花見小路
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觀光客回流藝妓慘被「撕破和服、菸蒂塞衣領」 京都不忍了:祇園小巷4月起禁遊客
日本自去年解除防疫限制後吸引大量海外遊客到訪,然而,以傳統文化著名的京都卻因為觀光客太多,造成當地居民困擾,尤其藝妓與舞妓更是不堪其擾,除了遊客經常像狗仔隊一樣偷拍,甚至有和服遭拉扯破損、衣領被塞入菸蒂等情況,為了防止類似狀況持續發生,京都傳統藝妓區「祇園」私人小巷將從4月開始禁止觀光客進入。有藝妓遭到遊客騷擾,被人從衣領丟入菸蒂。(圖/達志/美聯社)每到傍晚,有許多擅長日本傳統舞蹈、樂器、歌藝與遊戲的藝妓或舞妓夜間會在祇園的花街茶屋賣藝,不過報導指出,部分遊客違反了保持距離、禁止觸碰藝妓和服等規定,根據《衛報、法新社》報導,拜日圓匯率走貶之賜,赴日旅遊的外國遊客人數已恢復到疫情前的水準,不幸的是,作為日本古都的京都,也因為海外遊客數量暴增,遊客的不良行為也越來越多。報導稱,這些藝伎和舞伎準備去茶屋接待客人的時候,祇園的花見小路就會有大批觀光客聚集等著拍照,《法新社》還指出,甚至有藝妓遭遇和服被拉扯撕破、衣領被塞入菸蒂、偷取髮簪等惡劣行徑,還有更多情況是未經同意攝影。日本觀光客回流,京都祇園花見小路再度出現大批外國觀光客圍著藝伎猛拍,造成困擾。(圖/達志/美聯社)當地不堪其擾的居民從去年12月就開始向京都市施壓,要求政府解決遊客不文明舉止的問題,強調自家社區「不是主題遊樂園」。不過報導稱,祇園區議會2019年早已立了告示牌,明令「禁止在私人道路上拍照錄影」,警告最高可罰1萬日圓(約新台幣2100元)。針對這次在疫情後的亂象,目前尚不確定禁令會如何執行,根據祇園町南側地區協議會代表幹事太田磯一(Isokazu Ota)無奈地表示,「我們不想這麼做,但已經無計可施,當地將會掛出告示牌提醒遊客遵守規定」,但祇園最知名的花見小路(Hanamikoji Street)街道,因為是公共空間,未來仍將對遊客開放。除了京都,包括具代表性的富士山也有人潮擁擠與垃圾問題,山梨縣先前已宣布,自今年7月登山季開始,將向遊客收取每人2000日圓(約新台幣425元)的入山費。另據日本《共同社》報導,1月份赴日海外遊客達269萬人次,比去年同期大增79.5%,相當於恢復到2019年同月的疫情前水準,而所有海外觀光客中,以南韓占最多數,其次是台灣與中國,但要如何維護當地文化傳統與居民生活品質,同時兼顧旅遊觀光產業,恐怕是當地政府和民眾無法迴避的重大課題。日本觀光客回流,京都祇園花見小路再度出現大批外國觀光客圍著藝伎猛拍,造成困擾。(圖/翻攝自X)
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京都必去景點再+ 1!agnè s b. Gion 概念店座落京都祇園,怎麼拍都美!
熱愛藝術與旅行的 agnè s b.,設計師初訪京都時就愛上這個美不勝收的地方。在品牌進駐日本40 週年之際,驚喜在京都全新打造 agnè s b. Gion 概念店,位置座落在京都的祇園。走進一棟棟古老町屋建築毗鄰的花見小路上,agnè s b. Gion概念店門面低調地融入其中,在店門口的日式掛簾印著Agnè s女士手繪畫作“La jeune fille qui aboute la mer(望海的女孩)”,讓人感受其品牌精神。概念店由傳統兩層樓町屋翻修而成,由柳原照弘操刀設計,保留原木、石板、自然綠意等元素,牆面上以藝術家攝影作品、海報、霓虹燈等裝置,讓傳統日式與現代藝術重疊交錯,注入新視覺美學!(圖/品牌提供)verview咖啡豆,餐點則以法式甜點與輕食為主,讓每位客人在日式空間中享受道地的巴黎飲食文化。其中,甜點菜單發想來自京都知名咖啡餐館Camphora主理人丸橋理人;輕食菜單設計則來自京都頂級餐廳cenci副主廚渥美彰人。而店中使用的咖啡杯盤組,為與有田燒品牌1616/arita japan的限定合作系列,上面印著手寫標語、星星等具標誌性圖案。2樓採和室設計,陳列了藝術家T恤、Snap Cardigan等經典服飾系列,及獨家販售的限定商品,邊聽著黑膠唱片,讓你邊逛街邊近距離沉浸於藝術創作。目前店中同步展出的為英國攝影師Dennis Morris的作品《Colored Black》,一系列畫面捕捉了60-70年代加勒比海移民在東倫敦的生活印記,別具歷史意義。2樓採和室設計,陳列了藝術家T恤、Snap Cardigan等經典服飾系列,及獨家販售的限定商品。(圖/品牌提供)
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影爆點/溫暖美味又療癒人心!是枝裕和Netflix《舞伎家的料理人》保證好吃
Netflix日劇《舞伎家的料理人》(舞妓さんちのまかないさん/ The Makanai: Cooking for the Maiko House)改編自漫畫家小山愛子自2016年開始於《週刊少年Sunday》連載的同名人氣漫畫,作品早前也被改編為動畫,真人版《舞伎家的料理人》影集,則是日本名導是枝裕和2018年以《小偷家族》拿下坎城金棕櫚之後,回歸日本首部擔任編導的作品。《舞伎家的料理人》發生在京都祇園的花見小路,「朔」這個屋形(舞伎宿舍)裏的故事。兩個16歲女孩野月季代與戶來菫懷抱夢想,一同前往祇園接受舞伎訓練,優秀的小菫被看好為祇園下一個明日之星,而表現欠佳,被刷掉的季代,則因緣際會成了屋形的料理人,以一道又一道美味的料理照料也療癒上上下下的大家,故事就從這裡開始。點開《舞伎家的料理人》會發現,你想念的是枝裕和都在這裡了,舞台回歸他熟悉擅長的日本下町日常風景,小巷弄裡的老房子裡發生的人情故事,藝伎演出是門檻極高的傳統技藝,就連一般日本人都無法輕易接觸,《舞伎家的料理人》讓我們離這神秘的職業又近了一點。9集的影集作品,滿載是枝裕和的溫暖神采,此次與多位導演共同合作拍攝,也讓故事有了不同的節奏、風貌和氣味。兩位女主角季代與小菫分別由森七菜及出口夏希飾演,是枝導演在調教少年演員的功力有目共睹,自然清爽不做作的演技,讓這兩個少女閃閃發光。配角們集結了各種實力派演員,常盤貴子、松坂慶子、橋本愛、松岡茉優,以及是枝常見的老搭檔Lily Frankly。最驚喜的客串,大概是大導演三谷幸喜飾演的本人了。雖然只陪伴了歌舞伎名家彌十郎出現了一場戲,短短的出場就被舞妓們給拖走,仍舊充滿存在感。飾演舞妓鶴駒的福地桃子,還跟三谷導演開口討了大河劇《鎌倉殿》中的角色,實際上她本人還真的有出演《鎌倉殿的13人》,兩人逗趣的對話令人莞爾。是枝裕和編導《舞伎家的料理人》,讓出口夏希(左)、森七菜之間的彼此珍惜又互相應援的姐妹情誼,如此自然又閃閃發光。(圖/Netflix提供)既然是發生在京都的故事,京都最重視的「旬」,當季的風景、節慶、美麗食材等等,各種可愛美好的傳統文化、禁忌和信仰,也都在《舞伎家的料理人》裏被好好詮釋出來。由於藝伎在結婚之後必須引退,在「朔」這個家庭裡,有好幾個非典型的日本女性形象,飾演屋形媽媽的常盤貴子是單親媽媽,女兒涼子也在屋形裏長大;嫁人之後引退又離婚回歸的吉乃(松岡茉優飾演),以及拒絕前途似錦的建築師求婚,繼續留在祇園獻藝,蟬聯七年藝伎頭牌的百子小姐(橋本愛飾演)都表現了同樣的價值觀:自我的成就及幸福與否是靠自己,不必靠男性來定義。在象徵日本最傳統的核心,本身就是極有挑戰性的訊息,祇園女性的掙扎,或許有一天能夠得到真正的改變契機。一起抵達祇園的兩個女孩,小菫在短短時間內成為舞伎出道,季代則是隱身在廚房裡的妙手料理人,以自己的廚藝,全心替夥伴加油,「妳的嚴以律己是最棒的才能,但是那種嚴苛會讓人遠離,等哪天回過神來,你一直都獨自ㄧ人在跑。所以你一定要記得珍惜,身邊那個少根筋的料理人。」這是百子小姐在小菫出道之前對她說的話,看似說教,其實是百子本人的心聲。藝伎和舞伎要經過多麽嚴格的訓練養成才能出師,溫柔如創作者,替每個角色都配了一個自己的靈魂伴侶,兩個少女、兩個成年藝伎,以及兩個中老年媽媽,兩兩成對互相依靠,無論成就高低與否,無論發生什麼事,都有我接住妳,我都在。禍福與共、唇齒相依,在競爭激烈的京都祇園裏,這就是創作者給予角色最大的溫柔了。在一個領域沒有成功不代表失敗,可能只是還沒有遇見那個命中注定的歸宿。《舞伎家的料理人》以料理輕輕接住了舞伎之路受挫的季代,再經由她溫暖的手,做出各種充滿溫度的料理,親子丼、麵包布丁、狐狸烏龍麵、以及一口大小的三明治。簡單日常的料理,治癒在祇園裏闖蕩,疲憊不堪的女子們。前一代料理人幸子老師告訴季代的那句話:「每個人的口味都不同,妳要做出大家都覺得『算是好吃』的料理,不然就無法持續。」普通又超讚,美味又療癒人心,其實最難。《舞伎家的料理人》以京都祇園裡的舞伎宿舍為主題,並在京都取景拍攝。(圖/Netflix提供)日本文化歌頌和讚頌死亡,擁抱離別的精神,都在藝妓的演出裡,如同百子小姐說的:「就算練了幾百幾千次來記住舞,次次都有所不同,就像這些楓葉,還有那顆月亮,今天來看我跳舞的人也是,已經不會再次處於同一個瞬間。是一期一會啊。所以我總是一邊在心裡說著『珍重再見』,一邊跳著舞。」每一次的初見,或許都是最後一次告別,一期一會的淒美和珍貴,隨著季節的流轉,在祇園裏,是這樣被無比珍惜著。我們都嚮往功成名就的人生,但大部分人的人生,其實也都是這樣普通度過的。錯過了舞台,卻在料理台找到自己的歸宿,季代就如同劇中媽媽所說,像是門前守護神「阿多福」般笑嘻嘻的存在,用笑容抵禦外界的種種,也用笑容守護著屋型裏的女子們。料理人季代的短短9集的故事令人意猶未盡,如果《舞伎家的料理人》能夠推出第二季或電影版,端出更多美味的料理那就太好了!《舞伎家的料理人》Netflix播映中
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吃貨訪日這樣做 米其林餐廳輕鬆訂
近期許多人都開始規劃日本小旅行,除了賞景購物,美食也是不可或缺的重點行程!像是東京、京都、大阪等地便是最多人熱搜的日本美食地區,但許多高級日料尤其是米其林餐廳多需事先預訂,由於語言隔閡,讓許多想去日本摘星的旅客得花上大把時間及精力安排行程。電商平台Klook便特別推出米其林餐廳預訂服務,旅客可一條龍於Klook上預訂餐廳,選擇前往時間並線上付款,省去繁複流程,目前站上已有近40間日本高級日料餐廳可選擇;平台也同步精選8間位於東京、京都等地必訪的米其林餐廳,供等不及想去日本大快朵頤的旅客參考。米其林一星餐廳的「鮨真」,是以當季魚類為主食材的壽司店。像是位於東京的「銀座一二岐」,便是目前Klook最熱銷的日本米其林餐廳之一的,該餐廳從2012年起幾乎每年都摘得米其林一星,除了一道道季節感濃厚的懷石料理,店內的烤鰹魚料理已然成為經典。不僅菜品本身一絕,店內的整體氛圍也有渾然一體的設計,讓旅客體驗全方位日本美食與文化的精髓;還有多次登上日本美食雜誌、連續6年被評為米其林一星的東京壽司店「鮨真」,是以應季魚類為主的壽司店,食材皆是當天自原產地採購而來,而且餐廳內部空間布置得十分優雅,如果坐在吧台位置還可以看到師傅製作料理的過程。 Klook站上提供「醍醐」6種套餐方案可選擇。東京著名的米其林二星精進料理「醍醐」,堪稱日本素餐最高峰,目前Klook站上提供六種套餐方案可選擇,包括季節精進料理與豪華懷石料理,而餐廳不僅擁有可看見傳統日式庭院的豪華房間,還緊鄰東京塔,交通十分便利;榮獲米其林一星的東京「歸燕」同樣深受老饕喜愛,店名來源於店家希望顧客們在倦鳥歸巢後,能得到充分休息的概念,菜色從八寸、烏魚子蕎麥麵到雜炊飯,各式季節料理皆為極品,因鄰近電視台,還經常能遇到名人,絕對是到赤坂享用美食的不二選擇。位於花見小路上的「杢兵衛米其林懷石料理」。再來到京都,隱身在花見小路上米其林一星的「杢兵衛米其林懷石料理」為90年老店,不僅保留京都料理傳統,更加入獨創性,現在透過Klook就能直接選好前往時間、完成結帳,體驗一道道意想不到的驚喜;同樣位於花見小路的「祇園丸山」,則被評為日本最高級的懷石料理之一,店面風格為最純正的日式傳統房屋,二樓還有露台庭園可新賞美景。食材選自京都的時節蔬菜,在Klook站上有高達14種多樣化套餐可選擇。而且這間餐廳為兒童友善,有販售兒童套餐,帶小孩來也不擔心。只要約台幣1,500元,即可享有札幌「虎屋」懷石料理午餐套餐。接下來提到大阪米其林美食,可不能錯過「雲鶴米其林懷石料理」,餐廳於2016年被評為米其林一星,多次登上日本美食雜誌,也榮獲米其林綠星殊榮。現在透過Klook預定,便可以約台幣2,000元的價格享受雲鶴的午餐套餐;若造訪北海道大城札幌,建議可前往米其林一星餐廳「虎屋」,料理以十多種當季新鮮的蔬菜為主,現在從Klook上預訂只要約台幣1,500元,即可享有懷石料理午餐套餐,CP值高又不踩雷。
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玩家帶路/秒到海外 宜蘭礁溪 一玩打盡異國風
時序進入深秋,不妨一探宜蘭著名的溫泉鄉「礁溪」,充滿日式或歐式風情的景點,讓人宛如穿過任意門,不用搭飛機就能有國外旅遊Fu。礁溪近來最火紅的,非「A.maze Jiaoxi兔子迷宮.礁溪浴場」莫屬。隨著山路彎進小徑,一棟粉紅色、宛如城堡的建築,吸引民眾目光。一旁的庭園區仿造電影《魔戒》在紐西蘭北島拍攝的「哈比村」場景,有綠地、菜園、小溪,以及三棟迷你屋。 「A.maze Jiaoxi兔子迷宮.礁溪浴場」從主體建築外觀到內部都充滿夢幻感。(圖/于魯光攝)粉紅城堡 尋訪奇景 進入迷你屋內,牆壁上繪製了哈比村內的「綠龍酒館」、紐西蘭著名的「福克斯冰川峽谷步道」、世界第九大奇景「懷托摩螢火蟲洞」等三種立體彩繪圖,讓人倍感驚喜。利用視差造成物體大小錯覺的「大小屋」,趣味十足!(圖/于魯光攝)不只如此,步上粉紅城堡的二樓,便開啟另一場環遊世界的旅程。在3D立體彩繪圖的視覺錯差之下,你能搭乘熱氣球遊覽土耳其棉堡、漫步在潔白的希臘山城中,或是走進韓國正夯、用黑白線條營造的2D空間中當文青;英倫紳士風的酒吧,也成為探訪者能放鬆、假裝小酌幾杯的好所在。每個房間都讓人驚呼連連,難怪成為網美最愛的拍照打卡勝地。置身2D手繪的黑白空間中,立馬成為漫畫主角。(圖/于魯光攝)驅車來到礁溪市區,走進「咖啡浴FURO CAFE」的純白建築,到了二樓,眼前出現的是宛如日式澡堂、以白色與深灰色磁磚拼貼出的清新空間,讓人搞不清楚自己身在礁溪,還是日本溫泉鄉。「酷栗拿鐵」口感滑順,也能喝到栗子的甜香滋味。(130元/杯)(圖/于魯光攝)「焦糖愛波生吐司」,生吐司口感鬆軟溼潤且帶有蜂蜜香味,撒上糖粉炙燒的蘋果片則增添咀嚼口感。(90元/份)(圖/于魯光攝)店內餐點走輕食路線,提供現下正夯的生吐司、職人手作甜點、日本空運LUPICIA特選茶、自家釀梅酒等,最特別的是,餐點上桌時還會用檜木浴盆或日本人泡湯用的水盆盛裝,充滿「風呂」的氛圍與意象。「咖啡浴FURO CAFE」店內高低錯落的座位,輔以可移動的茶几與坐墊,讓人能更自在地用最舒服的姿勢享受午後時光。(圖/于魯光攝)賞鯊玩鴨 萌趣滿點 接著來到以白蝦養殖起家的「金車生技水產養殖研發中心」,場內打造了一個小而美的水族館,同時傳遞海洋保育的知識。「水族觀賞區」展示了近百種水中生物,如「美國白鱟」、「管海馬」,以及有著黃色身軀而被稱為「海中皮卡丘」的「角箱豚」等稀有海洋生物,就算不能到沖繩的水族館,也能來這裡一探究竟。特別的是,店家在直徑二十米的養殖池上方,設置透明空中看台,讓遊客能近距離看到「豹紋鯊」、「魟魚」等在腳下優游,大小朋友來到此處,皆眼界大開、興奮不已!不需要全副武裝的潛水設備,站在透明看台上,就能近距離觀賞鯊魚和魟魚游來游去。(圖/于魯光攝)遊覽完海底世界,接下來去「甲鳥園」朝聖可愛鴨鴨。此處被稱為「五星級的鴨舍」,除了人道友善的飼養方式,也施作自然工法,讓園內的生態循環共生;還有利用原有地景搭建出來、結合日式清水模與木紋設計的綠建築,置身其中,讓人不禁羨慕園內的鴨子真是幸福!將飼料放在手中,鴨子們便會瘋狂地啄食,相當有趣!(飼料50元/罐)(圖/于魯光攝)在甲鳥園,可以看到包括北京鴨(櫻桃鴨)、土番鴨、褐色菜鴨等不同品種,農場經營者賴長盛還特地規劃「小鴨體驗區」,讓遊客能觸摸、握抱剛出生不久的小鴨,卡哇伊!日式清水模的現代感建築,讓人很難想像「甲鳥園」的前身是已經營60多年的傳統鴨舍。(圖/于魯光攝)除了賞魚玩鴨,「大碗公溜滑梯」也值親子一訪。由於台灣近年來向其他國家看齊,積極打造公園的特色風貌,昔日為「蘭陽十二勝」之一的「龍潭湖風景區」,園內便設置了「大碗公溜滑梯」,不少外地人都專程慕名前來遊玩。在「龍潭湖風景區」內的「大碗公溜滑梯」,是全台15座最具特色的溜滑梯之一。(圖/于魯光攝)大碗公溜滑梯原名「龍掌坡」,四十五度傾斜的光滑地面,加上中間有塊圓弧凹槽,看起來就像是一個大型碗公的局部,故而得名。圓弧狀的設計可讓多組人同時溜滑梯,加上長度較短,就連小小孩都能安全地感受溜滑梯的樂趣。化身忍者 修煉通關說到日本,「忍者」絕對是榜上有名的代表之一。「宜蘭忍者村NINJATOTOLO」的老闆Yoyo,因為喜歡動漫「火影忍者」,特地到日本的忍者體驗館考察,並將修煉忍術的方法帶回台灣,成立「宜蘭忍者村」,訓練每位來到這裡的大小朋友,邁向忍者之路。不同於日本多是古物參觀或穿著忍者服等靜態活動,在「宜蘭忍者村」裡可以親身體驗各式動態實戰的忍術。(圖/于魯光攝)在館內通過由易而難的種種修煉,成功地使用貼身武器「手裡劍」、施展出順利貼著牆壁移動的「走壁術」、做到結合旋轉與爆發力的「迴旋踢」等技能,你也可以成為「漩渦鳴人」!日式料理出身的老闆王博弘,在家鄉礁溪開設「花見小路 在地小農鍋物」,一如店名,店內大量使用自家生產與鄰居種植的在地農作物,既新鮮又能減少食物的碳足跡,且不使用過多調味,以單純的柴魚、昆布、醬油熬製高湯,凸顯食材風味,對身體不會造成太大負擔。 冷藏手切的「霜降松阪豬」,更能吃出Q彈爽脆的口感。(320元)(圖/于魯光攝)「綜合海鮮」能一次大啖東石蚵、宜蘭蛤、進口白蝦等種類豐富的海產。(500元)(圖/于魯光攝)王博弘的堅持還不僅於此,由於食物烹煮時會產生殘渣,影響湯頭味道,因此特地替客人準備「濾杓」,方便客人撈除雜質,就能開心地把含有各種食材精華的湯頭喝光光,讓不少人一吃成主顧。小而溫馨的「花見小路在地小農鍋物」,讓人感受日式用餐氛圍。(圖/于魯光攝)