花藝
」 台北101
文化幣1200點沒人要用？ 她點名「1亂象」嘆：真的合適嗎？
文化部113年發放16至22歲每人1200點文化禮金，可進行多元的藝文體驗及消費，包含實體書店買書、看國片、看表演、聽音樂會、手作DIY、逛博物館等。然而，近日卻有網友發文指出，發放文化幣的出發點雖然是好的，但網路上竟然有人正大光明的將文化幣兌換成現金，質疑這樣真的合適嗎？貼文曝光也引發網友熱議。有女網友近日在Dcard上，以「文化幣兌成現金亂象」為題發文透露，自己每次拿到文化幣，真的都會拿去買書、看展覽，直言「這1200點對學生來說，真的很多」。她也坦承，完全可以理解文化幣發放的出發點是好的，也知道對某部分人來說完全用不到。但她傻眼表示，有時候竟然會在社群平台上，看到其他人光明正大的在販售自己的文化幣，尤其是下面已經有人貼出法規，卻還是有一堆人急著販售自己的文化幣，「雖然他們要如何使用是不甘我的事，但違反規定的東西拿到檯面上，真的適合嗎？」貼文曝光後也引發網友熱議，「不管是想賣出還是要買入，甚至給賴的，通通截圖檢舉完畢」、「其實想收文化幣的原因有其中一個是，有的展演會有青年席位，可以用比較便宜的價格（文化幣）買到比較好的位子，但這樣明目張膽在網路上公開問，只能說真的很沒腦，明知道踩在法律邊緣，還要在網路上留下一堆證據」、「我覺得文化幣的出發點是有用的，沒有用，是因為他們沒有文化」、「我拿來買課本，超級感謝，不然書真的好貴」、「我愛文化幣，可以半價去聽音樂會跟看戲曲。」但也有網友直呼，「這個政策就是名副其實的買選票啊，哪個國家會這樣一直撒錢？」、「根本就沒必要發放文化幣，政府硬要發，甚至還要繼續往下發放600，真的是有錢沒地方花、幫倒忙，這些違反規定變現的就是最好的證明」、「沒文化的人，拿到文化幣也不會去買書，大灑幣破政策」、「真的覺得這個政策很奇怪，應該不是用年紀來篩選，而是有需要的去申請，先搶先贏或是抽籤都比較合理」、「為什麼文化幣有年齡限制？上班每天被社會毆打也需要文化薰陶療癒。」對此，文化幣官網也指出，文化成年禮金可用於實體的藝文體驗及消費，包含藝文展演及文化體驗、圖書、視聽娛樂、文創工藝等類型，例如看國片、看表演、購書、逛博物館、買文創等藝文消費。但文化幣不得轉售、兌換成等值的現金；不得用於支付退（換）藝文表演票券及商品的手續費；不得用於餐飲消費、一般事務性文具、3C、禮品、生活雜貨、拍立得、網路交易、線上課程，且香水、手工皂、蠟燭、花藝品僅限體驗課程。
日本名店來台1／福岡米其林一星餐廳插旗台灣 「Ajimi割烹味美」展現高規格款待之心
風格多元、滋味百變的日式美食備受台灣饕客喜愛，無論是講究旬味與近距離觀察職人技藝的割烹、天婦羅，或是湯頭、配料各顯創意的拉麵店，都有為數不少的擁護者。當夜幕低垂，循燈光走進福岡米其林一星餐廳「Ajimi割烹味美」在台北的首間海外店，眼前展開以京都花見小路為靈感設計的石板路，身著和服的外場人員前來招呼時，你是否會恍惚以為自己正置身日本？深耕日本福岡至少25年的「Ajimi割烹味美」，主打已成高級日料代名詞的正統「割烹」，強調透過師傅的烹煮及調味技術，細膩呈現當令食材之美。客人除了可於設置13席的板前座位，近距離觀察生魚片的刀工處理、現煮壽喜燒等菜餚，亦可透過師傅或外場人員「說菜」，了解做法甚至背後創作的理念，也是總料理長河原畑豪二想在料理風味之外傳遞的「人情味」。「日日春捲揚」堆疊了3張薄可透光的腐皮，其中包覆的食材通常選擇油脂較多、肉質細緻的魚類，例如鰆魚、午仔魚等。（圖／楊澍攝）富含膠原蛋白的「楊貴妃鍋」以總料理長親自挑選的日本陶土砂鍋呈上，保溫效果極佳，據說其名源自楊貴妃特別喜愛這道料理而來。（圖／楊澍攝）從博多豚骨拉麵擷取靈感的「味美原創魚骨湯麵」，雖濃郁卻能將湯喝完的魚介湯頭讓許多客人記憶深刻，也是味美一直保留在套餐中的代表性菜色。（圖／楊澍攝）目前海外店板前由台灣料理長Eden負責，他曾與行政主廚張逸翔等人前往福岡本店進行3個月左右的研修，Eden提到，割烹重要的便是細緻地依時旬調整食材，就連擺盤都盡可能充滿季節感。例如拍攝當日端上的「季節生魚片」，便有呼應日本紅葉季的裝飾細節，並依據肥美與鮮度隨時調整當令漁獲食材；炸物部分為了增添質感與特殊性，也將原本的「什錦揚」改為「日日春捲揚」，並考量口感以被稱為「千張」的腐皮包裹富有油脂的鰆魚與蘋果絲酥炸，其中還以馬告調味帶出在地連結，醬汁則使用高湯煮柿子加上柿餅製成，在淡淡果香中凝聚季節風味。除了時令，也少不了原本福岡店具備的和風元素，例如在日本高級宴席會端出甲魚料理以示高規格的款待，在Ajimi割烹味美也可見加入甲魚、豬腳和魚翅的「楊貴妃鍋」，從前置處理到熬湯至少耗時8小時，還嚴選屏東養殖、風味相對乾淨的甲魚做為食材，入口口感與雞肉相仿，在福岡也是客人首次造訪時必會端上的鍋物；而於2014年榮獲米其林一星時，在米其林官方介紹特別帶到的摘星名物則是主食「味美原創魚骨湯麵」，福岡為人熟知的是味道濃郁的豚骨拉麵，然而總料理長河原畑豪二改以鯛魚等白身魚的魚頭、魚骨加上味噌與辛香料熬煮魚介湯頭，並搭配口感有彈性的素麵麵體，一口下去「魚」味十足、充滿驚喜。在客人面前現煮「和牛壽喜燒」之前，台灣料理長Eden會先展示熊本A5黑樺牛、海膽與頂級Royal Caviar Club魚子醬等食材。（圖／楊澍攝）「和牛壽喜燒」除了奢華堆疊和牛、海膽、魚子醬，考量台灣客人喜歡拍照與視覺效果，還特別於頂端點綴金箔。（圖／楊澍攝）味美福岡本店為保障熟客可以隨時訂位，自2014年獲得米其林一星後就宣告不參與米其林評鑑，但台灣饕客現在免出國即可品嘗。（圖／楊澍攝）壽喜燒亦是日本美食中備受喜愛的菜色，有別於很多壽喜燒醬汁偏重甜味，Ajimi割烹味美將甜味稍微降低、突出醬香，並在其中添入蒜頭，用以搭配具有極佳甜香與油花分布的熊本A5黑樺牛。有趣的是埋在肉片底部、透過低溫冷凍做成如同溫泉蛋口感的南投童子雞的蛋黃，用來呼應一般壽喜燒會將肉片蘸取蛋液的吃法，但讓顧客可以更優雅入口。台灣料理長Eden提到，除了總料理長每季會來台把關風味，期間若有菜色調整也會密切聯繫，「在傳統割烹料理框架下，我們不會為了吸睛或噱頭設計太過跳脫的菜色，但會希望適度使用優質的台灣食材。」他亦透露，目前考慮放進菜單中的除了原民常用的刺蔥，還有肉質細嫩、香氣淡雅但有油脂的陽明山鱒魚，希望透過日式技法傳遞本土食材之美。由於台灣店主理人Vivi是熱愛茶道與花藝的日本人，特別在中央設置日式茶室，規劃未來做為茶道與花藝課程、舞台展演空間，平時亦可做為4～6人包廂使用。（圖／楊澍攝）空間設計由日本知名建築師白崎裕親自操刀，並以圓形設計象徵「月圓人團圓」。（圖／楊澍攝）DATA電話：（02）2703-1881地址：台北市大安區四維路52巷19弄5號營業時間：週一至週六18：00～21：30，週日休網址：https://reurl.cc/268EGv備註：採全預約制的無菜單料理，每人低消一份套餐，套餐含甜點、手刷抹茶共12道，每套套餐5,800元＋10％，目前至12月底板前座位已訂滿
高山遇見都市 福壽山農場攜手台北101打造高山耶誕小鎮
特展以「高山耶誕小鎮」為主題，由花藝大師凌宗湧操刀設計。展覽中心的「蘋果王」象徵福壽山農場的農業傳承與創新，更特別呈現43種高山蘋果品種，展現多年以來福壽山農場農業技術的頂尖水準。此外，展覽設有沉浸式互動體驗區，由「HME戶外裝備」提供專業高山露營設備全力贊助福壽山農場露營區體驗區，讓參觀者能沉浸在高山露營的氛圍中，透過帳篷、營地佈置及自然聲音模擬，真實感受高山生活的愜意與舒適。台北101《雲端冬季．山林之美》高山耶誕特展開幕記者會 福壽山農場場長陳相寶致詞（圖／福壽山農場提供）。福壽山農場場長陳相寶表示：「希望透過此次特展，讓更多人了解台灣高山的壯麗與福壽山的多樣農業成果。同時，也誠摯邀請民眾於假期期間親訪農場，體驗原汁原味的高山風光與自然之美。」
北市最大古蹟餐廳化身夢幻婚禮場地 業者揭密每年營運成本上看千萬
北市最大古蹟餐廳孫立人將軍官邸，今年下半年起，業者將極富特色的玻璃花房，結合優美的日式庭園，在北市精華地段打造浪漫典雅的莊園婚禮，受到婚宴市場高度關注。負責經營的雅鴿文創執行長呂昌熙揭密經營古蹟餐廳不易之處，「上次颱風木構窗台被吹到裂開，就花了10~20萬元」，除了人事、食材、租金成本，每逢地震、颱風後都會多一筆維護費開支，如果只賣輕食和咖啡，幾乎沒辦法生存。北市南昌路一段上的孫立人將軍官邸為百年市定古蹟，目前以餐飲、宴會、咖啡廳和藝文活動營運。（圖／林榮芳攝）走進融合日式木造房舍與西洋古典風格的將軍官邸，轉個彎的用餐區竟然是滿滿植栽、陽光灑落的歐式玻璃花房。呂昌熙說，整個官邸佔地1300坪，室內300坪，最多可容納25個圓桌，只要20桌以上就能包場；今年下半年嘗試舉辦西式婚宴，100人可包場，「在玻璃花房中辦起西式長桌婚宴，精緻套餐搭配夢幻花藝裝點，相當漂亮浪漫，評價非常好。」位於北市南昌路一段的孫立人將軍官邸，是一個百年市定古蹟，在雅鴿文創的經營下，同時也成為台北市前十大特色婚宴場地。呂昌熙表示，除了提供桌宴服務外，也有下午茶、個人套餐，因古蹟的歷史背景帶有軍官特色，因此也以江浙菜、台菜、日本料理為名，包括如「總司令私房菜」、「將軍家宴」等中式小吃或宴客大菜。將軍官邸每年都固定會在年底推出新菜色，近期也跟上大巨蛋啟用和棒球奪冠熱潮，發揮創意推出「咖哩大巨蛋」。呂昌熙說，只要「咖哩大巨蛋」每售出1份，即捐100元做為基層棒球發展基金，另外也新推有多項中式經典菜，包含老皮嫩肉、香酥金錢鰻等，希望新年度讓客人感受到不一樣的變化。孫立人將軍官邸以ROT方式營運，也就是民間機構投資增建、改建及修建政府現有建設並為營運；營運期間屆滿後，營運權歸還政府。呂昌熙表示，該建築於日本明治末期所興建，至今已有117年歷史，曾有3任總督居住在此，「因為太平洋戰爭時，總督府容易被轟炸，太過危險，而這邊也有地下室防空洞，所總督也會來此居住避難，也叫總督別館。」台灣光復後，建築由國民政府接手，後作為陸軍總司令官邸，孫立人是第一位住進將軍官邸的台灣將領，所以目前產權為陸軍司令部，雅鴿文創透過投標接下10年經營權，於2017年開幕。據了解，目前地下室已被封起，1樓為餐廳，2樓屬陸軍指揮部的台北聯絡處，未開放參觀。由於古蹟具有諸多規範，其中一項規定不得使用「明火」，「好在將軍官邸當初作為接待場所時，有在建築外增設廚房設施，因此才得以有廚房烹飪。」呂昌熙坦言，若不能使用明火，當初可能就不考慮投標了，畢竟每年租金加上權利金就要800萬元，目前共有40名員工，讓他直言，「壓力很大！」另外，與一般餐廳相比，古蹟餐廳還要多一筆維護費，「上次颱風樓上的木構窗台就被吹裂，花了10、20萬元修繕；木構房子最怕地震，每次地震後也都要請結構技師來檢查，一次都要幾萬元，都是需要額外負擔的費用。」儘管近幾年，餐廳營運步上軌道，去年與今年都小賺，但疫情期間禁止內用卻是大虧，「虧的賺10年都沒辦法打平。」他嘆，這些古蹟在委外經營前，要先讓業者得以生存，先有盈餘，才能承擔更多社會責任，「有很多小古蹟的經營團隊活不下來，一個換一個，最後古蹟可能也沒被保護到。」呂昌熙表示，很感謝軍方當初有向文化部申請將將軍官邸列為古蹟，不然這塊價值不菲的土地當初就被賣掉了。雅鴿文創專營古蹟活化，他透露接下來也已承接銅山街4號一處台大校長故居，目前準備進行整修，預計明年開幕，將成為下一個北市新亮點。
母親臨終前吐「最愛你」 料理界療癒女神Joyce解心結
料理界療癒女神郭靜黛（Joyce）近期推出新書《致努力過好每一天的自己》，動情描述母親病榻前的最後一刻，她在母親耳邊輕聲呼喚，母親卻用盡力氣回應她一句「最愛妳」，這短短的三個字解開了她多年的心結。從小Joyce對母愛一直有著深層的疑惑，甚至曾因得不到母親的肯定而陷入自我懷疑，甚至憂鬱。然而，母親最後的深情話語讓她重新認識了愛，也讓她開始逐步從內心的陰霾中走出。她坦言：「這本書就像一封寫給母親的情書，也是我為自己寫下的一段療癒記錄，記載著如何從生活低谷中重拾力量。」除了母親的故事，Joyce也談到陪伴自己近20年的愛貓妞妞，如何在生命最後的時刻給予她無聲的支持。從妞妞的離去到母親的過世，Joyce以料理、花藝、大提琴來療癒內心的創傷，逐步學會為自己的命運選擇生活的方式，並對自己喊話：「我要好起來！」堅強地面對外界的褒獎與內心的孤寂。
李子柒強勢回歸「24小時連更3新片」 連身分證也改好名
大陸YouTuber李子柒曾獲金氏世界紀錄認證，粉絲訂閱量創下「YouTube中文頻道最多訂閱量」的世界紀錄，但她的頻道卻從2021年7月不再更新。直到12日，隔了3年李子柒先後在微博跟YouTube上傳新片，24小時內發了3部影片，讓粉絲超驚喜；另外，李子柒的好友也透露，她把本名也改為李子柒了。李子柒被譽為「華人YouTuber第一人」，但她的社群和YouTube頻道最後一次更新已經是2021年，沒想到昨（12）日李子柒突然更新微博和YouTube，陸續上船影片，在微博貼文中的影片創下5小時1億次觀看，YouTube上傳的3部影片都突破百萬觀看，回歸的第1部影片更在24小時內突破千萬觀看。李子柒將24小時內發布的3部影片的其中一部，主題寫上「送給所有知道我名字的人」。（圖／翻攝自李子柒Liziqi YouTube）許多粉絲看到李子柒回歸都很驚喜，她的影片風格也沒有太大變化，影片題材一樣是生活寫照，透過她親身體驗生活中接觸的事物，沒有太多對話，看到李子柒在鏡頭前「生活」。另外，有李子柒的好友透露，李子柒本名為李佳佳，她也將身分證改為「李子柒」；據大陸天眼查APP，四川子柒文化傳播有限公司的法定代理已從李佳佳變為李子柒，同日四川綿陽市涪城區大土土花藝工作室的經營者也從李佳佳變更為李子柒。李子柒的影片不改往日風格，自然地「生活」給大家看。（圖／翻攝自李子柒Liziqi YouTube）過去李子柒突然停止更新，讓外界好奇她發生什麼事，沒多久就傳出她和經紀公司有合約問題，但雙方早在2022年12月達成和解。之後陸媒報導，有知情人士指出，李子柒在停更期間造訪很多非遺文化傳承人，去學藝和深耕民俗文化，對她來說是去修練，積累更多能量和素材。如今粉絲等了3年多，終於等到她回歸了。李子柒的好友爆料，她也把本名從李佳佳改為李子柒了。（圖／翻攝自微博）事實上李子柒當時在華人YouTuber圈爆紅，引發全世界網友熱烈討論，連台灣最夯論壇PTT（批踢踢實業坊）都曾有鄉民特地分析她，指出李子柒影片題材很用心，看影片時能發現她的作品文字不多，甚至幾乎沒有業配和廣告，是真實的文化輸出取向，反觀那些賣弄身體換取點閱率和抖內的YouTuber，質感差很多。
手創迷年度朝聖 POPUPASIA 11/14~17松菸登場！
手創迷與創作者們必選朝聖展會「POPUPASIA亞洲手創展」，將於下周11/14~17在松菸文創園區登場，今年邁入第八屆以「Made for You 亞洲應援」為主題，來自亞洲30多個城市，台、日、韓、泰、馬、港等地，超越500+家原創品牌與創作者聯合參展，堪稱年底最大生活風格展會。這屆與全家「好賣+」平台合作插畫IP獨家展區，提供消費者實更多元的購物體驗，無論是愛好亞洲手創、愛Shopping、支持原創IP的朋友們，全家好賣＋主題展區與插畫家合作，等你來應援！另外也宣布和一卡通 iPASS MONEY合作，消費者逛展更方便，一卡在手鬆鬆購物。消費滿額，就有機會抽中泰、韓、日的來回機票大獎！光逛手創展還不夠，本屆工藝魂大爆發，與第一屆台灣工藝教育展，聯手為亞洲工藝種下萌芽種子，雙展體驗，松菸五大倉庫任你探索，自由進出，享有更靈活豐富的參觀體驗，跨界主題融合：設計創作與工藝教育兩大展覽相輔相成，二展合購享單日門票特惠價400元。（圖／POPUPASIA提供。）Made for you 手創迷逛展跑倉展前攻略愛創作的必逛，Made for You 展區 @ 松菸3號倉庫手作必備的材料、工具，手工具、刺繡、拼布、風鈴、金工、皮藝、花藝、訂製飾品、香氛、家具等品牌，在這裡通通都有！工作坊，與創作者一起動手，親自感受創作樂趣。參加工作坊還可享當日免費入場門票。愛Shopping 必逛，Made a Community 展區 @ 松菸4號倉庫 蒐羅亞洲特色，精選台灣、澎湖、日本、泰國等地的高品質品牌，涵蓋創新設計、生活香氛、在地製造、永續環保、日系高質感飾品、泰式藝術創作等風格品牌，為喜愛亞洲特色的你提供無限驚喜！最新的生活風格潮流與各式原創品牌互動接觸，搶先掌握亞洲市場動態趨勢。支持原創IP必逛，Made with Passion 展區 @ 松菸5號倉庫這裡擁有最多充滿溫度的個人品牌、插畫IP、特色工藝、文具配件、生活風格原創品牌，各式商品和風格獨特的插畫周邊，來這裡補充創作能量、感受每件作品背後的故事與熱情吧！來自亞洲各地獨具特色的多元文化創作者和原創品牌，從香港的懷舊保育、馬來西亞的多元文化，到韓國的 K-Culture 創新，在這裡熱情呈現！【展會資訊】2024 第八屆 POPUPASOA 亞洲手創展日期：2024/11/14(四)~11/17(日) 10：00~18：00地點：台北松山文創園區 3、4、5號倉庫
酒友看過來1／精釀啤酒封街舉辦5歲生日趴 音樂表演X美食攤位日夜都熱鬧
近期陸續有熱鬧的啤酒活動要舉辦以及新款啤酒上市，喜歡喝啤酒的朋友可別錯過。像是台灣知名精釀品牌「酉鬼啤酒」迎來5週年，特別於11/9在新北五股酒廠封街舉辦生日派對「五歲生快趴 喝喝呵呵ㄏ」。活動時間從當天下午2點至晚上9點，除了將開桶兩款以白天在「酒廠」的心血、夜晚在「酒場」的痛快為概念的新酒：「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」和「五歲的茫 Anniversary TIPA」，還將有多組音樂人、DJ表演以及6攤美食攤位。活動為免費入場，現場啤酒均一價為200元，當天主辦單位也將安排免費接駁公車，方便大家從捷運三重站直達五股酒廠。酉鬼新酒款「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」。（圖／酉鬼啤酒提供）「五歲的茫 Anniversary TIPA」酒標可見夜晚打燈下有著塗鴉的酉鬼酒廠大門，飄散落下的啤酒花則是啤酒廠的靈魂要角。（圖／酉鬼啤酒提供）將於酉鬼5週年派對推出的兩款全新啤酒「五歲的糕 Anniversary Sour Ale」與「五歲的茫 Anniversary TIPA」，分別講述品牌白天與夜晚的故事。白天時，酉鬼全體悉心呵護啤酒與品牌，以奶油水果生日蛋糕的Pastry Sour Ale慶生。代表白天的「五歲的糕」宛如一顆液態的淺色香草奶油蛋糕，在釀造過程中，熱端加入紐西蘭酒花Riwaka和Nectaron，釋放迷人的漿果香氣，再倒入百香果和愛文芒果汁增添酸甜果香。乳糖與新鮮香草籽則堆疊出豐富的奶油滋味，最後用椰子風味的啤酒花Sabro進行冷泡，以呈現生日派對的水果香草奶油蛋糕。而夜晚酉鬼則用重擊的Triple IPA向全台店家夥伴與酒客舉杯致意，代表夜晚的「五歲的茫」是一款3倍冷泡酒花的IPA，以基礎麥芽和燕麥打造出順滑的酒體，選用了5種啤酒花分別在冷、熱端投入以釋放各種酒花特色，包括柑橘系的Citra、百香果香的Nelson Sauvin、杏桃感的Rakau、潮濕麻味的Simcoe，以及青檸氣息的Motueka，搭配能創造濃郁果汁感的Hazy酵母，酒精濃度高達9.555%。「八十八顆芭樂籽」（左）、設計師方序中化身的DJ Joe都將於派對現場演出。（圖／酉鬼啤酒提供）今年生日派對將舞台設置在馬路上，讓更多酒友能欣賞表演。除了再次邀請樂團「八十八顆芭樂籽」帶來新專輯歌曲，開場也將由創作才子李拾壹帶來舒服的曲目。接著，台味饒舌歌手李紅將炸裂舞台，以不同魅力在白天熱鬧整個五股；到了晚上，特別將DJ舞台設置在大門口前，讓酒客在露天享受啤酒、美食和音樂。本次邀請了3位熱愛黑膠唱片的DJ，分別是以DJ Joe身分登場的設計大師方序中、目前正在休息的日料赤綠老闆DJ Tatsuya、以及熱愛靈魂和Disco氛圍的Formosa Soul Club。此外，傍晚時段還將安排知名的「KTV運匠」，免費讓客人可以在計程車上邊唱歌邊環繞酒廠周圍一圈。另外美食攤位則邀請6位風格各異的主廚出攤，包括近期與Fine Dining頻繁合作的「肝苦嘆呷郎」，將推出適合搭配啤酒的精緻熱狗堡；知名的永和私廚「酉草喫」則會準備道地的滷肉飯；另一攤「窩、秋澳」將獻上酉鬼老闆的最愛——Taco；而來自酉鬼好友「Tsai_Bouchon」的各式歐陸下酒菜也將登場；此外，搭配啤酒的必備選擇還有「尻雞實驗室」的台式炸物和「非比尋腸」的大腸包香腸，就是要讓大家日夜都超嗨。「百威金尊X金馬獎XHYDY三金同心版禮盒」。（圖／百威金尊提供）此外，第61屆金馬獎即將到來，金馬獎指定啤酒「百威金尊」今年推出的聯名禮盒首度邀請美國知名時尚保溫杯品牌HYDY，攜手推出「百威金尊X金馬獎XHYDY三金同心版禮盒」，以「百威金尊」啤酒磨砂霧面罐身搭配「HYDY金馬聯名陶瓷杯」展現質感；「百威金尊」嚴選單一品種麥芽帶來的純粹麥香味。即日起至11/30於家樂福、大潤發、愛買、菸酒專賣店等通路限量販售。另外，百威金尊還推出影迷限定版「百威金尊X金馬獎XHYDY花藝版禮盒」，與金馬入圍嘉賓獲贈同款，而且只送不賣！凡購買3組百威金尊330mL（4罐一組），即於指定7-ELEVEN OPEN!BAR複合店門市贈送花藝版禮盒1組，全台限量400組，金馬影迷可得手刀收藏。臺虎再度與插畫家松原光合作，為「朦朧柑橘優格啤酒」營造充滿療癒感的微醺魔力。（建議售價99元，圖／臺虎精釀提供）另外臺虎精釀則推出朦朧系啤酒新作「朦朧柑橘優格啤酒」，並再度與日本人氣插畫家松原光（Hikaru Matsubara）攜手合作，將充滿童趣與天真的笑容繪於罐身上，入口後則將鮮甜滑順的柑橘優格轉化為清新微酸的啤酒風味，以層次豐富的柑橘果香融合乳酸飲的沁涼感，讓人嘴角不自覺揚起笑容。即日起在全家便利商店、7-Eleven 酒BAR複合店、家樂福（量販／超市）、大潤發、寶雅等通路陸續上市。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
快訊／潭美颱風外圍環流影響！士林馬槽橋土石坍方 雙線車道受阻
受到潭美颱風外圍環流與東北季風影響，中央氣象署也對北北基宜等縣市發布豪雨特報，其中北市士林區馬槽橋往花藝村，24日下午驚傳有土石滑落坍方事故，目前雙向車道均無法通行，所幸並未有人員受傷。初步了解，現場土石滑落面積約20平方公尺，造成1棵路樹(1棵直徑50公分、長度約10公尺)位移，雙向車道無法通行，無人員受傷。警方獲報到場後也劃設管制線，提醒民眾務必提早改道。
蔡依林來過！泰式餐廳「Thai J」宣布歇業 台中、桃園店只開到「這天」
室內綠意盎然，每次用餐都彷彿置身熱帶雨林的泰式餐廳「Thai J」，昨突然無預警宣布，因整體大環境影響，無法繼續運營下去，Thai J桃園店、台中店即將在10月20日結束營業。2016年在台中大墩食衣生活廣場1樓開幕的泰式餐廳Thai J，坐擁極佳的花園視野景觀，讓客人在店內用餐彷彿置身在熱帶雨林中，也讓鎮日受到庸碌生活所束縛的城市人，完全為沉靜卻又明亮開闊的氣氛所包圍。Thai J官網指出，該店是全台灣首創的泰北料理餐廳，結合泰北菜和花藝，讓客人用餐彷彿置身森林中，餐廳內除了花園藝術桌子和椅子都是法式宮廷風格、法式沙發和水晶吊燈，讓每個顧客在ThaiJ裡享受短暫奢華。據悉，店內氛圍是許多網美網紅朝聖之地，也是電視節目和藝人公關活動必選之餐廳，例如蔡依林就曾經在Thai J泰式餐廳舉辦過新歌發表會，對於公關活動或品牌發表會甚至是歡宴包場都很適合。官網表示，「該店秉持著傳統泰國菜之口味，注入變化元素，菜色呈現出令人驚艷時尚新風貌，顛覆饕客對泰國菜的刻板印象。」而查看Google評價，台中店、桃園店也分別有4.4、4.5顆星的高分。然而，業者昨卻突然在臉書粉專無預警宣布，「天下無不散的筵席，一路走來感謝有你」，因整體大環境影響，無法繼續運營下去，「Thai J桃園店、台中店即將在113年10月20日向各位說再見。」（圖／翻攝自Facebook／Thai J 泰式料理 總部）
夜遊彰化永樂2／在地美食吃不停 罕見全蝦餐、木瓜牛奶尬剉冰 今天你要吃哪一道？
循著彰化小旅行「夜遊永樂」路線，會途經不少美食店家，有一些還有專屬的活動優惠，不妨趁機來趟不一樣的彰化味蕾之旅！像是在地僅兩年左右的「九蝦行製蝦專門所」，年輕老闆郭瑋晟的父親郭俊昌製作蝦類製品已近30年，所做的手工蝦丸銷向魚市場與鹿港。從小看著父親捏製蝦丸的郭瑋晟，也想讓顧客放心地大口吃蝦，店內商品標榜不使用膨發、泡過藥水的蝦仁，以純蝦製造、不使用化學添加物，亦不混充豬肉或魚肉漿。例如最受歡迎的「招牌黃金蝦堡」和「手工蝦丸湯」，以植物油替代豬油補足需要的油脂香氣，郭瑋晟更進一步提到，坊間以豬油做的蝦丸口感偏軟，這裡的蝦丸則較為扎實；頗具人氣的「全蝦煎餃」、「全蝦水餃」則將多隻蝦子打成蝦漿，搭配梨山高麗菜增添口感與鮮甜。郭俊昌研發多年的天然「蝦肉片」，近期更於嘖嘖募資平台上線，每一片約有7～8隻蝦製成，不僅適合如肉片一般下鍋涮煮，目前在九蝦行也可吃到以其搭配大量蔬菜的健康餐，蘸點日本柑橘醋更是爽口。九蝦行的「全蝦煎餃」（前，130元）帶有漂亮酥脆的冰花，後為「手工蝦丸湯」。（40元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王第三代盧宏達將阿公的起家厝老屋翻新，經過3年努力讓成功路老店搖身一變為兼具復古與摩登的冰果室。（圖／林士傑攝）「紅豆布丁牛乳冰」不僅豪邁放上大量紅豆，還搭配口感綿密、老師傅製作的柴燒布丁，是店內人氣冰品。（85元，圖／林士傑攝）在秋老虎持續發威下，是否很想來杯「涼」的解解熱？來到彰化市可不能不喝一杯木瓜牛奶！位於成功路上的「彰化木瓜牛乳大王」由第三代盧宏達接班，他提到阿公最初於1958年以攤販形式販售現打果汁與剉冰起家，因1960年代後期政府提倡酪農產業，阿公也從善如流推出木瓜牛奶。走過一甲子歲月、位於成功路上的首間店面，見證了由盛變衰的永樂商圈，觀光客更為熟悉的孔廟分店也被當成創始店，而成功老店建築還因過於老舊一度面臨拆除危機。盧宏達不捨阿公過去的心血消失，主動承接後打造為復古冰果室，放上讓人懷念的內用玻璃杯、舊店面黑白老照片，賣起烤土司、設計打卡標語，讓懷舊的老顧客、想嘗鮮的新客人忍不住走進來。真材實料的「木瓜牛乳汁」（右，65元）、「酪梨布丁牛乳汁」都是受歡迎的果汁品項。（75元，圖／林士傑攝）彰化木瓜牛乳大王空間設計新潮中又帶有復古，甚至擺放了早期紅茶店常見的「星座占卜投幣機」。（圖／林士傑攝）穩定飛行模式的老闆賴桑將各式老物巧妙地穿插在咖啡館中，每個樓層都有自己的獨特風格。（圖／林士傑攝）風味酸甜的「茉莉花梅釀氣泡飲」（前，280元）梅酒後勁不容小覷，「香菜拿鐵咖啡」建議先喝帶海苔粉風味的底層香菜汁再與咖啡拌勻品嘗。（160元，圖／林士傑攝）若要說彰化市在地知名咖啡館，讓人充滿驚喜的「穩定飛行模式」必定榜上有名，風趣的老闆賴桑笑說自己原本是在永樂商圈「賣ㄧㄣˊ」的，原來以銀飾買賣起家的他，生意一度拓展至台北，但在大環境變化、商圈逐漸沒落下，因緣際會和隔鄰的咖啡館老闆閒聊，扭轉了他對咖啡只有苦味的刻板印象，後來反而經營起複合式咖啡店、結交各路好友，更遷址擴大經營成結合文創、餐飲、古著等各種元素的有趣空間，每隔一段時間都有不同品牌進駐。穩定飛行模式1樓咖啡館空間除了以手術燈、老物妝點，略帶情調的燈光下還有店貓「咪醬」在腳邊穿梭來去。這裡曾因一系列「香菜」飲品在網上引起討論，與牛奶、咖啡等搭配的香菜汁喝來像是抹茶又似海苔，沒有想像中讓人過於害怕的奇妙風味；而以彰化花壇茉莉花和青梅一同浸漬釀製的梅酒，加上梅子汁做成氣泡飲更是沁涼過癮。拾階而上，2樓目前是花藝與烘焙品牌共存；3樓則有賴桑從各處蒐集、可販售的老物件，以及塔羅占卜工作室；4樓整片鮮明的蝦盤牆成為遊客最愛打卡點，還有繽紛的古著花襯衫等待有緣人買回家。穩定飛行模式3樓的老物空間讓人目不暇給，從餐具碗盤到各種裝飾、擺設應有盡有。（圖／林士傑攝）「大蒜爆漿餐包」中間夾入滿滿乳酪醬，甜鹹交織的風味充滿層次。（50元，圖／林士傑攝）轉場來到在地開設一年的「樂烘焙」，老闆夫妻曾在速食業工作超過20年，老闆娘笑說：「雖然也可以做到退休，但不想要回首過往時好像人生只剩下這件事。」所以兩人轉而從興趣出發，店中大部分空間留給料理教室，提供古早味小吃、四川料理、手作漢堡排等多元課程，讓彰化市人想就近上料理課時有更多選擇；入口處則販售一些單純的烘焙品項，像是多款使用老麵麵團、天然材料製作的貝果，除了酸酸甜甜的「藍莓乳酪」、使用小山園抹茶製作的「抹茶紅豆麻糬」廣受好評，香濃的芝麻、地瓜口味亦很推薦；另外每次烤好就滿室生香的「大蒜爆漿餐包」，以及12點半後陸續出爐常被搶購一空的「花朵甜甜圈」也是主力品項，有喜歡的口味記得提前預購！老闆夫妻以天然無添加材料的方式製作美味健康的貝果。（貝果價格主要在40～60元間，圖／林士傑攝）DATA九蝦行製蝦專門所電話：0916-819-579地址：彰化市永樂街27-1號營業時間：週三～週五17：00～21：00，週六、日11：00～13：30、17：00～21：00，週一、二休網址：https://www.facebook.com/9Shrimp/?locale=zh_TW備註：蝦肉片、蝦滑等商品近期已上嘖嘖募資平台；參與夜遊永樂入店點餐送飲料1杯、購買冷凍生鮮滿500元送保冷袋1個彰化木瓜牛乳大王成功老店電話：（04）727-8666地址：彰化市成功路105號營業時間：12：30～21：00，週三休網址：https://www.facebook.com/papayamilk2021/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂選購全品項飲品可享升級加大（季節商品除外）穩定飛行模式電話：（04）722-0663地址：彰化市永樂街44巷2號營業時間：12：00～20：00，週二休網址：https://www.facebook.com/stablefly/?locale=zh_TW備註：參與夜遊永樂入店出示Line活動頁面送明信片樂烘焙電話：0921-041-325地址：彰化巿成功路52號營業時間：12：00～18：00，週四休網址：https://www.facebook.com/profile.php?id=100091312633975備註：參與夜遊永樂入店全產品享85折※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
2024臺北勞工技藝博覽會「技傳佰四，藝氣風發」 9/13-9/16華山文創園區西1館開展！
勞工技藝日新月異，職人精神匠心獨運！為了讓民眾了解更多職人技藝面貌，臺北市政府勞動局經過半年多的籌劃於9月13日至9月16日假華山1914文化創意園區西1館（臺北市中正區八德路1段1號），舉辦「2024臺北勞工技藝博覽會」，在中秋假期月圓人團園前夕，歡迎市民朋友闔家蒞臨同樂，一同在城市流光裡探索勞工達人技藝的傳承與溫度，感受臺北豐富的歷史魅力與文化底蘊。勞動局高寶華局長表示，今（2024）年勞工技藝博覽會主題「技傳佰四，藝氣風發」，響應歡慶臺北建城140週年，勞工技藝流傳百世，帶領民眾體驗過去傳統技藝的傳奇，了解現代技藝的發展，展望未來技藝的趨勢，彰顯我們對職人精神和技藝傳承的高度重視。台北市政府勞動局局長高寶華開幕致詞（圖／勞工技藝博覽會）本次博覽會共分為5大主題，包含14組職人靜態展區、12部勞動影片欣賞、12場精彩藝動職人技藝示範、6場不同領域的職人講座分享及20場小型勞動實作體驗等多元豐富內容；展區方面依時間軸特別設計3大段落，包含傳統勞工技藝區復刻懷舊場景、新世代勞工技藝區展現超酷現代技藝，還有世界冠軍級的勞工技藝展區展現各種台灣之光的意（藝）氣風發，百工職人聯袂展現超高技藝及作品，場場精湛、幕幕驚奇，讓您一窺大師技藝的真實面貌。參與展覽的全臺最強卡司，包括現任臺北喜來登大飯店食材造形藝術中心主廚黃銘波，除了展示鐵雕再生廚具及鹽雕作品，大師展演奇幻果雕秀，親臨現場就能感受！特邀WSC世界虹吸咖啡大賽冠軍簡嘉程現沖咖啡，邀您一同試飲品嘗世界冠軍咖啡的味蕾衝擊！還有4位翻糖蛋糕世界冠軍宋應欣、翟宇凡、鄭亞芸、吳芷雲現場分享翻糖技法，大飽視覺藝術的饗宴！臺北建城140週年勞工技藝流傳百世，台北市政府勞動局局長高寶華（中）邀請民眾體驗過去傳統技藝的傳奇（圖／勞工技藝博覽會）在4天展期裡，還有花藝大師唐靜羿、漫畫大舞台、台灣氣球教父何坤龍、三藝金工溫清隆、漆線工藝顏金益、王賢民、捏麵達人羅紫正、3D列印智慧機器人凌成傑、樂高達人大黑白、羊毛氈藝術家燕魚、美甲世界冠軍黃彩玲、王至愷特技花式調酒、黃俊豪琵琶王子演奏、面試彩妝技巧、劉秀秀時尚美甲技法、何大衛冠軍魔術秀、藝術氣球彼得、陳明偉扯鈴表演、覃安興驚奇特技、甜姐兒魔幻泡泡秀…等精彩職人技藝等您來欣賞！同時我們也準備了6場職人講座，邀請到空間整理收納師娜娜子、爬蟲飼育專家邱聖翔、桌遊設計師偉宏、造型顧問捷安、社群小編職人花上雅及媒體公關達人王蜜穜，帶您深入了解不同領域的職涯發展和經驗分享。無論您是對職業技能感興趣，或是從職涯探索中尋找就業機會，這裡都是您交流學習的最佳場所。2024臺北勞工技藝博覽會9月13日至9月16日就在華山文創園區西1館，展覽時間上午10時至下午6時（9月16日僅至下午2時），入場完全免費，另小型勞動實作體驗名額有限，請事先至官網報名參加。參展即可參加闖關遊戲及摸彩活動，共有超過4,000份好禮大方送給您，9月13日還有限量100份的驚喜開展早鳥禮，趕快來參加！更多活動資訊請詳「2024勞工技藝博覽會」官網：https://tplabor.tw/la03gfqRe。
烘焙新選4／溫熟成吐司PILLO進駐大稻埕 烏魚子、沙琪瑪帶出老街區風情
大家日常生活的餐桌上有哪些餐食總是反覆出現、不吃就覺得少了些什麼？對於麵包控來說，可單吃也能嵌入多種口味的「吐司」，想必是不可或缺的存在。在2023年夏天於網路創立的溫熟成吐司品牌「PILLO」，近期正式進駐曾是大稻埕時髦代名詞「大千百貨」的舊址，開設首間實體概念店「PILLO bakery & café」。「溫熟成吐司」是將高含水量的麵糰混合隔夜中種麵糰，製作出香氣與保濕度更好的質地，同時加入烘焙紙包裝、創造一個循環加熱小氣室，讓大家將冷凍吐司加熱後也能嘗到彷彿剛出爐時柔韌又飽水的口感。而在PILLO實體店更以吐司為載體，推出多款限定吐司餐，讓吐司既能是早午餐也可以是下午茶，透過料理概念呈現更多可能性。目前品牌已推出原味「極簡溫熟成吐司」、「大蒜起司丁」、「黑醋栗乳酪」、「黑沙芝麻乳酪」、「青醬炒野菇」共5種口味，網路與實體店皆販售。（冷凍單顆65～88元、熱食單顆75～98元，圖／魏妤靜攝）「肉鬆玉米花塩吐司」使用特地為實體店開發、加入醬油製作的鹽味吐司，試營運期間備受好評的佐餐醬料也回應客人敲碗，之後預計在店內販售。（230元，圖／魏妤靜攝）品牌創辦人Pei與Betty這對兄妹檔對食品產業可是毫不陌生，除了爺爺曾在市場擺豬肉攤、父親從事食品加工廠工作，Pei出社會後雖投入影像與平面創作，但自身也是念食品科系出身，而Betty更是原本任職食品產業。結合過去所學及資源，兩人在創業時便希望做一個能打入大家生活、不是特定時段才會想起的品牌，以獨家技術打造如枕頭般Ｑ彈口感的「新品種吐司」也因運而生。去年下半年PILLO與台北花藝工作坊Miki Wei Studio聯名推出「花藝烘焙快閃店」，吸引從電商認識品牌的顧客從中南部特地北上，「還有熟客一個月內特地來買兩、三次。」Betty表示，這加速了他們開實體店與大家線下互動的步伐。進駐大稻埕這個南北貨集散中心、曾繁榮一時的老街區，首發主打必須試試為了此地開發的「烏金蔥乳酪溫熟成吐司」，除了新發想青蔥溫熟成吐司，還撒上來自迪化街乾貨、炙燒過的烏魚子，再抹上厚厚的青蔥奶油乳酪，讓海味與乳酪鹹香交融；同樣是店內限定的「肉鬆玉米花塩吐司」則以爆米花為靈感製作焦化奶油玉米醬，搭配富有小麥香氣的醬油鹽吐司，加上特製雞肉鬆與煙燻培根碎，復刻兒時滋味；想來份下午茶的人則可考慮「無花果榛果奶油布里歐」，是將傳統布里歐搭佐烘烤後的香草榛果醬與威士忌鮮奶油，再放上新鮮無花果、櫻桃與綠葡萄，點綴巴薩米克醋與脆餅，放在Pei與女友一起捏製的不規則盤器上，更顯職人溫度。「經典溫熟成吐司奶油盤」可以品嘗到原味吐司最直接的口感與香氣，還有三款風味、質地不一的抹醬。（180元，圖／魏妤靜攝）「Carrozza水果馬車三明治」除了可搭配時令水果、打發鮮奶油享用，亦可淋上龍眼蜂蜜增添香甜。（245元，圖／魏妤靜攝）此外，PILLO也與人氣品牌展開合作，像是邀請同樣落腳大稻埕的台灣第一家義式手工乳酪坊「Lab Man Mano慢慢弄‧乳酪坊」，研發三款聯名餐點。其中「經典溫熟成吐司奶油盤」採用最純粹的吃法，以熱騰騰的極簡溫熟成吐司搭佐慢慢弄的招牌絲綢乳酪、松露起司抹醬與法式酸奶巴西里抹醬，可依喜好手撕沾食；亦有源自台南小吃「棺材板」的「慢慢弄粉紅雞肉醬吐司盒」，是將義式粉紅醬倒入挖成盒狀的極簡溫熟成吐司中，再鋪上慢慢弄的莫札瑞拉起司炙燒，是新舊交融又頗具飽足感的一品；「Carrozza水果馬車三明治」則以義大利常見油炸點心「馬車莫札瑞拉」（mozzarella in carozza）為發想，以相近的料理形式做出會牽絲的起司三明治。苦甜交織的「沙琪瑪阿芙佳朵」以香草冰淇淋搭配濃縮黑咖啡，再點綴沙琪瑪帶來口感與麥芽香氣。（180元，圖／魏妤靜攝）「芭樂美式咖啡」（右）、「莓莓芭樂飲」。（各170元，圖／魏妤靜攝）飲品部分則與知名咖啡烘焙品牌「沛洛瑟珈琲店」合作，選用來自中南美的咖啡豆，為店內打造蘊含橘子果醬、榛果與可可甜韻的專屬深焙風味，以此為基底製成近乎甜點的咖啡飲品「沙琪瑪阿芙佳朵」，還有佐以傳統爆米香的「米香拿鐵」，飄散大稻埕在地風情；喜歡相對爽口風味的人，則不妨點一杯以濃縮黑咖啡與台灣紅心芭樂鮮榨原汁調配的「芭樂美式咖啡」，在依舊炙熱的天氣裡消消暑。而從宅配冷凍吐司起家的PILLO，逐步開發出各種富有新意的吐司餐、奶油抹醬與佐餐飲品，就如Betty所說：「我們想讓這裡成為像是你家中的廚房，讓來的人可以獲得不同吐司吃法的靈感。」店內座椅以台灣傳統木凳為基礎，搭配現代座椅常見的扶手、靠背，以新舊木材做出不同的高度與尺寸。（圖／魏妤靜攝）PILLO bakery & café店址曾是日治時期總督府專賣局的菸草倉庫平房，1970全台最時髦百貨「大千百貨」亦在此開幕，具有五坎式的大型街廓建築、古典對稱立面，2005年被登錄為歷史建築。（圖／PILLO提供）DATA電話：（02）2555-1311地址：台北市大同區延平北路二段11號營業時間：10：00～18：00，週一、週四休網址：https://lihi.cc/TTqN0備註：內用低消1杯飲品
法式景觀餐廳、花藝品牌強強聯手 將森林綠意搬上夏日餐桌
雖然已過立秋，但秋意未濃、暑氣仍盛，此時餐廳推出的新菜仍有不少以綠意發想，以此為風味組合增添清新或在擺盤中營造繽紛視覺感。像是位於台北微風南山的高空景觀餐廳MiraWan Eatery於近日推出夏季新菜，行政主廚Josh（鄭裕錞）與甜點副主廚Tony（洪御軒）攜手透過午、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的「夏日後花園」，此次更跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」主理人曾建銘合作，將花藝設計的陳列與料理巧妙結合，打造全新的視覺體驗。行政主廚Josh提到，每次於MiraWan出餐時，都可透過餐廳落地窗見到窗外的象山景致，因此他嘗試將「森林與山」的元素融入夏日料理之中，更挑戰選用不同以往的食材，希望從中呈現對山林的想像。以晚間套餐為例，輕巧放置在綠意方盒上的3款開胃小品「瑪莎拉」、「肉桂」與「杜松子」，一上桌便帶來濃厚的森林氛圍，首先品嘗的「瑪莎拉」復刻印度街頭小吃Pani Puri，內含台灣青芒果醬、栗子泥、瑪莎拉燉菇泥、是拉差辣椒醬共4種醬料，酸、甜、辣多重風味交織，再加入荸薺與菊芋增添口感；「肉桂」則於松子奶醬湯球鋪上紅酒、肉桂醃製的葡萄及巴薩米克醋製成的小晶球，味道豐富而立體；最後入口的「杜松子」則以經典調酒Gin Tonic為靈感，咬破後可品嘗到自製無酒精的琴酒、青蘋果、小黃瓜與通寧水，還有跳跳糖在口腔內彈跳，帶來不少趣味。「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳和濃郁的山羊乳酪冰淇淋相互映襯，形成巧妙平衡，並撒上些許綠豆蔻粉增添風味。（圖／魏妤靜攝）「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」以微酸的白椪醋提味，讓香料脆片的風味與鯖魚的鮮美相互呼應。（圖／魏妤靜攝）接續的「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳為主角，下方鋪著烤無花果與草本食材，周圍以甜白酒茉莉木耳凍襯托，提升了清爽感；香料亦是與森林呼應不可或缺的元素，盤飾如畫筆塗抹的「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」，亮點是以肉桂與陳皮製成的香料脆片，透過其獨特香氣適度與日本鯖魚菲力融合，鯖魚中間又鋪上以法式傳統手法燜煮的法國韭蔥、全程不使用一滴油或水，使食材鮮味得以保存。「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」保留爽脆又略帶焦香的口感。（圖／魏妤靜攝）「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」點綴以蔥油拌過的西谷米，帶來有趣的顆粒感。（圖／魏妤靜攝）頗能詮釋山間清新意境的「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」，是將嚴選台灣高山高麗菜烙烤至半生熟，並夾入香濃的澳洲黑松露與康提起士，搭配蘿蔓和甘甜的鳳梨雙醬，為炎炎夏日帶來一抹清爽；最讓人印象深刻的則是以咖哩及多種香料調製醬汁的「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」，有別於法式澄清湯常以雞或牛肉為主軸，主廚以「魚」為重點製作的法式澄清湯為基底，藉此突顯龍蝦鮮甜，在味覺上展現出深度與層次。以香草苗、綠酸模與金蓮葉呈現綠意的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」，搭配酥炸過以雞高湯熬煮的冬瓜，加上黑胡椒注入木質調香氣。（圖／魏妤靜攝）5分熟的「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」頗具嚼勁，除了醬汁還可搭配濃郁鹹香的赤味噌茄子泥。（圖／魏妤靜攝）接續的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」打破大家對小牛胸腺的既定印象，經過牛奶浸泡並靜置一晚去腥後以低溫烹調，並以雞高湯與台南特產冬瓜糖熬製成的醬汁反覆刷烤入味，微甜風味讓人聯想到串烤或港式叉燒；主菜「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」嚴選來自澳洲的全自然放牧和牛，油脂豐富、肉質緊實，淋上以煙燻骨髓與羊肚菌調製而成的醬汁，讓深沉香氣與和牛相互交織；套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」更讓人不忍破壞，特別的是在上桌時會放上以哈密瓜、佛手瓜與苦瓜製成的瓜果冰沙，融合薄荷油醋醬，清爽中又略帶苦味。套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」以糯米香草布丁為基底，再鋪上杏仁奶凍、麝香葡萄與桂花接骨木凝凍。（圖／魏妤靜攝）下午茶套餐從外觀到與「煙花蕨醒」的花藝裝飾合作，處處展現花園般的浪漫氛圍（左，980元起），右為主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」。（圖／魏妤靜攝）除了帶有枝頭綠意的套餐甜點，甜點副主廚Tony（洪御軒）也以「花」為靈感替人氣下午茶套餐進行升級，其中三款一口小甜點皆以不同花卉為發想，淺綠色可麗露的「茉莉花」藏有以黃肉哈密瓜製成的流芯凍，搭配牛奶與茉莉花冷泡茶的內餡，清新甜美；以「紫羅蘭」發想的馬卡龍則以綜合莓果為餡，風味酸甜；在花園中不可缺少的「泥煤」則以蒙布朗作為代表，將柚香沙布列作為底層，層層堆疊咖啡布蕾、黑糖凍與焙茶香緹，透過焙茶提升了栗子香氣。此外，下午茶套餐的主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」如雲朵般輕盈，在白巧克力淋面下疊加草莓白桃奶餡、香檳白桃凍及優格乳酪慕斯，綴以白酒蜂蜜凍與時令水果，十分爽口清新。京翠港式飲茶邀請代港點藝術家鍾貴照嚴選台灣在地食材，設計多款精緻繽紛的港點。（圖／高雄萬豪酒店提供）同樣滿眼繽紛、宛如小巧藝術品的還有高雄萬豪酒店京翠港式飲茶9/1起將展開的「潮流港點嘉年華」。高雄萬豪禮聘擄獲港台名流味蕾的香港名廚鍾貴照客座，被外媒譽為「港點魔術師」的他，以天然食材為調色盤，傾心設計每一道港點的造型與色彩。像在此次推出的8道港點中，包裹著蝦仁、胡蘿蔔、綠花椰與馬蹄的「彩鳳珊瑚魚餃」，不只捏製出金魚游水的模樣，更以橘、紅、白、綠的撞色營造亮眼的視覺感；還有「松仁野菌石榴粿」使用工法繁複的水晶餃子皮，在石榴般的袋狀外型下還填滿冬菇、杏鮑菇、百靈菇、松子及黑松露等餡料，蕈菇香氣濃厚、綴以雞蛋絲畫龍點睛；色彩鮮艷的「甘筍鮮蝦鳳眼餃」則以胡蘿蔔調製出天然橘紅色外皮，再填入石斑魚肉、蝦肉、芹菜、黑松露及魚卵，完整封存海陸精華。
派出所變身文化沙龍 民眾戴耳機穿梭嘉義街區開派對 搖擺舞、日式漫才點亮夜生活
近年南部縣市的藝文活動愈來愈蓬勃發展，展演形式也變得更加有趣、與大眾零距離。像是嘉義甫於8/16結束一場「時差浪漫—— Back to 1923, Open House Night, Chiayi! 無聲派對」活動，是由台中起家的內容整合暨策展團隊「留白計畫blank plan」攜手來自台南、擅長企劃音樂派對的民生電氣，串連3座嘉義市街區裡的場域、3種表演體驗，以今年5月才對外開放的歷史建築「東門派出所文化基地」（東門町 1923）為起點，帶領民眾戴上耳機，透過日式漫才、舞蹈、音樂表演等形式，走進嘉義老城區。東門派出所轉型為文化基地，首檔林臥雲文學紀念展僅到8/30，接下來仍將有其他展覽與活動輪番上陣（圖／焦正德攝）東門町1923入口以過去被譽為嘉義諸羅古八景之一的「萬山倒影」意象，結合描繪市井風情的《嘉義地理歌》（右），左為林臥雲紀念展部分展件。（圖／焦正德攝）要說到這場有趣的嘉義夜間街頭活動之前，要先提及做為嘉義市政府十大旗艦計畫中「文化新基地」與「舊城創新生」重要節點的東門派出所文化基地（東門町1923）。自開館以來，不到4個月便吸引了超過6千名訪客。此處前身曾為派出所，最初興建於西元1923年（大正12年），其後歷經地震倒塌與重建。負責營運的留白計畫團隊首檔開幕特展規劃了「林臥雲文學紀念展《臥雲吟草》」，以日治時期嘉義儒醫林臥雲的詩書作品為核心，帶民眾慢慢走進百年前的嘉義常民生活。自開幕以來，還吸引曾在此居住的警察家庭重返舊地，並有將近90歲的老太太終於鼓起勇氣走進曾經望而生畏的建築。今夏留白團隊除了展覽，也在東門町1923推出「林臥雲詩稿編校分享會」、「夏日花藝體驗」、「島內移民－走讀東市場」等有趣活動，更以「時差浪漫」為主題，推出線上、線下系列活動，希望讓這座見證了歷史變遷的前派出所，能搖身一變成為串連古今的文化沙龍。用台語饒舌講述城市故事的「宝島材料行」，邀民眾隨著音樂一起律動，讓東門町1923從歷史建築變成派對場所。（圖／魏妤靜攝）漫才少爺以國、台語演出加上原汁原味的日式搞笑，讓現場不時爆出笑聲。（圖／魏妤靜攝）剛結束的無聲派對吸引了超過一百位民眾參與，大家戴上耳機在東門町1923聆聽由宝島材料行、DJ Litro、DJ Loco、DJ Boko等團隊演出，所呈現20世紀至Y2K時期的世界流行音樂潮流，讓參與者隨著耳機傳出的音樂自在律動；再前往當地人氣店家「桃城豆花」，聽來自日本的「漫才少爺」雙人組合，如何透過現代與日本人視角，引發觀眾的笑點共鳴，同一地點還有「SwingTaiwan」社交舞與搖擺舞學校，重現三〇年代舞步，帶大家邊扭動邊穿越回搖擺年代。如果屬於MBTI測驗中的I人，不想鑽進人群中，也可前往另一店家「新華美西裝社」，邊吃上一串鹹甜的日式糰子，邊透過耳機傳來的聲響感受百公尺外的派對氛圍；而在從東門町1923前往其他店家途中，還有表演藝術團隊「小事製作」以現下熱門的迷因音樂，帶領觀眾夜巡穿過老市場、行走嘉義街區，讓參與者用未曾想過的方式重新認識嘉義這座城市。位於南美館的「褐 umber」店內一隅提供新型態感官展演，每次都媒合跨領域創作，像之前首檔活動便結合動態曲目、手沖咖啡與輕食。（圖／留白計畫提供）留白計畫為嘉義夜間活動開闢了新的可能，團隊表示未來希望以更多創新的文化體驗挖掘嘉義不同的歷史樣貌，另外留白計畫今年也在台灣不同城市推出全新品牌，包括年初於林口開幕的藝文新聚所「胚 pae venue」，與植藝、選書店、設計師品牌等不同領域合作，讓在地生活圈有更多人文體驗；另外4月全新品牌「褐 umber」也進駐台南市美術館2館，是咖啡、餐點、展演共構的新型態文化展演空間。留白計畫團隊也表示，接下來會持續推動城市計畫，希望透過「空間再造」打造大家理想中的生活場域。「入坑夜間美術館－阿咧特展」展期進入最後一週，圖為民眾打卡熱點「北海小精靈」（前）與後頭的「書鴨」。（圖／魏妤靜攝）夜間也有不少民眾走進地坑遺址參觀大小怪獸。（圖／意識畫廊提供）另外隨著暑假即將結束，展覽也將於8/25結束的「入坑夜間美術館－阿咧特展」，則是第三屆「屏東夏日狂歡祭」的相關活動之一，繼2021年在屏東海口港「看海美術館」首展之後，藝術家阿咧再次受屏東縣府邀請，前往屏東縣民公園「地坑遺址」展出。先前展件一度受到7月下旬凱米颱風影響，於8月初又重新於戶外開放，其中除了草地上10米高的「書鴨」和位於水上、坐姿8米高的「北海小精靈」大型寫實氣球裝置受歡迎之外，在地坑遺址中也展出近年阿咧銅雕作品的大集合以及2024首度曝光的水墨作品，包括阿咧目前最大尺寸的水墨創作《地坑深深深幾許》，原作尺寸為210x576cm。入坑夜間美術館分為主展區「仙遊地坑」與「我進來了 我又出去了」、「一二三四五六七龍豬」、「Who’s咧」共4個展區，全新詮釋與傳統美術館有別的觀看型態，讓觀眾步入開放式空間中，和不同時空感的怪獸們相遇、互動，彷彿也成為作品的一部分。在主展區中觀眾與怪獸會同置於大量水霧中，水霧除了建造怪獸異世界維度的氛圍，也增添了夏日清涼感。高達3米6的銅雕作品《七龍豬》（左）、阿咧大尺寸水墨作品《地坑深深深幾許》。（圖／意識畫廊提供）
林鳳營快樂播種計畫 攜手品牌大使楊謹華送孩子一份特別的禮物
林鳳營鮮乳自2021年起啟動品牌公益活動「林鳳營快樂播種計畫」，以行動支持台灣在地公益團體「台灣待用課程協會」，今年已累計認養180堂協會所辦理的藝術陪伴課程，讓協會繼續為需要的偏鄉孩童開設課程，用「陪伴」探索孩子的才華，分享更多成長中所需的快樂養分。林鳳營也號召各界領域導師前進偏鄉小學開設「名人小學堂」，期望藉由名人導師的故事分享，為孩子帶來多元的課程體驗，品牌大使楊謹華也響應品牌公益，前進校園陪伴孩子度過美好一天，讓孩子們在2024年暑假留下特別的回憶。楊謹華響應品牌公益 「阿花姐姐」與孩子們共創美好花藝小名「阿花」的楊謹華，此次與待用課程協會長年合作的老師搭檔，擔任花藝課程的「一日助教」，與孩子們一同創作創意花環，進入孩子們充滿想像力的世界，課堂中此起彼落的「阿花姐姐！」，孩子們熱情地分享自己的創作，完成作品後滿足的笑容，都讓她深受感動，也感受到「林鳳營快樂播種計畫」所發揮的影響力，讓孩子們在陪伴下無拘無束地體驗與探索，紮根自信。楊謹華除了支持品牌公益，落實這份陪伴的心意外，她也鼓勵孩子們：「先去玩吧，把害怕徹底拿掉！」，透過體驗去探索興趣，全心投入享受過程，每一刻都將成為未來的養分，期盼孩子們懷抱勇氣，無所畏懼地面對各種困難與挑戰！（圖／林鳳營快樂播種計畫提供。）送孩子一份特別的禮物 裝上翅膀展翅飛翔 待用課程協會今年已邁入成立的第十個年頭，孩子們的一句：「下次什麼時候可以再上課！」對協會而言就是最棒的回饋，協會共同創辦人陳欣婷也分享，「與林鳳營的合作，除了品牌長期挹注資源支持，讓孩子的改變持續發生，『名人小學堂』更讓電視上的人走入孩子的生活，在他們的陪伴及分享下，為孩子帶來新的刺激。」期盼偏鄉孩子們在不同陪伴的力量支持下，勇於開創屬於自己的美好生活。（圖／林鳳營快樂播種計畫提供。）
搖滾詩人史汀葡萄酒攜手究客花木制所 推「情人節花酒禮籃」共譜盛夏搖滾情詩
搖滾詩人史汀向來以寵妻聞名，酷勁十足的鐵漢風格背後卻有顆柔情似水的心。寫出過無數動人情歌的他，縱使已經與妻子相知相戀三十多年，仍常常在公開採訪或社群媒體上曬恩愛。套句網路金句，史汀絕對可說是「求生意志強烈」的典範！繼年初大受好評的新年花酒禮盒，「搖滾詩人史汀葡萄酒」這回再度攜手各大國際精品指定花藝合作的「究客花木制所」，創意十足又深藏愛意的花藝、花語設計，針對即將到來的七夕情人節打造兩款專屬花酒禮籃，要為戀人們共譜一首盛夏的搖滾情詩，浪漫到不行。〈戀夏之吻〉籐籃花，進口玫瑰、白太陽、洋甘菊、桔梗、松蟲草、櫻桃康乃馨、泡盛、噴泉草。使用酒款：Baci Sulla Boca〈唇上輕吻〉白葡萄酒（750ml），售價：3580元品牌特別選擇了Baci Sulla Boca〈唇上輕吻〉白葡萄酒與專屬花藝設計搭配打造兩款花酒禮，〈唇上輕吻〉酒標所使用的黑白照片可是大有來頭，出自Sting與夫人Trudie好友，美國傳奇攝影大師Elliott Erwitt無比浪漫的經典名作「加利福尼亞之吻」。獲頒「徠卡名人堂獎」的Elliott Erwitt，也曾擔任好萊塢巨星瑪麗蓮夢露的御用攝影師，被譽為這個時代最負盛名也最忙碌的攝影師之一。他的攝影作品特色鮮明，構圖簡潔、主題有趣，不同於一般的視角，屢屢造就出令人印象深刻難忘的作品。 〈唇上輕吻〉白酒入口猶如新鮮萊姆般的清新爽口，帶著高貴典雅的桃花、核果和茉莉花香氣，嚐起來就像獲得一個summer kiss，餘韻久久不散，令人回味無窮。應景的酒標、討喜的口感和含蓄的花語，為這份專屬花禮組合增添不少浪漫想像。A kiss is more than just a kiss，搖滾詩人史汀葡萄酒與究客花木制所邀您共譜夏日戀曲這個七夕情人節，就用這份專屬花酒禮籃談情說愛，與情人共賞一抹繽紛的心意，共飲一杯搖滾的浪漫！🍷 搖滾詩人史汀葡萄酒：樂壇傳奇搖滾天王Sting所擁有，位於義大利佛羅倫斯近郊，擁有500年歷史的il Palagio莊園。敦請傳奇釀酒大師Riccardo Cotarella擔任首席釀酒師，近年橫掃各大國際權威獎項，榮獲包含義大利紅蝦評鑑三個杯子最高推薦、義大利侍酒師協會五串葡萄最高推薦、Wine Spectator Top 100等重要獎項以及各界權威酒評高分肯定。🌺 究客花木制所：各大精品御用花藝設計，將對植物和花藝的喜愛，用時間淬煉出獨特的視角，為生活添增更多美好色彩。搭配精緻禮籃包裝，為七夕情人節的到來增添一抹浪漫的期待。
巴黎奧運／戴資穎奧運掌旗進場「領巾藏驚人巧思」 中華隊團服入選「10大時尚」之首
2024年巴黎奧運已於26日正式舉行開幕式，而被譽為世界時尚之都的巴黎，是許多經典潮流與設計的發源地，在這次奧運會的開幕式中，不少國家的進場團服也成為許多人討論的焦點。而在其中，《富比世》也列出了10大「時尚團服」的清單，整份清單中雖然未有明確的排名，但是台灣卻是第一個被介紹的。台灣繼2020年東京奧運會之後，前衛街頭品牌JUST IN XX的創辦人周裕穎（Justin Chou）在2024年再次成為台灣隊的官方服裝設計師。這次巴黎奧運中，台灣是由羽球天后戴資穎執掌奧運其領隊入場，運動員穿著的剪裁合身的兩件套西裝，將永續精神與本地工匠的工藝結合在一起。周裕穎將藝術家江賢二的作品《台灣山脈》變成了西裝的美麗印花布料，以藍色的波浪代表了台灣自然風光的美麗。服裝的裝飾是由手工纏花藝術家林佩瑩製作的胸章，這些胸章由台灣國花梅花和油菜花製成，作為運動員的傳統幸運符。而腰帶和鞋面的材料是由原民工藝家嚴玉英用香蕉纖維編織製成，這是一種台灣古老的紡織傳統。周裕穎還與文字藝術家林國慶合作，創造了一個通過視覺錯覺，將「中華台北」（Chinese Taipei）的字樣轉變為「加油」（Cheer On）的的翻轉自，可以說是富含巧思。（圖／翻攝自IG／tai_tzuying）蒙古在社群網站上，蒙古的進場團服被許多網友公認為「最為時尚」的國家，這套由設計師Michel Choigaalaa和Amazonka Choigaalaa所設計的作品，在7月首次曝光時，就獲得不少網友的誇讚。這些服裝中大量使用傳統蒙古文化，其中剪影靈感來自蒙古傳統服飾deel（一種小腿長的長袍）。象牙色的套裝搭派著袖口收緊的寬鬆袖子、百褶裙和刺繡背心，在領子、袖口和背心上的顏色點綴，其中許多細節都可以看到月亮、太陽和蒙古民間傳說的神鹿Gua-Maral。（圖／翻攝自社群網站X）海地海地的亮麗制服由海地裔義大利設計師Stella Jean設計，旨在慶祝海地的文化和工藝，同時傳遞希望和重生的信息。Jean將本地藝術家Philippe Dodard所創作的畫作《通道》融入制服的裙子和褲子中，成為一件大膽用色的多彩印花服裝。女性運動員的裙子將搭配一件海地傳統藍棉紡織技術的織物襯衫，以及一件由回收材料製成的無袖束腰外套。男性則穿著海地傳統Guayabera襯衫的外套，並帶有海地奧運會徽。（圖／翻攝自IG）加拿大這次加拿大的奧運團服是由運動休閒品牌Lululemon所設計，每套服裝都有增強運動表現的功能，四向彈性面料可讓穿著者自由運動，並且透過抽繩讓服飾允許完美貼合運動員，可以說是一套充滿功能性的團服。但即便充滿功能性，在視覺上，這套團服也是充滿了設計感，紅白相間的提花飛行夾克印有傳統的加拿大楓葉圖案，搭配相同圖案的短褲或運動褲讓人聯想到時裝秀上的街頭風格作品。（圖／翻攝自社群網站X）美國這次美國奧運代表團的團服，還是由知名品牌Ralph Lauren所設計，該品牌已經連續第九次成為美國隊的官方服裝設計師。美國奧運代表團的團服是由海軍藍的西裝外套搭配紅白色飾邊，條紋牛津襯衫和淺色牛仔褲，每件西裝外套自然都帶有標誌性的奧運標誌，展現美國風格和Ralph Lauren的經典設計。（圖／翻攝自社群網站X）獅子山共和國獅子山共和國的團服則是由Adidas與倫敦的時尚品牌Labrum合作社季，當中使用了許多該國文化遺產的元素，其中包括靈感取自貝殼的白藍相間印花的風衣，這象徵著獅子山共和國曾使用貝殼作為交易貨幣。（圖／翻攝自IG）法國作為2024年巴黎夏季奧運會的東道主，法國的團服事由奢侈品牌Berluti設計的定制晚禮服，男性和女性都穿著午夜藍色羊毛晚禮服，領子採用藍色和紅色的色調，這經典的配色是源自於法國國旗的顏色。西裝口袋和圍巾是用布料碎片製作，而白襯衫則是用棉絲混紡製成，兼具奢華和舒適，可以說是徹底地突顯法國的專業工藝與法國優雅時尚。（圖／翻攝自IG）英國英國代表團的團服則是由英國品牌Ben Sherman所設計，這已經是該品牌第三次為國家代表隊設計團服。其中包含一件白色的飛行夾克，上面帶有海軍藍袖子，背部則是玫瑰、薊花、水仙花和三葉草組成的刺繡設計，象徵著組成聯合王國的四個國家的團結和國家自豪感。夾克內所穿著的，則是一件帶有幾何紅藍圖案、由有機棉混紡製成針織Polo衫，下身則是搭配聯合旗腰帶的牛津褲。（圖／翻攝自社群網站X）荷蘭這次荷蘭的團服則是由阿姆斯特丹品牌The New Originals所設計，其中霹靂舞隊成員的服飾全身採用採用象徵荷蘭世紀老皇室的橙色作為主視覺，而其餘團員則穿有白色和海軍藍搭配的服飾進場，在這些服飾中，也能找尋到許多使用橙色搭配的細節，這是明顯對於荷蘭國旗致敬的設計。（圖／翻攝自社群網站X）澳洲澳洲代表團成員的團服是由Sportscraft設計，設計中採用大量澳洲的傳統文化，由綠色的西裝外套搭配金色鈕扣，女性成員則穿著綠金漸變裙，男性成員則是穿卡其色短褲。報導中也提到，綠色與金色堪稱是澳洲的代表色，代表著澳洲的海灘、農作物和森林。而為了致敬前輩們的榮耀，澳洲隊團服每件西裝外套的襯裡都印有301位澳洲奧運冠軍的名字。除此之外，Sportscraft也融入了澳洲原住民的藝術風格，圍巾印有奧運拳擊手Paul Fleming的作品《Walking Together》，而口袋方巾則印有藝術家David Bosun的作品《Ngalmun Danalaig》。（圖／翻攝自社群網站X）
「最帥花藝師」砸百萬赴印度 目睹屍體丟恆河疑卡到陰
「最帥花藝師」范成章再度回歸歌壇，推出創作單曲〈Perish〉，英文「Perish」有「腐敗」、「毀滅」之意，相較於上首單曲〈Drown in Love〉表達迷失在感情裡的靈魂，此曲則描繪充滿詩情畫意的死亡；范成章斥資7位數至印度拍攝MV，卻因不小心看到大體的臉，疑似「卡到陰」，讓他一度失眠。范成章選擇在集結上百種語言及不同宗教的奇幻國度印度拍攝MV，導演特別安排在恆河拍攝，范成章親眼目睹燒屍廟不斷把屍體送進去，燒完後就直接把骨灰以及遺骸丟進河裡，讓他內心相當震撼，甚至也因直擊大體臉龐，讓他收工後仍忘不掉當時的畫面，回台後足足兩週不敢吃肉，但他後來轉念，認為生死是自然的事情，帶著虔敬的心將珍貴影像紀錄，反而覺得靈魂徹底被淨化。范成章到印度拍攝MV疑似卡到陰。（圖／成馬赫娛樂提供）〈Perish〉探討死亡議題，范成章認為死亡象徵著一種迷幻絢麗且富有深層涵義的解脫，「充滿著平靜與超越認知的自由，就如同吸取不到養分的樹根，隨著時間流逝，秋葉般凋零，卻不令人惋惜，反而散發著超越世俗的安逸與從容的美好。」更意味著新的生命也悄然開始，這樣奇妙的自然生態與人類的存續息息相關。
手搖飲店賣便當？人氣奶酪限時回歸 滿滿配料大集合
手搖飲店廝殺激烈，沒有最狂、只有更狂，現在竟然還有品牌要賣茶飲配料的便當？！「一沐日」繼先前推出加草仔粿的「逮丸奶茶」引發話題之後，日前在官方臉書發起「經典飲品敗部復活賽」投票活動，特別嚴選2012年至2023年共12款經典飲品讓大家投票，最終由呼聲最高的「奶酪」拿下復活賽冠軍。在12週年品牌回饋活動之際，品牌讓奶酪領軍帶領其他人氣配料，推出「經典料神便當盒」與「珍藏料神便當盒」，僅於7/12至8/4限時販售，而且只有這段時間才嘗得到回歸的奶酪，鐵粉們可別錯過。「經典料神便當盒-圓圓組合」。（圖／一沐日提供）一沐日邁入12週年，以經典配料奶酪的回歸拉開序幕，推出配料滿滿的「經典料神便當盒」與「珍藏料神便當盒」兩款產品。其中7/12至8/4於全台門市限時開賣的「經典料神便當盒」，以透明蓋盒裝設計搭配品牌腰封，展現日常台灣便當的經典樣貌。內容物以每日手工現做的奶酪搭配豆花為主食，再讓消費者自由選配「草草組合」的草仔粿加嫩仙草、「粉粉組合」的粉粿加粉圓，或是「圓圓組合」的草仔粿加粉圓為配料，最後每盒還會再附上逮丸麵茶粉與奶油球來提味，無論當點心單吃或搭配茶飲享用皆可，每款售價99元。可以淋上奶油球、灑上麵茶粉增加風味，圖為「珍藏料神便當盒-草草組合」。（圖／一沐日提供）珍藏料神便當盒會使用花布包覆、增添質感。（圖／一沐日提供）另外「珍藏料神便當盒」則將於7/28當天限時一天販售，將採用最具台灣古早味的雙耳鐵盒便當，搭配老花布包為設計，鐵盒蓋上也特別印製12週年料神活動主題，別具收藏價值。7/28日當天於北、中、南各2間門市，共6間門市限定發售，當日由門市於14：00發送號碼牌，14：30開始販售，總共限量700盒，內容物與經典款相同，皆是以奶酪、豆花為基底的草草、粉粉與圓圓組合，價格同樣為99元，一人限購乙入。告五人擔任UG樂己品牌代言人。（圖／UG 樂己提供）座落在台北東區的UG全球首店以綠色為主調，透過無數綠色植物布置給人置身城市綠洲的錯覺。（圖／UG 樂己提供）另外近日也有一全新手搖飲品牌「UG 樂己」正式插旗台北東區，品牌融合傳統茶藝文化與現代時尚美學，還導入AI智能茶飲機，成為全台首間全AI系統化手搖店。UG透過AI智能茶飲機的引進，希望確保每一杯茶飲的製作都迅速精準、品質具有一致性，也讓每一位來店品茶的顧客，在下單7秒後，機器即能完成製茶，隨時品嘗不用等。品牌主打無糖茶，商品首推採用百分百茉莉真花的「三窨十五茉」，每杯都喝得到15朵茉莉香氣。UG的上市杯款也與專精水墨的時尚插畫家「PingYu秉御」聯名打造，以花藝為靈感出發，希望要讓大眾裡裡外外都感受到花香氣息。同時瞄準新世代，UG更邀請甫獲金曲獎年度最佳歌曲的人氣樂團告五人擔任品牌代言人，希望吸引更多來客。