肝連
」 脂肪肝
他麵攤點「1小菜」被發現是台中人！中部人見真相崩潰：巨型文化衝擊
台灣小吃攤大多賣海帶、豆乾、滷蛋、肝連、大腸等小菜，但肝連一詞其實也被稱為「隔間肉」。一名網友發文透露，自己在桃園生活5年，到小吃店點餐時，說出了「隔間肉」時，立刻被老闆發現是台中人，他好奇詢問「有沒有台中以外的朋友出來證實一下，隔間肉真的是台中人的特殊名詞？」一名網友在Threads上分享，自己搬到桃園生活5年了，近日到平時常光顧的麵攤買小菜，他點餐時說「我要海帶、豆乾、滷蛋、隔間肉」，老闆疑惑：「你台中人？」原PO回應以為自己的口音很明顯，老闆解釋「不是，只有台中人才會說隔間肉，其他縣市都說肝連肉」，強調自己做20幾年麵店了，「隔間肉」一詞只看過台中人會說。原PO表示自己聽到「肝連」，反而一臉問號，貼文一出後不少人證實「隔間肉」真的只有台中人、南投和彰化部分地區才有人在說，「難怪我離開台中後都找不到隔間肉」、「難怪我在台中每一家都寫隔間肉，而回到嘉義我媽買的卻是肝連」、「本人高雄人住台南多年完全沒聽過隔間肉，但嘉義人老公說他以前有聽過」、「台中人文化衝擊中」、「台中彰化南投都說隔間肉」、「活了快三十年，第一次聽到隔間肉，我的世界一直只有肝連。」肝連肉是豬的橫隔膜和橫膈肌，是在肺的下方，肝的上方。 正好與肝相連，所以，被簡稱成「肝連」，也稱「隔間肉」。肝連肉的肉質軟嫩，肉本身帶有筋膜與油脂，被不少人認為是黑白切之中CP值最高的肉，好吃到有「內臟的松阪肉」之稱。
媽媽突喊要煮一蘭拉麵！他驚見「走樣3食材」傻眼了 網友笑翻：說好的叉燒呢
日本知名連鎖拉麵品牌「一蘭拉麵」進軍台灣至今已邁入第7年，排隊人潮依舊絡繹不絕，為了迎合現代人的簡便飲食習慣，一蘭拉麵也推出旗下多調理包，讓消費者不用出門也能吃到道地拉麵，就有一名網友分享，媽媽突喊要煮一蘭拉麵，沒想到端上桌一看卻畫風突變，3配料讓日式拉麵直接變成「台式湯麵」。一名網友在臉書社團「爆廢1公社」曬出老媽牌料理，透露媽媽某天突喊要煮一蘭拉麵，當下他疑惑問「妳會煮嗎？」，還提醒要放入叉燒肉、木耳絲、豆芽及溏心蛋等食材，而媽媽則霸氣回覆一句「放心啦，我有準備了。」原PO指出，看到媽媽一副胸有成竹的模樣，他便放寬心等待拉麵煮好，怎料端上桌後，他驚見靈魂叉燒肉被換成「肝連肉」、木耳絲與豆芽變成「燙青菜」，就連溏心蛋也被降級成「半顆水煮蛋」，完美還原台式湯麵的風味，讓他忍不住傻眼直呼「這應該就是所謂的代溝吧！」貼文曝光後，引起網友留言熱議，「說好的叉燒變肝連」、「台式一蘭拉麵～不錯耶～」、「看起來很好吃啊」、「阿母版的台式一蘭拉麵」、「這應該叫一蘭切仔麵」、「台日雙拼超讚的欸」、「這樣看起來比較好吃，還有肝連肉，很爽」、「看起來比一蘭讚，我投媽媽一票。」
王淨自爆小名「肝連姊姊」 陳柏霖試喝女明星特調秒變臉
陳柏霖在《極島森林2》最後一趟旅程邀請宛如妹妹的新生代女星王淨前往屏東，王淨先打預防針說自己完全不會做菜，買菜時更是雞、鴨不分，讓陳柏霖驚覺不妙，果然兩人一起做土窯雞時，王淨只能在旁邊載歌載舞，貢獻一己之力。為了慰勞辛苦做飯的哥哥陳柏霖，王淨也親手打了「女明星私房果汁」給他喝，沒想到陳柏霖一喝眉頭突然一皺，讓王淨尷尬地不知所措。陳柏霖與黃宣、侯彥西一同疏伐柳杉，將柳杉的枝葉提煉為精油，見證生命的結束與開始，並且在職人的帶領的森林療癒體驗中，感受大自然生命的鼓動，讓三人反思起自己人生的歷程。陳柏霖在成為演員的過程，不斷地在我是誰與我應該是誰之間掙扎，別人常叫他「李大仁」、「張志豪」，但那真的是陳柏霖嗎？那陳柏霖又是誰？「不過，在樹木面前，它們不會評判，也不會期待你成為任何人。」陳柏霖在《極島森林2》最後一趟旅程邀請王淨前往屏東。（圖／灰魚影像提供）看似活潑幽默的侯彥西，也難得在鏡頭前面吐露真心，他自認個性悲觀，常常思考生命的意義以及人存在的價值。透過這次旅程，有機會貼近樹木，與樹相處，他體會也許生命的意義不僅僅在於不斷地變化與追求，雖然人生很單調，但或許能如同樹木一樣，儘管乏味，卻能為周遭的生命帶來豐富與樂趣。結束與哥們有趣又感性的旅程後，陳柏霖與王淨見面，王淨一與Afuri見面，馬上介紹自己是「肝連姊姊」，讓人一頭霧水。原來王淨接受營養師的建議，飲食盡量選擇清淡，平常都吃水煮青菜、水煮肝連，已連續2年多，因此戲稱自己是「肝連姊姊」。不僅如此，身為女明星，王淨有自己一套消水腫的秘訣，每天早上都要來一杯果汁，可促進消化，被王淨稱作神秘的果汁。她使用葡萄柚加小黃瓜打成汁，豈料陳柏霖一試喝，馬上面露難色，讓王淨尷尬大笑。而完全不會下廚的她，只能用歌聲幫陳柏霖應援，在旁獻唱多首歌曲，陳柏霖也難得在節目上開金口一起演唱，最後一起享用甕窯雞大餐。《極島森林2》11月12日起每週日晚上8點在台視播出，同日晚上10點在LINE TV、friDay影音等上線。
青年主廚四手聯彈辦餐會 創意詮釋不同「時間」的回憶與挑戰
對於「時間」，每個人都有屬於自己的鮮明記憶與詮釋，尤其對餐飲業來說，經歷疫情期間的嚴苛考驗後，現在還需面臨通貨膨脹導致食材成本增加、人力嚴重短缺等挑戰。最近兩位青年主廚：台中「小樂沐」主廚Raymond（方柏儼）與台北「香色」主廚Steve（邱一中）攜手舉辦「遇見 預見」餐會，希望透過料理闡述對「過去、現在、未來」不同時間段的理解，也回應對於挑戰的不退卻，以及面對未來的嶄新想法與期待。台北「香色」主廚Steve邱一中（左）與台中「小樂沐」主廚Raymond方柏儼一同舉辦「遇見 預見」餐會。（圖／魏妤靜攝）「松葉蟹 酪梨 布里歐麵包」（左）、「法式肉派 柚子 花生」。（圖／香色╳小樂沐提供、魏妤靜攝）在9道式套餐中，以三個不同時間段而言，各自有些精彩菜餚值得一提。用餐時序從「過去」開始，其中「香色」主廚Steve呈現的「松葉蟹 酪梨 布里歐麵包」，使用松葉蟹肉與酸豆、洋蔥、酸黃瓜，再加入家鄉味「桔醬」製成的塔塔醬為基底，再加上酪梨與蝦夷蔥泥、手指檸檬、魚子醬與些許油蔥酥，抹在自製布里歐麵包上，每一口都帶來不同滋味。這道菜靈感來自Steve學生時期在名廚陳嵐舒於台北掌廚的餐廳中嘗過的一道「藍點蟹 白花椰」，精緻秀麗的菜相令當時的他心生：「這才是法式料理。」而擅長利用在地食材與風味交織出驚喜的「小樂沐」主廚Raymond，對經典的「法式肉派」（Pâté en croût）向來情有獨鍾。「法式肉派是最能代表我西餐學習原點的一道菜。」這次他巧妙揉合東方元素帶來「法式肉派 柚子 花生」，在傳統肉派中，會在豬肉餡料中加入內臟與堅果，Raymond以台中黑豬肉、肝連與豬肚等為餡料基底，再加上以煙燻湖南臘腸方式製作的豬耳朵，並用花生取代堅果，搭配上柚子、小香草與花生泥，以及花椒淺漬的巴西蘑菇，讓人品嘗到熟悉的中式鹹香、頗有共鳴。左為香色主廚以潮汕生醃海鮮方式處理龍蝦的「波士頓龍蝦 芥末 朗格爾起司」（左），右為小樂沐主廚以現刨風乾鮪魚添香的「茄子 鮪魚 香草」。（圖／香色╳小樂沐提供、魏妤靜攝）再提到現在意即「當下」，便不可不提已成趨勢的「永續飲食」，研究指出，工業型畜牧業所產生的碳排量，僅次於石化工業，而台灣人只要一天不吃肉，就能減少2.4公斤碳排量，這也使Raymond有了提升蔬食比例、讓常成配角的「蔬菜」地位翻轉的想法。他將茄子做為「茄子 鮪魚 香草」這道菜的主角，先將茄子油炸、冷卻後去皮，再浸入番茄高湯吸取酸甜與香氣，再用橄欖油、鹽調味；新鮮鮪魚則抹上二荊條辣油賦予香氣，另刨上風乾鮪魚，使茄子多了新鮮與熟成兩種「肉味」，並化用南法經典的香料和橄欖油調味做法，最後淋上用巴西利、蝦夷蔥、風乾番茄、松子、橄欖油等調製的醬汁增添風味。「澳洲熟成羊小排 牛蒡 蘋果」的羊里肌嫩度適中又有香料氣息，醬汁會於尾韻輕輕散發牛蒡香氣。（圖／魏妤靜攝）左為以紅柳木串起燒烤的羊五花串，右為特製蘋果辣醬，餐會結束後將讓賓客連同手繪束口袋一起帶回家。（圖／魏妤靜攝）展望未來，精緻餐飲變得更加追求獨一無二的服務過程，曾在講究五感體驗的芝加哥米其林三星餐廳「Alinea」服務的香色主廚Steve，對於料理的「體驗設計」格外重視。他發想的主餐「澳洲熟成羊小排 牛蒡 蘋果」在上桌前，會先在每一桌點上混有卷柏、龍柏、檀香、迷迭香、杜松子的薰香，讓客人有置身森林用餐的感覺。這道菜色又可拆解成三個部分、以不同羊肉部位處理而成，像是將羊里肌煎至5分熟，搭配以雞汁為基底，加上洛神、紅酒與牛蒡熬製的木質調醬汁，亦可輕沾用孜然、香菜籽做的香料粉；另將迷迭香、百里香、蒜頭、黑胡椒醃製油脂豐美的羊五花，以串燒方式烤得香酥；搭配的塔可餅則以燉羊肉為主角，靈感來自主廚西藏妻子家鄉常吃的「肉夾饃」，並搭配酸白菜、油蔥風味烤龍鬚菜、百香果漬蘋果，與以青龍辣椒調味、紫高麗菜汁醃漬的洋蔥，酸甜解膩。考量到缺工問題，Steve認為未來半成品加工開發也會是一重點，因此特製一款「蘋果辣椒醬」用以搭配主菜，讓羊肉料理有了多重層次。至於曾在倫敦L’ATELIER de Joël Robuchon服務兩年多的Raymond則認為，未來可透過集結世界各地好手為台灣餐飲注入新意，其發想的主菜「白鰻 馬來風味魚漿 金桔」便是與廚房中的馬來西亞籍廚師共同製作，兼具馬來西亞叁巴醬、蒸白鰻、金桔奶醬等元素。甜點「金鑽鳳梨 鹹蛋黃 甜玉米」上桌時淋上白蘭地冷露與無花果葉油，一旁則是以地瓜製成的楓葉。（圖／魏妤靜攝）香色的用餐空間具有歐洲老宅風情。（圖／魏妤靜攝）雖然對未來會發生的事無法預料，但不變的依然是對家鄉味的認同，就像若問Steve為何決定返回台灣？他的答案就是：「想家了。」其發想的「金鑽鳳梨 鹹蛋黃 甜玉米」，是將鳳凰酥元素再解構，以八角、紅胡椒等香料燉煮再炭烤的鳳梨為基底，搭配以鹹蛋黃製作的卡士達；另外將玉米泥、炭烤後的玉米梗與皮，與牛奶一起混煮成煙燻玉米雪酪冰，酸甜滋味令人意猶未盡。「遇見 預見」餐會共將舉辦四場，分別於11月24日、25日在台北「香色」餐廳；12月1日、2日於台中「小樂沐」餐廳舉辦；價格為每人5,800元，含5杯佐餐葡萄酒亦可選擇無酒精飲品、水資及服務費。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
侯友宜提豬肉漲價有感 洪孟楷質疑農委會作為
新北市長侯友宜近來於臉書頻提國政，並針對民生經濟，提出看法，昨日還稱「自己是豬肉攤的小孩，對漲價很有感」；對此，國民黨立委洪孟楷今（6）日也呼應相關議題，指出近期發現庶民小吃、小菜變少或變貴，全民都想問豬肉、雞肉價格何時能回穩？128億元的「養豬國家隊」在哪裡？農委會應該向國人說明交代！洪孟楷說，在雞蛋缺少及價格持續高漲之時，很多鄉親也發現近期去吃黑白切、家戶巷口的麵店，都明顯發現庶民小吃、小菜，如肝連、嘴邊肉等都悄悄貴了10到15元不等，或是同樣價格，但份量減少，也是變相漲價。他指出，詢問老闆後，答案只有無奈，豬雞肉價格至少上漲3成，成本增加，加上4月電價調漲，這就是政府放任通貨膨脹讓全民買單的結果。洪孟楷說，有餐廳老闆跟他反應，以往農曆過年食材確實會波動，那是因為家戶都吃大餐、準備豐盛要過年，但農曆年過完基本上價格就會回穩，但今年卻是到4月了仍高漲不下，問題到底出在哪邊？還是以後就變常態，價格上漲回不去了？洪孟楷表示，農委會應該向國人說明請清楚，本次豬雞肉價格上漲原因為何？有無人為操作因素？目前有什麼積極作為，這波漲價何時能回穩？他也質疑，漲價未來是否會變成常態，農委會2年前要開放萊豬時，就說要砸128億元成立「養豬國家隊」，現在價格飆漲卻束手無策，根本畫大餅毫無作為。洪孟楷說，民生問題才是國人鄉親所關心且切身有感，行政院長陳建仁別再說不是自己買菜所以不知道價格上漲，把人民的每件事都當成大事，這才是國人想要看到的。
慎選低熱量湯底 好吃又不怕胖
10天年假，除了豐盛年菜，隨著聚會的增加，熱量也是不斷累積，過了一個年，免不了多胖3-5公斤，減肥計畫刻不容緩。門諾醫院營養科主任鍾慧珍表示，年後減重，除了增加運動量，清淡的湯品及粥品也是減重的好選擇，民眾不坊試試看，吃的健康也能瘦得漂亮。低熱量湯品 熱量少一半鍾慧珍主任表示，減重其實不需要苛待自己，低熱量的湯品及暖呼呼的粥，也是減重的好選擇。天氣冷大家都喜歡吃熱熱的，火鍋、煲湯甚至是各式粥品都是最佳選擇，但如果要減重，如何吃是關鍵。鍾慧珍主任說，一般人會覺得火鍋的熱量高怎麼可能減重，但其實火鍋有肉、有菜，也算是營養均衡的一餐，只要在湯底即食材上多加留意，一樣可以放心吃。例如；選擇熱量較低的昆布、蔬菜或是海鮮鍋，食材上避開過多的加工食品，醬料以天然的蒜頭、辣椒、清醬油等來取代沙茶，不僅減少鈉含量的攝取，熱量也少了一大半。湯底節制喝 配料要慎選鍾慧珍主任提醒，無論是哪種湯底，都最好節制喝，且一定要在肉類、火鍋料等高油脂的食材下鍋前先喝，才不會喝進過多的熱量及油脂。另外，喜歡喝湯的民眾，則可選擇熱量低又有飽足感的紫菜蛋花湯、蘿蔔玉米湯、薑絲蛤蠣湯或是番茄豆腐湯等，不僅暖胃也能達到減重的效果。至於粥品主要是隨著配料的不同，攝取的卡路里也會不同，由於粥的熱量密度低，因此減重時吃粥也是不錯選擇，但仍需搭配蛋白質及蔬菜，才不會飽得快餓得也快。以白粥為例，想減重的民眾可再搭配海帶、豆干、肝連等熱量低的滷味拼盤或是一盤青菜，如此不僅能夠增加蛋白質攝取，也能增加飽足感。減重無捷徑 恆心和毅力鍾慧珍主任指出，減重沒有捷徑，但只要有恆心、毅力，就一定能夠達到減重目標。很多人以為只要一餐不吃就會瘦，其實這是錯誤的觀念，想減重，三餐均衡飲食更顯重要，民眾不妨先從調整烹調方式及飲食習慣，再搭配適當運動，相信一定能夠達到健康減重的目標。鍾慧珍主任強調，除了飲食上的調整與控制，水分的補充可以讓減重事半功倍，一天至少補充2000cc以上的水分，有效幫助新陳代謝。若不喜歡白開水，建議可以冷泡茶或是在開水中加入少許檸檬調味，督促自己養成喝水好習慣，才有機會瘦身成功。
青山王祭6禮生性感炸乳 「情色教主」火辣現身
台北三大重要祭典之一的，艋舺青山王祭於11月13號登場，主辦方請來6名正妹擔任禮生，其中1人竟是「情色教主」雪碧。畫面中她們身穿深藍色花樣旗袍，胸前挖空設計炸出雙乳十分性感，而6名禮生還包含網紅肝連妹，和被封為「最美禮生」的糖糖，畫面曝光引來一票網友大讚，直呼「超辣」、「顏值爆表」，值得一提的是，其實禮生不是想當就能當，網紅兼禮生的寧寧曾受訪表示，禮生需170公分高且至少要C罩杯，加上姿態要端莊不能隨便，還得學習傳統禮節相當不容易。
名醫教你瘦／自創「類生酮飲食法」8個月少19公斤 外食也能方便執行
忙碌高壓的醫療工作，讓40出頭的方俊凱醫師體重飆升到89公斤，睡覺會打呼、爬樓梯會喘、血脂／血糖／膽固醇健檢亮紅燈，嘗試各種減肥法卻不見成效。從2018年底起，方俊凱醫師開始執行減肥計劃，不只自創了「類生酮飲食法」，更找到適合自己的運動，一年半後，他減去19公斤，從89公斤回到住院醫師時期的70公斤，而且至目前為止，也一直維持在70公斤上下，不曾復胖。BMI也從33.4降到26，體脂率從35%降到28%，並一直維持。不只如此，減去19公斤之後，他衣服的尺寸也跟著縮小，從最大尺寸的XL，變成現在的M尺寸，衣服尺寸小2號，連最胖時期穿起來合身的牛仔褲，現在也顯得太大件。方俊凱醫師將這套親身實驗的「方」式減重心得，與資深醫藥記者蔡怡真一起撰寫成《類生酮+宅運動 方式瘦身法》一書，CTWANT周刊王特別整理成4篇書摘，每周周末刊出，以下為第一篇。方俊凱醫師自創類生酮飲食法，外食族也能享用豐盛無澱粉午餐。（圖／原水文化提供）前幾年興起生酮飲食的風潮，我為了減肥瘦身也跟風嘗試，但完全不攝取澱粉，對經常外食的人而言實在太難執行，因此稍微調整飲食內容，找到適合自己的「類生酮飲食法」。一般均衡飲食的比例，碳水化合物約占總熱量的50~60%、蛋白質約20%、油脂約30%；但生酮飲食的碳水化合物比例僅占5%、蛋白質維持20~25%，油脂占比高達70%。這種典型生酮飲食的「脂肪」與「蛋白質和碳水化合物組合」重量比是 4：1，碳水化合物幾乎只占5%至10%。為了達到這個比例，飲食需避免高碳水化合物食物，例如：澱粉類偽蔬果（如：玉米、地瓜、蓮藕等）、麵包、麵、穀物和糖，等同於吃進去的每一口食物，都要計算含量；同時增加高脂食物（如：堅果、奶油和黃油）的攝取。由於生酮飲食對一般人來說太難了，因此，經過人性考量及可執行性，採取生酮飲食的精華進行減肥計劃，也就是仍會減少碳水化合物攝取量，只占一成，但不會採取高油脂方式，生酮飲食油脂要占七成，但我採取的類生酮，油脂攝取就回到正常，只要二到三成就夠，且以好油脂為主，其餘的就是蛋白質食物。在反覆嘗試中，需要經常外食的我稍作改變，找到適合自己的飲食方式。一週攝取三、四次澱粉主食，並攝取少量好油，就是我的飲食推薦方式，稱之為「類生酮」，這方式比較適合外食者，也比較可以長久持續進行體重控制。一天之中我只有早餐是在家吃，其他時間都是外食，那外食到底怎麼減肥，這些又油又膩的食物怎麼選呢？選擇餐點時，我不會為難店家，看店家有什麼就點什麼，不會特意請老闆煮什麼「特製菜單」。另外，外食的點餐三大原則就是，只喝湯不點麵、一盤燙青菜、小菜吃到飽，三菜一湯一樣吃飽又滿足。我的生活圈附近，最多就是中式小吃攤，像是切仔麵、牛肉麵、水餃等，全都是精緻澱粉的食物，以前為了「吃飽」一定點大碗牛肉麵，有時還加麵，然後把湯全喝光，吃完滿足，但到下午就變得很累，體力也沒有變好。沒有澱粉的主食該怎麼點呢？如前所述，我的外食三大原則是只喝湯不點麵、一盤燙青菜、小菜吃到飽，例如，牛肉麵就只點牛肉湯，不加麵，這種特殊點法可以行遍全台各地的小吃店，如果是切仔麵店，就看有什麼含蛋白質的湯，像是粉腸湯、肝連湯、豬肝湯，蘿蔔貢丸湯，這樣光喝湯就可以感到飽足，湯也就成了一餐中的主食。我需要一種沒有時間限制，也沒有場地限制，更不會因為天氣而影響的運動，在多種嘗試之後發現，室內運動可以解決這些問題，因而發現在家運動是最理想的方式。經過多次嘗試發現，運動時間不用很長，運動也不用很激烈非得汗流浹背不可，大約中度的運動強度，有點流汗、微喘能跟人說話的階段即可。每天只要花15分鐘，就能讓體重維持住，關鍵在於天天都有運動就是重點。在各種嘗試之後，找到了適合自己的在宅運動，我選擇了如啞呤、彈力帶、呼拉圈等適合在家做的簡單運動器材，運動方式則以可以全身運動、消除腹部脂肪的呼拉圈為主，搭配簡單運動器材進行阻力訓練，而這就是我的方式在宅運動法。
暗酸陳時中吃泡麵照太假 蔣萬安：碗筷是餐具不是道具
民進黨台北市長參選人陳時中日前一張吃泡麵照片曝光，卻被網友揪出照片中有「兩支湯匙」不單純，遭嘲諷演很大；對此，國民黨台北市長參選人蔣萬安今（30）日則在臉書釋出行程照，不只大讚北投平民美食，還以「碗筷是餐具不是道具」暗諷對手，讓不少網友在底下留言「比吃泡麵真實」。蔣萬安最近對陳時中火力全開，除了逐一回擊陳的言論，更在行程照上比拚。稍早，蔣萬安秀出到北投吃「在地ㄟ」，拜訪在新北投捷運站附近，飄香30餘年的美食餐廳「二四傳統小吃」。他說，這家店是不少朋友來泡湯的宵夜首選，強力推薦魯肉飯和肉羹麵，還要切一盤肝連肉和滷大腸！「最近嘴饞想要吃抄手，有網友可以留言推薦，覺得台北市最好吃的抄手是哪一間店嗎？」蔣萬安也喊話，歷經疫情的侵襲，呼籲大家一起用行動支持在地的商圈、市場和店家，別讓代代相傳的好味道成為追憶。有趣的是，蔣萬安除了大讚平民美食，也在內文特別標註「碗筷是餐具不是道具」，十足諷刺陳時中日前吃泡麵的行程照太過刻意「表演」。蔣萬安的嘲諷也引發不少網友共鳴，紛紛在其臉書留言，「這才是真實」、「比吃泡麵順眼多了」。
肝連妹事業線太有禮貌 E級偷拍照引網暴動
肝連妹周苗苗於2019年一張在火鍋店的偷拍照，讓她在網路上爆紅。擁有E級事業線的她，這次受邀成為JKF4月封面女星，一身網球員造型搭配美尻和E奶極度火辣，引發粉絲無限遐想。對於藝名肝連妹，她說：「因為大家去麵店都會點肝連。自己便取了這個親切好記的名字。」肝連妹分享自己是從高雄北上打拚到北漂女青年，剛上來台北的時候為了生活，什麼工作都接，因為在火鍋店工作而受到關注爆紅，覺得自己很幸運，「我認為機會是要掌握在手上的，開始認真經營自己，除了透過上節目變得更有流量，也會花時間提升內在學習，生活之餘也享受工作，最主要是想提升生活的品質，讓自己過更好的日子。」肝連妹周苗苗2019年因一張在火鍋店工作的偷拍照，讓她在網路上爆紅。（圖／翻攝自肝連妹IG）在IG擁有24萬粉絲，滿滿火辣養眼照總能抓住大家目光，搭配談色撩撥粉絲，讓粉絲死忠追隨。在粉絲眼裡肝連妹不只是女神級人物，與生俱來的幽默自帶綜藝效果講話更是尺度無極限。在訪談間分享兩性連結時該誰主動？肝連妹直白表示：「男生動的話，當然比較輕鬆，但我比較喜歡自己動，可能當服務業習慣了，特別愛服務。」肝連妹在IG擁有24萬粉絲，滿滿火辣養眼照總能抓住大家目光。（圖／JKF提供）
婚後婆婆變控制狂…人妻崩潰「連喝多少水都要管」 海帶、豆乾吃到好怕
家家有本難念的經，結婚之前最好要考慮清楚。一名人妻抱怨，婆婆根本有控制狂，自己活得跟《未來媽媽》裡的立芳差不多，不能不吃婆婆準備的早餐，在家連喝多少水都要被管，很想搬出去，但沒有錢，「不要用什麼生在福中不知福來砲轟我，因為我真的一點自由都沒有。」人妻在《靠北婆婆2.0》表示，娘家非常重男輕女，爸爸過世後，媽媽把遺產全分給哥哥，女兒要什麼只能靠自己；結婚前，公婆對她真的很不錯，沒想到結婚後婆婆竟變了一個樣，什麼都會幫她安排好，但那種安排已經到控制狂的程度，例如早餐一定要吃她準備的，委婉說不用再準備了，婆婆還會一直問為什麼「妳不吃我買的妳能吃什麼」。人妻透露，但小姑卻可以想吃什麼就吃什麼，另外吃的東西也有分差異，如果今天小姑會一起吃飯，婆婆就會買單價比較高的小菜，例如大腸、肝連肉、五花肉等，平時只有他們吃的話，永遠都點便宜的海帶、豆乾，若有一道菜是自己跟小姑都愛吃的，公婆一律只想到他們的女兒。人妻大嘆，「就連在家喝多少水也要管，我很想搬出去，但坦白說，我沒有錢，因為婚前媽媽要我幫忙哥哥繳房貸，我當時單純想，反正都是娘家，之後也是我可以遮風避雨的地方，結果結婚不到一年，他們就把房子賣出去了，對！我繳的錢都白費了，而隊友呢，覺得住在家裡沒什麼不好。」她直言，每次都告訴自己不要往壞的地方想，但公婆做出來的行為卻讓她很難過，「他們甚至說，女兒可以不用結婚在家給父母養，但兒子不能不結婚、不傳宗接代，拜託不要用什麼生在福中不知福來砲轟我，因為我真的一點自由都沒有。」貼文一出引起討論，網友紛紛留言「立芳有怎麼做妳就怎麼做，勇氣拿出來」、「像立芳一樣發飆一次看看」、「會吵的小孩有糖吃，我原本也是什麼都體諒都妥協的人，後來脾氣硬了，感覺事事都很順利呢」、「妳真的好辛苦，我至少還有娘家能靠」、「如果我是妳我會耍廢，耍到他們怕」。
165cm嫩妹掛減肥門診…營養師傻眼「才50公斤」 一看驗血報告秒懂
現代人飲食不正常，又喜歡高油、高熱量的食品，有時就算看起來不胖，體脂也高得嚇人。營養師劉怡里近日分享案例，一名20歲出頭女子來到減重門診，但對方身高165公分，體重僅約50公斤，根本不算肥胖，讓她感到一頭霧水，後來看了患者的抽血報告，驚見體脂肪高達33％，忍不住直呼「隱藏的疾病才是恐怖」。劉怡里日前在臉書粉專發文，「這週在門診碰到一位二十出頭歲的女病人，是一位剛踏入社會的新鮮人，她說想要來看減重，我看看她的體態，外觀瘦瘦的，對，是瘦的！身高165公分、體重50公斤，根本沒有她說的肥胖，我疑惑地問她，為什麼要來掛我門診，她陳訴說自己學生時代有打籃球，上班後根本沒有時間運動，外食比列增加，體重開始增加，體脂肪是33%，而且抽血結果血糖竟然有問題」。營養師提到，「其實這幾年減重門診，常常遇到外觀看起來不胖，但是生化數據有問題的年輕人，這現象反映出現代人其實無形中吃入高糖、高油的餐點，或是點心而不自覺，或是平日吃很少，假日常常犒賞自己吃大餐造成血糖問題。」劉怡里表示，「很多人很在意熱量，確實熱量過多會造成體重增加，但是提醒大家，可能在精算熱量的情況下，卻不知道自己攝取到的，其實是油與糖比例高的食物，所以才會造成外觀瘦瘦的，但是體脂肪或是血脂與血糖都開始陸續有問題。」專家列出隱藏性的高油、高糖、高鹽餐點，包括三角油豆腐、肝連肉、豬皮、羹麵、貢丸湯、百頁豆腐、油炸豆皮、豬大腸、泡麵、炒茄子、三杯雞、蜜汁雞腿、麻婆豆腐、炸鱈魚排、熱狗、炒飯、炸雞翅、紅豆餅、蔥油餅、花生豆花湯、堅果塔、豬肉乾、檸檬類飲料等。劉怡里強調，「我臨床上觀察到，減重的人因為平常正常的三餐吃太少，膳食纖維或是澱粉不足，導致飢餓感上升，忍到不行的時候，特別想要選擇高糖、高油食物來瞬間滿足自己，因為惡性循環下，造就了一個泡在油糖的體質！所以控制熱量是第一步，但是控制油和糖才是減重更該注意的事情。」
拍攝端午長輩圖遭惡搞 JKF女郎報案痛訴：非常不堪
JKF女郎凱蒂老師、肝連妹、瑋庭Angela、酸酸Enny日前拍攝端午賀節長輩圖，未料今（14日）逢端午佳節，LINE群組卻出現被惡搞裸露性器官照片十分不堪，經紀公司緊急至中山一派出所報案，希望還JKF女郎一個公道。一位不願具名的JKF女郎含淚控訴，「自己的性感照片被猥褻讓我覺得非常不堪，想想看如果被改圖的是你的家人不知你作何感想？也請大家不要再傳播這些不堪的照片。」JKF也發出聲明書強調未經同意重置圖片，已違反《著作權法》之重製權、《刑法》之妨害風化罪及散播猥褻罪、《民法》之肖像權等罪行，喊話不法分子「本集團將採取法律行動絕不寬貸另外提醒民眾，轉傳任何猥褻照片也可能觸法呼籲切勿以身試法。」JKF聲明。（圖／JKF圖供）
夜遊基隆 跟著電影去旅行
2020年勇奪第57屆金馬獎3大獎的國片《親愛的房客》，劇中有8成拍攝場景，取景自北台灣的基隆市。看著大銀幕裡，莫子儀住在頂樓加蓋，配上視野遼闊的港灣、迷人夜景等，讓人不禁想循著電影的足跡，來趟夜遊雨都小旅行。一踏出基隆車站，便見港口剛卸下貨物的貨輪正要駛出，奢華的國際郵輪停泊靠岸，在細雨之中亮起的燈火顯得朦朧。這座外地人眼中覺得溼冷的雨都，在當地人眼中，就如同《親愛的房客》導演鄭有傑形容，「基隆港就像『家』一般，是座漂泊旅人安全而溫暖的避風港。」呼應男主角莫子儀所飾演的房客心境，而他居住的頂樓加蓋，就選在基隆港右側的「海大三創基地」拍攝。《親愛的房客》的主角帶著小朋友放煙火的場景，就是取景自虎仔山地標觀景台。（圖／牽猴子整合行銷提供）《親愛的房客》主角二人擁抱的經典一幕，就是在海大三創基地頂樓拍攝。（圖／牽猴子整合行銷提供）活化舊社區 成取景勝地從基隆港沿著中正路往「旭丘嶺」前進，海大三創基地就位在四十年前所建的別墅群「金蓬萊社區」內。基地負責人陳彥樺四年前到此，眼見社區因建商糾紛而無人管理，日漸荒廢，於是帶著海洋大學團隊進駐，找來藝術家創作彩繪老建物，活化舊社區。「金蓬萊社區」荒廢多年，在地方團隊進駐活化後，吸引不少老居民回來居住。（圖／陳彥樺提供）同時從事在地文史導覽的陳彥樺說：「這裡因地理位置居高臨下，後方可見日出東昇、前方可欣賞落日，在日治時代就是台灣八景之首『旭岡晴嵐』所在，更是眺望基隆港海景最好的地方。」近年來已成為電視、電影劇組的取景聖地，包括三立電視劇《用九柑仔店》、公視電影《完美正義》，甚至日本電影《鹿沼》等，都特地來取景。「海大三創基地」將社區建築內外的公共空間當作畫布活潑彩繪，為此地注入新活水。（圖／于魯光攝）地標觀景台 賞港都夜色夜幕低垂，碼頭西岸的山頭上閃爍著「KEELUNG」英文字樣地標，也是《親愛的房客》的劇情中，莫子儀與姚淳耀帶著小朋友放煙火、玩仙女棒的地方。實際地點是基隆「虎仔山」的觀景台，遊客可以沿著中山二路旁的小路上行，經過垂直而上的「虎仔山迴車塔」後，約五分鐘即可抵達，是欣賞基隆港夜景的絕佳景點，城市中點點燈火、伴隨著海上的寧靜，景色相當迷人。虎仔山上的「KEELUNG」字樣仿好萊塢地標設計，晚上則化身為夜景勝地。（圖／于魯光攝）回到基隆港，劇中莫子儀一路奔跑回家所經過的河堤，就是古名為田寮港的「田寮河」，這條短暫幾秒晃過的河流與橋景，可是台灣第一條人工運河，流經「基隆廟口夜市」、「基隆東岸廣場」等知名景點。跟著電影主角走一回，再繞過廟口，從仁三路步行五分鐘就能抵達的「仁愛市場」，才是在地人的私藏美味。來仁愛市場 吃到宵夜場仁愛市場二樓的美食街，豐富程度完全不輸給廟口夜市，其中有間只靠一種湯頭就賣二十年的「鍋燒麵專賣店」，是許多老饕最愛捧場的店家。第二代老闆說：「我們很簡單，就一種大骨湯，口味只有什錦跟蛤蜊兩種，客人選麵（油麵、意麵、烏龍麵和粄條）就好。」新鮮蛤蜊隨著滾煮湯頭慢慢打開，再添上豬肝、鮮蝦、魚板、赤肉等配料，旺火滾煮，湯頭鮮極。隱身在仁愛市場2樓的「鍋燒麵專賣店」，老闆最推薦什錦口味的烏龍麵。（90元／份）（圖／于魯光攝）市場一樓的騎樓下，靠近仁四路和愛三路交叉處的「仁愛市場大腸圈」，傍晚五點才開張，雖說一路營業到凌晨，但時常八、九點就收工，晚來恐怕吃不到。老闆娘手工製作的大腸圈口感Ｑ彈，內臟類黑白切處理得相當乾淨，毫無腥臭味，再切份肝連肉、豬皮等，沾點微甘帶辣的醬汁絕配。騎樓下的「仁愛市場大腸圈」，以新鮮乾淨無腥味的腸中腸等黑白切，虜獲一票老饕的心。（每品項50元／份）（圖／于魯光攝）騎樓下的「仁愛市場大腸圈」，以新鮮乾淨無腥味的腸中腸等黑白切，虜獲一票老饕的心。（每品項50元／份）（圖／于魯光攝）步行五分鐘，位在孝一路轉角處的「崁仔頂紅燒鰻魚羹」，也是入夜才現身的老店，自然甘甜的羹湯，沒有過度調味或勾芡，屬清湯類型，紅燒鰻外層酥脆，裡頭雪白細嫩，美味全靠老闆控制油溫及火候的功力，加上鄰近基隆崁仔頂漁市，若是宵夜場來吃，還可順道感受充滿新奇與張力的魚市氛圍。鄰近魚市場的「崁仔頂紅燒鰻魚羹」，是在地人最愛的宵夜攤之一。（70元／碗）（圖／于魯光攝）鄰近魚市場的「崁仔頂紅燒鰻魚羹」，是在地人最愛的宵夜攤之一。（70元／碗）（圖／于魯光攝）海大三創基地居高臨下，擁有眺望基隆港景色的絕佳視野。（圖／于魯光攝）
明星煲愛祕點一把抓 藝起吃美食
明星談戀愛時總喜歡偷偷摸摸，只不過再怎麼偷來暗去，也得填飽肚子。本刊狗仔出動時，經常只能眼睜睜地看著明星，帶著不管是正宮或小三的另一半，甜蜜蜜地大啖美食，這一回一次曝光明星的煲愛祕點，「藝」起吃美食！大豐路古早味麵店。（圖／讀者提供）國際大導演李安的次子李淳，去年九月九日忙完首度主演的電影《陪你很久很久》宣傳活動後，身穿灰T、黑褲，腳踩運動鞋，從台北市西門町直奔新北市新店「覓愛」，帶著交往四年的邱姓化妝師女友前往「大豐路古早味麵店」用餐。本刊直擊，小倆口用餐期間吃到愛慾高漲，完全不顧旁人眼光，放膽摸一把，浪漫指數破表，實在令人好奇這間麵店的餐點，到底加入什麼催情祕方。這間位在平價美食激戰區的「大豐路古早味麵店」，鄰近捷運大坪林站，已開業逾十年，雖然沒有豪華的裝潢，卻有著豐富的味道，不管是乾麵、雙醬麵、米粉，還是餛飩湯、肝連湯都有，黑白切更是應有盡有，且餐點大多一個銅板有找，或許就是這般樸實卻又獨特的口味，深得李淳的青睞。大豐路古早味麵店地址：新北市新店區大豐路16巷2號 營業時間：11:00～21:00本身就開咖啡廳的吳姍儒，與穩交多年的CEO男友約會也依然選擇去咖啡廳用餐。（圖／讀者提供）去年十一月二日周六下午，本刊直擊，吳姍儒身穿咖啡色褲裝，腳踩著球鞋、綁著素色髮帶，以低調卻不失星味的風格，勾著與男友前往「公雞咖啡 Rooster café & vintage」用餐，邊吃邊喝邊享受黏TT的小幸福。這家咖啡廳極具特色，僅有三張桌子，門口以一輛墨綠色單車和一排古著當擺設，極具特色的一家店，除了供應咖啡、茶品，也有早午餐、三明治、帕尼尼、沙拉和甜點等多種選擇，單價約一百元至三百元左右，假日經常高朋滿座。妙的是，吳姍儒也開咖啡廳，可見公雞咖啡的魅力令人難以抵擋。公雞咖啡。（圖／讀者提供）公雞咖啡地址：台北市中山區南京西路25巷20號之5營業時間：08:00～21:00（周一公休）
喝肝連湯撈出一顆牙 網友嚇歪：太佛心了
一名女網友昨日在土城地方臉書社團貼文，表示自己帶著兒子到台北市延吉街小吃攤用餐，卻在肝連湯內撈出一顆牙齒，「和兒子一直吐」，原以為此貼文會引發網友對店家的撻伐，網友們卻一眼認出這是豬齒而非人齒，大推店家佛心。從女網友貼上的照片來看，牙齒躺在塑膠湯匙中，牙根還發發黑，一看就讓人食慾全無，也難怪女網友飽受驚嚇，表示自己與兒子有些反胃，將牙齒和店家照片放上網路想要討拍，其他人的反應卻出乎她意料。有網友表示，湯裡出現豬齒代表店家是以大骨熬湯，是真材實料而非以化學味精調製，也因成分天然，掉落1、2顆牙齒十分正常，也有人感嘆如今調味料充斥，「現代人的可悲，加工化學吃久了，吃到天然的東西就嫌噁心」。