」加入荔枝果露與帶花果香氣的咖啡融合，清爽又微帶甜香。（160元，圖／宋岱融攝）來到這裡一定要試試頗具特色的水果特調，延續過去神諭早早帶起的水果冰美式風潮，在這裡你可以選擇萊姆、荔枝、芒果、蜜釀脆梅或接骨木橙香等口味，每季配方豆還會更換，像採訪當天拍攝的「荔枝冰美式」便選用瓜地馬拉花神咖啡豆，具有花香與柑橘調氣息。若喜歡迷幻氛圍與華麗視覺感的人則建議點杯「煙燻奶油冷萃」，其冷萃咖啡選用具榛果、巧克力風味的咖啡豆，加上櫻桃木燻香，陳叡維笑說：「有點像抽著雪茄在喝咖啡。」如果有些嘴饞，還可以加點鐵鍋鬆餅，或是在韓國流行、用可頌麵糰壓成格子鬆餅狀的「可朗芙」系列，其中結合大量起司和冰淇淋的「日酪可朗芙」，鹹鹹甜甜可以說是爆款必點！「煙燻奶油冷萃」在細緻奶蓋上注入櫻桃木煙燻香氣，再啜飲帶點發酵微酒感的冷萃咖啡，層次十分豐富。（200元，圖／宋岱融攝）Oracle Coffee神諭咖啡駁二店電話：（07）521-7117地址：高雄市鹽埕區必信街105號營業時間：10：00～18：00，週三休網址：https://www.facebook.com/oraclecoffeeKH/備註：每人低消1杯飲品，不提供訂位服務；巔峰時段內用限時90分鐘，平時不限時；店內無設置化妝室；毛孩可入內，為維護安全請務必牽繩
憲嫂惡房客1／古蹟開餐廳生意差積欠租金 她收律師函竟反告恐嚇
藝人聶凡格（Emily）因其ABC背景和姣好外貌，多次受邀上節目，甚至一度被媒體拍到與天王吳宗憲幽會而被冠上「憲嫂」之稱。但其近來逐漸淡出演藝圈後，對原本如同鬼屋一般的台北市市定古蹟「舊廈門街派出所」一見鍾情，爽快租下，斥資百萬開餐酒館，2020年才風光開幕，如今卻被控是惡房客，不但夜間擾鄰、自動減租、欠租1個月，更在房東寄出律師函欲終止租約時，怒告房東與律師涉嫌《恐嚇》、《侵入住居》與《妨害秘密》。舊廈門街派出所建於日治時期昭和11年（1936年），位處萬新鐵路、中正橋（川端橋）與川端町碼頭的交會之地，可見其當時重要性，至國民政府遷台後，舊廈門街派出所仍作為派出所使用至2010年，最終因建物年久失修，加上可用空間太過窄小，派出所遷至新址後，該處因閒置無人使用，而逐漸破敗不堪。設計師曾士綱一次路過該地，被舊廈門街派出所反映的1930年代現代主義吸引，2019年與其團隊順利拿下北市府標案，希望在小幅更改該建物的情況下，對老屋進行活化，耗時2年、斥資千萬，甚至復刻出日治時期所貼之磚面，最終將3層樓的舊派出所規劃成文藝空間，1樓為餐酒館、2樓為多功能藝文空間，3樓則為自用工作室，將舊廈門街派出所更名為「廈川玖肆」，還因此在競賽者眾多的台北老屋新生大獎中，榮獲2022年的「整建維護特別獎」。聶凡格的餐酒館營業後並未如預期帶動周邊人流、達到文化傳承，還成為聶凡格的私人宴會廳。（圖／翻攝畫面）但這一切在建物順利開張後出現變數。曾士綱怒控，他在一次商會上與聶凡格相識，當時建物尚未修復，完全就是廢墟的模樣，但聶凡格與黃柏鈞（Denny，現改名為黃立）主動釋出善意，表示願意支持老屋活化，黃柏鈞更在建物尚未重整前，就已經開出完整菜單和酒單，讓他深受感動，加上信任黃柏鈞過去經營餐廳的經驗，將1樓以每月2萬元（包水電），同時讓他占股10%的條件，承租給2人，就是希望同在一棟建物裡的三方可以共榮。餐酒館開張後，黃柏鈞與聶凡格也將餐廳命名為「Vice Versa」，廣邀各路好友參與，以200至300元就可以吃到手工義大利麵和披薩的高CP值，在競爭激烈的餐飲業中殺出一條血路，前來用餐的客人絡繹不絕，在用餐的同時還能上樓參觀藝文空間，了解舊廈門街派出所的歷史價值，完成當初與文化局的承諾─經營的同時兼顧文化傳承。在疫情三級警戒前平均每天收入至少5、6萬元，但這一切都在台灣疫情越加嚴峻，甚至三級警戒時出現變化。受到疫情影響，餐酒館無法內用，營收大幅減少，聶凡格疑似不滿黃柏鈞主導店裡事務，以維護營運之名將黃柏鈞與其人馬趕離，自己接手相關業務，調高用餐低消至每人700元，仍無法力挽狂瀾，更因其經營態度改變，網路上出現不少對於餐酒館的惡評，認為其店員服務態度不佳，餐點價格高昂卻沒有相對的價值，最終於今年3月底正式結束營業。此外，聶凡格也遭鄰居控訴未妥善與鄰居相處，一周裡有高達3至4天半夜高聲喧嘩，讓鄰居不堪其擾，多次報警不但無法改善，聶凡格更在酒後辱罵到場勸說的員警，原本的活化老屋帶動周邊人潮的美意，瞬間成為鄰居眼中的惡鄰。曾士綱斥資千萬修繕的古蹟老屋，營運後卻和聶凡格經營理念發生歧見，發律師函欲解除租約，卻反被控涉嫌「恐嚇」。（圖／合成圖／翻攝畫面、趙世勳攝）但更誇張的還在後頭，因疫情影響，聶凡格在未經房東曾士綱的同意下，在疫情期間自主將租金減半，讓曾士綱傻眼，後續更一口否認當初口頭承諾讓曾士綱占股10%的條件，雙方經營理念逐漸分歧，讓曾士綱希望聶凡格可以主動搬離，委託律師寄出律師函，不料卻讓聶凡格瞬間暴怒，不顧古蹟僅有一處出入口，所有進出都須靠唯一的一扇大門，怒指曾士綱從1樓走進工作室是「侵入住居」，更主張曾士綱寄出的「律師函」具有「恐嚇」意味，因此再告曾與曾的律師渉嫌「恐嚇」。對此，本刊透過臉書及IG多次聯繫聶凡格委託的「龍吟律事債務諮詢中心」主持律師許哲仁，也曾親赴該律所拜訪許律師，希望獲得聶小姐對被指控的回應及說明，但櫃檯小姐表示「律師本人不會在這裡」，記者留下欲詢問的問題後，但直至截稿仍未獲得許律師的回應。
台中老屋新風貌1／昔日診所變身文化據點 「1035 collab」咖啡、烘焙飄香 建築處處是細節
最近連假有沒有人正巧要去台中玩呢？或許可以考慮造訪一些老屋新生的特色新景點！像是台中市中區的文化新據點「1035 collab」，座落於年歲逾百的老建築裡，裡頭進駐了四個各具特色的品牌，包括咖啡品牌「HAUSINC CAFE」、「SYDRO 李預萍建築師事務所」、烘焙品牌「小麥過敏」，以及預約制家具選物空間「GFG design & art」，自2022年底對外開放後，便吸引不少人前往朝聖。1035 collab由前後兩棟建築構成，雖說是新據點，但早在日治時期便已存在，其命名也和建築前身故事有著緊密關聯。時間線可回溯至1916年，當時此處最早為「鈴木耳鼻咽喉科醫院」，是與台中州廳同時期的建築，而1035即是當時診所的電話番號，在電信事業還不那麼普及的時代，那稀少的「番號」，也成為當時人們心中珍貴的暗號。那塊在日治時期刻下「電話一零三五番」的招牌木板，原先高掛在牆上，隨著後來由吳眼科接手空間，經歷二代歇業轉手後被撤下，在戒嚴時期變成門櫃板使用，曾被包覆在壁紙底下，所幸到了2018年由SYDRO 李預萍建築師事務所接手，在修復空間過程發現這塊木板的存在，也將其延續做為品牌識別。主建築一樓保留了診所原有格局，掛號處搖身一變為HAUSINC CAFE外帶吧點餐櫃檯。（圖／魏妤靜攝）「電話一零三五番」的招牌木板與吳眼科的招牌都被擺放在空間一隅。（圖／魏妤靜攝）從立面可見建築細節，二樓以綠青色洗石子牆面與溝面磚構築為重點，一樓則以灰白色洗石子作為騎樓柱子主色，並加入了邊條與菱形等幾何圖案，讓建築外觀簡樸而雅緻；而透過水平線打造深淺變化的古典立面，更記錄著歷久彌新的建築工法，在歲月洗禮下更顯優雅。而過去曾為診間的主建築，現在也由咖啡品牌HAUSINC CAFE進駐，為了服務不同客群，一、二樓空間的定位也有所區別，一樓為外帶吧形式，讓附近的居民與上班族，能在日常中快速享用一杯咖啡，右側走廊不僅可通往後棟建築，腳踏車騎士們亦可將愛車停放於此。角落處的紅色圓桌融入台灣辦桌文化，並以設計椅款與掛燈揉合圓桌的強烈年代感氛圍。（圖／魏妤靜攝）HAUSINC CAFE除了提供特色咖啡飲品，亦有早午餐與下午茶輕食。（圖／魏妤靜攝）沿著左側樓梯走上二樓咖啡內用區，宛如穿越時空隧道，除了延續建築原先的挑高設計，也運用了現代工藝，將建築維持得如多年前般美麗，光是木桁架就花了數月修復；牆面富有年代感的紅磚，與地面、家具等不同質地的映襯下，形塑出空間的層次感，也讓設計中的「新」與「舊」達到完美共存的平衡。在寬敞的二樓空間內，亦回歸咖啡館原有調性，設置了多元座位區、將桌距拉大，讓來客無論獨處或各種社交場合都能輕鬆自在。後棟空間藏著三個品牌，踏上小階梯推開門可走進烘焙工作室「小麥過敏」。（圖／魏妤靜攝）小麥過敏主理人王子健使用許多植物性材料來取代雞蛋、牛乳、奶油等動物性材料，可頌與肉桂捲都是推薦品項。（圖／魏妤靜攝）後棟的和洋混合住宅，在過去曾為診所醫師的起居空間，也曾被推斷為長谷菸草賣捌所，打開充滿復古情懷的日式拉門，得先踏上稍稍架高的玄關台階，映入眼簾的是由GFG design & art帶來的各式古董經典傢俱，與空間原有的木料相互映襯下，別有一番時空暫停的錯覺；走向廊道另一端，便是烘焙工作室小麥過敏的基地，設置了長型吧台，除了作為店主王子健工作檯面，同時也是放置麵包的地方，讓顧客挑選的過程，也像在欣賞一場近距離的展演；二樓則為SYDRO 李預萍建築師事務所，在這幢百年建築裡，他們幫助大家將腦中藍圖實踐於一個個空間設計案中，用設計的力量形塑出更多元的生活樣貌。SYDRO 李預萍建築師事務所（左）及GFG design&art展示區一隅。（圖／1035 collab提供）而延續為HAUSINC CAFE本店繪製LOGO的緣分，1035 collab的品牌識別同樣邀請台灣當代備受矚目的藝術家鄒駿昇Page Tsou操刀，汲取進駐空間的四個品牌共通處，以「手」代表專注於自身領域的職人精神，並邀請台中老字號木雕店「陳雕刻處」操刀門口招牌，以歷經百年的匠人技藝一刀一筆地刻下。1035 collab不僅代表一個為期四年的修復計畫，也象徵著融合過去、現在與未來，在這棟建築所發生的一切，依舊未完待續。
林耕仁發表「城市美學政策」 強調市民參與不讓新竹淪個人遊樂場
國民黨新竹市長參選人林耕仁今（16）日發表「城市美學」政策，強調以在地人文與自然環境永續共存的理念，將城市公共空間的藝術、景觀、建設、與環境色彩共融，透過與環境進行深度對話，呈現舒適減壓的城市美學，療癒市民朋友的生活；林耕仁也痛批，新竹市過去8年淪為前市長個人遊樂場，未來應把城市還給市民，才符合大眾期待。林耕仁今日提出「城市美學政策」，包含「生活美學」、「城市景觀」、「環境色彩」、「公共藝術」4大範疇，不但讓市民在生活中隨處可接觸藝術與美學，同時透過色彩與景觀的調和，營造舒適減壓環境。他表示，當選後將成立「城市美學委員會」，邀請藝術家、建築師和設計師等專業人士，以及市府跨局處代表擔任委員，針對市府公共工程、公共藝術、街道設施及生活景觀等面向，提供相關美學諮詢。林耕仁表示，政策具體作法包含透過植栽美化與人文藝術，串聯公園與社區間的帶狀空間，塑造「美學生活圈」；針對老舊建物提供重建、整維補助，鼓勵老屋新生運用，創造經濟價值、美化市容並活絡地方；透過色彩學與設計手法連結街道鋪面、街道設施、公共建設與周圍環境，創造舒適減壓的街頭色彩；考量當地民眾需求並透過民眾參與，強化在地特色與公共藝術之結合。「前市長不喜歡的不做，他自己喜歡的拚命做！」林耕仁說，過去8年，新竹城市美學過於單一，但城市不是個人遊樂場，是屬於大眾的生活環境。他認為，城市美學要考量當地民眾需求，並透過民眾參與，強化在地特色與公共藝術的結合，把城市還給市民，才符合社會期待。此外，針對外界熱議鴻海創辦人郭台銘為了捐疫苗，傳聞被迫簽「不選總統」聲明書，林耕仁表示，現在外界繪聲繪影，此事已成為各方獲取政治利益的工具，無論是真是假，都不該妄自揣測，「這也不會是郭台銘先生希望看到的情況」。林耕仁指出，鴻海去年成功採購疫苗是不爭的事實，也得到社會肯定。他認為，現在該被關注的是執政黨無能，也必須監督接下來，政府能否順利且快速地採購到BA.5的最新次世代疫苗，而不是繼續消費一位企業家善舉。林耕仁稍早也回故鄉香山區鹽水里進行家戶懇託拜票，並在重陽敬老前夕訪視95歲林來發爺爺。林耕仁表示，回到故鄉拜票讓他對選情更有信心，很多民眾都鼓勵他「香山人要當選市長」，基層民眾給他滿滿信心與熱情，他非常感動，一定不負所托。
情人節與太太再拍一次婚紗照 蔣萬安關心台北老屋政策
今（14）日是西洋情人節，許多政治人物紛紛在臉書放閃，立委蔣萬安則選擇帶太太和小孩們到復古風的相館再拍攝一次婚紗照，除了和太太重溫當年結婚時的悸動，也提及台北老屋、整建維護等政策議題，相當有意義。蔣萬安說，13年前拍婚紗照時，他和太太得分神籌備婚禮，繁瑣的細節，兩人很難全心享受拍婚紗的浪漫；13年後，這個家從2個人變成4個人，「今年的情人節，我想讓太太再次穿上白紗、留下最美麗的身影」，更重要的是這次和兩個寶貝一起紀錄幸福洋溢的時刻！蔣萬安也選擇由老屋變身的復古寫真館，他指出這家寫真館的年輕老闆Ricor在5年前意外和這間坐落在潮州街上的破舊老屋結下緣份，用講究的裝潢、家具擺設，讓民眾可以重新感受、珍惜拍照的感覺。據了解，Ricor當初花了半年時間，把這間滿是壁癌的40多年老店面，改造成復古風格的寫真館，2017年開幕後更獲頒台北市「老屋新生大獎」。Ricor認為，「台北是一個新舊並存的城市，充滿多元的價值觀、追求不同事物的人們。」蔣萬安表示，屋齡40年以上的老屋在台北占比超過4成，除了都市更新，透過「整建維護」的方式，也能在較短的時間內，改善建築物的結構及外觀。他指出，讓老屋重獲新生，也能讓城市景觀煥然一新。
小資族冬遊宜蘭1／壯圍老屋有新意 美髮院轉型無包裝商行 柑仔店變身甜點店
宜蘭是國人喜歡一再造訪的旅遊勝地，而今年壯圍與礁溪兩個鄉鎮尤其精采，前者新增文青風店家與裝置藝術，後者則有冬季活動連發，讓人花小錢也能愜意遊宜蘭。小石將撿來的漂流木刻成木雕展售於店內。（圖／于魯光攝）有著圓弧外觀的老屋走過一甲子歲月，從美容院變身無包裝商店。（圖／于魯光攝）來到壯圍古亭村的這天雖然下著雨，但看到轉角處的「木予田商行」，以圓弧外觀搭配留有歲月痕跡的鐵窗花迎客，便備感溫暖。進駐的店主小石將這棟前身是「新麗蘭美髮」的何家老屋，改造為宜蘭第一間環保無包裝商店，來客可以自備容器買走各式果乾、在地小農寄售食材，與小石自家栽種的洛神花、水果玉米等，還可以坐下來喝杯有機茶飲與咖啡。有時小石還會在栽滿鹿角蕨的二樓開起木湯匙DIY課程，放眼望去，一旁展售的造型木雕與內用區的鐵椅凳，都是有著鐵工與木工長才的小石一手打造，讓這幢閒置多時的美容院煥發新生命。入口即化的「黃金舒芙蕾」以壯圍南瓜加上乳酪製成，底部還有用糖烤過的杏仁片，口感頗具層次。（210元，圖／于魯光攝）藏甜手作坊盡量保留老屋結構，店內也有前屋主提供的老照片，呈現出像家一般的溫暖氛圍。（圖／于魯光攝）木予田商行對面，同樣加入宜蘭縣府的「壯圍老屋新生命示範計畫」、將當地何氏家族另一幢老屋打造成特色甜點店的「藏甜手作坊」，則由一對小夫妻世偉與眉禎共同經營，這裡曾是電影《翻滾吧！阿信》的取景地，也是在地人兒時常去買糖果的柑仔店「何興商店」。來自壯圍的世偉因愛上烘焙而從電工轉業，並到知名飯店、烘焙坊學習與任職，藏甜手作坊是其從小工作室轉型正式店面的開始。今年1月底一開幕，便因巧妙化用小農食材、精緻且價格平實等特色，吸引許多人前來，其中使用南瓜入餡的「黃金舒芙蕾」、結合日本抹茶與香柚的法式千層酥「綠柚方磚」，還有用生巧克力與鐵觀音調和的「生生。鐵塔」都頗受歡迎，最近還考慮將壯圍名產哈密瓜研發成甜點，讓產品更具獨特性。帶有廢墟感的「古亭畚工廠」已成為美拍場景，此地也被遊客稱為「古亭穀倉」。（圖／于魯光攝）從兩間店中間巷弄往後走，還可以在壯圍鄉農會古亭辦事處對面發現新增的藝術裝置，這裡曾是民國32年時設立的碾米廠，舊名「古亭畚工廠」，卻因務農人口減少而停止運作，經過鄉農會爭取經費改造後，可以看到在斑駁壁面間錯落的大小巨石，還有牆上新繪製像是麻雀的壁畫，都成為打卡亮點。壯圍鄉農會更表示，目前計畫在周邊尋找餐廳進駐，與農特產品做連結，到時希望串連成主題聚落，吸引更多遊客造訪。牆面的鳥形摺紙彩繪，讓人聯想到稻穀散落時引來麻雀啄食的場景。（圖／于魯光攝）DATA：木予田商行地址：宜蘭縣壯圍鄉永美路二段19號營業時間：周五至周日12：00～17：00，周一至周四採預約制FB：https://www.facebook.com/treelandila/備註：若欲體驗木湯匙DIY課程，可透過FB私訊與小石接洽，討論人數與費用藏甜手作坊電話：0912-080-983（非營業時間請私訊粉絲頁）地址：宜蘭縣壯圍鄉永美路二段17巷1號營業時間：周六、日13：00～18：00，周一至周五僅供預訂彌月與生日蛋糕FB：https://www.facebook.com/hiddendessert/備註：目前因疫情僅供外帶，營業日早上8點會準時於粉絲頁發文，標註當天可供預訂品項，並與木予田商行合作，鼓勵遊客外帶甜點到木予田點飲料內用古亭畚工廠地點：壯圍鄉農會古亭辦事處（宜蘭縣壯圍鄉永美路二段17巷5號）對面
深入鬼樓3／「台版九龍寨」大改造 三重29街租金暴漲翻轉貧民窟印象
高雄「城中城」大火造成慘痛犧牲，也讓全台超過500棟老舊複合式大樓的公共安全獲得重視，這些建築多因產權複雜而難以改造，被視為難以解決的「都市毒瘤」，曾惡名昭彰的三重「29街」卻在當地公所的努力下成功改造，現已脫離貧民窟印象，租金暴漲近2倍，更期盼有廠商能進駐活化，帶給老屋新生機。據了解，大眾所稱的三重「29街」其實是位於天台商場旁的望德富大樓，該樓興建於1976年，原是要做大型商場之用，卻因承包建商文林建設倒閉，留下廢墟無人管理，後有零星攤販進駐，但生意始終沒有起色，在店家陸續撤出後，「29街」也逐漸破敗。「這些『格子』以前都是租出去的套房，最弱勢民眾就在裡面吃喝拉撒睡。」前任三重區公所社會人文課長、現任蘆洲區公所主秘曾明華表示，「29街」在「全盛時期」有約200間套房，每間面積約2到3坪，還附有簡陋的浴室廁所，租金在2500元上下，吸引弱勢民眾蝸居其中，衍生眾多社會問題。本刊調查，「29街」過去聚集眾多毒販、街友、通緝犯和獨居老人，成立45年來曾發生8次火警，以及70件治安案件，包括27起毒品案和10起傷害案，還有房客拖欠房租遭房東砍殺的血案，「鬼城」、「貧民窟」和「台版九龍寨」等負面稱號不脛而走，「29街」也成為陽光始終照不進來的最黑暗角落。2016年間，三重區公所終於不願再忍受這顆「都市毒瘤」，曾明華在前任區長劉來通強力支持下進行大刀闊斧的改革，時任副市長的侯友宜更是每2周都會主持公安會議以追蹤改善進度，曾明華帶著課員謝義彥（現社會課長）每天都往「29街」報到，花費近1年才讓這棟老舊建築改頭換面。三重「29街」早年潮濕雜亂、骯髒不堪，連通道都擺滿雜物（左圖），但在前任三重區公所社會人文課長、現任蘆洲區公所主秘曾明華的努力下改頭換面。（圖／讀者提供，CTWANT合成）「我們拆了非法隔間、清理了地下室的汙水垃圾、安置或協助遷居了23戶民眾，這些還不能用公家錢，只能自己募款。」講起為「29街」做的一切，曾明華顯得雲淡風輕，但每一項背後都藏有公所團隊的艱辛汗水，他們曾遭老人甩門怒斥，曾明華還放下身段，與「侵占戶」李衫雄耐心溝通，在無數次「打落牙和血吞」後，才有「29街」的華麗轉身。如今「29街」擺脫過往陰霾，有租屋族看準地利位置良好而入住，新房客的租金也暴漲近2倍，但當地住戶仍期盼在根本上解決問題，希望有廠商能進駐活化，帶給老屋新商機，更期待在可見的未來中能進行都市更新與重建，讓「29街」創造新的開始。三重「29街」現已擺脫鬼樓稱號，有租屋族看準地利位置良好而入住，新房客的租金暴漲近2倍。（圖／張文玠攝）
新舊交融在鹿港2／到老醫院吃相機愛玉 一窺鹿港昔日影像
鹿港除了和興青創基地，還有「長源醫院」、「摸乳巷黃宅」、「金盛巷施宅」共三間老屋，在今年3月同步對外開放，它們都做為扶植青年創業的公益換租場域，品牌以提供民眾免費參與的藝文類課程或展覽，換取免費進駐老屋。其中為已故攝影家許蒼澤故居的「長源醫院」，搖身一變成鹿港歷史影像館，並有來自高雄的「小本愛玉」進駐，甚至賣起超吸睛的相機造型愛玉。長源醫院戰後改名為長源診所，「長源」之名來自許讀父親開設的雜貨店名。（圖／于魯光攝）看診病患掛號處，讓小朋友解鎖探頭拍照新方式。（圖／于魯光攝）許蒼澤的父親許讀是日治時期台中中學校（今台中一中）第一屆第一名畢業，並保送台大醫學院，返鄉後開設長源醫院，許讀平時很喜歡拍照，受父親影響的許蒼澤，更花了半世紀拍攝約25萬張照片，記錄市井生活，作品還多次在日本獲獎。「桑葚愛玉」不會太甜膩，還可以吃到果粒。（65元，圖／于魯光攝）小本愛玉創辦人黃柏堯對老屋很感興趣，進駐後除盡量不動格局、多保留老件，還以許蒼澤長期使用的「Nikon S2相機」為造型，打造1：1的「相機愛玉」。愛玉口味包括鳳梨、桂花蜜等，最受歡迎的是搭配手工果醬的「桑葚愛玉」，還有手工炒糖、風味清爽的「檸檬愛玉」。早期曾做為外科室與暗房的空間現改為小書房，擺放攝影書籍並保留老保險箱。（圖／于魯光攝）目前開放一樓前頭空間，除可看到早期診察室、老藥罐，以及牆上珍貴壁畫，還有許蒼澤拍攝過的許多鹿港影像，以「青春」、「鹿港街巷」等主題策展，攝影展每3至6個月更換一次主題，若疫情穩定，還有機會推出愛玉DIY活動，而原做為病房使用的二、三樓空間，未來也將活化開放。許蒼澤故居－長源醫院鹿港歷史影像館地址：彰化縣鹿港鎮中山路194號網址：https://reurl.cc/ox9dd3（參觀請盡量提早一周預約）開放時間：周三至周日12：00至18：00開放，周一、二休備註：低消一人55元，目前愛玉僅提供部分口味，9/24後若疫情警戒未升級，將恢復全口味正常供應。
新舊交融在鹿港3／老宅變身歐風選品店 九曲巷古厝製陶品茶
在遊客如織的鹿港摸乳巷旁，有間荒廢多年的黃宅，在一對旅法9年的夫妻進駐後，重新煥發了新生命。經營「Daily Sweet Thing恬事」的曾靖恬提到，2019年他們舉家返台後，便定居在夫婿安東尼的老家鹿港，並在今年打造出以「幸福」為主題的選物店。遊客時常在摸乳巷取景留念。（圖／于魯光攝）空間陳設雖偏歐風多一些，但也與老屋達成巧妙平衡。（圖／于魯光攝）走進店內，陽光透過玻璃窗灑落架上，可看到不少來自法國的有機、環保品牌，像是馬賽皂、清潔用品、文具等，及身心靈選書，不時還開設花藝、香氛蠟燭等手作課程，呼應從日常小事挖掘幸福感的品牌概念。再往長形街屋後頭走，除了黃宅修繕照片常設展，也有定期更換主題、可免費參觀的小展覽，甚至還可在窗框瞧見摸乳巷遊客好奇探頭的模樣，形成有趣的內外互窺。力野茶陶所開設包含陶藝、紙雕、藍染等課程，部分可免費參與，亦有付費課程。（圖／于魯光攝）再來到第一市場內，在彎折多繞被稱為「九曲巷」的金盛巷中，藏身一間頗有意思的「力野茶陶所」。彰化在地陶藝工作者阿思和大學同學米特，當初因注意到一隻在屋頂行走的貓，意外找到與愛上破敗多時的百年施宅，因此參與彰化縣府的公益換租計畫，進駐其中開設兩人首間實體店。店內結合陶器選物、茶館與手作課程，品牌名除來自字面意義的茶與陶，閩南語發音也近似「你的木頭」，帶著一絲傻氣卻認真去做每件事的意思。米特創作的「白鹿」（左，1,800元）、阿思製作的清晨與黃昏「山海杯」。（右，1,200元／個，圖／于魯光攝）阿思（左）與米特將陶藝結合品茗，還將撿來的廢棄老件巧手化為裝飾。（圖／于魯光攝）店內選品從茶具器皿、花器到藝術感小物皆具，包含阿思燒製的帶浪漫氣息卻不失實用的馬克杯，以及米特融入雕塑風格創作的擺件，還有來自他們陶藝老師、跑市集認識的同好作品。雖以推廣陶藝為主，茶品挑選卻不馬虎，包含精選高山茶與加入天然果醬的鳳梨冰茶等，並搭配適合盛裝的器皿，讓來客自然親近陶器進而愛上陶器。力野茶陶所古樸的紅磚牆外觀，讓人忍不住一探究竟。（圖／于魯光攝）DailySweet Thing恬事地址：彰化縣鹿港鎮菜園路38號網址：https://www.facebook.com/DailySweetThing.TW/營業時間：10：00至18：00，周四休力野茶陶所電話：0953-282-699地址：彰化縣鹿港鎮金盛巷84號網址：https://www.facebook.com/liiyaceramicteashop/（課程詳情與費用以臉書為準）營業時間：周四至周一11：30至18：30，周二、三休
陳淑芳為公益自掏腰包捐紅包 同為單親媽暖心送圍巾
「國民阿嬤」陳淑芳今為「第31屆寒士吃飽30」站台，去年首次入圍金馬獎，即一舉奪下最佳女主角、最佳女配角，演過無數角色的陳淑芳，真實人生過得比劇情曲折，人安特地邀請陳淑芳為寒士代表阿欣打氣並親手為個案圍上圍巾。陳淑芳表示，自己人生也過得不順遂，所幸在低潮時受到別人幫助，現在過得還可以，有力量就希望能儘量回饋社會。陳淑芳聽到這次的「寒士吃飽30」募集狀況尚不足額，立刻答應前來幫忙宣傳，想盡一己之力，呼籲社會大眾幫忙圓滿金額，活動中還不時心繫著，更現場自掏腰包，認捐十份應急紅包，希望這麼有意義的活動能傳承下去。今現身的個案阿欣和前夫感情不睦，還得長期忍受前夫的暴力相向，為了孩子勇敢脫離婚姻，靠著在餐廳擔任清潔工的微薄薪水，和女兒相依為命，來到人安後，在社工關懷與了解下，透過提供愛心餐券和物資，減輕了阿欣的經濟壓力，讓她們能好好過日子。陳淑芳就像阿欣在人生中的前輩，一樣在生命的道路上努力著，同樣身為單親媽媽的她，為了給予阿欣鼓勵，在百忙之中抽空來到由70年老建築改建，獲得老屋新生金獎的漫步1948旅店，準備了年禮中的八道佳餚，為阿欣一一上菜，這些菜餚人安將在2月初陸續親送到寒士手上，近日天氣嚴寒，現場除了滿桌的佳餚，飯後陳淑芳還貼心地拿出圍巾，親手幫阿欣圍上，最後更送上一份應急紅包，不只肚子飽了、心也暖了，讓阿欣媽媽感動直呼，「太幸福了」。（圖／人安基金會提供）
雲林口湖 人文社區 訴說在地情
雲林縣口湖鄉的「梧北社區」，2020年推動景觀再造後成為網路旅遊話題，社區內多添了十多面有故事的鐵花窗，與鄰近同在口湖的「成龍村」自然人文景點連成一氣，值得一同走訪。「椬梧水塔」底部不只是小雨燕棲息地，還以「家」的意涵進行瓦片拼貼的藝術改造。（圖／林士傑攝）「阿嬤，咁ㄟ凍請您佮阮講窗仔的故事？（阿嬤，能不能請妳跟我說這個窗仔的故事？）」經營雜貨店的九十二歲阿嬤李林選，在梧北社區的鐵花窗完成後，不只雜貨店成為遊客的問路站，連她本人都變成宣傳活招牌。梧北社區發展協會理事長王春生提到，社區因被選中進行「椬梧城鎮之心人文景觀再造」計畫，用「跟著小雨燕趣旅行」的可愛意象做主軸，貫串社區人文景點與生態，散落在社區中、訴說十個在地故事的十三面鐵花窗，因此一炮而紅。梧北社區的鐵花窗作品《廟前柑仔店》，細緻地做出了糖果罐的造型，也刻畫出李林選阿嬤的人生。（圖／林士傑攝）尋鐵花窗 聽村民故事想造訪鐵花窗，可從社區信仰中心「調天宮」為起點，循著小雨燕的標示一路前進。每扇窗中以不同的「雙手」圖案，帶遊客看到雜貨店阿嬤從事農耕的過往、素人畫家為照顧妹妹返回口湖的情誼，認識從台南北門嫁來口湖的「玫瑰姐」、自創詩詞寫滿家牆的詩人陳山派，以及致力民主運動的「民主先聲」李萬居，也能看到設計鐵花窗的「芃芓藝術工作室」和「鐵作職人」曾文昌團隊，牽引出居民人生故事的用心。《陳山派詩人厝》有陳山派嘻笑以對洗腎心情，與描述農村生活的創作。（圖／林士傑攝）《椬梧地、產、景》呈現在地養殖文蛤、白蝦等產業面貌。（圖／林士傑攝）正午時分，「口湖遊客中心」內有間「甘苦人餐廳」，以農民辛勤栽種的食材、養殖的魚蝦做成美味佳餚，可依預算、人數配菜，也有以花枝排、煎虱目魚為主菜的個人套餐，還有超值划算的海鮮麵，成為遊客造訪口湖常選擇的用餐地點。口湖遊客中心的廣場裝置藝術「海將軍的頭冠」，將傳統信仰中的海洋守護神「媽祖」轉化為海將軍，提醒大家珍惜環境。（圖／林士傑攝）口湖遊客中心的廣場裝置藝術「海將軍的頭冠」，將傳統信仰中的海洋守護神「媽祖」轉化為海將軍，提醒大家珍惜環境。（圖／林士傑攝）矗立在遊客中心外頭的大型裝置藝術「海將軍的頭冠」，接連獲得二○二○年義大利「國際Ａ'設計大獎」（A' DesignAward & Competition）銅牌、二○二○「巴黎ＤＮＡ設計獎」（DNA Paris Design Awards）。作品外型取材自台灣養殖魚類「龍膽石斑」，表面以低溫釉窯燒的陶片、磁磚，搭配鏡面玻璃等構成，魚肚位置還闢有座位可入內休憩。「甘苦人餐廳」的「虱目魚腹套餐」，能嘗到無刺虱目魚腹與加了蝦仁的花枝排，還有鮮甜的當令時蔬。（350元／套餐）（圖／林士傑攝）老屋新生 問路吃茶點當車拐入成龍村，社區發展協會總幹事林荺紾帶我們走進宮廟旁的「成龍‧捌貳」。這是去年八月村子終於成立的問路站，屋內略矮的天花板亦可看出是頗有年份的老屋所改建。而做為工作人員的返鄉青年們，正忙著烤熱「黑豆司康」與「烏魚子司康」，以及現泡由在地農民栽培的「有機黑豆茶」，同時回答旅人們對成龍村景點的各種疑問。手工低溫烘焙的「有機黑豆茶」香氣淡雅，口感綿密的「黑豆司康」與濃郁的有機地瓜抹醬滋味絕配。（有機黑豆茶80元；黑豆司康55元）（圖／林士傑攝）「成龍‧捌貳」不只提供茶點，還不時舉辦產地生態導覽活動。（圖／林士傑攝）緊鄰著的「成龍集會所」，門神圖案是以Ｑ版鳥類形象繪製，象徵成龍村每年有許多冬候鳥停留。成龍集會所在六十多年前曾是金湖國小成龍分校，民國七十二年才改成集會所，一度因管理不易而閒置幾十年，在村民與藝術團隊共同合作下，才變成現在以馬賽克磁磚拼貼的繽紛空間。遊客拍攝網美照時，也不妨仔細瞧瞧，還能在磁磚間看見居民生活影像。「成龍集會所」以磁磚拼貼得相當繽紛，可以在此稍作休息與自由閱覽。（圖／林士傑攝）認識溼地 訪藝術作品成龍村最初被外界所認識的起因，是十年前開始舉辦的「成龍溼地國際藝術節」，成龍溼地原是大片耕地，卻在民國七十五年及民國八十五年間分別遭受「韋恩」颱風與「賀伯」颱風侵襲，引發海水倒灌與土地鹽化，農民失去良田，只好轉型從事養殖漁業。然而溼地雖不再適合農耕，卻成了鳥類最佳棲息地，每年十月到隔年三月，都有大批候鳥來此過冬。成龍村民在2016年首次創建自己的藝術作品《連結》，以橋梁形態象徵與自然和諧共存。（圖／林士傑攝）林荺紾提到，由觀樹教育基金會主辦、在地居民參與合作的藝術節，讓溼地與居民生活更加緊密，融入生態意象的創作不只部分來自村民設計與搭建，也由於多採用木、竹等自然材料，時間久了難免損壞，因此村民甚至會自發巡視、重新修補。想多了解成龍村，用雙腳走訪一圈溼地創作、和在地居民聊聊天，絕對是最佳方式。藝術家李蕢至以漂流木創作的《海螺》是2020年新作，用以表達溼地生物的多樣性。（圖／林士傑攝）烏金飄香 日曬好滋味豔陽下，木板上平躺著一塊塊烏魚子，閃耀著美麗的光澤，包著頭巾的阿姨們穿梭其間忙著幫烏魚子翻面，是成龍村另一道冬季美好風景。直到農曆年前，都有機會在「豐樺水產」看見曬烏魚子的景象。（圖／林士傑攝）加工技術承襲自爺爺的「豐樺水產」老闆林豐樟表示，每片烏魚子得歷經採卵、綁線、清洗、去血等至少十道工序，才能精製完成端上桌。因應現代養生觀念，還得縮短鹽漬的時間，從而增加了加工過程的變數。即便挑戰重重，他們仍致力保留烏魚子鹹香好滋味，製作「一口吃隨身包」，以人工把關、分切包裝，來到口湖時，可別忘了帶點美味烏魚子回家。
玩家帶路／舊街潮趣 大稻埕散策
大稻埕向來被認為是台北文化薈萃、時有新血注入卻不失傳統魅力的街區，今年許多老品牌在此以新門面重新出發，造訪時不妨順遊其他特色店家，感受新意。漫步大稻埕，腳步掠過騎樓拱門，回身或抬頭之際，總會為此地新舊交融的人文氛圍著迷，且不乏老店玩新意，今年就有兩間傳承至第五代的百年店家，不約而同地做出了改變。老店新牌 品嘗摩登茶飲位於重慶北路巷弄內的「WangteaLab」，是一百三十年歷史的「有記名茶」所打造的新品牌。一踏進店內，會先被弧狀長形吧檯吸引，吧檯兩旁還有磚瓦推砌，顯示傳統製茶時用於焙茶的「焙窟」（烘焙茶葉的設備）意象，上方燈具更取自曾擺放於焙窟上的焙籠骨架。「某某甜點組合」可嘗到含果乾的文山包種磅蛋糕、彰顯茶香的奇種烏龍馬德蓮，以及鐵觀音費南雪。（150元／3種）（圖／于魯光攝）第五代負責人王聖鈞表示，想藉由如「茶bar」的空間迎來年輕客群，連接起手搖飲與傳統品茶之間的斷層，讓客人走進摩登的店面後，被輕鬆氛圍與新式茶飲勾起興趣，進一步對傳統製茶產生好奇，甚至活絡周邊街區。在「Wangtea Lab」可品飲類似咖啡手沖方式處理的手沖茶。（圖／于魯光攝）「貴妃脂紅氣泡茶」結合貴妃烏龍與球形紅茶，帶有甘甜果香與氣泡口感。（180元）（圖／于魯光攝）店舖限定的「氮氣冷萃茶」與「氣泡茶」，前者能產生滑順泡沫，使茶湯更柔和，後者則有喝氣泡飲的口感層次，再搭配與法式甜點店「某某」及「COFE喫茶咖啡」聯名製作的茶甜點或巧克力，帶來味蕾新感受。將長形吧檯融入焙窟意象，「Wangtea Lab」在新形態中不失文化內涵。（圖／于魯光攝）餅舖換裝 翻玩傳統台味場景跳到迪化街上，創立於一八九五年的「李亭香」，今年八月做了修整，以優雅的白色門面重新亮相，不只在ＩＧ上掀起打卡熱潮，老客人還差點不敢相認。接手經營的第五代老闆李佳陽說：「希望讓大家看到具有百年底蘊的李亭香，也嘗試變化、繼而引領潮流。」「金龜小財庫」的金錢龜以花生包裹牛軋糖，外層香濃、內富嚼勁。（200元／3入）（圖／于魯光攝）李佳陽口中的變化，不單限於門面或內用座位區的新增，台派糕點的品項早就有了轉變，例如從長期熱賣的平安龜進化的「金錢龜」，即是將原本的黑芝麻餡改成牛軋糖，更裹上金箔增添好寓意；今年中秋前夕，李亭香更與插畫家徐玫怡合作「貓派禮盒」，將包有糯米餡的老婆餅重新包裝，搭配可愛的貓咪圖樣，造成搶購潮。整修後，李亭香的白色門面，成為大稻埕一抹清新優雅的風景。（圖／于魯光攝）「李亭香」的店面變年輕化後，與上方紅磚建築形成有趣對比。（圖／于魯光攝）臘肉銷魂 感受文化情感如果說大稻埕令人迷戀的是歷史感，那麼距李亭香不遠的臘肉餐廳「日好食堂」，則是透過飲食溫度傳遞店家心意。餐廳建築前身是日治時期興建的「張協成石廠」，至今一樓仍保有原始牆面，而日好食堂老闆黃惠蘭因緣際會獲得熟人提供的臘肉祖傳製方，原本僅於電商及超市等通路販售產品，後來為讓更多人品嘗到不添加防腐劑的臘肉，繼而開設實體店面。「銷魂臘肉飯」可品嘗原味與辣味臘肉兩種滋味，還附有爽口小菜與養生的桃膠飲。（350元）（圖／于魯光攝）「千層臘肉餅」以大量時蔬搭配臘肉，並有酸甜桔子醬豐富滋味。（180元）（圖／于魯光攝）「臘肉在年節時用於送禮，象徵著感情的溫度，所以上桌時我們以小陶鍋盛裝，盡可能留住飲食的溫度。」黃惠蘭表示，招牌的「銷魂臘肉飯」是將辣味臘肉薄切並煎過，再與切碎的原味臘肉鋪於米飯上，待肉汁滲入飯中，便成就一碗美味。「日好食堂」牆面以綠植和紅燈籠交織，帶出古味與詩意。（圖／于魯光攝）地板有哏 訴說舊時歷史接著信步走至曾獲「二○一七老屋新生大獎」的「迪化二○七博物館」，館舍有著醒目的橘紅外觀，早期曾是「廣和堂藥舖」，現在騎樓與一樓地板仍留有「蜜蜂採蜜」與「老山高麗蔘」的藥材圖樣，通往各層的磨石子樓梯亦可見證舊時風華。館內約每半年更換一次展覽，目前為展期至明年一月的「你說︱我收到通訊特展」，介紹百年來的通訊過程，還結合密室逃脫增添互動感。看完展覽後別忘了到頂樓，能以絕佳視野將街景盡收眼底。登上「迪化二○七博物館」的頂樓，可以將周遭街景盡收眼底。（圖／于魯光攝）「迪化二○七博物館」每半年都會調整一次展覽內容。（圖／于魯光攝）前身是「廣和堂藥舖」的「迪化二○七博物館」，外觀顏色、設計有別於周邊建築。（圖／于魯光攝）同樣在地板留下時間軌跡的，還有離Wangtea Lab不到五分鐘腳程的「桃花源緣」，此處很難直接定義為茶館或咖啡館，因為這裡雖精選台灣好茶與手沖咖啡，更多的是以此為媒介，吸引民眾進來欣賞展覽或參加文史講座。遊客入店時，記得先瞧瞧腳下圓形玻璃暗藏的玄機，因為它正說明這裡建於一九一九年、曾是「清水百貨」的歷史。得空時不妨在此啜飲選自宜蘭小農栽植的蓮花茶、嘗點綠豆糕與馬牙棗，感受古典雅致的寧靜氛圍。「桃花源緣」入口處標示年分的磨石子地板，是遊客拍照重點。（圖／于魯光攝）可看見整朵蓮花的「蓮花茶」，甘苦交織，套餐還附3樣傳統茶點甜甜嘴。（蓮花茶套餐250元）（圖／于魯光攝）「桃花源緣」以深色木質調設計，貼近建築的歷史感。（圖／于魯光攝）
漫遊苗栗竹南的「中港番社」 劉沛穎感受台灣之美
亞洲旅遊台《世界跟我這YOUNG玩》主持人劉沛穎曾在節目中帶大家開箱新奇零嘴、探索必比登美食、品嘗各地熱門小吃等，主持風格深受許多網友喜愛。今年新型疫情導致她許多國外拍攝計畫須取消，13日在她臉書上發文：「現在只能在各縣市間移動，旅行對我們來說，除了解悶、跟風網美景點，能不能帶給我們像出國能有的驚豔感？一趟苗栗竹南之旅，讓我又再次感受到土地的魅力。」為體現「感受在地，享受生命」，加深旅行的深度和廣度，劉沛穎特別造訪了苗栗竹南的「中港番社」，這是由「老屋新生」、「產業創生」、「教育扎根」3個主軸進行架構設計，且以老屋文化作為出發推廣與空間策展，在蕃社古厝、中港舊城區進行地方導覽，透過蕃社小旅行，將中港地區蕃社在地文化以徒步方式來介紹，讓文化保存能延續傳播。劉沛穎赴陳協和金紙，一探「另個世界金銀島」製作祕辛。（圖／亞旅台提供）體驗手作課程旅途中，劉沛穎被一處「台灣陰間銀行」給吸引，原來這是中港地區唯一仍堅持以手工製作金銀紙的老字號金紙專賣店，裡頭有4位阿嬤有效率分工，一位負責以左手翻紙、右手貼錫箔，速度飛快，另一位則在錫箔上塗金油，讓銀紙秒變金紙，再將藺草捆綁分裝完成，巧妙分工。該店陳老闆十分健談，與劉沛穎分享關於金紙製作及中港番社的淵源，劉沛穎不禁驚歎：「這裡是給予另個世界更多手作敬意的地下金銀島。」對許多人來說，DIY體驗活動是輕旅行中不可少的項目，水泥盆及黑膠唱片時鐘的DIY，讓劉沛穎感受到充滿藝術體驗同時得到更多的知識學習。在體驗水泥模具課程的環節時，老闆特別強調「脫膜需要大力士才能達成」，但劉沛穎輕而易舉就將水泥成品與模具分開，她尷尬自嘲：「好像滿容易的！」劉沛穎在泥研製所體驗兼具知性與療癒的DIY工藝。（圖／亞旅台提供）旅行的新意義劉沛穎發文分享旅行感想：「一磚一瓦都鑲嵌著時代的印記，小小花磚上立體的紋飾，深深刻進了歐洲、日本、台灣的歷史和文化，濃縮了不同時空的藝術美感。」她感嘆因一場疫情，讓我們與外在世界保持距離，學會花更多時間關照內心，「在旅遊上，也讓我們得以回過頭來好好認識孕育我們的家鄉，讓人驚喜的旅遊地點不假外求，在我們逮丸（台灣）就有。」她在旅程中以時下年輕人最愛的隨拍紀錄、熱門景點打卡，即時記錄獨自出遊的狀況與趣事，分享給喜愛她的朋友們。她分享自己「旅行的意義」：「我們旅行的目的地，從來不是個地理名詞，而是為了要習得一個看事情的新角度。」