茂谷柑
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擺「良心水果攤」單季賣1500袋茂谷柑 果農曝8年虧損率
彰化縣花壇鄉果農余仁豪在自家門口設「良心水果攤」，賣茂谷柑、砂糖橘等，今年茂谷柑單季還賣1500袋，估8年虧損率不到2％，余仁豪笑說，這是台灣最美風景。據《自由時報》報導，10多年前，余仁豪返鄉接家業，在自家門口擺了「良心水果攤」。余仁豪表示，自家果園有1甲，他回家接家業，不用除草劑，走上草生栽培之路，而因為農務忙，所以果園都是關大門，而想到住家附近是知名土雞料理餐廳，許多人車經過，他乾脆放水果在門口賣，每袋都有寫價格，讓客人買了自己付錢。據了解，「良心水果攤」最初只放幾個菜籃，如今走文青風，還有質感投錢箱，上面寫「小農送貨中，請自行投幣」、「請自行投幣。找老闆，老闆在裡面，大聲叫老闆」。余仁豪表示，他擺7、8年了，也培養一批熟客，也有人路過隨手買茂谷柑，之後直接買禮盒，而今年初他更是單季賣出1500袋茂谷柑，讓他很驚喜，近日是西施柚產季，有人直接掃貨，還買到錢夠，打電話給他「錢不夠，先欠著。」余仁豪回，「路過再拿來就好」隔天也真的有給錢。至於有無虧錢，余仁豪說，很少，約50件才會有1件，換成機率大概2％，驗證台灣最美的風景就是人。
卡3年環評終於通過 張麗善迎古坑產業園區料增3千就業者
雲林縣長張麗善18日表示，縣內「古坑產業加值園區」歷經環評卡關3年，近日終於通過，可望成為自己上任所提10項計畫中，最快開發的計畫。據了解，雲林縣近年配合海外台商回流，曾初步向台商調查，回台有意在雲林深耕的產業，潛在所需用地面積高達97公頃之多，縣府盤點後，鎖定古坑地區45公頃用地，將引進食品產業，除可解決縣內農產初步加工問題外，也可帶動古坑地區傳統農業鏈的轉型與升級，張麗善樂觀預估，可帶來3,000個工作機會，以帶動年輕人回流及促進地方繁榮。 張麗善回顧，縣府團隊多年來鍥而不捨，逐一解決環評委員對環境的疑慮，17日縣府已開會研議下一步，縱使自己將在2026年卸任，「古坑產業加值園區」可能無法在自己任內完工，但能為下一代鋪路，仍然很有意義。 縣府官員說，開發古坑產業加值園區曾時，曾遭遇自來水水質水量保護區、放流水質疑慮等環評問題挑戰，逐一請教專家學者一一擬定解決方案後，環境部16日終於通過環評大會審議，若順利的話，會成為本屆縣府10個產業園區計畫中，率先啟動的工程。張麗善預告，當環評一項一項解套與溝通後，11月國土署審議大會便可充足地說明，預估2025年2月全案可獲得核定。她說，古坑產業園區將是食品、飼料、飲料加工區以及機械、冷鏈物流園區，希望工程、招商同時展開，儘速完成開發。縣府官員強調，環評底定後，招商對象會更加明朗，雲林有很多生鮮蔬果，文旦、茂谷柑、鳳梨、竹筍、咖啡，當產銷失衡或過剩時，古坑加工園區將可扮演關鍵即時加工角色，對雲林至關重要，張麗善縣長會帶領雲林，拚45公頃園區盡速如質完工招商入駐。
用造型蛋糕討好老爸 溫馨剪影、擬真工具箱吃下肚
父親節即將到來，該用哪款蛋糕討好辛勞的老爸呢？記者整理了幾款各具特色的蛋糕，有需求的人不妨作為參考。位於台北東區的烘焙名店「神旺普諾麵包坊」推出「伯爵爹地」限定蛋糕，以帶有佛手柑香氣的伯爵茶為主軸，融合醇厚的巧克力戚風蛋糕，搭佐清新的萊姆慕斯與自製茂谷柑果醬，內餡具有豐富層次、淡雅滋味。蛋糕外型部分以「父親牽著孩童」做為發想，使用巧克力手工雕塑為剪影妝點，搭配酥脆的馬卡龍，茶香馥郁、別具質感。「伯爵爹地」原價980元，即日起至7/31預訂付款，享限時優惠價862元；此外，門市14款慶祝系列蛋糕同慶父親節，7/31前預訂並付訂，並於8/1至8/8至「神旺普諾麵包坊．忠孝店」取貨，皆享88折優惠。「紳士品味」蛋糕。（1,280元，圖／台南晶英酒店提供）「工具人老爸」父親節蛋糕。（1,280元，圖／台南晶英酒店提供）台南晶英酒店點心房主廚則設計了三款手工精緻的蛋糕，分別以雪茄、威士忌酒瓶與展現「爸」氣的板手螺絲工具箱為造型，讓爸爸感受心意滿滿的祝福。其中象徵風度翩翩老爸的「帥氣雪茄」內餡是義式經典甜點提拉米蘇，將浸泡過咖啡酒的微苦酒香海綿蛋糕，裹上馬斯卡邦起司，再灑進跳跳糖與巧克力酥菠蘿，每一口都充滿驚喜；還有淬煉單一莊園典藏可可豆、造型是金色威士忌酒瓶的「紳士品味」，以原味海綿蛋糕為主體，內餡裹入香氣濃醇的開心果奶油與白巧克力慕斯內餡，搭配質感巧克力木盒儀式感十足。還有讓人驚豔的是裝滿可以吃的巧克力螺絲板手、老虎鉗與螺帽的「工具人老爸」蛋糕，將上層工具巧克力移開後，底層是甜而不膩、鬆軟濕潤的巧克力杏仁蛋糕，內餡包覆香濃焦糖花生巧克力與焦糖慕斯，還有Q彈的花生焦糖凍與巧克力粒豐富整體口感。上述蛋糕每款售價1,280元，7/31前預訂享88折優惠。即日起至7/31購買「紳士風采」（左）或「一桿進洞」指定款冰淇淋蛋糕，即可享早鳥88折優惠。（2,380元／7吋，圖／哈根達斯提供）「米奇MVP」派對盒以果香豐富的芒果冰淇淋結合酸甜的藍莓冰淇淋，搭配派對盒設計讓全家能創造父親節歡樂回憶。（1,980～2,380元，圖／哈根達斯提供）而頂級冰淇淋品牌哈根達斯Häagen-Dazs則一口氣推出三款造型冰淇淋蛋糕，經典雋永款「紳士風采」為主打蛋糕之一，選用了醇厚細膩的香草冰淇淋搭配濃郁香脆的花生醬冰淇淋，除了延續過往造型呈現出西裝背帶、襯衫領口等細節，更推出全新領結設計；還有造型擬真的「一桿進洞」蛋糕再度回歸，結合抹茶和夏威夷果仁口味冰淇淋，復刻高爾夫球場果嶺造型；以及驚喜推出迪士尼聯名款「米奇MVP」冰淇淋蛋糕派對盒，以芒果冰淇淋結合藍莓冰淇淋，蛋糕上精巧加入米奇小籃球場與籃球框等設計，搭配巧克力製成的米奇、米妮、唐老鴨等經典角色們，彷彿正在上演一場真實球賽。打開派對盒盒身，還附贈人氣角色及盒身布置紙卡，讓全家大小都能代入迪士尼角色中，增添更多食玩樂趣。8/1前預購「我的超人爸爸」生巧克力慕斯蛋糕，贈獨家Super Dad蜂蜜精釀啤酒。（990元／6吋，圖／BAC提供）另外巧克力蛋糕品牌BAC今年手工打造外剛內柔的「我的超人爸爸」6吋生巧克力慕斯蛋糕，以搶眼的S徽章造型獻給超人般的老爸。其外層使用70.5%比利時苦甜巧克力，包裹法式生巧克力慕斯、覆盆莓果餡，酸甜清新不膩口，最內層則是蛋香濃郁的戚風蛋糕，口感濕潤柔軟。8/1前，至BAC官網或全台門市預購，再贈BAC獨家限量「Super Dad」蜂蜜精釀啤酒一瓶，以100%龍眼蜜結合香甜麥芽，釀出獨特的清新花蜜氣韻；另外8/1～8/11，至BAC門市購買任一6吋（含以上）蛋糕，加購獨家啤酒亦可享每瓶88元優惠價。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
異國風話題新店3／法式可麗餅結合義式冰淇淋 「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」海外首店進駐台中
喜歡吃法式可麗餅的朋友可能都知道，日本知名家居服品牌Gelato Pique以「大人的甜點」為概念打造法式可麗餅專賣店「Gelato Pique Café」，不只在日本有超多分店，位於台北新光三越A8館的分店也即將邁入第六年。而因應健康潮流，品牌又延伸出主打天然食材、讓親子都能安心品嘗的家庭餐廳「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」，不用飛到日本，海外首家、全球第三家店已於5月起在LaLaport台中北館一樓正式開幕！最大特色莫過於和台灣冰淇淋品牌「NINAO蜷尾家」共同合作，現在除了到蜷尾家台南安平本店吃義式冰淇淋，在「Gelato Pique Café BIO CONCEPT」也能嘗得到，之後雙方還預計攜手持續在台展店。「燻鮭魚酪梨沙拉法式薄餅」餅皮使用法國有機蕎麥粉，以燻鮭魚搭配時蔬十分爽口。（320元，圖／記者魏妤靜攝）店內沙拉碗共有4款，除了雞肉與燻鮭魚款，因應蔬食潮流也推出「十種野菜綠色沙拉碗」（右）、「紅色野菜莓果沙拉碗」。（各340元，圖／記者魏妤靜攝）店長表示，相較於原本法式可麗餅專賣店型態更強調健康概念的Bio Concept台灣店，菜單與日本表參道店近乎同步，除了推出經典的「Crepe可麗餅」外，還有可盤食的「Galette法式薄餅」，以及日系養生的「Salad沙拉碗」和討喜的兒童餐。試營運期間的人氣品項包括「海鹽焦糖可麗餅」、「燻鮭魚酪梨沙拉法式薄餅」，以及使用大量綜合蔬果、蛋奶素可食的「十種野菜綠色沙拉碗」、「紅色野菜莓果沙拉碗」。其中可麗餅餅皮沿用與原本專賣店相同的法國小麥粉、頂級艾許奶油與鸚鵡牌細蔗糖等原料，法式薄餅皮則使用法國有機蕎麥粉製作。僅於5月販售的「小熊可麗餅」焦糖香氣濃郁，店家之後還會因應季節或萬聖節等節日推出特別款可麗餅。（280元，圖／記者魏妤靜攝）左上、下為「玄米茶」、「牛奶」口味義式冰淇淋，右上、下為「茂谷柑」、「綜合野莓」口味。（單球120元、雙球220元、三球300元，圖／記者魏妤靜攝）若點選使用台灣茶的「蜜香紅茶」或「紅烏龍茶」，還會搭配日本直送的熊店長造型茶包。（兩款茶120元／杯，立體茶包280元／1袋7入，圖／記者魏妤靜攝）品牌也首度與台灣名店蜷尾家合作，所有義式冰淇淋都經蜷尾家冷凍直送，除了牛奶、開心果、玄米茶、綜合野莓等人氣定番，每季也會有不同限定口味，像目前季節限定的「茂谷柑」口味，是手工榨汁製作、清爽酸甜；另外還有5月限定「小熊可麗餅」，不只做成可愛的立體小熊造型，還於奶油餅皮放上焦糖布丁冰淇淋、香蕉焦糖餅乾、焦糖醬與鮮奶油，既香濃又富有口感。店長也提到，若點選甜款可麗餅亦可以單球80元優惠價加料冰淇淋，而且考量整體風味，建議點奶油砂糖或可可風味可麗餅再加冰淇淋較不違和。此外，店內也同步販售Gelato Pique Café周邊商品如熊店長茶包、迷你馬卡龍，以及馬克杯、圍裙及手提袋等生活雜貨，很受親子與情侶歡迎。Gelato Pique Café的「熊店長」首度於海外露面，大家到店裡別忘了與熊店長合影留念。（圖／記者魏妤靜攝）DATA地址：台中市東區進德路600號1樓（台中Mitsui Shopping Park LaLaport北館內）網址：https://reurl.cc/MONO5k營業時間：平日11：00～22：00、假日10：30～22：00備註：即日起～5/19推出雙重優惠，1.單筆消費金額滿1,200元（含餐點及周邊商品，不含福袋）即贈小熊馬卡龍一個（價值220元）；2.購買任一餐點加購飲料，享半價優惠（套餐飲品原就有折扣30元優惠，兩優惠不可併用）
派對必備微醺話題酒款 知名藝術家打造像素包裝 新潮橘啤、蠟筆小新氣泡酒來報到
相信大家送舊迎新之際，派對與聚會也少不了！記者發現最近有不少特色酒款，無論是包裝或風味都充滿巧思。像是日本知名啤酒品牌Asahi Super Dry與日本像素藝術大師Hermippe（小宮山隆）聯手推出「Asahi Super Dry龍年像素限定版」包裝，以潮流摩登的像素藝術翻轉傳統龍年印象；而SUNMAI金色三麥晃晃系列則是繼銷售突破20萬罐的「晃晃白啤」與強勢霸榜的「晃晃黑啤」之後，再推新作「晃晃橘啤」，融合台灣茂谷柑、柳丁、柑橘，為果香疊加出豐富層次；SUNFRIEND MOUTH 則推出全新聯名系列蠟筆小新氣泡酒 cider，共有3款風味，要讓大家過年人氣、桃花爆開，年後事業正中紅心。日本知名像素藝術家Hermippe小宮山隆。（圖／Asahi Super Dry提供）先來說說Asahi Super Dry今年力作，品牌繼往年結合「萬花筒」、「能面」、「和柄」、「折紙」等傳統元素進行翻轉重塑後，今年攜手曾與BE@RBRICK、Uniqlo、Adidas等知名品牌合作過的日本知名像素藝術大師 Hermippe，聯名推出Asahi Super Dry龍年像素限定版包裝。說到像素藝術，常讓人聯想到復古懷舊，但Hermippe的創作特色是在復古中融入現代元素，此次他以像素點陣圖為基礎，描繪出龍紋圖案和東京城市建築，在Asahi Super Dry的潮流銀之中加上充滿年味的活力紅，除了，象徵東京的兼容並蓄，也展現出當代日本的創新與重塑魅力。Hermippe表示：「這次合作靈感源自現代東京不懈革新的理念與傳統龍年節慶元素，創作理念與Asahi Super Dry的品牌精神十分相似，我們都期許自己的創意沒有框架與限制。」INSTAGRAM還有限定版像素濾鏡更添年節樂趣。（圖／Asahi Super Dry提供）即日起，Asahi Super Dry龍年像素限定版包裝於全台各大零售、量販等實體通路都能買到，其中部分零售通路與餐廳店家更加碼推出限量品牌啤酒杯，包括7-ELEEVEN上架Asahi Super Dry 350mlx6入，加贈品牌143ml啤酒杯乙組（兩入）；全家便利商店販售Asahi Super Dry 500mlx4入，加贈品牌400ml把手啤酒杯乙只；而家樂福、大潤發、楓康、小北百貨、喜互惠等連鎖通路則上架Asahi Super Dry 350mlx6入，加贈品牌280ml啤酒杯乙只；指定合作餐廳則推出消費滿額，加贈品牌400ml把手啤酒杯乙只。贈品數量有限，完整店家名單與詳情可鎖定品牌官方粉絲頁與LINE帳號，另外即日起～2/14，民眾若於貼文或限動中分享Asahi Super Dry開罐照片，附上最有創意的龍年吉祥話並Tag品牌帳號，主辦單位將評選出最有創意的前10名，名單於2/20公布，入選者可獲得龍年限定禮盒（FB+IG共10名）。「晃晃橘啤」延續輕裝出遊、輕鬆喝酒的精神，以豐盈的柑橘風味搭配4.5% 低酒精度。（圖／SUNMAI金色三麥提供）SUNMAI金色三麥推出2.0版「莓酒教主」，展現完熟草莓果實風味。（圖／SUNMAI金色三麥提供）另外，SUNMAI金色三麥新推出的「晃晃橘啤」則嚴選豐富柑橘類水果釀造，具有台灣茂谷柑的甜美、柳丁的清香、柑橘的爽口，連袂為味蕾獻上無法抵擋的韻味，開罐後讓人彷彿遨遊在柑橘香氛的多重宇宙中。入口可感受到柔美果香瀰漫齒間，還有清甜酸香的尾韻綿延繚繞，與濃郁的小麥氣息相互襯托出清新氣息。「晃晃橘啤」保留同系列特有的輕盈口感，以及偏低的4.5%酒精度，適合春節訪友、聚餐享用。而SUNMAI金色三麥為回應市場好評，還加碼推出草莓2.0版本「莓酒教主」，此酒款在熟成時期投入大量草莓釀造，有高達25%的天然果實成分，並以獨特的冷萃取技術保留天然水果的飽滿滋味。而且有8%厚實酒精度深藏不露，但喝起來依然圓潤順口、酒感若有似無，讓草莓控輕易地深陷其中。即日起，「晃晃橘啤」於7-ELEVEN、家樂福限定販售，每罐500ml、定價99元；「莓酒教主」則於全家便利商店、全聯福利中心、家樂福、大潤發等超市賣場陸續開賣，每罐 500ml、定價99元。SF蠟筆小新氣泡酒cider全套共3款風味，左起為紅芭樂果實、水蜜桃果實及乳酸多多口味。（建議售價150元／瓶，圖／SUNFRIEND MOUTH提供）3酒款的酒精濃度皆為3.5%，不僅適合當開胃酒還可以在聚餐時營造話題度。（圖／SUNFRIEND MOUTH提供）不讓啤酒專美於前，SUNFRIEND MOUTH也找來台灣知名精釀品牌「啤酒頭釀造」合作，釀造出蠟筆小新聯名系列全新3款氣泡酒cider，由野原廣志、美冴跟幼稚園園長各代表一款風味，不僅氣泡細緻還富有果香，而且口味還融合了角色的個人魅力。其中野原廣志代表的「正中紅心款」，加入在地的台灣紅心芭樂，味道淡雅清甜；美冴代表的「桃花爆開款」則是水蜜桃果實氣泡酒cider，具有飽滿的水蜜桃果香、清爽易飲，讓人聯想到戀愛的香甜；園長代表的「多多指教款」則顧名思義是乳酸多多風味，搭配氣泡酒的酸甜清新讓人喝不膩，入門者都能接受。即日起於全台Mia C’bon門市、全台唐吉訶德門市販售。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
春季微醺必備 啤酒界新星打造「愛情釀的酒」 喝重量級啤酒配世棒經典賽
邁入春暖花開的季節，精釀啤酒也跟著有了不一樣的風味。源自於台灣精釀啤酒品牌「啤酒頭釀造」的啤酒界新星品牌「啤酒肚釀製」，以業界高規格設備、頂尖釀製團隊，加上使用天然原料等堅持，除了打造觀光酒廠，還有別於傳統行銷手法，過去一年透過行動啤酒車「馬克一號」與「人生加油站」接觸了許多消費者，也成為年輕族群討論的話題之一。時序入春，啤酒肚釀製推出全新系列「愛情釀的酒」，將愛情的春夏秋冬幻化成一罐在手的經典啤酒，首發推出「初戀－社交型IPA啤酒」、「初吻－比利時小麥啤酒」兩款經典啤酒，以天然在地原料、獨家的液態酵母及釀酒技術，將純粹酒花香呈現給消費者，也揭開愛情系列序幕。兩款啤酒售價皆為79元（500ml），將於3月4日起正式在7-Eleven獨家限量販售，還可配合3月8日起7-Eleven賞花季檔期、三件85折的優惠活動。這次推出的兩款酒中，「初戀－社交型IPA啤酒」以三種啤酒花釀製，保留IPA高人氣的獨特香氣，搭配百香果、柑橘等熱帶水果沁香，並降低苦味，無論是IPA的忠誠擁護者或想嘗試的新鮮人，都能一口愛上。而且這款IPA就如同初戀一般，在粉紅色外表下，有著豐富熱帶果香交疊，其中啤酒花的香氣恰好象徵感情中不時會出現的微苦滋味。「初吻－比利時小麥啤酒」。（圖／啤酒肚釀製提供）另一款「初吻－比利時小麥啤酒」則採用台灣中部小麥及茂谷柑皮釀製，呈現多層次香氣與清爽口感，並以獨家液態酵母平衡水果脂與酚類香氣，再以芫荽籽點綴，低溫萃取出獨特精華。而「初吻」通常會伴隨臉紅心跳，藉由香氣十足的比利時小麥劃下心動的痕跡，多層次風味與香氣則帶入羞澀與怦然心動的感覺，讓人一再回味。除了3月4日起可以直接到7-Eleven輕鬆購買酒款，啤酒肚釀製還推出史無前例的大獎機會，將為中獎者設計一款專屬酒款，並直接贈送99瓶給你。活動辦法：3月4日至4月4日，只要於7-Eleven購買任兩罐以上啤酒肚釀製商品，憑發票至啤酒肚釀製LINE官方帳號登錄後，即可參加抽獎，每張發票限登錄乙次，每人不限參加張數，詳情可參活動網址（https://reurl.cc/WD3yr9）。「小麥酵母愛爾」和「梅爾森拉格」700ml瓶裝啤酒。（圖／吉比鮮釀提供）另外2023年「世界棒球經典賽」將於3月開打，觀看熱血激昂的棒球比賽同時，啤酒也是絕佳搭配。「吉比鮮釀餐廳」搶先祭出重量級啤酒下殺優惠，即日起至3月26日，全台吉比鮮釀餐廳同步販售人氣限定口味700ml大容量瓶裝鮮釀啤酒，推出4入700ml大容量瓶裝啤酒搭配專屬保冷袋只要888元優惠價（原價1,300元），此外還有整箱6入700ml大容量瓶裝啤酒999元的選擇（原價1,500元），約近66折優惠，數量有限、售完為止，請至各分店洽詢購買。此次推出的700ml瓶裝啤酒優惠活動，限定搭配人氣酒款「梅爾森拉格」和「小麥酵母愛爾」，屬於香甜麥芽風味的「梅爾森拉格」，喝起來有明顯的太妃糖和堅果風味，琥珀色酒體帶出滑順的焦糖尾韻，適合搭配碳烤類或煙燻食物；「小麥酵母愛爾」則帶著微微跳動的氣泡、獨特迷人的果香，富含丁香與香蕉風味，適合搭配沙拉、海鮮等餐點，創造富有層次的味覺享受。季節啤酒「比利時季節愛爾」。（290元／500ml，圖／吉比鮮釀提供）「世界棒球經典賽」期間，吉比鮮釀餐廳也將同步轉播賽事，並推出季節限定鮮釀啤酒「比利時季節愛爾 Belgian Saison」，「Saison」在法文是季節之意，原產於比利時法文區，是農夫在農閒之餘釀造，「比利時季節愛爾」富含獨特的香料味，並帶出類似野生菌種的酸香和柑橘風味，勁道溫和、香氣平衡，適合即將到來的春夏時節飲用，也不妨把握期間限定的機會到餐廳品飲。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
歲末感恩回饋，奧丁丁市集限時優惠 58 折起 活動總營收 5%捐助偏鄉孩童
年底相聚團圓時刻將至，為感謝消費者一路支持，奧丁丁市集即日起至 12 月底祭出「年末大賞」全年最優惠，全站商品結帳輸入「hotsale2022」立享 9 折，奧丁丁集團更宣布捐出三事業體活動期間總營收 5% ，提供台灣偏鄉學子飲食照顧與教育資源。此外，為感謝 Premium 鑽石會員長期支持，奧丁丁市集於 12 月 9 日至 11 日加碼推出鑽石會員日優惠，超過百項商品最低 58 折起，更攜手多家在地牧場推出三大獨家鮮奶組合，推薦民眾以實惠價格備齊春節贈禮與團聚料理食材，選購優質有機水果、小農鮮奶，為家人補足營養以迎接嶄新一年。瞄準歲末年終熱絡買氣，奧丁丁市集即日起至12月底祭出年末大賞全年最優惠活動（圖／奧丁丁市集提供）瞄準歲末年終熱絡買氣，奧丁丁集團（OwlTing Group）旗下奧丁丁市集（OwlTing Market）、奧丁丁體驗（OwlTing Experiences）、奧丁丁揪你（OwlJourney）即日起至 12 月 31 日聯手推出「年末大賞」優惠活動，其中奧丁丁市集全站逾 7,000 項商品，涵蓋當季有機水果、小農牧場鮮奶、嚴選生鮮肉品、新鮮時蔬、伴手禮盒、甜點零嘴、功夫菜、米麵堅果雜糧等，不限商品結帳輸入「hotsale2022」立享 9 折、Premium 鑽石會員享 85 折優惠，邀民眾於歲末年終之際，以全年最優惠價格購入高品質農食產品。奧丁丁集團限時三天「鑽石會員日」再加碼，年底前加入鑽石會員額外再贈兩瓶《新芳園》醬油（圖／奧丁丁市集提供）奧丁丁市集業務經理陳思妤表示：「 2023 年農曆春節較早，近期不少民眾已開始陸續訂購年節禮盒、春節圍爐料理與食材，『禮盒』近兩週躍升為站上前五大熱門關鍵字，預期相關商品買氣將同往年成長近 3倍。為回饋老顧客與民眾，奧丁丁市集於每年 12 月推出全年最優惠折扣，特別推薦於此時購入橘二代《大吉大利茂谷柑禮盒》、吉谷農園《新鮮黃金莓》、豐盛年樺《烏魚子禮盒》、益成室《蠶絲被》等多款站上熱銷禮盒與冬季選品，趁此機會購足春節贈禮，同時備齊豐富年菜與料理食材，享用精選好食好物，同時輕鬆省荷包。」《益成室》100% 純蠶絲被（圖／奧丁丁市集提供）此外，奧丁丁市集宣布攜手老爹鮮乳、禾香鮮乳、羊舍鮮羊乳、明全鮮乳、綠光鮮乳、明德鮮乳、五梅鮮乳、新生活鮮乳共 8 家本土特色酪農推出三大獨家牛羊鮮奶組合：清新順口的《清爽鮮甜組》、香醇濃郁的《療癒特調組》、集結站上最熱銷鮮奶品項的《必嚐單品組》，每組含 3 瓶小農牛羊鮮奶，邀民眾趁全年最優惠期間選購嚐鮮，享用新鮮香醇、風味各具特色的台灣在地小農鮮奶，作為家庭日常營養補給首選。奧丁丁市集全站商品享9折優惠，邀民眾於歲末年終之際，以全年最優惠價格購入高品質農食產品（圖／奧丁丁市集提供）奧丁丁市集資深行銷業務代表王詩涵分享：「我們觀察到站上主力消費客群相當注重家人健康，習慣定期購入安心食材、當季水果與小農鮮奶，一站備齊日常所需營養，同時愈來愈多民眾加入 Premium 鑽石會員，以最低月繳 199 元輕鬆享有全站商品 9 折、滿 500 元免運優惠。」為感謝鑽石會員長期支持，奧丁丁集團於 12 月 9 日至 11 日加碼推出「鑽石會員日」快閃活動，奧丁丁市集攜手多家在地夥伴，加碼破百款商品優惠最低 58 折起。此外，民眾即日起至 12 月底前，凡加入年繳鑽石會員或續訂年繳方案，即可獲贈兩瓶純手工古法釀造《新芳園》醬油，未來更將享有眾多專屬活動優惠、特殊熱門商品與體驗行程搶先訂購資格。牛羊鮮奶組合－清爽鮮甜組（圖／奧丁丁市集提供）奧丁丁集團創辦人暨執行長王俊凱表示：「奧丁丁集團長期關注偏鄉孩童教育與資源議題，秉持著關懷土地、回饋社會的理念，積極落實企業社會責任，旗下奧丁丁市集與許多台灣在地小農、職人攜手合作，致力為消費者提供在地優質農產食品，秉持永續行善的信念，今年我們決定加碼捐出三事業體年末大賞活動期間總營收 5% 作為台灣偏鄉孩童飲食照顧與教育資源，邀請民眾一同以行動支持在地優質農友，同時一起為台灣偏鄉孩童盡一份心力，我們也誠摯歡迎有需要的在地機構與我們聯繫，共同為社會挹注更多正面能量。」
採收期將至卻遭陸禁進口 柚農憂5000噸文旦無處去
中秋節將至，文旦也即將採收，但對岸突然對我發出柑橘類水果禁令，柚農憂心血付諸流水，指任何止血措施都能算「小贏」；專家則表示，未來若與中國大陸農漁產品市場脫鉤是既成事實或既定政策，農漁產業結構勢必得大幅調整。中國海關總署日前宣布，由於台灣柑橘類水果多次檢出介殼蟲以及倍硫磷等藥殘，自8月3日起全面暫停進口。台灣外銷中國大陸的柑橘類水果包含椪柑、柳橙、柚子、檸檬、茂谷柑等，其中文旦是最大宗。據農委會資料顯示，2021年柑橘類水果出口1萬3482公噸，文旦占其中7062公噸，出口對岸4821公噸，占比高達68％。柚農張先生表示，從去年鳳梨到現在的文旦柚陸續被禁，如果要轉銷他國也需要一定的時間，今年氣候也讓品質不好的大果居多；若出口商選擇棄單也在意料之內，畢竟全面禁止下，任何止血措施都能算「小贏」。青農阿翰說，3、4年前進軍中國大陸市場，雖然大陸在政策上不斷讓利，但評估後認為並非穩定通路，所以近年慢慢轉銷香港、新加坡、日本等市場，目前香港和新加坡已有穩定通路。文旦策略聯盟總召、麻豆區農會總幹事孫慈敏表示，目前最大壓力來自賣不到大陸的量留在台灣，數量約有5000多公噸，所以農會今年協助透過加工規格外的大果做成加工品，「如果什麼都不做，那就真的沒機會了。」台灣產業關聯學會名譽理事長、台大農經系前系主任徐世勳表示，無論是即將採收的文旦柚，或是長久以來外銷大陸100％的白帶魚，短期來看要盡快外銷轉內銷，但未來若與中國大陸農漁產品市場決定脫鉤，農漁產業結構勢必得大幅調整。
獻給最愛老爸 創意造型蛋糕超吸睛
一年一度的父親節即將來臨，styletc記者可是發現了多款創意十足的造型蛋糕，想討好老爸的人不妨快點看過來！寒居酒店「BeGood」餐廳推出「與父親的好時光」6吋創意象棋巧克力蛋糕，甜點師以童年時常與爸爸下棋的記憶為靈感，用帶有白蘭地酒香及巧克力豆的核桃布朗尼為基底，交織海鹽榛果可可奶油霜及焦糖榛果碎，最外層則使用法國法芙娜巧克力打造以假亂真的棋盤造型，擁有成熟大人味的微醺酒香，濃郁厚實不甜膩，為爸爸送上一份最吸睛的祝福。7/24起開放預購，需於3天前預訂。「炙愛吐思」蛋糕。（1,380元／7吋，圖／台北君悅酒店提供）台北君悅酒店則延續則延續去年父親節熱賣500個蛋糕熱潮，由點心房主廚陳建佑與團隊再獻力作，推出2.0版高擬真復古吐司機造型，以鮮果豐味帶給爸爸滿溢的愛與元氣，7/29前預訂享早鳥88折。「炙愛吐思」蛋糕靈感汲自兒時對父親的晨間記憶，以復古吐司機夾帶現烤花生吐司外觀，搭配「I Loaf You」與巧克力指標顯示的炙熱高溫extra love，傳遞對爸爸豐沛的愛。蛋糕選用29%法國白巧克力塑型，包覆九如檸檬蛋糕、牛番茄、紅心芭樂、茂谷柑、草莓醬入餡，再填入紅心芭樂番茄慕斯，酸甜果香四溢，獻給每位辛勞付出的爸爸。「超人爸爸」。（580元／5吋，圖／台北寒舍艾美酒店提供）台北寒舍艾美酒店一樓「巧克光廊」外賣店則推出「超人爸爸」父親節蛋糕，由點心房主廚鄭吉賢悉心製作，外層主體用大溪地香草籽製成香草慕斯，口感軟綿細緻，內層以Valrhona法芙娜吉瓦娜牛奶巧克力做為蛋糕基底，鮮明濃郁的可可風味結合香醇牛奶，尾韻還帶有香草與麥芽的氣息，並堆疊上用金煌芒果製成的芒果果泥，與搭配晶瑩如白玉的荔枝果泥，前味清甜爽口、後味微酸果香，整體輕盈不膩口。上方表層以黑白巧克力與象徵超人的S標誌裝飾，並點綴食用金箔，增添華麗視覺。需於3天前預訂（不含提貨日），即日起開始預購，7/25起開放提貨，8/5前預購並完成付款，即享9折早鳥優惠。「爸道總裁」蜜韻紅茶黑巧蛋糕。（990元／6吋，圖／BAC提供）巧克力蛋糕品牌BAC也推出父親節限定「爸道總裁」蜜韻紅茶黑巧蛋糕，以比利時高級苦甜巧克力與在地職人蜜韻紅茶打造限定美味，用湯種巧克力戚風蛋糕為基底，夾上由馬斯卡彭起司製成的柔順濃郁提拉奶油餡，並在餘韻甘甜的蜜韻紅茶內餡中加入巧克力脆片增添層次口感；蛋糕外觀還「繫」上特製黑巧克力帥氣領帶，並灑上烘焙蕎麥點綴，每一口都滿足爸爸與全家的味蕾。即日起開放官網預購，凡於7/29前預購且付款完成，即贈「BAC質感不鏽鋼蛋糕刀」（價值299元）。
農業天然災害救助額度「不動如山」 30年來首度調整
30年來農業天然災害救助額度將行調整！農委會表示，本月底就能完成盤點，將優先針對生產成本與補助相差較大者調整金額，但調幅太大恐降低農民參加農保意願，平衡點會確實抓好。立法院經濟委員會今日邀請農委會主委陳吉仲列席報告業務概況，並備質詢。國民黨立委楊瓊瓔表示，根據「農業發條例」第60條指出，農業生產因天然災害受損，由政府辦理天然災害現金救助，以協助農民迅速恢復生產，但長期以來天災現金救助補助的卻不到作物生產成本的2成，連復耕費用都不夠，農民要獨自承受極端氣候下血本無歸的災損。楊瓊瓔指出，30年來每月基本工資由1萬1040元調升至2萬5250元，消費者物價指數也從67.5上漲為106，唯獨農民農業天然災害救助額度「不動如山」，天然災害救助是維護農民經濟安全最基本的保障，農委會應速修訂農業天然災害救助額度，全面提高現金補助額度，適度移轉農民務農風險。根據農糧署統計，水稻每公頃生產成本12.6萬，每公頃天然災害現金救助補助1.8萬，補助佔比15％；茂谷柑每公頃成本43萬，補貼7.5萬，補助占比17％；文心蘭每公頃成本209萬，每公頃補助10萬，補助成本僅4.8％；百合每公頃陳本359萬，每公頃補助10萬，補助佔比僅2.7％陳吉仲表示，調幅會和實施農業保險的淨額交叉考慮，盤點的先是長期沒有調整的，例如草莓每公頃補助9萬，但和實際耕作成本差距更大，這些補助與成本相差太多的將優先調整，但若調幅度太大導致農民都不願意參加農業保險，農業保險就可能白做了，會尋求一個兼顧雙方的平衡點，目前現在已開辦25個農業保險品項，今年會再增其他品項。
2022年易破財5星曝 獅子座績效下滑、天蠍座投資注意
剛邁入2022年就恰逢第一次的水星逆行（1／14～2／4），眾人在待人接物上難免會感到有些棘手，而星座命理達人小孟老師也特別點出有5個星座在虎年容易破財，投資前須三思而後行。第5名 水瓶座：上半年賺錢，下半年流失水瓶座因10月底火星逆行進入偏財宮、木星逆行進入財帛宮，因此上半年財運不錯，投資判斷準確，但到了下半年投資運將急轉直下，要特別注意10月後不宜衝動投資。建議可多吃蓮霧、柳丁、甜柿增強體力，體力有了，財氣自然亨通。第4名 獅子座：績效下滑，不宜直接獅子座的朋友9月底水星逆行進入財帛宮，因此9月、10月容易有破財運，若工作有業績壓力者，業績將會有下滑跡象，面對顧客不宜直接，否則容易導致績效欠佳。建議多吃白色蔬果，能幫助淨化磁場，吸引貴人，如：蘿蔔、花椰菜、結球白菜。第3名 天蠍座：偏財較差，切莫亂聽木星在10／28後逆行偏財宮，對天蠍座的投資偏財運將產生不小的影響，若有想投資股票或基金的人，切勿亂聽小道消息，以免投資錯誤導致財運下滑。建議多吃釋迦、椰子，能平衡身心，提升判斷能力。第2名 金牛座：注意理財，見好就收金牛座的朋友因天王星逆行本命宮，加上10月底火星逆行財帛宮，因此下半年財運要特別小心，尤其有在投資的朋友們，容易財運下滑或者投資失利，錢財流失較多，投資前務必小心謹慎。建議可多食用代表錢幣與圓滿的圓形水果，能增強財氣，如：葡萄、椪柑和百香果。第1名 牡羊座：財來財去，謹慎購物牡羊座因受到天王星逆行財帛宮，在2022年容易財來財去、財運下滑，建議購物要謹慎，千萬不要亂買東西，購物前一定要貨比三家，以免買貴造成損失。建議可多吃黃色食物，能讓你充滿財氣，如：金柑、茂谷柑、木瓜。
疫情升溫「加熱式年菜」熱賣增5成 電商平台：極品佛跳牆供不應求
Omicron變種病毒來勢洶洶，許多民眾考量健康安全問題，傾向於家中圍爐團聚，落實自「煮」防疫，奧丁丁市集春節檔期銷售數據顯示，高便利性的加熱式年菜、生鮮食材組買氣較往年更為熱絡。奧丁丁集團行銷經理林言任表示，奧丁丁市集目前最熱銷年菜類型為六菜一湯兩甜品的豪華年菜組及素食年菜組合。《山田大叔》經理林子璐指出，今年消費者來電詢問和年菜預購量皆較往年上升五成，其中鮑魚、烏參、干貝等頂級食材與極品佛跳牆更是供不應求，消費者對於加熱式年菜的訂購意願與購買力顯著提升。《郭老師養生料理》總經理李維修也提到，年菜預購量在2021年攀上高峰，今年春節檔期以豪華年菜組、素食年菜為目前最熱銷品項，過年前整體銷量還有望突破新高。至於每年春節檔期，禮盒成平台則是最熱銷品項，佔整體銷售額逾三成，當中以無毒有機、獲獎時令水果禮盒最受民眾喜愛，於站上的全年銷售額佔比超過三成。林言任表示，體面大器、蘊含吉祥寓意的水果禮盒為消費者年節贈禮熱門選擇，如象徵大吉大利的砂糖橘與茂谷柑、寓意蓮年如意的蓮霧，以及色澤鮮紅喜氣的草莓皆為平台最熱銷品項。
陳美鳳柑果園許願：桃花朵朵開 王中平穿西裝登場被虧翻
陳美鳳、王中平及亞美將昨與《黃金歲月》劇組到苗栗教養院送愛心物資後又搭車繼續前往雲林斗六的茂谷柑果園進行直播採水果，跨年將至，陳美鳳透露自己的新年新願望就是希望桃花朵朵開，不見得是要有新對象，但就是希望主演的《黃金歲月》收視長紅，觀眾都能夠喜愛他們；王中平則分享自己的新希望就是零用錢可以多一點，藉機向老婆余皓然喊話，逗笑全場。陳美鳳新年新願望希望桃花朵朵開。（圖／民視提供）陳美鳳邊採水果邊直播，她說：「每一次直播介紹當地特產，都相當有趣又可以學到知識。」加上先前看到王中平到雲林的柚子園採水果覺得特別有趣，這一次剛好遇到茂谷柑的產季，王中平當場說：「擇日不如撞日，乾脆直接驅車南下，帶黑貓姐逛一下果園，品嚐一下雲林斗六的農特產。」王中平負責擔任導覽，竟全身西裝筆挺出場，被虧說是要到果園登台演唱嗎，他解釋自己很重視這次導覽逛果園，思考很久不知道要穿什麼，乾脆把演唱會等級的衣服帶來了，沒想到穿了西裝之後，變成全場的注目焦點，他也相當配合在現場接受觀眾點歌，讓觀看直播的粉絲笑問：「這是黃金歲月茂谷柑大歌廳嗎？」
月餅大秀創意！限量款「大富翁遊戲」「夜光寶盒」值得收藏
疫情逐漸解封，緊接而來的重大節日中秋也將來臨！styletc記者發現，今年不少業者推出月餅時，把增添居家防疫的樂趣一併收進禮盒裡，開箱月餅直接附贈有趣的「大富翁」、「棋盤遊戲」，在聊表心意同時，也搭上持續延燒的宅商機。老爺酒店集團延續「好吃又好玩的遊戲盒子」理念，以「老爺嬉遊記」為主題，推出包括限量典藏版「老爺大亨」、企業客戶最愛的「經典雙層」，及主打家庭與年輕族群的「玉兔眺月」、「玉兔奔月」四款月餅禮盒，價格介於880元至1,680元，集團旗下五間酒店、三間行旅均有販售。「玉兔奔月」採八款小巧精緻一口餅設計，盒蓋可變為九宮格棋盤，充滿童趣。（圖／老爺酒店集團）限量款的「老爺大亨」是最值得蒐藏的月餅禮盒，把童年中不可或缺的大富翁遊戲融入其中，以旗下11家老爺酒店為知名地標，以Q版飯店員工紙偶為玩家角色，再搭配近期最夯的時事話題，如安心旅遊補助、投資股市獲利等作為情境，適合2至6人遊戲，一圓當酒店大亨的夢想。內含6種傳統與創新兼具的風味月餅，包含覆盆子餡中加入芒果、鳳梨、蔓越莓果乾，滋味酸甜有層次的「莓果百匯」、嚴選台灣土鳳梨並帶有濃郁酒香的「蘭姆鳳梨」，以及「烏龍茶脆梅」、「古早滷肉」、「棗泥核桃蛋黃」與「白蓮蓉蛋黃」。新竹英迪格酒店推出「夜光中秋禮盒」蛋黃酥綠豆凸兩款月餅共6顆。（圖／新竹英迪格酒店）而總是在旅宿空間及體驗上力求創新的新竹英迪格酒店，今年再限量推出市場首見「夜光中秋禮盒」，外盒以歐式復古的圖騰，搭配新潮大膽對比配色，黑夜中的螢光月圓逐漸浮出，限定設計包裝亦值得收藏！禮盒內選用經典美味、甜而不膩的特級蛋黃酥及秘製綠豆凸，並搭配桂花蜂蜜與茂谷柑蜂蜜兩款啤酒，在盛夏賞月之際喝起來清爽，也能解膩。螢光設計的中秋夜光禮盒，獨特的限定包裝值得收藏。（圖／新竹英迪格酒店）
屯糧戰術2／冷凍非萬靈丹！平平都是紅肉 保存期限竟差9個月
三級警戒持續中，疫情指揮中心呼籲民眾減少出門，每次外出採買蔬果時要一次買足，程涵宇建議先列好採購清單，就能精準買菜，建議掌握5個屯糧原則。「首先當然是耐放的食材，例如洋蔥、高麗菜、胡蘿蔔、花椰菜、甜菜、地瓜、馬鈴薯，還有辛香料如大蒜、薑、辣椒等。」馬鈴薯、洋蔥、蒜頭等都可常溫保存，屬於相當耐放的食材，同時又能提供人體必需的營養素。（圖／報系資料庫）水果則推薦柑橘類如柳橙、茂谷柑、葡萄柚、檸檬等，耐放好保存，此外，程涵宇也建議買未完全成熟的香蕉、木瓜、鳳梨，如此可以區隔家中水果適合吃的先後時間。屯糧戰術第二招則是冷凍保鮮，又以海鮮、肉類食物為主，國泰健康管理營養師施瑞雯說，「海鮮肉類可用保鮮盒或夾鏈袋包裝後冷凍，避免食物交叉汙染，包裝也要寫上日期與品名，方便辨認且確保先進先出的保存方式。」不同食材應用不同容器分裝，再放進冰箱，以避免交叉汙染。（圖／123RF）程涵宇提醒，「食物越小塊、保存時間越短，例如絞肉的保存時間就比其他肉類更短，建議一買回家就要趁新鮮分裝放置冷凍庫。」但冷凍可不是萬靈丹，還是要注意保存期限。舉例來說，鮭魚、鱈魚由於脂肪較多，所以只能保存大約2~3個月，其他魚類大約6~8個月；蝦子、透抽、豬絞肉大約3~6個月，豬肉、排骨等約4~6個月；雞肉9個月、牛排可到12個月，一樣都是紅肉，但豬絞肉跟牛排的冷凍期限最多竟差9個月，所以分裝時最好都要先註明可食用的日期。營養師程涵宇認為，疫情期間採買物資不易，但仍要注意每天是否攝取足夠的營養，才有本錢抵抗病毒。（圖／程涵宇提供）
十席美味4／Goody Pâtisserie古迪法式甜點 外帶記得預訂
原本念水利工程的David，大一時愛上做甜點，開始嘗試每周自製、在台南後站與成大周邊面交，就這樣踏入甜點界。為精進手藝，八、九年來他待過法朋、侯布雄法式精品甜點，也去過澳洲以西瓜蛋糕聞名的Black Star Pastry，去年才回台開設「Goody Pâtisserie古迪法式甜點」。「金桔檸檬塔」除了裝飾金桔皮屑與梅酒愛玉凍，還以約攝氏80度烘乾2小時的蜜漬金橘片增添風味。（170元）（圖／焦正德攝）這間店僅於周五至周日營業，雖可透過預訂保留甜點，但若想成功坐上五席內用席，仍須現場候位。特色甜點之一是添加香菜的「榛香」，除將帶皮杏仁與榛果打成粉製作塔皮，使香氣更濃郁，還把切碎的香菜與鮮奶油一起燜煮，讓香氣得以釋放，過濾後再和牛奶巧克力做成香緹鮮奶油。吃進口中，才發現香菜與巧克力竟如此契合，也打破香菜僅能用於料理的刻板印象。「金桔檸檬塔」則使用新鮮金桔去皮榨汁，混合與檸檬皮一起煮的綠檸檬汁，與圓潤的日本柚子汁製作奶餡，塔皮底層鋪上茂谷柑和橙花蜜製成的果醬，與上層酸味達到平衡。而「柚香茉莉」內餡則包含四薰茉莉香片做成的蛋糕體、血橙慕斯、蜜柑蜂蜜凍、茉莉白巧幕斯等，層層造就美味。加日本西柚汁製作鏡面的「柚香茉莉」，在焦糖榛果脆底上還製作了多層次慕斯內餡。（190元）（圖／焦正德攝）DATA地址：台北市信義區崇德街38巷30號1樓電話：0966-510-820每周三晚上8點公布當周供應甜點，喜歡的人可以搶先預訂。（圖／焦正德攝）
泰公開講／劉泰英：漲價抓漏救水荒
今年降雨稀少，再加上去年沒有颱風登陸，讓台灣出現五十六年來最嚴重旱象。不僅中南部陷入「供五停二」分區限水危機，外媒也擔心缺水不利半導體產能，恐使全球晶片荒加劇。據統計，台灣降雨量是全球平均值的二．五倍，老天爺其實待台灣不薄，但仍被列入全球「高水資源壓力國家」，顯示台灣還有很大的努力空間。雖然台北尚未限水，但水情愈往南愈嚴峻，造成不少後遺症。例如全台最大的台中市茂谷柑產區，傳出因為缺水，果實無法長得像往年一樣大，外銷產量掉了一半；此外，玉山國家公園的「排雲山莊」水源乾涸，必須從山下抽水接濟，玉管處只能呼籲山友愛惜用水，尤其用火要格外小心，以免衍生山林大火難以搶救。台灣水價比起他國算是很便宜，但還沒到夏天就大缺水，不少專家建議「以價制量」，調高水價引導節水。行政院近日也決定明年起，針對每月用水逾一萬噸的企業開徵「耗水費」，算是跨出水價合理調整的第一步。至於調高民生用水的水價？目前仍莫衷一是。政府多年來不敢貿然調漲水價，不外乎擔心民眾反彈。尤其後疫情時代，全球通膨壓力逐漸升高，一旦漲水費，形同政府開了「物價上漲」的第一槍，民生物價可能發生連動，猶如馬政府執政時油電雙漲，一定會被罵到臭頭，引爆民怨影響選情。我個人支持漲水價，畢竟面對極端氣候日益嚴峻，台灣若只想靠著「向鬼神祈雨」，恐怕不切實際。調水價有助於引導企業與民眾節水，當然在調整水價過程中，物價可能上漲，未必有利於弱勢族群，而且水價上漲是否會不利防疫？政府都應仔細評估，並提出配套措施。我也建議，政府應立即興建北、南供水系統，也就是「南水北送」或「北水南送」，像美國面積廣闊，都還有運輸水和天然氣的輸送管道，日本人也為儲水蓋了不少地下水庫，台灣沒有將雨水好好儲存，通通流入大海，相當可惜；此外，海水淡化也是一條路。不妨借鏡地處旱區的以色列，透過立法結合基礎設施改革，進行國家水利系統總檢討與廢水再利用，並興建大型海水淡化廠，研發高效能灌溉技術等。以色列現在水源充足，儼然是全球水資源利用楷模，還能供應多餘水源給鄰近國家。除了「抓漏水」，台灣應重新投資自來水系統，將飲用水與非飲用水做區隔，透過回收廢水、海水淡化支應非飲用水。面對缺水帶來諸多問題，若政治人物只想到選舉，卻沒有拿出好方法，情況恐怕只會愈來愈嚴重。
產量占全台7％！陸禁止台鳳梨進口 雲林縣長張麗善找解決之道
大陸自三月一日起暫停進口台灣鳳梨，雲林縣鳳梨產量占全台7％，縣長張麗善表示，雲林縣鳳梨大約是四月份收成，還有2個月時間，縣府會採取一些因應措施，嘗試能否循最近外銷蔬菜與茂谷柑至新加坡、馬來西亞模式，協助縣內鳳梨農解燃眉之急。張麗善說，雲林縣種植面積超過500公頃，未來鳳梨將無法出口到大陸，她也憂心忡忡，縣府還有兩個月時間因應，包括使國內通路更加順暢，嘗試外銷到馬來西亞、新加坡。她認為，這次事件還是要正本清源，做好檢疫工作，不論農藥殘留或介殼蟲，都要做好品管，這是非常重要的事，一定要徹底了解有沒有這個問題，如果問題可以解決的話，她希望兩岸之間，中央政府一定要站在農民的立場，不能因為政治口水戰而犧牲農民的權益，農民是國家的根，守護農民是有為政府應該做的事情。至於如何推廣鳳梨，張麗善表示，產銷失衡的時候鼓勵國人多吃，是一個最基本最基本的事，但如果量太多了，天天吃、餐餐吃也吃不完，最好是有行銷的通路和管道，才能夠讓農民賺到錢。張麗善說，蔬果價格崩盤、產銷過剩、無法出口的時候，價格不會好，農民也賺不到錢，也會血本無歸，最重要的還是要賣得出去、賣到好價錢，讓農民有收入，才是正確的做法。
到大宅院裡感受年味吧！聽崑曲、品法式年菜 還有四大職人聯名好滋味
距離農曆新年剩下不到一個月的時間，是否已經計畫該怎麼度過春節假期？styletc記者得知位於新竹新埔的The One南園人文客棧，2月11日到2月16日將推出一個「大宅院裡的年味」特別企劃，不只品嘗得到4位職人的聯名開發特色食品及「傳家年菜在地料理」，在後花園池畔欣賞台灣崑劇團演出的《玉簪記-偷詩》，最後再來個烤橘子體驗，讓這個年過得很不一樣！ 執行長劉邦初(中)邀請簡天才、吳寶春、柯亞、黃國彥合作。（圖／The One提供）「大人柑仔店」誕生的概念，起源於早期記憶中，捏著幾枚銅板跑向柑仔店，買自己喜歡的零食的興奮心情，隨著便利商店的普及，柑仔店似乎已經逐漸式微，踏入這裡，彷彿拿到打開回憶之門的鑰匙，甜中帶酸的天然鳳梨果甘、綿密滑嫩的豆腐乳、鹹香中回甘的老蘿蔔乾，都是人氣商品。在過年前夕，一口氣推出以在地文化、風土食材打造的好滋味。法式料理名廚簡天才的「精品冬瓜糖」，將冬瓜糖轉化成日式洋菜糖的形式，烘乾兩日，形成外緣掛糖，內裡柔軟香甜的口感。而烘焙界台灣之光吳寶春的「梅乾菜吐司」，將不老吐司結合製程繁複費時的梅乾菜，吃起來濕潤鬆棉，咀嚼之間，梅乾菜的鹹香滋味在口中釋放，懷念滋味令人感動。世界果醬冠軍柯亞的「酒香冬橘果醬」採用臍橙、桶柑、茂谷柑、美人柑下去調製，冬橘與深沉的噶瑪蘭威士忌熬製而成的果茶醬，不僅依靠橘子本身的風味，也內含了地區氣候、土壤的質地，有如大地香水。「深耕園」創辦人黃國彥用彰化二林的黑后葡萄釀酒，飽含桑葚、藍莓、櫻桃果香，入口酸香明亮，十分迷人。法式佛跳牆。（圖／余玫鈴攝） 由簡天才主廚、食材研究家徐仲、前「實習生」雙主廚Owen、Jill共同創作的「傳家年菜在地料理」，令人驚豔的首推「法式佛跳牆」，以牛骨洋蔥湯的膠質口感代替傳統佛跳牆的湯底，加入法國菜三大珍寶裡的鴨肝、運用分子料理手法做出的仿魚翅，以及用豬龍骨高湯低溫烹調8小時的鮑魚。另外，還用法國名湯「酥皮湯」的概念，為佛跳牆蓋上金黃酥軟的酥皮，讓客人享用前，先為撲鼻而來的香氣垂涎。台灣崑劇團演出《玉簪記-偷詩》。（圖／余玫鈴攝） 在江南庭園中欣賞崑曲，有一種浪漫的情懷，演出的戲碼《玉簪記》為明代高濂的作品，劇情敘述落第書生潘必正與帶髮修行的道姑陳妙常於道觀中相識相知、離別又重逢的愛情故事。「偷詩」橋段為陳妙常一首吐露心事的詩，終於成就兩人的浪漫情緣，是劇中最為精華的一段。烤橘子體驗。（圖／余玫鈴攝） 團圓時刻，很適合闔家一起烤橘子，將柑橘上方挖洞，依自己喜好塞入丁香、桂花、鹽與糖，在烤爐上烤至表皮微焦，溫熱甘潤的風味，以及象徵大吉大利的吉祥寓意，充滿美好情調。
2016年霸王寒流急凍台灣96小時！ 創攝氏-3.7度歷史低溫紀錄
今年最強冷氣團即將報到，低溫將下探到攝氏8度，體感溫度甚至不到5度，由於冷空氣推進的速度相當快，地面降溫幅度大，是一次很典型的寒潮爆發事件，這也讓人回想起2016年的霸王級寒流！2016年1月下旬席捲北半球的寒潮，影響範圍包括東亞的中國大陸、香港、澳門、台灣、日本，還有北美的加拿大、美國等地，並造成過去少見下雪記錄的地區降雪。這次的寒潮被認為是極端天氣現象，主要因負北極震盪所致。(圖／讀者王彥荏提供)(圖／讀者王彥荏提供)介於副熱帶與熱帶之間的台灣，在這場霸王寒流中創下多數觀測站入冬以來的最低溫，並造成多處降雪或霰，2016年1月23日至25日，當時台灣北部多個低海拔山區降下皚皚白雪，包括台北市陽明山、貓空、北投，新北市烏來區，苗栗縣南庄，桃園龍潭和楊梅等地。(圖／讀者王彥荏提供)(圖／讀者王彥荏提供)除了海拔不到200公尺的桃園市楊梅區之外，新北市新店區部份低海拔山區也出現了10公分厚的積雪，1月24日下午4點台北氣象站測得設站以來第一次冰霰的紀錄，而苗栗縣南庄鄉的鹿場部落也有積雪情形，另外，陽明山鞍部則是創下攝氏-3.7度的歷史低溫紀錄。(圖／讀者王彥荏提供)(圖／讀者王彥荏提供)這次寒流在台灣導致部分災情，全台至少有60人猝死，同時造成12間學校因積雪導致的交通問題25日當天還停班停課一天，多間學校還是第一次因為寒流而停課。此外，新竹縣和苗栗縣等地的茂谷柑、高接梨、草莓等作物被降雪覆蓋導致農損、西南沿海地區的養殖漁業亦有大量魚群暴斃情形，全台農林漁牧業損失約35億台幣。