芝士
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直擊「香港美酒佳餚巡禮」現場 中環海濱一連5日盛大狂歡 亞洲50大酒吧調酒師跨刀獻技
這週正好有前往香港旅遊的饕客與愛酒人士們，可別錯過一年一度由香港旅遊發展局（簡稱為旅發局）舉辦的「香港美酒佳餚巡禮」。有別於以往至多舉辦4天，今年擴大為5日、從10/23起持續至10/27，開放時間更延長至晚上11時，讓民眾能在中環海濱活動空間盡情享受盛會。記者也躬逢其盛，直擊現場各具話題性的美酒佳餚，台灣旅客若透過可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊等指定旅行社購買香港行程，可直接獲贈價值290港幣的「嘉賓特選禮包」1份，內含入場券、8張品味券（可兌換酒或美食）及紀念酒杯1個；即便未訂行程亦可在活動期間訪港時，前往旅發局指定的旅客諮詢中心領取旅客專屬禮包，可獲得4張品味券與入場券，好康大放送！「香港美酒佳餚巡禮」從2009年舉行以來，一直與波爾多葡萄酒行業協會合作，推廣國際風味酒款與美味料理。（圖／魏妤靜攝）在日本酒區可喝到來自日本各地的清酒或果實酒等，除了可以品味券兌換一杯，亦可選購整瓶帶走。（圖／魏妤靜攝）今年「香港美酒佳餚巡禮」有超過300個攤位參與、提供逾千款酒品美食，先來說說美酒部分，此次共匯聚35個國家及地區的頂級佳釀，其中「環球佳釀區」提供法國、義大利、德國、西班牙、中國等地酒款，從經典葡萄酒、中國白酒、威士忌、清酒到精釀啤酒等應有盡有；「新登場酒區」今年共設11個國家展區，特地引進英國、澳洲、智利及泰國等新展區，方便民眾享受獨特風情的酒款與美食；還有全新的「威士忌及琴酒區」，精選來自7大地區、涵蓋24個頂級品牌的威士忌與琴酒；還有「引入酒界最新潮流區」，集結各大流行酒款，包括逐漸躍升的中國白酒、日漸普及的英國氣泡酒、零添加自然酒，以及由獲得國際獎項酒吧調配的創意雞尾酒等。可另以350港幣購票入內的維港廊，除可換取兩杯酒還能體驗夾娃娃機拚手氣拿好禮。（圖／魏妤靜攝）CMYK調酒師Tiger Liang（左）是10/23客座調酒師之一，右為活動首日以「N.I.P 無名氏」琴酒打造的主題調酒。（圖／魏妤靜攝）如果酒客仍不滿足，或想體驗更升級的飲酒氣氛，場內還推出可另購票入內的「維港廊」，民眾可一邊欣賞維多利亞港美景，一邊品飲由國際級得獎調酒師設計的香港主題限定雞尾酒，或是自選紅、白酒等。其中雞酒尾特地邀來「亞洲50大酒吧」的調酒師跨刀親臨，例如記者親訪的10/23首日，便有2024亞洲50大酒吧第14名的「Hope & Sesame庙前冰室」調酒師Tracey Lu、2024亞洲50大酒吧第43名的「CMYK」調酒師Tiger Liang客座，分別以香港手工蒸餾酒所推出的「N.I.P 無名氏」不同風味琴酒為基底，融合拿鐵咖啡、葡萄柚等打造港味調酒。10/27則將有2024亞洲50大酒吧第2名、2024世界50大酒吧第9名的首爾「Zest」調酒師Demie Kim壓軸，以香港酒樓與首爾茶室為靈感，將以武夷山大紅袍作主調的琴酒混合茉莉花蕎麥茶，製作展場限定雞尾酒「Tea and Paper」。富臨飯店的「富臨紅燒乾鮑」入味又彈牙。（需5張品味券，圖／魏妤靜攝）The Aubrey推出罐裝招牌雞尾酒Torii與Hong Kong Gimlet（左，各需4、6張品味券），右為魚事者推出的海魚風味小食，只要1～2張品味券即可品嘗。（圖／魏妤靜攝）帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」（右）與用料扎實的「越南脆炸蝦餅」都值得一試。（各2張品味券，圖／魏妤靜攝）喜歡美食的人更可穿梭在多攤星級美饌中，一定會不由自主陷入選擇困難症！在新設置的「名饌薈」專區，有多款米其林星級及名廚推介美食，包括三星粵菜食府富臨飯店的南非吉品鮑，還有榮獲2024亞洲50大最佳酒吧第10名的文華東方酒店酒吧「The Aubrey」首次推出的罐裝招牌雞尾酒Torii；也有榮獲2023、2024必比登推介、以海魚為主設計一系列小食的「魚事者」，除了現場帶來推薦加自製辣醬提味的「魚肉燒賣」、口感近似百頁豆腐的「炸魚無薯條配日式山葵醬」等人氣品項，還有展場限定且鮮味十足的「蝦頭油炒魚麵包」與「蝦頭油炒魚米粒粒蝦片」；獲得2024米其林推薦餐廳的時尚中菜「壹玖捌叁」，則推出將去骨鵝掌鑲進雞翅中的功夫菜「雞同鴨講」。當然也不能錯過「會場限定美饌」及「多國風味美食」專區，首推以蝴蝶酥聞名的帝苑酒店的「帕爾瑪火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」，鹹甜交織又酥脆的口感特別下酒；還有Bien Jamon Spanish Food帶來風乾58個月的西班牙伊比利豬火腿、泰沾麵設計的「泰式奶茶可麗露」等異國小食，另外主要客戶為餐廳的食材供應商IFOOD LIMITED，也帶來富有彈性與香氣的「黑松露燒龍蝦尾」及集結安格斯牛柳、黑胡椒豬腳與章魚的「燒肉套餐」，充滿飽足感。左為壹玖捌叁特色菜「雞同鴨講」（左後，6張品味券）及IFOOD LIMITED的「黑松露燒龍蝦尾」及「燒肉套餐」（各4張品味券），右為大杯茶可以3張品味券任選4種口味康普茶的超值組合。（圖／魏妤靜攝）主舞台會輪流上演不同風格的音樂演出，10/26晚間更將邀請有「小IU」稱號、來自韓國的17歲創作歌手Gyubin獻技。（圖／香港旅遊發展局提供）10/26、10/27推出萬聖節應景活動，民眾凡打造萬聖節主題裝扮即有機會多拿到2張品味券。（圖／魏妤靜攝）即便是不喝酒的民眾也能透過多款無酒精飲品獲得滿足，像是近年風行的康普茶現場也喝得到。在十年前便看中歐美流行趨勢，使用有機茶葉、蔗糖與茶菌發酵的香港在地品牌「大杯茶」，就帶來鹹檸綠茶發酵茶、西瓜紫蘇綠茶發酵茶、米香普洱發酵茶等6款風味有趣的康普茶，只要3張品味券便能一次任選4種口味嘗鮮。為讓民眾省荷包，旅發局還攜手現場近百家展商在10/24當日提供包括指定酒品買一送一、買二送一等優惠，部分展商也將提供較大份量佳釀美食；另外10/26、10/27還將推出「週末鬼馬派對」，讓賓客提早感受萬聖節的魔力！這兩天每日首300名以萬聖節主題造型入場的賓客，只要於詢問處登記，即有機會每人獲贈2張「品味券」；晚上6時後，現場還將有打扮成鬼怪的演藝人員在場內現身，邀請民眾玩互動小遊戲，完成遊戲者有機會再獲2張「品味券」或神秘禮品！※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
10月微醺月 台旅客參加「香港美酒佳餚巡禮」可獲免費禮包 威士忌盛事登陸澳門上葡京
如果你是喜歡喝酒搭餐的饕客與品酩愛好者，接下來又有到港澳旅行的計畫，或許可以考慮參加即將熱鬧展開的年度盛事。將於2024年10月23至27日強勢回歸香港中環海濱的「香港美酒佳餚巡禮」，今年活動加碼延長至5天，場內將有300多個攤位網羅豐富的環球風味，並有各式互動美食體驗、現場表演，台灣旅客還可免費獲贈嘉賓特選禮包，包括入場券、8張品味券（可用於兌換各攤位的酒或菜餚，依價值需1～5張券不等）及紀念酒杯1個。現場除了有眾多特色酒攤，還設置逾100個美食攤位可品嘗各國美食。（圖／香港旅遊發展局提供）活動中將有來自超過30個國家及地區的葡萄酒和烈酒，當中不乏產自波爾多或智利等地的特色名酒。全新的「威士忌及琴酒」主題區是由香港當地酒吧和酒廠品牌呈獻的匠心傑作，包括由「建民號」創製的粵式風味雞尾酒、來自「Tell Camellia」的茶藝雞尾酒，以及由香港酒廠N.I.P. 無名氏在地釀造的琴酒。美食攤位其中的「名饌薈」與「酒店美饌」專區，將有多間米其林星級食府、必比登推薦餐廳以及其他大小餐廳，帶領來賓在各個主題區踏上美食之旅。包括來自米其林三星富臨飯店的名菜，以及由壹玖捌叁、Ăn Chơi 及魚事者等得獎名店打造的精品菜色，均不容錯過。特色美食富臨飯店「南非吉品溏心鮑魚」（左）、帝苑酒店「火腿芝士蝴蝶酥配芝士醬」。（圖／香港旅遊發展局提供）今年場內還特設需另購入場券的「維港廊」，旅客可一邊飽覽維港美景，一邊品嘗由國際得獎調酒師創作的香港主題限定雞尾酒，其中台北The Public House主理人吳維書（2024年亞洲50最佳酒吧第44名）也在受邀名單。其他調酒師還有來自韓國Zest（第2名）、中國廣州廟前冰室（第14名）、中國長沙CMYK（第43名），以及2023世界雞尾酒大賽優勝者、來自香港的高爾澳（Leo Ko）。他們將於活動期間擔任「維港廊」的客席調酒師，延續亞洲50最佳酒吧的精髓，帶來一系列創意雞尾酒與期間限定特飲。以中國白酒為基酒的「Mojito 雞尾酒」（左）、特色美食風乾58個月的西班牙黑毛豬火腿。（圖／香港旅遊發展局提供）另外還有「品味學堂」將上演一連串由星級名廚與侍酒師主理的大師班、烹飪和美酒工作坊，提供喜歡互動體驗的賓客參與。活動現場亦會上演由當地與國際音樂人帶來的表演，以爵士樂、流行曲和R&B等風格各異的樂曲，為活動注入更熾熱的氣氛。10月26至27日的週末期間，「香港美酒佳餚巡禮」現場還將變成萬聖節美食狂歡派對，來賓可施展渾身解數穿上獨特打扮，以獲取「品味券」，還將有多項萬聖節主題表演與音樂為會場添上歡愉的詭魅氣氛。台灣旅客若想參加香港美酒佳餚巡禮，可跟可樂旅遊、東南旅遊、易飛網、易遊網、泰元旅行社及雄獅旅遊購買香港行程，即可獲贈「嘉賓特選禮包」（每人乙份），內容包括入場券、8張品味券及紀念酒杯1個。香港美酒佳餚巡禮在10/26-27將有濃濃萬聖節氣氛。（圖／香港旅遊發展局提供）此外，10月28日至11月30日，香港還有超過 300 家餐廳及酒吧將攜手打造為期一個月的「品味全城」美饌慶典及主題活動。無牛不歡的吃貨可別錯過「牛滋盛宴」，盡享來自40多家牛排館、火鍋餐廳與街頭小店的牛肉菜式，以及期間限定的牛肉大餐；另一主題「Chill E.A.T. 品味香港」則雲集超過200家中高檔餐廳，提供一連串限定餐飲優惠；「細味蘭桂坊」主題則召集24家位於蘭桂坊的餐廳和酒吧，攜手推出免費飲品或菜單折扣；「飲『吧』！香港」同樣網羅全港超過70家特色酒吧，提供免費飲品或折扣優惠。Whisky Live Macau 2024年度威士忌盛事將有多款優質威士忌可品飲，並將舉辦專業大師班。（圖／Whisky Live Macau 提供）SPEY × PICASSO藝術酒款。（圖／Whisky Live Macau 提供）另外由《威士忌雜誌》攜手澳娛綜合度假股份有限公司（「澳娛綜合」）主辦的國際威士忌盛會「Whisky Live Macau 2024」也將於10月11日至13日在澳門上葡京綜合度假村隆重舉行。活動將有超過40家品牌參展，展示來自世界各地的優質威士忌，亮點包括原廠裝瓶Port Ellen，雖然酒廠已開始重新蒸餾，但老酒就是飲一支少一支；而由WhiskyFind打造的鄭問《三國誌》系列瓶身，皆是著名漫畫家／插畫家鄭問神作《三國誌》描繪的人物，讓你可以沉浸在漫畫和威士忌的世界中。此外，會場亦有來自北海道厚岸蒸餾所的雪梨桶紀念版獨立裝瓶，可以泥煤風味中清爽的柑橘、海洋風味，盡顯北海道風土。另一方面，來自蘇格蘭Speyside的Spey酒廠也將藝術融入威士忌，推出「SPEY × PICASSO 聯名系列」，以及一套以時間為主題的年份精選：Spey 1990～1999的10年套裝。不可錯過的還有Scret Speyside系列，集合包括 Longmorn、Glen Keith和Caperdonich等較鮮為人知的蒸餾廠，為參加者提供品嘗陳年美酒的難得機會。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2/29美式排餐買一送一 3月按讚送烤雞、女神節龍蝦套餐午間限定品嘗
四年一度才又迎來2月29日，加上隨之而來的3月國際婦女節（坊間又稱女王節、女神節）、白色情人節等眾多節日，餐飲業者也跟上話題推出美食優惠活動！像是開展餐飲集團旗下兩大美式餐廳TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse德州鮮切牛排就祭出限定折扣，包括招牌餐點炭烤豬肋排、火烤德州牛排買一送一等餐點大方送，大啖經典美式料理就趁現在！TGI FRIDAYS將於整個3月每週五推出沙朗牛排買一送一優惠活動。（圖／開展餐飲集團提供）本週五就是2月29日，TGI FRIDAYS及Texas Roadhouse再度聯手出擊，推出人氣料理買一送一優惠，凡於2月29日當天至TGI FRIDAYS點購炭烤豬肋排系列品項並出示活動指定畫面，即贈送相同餐點一份，點購全份或半份炭烤豬肋排皆可享有優惠，每桌每次至多買二送二，詳情可上官方FB（https://www.facebook.com/tgifridaystaiwan）查詢；Texas Roadhouse則推出8oz.火烤德州牛排買一送一（贈送品項不含配菜），其使用美國進口USDA Choice等級特選牛肉，一次吃上兩份讓人大呼過癮。好康可不只有這一天，TGI FRIDAYS整個3月每週五於指定門市將推出「沙朗牛排」買一送一優惠活動，其中台北林森、台中英才以及新竹竹北分店更加碼持續至5月底；另外3月6日起為期四週，每週三也推出人氣餐點「炭烤豬肋排」買一送一，辛苦的上班族們不妨把握優惠時間為自己補足能量；此外，Texas Roadhouse先前推出的優惠活動「怎麼降啦！」，自起跑後也廣受消費者喜愛，包含超人氣火烤德州牛排在內的四款降價主餐將持續特惠，消費者可以把握機會手刀訂位！38女王節到Texas Roadhouse消費並追蹤官方社群帳號，享指定餐點加38元優惠升級，圖為「沙朗牛排沙拉。（圖／開展餐飲集團提供）此外，針對3月8日國際婦女節（業者活動又稱女王節）與3月14日白色情人節，只要追蹤雙品牌官方社群平台帳戶就可享超狂優惠：凡於兩節日當天至TGI FRIDAYS，消費滿1,000元並按讚，就送價值690元的「南美醬醬好半雞」一份；Texas Roadhouse玩更大！只要追蹤官方社群帳號，女王節可享指定餐點加38元優惠升級，包括6oz.沙朗牛排沙拉升級8oz.、10oz.經典原味瑪格麗特加大為18 oz.（同一帳號僅限贈送一份），讓你吃飽喝滿！浪漫的白色情人節也別錯過全台Texas Roadhouse餐廳的牛排大餐，只要同桌客人現場親吻3秒鐘，即可享8oz.火烤德州牛排第二客半價。而且開展餐飲集團還宣布將自3月起正式推出會員集點制，即日起加入集團會員除了可享獨家入會禮、生日禮之外，至旗下品牌用餐滿300元即累計1點，集滿指定點數還可兌換餐點與飲品，例如50點就能兌換超夯炭烤豬肋排或火烤德州牛排，想大口吃肉的人記得好好善用。「潮品集．潮坊」推出8道式「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐，要讓女生寵愛自己。（圖／潮品集．潮坊提供）「潮品集．潮坊」推出指定酒款第二瓶半價優惠。（圖／潮品集．潮坊提供）說到女王節、女神節，位於台北信義區新光三越A4百貨6樓的「潮品集．潮坊」，也為歡慶女神節推出1,680元的「金饌龍蝦 幸福龍給妳」午間套餐，不分平、假日都可享受8道精緻佳餚。其中包括潮品集經典菜色「潮州滷鵝片」，精選4～5公斤的肥鵝，以70年老滷滷製得恰到好處，多汁滑嫩而不乾澀，並用細膩刀工片下0.3公分的鮮嫩鵝肉；重頭戲的「芝士奶油焗小龍蝦」嚴選澳洲新鮮活體波紋龍蝦加入精華上湯燜煮，淋上主廚特製燉煮的白醬和芝士，搭配伊麵飽足感十足。其他還有「中式煎牛柳」、「潮坊美點心」、「芋泥西米露」等，飯後還有時令水果。而向來提供細膩待客之道、擁有豐富酒藏的「潮品集‧潮坊」，為歡慶女神月，3月5日起推出餐廳特選指定紅、白酒款第二瓶半價優惠。女性消費者不妨和姊妹閨密相約，來此享受舒心愜意的美好食光；男性亦可寵愛自己的女神，一同共進約會讓感情升溫。【未成年請勿飲酒，飲酒過量，有礙健康】
開工優惠看這裡2／買美式咖啡送雞精補充體力 手搖飲最高可享買一送一
準備好收心上班了嗎？為了讓大家元氣滿滿地迎接開工日，不少咖啡與手搖飲品牌都推出飲品優惠活動。像是知名保健品牌白蘭氏首度與連鎖咖啡cama café合作，推出專為上班族訂製的新春活力方案。2月15日至3月16日止，消費者凡至全台cama café門市購買「cama經典美式」1杯（容量、冰熱不限），就送「白蘭氏雙認證鷄精」1瓶（41ml），以咖啡提神加上雞精補充體力的組合，讓你快速用最好狀態迎接新挑戰，數量有限、送完為止。白蘭氏鷄精擁有國家健康食品抗疲勞與免疫調節雙認證，萃取自雞隻營養、小分子蛋白質精華，口感清爽順口，還喝得到淡淡雞湯清香；而cama café熱銷的「cama經典美式」，選用榮獲義大利 IIAC咖啡評鑑金獎肯定的品牌特選義式咖啡豆，以手工挑豆加上新鮮烘焙展現最佳風味。針對春節收假開工，西雅圖極品咖啡推出全系列飲品第二杯半價優惠。（圖／西雅圖極品咖啡提供）而西雅圖極品咖啡則於大年初五2/14至開工日2/15連續兩天的07：00～20：00，於門市祭出全系列飲品（同品項）享「第二杯半價」優惠（限定同品項／大小，不含瓶裝水）；門市現場寄杯同享美式咖啡、拿鐵同品項買二送一優惠！新的一年不如揪上好友們來杯香濃咖啡，休息站門市不參與此活動。康青龍在開工日推出「青龍茶王」買一送一，2/16~2/29滿額299元現折50元。（圖／康青龍提供）手搖飲品牌康青龍則祭出「開工雙好康」優惠！2/15開工日當天，凡於「龍來訂」https://kqltea.com/TRiZZONIDIN）線上訂購品牌熱銷經典「青龍茶王」，即享買一送一優惠，2/16~2/29加碼再享單筆消費滿299元現折50元優惠（「我愛牛牛」系列除外）！優惠品項「青龍茶王」 嚴選台灣南投頂級高山烏龍茶葉，堅持保留完整葉片揉捻成球型，精焙堆疊厚實茶味，入口即可品嘗到滑順甘潤的口感，回甘層次豐富，適合愛好經典純茶的粉絲。「西柚芝士蜜朵朵」、「舊愛蔦紅北島白玉」分別在情人節與開工日推出優惠。（圖／蔦日子提供）而目前進駐新竹巨城、竹北遠百及台中lalaport等百貨商場開設據點的手搖飲品牌「蔦日子」，於2/15推出「歡慶開工日優惠」，蔦日子各種配方組合皆以數字為代碼，開工日只要選購蔦口令為「1111」的「舊愛蔦紅北島白玉」（80元／杯），同品項享第二杯5折，甜度、冰塊選擇需相同，一人限購1組，當日限30 組；另外今天適逢2/14西洋情人節，蔦日子亦推出「甜蜜情人節優惠」，凡選購「西柚芝士蜜朵朵」（95元／杯），同品項第二杯8折，甜度、冰塊選擇需相同，一人限購1組，當日限30 組。
未開幕就接訂逾2千桌 「台北漢來宴會廳」打造夢幻戶外禮堂、全台最長環場大螢幕
2023年備受矚目的新飯店之一，便是立足高雄28年、身為南台灣知名商務飯店的漢來大飯店，插旗台北南港經貿園區，預計將於10月正式開幕。而漢來美食也將於10月隨著台北漢來大飯店開幕，在3樓開出集團旗下第3家宴會廳。即便尚未正式曝光，但到今年年底前已接訂逾2,000桌，包括一場100桌的大型婚宴和38場企業大型會議。漢來美食也特別規畫了尾牙春酒專案的早鳥超值優惠，凡在今年10月31日前下訂台北漢來大飯店宴會廳春酒尾牙桌席，滿10桌即贈送漢來大飯店住宿券1張（價值6,888元+15%，適用北高兩館）、20桌2張，依此類推，滿20桌還可享紅酒暢飲。台北漢來大飯店宴會廳擁可同時容納1,200人的7.5米挑高無樑柱空間，圖為南港宴會廳模擬圖。（圖／漢來美食提供）對漢來美食而言，進軍台北雖已不是首役，但因之前都是開設品牌餐廳分店，此次回到自家關係企業五星級飯店內大規模展店，特別做足與台北眾多國際級飯店競爭的萬全準備。已開始接訂的國際宴會廳在硬體規劃上，特別委請新加坡國際知名設計團隊DP Design做整體設計，除了擁有頂級奢華的管柱狀水晶吊燈、號稱全台最長（56.3米）、最高（5.9米）演唱會等級環場大螢幕，還設計彷如實境的四季花卉全景迎賓動畫；而可同時容納1,200人的7.5米挑高無樑柱空間，規劃3大廳、5小廳的靈活變動格局，也可滿足各式宴會場地需求。軟體部分，則禮聘兩位國際級知名設計大師：室內設計及珠寶設計巨擘胡德如與花藝大師齊云，針對飯店內整體空間陳列及室內外花卉植栽和喜宴桌花，設計出呼應四季和花園概念的創意花藝。同時，在位於飯店5樓的戶外禮堂，也打造了一處融入天空森林的「秘密花園」，新人可以在如森林般的綠意和花叢中完成一場夢幻的證婚儀式和after party。台北漢來大飯店宴會廳未曝光已爆量，年底前已接訂逾2,000桌，圖為高雄漢來宴會廳資料照。（圖／漢來美食提供）雖然南港宴會廳尚未對外迎客，但先前位於高雄漢來大飯店9樓、由漢來美食經營的漢來國際宴會廳，2008年就曾承辦總統就職國宴；同年更在高雄漢神巨蛋購物廣場9樓開出當年全台最大、單一樓面可容納180桌的五星級飯店等級宴會廳，15年來，這兩個場地加總的年營收已突破6.5億元（排除疫情因素），市佔率最高更超過59%，每年服務超過480對結婚新人，承辦喜宴桌數也高達11,500多桌（2023年），進軍台北後預計也將為集團帶來高收益。因此此次在台北漢來大飯店宴會廳端出的菜色也下足功夫，品牌總經理羅嶸不但匯集粵菜、滬菜和川菜的精髓，也融入西式料理的食材、呈現和調味，就連前菜頭盤採用的秀盤都特別訂製，就是希望讓吃宴席的客人都能感受到如同fine dinning的細緻度和客製感。高雄林皇宮推出尾牙春酒「鮮搶先贏」專案，還有早鳥訂席優惠。（圖／高雄林皇宮提供）高雄林皇宮環境氣派，廳房組合選擇多樣有彈性。（圖／高雄林皇宮提供）另外同樣宴會訂席接單爆量的還有林酒店集團旗下的「林皇宮」，高雄林皇宮從2023年11月1日至2024年3月31日推出「鮮搶先贏」尾牙春酒宴專案，精緻中式桌席平日10,888元+10%、假日13,888元+10%，還有不同級距的滿桌回饋，滿10桌以上贈送每桌紅酒1瓶、滿20桌以上加贈卡拉OK、滿35桌以上加贈星光大道同步攝影、滿50桌以上加贈台中林酒店住宿券1張；另外2023年11月30日前訂席可享早鳥優惠，不只贈送現金券還有服務費5%優待。坐落在高雄市鼓山區精華地帶的高雄林皇宮，地段便捷、環境高雅，從飯店內就可眺望窗外花園美景；菜色部分從頭盤的五香牛腱、明爐燒鴨、玫瑰油雞、炭烤烏魚子、蜜漬香魚開始，便講求經典與鮮度，另外還有芝士焗烤波士頓龍蝦、鮑魚佛跳牆、清蒸龍虎斑、雀巢琥珀XO醬雙鮮、螺片花菇燉雞盅、美式肋排等佳餚，以及吃飽又吃巧的大干貝荷葉珍珠粽，與討好甜點控的樂舞芝士蛋糕、紫米紅豆沙等，相信也能收服不少饕客的胃。
春日野餐去 手搖飲聯名插畫家推限量超萌周邊
雖然近期天氣仍有些不穩定，但春天的暖意已逐漸感受得到，也開始有不少人呼朋引伴野餐去。從台南起家的手搖飲品牌「双十八木」特別攜手插畫家鹿人打造限量野餐聯名周邊，讓自家品牌萌柴IP搭上鹿人知名角色同框亮相。周邊商品融入双十八木的濃郁芝士奶蓋、清爽滿分果香、人氣厚奶等三大系列飲料特色，一次推出野餐墊、雙層玻璃杯與杯墊，同時帶來三款聯名限定飲品「鹿鹿波波牛乳」、「橙橙遇鹿」、「王伯伯爵得好喝」，讓大家在春日中愜意嘗鮮。双十八木╳鹿人聯名杯身設計。（圖／双十八木提供）這次周邊包括超Q野餐墊、角色齊聚的「朋友派對」雙層玻璃杯以及王伯伯獨自亮相的杯墊，很適合一起帶去野餐使用，並搭配三款限定飲品採分波陸續推出。第一波從4/1起開始推出厚奶款「鹿鹿波波牛乳」，加價79元就有獨享王伯伯吸水杯墊；4/16再推清爽果香「橙橙遇鹿」，299元可加購超Q野餐墊；最後5/1獻上「王伯伯爵得好喝」，加169元可帶走雙層玻璃杯。聯名飲品「鹿鹿波波牛乳」、「王伯伯爵得好喝」、「橙橙遇鹿」。（圖／双十八木提供）最先推出的聯名飲品「鹿鹿波波牛乳」，以人氣經典手炒的黑糖波霸，搭配滑嫩的獨家蜜烏龍凍，同時放入厚牛乳，可一口感受濃醇香氣與層次；緊接著上市的「橙橙遇鹿」，嚴選新鮮柳橙製成綿密冰沙，再加入紅葡萄柚果肉豐富口感，最後融入翠玉冷露綠茶，提升整體香氣；壓軸登場的「王伯伯爵得好喝」，則以絲絨般滑順的芝士奶蓋搭配沖繩伯爵拿鐵，尾韻還有黑糖香氣綿延，帶來多重風味。品牌主要在中南部展店，雙北朋友若想朝聖可前往目前唯一的板橋門市。黑松茶花邀請比莉姐擔任年度代言人，並推出新品「黑松茶花一番煎茶」。（建議售價25元，圖／黑松提供）另外除了以手搖飲解渴，隨著民眾健康意識興起，機能性食品飲料市場也不斷擴大，像是獲得「不易形成體脂肪」及「調節血脂」兩項健康食品認證的黑松茶花綠茶，便成為有些人吃高熱量食物時的解膩搭配。近期品牌也推出新品「黑松茶花一番煎茶」，嚴選來自日本茶園初春第一批採摘的「一番茶葉」，不只珍貴還富含2倍茶胺酸，使口感更清爽、鮮甜不苦澀，加上運用雙焙煎技術烘烤茶葉，也使尾韻帶有獨特焙烤香氣。而且品牌邀請時尚辣媽比莉姐擔任年度新代言人，看準比莉姐在螢光幕前總是超辣、超動感的模樣，希望帶動消費者從日常起「多運動、健康吃、喝茶花」，新品已於全台各大通路陸續販售，上市期間於指定通路享嚐鮮價（促銷活動依通路公告為主）。
「披薩圈圈」做法曝光！員工喊別買：超浪費麵糰 必勝客回應了
4月1日愚人節，不少店家紛紛推出新奇商品，其中連鎖披薩店「必勝客」趁機推出最新力作「零傷害比薩」，只見披薩沒放任何食材，剩下外圍一圈的起司餅皮，儘管吃起來有些空虛，但不少人卻希望能常態販售。不過，就有一名自稱必勝客員工的網友發文表示，製作「無料披薩」相當浪費食材，讓網友全都驚呆了。該名自稱必勝客員工的網友在「Dcard」發文勸阻，希望大家不要再購買「零傷害比薩」，原因竟是浪費食材，「因為要做這個圈圈必須要先做一個大披薩，中間真的是把沒放任何料的芝心餅皮烤出去，再把中間麵糰切掉丟掉超浪費，最後剩下圈圈放進紙盒，為了做那個圈圈丟了超多披薩中間！」原PO認為，一個披薩盒裡面就只放了芝士圈圈，實在很浪費包裝，「建議大家不如直接買一個披薩升級芝心餅皮，自己回家切。」貼文曝光後，引起網友留言熱議，「真假啊？那我還是乖乖的買正常的芝心披薩好了」、「怎麼可能啊.....這成本也太高了吧」、「有這麼浪費的事」、「必勝客有可能會這麼搞嗎.....整人整到員工啦？」對此，必勝客則回應，製作披薩都有嚴謹的標準流程，這個做法是必勝客對披薩薩品質的堅持，「為了呈現原汁原味的芝心餅皮商品概念，同時讓起司能儘量的鎖在餅皮裡，使用最能將起司完美包覆的作法。」
到香港當一日文青4／朝聖「Fortnum & Mason」亞洲旗艦店 讓味蕾體驗英國皇室尊榮
如果來到位於維多利亞港旁的購物商場「K11 MUSEA」走逛，可別錯過一嘗美食的機會！喜歡英國文化與下午茶的人，應該對1707年便創立的「Fortnum & Mason」並不陌生，這個歷史悠久的英國零售及餐飲品牌，也是英國皇室御用品牌，又以風味優雅的茶葉與茶點而聞名，2019年年底在K11 MUSEA也開設了目前亞洲唯一旗艦店。大家除了可來此選購茶葉、餅乾、香檳和禮籃等產品，還可在二樓的Fortnum’s 181 餐廳邊用餐邊欣賞維港景致。頭盤「牛肉他他伴巴馬臣芝士及松露」戳破蛋黃後與生牛肉拌勻，嫩滑中又微帶香甜。（另加88港幣，圖／魏妤靜攝）午間套餐頭盤「布里克瑟姆蟹餅配酸瓜蛋黃醬」將蟹肉手撕後油炸而成，酥香不膩口。（圖／魏妤靜攝）橫跨兩層的空間以雲石階梯連接，兩旁還以英國藝術家Melissa White繪製的精美森林壁紙做裝飾，來到以品牌倫敦總店地址命名的Fortnum’s 181餐廳，可以享用午餐、晚餐及下午茶，還會於每季推出時令菜單。若像記者一樣是平日來此，不妨試試相對實惠的午間套餐，可選擇頭盤、主菜、餐後點心與飲品各一，在頭盤部分，「威爾士芝士多士」、「牛肉他他伴巴馬臣芝士及松露」都是經典菜色，餐後點心如「傳統英式新地」（Knickerbocker Glory）也是人氣選擇。「傳統英式新地」將雪糕、水果與鮮奶油層層疊起，充滿視覺效果。（圖／魏妤靜攝）「下午茶套餐」最大賣點便是層架上的甜鹹點可無限供應，此外還會再提供一款可二擇一的切片蛋糕。（588港幣／位，圖／魏妤靜攝）Fortnum’s 181 也供應經典英式下午茶，每人588港幣的價格看似昂貴，但提供包括鮮雞蛋配松露蛋黃醬、煙燻三文魚配橙香酸豆牛油醬等多款口味三明治，以及原味、蔓越莓司康等搭配自製檸檬醬等果醬，還有多款精緻蛋糕，若吃完一輪層架下午茶還未滿足，上頭的甜鹹點都可以再次補充免加價，等於是下午茶吃到飽的概念。而且還會提供整壺茶飲，可以挑選如香港店獨家限定的「MUSEA BLEND紅茶」，混合了祁門紅茶和芳香的雲南金芽；或是品牌最出名的「ROYAL BLEND皇家紅茶」，是1902年特地為英王愛德華七世所調配，帶有麥芽糖與蜂蜜般的風味；抑或風味清爽、帶有柑橘甜香的「COUNTESS GREY伯爵夫人茶」都很適合。可以在商品區選擇茶飲、餅乾、香檳或蜂蜜等各式經典商品。（圖／魏妤靜攝）若對剛品茗完的茶飲感興趣，也可到一樓商品區選購各款混合茶，並搭配由知名藝術家張恩利設計的湖水綠茶罐，更顯質感，甚至顧客還可以在專業人員的協助下，於香茗專區調配個人專屬混合茶。此外，Fortnum & Mason最具特色的音樂盒餅乾「Mini Merry Go Round」打造成夢幻旋轉木馬造型，可一邊旋轉、一邊播放輕快樂曲〈The Carousel Waltz〉，再吃一塊裡頭的的夏威夷果仁巧克力餅乾更是滿足，難怪是最具人氣的伴手禮。坐落於K11 MUSEA的Fortnum & Mason分店，是品牌首間亞洲旗艦店。（圖／魏妤靜攝）DATAFortnum& Mason地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道K11Atelier地下022號營業時間：午餐11：00～13：30、下午茶14：00～18：00、晚餐18：30～22：00（20：30最後點餐）網址：www.181fortnums.com.hk備註：午間套餐428港幣、晚間套餐588港幣，有部分菜式須加價，套餐僅於週一～四供應，另加10%服務費，另提供單點菜色
到香港尋找新鮮事1／香港迪士尼全新城堡匯演閃耀夜空 超萌LinaBell點燃少女心
在疫情前，香港就是許多台灣人喜歡造訪的熱門旅遊區，現在出入境條件鬆綁，台灣旅客只要備妥護照、台胞證或入境許可證，加上起飛前24小時內快篩陰性照片，便可輕鬆遊香港免隔離。最近為刺激旅客訪港，香港機場管理局也和國泰航空、香港快運、香港航空共三家航空公司合作推出送50萬張機票的禮遇計畫，並採分階段方式發送，3月起針對東南亞旅客、4月起針對中國旅客、5月起則為東北亞與其他市場國際旅客，預計以抽獎、先到先得、「買一（或以上）送一」或遊戲等方式送出；香港旅發局則預計送出100萬份「香港有禮」旅客消費優惠券，訪港旅客可憑券在指定酒吧、餐廳和酒店享用免費迎賓飲品，或於餐飲、零售、商號及景點等地兌換優惠。可以說現在遊香港正是時候！除了夜間匯演，還有「迪士尼尋夢奇緣」會在新城堡前上演，有許多大家熟知的老朋友現身，帶領遊客在音樂歌舞中展開追夢旅程。（圖／魏妤靜攝）記者甫於2月初前往香港，發現香港這幾年間不只多了藝文氣息濃厚的「西九文化區」、兼具設計感與購物需求的「K11 MUSEA」等新景點，還有些大家熟悉的經典景點也多了新體驗與新設施。我們就從老景點新體驗開始，帶大家重溫好玩、好拍又好吃的香港！而說到香港必訪景點，香港迪士尼樂園絕對名列其中，2020年華麗變身的地標「奇妙夢想城堡」，在15週年之際夢幻登場，新城堡的設計靈感來自13個深受大家喜愛的迪士尼公主及女王的故事，並透過尖塔、圓花窗等建築元素向其經典故事致敬，而全新的夜間城堡多媒體匯演「迪士尼星夢光影之旅」，除了結合燈光、煙火與水舞等絢麗視覺效果，還細膩演繹人從出生、少年叛逆、尋夢、陷入愛情到死亡等種種歷程，想搶得最佳觀賞區一定要提早卡位！小狐狸LinaBell的造型爆米花盒與粉嫩外帶杯都是頗具人氣的周邊商品。（圖／魏妤靜攝）「LinaBell窩夫餅」（前，70港幣）、「DUFFY與好友迷你窩夫餅」。（70港幣，圖／魏妤靜攝）此外，新朋友LinaBell也現身香港迪士尼樂園度假區，成為最新「嬌」點！園區特別為Duffy的最新好友－小狐狸LinaBell推出一系列主題商品、美食、酒店主題房等，例如遊客可買到有LinaBell模樣的「窩夫餅」，還可到小鎮影院和LinaBell見面拍照，完全點燃少女心。大冒險家餐廳主菜之一「香烤羊架伴芝士忌廉薯仔、炒雜菜配迷迭香燒汁」。（圖／魏妤靜攝）亨利爵士的寵物猴阿拔也躍上大冒險家餐廳的造型甜點。（圖／魏妤靜攝）另外，香港迪士尼還有個全球獨有的遊客設施「迷離大宅」，位於迷離莊園內，這座大宅由探險家亨利爵士所設立，裡頭還放置不少收藏品，當爵士的寵物猴阿拔（Albert）無意間打開音樂盒後，館內展品便像有了生命，遊客還能乘坐電磁車瀏覽這座大宅博物館。當然有不少人會選擇在園區內用餐，而同樣位於迷離莊園的「大冒險家餐廳」在2021年調整為半自助晚餐形式，可以自選主菜如「香烤羊架」、「烤牛肋肉」、「焗麵豉魚柳」等任一種，再搭配無限供應的開胃菜、沙拉、甜點等，菜色相當豐盛。更重要的是餐廳有與夜間匯演結合推出的特別套票，套票內含可於大冒險家餐廳享用半自助晚餐1位、「迪士尼星夢光影之旅」特別觀賞專區入場1次，售價成人558港幣、小童382港幣，想填飽肚子同時想搶到夜間匯演的前排位子，直接購買套票最省事！大冒險家餐廳規劃了中國、印度等各國主題用餐區，靈感來自探險家亨利爵士。（圖／魏妤靜攝）DATA香港迪士尼樂園網站：https://www.hongkongdisneyland.com/zh-hk/票價：一日門票成人639港幣、小童475港幣、長者100港幣，另有各種套票方案備註：園區週二、週四暫停開放（公眾假期及指定特別日子除外），若想於皇室禮賓庭與迪士尼公主及女王會面，或於小鎮影院「我與DUFFY遊歷之旅」與LinaBell會面拍照，入園後請登入香港迪士尼樂園的手機APP或官網，便可選擇想領取迪士尼預約等候卡的設施，預約成功後再於指定時段前往即可。機管局「飛遇世界鉅賞」機票禮遇計畫網站：https://reurl.cc/eW0V2x香港旅發局「香港有禮」活動網站：https://reurl.cc/Z1RlkM
新北第一粵菜 冬令精選《暖心煲仔菜》
屢獲媒體肯定、美食評論家褒獎的「望月樓」，坐落於新北地標百揚大樓的48樓，設色雅致，明亮清麗，窗外則是雲天大地，一望無際。餐廳由港籍主廚蘇權暉坐鎮掌杓，憑藉著年少出道厚積的實力，他以新派粵菜樹立風格！凜冬來臨，蘇主廚將自12月19日至2023年2月12日推出「暖心煲仔菜」，六道選項風格各異，有複刻經典的百花豆腐海味雜菜煲、正宗粵味的南乳花生豬腳煲、歐風變身的辣子芝士海鮮煲、以及流芳百世的大馬站煲，道道滾燙噴香，絕對是隆冬暖心又開胃的必點美食！疫情趨緩又是年底，座位太過搶手，望月樓提醒來客訂位務必請早，餐廳專線為(02)7705-9703。望月樓主廚蘇權暉（圖／望月樓提供）蘇主廚現年42歲，因著家學淵源和業精於勤的努力，擁有近30年的優異廚功，擅長在傳統中另闢新徑，做菜如作畫，雕琢風味也更細膩！主廚說，煲就是砂鍋，保溫效果特別好，更能透過高溫將食材濃縮入味。以「南乳花生豬腳煲」(NT$480)為例，他將老廣稱為南乳的紅糟豆腐乳炒香炒化，便入砂鍋，並加多種中式香料、紹酒、以及泡了一晚的花生先煮，再下焯過水的豬腳續煮二小時，豬腳油潤膠黏，花生軟嫩鹹香，滋味濃而不膩，下飯最宜！南乳花生豬腳煲NT$480（圖／望月樓提供）另一道「百花豆腐海味雜菜煲」(NT$480)連結於主廚幼時的回憶，出生在九龍的蘇主廚，甚得在港經營多間餐廳的外祖父的疼愛，自小就跟著上酒樓吃飯，傳統的海味雜菜煲在當時就極為流行，這煲通常是取上湯將乾魷魚、瑤柱、北菇、青菜煮成，湯鮮料美、營養豐富。主廚版本鮮上加鮮，他特別以價格不菲的大蝦乾和日月魚(一種適合煲湯的貝類乾貨)，調入上湯煮出湯頭，再放入自製的百花(蝦膠)豆腐、五種時蔬、北菇、新鮮黑蠔菇和冬粉煮滾，自成一道料豐味美，清雅悅目的新型煲仔菜！「辣子芝士海鮮煲」(NT$580)也是主廚的創意之作，靈感來自瑞士的芝士火鍋、以及香港老粵菜「芝士焗龍蝦」，在他心中，濃郁的乳香與鮮甜的海味就是絕配！主廚先在煲鍋中用洋蔥鋪底，然後倒入以二湯和奶油煮化且調味過的巧達起士，再加上自煉川式紅油沖成的油潑辣子，使鍋底略帶辣味卻倍增香氣，便可將事先處理過的花枝片、草蝦仁、日本帶子、炸青衣魚片和炒時蔬下鍋，煮至沸騰冒泡，即可開吃，滿滿起士裹身的鮮美食材，鹹鮮交融，口中旣燙又辣，實在過癮！辣子芝士海鮮煲NT$580（圖／望月樓提供）若論到悠久歷史，「大馬站煲」(NT$420)肯定上榜，相傳這在清光緒年間、兩廣總督張之洞就曾吃過，主廚初嚐則是年少在香港大排檔入行當學徒時吃的員工餐，飄散著異味，隨著廚藝增長，這道俗稱「蝦醬火腩豆腐煲」的名菜，便成為他的最愛！主廚取用望月樓自製的好口碑脆皮燒肉，連同炸過的板豆腐和蝦醬，依傳統製饌，最後在湯汁收乾之際加入韭菜快炒，然後盛入燒熱的砂鍋上桌，當鍋蓋一掀，異香撲鼻，特別勾引饞吻！大馬站煲NT$420（圖／望月樓提供）「沙茶皮蛋粉絲蝦煲」和「鮑魚栗子雞煲」(二者售價皆為NT$680)也是色香味濃之作，在往年銷售分別居冠而捲土重來，前者關鍵用了主廚特別加入花生醬、椰漿調過的沙茶醬，大蝦鮮美，粉絲吸滿醬汁，肯定讓人吮指回味！後者的靈魂調料則是花費六小時煨成的『鮑魚汁』，把花東放養的半土雞、小鮑魚、栗子燜煮入味，熱氣蒸騰中，雞肉滑嫩，輔料爭鮮，有滋有味！沙茶皮蛋粉絲蝦煲NT$680（圖／望月樓提供）望月樓粵菜餐廳地址：新北市板橋區新站路16號百揚大樓48F(板橋大遠百旁)官網：www.mega50.com.tw。
草莓季來了2／「飲」爆少女心 草莓牛奶、果粒冰沙酸香開喝
隨著草莓季來臨，連飲品都有了香氣撲鼻的草莓風味，像是在韓國及全亞洲掀起一陣粉紅炫風的韓國潮流IP「Esther Bunny」艾絲樂小兔，以天線般的大耳和水汪汪大眼睛，在韓國超市、百貨推出滿滿周邊商品，吸引許多消費者搶購。SUNFRIEND MOUTH也搭上草莓季熱潮，在台聯名推出Esther Bunny艾絲樂小兔草莓牛奶和巧克力牛奶，即日起可於SUNFRIEND MOUTH官網或全台寶雅門市購買，提供單瓶49元、「6入萌萌組」特惠價199元、「24入兔兔大富翁組」特惠價799元免運共3種選擇。本次聯名共推出「草莓牛奶」與「巧克力牛奶」兩款口味。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）Esther Bunny艾絲樂小兔是由韓裔美籍插畫家Esther Kim所創作，該角色定位為可愛又時尚，具有內心敏感卻堅強獨立的性格，不只工作認真、喜歡閱讀，也常滑手機，是一個擁有滿滿少女心的大女孩。本次聯名共推出「草莓牛奶」與「巧克力牛奶」兩款口味，草莓牛奶包裝上是經典的Esther Bunny造型，在兩個可愛大耳朵上繫著粉紅色蝴蝶結，口味甜且微酸，撲鼻的草莓香讓人猶如置身草莓園；巧克力牛奶則有個性版的Esther Bunny戴上復古時尚的太陽眼鏡，四周圍繞她最愛的玫瑰花，一開瓶就能聞到濃濃可可香氣，希望以超萌包裝「飲」爆大家的少女心！「草莓莉莉優格」（左起）、「芝士莓莉」、「莓莉雪霜凍」。（圖／甲文青提供）另外手搖飲品牌「甲文青」也推出草莓冰沙系列三連發，像是「莓莉雪霜凍」，以酸甜清爽的草莓冰沙搭配鮮奶和優格，用滿滿的青茶凍配上厚厚一層新鮮草莓丁，讓濃郁茶香與草莓完美契合；另外還有香醇濃郁的鹹甜芝士奶蓋與草莓冰沙結合呈現的「芝士莓莉」，具有濃郁不膩的奶香，與草莓冰沙相輔相成，加上香氣十足的餅乾粉，讓手搖飲瞬間變成可口下午茶點心；最後一道草莓系列的「草莓莉莉優格」，則以綿密的優格冰沙搭配草莓丁和草莓醬，每一口都能嘗到草莓果粒。「薑薑米洛客」（左）、「文青薑茶」。（圖／甲文青提供）除了當季的草莓系列，若想在寒冷冬天喝點熱飲，甲文青也提供暖胃的「薑汁系列」飲品，例如「薑薑米洛客」使用特別熬製的老薑汁，去掉薑的刺激感、保留淡淡薑味，搭配略帶奶泡的熱鮮奶，形成雙重暖滋味；而「文青薑茶」則以濃厚薑汁搭配經典的台灣青茶，增添清香喉韻。此外，冬季暢銷飲品還有「芝麻田田」與「麥芽可可」，同樣是甜蜜溫暖的好選擇。
安平福爾摩沙遊艇酒店 歲末尾牙春酒饗宴 頂級澎湃美饌聚會
年末尾牙春酒的時節將來臨，福爾摩沙遊艇酒店的尾牙春酒專案，由手藝精湛的主廚團隊掌勺，主廚特別推薦「福兔迎祥」一桌12,888元+10%，菜色包含聚山海之珍，食材豐富，口感爽脆中又有嫩滑的「海味鮑參翅肚羹」，彈牙的海洋鮮甜搭配香濃起司的「富貴蝦球芝士塔」，細嫩魚肉融合甘甜破布子醬汁的「樹子甘露龍虎斑」，帶著淡淡荷葉香氣的麻油米糕，搭配櫻花蝦及整顆彈潤鮑魚的「八寶米糕原粒鮑」，以及使用紅麴醬汁將肋排滷至甜鹹軟嫩的「秘製紅麴豬肋排」等共12道。「八寶米糕原粒鮑」，滿滿的櫻花蝦及彈潤鮑魚搭配帶有荷葉香氣的麻油米糕。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）「秘製紅麴豬肋排」，包裹著甜鹹紅麴醬汁的軟嫩肋排。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）另外還有「玉兔迎春」一桌8,888元+10%(限週一至週四)，「銀兔滿堂」一桌10,888元+10%，以及「鴻兔大展」一桌16,888元+10%，可依照不同的需求來選擇。依不同專案可享每桌果汁茶飲無限暢飲、台灣金牌啤酒3瓶、紅酒3瓶等禮遇。鳳凰廳+丹桂廳+寰宇廳三廳全開，空間寬敞可容納千人。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）福爾摩沙遊艇酒店設有高規格宴會廳，全廳配置支援4K畫質之LED視屏330吋超大螢幕，及動態氛圍燈光系統，讓視覺、聽覺擁有極緻享受。國際宴會館1F分別有鳳凰廳/丹桂廳/寰宇廳，全廳方正俐落，挑高8米無樑柱設計，讓動線規劃暢通無礙。拉開高3.4米的厚實大門放眼望去，東方內蘊紅牆時尚奢華，宏偉水晶吊燈錯落有致，極大視野空間，三廳全開可容納人數高達一千人，滿足您各種規模的尾牙春酒活動需求。湖光廳及國際廳風格精緻摩登，廳內大片落地窗令人心曠神怡。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）國際宴會館2F有湖光廳及國際廳，輕奢摩登風格，格局精緻化，大片玻璃帷幕使視線更穿透，營造舒適聚會場所，成就一場前所未有的難忘盛會。團隊秉持以客為尊的服務熱忱，提供專業諮詢服務，誠摯為您獻上超乎期待的完美風貌，共襄盛舉無瑕動人的尊榮饗宴。海灣廳內的大片玻璃帷幕，將海灣美景盡收眼底。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）國際宴會館3F有海灣廳及水景廳，全廳7米挑高玻璃帷幕，讓空間更加晶瑩透亮，在享用美饌的同時，也能飽覽安平海灣美景。團隊將量身定做您所期望的活動細節與內容、提供最專業的建議與最頂級的服務，並提供各項先進的視聽設備，搭配餐飲美食，享受賓至如歸的服務。宴會廳內無樑柱，視線無遮蔽，非常適合舉辦尾牙春酒。（圖／福爾摩沙遊艇酒店提供）尾牙春酒專案消費滿額5萬元即贈熱蘭遮餐酒館大杯拿鐵券2張，滿額10萬贈無邊際泳池及SPA體驗券2張，滿額30萬贈威尼斯餐廳平日自助晚餐券2張。福爾摩沙遊艇酒店服務專線：06-3910660或06-3910818專案詳情請至福爾摩沙遊艇酒店官網：https://reurl.cc/kEDMZL
日本第一座專門的威尼斯玻璃美術館 神奈川縣博物館觀光大集合
【京急博物館】:於2020年1月在橫濱港未來21地區開幕，坐落於京急集團總公司的一樓，館內展示有歷史性的車輛、巨型立體模型以及模擬器等，可免費入場參觀，以可以「親眼看到、親自觸摸與享受真正的實體列車」為理念而設立，除了展示從昭和初期就開始使用的歷史車輛之外，還有巨大的立體模型、鐵道模擬器以及可以製作原創設計的鐵道模型角落等，是非常適合喜愛電車的親子一起來參觀的景點。官網： https://www.keikyu.co.jp/museum/（圖／日盟國際商務有限公司提供）【浪漫特快博物館】 :於2021年4月19日在小田急電鐵海老名站前開館了！除了參觀博物館之外，您還可以體驗立體投影、紙模型和駕駛體驗等各種活動，1樓的「浪漫特快展廳」展示有自1957年問世的SE（3000型）以來，行駛於新宿、小田原、箱根之間的5種浪漫特快列車，復古的橙色車身最適合IG拍照了!博物館咖啡廳「ROMANCECAR MUSEUM CLUBHOUSE」提供有簡餐和甜點供來賓使用，物館商店「TRAINS」出售有小田急電鐵的官方商品，只有在這裡才能買到的珍貴限量版商品。官網：https://www.odakyu.jp/romancecarmuseu（圖／日盟國際商務有限公司提供）【橫濱能樂堂】:主舞臺原本是明治8年建造於舊加賀藩主宅邸，之後於大正8年，被移建至舊高松藩主宅邸，重新復原的「染井能舞臺」，是擁有約150年歷史、關東地區現存最古老的能舞臺，也被指定為橫濱市文化財，事先預約可由導遊帶領參觀， 除了觀賞主舞臺的傳統藝能以及參觀能樂堂之外，橫濱能樂堂的大廳等也能感受到和空間之美，也很適合作為招待會或派對使用喔!官網：https://yokohama-nohgakudou.org/（圖／日盟國際商務有限公司提供）【玻璃之森美術館】:是日本第一座專門的威尼斯玻璃美術館，有如另一個時尚世界，有許多美麗的看點，體驗工作室、博物館商店、餐廳等美術館以外的設施也很充實，是可以度過一整天的景點，除了展示很多玻璃作品之外，還有很多的可看之處。從入口展開的廣闊庭園內，美麗的季節花花草草中也展示有現代玻璃作品，初夏時的繡球花，秋天的芒草等季節，展示有水晶玻璃題材的作品，另外，庭園中最引人注目的是通往「威尼斯玻璃美術館」的水晶玻璃拱門「光之回廊」， 約16萬顆水晶玻璃在微風中搖曳，引導訪客走入另一個世界。官網： https://www.hakone-garasunomori.jp/（圖／日盟國際商務有限公司提供）【大佛次郎紀念館】:是展示創作《鞍馬天狗》系列的作家大佛次郎的藏書和愛用品等各種資料的文學紀念館，建築在作為《霧笛》、《幻燈》等作品舞臺的山手之地，能看到港口的山岡公園內，拱形的屋頂、藍色的彩色玻璃、紅磚瓷磚，是一座非常吸引人目光的西式建築， 館內不僅展示有文學資料，還展示有愛猫家大佛所收藏的猫裝飾品和美術品等，以小說標題命名的「霧笛茶室」，位於可眺望港口的丘公園沉床花壇的絕佳位置，自製芝士蛋糕很受歡迎，是充滿復古氣息的時尚咖啡廳。官網： http://osaragi.yafjp.org/
秋日吃蟹3／十大蟹蟳料理融合粵式、異國風味 避風塘炒蟹小籠包鮮美上桌
中秋過後正值蟹蟳肥美時節，座落在台北松江南京商圈伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，即日起推出饕客期待的秋蟹盛宴，嚴選產地直送的紅蟳、沙公，除了廣式辛香黑椒、蒜蓉焗蟹、暖潤煲湯、精緻港點外，更融入上海禿黃油、熟醉蟹的濃鮮滋味，另有泰式咖哩、和風柚香白醬、新加坡辣椒蟹等異國風味，囊括前菜、點心、主菜、主食、煲湯品項，獻上陳年花雕浸熟紅蟳、三色魚籽蟹肉餃、芝士帝王蟹捲、柚子奶香焗沙公、泰皇咖哩紅蟳、粵式古法黑椒焗秋蟹、獅城辣椒蟹、啤酒蒜蓉沙公、禿油蟹黃紅蟳撈飯、紅蟳玉米雞湯煲等十道蟹蟳料理，帶來滿滿鮮美旬味。「三色魚籽蟹肉餃」。（328元，圖／玖尹提供）其中在肉質細緻的紅蟳部分，主廚特別推出「禿油蟹黃紅蟳撈飯」，「禿」字為蘇州方言「特有」之意，主廚取公蟹蟹膏與母蟹蟹黃以豬油炒製蟹油，再融合福建燜飯與廣式煲仔飯概念，拌入豬油香炒之花菇及五花肉於砂鍋中煮至底層形成鍋巴，淋鋪禿黃油、紅蟳上桌，美味令人難忘；也有以肉質鮮美厚實的沙公為重點的「柚子奶香焗沙公」，加入新鮮紅柚、韓國柚子醬、日本柚子胡椒調製柚香白醬，以不同層次的柑橘柚香堆疊出秋冬馥郁果香。此外，還有精緻港點如「三色魚籽蟹肉餃」，以Q彈水晶皮包入松葉蟹肉、蝦仁及黃櫛瓜，綴以橙、黃、綠三色魚籽，入口滿是蟹肉甘鮮及櫛瓜爽脆，粒粒分明的鹹鮮魚籽也增添口感。品享秋蟹之餘，主廚也依口味濃淡搭配人氣菜品，推出加價購63折起優惠：9/19～10/2點「柚子奶香焗沙公」享「法香烤羊排架」加購價888元、點「粵式古法黑椒焗秋蟹」享「芋頭濃白鮮魚湯」加購價888元；10/3～10/16點「獅城辣椒蟹」享「蟲草花水晶雞」加購價988元、點「啤酒蒜蓉沙公」享「胡麻醬烤戰斧豬」加購價688元。帶有秋季菊香的調酒「Autumn Fragrance」（右，350元），適合搭佐「柚子奶香焗沙公」。（2,188元，圖／玖尹提供）伴隨秋蟹上市，店內酒吧還特別設計融合老薑、醋香的調酒，呼應品蟹佐薑醋之概念，如「Ginger High Ball」以熬煮老薑自製薑糖，調和帶有泥煤味的Whisky及蘇打水，沁涼氣泡感清爽解膩；「Autumn Fragrance」則將菊花浸漬於柚子酒，並以苦艾酒的草本風味搭配泰式青檸葉特有的柑橘清香，與葡萄柚汁、氣泡水激盪出秋季微醺菊香，適合搭佐「柚子奶油焗沙公」；「Ancient Taste」則將氣息香甜的Malibu與花香滿盈的接骨木酒，融合洛神花汁與焦糖，最後擠上綿密冬瓜糖泡沫，適合搭配「粵式古法黑椒焗秋蟹」及「芝士帝王蟹卷」等菜色。「避風塘炒蟹小籠包」每籠5顆，售價288元，即日起至10/7凡點購八色小籠包乙籠，即可獲贈乙籠。（圖／樂天皇朝提供）而揉合中華八大菜系特色的樂天皇朝同樣推出「秋令蟹逅」季節新菜，將正值時令的秋蟹包入招牌的小籠包內，獻上港式經典的「避風塘炒蟹小籠包」，其嚴選新鮮蟹腿肉與薑片、蒜瓣拌炒，加入生抽和辣椒燒至香辣惹味後起鍋，豬肉內餡除了拌入蟹粉之外，更添加蒜酥與豆豉增添鹹香滋味，並放入份量十足的蟹腿肉，包入以枸杞和紅麴桿製而成的雙色麵皮之中，一口咬下，融合海鮮鮮甜與蒜香湯汁。即日起至10/7止，凡點購八色小籠包乙籠，即可獲贈新口味「避風塘炒蟹小籠包」乙籠。四道各具特色的「秋令蟹逅」季節新菜，售價248元起。（圖／樂天皇朝提供）此外，即日起至11/30行政主廚還準備了四道季節秋蟹新菜，包括集海味大成的「蟹粉蝦仁」，將鮮活蝦仁與蟹粉燴炒，讓每隻蝦仁上都沾裹著蟹粉，還有展現師傅細膩刀工的「蟹粉豆腐」，將滑嫩豆腐切成小方塊，增添豐富口感，又能讓蟹粉緊緊扒附，還有以大火快炒出粒粒分明的炒飯，並鋪上金黃色蟹粉的「蟹粉炒飯」與用久熬高湯作為基底的「蟹粉芙蓉羹」，以獨享盅方式呈現，皆能品味蟹肉豐盈滋味。※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
國內車市／ LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店 限量超跑LFA快閃進駐
「LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店」於2021年7月起進駐台北信義區，為品牌全球首間以LEXUS ELECTRIFIED 為名的實體複合店，透過電動化車款的展示、知名餐飲跨界合作、多元精采活動及Lexus精品展售等，獲得車主及消費者一致好評。為持續傳達Experience Amazing的品牌精神，8月份與台南知名布朗尼排隊名店「堯平」合作，推出全新餐點，更限時展出全球限量500台的Lexus 超級跑車 LFA，讓民眾除了享受美食之外，更能感受熱血澎湃的超跑魅力。LFA限量超跑，純為賽道而生，經歷10年費心研發，集結Lexus最先進的動力科技及汽車工藝，兼具賽道優異性能及極致設計美學，其底盤系統包括前置引擎後置變速箱、42:58的最佳車重配置、前後鋁合金懸吊與陶瓷碳纖維煞車系統等，更是在德國紐柏林北環賽道上設定而成。由Yamaha F1引擎調校的V10引擎，讓LFA在奔馳時能產生如同F1賽車的引擎聲浪，0到100 km/h僅需3.7秒註1，加上師匠們以手工打造的100%客製化內裝鋪陳，LFA帶來的不僅僅是速度，而是所有感官的極致饗宴。LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店特別將LFA超跑的不凡英姿，結合劃世代未來跑車BEV (Battery Electric Vehicle) Sport的影片，即日起於品牌概念店快閃展出，歡迎更多車迷前往一睹其賽道魅力。BEV Sport為Lexus原廠於今年2月發表的概念跑車，這款象徵Lexus品牌未來的跑車，特別以LFA為設計靈感，除了結合高性能車輛的大膽比例和低車身，並以流線俐落體態，展現完美吸睛的獨特魅力，不僅承襲了LFA的超跑精神，其優異性能亦十分值得期待。超跑熱血DNA的傳承與延續，不僅為概念店注入一股全新的奔馳激情，也讓人更加期待電動化後所帶來的極速快感。LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店於8月起引進台南超人氣名店「堯平」的布朗尼，這家在網路下訂要等待半年之久的排隊美食，在概念店裡可立即品嘗。本次推出三種人氣口味「芝士橘」、「莓果」、「塩鹽」，口感濕潤順滑，搭配香濃的香草冰淇淋，每日限量販售。除此之外，深受消費者喜愛的「正面奶酥」，8月起也換上與Lexus聯名的嶄新包裝，雷射紋路與LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店的先進高科技風格不謀而合；店內更長期販售深受客人喜愛的Miss V Bakery肉桂捲，共有六種口味，以濃郁肉桂香氣與鬆軟口感，帶來優雅迷人的深度風味。LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店特選多種人氣點心，搭配享用VWI by CHAD WANG的咖啡或王德傳的茶飲，甜點控們千萬別錯過。呼應Lexus Experience Amazing的品牌精神，LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店自開幕以來推出多元風格活動，豐富大眾的精彩生活。今年4月起，每月舉辦《Music Concert》，邀請知名歌手或樂團演出，除了可透過概念店粉絲專頁觀看直播、享受音樂饗宴之外，隨著疫情趨緩，亦開放更多觀眾入場，讓更多消費者可至現場感受《Music Concert》的動人魅力。除了音樂表演之外，Lexus與文化媒體Verse聯名打造PODCAST節目《MY WAY》，定期於LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店舉辦實體講座《MY WAY Together》，邀請不同來賓傳遞文化的信念與熱情，創作歌手黃玠、金馬導演楊力州等都是講座嘉賓。日後，LEXUS ELECTRIFIED品牌概念店也將持續規劃不同類型的音樂演出及多元風格講座，打造三五好友相聚的質感空間，讓消費者跟著Lexus一起打造自我風格，在生活中一同探索更多驚奇與無限可能。
「學霸男神」張新成原音獻聲自彈自唱 一人分演雙重人格奪愛張子楓
曾入圍金馬獎女配角獎張子楓、「學霸男神」張新成與實力派男星雷佳音主演的陸劇《天才基本法》即將在今晚（5日）迎來大結局，張新成在昨晚（4日）播出的最新集數中在酒吧大方示愛張子楓稱她「我女朋友」，更親自彈奏鋼琴、演唱英文版《玫瑰人生》，原音獻聲並真彈真唱的演出片段釋出後，瞬間在網路上瘋傳，粉絲讚爆，「好久沒看到劇裡有真彈唱的了」、「張新成你是我的神」、「就問他還有什麼不會？」不過下一秒畫風再轉，張新成就變臉黑化。張新成、張子楓在《天才基本法》中甜蜜約會。（圖／愛奇藝國際站提供）原來張子楓兩度穿越平行世界，沒想到另一世界的張新成忘不了原本世界的張子楓，居然也穿越並設下圈套，強行霸佔另一世界中自己的身體，打算就這樣待在張子楓身邊。張新成甚至對鏡子內的自己下戰帖，並感受到身體內另一個自己想要破繭而出，一人分飾兩種人格瞬間變臉，反轉再反轉的劇情讓劇迷大讚，「這哥演技絕了！」但結局預告中，張子楓當面質問他，「你是芝士世界的裴之（張新成角色）嗎？」他的身分眼看將被拆穿，將劇情推到最高潮。雷佳音、張子楓細膩演出父女情逼哭劇迷。（圖／愛奇藝國際站提供）該劇另一動人元素是張子楓與雷佳音的父女情深逼哭粉，張子楓在大賽評審面前，為父平反20多年前論文抄襲的罵名，原來他當年因為畢業論文與一名教授的版本相似，在「刻板印象」的偏見下，常人認定不可能是教授抄學生，導致雷佳音被定下「學術不正」的標籤，遭開除學籍、黯然離開學術界。患了阿茲海默症的雷佳音20年後獲得遲來的正義，在台上演講的他卻跳針背不住詞，只能由女兒張子楓代替讀稿完成，兩段演說都讓劇迷看哭，直呼「雷佳音與張子楓永遠是雙向守護」、「看了哭爆，雷佳音真是妥妥演技派」。曾以《你好，之華》入圍金馬最佳女配角的張子楓，不只一次在作品中演繹父女情，不過她日前受訪時坦言，「雷老師是我合作的男演員中最可愛的」，透露雷佳音私下非常幽默。有趣的是，三位主演正好都是處女座，生日全都在8月底，他們回憶拍這部戲時劇組幫他們辦慶生會，雷佳音笑說：「大家一個比一個害羞，一唱生日歌都把頭低下去。」張新成甚至還主動要求工作人員把循環播放的慶生VCR影片給關了，「當時我看了一下子楓跟雷老師，他們不約而同點了頭。」顯示私下的好默契。《天才基本法》在愛奇藝國際站（iQ.com）播出。此外，由虞書欣、王鶴棣主演的東方奇幻甜虐劇《蒼蘭訣》將定檔8月7日正式開播，講述了傲嬌大木頭東方青蒼，和軟萌小仙女小蘭花之間的虐戀故事。由胡一天主演的推理偵探劇《民國大偵探》也定檔8月10日開播，該劇改編自「謀殺女王」阿嘉莎克莉絲蒂的《大偵探白羅》系列小說，胡一天化身年輕律師司徒顏抽絲剝繭偵破八大案件。《蒼蘭訣》、《民國大偵探》均在愛奇藝國際版APP及iQ.com播出。
複合式甜點咖啡店正夯 享用下午茶順便購物、挑植栽
現在除了單純享用甜點與飲品，還能在同一間店買到不同商品的複合式甜點咖啡店正悄悄流行起來，這類型店家不僅能讓客人在輕鬆的環境下開心購物，也能增加消費意願。以下便特蒐3家特色複合式甜點咖啡店，讓人一次滿足多個願望。像styletc記者發現，距離新北市捷運頂溪站約5分鐘路程，便有間綠意盎然的甜點店「樹慢扭C’est Manuel」，甫於今年2月剛開幕的店家結合了法式甜點及植栽，由一對表姊弟共同經營，姊姊主理甜點、弟弟負責植栽。以「苔球」起家、曾在各市集擺攤的弟弟，除了在店內設置展示苔球的主視覺牆，每盆植物、每顆苔球也都親自配土、種植，而且販售包含義大利與丹麥知名品牌的國內外精選盆器，讓「植人」可以盡情挖寶。「焦糖地瓜鐵觀音蒙布朗」（左）、「招牌肉桂捲」。（圖／ 樹慢扭C’est Manuel 提供）負責做甜點的姊姊曾到日本、法國進修，回台後在米其林二星餐廳擔任領班，在市集擺攤時期就以肉桂捲收獲一票粉絲。目前人氣商品包括「焦糖地瓜鐵觀音蒙布朗」，添加了炭烤地瓜餡，並特選比利時嘉麗寶67%馬達加斯加巧克力結合鐵觀音製作甘納許；還有冷凍後可吃到冰淇淋口感，以軟綿沙布利夾上覆盆子奶油乳酪、手工草莓果醬與新鮮草莓乾的「草莓夾心沙布列」；及選用小山園若竹抹茶粉與帶皮栗子製作的「小山園抹茶蛋糕捲」等。為鼓勵客人響應環保，自備飲品、甜點容器可享消費獎勵，即日起至3/18，另有甜點、飲品、常溫商品搭配折扣，及瑪德蓮、費南雪、手工餅乾買五送一等優惠。綠漾家飾在一樓窗旁開了咖啡廳，當屋主上門挑選家具之餘，可以歇歇腳、討論設計。（圖／一樓咖啡館提供）「芝士蛋糕」。（圖／一樓咖啡館提供）原本開業於桃園平鎮的綠漾家飾，從板材進口資源到設計、加工、施作，擁有完整產線，今年2月在龍潭重新裝修開幕後，除了展售空間變廣闊，更多了舒適的休息空間「一樓咖啡館」。這裡的甜點與輕食選擇不少，包括頗具特色的拖鞋冰心、加上芋頭和肉鬆的奶酪吐司，以及有吐司、貝果、可頌等不同麵包體的火腿起司、燻雞起司等輕食三明治。除了茶飲與氣泡飲，也嚴選TMC莊園咖啡豆調製拿鐵，100%中南美洲阿拉比卡豆具有油質細膩且濃郁麥芽調性的厚實口感，還有同樣100%阿拉比卡豆但選用哥倫比亞產區的美式咖啡，帶有柑橘酸性與堅果、葡萄酒香，風味令人驚豔。店家精心設計挑高白色系質感室內空間，包含絕美白牆與異國風多肉植栽。（圖／Stunning Café提供）「莓好時光」（左）、「焙茶歐蕾」。（圖／Stunning Café提供）台中南屯則有間結合服飾店與咖啡店的「Stunning Café」，不僅有老闆娘親帶的精選韓貨，還提供韓式牛肉湯、韓式飯捲、泡菜豆腐湯、粉紅醬起司年糕等韓國料理，並推出鮮蝦溫沙拉等輕食與義大利麵。逛累了想喝個下午茶，還有擺滿大湖草莓的莓好時光、檸香生乳酪蛋糕、選用鹿耳島抹茶的抹茶OREO巴斯克乳酪蛋糕、堆疊著繽紛水果的法式吐司等。飲品部分則有柚香錫蘭紅茶、西西里氣泡咖啡，以及添加北海道直送來台四葉鮮乳的蜂蜜柚子四葉牛奶、三色抹茶芒果四葉牛奶、桑葚四葉牛奶、日本焙茶歐蕾等，都頗有驚喜。
海底撈「猜卡通人物名」送火鍋料…網見「49題超難考題」傻眼 內行揭解答
在兩岸都有拓點的知名連鎖火鍋店「海底撈」，因為餐點美味吸引人，餐廳內還提供許多貼心服務，因此打響名號，店家還不時會推出小遊戲，只要答對就能夠兌換餐點，不過近期的遊戲題目要答出「卡通人物名稱」，讓不少網友都被考倒。海底撈過去就曾推出「猜LOGO」、「猜角色名」的遊戲，而近日的題目變成要答「卡通人物名稱」，一名前往海底撈消費的顧客就在臉書《爆廢公社》發文「我就問，現在海底撈題目都這麼難嗎？」可以看到49道題目雖然很多都是熟悉面孔，但要做答就是怎麼樣都答不出來。而這份問答上有註明是給客人等待用餐時填寫的，「提醒您！入座用餐遊戲即結束，人物名稱需無錯字，並寫上中文名。」舉例來說，卡通哆啦A夢裡的大雄，答案要寫「野比大雄」才算正確；填寫出20道題目可兌換小瓶可樂、雪碧、可爾必思（擇一），35題可換大瓶可樂、雪碧、血旺（半份）（擇一），50題可兌換芝士豆腐（半份）、龍蝦沙拉風味丸（半份）、大白菜或金針菇（擇一）。海底撈近期推出新題目要答出「人物名稱」。（圖／翻攝爆廢公社公開版）題目曝光後，網友紛紛直呼太難了，紛紛留言「應該說出題者很跟得上時事流行啊」、「老中青3代卡通都有很強欸！」、「有些知道他的存在卻喊不出名字」、「查完答案一個小時就過去了，還不一定全查的到，到底是來吃火鍋還是大家找碴」；還有專業網友獻上解答，許多人看了也驚呼「真的太強大」、「超級佩服」、「電視兒童是你吧」。
新潮年菜1／星級飯店外帶年菜 冠軍糯米飯、排翅佛跳牆直送到府 美味不打折
今年受到疫情影響，決定在家享用年夜飯過節成為新趨勢，讓外帶年菜回家圍爐意願大幅提升。styletc記者發現，不少飯店推出外帶年菜替婆媽們省事，這回也首次推出冷凍年菜商品，有別於以往僅接受除夕當天自取，讓外縣市民眾亦可品嚐到來自台北的五星級美味。「五福拼盤」內含曾獲得年菜評比冠軍的堅果芝士烏魚子、老酒醉蝦、客家閹雞、五味九孔，與川味牛腱。（圖/官其蓁攝影）台北老爺酒店外帶年菜套組菜色豐富，根據styletc記者實際試菜，有集結海陸食材的「五福拼盤」、以老母雞、金華火腿、排翅等山珍海味熬成濃郁精華的「冠軍排翅佛跳牆」，香麻入味的「椒香厚切牛肋排」則有中西合併的元素，採用花蓮青花椒滷製；而富含飽足感卻不膩的「冠軍糯米飯」，是嚴選飽滿鮮甜劍蝦米，加入港式臘腸、肝腸等以黃金比例製成。港式作法的「冠軍排翅佛跳牆」，以老母雞、金華火腿、排翅等山珍海味熬成濃郁精華。（圖/台北老爺酒店提供，以下同）其餘還有「乾燒海大蝦」、「港式清蒸龍虎斑」、「蠔皇冬菇扣虎掌」、「金瑤蕈菇長年菜」、「黑糖桂圓年糕」，共七菜一湯一點心，皆由明宮粵菜廳主廚團隊於指定日期精心現做而成。將牛肋排與花蓮特產的青花椒一同滷製而成的「椒香厚切牛肋排」，香麻入味。首次推出的「冷凍年菜」主打全台直送服務，即使覆熱再食用、美味也不打折。包含以新鮮童子雞加入紅棗、人參、瑤柱一同燉煮至精華盡出，回甘溫補、養身補氣的「干貝棗皇燉全雞」、將肥瘦適中的五花肉與宜蘭出產的金棗，以傳統客家「封肉」手法，燉煮至膠質盡出入口即化，同時意寓家肥屋潤的「金棗燒方肉」，與用糯米細磨成漿，加入桂圓水、椰漿與黑糖一同蒸製而成的「黑糖桂圓年糕」、以及明星菜色「冠軍排翅佛跳牆」、「冠軍糯米飯」都能直送到家。 台北老爺粵式外帶年菜套組，共七菜一湯一點心，1月15日前預訂享早鳥優惠價。
涼天暖鍋2／「澳門贏到足」粵式火鍋 品嘗正宗卜卜蜆、火焰鵝
8月底才在台北低調試營運的全新火鍋品牌「澳門贏到足」，因為主廚團隊親赴澳門、珠海等地尋訪美味、拜師學藝，讓人得以品嘗到出自廣東菜系的「正宗卜卜蜆」、「馳名火焰鵝」、「順德大盤魚」、「原盅冬瓜粥」等順德鍋物，開幕不久即吸引許多老饕慕名而來。「馳名火焰鵝」用混合了12種藥材的秘製醬小火燉煮約半小時，使鵝肉軟嫩又入味。（圖／于魯光攝）原味的「正宗卜卜蜆」加了大量雲林蒜頭與飽滿文蛤，大鍋文蛤份量重約2.7斤，可先嘗蛤肉再涮煮食材「一鍋兩吃」。（1,280元／大鍋，圖／于魯光攝）創辦人陳正耀、楊淳嵐為了找尋適合食材煞費苦心，除了籌備期和師傅試菜3個月，迄今仍不時微調原物料。像「馳名火焰鵝」原本使用4至6個月大的白羅曼鵝，其後考量煮後的嫩度，又換成嘉文鵝，除了將鵝肉先以秘製酒淺醃，還歷經大火煎脆表皮、再加米酒與秘製醬燜煮等過程；「正宗卜卜蜆」的湯頭除了「原味」與「勁辣上湯胡椒」之外，還開發「香甜芝士濃湯」風味，近期更不計成本，引進由知名達人李宗燦養殖、多次獲得評選冠軍的雲林台西文蛤。「脆辣雞」的雞肉僅裹薄粉酥炸，搭配口感酥脆的香脆椒、青尖椒畫龍點睛。（360元，圖／于魯光攝）孫言睿為做出道地「港式絲襪奶茶」，除了需先煲熱錫蘭紅茶，還以手工撞茶方式釋放茶香。（圖／于魯光攝）除了道地鍋物，還有「脆辣雞」與每日限量的「WASABI手撕雞」兩道特色菜，前者美味關鍵在使用炮爐爆炒，能增加辣椒脆度又瞬間鎖住雞汁，後者則以手工拆絲，搭配炸芋頭絲及海蜇，嗆辣滋味令人著迷。店內也附設「贏到足茶舖」，邀請曾獲「2018香港金茶王亞軍」的孫言睿駐店，邊品嘗風味鍋物邊喝港式茶飲，讓美味又加好幾分。「澳門贏到足」開幕至今頗受好評，目前已在籌備二店，預計將主攻卜卜蜆。（圖／于魯光攝）澳門贏到足電話：（02）2707-7858地址：台北市大安區敦化南路二段11巷2號營業時間：12：00至22：30（周日提早至22：00打烊）備註：即日起凡來店用餐，點美國牛小排，出示臉書或IG打卡紀錄，便可升級澳洲和牛，用餐須加收10%服務費