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台電林口訓練中心孕育逾10萬電力專才 獲國家人才發展獎
台電為確保穩定供電，分別於北中南設有訓練中心培育電力專業人才，其中，以「搶修英雄培育搖籃」聞名的高雄訓練中心曾於2021年首獲我國人力資源領域最高榮譽國家人才發展獎，27日台電再以「電廠守護者訓練基地」林口訓練中心（簡稱林訓）二度獲獎。台電表示，林訓成立超過30年，累積孕育逾10萬名電力菁英，遍佈全國電廠機械、儀控、電氣等關鍵設備維護崗位，後續將持續精進，培養更多國家重要人才。27日下午勞動部於台北寒舍艾美酒店舉辦2024國家人才發展獎頒獎典禮，現場台電由副總經理蔡志孟代表接受勞動部常務次長陳明仁表揚。勞動部自2015年起整合國家人力創新獎與國家訓練品質獎為「國家人才發展獎」（National Talent Development Awards，NTDA），用以鼓勵企業團體積極培育優秀人才，提升我國勞動力素質，獎項依據人才發展體系運作、人才發展績效連結與人才發展創新性及效益擴散等面向進行多元評比，今年共116家企業與機關團體報名參賽，最終由22家獲獎。台電林訓成立超過30年，累積孕育逾10萬名電力菁英，遍佈全國電廠機械、儀控、電氣等關鍵設備維護崗位（圖／台電提供）。台電指出，林訓自1993年成立，專注於全國各電廠發電機組的機械、儀控、電氣、修配等設備維護保養專業人才培養，具全國獨有專業領域師資與國家訓檢場地，目前提供超過50項台電技術證照與8項9級別的國家技能證照培訓與檢定服務，31年來累積培訓超過10萬人，也因電力專業獲國際肯定，更進一步協助包含泰國、馬來西亞、關島及史瓦帝尼等外國電廠人才代訓，堪稱「電廠守護者訓練基地」。台電林訓因應數位發展趨勢與需求，更新訓練、檢定硬體設備及教學場域，如新增陸域風機緊急救援及逃生虛擬實境（VR）訓練場域（圖／台電提供）。台電說明，林訓以「電力技術專業證照授證機構」為發展願景，除此次獲獎，訓練品質也獲ISO 9001與TTQS人才發展品質管理系統金牌雙重認證，而近年因應數位發展趨勢與需求，亦積極更新訓練、檢定硬體設備及教學場域，如新增防止感電混合實境（MR）及陸域風機緊急救援及逃生虛擬實境（VR）訓練場域等，未來將持續引進創新技術深化電力專業人才訓練，共同守護我國電廠運轉穩定與安全。台電廣告
開箱全台首創甜點觀光列車 馬卡龍色系「海風號」12/7正式上路
台鐵又有超夢幻的全新觀光列車推出！以近海的湛藍、翠綠色調打造的「海風號」，是全台首創的第一台甜點觀光列車，將於12/7正式上路。負責營運的雄獅旅遊與台灣鐵路公司於今（5）日舉行啟動記者會，現場開箱車廂設計猶如移動中的網美餐廳。首季路線將行駛往返於新竹至台中的海線路段，沿途停靠新埔、大甲、後龍等特色車站，並提供專屬甜點、紀念車票及禮品。首發兩週於每週六、日運行，後續趟次將於每週五、六、日運行，即日起可於雄獅旅遊官網開放預訂。海風號紀念車票是清新的透明感設計。海風號車廂內色系採用夢幻的Tiffany綠，各務禮美奈除了出席記者會亦與另一位啦啦隊女孩Dora參與宣傳影片拍攝。台鐵自2019年起開始推動美學觀光列車，2023年營收還達到1.5億。最新以EMU500型電聯車打造的海風號觀光列車，以四季變化與大自然為靈感，車體外觀顏色象徵台灣近海的清澈海水，少見地採取漸層色調打造。列車僅設有4節車廂、60個席次，座位規劃與車體同樣夢幻的馬卡龍色系四人沙發、面海雙人座，以及獨家設計的全景落地窗瞭望席。空間則搭配柔和漸層燈光、輕快的海洋音樂與清新香氛，讓大家自然沉浸在舒適的氛圍中。以甜點為主的餐點設計像是打開珠寶盒一般，圖為包含綠葡萄貝殼馬卡龍、金桔鹹豬肉竹炭堡等的去程餐點。回程餐點的馬卡龍夾入苗栗大湖草莓，並有擂茶米香可麗露、芋頭油蔥司康等點心。餐點部分更是別具巧思，主要邀請位於新竹的台灣原創甜點品牌MANO MANO客製專屬甜點，設計想法源於以台灣海洋景致搭配本土食材，如使用台中大甲芋頭的「芋頭油蔥司康」；由東勢洛神花製成的「玫瑰夾心瑪德蓮」；運用新竹客家名產搭配的「擂茶米香可麗露」、「金桔鹹豬肉竹炭堡」等。其中去程會提供的「綠葡萄貝殼馬卡龍」外型如同珍珠貝殼，印有「海風」字樣，搭配的飲品更選用新竹在地的東方美人茶；另外更結合全球首間米其林一星、來自台中的MINIMAL冰淇淋，提供楊桃春茶和乳酸紫蘇兩款口味，呈現海風與夏日的清涼印象。海風號標榜在西部海線間行駛，圖為透過車窗拍攝苗栗後龍西湖濕地景色。在車上可蓋紀念章。此外，海風號也是首台以海線風貌為主題的觀光列車，首季列車將行駛新竹至台中往返路段，不僅能欣賞到美麗海景，途經的特色車站也是必訪景點，如新埔車站擁有百年歷史的木造建築，也是海線距離海岸最近的車站，被稱為海線五寶之一；大甲車站則位於台灣民俗媽祖信仰的重要地帶，除了可前往知名媽祖廟參拜，還可以品嘗廟宇周邊美食；後龍車站周遭可欣賞後龍鎮第一家醫院，採用仿巴洛克式風格古厝建築，體驗百年復古氛圍。釜山女神李晧禎為海風號啟動記者會進行宣傳。目前單趟套票新竹-台中遊程售價3,600元，遊程皆含餐食+紀念證書與禮品+保險；團體遊程則規劃四大不同主題，主打主題活動、五星飯店、雙台觀光列車、系列台灣等行程。並以「微醺之夜」做主題規劃，將邀請專業調酒師為晚餐搭配海風號特調飲品；住宿規畫入住五星級飯店，如新竹國賓大飯店、台中李方艾美酒店等，除了在大自然環境中體驗戶外餐桌，還會享用精緻A SHABU高檔涮涮鍋，每人9,900元起；除了搭乘海風號，還會搭配「阿里山福森號」，前往阿里山巨木群漫步，享受截然不同的山海美景，亦可選搭「藍皮解憂號」，環島體驗欣賞東、西岸的海岸風光，每人19,900元起；若想暢遊經典行程，也可前往日月潭欣賞湖光山色，並在茶園走讀中體驗親手製作茶包，每人8,599元起。雄獅旅遊也預告另一同樣以馬卡龍色系打造、台灣景觀為靈感的「山嵐號」，預計於2025年3月上路。山嵐號主要行駛於花東地區，色系採取自台灣山巒與平原之間的意象，展現清新的黃綠色調，餐點同樣會採用路線經過地區的在地食材製作。
連戰夫婦慶鑽石婚！4子女齊聚一堂 合照獨缺「二媳婦」內幕曝光
前副總統、國民黨前主席連戰夫婦，24日盛大舉辦結婚60周年的鑽石婚宴，在台北寒舍艾美酒店席開20桌，現場除了王金平、盧秀燕等藍營大咖齊聚之外，4名子女連勝文、連勝武、連惠心、連詠心也都到齊。家庭大合照曝光後，被眼尖網友發現二媳婦路永佳卻不見蹤影，原來路永佳為了求學人在上海，才缺席公婆的鑽石婚宴。連戰夫婦上週末在寒舍艾美酒店席開20桌，約有300人受邀參加，現場齊聚多位藍營大咖，包含立法院長韓國瑜、前副總統蕭萬長、前立法院長王金平、國民黨前主席吳伯雄、洪秀柱、基隆市長謝國樑等等。其中一張家族大合照，連戰的4名子女連勝文、連勝武、連惠心、連詠心，以及眾多孫子孫女，全都圍繞連戰夫婦身旁，畫面溫馨又幸福。除了連勝文與妻子蔡依珊罕見同框之外，有眼尖網友發現，大合照裡疑似獨缺一人，好奇發問「照片裡沒有二媳婦兒路永佳耶？」連勝武的妻子路永佳缺席公婆鑽石婚宴。（圖／報系資料照）據《壹蘋新聞網》報導，知情人士表示，路永佳以台大EMBA身分被交換到復旦大學，這5年來她人在上海專心求學，當天是最後一堂課，不能缺課，否則畢業不了，只好缺席公婆的鑽石婚宴。至於與連勝武的婚姻狀況，友人表示夫妻倆互動正常，連勝武也時常關心路永佳近況。路永佳2009年嫁給連勝武，婚後育有1子2女，2021年連勝武被爆與一名「骨感妹」關係匪淺，婚姻狀況亮紅燈，事後路永佳受訪時被問到此事，她說：「我們都是給對方很大的空間，來自於跟家人的信任，還有愛的羈絆。」夫妻感情依舊。連戰小兒子連勝武。（圖／報系資料照）
品選時光之淬 註記時代之最 大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008 雋永面世
以時光，淬選斑斕之最！8月12日於台北寒舍艾美酒店所舉辦的《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》新品發表會，由大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧以小提琴，攜手大提琴演奏家共同為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕。活動開場特別選了與大摩首席釀酒師Richard Paterson一樣曾獲封英國皇室OBE勳章，來自的英國殿堂級古典樂作曲家¬----卡爾·詹金斯的作品《Palladio》來為活動開啟序章，作品曲風激揚，充滿勝利的喜悅和人類藝術創作的頌揚，展現大摩Vintage精選卓越桶藝的不凡精神。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧（右）與大提琴演奏家攜手為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕（圖／尚格酒業提供）。此次活動的主題圍繞「書本紀載時光的美好」展開，每年釀酒師親臨酒廠，漫步鎏光漣漪中，穿越時間長河，以珍稀桶藏，重現輝煌年代之景，如同翻閱時光書卷，頁頁斂藏歲月精髓。味蕾是世上最精巧的時光機，涓滴風味都能驅動回流，抵達記憶刻下的瞬間。180多年來，大摩雕琢風味的野心從未被馴服，除了彰顯老酒銀行的高度，更不忘拓寬時代，力獻新作。今年仲夏，《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》乘著威士忌行家對本系列酒款的青睞，以第三號作品之姿雋永面世，喚醒那些註記在2005與2008年的味蕾記憶 ，重返當代輝煌。 在絕佳季節 劃記絕美風味歷久彌新的經典，源於歷久不變的精心挑選。逾五十年來，坐落蘇格蘭高地、臨眺Cromarty海灣的大摩酒窖，總在每年十一月迎來大摩釀酒師的造訪；此時炎夏逐漸褪去，氣溫讓酒桶進入休眠，每一吋桶壁都平靜和緩地呼吸，使酒液風味得以鮮明釋放，這是品鑑威士忌的絕佳時機。由首席釀酒師 Richard Paterson與總製酒師Gregg Glass 領銜品賞，唯有能展現大摩標誌性風味的酒桶，才能被粉筆劃選為Vintage。談及橫跨半世紀的選酒傳統，Gregg Glass說：「這是大摩威士忌工藝之中，最燦爛的精髓。」大摩獨家代理尚格酒業董事長奚大寧（中）揭示全新限量酒款「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 ＆ 2008」（圖／尚格酒業提供）。大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023: 濃郁深刻靈魂系列一式兩款，以細微差異展現巧克力、橙香、香料等大摩最具指標性的風味。「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」 熟成於美國白橡木波本桶，隨後轉入釀酒師手選的Matusalem珍稀雪莉桶及2005單一年份雪莉桶，濃度落在 49.3% 的酒液呈現漂亮的天然色澤，並以黑巧克力、鹹焦糖、古董皮革及濃郁橙柑為靈魂。初入口中，包裹味蕾的是濃郁可可、血橙、黑色水果、杏仁糖與濕潤薑餅的氣息；尾韻則是馬達加斯加香草和塞維利亞橙，伴隨扎實的堅果香氣與繁複悠長的乾巧克力調性。從嗅覺的前奏到味覺的撫觸，「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」帶來的體驗，每一吋都深刻而細膩。大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023: 燦亮定格時光「大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023」捕捉時光的瞬亮，自然平衡了牛奶巧克力、焦糖、新鮮柑橘與柔和黑胡椒的層次變化，完美示範大摩一貫的精緻優雅。入口瞬間，您可以感受到麥蘆卡蜂蜜、甜可可、燉蘋果和金色葡萄乾風味；尾韻則是香草奶油、巧克力布里歐、納韋利納橙和溫暖悠遠的肉桂。這縷迷人氣息，熟成於美國白橡木波本桶，經手工嚴選的Matusalem及Pedro Ximénez 雪莉桶勾兌，透過非冷凝過濾，綻放天然色澤，酒精濃度45.8%。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與台灣獨家手工打造、附有Riedel威士忌對杯的精緻「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005」奢藏木盒（圖／尚格酒業提供）。稀品同場佳映：大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌自2018抵台就讓威士忌行家們爭相收藏的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，在眾望之下終於再度釋出。本酒款熟成於美國白橡木波本桶，隨後將一半的酒液轉入跨越兩世紀來自葡萄牙傳奇酒莊Graham’s酒莊、由釀酒師手工精選的Twany Port珍稀波特桶，歷時深度對話，「揉合了繁複酒體和葡萄牙風土，完美展現威士忌在個性上的豐富與內斂，是一件不容錯過的大摩經典之作」，首席釀酒師 Richard Paterson如此形容。《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》擁有紅色莓果、苦橙、果乾與焦糖布丁的香甜氣息；入口綻放桃子、焦糖奶油的華麗與炭烤堅果咖啡調性；最後由梅子、葡萄乾、血橙與浸漬櫻桃，牽曳出細膩且奢華無邊的尾韻。2024盛夏，無論是年份註記的經典《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》，或是無從以歲月定義卓越的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，都回應著威士忌行家對酩品的炙熱共鳴，敬請收藏極稀。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與大家分享著眾多大摩珍稀典藏酒款（圖／尚格酒業提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
米其林星廚、冠軍調酒師加持 台北寒舍艾美新餐廳TIPSY Sparrow開幕
台北信義區人潮滿滿、話題美食不少，除了各家百貨商場廝殺，現在連飯店也開設新餐廳讓戰局更加火熱。為滿足當地商圈顧客多元需求，台北寒舍艾美酒店已於5月21日起推出全新餐飲品牌「TIPSY Sparrow」，邀來蟬連5年米其林一星的「Impromptu by Paul Lee」主廚李皞（Chef Paul）擔任廚藝總監，主打以美法為基礎的「現代料理」（new American brasserie）；酒吧區則由冠軍調酒師余瀚為（Nono）主導，以台灣茶與特產融入酒體，為酒店獨家設計8款特色調酒，餐廳的開幕也為台北都會生活注入更多樂趣。TIPSY Sparrow廚藝總監李皞（右）、主廚邱奕承。台北寒舍艾美酒店聘請名廚李皞擔任TIPSY Sparrow的廚藝總監，並延攬其旗下的執行主廚邱奕承擔任餐廳主廚，在美國大熔爐的異國美食文化框架下，融合法國菜的底蘊，精準掌控油酸比例與鹹甜平衡，玩轉美國及法國的傳統菜餚像是披薩、炸雞、牛排與生蠔等，展現更立體的新風貌。有些菜色也搭配引人注目的桌邊服務，如刨牛骨髓或以烈酒燒炙等，以及運用世界各地的獨特食材點綴，用料理展現多元文化與現代時尚的餐飲風格。「吉拉朵生蠔，雞尾酒醬，塔巴斯克冰沙」選用厚實有彈性的法國吉拉朵生蠔，底層加入酸甜雞尾酒醬汁提味。（320元+10%）「烤肋眼牛排，牛骨骨髓波爾多醬汁」選用整片肋眼，展現粗獷大器的菜色風格。（1,980元+10%）主廚推薦菜色包括「吉拉朵生蠔，雞尾酒醬， 塔巴斯克冰沙」，將塔巴斯克醬加上檸檬與糖水，先冰鎮後再打碎製成冰沙，涼爽口感為生蠔增添清新；「烤蝦，柚子胡椒優格，涼拌菜絲」則先以美式啤酒浸泡草蝦，再塗上叻沙醬與蝦醬製成的醬料後炭烤，配菜是由柚子胡椒優格拌製而成的涼拌菜絲，用來消除油膩。還有美國中部鄉村經典的「炸全雞，鴨油薯條，鄉村肉汁」，是將雞肉泡在優格中讓肉質更軟化，搭配鴨油炸薯條，及以蘑菇、菠菜、奶油與威士忌製成的醬汁；「烤肋眼牛排，牛骨骨髓波爾多醬汁」則是在肋眼牛排上澆淋由波爾多醬汁、波特酒以及蘑菇融合製成的醬汁，桌邊服務時會將牛骨髓刨在牛排上，帶來兼具視覺與味覺的享受。單點菜色價格自180元+10%～1,980元+10%。酒吧區由余瀚為（左）主掌，右為其設計特調「霸王，別逗了」。（350元+10%）另外還有冠軍調酒師擔任酒吧區顧問，余瀚為是台南「酣呷餐酒館」的主理人，2022年曾在「World Class 世界頂尖調酒大賽」中，從500多位參賽者中脫穎而出，成為台灣總冠軍。他經常將過往擔任魔術師的巧思設計運用於調酒創作中，並加入引人入勝的表演橋段。目前他將每季為餐廳設計專屬酒單，本季酒單規劃為特調與經典調酒，特調以台灣茶為基礎並融入在地食材，像是蜜餞、紅豆、冬瓜茶等，幻化出復古趣味的獨特調酒，讓大家用味蕾認識台灣。「小雀檸檬茶」將經典的清涼系調酒莫希托重新調配，變身為濃郁茶香版的酸甜調酒。（350元+10%）推薦酒款像是「霸王，別逗了」，是將台灣特有的東方美人茶與琴酒一同浸泡，並加入紅豆與鳳梨汁，入口後可先感受到濃郁的紅豆香氣，以淡淡茶香襯托出熱帶水果的酸甜氣息；「小雀檸檬茶」則是茶香濃郁的特調莫希托，先以蘭姆酒浸泡台灣荔香烏龍茶，接著加入薄荷葉與檸檬片均勻搗拌，最後添加大量碎冰提升冰涼口感；酒感厚重的「矮冬瓜」則在杯緣以清甜桂花糖漿與台灣黑糖粉點綴，運用煙燻泥煤威士忌加上台南道地的義豐冬瓜糖，用甘甜香氣襯托出威士忌的甜韻厚度，喝來酒感強烈又飄散淡淡古早味香氣，調酒每杯250元+10%起。TIPSY Sparrow室內為91坪，共有64個座位，並有兩間包廂分別可容納6人與10人。TIPSY Sparrow之名是指「微醺的麻雀」，麻雀常被視為自由與活潑的象徵，也呼應餐廳提供的多元餐飲。甫入餐廳，映入眼簾的是黛綠色的磚片與米色洗石子牆面相互輝映，再搭配琳瑯滿目的酒瓶營造輕鬆氛圍；進入用餐區後一側是如洞穴弧形設計的座位區，另一側是金屬網棚座位區，四周以綠植妝點為空間帶來活力。但記者也提醒欲前往用餐、飲酒的民眾，餐廳目前僅提供晚餐、宵夜及戶外外帶酒吧服務，營業時間為週二至週日晚間6時至凌晨1時，預計6月下旬再增加早午餐選項，而早午餐將會以更蔬食健康的方向來規劃輕食餐點。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台北信義區新亮點2／無牆美術館「粉樂町」街區尋藝去 「南村有光」投影上演音樂故事
近期如果行走在台北信義區，可能會發現商圈內多處公園綠地、百貨商場旁，或者一個不經意的轉角，都會無意間撞見藝術！原來除了最新地標「富邦美術館」正在話題上，同樣由富邦藝術基金會推動的「粉樂町」無牆美術館計畫又重新回歸，繼2001年至2015年舉辦共十檔的「粉樂町─台北東區當代藝術展」，以及2018、2019年移師至信義商圈舉辦「粉樂町—台北當代藝術展」之後，今年集結台灣與國際共15位藝術家參展，以「AWAKE一道光」為主題，在台北信義商圈多達12個地方展出，帶來期間限定的藝術氛圍。黃偉善於運用音像與互動影像創作出介於自然與合成之間、人工製造的場景，藉此反思數位藝術的存在本質，此作〈Sedimentary〉展於富邦A25辦公塔樓棟1樓。（圖／記者趙文彬攝）游文富的〈流動〉以竹製迷宮反映人們生活的混沌與迷惘，也彷彿一張巨網捕捉生命的種種片刻，作品展於信義安康公園。（圖／記者趙文彬攝）黑川互動媒體藝術的作品〈無限光景〉結合程式美學、互動科技、電子機械與燈光等媒介，此作展於松壽廣場公園。（圖／富邦藝術基金會提供）參展藝術家透過拆解展覽主題「AWAKE」與「光」的多重意涵，希望詮釋出現在生命中的種種光亮，例如林介文、黑川互動媒體藝術、丁建中、許唐瑋等人的作品，便是源於自我省思的「內心之光」；許廷瑞、吳芊頤、Séverin Millet等人的作品，則是排除外在世界紛擾、轉化而成的「人性之光」；而莊志維、葉依柔、Lua Rivera、鈴木有理等人的作品，則像是經歷孤獨，重新建構與他人關係的「連結之光」；還有黃偉、游文富、盂施甫、安聖惠等人的作品，像是驀然回首始終存在的「永恆之光」。而民眾透過尋找這些藝術家作品的城市小旅行，或許也能觸動自己感受到溫暖與希望。以科技感的光影變化為亮點的「LIGHT UP 南村有光」戶外計畫，讓四四南村成為獨特的夜遊勝地。（圖／南村有光提供）畫面搭配音樂營造得如同短篇音樂故事，描繪在城市中生活的人們不同的人生片段。（圖／南村有光提供）另外從2022年2月起就在台北信義區四四南村啟動，由台北市政府及南山人壽支持為期三年的戶外投影藝術計畫「LIGHT UP 南村有光」，近期也推出全新光雕投影作品〈城市的浪漫運作〉。由知名影像藝術家、天王天后御用VJ－黃夏妤Faustine0.5mg一手打造，捕捉日常生活中看似平凡的風景，加上「甜約翰」樂團主唱吳浚瑋跨刀獻「聲」，以溫暖嗓音增添浪漫色彩。曾與陳珊妮、吳青峰、羅大佑、萬芳等人合作過，有天王、天后御用VJ之稱的黃夏妤Faustine0.5mg，藉由看似呢喃與獨白的文字和五個章節的鋪陳，描述人們置身在充滿各種指標的城市中，卻迷失了方向的故事。作品透過音樂與文字相互搭配，讓畫面如同短篇音樂故事一般，而當每一位觀眾來此進入某個人發生的故事場景，彷彿自己也成為故事中的未完待續。天王天后御用VJ黃夏妤Faustine0.5mg最新作品〈城市的浪漫運作〉，結合甜約翰主唱吳浚瑋驚喜獻「聲」。（圖／南村有光提供）DATA粉樂町展期：即日起至2024年6月23日地點：富邦人壽大樓、台北寒舍艾美酒店、台北艾麗希爾頓格芮精選酒店、BELLAVITA寶麗廣塲、信義安康公園等共12處展點網址：https://www.fubonart.org.tw/exhibition/article/3426南村有光地址：台北市信義區松勤街54號（四四南村中央廣場）場次：週一～週日19：00、19：30、20：00、20：30，每場播放15分鐘網址：https://44lightup.tw/
聯發科工程師游泳心肌梗塞亡！家屬認定「延誤就醫」求償寒舍艾美董座敗訴
聯發科王姓工程師2020年到台北市寒舍艾美酒店泳池游泳，因身體不適，自行到池畔休息後，請飯店人員協助送醫，最後心肌梗塞死亡，家屬控酒店負責人蔡伯翰等9人延誤就醫，涉嫌過失致死；台北地檢署不起訴蔡男9人，高檢署發回北檢續查，北檢仍認為罪嫌不足，二度不起訴蔡男9人。但家屬又聲請交付審判，法官認為飯店沒有過失，駁回家屬聲請。民事部分，家屬求償2566萬餘元，台北地院民庭判決家屬敗訴。可上訴。2020年7月29日晚間，王男到寒舍艾美的游泳池游泳，不幸猝死。家屬認為，當時王男曾兩度向櫃台求救，卻飯店沒進一步作為，導致延誤就醫，控告泳池救生員、飯店櫃台人員、經理、酒店負責人蔡伯翰9人涉嫌過失致死。檢方調查，當時王男獨自在泳池游泳後，自行爬到岸上，曾向服務人員表示需要食物、飲料補充體力，當時服務人員見王男疑似喘不過氣情形，曾詢問王是否需要協助，但遭王婉拒。20分鐘後，王離開泳池，跟服務人員表示希望酒店人員陪他一起搭計程車去醫院，但當王男走出更衣室後，就在休息區倒地不起，一旁的服務人員見狀通報119送醫，但送醫後因心肌梗塞死亡。檢察官認為，當時救生員等酒店人員已注意到王男有喘不過氣問題，並表明可協助就醫，王男第一時間曾拒絕，還能主動表明要去醫院，沒有人能預判之後王會因心肌梗塞暈倒，因此以罪嫌不足等理由，不起訴蔡伯翰等9人。家屬不服聲請再議，高檢署認為偵查不完備，發回北檢續查。北檢二度偵查後，仍認為蔡伯翰9人罪嫌不足，再度不起訴9人。但家屬又聲請交付審判，法官認為飯店沒有過失，駁回家屬聲請。民事部分，王男家屬向蔡伯翰、寒舍等他們認定有賠償責任的被告，共求償2566萬多元。但蔡男等人均以沒有因果關係為由，拒絕賠償。北院指出，寒舍艾美會館雖未遵守游泳池規範而有缺失，然與王男之死沒有因果關係，故王男家屬無從依消保法規定提告求償，判家屬敗訴。
富邦美術館5／4開幕 翁美慧親曝普立茲克建築獎得主設計緣由
歷時近十年籌備，位於台北市信義區A25園區、總坪數達3000坪的富邦美術館將於今年5月4日開幕。富邦美術館館長翁美慧表示，邀約國際建築大師倫佐．皮亞諾的過程並非易事，最終令皮亞諾決定參與的原因，是富邦集團在台北市中心精華地段打造3000坪美術館回饋社會的初心。富邦美術館特別邀請享譽國際之普立茲克建築獎得主倫佐．皮亞諾（Renzo Piano）及其工作室Renzo Piano Building Workshop（RPBW）與姚仁喜大元建築工廠共同設計監造，這是RPBW在台灣的首件設計作品，也讓富邦美術館未開幕就備受各界期待。富邦美術館為普立茲克建築獎得主倫佐・皮亞諾建築工作室RPBW在台灣的首件設計作品。（圖／富邦美術館提供）富邦美術館的啟動成為富邦集團在藝術領域之新里程碑，延續富邦藝術基金會28年來堅持推動的「藝術生活化，生活藝術化」理念，美術館是富邦集團對社會和文化的長期承諾，透過集團的網絡和資源，富邦美術館將秉持對藝術的真心與分享，致力打造一座國際平台，開啟台灣與全球的藝文對話。被譽為建築詩人的皮亞諾，擅長利用自然採光設計為藝術體驗創造氛圍，為空間注入自然元素，同時關注與環境的和諧共存性，其代表作包括巴黎龐畢度藝術中心（Centre Pompidou）、瑞士黎恩貝耶勒基金會（Fondation Beyeler）、紐約時報大廈（The New York Times Building）、紐約惠特尼美國藝術博物館（Whitney Museum of American Art）等。富邦美術館樓高五層，無間隔的挑高開放空間，使藝術品在其中擴延，與空間激盪出飽含張力的對話。一樓「水景展廳」採玻璃帷幕設計，使其具備穿透與輕盈，將室內空間延伸至室外，人們路過便能欣賞藝術品。富邦美術館一樓「水景展廳」挑高六米、無立柱阻隔，三面玻璃帷幕設計使其具備穿透與輕盈，與戶外的自然植層和淺水池面相互映射流動，展現視覺連接與開闊的展場空間。（圖／富邦美術館提供）光，是貫穿富邦美術館建築的重要主題。三樓「日光展廳」和「星光展廳」採天窗設計，將陽光折射至室內，藉由過濾紫外線與全遮光等不同捲簾，使藝術品在調節過的自然光下完美展現，帶領觀者進入創造共感的現場，感受自然光所營造的光譜與色彩樣態。深耕教育、培養下一代創造力是富邦美術館要務之一。美術館一樓設置「園景工坊」提供舉辦小型講座、兒童工作坊或多媒體展覽的空間；美術館商店「大光創所」以策展為主軸規劃商品，包括特展商品、富邦典藏展商品、美術館logo商品、書籍，展現創意能量，讓人們購買美術館商品如同進行一場私人策展。在輕盈優雅的富邦美術館白色建築上方，鮮明紅色吊臂是富邦美術館外觀亮點，不僅作為洗窗機使用，也可配合室外展出懸吊大型藝術裝置，展現創新動能。而美術館建築前方留設大面積開放廣場及公共藝術設置，打破室內與室外界線，讓整座城市成為藝術的畫布。A25園區設計以「城市森林」為中心概念，呼應富邦集團永續發展的目標，將大片綠意還予城市，打造人與自然平衡的都會生活空間。園區中建物周圍環繞豐富的植栽與饒富變化的景觀步道及行人休憩座椅，將行人從車水馬龍的商業空間轉換到沉靜舒適的都市綠洲，透過建築與光、水、綠樹和植物交織襯映，帶給市民全新體驗與想像。同時，由富邦藝術基金會策畫舉辦，於富邦美術館開館前預熱信義區登場的「2024粉樂町臺北當代藝術展」，展期即日起至6月23日，集結台灣與國際15位藝術家共襄盛舉，以藝術活絡信義商圈。展點包括富邦人壽大樓、富邦A25北側基地、富邦A25廣場、寶麗廣場、松高路信義空橋、忠信廣場、松智公園、台北艾麗希爾頓格芮精選酒店、台北寒舍艾美酒店、松壽廣場、一號交易廣場、信義安康公園。
台中新熱點3／開箱李方艾美最新高空泳池、景觀酒吧 超潮賞景好去處
有27層樓高的「台中李方艾美酒店」號稱「台中中區第一高樓」，開幕一年多以來，因位於交通樞紐台中火車站正對面，距離宮原眼科、市役所、國家漫畫博物館、綠川水岸廊道和台中州廳等知名景點，亦只需5分鐘以內車程，頗受旅客青睞。而從2024年2月起更迎來全新亮點高空泳池與台中唯一高空池畔景觀酒吧「PANO 24」，目前酒吧仍在試營運階段，預計4月中正式開幕。夜幕下亮燈的塔樓十分顯眼，因為PANO 24酒吧設有大螢幕，未來也預計配合客人需求提供求婚或慶生等服務。（圖／焦正德攝）帶有漸層色的特調「PERSEPHONE大地」（前，400元）、經典調酒「Americano美國佬」（後左，360元）、「MARGARITA瑪格麗特」。（360元，圖／焦正德攝）李方艾美酒店高空泳池長約19公尺、寬6公尺、深度約1.2公尺，屬於「小而美」的類型，雖非無邊際泳池，但因位於24樓加上大片玻璃窗景，白天能清楚看見都會景觀，黃昏時則能捕捉漫天彩霞與日落美景，夜晚亦能飽覽絢麗的大台中夜景。而且入夜後高聳的塔樓還會亮燈、閃爍光芒，為夜晚帶來迷離氛圍。位於池畔邊的酒吧PANO 24，其命名源自英文的Panorama，擁有「環景、全景、360度」之意，不僅能居高臨下俯瞰城市美景，空間設計也融入全景視野，沒有過多擠迫的桌椅，舒適的室內沙發區沿著牆邊與窗邊延伸至吧檯及戶外池畔，每個區域也有著或放鬆或具隱密性的情調轉換。例如頗受年輕人喜愛的戶外沙發區，牆面就有全台最大片的千層燈，還會依不同時間段所播放的慵懶、輕快或超嗨的音樂起伏，隨之變換燈光與波動，由於音樂還會愈晚愈嗨，有不少客人會特地挑選21～24點前來，正式開幕後也預計會邀請DJ表演、帶動氣氛。創意調酒「MORING早晨」以伯爵茶為基底，搭配柑橘果醬、干邑橙酒，亦可作為開啟夜晚的首杯酒款。（400元，圖／焦正德攝）原創調酒「ELIXIR仙丹」（後左，400元）、「FLORA 花香」（400元），與帶有辣度的下酒菜「塔巴斯可烤雞翅」。（320元，圖／焦正德攝）室內空間以舒適沙發搭配變幻燈光，可欣賞夜景的窗邊座位尤為搶手。（圖／焦正德攝）酒吧邀請到曾待過台北五星級酒店酒吧、調酒資歷約11年的Joe擔任吧台主任，不僅擅長如「MOJITO莫西托」、「MARGARITA瑪格麗特」、「Americano美國佬」等經典調酒，也和團隊夥伴為PANO 24設計出一系列原創調酒。首發創調酒單結合酒吧看出去的視野、生活元素，以及時下流行的茶酒趨勢，例如從高空賞景發想特調「銀月」、從泳池設計出「河川」，並有用烈酒調酸甜、添加紅茶的「PERSEPHONE大地」，另外還有帶玫瑰香氣、易飲的「FLORA花香」，以及添加白蘭地與枇杷膏的「ELIXIR仙丹」，圓潤偏甜、酒感較重，喝完後回房可一夜好眠，未來也考慮推出與季節、故事有關的主題調酒。試營運期間還推出指定飲品「買二送一」優惠，凡參與買二送一活動的消費者，再加碼「幸運轉盤」，具有百分百中獎率，轉出好禮、調酒可現拿現用！另外單筆消費滿萬元（不含服務費）再抽萬元好禮，有機會獲得五星飯店住宿券！隨著音樂起伏與變換燈光的千層燈，是年輕人最愛的新潮打卡點。（圖／焦正德攝）DATA李方艾美酒店高空泳池地址：台中市中區建國路111號24樓開放時間：07：00～19：00，隨夏季及冬季調整PANO 24酒吧電話：（04）2224-0888地址：台中市中區建國路111號24樓營業時間：週二至週四、週日18：00～24：00，週五、週六18：00～01：00，週一休訂位網址：https://reurl.cc/80MWQR備註：桌位區低消每人500元；PANO 24不納入萬豪旅享家會員點數累計，亦不適用萬豪旅享家及萬譽會折扣。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中新熱點4／時尚旅宿李方艾美酒店 蘊藏在地文化、處處都是打卡點
以新開放的高空泳池與高空池畔景觀酒吧再掀話題的台中李方艾美酒店，是目前萬豪集團在中部地區最高級的飯店，由於「艾美酒店Le Méridien」品牌向來富有前瞻性與時尚內涵，李方酒店管理集團將艾美酒店帶進台中後，在空間設計上也融入不少台中在地文化。例如大廳迎賓入口處擺放由台灣藝術家宋璽德創作的藝術品《山水隱》，其以鋼鐵材質、抽象線條展現出東方山水與意境，材質也呼應了台中工業發展；還有隨處可見的圓形意象，從大廳燈飾、圓鏡、落地燈、圓桌和手工訂製半圓形沙發到客房房號碼飾版、床頭燈等，除了呼應大樓建築的圓弧形玻璃帷幕外觀，同時也體現了東方追求「圓滿」的思想。在大廳擺放了特別訂製的「米袋」沙發，象徵台中霧峰產米的特色。（圖／焦正德攝）每間房皆以沉穩時尚的黑色為主色調，點綴具時髦感的金色、玫瑰金與黃色，並搭配台中市花「山櫻花」的地毯，圖為「經典客房」。（圖／焦正德攝）面東房型可透過窗戶欣賞到近在咫尺的台中火車站。（圖／焦正德攝）李方艾美共有228間客房與套房，最基本的「經典客房」也有13坪大，空間十分寬敞，並有一大床或兩中床兩種房型；酒店也規劃了31坪及42坪的艾美、皇家兩種套房，均為一大床設計，附設獨立客廳及走入式衣櫃，提供不同客群選擇。全館房間亮點為均擁有大片落地窗，白天可引入窗光、入夜後欣賞夜景，向東可見中央山脈及台中火車站景色，向西則有延伸至美麗天際線的台中市景可欣賞，向南還有鐵道延伸的遼闊感。即日起至2024/4/30，還推出經典客房平日限定的「食宿雙享」住房專案，每房會贈送2,000元餐飲消費額度，可用於北緯二十四、新食譜全日餐廳、樂美中餐廳、PANO 24共四間餐廳；而備受新人喜愛的艾美套房、皇家套房，即日起至2024年12月30日也推出「囍」艾套房專案，除了含客房餐飲服務早餐兩客、招待Minibar全品項，還贈送10人份甜茶及湯圓、迎賓熱茶、免費喜慶佈置等。31坪大的「艾美套房」擁有獨立客廳與白色大理石浴室，平日每晚含早餐房價會員9,395元起、非會員9,587元起。（圖／焦正德攝）網友們熱愛的打卡點之一就是宛如時光隧道、從大廳通往新食譜全日餐廳的手扶梯。（圖／焦正德攝）新食譜全日餐廳的早餐除了提供多元料理無限享用，還有現做歐姆蛋、現做麵點等餐檯。（圖／焦正德攝）再說到館內餐飲，目前酒店擁有兩間風格截然不同的餐廳與兩間特色酒吧，在餐廳部分，只要從大廳搭迷幻風的光廊隧道手扶梯到二樓，便可抵達從早餐、午餐、到晚餐都提供的「新食譜全日餐廳」，可品嘗豐富的各國風味料理buffet；位於3樓的「樂美中餐廳」，則可品嘗細膩粵菜融合中華菜系的美味，到3月底前還有「樂美掛爐片皮鴨乙隻二吃」的2,024元+10%回饋價；喜歡小酌的人，除了最新的PANO 24高空景觀酒吧可嘗鮮，位於1樓大廳的「北緯二十四」，白天提供麵包、精緻甜點與英式下午茶，晚上則變身酒吧，讓夜晚大廳氛圍更chill。「北緯二十四」即日起～4月底推出「頂級法芙娜巧克力饗宴下午茶」，點選此品項還可參加幸運九宮格活動，有機會享下午茶免費。（1,280元＋10%／2人，圖／李方艾美酒店提供）在3樓梯廳可見由台灣藝術家手工製作、大小不一的泡泡燈，既璀璨又壯觀。（圖／焦正德攝）台中李方艾美酒店電話：（04）2224-0888地址：400台中市中區建國路111號官網：https://www.lemeridien-taichung.com.tw/備註：「經典客房」平時含早餐房價為會員5,200元起、非會員5,300元起，搭配「食宿雙享」住房專案房價為6,000元（不含早餐）、贈2,000元餐飲消費額度；「囍」艾套房專案艾美套房18,999元、假日加價2,000元，皇家套房22,999元、假日加價3,000元◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
旅遊平台優惠代碼搶起來 日本知名飯店限時半價、熱門票券買一送一
最近日幣匯率創新低，加上即將到來的櫻花季，也讓更多人有前往日本旅遊的計畫。國際一站式旅遊服務平台Trip.com即日起～3/3推出超值旅遊優惠，包括限時全球機票、訂房9%回饋，限量滿6,000元送1,000元、滿301元送300元的優惠代碼，以及日本熱門票券買一送一等，有需要的人可得把握機會。據了解，台灣去年每3人出國就有1人是到日本旅遊，Trip.com港台地區產品及市務總監葉卓銘表示：「觀光旅遊市場持續回溫，去年前三季，往返日本機票相較於2022年同時段交易量飆升了150%，飯店約增加80%。」Trip.com即日起至3/3推出特惠活動，希望藉此再帶動一波買氣。活動期間每日推送優惠代碼，全球機票和飯店預訂滿6,000元可折1,000元，以及滿301元送300元，最高可領總共價值6,500元的優惠代碼；另外在2/27全天推出限時限量全球機票，還有飯店預訂皆享9%回饋，最高可折抵500元。箱根小湧園飯店露天溫泉浴池。（圖／Trip.com提供）這次有多間日本飯店祭出超狂優惠，例如耗資60億日圓改造的「箱根小湧園飯店」（Hakone Kowakien Hotel），2023年7月才重新開業，為當地極具代表性的五星級溫泉旅館，可享有豐富的室內溫泉設施、絕美視野的露天溫泉浴池、以及獨立的私人露天溫泉浴池，飯店周圍環繞著美麗自然景觀，提供寧靜愜意的氛圍。Trip.com推出限時半價優惠，每人每晚只要2,644元，是有計畫去箱根的旅人不二之選。另一間「京都威斯汀飯店」（The Westin Miyako Kyoto）則是京都市中具代表性的飯店之一，這裡融合了現代設施和古老的傳統風格，並引進了溫泉大浴場，為來京都探訪的遊客提供了極具特色和品味的住宿選擇，限時優惠每人每晚只要3,045元。豐洲teamLab Planets TOKYO美術館展覽。（圖／Trip.com提供）此外，還有日本熱門景點買一送一，其中包括大阪環球影城，提供探索多個知名主題樂園的機會，可親眼見到自己喜歡的影視作品中的主人公；還有Haruka JR票券，是可往返日本關西國際機場至大阪、京都、神戶、奈良的特快列車，輕鬆直達想去的城市。另外還有時下最受年輕人歡迎的豐洲 teamLab Planets TOKYO美術館門票，可體驗沉浸式藝術創作。另也限量推出日本、韓國、等多國eSIM卡買一送一的特別優惠，可千萬別錯過了！台中李方艾美酒店經典客房房型。（圖／台中李方艾美酒店提供）除了日本優惠外，Trip.com還推出其他訂房好康，例如「台中李方艾美酒店」（Le Méridien Taichung）就限時優惠下殺74折，每人每晚只要1,627元；泰國曼谷高級五星級公寓式飯店「曼谷盛捷拉瑪9服務公寓」（Somerset Rama 9 Bangkok），則是限時優惠每人每晚只要1,707元。但記者也提醒旅人，需透過Trip.com手機App使用繁體中文-台灣地區網站，並登入為會員，才可搶購優惠；每位會員僅可使用各優惠券一次。
潔西艾美直擊1／王筱卿送給父親「河南王」的生日禮物 花蓮市六星酒店12月底真的要開幕
「河南王」王任生今年底的90歲生日，肯定會特別難忘，小女兒王筱卿將奉上一份大禮－－潔西艾美酒店要開幕了！據本刊記者了解，這幢從開始規劃至今已10年、總投資額超過50億元的「花蓮新地標」，確定要在11月28日開始試營運，正式開幕日期應該在12月底王任生的生日前。潔西艾美酒店樓高96公尺，地下4層地上21層、占地2,400坪，原定2021年9月開幕，但因花蓮大地震、變更設計、新冠肺炎疫情等因素接連延宕。如今即將開幕的消息傳出，本刊記者走訪花蓮，並進入尚未對外開放的潔西艾美酒店內現場直擊。一樓大廳裝潢得富麗堂皇，尤其流水般的水晶燈裝置藝術十分吸睛；酒吧「北緯二十三」和甜點咖啡「甜心坊」皆已就位，但邊陲的小房間仍在施工。二、三樓為商場，尚未開放；五樓（實際是四樓）有可容納50桌的大宴會廳，以及一整片水晶吊燈籠罩的多功能雞尾酒會場地，和一片可作為戶外活動使用的超大露台。據本刊記者了解，加盟「萬豪酒店集團」的潔西艾美酒店，硬體設施包括內部裝潢在2022年就已接近完工，2022年中在人力銀行大動作徵才，準備去年底開幕。但去年兩岸旅行團尚未解禁，觀光旅遊產業仍在低潮期，潔西艾美的開幕也跟著再延後。今年下半年，潔西艾美又在人力銀行徵才，包括訂房部、客務部、餐飲部、房務部、業務部等部門需求人數達57人，另外也積極至在地的東華大學與慈濟大學舉行徵才說明會。頻繁的動作讓花蓮人對於這幢矗立多年的地標性建築何時開幕，再度充滿期待。本刊多次致電潔西艾美酒店及母公司卿蓬企業詢問開幕日期，獲得的回答都是：「靜候官網統一公告」。11月16日，本刊記者親赴花蓮潔西艾美酒店採訪，只見一樓大廳內有人員走動，卻大門深鎖不對外開放。最後記者以「預定明年婚宴場地為由」，終於等到內部員工帶領參觀宴會廳。位在五樓的宴會廳富麗寬敞，可容納50桌筵席，也正是去年底王任生三名子女為他舉辦90大壽的壽宴會場。潔西艾美酒店內部直擊，其中宴會廳已開始營業，筵席每桌25,800元起跳。（圖／黃耀徵攝）潔西艾美員工表示，筵席的單價每桌從25,800元起跳，相當於台北五星級飯店的價位，在花蓮當地算相當高檔。也許花蓮人真的期待太久，據了解目前已有四、五家企業預定潔西艾美酒店舉辦「尾牙」。至於房務部分，潔西艾美酒店共有252間客房，包括山景、海景、家庭房、水療房等八種級別的房型，價位約從8,000元至46,000元，與同在花蓮市區的福容大飯店差不多。本刊記者詢問幾位潔西艾美酒店員工，都明確表示酒店將於11月28日開始試營運，至於正式開幕時間，則仍是統一口徑：靜候官網公布。比較不尋常的是，截至截稿為止，目前官網尚未開放訂房，也未與旅行社業者洽談團體訂房折扣，或跟「booking.com」、「adoda」等網路訂房平台接洽。本刊記者在11月初曾詢問萬豪集團有關潔西艾美酒店的開幕時間，獲得「還沒聽說」的回覆。但就在11月23日，台灣萬豪集團官網的飯店地圖上，悄悄多了潔西艾美酒店；同一天，在大陸的萬豪官網上也出現潔西艾美酒店的頁面，上面標示著「2023年12月開幕」。看來，籌備許久的潔西艾美酒店應該會在試營運時開始接受訂房，為明年三月可能的兩岸旅行團解禁帶來的陸客商機熱身，而12月的開幕時間，也正是潔西艾美酒店董事長王筱卿送給父親王任生最好的生日禮物。潔西艾美酒店有八種級別的房型共252間客房，價位約從8,000元至46,000元，圖為家庭房。（圖／翻攝自潔西艾美酒店官網）
潔西艾美直擊2／東裕集團90歲老董新事業藏子女情 J Plaza商城明年春開張搶陸團客商機
花蓮潔西艾美酒店即將開幕，這家由「河南王」王任生所屬的東裕集團斥資50億元興建的豪華度假酒店，其背後也寫著90歲的王任生與三名子女間的溫馨親情。王任生早年剛到台灣時即住台東，這份年少時的花東情懷，也是王任生選擇在花蓮蓋潔西艾美酒店的原因之一。1935年12月生，今年正好90歲的王任生出生於河南洛陽的富貴人家，但自小因戰亂顛沛流離，13歲即離家、14歲流亡到台灣台東投靠堂兄，後畢業於台東師範學校。之後王任生從小學教師轉戰商場，創立東裕電器集團，成為全球最大的聖誕燈供應商。1990年王任生回故鄉河南發展，1997年成立的丹尼斯百貨至今在全河南有170多個據點，是河南最大的零售集團。鄭州丹尼斯百貨以王任生長子王武卿的英文名字Dennis命名，在全河南有170多個據點。（圖／翻攝自維基百科）低調的王任生極重視家庭關係，對三名子女有厚愛有加，這從他許多企業的命名即可看出。丹尼斯百貨是以長子王武卿的英文名字Dennis命名；涵蓋國際精品、百貨、超市、Mall及酒店，2015年在鄭州開幕的丹尼斯大衛城，取自次子王尚卿的英文名David；而即將開幕的花蓮潔西艾美酒店，潔西二字則是來自女兒王筱卿的英文名Jessica。目前王任生的事業已交棒給三名子女，長子王武卿在深圳接管東裕電器，是全球最大的聖誕燈製造商；二兒子王尚卿在河南鄭州掌管丹尼斯百貨集團，年營收超過600億人民幣；女兒王筱卿是卿蓬股份有限公司的董事長，即是潔西艾美酒店的幕後老闆，而潔西艾美酒店也是王任生創業近70年來最新的事業版圖。潔西艾美酒店之所以受到密切關注，除了聳立在市中心多年的地標建築外，還有其帶來眾多的就業機會外，以及象徵著景氣復甦的訊號。尤其是花蓮在地人最關心的商城部分「J Plaza」。從電梯樓層標示來看，「J Plaza」分佈在G（即B1）、2、3等三個樓層，其中B1是美食街，二、三樓為精品百貨。 潔西艾美酒店的開幕，可望為附近商家帶來新商機。（圖／黃耀徵攝）據花蓮的飯店業者表示，之前因為陸客團體尚未開放來台，許多精品業者都持觀望態度，多少影響招商的速度。「但這個問題應該不會拖太久，估計明年3月商場就有機會開始營運。」這位飯店同業高層表示。此外，位在潔西艾美酒店附近，尤其是中正路上的商家也開始蓄勢待發，準備迎接潔西艾美酒店開幕帶來的商機。一家位在中正路上、面對潔西艾美酒店的餐廳業者接受本刊記者採訪時，誇張地抬起頭說：「10年了，真的是『引頸期待』！」據了解，連潔西艾美附近的店租，也在這一兩個月調漲了將近兩成。
寒舍Q3每股賺1.44元創單季新高 股價10日漲停飆上50.6元
受惠暑期旺季住房、餐飲同步暢旺，連鎖飯店集團寒舍（2739）公布第三季稅後淨利1.3億元，每股盈餘（EPS）1.44元，雙創上市以來單季獲利新高。寒舍上周股價也在業績題材激勵下大漲近30%，股價最高衝上50.6元，創8月中旬來新高。受惠業績報喜激勵，寒舍上周五（10日）股價開高，在買盤敲進下放量飆升9.78%至漲停價50.6元，創8月初以來3個月高點，成交量暴增2倍至2966張，創6月中以來近5個月大量。周線連3紅，合計近3周飆漲逾46%。寒舍表示，伴隨餐飲市況熱絡、中高端國旅和獎勵旅遊需求持續，加上國際商務客入境人數持續增加，北市飯店住房率與平均房價持續走揚，在北市多家飯店的營運持續向上，看好第四季營運續強，全年表現有望再創高峰。法人也看好今年獲利重返2017年以前水準。寒舍第三季合併營收11.46億元，季增3.58%、年增27.93%，創同期新高。稅後淨利1.31億元，季增近2.38倍，較去年同期虧損0.86億元大幅轉盈，每股盈餘1.44元，均創上市以來新高。累計前三季合併營收34.48億元、年增達54.48%，稅後淨利2.5億元，較去年同期虧損3.8億元大幅轉盈，每股EPS為2.76元，雙創同期新高，一舉扭轉去年同期每股虧損 4.15 元狀況，並呈現連4個季度獲利。寒舍分析，國際大型展覽與航空運能疫後復甦，集團旗下商務型飯店的商務客已回流至疫前逾75%，其中又以歐美、香港與新加坡旅客居多。第三季及前三季各飯店住房營收均表現亮眼，前三季台北喜來登成長達1.31倍、台北寒舍艾美酒店成長達1.59倍，去年5月甫開幕的寒居酒店更跳增達2.13倍。展望後市，寒舍表示，第四季為傳統旺季，台北國際旅展銷售亮眼，緊接著配合感恩、聖誕、跨年與尾牙春酒旺季來臨，預估第四季營運可望續強，全年營收、獲利有望再創高峰。儘管出國熱潮會影響部分國旅來客，但寒舍積極設定大型企業年度住宿合約目標，爭取國外商務團客及員旅、獎勵旅遊團等。
線上旅展開跑2／買國外團體遊抽iPhone 15 限時搶自助餐券買一送一
把握今年最後一檔旅遊產品促銷優惠，除了11/6～11/9的ITF台北國際旅展外，還可以在線上旅展撿便宜。像是雄獅旅遊線上旅展即日起至11/6提前登場，推出包含日韓萬元有找、熱門交通票券買一送一等優惠，出發日期涵蓋賞楓、跨年、寒假春節等熱門檔期，官網還有「週週搶購」、「天天送折扣金」、「訂單滿額贈」3大優惠，商品最低下殺5折起。同時，為慶祝出境解封屆滿一週年，凡雄獅旅遊會員於線上旅展期間，購買2024年1月31日前出發之指定國外團體行程，即可抽最新iPhone 15 128G乙台，價值29,900元。其中「週週搶購」於線上旅展每週四上午10時登場，包括「沖繩GRG酒店自駕遊5日」每人9,999元、「長榮首爾冰魚滑雪5日」每人9,999元、「長榮澳洲黃金海岸7日自由行」每人29,999元等優惠。此外，活動期間雄獅旅遊官網免費將發送逾10萬組折扣碼，日韓團體行程最高折1,000元，國際訂房搭配信用卡可享最高15%優惠；凡單筆訂單2人以上，總金額超過2萬元，加碼再送再送2024年國內外訂房住宿折扣金，最高可折500元。雄獅會員於線上旅展購買指定行程，即可抽最新iPhone 15手機。（圖／雄獅旅遊提供）「杜拜皇家亞特7日」可入住杜拜最新奢華皇家亞特蘭提斯酒店。（圖／Atlantis The Royal Dubai提供）在推薦行程部分，雄獅推薦東北亞「首爾樂天童話小旅行4日」每人11,999元起，還能大啖韓式炸雞、人蔘雞湯等美食；「北陸樹冰纜車戲雪、草莓螃蟹溫泉5日」每人36,900元起，可搭星宇航空飛往名古屋，搭乘御在所纜車欣賞雪國美景。跨年及春節假期長程線主推「澳洲雪梨跨年煙火9日」，為目前市場唯一全數成團，特別安排雪梨港灣景觀餐廳欣賞跨年煙火秀，獨家入住萬豪集團最新開幕的墨爾本AC酒店及雪梨Moxy酒店；「杜拜皇家亞特7日」則可體驗沙漠吉普車衝沙、水上計程車遊覽杜拜港灣，並入住全球前50大的奢華飯店「皇家亞特蘭提斯酒店」。台北漢來大飯店10月起試營運，雄獅線上旅展也開賣住房方案。（圖／台北漢來大飯店提供）國旅部分，還有每年都吸引旅客搶購的「鳴日號花東跨年3日」48,990元起、「鳴日廚房花東海山跨年2日」49,990元起，今年與野餐戶外美學領導品牌「璐露野」合作，用美食與音樂打造月光海晚宴；另有「微醺巴士宜蘭1日」2,800元起，到藏酒酒莊品嘗無菜單創意料理，再去中福酒廠DIY製作專屬美酒；「屏東Mathariri心潮之旅2日」9,200元起，獨家安排有南台灣最難訂位的餐廳稱號的Mathariri山菜野寮；甫於10月試營運的「台北漢來大飯店」，雄獅也搶先開賣每晚7,219元起。台北萬豪酒店Garden Kitchen推出「平日午間自助美饌單人券」每張950元。（圖／台北萬豪酒店提供）頂級鐵板料理Mark's Teppanyaki首次推出「平日午間海陸套餐雙人券」，每張5,000元。（圖／台北萬豪酒店提供）另外台北萬豪酒店即日起至11/6晚間11時59分限期推出線上旅展，首次集結館內旗下5間餐廳推出8款超值餐券，包含「千元有找」Garden Kitchen平日自助美饌，每張950元，一套十張8,550元，約61折；以及全新推出的Lobby Lounge平日菲力牛排吃到飽，可享四件式牛排套餐，含酥炸薯條、燻肉凱薩沙拉、洋蔥湯、飲品，以及主菜爐烤菲力牛排，一套5張、每張1,100元，約63折。今年更首次販售頂級鐵板燒Mark's Teppanyaki平日海陸套餐雙人券，雙人套餐包含主廚推薦例湯、熱開胃菜、季節沙拉、太平洋龍蝦、雙主菜香煎雞排及美國頂級肋眼、經典招牌炒飯、時令水果和手作甜品共八道式佳餚，另外加贈精選茶品及精選氣泡酒各兩杯。每張5,000元，相當於一人只要2,500元，約65折；同步加碼線上旅展限定自助餐券買一送一優惠，將於10/13、10/27中午12時準時開搶，每日限量50組，售完即止。台北寒舍艾美酒店推出持兩張聯合住宿券（9,600元）可享「豪華客房雙人住宿」，等同4折優惠。（圖／寒舍集團提供）寒舍集團在ITF台北國際旅展中，將強勢祭出43組優惠商品，住宿券下殺29折、餐券46折起！另台北艾麗酒店即日起至11/12推出「艾麗線上旅展」，台北喜來登、寒舍艾美、礁溪寒沐及寒居酒店則於即日起～11/6推出「寒舍線上旅展」。10/27至11/2更貼心打造實體「寒舍旅展快閃櫃」，消費者可直接至台北喜來登與寒舍艾美1樓購買相關產品。ITF旅展期間至攤位消費滿額，即可獲得獨家好禮或轉盤遊戲機會，寒舍生活App更推出扭蛋抽大獎活動，最大獎萬元住宿券帶回家。旅展商品首推去年造成搶購風潮的「寒舍集團聯合住宿券」，特惠價一張4,800元。另外礁溪寒沐震撼祭出總統套房「一泊一食寒沐苑平日住宿券」超激折扣21折，每組10張破盤價400,000元；同時，東西區Buffet雙雄更祭出年年熱銷的自助餐券，台北喜來登「十二廚平日雙人自助下午茶券」1,400元、寒舍艾美「探索廚房平日雙人自助下午茶券」1,760元，最低72折起。
旅館轉疫手3／疫中汰弱留強！李方賣頭等艙開台中艾美、福泰備銀彈新開3旅館
根據商仲世邦魏理仕統計，2022年至今，全台總金額超過5億元的大宗旅館交易，除了老飯店、汽車旅館外，也可於榜中見到較具知名度的旅館品牌，包括「福泰桔子」台中公園店、「頭等艙」高雄館及「新竹國賓大飯店」等，而3家旅館正好都有資產變現再投資的計畫。其中李方集團命運多舛，近年不斷傳出資產法拍、出售；而「新竹國賓大飯店」則是近1年半金額最大筆的旅館交易案。根據實價登錄，去年3月，位於台中中區、台中公園第一排的「福泰桔子」公園店，整棟建物以6.4億元成交。該棟8層樓建築，早年曾是台中市最豪華的「敬華飯店」，有夜總會、室內游泳池、豪華餐廳，首開台中觀光飯店風氣之先，一旁還有聯美戲院、聯美歌廳與金馬遊樂場。80年代，台灣秀場興起，聯美歌廳為當時影視紅星爭相競逐的舞台，包括洪榮宏、鳳飛飛、高凌峰等都曾登台表演，也是敬華飯店的常客。不過敬華飯店卻在2000年時傳出財務危機強制執行拍賣，福泰集團於2008年以法拍1億多元買下敬華飯店，將其轉型為每晚2000元左右的平價商旅。福泰集團將屋齡已達危老標準的「福泰桔子」公園店出售，換取現金準備於台北、台南新增營運據點。（圖／報系資料庫）「福泰桔子」公園店，經營超過10年，以絕佳地點、平價住宿受到不少旅客喜愛，不過自疫情爆發後，該業者便貼出公告表示將暫緩承接訂房服務，網路也找不到任何訂房資訊。其實福泰集團在疫情間，旗下多家分店都投入防疫旅館行列，其中「福泰桔子」公園店與「福泰翡翠灣」2家則轉做集中檢疫所，疫情結束後，福泰也大規模調整營運據點，整裝再出發。福泰集團副總薛志民就向CTWANT表示，疫情後台中公園店出售、台北的開封店及館前店租約到期不續租，另外新承租了全新建築打造西門漢中店，預計10月新開幕；其餘維持營運的西門店、林森店及「福泰翡翠灣」也陸續完成重新改裝。他也透露，集團位於北市復興南路的新飯店預計明年7月開幕，疫情間也接手了原台南大億麗緻酒店，預計後年第一季重新開幕。公園店經過資產變現後才能有更多資金打造新空間，期待在疫後能給予消費者全新住宿體驗。而大宗旅館交易入榜的「頭等艙」高雄館，所屬的李方集團在疫情間更是一波三折。李方集團創辦人李銘松及妻子方素蝶，早期專營台北市迪化街商家的會計業務，被封為「迪化街大帳房」，賺了錢就投進房地產，而後轉進旅館業，先後打出「頭等艙飯店」、「太空艙旅舍」等品牌，更引進國際連鎖品牌「艾美酒店」與「英迪格酒店」，外界估計，李方集團全盛期握有百億房產。「新竹國賓飯店」和新竹物流所持有的建物於去年3月以58億元出售給全球人壽，其中國賓飯店所持有的部分，出售金額為42億元。（圖／翻攝自新竹國賓大飯店臉書）2022年8月甫開幕的「台中李方艾美酒店」，如今風光營運，但其實李方集團耗費鉅額投資過去8年可說「零進帳」，靠著旗下各館營收勉強支撐，疫情爆發後，資金缺口如推倒的骨牌。2020年起，李方集團債權人陸續向法院聲請追討欠款，合計逾67億元，其中包括新開幕的「高雄中央公園英迪格酒店」也面臨法拍；與此同時，李銘松也急售名下多筆資產，原本「台中李方艾美酒店」也曾以80億元公開標售。推估「頭等艙」高雄館於去年7月以5.6億元出售，也是為了挹注讓「台中李方艾美酒店」能順利開幕。「頭等艙」高雄館目前仍正常營運，應是售後回租。另一個在疫情間有極大轉變的是國賓飯店(2704)，台北、高雄國賓隨著疫情爆發，陸續歇業進入危老重建，而「新竹國賓飯店」則是於去年3月出售給全球人壽，並回租20年繼續經營。此次交易，全球人壽以約58億元買下新竹國賓飯店及新竹行政大樓，同時也包含新竹物流所持有的商場。國賓飯店當時表示，集團做此決定，是比照關係企業新竹物流的輕資產模式經營。目前國賓已從旗下3間五星級飯店，剩1間在營運，而營收主力全靠餐飲支撐。
金曲34／陳鎮川開講剖析演唱會經營模式 金曲國際音樂節28日登場
《2023GMA金曲國際音樂節》將於6月28日至6月30日登場，本屆是睽違3年後恢復全面實體舉辦，有別於2022年國際貴賓只能透過線上視訊參與，今年則是能親自前來台灣共襄盛舉、面對面交流，讓不少貴賓、講者都相當期待，本屆系列活動包含「SHOWCASE售票演唱會」、「音樂專題」、「商展交易中心」、「快速媒合會」等，期盼讓國內外流行音樂產業界人士用實務經驗進行交流，激盪音樂火花。《2023GMA金曲國際音樂節》將於6月28日至6月30日在Corner Max舉辦。（圖／台視提供）「音樂專題」邀請到國內外音樂產業翹楚，分享國際市場探索、音樂製作、演唱會製作、數位音樂應用與拓展收入等產業議題，以專題模式深入探討，主題分別為「電視、電影及串流媒體網絡中Music Supervision的藝術與業務：與Music Supervisor-Jen Malone的對談」、「獨樹一格的台灣演唱會經營模式」、「James FAUNTLEROY專題－如何將聽眾轉換成為你的支持者」、「音樂的流動－探討亞洲音樂如何擴散至全球與華語流行音樂的成長與未來」、「Larrance 'Rance' DOPSON專題－打造熱門歌曲的秘訣」、「探索現今亞洲音樂之機會」等六個場次。活動上除了國際重量級講者外，國內講者則有演唱會王牌製作人陳鎮川，透過分享自身經驗，剖析台灣演唱會的經營模式。「快速媒合會」則邀請了23位國際重要音樂節策展人及買家參與，提供國內音樂產業與國際買家面談機會，增加臺灣流行音樂於海外能見度，促進國際商務合作契機。活動將於6月28日至30日在台北寒舍艾美酒店登場。令粉絲們期待的「SHOWCASE售票演唱會」，國內卡司包含：I Mean Us、Karencici、李權哲／雲端司機、恐龍的皮、海豚刑警、葛西瓦、雷擎、漂流出口、蘇珮卿，及透過策略聯盟邀請的國際藝人包含菲律賓樂團Flu、新加坡樂團motifs、泰國偶像團體PERSES等，共計12組歌手及樂團，將於6月28日至6月30日在Corner Max大角落多功能展演館演出。
正宗潮州菜開賣 滷水、海鮮料理掛帥
在中菜的各大菜系中，大家對潮州菜或許不似粵菜、川菜或江浙菜那麼熟悉，但最近卻有兩間飯店中餐廳，不約而同推出道地潮州菜色一饗饕客。像是圓山大飯店金龍餐廳即日起～12/30，便以「金龍潮聖地」為主題，由來自廣東潮州的主廚許耀光，推出「滷水鵝片」、「潮汕原盅燉翅」、「梅子香妃骨」等30多道潮州菜。許耀光表示，潮州菜已有千年歷史，是廣東三大菜系之一，這次推出的菜色除了講求正宗，更融入兒時外婆為他準備潮州菜的幸福滋味。潮州菜做工繁複、刀工精細，烹調方式也相當多元，如燜、燉、煎、炊（蒸）、炒、焗、泡、滷等數十種。由於潮汕的海岸線長，海港江河不少，食材料理也以海鮮為主，因此特點之一為烹製海鮮、重煲湯、輕油鹽。「滷水鵝片」肉質軟嫩不乾柴，展現了鵝肉的原汁原味。（880元，圖／圓山大飯店提供）「金龍潮聖地」第一階段菜單共推出：風味小吃、滷水、湯品、海鮮等8種品項、36道料理，例如風味小吃中的「潮州蝦捲」，選用新鮮蝦仁、將蝦肉打成泥後，搭配手打花枝漿、馬蹄粒，以腐皮精心包裹，內餡鮮甜Q彈、外皮酥脆；滷水檔則推出潮州菜中知名的「滷水鵝片」，帶有藥材清香的秘製滷水，按不同比例加入八角、川椒、甘草、桂皮、陳皮、香葉、草果、南薑等十多樣中藥材、香料，再加上適量的鹽、冰糖、老抽、上湯熬製，將5斤以上的肥美鵝隻浸煮約50分鐘，讓鵝肉吸附陳香滷汁的精華。風味小吃「潮式椒醬肉」。（380元，圖／圓山大飯店提供）湯品推出的「潮汕原盅燉翅」，則源於出身餐飲世家的許耀光，其父親餐廳內做的原盅燉翅，也是許主廚最懷念的家鄉味。用上等豬肉、老母雞、雞腳、金華火腿，細火慢燉8小時以上，待其化成濃潤的上湯湯底；接著用上湯熬燉雞燉翅，並加入松茸片、菜膽，將思鄉情懷也融入湯中；而海鮮料理「橄欖菜焗七星蝦」，則放入潮汕地區風味小菜橄欖菜，特重火侯拿捏，將蝦子下鍋油炸炸至7、8分熟時，將蝦子撈起並升高油溫，再次放入鍋中。起鍋後，放入橄欖菜、蒜蓉、辣椒與蝦快速拌炒，再加入魚露、生抽，讓橄欖菜風味逐漸滲入甜鮮七星蝦中。具有酸甜滋味的「梅子香妃骨」。（580元，圖／圓山大飯店提供）「潮汕粉粿」。（200元／3粒，圖／圓山大飯店提供）「梅子香妃骨」則是肉品料理的一大亮點，其為潮式酸甜排骨，嚴選肥瘦適中的一字排骨，以潮菜常用的梅膏醬醃製，再炸至金黃色後，以酸甜醬汁大火翻炒，輕撒橙皮點綴，最後主廚選用醇厚果香的白蘭地，在溫酒後淋至排骨上，增添香氣也滿足味蕾；點心則有晶瑩剔透的「潮汕粉粿」，以豬肉、花生、芹菜、豬肉碎、蝦米等為餡料，用粉粿皮包裹再隔水蒸製而成，表皮光亮又Q彈不黏牙。「寒舍食譜」中餐廳推出多道潮州菜系與東江菜系的特色料理。（圖／台北寒舍艾美酒店提供）另外台北寒舍艾美酒店「寒舍食譜」中餐廳即日起至5/31也以「潮汕鮮．家傳味」為主題，由寒舍集團資深行政總主廚吳銘儒端出潮州菜系與東江菜系的招牌菜，展現廣東佳餚的千滋百味。推薦菜色包含潮式滷水鵝、潮汕米香炒蟹膏、老梅菜蒸文昌雞、東江鹽焗雞、老梅干扣肉煲、柿餅奶酪與客家粢耙等，每道220元+10%起。其中潮州菜部分，「滷」乃潮州風味之首，主廚特別推薦「潮式滷水鵝」（1,280元+10%），選用約4公斤重的白蘿曼鵝，汆燙後以湯汁加入獨門醃料花椒、八角、胡椒粒、桂皮、香茅、南薑、沙薑頭與月桂葉等十餘種中藥材，調配出老滷醃製，讓鵝肉滿盈迷人香氣；「潮汕醉牛腩」（980元+10%）則特選油脂豐富的澳洲全血和牛肋條，先以53度舒肥方式低烹6小時至肉質軟嫩，再添入紹興酒與八角、桂葉、草果等中藥材醃漬，鹹中又帶有藥材清香；潮州人無海鮮不成宴，「潮汕米香炒蟹膏」（2,680元+10%）選用700公克肉質肥美帶蟹膏的沙母，還有苗栗客家福菜末、筍乾粒、段木香菇粒等增添口感，入口滿是味濃鮮美的大海滋味
時隔23年元宵台灣燈會重返台北 世界最高花「燈」入101
2023台灣燈會時隔23年重回台北市，將於2月1日起至4日試營運（除國父紀念館展區），並在2月5日至19日盛大開展；主燈在國父紀念館，新光三越、遠東SOGO、全聯、台北文創、燦坤、寒舍艾美酒店等42家企業共同參與展出40個主燈，其中「台北101 閃耀夢想」為世界最高花燈。另一個副燈「台北NEXT！」由北市府市政大樓建築擔綱光雕展演主角，以代表電力的小綠人及綠色閃電揭開序幕，象徵電力匯集、擴散運行。未來展區」橫跨信義商圈及四四南村，透過科技、潮流文化點亮城市建築，帶領民眾走進「台北未來式」。觀傳局進一步介紹，位於忠信廣場的「光能使者」，由西班牙設計師兄弟檔BROSMIND創作，來自宇宙的使者帶著寵物到達地球，傾聽人民的祈福，而民眾只要踩踏6米高充氣燈座外圍繞的腳踏車，就能產生獨特光影變化。觀傳局也說，信義威秀及微風南山之間，有藝術家徐于倫打造的環景沉浸式投影空間「重新啟動」，讓民眾踏入後猶如穿越魔幻世界；此外，四四南村燈飾則由北市府與行政院農業委員會合力推出，作品除了闡述農村再生的歷程外，也將展出台灣燈會首次登場的療癒系「LINE FRIENDS燈組」，並結合台北農村特色體驗活動。全聯表示，自1998年成立至今已邁入25週年，為回饋全台民眾並響應「2023台灣燈會在台北」，今年攜手科技展演藝術策展人馮建彰帶領的台灣團隊FREES，與土耳其OUCHHH創意新媒體團隊，打造《光鑰未來_全聯25》LED數位迷宮燈飾作品，其中4層樓高(12米)的LED數位光塔不僅帶領參觀者進入一個全新的視覺世界，還有5米高的福利熊。新光三越新天地2023兔年主燈《擁抱未來HUG YOU》降臨A8北大門，由4隻萌兔一起擁抱成4米高，搭配金曲製作人侯志堅專屬打造的主題曲，總計演奏超過200場聲光秀天天和大家互動；A9《夢想禮物TO YOU》燈區，民眾只要擁抱黃色HUG兔，便會綻放彩色光芒並點亮巨型禮物盒；A11松壽路大門口的《自然祝福FOR ALL》，則在燈飾兩側設計象徵春天來臨的互動花座機關。會員符合資格就能免費兌換「HUG YOU兔年小提燈」。
浪漫情人節提案2／獻上愛心蛋糕安太座 品嘗雞尾酒共度微醺夜
春節過後緊接著就是情人節，安太座絕對少不了心型蛋糕助陣！有多家蛋糕名店以經典款心型蛋糕做發想，再搭配水果或巧克力，傳遞最直接的心意。像知名的「普諾麵包坊」因應節慶，2月1日起至3月14日祭出多款安太座系列蛋糕、甜品，要讓消費者浪漫度過情人節。其中「普諾麵包坊．忠孝店」首推「白巧克力藍莓慕斯」，以厚實的巧克力海綿蛋糕為基底，搭配微酸的自製藍莓慕斯，佐上解膩的藍莓凍，外表以提拉米蘇豐富整體口感，最後再以紅寶石巧克力塑造愛心形狀，彷彿瞬間回到熱戀的美好初相遇時期。此外，若情人是草莓控的族群，則不能錯過顏質高的「草莓甜心」，內餡以卡士達醬及綿密布丁組成，搭配蓬鬆的香草蛋糕，最後抹上柔軟濕潤的草莓奶油，香甜清爽又不膩口，4吋售價520元，2月購買「草莓甜心」品項再享9折優惠。「日式方度乳酪」。（100元，圖／普諾麵包坊提供）而普諾連年狂銷的招牌甜點「頂級生巧克力蛋糕」（680元起），更是必吃的大人系巧克力蛋糕，主廚特選70%比利時巧克力製作，同時在製程中打入較多空氣，使蛋糕口感柔軟、香氣濃烈，搭配表面塗抹混合白蘭地與波美糖水而成的酒糖，增添淡淡酒香；內層夾入比利時進口巧克力、鮮奶油、香草、等紮實內餡製成巧克力甘納許，入口軟滑香醇不甜膩；除了應景的情人節商品，普諾也獻上暖心甜點「日式方度乳酪」要收服乳酪控，在日本超熱門的新型態乳酪甜點「方度乳酪」，在不同溫度下可品嘗不同風味，最夯的吃法是將冷凍的方度乳酪微加熱十餘秒，使口感蓬鬆柔軟、入口即化，切開後還有傾洩而出的流心內餡；冷藏狀態品嘗，則可嘗到外層紮實綿密的乳酪蛋糕，內餡則變成濃郁膏狀，入口後在舌尖抿開，起司香氣撲鼻而來。雙人情人調酒套組包括「含羞待放」＋「橘色愛戀」。（888元+10%，圖／台北福華大飯店提供）而台北福華大飯店自2/1起，由點心坊巫政翰主廚領軍推出以白巧克力香草慕斯為主體，搭配台灣在地紅心芭樂凍及焦糖香蕉奶霜製成的「Je t'aime」情人節甜點蛋糕，Je t'aime意欲法語我愛你，再配上甜心粉紅色外衣，就是放閃必勝的吸晴法寶；另外飯店在2/14當天也召集愛放閃的你，在享用彩虹座自助百匯美饌的同時，只要將情侶接吻照打卡上傳官方FB或IG，即贈送充滿玫瑰花香與蘋果的甜香的免費玫瑰莫斯卡多氣泡酒一瓶（200ml）；另外飯店的七賢吧也針對情人節推出兩款情人戀戀特調雞尾酒及調酒組合，包括以玫瑰微甜氣泡酒為基底，與白橙皮酒調和而成的特調雞尾酒「含羞待放」，及以義大利受歡迎的Prosecco氣泡酒為基底調製的經典調酒「橘色愛戀」，還有將兩款調酒結合推出的雙人情人調酒套組，讓你與情人共度微醺夜。「鎖住你心」情人節蛋糕即日起至3/11提供預訂，提貨日期為即日起至3/14。（圖／台北寒舍艾美酒店提供）台北寒舍艾美酒店的巧克光廊也推出情人節特色造型蛋糕「鎖住你心」，靈感來自浪漫的花都巴黎，情侶們在橋上鎖住對彼此的承諾，在艷紅色蛋糕的外表下藏著清甜的墨西哥蜂蜜慕斯，以及特別選用黑莓及紅莓混種出的泰梅製成果凍，產量相當稀少的泰莓，味道獨特且富含維生素，包裹著甜蜜的草莓果餡，底層則是法國傳統沙布列塔皮及杏仁蛋糕，再加上一把巧克力鑰匙，意為擄獲戀人的心。