肺吸蟲
」 螃蟹 寄生蟲
一天狂拉20次！65歲阿姨一頓飯把全家送進醫院 「這美食」最近超夯
正值開漁季，「生醃」成為不少饕客的美食首選。然而，這道號稱「美食毒藥」的料理卻暗藏巨大健康風險。大陸浙江省寧波市一名65歲的黃阿姨（化名），因食用自製生醃螃蟹，導致全家三口接連送醫，事件更登上熱搜，引發社會關注。綜合陸媒報導，黃阿姨6日因臉色灰白、神志不清被家屬緊急送院。她前一日晚餐時食用自家醃製的生蟹，隨即出現嚴重嘔吐與腹瀉，一天腹瀉超過20次，並伴隨高燒不退。送醫後，醫生診斷她已陷入典型的膿毒性休克，死亡率高達三至五成。所幸經ICU全力搶救，病情最終獲得控制，近日已康復出院。不僅如此，黃阿姨的丈夫也因腹痛入院治療，兒子則症狀較輕，藉藥物緩解。血液檢驗顯示，造成一家三口中招的元兇是沙門氏菌，來源正是那盤自製的生醃螃蟹。醫師指出，沙門氏菌廣泛存在於螃蟹、貝類等海鮮體內，即便是看似新鮮的海鮮，也可能帶菌。細菌進入人體後會迅速繁殖，透過受損的腸黏膜入侵血液，短時間內即可引發全身性感染與膿毒性休克，嚴重時危及生命。專家進一步警告，生醃食品的危險不僅止於沙門氏菌，創傷弧菌更為致命，其繁殖速度驚人，且可透過腸道或皮膚微小傷口進入體內。免疫力低下者尤其容易出現敗血症等嚴重後果。此外，生醃還可能帶來肝吸蟲、肺吸蟲及異尖線蟲等寄生蟲感染，導致腹瀉、器官損傷甚至死亡。醫生提醒，肝病患者、糖尿病患者、免疫抑制人群，以及兒童、孕婦與老人等高危族群，應避免食用生醃。即使是健康人士，也不宜盲目嘗試，若堅持食用，應選擇具備合法資質的餐廳，並確保食材新鮮安全。家庭自製生醃更需謹慎，最可靠的方法仍是將食材徹底加熱。
湖北男童「寄生蟲鑽心」險喪命 起因竟是3年前吃了這道「家鄉菜」
近日，中國湖北省傳出消息，一名10歲男孩過年期間因嘔吐、精神不濟到醫院就醫，檢查後發現男孩的心臟中竟然被寄生蟲「肺吸蟲」寄生。而探究其原因，竟然是3年前男孩過年回老家玩時，嘗了老家親友準備的「生醃螃蟹」，沒想到就此被寄生蟲趁虛而入。據《極目新聞》報導，男孩俊俊（化名）來自湖北省恩施市，他在今年過年期間，因為突然嘔吐、精神不濟，媽媽擔心是腸胃道出了問題，送俊俊到醫院去做檢查。沒想到當地醫院檢查出，發現俊俊體內存在大量心包膜積液、胸腔積液和腹腔積液。尤其心包膜積液，幾乎像是將他的心臟泡在水裡。如果引起急性心包填塞，可能會導致心臟驟停，危及到俊俊的生命，於是立刻安排他住院治療。住院期間，俊俊每天都引流出超過500CC的積液，讓醫生感到十分不解。後來院方將俊俊轉送到武漢市的大醫院治療，武漢兒童醫院轉運中心接到消息，立刻來回1100多公里，將俊俊帶回武漢。根據武漢兒童醫院的醫療團隊判斷，將病因鎖定在寄生蟲感染上，最終透過寄生蟲抗體檢測，確認俊俊的病因是「肺吸蟲感染」。肺吸蟲是一種人畜共通的寄生蟲疾病，一般寄生於螺類、蟹蝦身上。人進食未煮熟、帶有囊蚴（未成熟的肺吸蟲）的河鮮，或生飲被污染的溪水，均可能誘發感染。而人體感染後，並不會立即出現症狀。囊蚴會在人體內一步步發育為成蟲，並在體內遊走。肺部是肺吸蟲最常寄生的部位，但也可能在體內多處寄生，如穿過腸壁到達腹腔，可引起腹腔炎症；當侵入大腦會形成腦型肺吸蟲病，導致頭痛、噁心、嘔吐等症狀，部分患者可出現偏癱、失語、失明、癲癇等；像俊俊則是被肺吸蟲侵入心臟，嚴重時會危及生命。後來，俊俊的母親回想起，3年前一家人曾帶俊俊回到農村的老家，當時俊俊跟著他們一起在溪裡踩水、摸螃蟹，老家親戚還做了「生醃螃蟹」招待他們。當時俊俊因為好奇，也掰下螃蟹的蟹腿嘗了嘗。「我們村裡的溪水很清澈，大家小時候都這麼吃過（指生醃螃蟹），沒想到會有問題。」對此，俊俊的母親後悔不已。幸運的是，如今經過驅蟲治療，俊俊的病情已得到了控制，再觀察一段時間，應當可以平安出院回家。醫師提醒，食用淡水河鮮一定要注意衛生，必須確認煮熟再食用，切勿輕易嘗試生食、生醃等高風險食品。就算自己在家中料理河蟹、小龍蝦、螺、貝等食品，也務必要煮熟煮透才能入口。此外，廚房的菜刀、案板等廚具一定要生熟分開，避免蟲卵或幼蟲交叉感染。在野外時更要避免直接飲用生水，才能降低被寄生蟲感染的風險。
5000條寄生蟲入侵男童大腦 專家警告5食物「不宜生吃」：蔬菜也在內
中國湖南一名男童罹患怪病，連走路都有困難，父母帶去醫院檢查，沒想到X光診斷結果顯示，男童體內長滿寄生蟲，保守估計有5000條之多，其中一部分已經入侵身體器官、腦部、胸腔和腹腔，追問才知男童生吃帶有肺吸蟲卵的螃蟹所致。因此，各種食物在食用前，最好充分烹調，確保有害細菌和寄生蟲被殺死，以免帶來健康隱患。根據《新浪新聞》報導，每年因為生吃魚、蝦、螃蟹、海螺等海鮮，導致寄生蟲感染的人不在少數，結果吃進醫院，後果一個比一個嚴重，專家便列出是不宜生吃的食物，必須徹底洗淨煮熟，否則一不留神，就可能把寄生蟲吃進肚裡。生食海鮮容易感染寄生蟲。（示意圖／翻攝自pixabay）1.肉類蝦、蟹、淡水魚、海魚、田螺，生吃或未完全煮熟，很容易感染各種寄生蟲。2.蔬菜主要是水生蔬菜，包括茭白、菱角、水芹菜、蓮藕、荸薺，要洗乾凈煮熟吃，生吃清爽但是危險，因為水生植物中可能寄生薑片蟲，感染嚴重會引起腹痛、腹瀉、臉部和身體水腫、吸收障礙、營養不良等問題，若小孩感染可能會導致發育不良，嚴重恐怕會衰竭、虛脫而亡。3.醉蟹醉蝦所謂「醉蝦」、「醉蟹」，實際上就是生吃蝦蟹，雖然味道鮮美，但蝦蟹體內寄生著大量肺吸蟲。如果吃進體內，首先會引起腹瀉、腹痛、低熱、食慾減退等症狀；若轉移到肺部，輕則引起胸痛、咳嗽、咳血，重則侵入腦部和其他器官，甚至會在體內「繁衍生息」，更嚴重還可能侵犯大腦引起腦疝，出現死亡的情況。4.生魚片、刺身異尖線蟲是一種專門寄生於海洋動物身上的寄生蟲，若吃進體內，會引起腹痛以及強烈的過敏反應，甚至穿破腸壁在腹腔內形成膿腫；吃淡水魚的生魚片，很可能感染肝吸蟲病，引起膽管炎、膽結石、肝硬化，甚至演變為肝癌。5.螺肉田螺很容易感染寄生蟲，若進入人體後，會在人體各個器官間遊走，侵襲人的中樞神經、肺部、眼部等，造成腦膜炎、視力損傷甚至失明。至於田螺的兄弟「福壽螺」不管有沒有煮熟，都不建議食用，因為一隻福壽螺體內有多達6000條寄生蟲，在烹飪過程中，也可能出現體內寄生蟲較為頑強的現象。此外，福壽螺賴以生存的生水也不能飲用。報導提到，最重要的就是「不要生吃」，不管是什麼食物，徹底煮熟再吃基本沒什麼問題。而平常也不要喝生水，家中的砧板抹布也最好分開使用，生肉熟肉分開切，一定要警惕「病從口入」。
31歲男吃完「生螃蟹沙拉」竟咳血 就醫才知被1物感染：嚴重可致死
越南一名31歲男子日前吃完朋友製作的生螃蟹沙拉，幾週後竟咳血，就醫查出肺吸蟲感染症。當地醫師指出，肺吸蟲可能存於一些未被煮熟的海鮮，像是蝦子與螃蟹，人類吃下就會出現胸痛、咳血、體重減輕、疲勞等症狀，甚至死亡。根據《Sanook》報導，31歲男子約在1個月前到朋友家中作客，吃了生螃蟹沙拉，幾週後開始疲勞、噁心、呼吸困難、體重減輕，甚至還會咳血，為此跑遍多家醫院看診，才被查出罹患肺吸蟲感染症，此病已致他染上肺炎。醫師表示，肺吸蟲感染症在各年齡的族群皆能見到，由於越南北部一些省份、山區有吃生蝦子和生螃蟹的習慣，而當食材未被事先處理妥當，此時肺吸蟲幼蟲便會藉由人類小腸壁進入腹腔，接著穿過橫膈膜到達肺部，從而寄生於此，長期下來造成患者胸痛、咳血、疲勞、體重減輕，甚至可能死亡。醫師強調，患者的肺吸蟲感染症出現的咳血、胸悶，起初易被誤診肺結核、肺炎、肺部腫瘤等其他疾病，因此建議生活在山區、愛吃生食的民眾，應改吃熟食、多喝開水，一旦發現長期咳嗽、呼吸困難、胸痛等症狀，就要立刻就醫檢查，千萬別有僥倖心理。
39歲男腰背部劇痛查不出原因 妻子憶起一件事「跟螃蟹有關」
「生醃」指的是生食醃制，一般將螃蟹、蝦、貝類等食材清洗處理後加入蔥薑蒜、鹽、酒、辣椒等調料醃制，醃制完成後直接開吃。在江浙一帶的醉蟹、嗆蟹就是生醃美食的典型代表。各種調味交織，入口恰到好處，配上鮮嫩爽滑的蝦、蟹肉質，讓許多人一口上癮。不過，吃生食還是存在一定的風險，比如感染寄生蟲。就在上個月，浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院接診了一位患者，患者本人、患者的女兒、螃蟹、寄生蟲，四方共同上演了一出「愛恨情仇」戲碼。當時，39歲的陸先生冒冷汗被送到急診，據他表示，自己左側腰背部痛了好幾個小時，疼痛程度越來越劇烈。急診醫生緊急為他安排一系列檢查，發現其中嗜酸性粒細胞更是遠超正常範圍，達到危急值，結合CT提示的腹膜炎可能，加上左側有少量胸水，急診醫生立刻呼叫消化內科主治醫師施冀浩會診，「一般來說，當存在過敏性疾病、寄生蟲感染、藥物反應、炎性疾病等情況時，嗜酸性粒細胞會出現增多，所以當時我向患者詢問病史，以及近期是否吃過生食」。施冀浩表示，這名患者否認有吃過生食、濫用藥物的情況，一星期前倒是出現過過敏性皮疹，但不嚴重，在家附近的醫院就診過已經好轉。經過檢查，施冀浩初步考慮診斷為「嗜酸性粒細胞增多症；嗜酸細胞性胃腸炎」。經過治療，患者的疼痛已經得到明顯緩解，但嗜酸性粒細胞增多可以導致全身多器官受到影響，且病因仍未確定，患者收治入院，陸先生入院後，又接受了全身的檢查評估，檢查結果顯示他的胸部、腹部、肝臟、胃腸道等多處均出現了不同程度的病理性改變，情況比較嚴重。直到有一天，陸先生的妻子回憶起兩個月前發生前的一件小事，當時正值暑假，陸先生帶著女兒去小溪邊抓螃蟹，「哎呀」！聽到女兒的一聲驚呼，陸先生趕緊跑到女兒身邊，「爸爸，螃蟹夾我的手」！陸先生的女兒指著小溪邊一隻螃蟹告起了狀，「沒關係，爸爸幫你報仇」，只見陸先生拎起小螃蟹，咬下一口，生吞入肚。這時，醫生心裡基本有了底，「我們將患者的血液樣本送去進行寄生蟲檢測，檢測結果顯示，8類寄生蟲IgG抗體中，肝吸蟲、肺吸蟲、裂頭蚴都顯示陽性，因此可以明確病因為生食螃蟹導致的寄生蟲感染」。經過對症治療，陸先生已經明顯好轉出院回家，目前正在使用藥物驅蟲，複查血嗜酸性粒細胞恢復正常。之後，仍需要一段時間的密切回診觀察。
被夾手怒咬到「粉身碎骨」…螃蟹最後復仇來了 他胸痛1個月染上這個
大陸一名男子被螃蟹夾手，下秒竟把螃蟹咬碎洩憤，沒想到之後連續胸痛一個月，吃抗生素治療都不見效。醫師詢問細節推測，男子應該是感染肺吸蟲病，果然施以治療後，男子順利康復。根據陸媒《南國今報》報導，湖北省十堰市一名18歲男子日前去抓螃蟹，期間手被夾住，因此氣炸反咬一口，把螃蟹咬到粉碎，一些碎殼還吞下肚，怎料到之後連續胸痛一個月，最後受不了就醫。經過肺部電腦斷層攝影，醫師發現男子雙肺多發高密度影，臨床診斷「肺炎」，但吃了許多藥都沒有改善。之後他到大陸十堰市太和醫院就醫，醫師細細詢問才發現，男子應該是肺吸蟲病。至於肺上的毛病和螃蟹有什麼關係呢？呼吸與危重症學科主任王梅芳指出，生螃蟹中寄生著一種叫「肺吸蟲」的寄生蟲，十堰地區也是肺吸蟲的高發地區，肺吸蟲和它的蟲卵還存在於川螺等螺內及溪水中，當人們進食未加工或者半熟的生螃蟹、螺類或者飲用了未煮沸的山泉水、溪水時都有可能感染肺吸蟲導致「肺吸蟲病」。王梅芳說明，如果寄生蟲寄生於肺部，常表現為咳嗽、胸痛、咳鐵鏽色痰等，寄生於腦、脊髓、腹腔、腸、腎、皮下等組織可以引起相應臟器受損症狀。主治醫師鄭燚則表示，男子的嗜酸粒細胞很高，身上還有遊走的結節，臨床完善肺吸蟲皮試陽性確診為肺吸蟲病，口服了一個療程的吡喹酮片後，胸痛完全消失了，一個月後肺部滲出病灶也消失了。醫師提醒，儘量不要生食肉魚蝦蟹，生食淡水魚蝦可能導致肝吸蟲病，生吃蟹可以導致肺吸蟲病，生吃福壽螺可能導致管圓線蟲病，生吃豬肉可得囊蟲病，一旦得病，疾病負擔非常嚴重，如果不慎誤食生螃蟹，飲用未加工的溪水而出現不適，應及時就醫。
友曝：這樣吃螃蟹超補！大媽嗑完30隻「胸腔爆膿液」 竟感染10種寄生蟲
秋天是吃螃蟹的季節，舉凡清蒸蟹、香辣蟹、咖喱蟹、炒蟹等作法，都能吃到秋蟹的美味，唯獨生吃是大忌！大陸浙江1名46歲的胡姓大媽近日出現胸悶症狀，時常感到喘不過氣，穿刺引流後胸管竟流出大量膿液，原以為是感染肺結核，進一步檢查才發現，原來她誤信偏方生吃螃蟹，結果感染了近10種寄生蟲。《浙江之聲》報導，胡女從8月開始感到身體不適，除了不停咳嗽，胃口也跟著變差，然而她到醫院照胃鏡，卻沒檢查出消化道疾病；1個月後，胡女開始出現胸悶症狀，總是覺得喘不過氣，只好去醫院接受CT檢查，被發現胸腔裡有大量的氣體和液體，壓得肺張不開，懷疑是結核病，需要立刻住院治療。為了讓患者呼吸恢復順暢，主治醫師先安排了左側胸腔穿刺引流術，不料在引流過程中，胡女的胸管內竟流出大量膿性液體；檢查結果出爐後，醫生發現患者的各項指標均未顯示結核感染或腫瘤，但血液的嗜酸性粒細胞卻高達參考上限的29.3倍，代表胡女可能存在過敏或寄生蟲感染。患者的胸管內流出大量膿性液體。（圖／翻攝自浙江之聲）在醫師追問下，大媽才想起自己今年3月動了腰椎手術，休養期間聽友人說「生吃螃蟹可以強壯骨骼」，於是她便買了30多隻河蟹，搗碎後用米酒浸泡，去除浮沫直接生吃下肚；可怕的是，患者接受血液檢查後，竟被驗出一口氣感染了肝吸蟲、肺吸蟲、弓形蟲、包蟲、裂頭蚴、豬囊尾蚴等近10種寄生蟲。醫生提醒，淡水螃蟹含有大量寄生蟲卵，進入人體後在消化道破裂，幼蟲脫出並穿過腸壁進入腹腔，甚至會穿過橫膈入胸腔和肺，導致胸腔感染，形成膿腫積液；部分寄生蟲還會在人體內發育為成蟲，寄生於多種組織器官，如腦、脊髓、胃腸道、腹腔和皮下組織等，嚴重時會造成永久後遺症，不可不慎。
12歲少女「肺部全破洞」？ 竟是飲用溪水惹的禍
大陸山西省一名12歲女孩日前出現罕見的病症，醫生經過檢查，竟發現這名女孩肺部出現多處空洞，推測是染上「寄生蟲病」，關鍵致病元兇居然是水。這名女孩當時出現咳嗽、呼吸困難、血痰、胸痛、腹痛、腹瀉等症狀，被醫院診斷為結核病，隨後轉到西安市胸科醫院。根據醫師透過女孩的胸部CT影像顯示，左肺下葉有空洞，甚至有胸水，初步判定是結核的症狀，不過進一步抽血卻又發現她體內嗜酸性白血球超標，懷疑是寄生蟲病或過敏因素引起的。這樣奇特的病症讓醫院方面感到訝異，經西安市胸科醫院婦兒結核科主任醫師茍超倫詢問，才發現這名女孩說經常在山上喝山間小溪流的水，這時確認她左肺下葉的空洞實際上是衛氏肺吸蟲，右側的胸水是由衛氏肺吸蟲引起的胸水。山中小溪螃蟹體內，易含有衛氏肺吸蟲。（圖／翻攝自看看新聞）茍超倫表示，衛氏肺吸蟲病是常見的寄生蟲病，通常是透過飲食所感染；特別是養殖或是生長在山中小溪的螃蟹體內，就含有大量的衛氏肺吸蟲，溪水則含有大量的寄生蟲卵，這名小女孩也因為透過這個途徑被感染。這名女孩的病情因為發現早且及時就醫，目前已無大礙，經藥物治療後已經出院。茍超倫提指出，一般患者會先引發炎症，接著出現與結核病類似的病症，例如發熱、胸悶、氣短、胸水、咳血等症狀。不過衛氏肺吸蟲並不可怕，只要食物烹飪過程中經高溫煮沸，肺吸蟲可以被完全殺死。