肉桂捲
」 甜點 肉桂捲 大罷免 花蓮 傅崐萁
周湯豪Live House巡演驚喜滿滿 一圓搖滾夢：創作人使命就是突破
周湯豪今（17日）下午特別舉辦新專輯《LOVE RAGE HOPE》導聽會，Karencici、八三夭、禪波ZENBØ、C.Holly等好友齊聚，場面熱鬧。周湯豪笑稱：「我I人，所以找很多朋友來比較不會緊張。」這是他首度推出概念專輯，實現兒時夢想，也盼能勾起千禧世代的回憶。這次攜手全球首間潮流藝術咖啡廳CAFÉAO，打造以他首張全搖滾概念專輯《LOVE RAGE HOPE》為靈感的「千禧快閃店」，店內復古龐克搖滾風格牆面覆滿海報、黑膠、隨身聽與小電視，重現2000年代校園熱音社氛圍。限定飲品「PINK 2000草莓牛奶奶昔」、特調「RETRO WHITE MOCHA」與肉桂捲冰淇淋漢堡同步登場，還有聯名T-shirt、杯墊等潮流單品，讓粉絲把青春記憶帶回家。談到本周五即將上線的重金屬搖滾新歌〈FLAMES〉，他打趣表示：「不聽重金屬的人可能會覺得有點吵。」因為要練吼腔，甚至意外發現「吼腔有助key升高」，唱到快變女生音高。周湯豪也透露專輯中不乏粉絲最愛的「周式搖滾情歌」，靈感甚至來自自動洗車時的片刻心動。周湯豪表示，《LOVE RAGE HOPE》象徵搖滾精神——在黑暗與憤怒中找到希望。他強調，嘻哈與搖滾對他同樣重要，而搖滾更是本命。接下來將展開Live House巡演，他說粉絲可能會很驚訝，但這就是創作人該帶來的突破。周湯豪快閃店即日起至10月19日限時登場，本周五《LOVE．RAGE．HOPE》LIVE HOUSE TOUR也將於台北率先開唱，邀粉絲近距離感受搖滾能量。周湯豪「千禧快閃店」重現2000年代校園熱音社氛圍。（圖／環球音樂提供）
罷傅失敗就關店！花蓮咖啡館業者兌現承諾 今宣布新址在台南
原先開業於花蓮縣的咖啡店「SabiSabi CoffeeSweets 花蓮老宅神級肉桂捲」，在大罷免失敗後熄燈。業者離開花蓮縣後，今（27）日宣布新店址位於台南市。消息曝光後，獲得不少在地人祝福。「SabiSabi CoffeeSweets花蓮老宅神級肉桂捲」業者曾於臉書發文提到，今年是她從金融業轉職後在花蓮縣創業的第6年。她自年初起公告店家可讓民眾填寫罷免連署書，並提供協助收件服務後，也多次表態力挺罷免國民黨立委傅崐萁，還強調「如果最終花蓮人沒有思辨（變），那麼我會跟SabiSabi一起離開花蓮，這個承諾不會改變」、「如果罷免不成功，7／26就是最後一天營業」。不過，7月26日全台灣第一波罷免結果揭曉，其中花蓮縣不同意罷免傅崐萁的票數為6萬5300張、同意票則有4萬8969張，另有無效票737張，整體投票率達60.1%。對此，業者也兌現先前諾言，宣布7月26日為店家最後一天營業，並自當月27日起熄燈，「離開花蓮後，休息一下我會再出發，江湖總會再見，期待與各位重逢。」事實上，業者宣布關店後沒過幾天，就再度表示「新店規畫中」。她今天又於臉書發出公告，稱「SabiSabi CoffeeSweets花蓮老宅神級肉桂捲」帶著4萬8969位花蓮人的祝福，落腳文化古都台南市，目前正逐步規畫店面中，「全糖肉桂捲，敬請期待。」業者還說，9月1日起開放網購連結。業者的公告曝光後，網友紛紛表示「歡迎來台南」、「全糖市歡迎妳，真是太棒」、「開心！高雄過去很近」、「台南人先來卡位，求新店址」、「動作好快，祝生意蒸蒸日上」。
中秋送禮漢餅傳情 鹹中帶甜三Q餅表謝意 雙星合作綠豆椪藏法式工藝
距離中秋節還有一個多月，但各大品牌早已掀起伴手禮戰火。其中大家熟悉的漢餅更是紛紛有了新變化。像是位於台北市南港區的「Home Mom Bakery」，巧用「Thank you」諧音梗推出表達感謝的「三Q餅」與當代甜燒餅，在漢餅基底中又融入法式甜點語彙。為了克服傳統三Q餅餅皮經久易軟的缺點，Home Mom Bakery創辦人倪淑敏特別在餅皮中混入了特性各異的日本和法國進口麵粉，並選用精煉豬油製作餅皮，讓餅皮層次更細緻分明且酥脆，加上表面沾滿了白芝麻、更添香氣；並以皮少餡多的比例，包裹帶有Q度的台灣豬肉條、麻糬、鴛鴦餡（以烏豆沙和紅豆沙混合而成），以及潘氏紅土鹹鴨蛋黃碎，呈現鹹中帶甜、愈吃愈涮嘴的風味。當代甜燒餅有著黝黑閃亮表皮，濃郁奶味夾帶軟滑不膩的甜感，酥鬆化口，即便食材簡單卻風味爆炸，讓人一吃著迷。（圖／Home Mom Bakery提供）Home Mom Bakery另有推出「月光寶盒」，內含和三盆蛋黃酥S1、月圓酥兒和古早味滷肉綠豆椪。（圖／Home Mom Bakery提供）而傳統上被當作早餐的甜燒餅，倪淑敏也以法式甜點概念重新定義，同樣調配各種日本和法國麵粉比例，並以高成本的無水奶油製作餅皮，讓餅皮呈現酥脆、層次分明的口感，同時，她更大膽改良內餡推出3種風味。1.「流心麵茶」：以法國鸚鵡糖取代二砂，混合麵茶、東洋精糖磨成的糖粉和奶油製成，包裹在餅皮中，再反覆塗刷上蛋液，表面撒上芝麻和進口片岩鹽，調整鹹甜平衡，增添香氣；2.「特濃開心果」：結合流心麵茶糖餡和開心果餡製作而成，嚴選西西里產頂級開心果醬與煉乳、奶粉等調和，製成特濃內餡，讓濃郁的堅果香氣與奶香交融，為酥鬆化口的餅皮風味化龍點睛。3.「肉桂焦糖蘋果」：以清晨剛出爐的肉桂捲為靈感，除了流心麵茶糖餡還加入肉桂焦糖蘋果餡。餡料選用香氣滿滿的清華桂及油桂，加入焦糖、青蘋果熬煮、打泥做成內餡，肉桂馨香與清新果香交織，甜而不膩。即日起至8/15還有超早鳥優惠活動，三Q餅和甜燒餅組合成的「三Q 2 MUCH禮盒」超早鳥優惠價小組694元、大組902元，以單一三Q餅組成的「三Q SO MUCH禮盒」超早鳥優惠價1,140元；另外「甜燒餅」分口味和大小組超早鳥價落在532～808元之間，最低優惠8折，企業大型訂購也享有「30盒送3盒」等優惠，8/16～9/15早鳥活動則有將近82折。舊振南「映月禮盒」一次推出多款糕餅內容組合，即日起於舊振南全台實體門市與線上官網開放訂購。（圖／舊振南提供）另外百年漢餅老牌舊振南則推出優雅力作「映月禮盒」，並有「經典款」、「月餅款」不同糕餅組合。其中「經典款」內含中秋節必吃的蛋黃酥，嚴選屏東在地鴨蛋入餡，今年特別提升餡料比例，鹹甜交織的經典滋味，在熟悉中又添一份風味驚喜！盒中還搭配舊振南最受歡迎的節慶熱銷商品綠豆椪，延續傳統製餅的7道繁複工法，由糕餅師傅手工擀製酥皮，並細膩包裹綿密清香的綠豆沙餡。最具節日意象的「月餅款」，則精選以台農17號金鑽鳳梨與紅土鹹蛋黃碎混揉製餡的金鑽月餅，相較傳統廣式月餅多出5道繁複工序，層層堆疊出酸、甜、鹹交織的豐富風味。「映月禮盒」系列外盒採用通過FSC森林認證的紐西蘭松木製成，設計溫潤雅致，兼顧永續理念與送禮的體面。即日起正式開放訂購，9入組經典款享優惠價1,380元、月餅款享優惠價1,620元；單筆訂購滿 30,000元再享9折優惠。「星光饗月」台式酥皮月餅禮盒即日起開放預購。（早鳥價1,120元，圖／欣葉國際餐飲提供）另外以台菜聞名的欣葉國際餐飲，自2002年推出家傳私房配方的台式月餅以來屢獲肯定，今年也首度攜手米其林綠星主廚簡天才推出「星光饗月」台式酥皮月餅禮盒。有別於先前簡天才主掌的「THOMAS CHIEN Restaurant」同體系烘焙品牌「LA ONE」，推出與欣葉合作的另一款「椪見星光」禮盒，主要是以太妃松子綠豆椪、干貝菜脯綠豆椪結合鹽之花菠蘿蛋黃酥組成；在欣葉國際餐飲旗下各品牌門市與官網同步開放預購的「星光饗月」禮盒，內含松子太妃糖綠豆蓉、私房伍仁、干貝菜脯、知味咖哩共4款台味月餅。「星光饗月」以「法式工藝 × 台菜靈魂」為創作核心，主打新品「松子太妃糖綠豆蓉」由有「法餐南霸天」之稱的簡天才獨家監製，特別慢火熬煮琥珀色太妃糖，融合法國奶油與葛宏德鹽之花的輕鹹平衡，甜而不膩，整顆松子在細滑且帶有奶油香氣的綠豆蓉餡中形成鮮明口感對比。而傳承自欣葉創辦人李秀英獨門配方的三大經典「私房伍仁」、「干貝菜脯」與「知味咖哩」今年也同步回歸。欣葉攜手米其林綠星主廚簡天才（右），以法餐料理級手法將西式太妃糖帶進台式月餅，並呼應雙星及融合法式工藝印象，推出以銀河星空為設計概念的雙層禮盒。（圖／欣葉提供）其中「私房伍仁」嚴選杏仁、松子、南瓜子等堅果，以金華火腿、鹹蛋黃提鮮，拌入宜蘭桔餅、檸檬葉增添輕盈果香氣息；「干貝菜脯」取經欣葉台菜中最具代表性的招牌菜脯，堅持由師傅們手切嘉義菜脯條成細丁創造最佳口感，並搭配天然泡發的北海道干貝手炒入餡，再加入台灣豬肉、紅蔥頭、蔭豆豉等疊香，入口具有鹹、鮮、辣等滋味；「知味咖哩」蘊含的濃醇辛香來自反覆爆香的日本特調咖哩粉，團隊歷經無數次測試，終以20多種香辛料調配出獨家風味，並據此製成咖哩豆沙餡與手炒肉餡，帶來雙重濃郁又鮮明的層次。
大罷免大失敗！花蓮咖啡店宣布停業 發文扯藍白又被罵
7月26日大罷免大失敗後，花蓮咖啡店「SabiSabi CoffeeSweets 花蓮老宅神級肉桂捲」兌現承諾，宣布於27日正式停業。沒想到29日上午，店家又在臉書發文稱：「新店規劃中，宅配規劃中，大家請稍後喔」，還叫「國民黨、民眾黨支持者勿擾」，貼文曝光後也再度被網友罵翻。「SabiSabi CoffeeSweets 花蓮老宅神級肉桂捲」曾在今年6月初於臉書粉專表態支持罷免傅崐萁，隨後更陸續在臉書發文宣傳罷免案，同時還發下豪語，若罷傅失敗將離開花蓮，正式宣布停業。最終傅崐萁罷免案大敗，業者也兌現承諾，並表示：「謝謝勇敢的花蓮人站出來守護家鄉，失敗沒什麼大不了，當台灣人本來就是一件很辛苦的事。花蓮，珍重再見。」（圖／翻攝自Facebook／SabiSabi CoffeeSweets 花蓮老宅神級肉桂捲）沒想到才過了2天，店家就在臉書粉專發文稱：「物品即將拍賣！新店規劃中，宅配規劃中，大家請稍後喔」同時表示全店硬體設備、餐具小物等都開放購買，最後還不忘嗆聲「國民黨、民眾黨支持者勿擾。」貼文曝光也引發網友熱議，「新店請通知，期待」、「宜蘭也可以來喔！」、「來高雄吧」、「別做選擇，高雄開一家，台南也開一家嘿！」、「加油！期待新店。」但也有人怒轟，「笑死，沒生意，扯政治，沒差你一家喔，搞的很像自己有影響力」、「看你發那種梗圖就知道你數學很差，開什麼倒什麼！」、「顯然還沒醒」、「有種只要你們這些支持民進黨的店門，註明挺大罷免，我就絕對不會進去」、「台灣不需要製造對立，不歡迎其他政黨，那跟對岸習大大有什麼區別」、「很會牽拖，慢走不送」、「黨真的需要妳的支持與認同，咖啡與肉桂捲真的不差一家」、「連拍賣也要分支持哪個黨，令人無語，只是因為別人跟自己喜歡的不一樣就排除別人，跟共產黨有什麼不一樣哈哈哈」、「新的店記得掛上國民黨、民眾黨勿擾，免得誤入喔！」、「想開新店或想休息再出發直說就好了，為啥硬要扯政治。」
選前誓言「罷免失敗就關門」 花蓮咖啡廳今宣告停業：珍重再見
726首波大罷免結果出爐，罷免案全數宣告失敗。而花蓮一間知名咖啡店先前曾在臉書發文表示，若花蓮縣立委傅崐萁罷免案失敗，將在8月23日之前結束營業。如今罷免結果出爐，業者也兌現承諾，宣布於7月27日正式停業。「SabiSabi CoffeeSweets 花蓮老宅神級肉桂捲」曾在今年6月初於臉書粉專表態支持罷免傅崐萁，更利用店內場地開放民眾簽署罷免連署書，直指花蓮陷入經濟與觀光低迷並非單一政治人物所致，而是花蓮人多年來「盲目投票」的結果。業者隨後也陸續在臉書發文宣傳罷免案，並宣布若罷傅失敗，她就離開創業第6年的花蓮，同時7月26日成為店家最後一天營業日。如今罷免結果揭曉，傅崐萁罷免案同意票數共4萬8969票，不同意票數6萬5300票，投票結果為不通過。業者同時於臉書宣布結束營業，感謝所有曾經陪伴的朋友與花蓮戰友，「謝謝勇敢的花蓮人站出來守護家鄉，失敗沒什麼大不了，當台灣人本來就是一件很辛苦的事。花蓮，珍重再見。」她同時表示戶籍仍會留在花蓮，期盼有一天能投到花蓮天光。業主隨後也在臉書更新個人簡介，寫道「謝謝48,969位花蓮人一起守護花蓮。SabiSabi Coffee&Sweets 於2025/07/26結束營業，謝謝。」貼文一出，引發網友熱議，紛紛留言表示「祝福妳越來越好，辛苦了」、「撇除政治立場，努力這麼多年關門很可惜，值得讚許的是你們說到做到」、「未來我們會繼續努力」、「期待你們下一站的消息」、「謝謝勇敢的台灣人」；同時也有網友表示，「下次記得開在鳥多的地方」、「不會換個名字繼續開吧」、「結束營業了嗎？還是你們只是會換新名字」、「為了一個投票斷自己財路，你只是一個nobody，別把自己做太高 」、「新店名想好了喔？」
&TEAM王奕翔返鄉開唱全場大喊他本名 忍淚訴心聲「回家真好」
台灣囡仔NICHOLAS王奕翔出道2年半，終於帶著&TEAM隊友來台舉辦專場演唱會，吸引5000多位粉絲朝聖。一開場&TEAM就大喊「Taipei，打給賀」，自我介紹時，王奕翔滿足粉絲說道：「既然你們不喜歡叫我的藝名，我給你們一點特別待遇好嗎？那我數三二一，你們一起喊好嗎？」全場大叫他的中文名字，王奕翔開心說：「台北，我回來了。」王奕翔（中）此趟除了開演唱會，還帶著隊友回家吃媽媽煮的菜。（圖／焦正德攝）&TEAM一連演唱〈GO INBLIND〉、〈RUNNING WITH PACK〉、〈SCENT OF YOU〉三首歌作為開場，談話環節，FUMA搞笑自介：「我是英雄不是狗熊。」EJ說：「我是義州，我熊勾錐，你們更可愛。」K問好：「打給賀，呷霸末。」MAKI自稱帥哥忙內。K透露王爸爸教了他們很多中文，還提到&TEAM去年到了高雄，這次終於回到NICHOLAS家鄉，被cue到的王奕翔表示：「王奕翔同學現在非常緊張。」在進行下一首歌前，王奕翔要大吼「尖叫聲」卻不小心破音，意外製造笑點。&TEAM一連演唱〈GO IN BLIND〉、〈RUNNING WITH PACK〉、〈SCENT OF YOU〉三首歌作為開場。（圖／焦正德攝）成員們分享了在台行程，YUMA趁著昨天的綵排空檔，一個人外出遛達，品嚐脆脆的甜甜圈、冰淇淋和肉桂捲，晚上還去夜市吃了很多東西。王奕翔好奇大家覺得最好吃的食物，K和JO選擇牛肉麵，K還透露他和JO一起吃芒果冰卻被排在靠窗的位置，外頭粉絲想拍照被他制止，但他隔空對粉絲進行了餵食。EJ及HAURA最愛地瓜球；MAKI喜歡雞排；FUMA點名王爸爸王媽媽買的雞排，他也抽空造訪寶可夢中心並且入手台北限定商品；鮮少外出的TAKI這幾天都往外跑，連王奕翔都覺得神奇，他稱讚油飯真的好吃。看到成員們的反應，王奕翔說：「我盡力了，能吃的我都買了。」成員們也一起向王媽媽致謝。&TEAM上演「狼族進化史」，150分鐘、23首歌精華表演道出成團1000多天的成長軌跡。（圖／焦正德攝）〈Dropkick〉曲畢，王奕翔看到全場反應熱烈，直呼：「我覺得很驕傲，要繼續保持下去！」演唱完〈W.O.L.F〉時，王奕翔表示：「我們是狼人，LUNÉ（粉絲名）是月亮。」接著和成員清唱一小段《月亮代表我的心》，相當有心。隨後&TEAM點名粉絲大跳〈RUN WILD〉，見到粉絲緊張，王奕翔鼓勵：「沒關係，氣氛到就好了。」接著他與YUMA下台和粉絲共舞。安可橋段，&TEAM走進觀眾席和歌迷近距離接觸，並在王奕翔的帶領下手比象徵一生一世我愛你的數字「1314520」，他感性表示能在家鄉開唱對他而言是一件意義非凡的事，坦言一個人在國外工作難免經歷挫折，不被重視，幸而身後有一群人作為後盾，接著他演唱〈稻香〉獻給為夢想打拚的人，王奕翔忍淚表示：「回家真好，LUNÉ謝謝你們，我們之後要多見哦！」寵粉的&TEAM「二安」登場，並演唱〈BUZZ LOVE〉、〈Run Wild〉，結束後王奕翔直呼：「我有點不想回家，睡不著覺怎麼辦。」又加唱一次〈FIRE WORK〉才心滿意足離開舞台。&TEAM變身「少年狼」，在沉浸式的視覺特效渲染助攻下展盡狼族魅力。（圖／焦正德攝）
百年鐵道重啟2／「厚里」手撕包、「SNOW雪諾義式冰淇淋」進駐港都 到火車車廂嘗療癒美味
伴隨著濱線觀光列車「哈瑪星號」復駛，曾在2003～2006年塗裝成「嘟嘟火車」行駛於高雄臨港線的柴聯車DR2909、DR2955、DR2910，也重返哈瑪星鐵道園區及檢修車棚，搖身一變為讓大家可以品嘗美味的麵包咖啡車與冰淇淋車！前兩節車廂成為網路起家、以手撕包聞名的「厚里Horli baking」首間實體店，另一節車廂則由擅長把台灣茶葉及水果融入冰淇淋中的「SNOW雪諾義式冰淇淋」進駐，兩家店從2024年11月開幕後便在網路掀起話題。首次開設實體店的「厚里Horli baking」內用區色調溫暖，圓弧桌面活潑了空間，內用區最多容納26～28人。（圖／楊澍攝）嚴選天然食材的厚里手撕包口感綿密、風味多半清甜，價格主要落在99～139元。（圖／楊澍攝）香氣濃郁還夾入核桃的「肉桂捲」（左起，70元）、香甜滑順的「草莓cream cheese」（80元）、具有漂亮漸層的「冬戀草莓厚奶」。（170元，圖／楊澍攝）每次只要一到13點麵包出爐時間，「厚里Horli baking」便會陸續湧入選購或內用人潮，只見兩節車廂分別改裝成選購麵包區、內用座位區，由設計團隊「十幸制作 TT DESIGN」改造的車廂空間，以木質調桌椅搭配部分流線型的設計讓氛圍顯得柔和溫馨。每天約提供8～9款手撕包現場販售，野生藍莓、香醇芋頭、開心果、比利時可可等都是人氣口味，在網上備受喜愛的生吐司、鹽可頌亦能吃得到。店家表示，商品嚴選日本特級山茶花麵粉、上白糖、天然奶油、頂級法國乳酪餡等材料，再依口味搭配九如檸檬、天然果乾、自己熬煮的果醬等製作，希望盡量保留麵包天然風味與口感。由於首次開設實體店，還推出目前僅高雄門市現場限定的歐式麵包、肉桂捲或台式風味麵包等，以及依季節性推出的特色商品。像是近期正逢草莓季，便推出結合了乳香與果香的「草莓cream cheese」麵包、以新鮮草莓搭配草莓醬與鮮奶調和的「冬戀草莓厚奶」飲品，近期更推出以頂級北海道奶油乳酪做成的甜點：「北海道香草巴斯克」、「開心果巴斯克」，半解凍時品嘗更有在吃冰淇淋的錯覺！到「SNOW雪諾義式冰淇淋」購買冰淇淋時，還有機會遇到協助修復火車的志工。（圖／楊澍攝）「SNOW雪諾義式冰淇淋」開發的口味有30、40種，每天在高雄門店現場至少供應15款義式冰淇淋與雪酪供客人選擇。（圖／楊澍攝）接著轉場來到「SNOW雪諾義式冰淇淋」，該品牌經營將近4年、總店來自台南安平，平時常跑市集出攤，高雄駁二也是雪諾常出沒之地，現在更從「攤車變火車」，直接進駐曾經的嘟嘟火車車廂。以「茶」為主軸的「SNOW雪諾」，使用來自台灣的高山青茶、鐵觀音烏龍茶以及斯里蘭卡的錫蘭紅茶、日本的小山園抹茶等做成滑順細緻的義式冰淇淋，另外也有以南投小農百香果、屏東九如檸檬、台南七股哈密瓜、苗栗大湖草莓等台灣不同時令水果發想風味的雪酪，或是索性將茶跟水果巧妙融合的鳳梨青茶、柳橙青茶雪酪等，同樣清新爽口。品牌共同創辦人鄭祺勳Ben表示，暱稱「雪諾號」的高雄門店是目前品牌第二間實體店，有別於安平總店以冰淇淋外帶為主，高雄店除了新增咖啡、飲品選擇，也有可容納至多20人的內用區。目前還跟舊打狗驛故事館的火車志工合作修復柴聯車的設備功能，希望盡可能恢復至以往正常使用的狀態，例如自動門、廣播系統，甚至傍晚可見火車頭燈亮起，在在都讓來此的遊客備感懷念。以台灣茶製作的「金賞高山青茶義式冰淇淋」（左）餘韻悠長，是常態熱銷款，季節限定的香甜「草莓雪酪」則是近期人氣品項。（圖／楊澍攝）DATA厚里Horli baking地址：高雄市鹽埕區五福四路347號（位於檢修車棚，「1900打狗站」標誌旁）營業時間：10：30～18：30，13：00為麵包出爐時間，除夕及週二休網址：https://horli.tw備註：內用低消每人一杯飲品，採現場候位、內用限時90分鐘，內用座位需先至櫃檯點餐由人員安排座位才可入座，無論內用或外帶麵包皆以袋裝，上方裝盤情境圖純配合拍攝使用SNOW雪諾義式冰淇淋－雪諾號電話：0973-280-006地址：高雄市鼓山區鼓山一路32號（哈瑪星鐵道文化園區內）營業時間：平時11：00～18：00，春節連假期間延長至19：00，除夕休網址：https://www.facebook.com/Snow.gelato備註：每人消費任一冰淇淋或飲品即可入座，2歲以下免低消，採叫號取餐；使用冰杯1種口味80元、2種口味130元；甜筒1種口味100元、2種口味150元
ALL DAY ROASTING COMPANY 十歲了！以經典 ALL DAY BLEND 演繹香氣藝術 攜手澳洲 BONDI CHAI 聯名產品登場
起源於台北民生社區的精品咖啡品牌 ALL DAY ROASTING COMPANY 從 2014 年開店至今，曾獲旅遊網站 Big 7 Travel 評選台北最棒 7 間咖啡館、獲選台灣 25 間最佳咖啡廳，並入選 Louis Vuitton City Tour Guide 推薦，是許多咖啡愛好者必訪的咖啡廳，並榮獲 2024 年 TRN 《 Taiwan Roasters Network 》 台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍，迎來品牌的重要里程碑。為慶祝品牌邁入第十一年， ALL DAY ROASTING COMPANY 以經典 ALL DAY Blend 配方咖啡中的柑橘風味演繹香氣藝術，攜手 BONDI CHAI 在感恩節推出冬季暖心的 ALL DAY CHAI 香料拿鐵、 Good Morning 朝陽：香料冰淇淋 （ Chaice Cream ）、Good Evening 晚霞：香料咖啡蛋奶酒（ Magic Chai ）、Good Night 夜幕：香料紅酒生巧克力塔（ Chaicolate Tart ），並由品牌執行長 Austin 分享十年里程碑與接下來的計劃。ALL DAY 是 Louis Vuitton City Tour Guide 推薦的魅力咖啡廳（圖／客戶提供）。Savor EveryDrip 細細品味，享受 Me time 的自在時光咖啡杯上寫著 Savor Every Drip ，這是 ALL DAY ROASTINGCOMPANY 第一家民生店創立時的初心：希望每個人在店裡細細品味每一口咖啡，享受 Me time 放鬆的時間。2014 年創立至今，不止熬過了創業初期的艱辛，也挺過了新冠疫情，並在 2019 年獲得 Big 7 Travel 推薦為「台北最棒7間咖啡廳」和「台灣最棒25間咖啡廳」，同時也是 2017 年Louis Vuitton City Tour Guide 路易威登台北旅遊指南推薦的魅力咖啡廳，更獲得2024 年 TRN 《 Taiwan RoastersNetwork 》 台灣烘豆師聯盟年度烘焙賽冠軍。十年不變的初衷，堅持只供應淺焙精品咖啡成立第一年的 ALL DAY ROASTING COMPANY 並沒有烘豆，只是分享台灣與世界各地的好豆子。後來在一次品飲來自北歐烘焙咖啡豆時，驚艷於香氣迷人、酸甜飽滿、層次豐富的風味，因為被牢牢抓住了味蕾，而產生了自行烘焙的想法，而後在 2016 年購入第一台專業的設備 - Diedrich IR-5 半熱風烘豆機，走向供應淺焙豆的道路。ALL DAY ROASTING COMPANY 的咖啡豆菜單設計涵蓋全球咖啡產區，由烘豆團隊了解生產地與生產者，逐一杯測確認高品質，除了稀少的精品咖啡豆，也同時展現咖啡豆多元樣貌。現在，在 ALL DAY ROASTING COMPANY 同時最多能體驗到 7 種不同產區與及不同處理法的精品咖啡。邁入第二個十年的變與不變，味道與品質是唯一先決邁入第二個十年，ALL DAY ROASTINGCOMPANY 更深入地了解咖啡產地、更多元創新的飲品、更積極交流咖啡知識，並堅持專心做好精品咖啡。除了甫創業期的「 Savor Every Drip 」， 並在今年加入「 Your Coffee, We Care 」的期許 ：「 照顧 」每一位顧客的需求、「 計較 」每一杯咖啡風味的細微表現；「在意 」咖啡技術的提升與精進；「 關懷 」咖啡產地與農民。為了讓消費者全天候都能喝到 ALL DAY 的好咖啡， ALL DAY ROASTING COMPANY 在十週年延長了營業時間：最早從 7 點半開始，最晚到晚上 10 點半，有 ALL DAY 在的地方就有咖啡。同時加速展店計畫，已於 2024 年 1 月開始天母店的營運，2025年也將陸續展店，讓台灣的更多城市能品嚐到 ALL DAY ROASTING COMPANY 的精品咖啡。ALL DAY 十週年攜手 BONDI CHAI 以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的柑橘風味演繹香料咖啡與甜品（圖／客戶提供）。分享世界的好味道！ALL DAY ROASTING COMPANY 跨界攜手 BONDICHAI 聯名打造 BONDI CHAI ALL DAY LONG專心在精品咖啡領域的 ALL DAY 不只是咖啡，全日廚房製作每天供應的甜點及餐食，讓顧客總是能吃到新鮮安心的餐點，除了咖啡師，也有甜點師負責產品研發。近五年來台灣咖啡館流行的「肉桂捲」風潮，讓香料在咖啡館的應用上更為頻繁。慶祝十週年，以 ALL DAY BLEND 配方咖啡中的「柑橘風味」主軸，結合 ALL DAY 全日供應的概念，攜手澳洲得獎最多的香料茶品牌 -BONDI CHAI 香料茶推出咖啡、甜點，在台北也能體驗雪梨邦迪 BONDI 的澳式風采。Good Evening 晚霞：香料紅酒生巧克力塔（Chaicolate Tart）售價 $180元（圖／客戶提供）。從經典風味中創新，優雅柑橘譜出冬季溫潤療癒ALL DAY ROASTING COMPANY 的經典配方咖啡 (ALL DAY Blend ) 是十年來不變的風味，以中南美洲的風味為主體，拼配哥倫比亞與瓜地馬拉的咖啡豆，並針對每一季度風味調整維持風味一致性，呈現花香與柑橘香氣，並帶有烤杏仁、可可與焦糖的甜感。「 ALL DAY CHAI 香料拿鐵 」( ALL DAY Dirty ChaiLatte ) 萃取濃縮咖啡 ( Espresso ) ，融合BONDI CHAI 製作成香料拿鐵。入口是優雅的柑橘調性，再來是清爽的香料瀰漫，最後是堅果尾韻綿長圓潤，是一款從早到晚都合適的冬日飲品。「 Good Evening 晚霞：香料咖啡蛋奶酒 」( Magic Chai)則運用澳式魅姬 (Magic coffee ) 的做法，萃取咖啡的前段濃縮 （ Ristretto )，加入早期歐洲貴族限定的蛋酒，細緻的香料牛奶與咖啡蛋奶酒結合後凸顯濃縮配方中的柑橘風味，並在最後撒上橙皮與新鮮的肉豆蔻增添香氣。香料咖啡蛋奶酒 ( Magic Chai ) 從鼻前開始嗅聞，入喉是醇厚的果香，餘韻最後在鼻腔中收斂落地，層次豐富細膩的令人驚艷。「 Good Morning 朝陽：香料冰淇淋」( Chaice Cream ）採用最經典的香草冰淇淋置放在早餐常見的燕麥脆片上，再使用 BONDI CHAI 香料茶粉輕輕灑在冰淇淋上，並以風乾橙片模擬日出朝陽的溫暖，酥脆與柔軟的豐富口感，加上清新的香料口味，讓人一口接著一口如日出朝陽般令人心情愉悅。「 Good Evening 晚霞：香料紅酒生巧克力塔 」( ChaicolateTart ) 使用美康加 70% 巧克力，其可可風味帶有莓果香氣，苦甜適中，內餡則融入以紅酒及香料燉煮的蘋果丁，透過紅酒香料蘋果丁汁液與巧克力內餡的結合，每一口展現不同的香料濃度，將經典的生巧克力塔以內斂的方式展現風采，呼應 ALL DAY 堅守經典味道先決的精神。 BONDI CHAI ALL DAYLONG 產品期間限定自 2024 年 11 月 28 日上市販售至 2025 年 3 月。
信義區必訪美拍打卡點！巨型STACEY娃娃發光球、滿版娃娃頭Logo牆...隨便都能拍出可愛萌照！
明天國慶日放假想好要去哪裡逛街了嗎？不妨到信義區一趟，即日起至10/28在新光三越信義新天地A8與A9館館間的戶外徒步區有舉辦alice + olivia藝術裝置台北信義快閃計劃，不但有無敵可愛的造景可以拍出網美照，現場還有販售限量聯名甜點跟沉浸式藝文表演，活動內容也太豐富！（圖／品牌提供）這次的快閃計畫是以以alice + olivia 2024年秋冬Fashion is Art為主題，設置有一座高達10公尺的光球藝術裝置！白天是如童話般的趣味可愛裝置，到了晚上則會發光，早晚變換不同風情，另外球體裝置後方的滿版娃娃頭LOGO牆，同樣也是趣味取景點，就連新生代演員詹子萱也來到這裡與藝術裝置留下充滿個性可愛的風格照片。（圖／品牌提供）相較一般快閃活動可能只有好好拍的佈景造型，此次最大的亮點即是於10/12將由WCS Taiwan舞團領軍，為觀眾呈現一段充滿動感與藝術性的雙人舞表演！舞蹈家們也將融入表演藝術的形式，即興於現場邀請有興趣的民眾揮灑創意融入表演，帶領大家領略電影LALALAND 樂來越愛你中由萊恩葛斯林與艾瑪史東共舞的魔幻時刻。值得一提的是，alice + olivia藝術裝置台北信義快閃計劃除了規劃有豐富的藝文活動，更精心準備了集結北、中、南三地美食職人的獨家alice + olivia聯名餐點，並於超可愛的品牌Stacey娃娃美式餐車中每日限量販售，包括由台北肉桂捲名店Miss V Bakery領軍，首度推出充滿紐約風味的紅絲絨肉桂捲、來自台中的Hao Patisserie皓室甜點工作室的蝴蝶結可頌，則呼應品牌今年大熱的蝴蝶結設計，絕美的蝴蝶結緞帶造型和層層酥脆的口感，吸引了眾多美食愛好者的注意；曾榮獲2023年法式鮮奶油甜點主廚冠軍的台南女兒Nico毛湘云，也以自有品牌El Olor的招牌馬卡龍聯名，印上可愛的娃娃圖騰，讓人捨不得張口咬下；最後，身為台灣劇場café先驅的紅茶排練所則秉持著劇場表演不容或缺的驚喜創意，打造出「alice + olivia驚喜盲盒布朗尼蛋糕」，不同口味的布朗尼分布於造型繽紛的限量娃娃驚喜盒中，讓冒險與驚奇充滿每個食刻。（圖／品牌提供）
《愛愛內含光》一戰成名入圍金鐘 詹子萱曝拍戲後最大改變
詹子萱甫以影集《愛愛內含光》入圍本屆金鐘獎「迷你劇集最具潛力新人獎」，她13日在台中出席於新光三越中港店水舞廣場前開展的「alice + olivia 藝術裝置快閃計劃」，透露拍戲以來最大的改變：「以前我比較不會主動和家人提自己工作上的事情，但現在會慢慢主動跟他們分享一些自己的觀點和工作，和家人的感情也變得更緊密。」詹子萱在《愛愛內含光》中的角色，面對性與愛也相當勇於表達，戲外的她也認同這樣的想法：「喜歡跟不喜歡要說出來，別人才能更理解妳。」這次「alice + olivia 藝術裝置快閃計劃」除了巨型黑白墨鏡娃娃頭裝置展示，現場還有長達10公尺的創意塗鴉藝術牆，過去就曾嘗試以噴漆去作畫的詹子萱，也留下屬於自己的作品：「整個創作過程感覺很自由，希望大家喜歡。」此外，現場還有全球首次亮相、超吸睛的塗鴉娃娃頭咖啡車，也讓詹子萱流連忘返，因為她說：「身為e型人，某部分是很需要和好朋友聊天，從外界獲取一些能量！和朋友喝下午茶，一份乳酪蛋糕、肉桂捲、司康，搭配鮮奶茶，互相交換最近看了什麼好看的電影、展覽，生活發生了什麼有趣、可愛的小事，絕對是很重要的能量來源。」詹子萱在影集面對性與愛也相當勇於表達，現實生活中也認為表達自己的喜好很重要。（圖／alice + olivia提供）
振興花蓮觀光1／KKday攜手立榮航空買機票送住宿 易遊網訂房最高現省1,250元
因花蓮強震重創在地觀光，交通部觀光署為重振花蓮旅遊景氣，特別推出「振興花蓮震後獎勵旅遊」方案，自由行旅客於6月起至9/30入住有參與補助活動之花蓮旅宿，可申請平日每房1,000元、假日每房500元之補助。目前有多家花蓮旅宿與線上平台也趁勢推出其他優惠，幫旅客們省荷包！像是旅遊電商平台KKday攜手立榮航空，即日起至9/30獨家推出「飛趣花蓮FUN暑價」活動，主打購買松山至花蓮或花蓮至松山單程機票，就可任選贈送住宿、體驗、租車及一日遊行程方案，每人售價1,781元起，班機於週四到週日期間每天兩班，出發日期可選擇至9/30；此外，KKday同步推出花蓮在地旅遊優惠，包含賞鯨船、溯溪、抓溪蝦等特色體驗第二人半價，以及熱門水上SUP立槳體驗8折起、租車5折起，可以趁暑假安排一趟花蓮遊！「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案搭配的「台糖花蓮旅館」雙人房含早餐。（圖／KKday提供）針對「飛趣花蓮FUN暑價」住宿方案，KKday主打坐落於花蓮縣光復鄉的「台糖花蓮旅館」，擁有濃厚日式風格，鄰近馬太鞍休閒農業區、瑞穗牧場、金針花海等景點；也可選擇位於花蓮市中心的「鮪魚家族飯店」，鄰近東大門夜市，雙人即可成行，搭配機票每人只要1,781元；一日遊方案則推薦搭配「花蓮緃谷一日遊」、「花蓮微山海一日遊」，可遊覽鯉魚潭、光復糖廠、石梯坪、北迴歸線、瑞穗牧場等知名景點，或是選擇「花蓮一日包車」，自行安排景點及停留時間，暢玩一整天！暑假遊花蓮賞鯨船第二人半價、SUP立槳8折起、租車最低5折起。（圖／KKday提供）另外體驗類型商品則推薦熱門的親子行程，例如賞鯨船、抓溪蝦、馬拉桑獵人學校體驗；若喜愛戶外活動的人則可選擇清水斷崖獨木舟SUP、溯溪冒險等體驗；若想要自駕遊花蓮，KKday同步推出租車方案，買機票即贈花蓮租車2日，每人都只要1,781元。另外，以上體驗行程同步推出第二人半價優惠，每人最低售價只要280元起，機車及汽車租借也有5折起優惠，每日售價230元起。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/EjL5oa）查詢。商旅或度假都合適的「天璽商務飯店」於易遊網訂房搭配旅遊補助，可0元入住。（圖／易遊網提供）而易遊網也加碼便祭出最高250元折扣碼，搭配補助優惠每房最高可省下1,250元！凡於易遊網預訂參與補助活動之花蓮旅宿且完成付款，符合平台補助資格者，除了補助款項將採刷退方式退返（每人限補助一次，名額用完為止），易遊網再加碼放大補助優惠。凡以易遊網APP訂房，輸入折扣碼「summer150」，單筆滿3,000元現折150元；若以「星展信用卡」付款，單筆滿3,000元輸入「summer250d」則可現減250元。此外，易遊網還推出「花挺花挺！再揪一次花蓮」主題企劃，與眾多花蓮飯店聯手推出獨家優惠專案，包含周邊美食餐廳林立的「布洛灣大飯店」、商旅及度假都合適的「天璽商務飯店」，每晚房價千元有找，搭配平日補助方案，等於0元就能入住；而以西班牙運河風情為亮點的五星級「花蓮理想大地渡假飯店」，6月底前平日入住，搭配補助後每晚含稅只要3,399元起；經典品牌「花蓮美侖大飯店」則可享升等24坪豪華客房，補助後每晚含稅最低3,999元起，6/30前入住再享平假日同價優惠；另外以萬坪香草花園、南洋風露天泳池聞名的「秧悦美地渡假酒店」，補助後每晚含稅4,999元起，連住兩晚再省千元。易遊網和肉桂捲專門店「小和好點」合作，憑旅遊相關訂單可享全品項95折優惠。（圖／易遊網提供）易遊網也攜手花蓮美食餐廳、咖啡廳，以及人氣伴手禮店家共同響應，即日起至9/30前，於合作店家出示易遊網花蓮訂房、花蓮旅遊與花蓮票券之訂單，可享85折起優惠。包含創意融合花蓮時令食材的法式料理「La Dérive思慕餐廚」、以肉桂捲聞名的「小和好點」、以傳統地方菜結合養生與創新的「老家後山菜」，以及使用花東天然食材製作的伴手禮「喜歡采風烘焙坊」等超過30間花蓮人氣店家。詳情可至活動網頁（https://reurl.cc/WxMK7D）查詢。
螞蟻人注意1／夢幻甜點店限時開張 誠品生活南西集結逾30間人氣名店 獨家口味搶先嘗
最近螞蟻人可以說相當幸福，有不少甜點店都進行期間限定的快閃活動，讓大家可以將名店一次收藏。像是5/17～5/26將在誠品生活南西舉辦的「2024 Melting Manifesto 夢幻甜點店6.0」，首次橫跨全台10大縣市，集結逾30間人氣排隊名店，限時十天華麗開張！各路好手帶來近50款南西限定甜點，同時也是歷年來最多獨家口味，像是全台首見雙餡四層達克瓦茲、職人工法的千層毛巾卷、茶香濃郁流心司康等，都不可錯過！誠品生活南西夢幻甜點店6.0各店朝聖時程（左），右為胖死我太太將帶來的「楓糖胡桃碎碎肉桂捲」。（180元）盈盈甜點「開心果鹽之花迷你毛巾卷」。（240元）甜點控終於不必千里迢迢踩點，一次便能解鎖由北至南多家預約制工作室獨家甜點！包括網路公認最難訂的肉桂捲名店「胖死我太太」帶來限定楓糖胡桃碎碎肉桂捲；擁有全台最豐富口味毛巾卷美譽的「盈盈甜點」，則攜以千層餅皮手工監製而成的開心果鹽之花迷你毛巾卷現身；以人氣製菓禮盒著稱的台中工作室「桑桑サンサンサンド」一展玩味日式塗鴉的童心，帶來可蒐集也可以享用的Q版蛋白造型吊卡餅乾；苗栗「Rubato Handmade Lab.」甜點工作室極少單賣出現的胖胖蝴蝶酥與千層捲捲也不容忽視，令餅乾愛好者無法抵擋！而夾心餅乾專賣店「是日Fourth Day」則備齊表情淘氣的厭世夾心組，出其不意推出大人限定貝禮詩拿鐵布丁杯，打造味蕾驚喜包不遺餘力！MEI.DESSERT「焦糖布蕾脆球達克馬卡龍」、「覆盆子荔枝草莓達克馬卡龍」（左，各105元），右為Rubato Handmade Lab.「胖胖蝴蝶酥束口小袋」。（400元）桑夏甜點「玄米抹茶司康杯」。（165元）另外大家也不必再比拚手速搶購，誠品生活南西蒐羅8家平時只在網路販售的甜點名店實體出攤，除了匯集當家明星商品，還能一嘗多款以精緻夾心內餡為號召的限定甜點，像是以流餡、包餡廣受好評的司康專賣店「桑夏甜點」，帶來熱門濃郁茶系玄米抹茶、夏季清爽的柚見檸夏司康杯；而擅長法點的「MEI.DESSERT」帶來混血主打甜品達克馬卡龍，以口感酥鬆的達克瓦茲為底，夾入純手工調製焦糖脆球、覆盆子荔枝草莓綿密內餡，再覆蓋馬卡龍圓潤餅層，揉合多種法式風味狙擊少女心！漂夢島「化石盒子」（左，450～500元）、杏仁核「白桃荔枝烏龍三色棋格」。（270元）還有首次夢幻聯動的「Apr.28 X臻甜手作」合作研發濃抹厚巧厚布塔，於酥軟融口的奶油酥餅間夾入超濃郁厚巧內餡，加乘風味令人上癮；而外型綴以花朵的超萌蛋糕來自新竹網店「TEA IN BED在床上的下午茶」，則要讓粉絲搶先品味全新研發的麝香葡萄金萱綠佐紅心芭樂、香蕉巧克力花糕，商品限量上架，可要把握機會。此次活動更號召到平時難以一窺本尊的熱門店家，像是台中「戽道町甜點工作室」、彰化「好望角司康肉桂捲專賣店」等預約制工作室、專賣店初次出攤；夾心奶霜聖品製作達人「伍一甜點」等熱門網店，亦將限時降臨誠品生活南西。
甜點名店搶進百貨開設快閃店 焦糖起司蛋糕、濃郁起司餅乾手刀搶購
甜點迷最近可以說相當有口福，知名品牌紛紛進駐各大百貨開設快閃店，像是以電商起家、去年在台北松山區充滿綠意的松基公園旁開設實體概念店的甜點品牌「承繼」，以「肉桂阿曼」肉桂捲與招牌「焦糖起司蛋糕」備受粉絲喜愛。1/20～3/17品牌將進駐新光三越信義新天地A8館1F開設快閃店，並推出多款獨家限定商品，預計又將掀起搶購潮。此次承繼快閃店將以招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」為主角，其具有酥脆焦糖表層與冰淇淋般口感的輕重乳酪，也是回購率最高的商品，快閃店將首次推出單片形式，單片大小約為7cm x 7cm，搭配隨開即用的限定包裝設計，方便大家購買當下可即時享用；另外也將推出首次亮相的「CREAM / FRENCH CROISSANT BAR」，僅於快閃店限定販售，並提供兩種品嘗風格，一種彷彿冰火可頌，工作人員會現場擠入冰心奶霜餡，搭配現烤出爐的酥脆外皮，享受冰火交融的體驗；另一種則是法式鹹點風格，以牛肝菌野菇與明太子做為主角，體驗法式鄉村風的品味體驗。招牌甜點「-18°C焦糖起司蛋糕」首次推出單片形式（右），現場亦會提供少量的焦糖起司蛋糕禮盒做選購。（圖／承繼提供）承繼製作的每顆肉桂捲都是一刀刀將麵糰切成一樣大小，再手工捲成。（圖／承繼提供）當然陪伴承繼成長的經典商品「經典肉桂阿曼」、「濃厚肉桂阿曼」也不會缺席，現場仍將提供現烤出爐的肉桂系列，而100%使用自行研磨肉桂粉的經典肉桂阿曼，更被網友評為「連不愛吃肉桂捲的人都會喜歡」；另外也會提供原本實體店限定的咖啡、茶飲系列特調飲品，讓大家搭配點心享用融合性更佳，而基礎咖啡與風味精緻的瑪黑茶飲也同步供應選購。快閃期間也推出多項優惠活動，1.快閃首兩日（1/19、1/20）只要現場消費即贈草莓口味cream crossant bar，每日限量100條、只送不賣；2.全快閃期間推出「加購優惠」，凡購買烘焙類商品、焦糖起司蛋糕，加購飲品現折30元；3.憑飲品杯套折角至承繼實體概念店可兌換快閃限定優惠，優惠內容為單筆消費三樣（含）以上任意品項之訂單可享9折優惠；4.凡消費即會拿到一張可供網店訂購使用的折價券！5.快閃店期間穿著黃色服飾單品並追蹤品牌IG，即可獲得飲品（不限口味）乙杯。now on cheese招牌商品之一「起司夾心餅乾」。（圖／now on Cheese提供）新宿店黃色系店裝相當繽紛可愛。（圖／now on Cheese提供）另外2018年底於日本新宿推出、造成排隊人龍的起司甜點專賣店「now on Cheese」，也將於台北、台中開設快閃店，進行共長達一個月的販售檔期。分別為1/24進駐新光三越台北信義新天地A11開設快閃店，及於1/24起於新光三越台中中港店展開預購、2/1快閃店開幕。「now on Cheese」主打商品為「起司夾心餅乾」與「起司餅乾」，本次首度來台快閃，也將帶來2款經典商品限量販售。其中「起司餅乾」餅體奢侈地大量使用嚴選起司與鮮奶油，一塊塊細緻烘烤完成，不僅酥脆厚實，還具有濃郁的：起司鹹味及香氣，並搭配堅果及果乾增添口感層次；「起司夾心餅乾」則將鹹香起司和脆口餅乾結合在一起，使用高品質起司製成濃郁滑順的餡料，起司的豐富奶香和微妙鹹味也與餅乾的甜味相互融合，形成了絕妙的味覺平衡。
福灣巧克力X NPOchannel公益平台攜手公益設計「集食送愛」計畫協助獨居老人加菜過好年
內文蟬聯五年全球獲獎最多的台灣巧克力品牌–福灣巧克力，不斷在公益上做出努力，自2020年開始福灣與「NPOchannel公益平台」共同攜手投入「公益永續」的社會設計領域，每年提撥年度營業額的1%支持NPOchannel，讓公益數位賦能，幫助更多NPO公益組織透過數位工具向社會進行溝通，以獲得更多支持的力量。NPOchannel是24hr不打烊公益平台，今年冬天與福灣巧克力要讓更多民眾體驗社會設計的商品，除了好吃、好看又可以一起「集食送愛」給弱勢家庭。（圖／品牌提供）福灣巧克力自2020年至今，三年累積的支持公益平台的金額已達150萬台幣，同時自2021年開始，福灣進一步委託商品開發與生產，NPOchannel則秉持「委託生產、長期持續」的模式，目前已發展出巧克力淋醬蛋捲（炭培烏龍茶、特濃鹽之花，二種口味）、巧克力雙冠軍土肉桂捲（鹽花、奶油起司，二種口味），以及巧克力鳳梨酥（瑰金桃紅、香草可可，二種口味）等商品。今年為了擴大共好挺好的溫暖，即日起到2024年2月15日，雙方共同推出2組禮盒–「挺好巧克力蛋捲禮盒」與「福灣巧克力集食送愛禮盒」，消費者凡購買上述禮盒，每一組禮盒福灣巧克力將另外提撥100元支持NPOchannel「集食送愛」行動。（圖／品牌提供）集食送愛行動活動日期：即日起至2024年2月14日1.到福灣巧克力屏東本店（屏東縣東港鎮大鵬路100號）、福灣巧克力Cafe’台北大安店（台北市大安區東豐街69號）、福灣巧克力網路商店www.fuwanshop.com 購買巧克力組合，就幫你送愛心！2.商品組合包括：A組合：挺好巧克力蛋捲禮盒 $840：特濃鹽之花巧克力蛋捲一盒8捲入，炭焙烏龍茶巧克力蛋捲一盒8捲入，每一組提撥100元，參與「集食送愛」計畫B組合：福灣巧克力集食送愛禮盒 $930：台灣一號62%黑巧克力薄片禮盒＋台灣十號53%深黑牛奶巧克力=$930，每一組提撥100元，參與「集食送愛」計畫
全球首間alice + olivia café台北開幕 攜手預約困難店打造專屬茶飲、甜點
紐約時尚品牌alice + olivia向來以深具風格的時尚穿搭受到消費者喜愛，每每推出話題聯名商品總能引發熱潮，而趁著全新品牌概念店進駐新光三越信義新天地A8館之際，也宣告全世界首間常態性「alice + olivia café」正式開幕。特別的是，alice + olivia café以「食尚選品店」的概念出發，除了有自家開發的各式甜點、飲品與輕食，更聯手台灣各地預約困難店開發限定品項，讓大家不用到單一店家苦苦排隊或訂位，可以直接一網打盡隱藏版夢幻甜點。alice + olivia café是全球首間品牌常態性咖啡館。（圖／alice + olivia café提供）只要從信義區百貨聚集地的2樓空橋一轉進A8館，立即可見「alice + olivia café」的Stacey Face娃娃頭主題牆，左手邊陳列著與紐約同步的最新精品服飾系列，右手邊則瀰漫著濃郁的咖啡、茶飲與甜點香氣。alice + olivia在遍尋全台各地全預約制甜點店後，最終敲定4位年輕又有才華的餐飲職人，包含小隱茶庵主理人Lily陳衣安、獲得多項國內外甜點大賽冠軍的年輕女主廚Nico毛湘云、師承自法國米其林星級烘焙大師Frederic Lalos的Jason吳秉諺、廣告總監斜槓甜點領域的Connie朱珮妮等人，攜手替alice + olivia café全球首店打響第一炮。「黑糖珠珠紅茶歐蕾」（左，180元）與色彩繽紛的活力果昔系列。（240元／杯，圖／魏妤靜攝）「小隱茶庵」主理人Lily陳衣安為alice + olivia café精選茶飲，圖為風味優雅有韻味的「丹素－新竹東方美人」。（300元，圖／魏妤靜攝）alice + olivia café的咖啡師走遍台灣各地尋覓適合的烘豆廠，配方豆來自世界各產區精挑細選的優質阿拉比卡咖啡豆，經過手工篩選和細膩的烘焙工藝，呈現出經典風味的獨特配方。更巧妙融合了頂級日曬耶加雪菲，採用熟拼方式，為每支配方豆打造適合的烘焙曲線。隨著溫度低至高的變化，帶出深色莓果的酸甜感、厚實的口感，中調的餅乾、麵包碎的香氣及風味，些微的茶感結尾，賦予咖啡更豐富的層次；另外也開發如五顏六色的蔬果果昔，以及「黑糖珠珠紅茶歐蕾」與「跳跳糖巧克力歐蕾」等特色飲品，前者更以棉花糖加上伯爵紅茶磚增添視覺效果。茶飲部分也特別邀請採完全預約制的茶飲名店「小隱茶庵」主理人Lily陳衣安精選5款好茶，包含「舞紅－保加利亞玫瑰紅茶」、「丹素－新竹東方美人」、無咖啡因的「山泉－龍眼花蜜茶」、以漢方調配的「清新－薄荷舒定茶」，以及「忍冬-金銀花草茶」，讓大家在茶香瀰漫中沉靜放鬆，細細品味宛如置身山林的美好。「小隱好茶」冰飲部分會直接提供玻璃瓶裝（左），店內咖啡飲品等會提供右圖外帶杯裝。（圖／魏妤靜攝）「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」手工拼貼出Stacey娃娃造型巧克力，敲碎後可見底下的慕斯與橙花晶凍。（450元，圖／魏妤靜攝）Nico毛湘云與品牌聯名推出「開幕限定馬卡龍禮盒」，內含4顆馬卡龍與Stacey娃娃咖啡杯。（原價1,280元、開幕價1,080元，圖／魏妤靜攝）甜點邀請El Olor法式甜點主理人、也是拿下「2023 第一屆台灣最佳法國鮮奶油甜點主廚大賽」冠軍的Nico毛湘云，將其冠軍之作中的元素「慕斯」與「橙花晶凍」特別注入此次為alice + olivia café設計的「Stacey敲敲巧克力—熱帶水果牛奶巧克力」。大家品嘗時須先用小錘子敲碎手工拼貼的Stacey娃娃造型巧克力薄片，再與藏在底下的新鮮香吉士和橙花凍拌在一起享用，熱帶水果醬除了帶來了明亮色彩和酸甜滋味，百香果奶餡也結合豐富奶香味與酸香風味，底部還有以法芙娜杜絲巧克力製作的慕斯釋放出濃郁香氣；另一款「Stacey敲敲巧克力—開心果酸櫻桃慕斯蛋糕」則結合了開心果慕斯、東加豆酸櫻桃果醬、58%巧克力等原料，每一口都能感受到不同層次和風味。而特別合作的「開幕限定馬卡龍禮盒」內含玫瑰荔枝覆盆子、黃檸檬酸櫻桃、柚子等口味，更印上品牌LOGO墨鏡娃娃，是女孩們送禮首選。Nico毛湘云研發的「Stacey敲敲巧克力—開心果酸櫻桃慕斯蛋糕」（450元）、Connie朱珮妮設計的「Stacey的繽紛慕斯杯」。（220元，圖／魏妤靜攝）「香料鵝肝醬蜂蜜麵包」抹上香甜芒果醬與濃郁鵝肝醬，鹹甜交織意外美味。（350元，圖／魏妤靜攝）另外還有從廣告總監斜槓變身為甜點主廚、創立Life Feat.品牌的Connie朱珮妮，也特別為alice + olivia café打造兩款成熟風味甜點，其中「大人系焦糖硬布丁」改良傳統的日式昭和硬布丁，增添香氣濃郁的蘭姆酒並融合微苦焦糖，交織出多層次風味，再搭配印有Stacey娃娃的馬卡龍外殼，可同時享受到滑嫩與酥脆的雙重滋味；「Stacey的繽紛慕斯杯」則是一層微酸甜爽口的檸檬慕斯、一層是蓬鬆濕潤的戚風蛋糕，再疊一層濃郁香甜黑糖蘭姆慕斯，每一層都是驚喜。麵包部分也邀請知名烘焙名店ORIGINAL STUDIO的主理人Jason吳秉諺，再現米其林星級「經典蜂蜜麵包」。這一款麵包是Jason吳秉諺曾在米其林星級麵包大師 Frederic Lalo的帶領下共同研發並負責製作的蜂蜜麵包，使用T65 世界盃專用法國麵粉、台灣小農龍眼蜂蜜以及初榨橄欖油，強調原始、無添加、不加入任何人工香精或糖等，經長時間24小時低溫發酵，並以職人工法親手揉製而成，無論是搭配焦糖香蕉或香料鵝肝醬都很美味；另一款「經典奶霜肉桂捲」則運用法國鐵塔奶油、日本黑糖與嚴選肉桂粉，使肉桂捲的層次變得豐富又不失優雅，再搭配自製的滑順cream cheese恰到好處。「經典奶霜肉桂捲」。（180元，圖／魏妤靜攝）
宋慧喬真實素顏照流出！41歲零修圖長這樣真的太驚人！
每次只要票選韓國的凍齡美女，宋慧喬一定榜上有名！但可能也有網友覺得女明星的形象美照都有專業攝影師掌鏡跟厲害的後製，很難看出"真面目"？不過宋慧喬日前在IG上就po出她的真實自拍照，證明喬妹的膚質絕對經得起考驗！就算不修圖不套濾鏡，依舊能美贏一堆年輕女生。而其實宋慧喬能41歲還嫩得像25歲的原因，跟她的正確保養觀念很有關！宋慧喬在受訪時曾說過，如果等到皮膚開始出現老化症狀才開始想挽救，其實已太晚，她自己在20出頭就已經開始做抗老保養，越早進行越能讓皮膚停留在最完美狀態。 View this post on Instagram A post shared by Song hyekyo (@kyo1122)尤其接下來要進入秋冬季節，皮膚特別容易乾燥敏感，Swissline針對問題老化肌量身打造的「青春之鑰御齡精萃」，主打以積雪草精華搭配益菌生的天然珍貴完美配方來滋養潤澤肌膚，很多人都說用完之後皮膚真的變得更加彈潤有光澤，甚至還獲得國際水療大獎殊榮，認證這瓶精華不限年齡、不限性別，任何人擦塗都能感受到它帶來的神奇護膚體驗。Swissline青春之鑰御齡精萃30ml／5,280元 結合獨家瑞士護膚科技和天然珍貴完美配方，為秋冬肌膚提供全方位的深入滋養調理。（圖／品牌提供）而新光醫院皮膚科醫學美容中心主任唐豪悅醫師則提醒:「保養品可選擇含有肌膚可吸收的多重膠原蛋白，再搭配具抗氧化效果的精華成分，就可以幫助維持膠原蛋白的持續生成。」東森自然美的「4D超緊膚山藥膠原系列」4個品項從潤膚露到精華液、精華霜跟眼周凝霜，便特別採用大中小三種不同分子量的膠原蛋白，可以更容易被肌膚有效吸收，強化抗老撫紋，實現緊緻小臉蛋的夢想。東森自然美4D超緊膚山藥膠原全系列四瓶組原價15,620元，新品優惠價12,020元，現打77折很划算。（圖／品牌提供）「好好清潔」也是宋慧喬很重視的事，除了在卸妝時要特別仔細之外，她連使用的水溫也不馬虎，避免使用過冷或過熱的水來洗臉，才不會對肌膚造成二度傷害。 View this post on Instagram A post shared by Song hyekyo (@kyo1122)不過正因為每天都要頻繁執行卸妝步驟，如何溫和且有效卸妝是很重要的！向來追求”卸妝即養膚”的ELEMIS，它們家的明星商品「海洋膠原精油卸妝膏」，透過三合一乳化技術，可讓濃郁的卸妝膏質地經過膚溫加以溶化後秒變卸妝油，幫助快速溶解毛孔內的雜質、彩妝殘留和油脂，洗後不會感到乾澀緊繃，只留下摸得到的柔嫩膚觸，尤其今年還新登場了添加甜美無花果香氣的無花果限定版，利用香氛來療癒妳的身心靈，讓日常卸妝變成一件更令人期待的事>///<。ELEMIS海洋膠原精油卸妝膏無花果限定版100g／2,100元 帶著香甜奶味的花無果香氣，讓妳在卸妝時感受到滿滿的甜蜜氣息。（圖／吳雅鈴攝）想入手的人可趁有新品組合優惠價時加入購物車！最低56折的超佛心價，還能同時帶走海洋膠原活力洗面乳跟煥膚亮顏酵素精華潔膚片，很讚。（圖／吳雅鈴攝）為慶祝無花果限定版上市，這次ELEMIS還跟肉桂捲神店《承繼》合作，推出限定版口味的無花果南特蛋糕，好拍也好吃！（圖／吳雅鈴攝）
七夕、中秋風格選禮 柴燒黑糖生乳捲、曲奇花餅、創意南特蛋糕 繁複工序藏心意
今年七夕、中秋將接連在8/22與9/29到來，想與另一半或家人共度時來點不一樣的甜點嗎？生乳捲名店亞尼克推出「超厚工」限定商品；包括「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」，選用香濃的台南關山柴燒黑糖，加上日本北海道奶霜與澳洲純淨乳源乳酪餡，打造出三重內餡；還有使用法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）發酵奶油製作的「鹽之花曲奇花餅」，入口即化又蓬鬆香酥。此外，加碼獻映亞尼克應景禮盒：超人氣「莎布蕾巧克力夾心」適合討好另一半芳心，法國宮廷糕點「布列塔尼奶油酥餅」則經典爽口，還有中秋送禮選擇「奶黃流心月餅松木禮盒」。即日起至10/1，購買中秋指定商品：鹽之花曲奇花餅、莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅等同品項禮盒，2盒以上95折、3盒以上88折。「亞尼克柴燒黑糖乳酪生乳捲」選用台南關山手工柴燒黑糖，其選用自然農法栽種的甘蔗，鮮榨甘蔗汁撈渣靜置，再用龍眼木當柴火慢熬、翻攪至糖漿變色，冷卻後再以人工翻攪逐漸結晶成為黑糖，耗時耗工。而柴燒黑糖特有的「顆粒型態」搭配上醇厚澳洲奶油乳酪，以及融入清爽的北海道奶霜中，交融出奇特內餡風味，煙燻香氣更是畫龍點睛。每盒485元，還針對七夕推出兩人甜蜜吃的12cm雙捲禮盒，含原味與柴燒黑糖乳酪口味，售價680元。亞尼克也再度邀請新銳插畫家AHCHEN設計中秋禮盒包裝，除了日前台中崇德門市請AHCHEN設計「Make every day a special occasion」主題牆，中秋節盒裝名為「熊熊Happy兔You」，一樣延續小精靈們製作生乳捲的過程，而可愛呆萌的白熊拿著甜點叉準備開動，還則多了兔兔好友，筆觸清新溫暖。「鹽之花曲奇花餅」嚴選經48小時低溫天然緩慢發酵熟成，口感細緻且香氣飽滿的邦菩禮奶油製作。（圖／魏妤靜攝）另外「鹽之花曲奇花餅」則嚴選法國AOP認證百年精品邦菩禮（Pamplie）奶油，再加入法國鹽之花、日本頂級葛粉、日本麵粉等頂級食材，每一顆曲奇花餅都由師傅嫻熟擠畫而成，經過低溫慢烤，讓稍大且厚實的餅體在入口剎那，充分感受舌尖跳躍的鹽之花，帶出優雅奶油香氣與香酥口感。鹽之花曲奇花餅充滿空氣感的秘密在於加入日本葛粉，其獨特的澱粉質，易消化不會造成胃部負擔，也讓餅體較為嬌弱、好吃到易掉渣。此品項將於8/23中午12點起開放網路（https://reurl.cc/WGKjDy）與門市限量預購，9/5至9/30間依消費者指定時間出貨，每盒售價450元。「莎布蕾巧克力夾心」入口輕咬酥碎如沙，擁有獨特黑可可與奶油鹹香。（450元／10入，圖／魏妤靜攝）「布列塔尼奶油酥餅」表皮微硬，而入口酥、鬆、脆。（420元／6入，圖／魏妤靜攝）此外，其他人氣選禮還包括莎布蕾巧克力夾心、布列塔尼奶油酥餅、奶黃流心月餅松木禮盒，其中「莎布蕾巧克力夾心」融入73%比利時黑巧克力夾心，濃厚微苦還帶有淡淡的煙燻尾韻；「布列塔尼奶油酥餅」使用奶油界的勞斯萊斯－法國蒙太古AOP無鹽發酵奶油，吃起來微鹹又有蛋黃香氣，口感輕盈不膩口，尾韻奶油香氣濃厚；還有傳承香港老師傅秘技的「奶黃流心月餅松木禮盒」，嚴選以傳統鹽紅土技術醃製去腥的屏東「鹽紅土鴨蛋」，烘烤令油香溢出，呈現「雙餡奶黃流心」。創意和菓子桃山外皮則使用海藻糖降低甜膩，烘烤三重奶黃層次，打造酥軟薄皮、甘醇鹹香的奶黃內餡與濕潤流心。亞尼克中秋選禮可參網頁（https://reurl.cc/3xqGoj）。「柚子檸檬南特蛋糕」每條至少透過6顆新鮮檸檬製作，最上層還點綴柚子風味糖珠，酸脆間更增添鮮明個性。（650元，圖／承繼提供）另外，質感甜點品牌「承繼」先前以「肉桂阿曼」、「-18℃焦糖起司蛋糕」等品項在網路掀起一波話題，無論是使用自行研磨肉桂粉製作的肉桂捲，或是口感近似冰淇淋或雪糕的蛋糕，都呈現承繼喜歡挑戰自我的品牌態度。投入2年打磨，又推出受傳統啟發並賦予創新的「柚子檸檬南特蛋糕」，成為中秋個性最鮮明的風格選禮。包裝盒採用品牌慣用色系：「純粹的白」、「當代的灰」與「光澤曲線的銀」。（圖／承繼提供）「南特蛋糕」源自法國西部布列塔尼地區首府南特，南特港在18世紀為重要通商港，當時蔗糖、萊姆酒為主要進口品項，也因應遠航需求製作出偏乾燥且便於存放、好攜帶的旅行蛋糕（Gâteau de voyage），品嘗前再以萊姆酒浸泡，延伸至今多數的南特蛋糕都會添加萊姆酒呈現濕潤口感，外層再覆蓋果醬淋面和萊姆酒糖霜。而「柚子檸檬南特蛋糕」降低麵粉使用量，取更多研磨得細緻的杏仁粉取代，如此跳脫傳統讓油脂能更融入糕體。並選用富含果香、草本香的高品質Masía El Altet單一莊園橄欖油取代萊姆酒，提升香氣飽和度與層次，同時讓蛋糕更濕潤、綿密。而蛋糕體覆蓋一層厚達15mm、滿溢香氣的糖漬檸檬醬，外層又包覆法芙娜柚子風味巧克力，帶來微酸澀又飽滿的柚子香氣，脆皮口感也添了一分層次。
重雪莉還不夠，全球唯一五種雪莉桶威士忌「CINCO II舞雪莉。貳」八月上市
超越五倍強度的雪莉巔峰「CINCO II舞雪莉。貳」，是由High Coast瑞典高岸單一麥芽威士忌首創打造，強調每一種雪莉都是不同雪莉，以清澈、純淨的瑞典風味新酒，全程在雪莉桶中熟成，完整萃取五種風格西班牙雪莉桶各自細膩的風味。出生於理工背景的釀酒師，精巧且浪漫的珍愛每一種雪莉桶的性格，典雅的Fino帶有清新活潑的輕巧花香，最受歡迎的Oloroso有著飽滿的風乾水果香氣，香甜的Pedro Ximénez (俗稱PX桶)帶來濃郁如葡萄乾般的天然甜度，酸度平衡的Amontillado富有焦糖及堅果般豐富的口感，以及由於過於稀少，通常僅能用做打造頂級酒款，被暱稱雪莉之王的Palo Cortado，既細緻又圓潤，增添來自天然贈禮的多層次風味。HIGH COAST 瑞典高岸酒廠照片。(圖片提供／嘉馥貿易)有別於首款「舞雪莉」採用波本桶熟成後轉入雪莉桶的製程，「CINCO II舞雪莉。貳」中近九成的威士忌全程在雪莉桶中熟成達八年，熟悉濃郁的雪莉香氣，卻有更多意想不到的驚喜，彷彿走進果乾雜貨鋪，轉角則飄來香料專賣店的香氣，巧克力、手沖日曬咖啡，一層層柔軟著鼻腔。入口的酒體飽滿，新鮮紅蘋果般的水果與蜜餞風味交織，點綴著核桃、肉桂、茴香等香料，恰似剛烘烤出爐的肉桂捲香氣在尾韻逗留。首款「舞雪莉」在2020年推出之際即受到全球酒友熱情支持，即便當時疫情嚴峻，仍然快速銷售一空。亞洲威士忌愛好者甚至在國門開放後，遠赴酒廠小鎮尋酒卻撲得落空。由於釀酒師堅持不重製，按照計畫，打造全新「CINCO II舞雪莉。貳」，全球限量5355瓶，企圖挑戰市場對於雪莉桶威士忌的所有想像。限量單品 瑞典高岸 舞雪莉。貳 單一麥芽威士忌 2023年08月在台上市HIGH COAST 瑞典高岸_cinco II 舞雪莉貳。(圖片提供／嘉馥貿易)再炫一舞，使用五種雪莉桶的單一麥芽威士忌雪莉之王Palo Cortado細緻而圓潤，來自天然贈禮的多層次風味，頂級珍貴的 Amontillado酸度平衡，富有焦糖及堅果般豐富的口感，Pedro Ximénez帶來濃郁如葡萄乾般的天然甜度，最受歡迎的Oloroso飽滿的風乾水果香氣，Fino典雅，清新活潑的輕巧花香。100%全無泥煤Pilsner啤酒麥芽，使用16個雪莉桶全程熟成，搭配兩個在波本桶陳釀後轉入雪莉桶。總共18桶中有12個來自西班牙橡木桶，其他為美國橡木桶。全部酒齡達到八年以上(8.59-8.91年)，更沉穩展現不同雪莉桶的細膩風味。非冷凝過濾，自然酒色。● 容量:500ml● 酒精度: 51.1%● 建議售價: NT$3,480https://www.facebook.com/highcoastwhiskytaiwan/
百城機械－各種異國美食的製造專家
國內食品機械指標大廠-百城機械，擁有獨家五重包專利技術，這台HM-588多功能食品自動包餡成型機，從1,109件報名產品中脫穎而出，榮獲2023台灣精品獎，獲獎無數，其性能解決烘焙業者的痛點，也帶領台灣製造的機台走向國際，成為隱形的台灣之光。百城機械本周(6月14~17日)將參加在南港展覽館1館4樓舉行台北國際食品加工機械展(攤位號：N0106)，黃金18摺全自動生產線也將在現場展演，這條生產線不但可以製作貝果、肉桂捲、丹麥捲等烘焙類產品，也可以製作黃金18摺的芝麻拔絲爆漿包。從烘焙類橫跨到冷鏈市場，都可以透過同一台機器生產，一機多用，操作容易。百城本次展會每小時也規劃了現場演譯的包子秀、餅乾秀跟水餃秀，更用心準備包子跟可可夏威夷豆餅乾在現場給民眾試吃。獲獎無數的HM-588多功能食品包餡機械機將在現場亮相，這台機械超越日本的技術，取得了五重包的獨家專利。可以配合多款配件製作出市場獨一無二的產品，例如:85克的抹茶厚奶五重菓、150克的廣式月餅，甚至600克的五重大餅都可以透過機械生產。也可以搭備超音波切刀1秒生產1片造型餅乾，客戶回饋是買了一台印鈔機回家！近年百城跳脫原有經營範疇，成立跨領域「英雄聯盟」，為客服開發新產品。「英雄聯盟」是透過產官學界（食科會、食品工業研究所、HACCP、TQF、農科會）、原物料廠商（麵粉廠、油脂廠、餡料廠、包材）以及世界麵包冠軍師傅等不同領域的專家共同合作，達到資源共享、資源共利的異域結盟。聯盟成員們期望透過相互合作，加上長年在台灣食品業界耕耘的豐富經驗，可以將ＭＩＴ產品向國際發揚光大，並向外拓展銷售版圖。「相信英雄聯盟所擁有的實力，要打入國際肯定不是問題！」而比起單打獨鬥，百城機械也更希望能和台灣的產業夥伴們一同閃耀於世界舞台。本次展會因應國境打開，百城用心規劃了五大洋洲專區，用世界美食來說話，透過百城的機械就能製作異國料理。將具有市場獨創性的異國產品都放在展會現場展示。百城希望每位貴賓，都可以透過產品了解食品包餡機的應用。百城用心整合上下游的廠商，到完整的售後服務，聆聽客戶需求跟痛點。讓客戶買的不只是機械，還有完整的服務。百城機械總經理蔡承諺表示，烘焙業、冷凍食品業朝自動化轉型將成為趨勢；該公司有技術能力，可將眾多手工產品轉變為自動化生產。今年也會積極參與全球主要烘焙展，從台北走向上海、新加坡、馬來西亞、泰國、越南、德國、澳洲等，目前已經銷售至全世界81個國家,正朝著100個國家的目標邁進。也象徵蔡承諺帶領台灣自動化機械產業站上國際舞台的決心！
士林犯保分會林淑芬獲績優社工獎 犯保協會已惠及4萬家庭
法務部今天公開表揚犯罪被害人保護協會（下稱犯保協會）士林分會林淑芬主任，恭喜她獲得今年度衛福部「全國社會工作專業人員績優社工獎」，林淑芬在犯保協會服務超過16年，為協會得到衛福部「績優社工獎」的第一人。她表示報名此獎項是希望讓社政體系中更多人認識犯保協會，也契合法務部本次推動犯保法修法中，所強調的「跨部會合作網絡」、「引進專業多元工作人員」等精神。林淑芬也介紹了特別來到現場的八仙塵暴馨生人家庭，由被害人的母親和哥哥陳先生代表出席，他們自營「貓本家咖啡館」原為內用的友善寵物餐廳，但受疫情影響改以外送營運。陳先生感謝法務部在疫情期間幫助他們，今年為了拓展外送平台的商品，也特別向犯保協會申請小額貸款，所投入研發、上架之「創意肉桂捲」產品，今天也送到現場，以滿滿的肉桂香分享法務部及犯保協會的良善用心。另外，犯保協會士林分會還協助因家人車禍重傷的「淡水咕咚羹2.0」小吃店家庭，案主鄭小姐2014年慘遭竊賊駕駛自小客車撞擊重傷，住院1年後返家，鄭小姐目前頸椎癱瘓、能基本對話，每天到父母經營的「淡水咕咚羹2.0」工作，父母把她受傷前畫作輸出貼在店內牆壁上，讓用餐客人欣賞，父母為回饋社會，還設置待用餐，讓窮困獲急難民眾也能免費享用熱騰騰餐食。法務部保護司林督導參事嚞慧強調，犯保協會為我國第一線直接提供犯罪被害人家庭服務之財團法人，成立以來已開案幫助了4萬多個家庭、服務超過125萬人次，對被害人的訴訟協助、醫療協助、身心輔導、情緒支持、法律扶助與經濟支持均具有相當貢獻。例如：2022年辦理「一路相伴法律協助專案」服務6866件；辦理「溫馨專案」5948人次，提供被害人及其家屬心理諮商與輔導。