茶米
」 九如茶行 黃俊傑 茶米仔 良字輩![alt](https://static.ctwant.com/images/cover/15/360315/sm-dc15192102bae2db36c989dafe5ecb9c.jpg)
日式鍋物專賣店進駐嘉義、祭出首週8折 大巨蛋可K歌火鍋店包廂啤酒無限暢飲
看中台灣人就是愛吃鍋的特性,全台鍋物品牌除了持續展店,亦有些品牌針對有聚餐需求的9月推出優惠活動。像是乾杯集團繼去年鎖定嘉義頂端客群,打造旗下最頂規鍋物品牌「黑毛屋招待所」進駐嘉義耐斯王子大飯店,另一日本鍋物專賣店品牌「黑毛屋本家」也同樣進駐該飯店,於今(2)日開幕迎賓。原來黑毛屋招待所以頂級海陸進口食材、侍食服務、沉浸式包廂等,成為企業高管的聚餐場所,乾杯集團為擴大服務族群,現將150坪空間的黑毛屋招待所斥資改裝,以「黑毛屋本家」與「黑毛屋招待所」雙品牌佇立的形式營業,此後黑毛屋本家以精緻的日式個人鍋物套餐為主,黑毛屋招待所則改採預約制,讓嘉義民眾有更多元的鍋物選擇。「龍虎斑」四吃可享用刺身、涮煮、煮付和串炸,滿足「一鮮多吃」。(圖/乾杯集團提供)瞄準白領客群的黑毛屋本家,主打可品嘗頂級肉品的「日式鄉土鍋物」與一鮮多吃的「活海鮮日式料理」,日籍料理長特別開發出涮涮鍋、壽喜燒、水炊鍋、摩滋鍋四大鍋物特色湯頭,搭配嚴選A5日本和牛、西班牙Bellota伊比利豬、雲林產黑羽土雞、澳洲和牛牛小腸等頂級肉品;嘉義分店更提供「一鮮多吃」的活海鮮日式料理,將豐盛度直接拉滿。店內設置的「水族間」設置15個水族箱,養殖數十種、琳瑯滿目的時令海鮮,包含活龍虎斑魚、三大名蟹、西澳龍蝦、厚岸生蠔等活海鮮及冰鮮海鮮,9成以上為進口海鮮食材。現選、現撈、現殺,不僅能放入火鍋中涮煮,還能同時製成生魚片、大阪特色的串炸料理、日本家庭家常的煮付、炸魚骨、雜炊等各樣日式料理,也是全台黑毛屋本家唯一能享受到多元海鮮料理的特色分店。為歡慶開幕,凡於9/8前於「黑毛屋本家 嘉義耐斯王子店」用餐,可全面享8折優惠;9/9至9/30則推出「揪團加肉禮」,雙人同行贈送「美國盤克夏黑豚」、四人同行贈送「特選日本和牛」,價值560元,水族間海鮮料理則享有9折優惠。進駐台北大巨蛋的湊湊火鍋9月針對包廂用餐推出多重優惠。(圖/呷哺呷哺集團提供)另外呷哺呷哺集團旗下二大主力鍋物品牌「湊湊」、「呷哺呷哺」,近期也分別推出多重優惠吸客。其中定位為「全球最潮精品火鍋」,以高檔食材、時髦環境結合歡唱設備與手搖飲的「湊湊」,遵循品牌「一店一景」的核心理念,全台首店SOGO巨蛋店以《蘭亭集序》中記載的曲水流觴雅事為靈感,運用傳統東方元素揉合現代設計,為用餐環境注入東方美學潮流。全區共有156席座位,並設置4間KTV包廂,提供「餐酒聚會」與「暢飲歡唱」複合式服務。即日起~9/20也推出4大優惠,1. 「假日揪人來小酌」:活動期間每週五、週六於FB/IG依據店家指示Hashtag、打卡,便可享全時段生力生啤酒買一送一;2.「晚間就要乾一杯」:活動期間平日(週一至週四)20:30後入場,點購生力生啤酒享當日用餐時段無限暢飲;3.「午間訂包廂最划算」:活動期間每週一至週四15:00前入場,可享包廂低消優惠價8,000元(原價12,000元),再加贈價值1,290元的經典菜品「山海一盤」;4.「週二開鍋最划算」:活動期間每週二15:00前入場,包廂用餐享鍋底半價優惠。呷哺呷哺新品「剝皮辣椒雞套餐」(左,488元)、湊湊火鍋經典菜品「山海一盤」。(圖/呷哺呷哺集團提供)另外主打以個人式鴛鴦鍋結合自創茶飲品牌「茶米茶」的「呷哺呷哺」,除了讓消費者可以邊涮鍋吃美食邊喝手搖飲,針對開學季於9/1~9/30推出「開學吃鍋最開心」方案,凡於活動期間平日11:00~17:00,用餐前出示學生證,點購主廚精選鍋品即享優惠價168元;9/11~9/25則推出「中秋加量不加價」,凡於活動期間點選「剝皮辣椒雞套餐」即贈價值49元的「活力蛤蜊」。「剝皮辣椒雞套餐」是8月下旬才登場的新品,嚴選在地剝皮辣椒與獨特醬汁,搭配精選雞腿肉和新鮮蛤蜊一同入鍋燉煮,還添加破布子提升鹹甘風味。嗑肉石鍋「茗茶寶典」禮盒設計獨特,翻開如精裝書的內頁會發現置放各式茶包。(圖/嗑肉石鍋提供)而全台總店數已有20家以上的「嗑肉石鍋」,在暑假末尾至中秋前後,又有三家新門市開業。其中打頭陣的高雄小港店率先於8/30開幕,搭配茶包禮盒加價購活動,9/5前消費滿2,000元僅需加99元即可加購「茗茶寶典」18入綜合禮盒(原價499元)。禮盒設計遠看如同精裝書本,翻開內頁卻置放「日式玄米茶」、「桂花烏龍茶」等各式茶包,一個禮盒可享6種風味!苗栗頭份、台中沙鹿門市也將分別於9/12、9/20開業,屆時也將推出專屬開幕活動。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
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桃園倉儲火災汙染溪水 周邊300斤飼養魚慘死
桃園市龜山區一間倉儲工廠28日晚間遭祝融,消防局花費近15小時才將火勢控制撲滅,由於該倉儲存放大量染劑及助劑,導致救災廢水呈紅色及紫色,流入楓樹坑溪,有農民一口氣死了300斤的魚群,住附近的吳大哥說,水都變成粉色、黑色,聞起來還有刺鼻的味道。環保局檢測源頭水質最高時呈ph 10至11鹼性,並積極防堵消防廢水流向溪流加派水車抽出31頓廢水,30日一早已趨近正常值目前仍持續每2小時監測中。龜山區樹人路305巷內的倉儲,28日晚間發生大火,消防人員獲報到場時已全面燃燒,花費近15小時,將火勢控制在4間連棟鐵皮屋,未延燒到其他工廠,燃燒面積初估約4000平方公尺,甚至請求新北市消防局支援,才將火勢撲滅。大火過後,大量水質流入周遭溪流,其中鄰近的風尾坑溪,民眾表示29日下午水質呈現粉紅色及紫色,30 日上午卻變成黑色,聞起來有股刺鼻的味道,觸摸溪水後手出現麻痛的情形。不僅溪流水質受到汙染,住在周遭養魚的吳得興說,下游1公里處農田水溝受到大範圍汙染,發生火災時並沒有收到通知,火災隔天才發現水質變成粉紅色,當時立即將池塘的水與溪流阻隔,沒想到30日上午水質竟變成黑色,以往發生火災都沒有發生類似狀況,他的池塘約有50坪大,養5年多的魚群至少300斤全數暴斃,觸摸水質手感覺滑滑的,還有稍微刺鼻的味道。楓茶米休閒農業發展協會總幹事林柏嵐表示,農作物並不會立即顯現農損或危害,但魚群都已經大量暴斃死亡,蔬菜恐有安全疑慮,若是下一期插秧或耕種,這樣的水恐怕不能種了,種出來的作物可能都會受到汙染。火災發生時,環保局當時於周遭監測水質呈ph 10至11偏鹼性,並為避免救災廢水外溢,立即調派3台水車緊急出31噸的救災廢水,同時派人每小時進行水質監控,不料因為火勢太過猛烈,未能有效圍堵救災廢水,造成大量受汙染的水流入楓樹坑溪影響水質,同時設置7處監測點每小時監測水體水質,30日9時監測時水質呈pH7.8已經趨近標準值,目前已改為每2小時監測一次水質,同時加派水車到場抽水。另外,環保局表示倉儲大火已經造成大量染劑等汙染物流入周遭溪流,嚴重影響楓樹坑溪水質,已違反水汙染防治法第30條規定予以告發,最高可處300萬元罰鍰,環保局業也會續進行水質監控並協助緊急應變工作,以確實維護環境品質。環保局檢測源頭水質最高時呈ph 10至11鹼性,並積極防堵消防廢水流向溪流加派水車抽出31頓廢水,30日一早已趨近正常值目前仍持續每2小時監測中。(環保局提供/廖姮玥桃園傳真)
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鄭人碩新戲合作王思佳 耗資千萬上億名車助陣
全台首創TikTok電影《義緝》耗資近千萬元,找來鄭人碩、王思佳同台,片中動用上百人及要價數億元共四十台名車拍攝大場面打鬥戲,月底將在TikTok帳號「茶米大ㄟ」分段上映,希望以高規格拍攝短影片帶動新媒體風潮。王思佳在《義緝》飾演關鍵角色。(圖/時雨創媒提供)《義緝》電影卡司共有林義芳、鄭人碩、吳鈴山、王思佳,還有特別演出的網紅壹壹練蕭威的林老師、通安宮主任委員曾志淵、美魔女柒柒花媽等,拍攝共在彰化縣花了7天,劇本描繪商場上的陰暗險惡以及兄弟之間的情誼,由黃偉庭導演編輯撰寫。黃偉庭表示,鄭人碩飾演的角色是個重情重義的人,而鄭人碩在台灣已經被定型為最重義氣的人,所以由他來飾演最為適合。鄭人碩表示,第一次參加這樣的電影規格短影片拍攝,覺得可以嘗試不同媒體平台,感覺很新鮮,所以這次特別義氣相挺。片中還有上百名黑衣人群聚準備鬥毆的大場面,現場停滿名車助陣,都是親友集結相挺,拍攝時一度引起現場大批民眾圍觀。
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鄉長擋路2/連三任首長貪瀆創紀錄 謝朝輝索賄惡行讓日方側目
南投縣名間鄉位於濁水溪北岸,東鄰集集大山,境內氣候溫和,盛產茶葉和稻米等農作物,鄉民淳樸熱情,公認是好山好水的茶米之鄉,不過風景優美的名間鄉連續3屆鄉長李柏松、張金娥和謝朝輝都因貪瀆被關,另有一位名間鄉建設課長、後來選上中寮鄉長的廖清泉也因貪瀆被關,一個小地方竟出了4個吃牢飯的鄉長,堪稱台灣地方自治史上的「名間傳奇」!上述4位貪瀆鄉長最知名的首推謝朝輝,因為他索賄惡行搞到連日本人都知道,丟臉丟到國外!根據檢察官起訴謝朝輝犯罪事實,經濟部水利署中區水資源局(簡稱中水局)在2003年12月間辦理集集攔河堰蓋水力發電廠BOT招標案,由名間電力公司得標,雙方隔年3月簽訂興建電廠及營運合約,同年10月開始施工,時任鄉長謝朝輝對外放話,要阻擾電廠興建工程,讓名間電力公司相當緊張。名間電力公司不願行賄,前鄉長謝朝輝竟找人破壞路面、阻擾電廠施工營運。(圖/CTWant合成)名間電力公司高層主動拜會謝朝輝,不料謝開口要求「好好回饋地方」,還說鄉內有一個900多萬元的工程,如希望電廠施工順利,就必須無償施作這個工程。不過電廠高層未答應謝的條件,加上中水局2005年1月公布電廠的建廠回饋金額度為600萬元,讓謝相當不滿,遂要求不知情的公墓管理員,及鄰近的殯儀館工程包商,在電廠施工唯一聯外道路上放置水泥護欄,且兩度破壞、開挖路面,再墊高涵洞下方聯外道路,導致預拌混凝車無法進出工地。電廠高層被迫透過在地議員協調,謝朝輝指示可找前台中市長張子源(已故)等人出面協調,謝的機要秘書黃中元竟在協調會上訓斥電廠高層「來地方不會做人」,惡行惡狀表示:「這條路如要修理,就要付2400萬元」,後來又透過張子源降為1500萬元,電廠高層無奈之下只好同意,但雙方又因付款方式談不攏,過程中謝、黃等人持續刁難,逼使電廠高層就範。南投名間鄉以好茶好米聞名,但卻出了4位涉貪的鄉長,令人遺憾。(圖/報系資料照)後來調查局中機組接獲檢舉,在電廠高層付款時,逮捕相關人士,並由檢方起訴謝朝輝等人。一審時,謝遭重判15年徒刑,二審改判8年,上訴後遭最高法院駁回確定,後來謝未向檢方報到,交保金160萬元遭沒收,最後還是被逮發監執行,並於2016年2月假釋,至今出獄在外逍遙7年多了,可是苦主名間電力公司的國賠案件16年來無法解決、廠商欲哭無淚。本案名間水力電廠是國內第一座以BOT模式經營的小型水力電廠,也是經濟部與水利署的第一件BOT案,還奪下第3屆政府金擘獎優等。曾在世界各地興建上百座核能、火力及水力電廠的日本關西電力公司也是主要股東,本案也是關西電力首度跨海來台參與的水力發電工程,謝朝輝為了索賄,不惜破壞聯外道路、導致工程延誤,逼名間電力公司就範,謝的惡行,日方都看在眼裡,害台灣人臉上無光。
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小火鍋插旗ATT 4 FUN限時買一送一 自助吧主食任你拿、冰Q粉吃到飽
消夜時段依然想吃火鍋的人,以後不怕沒地方去了!在全球擁有千家分店的精緻小火鍋品牌「呷哺呷哺」,繼今年3月插旗新光三越台北南西店三館,開設台灣首店後,最近又進駐台北信義區ATT 4 FUN的1樓,主打多種鍋底任選、鴛鴦鍋一次雙饗的個人套餐,還結合集團旗下手搖飲品牌「茶米茶Tea Me Tea」打造複合店型,讓你邊吃火鍋邊喝手搖飲!而且因應商圈屬性,新店舖目前營業至晚間12點,未來還考慮延長至凌晨2點,讓看電影的夜貓子與夜店咖都不怕沒地方填飽肚子。為歡慶新店開幕,即日起~9/17還推出快閃優惠,活動期間有429元套餐全時段買一送一(鍋底可不同口味),試營運這幾天已吸引不少民眾嘗鮮撿便宜。「暖心豬肚雞鍋」(左,套餐加價58元)有迷人的白胡椒香氣,涮煮豬肉很對味;香麻勁辣的「麻辣靈魂鍋」(套餐加價38元)特別適合搭配牛肉。(圖/魏妤靜攝)「呷哺呷哺」是於1998年由台商賀光啟創辦,他將「一人一鍋」的台式小火鍋引進大陸並成功發展,並逐步構建成多品牌、多業態,年營收超過60億元、員工近3萬人,直營餐廳逾千家的集團公司。現在他返鄉在台灣帶來全新店型,除了優化鍋底與菜品,空間設計也做了升級,至於有哪些亮點呢?首先小火鍋套餐包含鍋底、肉盤、蔬菜拼盤、主食、絕配冰Q粉及茶米茶手搖杯,肉盤品項決定套餐價格,平均客單價約500元左右。鍋底則可5選1,包括昆布柴魚鍋、脫俗番茄鍋、南洋咖哩鍋、麻辣靈魂鍋與暖心豬肚雞鍋,而且使用特製鴛鴦鍋,小鴛鴦裡固定裝的是集團主廚研發的養生菌菇鍋底,以炒香的杏鮑菇、洋菇、珍珠菇細丁加入松露醬、菌菇醬熬煮製成,非常適合涮肉;一旁大鍋則用來加熱顧客自選的鍋底,直接一鍋兩吃。鍋底皆由集團研發主廚費時半年開發,首推「暖心胡椒豬肚雞鍋」,是在雞湯中加入精選白胡椒和台灣大薏仁熬煮,更加入燕麥奶使質地更加滑順香濃;「昆布柴魚鍋」選用台東古法烘製鰹魚乾加昆布提鮮,帶有煙燻香氣、湯底清甜;「南洋咖哩鍋」則以日式、南洋等三種咖哩交疊,入口醇厚香濃;「脫俗番茄鍋」將炒過的洋蔥絲加入新鮮番茄熬煮,增添甘甜底蘊;「麻辣靈魂鍋」則是道地四川風味,有著香腴牛油、鮮香辣椒與酥麻花椒,辣度不容小覷;全素者也別擔心,還有另外準備的炭焙烏龍茶湯,以之涮煮素食套餐的香菇綜合拼盤最合拍。自助吧主食區有多種麵條可自由取用。(圖/魏妤靜攝)自助吧也提供消費者白飯與咖哩飯選擇(左),以及一定要試試搭配多種手工凍類的冰Q粉。(圖/魏妤靜攝)特色火鍋食材「Q彈牛筋丸」(左)、「海菜花枝漿」。(皆為118元,圖/魏妤靜攝)另外自助吧選擇也不少,像主食區除了白飯、咖哩、老油條和冬粉,還有南瓜麵、火龍果麵、雞絲麵、王子麵等選項,醬料區還有一些台灣火鍋店少有的選擇,尤推以芝麻和花生採2:8比例調製,據說老北京認為最佳比例的「呷哺芝麻醬」,可感受細磨花生與白芝麻香氣,沾肉類與海鮮絕佳;另外還有帶清新果香的水蜜桃醋,除了適合搭佐肉類,剛好也能幫自己清清味蕾。另外更別錯過深獲好評的絕配冰Q粉,原本在新光南京店採位上一人一份形式,在ATT 4 FUN店也以自助吧形式呈現,可以自由選擇喜歡的配料。據說冰粉是在重慶火鍋店特別愛推出的餐後甜品,可以幫顧客解膩、轉換口味,呷哺呷哺的冰Q粉有手工製作的小黃瓜凍、西瓜凍和茉莉花茶凍,加上蜜紅豆、葡萄乾、薏仁等配料,加上刨冰、澆淋糖漿,用之收尾特別暢快。如果想吃點心,還有以典雅容器盛裝但口味超台的「台式臭豆腐」。(58元,圖/呷哺呷哺提供)吃火鍋同時還可以點茶米茶的手搖飲,服務人員會直接送上桌。(圖/呷哺呷哺提供)而且由於「呷哺呷哺」是複合式店型,想吃鍋又想配手搖飲的消費者不須另外叫外送,可以直接點茶米茶Tea Me Tea的手搖飲配鍋一起吃。套餐中原本就含炭焙烏龍、滿園紅茶、茉莉綠茶可3選1,但如果想品嘗其他茶飲也可以補差價升級。像是招牌主打的「炭焙烏龍珍珠奶茶」,具有濃郁的炭焙烏龍韻味和奶香完美融合,還有現煮的Q彈珍珠;另一款水果系的「顆顆紅柚茉莉茶」也喝得到酸甜果粒,搭配鍋物爽口又解膩!除了開幕期間的消費滿額扭蛋,現場還有提供給小朋友的迷你可愛扭蛋。(圖/魏妤靜攝)呷哺呷哺和茶米茶採雙店共生的特別業態(左),火鍋用餐區有一般座位區與適合單身消費者的U型用餐區。(圖/呷哺呷哺提供)歡慶開幕,ATT 4 FUN店即日起~9/17推出快閃優惠,活動期間香草豬肉、嚴選豬肉、愛呷牛、招牌雞肉等四款(429元以內)指定套餐全時段買一送一;下午茶時段還祭出比買一送一更划算的優惠,活動期間每日下午2點排隊的前20名消費者,可直接享上列豬、牛、雞四款套餐每人特價只要100元的好康,沒拿到百元優惠的排隊民眾也可獲得價值75元的炭焙烏龍奶茶飲料兌換券;另外9/18~10/15還有二人同行、第二份套餐8折優惠(以價低者計算),期間消費滿1,000元即可轉扭蛋一次,最大獎有一年份呷哺免費吃等好禮,更多優惠訊息可見官方粉專(https://www.facebook.com/xiabutw/)。相較於平價的呷哺呷哺,記者亦很期待同集團旗下已插旗星馬、香港等地的「湊湊火鍋」,年底將在台北開設台灣第一家店。該品牌以台式麻辣鍋走紅,除了有造型企鵝丸、海鮮棒棒糖等適合打卡的食材與擺盤,還主打「一店一景」,目前已開出外太空、KTV、小酒館與禪風等店型,不知道台灣首店會是什麼模樣?不過湊湊客單價較高,預計每人1,200元起跳。品牌方也表示,目前兩品牌都以進軍百貨商場、結合茶飲的複合式店舖為主,而且規劃明年插旗台中,繼續擴大版圖。
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非傳統秋禮2/翻玩經典、爽度加倍 草仔粿奶茶跳入法式甜點 蝴蝶酥夾餡變辣了
想為中秋添點創意的人,或是想送禮給喜歡新奇事物的朋友,快來看看記者整理的非傳統秋禮第二發!像是職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點Velvet Patisserie」,就以回到西元2000年的絢爛時光為發想,復刻出耀眼又獨一無二的「月光漫遊2000 Travel back to Y2K」中秋禮盒。此次中秋限定甜點使用了法式原料及台灣在地食材,包括法國發酵奶油、台灣天然艾草粉、法國瑪黑茶葉、鹿港展榮商號麵茶粉、台南南化黑糖、台南東山柴燒龍眼乾等,共帶來5款中秋新品:草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕、柑仔店麵茶金莎達克瓦茲、伯爵茶閃亮亮迪斯可酥餅、懷舊嘎逼可可卡雷特、柴燒黑糖桂圓瑪德蓮,充滿台灣古早味又不失法式糕點的精緻。「懷舊嘎逼可可卡雷特」(左)、「柑仔店麵茶金莎達克瓦茲」(右上)、「草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕」。(圖/法絨提供)其中首推「草仔粿奶茶QQ旅人蛋糕」,使用台灣天然艾草和法國瑪黑茶葉,一口咬下還可嘗到夾著花生餡的Q軟麻糬芯。除了「月光漫遊2000」禮盒內含5款糕點共10入的組合外,另有含3款糕點共6入的「甜日常」禮盒,即日起至9/10都能以早鳥預購價搶先購入,再送漫遊Y2K貼紙,官網滿3,000元即享免運優惠,「月光漫遊2000」早鳥價788元(原價878元)、「甜日常」禮盒早鳥預購價538元(原價598元)。購買「漫步星瀚24入綜合餅乾禮盒」可一次收集8種口味灌餡蛋捲和2種口味夾餡蝴蝶酥。(圖/青鳥旅行提供)當然特色點心還少不了蛋捲,創意灌餡蛋捲品牌青鳥旅行推出中秋限定的「漫步星瀚」禮盒,禮盒上打造了一片奇幻夜空,設計融合了油畫與水彩筆觸,呈現玉兔在星月與雲海間嬉戲的中秋景致,上光設計讓星星在不同角度閃耀著光芒,象徵心意跟隨星光穿越天際傳遞給對方。今年共推出7款中秋禮盒,涵蓋熱銷蛋捲口味,例如飽滿鹹香的「原味肉鬆蛋捲」、吃得到顆粒的「花生粒粒蛋捲」,及年度新品「夾餡蝴蝶酥」。蝴蝶酥又有兩款口味,「香辣起司蝴蝶酥」結合酥脆起司條與辣椒粉,「濃醇黑巧蝴蝶酥」則以酥脆多層次和濃醇可可風味帶來滿滿幸福感。早鳥優惠禮盒任搭85折起,滿1萬元並於8/31前取貨,加碼再送「12入中秋禮盒」,可至官網和門市洽詢。「棉被午茉綠蛋捲禮盒」。(540元/12入,圖/青鳥旅行提供)另外,青鳥旅行還與療癒系飲品「再睡5分鐘」聯名推出限量「棉被午茉綠蛋捲禮盒」,禮盒設計融入再睡5分鐘受歡迎的角色「小咖」、新朋友「小被被」,以及代表青鳥旅行的藍色青鳥,販售時間只到9月。「棉被午茉綠蛋捲」重現再睡5分鐘人氣招牌「棉被午茉綠」,嚴選茉莉花窨製茶葉,細緻研磨後溫柔捲入蛋捲中,每一口都可享受茉莉綠茶香在口中蔓延,內餡更加入白巧克力增添層次,交織令人深刻的餘韻。「潮中秋」系列禮盒找來台灣旅法插畫家「王妤璇」操刀設計,讓玉兔穿上圍裙、戴上頭巾化身小師傅製作蛋捲。(圖/海邊走走提供)另外手工愛餡蛋捲品牌「海邊走走」,受好評的「好海派中秋蛋捲禮盒」今年再度強勢回歸!禮盒中加入全新口味「激厚海苔肉鬆蛋捲」,金黃酥脆的餅皮比過往厚實五倍,內層裹著濃郁綿密的後腿豬肉鬆、再撒上海苔絲點綴,每口咬下都滿足再加倍!此外,禮盒包含海邊走走明星口味「花生愛餡蛋捲」、「肉鬆愛餡蛋捲」,並加入子品牌HiNUTS海拿滋的海苔滋夏威夷豆、小魚乾椒麻滋腰果、大蒜滋腰果。即日起開放預購,原價1,120元,9/30前購買另享優惠價1,080元;另同步推出精緻小巧包裝「海有福中秋蛋捲禮盒」及「海有運中秋蛋捲禮盒」。「星聚禮盒」。(依組合1,020~1,220元,圖/王德傳茶莊提供)另外針對疫後破繭重生,王德傳茶莊則以「期.聚」主題設計出「常聚」、「齊聚」、「星聚」三款雅致茶葉禮盒,禮盒上特別將貼近實景的月球影像,套上獨家設計的層次感流金圖樣。其中「常聚禮盒」以高級梧桐木盛裝茶禮,封套印上2023年PANTONE 年度代表色「非凡洋紅」,透過該色象徵的「勇敢」精神,為生活注入無限活力。本禮盒系列可分別選搭由凍頂烏龍或北埔東方美人,以甘醇好滋味獻上誠摯心意;「星聚禮盒」則以充滿光明感的芥末黃色為基底,一展星光閃爍的設計概念,茶品組合以凍頂烏龍、迎香安尚烏龍為主軸,透過口感圓潤的中度烘焙、中度發酵的茶品為引,分別搭配:有「青碧如翠,溫雅如玉」之稱的翠玉烏龍,與帶有淡雅玉蘭花香的四季烏龍,各種組合都適合與親友一同分享。「齊聚禮盒」。(依組合1,320~2,180元,圖/王德傳茶莊提供)「齊聚禮盒」則以「茶&茶食」開啟茶與米的味蕾盛宴,採天然環保絲製作的典雅藕色外盒有多層次的印刷工藝,藉由圖樣上的四色金,搭配網印金與燙金的堆疊,展現月球的光影層次。茶品則以「德傳工夫紅茶」和「迎香安尚烏龍」兩款茶為主軸,搭配創意茶食「紅茶那堤茶米花」齊聚傳統與新意。遵循中式「工夫紅茶」製法揉捻而成的紅玉紅茶、蜜香紅茶,茶湯艷紅且香氣富有層次;德傳經典「迎香安尚烏龍」則以自然農法栽種,經中度烘焙發酵後,迸發出醉人花果香;首次推出的創意茶食「紅茶那堤茶米花」,使用在地台灣米和德傳紅茶粉以非油炸方式製作,結合茶的回甘和米的香甜,口感蓬鬆與酥脆兼具。
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耶誕這樣吃3/精選經典麵包、創意甜點 打造節慶感冬季餐桌
除了享用一頓耶誕大餐,款式多樣又富有意義的耶誕糕點、麵包,也能為自家餐桌妝點節慶氛圍。像位於台北松江南京商圈,供應義式風格料理、早午餐、下午茶、麵包甜點及飲品的複合式餐廳「royal petite garden老爺小花園」,為迎接耶誕節,12/1起將推出烘焙坊自製的經典義大利耶誕麵包「潘娜朵妮」、法國阿爾薩斯地區耶誕節必吃的「咕咕霍夫」,還有適合歡聚分享的創意口味「東方美人樹幹蛋糕」。12/23~12/25則將推出耶誕限定套餐,含冷熱開胃菜、湯品、沙拉、主菜、麵食、甜點、飲料共八道料理,匯集海陸精選食材,無論二人浪漫晚餐或家人溫馨聚餐皆適宜。老爺小花園餐廳前的耶誕布置。(圖/老爺小花園提供)「咕咕霍夫」。(280元,圖/老爺小花園提供)老爺小花園烘焙坊今年首度推出「潘娜朵妮」、「咕咕霍夫」二款經典耶誕麵包及「東方美人樹幹蛋糕」,其中「潘娜朵妮」(Panettone)是義大利耶誕節每個家庭必吃的傳統果乾麵包,使用自家培養魯邦種酵母,遵循道地工法經長時間發酵,加入酒漬青葡萄、蔓越莓、橘皮丁而成,質地蓬鬆、軟綿濕潤;另外還有法國阿爾薩斯地區及德國南部傳統耶誕點心咕咕霍夫,外型呈現皇冠狀,烘焙師傅以自家培養的魯邦菌種加入純龍眼蜂蜜製作,再放入香炒培根丁、洋蔥絲、乳酪丁、胡桃等,呈現與一般市售甜味不同的鹹香氣息;甜點師也為耶誕餐桌不可缺少的樹幹蛋糕增添柔美情調,製作融合東方美人茶香慕斯、香草杏仁蛋糕、杏仁榛果酥餅與黑莓果醬的「東方美人樹幹蛋糕」,酸香中帶有堅果暖甜氣息與一抹茶香尾韻,粉嫩色澤讓人食指大動。老爺小花園耶誕套餐,選擇主菜「美國PRIME肋眼上蓋牛排」1.688元+10%。(圖/老爺小花園提供)除了糕點與麵包,老爺小花園也推出耶誕套餐,獻上冷開胃菜「蟹肉、酪梨番茄凍」、以香煎日本生食級干貝佐昆布高湯散發柔和鮮味的熱開胃菜「魚卵、干貝昆布高湯」、以雞高湯為基底的湯品「白花椰菜濃湯」、沙拉「燻雞堅果沙拉佐香橙」,主菜則可從「美國PRIME肋眼上蓋牛排」、「海陸雙拼」、「葛瑪蘭戰斧豬排」中三選一,再搭配主食「黑松露手工蛋黃麵」、耶誕甜點「草莓星球」、耶誕飲品8選1,每位1,488元+10%起。「巧克力紅烏龍樹輪」。(圖/珠寶盒法式點心坊提供)精緻手工法式甜點品牌「珠寶盒法式點心坊」的耶誕限定商品也已開賣,包括以紅烏龍細緻茶香結合65%微苦巧克力及微酸鳳梨柑橘餡,推出最具在地風土特色的法式經典「巧克力紅烏龍樹輪」;洋溢冬季堅果暖香與草莓酸甜的「草莓奇想開心果」;還有以南法糖漬水果工藝製作的「南法水果蛋糕」;以及融合巧克力多元豐富香氣層次的「巧克力布丁塔」等四款新口味。造型討喜的耶誕杯則推出「包種茶米戚風」及「香蕉巧克力」兩種新口味。國王餅980~1,180元,11/30前預購可享優惠價。(圖/珠寶盒法式點心坊提供)至於歲末團圓必享的應景甜點國王餅則推出三種口味,「極致國王餅」為經典西西里杏仁口味,使用法國Isigny發酵奶油以油包皮方式層層摺疊,堅果香氣滿盈;還有以法國沙巴東栗子泥製成的「栗香」,配合內餡口味,外型亦塑造成栗子狀;限量隱藏版「蘭姆香草」內餡加入加勒比海蘭姆酒調和馬達加斯加香草莢,洋溢優雅的微醺甜香。每顆國王餅皆內含造型瓷偶,並附一頂王冠,即使購買單片,亦可自行挑選測試幸運指數,凡吃到瓷偶的幸運兒,象徵能獲得一整年好運氣。另外還有多款耶誕麵包,包含微醺果香的義大利經典「潘妮朵尼」、源自東歐猶太族的節日麵包「巴布卡」、法國阿爾薩斯節慶甜點「咕咕霍夫」、迎接耶誕到來的「香檸花圈」等,讓餐桌更加豐富美味。其中耶誕蛋糕及國王餅若於11/30前預購並完成付款,可享早鳥優惠價。
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富豪新列傳/呷哺呷哺火鍋大王賀光啟 重出江湖救事業
台灣餐飲業的金虎年伊始,隨Omicron疫情起伏不定,就連美國《富比士》(Forbes)「2021台灣富豪排行」第50名賀光啟創辦的「連鎖火鍋第一股」呷哺呷哺(00520.HK)也不例外,股價已從去年高點12.18港元腰斬剩5港元,跌得鼻青臉腫。在香港上市的呷哺呷哺股價上下震盪的同時,事業經營也面臨挑戰及巨變,由於總共超過1千間分店的呷哺呷哺,去年旗下有高達200餘間分店出現虧損,董事會認為子品牌表會未達預期,因此將CEO趙怡解職,副牌湊湊餐飲CEO張振偉也因個人原因離職。這使得原已退居幕後的創辦人賀光啟,重新復出。現年59歲的賀光啟來自桃園市,在1993年時前進大陸淘金,有別於其他台商選在廣州、深圳、上海、浙江等地區,他直接殺進北京從事珠寶生意,當時無論是內需還是外銷的生意都相當火紅。不過在1996年亞洲金融風暴前,北京的珠寶市場開始蕭條,大量庫存都囤在倉庫內,讓賀光啟相當頭痛想另找出入,他發現北京速食市場相當不錯,當時幾乎都是麥當勞、肯德基的天下。賀光啟觀察到,北京主要飲食之一的火鍋都以木炭、瓦斯加熱,幾個人圍在一起吃的模式,認為火鍋「速食化」有商機,因此1998年引進快速、方便用電磁爐加熱的台式個人小火鍋,隨後2003年爆發SARS(非典型肺炎),避免共餐的觀念在大陸興起,呷哺呷哺因而快速打響名號。呷哺呷哺旗下副牌湊湊,主打高端消費均價約人民幣150元(約新台幣600元)。(圖/呷哺呷哺提供)但生意好、知名度高不代表能賺大錢,賀光啟為拉高企業經營標準化及效率,2012年找來曾在多間世界500強企業待過的「天才」趙怡擔任CEO,集團內COO來自麥當勞、HR也從肯德基挖角。在新經營團隊進駐後,呷哺呷哺2014年順利於香港上市,成為「連鎖火鍋第一股」市值一度達到300億港元(約新台幣1,200億元),並在2016年時拓展主打火鍋加下午茶的副牌凑凑,截至2021年底湊湊共計開設超過128間分店,年營收為人民幣11.27億(約新台幣50億元)占集團營收37%。綜合陸媒報導,以台式小火鍋在大陸打出一片天地的呷哺呷哺,早期以性價比聞名,當時一份小火鍋僅人民幣30至40元就能吃飽,每鍋單日翻桌率達到7次。依該公司年報,2017至2020年間,呷哺呷哺的單價從平均人民幣48.4元漲到人民幣62.3元,翻桌率也從3.3次下降到2.3次,對消費者來說,已經不是以往能輕易入場消費的火鍋店,加上新冠肺炎疫情衝擊,部分地區封城政策導致營收及獲利嚴重縮水。隨著呷哺呷哺經營層大地震,賀光啟重出江湖,個人身價也隨之曝光,去年5月以7.4億美元(約新台幣207.2億元)身價打入台灣50富豪。賀光啟復出後表示,「人才流動對於企業來說是好事,將重掌CEO職位,初步會以薪酬激勵員工、建構品牌會員系統,並更改門市經營模式,預計在華東、華南地區大力拓展分店」,「呷哺呷哺回歸套餐為主、單點為輔,套餐價格將壓縮在人民幣50至60元之間。」對於賀光啟承諾,市場尚未買帳,股價仍未見起色。不過瑞信銀行在1月12日表示,等到疫情正常化以及華東、華南地區的展店計畫生效後,業績將有爆發性成長的空間,目標價喊上8港元。除了賣火鍋,呷哺呷哺也進軍手搖飲,以品牌茶米茶打響名號。(圖/呷哺呷哺提供、翻攝自呷哺呷哺官網)
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河道之驛 宜蘭冬山
「噶瑪蘭的冬瓜山,開發已經二百冬,這有好山與好水,一年四季攏真水!」在為宜蘭冬山量身打造的〈美麗冬瓜山〉歌曲中,隨著詩意的歌詞及旋律,親身造訪這個好山好水的美麗城鎮。宜蘭縣冬山鄉舊名「冬瓜山」,據說是因鄉內有座形似冬瓜的山而命名。網友譽為「全台最美火車站」的冬山火車站,也是以瓜棚為靈感發想,上方是火車軌道、下方是車站售票處及候車大廳,站前廣場不時會展出藝術作品,整個火車站,就像是一座沒有圍牆的藝術館。冬山火車站前廣場不時會設置大型裝置藝術,供遊客拍照打卡,此為5公尺高的大玉兔。(圖/于魯光攝)最美車站 打卡亮點一走出火車站,好多吸睛的大型裝置藝術歡迎遊客們到來。像是五公尺高的大玉兔、巨型月球造景、咕咕鳥站長、兔子列車長等,前方還有一整排漆上繽紛色彩的彩虹屋、相映稻田風光的大型鋼雕地景藝術《金剛農夫》,都可拍出逗趣或獨特風格的美照。駕駛著農產列車的兔子列車長,模樣可愛。(圖/于魯光攝)繞到火車站正下方,小小孩們正從坡面寬敞的「碗公溜滑梯」順滑而下,一旁鋪著人工草皮也很適合野餐。不論大太陽或下雨天都能在此休憩,是最完美的雨天備案親子景點。「碗公溜滑梯」有不同的坡度,每位小朋友可找適合自己的坡度來玩。(圖/于魯光攝)農創園區 提倡食育就在冬山火車站旁邊,由冬山鄉農會打造的「良食農創園區」於今年一月開幕,主推源頭純淨的水源及良田孕育出的農特產品,像是七葉蘭香米、素馨紅茶、有機木耳飲,在這裡都買得到。另外以農會老榖倉改建而成的「冬山農村廚房」也很精彩,由解說員先帶領遊客走訪農地、菜市場,再使用在地食材進行廚藝教學,是一堂從產地到餐桌的食農教育課。「手指山明治」有地瓜泥佐茶粉、招牌蛋沙拉等共5種口味,營養好吃。(135元)。(圖/于魯光攝)「素馨紅茶香慕斯」入口茶香宜人,中間的金棗餡是口感驚喜。(80元)(圖/于魯光攝)近年,天然無毒紅茶的風氣,也逐漸於在宜蘭冬山地區流行,農會邀請已經三代經營的「馨山茶園」進駐,開設的茶Bar「茶米布朗」不僅提供自家好茶製作的手搖現萃茶飲,還將茶元素做成各式輕食及甜點,讓遊客到這裡喝喝茶、吃點心。文青豆花 鹽滷製作從農會步行約兩分鐘,來到冬山市場,這裡藏著一家充滿文青氣息的豆花店,老闆賴祥語花了很多時間研究,堅持使用非基改黃豆與日本進口的鹽滷製作豆花,口感綿密且豆香濃郁。很有在地特色的「宜蘭小島」,是老闆娘何飛諭以豆花、豆漿、雞蛋做成基底,放上當地百年老店—薛榮興糕餅行的椪餅,口感特別又飽足。「宜蘭小島」用椪餅象徵小島,和豆花一起吃別有風味。(88元)(圖/于魯光攝)另一款可以一次吃到豆花、白玉湯圓、布朗尼等人氣品項的「甜點拼盤」也很受歡迎,布朗尼是加入豆渣、雞蛋與巧克力製成,不僅扎實,澱粉與油脂含量相對較低,非常適合擔心發福的女生品嘗。最受客人歡迎的「甜點拼盤」,一次可吃到3種人氣品項。(120元)(圖/于魯光攝)生態綠舟 水岸美景隔著火車站另一頭,就是出名的「冬山河生態綠舟」。整個公園環繞著冬山河優美的河景,強調與自然共生的設計理念,刻意減少人為干擾,讓鳥類、魚類、蛙類、爬蟲類等在此自由棲息,遊客不僅可以搭船遊覽豐富的自然生態,還可站在舊鐵道改建的「森之脈橋」上,看著往來宜蘭、花蓮的火車在造型優美的新鐵道橋上呼嘯而過,非常療癒。「冬山河生態綠舟」園區內的新鐵道上兩個突起的三角形,分別代表冬山及龜山島。(圖/于魯光攝)遊畢,接著轉往梅花湖畔走走,這裡新開了一家可以和超萌小動物們近距離接觸的互動農場「心花鹿Fun」,屬開放式環境,場內羊駝、駱馬、梅花鹿、兔子、小羊、袋鼠、鸚鵡等就在身邊,可購買甜燕麥或胡蘿蔔餵食,每天上午十點半還有餵羊寶寶喝ㄋㄟㄋㄟ的限量體驗活動,看著牠們的可愛模樣,保證愛心大爆發。羊寶寶餵奶時間,是小朋友們最期待的活動。(圖/于魯光攝)心花鹿Fun」裡的小動物們非常親人,一點都不怕生。(圖/于魯光攝)
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斷手立威1/中部大哥高雄沒賭夠小弟幫砸店 惹到地頭蛇手骨被砸粉碎
綽號「茶米仔」的黃俊傑在高雄市經營「凱撒帝苑酒店」及「九如茶行」,黑白政商關係極佳,是個「喊水會結凍」的博弈大亨。然而,一票台中幫派分子日前竟在一夜之間,糾眾砸毀茶米仔這兩處據點,帶頭的蘇姓男子交保後,突遭人押走施暴;根據本刊取得的獨家畫面,蘇姓男子被人打斷雙手,渾身是傷,送醫後一度發出病危通知。連月來,高雄市不時發生槍擊案、殺人案與近日的砸店事件,治安亮紅燈,搞得人心惶惶。行政院長蘇貞昌7月中出席警政署「警察防疫尖兵」表揚活動時,當著內政部長徐國勇和警政署長陳家欽的面前撂狠話,「要從負責一個縣市的局長和相關負責主管開始究責」。高雄市警察局長李永癸隨即中箭落馬,改由警政署副署長劉柏良接任,還一度引發「蘇貞昌暗噹徐國勇」的政壇八卦。然而,上任未滿3個月的劉柏良,卻硬生生打臉蘇貞昌。9月29日,高雄市接連發生2起暴力事件,知名的苓雅區「凱撒帝苑酒店」及號稱「黑白兩道喬事熱點」的三民區「九如茶行」雙雙被砸,由於凱撒帝苑酒店與九如茶行的幕後老闆,都是地方黨政關係極佳的「茶米仔」黃俊傑,因此引起極大關注,高雄市警局事後認為到場警員未按程序處理後續,火速開鍘6名轄區偵查隊長和派出所所長,並調整2位分局長。本刊獲報指出,這2起砸店事件都是「賭」惹的禍,而敢在太歲頭上動土的幕後黑手則大有來頭。據悉,9月28日,台中一名「良」字輩大哥南下高雄,只想低調地吃喝玩樂的他,當晚跑到一處百家樂地下賭場(凱撒帝苑酒店樓上)小玩兩把,結果大贏8百多萬元,隨後帶著一群人下樓前往凱撒帝苑酒店狂歡,期間該名大哥又返回賭場打算再拚輸贏,卻遭到賭場拒絕,雙方為此爆發口角,不歡而散。高雄知名的凱薩酒店,9月29日凌晨疑似賭場引起糾紛,接連被砸兩次,警方調查都是台中幫「良」字輩大哥旗下小弟為所。(圖/翻攝畫面)大哥被嗆,小弟當然要討回面子,一群人先是在3點多拿大龍炮和球棒砸酒店,當場遭趕到的警力壓制,但因為對方疑似跑到派出所挑釁,1個多小時後,又引發第2波砸酒店和茶行事件,外界原本以為在警方的強勢作為下,事情暫告落幕,但本刊取得獨家畫面以及訊息,得知砸店的小弟蘇男一出地檢署即遭人擄走,禁錮並動私刑,殘暴的打斷雙手,教訓意味濃厚。本刊調查,這起案外案眾說紛紜,外傳是大哥不滿,家法伺候,又有傳聞是遭其他大哥看不慣給其教訓,由於傷者未報案,檢警完全不知情,台中幫南下惹到地頭蛇,是否會引發後續江湖風暴,值得觀察。率隊砸店的蘇男交保後,才步出地檢署馬上遭押走,被打的遍體麟傷。(圖/翻攝畫面)
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斷手立威2/砸店小弟一出地檢就被押上車 關民宅打到雙手粉碎性骨折
上個月29日,高雄市三民區知名的「九如茶行」和苓雅區的「凱薩帝苑酒店」相繼被砸,引起社會關注,雖然警方連夜追查,逮捕滋事份子共14人,警方對外的說法是客人不滿酒店服務態度不佳引起糾紛,但本刊接獲消息指,實際內情卻不單純。本刊調查,會接連發生2起暴力砸店案件,皆跟「賭金」有關,但業者和警方均否認,但如果只是單純酒店消費糾紛,為何連九如茶行也受波及?茶行與酒店一連被砸,看似吃悶虧,但實際在這2起事件發生後才是引發江湖風暴的開始。因為涉嫌砸毀酒店及茶行的蘇男等人被移送地檢署後,蘇男和宋男獲交保候傳,撂人助陣的李男則聲押獲准;不過,蘇男一踏出地檢署,就被強押上了一輛黑色轎車,最後被載往仁武區一處民宅禁錮。根據本刊取得的獨家畫面,蘇男在民宅中,雙手遭束帶綁住跪在地上,被一旁的黑衣男子輪番持球棍痛毆,導致遍體鱗傷嚴重瘀青,更造成雙手粉碎性骨折。蘇男獲釋後,被送往高雄榮總救治,由於傷勢嚴重,院方一度發出病危通知。本刊調查,強擄蘇男動用私刑的藏鏡人,目前道上說法不一。一名知情人士透露,蘇男在高雄惹出這個大風波後,他的「幕後大哥」相當不滿,才動用家法,「教訓他(蘇男)是為了要給茶行負責人綽號『茶米仔』的一個交代。」蘇男遭人拿棍棒打得半死,有傳言是遭家法教訓,但道上認為幕後真相恐怕不單純。(圖/翻攝畫面)不過,也有道上兄弟認為「執行家法出手不會這麼重」,「沒有大哥會把自己的小弟打得這麼慘,不然以後誰敢跟這位大哥?」因此,許多道上兄弟研判,蘇男遭擄痛毆,可能是茶米仔覺得面子掛不住,卻又不敢在鋒頭上輕舉妄動,疑似私下找其他人出面討公道,並且拍下畫面散布「對方展現誠意,已經私刑處理」的謠言,「茶米仔這種作法,面子、裡子都有了,還不會惹禍上身,對警察也好交代。」不管內幕為何?由於已經有人為此事身受重傷,道上傳得沸沸揚揚,但檢警卻毫作為。知情人士痛批:「到底有沒有人被打重傷,警方一查就知道,但事隔這麼久還是不聞不問?實在很誇張。」9月24日鳳山區街頭才發生街頭砍殺案件,警察局長劉柏良還大動作強調:「對於街頭暴力,高雄市警局不容許發生!」言猶在耳,相隔不到1周,又發生砸店還擄人痛毆重傷案件,人民保母是否默許縱容動私刑?還是害怕某股惡勢力,選擇睜一隻眼閉一隻眼?高雄市警方捍衛治安的決心,令人憂心。
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斷手立威3/警方以為酒後鬧事沒管制 變成台中台南高雄大亂鬥
高雄市上個月29日凌晨,一夜發生3起砸店衝突,包括苓雅區「凱薩帝苑」酒店被砸2次、三民區知名的「九如茶行」也被砸,茶行老闆綽號「茶米仔」的黃俊傑座車也遭波及,警方獲報後出動快打部隊對空鳴2槍制止,逮捕蘇姓等3名嫌犯,警方帶回鬧事的酒客後,原本以為是單純的酒客鬧事,沒想到引發一連串的案外案。而這一連串的暴力事件,也因為第一線處理失當,造成江湖大亂鬥,高雄市警局也火速開鍘包括偵查隊長和派出所所長在內的6名警官,並調整2位分局長;不過,道上傳聞,這件事恐怕不會善了,江湖正醞釀一場腥風血雨!台中幫「良」字輩大哥要去賭場捧場遭到拒絕,3名小弟為幫大哥出頭,至車上拿出大龍炮,隨即到凱薩酒店大廳點燃丟擲。(圖/翻攝畫面)本刊調查,29日凌晨3點多,台中幫的大哥因為在賭場被嗆,旗下小弟綽號「叔叔」的蘇男(32歲)夥同李男(26歲)、宋男(29歲),為了幫大哥出頭,闖入凱撒帝苑酒店大廳點燃大龍炮丟擲,轄區警方獲報立即趕抵現場,除了對空鳴槍,還用辣椒水壓制,最後將蘇男等3人帶回派出所。由於警方認為只是單純的酒後鬧事,因此並未對嫌犯上銬、管制手機。孰料,不久後有一票人跑到派出所嗆聲:「我茶行的啦,不然你是想要怎樣?」蘇男等人一聽火氣更大,李男還用通訊軟體撂了數10名台南兄弟,趕到到高雄助陣。就在蘇男等人接受偵訊期間,台南掛的兄弟砸毀九如茶行及茶米仔停在門口的黑色休旅車,接著持棍棒衝入凱撒帝苑酒店猛砸,引發台中台南和高雄幫派間的大亂鬥。高雄市接連發生暴力事件,警界高層火速調整轄區偵查隊長和派出所所長,並將苓雅分局長與三民二分局長互調。(圖/報系資料照)
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斷手立威4/高雄小弟混不下去投靠中部大哥 被推去嗆「教父」慘成砲灰
上個月底,高雄市苓雅區「凱薩帝苑」酒店及三民區知名的「九如茶行」被砸,茶行負責人綽號「茶米仔」的座車等接連被砸,警方先後逮捕14人到案,其中涉砸酒店的3人,經檢方訊後認定聚眾施暴罪嫌重大,有勾串共犯之虞聲請羈押;其中撂人的李男羈押禁見獲准,宋、蘇姓男子皆5萬元交保。但檢警萬萬沒想到,涉嫌砸店的蘇男交保後,才剛步出地檢署,隨即被人擄走,壓制仁武區一處民宅禁錮,並遭人持球棒痛毆,蘇男不但被打的遍體鱗傷,雙手甚至被打到粉碎性骨折,獲釋後醫院一度還發出命危通知。但為何只針對蘇男?外界議論紛紛。知情人士透露,身為在地高雄人的蘇男,個性較為衝動,原本跟著高雄一位「達」字輩大哥,靠著經營網路簽賭維生。去年9月間,兩人在苓雅區一家便服酒店起衝突,蘇男一時氣不過拿出道具槍開了2槍洩憤,巨大的聲響嚇壞了服務生和酒店妹,這個舉動,讓他與「達」字輩大哥正式決裂;蘇男自知無法在南部混下去,只好轉而投靠台中「良」字輩大哥。一名道上弟兄研判,台中「良」字輩大哥的實力不容小覷,可能對於自己「遭賭場拒絕」一事相當不滿,面子掛不住,才會默許小弟給對方一點顏色瞧瞧。但只是沒想到強龍不壓地頭蛇,蘇男等人連續砸毀茶米仔的酒店和茶行,簡直讓茶米仔面子掛不住,但蘇男被打斷手,是幕後大哥要給茶米仔一個交代,還是有其他藏鏡人下令報復不得而知。一名資深刑警表示,「茶米仔」在高雄擁有「喊水會結凍」的影響力。茶米仔過去號稱「情色教父」,近年轉行變成「博弈大亨」,不少政壇選舉、黑道糾紛和白道協商,都會約在他的九如茶行「聊天洽談」;因茶米仔做人做事相當厚道,黑白兩道都對他敬重三分,不少人對於此次凱撒帝苑酒店和九如茶行被砸,感到相當驚訝。去年9月,連千毅與大仁哥等2名網紅的「直播主之亂」,據說茶米仔是平息風波的大功臣之一。當時,連千毅與大仁哥先是在網路上相互叫囂,進而演變成了街頭砸店和開槍事件,2人一度約在九如茶行,透過一名大哥級長輩「喬事」。雖然表面上,2派糾紛暫告落幕,但隨著蘇男被打斷雙手的畫面「技巧性」外流,顯見雙方暗地較勁意味濃厚。檢警應該嚴密監控,才能避免擦槍走火,引爆江湖火併,禍及無辜民眾。高雄接連發生槍擊和砸店等重大暴力事件,治安亮起紅燈,即使警局長劉柏良大動作率員警臨檢,被外界抨擊,恐怕只是流於形式,效果不大。(圖/報系資料照)