自己煮
」 媳婦 婆婆 婆媳 物價 煮飯一天4瓶!他奶茶成癮患痛風 「雙手長滿結石」無法工作
大陸廣東一名藍姓男子從小愛喝奶茶,成年後也常喝酒熬夜,最後罹患痛風,雙手長滿結石,現在都無法工作,他也提醒大家,要少喝飲料,要自己煮飯。藍男現在沒工作。(圖/翻攝北京日報)據北京日報報導,藍男指出,他很愛喝飲料跟很甜的奶茶,以前最高一天喝3 到4瓶,好像是上癮了,導致現在痛風,好像沒辦法工作了。藍男提醒,健康要靠自己維護,不要用飲料代替水。此文一出,不少人紛紛留言「長期是多久?奶茶裡有什麼會讓人上癮的東西嗎」、「可是奶茶它嘌呤不高呀」、「奶茶和飲料都含大量的糖,現在生活條件好了,攝取的糖分遠遠超出我們身體所需要的,所以造成身體各機能紊亂」、「長期喝奶茶飲料竟然會導致痛風石,趕快把奶茶換成水,把健康喝回來,多鍛鍊,讓身體更健康」疾管署曾指出,痛風發作時,會在關節處局部發生紅腫熱痛的現象,民眾如有關節腫痛等疑似痛風症狀,務必儘速就醫檢查。疾管署表示,治療痛風要多管齊下,不是只靠藥品,也需要進行飲食控制及體重管理,適當補充水分,避免攝取酒精、含果糖飲料及高嘌呤食物(如紅肉、內臟及海鮮類),才是正確治療痛風之道。
婆婆老愛哭訴「煮給媳婦吃」 她怒噴「裝可憐」:問過我愛吃啥了嗎?
婆媳過招千百回,自古以來,婆媳問題就是難解的問題。一名媳婦抱怨,婆婆煮飯明明是為了自己的家人,卻到處裝可憐說是煮給媳婦吃的,讓她相當傻眼。人妻在臉書社團《毒姑九賤婆媳討論區》表示,覺得當婆婆的都很好笑,自己煮飯明明就是為了自己的家人,不是為了煮給媳婦吃的,卻要成天在那邊表現出自己多委屈、多好,講自己一把年紀還要煮飯給媳婦吃,「我就問只有媳婦在家時妳會煮嗎?還有媳婦沒回家時,妳還不是照煮,因為妳自己家人要吃飯,到底是妳自己的家人吃多,還是媳婦吃多?」人妻直言,餐桌上根本沒有媳婦愛吃的菜,婆婆只記得他們家的人愛吃什麼,根本沒記得、問過媳婦愛吃什麼,還好自己早就不跟婆婆吃飯了,省得婆婆整天跟親戚裝可憐,哭訴都沒吃過媳婦煮的飯,還要自己煮,不知情的人還以為她都只會吃不會做。人妻提到,「之前回婆家吃飯時,婆婆煮飯我會在旁邊幫忙,吃完我會洗碗,我不是那種白吃白喝,但每次回婆家吃完飯肚子都還很餓,因為餐桌永遠不會有我愛吃的菜。」貼文一出引起討論,網友紛紛留言「回婆家吃飯,只好當成減肥」、「我婆婆還會藏菜欸,把牛肉、蝦、白鯧魚藏在冰箱假裝忘記,等我吃完才拿出來給她女兒吃,然後說我剛剛忘了拿出來」、「妳說的沒錯,明明她就是煮給她家的人吃,卻到處說煮給媳婦吃」。
靠100元解決三餐 過來人揭悲慘經歷:最窮1天只花75元
隨著物價上漲,錢可以買到的東西變少。有網友便好奇,100元吃三餐是否有可能?掀起一陣熱議,不少人都表示沒有問題,但品質又是另外一回事,不會餓死但吃不飽,也可能沒有營養,討論十分踴躍。原PO在臉書《爆料公社》發文詢問,為了節省開銷,他想知道一天三餐,有沒有辦法只花100元就解決。貼文曝光後,引發熱烈迴響,網友紛紛給予意見:「吐司+吐司+吐司」、「30白飯+30白飯+40白飯,吃到吐…」、「一個便當分三餐吃啊!」、「辦得到~看你能支持多久而已,早餐20元三明治、午餐晚餐吃菜市場的炒飯、炒米粉30~40,偶爾可改吃印尼泡麵,結束!」、「一定是辦的到,只是吃不吃而已」。許多人建議吃吐司。(示意圖/翻攝自photoAC)不過,也有不少人點出重點,「看你是要求吃飽,還是吃好」、「能吃三餐跟吃的質量是兩碼子的事情」、「重點是吃的飽的還是只要有吃就算?兩者差很多」、「能,就是吃的很不健康」、「可以,但要自己煮,才能勉強平衡營養,但上述不含沒計算進去的水電瓦斯三費用」、「可以啊,我有試過能成功,但是會餓」。另外,還有過來人分享經驗,透露以前最窮的時候在花蓮讀書,當時包子1顆5元,他每餐吃5顆、三餐都吃,就這樣連續吃1個月。
6旬婦反覆加熱食物!常因胃痛進急診 醫曝:罹癌機率增
外科醫師陳榮堅日前分享,他遇過一名60歲的女病患,從年輕時就一直有腸胃問題,後來經過問診得知,病患很常反覆加熱食物來吃。而有研究指出,經常食用反覆加熱的食物,會增加罹患腸胃道癌的機會。因此,陳榮堅推斷,病患十幾年來腸胃不好,都是因為這個習慣。外科醫師陳榮堅近日在自己Facebook粉絲專頁「外科陳榮堅醫師——不藏私的漸健美園地」上發文,指出隔夜菜最大的問題,在於「食物放久會變質」,若是儲存不當,可能會滋生細菌或病毒,危害到健康。輕則引起腸胃炎,重則可能增加罹患肝癌、腸胃道癌症的機會。陳榮堅也分享,自己過去就曾遇到一名60歲的女病患,從年輕時就一直有腸胃問題,該次會遇到她,是因為對方腸胃不舒服掛急診,經過看診發現是大腸憩室炎,便收住院治療。後來,該名女病患每隔幾個月,就會因為肚子不舒服回診。陳榮堅透露,後來有次,女病患的小孩陪對方一起來看診,小孩才跟他說,媽媽因為很節儉,常常會反覆加熱吃不完的食物。讓陳榮堅推斷,病患從年輕就腸胃不好的原因,就是因為食物反覆加熱的飲食習慣。對此,陳榮堅指出「當然,隔夜菜並非完全不能吃,偶而為之還是可以的,但必須要妥善保存與處理。」並呼籲「我還是建議,無論是自己煮飯還是外出用餐,都盡量準備剛好當餐吃完的份量,不僅更健康,也能避免浪費。」
這鍋不一樣2/手切台灣溫體牛、美國牛、日本和牛 「Bulimia」以純粹的鮮甜決勝負
台灣人吃牛肉火鍋,通常不是溫體牛專賣店便是主打油花分布均勻的日本和牛,但今年7月起,卻有一間罕見集結了台灣溫體牛、日本A5和牛與美國牛的牛肉火鍋店「Bulimia」開幕,而且採全手工精修,就是要讓客人吃到最軟嫩的口感。Bulimia原意為「暴食症」,言外之意就是希望大家愛上這裡的鮮甜滋味,忍不住常常上門「爆吃牛」,這也是旗下有餐酒館、牛排館與燒肉店等的路易奇餐飲集團全新品牌。路易奇餐飲集團CEO武俊傑提到,這家店的誕生與疫情期間不能出門、常常要「自煮」有關,某天他突然很想吃火鍋,由於家裡沒有切肉的機器,他索性自己手切了一盤美國牛小排,卻意外為其柔嫩度所驚艷。由於Bulimia的三種肉品須盡量薄切、每塊肉幾乎只保留6成精華,因此還特別從旗下品牌各店調來最會切肉的師傅掌刀。「熟成極上美國牛小排」依喜好提供嫩的與彈牙兩種(前左,嫩的980元)、每日僅有固定進貨量的「今日台灣溫體牛」(中,360元),左後為脆彈的「手切本產頂級松阪豬」。(520元,圖/焦正德攝)店內師傅每天都要花許久時間手切肉品,通常會修除約4成筋膜、保留6成最嫩的部分。(圖/焦正德攝)吃牛肉也可以點盤「明太絕絕子」,帶點辛辣與鹹味的明太子與牛肉十分契合。(120元,圖/焦正德攝)厚切的「招牌牛舌」大口吃來相當過癮,可以搭配提味的柚子胡椒或自製蔬菜醬感受食材本味。(360元,圖/焦正德攝)這裡的台灣溫體牛會每日向合作的彰化廠商進貨,為求品質數量有限,通常進貨部位都是國人喜愛的紐約客、肋眼、牛小排部位;手切美國牛主要提供牛小排部位,而且將筋膜修清後口感從彈牙變得柔嫩。由於食材嚴選、工序講究,這裡的鍋底反倒簡單地只提供兩種:「蔬菜」與「赤味噌」,後者是為了愛吃牛腸等內臟的饕客而設,但若要感受最純粹鮮甜的牛肉風味,還是建議搭配清爽淡雅的蔬菜湯底。蘸醬部分亦有其特色,除了從日本進口柚子胡椒,還有與蔬菜湯底概念相仿,將各種蔬菜打成泥的自製蔬菜醬,同樣以鮮明蔬菜香氣襯托牛肉甜味;另外亦有從日本人吃法取經推出的「明太絕絕子」,便是透過氣味濃郁但又不會搶掉肉味的明太子,和牛肉一起包覆入口;若能生食的人可別錯過店內的「刺身」系列,咀嚼間能充分感受肉質鮮甜、油脂香氣的「手切日本和牛刺身」,還搭配店家以日式醬油、清酒與日本味醂熬煮的刺身醬油,甘鹹甜香優雅引味;「生蛋拌牛肉」則拌入麻油、黑醬油及以紫蘇葉做的紫蘇鹽,鹹淡適中又不失清香。柔嫩無比的「手切日本和牛刺身」蘸點刺身醬油與阿里山山葵入口,滋味令人難忘。(680元,圖/焦正德攝)「生蛋拌牛肉」一開始會先嗅聞到鮮明的麻油香,入口後則是紫蘇獨有香氣在口中溢散開來。(260元,圖/焦正德攝)「炸半筋半肉」(前,120元)除了可感受酥脆度,亦有客人會下鍋涮煮品嘗如「排骨酥」吸飽湯汁的口感,右後為「牛煮御飯」。(60元,圖/焦正德攝)打入雞蛋增加滑順度與口感的「蟹膏粥」,吸附了韓國蟹膏香氣與蔬菜鍋底鮮甜,攪拌後加點蔥花更是美味。(自己煮160元、專人煮200元,圖/焦正德攝)除了生食類菜品,亦有些小菜或附食可以點選,例如「炸半筋半肉」便是先熬再炸,還可搭配店家調和的四川辣油;還有將手工精修的牛肉筋膜不浪費地與玉米同煮的「牛御煮飯」,讓米飯帶有淡淡肉香;最後也少不了日式鍋物常見、將剩下的火鍋精華煮成的雜炊,雜炊中還會放入已經燉煮2小時、切成碎末的牛橫膈膜,帶出牛肉與鐵質香氣;稍微奢華些則可加價選擇「蟹膏粥」,加入米酒與原本的湯頭融合,不浪費地將每一口都吃進肚子裡。武俊傑提到,開設Bulimia的初心並非想製造話題或噱頭,而是將自己也想長久吃的東西分享給大家,「只要東西用得好,就不用太多複雜堆疊,直接以食材決勝負。」西餐廚師出身的路易奇餐飲集團CEO武俊傑(右)推新品牌Bulimia,除了強調手切肉品,店內醬料、湯頭也盡量自製。(圖/焦正德攝)DATA電話:(02)8772-0131地址:台北市大安區延吉街131巷20號1樓營業時間:週二~週五17:00~23:00,週六、日 12:00~15:00、16:00~22:00,週一休備註:內用需加收10%服務費,用餐限時2小時
陳傑憲母「娟姊」3年前幫助街友曾遭轄區警針對 陳其邁低調暗助內幕曝光
隨著中華隊在世界12強棒球賽事中抱回台灣首面國際大型棒球賽事金牌,在系列賽事中連連展現出色表現的「台灣隊長」陳傑憲一夕間成為了全台最紅的男人,連同陳傑憲母親「娟姊」黃淑娟女士成立「高雄微笑慈善會」幫助街友、扶助弱勢的故事也一一曝光。有微笑慈善會的理事感嘆,娟姊在行善之初,曾經遭到地方警察的刻意刁難,飽受委屈。好在後來得到高雄市長陳其邁的幫助,情況才得到改善。不過當記者向陳其邁求證時,他則表示自己「不記得這件事」,直到看到新聞連結,才知道當初幫助的人就是陳傑憲的母親。「台灣隊長」陳傑憲是如今全台最紅的男人。而他母親「娟姊」的事蹟也因此為人所知。(圖/趙文彬攝)據《ETtoday新聞雲》報導,事件發生在2021年12月,當時微笑慈善會在新興區忠孝路發放協助街友的物資時,曾遭到轄區警察的刻意針對。娟姊向媒體投訴,當地鄰居排斥街友她能理解,但當地街友在她的管理下已經變得有禮貌、有秩序,甚至會把環境打掃乾淨,但仍受到轄區警察的刻意刁難。娟姊當時指出,在慈善會要搬運物資到弱勢街友家時,會遭到牴觸他們的人針對性的電話通報,隨即警察就立刻到場驅趕、開單。她指出當有民眾搬家、整修屋子,大貨車占用該處停車時,警察都視而不見,但慈善會的車輛一到,立刻就有警察到場驅離,讓她對警方「雙標」的態度十分生氣。此外,娟姊還指出,到場的警察對街友的態度充滿歧視、十分惡劣,明明和居民講話就是正常的態度,但和街友講話時,不僅用眼光瞪人,口氣也很糟糕。還模仿警員口氣說:「你卡細聲,你吵到厝邊啦!」她指出自己起先忍了幾次,到了第四次忍不住出聲反駁:「你看對面二樓是他們在吵,不是我們,因為我們街友在外面就像是喑啞人士,都沒有出聲的。」微笑慈善會的理事指出,事件透過媒體曝光後,高雄市長陳其邁得知此事,打電話給當時的警察局長黃明昭要求妥善處理。黃明昭則馬上要求時任的新興分局長以及派出所長前往慈善會進行溝通。理事回想起這件事,透露娟姐後來非常感念陳其邁的協助,從那之後就常把陳其邁的暖心一直掛在嘴邊分享。26日,媒體就此事詢問陳其邁,他則表示「不記得這件事」,直到看到當時的新聞連結才想起來。但他表示,自己當下也不知道是陳傑憲的母親娟姐成立的慈善會,當初只知道自己應該要協助弱勢,沒有想太多,「我只是做我該做的事。」「娟姊」黃淑娟女士雖然已在2023年初因病逝世,但她生前曾接受《CTWANT》專訪,透露自己扶助街友的過程。黃淑娟女士表示,自己曾經因為精神失常,成為街友在街頭流浪一年多,因此比起「同情心」,更多的是以「同理心」看待街友,要幫助他們重回正軌、重返社會。黃淑娟女士還曾在專訪中告訴《CTWANT》記者,在慈善會成立之初,街友動不動就會起爭執,尤其喝了酒後還會喧嘩打架,環境也弄得亂七八糟,讓鄰居對他們頗有牴觸。她為了不讓街友們成為眾矢之的,不得不拿出以往走跳江湖的「大姐頭」魄力,把街友當小弟管教,不願配合的只能請他走路。經過她的協助訓練,後來街友們不僅能與人對話自如,而且生活習慣也大幅改善。黃淑娟不僅會訓練他們自己煮飯、打掃環境,也替他們接一些臨時工作,把賺的錢存起來,並協助街友把菸酒等習慣慢慢戒掉。她自己笑稱,與街友同住「既像舍監也像老媽子」。目前,「高雄微笑慈善會」已經幫助近百名街友回歸家庭,有了正常的工作,並且與家人相處良好。而始終未能重返社會的街友,慈善會也會為他們辦理後事,且喪葬費用的募款採用定額制,募到一定額度就停止,因此常出現善心人士想捐款卻排不到的狀況。後來慈善會更把幫助的規模擴大到弱勢邊緣戶,開始認養原住民、弱勢家庭的孩子,幫助他們進入國小、國高中就讀並參加棒球隊,包括復興國小、忠孝國小、橋頭國中、前金國中、新光高中等5所學校,曾有54名娟姐認養的棒球選手,成為當之無愧的「棒球媽媽」。黃淑娟女士生前曾認養54名出身原住民或弱勢家庭的孩子,並且鼓勵他們加入學校棒球隊,是不折不扣的「棒球媽媽」。(圖/翻攝照片)黃淑娟女士雖然已經在2023年1月因病逝世,但她的「高雄市微笑慈善會」成為高雄市最大也最知名的關懷街友協會,至今仍正常運作,每年的街友迎春晚會高達上百桌、街友上千人。慈善會工作重點包括募集愛心關懷民生物資、慰問轄區弱勢及中低收入戶、發放日常生活日用品,並收容安置街友,有興趣的讀者可在臉書上搜尋「高雄市微笑慈善會」獲得相關資訊。
陳傑憲母是街友守護神 「棒球媽媽」還認養原民弱勢兒
2019年創立的「高雄市微笑慈善會」,短短時間就在高市社福界闖出名號,理事長黃淑娟「砸鍋賣鐵」租房成立街友收容所,她把街友當朋友,透過聊天、訪談了解他們的家中狀況,找到對方的家人,其實這麼佛心來的「娟姐」來頭不小,不但是中華職棒球星陳傑憲的媽媽,過去還曾是走路有風的「大姐頭」,也曾經流落街頭當過一年多的街友。黃淑娟於2022年時曾接受CTWANT的專訪,談到兒子陳傑憲眼中滿是驕傲,更透露,自己曾因精神崩潰淪為街友,但有一天晚上,陳傑憲打了支全壘打,賽後他開心的打給娟姐報告好表現,原本在她「發瘋」期間只會被掛電話,但這次聽到兒子聲音後,娟姐輕輕地叫了聲「憲仔」,陳傑憲愣了半晌,激動地說「阿母,妳醒了?妳在哪裡?」顧不得疲累,立刻飛車回到高雄,把人接回家洗了個熱水澡,再悉心地幫她吹乾頭髮,這一刻母子重逢,恍如隔世。清醒後,黃淑娟仍不願回家,索性在高雄火車站旁租屋,因為想報答流浪時街友對她的照顧,每天自掏腰包到車站煮飯供街友用餐,後來更成了「高雄市微笑慈善會」成立後的首個據點。黃淑娟坦言,自己曾經因為精神失常成了六親不認的遊民,在街頭流浪一年多,街友的經歷讓她能站在對方的角度看事情。她說,以往還在當「大姐頭」時,看到街友時是「同情心」,會拿錢或物資幫忙他們,但現在對街友則是「同理心」,看看有沒有機會讓他們重回正軌,「幫一個是一個」。微笑慈善會最顛峰時期收容了37位街友,除了每天三餐溫飽外,光是如何管理就是一大問題,起初街友間動不動就會起爭執,尤其喝了酒後還會喧嘩打架,環境也弄得亂七八糟,讓鄰居頗有微詞,生怕變成眾矢之的,讓她不得不拿出以往「走跳江湖」的魄力,把街友當「小弟」管教,排排坐好聽訓,不願配合的只能請他走路。娟姐訓練街友們自己煮飯,還叮嚀菜炒太久會苦。(圖/莊曜聰攝)直到2022年,長住慈善會的街友還有8人左右,大部分都能與人對話自如,而且生活習慣良好,娟姐訓練他們自己煮飯、打掃環境,也替他們接一些臨時工作,把賺的錢存起來,並協助街友把菸、酒等習慣慢慢戒掉,現在娟姐和街友同住,既像舍監也像老媽子,感覺相當溫馨。高市警局公關室警務正黃義彰說,他擔任長明派出所所長時與黃淑娟相識,當時就相當佩服「娟姐」,她對於每個街友的身分背景如數家珍,比社工還熟悉,還能分辨「真假」,慈善團體發物資時,她還會跟來「蹭飯」的假街友吵架,慈善會成立後,娟姐跟志工四處訪查,目前光是造冊登記的街友就有692位,協助警方及社會局掌握街友資訊,能第一時間提供協助或避免意外發生。慈善會已幫助94個案例回歸家庭。街友阿成(化名)的媽媽偷偷跑來探望,阿成痛哭流涕求原諒,並回到家鄉後和爸爸一起種田,妻兒也回到身邊;小陳(化名)原本是地方頭痛人物,戒酒後返家當個水電工,與姐姐奉養母親,安享天倫。街友的後事也是微笑慈善會的重要工作,而且喪葬費用的募款採用定額制,募到一定額度就停止,因此常出現善心人士想捐款卻排不到的狀況,若葬禮後不足的部分娟姐則出錢補足,經費有剩就拿來添購物資發放給弱勢民眾;警方若遇到疑似街友的無名屍,也會找娟姐來指認,且往往認出死者身分的是娟姐而不是家屬,讓她相當感慨。關注街友的同時,娟姐與慈善會成員也注意到弱勢邊緣戶,因為她的小兒子陳傑憲是統一獅隊的職棒選手,在球界原本就有人脈,更讓她興起栽培人才的想法,於是開始認養原住民及弱勢孩子加入棒球隊,包括復興國小、忠孝國小、橋頭國中、前金國中、新光高中等5所學校都有娟姐認養的棒球選手,現在已經有54個之多,「棒球媽媽」之名當之無愧。黃淑娟於2023年1月因病逝世,但她的「高雄市微笑慈善會」成為高雄市最大也最知名的關懷街友協會,至今仍正常運作,每年的街友迎春晚會高達上百桌、街友上千人,工作重點包括募集愛心關懷民生物資、慰問轄區弱勢及中低收入戶、發放日常生活日用品,並收容安置街友,有興趣的讀者可在臉書上搜尋「高雄市微笑慈善會」獲得相關資訊。除了照顧街友、弱勢邊緣戶,娟姐也認養54個孩子,讓他們能專心打球,希望培育出更多棒球好手。(圖/翻攝照片)
厚鬆餅堡熱量可觀! 營養師:控制體重與血糖者需注意
最近社群軟體上,大家紛紛曬出原先日本熱銷的麥當勞「楓糖厚鬆餅堡」美照,有3種口味,限時只賣35天,因此,在台掀起一股熱潮,因為屬於早餐時段的品項,又是限量商品,太晚去還可能買不到。但要注意的是楓糖厚鬆餅堡的熱量不低,需要控制體重和血糖的民眾,一定要特別注意。台灣是出了名的美食王國,早餐當然也是應有盡有,中式的清粥小菜、豆漿店的燒餅油條、西式的漢堡薯餅,都有一票忠實的擁戴者。營養師程涵宇表示,早餐並不是以多「早」來認定,起床後的第一餐即可被當作早餐,選擇上建議盡量以少油、少糖、天然無加工物的飲食為主,只要避開NG地雷食物,就算是沒時間自己煮的外食族,依舊可以吃得均衡又健康。1.含糖飲料 NG!含糖飲料內所添加的糖分,大多使用了人工合成的糖漿,容易引起血糖大幅度波動,也難以維持飽足感。在醫學上更被證實有提昇高血脂、失智、癌症等疾病的罹患風險。因此程涵宇建議,無論中式米漿、豆漿,還是西式的奶茶、紅茶、咖啡,都應盡量選擇無糖為佳。2.高飽和脂肪或高油脂 NG!選擇奶茶、拿鐵等添加奶類的飲品時,建議用鮮奶來代替奶精,以減少飽和脂肪的攝取;滷肉飯、油條、燒餅、蔥油餅等可口早餐,都屬於高油脂、高熱量食物,應注意攝取量與頻率。3.精緻澱粉 NG!過度精緻的澱粉如麵包、蛋糕、中式飯糰都是營養師眼中的NG食物,長期且過量的攝取容易導致高血糖、肥胖等問題,更是減肥人士的一大敵人,不可不注意。4.加工食品 NG!火腿、培根、熱狗、鑫鑫腸是台灣人的早餐首選配料之一,世界衞生組織旗下的國際癌症研究機構(IARC)已將加工肉品列為「人類致癌物」,並且明確指出,每天每多吃50公克的加工肉品(約兩片火腿),就會提高18%的大腸癌風險。(內容授權提供/常春月刊)
長期吃超商食物擔心「健康問題」? 多位店員留言建議可這樣做
隨著物價上漲,許多民眾為了省錢選擇在超商解決一日三餐。然而,有網友在社群平台上發文,詢問長期以超商食品為主的飲食是否會對健康產生影響。貼文一出後,引起網友們的熱烈討論。一名網友在「Dcard」發文表示,由於每天在外工作,三餐的伙食費花費不小,因此他特意選購超商的降價食品,既便宜又能吃飽。他舉例在7-11晚上8點之後就打65折,很便宜又能吃飽。不過,原PO擔心長期食用這些食品會對健康是否產生影響,於是好奇地詢問:「有沒有人因為長期吃超商食品而出現健康問題?而且現在隨便外食不僅油膩還貴,健康餐則是又貴又不夠飽。」貼文一出,引起網友熱烈回應,大家紛紛表示:「超商的食物鈉含量都很高,如果要長期吃建議要多喝水跟吃香蕉」、「就算有算熱量,但鈉含量爆表,還有一堆添加物,我有朋友長期吃超商身體變差臉色是黃的還掉髮嚴重」、「外面的餐飲更糟,你根本不知道裡面加了什麼,至少超商有標示」、「微波食品的鈉含量超標,但其實你自己煮的菜也差不多,除非真的在控制攝取量」、「超商的微波食品添加物很多,看看成分就知道了」、「可以挑選鈉含量較低的產品,超商推出的健康餐盒個人覺得還不錯」。文章還調出員工坦言:「我是超商員工,每天都吃店內食物,每年公司體檢都正常,有抽血檢查也都正常。」超商員工還強調,「超商食物標示都蠻清楚的,加了什麼都告訴你,如果怕長期吃出問題,就多喝水多動來代謝。」
罕見放閃!被問坤達筷子掉了怎麼撿 柯佳嬿一本正經「講X話」網笑翻
柯佳嬿與謝坤達於2017年底結婚,18年9月15日補辦婚禮,兩人雖然知名度高,但作風十分低調,鮮少公開放閃。近日,柯佳嬿在接受派翠克的訪問時,才罕見透露小倆口的生活細節,還面不改色的「講X話」,讓大票網友笑翻「最愛佳嬿的冷面笑話了」。派翠克於25日在YouTube頻道「Patrick派翠克」上傳「曖昧吃XX絕對暈船?!不熙娣後台接訪【派街頭】」影片,在訪問柯佳嬿時, 問及平常有無下廚習慣,柯佳嬿則表示會煮自己有興趣且不會過於複雜的料理試試看,派翠克發問,「先生有吃過嗎?」、「先生怎麼稱呼」,柯佳嬿則笑回「謝先生」。隨後,派翠克問謝先生有吃過自己煮的料理嗎、給什麼評語,柯佳嬿則透露對方「也只能說好吃」,接著派翠克神來一筆,若坤達吃東西時,筷子不小心掉地上,「他會蹲下去撿,然後起來這樣嗎?」柯佳嬿也馬上接到梗,面不改色的「講X話」,回「對他會重複16次,在第16次的時候,才會把筷子拿去水槽洗。」影片一出,讓大票網友笑翻,紛紛留言「為什麼這影片只有幾秒,但我看了10遍」、「有夠幽默欸笑死」、「一本正經的講幹話」、「哈最愛佳嬿的冷面笑話了」。
拉麵店布丁「70元」被嫌貴 店家親算成本:要生存
現代社會通膨壓力不斷升高,不少店家也紛紛漲價來應對。日前一家拉麵店的布丁以70元的價格引發爭議,有顧客認為價格過高,店家老闆忍不住在社群平台Threads上發文,親自解釋布丁的製作過程及成本,結果引發正反兩極的評論。該拉麵店老闆於10月8日發文表示,「我店裡布丁一個賣70,有人跟我說很貴??」老闆也解釋,「原物材料都是用好的,焦糖醬也都秉持自己煮,光一台烤箱機就六位數了,這些都是看不見的成本,麻煩大家要將心比心,食物好吃,價格合理,說真的已經很佛了,店家也是要生存」。店家認為自己賣的價格很合理。(圖/翻攝店家Threads)貼文曝光後,許多支持者力挺老闆,「沒錢就別出來吃飯,自己做或買吧」、「真心怒,請他自己買食材自己做」、「台灣人有時不懂得尊重料理技術的價值」、「老闆布丁超級好吃」、「你覺得這價格值就賣,市場自會公平」、「他們吃的是化學布丁,根本不懂手工製作的價值」、「很正常啊!一堆台灣人吃東西的價值評斷都是這樣,一個布丁的蛋、牛奶成本就是這商品價值,房租、水電、瓦斯、人事都不需要,重點是料理的技術價值更不重要,台灣最卑微的技術職業,最愛計較跟批評的都是不會吃、不懂食材、更不懂料理的一群人,蠻可悲的」、「我賣50元成本價,還是沒有客人,撐不住了。」不過也有網友表示,「客人想要的只是擠點鮮奶油,放個草莓或櫻桃,賣150元也不會覺得貴,因為拍照好看」、「這種東西你賣70???你要不要檢討一下你的成本利潤比?重新定價」、「換個漂亮的容器包裝看看」、「可能是你的布丁顏值沒有很高!」、「抱歉,我就是覺得貴」、「有冰淇淋的布丁價格差不多,也沒這麼貴。」
月入6萬媽每月想拿「菜錢2萬、孝親1萬」他嘆太負荷 網:自己煮看看就知道
有網友分享,月入6萬的他一個月給媽媽2萬5千元,想不到一家三口近日回娘家吃晚餐,媽媽竟跟他開口要一個月3萬,他不禁感嘆「我覺得已經太負荷,我承認我自私 ,我也有想做的事啊」。對此,有人建議「自己煮看看就知道了,材米油鹽醬醋茶,什麼都是錢,煮比買的貴」。原PO於近日在臉書社團「匿名公社」發文指出,他月入6萬,一個月給媽媽2萬5千元,日前一家三口回娘家吃晚餐,媽媽竟跟他開口要一個月3萬,媽媽的算法是菜錢2萬、孝親1萬,對此他覺得已經太負荷,不禁感嘆「我承認我自私 ,我也有想做的事啊」。此文一出,有人建議「不要回家吃飯或是減少回去吃飯的次數吧」、「晚餐自理就好啦」、「你可以都不要回家吃飯,只需付孝親費1萬」、「給一萬,之後自己處理晚餐。」、「娘家要吃飯,那妳跟孩子就不用生活了?收入六萬,給了兩萬五,已經很不錯了。大家都辛苦,我都叫小孩不要給,自己顧好就好」。但也有人認為「自己煮看看就知道了,材米油鹽醬醋茶,什麼都是錢,煮比買的貴」、「現在什麼不漲價?自己去買菜自己煮看看,一個月到底要花費多少」。
白手起家成為千萬富翁! 40歲理財專家曝「5大節儉習慣」:這樣喝咖啡省時省錢
美國理財教養網站Parent Portfolio共同創辦人桑切士(Jonathan Sanchez),現年40歲,由對金錢很謹慎的單親母親獨自撫養長大,而他在37歲那年資產淨值就達到了100萬美元(約新台幣3198萬元)。他18日在美國財經媒體CNBC撰文分享了自己「永不放棄的5大節儉習慣」(5 frugal habits I' ll never quit),希望能幫助自己將資源投入到對他們真正重要的事情上。桑切士提到,他的母親是單親媽媽,她總是認真存錢、剪下並留存優惠券,依然保留著1980年代的家具與衣物。當桑切士終於畢業,初入職場成為軟體工程師時,雖然薪水不錯,他也承襲了媽媽的節儉心態,「我總是對金錢感到擔心或內疚——其中大多需要用於我們的基本生活費用,以及償還我妻子的學貸」。桑切士說,2019年,他對金錢的態度發生了變化,當時他和妻子開始認真討論,思考該為2個年幼的孩子創造一個什麼樣的未來,2人也意識到應該累積財富,以便他們在未來能夠獲得更多機會。為此,經由自我教育與求教財務顧問,夫妻倆開始投資房地產,購買3處房產,在2020年共同推出個人理財網站Parent Portfolio,以幫助像他們一樣的小家庭。對此,已成千萬富翁的桑切士,也分享了5個「永不放棄」的節儉習慣:1. 成為圖書館的常客:圖書館是度過午後時光的好去處,它提供了許多人可能不知道的免費資源,包括借書、3D列印機、桌遊、視聽播放器等等,有些社區也會有豐富的活動,例如烘焙課程、藝術教學等等,「無論我賺多少錢,我都會確保自己有一張借書卡」。2. 自己煮咖啡:許多人每天早上都會喝1杯咖啡,如果每天去外面購買,很快就會成為一種「昂貴的習慣」。因此,他會在雜貨店購買磨好的咖啡粉,每天睡前設定好咖啡機,以便第2天能馬上煮咖啡,「這個流程讓我省下早上準備的時間與金錢」。不過,他和妻子也會隨意坐在咖啡店裡,但僅限於每月設定的預算金額。3. DIY修理工作:如果家裡東西壞了,他會先試著自行修理,「對我來說,節儉不只是省錢,而是愛護我們已經擁有的財產」。例如,他和妻子的臥室有個梳妝台,有幾次抽屜的塑膠導軌已經無法順利支撐,此時他就會鑽上螺絲,而非直接汰換,「只需花費不到幾美元,我就可以延長梳妝台的使用壽命,最終反而節省更多的錢」。4. 謹慎使用信用卡:儘管現在家用負擔減輕很多,他仍不想依賴「未來的薪水」來購買「現在的東西」。為此,他每個月必定會還清卡費,以免支付額外的利息錢,他強調,只有在已經擬好預算、同時確信帳戶裡有足夠的現金時,他才會刷卡消費。不過,他也會研究信用卡的點數累積方式、回饋規則,像是用於兌換租車費用、免費航班、換取禮品卡,而他也因此替換掉一台用了10年的20吋電視機,開心領回全新4K液晶電視。5. 只買二手車:他和妻子都不是愛車的人,2人會盡可能長時間保養車子,家裡的2輛車分別是2005年出廠的釷星Vue、2013年出廠的SUV休旅車,里程均已超過10萬哩。為此,夫妻倆選擇投資在定期保養上,若需要更換新的變速箱,則會思考究竟是更換零件,還是買一台新車更具成本效益。另外,購買二手車時,也需根據里程、出廠年份、事故紀錄、整體評分等等綜合考量,雖然家中的休旅車入手時已行駛了8萬哩,但在3年後,他們仍然保有這輛車。
他好奇「健康餐為何特別貴?」 內行人揭原因:新鮮問題
現代社會許多人平時忙於工作沒空煮飯,但隨著健康意識的提高,不少人開始注重飲食的品質,因此「健康外食」逐漸受到青睞。日前一位網友就發文表示,外面的健康餐幾乎都要200元起,讓他好奇為何價格如此昂貴,這一貼文引發了廣泛討論。該名網友在PTT「WomenTalk板」發文指出,市面上健康餐的價格幾乎都從200元起,「感覺吃了就很健康,沒熱量、營養均衡」。然而他也好奇,想知道這些健康餐是否真的比自煮的餐點更健康,「但是會比自己煮還健康嗎?我好奇用的油跟食材差在哪」,以及為什麼健康餐的價格會如此高。貼文曝光後也引起網友熱議,不少人紛紛留言表示,「高熱量的食物便宜又好取得,低熱量的食物卻又貴又難取得」、「這種無添加的,不如自己買來水煮」、「我不覺得健康餐盒貴,你自己弄成本也不會便宜多少」、「食物新鮮很多」、「看準那些人就是懶不自己煮」、「就像沙拉只是一堆菜卻很貴一樣,反正需要的人就是會買」、「同事吃的夏威夷沙拉一小坨200」。也有內行網友指出,關鍵是健康餐食材品質較高,「健康餐要好吃能吃,食材會比較好吧?沒辦法用油、醬料掩蓋」、「我有蠻多非常省錢的同事在試過還OK的健康便當後,就轉買這類了,他們以前也都吃過一般便當,健康不健康倒是其次,主因還是相對清爽,而且食物新鮮很多,有買過廚藝還OK的店,其實滿容易轉向的,但如果碰到只會水煮不怎麼好吃的那種,就比較不會繼續買」、「要水煮又好吃的食材不便宜」、「健康餐耗損高成本高,因為口味清淡,食材不新鮮馬上被發現,自助餐重油重糖重鹽下去,快壞你也吃不出來」。
吃媽媽「愛心便當」吃到痛哭 她崩潰狂嘔:實在是太難吃了
父母都會希望孩子吃的健康,所以都會自己煮飯。大陸一名女網友抱怨,帶了一個月媽媽做的便當,但實在是太難吃了,吃到情緒崩潰哭了。貼文一出引發熱議,不少網友直呼「我的媽媽也這樣」。原PO在微博表示,媽媽以外賣不健康為由,讓她上班中午帶飯吃,說還能省錢,每天基本就是水煮菜、蒸雞腿,有時候是小炒肉,但很多肥肉,味道也很不好,有時候牛肉炒芹菜裡的牛肉有很重的腥味,還在米飯裡加小黃米一起蒸,又乾又硬又有顆粒感,口感極差,跟媽媽說了無數次很討厭,不過媽媽都沒聽進去。原PO嘆,「每天洗飯盒15分鐘,還要拎著我媽買的綠油油又土又醜的飯袋上下班,連著2天都是蒸雞腿,雞腿還有腥味,中午吃著差點吐出來,想到每天上個班還要吃這麽難吃的東西,今天直接情緒崩潰,眼淚在打轉,立刻跟媽媽說以後再也不帶飯了。」原PO說,所有吃過媽媽做的菜的人,無一例外都說她做菜很難吃,因為她只在意食材健康搭配,根本不管味道,油鹽調味料基本不放,很多時候一鍋亂燉,什麽菜都混在一起炒,不管你喜歡什麽,而且還要強迫人吃。貼文一出引起討論,大家紛紛留言「跟媽媽溝通一下就好了,我媽煮飯也這樣,但是後來她很少做,我才發現我其實有時候也挺想吃的」、「上班本來就慘,吃點好吃的讓自己開心一下嘛」、「確實挺健康的,我喜歡」、「特別理解我高中時我媽就這樣」。
下班回家第一餐婆婆竟煮「暗黑酸咖哩」講這理由反駁 媳婦硬吞每口都在反胃
嫁入婆家後,時常會遇到一些進退兩難的時刻,有名媳婦分享,由於工作強度比較高壓,常常忙到一整天沒吃,第一餐是晚餐,所以餓了一整天很重視菜色,平常晚餐都是吃外面,偶爾婆婆會自己煮,日前下班回家,桌上出現了咖哩,不用靠近就聞得到明顯的酸味,她硬著頭皮吃了,真的每口都在反胃,但婆婆是情勒大王,她無奈求問「請問各位在這種狀況下會頂著長輩的壓力倒掉嗎?還是會吃完?」原PO於日前在Dcard以「婆婆臭酸的咖哩」為題發文指出,由於工作強度較高壓,常常忙到一整天沒吃,第一餐是晚餐,所以個人很重視晚餐,而平常晚餐都是吃外面,偶爾婆婆會自己煮,日前下班回家,餐桌上出現了咖哩,不用靠近就聞得到明顯的酸味,問婆婆怎麼酸酸的,婆婆竟說是因為沒有加肉,全家人竟然也都覺得這個理由很合理,於是她硬著頭皮吃了一口,完全就是壞掉的味道,真的每口都在反胃,但婆婆還信誓旦旦的說食物沒有問題,卻自己一口都沒吃。原PO說,當下吃的時候真的很想哭,婚前下班回家都是吃爸爸或阿嬤準備的山珍海味,結果婚後被迫要吃婆婆準備的料理,且婆婆是情勒大王,他們吃外面的話常常會被碎念整天,所以先生才希望偶爾吃家裡煮的,但經過這次的暗黑料理後,她第一次想跟先生談談可不可以不要回家吃飯,「大家會覺得不吃婆婆料理很過份嗎?該怎麼跟先生開口,請他告知婆婆以後不用準備我的晚餐」?此文一出,網友紛紛勸她「為了你的生命安全還是別吃了吧?你也是爸媽的寶貝女兒」、「情勒跟吃壞肚子,我寧願婆婆哭死也不要待在馬桶上,妳好不要這樣委屈自己好嗎?」「直接說吃不習慣吧,妳先生又扛不了,自己黑掉至少比較快樂」。原PO後面更新,目前有跟先生溝通過,以後她會自己在外面吃完飯才回去,至於怎麼跟婆婆溝通,先生說他會想辦法。
她早餐「戒這飲食」半年減7公斤!脂肪肝還全消 醫示警:越鬆軟越多油
許多民眾喜歡把三明治或麵包當早餐,但其實它們是非常不健康的精緻澱粉食物!對此,胃腸肝膽科醫師錢政弘也分享,有1名70多歲的婦人告訴他,自從半年前早餐停止吃三明治之後,體重陸續降了7公斤,脂肪肝也消失了!錢政弘近日在臉書粉專發文表示,他最常聽到病患詢問:「我明明吃的不多,為什麼就是瘦不下來?」但他進一步追問病患早餐都吃什麼時?大多數人的回答不是「三明治」就是「麵包」。錢政弘解釋,這2樣都是屬於高熱量的精緻澱粉食物,因此他會提醒他們:「吐司和麵包是用油去揉麵粉做出來的,越鬆軟好吃的麵包,油加越多,早餐要換吃別的,例如水煮蛋、雞胸肉、花椰菜、地瓜等。」錢政弘也分享,曾有位70多歲的老太太告訴他,自從半年前早餐停止吃三明治後,體重陸續降了7公斤,脂肪肝也消失了,雖然午餐和晚餐吃的量也有減少,但她認為早餐的改變影響最大。錢政弘請教對方,現在早餐改吃什麼?老太太回答:「我是買大賣場的桂格燕麥當早餐,每天在家自己煮,像煮稀飯一樣煮燕麥,加上一點青菜和絞肉或是蛋,煮成像鹹粥。」他也表示,這個食譜真的很簡單,對大多數的媽媽來說,煮一碗燕麥粥肯定沒什麼難度,只是以前真的不知道早上都吃「含油澱粉」會造成脂肪肝,「燕麥雖然也是澱粉,但燕麥屬於非精緻澱粉,接近天然植物原型,食用後血糖上升慢,不像白飯和麵包容易讓人發胖。」錢政弘最後更公開自己的健康早餐食譜,他說其實很簡單,「每天早上我要幫小孩準備早餐,時間有限,最常吃水煮蛋,不是真的水煮,而是用電鍋蒸熟,沒有調味,再加上全麥麵包或腰果饅頭。有時間的話就去外面買吃豬排起司蛋餅, 豬排飯糰等,基本上不會吃甜的軟麵包當早餐,以上提供給大家。」
25歲上班族「有運動身材也正常」膽固醇竟過高 網看這飲食習慣:不健康
在現代生活中,膽固醇過高已非常普遍,且有年輕化的趨勢。近日有位25歲的女網友分享,自己平常都有在運動,身材也正常,結果膽固醇卻過高,自己回想飲食習慣,餐餐都吃較油膩的外食,對於蔬菜澱粉類也沒多加注意。對此,網友一看,則紛紛表示「才25就膽固醇過高感覺有點可怕…餐餐外食的話真的蠻不健康的」。該名網友於近日在Dcard以「25歲體檢膽固醇過高怎麼辦...」為題發文指出,自己才25歲,平常都有在運動,身材也正常,上個月公司安排體檢,本來想說不會有紅字,結果膽固醇竟過高,對此她擔心之後會不會變成三高,也在想會不會是餐餐都吃外食,比較油膩也很隨便,沒有注意蔬菜澱粉類有沒有均衡才導致膽固醇問題。而後她在飲食方面已經改成自己煮,也會帶便當去公司吃,少鹽少油比較沒那麼負擔,下班後也有去慢跑、健身,保持1周3至4練的習慣,希望這樣的生活調整再加上保健品輔助可以有所改善。此文一出,便引起熱議,網友紛紛表示「才25就膽固醇過高感覺有點可怕...餐餐外食的話真的蠻不健康的,我也都自己做便當為主」,也有人給出建議「我除了沒有高血壓,其他兩高都快有了(同外食族),建議先提高蛋白質跟蔬菜的比例,211餐盤可以試試」、「飲控+慢跑應該會有改善啦 只是需要一點時間要有耐心 加油!」對此,營養師陳怡婷在臉書曾分享,5招降低膽固醇飲食,少肥肉少油炸、白肉取代紅肉、吃食物不吃食品、減少糕餅點心、增加膳食纖維。
想減肥!33歲女「狂吃蛋料理」半年暴增7公斤 求診才知「吃錯了」
許多人會透過自己煮健康餐來減重,家醫科醫師楊智雯就分享自己經手的一個案例,一名33歲女子自煮少油、少鹽的健康餐,三餐都吃蛋料理,然而體重卻半年暴增了7公斤,這也讓女子相當苦惱,求助醫生之後,才發現原來自己「吃錯了」。小宙初日診所減重專科暨家醫科醫師楊智雯在臉書粉專發布一部影片,標題為「慢性過敏讓你難瘦又疲累?醫師傳授5做法逆轉體質」。楊智雯說明,自己遇過一名33歲女子想要減重,因為她是藥師助理,對健康保健有一定的知識基礎,所以決定自己煮健康餐,不僅少油少鹽,三餐還都吃蛋料理,包括水煮蛋、蒸蛋、茶葉蛋等,然而體重卻一直沒有下降,反而半年暴增了7公斤。不僅如此,楊智雯還提到,女子感覺到自己越來越疲憊,經常全身痠痛,但無法具體說明不適的部位。直到女子向醫生求助,進行了食物過敏檢測,這才發現自己對雞蛋過敏。楊智雯指出,大多數人對「過敏」的理解通常與IgE引起的急性過敏反應有關,例如吃蝦子導致眼皮腫脹、喝堅果飲料後呼吸急促,或吃水蜜桃引發蕁麻疹等,這類急性過敏只需避開過敏原即可改善。然而還有一種是慢性過敏,就像是這位患者的情況,由於她並不知道自己對雞蛋過敏,因此每天可能吃下4到5顆茶葉蛋。而長期攝取過敏食物可能會引發疲勞、關節疼痛和腸道敏感等慢性過敏症狀,並且因為身體處於發炎狀態,可能導致下視丘食慾調節中樞失調和胰島素阻抗,最終導致脂肪堆積,這也是她為什麼越吃雞蛋,身體反而變得越來越不健康。楊智雯也建議三個保護腸道健康的方法,第一是避免食用高脂肪、高糖和高加工食品,以免損害腸道健康;其次吃飯時應該細嚼慢嚥,每口食物至少咀嚼20至30次,當胃部不適時,避免自行服用制酸劑,以免影響消化和免疫功能;最後應多補充膳食纖維,以保持腸道菌群平衡。楊智雯示警,如果患者已經注意飲食並規律運動,但體重仍然持續增加,並伴隨失眠、濕疹、身體痠痛和疲勞等症狀,建議透過腸道檢測或食物過敏檢測來進一步了解自己的體質,找出問題所在。
被嫌不煮飯沒路用「當兒子錢是刮來的」 媳婦回家訴苦換婆婆被親家公機關槍式教訓
「當個婆婆真的沒有多了不起」!有名媳婦分享,只因她不會煮飯,就被婆婆罵是個敗家的媳婦,「娶這種媳婦沒用,當兒子錢是刮來的」,她聽了很委屈,所以回娘家跟爸媽訴苦,結果爸爸打電話到婆家回嗆,「教出來的兒子沒用,後悔讓女兒嫁了個沒用的老公」。對此,她也直言「自我感覺良好,只會顯得自己很可笑罷了」。原PO在臉書社團「毒姑九賤婆媳討論區」發文指出,只因她不會煮飯,就被婆婆罵「娶這種媳婦沒用,當兒子錢是刮來的,當老婆的不知道自己煮比較省錢,娶了個敗家的媳婦」,她聽了很委屈,所以回娘家跟爸媽訴苦。爸爸也不是省油的燈,便打電話到婆家,罵對方教出來的兒子沒用,一個月只能賺4、5萬,想當年自己一個月就賺7、8萬養家,不用老婆出去賺錢,老婆也想煮就煮,不用那麼辛苦,「後悔讓女兒嫁了個沒用的老公」。對此,她也直言,很多老女人,不想要別人刁難兒子,也不要挑別人家女兒的毛病,「當個婆婆真的沒有多了不起,自我感覺良好,只會顯得自己很可笑罷了」。此文一出,網友紛紛大讚「你爸好酷」、「妳還有娘家爸爸可以給下馬威,真好,我只能靠自己了」、「還好爸爸嗆了妖婆,不然妖婆想當媳婦是傭人」、