舊振南
」 中秋節 冰粽 漢餅 鳳梨酥 舊振南
AI+百業2／ 比馬斯克的虛擬少女Ani更早更美 遊戲公司改作客服說台語馬ㄟ通
「請問小諸最好吃的東西是什麼？」日本長野縣小諸市、距離輕井澤約30分鐘車程，但有古城、賞櫻、滑雪、溫泉、草莓園、城鎮散策等，全世界的客人在當地旅遊服務中心使用的AI觀光導覽機，點擊按鈕，就可以跟穿著半纏服飾的日系軟萌妹子說話互動，中文、英文、日文都可以。而這台機器其實出自台灣人的手，是2018年成立的「愛吠的狗」。像是高雄捷運西子灣站的蜜柑貓導覽，橋頭糖廠、台北流行音樂中心等地的場域導覽都是他們做的，還可跨平台、跨載具，電腦、手機、平板等都能用，今年進軍日本小諸，接下來還有日本沖繩，甚至遠赴歐洲。愛吠的狗創辦人是許冠文，2014年還在台大電機讀博士的時候，就因興趣而成立影像工作室，做微電影與網路劇，後續作VR互動遊戲，疫情期間因實體活動被迫停止，轉而替台灣廠商客製出虛擬策展，以及工廠、醫院等訓練員工所用的互動VR，反而活用了他的專業。愛吠的狗做了不少VR遊戲。（圖／翻攝自愛吠的狗臉書）因為這技術這要運用影像辨識、語意分析、3D建模技術，協助傳產工廠數位轉型時，要導入XR、5G及AIoT的數位雙生系統（Digital Twins），橫跨電機、資訊工程、網路通訊等三大專業。「其實我們2019年就在做AI服務，只是那時沒有被『正名』叫AI」，愛吠的狗娛樂公司創意商務總監呂哲逸跟CTWANT記者說，他們跟在地的舊振南餅店合作，結合AI和AR，民眾用自己的手機進入網頁，開啟相機，就可以看到樓梯上有個漂亮小姐姐走下來介紹，用按鈕或語音都可以，「當時ChatGPT還沒那麼紅，但到了2021、2022年，老闆覺得可以把這個服務發揚光大。」馬斯克旗下的聊天機器人Grok推出「AI伴侶」Ani。（圖／翻攝自ANI GROK 4 - ИИ ВАЙФУ ОТ ИЛОНА МАСКА YT）「AR、VR是我們的老本行，所以你看我們的人型畫得很漂亮。」呂哲逸笑說，特斯拉的馬斯克最近推出AI聊天機器人Grok的二次元美少女，這種互動、陪伴型的AI服務，就是「英雄所見略同」。愛吠的狗在2023就推出這類型的「AIAMAZE」智慧客服平台服務 ，日系漫畫風格的「希希」可以多語言與客人互動，2025年5月更推出加強版，可用在零售業，像是點餐、導覽，「這種可視化資訊，才是真正商場使用、大眾能接受。」呂哲逸說。呂哲逸表示，「我們的AI客服可以直接叫出圖片和影片，且在語音校正上花了比較多工夫，像是在現場環境音很嘈雜時，甚至戴著口罩去講，也能聽清楚需求，網路上賣3、400元的麥克風就夠用，是靠AI演算法去補足的。」且有多國語言，說台語馬ㄟ通。愛吠的狗推出觸碰與語音混合的點菜機。（圖／陳曼儂攝）對於看到機器會害羞的消費者，他們也推出結合觸碰式的混合版，「我們不是為了AI而AI，要看商業需求。」呂哲逸解釋，例如餐廳牛肉製品有10幾項，還有雞、魚肉等10幾種，客人可能要在平板螢幕上滑很久才能找到想吃的，現在可直接跟AI問，「你有沒有咖哩相關、雞肉的」、「三大兩小，我生日，有什麼優惠」，或是「我不吃牛，能推薦什麼」條件式、否定式的對話都可以。「他可以聰明到，不會說出『對不起，我不能回答你的問題』，而是一定會推薦對的東西給你，讓你買到東西走，才叫ok。」呂哲逸說，這才是真正好用的點菜服務，不是取代人力，而是讓珍貴的人力去做其他的事情。「現在AI程度，已經是以『月』為單位在進化。」所以要模組化到讓店家不需要編輯程式碼，像是用掃描菜單的方式就能輸入資訊，或是像在臉書發文一樣，輸進新的活動或季節限定菜單，最簡單的基礎服務每個月5千、8千元就可以訂閱，也可以「七分模組、三分客製化」，因為每家餐廳會有不同的色調或風格，輕鬆打造自家的AI代言人與AI店員。
中秋送禮漢餅傳情 鹹中帶甜三Q餅表謝意 雙星合作綠豆椪藏法式工藝
距離中秋節還有一個多月，但各大品牌早已掀起伴手禮戰火。其中大家熟悉的漢餅更是紛紛有了新變化。像是位於台北市南港區的「Home Mom Bakery」，巧用「Thank you」諧音梗推出表達感謝的「三Q餅」與當代甜燒餅，在漢餅基底中又融入法式甜點語彙。為了克服傳統三Q餅餅皮經久易軟的缺點，Home Mom Bakery創辦人倪淑敏特別在餅皮中混入了特性各異的日本和法國進口麵粉，並選用精煉豬油製作餅皮，讓餅皮層次更細緻分明且酥脆，加上表面沾滿了白芝麻、更添香氣；並以皮少餡多的比例，包裹帶有Q度的台灣豬肉條、麻糬、鴛鴦餡（以烏豆沙和紅豆沙混合而成），以及潘氏紅土鹹鴨蛋黃碎，呈現鹹中帶甜、愈吃愈涮嘴的風味。當代甜燒餅有著黝黑閃亮表皮，濃郁奶味夾帶軟滑不膩的甜感，酥鬆化口，即便食材簡單卻風味爆炸，讓人一吃著迷。（圖／Home Mom Bakery提供）Home Mom Bakery另有推出「月光寶盒」，內含和三盆蛋黃酥S1、月圓酥兒和古早味滷肉綠豆椪。（圖／Home Mom Bakery提供）而傳統上被當作早餐的甜燒餅，倪淑敏也以法式甜點概念重新定義，同樣調配各種日本和法國麵粉比例，並以高成本的無水奶油製作餅皮，讓餅皮呈現酥脆、層次分明的口感，同時，她更大膽改良內餡推出3種風味。1.「流心麵茶」：以法國鸚鵡糖取代二砂，混合麵茶、東洋精糖磨成的糖粉和奶油製成，包裹在餅皮中，再反覆塗刷上蛋液，表面撒上芝麻和進口片岩鹽，調整鹹甜平衡，增添香氣；2.「特濃開心果」：結合流心麵茶糖餡和開心果餡製作而成，嚴選西西里產頂級開心果醬與煉乳、奶粉等調和，製成特濃內餡，讓濃郁的堅果香氣與奶香交融，為酥鬆化口的餅皮風味化龍點睛。3.「肉桂焦糖蘋果」：以清晨剛出爐的肉桂捲為靈感，除了流心麵茶糖餡還加入肉桂焦糖蘋果餡。餡料選用香氣滿滿的清華桂及油桂，加入焦糖、青蘋果熬煮、打泥做成內餡，肉桂馨香與清新果香交織，甜而不膩。即日起至8/15還有超早鳥優惠活動，三Q餅和甜燒餅組合成的「三Q 2 MUCH禮盒」超早鳥優惠價小組694元、大組902元，以單一三Q餅組成的「三Q SO MUCH禮盒」超早鳥優惠價1,140元；另外「甜燒餅」分口味和大小組超早鳥價落在532～808元之間，最低優惠8折，企業大型訂購也享有「30盒送3盒」等優惠，8/16～9/15早鳥活動則有將近82折。舊振南「映月禮盒」一次推出多款糕餅內容組合，即日起於舊振南全台實體門市與線上官網開放訂購。（圖／舊振南提供）另外百年漢餅老牌舊振南則推出優雅力作「映月禮盒」，並有「經典款」、「月餅款」不同糕餅組合。其中「經典款」內含中秋節必吃的蛋黃酥，嚴選屏東在地鴨蛋入餡，今年特別提升餡料比例，鹹甜交織的經典滋味，在熟悉中又添一份風味驚喜！盒中還搭配舊振南最受歡迎的節慶熱銷商品綠豆椪，延續傳統製餅的7道繁複工法，由糕餅師傅手工擀製酥皮，並細膩包裹綿密清香的綠豆沙餡。最具節日意象的「月餅款」，則精選以台農17號金鑽鳳梨與紅土鹹蛋黃碎混揉製餡的金鑽月餅，相較傳統廣式月餅多出5道繁複工序，層層堆疊出酸、甜、鹹交織的豐富風味。「映月禮盒」系列外盒採用通過FSC森林認證的紐西蘭松木製成，設計溫潤雅致，兼顧永續理念與送禮的體面。即日起正式開放訂購，9入組經典款享優惠價1,380元、月餅款享優惠價1,620元；單筆訂購滿 30,000元再享9折優惠。「星光饗月」台式酥皮月餅禮盒即日起開放預購。（早鳥價1,120元，圖／欣葉國際餐飲提供）另外以台菜聞名的欣葉國際餐飲，自2002年推出家傳私房配方的台式月餅以來屢獲肯定，今年也首度攜手米其林綠星主廚簡天才推出「星光饗月」台式酥皮月餅禮盒。有別於先前簡天才主掌的「THOMAS CHIEN Restaurant」同體系烘焙品牌「LA ONE」，推出與欣葉合作的另一款「椪見星光」禮盒，主要是以太妃松子綠豆椪、干貝菜脯綠豆椪結合鹽之花菠蘿蛋黃酥組成；在欣葉國際餐飲旗下各品牌門市與官網同步開放預購的「星光饗月」禮盒，內含松子太妃糖綠豆蓉、私房伍仁、干貝菜脯、知味咖哩共4款台味月餅。「星光饗月」以「法式工藝 × 台菜靈魂」為創作核心，主打新品「松子太妃糖綠豆蓉」由有「法餐南霸天」之稱的簡天才獨家監製，特別慢火熬煮琥珀色太妃糖，融合法國奶油與葛宏德鹽之花的輕鹹平衡，甜而不膩，整顆松子在細滑且帶有奶油香氣的綠豆蓉餡中形成鮮明口感對比。而傳承自欣葉創辦人李秀英獨門配方的三大經典「私房伍仁」、「干貝菜脯」與「知味咖哩」今年也同步回歸。欣葉攜手米其林綠星主廚簡天才（右），以法餐料理級手法將西式太妃糖帶進台式月餅，並呼應雙星及融合法式工藝印象，推出以銀河星空為設計概念的雙層禮盒。（圖／欣葉提供）其中「私房伍仁」嚴選杏仁、松子、南瓜子等堅果，以金華火腿、鹹蛋黃提鮮，拌入宜蘭桔餅、檸檬葉增添輕盈果香氣息；「干貝菜脯」取經欣葉台菜中最具代表性的招牌菜脯，堅持由師傅們手切嘉義菜脯條成細丁創造最佳口感，並搭配天然泡發的北海道干貝手炒入餡，再加入台灣豬肉、紅蔥頭、蔭豆豉等疊香，入口具有鹹、鮮、辣等滋味；「知味咖哩」蘊含的濃醇辛香來自反覆爆香的日本特調咖哩粉，團隊歷經無數次測試，終以20多種香辛料調配出獨家風味，並據此製成咖哩豆沙餡與手炒肉餡，帶來雙重濃郁又鮮明的層次。
2025端午節禮盒推薦！星巴克「紅烏龍百香芭樂」星冰粽、萬豪「檸檬柚子紅茶」冰粽、舊振南「楊枝甘露」冰粽，一口咬下超幸福
摘要：2025年不只傳統肉粽受矚目，就連星巴克、舊振南、萬豪酒店也紛紛祭出創意冰粽禮盒，今年端午送禮想要有質感又不落俗套，這些話題禮盒絕對不能錯過！端午節將至，各大品牌早已摩拳擦掌推出精緻禮盒搶攻送禮市場！2025年不只傳統肉粽受矚目，就連星巴克、舊振南、萬豪酒店也紛紛祭出創意冰粽禮盒，從外型包裝到口味搭配都別出心裁。不論是長輩喜愛的經典風味，還是年輕人愛的清爽系冰粽通通都有，今年端午送禮想要有質感又不落俗套，這些話題禮盒絕對不能錯過！2025端午節禮盒推薦：星巴克星冰粽星蕨餅 X miffy端午聯名禮盒限定登場端午禮盒首次與 miffy聯名推出「夏日miffy風格禮盒」和「夏日miffy沁爽禮盒」限定禮盒。兩款禮盒內含多種新風味星冰粽與星蕨餅，滿足炎炎夏日想一飽口福的你。星巴克 夏日miffy風格禮盒搭配miffy相機包造型包袋，大口徑的上開式側背包，內有活動式隔板，與印有miffy聯名圖案的內襯相當俏皮，後側設有口袋可置物，方便收納外出物品。內容物為紅烏龍百香芭樂星冰粽*2顆、開心果摩卡星冰粽*2顆、栗子提拉米蘇星蕨餅*2顆、草莓優格星蕨餅*2顆。星巴克 夏日miffy風格禮盒／980元（圖／品牌提供）星巴克 夏日miffy風格禮盒則以大容量保冷側背包，方便採買購物包，兩側設有口袋可放置物品，亦有手提功能，搭配可愛miffy圖案和星巴克經典綠色系，可愛中帶有質感，兩款皆適合出外旅遊、野餐使用。內容物為紅烏龍百香芭樂星冰粽*3顆、開心果摩卡星冰粽*3顆、栗子提拉米蘇星蕨餅*3顆、草莓優格星蕨餅*3顆。星巴克 夏日miffy風格禮盒／1,250元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：萬豪 冰心甜粽禮外皮冰涼Q感的「冰心甜粽禮」，內含三款風味冰粽，冰透外皮搭配甜蜜內餡。「抹茶紅豆」日式宇治金時風味，微苦抹茶搭佐濃郁甘醇的紅豆，帶給味蕾甜而不膩的驚喜。「檸檬柚子紅茶」酸甜宜人的檸檬餡與清脆的柚子果粒交織，搭佐細膩紅茶餡，風味輕盈。「黑糖金薯」使用帶有淡淡焦香的古早味黑蜜，搭配香甜軟糯的地瓜餡，沁甜入心。萬豪 冰心甜粽禮 九入裝／699元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：舊振南 安順．冰粽禮盒百年漢餅品牌舊振南迎接136週年，以沁涼美味為夏日揭開序幕，推出全新 「安順．冰粽禮盒」，用一口剔透冰粽，傳遞節慶的安康祝福。三款風味冰粽—經典黑糖綠豆沙、港式楊枝甘露、復刻奶茶冰粽，將傳統與現代美感巧妙融合，搭配限量設計「五彩祝福保冷袋」，靈感源自傳統五彩繩，搭配細緻紋理與明亮色彩，展現現代節慶美感。束口設計輕便實用，兼具節慶意涵與日常便利，讓祝福隨身帶著走。舊振南 安順．冰粽禮盒／799元（圖／品牌提供）2025端午節禮盒推薦：阿原 讓艾擁抱你禮盒今年端午，阿原以象徵驅邪祈福的艾草入皂、入水、入心，精心打造【讓艾擁抱你禮盒】，內含四款人氣商品，滿足居家、洗沐與外出防護需求，傳遞全面的安心守護力：艾草皂洗出好運與平安、艾草修護洗頭水舒緩頭皮，艾草防蚊液植物驅蚊守護家人、mini艾草平安包日日納福安神。【讓艾擁抱你禮盒】自5/1至7/31，阿原將禮盒銷售金額10%捐贈予伊甸基金會老人照顧服務計畫，讓每一份送禮的心意，也成為守護長者的力量。阿原 讓艾擁抱你禮盒 優惠價／1,380元（原價1,730元）（圖／品牌提供）
14款創新米蛋糕、東京繪本風紅茶 快閃店手刀搶購
最近各種點心、伴手禮品牌紛紛玩快閃，以實體形式走進更多商場和消費者面對面。像是由百年漢餅品牌舊振南創立的台灣創新米食品牌「EATMI」，便經過耗時約3年的研發，克服米榖粉無筋性的挑戰，一口氣推出14種口味的巴斯克米蛋糕、米可麗露，其中包含紅心芭樂、藍莓優格、紅玉奶茶等多種創意口味。每顆米蛋糕嚴選榮獲金賞的「高雄147號米」，搭配澳洲進口乳酪與屏東優利卡黃檸檬等天然原料製作，繼與「M One Cafe」、「TAMED FOX」等多家知名餐飲品牌合作後，2025/1/3～2025/1/27將於台北南西新光百貨側門樓梯口設置快閃櫃，首五日還推出任選口味買5送1、打卡按讚IG即贈限量米寶寶貼紙等優惠活動。巴斯克米蛋糕特色口味「魚池紅玉奶茶」（左）、「烤糖脆脆布蕾」。（圖／EATMI提供）在EATMI首度推出的14種巴斯克乳酪米蛋糕中，從經典的巧克力、烤糖脆脆布蕾、奶霜蜂蜜開心果，到鹽之花焦糖栗子等人氣口味皆備，此外，還有以台灣在地農產為靈感，打造出的魚池紅玉奶茶、紅心芭樂、台農57窯烤地瓜、高雄9號抹茶紅豆、長濱1號黑糙米芝麻等特色口味，讓人感受台灣農產的豐饒。快閃店也加碼推出EATMI獨家限定的「米可麗露」（Rice Canelé），用台灣稻米翻轉法式經典甜點，帶來有趣的味蕾體驗。2025蛇年新品「桔子茶」、首度引進來台的「葡萄風味國寶茶」。（圖／山田詩子紅茶館提供）不限金額贈送新春分享卡（左）、消費滿額可用199元優惠價加購小帆布袋。（示意圖，圖／山田詩子紅茶館提供）另外日本知名繪本風紅茶品牌「Karel Capek 山田詩子紅茶館」也首度前進風城新竹，將於2025/1/10～1/27在新竹遠東SOGO百貨展開快閃店活動。現場將為大家帶來數十種風味茶品以及童趣茶器周邊，除了有台灣首度引進的葡萄風味國寶茶及奶油風味國寶茶，更推出2025蛇年最新的桔子茶，在具有「復活與重生」「開花結果」等吉祥意義的蛇年，以清爽風味的努瓦拉埃力亞紅茶結合象徵幸運的柑橘香氣，祈願新年大吉大利。另外在快閃店檔期中，消費不限金額皆可獲得品牌新春卡，以溫暖的紅色搭配童趣風格繪製，背面還分享了品牌理念；單筆消費滿800元可獲得日版品牌紀念紙袋，可見討喜小蜜蜂Buzzy以及紅茶杯們飛上牛皮紙袋袋身，喜愛山田詩子品牌的收藏家們可別錯過；另外若單筆消費滿2,000元，即可用199元的價格帶走台灣限定的限量小帆布袋，以耐用袋身搭配小蜜蜂Buzzy卡哇伊的身影，讓你帶出門整天都有好心情。充滿表情的「健達健達利尼」零食讓點心時間變成培養親子感情的美好時光。（210元，圖／Kinder健達®提供）而深受小朋友喜愛的Kinder健達®則將於2025年1月推出全新零食「健達健達利尼」，以牛奶和可可酥餅加上小巧的綿滑裝飾，還有18 種不同表情，是專門為了希望激發孩子想像力的家長而設計。可以讓小朋友跟著健達健達利尼，每天踏上一段豐富的情緒探索之旅，邊玩邊認識各種心情，也讓家長在孩子成長、學習和情緒發展的歷程上時時相伴。該零食1月將於家樂福、愛買、大潤發、全聯與四大超商等通路上架，在此之前，品牌也於2025/1/4在建築樂園HIGH 5 -中和環球館推出快閃活動，當天17點～20點半將推出試吃攤位，透過主持人活潑帶動，讓大小朋友搶先認識這款點心。
2025年節送禮首選昇恆昌獨家「蛇融舞春」瓷罐禮盒 創新設計融入台灣文化 送上滿滿新春祝福
每年新春昇恆昌推出的生肖瓷罐都造成搶購風潮，今年隆重推出「蛇融舞春」瓷罐年節禮盒，迎接2025農曆蛇年，也展現昇恆昌的創新精神與對台灣文化的重視。這款瓷罐禮盒由昇恆昌獨家設計，融合台灣年節特色與吉祥寓意，以「蛇融舞春」的台語諧音傳遞「什麼都有剩」的祝福，寓意來年富足圓滿。今年除了推出生肖瓷罐及禮盒外，也推出眾多符合年輕人喜好的獨家創意禮盒。年節禮盒預購於全台昇恆昌門市與昇恆昌宅配網可搶先預購，12月24日起實體門市限量開賣！EBX阿笨哇好運禮盒以日式風呂敷設計帶來儀式感十足的開箱體驗，由昇恆昌獨家IP EBX阿笨親自傳遞「哇好運」，源自諧音台語「我好運」的滿滿祝福（圖／昇恆昌提供）。昇恆昌生肖瓷罐傳承十載匠心 創新工藝傳遞台灣文化自2014年起，昇恆昌每年推出生肖瓷罐系列，至今已邁入第十年，憑藉極致的釉燒工藝與珍稀的限量特性，深受消費者喜愛，成為年節期間的搶手好物。昇恆昌巧妙融合台灣在地文化特色與創新。豐富絢麗的釉彩需經過多次上千度高溫燒製，製作過程繁複且費工，展現出職人工藝的極致追求。每款生肖瓷罐皆為限量生產，以最高品質完美呈現，彰顯品牌對傳統與創新的堅持與敬意。「蛇融舞春」瓷罐造型如聚寶袋，象徵財富匯聚、生生不息。其花紙圖騰蘊含新春祝福，蝴蝶飛舞寓意幸福來臨，花叢設計象徵花開富貴與來年繁榮。設計巧妙融合美好祝願，增添節日喜氣。除了瓷罐，還推出精緻禮盒，既可單獨選購，也可成套搭配。禮盒內容精選自台灣北、中、南三大知名品牌的經典美味，包括奇美厚燒蛋捲、糖村白桃烏龍牛軋糖，以及舊振南焦糖栗子厚酥餅。每一口美味都承載著台灣地方特色與飲食文化的故事。「蛇融舞春」瓷罐及禮盒套組不僅是贈送親友的最佳選擇，更適合作為珍藏自用。享念台灣精品濾掛咖啡年節禮盒靈感源自旅行箱設計，內含來自台灣不同產區的G1等級咖啡豆，將台灣情懷濃縮成一杯咖啡，陪伴遊子與旅人回味台灣家鄉味道（圖／昇恆昌提供）。台味創意引領搶購熱潮 新世代必備的春節人氣禮盒昇恆昌推出獨家2025年節限定禮盒系列，完美結合創意與文化，深受新世代族群喜愛。無論是禮盒外觀還是糕餅造型，都極具吸引力，是年輕族群春節送禮的首選佳品。昇恆昌獨家原創IP EBX阿笨大玩諧音梗，親自傳遞「哇好運」，源自諧音台語「我好運」的滿滿祝福。以日式風呂敷設計帶來儀式感十足的開箱體驗，環保包裝可重複使用。昇恆昌以創新設計，重塑年節禮盒的定義，不僅傳遞心意，更結合實用性、環保理念與文化價值。昇恆昌致力於向國際旅客推廣台灣文創精品，獨家推出「享念台灣精品濾掛咖啡年節禮盒」靈感源自旅行箱設計，經由精品咖啡評鑑師專業認證，採用稀少的高海拔生豆產區，內含來自台灣不同產區的G1等級咖啡豆，「享念」台灣時就能「享用」台灣好咖啡。為展現在地文化魅力，也特別精選多樣化年節商品，包含郭元益2025年限定平安長生組春節禮盒攜手台灣新銳設計師田修銓，以拜拜文化為靈感，將「平安」、「財運」、「長生」的祝福融入糕點造型中，結合百年餅店的經典風味與新意，帶來既有意涵又有創意的美味享受。年節禮盒預購於全台昇恆昌門市與昇恆昌宅配網可搶先預購，12月24日起實體門市限量開賣！欲了解更多詳情，請見昇恆昌官網：https://www.everrich-group.com/events/brands/34322。
鳳梨酥有對手了！陸女吃「這國」的驚為天人 直呼：比台灣的還好吃
鳳梨酥是最具代表台灣伴手禮之一的點心，不過一名大陸女網友就表示，日前到馬來西亞玩時才發現當地的鳳梨酥更美味，直言「台灣鳳梨酥真的不如馬來西亞的」，引發熱議。原PO在小紅書發文表示，之前吃過很多家台灣的鳳梨酥，但直到去馬來西亞旅遊，吃到當地鳳梨酥後更加驚為天人，「入口即化，超級酥軟的外皮，酸酸甜甜的內餡」，而且價格只要3元人民幣（約新台幣13元）。回國的原PO仍忘不了馬來西亞鳳梨酥的滋味，於是他上淘寶找代購，卻發現整個平台都是台灣的鳳梨酥，買了好幾種全都沒有向大馬鳳梨酥的感覺，「很貴還沒那種味道」。貼文一出，網友紛紛留言，「台北買佳德，高雄買舊振南」、「歉但看這個包裝我就覺得不好吃你可能是買錯家」、「除了有鳳梨圖案的可能是台灣鳳梨酥，其他的在台灣真的沒看過，或是不出名那種」、「我也是吃過馬來西亞的鳳梨酥之後回不去了」。也有馬來西亞人現身回應，指台灣鳳梨酥加了冬瓜餡，大多是甜味，並沒有鳳梨酸甜的味道；酥皮的話，馬來西亞的帶有較重奶油味，整體更香更好吃。
農曆新年最後倒數！晚鳥春禮藏手作心意 龍形七巧板增添團聚樂趣
農曆新年即將到來，因為忙碌或選擇困難症沒有趁早鳥期間下手買年禮的朋友，晚鳥依然有好選擇，而絕對不會出錯的年禮就是帶有傳統風味的點心了！位於台北東區、鄰近忠孝敦化捷運站4號出口的星級傳奇烘焙坊「普諾麵包坊．忠孝店」，即日起獻上3款「晚鳥新春開運系列禮盒」，欲讓收禮者感受送禮人滿滿的心意外，吃進的每一口都充滿幸福。像是蛋黃酥控可不能錯過此次祭出的「珍饌蛋黃酥禮盒」，禮盒中的手作「珍饌相思豆沙蛋黃酥」，以酥脆金黃外皮搭配古早味手敲鹹蛋黃，包裹香濃綿密的紅豆泥，看似簡單卻在口中迸發極致美味，一盒9入也象徵長長久久的寓意，新春優惠價899元。「經典鳳梨酥禮盒」禮盒。（450元／9入，圖／普諾麵包坊提供）另外還有「龍耀新春珍饌雙饗禮盒」，內含6入「珍饌相思豆沙蛋黃酥」及麵包坊西點主廚特製的「巧克力海鹽」、「麗絲」手工餅乾，主廚堅持以甜度低、多層次、酥鬆化口的手法特製手作餅乾，並搭配全新中、西式甜鹹點，以古早味的經典雋永融合西式的趣味驚喜。而象徵好運氣的「鳳梨酥」亦是熱門的年禮選擇，「普諾麵包坊．忠孝店」嚴選台灣在地優質鳳梨，秘製口感彈牙、酸甜適中的鳳梨果醬；揉製金黃酥香的餅皮與內餡搭配，製成小金磚造型，深獲消費者喜愛，連年賣破5千盒。活動詳情可參官方粉絲頁（https://www.facebook.com/PozzoBakery/）。「喜巧玲龍禮盒」可以讓大家以七巧板拼出專屬創意龍型。（圖／舊振南提供）另外在2024年迎來135周年的漢餅品牌舊振南，傳承百年手工製餅技藝之餘也融入當代新意，特別推出龍年主題「喜巧玲龍禮盒」，靈感源自北宋時期安排賓宴聚會座席的「燕几圖」，將禮盒創意化身為「龍」造型七巧板，每款精緻小盒還裝有舊振南人氣過年零嘴，包含麻粩、棗枝、零嘴酥類等豐富點心。在享用春節零嘴的同時，可將一個個七巧板小禮盒發揮創意，隨意拼玩成個人喜愛的專屬龍形，與親朋好友分享過年齊聚的喜悅滋味。採用全紙製作的「咚咚龍立體浮雕燈籠」（左），右為舊振南剪紙藝術窗花。（圖／舊振南提供）另外舊振南每年都會推出讓粉絲期待的生肖窗花、喜慶龍賀燙金紅包袋，今年更特別加入年節味十足又童趣的「咚咚龍立體浮雕燈籠」作為年度回饋會員禮，並加碼推出新春門市限定活動，凡購買「喜巧玲龍禮盒」即贈「咚咚龍立體浮雕燈籠」乙個，讓你喜氣過好年！浮雕燈籠以年節承載期許和團聚的喜悅為理念，注入文化設計量能，打造以龍首為設計主軸，並輔以其餘龍身的連續圖形設計，象徵祥龍獻瑞、綿延不絕的意象。舊振南春節禮盒最後倒數販售，消費折扣後滿1,600元即贈舊振南特製精美剪紙窗花及限量紅包袋組，滿800元擇一贈送，數量有限、送完為止！
跨年夜入住特色旅宿贈舊振南太陽餅 王品旗下8品牌延長營業時間、倒數完再續攤
本週日就是12/31，當晚應該不少人都安排了跨年活動，從旅宿到餐飲品牌也都開搶跨年商機，祭出各種特殊方案。像在全台有多個旅宿分館的小鹿文娛集團，就攜手台灣百年品牌「舊振南餅店」，為每位旅客傳遞最有「台味」的新年祝福。凡12/31入住小鹿文娛台北旗下館別，便可獲贈舊振南手作太陽餅禮盒，餅皮上客製「平安」字樣，祈願入住旅客在新的一年「平安就是福」。另外若於12/31當天入住非台北館別的花蓮路徒行旅東大館、路境行旅大同館，以及位於墾丁的小迷鹿和小迷鹿艾米會館等4館，也將贈送富含當地特色的神秘禮盒。跨年夜入住小鹿文娛台北館別將贈舊振南手作太陽餅禮盒，除了向旅客傳達感謝，同時也是對台灣本土品牌的支持與推廣。（圖／小鹿文娛提供）路徒行旅中華館房型設計。（圖／小鹿文娛提供）喜歡翻玩旅宿空間的小鹿文娛，致力於提供一站式旅宿服務，透過創意經營讓旅館除了住宿更兼具複合多元空間功能。自2013年成立以來，已打造出17間獨創風格的特色旅館，包含位於台北的「路徒行旅 中華館」、「路境行旅 府前館」、「町．記憶旅店1.2館」、「町．記憶旅店3館」、「路徒PLUS行旅 主題館」、「路徒PLUS行旅 站前館」、「謙商旅東門館」、「谷墨商旅」，和花蓮「路徒行旅 東大館」、「路境行旅 花蓮大同館」、「回然慢時旅居」、「一起一起旅店 花蓮中山館」以及墾丁「小迷鹿」、「小迷鹿．艾米會館」、桃園機場「町．草休行館」、中國蘇州「一起一起．濕地小鹿」與日本「dots by Dot Glamping Suite 001」。每館風格各不相同，例如路徒PLUS行旅以「大人系遊樂園」為主題；路徒行旅中華館則以「冒險、開拓」為主要元素，呈現粗獷中不失細膩的設計；路境行旅府前館散發天馬行空的氣息，當遊客一走進大廳，便彷彿走進一片奇幻森林。青花驕跨年營業到深夜3點，開鍋有機會刮中整單95折優惠。（圖／王品提供）另外王品集團旗下有8個品牌也針對跨年延長營業時間，並推出多項優惠。像是韓式料理品牌「初瓦」全台門店、燒肉品牌「Oh my!原燒」宜蘭新月店，就宣布跨年夜當天將延長營業時間至凌晨12點半；「12MINI」高雄夢時代店、「肉次方」全台門店加開至凌晨1點；12/29～12/31連續三天，「尬鍋」全台門店也營業到凌晨2點；「和牛涮」部分門店最晚營業到半夜2點半；「青花驕」全台門店、「嚮辣」西門店則將於跨年夜一路營業到深夜3點。方便大家跨完年也能找地方填飽肚子，還可續攤元旦升旗典禮，留下難忘回憶。而據中央氣象署預測，跨年當天全台最低溫將下探13度，這時候最適合吃火鍋禦寒，即日起到明年1/31，王品集團火鍋品牌也推出開鍋刮刮樂活動，中獎率百分百。凡到「青花驕」、「嚮辣」及「和牛涮」部分門店跨年，有機會獲得整單95折優惠或青花烏龍茶、北海道生食級干貝及九孔鮑魚等加菜好禮，最大獎是價值近萬元金牌；至「尬鍋」出示身分證姓名對中鍋之女神，只要有「ㄍㄨㄛ」、「ㄓ」、「ㄋㄩˇ」、「ㄕㄣˊ」任一同音字，便可享4人同行到店開鍋用餐，整單現打88折；另若加入「和牛涮」LINE好友領券，4人同行消費頂級和牛套餐，憑券可兌換市價990元的澳洲金牌純血和牛肋眼或紐約客一份，數量有限、送完為止。到肉次方狂歡，每點一壺生啤酒加1元再多一杯400ml生啤。（圖／王品提供）「Oh my!原燒」推外帶4人分享餐，包括燒肉丼、甜點、飲品等，份量十足。（圖／王品提供）另外12/31晚上9點後到「初瓦」內用消費，每人還將贈送調酒一杯，全台門店電視也會同步轉播跨年倒數，陪粉絲一起嗨迎新年；另外「肉次方」，不僅提供現切肋眼牛排等好肉無限吃，12/31更推出每點一壺1,500ml Asahi生啤酒，加1元就多一杯400ml生啤的暢飲好康。若不打算出門跨年也可選擇餐點外帶服務，像「Oh my!原燒」就推出4人分享餐，可任選醬燒雞肉丼、手打牛肉漢堡丼、炙燒骰子牛丼等任2款主食，副食提供起司漢堡、黑糖奶酪；「青花驕」提供頂級A5和牛盛宴外帶，內含日本頂級A5黑毛和牛、仙氣頂級牛三拼盛宴、鮮蝦滑等澎派陣容，前200組預購，加贈澎湖明蝦兩隻；「嚮辣」則推出爆肉套餐，主餐有安格斯黑毛雪花牛或伊比利雪花豬可選，肉量重達800克，再搭配副餐蔬食、糬來寶、米血糕，絕對能吃飽飽，取餐前一天預訂還能享95折優惠。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
月餅大戰開打8／特色秋禮最後盤點 老牌添童心、細品在地風土
雖然距離中秋節還有一個月，但各家品牌的秋禮預購已進入尾聲，如果還有尚未選購禮盒的朋友，記者也幫你整理一些特色清單，可得把握最後時機。例如漢餅老牌舊振南今年重磅推出「愉月禮盒」，精選3款口味的桃山月餅，禮盒蘊含迪士尼設計巧思，像是腰封包裝的米奇圖像可拆下作為書籤，可重複利用的松木盒上還有米奇的多變表情；月餅外觀也以米奇不同部位元素打造，可愛模樣令人捨不得吃下！此款禮盒選用桃山餅皮搭配香甜內餡，「金沙奶黃」口味選用宜蘭在地人工放養、低汙染養殖的健康鴨群生產並製作的紅土鹹鴨蛋，香氣濃烈；「抹茶紅豆」嚴選屏東萬丹紅豆，細心熬煮4小時並保留紅豆顆粒口感，一口咬下迸發出紅豆香氣；「法芙可可」則將法芙娜可可粉加入白豆沙中，以文火熬煮呈現可可的醇厚香味。除了迪士尼款桃山月餅，舊振南另有蛋黃酥、招牌綠豆椪及廣式月餅組成的各色禮盒搶攻商機，即日起開放舊振南全通路販售。「千江月禮盒2號」（左）有秋節限定口味月餅、經典豬肉乾及台灣茶，右上、下為「花好月圓1號」。（圖／新東陽提供）另外關注飲食潮流的新東陽也推出月餅與肉乾等多款秋禮組合，喜歡傳統月餅的人可以選擇像是有柚香、棗泥、豆沙跟蓮蓉4種口味蛋黃酥的「花好月圓1號」，若喜歡皮薄餡多、綿密細滑的廣式月餅，今年新東陽依舊延續前兩年廣受好評的月餅配茶葉禮盒，且升級加入兩款新東陽豬肉乾，推出「肉乾╳月餅╳台灣茶」的「千江月禮盒2號」，內含秋節限定款柚子豬肉乾與柚香檸檬桃山月餅，還有台灣獲獎的金萱好茶與日式焙茶桃山月餅，茶韻回味又解膩。此外，新東陽還推出中秋經典肉製品禮盒「千江月禮盒1號」，與來自台灣雪山山脈純淨水源創造出的金車噶瑪蘭單一麥芽威士忌調配出帶有質感的「香醇威士忌肉乾」，精選進口澳洲牛經慢火熬煮焙炒，以遠紅外線乾燥爐烘乾而成，保持肉質新鮮、酒香四溢，同樣也有中秋限定柚子酒豬肉乾，以此象徵柚（又）見福氣之意。「淡然有味╳郭元益」推出兩款中秋茶食禮盒，茶葉款1,580元、原葉袋茶包款1,380元。（圖／淡然有味提供）而曾於國際茶葉大賽上贏得11項大獎的茶品牌「淡然有味」，今年則與郭元益合作推出中秋茶食禮盒，共有茶葉款與原葉袋茶包共兩款，皆含世界冠軍得獎茶葉「四季春」及郭元益頂級蛋黃酥。茶葉款有茶湯翠綠淡黃、含濃郁梔子花香的「四季春，以及獲得比利時iTQi絕佳風味獎的「阿里山金萱」茶葉，自帶特殊奶香味，搭配採低溫熟成、浸漬過琴酒的本土鹹蛋黃製作的郭元益頂級蛋黃酥，更是相得益彰。原葉袋茶包款則含「四季春」、帶有熟果香及花香的「鹿谷凍頂烏龍」，與郭元益頂級蛋黃酥。禮盒外盒採用高級三層式手工禮盒，並以輕薄細緻的金屬銅片點綴；內襯綴有皎月、兔子及中秋佳節愉快字樣做燙金設計，另提供企業客製化選項，讓贈禮更加個性化。「富嶼果卉雙酥」售價1,580元，9/10前預訂享早鳥價1,380元。（8入，圖／煙波集團提供）致力於發揚在地食材的煙波集團，則以指標性糕點「水果酥」及「太陽餅」為主題，攜手相同信念的兩大米其林品牌「陽明春天」及「湘樂餐飲集團（MMHG）」，即日起至9/25推出「富嶼果卉雙酥」禮盒。與蟬聯兩屆米其林綠星的陽明春天合作的是全素星級水果酥，使用獨創專利「TFL全食物液化技術」將整顆黃豆細磨、完整保留營養價值及天然膳食纖維，以此打造黃金酥皮，再結合小農種植水果入餡，並選用燕麥奶取代牛奶。其中「陽明春天烏龍柳橙酥」以台灣高山研磨烏龍茶為主體，茶末於外皮渲染成柔和褐色，內餡使用自然農法栽種的台南東山老欉柳橙及新鮮鳳梨熬製，可嗅聞到濃郁茶香襲來；「陽明春天紅心芭樂酥」嚴選台南小農種植的紅心芭樂以文火熬煮，淬鍊出恰好的酸甜，可嘗到甘甜果肉纖維與軟糯外皮碰撞的好滋味。另一聯名品牌「湘樂餐飲集團（MMHG）」曾獲米其林及多項國際級餐飲指標獎項，擅長將在地食材如藝術品般演繹。此次合作商品以「太陽餅」為基底，並搭配清爽奶素內餡，「MMHG馬告洛神太陽餅」有輕薄剔透的層層外皮，並豪撒台灣特有香料馬告，再點綴洛神花的微酸滋味，平衡了麥芽糖的香甜；「MMHG玫瑰蔓越莓太陽餅」則嚴選台灣在地玫瑰醬、蔓越莓及麥芽糖交融成內餡，讓飽滿馥郁的花香及蜜果香於舌尖飛舞。線上預購期間為即日起至9/18、自9/5陸續宅配出貨，現場預訂開放至9/25，煙波指定卡別會員享全期間獨家優惠價，黑卡1,080元、金卡1,180元、銀卡1,280元。「潮月」經典廣式月餅禮盒。（1,680元，圖／國泰飯店觀光事業提供）另外國泰飯店觀光事業今年度匯聚旗下所有飯店品牌，以「皓月熠熠．月光灩灩」為主題，推出「潮月」經典廣式月餅禮盒1,680元，含烏沙紅豆、金鑽鳳梨核桃、棗泥桂圓口味的廣式月餅，還加入自家咖啡品牌「Cozzi Café」咖啡濾掛包；另一款「灩月」寶島鳳梨酥月餅禮盒1,080元，將新鮮鳳梨和冬瓜糖細細熬煮，完美封存於酥皮中，搭配鮮橙包種茶、香醇蘋果草莓紅茶，讓輕盈香氣在口中散開。即日起至8/31前預訂並付款，即可享早鳥85折優惠價，於全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店及線上商城皆可購買。「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」在包裝注入航空元素。（圖／國泰航空提供）而國泰航空今年獨家推出「國泰航空雜錦迷你月餅禮盒」，內含兼具傳統與現代的3款月餅口味，包括香甜綿密的紅豆沙、絲滑濃郁的奶黃，以及濃郁蛋黃交織、蓮蓉細膩順口的蛋黃白蓮蓉，相信能滿足甜食控。即日起至9/10止，可於國泰航空網上購物平台以「全里數」12,000里數或「全現金」USD 65.09（約新台幣2,100元）或以「里數加現金」彈性換購。
百年品牌╳迪士尼強強聯手 頂級茗茶裝可愛、冰粽禮盒討喜出擊
最近歡慶100週年的迪士尼動作頻頻，與不少知名品牌都展開了有趣的跨界合作。像是擁有百年製茶工藝的王德傳茶莊，便推出「米奇探索系列《島嶼茶香的傳說—迪士尼百年慶典茶品》」，以兼具迪士尼系列圖素中的現代感，以及王德傳茶莊經典雅致的視覺風格，精選4款獨具特色與產區傳說的茶品，即日起於王德傳茶莊全台實體門市與官網同步上市；台灣漢餅品牌舊振南則於邁入134週年慶之際，以「包裹百年心意」為題，推出全新「聚．時光冰粽禮盒」，並加入全新迪士尼主題設計，將迪士尼角色的經典語錄作為祝福籤詩繫於冰粽上，並設計迪士尼造型的限定保冰袋，即日起限量預購中。王德傳茶莊米奇探索系列限定茶品「南投凍頂烏龍」。（圖／王德傳茶莊提供）首先來說說創立於1862年的王德傳茶莊，品牌這次推出「米奇探索系列茶品」，以探索旅行的概念梳理台灣茶百年發展，精選出台灣4大茶產區出品的代表性茶品共襄盛舉，包括驚艷西方的東方瑰寶「北埔東方美人」、異國茶種落地台灣展開的奇夢佳話「日月潭紅玉紅茶」、極具知名度的澄甘涼喉老味道「南投凍頂烏龍」，以及來自台灣第一高山茶區的「阿里山烏龍」，讓喜愛米奇系列產品的朋友，在品味好茶的同時，也能由北至南全面探索台灣茶產區耐人尋味的傳說。「米奇探索系列茶品」罐身設計講究活力與典雅交織，每款包裝都將產區特色埋入做為彩蛋，並特別「留白」，象徵品茶時的「餘韻」，茶品則以原葉袋茶呈現，精緻小巧之外，也增加沖泡的便利性。迪士尼百年慶典限定茶品「北埔東方美人」。（圖／王德傳茶莊提供）其中以「北埔東方美人」為例，傳說東方美人茶與英國女王有段美談，19世紀新竹地區製作白毫烏龍的青心大冇茶樹，於初夏常因小綠葉蟬的吸食而凋黃，受到「著涎」的茶葉，經過發酵製程，竟迸發出具蜜甜風味的茶湯，傳聞英國維多利亞女王品嘗後大為驚豔，賜名「Oriental Beauty Tea」，成為廣為人知的東方美人茶。此次王德傳茶莊將茶罐以具高雅神秘感的靛青底色，裝飾上米奇造型小圓點，勾勒出小綠葉蟬於茶樹間翩翩起舞的景色；說到台灣知名茶品，不能錯過的還有「南投凍頂烏龍」，傳說在鹿谷一帶的凍頂山雨多路滑，先民上山必須「凍著（繃緊）腳尖上山頂」，為了呼應這片土地之特色，王德傳茶莊以較冷色系的大地棕作為罐身主色調，搭以多個米奇頭造型比擬此處氣候特徵，茶品延續百年製茶工藝，以中烘焙、中發酵呈現傳統凍頂烏龍「澄甘、涼喉」的魅力。舊振南以「包裹百年心意」為主題推出「聚．時光冰粽禮盒」，購買禮盒還送迪士尼100週年限定款保冷袋。（1,099元，圖／舊振南提供）而舊振南的「聚．時光冰粽禮盒」由知名設計團隊「無氏製作」設計，以「包裹百年心意」企劃為方向，強調舊振南與迪士尼100周年所傳遞的精神，將舊振南的中式圖騰與迪士尼角色圖像以色塊分割，巧妙呈現中西融合風格，迪士尼的各個經典角色也同框相聚，象徵人與人在重要的日子，不管相隔多遠都會團聚分享彼此喜悅，別具收藏意義。此外，更將迪士尼角色的經典名言結合端午節的祈福傳統，每顆冰粽皆附贈迪士尼角色經典語錄籤卡，以籤詩形式將祝福心意包裹於冰粽之中。每顆冰粽皆綁上迪士尼角色經典語錄籤卡（左），右為新口味楊枝甘露冰粽。（圖／舊振南提供）禮盒精選楊枝甘露、百香芒果、黑糖綠豆沙三款口味，以冰涼Q彈的水晶皮搭配甜而不膩的餡料。其中全新口味「楊枝甘露冰粽」是將經典港式甜品化身冰粽，每一口都吃得到濃郁芒果及清甜柚香，層層堆疊出豐富口感；「百香芒果冰粽」則以盛夏時令水果組合出最對味的夏日風情，口感清爽別緻；經典人氣款「黑糖綠豆沙冰粽」以舊振南招牌清香綠豆沙為餡，搭配香醇濃郁的黑糖外皮，令人齒頰留香。即日起「聚．時光冰粽禮盒」預購開跑，購買4組可享免運優惠，凡購買該禮盒即贈迪士尼100週年限定款保冷袋。
年禮推薦清單2／精緻當道 時尚福袋零嘴帶著走 手工餅乾╳藤編禮盒質感滿分
熱鬧喜氣的春節將近，為探尋逐漸消散的年味，許多品牌都將年禮愈做愈精緻，像是台灣知名漢餅品牌舊振南於2023年春節全新推出新品組合「咬春福袋」及春節系列商品，即日起開始預購，最高可享85折優惠。每逢春節，此起彼落的爆竹聲、新貼的春聯映入眼簾，大紅色更是春節不可或缺的代表色，舊振南藉由春節的代表圖飾與色彩，將傳統習俗及祝福埋藏在禮盒設計中，而全新設計款「咬春福袋」，外觀以紅、藍配色象徵「喜悅、信任」的精神，方便攜帶的提袋設計更是送禮首選，福袋內也精選多款麻粩以及應景的甜蜜零嘴，隱含甘福滿載的吉祥意涵。「春趣饗樂—戳戳樂禮盒」以九宮格設計串起年節的習俗故事。（圖／舊振南提供）揚眉兔氣春福窗花。（圖／舊振南提供）另外還有將童玩趣味藏入設計理念的「戳戳樂禮盒」，今年推出九宮格升級版的「春趣饗樂—戳戳樂禮盒」，象徵初一至初九的傳統禮俗與節日特色，將富含寓意的節日代表物繪成插畫，串聯起過年特有的習俗故事，並且帶來開箱驚喜及逸趣，禮盒內包含多款春節特色甜品及紅茶，讓家人齊聚一堂時，有得吃、有得玩！還有廣受好評的「吉好運禮盒」，禮盒視覺將「吉」字作為年味十足的爆竹圖樣，外盒也以「六」角形設計，象徵財「祿」滾滾、福氣吉祥。內容物則以七款酥脆糕點及甜品入盒，代表七種賀年寓意，希望大家能福氣滿滿一整年。即日起舊振南2023春節禮盒預購開跑，至2023年1月2日止最高可享85折的預購優惠，實體門市更加碼滿額贈活動，消費達門檻即有機會獲得「揚眉兔氣春福窗花」、精緻紅包袋及春節應景甜點—棗枝乙包，數量有限，送完為止。此外，今年更推出舊振南Line會員專屬活動，12月20日起消費不限金額，享優惠價99元加購象徵吉祥與安康的「平安龜」乙只（原價150元）。Aunt Stella詩特莉推以「Have a Sparkling New Year」為主題設計，推出新春系列。（圖／Aunt Stella詩特莉提供）「錦兔星夜」藤編相框禮盒質感滿分，收禮或收藏都適合。（1,800元起，圖／Aunt Stella詩特莉提供）來自東京的手工餅乾名店Aunt Stella詩特莉即日起也正式開賣新春系列禮盒，特別以「Have a Sparkling New Year」為主題設計新春，採用煙火、舞台、兔子、象徵吉祥如意的孔雀與牡丹花等元素。而且繼去年推出藤編造型禮盒引發搶購熱潮，今年又開發全新「錦兔星夜」相框禮盒，在藤編上蓋中央內嵌6x4吋相框，可自由換上喜歡的照片或明信片裝飾於家中，內盒則以紅底金字logo包布封裝，營造精緻日式質感；另有「錦兔春宴」早餐桌禮盒，將往年熱銷盒型加上皮製提把優化再升級，除了藤編上蓋可留做家飾品托盤，禮盒本體也適合當作露營或野餐時的拍照道具；全新設計的皮製把手更提升外出攜帶的便利性，盒內也獨家收藏「巧克力餅乾香氛蠟燭」，全台限量1,200組、售價2,880元，售完即止。「九鬼特濃胡麻兔子餅乾」特選頂級日本九鬼低油黑胡麻為主原料，減去80%含油量、再融合牛奶餅乾製成可愛造型餅乾。（圖／Aunt Stella詩特莉提供）品牌今年也攜手「陽光基金會」共同推出「錦兔迎春」公益款禮盒，每售出一盒即提撥20元收益捐贈予陽光基金會，協助顏損弱勢家庭共度難關；禮盒內更附贈由陽光基金會關懷家庭的小朋友悉心繪製之「生肖紅包袋」，此款禮盒也首度嘗試以純金線條搭配白色系做原創手繪設計，售價1,080元起。除了禮盒設計，春節系列亦包含全新「九鬼特濃胡麻兔子餅乾」、「茉莉茶香奶霜夾心」、巧克力餅乾香氛蠟燭、蘋果餅乾茶包等豐富內容物，滿足各式贈禮需求。
知情人士爆郭元益「更改公司名稱」出口大陸 已損失1億元
大陸海關總署1日深夜突對台灣百餘家食品業者下達暫時禁止進口令，包括郭元益、味全、泰山、維格餅家等都被列入。知情人士指出，在士林發跡的百年知名糕餅店郭元益透過「更改公司名稱」方式解決，即不再使用「郭元益」出口大陸，不過經此一折騰已損失一億元，但至少已暫時止血。陸方暫停台灣食品相關業者輸入之原因為，去年4月針對全世界輸中食品企業要求進行名單註冊新規。據透露，有業者其實事前就知道會被禁。此次郭元益被暫停進口的品項有糖果、餅乾和糕點麵包，及食用植物油、油料、包餡麵食。目前已透過更改公司名稱解決輸陸問題，不過後續銷售狀況仍需觀察。此次遭暫停進口不乏知名的糕餅業者，包括維格餅家、陳允寶泉、俊美、太陽堂、舊振南等，目前距離中秋節僅剩一個多月，正是這些廠商外銷月餅等伴手禮至大陸的旺季。針對中國大陸限制產地標示，台經院研究員邱達生表示，中國大陸採取此項措施，將造成廠商包裝成本增加，對於價格轉嫁能力較高的電子業較無影響，但是對轉嫁能力差、或替代性較高的傳產業最傷、影響性也是最大。就目前中國大陸禁止台灣出口項目，以食品、農漁產品為主，雖然占台灣出口到中國大陸的比重不高。但邱達生比較憂心的是，如果中國大陸制裁項目擴及到兩岸經濟合作架構協議（ECFA）的主要項目，像是石化塑膠、運輸工具、紡織類等，那麼就算中國大陸不宣布終止ECFA，ECFA也已經名存實亡，對傳產業來說更是雪上加霜。根據統計，ECFA早收清單去年出口金額為252億美元（逾新台幣7500億元），每年出口金額也大約在200億美元到250億美元之間。
中秋大戰開打9／老品牌傳情意 肉乾、漢餅、流心酥美味搶市
一年一度的中秋節就要到了，今年的秋禮祝福決定好了嗎？styletc記者注意到，還是有不少人會選擇陪伴多年的老品牌，而今年某些在地老牌也都推出特色禮盒，等著民眾選購。像彰化傳承近70年的「水根肉乾」特別推出全新「秋夕祝福禮盒」，並提供八款產品，讓消費者可自由選擇，其中首推福氣三入組合，內有象徵吃柚得保佑的「柚香圓燒豬肉乾」，與闔家烤肉香的「台味醬燒肉乾」共兩款職人手作肉乾，及代表圓滿的「千層酥鬆餅」，傳遞溫馨祝福。「秋夕祝福禮盒」以象徵活力與慶典的紅、奢華感的玫瑰金與沉穩的深藍打造禮盒包裝，讓代表水根的小豬標誌徜徉於桂花叢中賞月。（圖／水根肉乾提供）中秋限定的「柚香圓燒豬肉乾」，採用100%的日本柚子原汁，將滿滿15顆柚子精華加上檸檬汁調味，一口就能嘗盡柚子清香與微微的柑橘香氣；「台味醬燒肉乾」則以百年新和春醬油加上新鮮蔬果燉煮而成的雞骨高湯製作，入口前撲鼻而來的是揉合煙燻與甘蔗的香氣。禮盒中亦搭配水根肉乾最新力作，與彰化鹿港百年朝和餅舖聯名的「千層酥鬆餅」，使用紐西蘭無水奶油及老式漢餅製作工法，打造香甜奶香的千層酥餅皮，配上食品界米其林iTQi⼀星獎認證的純正手炒肉鬆與綿密豆沙，大小適中、口感紮實鹹甜。舊振南2022年中秋禮盒設計以「Over the Moon美好殷悅會」為主題。（圖／舊振南提供）而許多人都熟悉的百年漢餅品牌「舊振南」，則以「Over the Moon美好殷悅會」為主題，透過童趣畫風揉合超現實主義風格，創造出中西合璧的吉祥物「悅兔」，同時邀請「巴洛克獨奏家樂團」改寫經典東西方名曲「讓月光代表我的心」，凡購買2022年中秋禮盒，掃瞄產品小卡上的QRcode即可聆聽。其中「映月禮盒」以漢餅和梔花烏龍茶組成，搭配精緻木盒打造經典款和月餅款禮盒，「經典款」以鎮店之寶「綠豆椪」為主角，嚴選中顆飽滿綠豆，堅持經過泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒七道繁複工序，製成綿密清香的綠豆沙餡；「月餅款」則以「廣式月餅」組成，運用鳳梨、烏梅、檸檬等祖傳配方，以文火慢熬成糖漿，融合出甜而不膩、剔透飽滿的月餅內餡；「梔花烏龍茶」則以上選新鮮梔子花，搭配烏龍茶為基底反覆窨製，適合與漢餅一同品嘗。「威士忌月餅禮盒」。（1,450元，圖／舊振南提供）此外，舊振南也推出「柚子酥禮盒」，精選友善耕作的清香老欉文旦，以慢工熬製金黃柚子醬，酸甜爽口、味甘如蜜；今年品牌與金車噶瑪蘭威士忌也再次聯名推出限時限量的「威士忌月餅禮盒」，同樣推出三款酒香馥郁的月餅，包括辛香酒氣融化在濃郁可可甘甜中的「可可 X 噶瑪蘭經典威士忌月餅」、清甜果香與優雅乾淨的花香完美結合的「水蜜桃 X 噶瑪蘭堡典威士忌月餅」、富有熱帶水果風味酒香的「椰香葡萄 X 噶瑪蘭珍選No.1威士忌月餅」，喜歡的人可別再錯過。中秋系列即日起至8月21日止，於全台舊振南通路及官網皆可預購，9月1日前全數提貨可享訂購優惠，訂購金額滿30,001~50,000元享89折優惠；50,001~70,000元可享87折；70,001元以上可享85折優惠。三統推出中秋限定口味「抹茶柚子流心酥。（依組合不同價格不同，圖／三統漢菓子提供）說到柚子，台北在地40年的老店「三統漢菓子」今年也推出中秋限定口味「抹茶柚子流心酥」，以酥鬆的抹茶外皮搭配吃得到果肉的柚子流心醬，帶來多層次口感。三統以紮實、風味深邃的特色深受歡迎，且二代接班人李典恆結合西方甜點技術，改良傳統漢餅，由於產品皆為手工製作，今年中秋依然採取限量販售的形式，但搶先開跑接收訂購，並針對大量送禮需求推出企業採購優惠，購買金額滿1萬5千元即享95折優惠，買愈多優惠愈多，最高可享85折優惠。
中秋大戰開打8／以茶佐餅、茶香入餡 茶與糕餅的美妙邂逅
中秋節將至，應該不少人開始考慮下手買月餅了，styletc記者注意到，今年不少中秋禮盒結合茶品牌或茶元素，果然以茶佐餅甚是絕配。像榮獲英國星級美食生產者標章的精品茶品牌「十間茶屋」，與創立於1890年的頂級漢餅品牌「舊振南」，跨界聯名推出2022中秋限定聯名禮盒。聯名禮盒中包含十間茶屋3款原葉立體茶包新品，搭配2款舊振南限定月餅，精美外盒設計以雷射雕刻摺疊裝訂成卡片，一環又一環地交疊出海上明月的視覺之旅，如同月亮吸引著地球上海洋的潮流與潮汐，在靜謐中也能暗藏著無盡的力量，簡約時尚又蘊含百年傳統工藝。禮盒設計結合別緻的雷射雕刻卡片封套，腰封可拆下用來寫祝福語。（圖／十間茶屋提供、joshmonkey攝）十間茶屋推出的3款原葉立體茶包，分別為摘下英國星級美食大獎「Great Taste Awards」2顆星的初春蘭香，以及各摘下1顆星的烏龍午韻與暮色小葉紅，以台灣南投自家生產的四季春、金萱、烏龍茶樹，再經過樹蘭花薰香、三天兩夜烘焙等製茶工序，百分之百完整發酵，製成三款香味、口感由輕至重的特色茶品。英國星級美食大獎Great Taste Awards評語提到，「初春蘭香」在自然甜美的花香中帶有層層蘭花的香氣，茶湯甘甜芳香並融合鮮爽的茶味；「烏龍午韻」茶湯呈現明亮誘人的金黃色，帶有令人愉悅的烘焙烏龍茶香與溫和的烘焙麵包香氣，清爽順滑卻不厚重；「暮色小葉紅」擁有輕柔的奶油堅果與黑可可風味，香甜中蘊含著令人驚豔的花香。搭配的舊振南2022中秋限定月餅，以「吉祥月兔」圖樣設計餅模，將月兔童趣玩耍的模樣搭配溫潤線條，讓人感受到滿滿佳節氛圍。兩款月餅口味分別為「鳳梨月餅」：嚴選產於嘉南平原日照充足的台南關廟鳳梨為底，在入餡前充分研磨細擀鳳梨纖維，再與冬瓜膏充分融合，口感香甜不膩；「烏豆沙月餅」則將圓云豆去皮細磨，加入砂糖翻炒成綿密烏豆沙餡，再用傳統杏仁角香點綴其中，是最經典的滋味。「茶香禮盒」外盒發想於由淡至深的茶湯顏色，限量銷售。（880元，圖／珠寶盒法式點心坊提供）另一烘焙品牌「珠寶盒法式點心坊boîte à bijoux」則精心設計8款禮盒，其中首推以7款法式甜點結合中式6大茶系的「茶香禮盒」，以法式甜點為載體，結合綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶由淺而深的發酵程度及風味，設計出如碧螺春雪球、白牡丹貓舌餅、普洱費南雪等特色點心，並附上余三和紅玉黃茶立體茶包，搭佐茶香甜點最對味；另外還有「花好月圓」月餅禮盒，包含珠寶盒經典奶黃流心口味，及融合TERRA土然巧克力、舞間茶心紅烏龍茶、紅心芭樂果乾的創新口味紅烏龍巧克力芭樂；「繁星秋月」禮盒除了奶黃流心及紅烏龍巧克力芭樂月餅各2入，另有台灣芒果圓蛋糕、芝麻黑豆蛋糕、杏桃開心果蛋糕等融合台灣味的法式點心。「花好月圓」月餅禮盒（左）、「千層派禮盒」（中）、由知名插畫家米力繪製外盒的「艾許奶油布列酥餅禮盒」（右上）、「香草千層棒禮盒」。（圖／珠寶盒法式點心坊提供）今年珠寶盒還首度推出「千層派禮盒」，有以經典法式千層結合秋韻十足的白柚、傳統月餅內餡棗泥紅豆結合的鴛鴦鹹蛋黃，在酥脆口感與豐潤奶油香氣中，巧妙蘊藏熟悉秋節風味。除了上述創意禮盒，另有「法式經典．中秋禮盒單層／雙層」、「艾許奶油布列酥餅禮盒」、「香草千層棒禮盒」等多款法式甜點組合可供選擇。
飯店「中秋月餅戰」提前開打 企業團訂、早鳥優惠75折起
再過2個月就是中秋佳節，各飯店月餅禮盒戰也開打，今年台北萬豪攜手舊振南，台北W飯店則與裕珍馨合作，不只月餅口味推陳出新，包裝外觀也費盡心思設計。7月起，各飯店中秋禮盒早鳥優惠活動紛紛開跑，同時也鎖定企業送禮商機，大量採購另有優惠。高雄萬豪酒店聯合粵式經典奇華餅家精心打造「豪月」中秋禮盒，精製黑金松露干貝、椰皇鮮奶藏心、雙黃棗泥、蛋黃豆沙、核桃鳳梨、純淨豆蓉等6款料豐餡美廣式口味月餅；禮盒造型以溫潤亮眼橘色調為主視覺，象徵港都溫暖人情味，點點銀光如一輪明月高掛映照在海面上，內盒以山茶花綴上曼妙飛翔的蝴蝶花紋，散發時尚優雅極致品味。高雄萬豪酒店餐飲團隊聯合粵式經典奇華餅家客製口味，精心打造豪月中秋禮盒，外盒設計溫潤富饒典雅簡約，為奢華送禮首選。（圖／高雄萬豪酒店提供）「豪月中秋禮盒」每盒1580元，8月20日前訂購並付款享9折早鳥優惠，凡訂購11~30盒，享85折，31~50盒，享8折，51盒以上享75折優惠。高雄萬豪酒店表示，去年月餅禮盒不到一個月熱銷一空，頻頻追訂，今年限量發售，售完將不再追加。 日勝生加賀屋融合中日文化推出「月見繽紛」中秋禮盒，包含月餅4入(紅豆玄米、黑芝翡翠、金栗焙茶、濃醇芝麻口味)、香濃蜜蛋糕4入(起士、可可2種口味各2入)、琉璃琥珀糖1入。禮盒以日式華麗優雅、厚實的和傘概念設計，盒面像一幅栩栩如生的畫，有金黃夕陽、皎潔白月、無憂嬉戲的玉兔。日勝生加賀屋運用經典日本金澤加賀友禪色彩，呈現大地繽紛多彩的氛圍，讓收禮的人都能感受獨特匠心。即日起開放禮盒預購，每盒售價1380元，8月10日前預購完成享早鳥88折優惠，大量訂購另有優惠。台北萬豪酒店首推「詠月」手工廣式月餅禮盒，以掀蓋及抽屜設計營造「珠寶盒」驚喜感，盒身印製法國名家克萊德（Alexis Kreyder）的19世紀名畫《永無止境的璀璨》，繪有絢爛的牡丹、玫瑰、鳶尾花及中西銀器，雍容華麗，內含秘製XO醬雙蛋黃月餅1入、白蓮蓉雙蛋黃月餅1入、棗泥核桃桂圓蛋黃2入、柚香伯爵月餅2入。「詠月」手工廣式月餅出自擁有40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝之手，禮盒售價1480元；另有攜手漢餅行家舊振南推出「喜月」台式小巧漢餅禮盒，9入售價880元。8月14日前預購及付清款項即可享早鳥優惠9折。台北Ｗ飯店的創意調酒，和裕珍馨的流心月餅，運用反差中產生的衝突美學，激盪出「潮」吃法，將糕點等份切分後倒入調酒，能迸發不一樣的味蕾體驗。（圖／台北W飯店提供）台北W飯店今年度大膽嘗試跨界合作，與裕珍馨共同獻上「REMIX馨∙潮」月餅禮盒，風格迥異的兩個品牌，碰撞出意想不到的火花！此次特選裕珍馨流心月餅：榛果可可花生及桂花香柚，每種口味各3顆；並研發2款混搭調酒各10 ml：伯爵茶風味榛果香甜酒及烏龍茶風味苦艾酒；禮盒內附限量W調飲器乙個。台北W飯店總經理哲仁廷表示，除了展現Ｗ前衛的DNA，今年首度嘗試聯名合作，攜手打造令人耳目一新的組合，在熟悉的味道中添加新穎的巧思，突破大眾的既定印象，相信會在市場上掀起一波熱潮！「REMIX馨∙潮」月餅禮盒已開放線上訂購，將於8月5日起在台北W飯店一樓月餅小舖現場販售，每盒6入售價1080元， 8月31日預訂4盒以上並付款即可享有早鳥87折優惠。
中秋大戰開打5／廣式月餅經典不敗 融合傳統、南洋DNA
迎接即將到來的中秋佳節，飯店與餐飲品牌都各顯神通，但有不少都以傳統廣式月餅出發，再於其中融入自家創意。像是星級主廚林明健（Chef Kin）旗下餐飲品牌、連續四年榮獲米其林一星肯定的LONGTAIL，今年首度推出中秋月餅禮盒，外盒設計融合LONGTAIL餐廳內部空間的熱帶植栽圖騰，搭配棕色皮革壓紋與燙金logo，呈現雪茄盒般沉穩尊榮的質感，內裡裝盛的看似傳統廣式月餅，但所包覆的內餡延續LONGTAIL的DNA，揉合熱情南洋與經典港式風味。口味包括經典蓮蓉蛋黃、班蘭蓮蓉蛋黃、干貝XO醬3種，其中最特別的可說是「班蘭蓮蓉蛋黃」口味，香氣獨特的班蘭充滿南洋熱情，也是LONGTAIL招牌甜點法式咖椰吐司的靈魂食材之一，拌入蓮蓉後口感更為溫和細膩，揉合鹹蛋黃的油潤濃香，尾韻還洋溢班蘭特有的芋頭馨香。禮盒於8/12前預購全額付清，可享早鳥優惠88折，另有大宗訂購優惠（以上優惠恕不合併使用）。「月映清輝禮盒」。（1,280元／9入，圖／大倉久和大飯店提供）大倉久和大飯店則限量推出「月映清輝禮盒」，禮盒設計以廣寒宮闕為發想，八角形盒形蘊含中國傳統建築的重要元素，融入月兔樂跳霓裳舞、歡聚月下宴，並加入日本典雅織紋及代表大倉集團的銀杏葉紋，交織古典日式及中秋古典傳說的豐饒元素。月餅口味循傳統廣式經典，推出「烏豆沙蛋黃」、「奶皇蛋黃」及「蓮蓉黑糖Q心」三款，「烏豆沙蛋黃」承襲古法製作，選用飽滿的屏東萬丹紅豆，以頂級紅糖慢火熬煮6小時以上，豆沙綿細輕盈，帶有淡淡紅糖清甜；「奶皇蛋黃」內餡澄亮飽滿，馥郁奶香與蛋黃相得益彰；「蓮蓉黑糖Q心」以淡雅蓮子餡包覆沁涼黑糖Q心麻糬，為秋季增添一抹驚喜。即日起至8/15前預購付款享85折優惠，大宗訂購另享折扣。「烏魚子酥禮盒」。（圖／大倉久和大飯店提供）除了廣式月餅外，亦有多款其他禮盒選擇，例如「烏魚子酥」是大倉久和長銷熱賣商品，將台灣烏魚子手工捏揉入餡，鹹鮮的海味與湘蓮子及紅豆沙甘甜交織；「蛋黃酥」則以細緻淡雅的蓮子餡為主調，變化三種口味華麗演繹；「綠豆酥」以薄如雪花片的酥皮層疊包裹綿密綠豆沙餡，餘韻無窮。「詠月」廣式月餅禮盒以低筋麵粉、花生油等造就月餅綿密口感，出爐後還要於冷氣房中置放3日使其「回油」，才能柔軟油潤。（1,480元，圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店即日起至9/8，也推出三款中秋限定月餅禮盒。送禮首選「詠月」手工廣式月餅禮盒，以掀蓋及抽屜設計營造「珠寶盒」驚喜感，盒身印製法國名家克萊德（Alexis Kreyder）的19世紀名畫〈永無止境的璀璨〉，內含秘製XO醬雙蛋黃月餅1入、白蓮蓉雙蛋黃月餅1入、棗泥核桃桂圓蛋黃2入、柚香伯爵月餅2入。出自擁有40年料理資歷的「國宴主廚」高鋼輝之手。攜手舊振南合作推出「喜月」台式小巧漢餅禮盒。（880元，圖／台北萬豪酒店提供）另有新穎的「芯月」禮盒，以用色大膽的紫色掀蓋式外盒為主軸，繪上滿月及古典窗櫺，將去年人氣熱銷日式桃山月餅皮再升級，搭配流心月餅內餡，口味包含奶黃流芯、香芋奶黃流芯、巧克力流芯；今年台北萬豪還首度攜手漢餅行家舊振南推出「喜月」台式小巧漢餅禮盒，採溫暖喜氣的正紅色調，圓月內綴以華麗牡丹及俏皮玉兔，內含鳳梨、烏豆沙、棗泥三款口味各3入。即日起至8/14前預購中秋禮盒及付清款項，可享早鳥優惠9折。每筆訂單實付金額滿 3,000 元，享本島單一地址免運優惠。
端午粽禮3／復古甜粽出擊！ 冰菓室風味冰粽沁涼吃 傳統糯米粽乾果飄香
當然除了鹹粽，也少不了愛呷甜的族群們喜歡的甜粽。styletc記者注意到，繼去年將水果與茶結合，首度推出3千多份冰粽禮盒並快速銷售一空之後，漢餅品牌舊振南今年再以「夏日冰菓室」為概念，將老派冰菓室最熱門的冰品、冷飲口味化身為冰粽，推出集結「黑糖綠豆沙冰粽」、「百香芒果冰粽」、「復刻奶茶冰粽」的「夏‧時光端午冰粽禮盒」。同時看好端粽訂購商機，也將數量提升到5,500份，凡於官方購物商城購買，一件禮盒即可享有免運費服務；即日起零售通路（台北晶華店、台南旗艦店、高雄中正店、高雄漢餅房、忠孝SOGO櫃位）也正式開賣。即日起至5/10於官方購物商城線上預購「夏‧時光端午冰粽禮盒」，可享預購優惠價799元，3種口味各3入。（原價920元，圖／舊振南提供）在三款口味中，記者覺得唯一帶有酸香滋味的「百香芒果冰粽」最具鮮明特色，讓人陷入曾經在芒果冰淋上滿滿百香果醬的回憶；喜歡傳統風味的人則可試試「黑糖綠豆沙冰粽」，加入舊振南招牌的清香綠豆沙餡，搭配香醇黑糖外皮，就像美味綠豆椪的巧妙變身；「復刻奶茶冰粽」則將古早味奶茶搭配具Q度的低熱量蒟蒻晶球，減輕甜食負擔又能滿足口腹之欲。凡購買端午冰粽禮盒，即可擁有以中式漢餅、零嘴與粽子的童趣插畫圖樣設計的舊振南限定保冷袋。「粽情盒意」端午禮盒每組5入裝1,380元，內含甜粽「紫米桂圓棗泥伍仁粽」2顆。（圖／COZZI Blu和逸飯店・桃園館提供）國泰飯店觀光事業旗下的旗艦品牌COZZI Blu和逸飯店•桃園館2F「逸薈軒」川揚中餐廳，即日起推出「粽情盒意」端午禮盒，將餐廳最受歡迎的明星菜色客製化為端午美饌，創作出融合川揚風味的精緻新風貌。除了有「東坡鮑魚八仙粽」、「天府椒麻牛三寶粽」兩款鹹粽，還有甜粽「紫米桂圓棗泥伍仁粽」，與市面上的冰心粽和鹼粽有所區隔。「紫米桂圓棗泥伍仁粽」將慣用在港式月餅的伍仁改良並重新詮釋乾果風味，將芝麻、松子、腰果、核桃炒香後加入由桂圓汁慢熬熟成的紫糯米中，輕甜韻味中透著黑糖香氣，再包入自製紅、黑棗泥餡，也是今年甜粽亮點。5/13前預訂即享早鳥89折優惠。
中秋糕餅秀創意 「流心酥塔、酒香內餡」新組合亮相
中秋節除了傳統月餅、蛋黃酥是經典必嘗的糕點外，來點新意的點心組合也很不錯！styletc記者整理出三家來自台灣自有品牌的中秋限定禮盒，有來自老字號餅舖、人氣名店，以及米其林星級專賣店，他們各自發揮創意，透過新式糕點傳遞中秋祝福。由米其林星級主廚林明健所打造的「TART TAIPEI」手工酥塔專門店，迎來第一個中秋節，特別設計「銀河月兔」禮盒，結合蛋黃酥與月餅兩大元素的限定酥塔，共有鹹蛋黃豆沙、芋泥鹹蛋黃、芋泥豆沙三款風味內餡，與手工酥脆塔皮交織出鹹甜有致、濃郁滑順的完美口感滋味。台灣自有甜點品牌「微熱山丘」以「最溫暖的台灣月餅」為概念，推出「鳳梨奶黃月餅禮盒」，將台灣土產鳳梨融合奶黃放進月餅中，把島嶼上的自然風土、溫暖的人情滋味作為調味，不僅充滿台灣味，也為疫後佳節注入療癒人心的正能量。「鳳梨奶黃月餅禮盒」所調製的配方比例相較於傳統月餅，風味更加清爽。(圖/微熱山丘) 「鳳梨奶黃月餅禮盒」的月餅內餡使用風味濃郁的經典鳳梨醬，搭配鹹香奶黃，醇厚香氣為台灣土產鳳梨特有酸甜滋味增添風味層次，還能嘗到鳳梨天然纖維。外層使用清爽的桃山餅皮，包裹充滿誠意的厚實內餡，口感豐富香濃。7/27早鳥預購開始，8/23於官網、實體通路與海外通路正式上市。身為百年漢餅品牌「舊振南」近年來持續翻玩、激盪創意，去年首次跨界聯合金車噶瑪蘭威士忌推出「威士忌月餅禮盒」，今年以全新包裝設計，再度推出包含三款富韻酒香的月餅禮盒。 首次採用材質更堅固的精裝禮盒，可重複利用或加工創造更多生活樂趣與實用性。(圖/微熱山丘) 「可可Ｘ噶瑪蘭經典威士忌月餅」法芙娜頂級可可散發著雅緻花果芬芳，與噶瑪蘭經典威士忌溫暖的柑橘香氣迴盪口中，辛香酒氣和可可甘甜交融出獨特韻味；「水蜜桃Ｘ噶瑪蘭堡典威士忌月餅」水蜜桃餡料融入噶瑪蘭堡典威士忌，清甜果香與典雅花香結合，瀰漫出柔和細膩的滋味；「椰香葡萄Ｘ噶瑪蘭珍選No.1威士忌月餅」椰酥奶香四溢，入口即盈溢著噶瑪蘭珍選No.1威士忌，富有熱帶水果風味酒香，甘甜葡萄乾點綴其中，口感豐富。 舊振南和金車噶瑪蘭威士忌合作，「威士忌月餅禮盒」包含三款口味富韻酒香的月餅。(圖/舊振南)
【端午粽情-3】酒香地瓜甜粽嘗鮮 茶香冰粽透心涼
有人喜歡吃鹹口味肉粽，也有人更偏好甜味端午粽，無論是混合米粒的香糯口感，或是有Q彈外皮的茶香冰粽，都是嘗鮮新選擇。像香格里拉台北遠東國際大飯店首度與頂級干邑品牌軒尼詩合作，跨界打造「X.O軒尼詩核桃地瓜粽」，內餡採用台農57號的金黃地瓜，搭配X.O軒尼詩干邑白蘭地，以3：1的比例撞擊出獨門酒香。再將焦糖充分包裹紫米，搭配口感鬆軟、香氣十足的地瓜與帶口感的核桃，香甜中不失堅果風味。「X.O軒尼詩核桃地瓜粽」限量供應，僅隨「香傳極品禮袋」禮袋販售，手提袋設計取自傳統習俗的虎符纏臂、繞蛇顯威及祥龍升天等吉祥圖騰，內含「香傳廚神－鮑魚菌菇鵝肝醬裹蒸粽」乙顆、聯名款「X.O軒尼詩核桃地瓜粽」兩顆、X.O軒尼詩干邑白蘭地禮盒、台灣紅玉茶葉乙罐，售價3,588元。「紫米奶黃流沙粽」。（188元／顆，圖／香格里拉台北遠東國際大飯店提供）另一款評比常勝甜粽「紫米奶黃流沙粽」，則結合紫米和糯米的完美比例，內餡以全蛋、鮮奶和奶油蒸出濃郁奶黃餡，奶香撲鼻、鹹甜兼具。以上粽禮於5月21日前預購，享85折早鳥優惠。「桂香蓮蓉凰金粽」。（980元／6入，圖／寒舍集團提供）連續三年獲頒米其林餐盤推薦的台北寒舍艾美酒店粵菜餐廳「寒舍食譜」，獻上清香淡雅的廣式甜粽「桂香蓮蓉凰金粽」，在晶亮剔透的糯米內拌入主廚親自熬製的桂花醬、純正片糖與渾圓飽滿的蓮子，軟黏的米粒夾裹著蓮子的爽脆，內餡還加入廣式點心鍾愛使用的白蓮蓉與半顆鹹蛋黃，鬆軟綿密、鹹甜相伴。5月31日前預訂及付款，不限組數可享9折早鳥優惠。「夏．時光端午冰粽禮盒」。（圖／舊振南提供）漢餅品牌「舊振南」則首度推出「夏．時光端午冰粽禮盒」，內含「鐵觀音綠豆冰粽」、「伯爵紅茶芒果冰粽」、「香茗豆沙冰粽」三款，「鐵觀音綠豆冰粽」以綿密的綠豆沙餡搭配台灣在地鐵觀音製成的茶香外皮，打造出甜而不膩的風味。「伯爵紅茶芒果冰粽」外皮添加有柑橘香氣的伯爵紅茶，內裡則吃得到細緻的芒果果肉；「香茗豆沙冰粽」則將日月潭紅茶葉顆粒融入舊振南招牌的甜蜜白鳳豆沙中。即日起至5月28日止，在舊振南官方購物商城預購或限定實體門市（高雄中正店、漢餅房、台南店、台北晶華、高鐵據點）預購，可享端午早鳥價699元（原價830元）。＊飲酒過量，有礙健康
跨界聯名超夯！豪華車套餐、漢餅下午茶 連科技公司都賣起膠原蛋白早午餐
特別的跨界聯名合作，已經紅了兩三年，儼然成了一股趨勢，在求新求變的世代，與不同的產業合作不僅能碰撞出新火花，也成功造成話題。styletc記者觀察到最近又有幾個聯名套餐推出，一起來看看吧！才剛與LEXUS合作聯名下午茶的台北晶華酒店，又即將在2月8日起至28日，與德國著名汽車製造商BMW聯名推出「BMW風格饗宴」，1樓中庭高台區同步展出旗艦休旅車款THE X7，有興趣的車主在近距離賞車之餘，酒店新任的法籍行政主廚—博雅維(Xavier Boyer)所監製的三道式套餐。一開始上菜的是以品牌色彩打造的前菜「鱈場蟹襯柑橘綴魚子醬」，主廚先將肥美的鱈場蟹入鍋滾煮，取其肉質最為鮮甜的腿部，拆殼取肉並撒上些許胡椒調味後，切塊圍成圓形鋪於以鮮奶油、鹽巴及胡椒調味的花椰菜泥上方，綴上以柑橘皮、水、吉利丁製成的柑橘凝露，搭配由法國直送帶有鹹香滋味的魚子醬，其鮮美與甘甜先在味蕾中開啟了一場奢華的美食派對。左上角開始順時針為鱈場蟹襯柑橘綴魚子醬、德國黑啤酒燉牛頰肉佐南瓜、黑森林蛋糕。(圖／台北晶華酒店提供) 以巴伐利亞精神設計的主菜「德國黑啤酒燉牛頰肉佐南瓜」，將以法國辣椒粉、橄欖油、南瓜泥製成的南瓜醬汁在盤中畫出六角形的圖案，再於圖案中放入燉煮過的澳洲和牛頰，燉煮過程必須加入切碎的洋蔥、百里香提香，在牛高湯中以小火慢燉約1小時後還需加入德國黑啤酒導入清新的麥香，配菜是將胡桃南瓜切片淋上橄欖油後蒸熟，並包入搗成泥狀的紅蘿蔔與牛頰絞肉製成內餡、包成造型精巧的南瓜餃子，上桌前淋上燉煮牛頰肉的醬汁及巴西里油，鮮嫩柔軟的口感搭配溫順醬汁，賦予牛肉多層次的豐富風情。甜點則以擁有80多年歷史、世界著名的德國甜點「黑森林蛋糕」向德國品牌致敬，製作此道甜點時，先放上第一層鬆軟巧克力戚風蛋糕，刷上櫻桃酒糖水，疊上瑪斯卡邦香緹，以及以酸櫻桃、糖、覆盆子、櫻桃酒製成的酸櫻桃餡，再重複疊上一層刷滿櫻桃酒糖水的蛋糕及瑪斯卡邦香緹，外層擠上香滑鮮奶油，綴上巧克力片和金箔而成，佐以櫻桃酒製成的冰淇淋，每一口都嚐得到濕潤的蛋糕體以及酸甜櫻桃的滋味。「怡賀新歲」牛年春節限定下午茶。(圖／台北國泰萬怡酒店提供)而台北國泰萬怡酒店大廳酒吧THE Lounge之前都是推西式下午茶，首次與百年漢餅知名品牌舊振南合作「怡賀新歲」牛年春節限定下午茶，5款手作糕餅象徵「五福臨門」，核桃杏香酥有「闔」家圓滿喻意，橙香可可酥則祝福心想事「成」，再搭配精選台灣九頭芋製成的花生粩、米粩，以及使用獨門配方米糰基底製作的棗枝。整體以喜氣的紅框禮盒呈現，象徵「框福滿盈」，要將所收到的新年祝福緊緊框住、豐足盈滿。 膠原蛋白早午餐套餐。(圖／ACME提供)值得注意的是，品牌大廠宏碁跨足餐飲，先推出能量飲PredatorShot及膠原蛋白飲VitaBeauty 系列，最近又與西門町人氣打卡餐廳ACME聯名推出膠原蛋白套餐，標榜吃了健康、美麗、臉還會澎潤喔！「無敵抗氧化巴西莓優格碗」加了新鮮草莓、香蕉、奇異果等富含花青素及維生素C的高營養成分水果，奇亞籽滿滿的膳食纖維與膠原蛋白凍，搭配ACME自家烘焙的低糖穀麥，口感豐富大滿足。還有一杯「新鮮水果金萱冰茶」，茶香中喝得到多種新鮮水果及膠原蛋白寒天，酸甜清爽很解膩。