花果
」 未滿18歲請勿飲酒 菜價 香水 雪莉桶 威士忌喜愛茶香調的人必收~網路高好評「茶香香水」TOP 3!Aesop這瓶真的一噴出門就被追著問!
帶有獨特香感的茶香香水,似乎有越來越受歡迎的趨勢,因為擁有非常鮮明清新感的香氣,想讓人對妳留下深刻印象?就從裡頭選一瓶自己喜歡的香味噴上身吧。作為Aesop香水家族第11款配方、也是第一支茶香水的「蔚香水」,果然推出後隨即受到粉絲們的一致讚賞!調香師Barnabé Fillion以地中海度假旅程中的一段美好回憶:沿著果園騎行自行車,在無花果樹下享用一杯早茶的記憶為起點,他選用了「無花果」擔任基調,並堆疊上明亮清新的佛手柑和綠意感受的綠茶、草本香氣的瑪黛茶與沉穩平和的雪松,讓茶香擁有更具層次感的變化,喚起人們腦中微風徐徐、溫暖陽光的美好景象,就像是漫步在暖陽微風中的綠茵小道般,是一款非常適合在悶熱季節噴灑的舒心系香水。Aesop Virēre蔚香水50ml/4,200元(圖/品牌提供)為呼應蔚香水予人的綠意盎然感,部分Aesop店舖的櫥窗也將特別改以木框和綠色的彈性布料來做雕塑,透過視覺與嗅覺的多重感官體驗,讓每一位顧客都能被帶領到記憶深處的青翠世界。(圖/品牌提供)茶香的魅力不只亞洲人喜愛,著迷於東方文化的亞曼尼先生,在旅行中來到有香格里拉之稱的雲南境內傳奇玉龍雪山時,也因為壯麗茶園的啟發而創作出ARMANI/PRIVÉ高級訂製淡香水花園系列的香格里拉茶園,這瓶茶香香水汲取鮮明新生綠茶嫩芽與煙燻感濃郁的紅茶,讓人噴上瞬間宛如來到清新茶園,細緻悠長的茶香縈繞,彷彿置身於夏日的避暑秘境,還被男星周興哲欽點,都用它來為繁忙生活解壓撫躁。Armani Prive高級訂製淡香水系列-香格里拉茶園100ml/7,650元(圖/品牌提供)在ANNA SUI新推出的奇境夢遊香氛系列中,如同其名散發著清新綠意感受的「綠野之露」,可說是一款完美揉合茶香與花香的文青系香水!前調以提神醒腦的綠茶開場,中調則是牡丹x玫瑰精油的高雅花香,最後以檀香搭配粉紅麝香的溫暖木質香氣來結尾,是不論男女接受度都很高的一款香水。ANNA SUI奇境夢遊香氛系列綠野之露淡香精50ml/2,300元(圖/品牌提供)
高階香氛迷的私藏「寶藏香」!聞起來就是「高級」的味道,不容易撞香!
雖然現在香氛市場很熱絡,但正因為如此,很常出門就聞到大家身上有一樣都味道?如果是追求與眾不同獨特感的人,那以下幾款獻給高階香氛玩家專屬的逸品級香氛,妳一定要擁有!為了回應品牌登陸台灣後,粉絲們一直以來的敲碗聲,馥馬爾香氛出版社終於決定為台灣香氛迷引進的極稀有「沙漠珍礦收藏系列」,這次將帶領我們前往充滿神秘異國氣息的中東,不惜耗費重金成本與挑戰製作難度,打造出兩款讓人一聞難忘的奢華迷人香氛。(圖/品牌提供)第一款「諾言香精」,是由保加利亞玫瑰和土耳其玫瑰所組成,前調融合了蘋果、粉紅胡椒與丁香,創造出略帶花果感的香甜氣息,中後調則選用了廣藿香、龍涎香和勞丹脂,可發現雖然香材中並沒有烏木精油,但調香師卻能運用精湛調香手法,創造出如同烏木般的誘惑氣息,更顯難能可貴。馥馬爾香氛出版社沙漠珍礦收藏諾言香精50ml/8,800元、100ml/12,700元(圖/吳雅鈴攝、品牌提供)另一款帶有琥珀和木質氣息的「信仰淡香精」,則是以一公斤就要上百萬的”黑金”-烏木精油,搭上辛香清新感的香根草及乳香,整體呈現出溫暖明亮有優雅細緻的完美氛圍,有著宛如高級訂製服的高雅貼膚感,可說是嗅覺感官的最極致享受。馥馬爾香氛出版社沙漠珍礦收藏信仰淡香精100ml/30,000元(圖/吳雅鈴攝)以夜晚的巴黎為創作靈感的嬌蘭藝術沙龍午夜巴黎淡香精,為了體現法國女性的性感形象,調香師選擇以廣藿香為主調,初聞時會感受到散發清新活力的醛香調,中調則是以廣藿香點綴脂粉香氣的鳶尾,最後則運用了香草、龍涎香及麝香,增添魅惑氛圍,是一款充滿華麗女人味的成熟香氣,非常適合在夜晚的約會場合噴上它,絕對會讓對方再次愛上妳。嬌蘭藝術沙龍午夜巴黎淡香精100ml/13,600元(圖/品牌提供、吳雅鈴攝)同步並推出熾紅巴黎限量蓋面客製服務,與美麗的淡紅色香氛液體,正好可相互呼應。(圖/品牌提供、吳雅鈴攝)
烘焙新選4/溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼?對於麵包控來說,可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」,想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」,近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址,開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰,製作出香氣與保濕度更好的質地,同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室,讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體,推出多款限定吐司餐,讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶,透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味,網路與實體店皆販售。(冷凍單顆65~88元、熱食單顆75~98元,圖/魏妤靜攝)「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司,試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗,之後預計在店內販售。(230元,圖/魏妤靜攝)品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生,除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作,Pei出社會後雖投入影像與平面創作,但自身也是念食品科系出身,而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源,兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌,以獨家技術打造如枕頭般Q彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」,吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上,「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示,這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區,首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」,除了新發想青蔥溫熟成吐司,還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子,再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪,讓海味與乳酪鹹香交融;同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬,搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司,加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎,復刻兒時滋味;想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」,是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油,再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄,點綴巴薩米克醋與脆餅,放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上,更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣,還有三款風味、質地不一的抹醬。(180元,圖/魏妤靜攝)「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用,亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。(245元,圖/魏妤靜攝)此外,PILLO也與人氣品牌展開合作,像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」,研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法,以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬,可依喜好手撕沾食;亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」,是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中,再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒,是新舊交融又頗具飽足感的一品;「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」(mozzarella in carozza)為發想,以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡,再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。(180元,圖/魏妤靜攝)「芭樂美式咖啡」(右)、「莓莓芭樂飲」。(各170元,圖/魏妤靜攝)飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作,選用來自中南美的咖啡豆,為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味,以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」,還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」,飄散大稻埕在地風情;喜歡相對爽口風味的人,則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」,在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO,逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品,就如Betty所說:「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房,讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎,搭配現代座椅常見的扶手、靠背,以新舊木材做出不同的高度與尺寸。(圖/魏妤靜攝)PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房,1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕,具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面,2005年被登錄為歷史建築。(圖/PILLO提供)DATA電話:(02)2555-1311地址:台北市大同區延平北路二段11號營業時間:10:00~18:00,週一、週四休網址:https://lihi.cc/TTqN0備註:內用低消1杯飲品
法式景觀餐廳、花藝品牌強強聯手 將森林綠意搬上夏日餐桌
雖然已過立秋,但秋意未濃、暑氣仍盛,此時餐廳推出的新菜仍有不少以綠意發想,以此為風味組合增添清新或在擺盤中營造繽紛視覺感。像是位於台北微風南山的高空景觀餐廳MiraWan Eatery於近日推出夏季新菜,行政主廚Josh(鄭裕錞)與甜點副主廚Tony(洪御軒)攜手透過午、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的「夏日後花園」,此次更跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」主理人曾建銘合作,將花藝設計的陳列與料理巧妙結合,打造全新的視覺體驗。行政主廚Josh提到,每次於MiraWan出餐時,都可透過餐廳落地窗見到窗外的象山景致,因此他嘗試將「森林與山」的元素融入夏日料理之中,更挑戰選用不同以往的食材,希望從中呈現對山林的想像。以晚間套餐為例,輕巧放置在綠意方盒上的3款開胃小品「瑪莎拉」、「肉桂」與「杜松子」,一上桌便帶來濃厚的森林氛圍,首先品嘗的「瑪莎拉」復刻印度街頭小吃Pani Puri,內含台灣青芒果醬、栗子泥、瑪莎拉燉菇泥、是拉差辣椒醬共4種醬料,酸、甜、辣多重風味交織,再加入荸薺與菊芋增添口感;「肉桂」則於松子奶醬湯球鋪上紅酒、肉桂醃製的葡萄及巴薩米克醋製成的小晶球,味道豐富而立體;最後入口的「杜松子」則以經典調酒Gin Tonic為靈感,咬破後可品嘗到自製無酒精的琴酒、青蘋果、小黃瓜與通寧水,還有跳跳糖在口腔內彈跳,帶來不少趣味。「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳和濃郁的山羊乳酪冰淇淋相互映襯,形成巧妙平衡,並撒上些許綠豆蔻粉增添風味。(圖/魏妤靜攝)「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」以微酸的白椪醋提味,讓香料脆片的風味與鯖魚的鮮美相互呼應。(圖/魏妤靜攝)接續的「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳為主角,下方鋪著烤無花果與草本食材,周圍以甜白酒茉莉木耳凍襯托,提升了清爽感;香料亦是與森林呼應不可或缺的元素,盤飾如畫筆塗抹的「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」,亮點是以肉桂與陳皮製成的香料脆片,透過其獨特香氣適度與日本鯖魚菲力融合,鯖魚中間又鋪上以法式傳統手法燜煮的法國韭蔥、全程不使用一滴油或水,使食材鮮味得以保存。「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」保留爽脆又略帶焦香的口感。(圖/魏妤靜攝)「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」點綴以蔥油拌過的西谷米,帶來有趣的顆粒感。(圖/魏妤靜攝)頗能詮釋山間清新意境的「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」,是將嚴選台灣高山高麗菜烙烤至半生熟,並夾入香濃的澳洲黑松露與康提起士,搭配蘿蔓和甘甜的鳳梨雙醬,為炎炎夏日帶來一抹清爽;最讓人印象深刻的則是以咖哩及多種香料調製醬汁的「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」,有別於法式澄清湯常以雞或牛肉為主軸,主廚以「魚」為重點製作的法式澄清湯為基底,藉此突顯龍蝦鮮甜,在味覺上展現出深度與層次。以香草苗、綠酸模與金蓮葉呈現綠意的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」,搭配酥炸過以雞高湯熬煮的冬瓜,加上黑胡椒注入木質調香氣。(圖/魏妤靜攝)5分熟的「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」頗具嚼勁,除了醬汁還可搭配濃郁鹹香的赤味噌茄子泥。(圖/魏妤靜攝)接續的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」打破大家對小牛胸腺的既定印象,經過牛奶浸泡並靜置一晚去腥後以低溫烹調,並以雞高湯與台南特產冬瓜糖熬製成的醬汁反覆刷烤入味,微甜風味讓人聯想到串烤或港式叉燒;主菜「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」嚴選來自澳洲的全自然放牧和牛,油脂豐富、肉質緊實,淋上以煙燻骨髓與羊肚菌調製而成的醬汁,讓深沉香氣與和牛相互交織;套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」更讓人不忍破壞,特別的是在上桌時會放上以哈密瓜、佛手瓜與苦瓜製成的瓜果冰沙,融合薄荷油醋醬,清爽中又略帶苦味。套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」以糯米香草布丁為基底,再鋪上杏仁奶凍、麝香葡萄與桂花接骨木凝凍。(圖/魏妤靜攝)下午茶套餐從外觀到與「煙花蕨醒」的花藝裝飾合作,處處展現花園般的浪漫氛圍(左,980元起),右為主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」。(圖/魏妤靜攝)除了帶有枝頭綠意的套餐甜點,甜點副主廚Tony(洪御軒)也以「花」為靈感替人氣下午茶套餐進行升級,其中三款一口小甜點皆以不同花卉為發想,淺綠色可麗露的「茉莉花」藏有以黃肉哈密瓜製成的流芯凍,搭配牛奶與茉莉花冷泡茶的內餡,清新甜美;以「紫羅蘭」發想的馬卡龍則以綜合莓果為餡,風味酸甜;在花園中不可缺少的「泥煤」則以蒙布朗作為代表,將柚香沙布列作為底層,層層堆疊咖啡布蕾、黑糖凍與焙茶香緹,透過焙茶提升了栗子香氣。此外,下午茶套餐的主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」如雲朵般輕盈,在白巧克力淋面下疊加草莓白桃奶餡、香檳白桃凍及優格乳酪慕斯,綴以白酒蜂蜜凍與時令水果,十分爽口清新。京翠港式飲茶邀請代港點藝術家鍾貴照嚴選台灣在地食材,設計多款精緻繽紛的港點。(圖/高雄萬豪酒店提供)同樣滿眼繽紛、宛如小巧藝術品的還有高雄萬豪酒店京翠港式飲茶9/1起將展開的「潮流港點嘉年華」。高雄萬豪禮聘擄獲港台名流味蕾的香港名廚鍾貴照客座,被外媒譽為「港點魔術師」的他,以天然食材為調色盤,傾心設計每一道港點的造型與色彩。像在此次推出的8道港點中,包裹著蝦仁、胡蘿蔔、綠花椰與馬蹄的「彩鳳珊瑚魚餃」,不只捏製出金魚游水的模樣,更以橘、紅、白、綠的撞色營造亮眼的視覺感;還有「松仁野菌石榴粿」使用工法繁複的水晶餃子皮,在石榴般的袋狀外型下還填滿冬菇、杏鮑菇、百靈菇、松子及黑松露等餡料,蕈菇香氣濃厚、綴以雞蛋絲畫龍點睛;色彩鮮艷的「甘筍鮮蝦鳳眼餃」則以胡蘿蔔調製出天然橘紅色外皮,再填入石斑魚肉、蝦肉、芹菜、黑松露及魚卵,完整封存海陸精華。
神秘新香報到!網友敲碗的AESOP蔚香水、TOM FORD寂境黑漆私人調香Runway、MFK最新版APOM強勢登場!
邁入初秋,也是香水換季的大月份,今年秋季許多香水品牌都推出了重頭戲香氛,迷人又獨特的香氣令人一聞為之一亮,各個都是厲害的香氣,其中這三款又最令人期待,一起看看網友敲碗的TOP3新香!1. Aesop 蔚香水Aesop一年一度的最新香水—Virēre 蔚香水登場,神秘指數100%,這次的香調以佛手柑、無花果、綠茶作為主角,一噴上的時候感受到青翠的翠綠印象,然後開始擁有較為溫暖活力的氣息,交織出溫暖活力的迷人印象,這款突破傳統框架,是一種散發清新、綠意、木質香調的香水。Aesop Virēre 蔚香水 50ml/4,200元。(圖/黃筱婷攝)Aesop 長期合作的調香師 巴納貝•菲永(Barnabe Fillion)從地中海的度假記憶汲取靈感,將他在某日暖陽下度過的早晨:「在無花果樹下,為自己泡上一壺茶,對我而言充滿詩意。」他表示:「每次當我想到這款香水時,我的思緒都會回溯到那個時刻;讓你就像在地中海小徑中,沿著鄉間小路騎行自行車,空氣中彌漫著果樹的芳香氣息。這款配方呈現出無花果的多重面貌—深邃的木質香氣,清新的青翠個性,暖陽下的柑橘氣息,讓你怎麼噴都不膩!Aesop Virēre 蔚香水 50ml/4,200元。(圖/黃筱婷攝)2.Masion Francis Kurkdjian APOM淡香精2009年品牌創立時,Francis Kurkdjian便設計了APOM兩瓶對香香氛,今年2024年秋季,Francis Kurkdjian將這款標誌性的香水賦予了全新的生命,將當年的兩個香氛靈魂合而為一,呈現完整的自我。跳脫了性別框架,不受拘束,嚮往自由的靈魂,Francis Kurkdjian來說:「香味就是將屬於自己的一部分留給他人。」Masion Francis Kurkdjian APOM淡香精35ml /4,500元;70ml/7,300元;200ml/18,900元。(圖/黃筱婷攝)Francis Kurkdjian說:「我有重新改造過往創作的自由!APOM pour femme 和 APOM pour homme 是兩款來自相同嗅覺基底的香水,結合薰衣草和橙花;而新的APOM,我延續了兩者的精華:分別為女性的典雅馥郁和男性的剛柔並濟。」全新APOM 是一款結合琥珀、花香及薰苔調的香水,與肌膚結合後立刻散發出一股熟悉的氣息。它不僅僅繼承了兩款前身,前調以鮮明的苦橙花為基底,突顯出甜美花香的中調;芳香馥郁的薰衣草和橙花香巧妙地被香草柔和又細緻的氣息包覆著;香跡則透過明亮的依蘭依蘭點綴,與白麝香交纏出溫柔乾淨的自我。Masion Francis Kurkdjian APOM淡香精35ml /4,500元;70ml/7,300元;200ml/18,900元。(圖/黃筱婷攝)3. Tom Ford 全新寂境黑漆私人調香系列 Runway香水Tom Ford獨一無二的全新寂境黑漆私人調香(Black Lacquer)登場,以獨家特有的黑漆香調,融合了黑漆般順滑、溫暖、煙燻的氣息展現了香水本身的立體豐富與層次。明亮的冷杉針為黑漆香調增添了充滿活力的清晰度,散發著木質特色。溫暖絲滑的蘇合香氣味進一步放大了它想展現黑漆的光滑感。同時在黑胡椒和黑蘭姆酒萃取物的支撐下,更加深了這款香水的豐富層次,反映出發光如黑漆般的香料氣息。這款私人調香的瓶身設計概念上,全黑的標籤、黑漆般的瓶身又映射出他與眾不同的光影色澤,絕對是一個極簡又極具品味、融合藝術與當代美學概念的藝術品,讓每個人都想立即擁有。(圖/品牌提供)寂境黑漆私人調香是每個人一聞都會讚嘆的立體又充滿層次的氣息,如同黑漆流動在不同物體上,皆能呈現出與眾不同又奢華迷人的黑色風格,當中更加入了Tom Ford獨家香調重現技術,複製出極具標誌特色的黑檀木香調,除了達成環保保育,還能呈現TF最具特色的皮革和木質調香氣,另外更加入深色牡丹香氣,點綴欖香樹脂,強化了這款香水的氣味的神秘氣息。此外以乳香與安息香作為點綴,如同包覆在黑漆上的樹脂香氣,呈現細緻、又舒服的輕鬆感受,同時展現柑橘的氣味和煙熏香脂的溫暖感。
知名Buffet週年慶超狂祭出3萬元食宿招待券 半自助餐廳結束營業倒數掀訂位潮
有各種餐檯選擇的Buffet向來是台灣人最愛的用餐選項之一,如果現在預訂用餐還能抽頂級飯店住宿券,會不會更提高你的消費意願?號稱「全台最難訂位Buffet」的漢來美食旗下自助餐廳「島語」,自2023年10月開幕以來,以「一島檯配一餐酒」的模式獲得饕客喜愛,營業將近一年熱度依然不減。近日島語重磅推出「狂饗週年慶」寵粉活動,凡「來美食」APP會員於10/1至10/31期間到店消費集點,就有機會獲得萬元飯店住宿好禮,目前10月份訂位率已近8成,週年慶集客實力不容小覷。島語歡慶週年,與即將落成的「漢來日月行館」聯手,祭出一泊二食奢華住宿大獎。(圖/漢來美食提供)島語此次週年慶特別與漢來飯店事業群合作,除了抽出高雄及台北漢來皆可入住的「台北/高雄漢來大飯店平日住宿券」共20名,另一受到矚目的獎項便是與今年第三季即將落成的日月潭「漢來日月行館」聯手,祭出價值33,264元的「漢來日月行館一泊二食招待券(湖景精緻客房)」,更顯話題性十足,也為新飯店開幕熱度提前暖身。斥資近15億元重新打造的漢來日月行館,先前甫釋出開幕消息就引起不少討論,其坐落於日月潭涵碧半島至高點,標榜每間客房皆面對清幽湖景,且一泊二食方案價格超越同樣位於觀光一級戰區的其他星級飯店,搖身成為日月潭風景區最頂級度假飯店。季節限定的「漁獲豐收祭」主題可享百道異國海鮮美饌,與北海道生食級干貝、燒烤牡蠣吃到飽。(圖/六福旅遊集團提供)另外坐落於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店「敘日」全日餐廳,抓緊倒數的暑假商機,推出「暑末FUN肆吃」優惠,即日起至8/30平日午餐,出示台北六福萬怡酒店官方IG帳號追蹤畫面與指定貼文按愛心,即享活動優惠價成人999元、兒童555元,皆需另收一成服務費,相當於成人用餐72折、兒童81折!而且本季期間限定主題「漁獲豐收季」,可以享用百道肥美海鮮美饌,包含必吃鮪魚料理:鮪魚尼斯沙拉、鮪魚酪梨壽司卷、澎湖海菜鮪魚塔塔手卷,多款海鮮燉煮湯品麵食:南洋海鮮叻沙濃湯麵、海味鮮蛤雙味噌鍋、現煮澎湖小卷米粉等。另外,亦有主廚推薦必吃異國美饌:地中海紅酒燉牛頰、爐烤肋眼牛排、法式春蔬燉羊肉等,以及加碼再升級澎湃海鮮餐檯,平日午餐也能暢吃北海道生食級干貝與燒烤牡蠣等美味,還能暢飲清爽柏克金啤酒。朵頤特色主餐「極饗焗烤龍蝦」。(圖/饗賓提供)以Semi-buffet供應的朵頤有可無限享用的開胃涼菜(右)與熟食餐檯。(圖/饗賓提供)除了無限量提供、匯聚各式餐檯的Buffet深受歡迎,以單點主餐搭配精選菜色餐檯的半自助Semi-Buffet也有不少人喜愛。2022年9月於新北市新莊開幕的「朵頤餐廳Doricious」是饗賓集團首度跨足西式排餐的品牌,因租約到期,8/30將是最後營業日,8/31僅供應早餐餐期。消息曝光後,吸引不少客人把握最後營業時間品嘗,目前週末訂位已全滿,平日午、晚餐也近8成滿。為因應顧客回饋,朵頤即日起至8月底延長營業時間,調整為午餐11:30至16:00、晚餐17:30至21:30,餐廳以Semi-buffet形式供應,今年5月起還改版推出新菜單,提供「精選九大海陸主餐」皆千元有找,最低只要698元。除了可享受精緻排餐,還能無限量享用沙拉、開胃菜、熟食、炸物與甜點。在精緻主餐部分較具人氣的料理包括重達12盎司的「美國Choice帶骨牛小排」,外表焦香、肉質軟嫩;「極饗焗烤龍蝦」則是肉質彈牙鮮甜,還搭配濃郁焗烤及新鮮鮭魚卵;「焗烤檸檬扁鱈」可吃到扁鱈細緻紮實的肉質,將其焗烤至外層金黃、搭配濃郁的檸檬魚卵奶油醬,層次豐富、飽滿鮮甜;「味噌焦糖豬肋排」則經12小時低溫舒肥,刷上特調醬汁,以高溫炙烤焦糖外衣,可以體驗醬香飽滿、大口吃肉的暢快。品牌方也表示已在洽談新場域,希望以最快速度重新與消費者見面。文華Café推出平日午間新主餐「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」,選用10~12盎司的伊比利戰斧豬排,讓人大大滿足。(圖/台北文華東方酒店提供)而台北文華東方酒店「文華Café」則將於8/19起週一至週四推出「平日午間饗.吃.吧」,共有中、西、義、法料理等全新單點主餐,包含海陸雙饗的「爐烤澳洲M5和牛紐約客佐波特酒醬及蒜蓉清蒸波士頓龍蝦佐粉絲」、「爐烤伊比利戰斧豬排佐無花果醬」、「嫩煎法國犬牙魚佐柚子香檳奶油醬」與「北海道干貝牛肝菌燉飯」。賓客除了可任選上述一道精緻主餐之外,還可享用自助式沙拉吧、開胃冷肉盤,以及繽紛的精品級甜點吧,每位1,580元+10%起。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
6連霸年度最佳首席調酒師首訪台灣 特獻皇家柏克萊25年PX雪莉桶與雅墨20年蘋果白蘭地桶
全球第四大烈酒公司百加得旗下調酒大師Stephanie Macleod在台灣威士忌迷熱切期盼之下,終在連續六年獲得國際威士忌競賽(International Whisky Competition)「年度首席調酒師(Master Blender of the Year)」後初次來台,並主持媒體見面會與大師講堂,與台灣的威士忌愛好者分享帝王蘇格蘭威士忌以及旗下四間單一麥芽威士忌酒廠-艾柏迪、雅墨、魁列奇與皇家柏克萊的美妙風味。Stephanie除了特別分享了在七月甫上市的「新帝王12年初次波本桶」的創作過程之外,台灣代理商大盛酒品與喜寶國際也特地在Stephanie初次訪台的時刻裡推出了「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」,以及獨獻台灣的單桶酒款-「雅墨20年珍稀選桶系列蘋果白蘭地桶單一麥芽蘇格蘭威士忌」。Stephanie表示,台灣威士忌迷對威士忌的喜愛與痴狂向來舉世聞名,這次親身到訪,更為許多品飲者對於威士忌知識的渴望感到印象深刻!帝王女神首席調酒師 Stephanie Macleod 訪台見面會(圖/大盛酒品提供)。Stephanie Macleod於1998年加入帝王(John Dewar & Sons Ltd.),並於2006年接任首席調酒師一職,承載了逾150年的帝王威士忌傳統,也延續帝王「保持好奇、勇於探索」的核心精神開創新局。在她近20年首席調酒師生涯之中不停地嘗試,發展了許多創舉,比如2019年上市的「帝王威士忌8年醇順系列」,讓威士忌品飲者可在實惠的選擇中找到不同風味過桶的威士忌,包含加勒比海蘭姆酒桶、葡萄牙波特桶、墨西哥龍舌蘭桶等,甚至還可找到極為稀有昂貴的日本水楢桶過桶的作品,實為調和威士忌工法中少見的舉措,成品卻是令人極為讚賞!2020年更是端出調和威士忌中頂級的「帝王威士忌Double Double四重陳釀系列」,將帝王威士忌於1846年創立以來所累積的老酒,採用極其繁複華麗的四重陳釀工藝,並使用頂級西班牙雪莉桶中過桶,香氣飽滿、風味平衡,擄獲了全球威士忌品飲者的心,其中「帝王Double Double 32年」更以96.4分的高分,勝過全世界的單一麥芽威士忌,一舉奪下2020年IWC國際威士忌競賽「年度最佳威士忌」。今年稍早,Stephanie也將風味過桶的技藝帶入了帝王核心年份酒款,創造了「帝王12年初次波本桶」,甫上市即獲得美國威士忌雜誌權威-Whisky Advocate 94分高分,寫下所有蘇格蘭品牌12年威士忌的最高紀錄,也獲得各大國際威士忌競賽的肯定,可見其醇順口感與馥麗風味確實不凡!除了帝王威士忌之外,Stephanie在2014年推出Last Great Malts系列,發行了艾柏迪、雅墨、魁列奇與皇家柏克萊,這些在過去十分罕見的單一酒廠裝瓶,包裝風味各擅勝場,她親自定調各個酒廠的核心風味,並在接下來逐步替每個酒廠發展了各自完整的產品線,正式將這些過去少見、但風味各異其趣的單一麥芽威士忌介紹給威士忌愛好者,近年更不定時推出各品牌的Exceptional Cask系列產品,讓威士忌進階品飲者得以感受不同酒廠在各種不同風味桶中精采的表現,同時這個系列更展現出Stephanie對威士忌熟成風味掌控的全面性,相信這也是讓她得以一連6年在IWC國際威士忌競賽中得到評審青睞的主要因素!皇家柏克萊 25年 PX雪莉桶(圖/大盛酒品提供)。「王者之飲」皇家柏克萊 全新核心產品25年PX雪莉桶經歷2020年全新改版,「王者之飲」皇家柏克萊以雪莉桶過桶專業擄獲威士忌進階品飲者的味蕾之後,這次首席調酒師Stephanie來台更將產品線拓展至更高年份的25年;既有的12年以Oloroso雪莉桶過桶、18年則使用了產量極少的Palo Cortado雪莉桶,21年更同時融合Oloroso雪莉桶、Palo Cortado雪莉桶、以及PX雪莉桶過桶,此次25年破天荒地先在風味滿載的初次波本桶內熟成達到25年後,再以PX雪莉桶過桶熟成,為皇家柏克萊絕佳的酒液增加了更多華麗的風味。PX雪莉酒是唯一一種使用Pedro Ximénez 葡萄製成的雪莉酒,採收之後會在太陽下曝曬以讓一些水分蒸發,提高糖份的濃度,酒液會進行氧化熟成,因此PX雪莉酒特別濃郁香甜,帶有風乾水果、葡萄糖漿以及烤太妃糖的味道,口感如天鵝絨般柔滑,卻又帶有足夠的酸度降低酒精中極端的甜膩與溫熱,導向悠長美味的尾韻,而在這樣的橡木桶中熟成後,「皇家柏克萊25年PX雪莉桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌」的酒液閃耀著光芒,彷彿披著天鵝絨長袍,強韌有力,甘醇如夏日水果,覆蓋著濃郁與帶有辛香料的葡萄乾和無花果乾,為酒液增添了重量級複雜度與深度。喜寶 雅墨 20年 蘋果白蘭地桶(圖/大盛酒品提供)。雅墨20年蘋果白蘭地桶 嚴選單桶作品 特獻台灣佇立在蘇格蘭斯貝賽迷霧森林之中的雅墨單一麥芽威士忌酒廠,向來以細膩高雅的溫柔酒體聞名,並有著「頂級原酒供應商」之美譽。Calvados 蘋果白蘭地桶是特定在法國諾曼第地區所生產的蘋果白蘭地,並且只能使用該地區所種植的蘋果及西洋梨為其原料。年輕的Calvados 蘋果白蘭地通常有活潑的水果調性,而陳年的Calvados 蘋果白蘭地則有豐富的複雜性,以及柔美的木質調性。此款台灣限定單桶作品雅墨20年蘋果白蘭地桶,在Calvados 蘋果白蘭地桶中過桶31個月,橡木桶與酒液更能在時間的長河裡緩慢疊加風味,更適合用在雅墨這樣細緻優雅的酒體,其微妙細膩的酒廠風格更能夠被放大突顯出來。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)
「颱風已過2周」菜價卻更貴? 市場只靠高麗菜撐場面
凱米颱風7月24日來襲後,全台菜價貴鬆鬆,昨日台中豐原第一市場甚至有婦人到菜攤竊取高達1100元的蔬菜,由此可見目前蔬菜多麼珍貴。從西螺果菜市場交易情形來看,颱風過後的7月27日平均交易價格一度衝破每公斤53.1元,當時是今年菜價最高點,但隔天就回跌50元以下,這一周重新站上均價50元大關,8月7日菜價甚至飆到53.6元,創下今年新高點,但交易量萎縮到只剩590公噸。許多家庭主婦不解,為何最近的菜價比颱風剛過的那幾天還貴?西螺果菜市場董事長蔡德福表示,主要原因是田裡沒菜,颱風過後下了幾場「急行雨」,葉菜泡水軟腳了,太陽直曬就爛光,到目前還沒恢復,現在蔬菜青黃不接,要等2周過後看新的菜會不會上市。蔡德福說,這幾天交易量大概500、600公噸,是正常時期的6成而已,正常的時候大約是800公噸,盛產期大概是1000公噸。最近高麗菜到貨量未減少,大減的都是葉菜類及花果類,葉菜類都蠻醜的,花果類的像絲瓜、胡瓜、苦瓜、敏豆、茄子等,漂亮的都很貴。農糧署官網也顯示,目前高麗菜是最主力的蔬菜,台北果菜批發市場今天整體蔬菜交易均價每公斤新台幣52.3元,持續偏高,市場攤位葉菜類仍偏少。主計總處公布7月消費者物價指數(CPI)年增率為2.52%,攀升至近5個月高點,並分析主要是颱風凱米造成農損所致,且7月僅部分反應,主要影響會落在8月,估8月蔬果價格及整體CPI都將續揚。傳統市場葉菜類選擇品項持續偏少,連鎖通路單包葉菜要價50、60元以上,連牛番茄3顆也要超過100元;蔬菜主力持續仰賴農糧署釋出庫存高麗菜供應,半顆約60元,單顆110元左右。農糧署說,高麗菜可供應到8月底,銜接屆時短期葉菜類復耕上市。
經典大麻香氛17周年!特別與Draft Land與塗鴉藝術家NOE跨界限時聯名,讓你一系列感受它的美好!
紐約都會風格品牌(MALIN+GOETZ)的經典大麻草香氛17歲了,為歡慶問市17周年,特別攜手汲飲式雞尾酒吧Draft Land與塗鴉藝術家NOE,跨界限時聯名!發表於2007年的大麻草香氛,當年問世受到許多人的驚喜與喜愛,它不只是(MALIN+GOETZ)品牌最具代表的作品,一路更推出個人香水、空間香氛、身體洗沐等品項,將放鬆、令人沉醉的迷幻氣息注入生活細節當中。MALIN+GOETZ 大麻草香氛系列(圖/品牌提供)今年夏季,(MALIN+GOETZ)攜手汲飲式雞尾酒吧Draft Land,與塗鴉藝術家NOE,推出聯名!一起看看它們的精采創意激盪!Draft Land獨創調酒《Green Haze》,淺嚐放鬆的滋味 (MALIN+GOETZ)攜手亞洲首創汲飲式雞尾酒吧Draft Land,締造嶄新品飲體驗。Draft Land在台北、台中、香港、新加坡等亞洲都會城市都有分布,這次Draft Land以(MALIN+GOETZ)品牌創辦人藉由Cannabis大麻草香氛所描述的阿姆斯特丹場景作為靈感起點,創作了期間限定、獨家販售的限定聯名調酒Green Haze,前調是馥郁優雅花果香氣的Pisco作開場,麝香葡萄白蘭地傳遞了午間灑落陽光的芬芳,芳香萬壽菊和接骨木花銜接著呼應Cannabis大麻草香氛中明亮的柑橘調性,最後則以陳年琴酒和廣藿香沈穩的木質氣息收尾,讓你感受享受慵懶享受的午後時光。(MALIN+GOETZ)攜手塗鴉藝術家NOE,於Draft Land忠孝店舉辦《Your Urban Life Essential》潮流藝術展覽。(圖/10X提供)塗鴉藝術家NOE聯乘創作,《Your Urban Life Essential》展覽限時登場另外更與活躍於街頭的台灣塗鴉藝術家NOE合作,這位也是為東京知名塗鴉團體「246」成員,持續於國際街頭創作將近20年的藝術家。他以廣為人知的標誌性「NOE246」字樣,透過貼紙、噴漆等方式攻佔街頭巷弄,展現前衛的藝術語彙。此次與(MALIN+GOETZ)、Draft Land發表全新創作展覽,包含首度登場角色「大麻草君」,以及結合"To be free"精神的鏽畫、影像與複合媒材裝置作品。(圖/品牌提供)NOE的經典創作角色「Pipo君」在這次聯名變身「大麻草君」。NOE將(MALIN+GOETZ)經典的香水瓶、香氛蠟燭圖像與角色結合,透過手持搖扇的泰然姿態,以及平和鬆弛的冥想神情,打造出將香氣具象化的全新角色。《Your Urban Life Essential》潮流藝術展覽藝術家:NOE展期:即日起至2024年9月3日,每日夜間6點至凌晨1點地點:Draft Land忠孝店◆拒絕酒駕◆◆開車不喝酒 喝酒不開車◆◆飲酒過量有礙健康◆
預告期60天!加味菸擬「禁止27種添加物」 薄荷、花果香都在列
《菸害防制法》去年3月上路,當時國健署同步預告禁止4種口味的加味菸品,包括花香、果香、巧克力、薄荷口味,但因各界意見紛論,國健署歷經1年多,今天(8)再度預告,擬禁止27種添加物,預告期60天,待綜整意見後公告。正式上路後,製造或輸入業者可處最高500萬罰鍰,民眾出國代購也觸法,最高可罰5萬元。近年來,國人整體吸菸率逐年下降,包括青少年使用紙菸的吸菸率亦呈下降趨勢,然而,菸商為吸引青少年族群,透過在菸品中添加花果香、薄荷口味等添加物,試圖掩蓋菸草辛辣的刺激味,並推出設計新穎的造型包裝,利用誤導性訊息將產品定位為比「紙菸」更安全的選擇。研究證實,菸品中添加的香料在燃燒過程中會產生多環芳香烴(polycyclic aromatic hydrocarbons, PAHs),例如常添加於菸品中產生花香味的香莢蘭醛(vanillin)一經高溫加熱便會產生苯(benzene)、萘(naphthalene)、蒽(Anthracene)等有害物質,這些都是潛在的致癌物質。為保護公眾遠離尼古丁危害,《菸害防制法》第10條授權中央主管機關訂定禁止菸品使用之添加物規定。國健署今天二度預告,訂定「菸品禁止使用之添加物」草案,正面表列27種添加物,預告60天,草案預計自公告次日18個月生效。國健署曾在去年3月第一次預告,禁止花香、果香、巧克力、薄荷4種口味的加味菸,但意見紛雜,並未公告實施。菸害防制組長羅素英說明,第一次預告時收到1385則意見,經專家建議,為避免添加物組成產生不同風味,並參考歐盟、加拿大、美國經驗,本次預告改為禁止添加物。羅素英表示,考量國內近三年菸品申報的成分,也參考國際經驗,本次預告的添加物包含花香、果香、薄荷、巧克力等口味,例如果香就包含椰子、覆盆子,以及常見的焦糖、奶油、杏仁、玫瑰、香草、起司等添加物口味,都涵蓋在內。本草案預告期60天,至10月7日止,待綜整意見後公告。羅素英說,未來若公告上路,依照《菸害防制法》,製造或輸入業者若添加,可裁處100萬到500萬罰鍰;若民眾自海外代購回台販售,可處1萬到5萬元。◎提醒您:吸菸有害健康、吸菸害人害己。
七夕情人節費洛蒙男女香必選清單TOP3,魅力十足就靠這個噴香小技巧!
浪漫七夕即將在本週六到來,你想好要噴哪瓶香水跟心儀的他/她出去約會?浪漫情人節的香氣嚴選,讓你在約會當天提升你的費洛蒙吸引力。1. BVLGARI OMNIA水晶系列晶澈女性淡香水有如為所愛的人綻放純淨情意,BVLGARI晶澈女性淡香水延續經典,將標誌性的彩寶光彩與大自然中象徵清澈的蓮花相互融合,打造清新明亮的香氣,透過清澈的水梨果香搭配波薩木的柔滑質感混搭,使人沉浸於溫柔清新的花果香息,展現女性知性且剔透的魅力。BVLGARI OMNIA水晶系列晶澈女性淡香水50ml/ 3,900元(圖/品牌提供)2. BVLGARI POUR HOMME系列大吉嶺淡香精 一噴上讓人感受你的安定感與安全感,為沉穩情感注入嶄新火花!BVLGARI大吉嶺淡香精將經典復刻,運用大吉嶺茶香氣的清新和麝香香調作為基底,交疊生薑清爽辛香的獨特香氣,更添加脫俗淡雅的木質調錫蘭茶香,表現出流暢的清香優雅,恰似在沉穩低調的感情中釋放嶄新的活力與喜悅。BVLGARI POUR HOMME系列大吉嶺男性淡香精50ml/ 3,425元(圖/品牌提供)3.TOM FORD設計師香水系列 神秘曠野清新版男生還可以試試這款最新的TOM FORD神秘曠野清新版,是一款充滿野性活力的作品,充分展演美國西部氣息的全新層次。清新的香菜及荳蔻精華為這款作品的皮革調基底瞬間增添了活力,帶來明亮的柑橘及草本氣息。迷人的藏紅花香調為這款香水帶來了獨特的印記,在深沉與光明之間閃爍著挑釁的張力,展現獨有的男人味。TOM FORD 設計師香水系列 神秘曠野清新版10ml/1,750元、50ml/ 5,000元、100ml/7,000元(圖/品牌提供)
格蘭多納全面升級改版上市 !邀你跟隨西班牙夫人步伐,探索格蘭多納「40+3%」神秘風味密碼!
百富門集團(Brown-Forman)旗下的格蘭多納(GlenDronach),1826年於蘇格蘭東部高地的黑莓之谷成立,是蘇格蘭最古老的酒廠之一,同時是隱居在高地河谷中的雪莉桶專家。格蘭多納單一麥芽威士忌即將於今年8月正式推出全新形象和包裝,同時將風味更上一層的酒液升級上市,百富門將於2024年8月8日至8月18日松山文創園區2F多功能展演廳,舉辦格蘭多納隱世紅邸品酩盛會,邀請貴賓和消費者在紅邸巡禮中,一同探究格蘭多納「40+3%」神秘風味密碼。(圖/業者提供)隱世於黑莓之谷的威士忌酒廠格蘭多納是東高地的明珠,位於東高地與斯貝賽交界處,蘇格蘭蓋爾語中「The GlenDronach」意為「黑莓之谷」,自酒廠於1826年由James Allardice創建以來,一直隱匿於荊棘黑莓蔓生的黑莓之谷中,綻放著如同荊棘守護大自然的堅韌。至今近兩百年,一直堅持使用來自西班牙安達盧西亞(Andalucía)的Pedro Ximénez和Oloroso雪莉桶熟成威士忌。2024年全新升級的格蘭多納,反映了酒廠創立將滿兩世紀以來堅持的初衷 – 永不停止追求進化;這次改版將格蘭多納單一麥芽威士忌帶入另一個全新領域,例如即為簡潔洗鍊的包裝設計與愈加迷人滑順的酒液,品酩者可以很明顯的感受到更豐富的味覺饗宴 - 入口柔順、尾韻綿長,每一口都超出您對威士忌的期望,首席調酒師RachelBarrie成功將屬於格蘭多納酒廠的個性、東高地風土的展現、以及浪漫的西班牙風情三者完美融合於一,展現出頂級蘇格蘭單一麥芽威士忌的王者風範。(圖/業者提供)(圖/業者提供)40+3% 給你不只更多全新的格蘭多納核心酒款系列以獨樹一格的設定:43%酒精度展現出與其他酒廠不同的風味展現,比起多數40%的威士忌,每一瓶格蘭多納皆承載著超越別人的3%,為的就是讓品飲的您,感受極致雪莉桶的品酩層次:1% 高醇度的43%酒心:以較少的兌水稀釋,完美呈現格蘭多納酒廠純粹風味特色,交織豐厚酒體及尾韻,讓每一滴酒液,承載我們對品質的不懈追求。1% 高成本 西班牙雪莉之王PX桶:選用最多珍貴稀有西班牙「雪莉之王」Pedro Ximénez桶,透過其濃厚香甜的特性,展現格蘭多納奢華花果香甜的圓潤,勾勒出華麗翻騰雪莉口感。1%是堅持高時製程:以獨特薩克斯風蒸餾器,與緩慢蒸餾的工藝技術,讓酒液與黃銅擁有更大面積的接觸,賦予酒液剛強又優雅的生命力,帶出深邃迷人的醇厚層次風味。(圖/業者提供)Rachel Barrie表示:「新的格蘭多那會帶給品酩者不同於以往的驚喜,彷彿初次邂逅雪莉桶的驚艷感受,品嚐第一口時,能夠感受到其非常豐滿、醇厚、芬芳而誘人的香氣,在口鼻之間層層堆疊出成熟而複雜的風味表現,絕對在你能想像的預期之上。」※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)
法式甜點中秋飄香 台灣風土入餡、藝伎咖啡助陣
喜歡法式點心風味的人,若想為今年中秋伴手禮增添一些法式浪漫,不妨將以下幾家品牌禮盒納入參考清單。創立超過10年的「深夜裡的法國手工甜點」(以下簡稱深法),在網路擁有極高聲量,2024年推出的「月夜印象」禮盒網羅費南雪、瑪德蓮、夾心蛋糕、磅蛋糕、蛋白餅、布列塔尼酥餅與奶油千層酥等16款常溫糕點,除了有經典風味,亦有融入酒漬果乾、研磨茶粉的台灣風土創意點心,再搭配烘豆名店達文西咖啡量身訂製的藝伎配方濾掛包,為中秋團聚的甜點時光帶來絕佳體驗感。「百香紅玉蛋白餅」(左圖中)、「焦糖榛果磅蛋糕」(右圖左上)都是月夜禮盒中特色糕點之一。(圖/魏妤靜攝)在今年禮盒中,最特別的是融入台灣茶與國產水果,深法創辦人Rick持續關注能將好茶研磨成細緻粉末的技術,今年嘗試以茶粉取代茶湯融入蛋糕麵糊和奶油糖霜中,製成新品「東方美人柚子夾心蛋糕」與「烏龍茶奶油擠花餅乾」,茶香濃郁又不顯苦澀;另外還有將國產水果冷凍乾燥後製成粉末入甜點的「百香紅玉蛋白餅」,融合富有香氣又不過酸的埔里百香果粉與紅玉紅茶粉,做成入口即化、韻味悠長的特色點心。另外還有滋味溫潤的磅蛋糕,質地紮實的「焦糖榛果磅蛋糕」交織柴燒黑糖、蘭姆酒與榛果醬,加上胡桃與葡萄乾畫龍點睛,咀嚼中讓人想起懷念的傳統黑糖糕;另外還有加入大量香吉士果汁與皮絲烘烤的「香吉士磅蛋糕」,清香宜人、甜而不膩。說到磅蛋糕,今年特別採取非整模切片後分裝,而是直接以7公分見方的烤模個別烘烤的方式,原因是創辦人Rick會參考每次客人回饋做出修改,發現調整形狀與份量後更適合大家分切共享。達文西咖啡為深法量身訂製藝伎配方濾掛包,適合搭配融入咖啡元素的「焦糖瑪奇朵費南雪」和「無花果咖啡瑪德蓮」。(圖/魏妤靜攝)深法創辦人Rick今年也力邀好友「達文西咖啡」創辦人蔡治宇,為「月夜印象」禮盒量身定製兩款藝伎配方濾掛包。其中「月光小夜曲」是衣索比亞與哥倫比亞兩支淺焙藝伎豆的組合,前段有柑橘、檸檬、水蜜桃等多層次水果香氣,搭配綿長的綠茶香氣尾韻,風味較鮮明強烈;「夜姈」則是衣索比亞咖啡豆、多種烘焙度的拼配作品,入口可先感受奔放的花香果酸,隨後釋出香甜可可尾韻,大眾接受度高。「月夜印象」禮盒共推出雙層頂級款、單層經典款和精選餅乾禮盒三種選擇,深法的中秋禮盒除了原本的粉專私訊訂購方式,還新增iOPEN Mall的訂購連結以優化流程。「蓬萊中秋禮盒-森林綠」有蛋糕冷藏版、常溫版與餅乾常溫版共3種選擇,加碼買7送1。(早鳥預購價836元,圖/法絨提供)而做為藝人Energy張書偉指定喜餅品牌的「法絨法式手工甜點Velvet Patisserie」,也推出「蓬萊中秋禮盒」,共有6款創新點心。其中主打款「蜜蘋無花果費南雪」使用土耳其無花果及日本糖漬蘋果丁帶來完美酸甜比例、「鹹蛋黃杏仁酥餅」則以屏東在地新鮮鹹鴨蛋融合法國發酵奶油併發驚喜滋味、「柚香碧螺春軟餅乾」擁有三峽碧螺春茶葉濃郁茶香與畫龍點睛的日本柚子絲、「花生桂圓酥餅」將新福源花生醬與台灣桂圓巧妙結合、「荔枝烏龍瑪德蓮」將荔枝乾充分浸泡於荔枝酒中,烘烤出每口都帶有濃郁茶香的台法混血瑪德蓮,以及特選日本糖漬檸檬丁與台灣龍眼蜜製作的「蜜香檸檬達克瓦茲」,一入口還有檸檬香氣在舌尖綻放。「柚香碧螺春軟餅乾」(左)、「蜜香檸檬達克瓦茲」。(圖/法絨提供)2024「蓬萊中秋禮盒」推出森林綠(11、12入)及月夜藍(8入)兩種盒型,並提供冷藏及常溫款共5種版本,結合山水畫與現代藝術風格,並運用雷射燙金刻畫出雲霧繚繞的山水風情。即日起至8/23推出早鳥優惠,加碼祭出凡購買森林綠禮盒任2盒即可獲得限量「品牌設計師款針織提袋」,買7盒森林綠禮盒再送1盒月夜藍禮盒,下單就送月光灑落明信片,還有官網滿3,000元享免運優惠活動。每盒都有專屬編號的「星夜藍調寶盒」為限量提供,8/26起可取貨。(1,889元,圖/PAUL Taiwan提供)「月影巴黎」含提拉米蘇蝴蝶酥與經典奶油蝴蝶酥各14入,買再贈PAUL限定提袋。(899元,圖/PAUL Taiwan提供)另外擁有135年歷史的「PAUL法國麵包甜點沙龍」特別推出兩款禮盒,其中「星夜藍調寶盒」以法式經典珠寶盒為主軸,外盒以優雅寶藍的皮革包覆,增添奢華貴氣。2024年PAUL首度融合月餅,推出東方美人桃山月餅、蝴蝶酥、玫瑰蜜桃茶,並加附一個PAUL經典馬克杯,方便收禮者品嘗桃山月餅同時還能搭配茶飲一起享用。另外還有台灣限定款「月影巴黎」,將法式蝴蝶酥做成迷你款,並推出「經典奶油、提拉米蘇」兩種口味,使用麵粉、奶油、糖,來回反覆揉捻延壓,堆疊768層,口感濃郁酥脆。外盒設計以品牌識別黑搭配質感古銅金,再點綴巴黎鐵塔、滿月、玉兔圖騰,增添時髦摩登感,可於8/12開始取貨。兩款禮盒都推出早鳥專屬優惠,於8/15前訂購享95折;若大宗採購於8/30前訂購任一組禮盒滿30盒(含)以上,即享9折+免運。
進公廁1個半小時沒動靜…清潔員急報案 真相竟是「這回事」警笑了
大陸湖北省十堰市張灣區花果方山路垃圾中轉站附近,1名清潔人員發現1名男子進入廁所90分鐘仍未離開,經多次呼喊均無回應,擔心對方發生危險,立即報警求助。警方獲報趕到現場,經過長時間大聲呼喊,男子終於打開門,並稱自己是在公廁內避暑,結果不小心睡著了,這才結束1場虛驚。湖北十堰市公安局張灣區分局花果派出所值班民警接到報案,1名清潔人員反映有人在公廁裡昏倒了,於是迅速趕往現場。「看,那人的腳偶爾還會動!」報警的清潔員說,他之前看見男子進入公廁,過了1個半小時都沒出來,門從內部反鎖,喊了多次都沒得到回應,怕發生意外,決定報警並叫了救護車。據了解,男子當時在最裡面的隔間,警方先透過門縫查看,發現確實有1雙腳,呼喊無果後,又找來1張椅子從廁所頂部向內看,只見1名年輕男子躺在地上,疑似昏迷。經眾人長時間大聲呼喊,男子終於睜開眼,睡眼惺忪地打開門,一臉迷糊地說「怎麽上個廁所,把警察都給招來了?」據了解,該名男子姓李,今年21歲,是鄖陽區人,平時租住在六堰,當天他閒來無事,一路從六堰逛到花果,走到方山路垃圾中轉站時,感覺又累又乏,便跑到附近公廁休息,一不小心竟睡著了。見男子身體並無大礙,精神也很正常,警方好氣又好笑,只好打電話通知正趕往現場的救護車折返,結束一場虛驚。李男跑到公廁休息,一不小心竟睡著了。(圖/翻攝自十堰晚報)
凱米颱風過後菜價波動過大!空心菜、地瓜葉每公斤破百元 量販通路啟動蔬菜平價措施
凱米颱風挾帶大風大雨,造成中南部多處蔬菜產區受創,菜價波動過大,先前在台北濱江市場,就可發現葉菜類售價大漲2到5成不等,根莖類也有約1到2成漲幅,而在西螺果菜市場,光是空心菜在風災前一綑3公斤約200元,29日漲至400元,甚至連地瓜葉每公斤也漲至百元。凱米颱風來襲,傳統市場菜價漲了。(圖/報系資料照)颱風凱米襲台,蔬菜主產區高雄梓官和雲林都傳出淹水災情,初步估計復耕需要1個月的時間。台北果菜批發市場整體蔬菜交易均價,在颱風過後就連續漲了兩天,據《自由時報》報導,西螺果菜市場今(29)日葉菜類到貨量減少,多項批發價格翻倍漲,其中,菜王「高麗菜」高山的因山區因道路不通,到貨量僅30公噸,一件30公斤從1300漲至1500元,平地也從1000元漲至1200元。根據西螺果菜市場董事長蔡德福指出,今天到貨量約800公噸,均價約51元,相較上27日價格小跌約2元,主要是風災後賣相不佳,承銷商買氣不佳。價格方面,短期葉菜因泡水,價格全面上漲,從颱風前每公斤30多元漲至50多元,不過蔡德福表示,批發價每公斤約50多元已是高檔,接下來幾天漲幅不大,會維持在50多元左右,預估約要半個月復耕後才有望價格回穩。另據傳統市場菜販表示,包括葉菜、花果類蔬菜的批發價今日全漲,漲幅較大的包括空心菜、莧菜、大陸妹外,地瓜菜一件10公斤從550元漲至1000元。不少到傳統市場的家庭主婦見到菜價也直呼「貴參參」,高麗菜一斤6、70元買半顆170元、空心菜一把也從25元漲至35,空心菜及莧菜一把漲至40元。另據《中時》報導,有量販通路商則是發揮通路力量,透過平穩物價、安定供給,7月29日至8月2日配合台北市政府市場處啟動蔬菜平價措施,於北農供應的229間雙北門市推出11款蔬菜限定優惠,照顧消費者荷包。像是全聯的優惠商品,就包括裸賣葉菜單把特價29元;馬鈴薯原價45元、特價39元;鮮香菇原價65元、特價58元;履歷紅蘿蔔原價38元、優惠價20元;進口蔬菜則有日本山藥原價198元、特價148元,現省50元;進口洋蔥原價45元、特惠價39元;進口白蘿蔔原價38元、優惠價29元;另有進口洋蔥單粒原價19元、2粒特價32元;韓國大白菜原價88元、優惠價78元;進口青花菜原價55元、特價42元;美國西洋芹菜原價88元、特價79元。總計11款蔬菜約78噸貨量。家樂福也宣布和農業部農糧署合作推出「平價有機高麗菜專區」,即日起至8月5日全台家樂福同步開賣,產地來自雲林由農業部農糧署輔導,也是家樂福微笑小農的合作農民,外型漂亮且葉片飽滿整粒厚大,特以平價推出每粒109元,每天全台上架1萬顆,總進貨量約45噸。除此之外,家樂福BIO有幾櫛瓜特惠99元,產地來自桃園;產銷履歷蒜頭特惠79元,產地來自雲林;以及有機綠保馬鈴薯特惠49元買1送1。
趕在颱風來臨前搶收…蔬果進貨量大增 雙北菜價不漲反跌
凱米颱風來襲,台北市蔬果每公斤交易均價23日上漲1成達44.1元,24日因供給需求減少,交易均價跌破40元來到37.6元,葉菜類進貨量大幅增加,價格跌多漲少,高麗菜價格更下跌8元,新北果菜市場蔬果價格也不漲反跌。不過,桃園、嘉義市傳統市場菜價約漲1至2成。根據台北農產運銷公司行情資料顯示,昨北市蔬菜到貨量約1641噸,進貨量較前天略減,葉菜類進貨大幅增加,價格跌多漲少,高麗菜到貨量383噸價格下跌8元,大白菜99噸下跌5元,地瓜葉33噸下跌8元;花果類進貨量小幅減少,價格下跌,絲瓜到貨量63噸下跌3元。新北果菜公司經理郭榮瑞指出,農民擔心風雨影響,搶在颱風前採收,昨到貨量較平日增2至3成,葉菜類如高麗菜、大白菜等價格,從前天每公斤35至36元下降至24日30至32元,跌幅約1成;火龍果和鳳梨價格也下跌15%至20%。台北農產運銷公司副總經理路全利說,因為颱風因素,部分承銷人前天已加量採買,因此有約1成的承銷人昨天沒有進場交易蔬菜,且進場採買的承銷人考量颱風已對台灣造成影響,研判消費者、餐廳及百貨公司等需求量下降,買氣轉趨保守,因此菜價下跌。不過,桃園市傳統市場葉菜類平均漲幅2成,木瓜拍賣價也從1斤65元漲到1斤70元,賣場生鮮蔬果及泡麵、麵包等被搶購一空。嘉義市共和市場攤販協會理事長陳志全認為,颱風來襲菜價漲約1成已是常態,颱風過後因災情、北部需求大,菜價會再漲一波,大概至少要10天至2周,菜價才會逐漸回穩。
颱風逼出市場搶購潮!菜價飆漲12%創半年新高 菜販預估明天會更貴
中颱「凱米」逼近,受颱風預期心理影響,傳統市場一早就湧現搶購潮,菜價也應聲上揚。據台北農產運銷公司統計,23日蔬菜平均批發價每公斤44.1元,比前個交易日休市前每公斤39.1元上漲5元,漲幅達12%,創下近半年新高。據北農統計,今(23)日台北市蔬菜到貨量約1644噸,進貨量較前日大幅增加,量增菜種有甘藍、小白菜、大白菜、蕹菜、甘薯葉、胡瓜、花胡瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、番茄、敏豆、甜椒、青花苔、玉米、蘿蔔、青蔥、竹筍等,量減菜種有青江菜等,其餘各菜種均略有增減。北農分析,今日市況因休市後承銷人普遍存貨少,預期購買需求增加,雖然到貨量大幅增加,但因颱風將近使得承銷人購買意願強烈,交易市況熱絡,各菜種行情價格漲多跌少。價格部分,葉菜類甘藍到貨量約299噸,價格上漲8元;大白菜到貨量約86噸,價格上漲1元;甘薯葉到貨量約32噸,價格上漲6元。花果類如絲瓜到貨量約79噸,價格上漲3元。根莖類竹筍到貨量約40噸,價格上漲4元,其餘各菜種大致持平。據《ETtoday新聞雲》報導,新莊公有市場廖姓菜販表示,23日一早就出現搶菜人潮,不到9點葉菜類幾乎搶購一空。廖先生指出,近期因為極端高溫氣候影響,葉菜類價格原本就居高不下,如今颱風逼近,預估明天還會有一波搶買人潮,菜價應該還會再上揚。他也建議消費者,除了葉菜類外,也可以選擇價格穩定的豆芽菜、菇類或根莖類等替代蔬菜。農糧署副署長姚志旺指出,23日菜價明顯上漲,主要還是因為承銷人與消費者在颱風前的預期心理導致。雖然本次颱風全台有雨,但北中南部的蔬菜供應上理應充足,這次颱風一定會帶來農損,但評估應該不會這麼嚴重。
耐得住高溫的香水!夏天也能清爽不膩、持久留香的挑香秘訣!
現在出門除了怕熱、怕流汗,更怕噴了香水卻被身旁的人說味道好濃好難聞>_<!如何在夏天營造出剛剛好的迷人清新香味,這篇必須做筆記!挑香祕訣1:清爽不膩的花果香調最適合高溫炎熱夏季的香味,當然就是花果香調囉!可以在悶熱指數高漲時捎來清新自然香氣,隨時給人乾淨清爽的舒服氣息。伊麗莎白雅頓推出的全新限量「第五大道香水紐約夢」,以略帶酸甜感的黑醋栗芽搭配上玫瑰、晚香玉的溫柔花香,最後再揉合上絲滑質感的雪松木香與檀木香,為本來的濃郁花果氣息注入了時髦現代感,精準詮釋出紐約街頭的迷人輕快氛圍,是很適合OL們的夏天御用通勤香。雅頓第五大道香水紐約夢75ml/1,900元(圖/品牌提供)ROCHAS於盛夏季節帶來的ORANGE HORIZON地中海暖陽淡香水,調配靈感源自於義大利阿瑪菲海岸的夕陽,調香師和諧地揉合柑橘、花香和木質香,引領旅人們進入充滿熱情、優雅美麗又風光明媚的秘境。ROCHAS地中海暖陽淡香水100ml/2,900元(圖/品牌提供)挑香秘訣2:溫柔麝香延長留香時間如果可以不用一直補香,讓香味能自然保留那該是多棒的事?建議可選用香材有添加有麝香的香氛,妳會發現運用了麝香,能從早到晚長時間的擁抱身體,持久不掉香。Narciso Rodriguez的for her粉裸繆思淡香精,將 for her 系列標誌的核心麝香調與精緻的花瓣和溫暖木質調元素合而為一,宛若第二層肌膚般,為女性創造出一種令人欲罷不能的癮香。Narciso Rodriguez for her粉裸繆思淡香精100ml/4,650元(圖/品牌提供、取自littledelight IG)挑香秘訣3:具獨特性的夏日簽名香許多使用意想不到香材調配而成的獨特香氛,只要一點點就能讓人留下深刻印象,走在路上不但不怕會和別人撞香,也不用擔心會被別的味道蓋過去喔。TORY BURCH的夢境之粹香氛系列,採用最高品質的天然植物精油,將花香與大自然香調的木質、香料、蜂蜜氣息加以融合,碰撞出令人驚艷的完美比例,每一款都相當具有獨特性!現在購買夢境之粹淡香精任一90ml,還可獲贈同系列淡香精7.5ml+同系列針管 1.5ml x3,特惠價3,750元。(圖/品牌提供、取自marymers IG)
情人節推薦香氛禮物:CREED阿文圖斯男女對香、CREED x WAT「盛夏怦然微醺特調」,是最高級的低調放閃術!
深受許多品味人士喜愛的英國皇室沙龍香氛品牌CREED,迎接七夕情人節的兩款禮物提案,分別是品牌最經典香氣的阿文圖斯男女對香,和首次聯名雞尾酒品牌WAT的「盛夏怦然微醺特調」,要以最高級最有質感的香氛味覺體驗,讓愛戀中的男女留下更浪漫的五感回憶。作為品牌經典之作的「阿文圖斯」,採用的是清新柑橘揉合上乾燥木香的獨特香氣,在沉穩陽剛中又不失細膩特質,是一款富有層次又持久的迷人作品;而「阿文圖斯女香」則是透過青蘋果、香檸檬與玫瑰、依蘭依蘭的清新花果香組合,帶出女性溫柔獨立並散發自信光彩的樣貌,將兩款香氛搭配在一起,不只協調度100分,也能完美呼應愛情中的堅毅與柔美,讓這款對香更具有送禮意義。CREED阿文圖斯100ml/12,800元、50ml/8,900元(圖/品牌提供)CREED阿文圖斯女香75ml/11,800元、30ml/7,380元(圖/品牌提供、取自herrfrun IG)一次購買「阿文圖斯100ml」及「阿文圖斯女香75ml」,還可加碼享有對香組95折優惠喔。(圖/品牌提供、取自bhaumiknvishva IG)值得一提的是,這次CREED還與時下人氣雞尾酒品牌WAT合作,將經典對香化為調酒靈感,推出「檀島凍檸茶雞尾酒」x「紫蘇雞尾酒」的「盛夏怦然微醺特調」,以帶有柑橘、檸檬、些許木香味道的酸甜口感,將阿文圖斯系列的香味加以重新詮釋,而且這麼棒的東西竟然只送不賣?只要在櫃上消費滿5,880元就能把它們一起帶回家,香水+調酒整套送給心愛的她,絕對是最棒的情人節禮物啊~~。活動期間凡消費滿5,880元,即贈「盛夏怦然WAT微醺特調乙組」。(圖/品牌提供)※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒
家裡挖出57.6度金門高粱 他好奇:跟58度差在哪? 內行神解答
金門高粱名揚國際,但「57.6度」金門高粱酒的存在,就連許多台灣人都不知道。一名Dcard網友就曬出在家中找到「紫瓶」金門高粱,直問:「只差0.4度真的有人喝得出差別嗎?」結果引來內行回台。原Po曬出2024年「白金龍 赤焰酒」的紫瓶金門高粱,表示這瓶酒的包裝與一般58度高粱差異甚大,並指自己知道酒精濃度40%以上是烈酒、40%以下則否,也能理解38度和58度高粱的差別,但「58度跟57.6度只差0.4度……這差別是真的有?」(圖/翻攝自Dcard)對此,有網友質疑0.4%差距只是噱頭,也有人開玩笑說「可能是1瓶灌下去暈58分鐘,或暈57.6分鐘的差別」。但有自稱家中賣高粱的網友指出,「金門高粱的度數其實滿複雜的,基本上度數不同就可以當成是完全不同酒」。該名網友進一步表示,度數除標示濃度不同,也隱含「存放或釀造方式」跟「出自新舊酒廠」的差別,例如最常見的透明瓶58度一般款,酒體就是不同金門酒廠的混合酒。如果是56度,就一定來自在恆溫恆濕的坑道裡,陳年至少3年以上的陳年高粱。引發討論的57.6度紫瓶,則是釀造時加入老酒調和,帶有梅乾、蜜餞或花果陳年香氣。此外,黑瓶59.2度、灰瓶59.6度,通常是最早最老的金門酒廠「老金城酒廠」單一酒廠釀的高梁。該名網友也指,即便只是瓶子不同,喝起來可能就變不同酒體,就像透明瓶58度和白瓶58度的別,網友強調,口感或許見仁見智,但收藏酒迷會覺得很有差,所以不同度數或瓶身的行情不太相同。《CTWANT》提醒您:飲酒過量,有礙健康。酒後不開車,安全有保障!