耶誕大餐
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品嘗道地馬來西亞美食 4人同行抽來回機票、星級酒店住宿
喜歡異國美食又熱愛吃有多種選擇的buffet的人，可別錯過即日起至12月10日，由台北君悅酒店凱菲屋自助餐廳攜手馬來西亞友誼及質易中心與馬來西亞觀光局，限時推出的「湛豔饗食‧馬來西亞美食節」。此次由新加坡籍台北君悅執行總主廚陳萬欽親領廚藝團隊監製道地美味，獻上馬來西亞肉骨茶、馬來風味烤魚及仁當牛肉、香蕉西米露、馬來式蔬菜沙拉、囉喏蔬果沙拉等15道大馬風味佳餚。而且活動期間凡四人同行享用凱菲屋午餐或晚餐即獲抽獎資格，台北君悅將於12月10日晚間抽出馬來西亞國際航空台北到吉隆坡、亞洲航空台北到亞庇來回機票各兩張，以及吉隆坡君悅酒店、亞庇京那巴魯凱悅酒店、吉隆坡武吉加里爾凱悅嘉軒酒店免費住宿兩晚含翌日早餐及凱菲屋自助餐、彩日本料理自助餐券等超值大獎。爽口的「囉喏蔬果沙拉、羅望子蝦醬」還可加上花生碎與油條增添口感。（圖／魏妤靜攝）必吃餐點「經典肉骨茶」（左）、「椰漿飯」。（圖／魏妤靜攝）在此次馬來西亞．湛豔饗食吃到飽推出的菜色中，必吃菜色例如「經典肉骨茶」，將當歸、桂皮、丁香等藥材入雞湯慢熬3小時，又添入油花均勻軟嫩的豬肋排、帶皮蒜頭續燉1小時至湯色深濃、甘口宜人，搭佐吸飽湯汁的酥炸油條與特製辣醬，辛香風味完美結合；還有選用現流鱸魚的「馬來風味烤魚」，在魚肚填入洋蔥絲、抹上秘製參峇醬，佐入檳城峇拉煎蝦膏提升鮮美海味，最後以香蕉葉包覆放入烤箱鎖住魚肉水分，香氣撲鼻、魚肉細緻綿密；「仁當牛肉」則復刻曾雙奪CNN評選全球50大美食之冠軍料理，以乾炒薑蔥碎、茴香粉、孜然粉、荳蔻、檸檬葉等20種香料，加入椰奶與椰糖滷製牛腱至收汁入味嫩口，再用椰子粉點綴，帶出甘甜尾韻。馬來西亞美食節於午、晚餐時段限定供應，平日每位1,680元+10%、週五晚餐及週末、國定假日每位1,880元+10%。「湛豔饗食‧馬來西亞美食節」中特色菜餚之一「仁當牛肉」。（圖／魏妤靜攝）50樓Café推出海陸慶典菜色全面升級，平日除了爐烤美國牛排，另有新登場的油封鴨、鐵板現煎骰子和牛、奶油麥年煎魚等菜餚。（圖／50樓Cafe提供）另外吸引不少民眾造訪的「新北歡樂耶誕城」將一路點燈至2024年1月1日，與耶誕城主場僅一街之隔、位於百揚大樓的新北最高餐廳「50樓Cafe」，配合於耶誕城活動期間同步推出「海陸慶典」，週一至週四全天及週五午餐菜色全面升級，除了經典不敗的爐烤美國牛排，還有新登場的「鐵板現煎骰子和牛」，選用美國極黑和牛肉，煎至三分熟後加入洋蔥及主廚特調的醬汁拌炒，吃來微辣鮮甜；另有「奶油麥年煎魚」、「油封鴨」兩道法式特色料理。50樓Cafe的季節限定甜點外型融入耶誕元素。（圖／50樓Cafe提供）週五晚餐及假日更是全天候加碼耶誕大餐，每位客人皆可獨享「焗烤波士頓龍蝦」半隻及「松葉蟹腳」一副，同時也端出應景的火腿、火雞、熱紅酒等，加深節慶氛圍。其中「現切香料火腿」塗抹黃芥末、胡椒、鹽、糖，插上丁香烘烤入味；「聖誕火雞」肉汁飽滿，搭配以白蘭地熬煮的莓果醬，酸甜適中、清爽解膩。另外還有季節限定的「巧克力樹幹蛋糕」、「聖誕老人草莓塔」、「抹茶起士奶酪」等融入耶誕元素的特色甜點，讓人胃口與味蕾都大大滿足！平日午餐999元、晚餐1,099元，週五晚餐及假日全天一律1,499元（以上價格皆須外加一成服務費）。
耶誕這樣吃3／精選經典麵包、創意甜點 打造節慶感冬季餐桌
除了享用一頓耶誕大餐，款式多樣又富有意義的耶誕糕點、麵包，也能為自家餐桌妝點節慶氛圍。像位於台北松江南京商圈，供應義式風格料理、早午餐、下午茶、麵包甜點及飲品的複合式餐廳「royal petite garden老爺小花園」，為迎接耶誕節，12/1起將推出烘焙坊自製的經典義大利耶誕麵包「潘娜朵妮」、法國阿爾薩斯地區耶誕節必吃的「咕咕霍夫」，還有適合歡聚分享的創意口味「東方美人樹幹蛋糕」。12/23～12/25則將推出耶誕限定套餐，含冷熱開胃菜、湯品、沙拉、主菜、麵食、甜點、飲料共八道料理，匯集海陸精選食材，無論二人浪漫晚餐或家人溫馨聚餐皆適宜。老爺小花園餐廳前的耶誕布置。（圖／老爺小花園提供）「咕咕霍夫」。（280元，圖／老爺小花園提供）老爺小花園烘焙坊今年首度推出「潘娜朵妮」、「咕咕霍夫」二款經典耶誕麵包及「東方美人樹幹蛋糕」，其中「潘娜朵妮」（Panettone）是義大利耶誕節每個家庭必吃的傳統果乾麵包，使用自家培養魯邦種酵母，遵循道地工法經長時間發酵，加入酒漬青葡萄、蔓越莓、橘皮丁而成，質地蓬鬆、軟綿濕潤；另外還有法國阿爾薩斯地區及德國南部傳統耶誕點心咕咕霍夫，外型呈現皇冠狀，烘焙師傅以自家培養的魯邦菌種加入純龍眼蜂蜜製作，再放入香炒培根丁、洋蔥絲、乳酪丁、胡桃等，呈現與一般市售甜味不同的鹹香氣息；甜點師也為耶誕餐桌不可缺少的樹幹蛋糕增添柔美情調，製作融合東方美人茶香慕斯、香草杏仁蛋糕、杏仁榛果酥餅與黑莓果醬的「東方美人樹幹蛋糕」，酸香中帶有堅果暖甜氣息與一抹茶香尾韻，粉嫩色澤讓人食指大動。老爺小花園耶誕套餐，選擇主菜「美國PRIME肋眼上蓋牛排」1.688元+10%。（圖／老爺小花園提供）除了糕點與麵包，老爺小花園也推出耶誕套餐，獻上冷開胃菜「蟹肉、酪梨番茄凍」、以香煎日本生食級干貝佐昆布高湯散發柔和鮮味的熱開胃菜「魚卵、干貝昆布高湯」、以雞高湯為基底的湯品「白花椰菜濃湯」、沙拉「燻雞堅果沙拉佐香橙」，主菜則可從「美國PRIME肋眼上蓋牛排」、「海陸雙拼」、「葛瑪蘭戰斧豬排」中三選一，再搭配主食「黑松露手工蛋黃麵」、耶誕甜點「草莓星球」、耶誕飲品8選1，每位1,488元+10%起。「巧克力紅烏龍樹輪」。（圖／珠寶盒法式點心坊提供）精緻手工法式甜點品牌「珠寶盒法式點心坊」的耶誕限定商品也已開賣，包括以紅烏龍細緻茶香結合65%微苦巧克力及微酸鳳梨柑橘餡，推出最具在地風土特色的法式經典「巧克力紅烏龍樹輪」；洋溢冬季堅果暖香與草莓酸甜的「草莓奇想開心果」；還有以南法糖漬水果工藝製作的「南法水果蛋糕」；以及融合巧克力多元豐富香氣層次的「巧克力布丁塔」等四款新口味。造型討喜的耶誕杯則推出「包種茶米戚風」及「香蕉巧克力」兩種新口味。國王餅980～1,180元，11/30前預購可享優惠價。（圖／珠寶盒法式點心坊提供）至於歲末團圓必享的應景甜點國王餅則推出三種口味，「極致國王餅」為經典西西里杏仁口味，使用法國Isigny發酵奶油以油包皮方式層層摺疊，堅果香氣滿盈；還有以法國沙巴東栗子泥製成的「栗香」，配合內餡口味，外型亦塑造成栗子狀；限量隱藏版「蘭姆香草」內餡加入加勒比海蘭姆酒調和馬達加斯加香草莢，洋溢優雅的微醺甜香。每顆國王餅皆內含造型瓷偶，並附一頂王冠，即使購買單片，亦可自行挑選測試幸運指數，凡吃到瓷偶的幸運兒，象徵能獲得一整年好運氣。另外還有多款耶誕麵包，包含微醺果香的義大利經典「潘妮朵尼」、源自東歐猶太族的節日麵包「巴布卡」、法國阿爾薩斯節慶甜點「咕咕霍夫」、迎接耶誕到來的「香檸花圈」等，讓餐桌更加豐富美味。其中耶誕蛋糕及國王餅若於11/30前預購並完成付款，可享早鳥優惠價。
夏米雅辣扮耶誕女郎 瑜伽女神傳授絕招消除小肚肚
年關將近，瑜伽女神夏米雅開心分享2021年的收穫，「對我來說真是幸運的一年，除了獲得代言之外，因為瑜伽事業很成功，讓自己買了人生第一間房子，真的迫不及待在新的一年大展身手，把更多作品分享給粉絲。」她不忘提醒大家吃完耶誕大餐後不要忘記，要做一些全身性的運動來增肌減脂，才可以不讓脂肪留在身上，尤其是惱人的小肚肚。人氣持續上漲的夏米雅獲得保養品廠商青睞，邀她擔任年度品牌代言人。（圖／固力狗娛樂提供）她補充說：「心肺的訓練特別適合減脂、讓身體快速的熱起來、加強血液循環，推薦大家可以在家跳繩，從45秒一組開始練習，慢慢增加到90秒，每次練三組。」先前推出《帶著瑜珈去旅行》音樂專輯，人氣持續上漲的夏米雅獲得保養品廠商青睞，邀她擔任年度品牌代言人。今年因為疫情，讓她不得不放棄教授團體瑜伽課，但靠著私人課及小班課程的收入，夏米雅也存到了一間小小的樓中樓，還特別留一個練習瑜伽的小天地，讓自己可以有一個練瑜伽不被打擾的空間。為了慶祝新居落成，夏米雅特別在新家巧扮聖誕女郎分享喜悅的心情，對於即將迎來新的一年，夏米雅也興奮預告會推出更多新作品及產品上線，首先是「四核心瑜珈」的線上課程、創作音樂專輯，另外還有精心設計的瑜珈商品也會在明年推出。
Roger Vivier打造耶誕派對公主，送上奢華水鑽跟鞋、絲絨提包和鑽釦髮箍實在太夢幻
即將到來的派對季、和男友的甜蜜耶誕大餐約會，都讓人忍不住想要展現不同以往的華麗樣貌。Roger Vivier 為了慶祝這個充滿歡愉的節日，推出一系列鞋履、包款與配件，以璀璨的水鑽鑲嵌、奢華絲絨、緞面打造派對公主，夢幻的讓每個女生都動心。（圖／品牌提供）像是以皇家紫、寶寶粉色緞面材質包覆鞋面，打造的Strass Heels緞面低跟鞋，則是奢華的在鞋跟以大型水鑽包圍，彷彿踩在冰上的夢幻與奢華感，再加上恰到好處的跟度，就算派對整晚也沒問題。（圖／品牌提供）而在2022春夏系列中，創意總監Gherardo Felloni設計的招牌飾釦成為焦點，不管是以凡爾賽宮華美園林為靈感的Broche飾釦，以及對他情有獨鐘之古董珠寶致敬的Bouquet Strass飾釦。從晚宴包款、髮箍，到包含一對吊墜耳環，髮夾和髮箍各一的耶誕珠寶盒，都可以看到這兩款飾釦的美麗身影。（圖／品牌提供）另外點綴上滿滿星芒的Mini Stars Vanity迷你手袋，和奢華吊墜裝飾如同水晶燈一般夢幻的RV Strass吊墜迷你提包，絕對能讓你成為派對的焦點，加上奢華的皇家紫色絲絨材質，讓奢華程度更上一乘。
耶誕大餐、可愛甜點嗑起來！情侶、親子歡度佳節 飯店行銷活動吸睛
為搶攻歲末節慶餐飲商機，各飯店同步推出聖誕節應景餐點與裝飾，圓山大飯店及台北君悅酒店已於大廳豎立起巨大聖誕樹成為打卡拍照亮點，六福萬怡酒店則於聖誕佳節當日祭出聖誕佳餚85折優惠，板橋凱撒飯店外就是新北耶誕城，搭配4周年慶再抽套房住宿乙晚，為12月增添不少耶誕歡樂氛圍。台北六福萬怡酒店大廳酒吧推出多人饗宴外帶組合「爐烤火雞禮籃」，每組6人份只要3999元，附贈美式燒烤BB。（圖／六福旅遊集團提供）位於新北耶誕城旁的板橋凱撒飯店，趁勢推出系列歡慶活動，12月1~31日消費滿額1216元有機會抽中270度美景寰宇套房住宿乙晚；另外，朋派自助餐也以全新姿態絢麗回歸，全面開放平假日午晚自助餐美食饗宴，平日每位880元起、假日每位1080元，包括現切爐烤肋眼牛排、現煎帶骨羊肩排、松露帕瑪森起司燉飯、北平烤鴨等超過80道佳餚，12月31日前用餐可享9折優惠再送折價券，4人同行另可免費獲贈微甜氣泡酒乙瓶。全台最正宗飄雪耶誕村在六福村登場，園區特別推出限量耶誕禮物包，選購即可獲得「耶誕老公公見面會」入場券，還能從耶誕老公公手中收到耶誕禮物，並有合照機會。（圖／六福村提供）台北六福萬怡酒店The Lounge大廳酒吧推出精緻聖誕餐點「浪漫聖誕雙人饗宴」，包含細嫩多汁的「爐烤安格斯黑牛肋眼牛排(6oz)」及香氣濃郁的「鴨肝菌菇龍蝦手工麵」雙主餐，原價3,880元+10%，於聖誕佳節12月24、25日享用，即可以85折優惠價大啖雙人饗宴。另外，今年Elite Bakery也以雪白聖誕為題，限時推出多款聖誕甜點及節慶麵包。台北君悅酒店今年以「傳遞幸福」為主題，在大廳豎起10米高的聖誕樹，由尊爵金與聖誕紅為主要色系，集結1萬多個飾品與8萬多顆閃耀燈飾，打造信義區必訪打卡朝聖點。另推出「德國聖誕烤火雞」（5公斤/ 4600元）及「聖誕禮物-威靈頓公爵式火雞派」（1,688元）等美味吸睛的聖誕佳餚。關西六福莊因應聖誕節推出「童話耶誕」住房專案，即日起至2022年1月1日每周五、六入住20坪大的奢華黃金套房，雙人兩天一夜只要15,000元＋10%，再贈澳洲馬克威廉紅酒1瓶、六福村兩日入園手環 2張，以及六福村威靈頓牛排套餐2客，除了吃大餐還可以欣賞六福村牛排館的華麗舞台劇，再與六福村正宗北極聖誕老人合照拍立得留念，為今年的聖誕節留下一個童話般溫馨回憶。圓山大飯店即日起至12月25日止，每周六於大廳安排精彩的音樂饗宴，今年更以2020東京奧運指定投影的高規格設備，在12月24、25兩天晚上精彩呈現《希望之光Light of Hope》光雕秀。此外，今年特地邀請聖誕老公公來跟大朋友、小朋友們見面，12月24、25日下午5:00至晚間9:00，都可在飯店見到和藹親切的身影。
新加坡疫苗開打7個月才達50%接種率 台灣得等多久？
完全比照鴻海與台積電的送審資料，要再替國人採購250萬劑BNT疫苗。過去一段時間，許多本黨支持者「恨鐵不成鋼」，我想應該沒有比這更實際的貢獻了。但是民進黨政府會放行嗎？我不敢樂觀。民進黨攻擊國民黨「以疫謀統」，老實說是不知所云，百姓看在眼裡，都是民進黨「以疫謀利」，除了政治利益，還有疫苗開發與採購的金錢利益。任何不受民進黨掌控的疫苗採購，都有可能擋了誰的官途或財路，所以必須想盡辦法阻撓，還記得當初佛光山說要捐助嬌生疫苗，後續「全權交給政府去談」，佛光山就等著買單，結果也沒下文。結果，最慘的永遠是老百姓，越是社會底層的辛苦人，越是在這一波疫情中，承受最嚴重的生命與生計雙重打擊。疫苗採購引發政治角力，鉅額商機各界爭搶。（圖／馬景平攝）近日，新加坡的疫苗接種率終於達到50%，但人家是從2020年12月開始施打，且疫苗供應穩定無虞，也耗時了7個月才有這樣的成果。未來，新加坡將把新冠肺炎視為季節流感。室內用餐從本週起，從兩人放寬為五人，其他措施還包括不再追蹤接觸者，感染者可以自行在家休養等等。而台灣，疫苗接種率才剛過一成，蔡總統說要在七月底前達到25%，也被許多專家「打槍」，不但不容易達到，就算達到了，25%也沒有科學上的意義。然後呢？然後你大民進黨政府還在挑三揀四，這個什麼團體不准採購疫苗，那個什麼疫苗必須符合原則。中秋烤肉，耶誕大餐…，恐怕都不樂觀，我們是不是只能期待明年春節，起碼能與家人團聚吧，才不至於希望破滅？
慶46歲生日好甘溫 謝金燕謝母親贈暖衣
「電音天后」謝金燕25日過46歲生日，她目前緊鑼密鼓為明年1月16日於台北小巨蛋的演唱會排練，今年生日原本想低調，不想大肆慶生，加上正忙彩排演唱會，想用工作的忙碌來淡忘生日，豈料工作人員當天特地準備豐盛大餐、蛋糕，讓她又驚又喜，她許下生日願望：「希望大家平安健康。」謝金燕人緣好，收到不少生日禮物及祝福，謝金燕的經紀人球球昨表示，謝金燕日前收到母親特別準備的禮物「保暖睡衣」，近日因氣溫驟降，謝金燕在家中穿上母親送的睡衣，十分溫暖，就像家人一直貼心陪伴身邊。每年耶誕節也是她的生日，除了與家人過耶誕，她今年也照慣例祝福粉絲「Merry Christmas」，更開心分享自製的皇冠蛋糕，她把工作人員送上的生日蛋糕，精心特製擺上皇冠裝飾，很有創意，「今年超流行的，你跟上了沒，姊的耶誕大餐很美式，姊的平安夜，也祝大家平平安安」。
LULU月花9萬伙食費 古曜威怕被吃垮嚇壞
古曜威、電影《無聲》男主角劉子銓、YouTuber大胃王賴珮菱（LULU）10日拍攝公益廣告，3人首次合作，即興玩起提前交換耶誕禮物，LULU還約大夥比賽吃耶誕大餐。LULU透露曾1個月花9萬元伙食費，古曜威傻眼表示9萬是他3個月的開銷，打趣說跟她交往深怕會被吃垮。常透過社群與粉絲互動的古曜威，透露曾收過「很有分量」的粉絲信，「當下覺得這封信感覺有點厚度，覺得裡面除了信之外，應該還有卡片，結果一打開，看到現金1萬元」，他最後決定把錢拿來做公益購買年菜，捐贈給弱勢家庭。17歲的劉子銓是劉亮佐的兒子，被問及有否交女友？他直說明年準備考大學，目前以課業為重，父親不僅不禁止他交女友還鼓勵他：「趁年輕多交點女友。」他雖是高中生卻有老靈魂，愛看經典電影，喜歡聽「動力火車」的音樂，理想型是謝欣穎，認為未來交女友不排斥姊弟戀。
【好饗過耶誕2】O&CO. 油封鴨腿皮酥肉嫩
時序進入十二月，歡樂氛圍瀰漫，布置繽紛璀燦的耶誕樹、辦場交換禮物狂歡派對，享用美味的大餐也是必要的慶祝方式，就用融入異國風情的料理，還有妝點華麗的蛋糕，度過熱鬧歡愉的耶誕吧！「普羅旺斯紅酒&迷迭香燉牛肉」暖香開胃，很適合在冬天品嘗。(420元)（圖／于魯光）想如果擔心耶誕大餐會為身體帶來負擔，不妨來試試使用橄欖油入菜的地中海料理吧！來自南法的橄欖油、醬料品牌O&CO.，擁有一間結合廚藝教室及地中海料理的複合式餐廳，地中海料理的特色是選用原型粗食、大量蔬菜及好的油脂入菜，擁有高纖、高鈣、抗氧化等好處。「普羅旺斯花園沙拉」選用農場有機生菜，客人可以自選喜歡的蔬菜及醬料做搭配。（圖／于魯光）「橄欖油油封鴨腿」是最能將橄欖油發揮至極致的一道料理。鴨腿先用鹽跟黑胡椒、香料醃過，再用真空袋以來自葡萄牙的冷壓初榨橄欖油將鴨腿完整油封後低溫烘烤三小時，讓鴨腿在油裡被慢慢「煲」熟，上桌前再將鴨皮香煎，如此處理過後的油封鴨胸皮酥肉嫩，佐以酸甜的薑汁蘋果醬，更能吃出鴨肉的細膩紮實。「西班牙甜椒&芫荽蝦」用橄欖油及大蒜快炒鮮蝦，逼出誘人香氣。(250元)（圖／于魯光）「普羅旺斯紅酒&迷迭香燉牛肉」也是招牌料理，將洋蔥、西洋芹先炒香，再與迷迭香、微煎牛肉、紅酒、高湯一起燉煮出迷人滋味。「西班牙甜椒&芫荽蝦」是家常的西班牙料理，鮮蝦拌入蒜片、甜椒一起翻炒逼出香氣，再加入香菜醬與辣椒絲，一口接一口的涮嘴滋味超級過癮。O&CO.的空間結合賣場、餐廳及廚藝教室。（圖／于魯光）O&CO.地址：台北市信義區松壽路11號B2電話：(02)2723-4959
好饗過耶誕
特製海陸拼盤Surf &Turf將龍蝦、戰斧豬排、牛翼板一次盛盤，氣勢澎湃。連甜點中也放入大蒜的「蒜香蘋果派」，糖漬大蒜與蘋果派意外合拍。聖誕新年特調都是用蘭姆酒為基底，紅色的「Santa passion」 與綠色的「Twinkle twinkle」分別是以鳳梨及小黃瓜為主調。「特色醃漬蒜頭炒韓國風味蝦仁牛油飯」粒粒分明的米飯伴隨大蒜香氣， 大蒜控最愛。「起士番茄雞肉沙拉」佐的是雪莉酒醋醬，口感輕盈酸甜。「布朗尼棒棒糖」造型可愛，很適合在耶誕節當成小禮物送給親友。轉法式烤田螺吃法的「德古拉殺手」，桌邊服務現刨起司，是視覺與味覺的雙重享受。「紅寶石生巧克力生乳捲」可以同時享受紅寶石巧克力、紅絲絨巧克力蛋糕體、 法芙娜可可香緹奶油、法芙娜瓜娜拉70%生巧克力四種巧克力風味。耶誕節期間限定的「金絲絨耶誕花圈禮盒」，充滿濃濃耶誕氣氛。
【繽紛派對上桌3】青醬佐紅麴烤豬梅花
食材：伊比利橡木豬梅花3片、紅麴醬2匙、橄欖油10CC、鹽及胡椒少許佐料（阿根廷青醬Chimichurri）： 紅洋蔥1/4顆、紅辣椒(酌量)、大蒜2顆、茴香（或九層塔）2株、香菜切碎1/2杯、腰果酥（或去皮熟花生）少許、蘋果醋（或白醋）5CC、鹽2小匙及胡椒少許青醬佐紅麴烤豬梅花食材。（攝影／于魯光）做法：1.將紅麴醬混入橄欖油攪開，塗抹在肉片。接著冷藏至少30分鐘，過夜更好。2.平底鍋先加熱，下油潤鍋後再放肉片。覆上錫箔紙或鍋蓋，熄火充分燜熟。3.將肉片翻面，補充一點油再煎。（攝影／于魯光）4煎好的豬肉可以整塊盛盤，或靜置5分鐘後切片。5.最後將阿根廷青醬的所有材料用食物調理機打成泥，即完成佐醬。（攝影／于魯光）王詩婷-「Sting移動廚房」主廚，持續以workshop型態，在餐桌上創造更多美好時光。（圖／王詩婷提供）
【繽紛派對上桌2】耶誕風沙拉蛋
食材：蛋6顆、裝飾用的茴香（或蘿勒）及紅胡椒粒適量填料（美乃滋）：常溫蛋黃1顆、半顆檸檬擠汁、橄欖油400CC、烤大蒜（或鯷魚）適量耶誕風沙拉蛋食材。（攝影／于魯光）做法：1.先煮蛋，記得要隨時翻動，讓蛋黃保持在蛋的中間。2.接著做美乃滋，蛋黃加入細砂糖後，在盆中以打蛋器打到呈現泛白狀態。然後陸續加入幾滴橄欖油數次，混合均勻。3.將步驟1的水煮蛋從長邊切半，將蛋黃剝出。（攝影／于魯光）4..若想增加風味，可將步驟2的美乃滋，加入稍微烤過的大蒜或鯷魚及部分蛋黃，用食物調理機打勻。5.將做好的美乃滋放入擠花袋。（攝影／于魯光）6.把美乃滋擠在步驟3的蛋白上。7.最後用紅胡椒粒和茴香裝飾。王詩婷-「Sting移動廚房」主廚，持續以workshop型態，在餐桌上創造更多美好時光。
【繽紛派對上桌1】蘋果烤檸檬半雞
叮叮噹！溫馨耶誕節即將到來，最令人期待的就是能和家人或好友相聚共享佳節，若再端上親手做出的美味，絕對會讓歡樂氣氛更加分。不要以為耶誕大餐很難，只要請達人指點撇步，你會驚訝竟然如此簡單！三道美味的耶誕料理，讓你搖身成為下廚高手。食材：半雞2份、鹽漬檸檬80g、蘋果2顆、葡萄300g、洋蔥1顆、大蒜2顆、迷迭香2株、肉桂棒1根、橄欖油50CC 、鹽及胡椒粉少許蘋果烤檸檬半雞食材。（攝影／于魯光）做法：1.將雞肉清洗淨瀝乾，抹上鹽及胡椒粉後靜置10分鐘使之入味。2.在雞身上抹上鹽漬檸檬，放進冰箱冷藏一晚。3.烤箱以200度預熱後，將半雞背面朝下放入烤箱烤30分鐘。（攝影／于魯光）4.取出烤盤，將雞身翻面，倒出盤中雞油備用。5.將蘋果對切去核，拌入雞油至勻。6.把所有材料一起放進烤箱，淋上橄欖油，繼續以200度烤約30分鐘，至表皮金黃酥脆即可。（攝影／于魯光）補充說明：烘烤時間會因雞隻大小做調整，配料及香料亦可依自己喜好做變化。王詩婷-「Sting移動廚房」主廚，持續以workshop型態，在餐桌上創造更多美好時光。
【舒心BAR】吳若權：盡孝，不是義務
對父母盡孝道必須是主動的付出，而不是害怕自己不做就會被別人指責。表達感恩本身沒有錯，但是它不能淪為一種被要求的義務。網路上曾經廣為流傳一支影片，內容是原本各自忙碌的中年子女，突然在聖誕節前夕，收到父親的死訊，他們各自立刻趕回家鄉。沒想到這一切，竟然是出自老爸的策畫。當一家人從全世界各地趕回來參加葬禮，老爸卻突然現身，說明策畫這個計謀背後的原因：「要不然，我該怎麼做，才能把你們全部聚集在一起呢？」接下來是彼此寬慰的眼淚，真心的擁抱。一起在輕鬆的氣氛下，享用耶誕大餐。這部影片，其實是由連鎖超市埃德卡（Edeka），所發布的廣告片，結果引起全世界的關注。雖然有點媚俗卻很感人。但若多看幾次影片，會不會有一種「被親情綁架」的感受呢？消磨耐性 僅剩怨念依照全天下子女對待父母的態度，大概可以簡單區分為兩種：一種是選擇盡量陪在父母身邊克盡孝道；另外一種是想盡辦法逃之夭夭。你是屬於哪一種呢？這兩種子女對待父母的態度看似天差地別，但是這兩種子女的內心，卻都有一個共同點。就是：都不快樂。選擇留在父母身邊克盡孝道的子女，剛開始的時候也許心甘情願，隨著相處的時間拉長，彼此的摩擦變多，當金錢和耐性都消耗殆盡的時候，心甘情願就變成了另外一種心「乾」情「怨」。這一類型的子女心中會感慨萬千地說：「我都已經做得這麼多了，為什麼還是沒有辦法真正地讓父母親感到滿意呢？」有時候甚至其他沒有盡心盡力照顧父母的手足，都還會因為逃避責任的心虛，講出很多風涼話呢！另外一種想盡辦法逃之夭夭的子女，感覺是掙脫了父母的掌控，擁有自己的人生，但夜深人靜的時候，心中依然充滿愧疚與自責。為什麼身為子女的我們，長大之後面對父母，內心有這麼多的複雜，以及這麼多的掙扎呢？有沒有什麼方法，可以擺脫內心的道德枷鎖，讓子女和父母的相處之道，可以很客觀地回到一條公平的界線，彼此不再談義務，也不用說是責任，只是很單純地愛自己的父母？《為什麼我們不欠父母》這本書以哲學辯證的方式，試著幫助天下子女釐清心中的困惑，讀完後我歸納出以下重要的觀點：第一、善待父母並不是還債、也不是報恩。如果子女無法擺脫責任跟義務的想法，孝順父母就好像是在償還債務，問題是如果是債務，該還多少？還到什麼時候？每一對父母，為了養育子女所付出的心力都不相同，是不是超過平均值的父母，才能值得更好的對待呢？如果不是還債而是報恩，就必須是基於主動的付出，而不是害怕自己不做，就會被別人指責。表達感恩本身沒有錯，但是它不能淪為是一種被要求的義務。第二、離開道德上的交易模式；回到關係模式。認清親子關係中兩個重要的特質：一個是「不對等」；另一個是「非自願」！父母和子女永遠沒有辦法成為真正的朋友。子女無法決定自己要不要出生，而且親子關係成立後無法解除。所以接下來我幫你整理出來的第三點，相對重要。第三、我們不能選擇「好父母」；但可以選擇做個「好孩子」。每個人對於「好父母」的界定不同，但最基本的養育條件是，不讓孩子挨餓受凍，不刻意虐待，這是整體社會普遍的共識。儘管如此如果你在童年時期，曾經挨餓或挨打，生長在這樣的家庭並不是你可以決定的；但你確實可以做個「好孩子」！你千萬不要誤會了，書中提到所謂的「好孩子」並不是只傳統上的「乖巧」或是「聽話」，而是符合以下5個條件：1. 好孩子會考慮到，有什麼可能會傷害到父母，謹慎地採取行動，而且不會忘記考慮到自己。2. 好孩子很清楚知道父母的重要性，了解雙方是「命運共同體」，無法選擇彼此。是命運或偶然，讓他們成為現在的樣子。3. 好孩子不僅重視父母也重視自己，並清楚自己的需求。所有對家人的幫助都不應該超過界限，否則就是不尊重自己，讓自己被別人的需求所操控，到最後因為自我犧牲太多，承擔過多委屈的情緒而成為別人的負擔。4. 好孩子知道家庭是個結。在家庭裡面，我們很少能夠完全地自作主張，每一個決定都會牽涉到他人。因此除非你經過深思熟慮，否則不要輕舉妄動。5. 要成為好子女對面也必須站著好父母：對方必須是能夠用尊敬和友善態度，面對自己子女的成年人。如果父母不友善也不願意尊重孩子，親子關係就不會成功。當你對父母盡孝時，擁有「我也可以不這麼做」的自由，而你仍然願意選擇陪伴與付出時，親子之間的愛，才能因為彼此沒有負擔，而顯得更加珍貴。《為什麼我們不欠父母》書封（圖／商周出版提供）《為什麼我們不欠父母》芭芭拉布萊許用本書探究一個問題：為什麼父母與子女之間沒有併生的責任與義務，但是子女依然值得與父母經營一份好關係。———————————————吳若權的幸福書房：https://www.youtube.com/channel/UCgx3BZdsZi_BlT-Ub6R58eg想追蹤最勁爆消息、想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊粉絲團按讚：https://www.facebook.com/want.ctw/YouTube訂閱：https://www.youtube.com/channel/UCZtUbkty-OfR4_AQ4B0GtQA