花生酥
」 澎湖
30家好食齊聚，「臺灣好食館」8月2日至5日 於台灣美食展精彩登場！
由經濟部商業發展署主辦的「臺灣好食館」，2024年8月2日在台北世貿一館盛大登場，為期四天的展售分為「經典美饌」、「好食臺菜」、「沁心飲品」、「好食伴手禮」四大主題，包括米其林必比登、入選餐廳及特色人氣排隊名店，都在臺灣好食館展出，吸引國內外觀光旅客到場體驗。為提升餐飲業整體品牌知名度，經濟部商業發展署透過辦理臺灣美食主題活動，遴選臺灣優質餐飲美食展出，塑造臺灣美食國際形象並帶動餐飲商機。本次「臺灣好食館」網羅臺灣各地美食，嚴選30家特色餐飲品牌參與，邀請臺北獲獎五屆冠軍牛肉麵「洪師父牛肉麵」，以及來自臺中、臺南米其林必比登推介的「滬舍餘味」、「羅家古早味」和「鮮蒸蝦仁肉圓」。此外，更邀請連續獲選本署優質臺菜甄選的「儂來餐廳」及「膳馨民間創作料理」，全館料理展現了紮實的口感和鮮美飽滿的用料，不僅滿足食客的味蕾，更可深刻體驗臺灣的熱情。經濟部商業發展署「臺灣好食館」邀請米其林必比登、入選餐廳及特色人氣排隊名店現場展售，吸引國內外觀光旅客到場體驗。(圖片提供／經濟部商業發展署)夏季熱浪襲來，正需要冰涼飲品解放暑氣！來一杯臺灣COE指定「達文西咖啡」、嚐一口「山海豆花」的花生酥絹豆花，保證讓您清涼一夏！此外，0403地震影響花蓮觀光及店家生意，本次特別設立花蓮專區以協助提振花蓮店家買氣，由花蓮縣政府推薦「曾記手工麻糬」、「豐興餅鋪」等特色伴手禮，帶您一同體驗花蓮獨特風味。為讓世界走進臺灣，促進國際人士來臺觀光及消費，並帶動周邊產業營收成長，落實「境內關外」政策，商業署持續協助臺灣餐飲服務品質精緻化，藉由米其林獲選餐廳行銷推廣，帶動餐飲店家高質化成長。本次展館也邀請米其林業者共襄盛舉，提高展館整體銷售成績。本次臺灣好食館推出許多優惠，現場餐飲消費滿1,000元、2,000元、3,000元以上，即可參加抽獎兌換滿額禮。現場除了有各種限時抽獎、滿額贈禮等活動、還有有獎徵答等精彩節目，快來臺灣好食館吃美食，品好飲，享優惠！活動詳見FB臺灣美食：https://www.facebook.com/GourmetTaiwan。
澎湖追風音樂燈光節8月登場 U:NUS預告絕對養眼
「2024澎湖追風音樂燈光節」將自8月30日追風開幕夜起，一連嗨翻5個周5夜晚，今年活動以「攏來SING嗨風」為題，邀來怕胖團、高爾宣、盧廣仲、徐佳瑩、玖壹壹Ft.潤少、林宥嘉、理想混蛋、宇宙人、八三夭、U:NUS、W0LF(S)五堅情、告五人、Ozone、韋禮安、周湯豪共16組藝人卡司，號召所有熱血歌迷，一起來澎湖賞美景、吃美食，享受最精彩的音樂PARTY之旅。今（26日）澎湖追風季活動舉辦宣傳記者會，男團U:NUS搶先唱〈D.N.D〉炒熱現場氣氛。對於秋天能有到澎湖旅遊兼演出，U:NUS感到非常興奮，四位大男孩已經紛紛許願漁港麵店、新鮮海膽及仙人掌冰等必吃的澎湖美食，包含漁港麵店、新鮮海膽及仙人掌冰等，成員昱廷更是對小時候品嚐過得澎湖花生酥念念不忘，笑說一次可以嗑掉一包。要在酷熱的澎湖演出，U:NUS拍胸脯保證，穿搭絕對會很養眼，更透露最近開始積極健身操肌，而演出當天穿搭會走陽光類型。成員有翔、承祐跟昱廷也私下相約好要在澎湖大玩水上活動及SUP，至於怕水又容易流汗的胥崴一聽到就求饒，讓團員笑喊：「他只負責在岸邊擺拍，瘋狂打卡上傳胸肌美照。」團員們對於這次的澎湖演出非常期待，希望可以號召「UNi們」一起在離島相見。澎管處表示除周5晚間藝人表演活動外，8月30日至9月27日每日在舞台區辦理周間活動，包含知名慶記KTV、追風電影院等，天天有驚喜。「2024澎湖追風音樂燈光節」演出卡司及周間活動超級吸睛，期望創造超越去年的盛況，帶動澎湖秋冬觀光熱潮，演唱會精彩實況將於三立新聞網YT、Vidol YT、及完全娛樂YT全程直播。
花生製品易生黃麴毒素、赭麴毒素A 嚴重恐致癌
花生製品中的污染物質花生及其製品如花生粉、花生醬、花生貢糖、花生酥糖、花生軟糖等，皆是國人常食用的食品，然因臺灣氣候高溫潮溼，若未妥善保存，花生易孳生黴菌，進而可能產生黃麴毒素或赭麴毒素A污染。黃麴毒素及赭麴毒素A的危險性目前，黃麴毒素已被世界衛生組織列為致癌物質，其具肝毒素，不僅會傷肝，也會增加肝癌風險；赭麴毒素A會影響腎臟功能，可能引發急性腎衰竭以及腎小管壞死等病變，也有傷肝、致癌的危險性。製造業者須加強儲運管理食藥署提醒花生及其製品業者，應加強原料及成品之倉儲運輸管理。除避免貯存於潮濕的環境下，應保持乾燥及通風，或存放於冷藏處維持低溫，以降低黴菌生長。建議花生原料儲運溫度爲5~10℃，而花生製品則建議以完整包裝，且冷藏流通販售。此外，花生及其製品業者應落實執行我國「食品良好衛生規範準則(下稱GHP)」規定，強化品質管制，確保原料與成品符合規定，並可參考「食品製造業者GHP紀錄表單範本集」（https://www.fda.gov.tw>業務專區>食品>食品製造業>02食品良好衛生規範準則GHP）建立表單，確實執行記錄，以維護民眾食用衛生安全。購買注意事項民眾購買花生及其製品時，要特別注意包裝的完整性，應置於密封罐、袋內免於受潮，開封後應儘早食用完畢，或存放於冰箱維持低溫，以降低黴菌生長，亦可選擇信譽良好的商家，如果產品已超過有效日期或有發黴等異狀，應該避免食用。文章連結：https://ssur.cc/MJXp3Bz （文章來源／食藥署）
偕正妹里長與主婦聯盟戶弱勢長者過好年 中和警送豐富愛心箱暖身更暖心
農曆新年即將來臨，中和警分局安平派出所所長鍾明豐，為讓轄區弱勢民眾也能擁有富足新年，與安順里里長王雪秋和主婦聯盟合作社總經理溫昆庭一同分送愛心物資予弱勢獨居老人，讓需受扶助的長者能在寒冬中過個好年。而愛心箱中包括除米和罐頭外，還特地挑選長輩愛吃的寸棗、花生酥和麻荖等點心，還有一盒寫著大紅福字的沙琪瑪，用喜慶包裝和甜食溫暖弱勢長者的身體和心靈，期盼長者在寒冬中也可以感受大眾的愛心。中和分局表示，警察工作雖然著重於治安與交通，但也鼓勵同仁發揮「同理心」主動發掘並關懷獨居老人及弱勢家庭，了解部分弱勢團體需要社會的幫助，警察除維護治安平穩、交通順暢外，更應擔起主動關懷民眾與救助弱勢的責任，當人民有危險或困難需要協助時，警察必義不容辭的伸出援手，充分展現警察溫馨助人的正面形象。
福原愛晒甜點照放閃 「今天的陪伴」約會對象送的？
日本桌球天后福原愛2021年7月和台灣桌球選手江宏傑離婚，被爆出和橫濱男交往，甚至傳出今年可能再婚，而她在微博發文的頻率相當高，可以說是每日一篇，近日更因為臃腫自拍照被指是否懷孕，21日中午她又更新貼文，疑似放閃的照片引發網友討論，「難道是悄悄晒恩愛嗎？」福原愛經常在微博與紛絲互動，19日她才貼出一張耳環自拍照，晒出自己的工作夥伴耳環，她說，「今天工作，珍珠耳環在陪我，加油」，21日中午她又更新貼文，她在貼文寫下，「今天的陪伴，大家猜猜這是啥」，她再晒出小熊甜點的照片，搭配身穿雪白長裙，句中和句尾更加上了一個小熊和愛心表情，並透露自己不是在工作途中拍這張照片。此貼文引發微博網友討論，網友猜她貼的甜點是不是花生酥，福原愛也熱情回復，「是不是猜對了愛醬就會回復了呢」，更有網友好奇甜點到底是誰送她的，「男友送的嗎」、「難道是悄悄晒恩愛嗎」、「該不會是要去約會吧？」
網購澎湖花生酥遲拿不到貨 賣家稱：「掉進台灣海峽了」
1名女網友日前透過網路購買澎湖的花生酥，但卻遲遲沒有收到貨品，一問之下，賣家竟然回覆，「你的花生酥掉進台灣海峽了。」她原本以為賣家只是找藉口不出貨，豈料，一查竟然是真的，才不到短短1個小時，吸引超過500名網友討論，賣家本尊出面澄清，「真的有新聞，怎麼還會說詐騙啦！」網友在臉書社團分享購物經驗，賣家竟向她稱，「花生酥掉進台灣海峽。」原以為是賣家找藉口拖延交貨，但一查經然是真的。（圖／翻攝畫面） 據了解，該名網友購買的花生酥，在本月5日裝上「山寶貳號」貨船出港，由澎湖運往本島，但因盧碧颱風外圍環流帶來強勁豪雨，並在海上掀起巨浪，導致貨船擱淺在嘉義縣布袋商港，雖然9名船員都安全獲救，但惡劣的海像，吞沒了整艘商船。女網友遲遲沒拿到貨，透過友人詢問，得知船上的商品大多被海水沖走，只剩一堆黑糖糕，大批網友看到此貼文都笑歪了，「前幾天在其他社團看到，以為開玩笑。結果有人發影片說是真的。」
搶在蔡英文賴清德之前 郭台銘先與惠恕仁「早餐會」
近期在台灣訪問的帛琉總統惠恕仁（Surangel Whipps, Jr.）今(30)日在副總統賴清德陪同下，出席台帛旅遊泡泡啟動剪綵儀式，而在此之前，惠恕仁也與鴻海集團創辦人郭台銘舉行早餐會，引發外界關注。郭台銘表示，今天和貴客早餐，遠道而來的是帛琉總統賢伉儷及帛琉訪台團一行人，席間暢談健康科技的應用，也端出台灣優質農產品、在地特色水果。他說，以自己最喜歡的「山豬枇杷」招待帛琉貴賓們，而惠恕仁夫婦都是第一次吃到這種水果，覺得清甜好吃。副總統賴清德與帛琉總統惠恕仁出席台帛旅遊泡泡啟動剪綵儀式。（圖／記者馬景平攝）郭台銘也說，今天席間有「無二花生酥」與南棗核桃糕等點心，總統夫人也喜歡由永齡農場有機蔬菜製成的青汁粉。他說，帛琉和台灣十分友好，帛琉也都是著名的旅遊勝地，並預祝旅遊泡泡計劃順利圓滿！今日台帛旅遊泡泡正式啟動，惠恕仁除了與賴清德同台出席「台帛旅遊泡泡啟動儀式」，也一起參觀帛琉旅遊展館及推廣會；惠恕仁下午則將前往總統府與總統蔡英文見面，預計共同對深化兩國關係發表談話，並於晚上6時於台北賓館共進晚餐。
【新年情報】新年採買新選擇 北海岸山海美味陪您過好年
北海岸依山傍海，特殊自然地貌與人文風情，孕育出多樣物產，交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(下稱北觀處)為提升北海岸觀光產業競爭力，連續三年輔導在地美食、伴手禮店家，從品牌建立、包裝設計到產品創新改良，今年共15家業者參與輔導計畫，產品包含基隆海味干貝醬、飛魚卵肉乾，萬里隱藏版漁夫料理、海鮮套餐，金山甘藷酥、石花菜，石門紅茶、甜點泡芙，三芝蜂蜜、有機蔬菜等，歡迎民眾選購，為新年增添青春山海味。北觀處表示，北海岸從三芝、石門、金山、萬里一路延伸至基隆，海岸線狹長，又緊臨陽明山國家公園，特殊地理位置，使得在地物產豐富，海鮮山產樣樣有，為提升產品包裝識別度，今年特別邀請專業設計團隊為受輔導業者量身打造專屬產品包裝，每項設計皆融入店家風格與在地元素，為北海岸伴手禮展現新風貌，也為到訪遊客提供新的購物樂趣。老梅嬸婆花生酥。自然慢活品好茶三芝、石門早期為臺灣紅茶重要產地，因經濟環境變動，茶園已廢耕數十年，紅茶產業消失，但近年在海歸青年、在地青農的努力下，北海岸的紅茶產業又重獲生機，石門香氛花園生態有機茶園座落於石門阿里磅地區，茶園取得北海岸首座農產品初級加工場登記證，出產的紅茶也在老師傅指導下取得清真認證及多項國際認證，為北海岸紅茶重返國際跨出第一步；三芝櫻花冰紅茶則在返鄉青農經營下，於今年獲得新北東方美人茶王殊榮，為北海岸茶產業創新再添佳話，目前這二座茶園所產茶葉也成為交通部觀光局喔熊授權商品。伴手禮包山包海任君選今年參與輔導計畫的北海岸伴手禮商家相當踴躍，基隆永茂商行(心干寶貝干貝醬)、大方合展(阿里棒棒啵啵肉乾)、金山阿嬤ㄟ等路(甘薯酥)、石門老梅嬸婆花生酥、三芝牧蜂農場(蜂蜜)等北海岸知名傳統伴手禮，透過包裝設計，不僅融入店家創業初心，也展現北海岸人文地景風華，讓購買者藉由味蕾再次回味美麗的山海之旅。阿嬤ㄟ等路。除了傳統伴手禮外，本次參與輔導的店家也有甜點美食業者，如基隆的找到幸福咖啡店(手工餅乾)、金山富品家(傳統粿-台灣味和菓子)、石門極北藍點-米詩堤甜點王國(泡芙)，三芝Olmo Pizza(窯烤Pizza)等，透過包裝改良，融合原住民圖騰、古早味風格及自然元素，創造不一樣的美食體驗。三芝櫻花冰紅茶。有機天然及隱藏版美食北海岸環境自然純淨，在地友善農業蓬勃發展，三芝有機農場也參與本次輔導，該農場有機蔬菜已於全聯等大型通路上架，為使產品更加醒目，本次包裝改以有機蔬菜四字標記，並針對不同農產品設計貼紙、掛牌，提升小農在通路市場競爭力，而舊金山總督溫泉會館的石花菜，則改採禮盒型式呈現，提升石花菜質感，一躍成為獨特的北海岸伴手好禮。除了買回家的伴手禮外，北觀處今年也輔導了萬里錦園餐廳及美觀園餐廳推出隱藏版海鮮套餐及漁夫料理，即使三倆好友同行，也能大啖海鮮美食，計有蒜嗆萬里蟹、鯖魚醬燒豆腐、米粉捲捲、山海雙拼等套餐，民眾需5天前預約。北海岸臨近大臺北都會區，是都會朋友一日或二日遊的最佳旅遊地，基隆和平島異國風情、萬里野柳地質公園、金山獅頭山公園(燭臺雙嶼)、石門富貴角燈塔(臺灣本島極北點)、三芝淺水灣夕陽等，都是紓壓賞景的好地方，而金山萬里溫泉區以多種泉質著稱。即日起參加「浴見你微溫幸福」活動(網址：https://event.xinmedia.com/hot-spring)的合作店家泡湯，即可參加百萬名車(特斯拉)抽獎。還不趕快規劃行程，來去北海岸，泡好湯、享美食、買好禮。
家居品牌餐酒館搬新家 料理、甜點、調酒都吃得到台灣味
持續引進來自世界各地的家具、家飾及選物品牌，進一步也將生活美感延伸到餐酒料理餐廳，最近出走信義區，重新落腳於敦南商圈的靜僻巷內，以極簡色彩元素打造適合下班後小酌的放鬆空間。主打加入台灣特有食材的歐陸料理，這次最吸睛的「鬼頭刀塔可」是用以手工揉製，油煎至表面香酥金黃的蔥油餅皮取代塔可餅，包覆著以秘魯ceviche料理手法醃製熟成的鬼頭刀，搭配酪梨、香菜和墨西哥辣椒。一口咬下香酥又爽口，台式塔可令人驚豔。熟成鴨胸。（圖／Cantine Marais瑪黑餐酒提供）「熟成鴨胸」則是經過乾式熟成的工序，讓鴨胸肉風味更凝聚、肉質也更為軟嫩，再將表皮煎至略帶焦香，增加香氣與酥脆口感。醬汁則搭配波特酒油醋，在波特酒獨有的鮮明葡萄甜味襯托下，讓鴨肉的濃郁肉味轉為溫醇，且留下悠長的尾韻。可與新鮮的巨峰葡萄 、酸甜紫高麗，以及發酵紅蘿蔔泥一同享用，感受不同層次的果香和發酵香氣。釋迦與接骨木花。（圖／Cantine Marais瑪黑餐酒提供） 當季台東鳳梨釋迦製作成的清甜雪酪，藏在法國白乳酪以氮氣製成的純白碎冰下，湯匙繼續往下探索，酸甜的接骨木花糖漬蘋果像是寶石般，成為這道甜點「釋迦與接骨木花」的味覺亮點。最後點綴上愛玉和接骨木花，口感風味由外而內，疊藏了豐富層次變化，每一口都是視覺與味覺的享受。法式甜甜圈。（圖／Cantine Marais瑪黑餐酒提供）「法式甜甜圈」也被稱為貝涅餅（Beignet），麵糊裡加入新鮮瑞可達起司後油炸，使口感嘗來鬆軟濕潤。這裡撒上白砂糖混合台茶18號日月潭紅玉紅茶茶粉，茶粉和砂糖不僅相互均衡了甜度，也多一分茶香。花田喜事 奶蓋威士忌。（圖／Cantine Marais瑪黑餐酒提供） 除了料理跟甜點，連調酒都有台灣味！「花田喜事 奶蓋威士忌」以在地小吃「花生酥餅」為概念發想，蘭姆酒加入 P&T No. 712可可柑橘紅茶茶葉浸泡，融入茶體風味作為基底，再與由花生醬、威士忌、蜂蜜調製的風味威士忌一同調和，最後疊上一層豐厚的初鹿鮮乳奶蓋和撒上些許鹽，鹹甜交融的滋味中迸發酒香韻味，既熟悉又新奇，是屬於大人的療癒奶蓋。※貼心提醒：喝酒不開車，開車不喝酒！
陳思璇 敗家壓驚當女王
伊林娛樂「美腿女王」陳思璇日前率領師弟張雁名，和一票伊林名模出席「澎湖YES, I DO」婚紗秀，推廣「澎湖海洋婚紗島」的觀光特色。當天她以一襲蕾絲開衩婚紗，大秀113公分長腿，優雅又不失性感。不過，散發女王氣場的陳思璇自爆，來澎湖途中因遇到亂流，嚇得她在飛機上驚聲尖叫，一度浮現人生跑馬燈，呆萌模樣反差相當大。或許為了「壓壓驚」，陳思璇抵達馬公第一件事，就是衝到名產店，大買黑糖糕、花生酥及小卷醬等，短短10分鐘內花了3千多元。她的師妹、婚紗秀主持人李懿，也跟小米姬爆料，陳思璇腦波很弱，常買東西買到家裡快塞不下。陳思璇聽了，更自招友人回台時，會自備袋子到她家搜括，她會事先整理好面膜、保養品、衣服等任君挑選，陳思璇講著講著突然轉頭對李懿說：「我好像有個包可以給妳。」小米姬聽了好生羨慕，決定從現在起和思璇姊姊培養感情，以後就有免費名牌包可以揹啦！