肉粽店
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營業中突傳爆炸聲！台南和緯黃昏市場深夜火警 幸無人傷亡
台南市北區和緯黃昏市場內的浮水魚羹店20日近午夜12時發生火警，警消滅火後仍飄散瓦斯味，現場持續噴水預防再度爆炸。（圖／中國時報程炳璋攝）台南市北區和緯黃昏市場內的葉記浮水魚羹是知名的消夜小吃店，20日午夜12時尚在營業，天然氣管線突然爆炸起火，當時店內無客人，2名女店員未遭波及卻嚇得花容失色。警消到場10分鐘內撲滅火勢，現場無人傷亡但飄散瓦斯味，警消持續噴水並關閉天然氣管線。和緯黃昏市場內的部分店家經營消夜場，許多業者都開店到深夜，20日接近午夜時，突然聽到一聲爆炸聲，隨即浮水魚羹店整面牆壁起火，燃燒濃煙更往市場內竄。店家當時仍在營業，幸好前一波客人剛離開，2名女店員距起火點有段距離，幸未受波及。警消出動14車26人前往灌救，抵達時火勢猛烈，雖10分鐘內撲滅火勢，但現場持續飄散瓦斯味，警消一面噴水預防再度爆炸，一面通知關閉天然氣管線。「這家以前消夜常吃耶」、「好險隔壁肉粽店沒事，差點變燒肉粽」、「店員沒受傷吧」現場路過民眾見狀感到吃驚。現場女店員心有餘悸表示，店內的瓦斯管線不明原因突然爆炸起火，損失尚待估計。警消表示，現場住警器有鳴叫，燃燒面積1平方公尺，詳細原因還需火調進一步了解。
肉粽要變貴！端午連假將臨 豬肉、粽葉、糯米齊漲
端午節將屆，雲林縣肉品市場4日表示，這幾天大家開始包粽子，需求量增加，豬肉價格微漲。（圖／中國時報張朝欣攝）天氣炎熱，雞蛋銷售疲軟，台北市蛋商公會昨宣布，蛋價再降2元，產地價產地價每公斤調為30.5元，批發價也從本周四起降為40元，蛋價已是2年來新低。但相較蛋價回軟，雲林縣肉品市場4日豬肉拍賣價每公斤逼近90元，較上周微漲，另粽葉、糯米也都有漲價，為反映成本，每顆肉粽將從50元調漲至55至60元。台北市蛋商公會常務理事劉威志解釋，夏季是雞蛋銷售淡季，加上近期疫情減緩，蛋產量變多，導致供過於求，決定產地價及批發價都調降2元，他坦言，這已是養雞成本價，再繼續下降會賠錢，提醒養雞業者適時淘汰老母雞或減產，未來將視養雞業者減產狀況，討論是否調整蛋價。北部劉姓蛋商表示，目前雞蛋零售價約每斤45元，只要零售價在批發價加5元的範圍以內，都屬正常價格。不過有外食族反應，茶葉蛋、便當店的滷蛋，並未降價。端午節將屆，豬肉供貨雖穩定，但價格則微漲。雲林縣肉品市場4日拍賣價每公斤90元，較上周微漲，新北市泰山肉品市場4日拍賣每公斤在90元上下。雲林肉品市場表示，近日因天氣熱豬隻食慾不佳，導致變瘦換肉率低；國際豬價近期較高，貿易商進口豬肉意願低，加上豬肉是包粽子的主食材買氣佳，因此拍賣價格從上個月每公斤88元漲至目前90元，但與今年初90元以上相比，算是相對便宜。肉粽店家說，零售市場蛋價並未見明顯下跌，再加上豬價也居高不下，粽葉每60片也由70元漲至80元，糯米從每台斤30元漲至35元，人工也愈來愈貴，為反映成本，今年肉粽每顆將從50元調漲至55至60元，也有較便宜的菜粽，例如花生粽每顆只要30元。另外，非洲豬瘟疫情爆發以來，已入侵全球80個國家，東亞僅剩台灣及日本倖免。由於端午連假前含肉品包裹數量可能增加，行政院長卓榮泰昨前往中華郵政台北郵件處理中心視察，感謝各邊境防疫單位的努力，並拜託大家繼續嚴格把關，務必阻絕非洲豬瘟疫情於境外。
男子假扮外送員持刀砍斷人腳報復投資損失 遭判徒刑8年2月
一場投資失利引發的暴力事件震驚高雄市小港區，夏姓男子因投資400萬元於陳姓男子的便當工廠未果，對陳男避不見面且不接電話心生不滿，竟買來外送員制服，伺機報復，陳男在一家肉粽店買早餐時遭遇夏男，隨後慘被砍腳，全案訊後夏男因槍砲與重傷害罪被判處徒刑8年2月。據悉，夏男於2020年陸續投資陳男的便當工廠，總計約400萬元，然而投資未見回報，陳男也避而不見，2022年11月，夏男買來一套外送員制服和外送箱，假扮成外送員，開始在小港區漢民路一帶徘徊，尋找陳男的蹤跡。2022年11月28日清晨，夏男如往常般在漢民路附近尋找陳男，終於在一家肉粽店外碰見陳男，夏男隨即抽出藏在身上的西瓜刀，與陳男理論，爭執中夏男一時情緒失控，揮刀砍向陳男的雙腳，導致陳男左側膝膕窩及左側小腿深度撕裂傷，並伴隨神經、肌肉、肌腱斷裂，左側脛後動脈及靜脈斷裂，以及多處骨折，陳男慘叫後倒地瞬間血流如注，路人見狀立刻報警。警方迅速行動，於下午在夏男位於鼓山區的住處將其逮捕，並起獲1把非法製造的手槍及26顆子彈，檢方以《殺人未遂罪》起訴夏男，高雄法院的審理過程中，法官傳，多位目擊證人作證。證人證實，案發當時，陳男曾用椅子抵擋夏男的攻擊。陳男倒地後，夏男隨即離開現場。根據這些證據，法院認為夏男並無致人於死地的犯意，由於雙方未達成和解，法院依《重傷害罪》及《非法持有槍彈罪》，判處夏男徒刑8年2月，並可上訴，警方呼籲，面對經濟損失時應採取合法途徑解決糾紛，切勿以暴力手段解決問題，法律將對使用暴力的行為予以嚴懲，以維護社會秩序和公眾安全。
飄香40年「10元粽」日賣2000顆 老闆娘堅持不漲價！原因暖哭鄉親
施碧蓮說，包粽的達人們都是她的「閨蜜」義氣相挺，每天大家來這邊都很快樂，包粽子話家常，讓心情愉悅保持笑容，笑容就是讓肉粽好吃的秘訣。（圖／本報資料照片）彰化縣員林市第一市場一家飄香超過40年的肉粽店，在這個萬物齊漲的年代立，日賣超過2000顆的肉粽每顆竟然只要10元，現年73歲的老闆娘施碧蓮堅持不漲價，她說小時候家裡窮、很苦，要漲價也不會再物價最高漲的時漲價。施碧蓮笑著說，她賣肉粽超過40年，10元肉粽也是，原物料年年上漲但她堅持不漲價，被問到這樣不虧錢嗎，為什麼不漲價，她說賠錢是騙人的啦，就是賺比較少而已，但沒關係，現在大家都很辛苦，能繼續把好味道傳遞給大家比較重要。施碧蓮說，她們家的肉粽是大家稱讚的，包粽的達人們都是她的「閨蜜」義氣相挺，最年輕的76歲，最長的87歲，她們幫忙包減少人工，才能繼續賣這麼便宜，每天大家來這邊都很快樂，包粽子話家常，讓心情愉悅保持笑容，笑容就是讓肉粽好吃的秘訣。老闆娘的兒子楊長波表示，媽媽堅持不漲價，她說因為小時候家裡窮，大家都是苦過來的很辛苦，因此要守住毛利，就是要提高良率，再包的時候盡量避免折損，減少食材的損耗，包肉粽要「快狠準」。楊長波強調，他們的肉粽結合南北部粽的煮法，先川燙後再蒸，糯米會比較Ｑ，還能濾掉粽葉的苦味，每年端午節前夕訂單都將近10萬顆，他們大概從半個月前就開始準備，至於價格大家共體時艱，吃得開心就好了！
找到了！老高雄人懷念的大統百貨頂樓炒米粉、豬血湯 進駐「這家店」已26年
好市多母公司宣布完成收購台灣剩餘的45%股權後，讓已經合作25年的台灣夥伴大統集團重新回到媒體焦點，老高雄人印象最深刻的就是大統百貨頂樓遊樂區的炒米粉、豬血湯，火災後不知去向，大樂行銷經理黃岩平透露，在大樂民族店就吃得到了。大統集團創立的大統百貨是高雄5、6年級生小時候最美好的回憶，只要到假日頂樓的遊樂場必定人滿為患，為了讓遊客能迅速補充體力，美食街就設在高樓層。位在苓雅區成功一路的成男生碗粿肉粽店，曾受邀在大統百貨9樓設點，至今已有超過66年歷史。（圖／讀者提供）在大統集團重新被提起後，許多北漂的老高雄人都在問，1995年火災後，頂樓的炒米粉、豬血湯去哪了？為此大統集團、大樂購物中心行銷經理黃岩平透露，當年的炒米粉、豬血湯陸續都有在各大百貨公司設過點，目前已經在大樂購物中心民族店設點超過26年，名字叫哲良台灣小吃。哲良台灣小吃與苓雅區成功一路上的成男生碗粿肉粽店，分別是姊姊、弟弟經營，2家口味都一樣，不過姊姊在過世前放不下心，交由弟弟與老員工繼續經營，目前已經開業超過66年。
賣肉粽「一個月爽賺300萬？」 店二代曝無奈真相：根本做心酸
隨著端午節將至，網友們除了繼續戰南北粽和忽略中部粽外，也有不少人好奇「賣粽子是不是很好賺」，更有網友算出「賣一個月可以賺300萬」，掀起網友熱議。不過，一家44年老店的第二代傳人卻留言吐槽「從沒好賺到哪裡去」，並透露賣粽鮮為人知的辛苦一面。有網友在臉書社團「爆廢公社」發文問：「賣肉粽是不是很好賺啊？」還自問自答表示，肉粽不過是放糯米、香菇、土豆、蝦米和豬肉，有些只包米和豬肉的粽子，一顆還賣50元，假設一天包2,000顆可以賺10萬元，那「一個月就可以賺300萬元」。但這說法不只讓網友們狂吐槽，更引來肉粽店二代的留言回應。這名老店第二代傳人表示，賣肉粽是「高成本低利潤的工作」，要不是他母親賣肉粽賣了44年，「我們這種第二代根本不想接」，指出被迫接班後自己叫貨核算成本，根本是做心酸、沒好賺到哪裡去，並透露許多讓旁人意想不到的成本，其中光是請專人洗粽葉，1批就要花1,100元的工錢。加上過去很大1捆的粽葉價格才2,800到3,200元，但現在1捆就要4,800元還很小一個，更不用說現在豬肉貴、糯米貴，什麼都貴，接著爆氣怒嗆：「錢不用算嗎？瓦斯費勒？說很好賺這話都不用經過腦子嗎？嘿啊！賣粽子真的是不歸路。」讓網友們在驚呼長知識之餘，也感謝賣粽業者的辛勞。
取締9旬翁未繫安全帶兒罵警「拗蠻」 離譜警上銬還噴7次辣椒水遭記過
台南市治安頻亮紅燈，又傳警員取締交通違規行為過當！第三分局安順派出所1名李姓巡佐，10月13日處理違停自小客車，因見副駕駛座9旬老翁未繫安全帶欲開單告發，引發老翁兒子蔡男不滿，怒罵李員「警察拗蠻、警察很大嗎？」李員憤而將蔡銬在鐵柱還狂噴辣椒水，同行警員及路人均出言制止，李員仍朝蔡狂噴7次辣椒水，事後蔡男妨害公務獲不起訴，向分局申訴未獲處理，直至台南市警局交辦才調查，分局事後以「執法過當」將李員從重記過處分。據查，48歲的蔡姓男子10月13日帶著90歲父親打完流感疫苗後，開車載父親去吃肉粽，因車子違停在紅線上，台南市第三警分局安順派出所李姓巡佐和同仁巡邏經過，鳴笛驅趕，因蔡男未將車駛離，李員下車查看後，發現坐在副駕駛座蔡男的90歲父親未繫安全帶，欲開單告發，引發蔡男不滿，蔡認為規勸即可，和李員發生言語衝突。蔡姓男子和李姓巡佐起言語衝突，引發李員不滿。（圖／讀者提供）蔡男當時車子在路口紅線違停，李姓巡佐和同仁巡經，取締違規。（圖／讀者提供）當時蔡男罵李員「警察拗蠻」、「警察很大嗎」，李員告誡後，蔡男仍不聽，李員拿出辣椒水朝蔡男噴灑後，將蔡當場銬在肉粽店外的鐵柱，還朝蔡男噴灑辣椒水，同行警員和路人阿嬤也看不下去，出言制止李員「不要再噴了」，但李員仍朝蔡狂噴辣椒水，事後也未讓蔡男以水洗眼睛，帶回派出所後，蔡男和年邁雙親在派出所等候6、7個小時還挨餓，蔡男經警方偵訊後，被依《妨害公務罪》移送法辦。蔡男當時被移送後，曾向第三分局申訴李員執法過當，但分局僅建議蔡男應循司法途徑解決，未著手調查，案經台南地檢署11月26日偵結後，檢方認為蔡男行為不足以構成妨害公務罪，全案予以不起訴處分。蔡男後來轉向市警局申訴，警局交辦後，第三分局才調查，分局認為李員當時已對蔡男上銬，蔡男行動已受拘束，但李員仍兩度使用辣椒水，且未提供清水讓蔡民清洗眼睛，事後也未予以適當救護，顯然和「警察人員使用防護型應勤裝備注意要點」規定不符，使用過程有瑕疵，決議從重處分，將李員記過處分。
北市知名肉粽店負責人違規迴轉 重機騎士遭撞不治
新北市石門區俞家肉粽68歲俞姓負責人17日上午駕駛小貨車在店家門口台2縣29.6公里處準備迴轉時，與對向直行的48歲黃姓重機騎士發生擦撞，黃男倒地不起，零件四散，救護人員緊急將人送往淡水馬偕醫院，但經搶救後仍宣告不治，俞男則依過失致死遭移送士林地檢署。據了解，俞男上午將貨品送至店內後，準備返回石門老家，但俞男因貪圖方便，未依規定跨越槽化線迴轉，導致對向的黃男閃避不及，高速撞上，黃男倒地，一動也不動，救護人員到場將黃男送醫，發現黃男雖身著防護衣，無明顯外傷，但內臟嚴重出血，搶救後仍宣告不治。金山分局表示，俞男酒測值為0，初判是因迴轉造成這起事故，但黃男是否有車速過快，未注意車前狀況的情形仍須調查，詳細肇事原因仍須進一步釐清，訊後已將俞男依過失致死移送士林地檢署。
【上好肉粽出棋招1】大型鍋爐顯實力 賺錢置產學股神
再過6年，人氣火紅的屏東市「上好肉粽」即將慶祝百歲生日，走過近一世紀，上好肉粽的粽葉裡，不僅包著紮實糯米與豐富餡料，還藏著郭家四代的故事。「做生意跟下象棋一樣，有時候必須以退為進，才能贏得勝利。」第三代郭建和棋藝過人，從經營布局到招牌設計，都有象棋中排兵布陣的影子，成功打穩根基。上好肉粽已有94年歷史。（圖／宋岱融攝）第四代則由大女婿楊森然掌旗，他不但不畏外人「入贅」眼光，還帶領上好肉粽挺過15年前的「病死豬肉粽」風暴，接著更成功打進各大通路，誓言一定要讓上好肉粽永續經營！第三代郭建和，熱衷象棋，擁有國手級六段功力，退休後每天下棋。他認為作生意的道理，跟下棋很像，有時「以退為進」才能贏得勝利。（圖／宋岱融攝）天剛亮，上好肉粽店面前噴出陣陣的蒸氣，粽香撲鼻而來。幾乎每天一大早，第四代楊森然就開始忙著蒸粽子，大型蒸氣鍋爐一次可蒸一千五百顆粽子，這樣的容量，才能因應端午節的大量需求，也證明上好肉粽累積四代的實力。冷凍庫裡有15,000顆粽子，驚見老店實力。（圖／宋岱融攝）「這邊大約有一萬五千顆粽子，我和員工花了三個禮拜綁出來的，將供貨給大賣場。」楊森然打開冷凍庫，望著裡面滿滿的粽子說。關上冷凍庫，他繼續備料綁粽，上好賣的是正港南部粽，包粽葉的時候得用盡手指的力量，掐緊未炒過生糯米和餡料，再拉棉線綁緊，最後放進如同壓力鍋的蒸氣鍋爐蒸煮。繁雜道地的製作工法，讓粽子的口感紮實有彈性，也打出上好肉粽「尚好」的口碑。上好肉粽是道地的南部粽，包得是未炒生糯米，再入蛋黃等餡料。（圖／宋岱融攝）楊森然的岳父郭建和，是引進蒸氣鍋爐的大功臣，他從容不迫的態度，和一般老字號的老闆很不一樣，一點兒也沒有生意人急促感，「當初引進鍋爐時，父母反彈很大，因為不但花錢、耗電，還得換場地，整個後場動線都要換。」然而，郭建和依然堅持「做事業就是要投資」的原則。鍋爐蒸肉粽，一次可蒸1500顆，才能因應端午節的大量需求。（圖／宋岱融攝）郭建和透露，他的投資觀念大多來自邱永漢（台裔日本實業家與經濟評論家，被譽為「日本股神」），「我年輕時喜歡看他（邱永漢）的書，後來買地置產就按照他的觀念，買在距離工作地點比較近的地方，果然發揮了效益，那棟房子讓我賺了不少錢！」