花蓮餐廳
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403強震後迎「最慘暑假」！「花蓮最美餐廳」黑金通宣布停業 老闆曝心路歷程
花蓮403強震後餘震不斷，已徹底重創當地觀光。如今花蓮百年老洋房改建的餐廳「黑金通」也在營業7年之後，無預警宣布於9月停止營業。老闆更有感而發地指出，「我相信0403後所有的花蓮人，都在問自己一個問題，『該離開嗎？』，我也問過自己無數次，但其實答案早就在你自己的心裡。」有「花蓮最美餐廳」之稱的黑金通在營業7年之後，無預警宣布於9月停止營業。老闆也於4日晚間9時55分在臉書粉專以「該怎麼學會說再見」為題發文表示，他26歲在台北上班，「那時候在Yahoo做電子商務，後來到了遠傳，每天埋首在數字裡跟業績搏鬥，最終身體快搞壞了，於是全家人討論完後，一起回到了花蓮。」接著在後來的創業10年路中，他們先後開了2家店，一家在小孩出生後過於忙碌就賣掉了，一家就是現在的「黑金通」，「我還記得這兩家店開幕接客前的1小時內，我乾嘔了好幾次，因為過於緊張，最近有乾嘔的情況，有三次。一次是6年前的0206地震、一次是疫情宣布停止內用的那刻、一次就是這次的0403地震。」老闆也透露，在震後，他們被封鎖無法營業近1個月，萬幸的是他們在5月就恢復營運了，更萬幸的是他們體質不錯，加上顧客相挺，這2個月的營業額比他預期的還好，「接著就迎來了10年來最不像暑假的暑假。」老闆還有感而發地指出，「我相信0403後所有的花蓮人，都在問自己一個問題，『該離開嗎？』，我也問過自己無數次，但其實答案早就在你自己的心裡。所做的掙扎與抱怨其實只是，讓自己的答案合理一些。」不過老闆也相信「強者找方法，弱者找理由，但這個時刻沒有人是弱者，強者心裡也早有答案並做出行動，「黑金通經歷今年7個年頭，產出20幾萬份餐點，有幾棟101的高度我就不知道了，也很多人從大學吃到現在，已經生了小孩，也很多人從30幾歲吃到了40歲。」他向過去一路相挺的朋友喊話，「我依然沒有學會怎麼告別，只能跟這創業十年路，支持過我們的每一個朋友，真摯的跟你說聲『謝謝你』。這次我還是找不出理由告別，我依然想當個強者，繼續我創業的路，走向第11個年頭。」因此老闆在文末宣布「黑金通，下台一鞠躬」，「我們將這品牌結束於2024年9月，後續動態如果你依然支持我，請繼續關注黑金通的粉絲專頁，我們將繼續守在這塊美麗的土地上……花蓮，依舊很美。有空，來花蓮走走吧。」貼文曝光後也讓老饕深感惋惜，「好難過，以後吃不到了」、「希望可以看到不同面貌，重新出發！」 「不管未來你們會再哪裡重新出發，一定會全力支持」、「辛苦了！謝謝你們曾經的努力與感謝。4月震後我還是保留3月預訂行程前往花蓮，大家都加油吧」、「我們全家大小都愛的餐廳。難過！」也有網友感嘆，「很開心五年前採訪過黑金通的老闆一家人，您們融洽的氣氛和餐點裡愛惜風土的心，讓我印象很深刻。之後自己獨遊花蓮，也特地去黑金通用餐和看看您們。在我心目中，黑金通永遠是花蓮餐廳第一，感謝您們。」
旅行團白飯沒吃完「餐廳一碗碗全倒回飯鍋」 讓全網氣炸後業者出面喊冤
先前大學生到熱炒店把白飯之光的新聞，造成社會熱議一度被稱為「白飯之亂」，如今又有餐廳引起白飯爭議，有網友拍下一間花蓮的餐廳，將旅行團的乘客吃不完的白飯倒回到飯鍋中，影片全拍下但餐廳卻表示，白飯是另外收回倒廚餘，明顯和倒回飯鍋的行為不相符。有網友在臉書社團「爆廢1公社」發文，表示自己昨（1）日到花蓮某間餐廳用餐，看到餐廳把旅行團整車吃不完的飯，一一倒回大飯鍋中，倒回時若有看到髒髒的部分還會另外挑出，讓他不禁懷疑「我中午吃的飯哪裡來的？」。從影片中可以看出，大碗的白飯是用來給一整桌客人的共用白飯，而這些吃不完的白飯則被另外回收倒回飯鍋中。網友也表示到了晚上，他越想越受不了因此打電話問餐廳，卻得到了白飯會另外收回廚餘，「那收桌的時候不倒在一起收，另外收整車的飯回來倒在飯鍋裡面？」。不少網友則紛紛留言表示，「裝飯的碗會不會也是不洗一直重複使用，而且收回來碗跟碗疊在一起，飯也被碗底用髒了…」、「怕這種回收狀況，我們吃不完的菜、飯、冬粉啥的都會丟下去火鍋煮」、「他的錯誤就是太明目張膽了，端到後面就沒這個問題了」、「台灣九成餐廳都會這樣做，只要沒有沾到其它湯汁都是這樣做的」、「繼抹布水牛肉麵，餐飲業再一力作？」。對此，該餐廳老闆也出面喊冤，表示是為了減少廚餘量，將白飯和廚餘分開處理，讓員工把吃剩白飯帶回家餵家禽，絕對沒有讓客人吃剩下的回鍋飯。至於為何對剩飯挑挑撿撿，老闆則解釋是避免家禽吃下過多油脂。並質疑對方拍攝恐怕是同業競爭，若刻意栽贓就會提告。