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「瘋狂餐飲集團」打造全方位鍋物會所「圍圍爐爐」！和牛、海鮮吃到飽只要 $899！
瘋狂餐飲集團旗下最狂火鍋品牌「圍圍爐爐」以精緻「餐」結合質感「飲」樹立品牌特色。一次插旗台北信義ATT、桃園中壢、新北林口，讓消費者走到哪吃到哪。讓消費者以最實惠價格$899元就享有和牛、鮮甜海鮮吃到飽組合、現做調酒以及特調飲品。並以多元有趣的餐飲體驗突破以往吃到飽只有自助吧選擇的用餐環境。經由大廚們細心熬煮，搭配獨家配方，熬製出季節限定的暖心湯底滿足你的挑剔味蕾。更特別的是，「圍圍爐爐」於現點現做區推出期間限定與台灣在地老字號品牌「鬍鬚張」，推出獨家「XO鬍鬚張滷霸飯」，有別於鬍鬚張市售的滷肉飯，除了有鬍鬚張秘制滷肉還搭配主廚特製XO干貝醬，是外面吃不到的美味。現點現做當然不只一味，還有炙燒和牛松露蓋飯、炙燒星鰻紅魚子蓋飯等多款選擇。飲品總監獨家打造的調酒區，不喝酒也沒關係，有無酒精版本，職人調飲現點現調無限喝，上桌的每一杯都是藝術品。熱騰騰的炸物、現做的熱食，再配上 Häagen-Dazs、Mövenpick 等頂級冰淇淋讓你從第一口到最後一口都超滿足。林口店於開幕期間，12月28日至12月30日限時三天，只要姓名中包含「ㄌㄧㄣˊ、ㄎㄡˇ、ㄨㄟˊ、ㄌㄨˊ」任一音，全桌即享85折優惠。圍圍爐爐－現場環境照（圖／圍圍爐爐提供）。在現今快速變遷的餐飲市場中，瘋狂餐飲集團以無畏的創新精神和對品質的堅持，打破了傳統的餐飲想像。集團的核心理念是：「瘋」代表堅持，「狂」代表創新。每道料理的誕生都經過層層把關，從原材料的選擇到每一口美味的呈現，無不精雕細琢，確保顧客每一次的用餐體驗都是愉快的。「圍圍爐爐」堅信，餐飲不僅是食物，更是藝術。其董事長宋狄樺 ; 總經理蕭靜婷提及三味一體的餐飲哲學：美味、風味與品味，讓每一位顧客都能在用餐過程中體驗到不僅是味覺上的享受，更是視覺與心靈的滿足。「圍圍爐爐」品牌核心是讓時光更美好，所以從用餐環境的設計到每一道菜品的創意，集團力求將餐飲的每一個細節打造成獨一無二的藝術品，讓顧客不僅吃得開心，更吃得有品味。品牌深知，品質才是顧客最為關注的核心，因此每一口食物的背後，都有一份對食材、對品質的無比堅持，讓每一位顧客都能品味到安心與放心。「圍圍爐爐」不只是鍋物，更是凝聚情感的魔法鍋。在忙碌的生活中，找個時間和親朋好友圍坐在一起，邊涮肉邊聊天，讓熱騰騰的鍋物溫暖你的心。每一口都是家的味道，每一刻都是珍貴的回憶。「圍圍爐爐」致力於為顧客帶來最具創意與高品質的餐飲體驗，尤其在湯底的研發上，將心力與專業投入到每一鍋湯頭的誕生過程中。湯底是火鍋料理的靈魂，其中招牌湯底為川蜀紅金麻辣湯，使用郫縣豆瓣醬、中藥材、辛香料，與數十種材料精煉而成它承載著每一口美味的核心。而這一切的背後，是由餐飲品牌研發總監林韋至主廚與團隊共同精心打造的。每一鍋湯底，都堅持日日新鮮熬煮，並使用最天然優質的食材並且不添加任何化學調味料，帶來每一口都充滿自然滋味的極致享受。主廚擁有豐富的餐飲經驗，曾在裕元花園酒店、桂田喜來登大酒店及裕元花園酒店等知名餐飲機構擔任重要職位，積累了深厚的烹飪技藝與對食材選擇的敏銳洞察。正是這些寶貴的經歷，使他能夠將對湯底的深刻理解與對食材的獨特見解，融入每一鍋湯頭的研發中。湯底經過長時間的熬煮，每一滴湯汁都蘊含著食材的精華，提供顧客最純粹、最原始的天然滋味。
響應永續生產趨勢 台廠赴美參加2024 Soy ConNext獲國際認證表揚
由美國黃豆出口協會（USSEC）舉辦的2024「Soy ConNext」大會，已於8月21日在美國舊金山圓滿落幕，吸引750位、來自62個國家的參與者一同共相盛舉。今年呼應永續議題，以「美國黃豆永續標章」（以下簡稱SUSSLabal）為主軸，展開永續標章如何創造價值，以及食品包裝和標章的最新趨勢等討論。大多數美國黃豆的生長過程均符合美國黃豆永續保障計劃（SSAP），SSAP是一套第三方稽核與認證制度，提供量化依據，協助黃豆生產者達到各項國際認證以及永續生產的標準。各國進口商採購永續生產的美國黃豆時，將同時收到永續生產證書（SSAP Certificates），並得向美國黃豆出口協會申請授權印行SUSSLabel在其黃豆製品上。從而購買標示SUSS Label的消費者，得以了解從農場到餐桌（Farm to Table）的過程，並表現對保護環境、愛護地球等觀念的認同和支持。獲頒世界級認證永續獎牌台灣廠商亮眼表現被全球看見全球已有19個國家、超過千款產品攜SUSSLabal進入市場，藉由此次Soy ConNext，美國黃豆出口協會公開表揚這些品牌與企業，台灣知名廠商包括大成長城公司、大統益公司、中聯油脂公司、味全公司、泰山企業及福壽實業均受邀參與，並於會中接受美國黃豆出口協會理事長雷嵐生（Lance Rezac）及執行長蘇健（Jim Sutter）的表揚。已申請標章但未能參加大會的其他台灣廠商，美國黃豆出口協會透過9月8日在台中裕元花園酒店舉辦的「2024豆腐加工技術及管理研討會」頒發獎牌，包括峰成興業、瑞源豆類及惠豐食品均與會授獎，與美國黃豆出口協會共同帶動產業永續發展。美國黃豆飼料配方首選！幫廠商提高利潤、降低碳足跡美國黃豆出口協會也藉由這個匯聚專家、生產者與思想領袖的場合，持續與美國黃豆的買賣雙方進行溝通與對話，擴展對美國黃豆價值的理解。多場會議均提及美國黃豆能幫助動物和水產養殖業者提高利潤，將成為飼料配方的首選。此外，在永續發展層面，全球飼料生命週期評估研究所的數據表示，若飼料配方中的豆粕使用美國黃豆製成，飼料碳足跡能減少約20％。如今，出口的美國黃豆總量中，大多數均通過SSAP認證，這業已證明SSAP在永續認證的領導地位。而隨著科技日新月異、全球對永續發展和負責任採購的關注與日俱增，SSAP仍持續優化與更新流程，包括可以要求在SSAP證書列入採購黃豆的碳足跡，以及實現證書轉讓，讓供應鏈上的所有廠商都有機會取得專業機構的背書，讓生態永續商品的採購過程更加透明化。
台中街頭上演警匪追捕！機車騎士突襲貨車 網友誤以為八點檔上演
台中市北屯區東山路二段橋王花園酒店外，7日上演一場猶如電視劇般的抓人戲碼，1名網友駕車行經此地時，目擊整個過程，並將行車紀錄器的影片上傳至網路社群，引發熱烈討論。根據影片畫面，這名網友當時開車行駛在路上，突然發現1輛機車靠近右前方的貨車，行為舉止相當可疑，當前方遇到紅燈、車輛停下來時，機車騎士竟迅速衝上前，打開貨車駕駛座的車門，將司機強行拉下車，不久後，另一名男騎士也加入幫忙壓制司機，這一幕宛如八點檔劇情般，讓網友直呼刺激。更驚奇的是，當司機被拉下車後，貨車因未拉手煞車而開始往後滑行，幫忙的騎士迅速跳上車，將車輛熄火並拉起手煞車，隨後，從口袋中掏出手銬，這才讓網友驚覺，原來這2名騎士是便衣警察，正在逮捕嫌犯。影片中，被抓的男子並沒有過多反抗，似乎已知對方是警方，因此乖乖地被銬上手銬，目擊網友在旁觀察完這場驚險抓捕後，便繞過警方繼續趕往目的地，至於這場抓捕行動的具體原因，目前仍需等待警方進一步說明。影片上傳後，立刻引起網友熱議，許多人紛紛留言：「原來是便衣警察抓嫌犯！」、「這場面太專業了，真像電視劇！」、「難怪沒有暴力相向，肯定是警察在執法！」還有人幽默提醒：「平常要記得鎖車門啊！」
北市5家星級餐券旅展價曝光 「這家」下午茶限量下殺605元搶翻
「2024台北夏季旅展」12日開跑，餐券銷售向來占北市各參展飯店相當營業額比重，這次旅展CTWANT也整理包括天成、美福、圓山、老爺、晶華等5間星級飯店的餐券優惠，其中台北美福下午茶雙人券限量開賣，平均每人只要605元，「員工都想買！」天成飯店集團餐飲品牌翠庭、饗聚廚房、PRIME ONE牛排館、花園thai thai與華山町餐酒館，同步推出中西美食、自助餐、烤鴨、合菜、泰菜與港點等各式餐券下殺5.1折起。像是位於信義區的天成世貿國際會館「翠庭」餐廳，這次就推出烤鴨與港點優惠餐券，年銷上萬隻的明爐櫻桃鴨三吃兌換券2,180元，除了經典的片皮鴨之外，還可任選一道鴨胸料理和鴨骨料理；超人氣台北花園酒店「饗聚廚房」自助餐，平均每客只要780元，平日自助午/晚餐或假日下午茶套券乙套5張3,900元，下殺7.9折，絕對滿足老饕的胃和心。台北美福大飯店延續往年好評推出彩匯平日自助餐券，下午茶餐最低價每人840元，還有暢饗港、台、日、義美饌的「超值美食通用券」，可品嚐米其林一星台菜，每張最優惠55折3,300元。展場並推出限量快閃自助餐券買一送一，每日上午11點彩匯平日下午茶雙人券原價2,420元，優惠價1,210元，平均每人只要605元；每日下午4點彩匯平日晚餐雙人券原價4,180元，優惠價2,090元，平均每人只要1,045元。美福飯店表示，由於限量30份，有客人從12點就在攤位等到4點，「真的很殺的價格，員工都很想買！」台北、高雄圓山大飯店則是以「圓山盛夏‧玩美旅程」為主題聯合推出15款餐券，更首度推出展場限定圓山手作蛋糕券、人氣熱銷英式下午茶券、經典東坡醬手肘分饗券，以及旅展期間優惠快閃加購西密道導覽文化之旅票券。圓山飯店統計12日線上旅展及實體旅展當日業績共500萬元，圓山飯店表示，雖首日人潮不算多，但下午2點後陸續接到訂單，買氣比預期來得好，原業績目標訂在1,200~1,600萬元，若假日也能維持買氣，可望上調目標至2,000萬元。老爺酒店集團此次旅展首推「2,080元聯合餐飲券」，可任選旗下12家餐廳使用，買10張送1張，以此類推。持券任選台北老爺Le Café咖啡廳自助式午餐或晚餐2客，中山日本料理廳午間套餐2客或晚間套餐1客，明宮粵菜廳午間套餐2客或晚間套餐1客；南港老爺則是推出「700元Soft Kitchen餐券」買10張送1張，持券可享原價780元套餐1客，9月底前再享免加價升級原價980元套餐。老爺酒店透露，旅展首日雖平日，仍有刷手現身，一名客人一次購買了300張聯合餐券，大概是63萬元左右。至於飯店龍頭台北晶華酒店，也統計旅展首日最受歡迎票券，包括「栢麗廳平日午餐雙人優惠折扣券(買10張加贈1張)」、以及低至6.4折的「三燔本家平日午餐壽喜燒或涮涮鍋放題4人優惠折扣券」。近期最受注目的「韓國紙巾吐司」也於旅展現場限量開賣，一開賣即賣出上百條，使晶華攤位排隊人潮絡繹不絕。晶華酒店統計線上旅展自6月28日起加上實體旅展第一天業績約800萬元，目前旅展總業績約3,600萬元，與去年比較數字持平。
飯店王擂台賽3／全台最貴涵碧樓住房率鬆動？日月潭萬元旅館再添生力軍
放眼中台灣觀光旅館，最頂級、高價的都集中在日月潭湖畔，前幾年受惠國旅業績嚇嚇叫，去年在國境開放、陸客仍進不來下，業績表現出現疲軟。據交通部發布觀光旅館營運狀況，涵碧樓與雲品溫泉酒店去年營收雙雙微幅下滑8%，去年新飯店力麗溫德姆溫泉酒店加入戰局，2025年春天，日月行館在漢來接手改裝後也將重出江湖，好戲還在後頭。根據交通部數據，雲品溫泉酒店與涵碧樓2家飯店2022年營收不只追過疫情前表現，還超出3~5成，當初羨煞全台同業的營收表現，卻在國境解封後失去續漲動能。涵碧樓酒店集團董事長賴正鎰日前出席媒體春酒時表示，涵碧樓一晚房價高達2萬元，去年有近9成入住率，並透露台灣還要再開第2間涵碧樓。不過根據南投觀光旅館營收統計，涵碧樓2023年住房率從90%下降至81%，有鬆動跡象，營收微降6000萬元掉至6.8億元，但仍高於2019年的5億元營業額，且平均每晚要價16,809元仍是全台最貴飯店。日月潭預計今年還有漢來日月行館改裝完成重出江湖，訂出平均房價2.5萬元和涵碧樓一較高下。圖為日月潭涵碧樓無邊際游泳池。（圖／翻攝自涵碧樓臉書）另外一家同樣入住要價萬元的雲品溫泉酒店，全年住房率61%，平均房價13,301元，總營收9.3億元。雖營收微降8000萬元，但雲朗觀光集團行銷公關處處長賴映汝解釋，2022、2023年的住房率其實沒有太大變化，主要是去年3月有13天休館進行改裝，4月分區施工只開放5成的客房，整體而言，還算與前一年度持平。生力軍力麗溫德姆溫泉酒店，去年8月開始試營運，截至2023年住房率16%，平均房價7,525。力麗溫德姆溫泉酒店總經理芮懷民表示，2024年平均住房率已來到40%，平均房價10,000元上下，預計今年6月正式開幕。溫德姆溫泉酒店為力麗觀光集團與美國溫德姆酒店集團簽約，斥資40億元歷時2年興建，也是日月潭首家國際品牌的飯店，該酒店地處伊達邵部落，擁有197間，客房內多數設有冷熱雙泉泡湯池。去年南投觀光旅館已不見日月行館列席，因為2022年10月台灣人壽宣布斥資7.8億元買下南投日月行館99%股權，並於2023年暫停營業重新裝修，由漢來集團拿下40年經營權、斥資11億元改裝，並更名為「漢來日月行館」，預計今年夏天開幕。日月行館坐落於日月潭涵碧半島至高點，也是蔣公行館舊址。根據漢來飯店事業群總經理林子寬日前透露，不僅房間裝潢會全部改變，未來每一間套房都讓客人欣賞得到日月潭美景。此外，11樓預計會建造一處絕美空間，讓旅客來到享受頂級餐飲和無價的日月潭景緻。林子寬也訂下未來平均房價25,000元的目標，直接向全台最貴的涵碧樓下戰帖。漢來日月行館來勢洶洶，未來日月潭將四分天下。台中金典酒店與台中長榮桂冠酒店皆位於台中交通樞紐、最繁華的商業地段，中台灣產業交流復甦帶動台中五星飯店業績成長。圖為台中金典酒店。（圖／CTWANT資料室）風水輪流轉，台中觀光旅館多座落在市區，受惠疫情趨緩、恢復商務交流，2023年營收幾乎全數成長，台中長榮冠桂酒店以6.5億元居冠，台中金典酒店6.4億元緊追在後，接續裕元花園酒店、台中福華飯店、台中港酒店，以上觀光旅館住房率皆有7成以上。其中又以台中金典酒店營業額成長1.3億元最多，台中金典酒店公關副理朱書霈表示，台中金典位於台灣大道上，近自然科學博物館，具地理優勢，住房以團客為主，餐飲以宴席為主力，2023年最明顯的就是宴會復甦，很多疫情時往後推遲或是暫停不辦的宴席，去年客戶都重新開始接洽；以及在台中行之有年的「台中自行車週」復辦，自行車業上下游國外客戶下榻飯店，都帶動業績大幅成長。受惠自行車週的還有台中長榮桂冠酒店，公關經理陳怡如也表示，去年接比較多檔會議、餐飲、住宿結合的會展專案(mice)，去年還特別推出恐龍主題房，所以親子客群也明顯成長，帶動不少業績；今年3月則打造全新的兒童遊戲區「森林笑笑屋」，希望可以再次讓業績更上一層樓。
百億少東考證照1／天成第三代接棒拚出11品牌 小琉球最大旅館最快明年見
在國際五星飯店陸續登台之際，本土老牌天成飯店集團再度技壓群雄，「花蓮瑞穗天合酒店」日前拿下官方認證的「卓越五星」，比五星更厲害。「戰戰兢兢，2個月沒睡覺，跟考大學一樣，拼命監督、一定要上。」老董張茂松老實說。被問及下一部力作時，他笑答，「磨一劍就十年，人生有幾個十年？有計畫都是交給我們副董事長！」張茂松口中的「副董事長」，44歲的第三代掌舵人張東豪，正是天成飯店近十多年來快速轉型擴張的操盤手，除緊抓潮流推出設計旅店、露營車，打出「天合」「天成文旅」「天成丰閣」不同定位、風格的品牌，明年還將再推「天成文旅-曉琉球」、「天成丰閣-樂捷」2家新飯店，其中「曉琉球」為小琉球第一家連鎖飯店，也是最大旅館，最快明年暑假後試營運。為與國際接軌，交通部觀光署十年前推行星級旅館評鑑，4年前更上一層，另推超越五星的標章「卓越五星」，由2家本土業者天成飯店集團旗下花蓮瑞穗天合酒店及台北美福大飯店拿下，3年一次的評鑑，今年仍由這2家蟬聯。8日頒獎這天，鮮少露面的張茂松難得與兒子張東豪同框出席，對於本土飯店能持續打敗國際連鎖品牌，十分開心。天成飯店集團新品牌「天成文旅」，以在地文化為飯店特色。圖為位於嘉義的「繪日之丘」，公共空間與客房融入阿里山日出、山嵐、檜木等意象，主要鎖定親子市場。（圖／翻攝自天成文旅繪日之丘臉書）天成飯店集團第一家飯店為台北車站旁的台北天成大飯店，成立於1979年，創辦人為何朝家，後交由女婿張茂松經營管理。張茂松接掌後，最得力的作品就是2011年跑到花蓮瑞穗購地2萬坪，斥資60億元，打造瑞穗春天國際觀光酒店（後更名為瑞穗天合酒店），為東台灣近20年來最大的觀光飯店投資案。這間有著城堡建築外觀的飯店，共198間客房，為國內首座結合星級飯店、格蘭別墅、溫泉黃金湯，並有占地2300坪的「金色水樂園」，及悅華莊SPA的複合式頂級度假村，4年前開幕，儘管陸客不來加上疫情攪局，仍繳出漂亮成績單，去年2022年平均住房率7成，平均房價約13,557元，為宜花東之最，總營收達7.9億元。「瑞穗溫泉與日本三大古湯之一有馬溫泉相似，搭普悠瑪很快，不用3小時就到。」難得露臉的張茂松趁機向大家「打廣告」，「我們那邊是『英雄湯』，你們去泡一天就知道，隔天皮膚都不一樣。」被問到近期還有什麼作品要問世，他笑稱，花了十年打造瑞穗天合酒店，現在已年紀一大把，「新計畫都是交給我們副董事長（張東豪）！」有趣的是，張東豪與天成飯店同年誕生。張東豪曾透露，18歲前就以工讀生的方式進入家族企業，從最底層的行李員工作實習。自大同大學工業設計系所畢業的張東豪，所學看似與飯店經營無關，但其實工業設計不只是專注在產品設計，還包括服務設計、社會設計等領域，需要透析消費者行為、人因工程、心理學、社會學等專業，他將這些拿來應用在飯店行銷上。2011年約莫30歲出頭的他，開始將家族企業集團化，成立集團總管理處，建立聯合採購機制，以大幅降低成本，而集團化的第一件事就是統一字型、制服等企業識別，並且建立各項標準規範。5年後，張東豪又號召逾十名設計師，成立設計中心，開放品牌授權與提供新旅店籌備的諮詢服務，打算以賺品牌設計財，取代天成單靠直營自有飯店的營運模式。他將工業設計中的「劇本法」引入旅館開發階段，以文字和分鏡圖一步步拆解顧客的旅遊體驗，再進行設計細節的檢討，降低開發風險。同時也透過設計讓旗下強調設計感的文旅，從室內裝潢到房卡、早餐券都具有一致性的設計風格。為了明確品牌定位，2020年將瑞穗春天國際觀光酒店更名為瑞穗天合國際觀光酒店，「天合是集團品牌內最高級別，台北天成及花園酒店是city的品牌，文旅偏設計，鎖定年輕客群。」張東豪透露，明年將再推「天成文旅-曉琉球」、「台中天成丰閣-樂捷」2家新飯店與大家見面。天成與鳳凰旅遊攜手合作的「天成文旅-曉琉球」，地點就位在小琉球碼頭旁，小琉球大多都是民宿，少有規模旅館，未來將成為醒目地標。（圖／鳳凰旅行社提供）「天成文旅-曉琉球」位在小琉球水岸第一排、碼頭正前方，為鳳凰旅遊(5706)斥資5億元興建，天成股權合作，負責經營管理。張東豪表示，「曉琉球」基地250坪，將興建10層樓建築，規畫72間房，目前結構體即將完工，預計明年初進行精裝修，最快2024年暑假後開幕。鳳凰旅遊總經理卞傑民就透露，該案為鳳凰獨資興建，為當地最具規模觀光等級飯店，走休閒風，客單價初期規劃在7000~8000元，鎖定高端客或國際觀光客，也因為具有多房供給量，適合公司行號旅遊，不用再分批住不同民宿。卞傑民也說，天成擁有都會型、度假型飯店，也有設計風格的旅館，在品牌經營上有一定績效，天成團隊目前擔任「曉琉球」的設計顧問單位，全程參與營建過程，讓飯店未來營運規劃上將更加完整。而另一案「天成丰閣-樂捷」則是位於台中七期，業主為中華郵政，由天成精裝修後經營管理。據了解，該案為「丰閣」品牌的第一案，走跨界精品的合作模式，創台灣飯店營運先例，而「樂捷」目前合作對象鎖定自行車精品，不過該案結構體才剛出土，最快也要等2024年底才會開幕。明年邁入45周年的天成飯店集團，旗下事業包含餐旅事業、館外餐飲、高爾夫球場等3大事業體，共11個品牌飯店、1144間客房、25家餐廳，及1座27洞高爾夫球場。在第三代張東豪多品牌策略下，這間台北火車站旁的老飯店，招牌已被重新擦亮，且持續翻新中。
想吃白醋漢堡、純情蔥蛋燒？ 嘉義「有事青年節」集結名店推期間限定美味
雖然很多活動已經趁著連假期間舉辦完了，但10/21、22連續兩天還有嘉義市政府攜手創意團隊「平凡製作 studio ordinary」推出的「2023 有事青年節」將盛大登場！「有事」為英文「Youth」的諧音，象徵嘉義青年的實驗熱忱，以及對完成一件事不畏他人眼光的執著與堅持。今年「有事青年節」除了傳承前兩屆的青年交流理念，也攜手多組在地團隊共創，以「實驗新嘉義 Chiayi, the City Undefined」為題，將帶來兩大音樂演出舞台「中央實驗場」、「文化廟口」、匯聚在地青年創業能量的「嘉城市集」，並於四大衛星場館中開啟重磅講師雲集的「靈感沙龍」，同時串聯市府相關響應活動等精彩內容，號召眾人一起回「嘉」。蔡振南（左起）與洪佩瑜將在中央實驗場舞台演出，鄭宜農則將在文化廟口舞台開唱。今年活動集結14組音樂卡司與在地團體，其中位於中央廣場的「中央實驗場」舞台由金獎主持人陳明珠挑大樑，邀請金曲獎最佳新人洪佩瑜、台灣土產搖滾樂隊「拍謝少年」、金音獎最佳新人雷擎等團隊接連上陣，更有嘉義出身的傳奇三金得主「南哥」蔡振南、「DJ 狗 & Beatboy K你」（美秀集團成員狗柏、鍾錡）與世界DJ大賽台灣區冠軍DJ QuestionMark 以「嘉義同學會」概念跨世代共演；另外首次推出的全新舞台「文化廟口」，則在百年嘉義城隍廟廟埕精彩開唱，呼應嘉義作為台語推廣重鎮的城市特質，文化廟口將以土地議題、台語創作為核心，邀請金曲獎最佳台語女歌手鄭宜農、創作樂團淺堤、創作歌手廖士賢以台語為號召，打造別開生面的舞台。嘉義在地人氣店家「木商珈琲 Moku shō」（左）、「靛製所甜點工作室」都將參與市集出攤。同樣於中央廣場登場的還有人氣店家齊聚的「嘉城市集」，邀集林聰明沙鍋魚頭、土然巧克力專門店、WHOSMiNG、Haritts等20組排隊名店、知名插畫家出攤，並邀請超過20組在地青年組成的「有事青年行動團隊」分享精彩成果，搭配即興發生的肥皂箱演講及相關演出，加乘青年對於城市議題的多元想像。「靈感沙龍」則串聯代表城市意象的四大衛星場館：嘉義之心城市願景館、嘉義市立美術館、嘉義舊監獄、桃城豆花－光華店展開強強聯手的精彩講座，以「城市美學再設計」、「表演藝術培養皿」、「創新創業的假設與驗證」、「體驗設計實驗室」為題，分別邀請「志祺七七X 圖文不符」張志祺、「IF OFFICE」創意總監馮宇、「迷走工作坊」創辦人張少濂、出身嘉義的知名舞蹈家黃翊、阮劇團藝術總監汪兆謙、「awoo 阿物科技」創辦人暨執行長林思吾、「本埠設計／蔡嘉豪建築師事務所」創辦人蔡嘉豪，以及深耕在地的「台灣田野學校」工頭葉哲岳、總策劃尤姍姍等人帶來靈感衝擊。四大衛星場館更有走讀、展覽、影像作品播映等多元展演活動展開。樂檸漢堡THEFREEN BURGER推出「白醋辣花醬有事大俠堡」。另外今年有事青年節還加碼推出「嘉城店家」限定企畫，聯手林聰明沙鍋魚頭新品牌「聰明吧Tshong Bing BAR」、聖保羅烘焙花園、樂檸漢堡THEFREEN BURGER、BAR SKITZ、Hermit、Supiido スピード、星耀辰咖啡車計劃DALAH COFFEE VAN PROJECT、桃城豆花、純情專売所、菓桔、鼻孔先生手作早午餐、德洋、里響咖啡、蘭桂坊花園酒店共14家嘉義起家的人氣名店，推出期間限定餐飲、住房。其中速食品牌「樂檸漢堡 THEFREEN BURGER」以嘉義特色「白醋」（美乃滋）搭配台灣在地花生做出的花生醬及香酥脆椒，帶來「白醋辣花醬有事大俠堡」，口味看似衝突組合起來卻十分協調；「林聰明沙鍋魚頭」新品牌「聰明吧」則以聰明啤酒為載體，將精釀的啤酒花融入提拉米蘇中，製成「聰明微醺提拉米蘇」；「聖保羅烘焙花園」將經典商品「Q 餅」縮小至60%，帶來輕巧討喜的「有事 MiniQ」聯名禮盒。Hermit的霜淇淋實驗計畫（左）以及BAR SKITZ帶來期間限定酒飲「夏夜的霓虹」。蘭桂坊花園酒店推出「有事限定房型」。近年備受矚目的嘉義酒吧BAR SKITZ則以琴酒為基底，加入水蜜桃、朝鮮薊、薰衣草風味，帶來期間限定酒飲「夏夜的霓虹」；擅長以新鮮水果結合手搖茶飲的「菓桔」，則帶來六零年代懷舊飲品「柳檸年代」，以酸甜滋味俘虜人心；人氣咖啡廳「木更 Mugeneration」新開幕姐妹店「Hermit」發起「霜淇淋實驗計畫」，邀請大家透過自行添加不同配料、淋醬在霜淇淋上，產生意料之外的實驗風味。嘉義排隊名攤「純情專売所」也帶來創新古早味，以雞蛋糕夾入嘉義「白雪牌白醋」、「真味珍豬肉酥」，創意復刻古早味「純情蔥仔胖」，還有在雞蛋糕中包進整顆紅仁蛋、撒入滿滿手切青蔥的「純情蔥蛋燒」；深耕嘉義的「蘭桂坊花園酒店」則在雙人和室房中規劃「有事限定房型」，不只呈現復古又前衛的空間氛圍，旅人還可帶著隨房附贈的「有事驚喜包」，前往嘉義小城冒險。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
基泰曬證據「已匯1億給北市府」 連堂凱打臉：匯款給基泰富邦帳戶
台北市法務局長連堂凱11日下午赴台北地方法院，對基泰進行第二波假扣押，金額約2億元，同時透露，基泰未把1億元的救災費匯到專案帳戶；晚間基泰總經理馮先勉拿出匯款單、存摺、存額證明書，證明今早已經匯給市府1億元重建費用款項，痛批市府卻又聲請第2波假扣押，對此，連堂凱11日晚間怒批，馮先勉是把1億元轉到自己的基泰富邦帳戶，並不是轉到台北市法務局指定帳戶。基泰總經理馮先勉秀出匯款單，聲稱已經撥款1億元給台北市政府，但台北市法務局長連堂凱痛批，馮先勉只是匯款到自己基泰的富邦帳戶。（圖／翻攝畫面）連堂凱表示，請馮先勉提供匯款給「台北市政府指定帳戶」的證明，馮先勉聲稱的匯款，是匯款到自己的「基泰建設帳戶」，請馮先勉匯款到「台北市都發局的專案帳戶」。連堂凱指出，自己今日一直與基泰聯繫，談及匯款到北市府指定帳戶中，大家都心安，但馮卻稱基泰在富邦銀行有1億多元，但「那是你自己的帳戶，你如果今天任何時間點領走，我們也都不知道」！基泰總座馮先勉帶「匯款單、存摺及存款存額證明書影本」到場。（圖／翻攝畫面）連堂凱9日晚間赴台北地方法院，以市府名義聲請假扣押基泰建設6195萬9982元，10日下午再替25戶受災戶中的10戶聲請第二波假扣押2億元。不過連堂凱爆料，基泰建設10日開始聲稱，會提供1億元給市府作為重建費用擔保，但與基泰建設聯繫，並提供北市府專案結款帳號，都沒收到基泰建設匯錢進去，不斷以「公司內部程序」理由說「無法這樣做」，北市府感到非常憤怒。基泰總座馮先勉帶「匯款單、存摺及存款存額證明書影本」到場。（圖／翻攝畫面）連堂凱也呼籲北院，基泰建設雖然一直表示有能力負擔，但至今仍未見到實質擔保，北市府今天聯繫了一整天，基泰也不願意把錢匯到台北市政府的專案結款帳戶。關於連堂凱所說的1億元，也就是台北市副市長李四川10日與基泰總經理馮先勉達成的3點共識，第一項就是「基泰建設答應提撥1億元，放在台北市政府法務局指定的富邦銀行帳戶並進行信託，這筆經費將支應所有救災以及復原、安置等」。不過，基泰總經理馮先勉11日晚間赴香樹花園酒店與大直受災戶面對面舉行會談，針對市政府提出第二波假扣押，馮先勉表示，市府所有要求，「我們都做了」，甚至一早就把錢匯入指定帳戶並且信託，且這個錢也是用來救災與安置住戶的費用，如今法務局長又祭出第二波假扣押，「他們目的不是在解決問題，而是製造問題」。
飯店復甦賽3／南投好夯沒１萬「去別處住」 全台房價、住宿率最高是「它」
放眼中台灣，日月潭湖畔的2家南投飯店涵碧樓與雲品溫泉酒店，成了疫情下最大「受惠者」。據交通部觀光局資料及CTWANT記者觀察，這2家飯店2022年營收不只追過疫情前表現，還超出3~5成，羨煞全台同業。投資涵碧樓的鄉林集團董事長賴正鎰年初舉辦春酒，開心宣布「再開第二家涵碧樓！」交通部公布2022年觀光旅館營運統計，台中市觀光旅館由台中長榮桂冠酒店以5.6億元營收奪冠，勤美集團及太子建設共同成立的台中金典酒店則以4.8億元，超越前年亞軍、製鞋龍頭寶成集團投資的裕元花園酒店。台中長榮桂冠酒店今年適逢30週年慶，深耕台中30年，業者表示感謝消費者長期的支持與愛護，在疫情期間的相挺，才有如此優秀的佳績。（圖／台中長榮桂冠酒店提供）對於去年繳出漂亮成績單，台中長榮桂冠公關經理陳怡如表示，2021年底即開始布局隔年整體銷售方向，包括銷售平日住宿券，另因應國旅客層增加館內活動設施及提升房間舒適度，以一泊二食來增加客單價，5~8月則以會議加住宿為主，一併帶動餐飲的營收，使得7月國旅大爆發時，1個月就售出近9,000間客房，全年度整體約83,000間房，2022年幾乎已經快回到疫情前的整體銷售數字。除了住房外，台中長榮在餐飲部分也積極開發各式中西式冷凍食品和即時外帶，陳怡如表示，疫情期間最高一餐賣出超過500個便當，以往只有在年節才出現的即時年菜外帶，在各式節慶中也紛紛上場。而今年因櫻花祭人潮爆滿，使九族文化村不得不緊急公告，要大家「去別處玩」，從擠爆的遊玩人潮就可看出南投飯店住宿需求熱度。據2022南投觀光旅館營收統計，雲品溫泉酒店日月潭總營收10.1億元，較2019年8億元成長約3成；被網友譽為「一生一定要住一次」的頂級酒店涵碧樓，去年營收則有7.4億元，較疫情前成長達5成。今年2月底，九族櫻花祭一早就湧入大批遊客，讓業者急發公告呼籲民眾可轉往別處遊玩，少了國際觀光客的造訪，日月潭仍是國人熱愛的旅遊景點。（圖／翻攝九族文化村臉書）若以單一旅館酒店平均房價變化來看，南投的雲品溫泉酒店從2019年的8,188元，漲為14,563元，漲幅高達77%，且雲品去年改變房價策略，採用浮動房價，最高還賣到3萬多元，這還不含總統套房的16萬元；涵碧樓2019年平均每晚要1.4萬，去年漲到1.6萬元，比起疫情前高出近2000元，也是國內住宿最貴的觀光飯店。疫情多數飯店苦哈哈，南投飯店卻有超水準表現，羨煞全台飯店業者。賴正鎰表示，涵碧樓開幕20年來，還能夠維持9成以上的高住房率，主要是客人回宿率高達45%，最高有回住超過50次的，30次以上也不在少數，多以3天2夜居多，甚至住宿長達1周，疫情期間有更多客人一住就是1個月。南投飯店營收王由雲品溫泉酒店日月潭以總營收10.1億元拿下，疫情不受影響，2019年至今房價漲幅高達77%。（圖／翻攝雲品溫泉酒店日月潭臉書）賴正鎰分析近3年市場的變化，因疫情期間國人都留在國內，郊外、風景區旅遊景點一房難求，加上政府調整薪資、物價波動等因素，觀光旅館調整房價；另一方面，相對國人對於住宿的品質要求也比以前高，也因此警覺到生意要好，必須提升服務品質。涵碧樓於2022年房價、營收雙雙創新高，平均住房率8成9也是全台最高，讓賴正鎰對於自家飯店品牌信心滿滿，年初舉辦媒體春酒時笑得合不攏嘴，開心分享，打算要在老家雲林再打造一座涵碧樓。據了解，總投資額逾20億元，最快今年定案、明年動工，希望5年內完工。而日月潭另一地標建築，同時也是蔣公行館舊址的日月行館，則於去年10月由中信金控於代子公司台灣人壽宣布，斥資約7.8億元買下南投日月行館99%股權。而當時業界傳聞台壽將遴選新的經營團隊，合作對象以國揚集團旗下的漢來大飯店機會最大，不過此消息未被證實，日月行館目前也已停業。
黑幫連辦春酒太高調「旗袍辣模尬禮服妹」 警政署長震怒下令大掃黑
竹聯幫仁堂旭仁會、明仁會及太陽聯盟萬華分會，近日連續在高檔飯店舉辦春酒，明仁會請來170名旗袍長腿辣模桌邊服務，該影片上傳後引起熱議，天道盟旗下分會太陽聯盟萬華分會，今日晚間在西門町花園酒店辦春酒，門口同樣有禮服辣妹迎賓，警方部屬大批警力到場坐鎮，為了打擊黑幫囂張氣焰，警政署長黃明昭下令全國大掃黑，尤其針對明仁會、旭仁會據點進行掃蕩。 據了解，竹聯幫仁堂旭仁會、明仁會於5、6日，分別在萬豪酒店辦春酒，其中明仁會包下宴會廳，門口停放藍寶堅尼等超跑豪車，還請來170名旗袍長腿辣模桌邊服務，有人將旗袍妹迎賓影片上傳抖音，引起熱議。另外，太陽聯盟春酒也在今晚登場，由萬華分會會長「元元」主辦，盟主「俊傑」、太陽聯盟副盟主「麥克」均受邀出席，門口則有禮服辣妹迎賓，原本席開25桌，卻「暴桌」到40桌。黑幫連辦春酒，警方高度戒備，轄區警方中正二分局出動百名警力，全程荷槍實彈戒備，台北市警察局長張榮興、刑事警察局長李西河都到場坐鎮，署長黃明昭也現身關切。針對黑幫連續盛大春酒，刻意壯大幫派聲勢，引發社會不良觀感，公然挑戰公權力及警察機關執法的決心，警政署長黃明昭今天已要求刑事局與台北市警局成立專案，今晚開始針對明仁會、旭仁會幫派於北北基桃宜，包括圍事、投資、經營、依附行業，立即於今晚實施擴大臨檢掃蕩。
吹哨者曝「招待所內幕」 檢舉跨國洗錢…正義檢調竟遭無情調職
遭檢舉勾結多名高階警官跨國洗錢、綽號「小明」的名模錢帥君同居人主嫌郭哲維日前潛逃出境後，就爆出旗下88會所、69會所招待警大校長陳檡文、中山偵查隊長林弘基、新北地檢署承辦跨國洗錢案檢察官王涂芝，以及警政署政風室主任檢察官黃錦秋等人，掀起各界譁然。對此，謠傳郭哲維及手下因詐財糾紛，導致被打斷腿而出面說明的李姓男子，終於證實自己曾赴警政署檢舉。據《ETtoday新聞雲》報導，李男以錄下自白方式，證實「我本人確實投訴警政署政風室，我被郭哲敏軟禁在大直香榭花園酒店數天，還被脅迫家裡拿錢來贖我，我的左腿被打斷，我冒著生命危險，去政風室投訴郭哲敏的所有犯行」、「當時已經沒有88會所，因為88會所2020年已經停業，所以沒有所謂的離開偷拿影片」。李男表示，自己沒有去過88會所，也沒有拷貝任何影像，「郭哲敏利用超跑公司洗錢，不但把車主與投資人的錢占為己有、還把所有責任都推給我」，接著指出媒體說的離職員工爆料都不是他的爆料，「我到政風室投訴作筆錄，只針對郭哲敏的犯罪集團，沒有提過林秉文先生，我也只對偵辦我案件的警察不滿，對他們的處理不當投訴政風室」，並質疑法務部為何利用進入松勤88的理由就把偵辦的黃主任與王檢察官直接撤換？ 為何法務部可以用一段文字，就調職正義的王姓檢察官跟黃主任？李男指出，郭哲敏的集團在黑白都神通廣大，「我想問為何現在用心辦案的人又全部被調職」，表示自己願意接受懲罰也願意站出來當吹哨者，如今卻又重回在恐懼之中並擔憂人身安全，哀嘆「該怎麼辦，正義何在？」
ITF台北國際旅展搶優惠，嘉義新悦花園酒店，平日入住3000元有找
全台規模最大的「2022 ITF台北國際旅展」已在11/04正式登場，看準後疫情時代旅遊商機，更隨著聖誕節、跨年及春節寒假的到來，新悦花園酒店推出「平日住宿專案」，最低只要2,899元起，以及深受老饕喜愛的「新悦櫻桃片皮鴨」，也只要2,280元，更是加碼推出線上訂房，即訂即享受優惠方案，更多活動詳情，詳見新悦花園酒店官網。精緻家庭房一泊一食，只要4,199元。擁有嘉義高人氣且親子必住飯店─新悦花園酒店，以城市森林為主題，結合阿里山神木、梅花鹿、台灣黑熊等嘉義當地自然環境的元素，打造台灣嘉義特色與文化的藝術飯店，現正推出二人一泊二食專案，入住只要4,899元(原價10,500元)，內含頤粵軒主廚經典個人套餐二客(價值3,300元)，由主廚精心製作的餐點，絕對能滿足您挑剔的味蕾；親子出遊也不用擔心，精緻家庭房也只要4,199元起，每房再加贈極速寶貝賽車券二張，館內更有多處遊樂設施可供親子同樂。頤粵軒招牌菜「新悦櫻桃烤鴨」。館內頤粵軒提供精緻粵菜，其中招牌菜「新悦櫻桃烤鴨」，更是深受內行老饕喜愛，選用足3公斤重的宜蘭櫻桃鴨，採用傳統港式明爐烤鴨方式，再搭配一鴨 三吃，以不同方式，完美品嘗烤鴨的精隨，現正旅展搶購優惠價，只要2,280元(原價2,580元)；另有結合九道經典港式餐飲的「御膳港點個人套餐券」，千元有找，今年僅此一檔，錯過不再！「新悦櫻桃烤鴨」一鴨三吃，多重享受。2022年11月4日至11月07日，到南港展覽館一館 嘉義市館(K1908)即可搶購優惠，嘉義市館今年更是提供滿額好禮贈，消費滿5,000元就有機會抽中萬元好禮，還有多項嘉義市特色好禮等您來抽，不想現場活動人擠人，線上也能進行搶購，線上搶購：https://i.hsinhotel.com.tw/新悦旅展這邊訂住宿券訂購專線：05-277-8666餐飲券訂購專線：05-277-6266
抗疫促銷再一波！飯店住房「買1送1」看這裡
本土疫情再起，擔憂住房業績受到影響，多家飯店祭出1+1住房優惠。天成集團推出「遊瑞穗旅艋舺花蓮台北雙城遊」住房專案10,888元起；圓山飯店則是台北、高雄同步推出「住房一送一」專案，平均每人每晚只要1,450元；另外，入住東北角福容飯店福隆，能再任選福容體系其中一間入住，最低只要7999元起，相當下殺37折。結合休閒度假、城市度假兩種旅遊型態，瑞穗天合國際觀光酒店推出「遊瑞穗旅艋舺花蓮台北雙城遊」住房專案，即日起至6月21日，入住城堡精緻客房雙人每晚10,888元起，城堡溫馨家庭房兩大兩小15,088元起，除了享有一泊二食，免費暢遊金色水樂園、跑跑甩尾車、旋轉木馬等多元設施，專案更加碼贈送台北花園酒店平日雙人住宿券1張，邀旅客體驗全新改裝的智能飯店。高雄圓山飯店也有文化導覽行程，亦可散步全長近200公尺的景觀木棧道連結澄清湖自然生態美景。（圖／圓山飯店提供）台北花園酒店全新改裝，空間設計融合艋舺船舟語彙，與鄰近的西門町商圈電影等元素，定調以旅艋舺遊西門為酒店主軸，客房中串接了智能管家，帶領旅人感受不用動手，聲控互動、音樂播放等智能體驗，此外酒店也設置了復古的柑仔舖，復刻近50種台灣80年代的懷舊零食小點，供住客免費享用，為旅行更添回憶亮點。圓山台北、高雄同步推出「圓山安心計劃 住房一送一」專案，即日起至6月30日止，平日優惠價5,800元入住台北圓山雙人豪華客房或高雄圓山雙人湖景客房1晚，即免費贈送第2晚，平均每人每晚只要1,450元；如活動期間預訂4晚，除贈送4晚外，再加贈「台北高雄圓山聯合住宿券」1張，買4送5超值回饋換算下來，雙人入住9晚，每人每晚只要約1,288元。圓山飯店表示，此專案賓客能夠自由選擇入住台北圓山或是高雄圓山，兩者皆擁有全市最大無敵景觀陽台，台北圓山可暢遊西密道文化之旅，也能選擇在高雄圓山參加文化導覽行程、漫步景觀木棧道，直達碧波綠蔭的澄清湖，賓客皆能近距離觀賞美麗風景。2022福隆國際沙雕藝術季「霹靂傳奇‧掌中天下」即將登場，圖為素還真電影中的神獸「球尾麒麟」Q版沙雕。（圖／福容大飯店提供）福容則打著全台最大連鎖飯店的優勢，推出全台環島住宿連賣優惠，即日起到6月底止，只要入住東北角福容大飯店福隆，除了能看到今夏最酷的《霹靂布袋戲》沙雕季，還能再任選福容體系墾丁、花蓮、高雄其中一間店入住，飯店1+1入住總價值最高21360元，最低只要7999元起，相當下殺37折。 福容福隆今年屆滿6周歲，除了推出一系列住房好康外，前陣子才公布亮相的2022福隆國際沙雕藝術季「霹靂傳奇‧掌中天下」，也即將在26日正式登場，結合本土最經典IP「霹靂」打造36座霹靂沙雕，超過30位霹靂布袋戲人氣角色一一刻劃呈現，讓參觀的旅客彷彿進入到霹靂英雄的傳奇世界之中，一窺經典傳奇人物的故事。
飯店生存戰1／北市飯店營收全「負成長」 圓山懷舊逆襲搶進前5名
交通部日前公布2021年觀光旅館營運統計，台北晶華酒店再度蟬聯全台飯店營收王，不過龍頭晶華董座潘思亮可開心不起來，「觀光飯店還是無法走出加護病房，大家只能自求多福，自己掛氧氣罩、插管、打針、自救。」根據CTWANT調查，交通部觀光旅館營運統計全國逾120家登記為觀光旅館的業者，疫情前2019年全年總營收近600億元，2020年全球疫情爆發，邊境管制下，總營收掉至405億元，2021年本土疫情失控，全年僅剩339億元，幾乎是疫情前的砍半，雖然國旅看似火熱熱，仍救不了已是骨瘦如材的飯店業。台灣邊境管制逾2年，向來以國際旅客為主的北市星級酒店，也跟著搶食國旅市場，然這塊大餅不夠大，以晶華酒店而言，總體營收從疫情前的33億元，攔腰斬剩15億元。如今，業界期盼爭取「357」鬆綁，希望3月開放商務、5月開放入境旅遊、7月開放出境旅遊，潘思亮卻嘆，開放商務客來台，對下半年業績挹注有限，國際觀光須至2023年才有望回溫，且不要期待觀光飯店會有爆發性復甦。 面對客群轉變，這兩年晶華也迅速回防全力搶攻國旅大餅，打造陸上郵輪轉型為城市度假酒店、經營「晶華美食到你家」電商平台，2021年不僅總營收以15億元稱霸，在房租及餐飲收入上也遠超同業。台北喜來登飯店及台北君悅酒店則分別以12億元、11億元總營收緊追在後，台北萬豪、圓山、遠東、美福、國賓、寒舍艾美、W飯店則依序名列前十，不過相較2020年「全是負成長」。飯店龍頭晶華董座潘思亮表示，觀光飯店還是無法走出加護病房，大家只能自求多福。不過晶華也在疫情中不斷轉型創新，以移動廚房概念把五星美食帶上星宇航空、台北市雙層觀光巴士、台鐵鳴日號等，以異業合作拓展收入來源。（圖／翻攝自晶華酒店臉書、黃威彬攝）這波生存戰中搶灘最成功，同時也是最早轉向國旅的莫過於台北圓山飯店，由於因應陸客禁令，台北圓山2019年起陸續開放東、西密道與孔二故居，還推出國宴餐向國人招手，使得去年住房數增長10倍，餐飲也增加3成，繳出漂亮成績的同時，也讓飯店排行出現洗牌，台北圓山一路從2019年的第8名，2020年第6名，2021年衝上第5。圓山飯店總經理楊守毅表示，圓山今年70周年，一直在做創新引領風潮的事，它已不是個飯店，而是個景點。有別於市區飯店競爭激烈，位於北投的日勝生加賀屋溫泉飯店和北投麗禧溫泉酒店則受到國旅加持，是北市40逾家觀光旅館中唯二平均房價能有破萬行情，分別為10,380元及14,683元。日勝生加賀屋行銷副理湯曉晴表示，受惠鄰近北投、陽明山風景區的優勢，疫情期間國旅住房需求上升，日勝生加賀屋濃濃的日本味，給國人偽出國的風情，因此帶動住房業績提升。而北投麗禧溫泉酒店還是去年北市唯一營收正成長的觀光旅館，從2.9億元上升至3.1億元。北投麗禧酒店行銷企劃部經理孫儀恬表示，本土疫情爆發曾休館2個月，10月起配合五倍券發放推出超優惠住宿專案，許多北市民眾不想跨縣市旅遊，到北投就能感受度假氛圍，市場反應相當熱烈，也帶動業績成長。由於北投麗禧在疫情前有7成皆為外國客，看好邊境開放，目前已著手為國外觀光客來台進行準備。北投麗禧溫泉酒店去年10月配合五倍券發放推出「ALL-IN一泊二食」住宿專案，2人使用1萬元五倍券，再加價3000元，即可享原價19,756元的雙人豪華一泊二食，等同省下6000多元，當時市場反應相當熱烈，也帶動全年業績。（圖／翻攝自北投麗禧溫泉酒店臉書）這兩年北市有不少觀光旅館轉作防疫旅館，對於去年本土疫情爆發、國旅內需市場波動具有相當好的抗性，像是美麗信花園酒店住房率近6成，S Hotel甚至近7成，遠超北市觀光旅館平均的24.63%，。但轉型防疫旅館不見得能讓營收穩漲不跌，若與2019年比較，北市觀光旅館營收全是減少，真正抗疫成功的居然是有43年歷史的三德飯店，2021年營收1.7億元，超越疫情前2019年的1.6億元。三德飯店2019年下半年才大舉翻修重整，疫情衝擊，2020年8月轉型加入防疫旅館，眼看旅館市場萎縮，政府又祭出改建利多，三德飯店已於2021年9月獲准危老重建申請。對於飯店業慘虧如何止血？全國商總主席賴正鎰建議政府7月起開放打過疫苗旅客來台觀光，每天總量管制1萬人，循序漸進救觀光。同時兩岸也應重啟觀光交流往來，看看如何從航空與小三通的海運等方面逐步開放，增加到10至20個城市可直航。他也鼓勵業者堅持下去，台灣觀光業也要提前做好準備，相信屆時就可以有爆發性的觀光消費力。
飯店生存戰2／疫情受惠者？涵碧樓營收連年漲 這家防疫旅館營收增3倍
全國新冠疫情大流行，2年來邊境管制，外國人進不來，國人也出不去，讓飯店業龍頭晶華酒店董座潘思亮形容處境「無法走出加護病房」，不過翻出交通部觀光旅館營運統計，並非所有飯店業者都是疫情下的受災戶，日月潭涵碧樓2021年營收5.5億元，比起疫情前還小幅成長了5000萬元，台中市北區的海灣藝術酒店轉作防疫旅館，2021年營收1.5億元，居然是2019年的3倍。交通部公布2021年觀光旅館營運統計，台中市觀光旅館由台中長榮桂冠酒店以4.3億元營收奪冠，製鞋龍頭寶成集團投資裕元花園酒店營收為3.7億元，勤美集團及太子建設共同成立的台中金典酒店則是以3.4億元緊追在後。不過有趣的是，總營收以1.9億元排名第五的台中港酒店，單看房租收入就有1.5億元，超越前4名位於台中市區的老大哥。台中海線近年在三井Outlet開幕後，帶動周邊觀光發展，國旅爆發後每到假日更是湧入不少人休憩購物。台中港酒店散步可達三井Outlet，又鄰近高美濕地，擁有美麗的夕陽景觀，2019年營收1.61億元，2020年受到疫情挑戰雖略降至1.56億元，2021年卻成長至1.86億元，其中房租收入1.5億元、平均住房率達7成3，超越台中同業，顯見飯店平假日都相當熱門。台中海灣藝術酒店2018年由上櫃公司海灣國際開發接手經營，斥資3億元進行整修，才剛起步就碰上疫情轉為防疫旅館，去年營收比疫情前暴增3倍來到1.5億元。（圖／海灣藝術酒店臉書）與疫情前營收對照，台中市8家觀光旅館，除台中港酒店外，還有一家轉型防疫旅館的海灣藝術酒店不受大環境影響，2021年營收超越2019年，呈現倍數成長。海灣藝術酒店原為四星級飯店通豪大飯店，2018年由上櫃公司海灣國際開發接手經營，簽下十年的租約，並斥資3億元進行整修，卻於2020年碰上疫情，隨即轉為防疫旅館，根據交通部公布2019年、2020年營收皆僅5000餘萬元，2021年卻暴增3倍來到1.5億元，相當驚人。焦點移至日月潭風景區，少了國際觀光客的造訪，日月潭仍是國人熱愛的旅遊景點。日月潭雲品溫泉酒店以營收7.4億元名列第一，平均房價12,675元，同時也是中部觀光旅館的營收王；緊追在後的是鄉林集團涵碧樓，營收5.5億元，平均房價15,708元。有趣的是，涵碧樓2019年營收5億元，爾後每年以2000~3000萬元微幅成長至20221年營收5.5億元，且平均房價15,708元居全台之冠；而雲品溫泉酒店2019年營收8億元，2020年小幅上揚至8.3億元，2021年又掉至7.4億元，兩家日月潭知名飯店有一消一長態勢，不過雲品在飯店規模及房間數上是涵碧樓的2倍具絕對優勢，涵碧樓想超越並不容易。疫情中大多數飯店營收走下坡，涵碧樓卻每年以2000~3000萬元微幅成長，近年也強打山水相映絕美戶外婚禮，帶動婚宴訂席成長。圖為賴正鎰長子賴鼎超2019年於自家涵碧樓舉辦婚禮。（圖／報系資料庫）鄉林集團董事長賴正鎰表示，日月潭涵碧樓訴求慢活養生健康並結合生活體驗課程，這兩年來始終維持一房難求的情況，散客比例占8成以上，平均住房天數也從1.6天拉長為3.5天。很多台北客喜愛到涵碧樓住半個月或一個月，他們不喜歡人多，涵碧樓房間數只有96間，不用怕所到之處人擠人，能完全沉浸在日月潭的湖光山色與自然美景中。
趕上暑假末出遊班車！9月限定飯店優惠看這兒
中秋連假即將到來，各飯店搶搭暑假末班車再掀一波促銷活動，9月份，台北福容推出名字優惠，最高享79折；礁溪晶泉丰旅每人住房2,700元起；台北君悅酒店31周年慶，會員訂房69折；六福旅遊集團則推出玩六福村就送六福萬怡住1晚，趕緊抓住夏天尾巴衝一波。六福旅遊集團旗下六福村主題遊樂園、台北六福萬怡酒店、關西六福莊，推出前所未有的超優惠9月玩透透方案，搶攻大學暑假開學前商機。六福村主題遊樂園祭出官網限定超強優惠，4人結伴入園遊玩，共3,996元，就送免費入住台北六福萬怡酒店卓越客房1晚，現賺1.4萬元。台北君悅酒店整個9月住房首推「會員官網訂房69折」(31% off)，週三至週日入住加碼再送凱菲食集1500元餐飲抵用金，可累積凱悅天地會員點數，每晚最低3,312元起；房客入住期間點購Cheers歡飲廊美式早餐享買1送1(每份780元+10%)。福容大飯店台北一館則於9月18日至21日推出同字優惠，凡姓名有「中、秋、佳、潔、慶、團、元」，入住指定專案就打折！一字相同享95折、兩字享9折，享福卡會員可享額外折扣，優惠合併最多能享 79 折優惠。台北福華則打出「超值1+1」及「登堂入食」2項方案。入住高級房型含早餐只要3,999元起，加1元可享多住1晚或當日多1間福利，等於每人每晚不到1,000元。若有12歲以下兒童，再送早餐買一送一及客房免費升等，入住期限至9月30日。花蓮東旭觀海酒店也搶在振興五倍券發放前，先祭出免券的千元住宿優惠，即日起至11月30止推出「花縣好康」住房專案，只要民眾身分證開頭字母為U，即享平日官網房價現折1000元優惠。礁溪晶泉丰旅規畫「盛夏。享悠然」住房活動，9月30日止，2天1夜、2人同行，每人最低2,700元起，加購高鐵車票8折起，還可另外加購龜山島環島、賞鯨豚體驗行程，也可選擇登島一探豐富的動植物生態，以及神祕的軍事基地遺址等風景。搭配中秋連假開跑的「2021福隆國際沙雕藝術季」，福容福隆店也順勢推出「連休FUN起來」，9月18~20日雙人成行8,999元，提供早、晚餐、休閒活動三選一，入住期間還能不限次數欣賞沙雕。雄獅旅遊則在9月限定「週間旅遊」超值行程，每週一至週四出發，一日遊兩人同行999元起，等於一人不到500元；二日遊每人1,999元起，並針對自由行旅客推出「訂房加1元」優惠活動，凡入住指定酒店，如宜蘭礁溪老爺酒店、台中裕元花園酒店等，加1元即可獲市價199元的觀光工廠套票。
黃少祺控防疫旅館態度差！ 酒店總監留言道歉
藝人黃少祺老婆近來帶著2個兒子入住防疫旅館「香樹花園酒店」，卻因為員工態度不佳、餐點未準時送到房間內，讓黃少祺罕見發怒，在臉書發文指責飯店過失，引起外界關注。對此，飯店總監在稍早於黃少祺臉書貼文下方留言，表示將著手改善現場人力的服務問題，並向他致歉；黃少祺則回覆：「謝謝經理願意深入了解整個來龍去脈，也謝謝你的明理」。酒店總監道歉貼文：「黃先生、黃太太您好，首先，感謝您選擇下榻 香樹花園酒店。本次事件造成您及大眾的觀感不佳，深感抱歉。希望您能再次給予支持與鼓勵！對於同仁情緒性的發言，飯店也將進行內部檢討及懲處。飯店在此誠摯的至上十二萬分的歉意，並責無旁貸的承擔起一切的改善。我們將立即著手改善現場的人力服務問題」。
入境關島免隔離 平台推返台防疫旅館95折 加碼1元起賓士送機
在關島推出疫苗支援計畫AIR V&V（Vaccines & Vacation）之後，向旅行社購買機加酒行程、想前往關島施打疫苗的旅客大幅增加，雖然中央流行疫情指揮中心6月25日宣布邊境管制再升級，返台後仍須入住防疫旅館或集中檢疫所，另需一筆花費，一度造成旅客退訂潮，但關島總督Lou Leon Guerrero於6月30日正式宣布，從7月4日零時起，只要持有72小時內PCR陰性篩檢證明，入境的外國旅客便可免隔離，原本高達880美元的行政規費也有望調降一半以上。因應關島政府釋出的免隔離政策，台灣旅客入境關島後不用關在飯店裡，而可外出觀光，因此買氣也有回升。據styletc記者向深度旅遊電商平台了解，平台表示，其實上周末民眾就從詢問關島商品熱度，轉往詢問返台防疫旅館內容，客服接電話和線上回訊息一度回到手軟。平台因此除了已推出的關島五天四夜自由行，也針對購買關島自由行的旅客、不限原訂購旅行社，從7月1日起至7月14日，皆可享有預訂返台防疫旅館95折的優惠，購買商品時只要輸入指定折扣碼「KKGUAM」，最高可享4,591元的防疫住宿金回饋。此外，針對所有購買平台海外自由行商品的台灣旅客，不限回程目的地，都可獲全台加碼送機服務，最超值只要支付1元、就能預訂九人座賓士專車的送機服務。大直英迪格酒店「豪華客房」。（圖／KKday提供）目前平台已啟動防疫飯店15日住宿方案，首波以台北地區星級防疫飯店合作居多，因考量有高達9成旅客會直接選擇訂購星級酒店，這次專案精選洲際酒店集團旗下國際連鎖高端精品酒店品牌「大直英迪格酒店」、連續三年榮獲米其林推薦的設計旅店「S Hotel」，以及提供多樣精緻餐食的「台北美麗信花園酒店」。此外，也同步推出獨家銷售、擁有台北市最美設計旅店美稱的「Home Hotel大安、信義」兩館防疫住宿方案，並提供標準原創客房、原創客房、標準驚豔客房以及驚豔客房等四大房型供消費者選擇。未來商務飯店及全台各地區的防疫飯店將陸續加入行列，平台也預計提供防疫飯店在平台上的多語系翻譯、海外市場整合推廣等服務。
古巴赴美備戰美洲區資格賽 國內聯賽「四割男」叛逃成功
為了爭奪東京奧運棒球項目參賽席次，美洲區資格賽將在下個月1日開打，美洲地區共有8支球隊會派隊參賽，正當各國球員陸續抵達美國佛羅里達州時，古巴國家代表隊卻傳出有球員叛逃的消息，而這個人正是當地聯賽的「四割男」、22歲年輕球員普里耶托（Cesar Prieto）。大聯盟古巴記者羅梅洛（Francys Romero）近日在推特上透露，古巴國家隊好不容易取得前往美國的簽證，一拿到後馬上搭飛機前往佛羅里達，並且下榻在西棕櫚灘的希爾頓花園酒店，不過正當一行人下車後，普里耶托就直接上了另一台車消失了。隨後，古巴棒協也證實這項消息，承認普里耶托叛逃了，並且發生明痛批：「他的決定違反了對人民和團隊的承諾。」據悉，普里耶托對於古巴棒球比賽感到失望，所以才會赴美尋求到大聯盟打球的機會，而他也是今年大聯盟各支球隊最想簽下的新秀之一。普里耶托現年22歲，不過她就已經有過大賽經驗，2019年底的世界棒球12強，他就有入選國家隊，當時就隨隊來台和台灣球隊打熱身賽，不過由於當時古巴跟中華隊分在不同組，他沒有在正賽和台灣投手交手的紀錄。普里耶托2020-21年賽季在古巴棒球聯賽出賽74場，繳出4成03打擊率、7轟、51分打點的成績單，另外還有8次盜壘成功。
外送員曝「沒人敢送和平醫院」餐點直接放地上 醫護好委屈：我們到底有多髒？
雙北本土確診數連日爆增，許多人乖乖待在家防疫，但一線醫護人員卻得堅守崗位，努力對抗疫情。一名在和平醫院工作的醫護人員表示，叫外送餐點時，外送員竟不肯把餐店放在醫院大門，只肯放在地上，還直說沒人敢送和平醫院，讓她難過到想哭，忍不住發文問「我們醫護人員到底有多髒？可以不要這樣嗎？」讓網友感到相當心疼。原PO在臉書社團「我是萬華人」發文，表示日前在外送平台點餐，見到餐點到了，沒想到外送員竟表示，已將餐點放在地上，指明是靠近花園酒店花圃那一側，並請她自己去拿。原PO表示，醫院大門有一個類似講台的檯子，所以請外送員將餐點放在檯子上，「我們也知道自己可能有風險，所以並沒有要面對面取餐」。和平醫院5月13日曾進行消毒。（圖／張文玠攝）不過，外送員顯然是不願意離和平醫院這麼近，所以還是不願意走過去，並坦言現在沒有外送員敢送餐到和平醫院了。原PO只得親自走過去取餐，但看到餐點就這樣被放在路邊地上，還是感到相難過，「對不起我就問，我們醫護人員到底有多髒？可以不要這樣嗎？真的覺得想哭」；至於外送員則表示有站在對面看到原PO取餐後，才離開現場。許多網友看後紛紛留言「加油」、「記得給負評」、「醫護人員辛苦了！謝謝你們」、「辛苦你們了」、「別跟他計較了」、「好難過，秀秀」、「門口排隊的不會怕，送餐給健康的醫護就會怕，這是什麼邏輯」、「看到好心酸」、「辛苦的醫護人員們還受這種待遇，真的很委屈」。不過也有許多網友表示能夠理解外送員，「我想他真的不是有意的，不過處理方式的確欠妥」、「不，不是髒，而是不想多一個染疫而造成醫護人員的辛勞。所以他需要保護好自己，這是對醫護人員最大的敬意」、「建議將桌子移到再外面一點的地方」、「做個固定的外送置放專用桌面可以兩全其美」。（圖／翻攝我是萬華人臉書社團）