茶罐
」 飯店 中秋節 月餅
小酌新地標4／永心鳳茶入夜後華麗變身lounge bar 「月光茗酊室」以茶調酒與台洋混合料理協奏
一家店如果可以有雙重面貌，在白天與夜晚各自精采，對客人來不也是一種驚喜？在高雄起家、以精緻台食與茶飲掀起話題的「永心鳳茶」，今年5月開始又在位於港都的永心高雄同盟店展開餐酒新企畫。每晚入夜後，該店就會從白天的永心鳳茶變身餐酒館「月光茗酊室」，品牌結合了永心鳳茶原本的在地「茗」茶加上酩「酊」飲酒，不只推出一系列「茶調酒」，還以長沙發、月形球燈、黑色茶包裝等營造微醺氣氛，加上週末限定的DJ表演，為原本沒有那麼多酒吧選擇的高雄美術館一帶，帶來更多夜生活的可能性。「黑！酥炸小卷皮蛋」以黑夜為靈感裹上融入竹炭粉的全黑麵衣。（260元，圖／宋岱融攝）「酸香水煮魚菲力」的酸味平易近人，魚肉柔軟厚實。（320元，圖／宋岱融攝）打開浮誇月球碗即可聞到撲鼻而來的香氣，「干貝鮭魚卵茶碗蒸」集結鮮美海味於一身。（200元，圖／宋岱融攝）月光茗酊室的餐點有原本永心鳳茶的台式料理做基礎，但並不直接照搬，而是持續翻玩創意。例如看起來烏漆墨黑的「黑！酥炸小卷皮蛋」，其實藏著酥炸過的新鮮小卷與皮蛋，除了有脆彈與軟Q兩種口感，還淋上自製鹹蛋黃美乃滋讓美味加分；「酸香水煮魚菲力」則是永心招牌水煮魚的變奏版，底部有吸飽酸白菜精華的板豆腐，加上煎炒後煨煮入味的鱸魚菲力，酸香微辣又不膩口；另一道人氣菜色「椒麻牛小排炒麵」，乍看讓人想起海產店必備的炒麵，但使用中式刀削細麵與帶有椒麻香氣的牛小排混搭，倒也愈吃愈涮嘴；而以月球碗盛裝上桌的「干貝鮭魚卵茶碗蒸」，用炙燒干貝和濃郁鮭魚卵為滑嫩蒸蛋增添海味，同樣值得一嘗。「克卜勒凝視」是月光版Highball，是喜歡茶香風味與不甜酒款的一個不錯選擇。（300元，圖／宋岱融攝）為了呼應夜晚的餐酒新企畫，店內也以霓虹燈帶來迷幻微醺的氛圍。（圖／宋岱融攝）既來到餐酒館，怎能不試試調酒師為這裡打造的8款調酒？像是以杉林溪烏龍茶、蘋果琴酒為基底的「輝夜姬之淚」，用茶香、果香調和，又帶點木質調性，順口易飲；或者以東方美人茶結合焦香蘭姆酒的「殞落的夢鄉」，加入自製香草冰淇淋，宛如一道甜點式調酒；而以玫瑰琴酒、蜜香紅茶、蘋果優格等調製的「親愛的露娜」，則是優雅風的香水系調酒；喜歡風味再濃烈些的，也可考慮用威士忌交織鐵觀音茶香的「克卜勒凝視」，以蘇打氣泡增添沁涼暢快感，可說是搭餐好選擇。此外，店內亦有經典調酒，以及多款來自世界各地的精選葡萄酒，總有一款可以成為你的心頭好。月光茗酊室的燈光刻意調暗貼合微醺餐酒館氛圍，茶罐也從以前的水晶色改為黑色。（圖／宋岱融攝）永心鳳茶電話：（07）311-6878地址：高雄市三民區同盟三路590號營業時間：17：00～24：00網址：https://www.facebook.com/yonshinmoonrevel、https://www.instagram.com/yonshinmoonrevel/備註：每人低消為一杯飲品或一份餐點，內用收10%服務費；餐酒館各項活動如下，「TIPSYNIGHT」：每週二19：00後只要666元，指定調酒及指定紅白酒隨你喝；「DJ NIGHT」：每週五、六21：30～23：00，DJ駐店放歌嗨全場，檔期活動內容以現場為主※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
英國偷竊夫妻檔退房「全都拿」 飯店業者氣瘋PO網罵：你們真羞恥！
位於英國彭布羅克碼頭的1家飯店，日前遭到2名房客拿走房間內所有可以攜帶的物品，包括浴巾、2盞燈、咖啡壺、擴充插座等，飯店老闆氣的在臉書公佈這2名房客的照片，並提醒其他業者保持警惕。老闆表示，飯店生意先前受到疫情衝擊，如今重新添購被盜竊的物品，又需要花費至少200英鎊（約台幣8千元），根本就是雪上加霜，他們不知道還能撐多久。8月19日，英國有名中年婦女與她的丈夫入住1晚80英鎊（約台幣3200元）的海豚飯店（Dolphin Hotel Restaurant），當這2名房客退房後，他們幾次進出飯店，將飯店房間內的物品幾乎搬空，他們偷走的東西包括1台電風扇、2條擦手巾、1個茶罐、1個咖啡壺、2盞燈、2條浴巾等。當兩人最後離開飯店時，甚至還對著監視器露出微笑，態度囂張，43歲的飯店老闆娜塔莉牛頓（Natalie Newton），氣得在臉書公佈兩人的照片，並寫道「你們真羞恥！」娜塔莉表示，這兩人有威爾斯口音，推測兩人應該是來自該區，她也提醒其他業者，要注意這兩名竊賊。海豚飯店位於英國彭布羅克碼頭，娜塔莉的家族自1999年起，就開始經營這家飯店。持續3年多的疫情，讓飯店生意大受影響，娜塔莉表示，重新添購那些被盜的設備，需要花費至少200英鎊（約台幣8千元），讓她陷入經濟危機，不知道還能撐多久。
月餅大戰開打5／特殊月餅進攻中秋送禮市場 榴槤、佛跳牆、花旗參都入餡
中秋節即將到來，看中家人團聚與龐大送禮商機，市面上的月餅禮盒推陳出新，也以奢華或新奇口味挑戰消費者接受度。像是近年來持續創新的香港美心月餅，今年新推出「貓山王榴槤軟心月餅」，100%選用東南亞水果之王—馬來西亞貓山王榴槤肉，為樹上自然成熟、不使用催熟劑，而且口感綿滑、軟糯可口，榴槤控可別錯過！此外，香港美心月餅以傳統、流心兩大系列月餅聞名，更連續25年獲得香港月餅銷售冠軍，其「雙黃白蓮蓉月餅」嚴選每一顆上等湘蓮燉煮成清香幼滑的白蓮蓉，搭配極上蛋黃，皮餡及火侯造就絕佳比例，是長輩心中經典不敗的傳統滋味；而作為「流心月餅」始祖，香港美心月餅的「流心奶黃月餅」也連續8年獲得奶黃月餅類別銷售冠軍，以雙重烘焗完美融合鹹蛋黃和椰香，再與鬆化外皮巧妙結合，無須經過加熱，切開後色澤金黃的香滑奶黃內餡便自然緩緩流出，香氣四溢，也深得年輕世代喜愛。「雙黃白蓮蓉月餅」（左，1,800元／盒）、「流心奶黃月餅」。（1,700元／盒，圖／香港美心月餅提供）上述3款月餅可單盒選購，亦有多種組合搭配，即日起～8/21前上官網（https://www.hkmxproducts.com.tw/）早鳥預購，可享三重優惠，「優惠1」：指定商品單件95折、消費滿1,000元免運費；「優惠2」：全店滿額2,000元現折150元、滿4,000元折350元；滿6,000元折550元；「優惠3」：消費滿12,000元贈32條裝雞蛋卷1盒、消費滿3,000元贈6入裝小蛋卷1盒（口味隨機出貨），另於各大超商、超市、量販通路、網路購物平台陸續販售。「遊月豐融」月餅禮盒除了內含佛跳牆月餅，禮盒提把還採用人造環保皮革，並搭配景德鎮龍泉青瓷茶罐盛裝台灣在地茶葉。（圖／六福旅遊集團提供）另外六福旅遊集團也推出橫跨各種價位的禮盒，包括精品級3,280元的「遊月豐融 中秋禮盒」、中價款1,280元的「六福皇宮四大美人禮盒」、平價款890元的「六福客棧酥皮月餅禮盒」，伴手禮則有粵亮廣式料理「靚禮－手作楓糖綠豆糕」及Elite Bakery一禮烘焙「經典中秋禮盒」，兩款皆為620元，一次滿足各種價位需求，即日起～8/31前完成下訂，可享早鳥優惠85折，可上「六福美饌」網站（https://www.leofoofood.com.tw/）預訂。六福皇宮「四大美人中秋禮盒」。（圖／六福旅遊集團提供）其中限量400盒的「遊月豐融 中秋禮盒」除了去年推出廣受好評的「楊枝甘露」月餅，還有「御極品佛跳牆」、「義式風味金饌」、「黑金芋香麻糬」3種口味月餅，以及六福精選茗茶「寶茶南投鹿谷烏龍茶」。而「御極品佛跳牆」月餅，將鮑魚、花膠、烏參、瑤柱及金華火腿等頂級臻饌入料，再加入經典蓮蓉與鹹蛋黃配搭，應是目前全台唯一佛跳牆月餅；而「義式風味金饌」則以魚子醬、帕瑪火腿、松露融入內餡，搶攻頂級秋禮市場；另外華美精緻的「六福皇宮四大美人中秋禮盒」，則以翠鳥、蜂鳥、藍冠山雀及畫眉詮譯四大美人優美之姿，內含「奶黃、芝麻、拿鐵、紫薯」4款流心月餅、薄香酥脆的「一禮烘焙法式蝴蝶酥」，及風味優雅的「六福村阿拉比卡濾掛咖啡」，一次盡享美味。「如意人參」豪華月餅禮盒。（2,688元／4入，圖／台北遠東香格里拉提供）「花好月滿」中秋珍藏禮籃，內含經典月餅禮盒、香傳XO醬、香格里拉番茄牛肉麵、Wilkin&Sons Tiptree老橙果醬、鳳梨酥禮盒、精選紅酒等。（5,888元，圖／台北遠東香格里拉提供）而台北遠東香格里拉搶攻中秋商機，也推出4款月餅禮盒及3款精緻禮籃，今年更首度與美國許氏花旗參聯名「如意人參」豪華月餅禮盒，內含4顆精選月餅，包含獨家「許氏花旗參蓮蓉」與「許氏花旗參紅棗雞湯」兩款養生口味，以及具有濃郁松露香氣的「松露鹽之花」、清甜果香的「酒釀桂圓」兩款月餅，搭配許氏花旗參片乙罐；另一款「月夕花晨」經典月餅禮盒則囊括廣式與桃山月餅，共有「焙茶堅果」、「川味椒麻滷肉」等6種多元風味。還有年年熱銷的「燕窩奶黃月餅」禮盒及「金沙奶黃月餅」禮盒；禮籃則結合月餅、香傳XO醬、香格里拉番茄牛肉麵等多種風格選品，禮盒及禮籃價格自1,088元至8,888元，即日起開放預購，8/31前訂購可享85折早鳥優惠，詳情可上網（https://lihi2.com/Pi7J7）。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
百年品牌╳迪士尼強強聯手 頂級茗茶裝可愛、冰粽禮盒討喜出擊
最近歡慶100週年的迪士尼動作頻頻，與不少知名品牌都展開了有趣的跨界合作。像是擁有百年製茶工藝的王德傳茶莊，便推出「米奇探索系列《島嶼茶香的傳說—迪士尼百年慶典茶品》」，以兼具迪士尼系列圖素中的現代感，以及王德傳茶莊經典雅致的視覺風格，精選4款獨具特色與產區傳說的茶品，即日起於王德傳茶莊全台實體門市與官網同步上市；台灣漢餅品牌舊振南則於邁入134週年慶之際，以「包裹百年心意」為題，推出全新「聚．時光冰粽禮盒」，並加入全新迪士尼主題設計，將迪士尼角色的經典語錄作為祝福籤詩繫於冰粽上，並設計迪士尼造型的限定保冰袋，即日起限量預購中。王德傳茶莊米奇探索系列限定茶品「南投凍頂烏龍」。（圖／王德傳茶莊提供）首先來說說創立於1862年的王德傳茶莊，品牌這次推出「米奇探索系列茶品」，以探索旅行的概念梳理台灣茶百年發展，精選出台灣4大茶產區出品的代表性茶品共襄盛舉，包括驚艷西方的東方瑰寶「北埔東方美人」、異國茶種落地台灣展開的奇夢佳話「日月潭紅玉紅茶」、極具知名度的澄甘涼喉老味道「南投凍頂烏龍」，以及來自台灣第一高山茶區的「阿里山烏龍」，讓喜愛米奇系列產品的朋友，在品味好茶的同時，也能由北至南全面探索台灣茶產區耐人尋味的傳說。「米奇探索系列茶品」罐身設計講究活力與典雅交織，每款包裝都將產區特色埋入做為彩蛋，並特別「留白」，象徵品茶時的「餘韻」，茶品則以原葉袋茶呈現，精緻小巧之外，也增加沖泡的便利性。迪士尼百年慶典限定茶品「北埔東方美人」。（圖／王德傳茶莊提供）其中以「北埔東方美人」為例，傳說東方美人茶與英國女王有段美談，19世紀新竹地區製作白毫烏龍的青心大冇茶樹，於初夏常因小綠葉蟬的吸食而凋黃，受到「著涎」的茶葉，經過發酵製程，竟迸發出具蜜甜風味的茶湯，傳聞英國維多利亞女王品嘗後大為驚豔，賜名「Oriental Beauty Tea」，成為廣為人知的東方美人茶。此次王德傳茶莊將茶罐以具高雅神秘感的靛青底色，裝飾上米奇造型小圓點，勾勒出小綠葉蟬於茶樹間翩翩起舞的景色；說到台灣知名茶品，不能錯過的還有「南投凍頂烏龍」，傳說在鹿谷一帶的凍頂山雨多路滑，先民上山必須「凍著（繃緊）腳尖上山頂」，為了呼應這片土地之特色，王德傳茶莊以較冷色系的大地棕作為罐身主色調，搭以多個米奇頭造型比擬此處氣候特徵，茶品延續百年製茶工藝，以中烘焙、中發酵呈現傳統凍頂烏龍「澄甘、涼喉」的魅力。舊振南以「包裹百年心意」為主題推出「聚．時光冰粽禮盒」，購買禮盒還送迪士尼100週年限定款保冷袋。（1,099元，圖／舊振南提供）而舊振南的「聚．時光冰粽禮盒」由知名設計團隊「無氏製作」設計，以「包裹百年心意」企劃為方向，強調舊振南與迪士尼100周年所傳遞的精神，將舊振南的中式圖騰與迪士尼角色圖像以色塊分割，巧妙呈現中西融合風格，迪士尼的各個經典角色也同框相聚，象徵人與人在重要的日子，不管相隔多遠都會團聚分享彼此喜悅，別具收藏意義。此外，更將迪士尼角色的經典名言結合端午節的祈福傳統，每顆冰粽皆附贈迪士尼角色經典語錄籤卡，以籤詩形式將祝福心意包裹於冰粽之中。每顆冰粽皆綁上迪士尼角色經典語錄籤卡（左），右為新口味楊枝甘露冰粽。（圖／舊振南提供）禮盒精選楊枝甘露、百香芒果、黑糖綠豆沙三款口味，以冰涼Q彈的水晶皮搭配甜而不膩的餡料。其中全新口味「楊枝甘露冰粽」是將經典港式甜品化身冰粽，每一口都吃得到濃郁芒果及清甜柚香，層層堆疊出豐富口感；「百香芒果冰粽」則以盛夏時令水果組合出最對味的夏日風情，口感清爽別緻；經典人氣款「黑糖綠豆沙冰粽」以舊振南招牌清香綠豆沙為餡，搭配香醇濃郁的黑糖外皮，令人齒頰留香。即日起「聚．時光冰粽禮盒」預購開跑，購買4組可享免運優惠，凡購買該禮盒即贈迪士尼100週年限定款保冷袋。
到香港當一日文青4／朝聖「Fortnum & Mason」亞洲旗艦店 讓味蕾體驗英國皇室尊榮
如果來到位於維多利亞港旁的購物商場「K11 MUSEA」走逛，可別錯過一嘗美食的機會！喜歡英國文化與下午茶的人，應該對1707年便創立的「Fortnum & Mason」並不陌生，這個歷史悠久的英國零售及餐飲品牌，也是英國皇室御用品牌，又以風味優雅的茶葉與茶點而聞名，2019年年底在K11 MUSEA也開設了目前亞洲唯一旗艦店。大家除了可來此選購茶葉、餅乾、香檳和禮籃等產品，還可在二樓的Fortnum’s 181 餐廳邊用餐邊欣賞維港景致。頭盤「牛肉他他伴巴馬臣芝士及松露」戳破蛋黃後與生牛肉拌勻，嫩滑中又微帶香甜。（另加88港幣，圖／魏妤靜攝）午間套餐頭盤「布里克瑟姆蟹餅配酸瓜蛋黃醬」將蟹肉手撕後油炸而成，酥香不膩口。（圖／魏妤靜攝）橫跨兩層的空間以雲石階梯連接，兩旁還以英國藝術家Melissa White繪製的精美森林壁紙做裝飾，來到以品牌倫敦總店地址命名的Fortnum’s 181餐廳，可以享用午餐、晚餐及下午茶，還會於每季推出時令菜單。若像記者一樣是平日來此，不妨試試相對實惠的午間套餐，可選擇頭盤、主菜、餐後點心與飲品各一，在頭盤部分，「威爾士芝士多士」、「牛肉他他伴巴馬臣芝士及松露」都是經典菜色，餐後點心如「傳統英式新地」（Knickerbocker Glory）也是人氣選擇。「傳統英式新地」將雪糕、水果與鮮奶油層層疊起，充滿視覺效果。（圖／魏妤靜攝）「下午茶套餐」最大賣點便是層架上的甜鹹點可無限供應，此外還會再提供一款可二擇一的切片蛋糕。（588港幣／位，圖／魏妤靜攝）Fortnum’s 181 也供應經典英式下午茶，每人588港幣的價格看似昂貴，但提供包括鮮雞蛋配松露蛋黃醬、煙燻三文魚配橙香酸豆牛油醬等多款口味三明治，以及原味、蔓越莓司康等搭配自製檸檬醬等果醬，還有多款精緻蛋糕，若吃完一輪層架下午茶還未滿足，上頭的甜鹹點都可以再次補充免加價，等於是下午茶吃到飽的概念。而且還會提供整壺茶飲，可以挑選如香港店獨家限定的「MUSEA BLEND紅茶」，混合了祁門紅茶和芳香的雲南金芽；或是品牌最出名的「ROYAL BLEND皇家紅茶」，是1902年特地為英王愛德華七世所調配，帶有麥芽糖與蜂蜜般的風味；抑或風味清爽、帶有柑橘甜香的「COUNTESS GREY伯爵夫人茶」都很適合。可以在商品區選擇茶飲、餅乾、香檳或蜂蜜等各式經典商品。（圖／魏妤靜攝）若對剛品茗完的茶飲感興趣，也可到一樓商品區選購各款混合茶，並搭配由知名藝術家張恩利設計的湖水綠茶罐，更顯質感，甚至顧客還可以在專業人員的協助下，於香茗專區調配個人專屬混合茶。此外，Fortnum & Mason最具特色的音樂盒餅乾「Mini Merry Go Round」打造成夢幻旋轉木馬造型，可一邊旋轉、一邊播放輕快樂曲〈The Carousel Waltz〉，再吃一塊裡頭的的夏威夷果仁巧克力餅乾更是滿足，難怪是最具人氣的伴手禮。坐落於K11 MUSEA的Fortnum & Mason分店，是品牌首間亞洲旗艦店。（圖／魏妤靜攝）DATAFortnum& Mason地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道K11Atelier地下022號營業時間：午餐11：00～13：30、下午茶14：00～18：00、晚餐18：30～22：00（20：30最後點餐）網址：www.181fortnums.com.hk備註：午間套餐428港幣、晚間套餐588港幣，有部分菜式須加價，套餐僅於週一～四供應，另加10%服務費，另提供單點菜色
強強聯手！TWININGS唐寧茶╳世界咖啡冠軍王策 限量禮盒領先全球上市
在英國人日常飲食中，「茶」絕對是不可少的要素，而英國皇室御用的「TWININGS唐寧茶」也是代表性品牌，但可能很少人知道，在316年前英國唐寧茶博物館現址可是一家咖啡館！原來品牌創始人湯瑪士‧唐寧（Thomas Twining）洞燭機先，在自家經營的咖啡館開始了茶葉銷售，從而為品牌日後在國際揚名奠基。最近品牌也動作頻頻，不只與VWI by CHADWANG創辦人－WBrC世界沖煮大賽冠軍王策合作，推出結合TWININGS 鉑金系列茶款與VWI嚴選唐寧咖啡豆的「TWININGS & VWI唐寧獨尊風尚限量禮盒」，也與士林萬麗酒店所屬餐廳萬麗軒攜手，推出「唐寧茶精選套餐－花月宴」，讓品茗風尚更全面地進入大眾生活。唐寧茶台灣香港總經理張引璋（左）、世界沖煮大賽冠軍王策為禮盒開箱。（圖／魏妤靜攝）禮盒內的皮質筆記本繪有品牌相關插畫與文字介紹。（圖／TWININGS唐寧茶提供）唐寧茶台灣香港總經理張引璋表示，此次推出「TWININGS & VWI唐寧獨尊風尚限量禮盒」，是為了向創辦人湯瑪士致敬，同時也希望讓消費者更加認識品牌歷經3世紀的品牌故事與精神。湯瑪士於1706年在倫敦市中心斯特莊街Strand Street買下咖啡館Tom‘s Coffee House後，因為當時咖啡生意相當競爭，而想出兼賣茶葉的創舉，獨到操作模式也成為全球咖啡廳首例。其後湯瑪士致力發展紅茶事業，透過專業創新的茶葉拼配工藝使TWININGS成為維多利亞女王欽點的皇室御用茶品。王策現場手沖衣索比亞日曬豆（左圖），即日起VWI by CHADWANG店內也將提供兩款特調「提拉焦糖博士茶」（右圖左，350元）、「咖啡阿芙加朵」。（300元，圖／魏妤靜攝）2017年拿下WBrC世界沖煮大賽冠軍王策共同參與此次策畫，其實王策所創立的個人品牌VWI by CHADWANG，除了提供來自世界各地的精選原豆，也期望與消費者分享咖啡美學及精品咖啡的知識，某方面與TWININGS唐寧茶的職人精神不謀而合。而11歲即旅居英倫、受到茶文化影響甚深的王策表示，因其人生第一杯精品咖啡是來自衣索比亞的日曬處理豆，而衣索比亞為咖啡發源地，抱著以「第一杯」的精神向湯瑪士致敬的想法，他也為此次禮盒搭配的咖啡挑選一款衣索比亞˙柯契爾產區的日曬豆，可以嘗到草莓混合著大吉嶺的奔放風味。「TWININGS & VWI唐寧獨尊風尚限量禮盒」包含王策監製的VWI嚴選-唐寧咖啡豆（衣索比亞原生種）、TWININGS鉑金系列茶款（琥珀焦糖博士茶、晨光草原甘菊花茶、大吉嶺莊園雙芬茶、薄荷圓舞曲、薑芒綠茶狂想曲等各2包）、皮質筆記本、唐寧限量茶罐，以印有TWININGS燙金LOGO和倫敦Strand Shop創始店街景的黑色皮質手工盒收藏。全台限量900組，於誠品、Mia C'bon、c!ty'super及唐寧官網（https://bit.ly/3EMBRrG）銷售。momo獨家販售唐寧百年榮耀禮盒。（圖／TWININGS唐寧茶提供）另外還有另一款由王策嚴選的唐寧Strand216濾泡式咖啡「唐寧百年榮耀禮盒」，將於11月起獨家在momo購物網限量銷售，含8包濾泡式咖啡、唐寧鉑金系列及經典系列茶款各5入、藝術家限量款方疊。而即日起至2023年1月18日，VWI by CHADWANG店內也將提供「提拉焦糖博士茶」、「咖啡阿芙加朵」等兩款結合咖啡與茶的唐寧特調，以及「大吉嶺雙芬茶」、「焦糖博士茶」、「焦糖鮮奶茶」等3款TWININGS鉑金系列茶飲。「海客何處尋瀛洲」。（圖／TWININGS唐寧茶提供）「手拆蟹肉羣仙羹」搭配薄荷圓舞曲茶（左起）、「蘊山太守云里肉」、「跳石芋頭荔茸酥、金箔養生茶糕」搭配晨光草原甘菊花茶。（圖／TWININGS唐寧茶提供）另外唐寧茶今秋也與士林萬麗酒店合作，於10月起至12月推出「唐寧茶精選套餐－花月宴」，由萬麗軒主廚王嘉傑以古裝劇《夢華錄》為靈感，選用唐寧茶鉑金系列，挑戰「西洋茶入中菜」，以詩詞為菜名創造出8道中西合併料理，例如「海客何處尋瀛洲」以三角造型的決明兜子包覆鮮甜的鮑魚、香菇，並搭配大吉嶺莊園雙芬茶熬煮的茶湯；還有以蝶舞花園玫瑰紅茶製成莓果色醬汁鋪底的「蘊山太守云里肉」，以手拍方式將嘉義洲南鹽場的鹽拍入豬小里肌中，可嘗到肉汁與莓果醬汁化開的美味。每份套餐售價2,880元+10%，採預約制於每日晚餐時段供應。
中秋大戰開打2／時尚包裝藏品味與文化 名點、好茶成月餅口味靈感
中秋節不僅是親友歡聚時刻，也是餐飲業年度重要檔期，現在更提早開打禮盒行銷戰。例如連續幾年推出兼具實用、時尚月餅禮盒設計的台北文華東方酒店，今年推出四款精緻中秋月餅禮盒，以「嚮往旅行」為設計主軸，結合酒店專屬扇子的蝴蝶翩舞圖騰，以及歐式建築美學與大廳孔雀彩繪玻璃意象，並落實集團永續環保理念，融入收納巧思，設計可重複利用的禮盒包裝。四款月餅禮盒分別為：每年供不應求的米其林一星雅閣中餐廳招牌限量手工奶黃月餅6入2,280元；經典的廣式月餅6入1,880元，包含「蓮蓉蛋黃」和創新的「柚香脆梅」與「烏龍杏桃」口味。今年還特別針對個人市場需求，推出單顆入月餅禮盒，內含「柚香脆梅」廣式月餅，月餅外盒還可收納文具、首飾、腕錶等。單入獨享廣式月餅禮盒，外盒可做收納用途。（520元／盒，圖／台北文華東方酒店提供）「創意巧克力月餅」禮盒內鑲有雷射雕刻的酒店大廳孔雀彩繪玻璃雕花，打開禮盒彷若推開台北文華東方酒店大門。（3,880元／6入，圖／台北文華東方酒店提供）為滿足高消費族群需求，酒店今年亦推出限量888盒的精品級創意巧克力月餅禮盒，6入售價3,880元，由行政西點主廚趙崇曦巧手打造，嚴選優質在地食材，揉合中式甜品元素，設計「紫米桂花酒釀」、「黑糖桂圓紅棗」及「芝麻松子果仁糖」三款口味。8月14日前，預購付款廣式、奶黃、巧克力中秋月餅禮盒可享88折早鳥優惠（單入廣式月餅恕不適用）。此外，文華餅房亦推出鳳梨酥、桂圓酥及禮籃等，滿足賓客多元送禮需求。可至酒店線上商店（https://taipei.mandarinorientalshop.com/）預購。「月耀五福」禮盒內含四款廣式月餅與南投凍頂茶山立體茶包。（880元，圖／台南晶英酒店提供）台南晶英酒店則以「茗茶好餅伴秋月」為主軸，推出三款風格相異的精裝餅盒，搭配南投鹿谷鄉、承襲七代的茶湯傳奇「林三十六」高山茶。其中「月耀五福」是歷年銷售冠軍，主打皮薄餡多、茶香馥郁的廣式月餅，囊括伯爵檸檬、烏龍桂圓、抹茶脆梅、鐵觀音核桃等創新口味；另一款「南城月」禮盒，則盛裝鹹甜綜合月餅，有鹹味魯肉豆沙、香濃金月流芯、口感豐富紫薯奶黃流芯、濃醇客家擂茶及香甜鐵觀音Q奶等五款，兩款禮盒皆附贈南投凍頂茶山立體茶包。「茗月」禮盒以高山好茶為靈感，推出三款手工茶餅，搭配精裝版林三十六凍頂頭茗高山茶茶罐。（1,880元，圖／台南晶英酒店提供）另外還有限量主廚款「茗月」禮盒，西點主廚廖楷平研發新式手工小點「茶餅」，外型仿似傳統太陽餅，以發揚台灣在地高山茶為出發點，將綠茶、焙茶及東方美人茶葉等磨成細粉，加入油酥與油皮麵糰中增添香氣，油皮包裹油酥後的麵糰需反覆手工擀捲，成就多層次口感，內餡則是特調古早味麥芽糖，提盒內也附有「林三十六」凍頂頭茗高山茶茶罐。即日起皆可至「晶好購」商城（https://silkslife.com/）選購」，其中「月耀五福」與「南城月」兩款，凡於7月31日前預購並付款，單盒可享早鳥優惠85折，大量訂購最高享75折優惠。「寒舍盛典」中秋月餅禮盒。（1,300元，圖／寒舍集團提供）而寒舍集團今年也推出四款月餅禮盒，全新推出的「寒舍盛典」中秋月餅禮盒以旗下各餐廳知名點心為靈感，包括以收錄於米其林指南二星推薦的招牌甜點「核桃棗煎餅」為啟發的「請客樓棗泥桂圓」月餅，以台南東山柴燒龍眼乾拌入黑棗泥，結合酥脆核桃，滋味令人難忘。還有兩間米其林餐盤推薦粵菜餐廳共推兩款奶黃月餅，包含「寒舍食譜奶黃餅」和「辰園 流心蓮蓉」，用鬆香油餅皮裹入濃郁奶香與鹹蛋黃的鹹香，滋味濃醇；另外還有嚴選日本丸久小山園抹茶裹入香甜黃金甘栗的「桃山 甘栗抹茶」，以及取自SUKHOTHAI泰式餐廳人氣甜點「紫米芋頭糕」，以台中大甲芋頭添入黑糯米製成內餡的「SUKHOTHAI 芋香紫米」，同樣不可錯過。「吟秋賞」廣式月餅禮盒。（1,400元，圖／寒舍集團提供）此外，還推出集結6大顆經典廣式月餅的「吟秋賞」廣式月餅禮盒，集結五款不同風味的月餅禮盒「詠桂集」珍藏月餅，以及內含四款圓潤酥香的「頌月曲」蛋黃酥禮盒。中秋月餅禮盒即日起於寒舍集團旗下五間飯店官網購物專區開賣，9月2日前預付享88折早鳥優惠，訂購120盒以上享85折。
中秋大戰開打1／月餅禮盒設計玩創意 會唱歌能發光 立體露營車讓人邊吃邊玩
才剛進入7月，各家飯店與烘焙品牌已經坐不住了，輪番打出中秋月餅早鳥預購優惠，拉長戰線希望締造佳績。像styletc記者發現，圓山大飯店歷年來的中秋月餅寶盒系列頗受好評，今年發揮創意，推出會唱歌的「圓山70跨世紀風華中秋音樂寶盒」，以及會發光的「圓山70祕境花園中秋月光寶盒」，兩款寶盒結合圓山國宴點心廚團隊70年廚藝。即日起～7月26日止預購並完成付款，不限盒數，享85折優惠，7月27日至8月25日期間預購並完成付款，不限盒數，享9折優惠。「圓山70祕境花園中秋月光寶盒」含桃山月餅6入、圓山烏龍茶包6入裝，全台限量7,000盒。（1,680元，圖／圓山大飯店提供）其中「圓山70跨世紀風華中秋音樂寶盒」只要轉動音樂寶盒發條，便會演奏電影「第凡內早餐」主題曲〈Moon River〉，而盒內的廣式月餅，有蓮蓉雙黃、棗泥核桃、XO干貝、紅棗桂圓四種口味，外皮金黃、皮薄餡滿，同時搭配圓山70週年慶紀念茶罐，內裝圓山大飯店創辦人蔣夫人宋美齡女士送禮及招待賓客必備的圓山烏龍茶；「圓山70祕境花園中秋月光寶盒」則是圓山大飯店慶祝70週年推出的限量版禮盒，外觀與內裝採用沉穩恬靜的莫藍迪奶油色設計，上蓋是壁畫、也是桌飾，開啟電源後還可提升為夜燈。禮盒內裝了精緻桃山月餅，有黑芝麻流心、奶黃流心、香濃栗子、宜蘭金棗、雪藏芋泥、柚香檸檬共六款口味，同樣搭配回甘帶蜜的圓山烏龍茶。「Bon Chill望月中秋禮盒」特別以天成飯店集團旗下全新露營車體驗品牌朋趣Bon Chill做為禮盒設計發想。（1,080元，圖／天成飯店集團提供）而天成飯店集團搶攻節慶商機，自7月25日至9月10日，於旗下館別：台北天成大飯店、台北花園大酒店及世貿國際會館，獻上傳統與創新兼具的中秋禮盒，「Bon Chill望月」禮盒嚴選XO醬干貝蛋黃、蓮蓉松子蛋黃、紅棗桂圓豆沙及清香蜜柚紅茶口味的廣式月餅，禮盒設計還融入食玩理念以露營車為主題，讓代言人栗比躍然紙上成為立體人物；「團圓平安」禮盒的廣式月餅口味則為鳳梨金萱烏龍、棗泥核桃蛋黃、XO醬干貝蛋黃及流心奶黃，並搭配TWG茗茶；另有一款非月餅類的「珍饌天成」禮盒，內含烏魚子、肝臘腸及手作黃金XO醬，呈現不凡品味。「團圓平安中秋禮盒」禮盒設計用溫暖橘紅色搭配金色調，以玉兔躍月意象做為主題。（1,280元，圖／天成飯店集團提供）月餅禮盒提前預購可享有優惠，凡於8月15日前訂購並付清全額，團圓平安及Bon Chill望月禮盒可享85折優惠，另下載Cosmos CLUB APP且購買團圓平安及Bon Chill望月享9折優惠，並可累積Cosmos CLUB APP會員點數，訂購滿30盒享免費宅配服務（限一個地址／台灣本島統一收貨）。
「驅魔道長」化身茶業達人 盧孟璋賣茶作公益
人生總不乏意外的轉折，這句話套用在盧孟璋身上，最是適合不過。曾是年少輕狂的「歹仔」，卻因為上天的選擇，意外成為連警方都倚重的「驅魔道長」，如今為了做公益，更學起了年輕人「斜槓」，賣起了茶葉籌措善款。這位現代大法師，如今手上不拿電影常見的法器，而是以茶藝，說故事。來到位於林口盧孟璋的住家，映入眼簾是擺放地上的巨大茶甕，以及收藏於櫥櫃的珍貴茶葉，偌大的茶桌傳遞來陣陣的茶香，繚繞室內久久不散，穿上唐裝的盧孟璋，與「茶葉達人」的形象相去不遠，只是難以想像，這位坐擁萬斤好茶的「茶達人」，竟然曾是警方破案諮詢的「驅魔道長」。修行多年的盧孟璋，是許多人眼中的「老師」，如今卻因為愛茶、收藏茶，變成茶葉達人。「你一定要嚐嚐這杯蜜香，帶有荔枝的微酸味，十分特別。」在茶香繞梁中，年近60的盧孟璋回憶自己的年少輕狂，說自己也曾是脾氣火爆的「歹仔」：「退伍後我開了家餐廳，少年得志揮霍無度，搞到整家餐廳敗光，甚至還跟人起衝突，弄得黑白兩道都在找我。」盧孟璋笑說，就在自己「跑路」期間，莫名與神明結了緣分。盧孟璋收藏的珍貴老茶，都保存在巨型陶甕中，價值不斐。「有次閉目養神，忽然看到綠豆大的金光出現在眼前，白鬍白衣白道袍，說自己是太上老君要我修行，當時我年輕氣盛，覺得莫名其妙，還用國罵問候！」盧孟璋笑說他「鐵齒」的後果，就是一個月內在國道上把三輛車撞成廢鐵，自己卻安然無事，連前來處理事故的國道警察都嘖嘖稱奇，讓他這才不得不信，踏入修行的領域。盧孟璋多年前曾是電視節目常客，也曾多次成為警方偵辦刑案的諮詢對象。說起與警方結識的緣分，盧孟璋憶及，是有回與當兵時的軍中長官在空軍總部餐廳用餐，同桌還有市刑大警官，後來該警官一名友人姍姍來遲，「我當時還半開玩笑說人來就好，幹嘛後面還帶兩位『女性朋友』，結果嚇得他呆立當場。」原來當時對方遲到原因，正是趕往處理發生在國道客運的車禍事故，而罹難者名單上正好是兩名女性，驚人的契合度也讓大家瞠目結舌，也因此，警方後來不少案件遇上瓶頸時，都會找來盧孟璋諮詢。盧孟璋收藏多種茶葉，除台灣茶外，也擁有不少年代久遠的普洱茶。盧孟璋名氣最響的時候，約莫在20年前，適逢靈異節目在各頻道蔚為流行，他經常受邀在節目上分享心得，當時最轟動的事件，就是某蔡姓藝人於節目錄製時，突然於棚內昏倒，同在現場錄影的盧孟璋「出手」後，讓蔡姓藝人後來醒轉，節目播出後引起一陣熱議，「當時那藝人為防止在中國的老公養小三，餵養了十多條靈，結果反噬自身，情況緊急，我只好通通收拾。」雖然事件真假讓觀眾霧裡看花，但也為節目帶來驚人的高收視。盧孟璋多年前成立「三旗聯合濟世會」，如今為了做公益打算販售自己珍藏的茶葉。後來淡出螢光幕的盧孟璋，因胃潰瘍被醫生告知不能沾酒、喝當季茶，為了健康，讓他興起收藏老茶的念頭，多年來新舊茶收藏已逾萬斤之多。盧孟璋收藏的茶葉品項主要是高海拔、來自南投清境一帶的蜜香紅茶、綠茶，還有年份久遠的普洱茶磚，久而久之便吸引許多人前來品茶，甚至還有總統候選人慕名而來，也因此，最終讓他有將收藏茶與大家分享的念頭。事實上，盧孟璋從收藏家到賣茶，除了「分享」，背後最大原因也是為了「公益」。選用台灣南投高海拔清境產區的綠茶，每斤售價3,600元起。原來，早在1991年盧孟璋便以行善濟世為宗旨，成立「三旗聯合濟世會」，當時軍警關係熟稔的他，還找來曾任行政院長唐飛的參謀主任詹樹勛任第一屆會長，那時候幹部成員包括了台北市刑警大隊刑事警官及陸海空三軍優秀軍官，而濟世會最大特色，便是「不對外募捐」，所有捐款皆由會員自行出資。盧孟璋說：「就是因為善款每分錢都必須自己出，我才有出售收藏茶葉的想法，銷售的盈餘將會投入濟世會，用以關懷更多弱勢。」同樣出自高海拔產區的蜜香紅茶，每斤售價3,600元起。盧孟璋目前販售的茶葉共分「新茶」與「老茶」，新茶的蜜香紅每斤6,000元，綠茶則為3,600元；至於老茶則依年份開價，茶葉皆有無農藥殘留的檢驗報告證明。為此盧孟璋還請人設計「三旗聯合濟世會」標誌的茶罐，以彰顯將盈餘捐作公益的決心，而目前這些茶葉僅能透過網路購買，盧孟璋則指出實體店面的茶藝館已在規畫建置中，未來將落腳於嘉義。既是斬妖除魔的現代大法師，又是熱愛品茗論茶的茶師，我忍不住問盧孟璋兩者角色之間轉換難道不違和嗎？他笑笑說，都是存善心，做好事，意義相同。（民俗說法，僅供參考）Info.茶葉哪裡買：三旗聯合濟世會官方粉絲團 https://www.facebook.com/SanChi.Assn
茶與藝術的結合 循地圖遊走台北15家店 用一杯好茶認識台灣之美
台灣茶擁有豐富的韻味與不同風土特色，向來備受大眾喜愛，styletc記者注意到，最近台灣茶品牌Three Leafs Tea與藝術平台The Bridge Art，攜手舉辦「藝•茶•趣 空間藝術生活節」，民眾可於4/1～4/25拿著地圖遊走台北15個合作店家，除了可以優惠價品嘗共45款台灣各地精品茶外，在空間中也會展出藝術家作品，讓人在品茶同時將藝術帶入生活。在空間中可看到合作藝術家作品。（圖／Three Leafs Tea提供）透過這次活動也能認識不同茶產地的職人故事。（圖／Three Leafs Tea提供）此次活動以「藝術」與「茶」為兩大主軸，Three Leafs Tea與The Bridge Art所孕育的「x5 Project茶禮盒」，共與24位茶職人合作，從輕發酵的文山包種茶到全發酵的日月潭紅茶等，嚴選出45款具有代表性的台灣茶，每款茶葉採用手工製作，三角立體茶包中裝載的是採用自然農法種植的100%原片茶葉。而走訪的24個特色茶莊，茶產地的土壤、氣候、海拔等天然元素皆不同，每位製茶職人在不同的自然條件下，依循一道道繁複的製茶工法，賦予每款茶獨特的靈魂。The Bridge Art串連45位台灣藝術家，用創作說出台灣15個縣市的故事。（圖／Three Leafs Tea提供） 同時，The Bridge Art藝術家平台長年致力於協助藝術家與空間的媒合，讓藝術落實於生活情境中，其理念與Three Leafs不謀而合，共同展開x5 Project計畫。這次也邀請45位年輕藝術家深入台灣各地，以不同城市為主題，找出具有代表性的特色做為茶包裝創作靈感，透過新世代藝術家對台灣文化的詮釋，將藝術推廣至日常。「x5 Project台灣茶葉禮盒」即日起至4月底於嘖嘖平台募資。（圖／Three Leafs Tea提供）x5 Project台灣茶葉禮盒為嘖嘖募資獨賣款，內有45款台灣經典茶茶包，依贊助方案有不同優惠；而茶罐禮盒編號1～45號，每罐內含10包茶包，依據選擇的茶葉搭配不同款藝術家創作包裝，於Three Leafs官方網站販售。透過這次計畫除可讓更多人認識台灣的專業茶莊、製茶師、年輕藝術家，同時部分贊助金額會捐贈給博幼基金會，回饋在錄製線上藝術課程、藝術創作工具或DIY媒材費用，幫助偏鄉小朋友的藝術教育。x民眾可拿著地圖遊走台北合作店家，品嘗台灣各地精品茶並親近藝術作品。（圖／Three Leafs Tea提供）4/1～4/25「藝•茶•趣 空間藝術生活節」期間，只要持限定地圖至以下15個店家：Art Vibe Gallery、BaganHood 蔬食餐酒館、Cafe noote、Cun Siou Jia 村秀家 ベーカリ、Hoka cafe、HOLIN COFFEE、Jomo cafe、Laymoon cafe、Middle name、MOJO 1921、One Ten食分之一、Oringinn Space、W2 cafe & restaurant、黑沃咖啡（新莊民安店）、厭世會社，消費滿低消即可以加購價40元兌換任一Three Leafs Tea╳TBA限定台灣精品茶（原價160元），每間店限量300杯，數量有限、售完為止。活動網址：https://www.3leafstea.tw/pages/cityexhibition
植物肉風潮來襲 老品牌首度跨足市場 植物香鬆、肉乾與漢堡排搶市
近年植物基飲食風潮席捲各地，根據全球市調公司歐睿國際（Euromonitor International）今年3月發布的報告指出，全球彈性素人口已超過4成。styletc記者注意到，成立55年的國內肉品品牌台畜T-HAM，也在今年11月首度跨足植物性蛋白市場，推出旗下首個純植飲食品牌「No Meating一植肉」。「No Meating一植肉」傳承台畜T-HAM肉品加工經驗，以歷時一年以上開發出的獨家「Myo-filament肌原絲」技術，模擬肉品紋理，打造多汁且飽含纖維咬感的植物肉。全商品均為植物組合（plant-based），並運用新鮮蔬果、天然香料增添美味。產品開發上則從台式飲食文化出發，推出植物肉漢堡排、植物香鬆、植物肉乾等產品。「植物香鬆」採茶罐包裝，共有原味、海苔、洋蔥與牛蒡四種口味。（235元／120g、360元／200g）首波主打的「植物香鬆」，在包裝上以茶罐取代塑膠罐裝，藉此鎖住香鬆香氣，並以密封層隔絕水分，製作上則採用大豆蛋白與小麥蛋白以黃金比例組成，搭配義大利葡萄籽油慢火烘炒，加上以急速冷凍的新鮮牛蒡、洋蔥調味，口感較一般肉鬆蓬鬆。「植物肉乾」則經職人細火烘烤、口感Q彈，還可以吃到絲絲分明的仿肉質纖維，且使用天然草本提味，無人工色素、味精且零膽固醇。兩項產品即日起於SOGO超市、微風超市、Jasons超市、唯素主義等各大通路陸續上架，12月起官網也將正式開賣。全素的「植物肉漢堡排」。（240元／盒）此外，第二波商品「植物肉漢堡排」將於12／15起在嘖嘖募資上開放預購，以低度調味、輕度成型的漢堡排，富含蛋白質、高膳食纖維，除了做成漢堡也能融入日常絞肉料理，而來自椰子油及甜菜根的植物性肉汁讓漢堡排更添美味。
「吉桑」現身補習班辦簽名會 郭子乾吐《茶金》最大挑戰
郭子乾主演新戲《茶金》近期熱播中，他日前以劇中茶葉大亨角色「吉桑」到兒子曾就讀的補習班青海文理舉辦簽名會，他在會中熱情討論著劇情，郭子乾也分享許多拍攝的狀況與點滴心情，直呼能參與這麼優秀的團隊劇組真的非常幸運。郭子乾與青海文理的結緣在於兒子自小學就在青海文理學習課業、英語、游泳、音樂等等，即便現在已經就讀大學，一家人仍與青海經常聯繫，對於青海就感覺是自己的第二個家。茶金為1950年代於新竹縣北埔茶產業的真實故事歷史劇，劇中對於場景、語言、道具等，每一個細節都相當考究，郭子乾回想接演時最大的挑戰就是客家話海陸腔的台詞，現場客語老師逐字逐句地修正後越講越好，開拍後其實就是相當享受當中的過程，詮釋「吉桑」這個角色就是一種由內而外，經過詳盡角色的調查、吸收內化、進而鋪陳延伸，劇組與觀眾看了都感受到吉桑的氣場，能夠壓住茶廠員工、工人、茶農、甚至競爭對手，包括時代通膨貨幣貶值的巨大壓力都必須頂住，郭子乾對於自己霸氣中眼神又有堅定溫柔的表現也相當滿意。這次青海文理創辦人陳主任在補習班舉辦粉絲見面會，除了鼎力支持家長郭子乾外，他也表示，茶與青海文理的淵源也是極深，「『琴棋書畫詩酒花、柴米油鹽醬醋茶』一直是青海的多元教育理念，除了學科的教導，生活素養的養成也是重要的，希望孩子在生活學習上都是『有感的』」，而這些學習也都能終生受用。陳主任表示，「我們曾經帶學生去台灣錦泰茶廠和福源茶廠，認識台灣「茶」的文化。也會在寒暑假課程裡讓孩子們學習茶道文化，同時透過茶金也可以學到台灣1950年代的歷史，在在都是相當好的文化養成。」《茶金》於每週六晚間九點於公視播出，而播出後的每週三青海文理粉絲團也與家長、學生進行問答抽獎的活動，提問人則是郭子乾，答對者便有機會抽中由郭子乾親簽的天仁茗茶罐裝茶，為戲宣傳不遺餘力。
打工仔變飯店王3／結合當地特色辦行程 用藝術維持飯店新鮮感
因為家貧，小學就去工地搬磚貼補家用的戴俊郎，12歲就決定創業，從監工開始做到建設公司老闆，靠的就是毅力及恆心，以及「將心比心」，讓客戶願意買單，而且成為嘉義市醫師及老師的購房首選。「我賣預售屋，連房子內的插頭都會和買主商量位置，因為建築是一輩子的承諾。」承億建設成為嘉義前三大建商後，這位「被創業耽誤的建築師」發現了新天地。2008年，嘉義熄燈多年的「義美歌劇院」喊賣，戴俊郎花了8千萬元買下，再斥資1億5千萬元，以阿里山的檜木及櫻花為意象，將沒落劇院改造為「嘉義商旅」，為2011年成立的承億文旅打響名號。「桃城茶樣子」頂樓的無邊際泳池，是嘉義市東區的制高點，周遭景色一覽無遺。（圖／王永泰攝）「建設公司的投資報酬率近6成，但建物會因屋主改造或缺乏維護而褪色，旅館業毛利雖只有2成，但我蓋的旅館可以『保久』『保鮮』。」戴俊郎的藝術魂一經點燃，10年來又蓋了「淡水吹風」、「台中鳥日子」、「桃城茶樣子」（唯一買地自建）、「花蓮山知道」、「墾丁雅客小半島」等文旅，每間各有特色，在國旅市場備受好評。同時他搶進背包客市場，在嘉義、高雄、台南與花蓮推出類似國外青年旅館的「承億輕旅」。每個房間都提供原片茶葉及與台南連得堂合作的手工煎餅，作為房客休憩時的茶水點心。（圖／王永泰攝）戴俊郎透露他成功的關鍵是選址。「為了建案，我和團隊一起蹲點、田野調查，白天和晚上都要去晃晃、考慮四周氛圍，並避開嫌惡設施。文旅的選址時間更長，至少要3至4個月，觀察當地人的吃喝玩樂，才能以當地人的角度分享城市文化。」例如「桃城茶樣子」，以嘉義古法保存高山茶、層層堆疊的箱子打造建物外觀，內裝則以茶罐等裝飾表現。此外，常出國參觀飯店的戴俊郎發現，「經營飯店若一成不變，超過3年，顧客就會失去新鮮感。」而他的「保鮮」祕訣，除了善用在地觀點打造旅遊體驗，就是「給年輕人機會」。「很多年輕藝術家的作品沒有展示空間，就由我來提供，未來我也想做藝術經紀，幫他們做交易、支持他們。」「桃城茶樣子」各層樓電梯旁陳列著茶葉罐和古早味木箱，呼應「茶」的主題。（圖／王永泰攝）造訪過承億集團六家文旅的謝先生表示，「我喜歡各館結合當地特色，像墾丁雅客小半島有夜訪梅花鹿的生態行程，小孩就很喜歡。」
凌晨載客爆口角！恐怖司機輾斃乘客 「30秒倒車3次」乘客睪丸爆裂亡
大陸一名張姓男子和女友日前凌晨透過手機App叫車，由於帳號使用的是父親門號，張男擔心吵醒老父，便透過文字備註「別打電話」，不料司機還是打了電話，讓他相當不滿。駕駛抵達後，雙方爆發激烈衝突，司機一氣之下竟開車狠撞張男3次，導致對方內臟、睪丸破裂，最後不幸慘死，讓在旁目睹的女友當場崩潰。《紅星新聞》報導，本案發生在福建省福州市長樂區鶴上鎮，張男和女友13日到朋友家打麻將，隔日凌晨2時許準備回家，遂拿起手機叫車；因張男當初是用父親的手機號碼申辦帳號，擔心對方會被電話吵醒，於是便用文字註明「不要撥打電話」，誰知司機似乎沒看到，還是打了電話到張父手機，讓他非常不滿。（圖／翻攝自微博）司機抵達後，張男氣得大聲質問，雙方爆發激烈口角，2人隨即遭到拒載，他實在氣不過，便拿喝剩的綠茶罐往車輛猛砸；此舉引發司機不滿，立即調頭將情侶撞飛，並在30秒內3度倒車輾壓張男，造成對方胸口塌陷，肋骨、肝臟、脾臟、睪丸等器官也嚴重碎裂，經送醫搶救後仍傷重不治。針對這起事件，滴滴官方事後發出聲明，強調公司感到萬分悲痛和震驚，強烈譴責施暴者的惡劣行為；另一方面，滴滴已緊急成立專項工作組，密切配合警方展開案件調查工作，主動向警方提供了車內錄音、錄像及訂單行程信息，並感謝公安機關迅速破案，目前該司機已被警方控制，必將受到法律嚴懲。
打造一個璀璨情人節！和戀人品嘗茶香饗宴 或用啜茶薰香獨寵自己
最適合放閃的西洋情人節，來點感性又縈繞暖心的茶香吧！茶葉品牌 TWG Tea不僅推出新款雅緻茶葉禮盒，也將茶元素融入甜點及套餐裡。即日起限定販售供應至2月底的「戀人早餐佐巧克力與莫雷洛櫻桃茶香馬卡龍」，是將引以為傲的特製綿密內餡搭配上光滑而酥脆的杏仁圓餅，做成層次豐富的茶點。令人怦然心動的紅粉外觀，包裹著戀人早餐茶香融入的黑巧克力甘納許，最後巧妙點綴莫雷洛酸櫻桃醬讓酸甜滋味達到完美平衡。值得一提的是，這款戀人早餐茶擁有玫瑰與漿果散發陽光日曬熟成水果的濃郁香氣，讓整體口感清新明亮。嫩煎紐西蘭羊小排(左)、香檳紅梨。（圖／TWG Tea提供）新春甜蜜假期套餐，主餐推薦香煎美國無骨牛小排佐以絲絨芹菜根，搭配戀人早餐茶香羽衣甘藍葉、爐烤菊芋襯伊比利火腿松露油醋副柚子胡椒牛肉醬汁。亦可選擇嫩煎紐西蘭羊小排，搭配黑蒜、尼斯橄欖、手工白松露風味可樂餅及時令蔬菜。甜點以香檳紅梨劃下尾聲，搭配香檳紅茶和緋幻紅茶煮的甜梨佐香草冰淇淋，撒上杏仁粒與杏仁薄酥餅，清甜細緻中帶著悠揚尾韻。再喝杯令人愉悅且香氣馥郁的戀人早餐茶，或是口感純厚卻有隱隱花香飄逸的英式早餐茶，讓不同層次的香氣沁人心脾。「獨寵自己」玫瑰芬香茶組禮盒。（圖／TWG Tea提供）而單身的妳，更值得好好寵愛自己。styletc記者推薦「獨寵自己」玫瑰芬香茶組禮盒，用啜茶薰香打造生活儀式感。玫瑰芬香茶使用位於南法「世界香水之都」格拉斯的玫瑰花，與大吉嶺紅茶調配出風味絕美的特調茶，最適合放進手工打造、兼具優雅與實用性的粉紅色土星造型茶罐裡珍藏。再點上玫瑰芬香茶薰香蠟燭，氣味是以玫瑰芬香茶為靈感，結合了微妙白檀木、暖心香草及鮮柚氣味，宜人的花茶香味迴盪於空氣中，美好扣人心弦。
這批夠純嗎？ 用五感體驗就知道！
後疫情時代，我們都需要「純一點」的，幫我們延長生活中的戰鬥力！來自德國的有機茶品牌，與有最美藥局之譽的台中飲品店合作策劃《P&T Teaology : What’s in your cup ? 這批比較純有機茶特展》，以「Teaology」為軸心，透過五感巡遊，以視覺畫面、故事、觸摸、嗅聞茶香和品飲茶品，將世界最原始的茶風貌和有機茶的檢驗準則，帶進我們的日常生活中。展區分為「品牌介紹：純有機」、「包裝設計：茶的故事」、「純草本、純滋味」和「茶的分子方程式」四個區域，從每年台灣人均茶飲飲用量和進口茶葉現況、世界有機認證準則，介紹到世界潮流的調和茶和草本茶。在「品牌介紹：純有機」展區，參觀者可以透過各式茶色幻燈片了解茶品。（圖片提供／Paper＆Tea柏林選茶）掛軸前一落落宛如檔案櫃的紙盒，內部分別收藏著茶葉樣貌與茶色的幻燈片，觀展者可以親自開箱檢視；繽紛的立體紙磚堆砌成的彩牆，是來自茶罐上的包裝用色，以幾何與光影為靈感，搭配復古插畫與色彩，描繪出每款茶葉的風格故事；方格層架由上而下分別展示每一款茶的包裝和其茶葉樣貌，向下，則配置相對應的茶盤，茶盤上承載了每款茶的調配、靈感故事、風味特徵，並展示盛裝茶葉的透明玻璃皿，你可以自由抽取茶盤、讀取與嗅聞茶香，發掘最合你的「味」的茶款。最後，各式現代沖茶和飲茶器具的陳列，鼓勵大家以最愜意的方式喝好茶。茶盤上承載二十多款調和茶與草本茶的配方、風味特徵、靈感故事，可以自由讀取與嗅聞茶香。（圖片提供／Paper＆Tea柏林選茶）除了以有機茶、草療茶的概念照顧身體，更需要心靈的撫慰！限量聯名「心靈安慰劑」茶香冰淇淋用六款最受歡迎的茶品，依據其風味特色，分別選搭台灣在地的當令水果或有機花草與天然椰糖，製作出低GI、對身體無負擔的茶香冰淇淋。聯名限量「心靈安慰劑」茶香冰淇淋，以悠悠茶韻化為撫慰心情的處方。（圖片提供／Paper＆Tea柏林選茶）
美妝粉底推出限量白色潮T，6/1開搶！偷偷告訴你，還附贈潮美無敵奶茶罐外盒，而且只送不賣！
每年夏日PPT、美妝公社、D-card討論度最高的NO.1防水不脫妝底妝：蘭蔻《零粉感超持久粉底》這次要送你超萌潮T唷！向大家證明，這款底妝不但口罩不沾染、就連白T也沒問題，完全不擔心穿美美的純白T恤會被沾到黃黃的！買蘭蔻零粉底系列任選兩樣底妝商品，就送你白T（沒有蘭蔻LOGO唷！是真正的潮流白T！）（攝影／黃筱婷）向來擁有不脫妝、超持久、高水感、高輕盈粉底之稱的零粉感持久粉底，這次推出，只要任選粉底家族兩樣商品，直接不囉嗦送白T。寓意就是，當你擦了蘭蔻零粉感持久粉底也不怕穿白T會沾染！T恤外盒還用了「潮美無敵奶茶罐」裝著，以粉底經典奶茶色為設計，T恤上印有時髦「Unstoppable is my power」標語！（圖／品牌提供）擦上蘭蔻零粉感持久粉底，完全不擔心會沾染在白T上！（攝影／黃筱婷）零粉感持久粉底再加入兩色號，色選超齊全零粉感持久粉底除原有的12色選，新增P-00、O-01兩色，底妝色選更加完美！此外，同系列《零粉感超持久粉底棒》亦新增010.1、005、01三 色，粉底棒全色系共8色。乾肌1+1這樣配只要任選兩個品項，就送白T，如果乾性肌，建議你用零粉感超持久粉底+零粉感超持久氣墊，全臉先用粉底打底，針對兩頰、鼻翼較容易乾燥區，再用氣墊輕拍，加強保濕續航力。氣墊也能帶出門隨時補妝使用唷！LANCOME零粉感超持久粉底SPF38 PA+++ 30ml（共14色）／2,000元；LANCOME零粉感超持久氣墊粉餅SPF23 PA++ 14g（共6色）／1,400元（單蕊）粉盒／500元（攝影／黃筱婷）油肌1+1這樣配如果你是油性肌，則建議你購買零粉感超持久粉底+零粉感超持久粉底棒，平時使用方式就是先用粉底全臉打底，針對T字部位 及毛孔處用粉底棒加強遮瑕、控油，讓出油率降到最低，完美持久不溶妝！LANCOME零粉感超持久粉底SPF38 PA+++ 30ml（共14色）／2,000元；LANCOME零粉感超持久粉底棒9g（共8色）／1,700元（攝影／黃筱婷）
【榔頭致富術3】投資當鋪利潤高 北港周邊警局都中招
北港一對母女檔利用父執輩辛苦創建的老字號當鋪商譽，以類似金光黨的詐術四處騙錢，當鋪附近一位攤商表示，這對母女早在1、2年前，就四處透過親朋好友介紹金主，許多公司老闆甚至當鋪同業都被騙過300萬到500萬不等的金額，連當地及周邊警局的警察，都被母女以投資賺利息為由借過錢，總金額超過九千萬元。警方追查兩人的出入境資料，發現疑似詐騙的母女倆極可能已落跑至泰緬一帶。（圖／讀者提供）記者採訪當天，就遇到一位騎著機車的男子，停車詢問記者是否也上門討債？當記者說明來意後，這位男子立即飆出三字經，並表示他是退休刑警，當初在職時與母女檔的父執輩熟識，沒想到母女兩人竟利用兩家的交情，連他的退休金也不放過，讓他啞巴吃黃蓮，有苦說不出。當鋪門口貼滿刑事傳喚通知書，可見陳姓母女洗劫不少被害人的錢財。（圖／趙世勳攝）「這是丟臉的事，我真的不願意講，但不講實在氣不過！」退休刑警說：有天陳母突然向他訴苦，表示當鋪收了一堆典當品，已經沒有資金經營下去，希望他能共同投資賺利息，退休警官不疑有他，拿出退休金中的100多萬借給這對母女，剛開始還收息正常，後來她們失聯，才知道自己被騙，「我一輩子專抓偷搶拐騙的壞人，退休後反被好朋友的女兒騙，真的是欲哭無淚。」而許多被害人拿借條、本票欲查封當鋪牌照，但卻發現當鋪早就被質押2、3胎，根本已經名存實亡，警方追查兩人的出入境資料，發現母女倆極可能已落跑至泰緬一帶。陳姓母女把榔頭裝進茶葉罐偽裝金塊，包裝封存還蓋指模，目的就是要讓被害人不能拆開驗貨。（圖／讀者提供）陳姓母女把榔頭裝進茶葉罐偽裝金塊，包裝封存還蓋指模，目的就是要讓被害人不能拆開驗貨。（圖／讀者提供）
【榔頭致富術2】老婆笑我太好騙 超跑董座500萬換4塊鐵
北港1對無良的母女檔將榔頭偽裝成金塊，騙金主拿錢投資，1名在南部從事醫美生技的邱老闆透過友人介紹認識陳姓母女檔，也拿出500萬元借給她們，卻換來4顆黑漆漆的鐵榔頭。陳姓母女兩人向邱男表示，近幾年因為不景氣，典當的人多、贖回的人少，當鋪受不了這樣的惡性循環，快撐不下去，希望邱男能夠金援，有了現金挹注，就可以再收當，希望有錢大家賺。陳姓母女拿出封存好的假金塊，成功騙得500萬元，被害人還把榔頭當寶珍藏。被害人拆開牛皮紙袋後，才知道裡頭裝的不是黃金，而是黑壓壓的大榔頭，當場傻眼。邱男說，他經過查證，當鋪有合法執照，他還親自赴北港登門拜訪，陳母打開保險櫃，拿出以牛皮紙袋成疊封存好的金塊，上面貼著封條還蓋著指模，「看她拿在手上感覺沉甸甸，不像假的。」為了降低邱男心防，陳母還強調：「是自己人才讓你進來看喔，外人是看不到這些，畢竟是當鋪的資產。」邱男認為不保險，希望能打開驗明正身但遭陳母拒絕，她還刻意說：「這些金塊都是當著客人的面用牛皮紙封存，並蓋上指模，如果被發現拆封，疑似被調包，當舖幾十年的信譽將掃地。」陳母還強調，這金塊至少有7公斤重，市價值800萬元以上，希望可以借500萬元。邱男經不起母女輪番遊說，先出借200萬給母女檔，陳母見邱男卸下心防，隔沒兩天，又向邱男表示「當鋪有了現金，許多人都上門典當，現金不夠用，希望邱男再金援。」一時被迷惑的邱男心想，如果金塊不純或是假的，至少還有個「當舖牌照」，市價也值400萬元，至少不會吃虧，於是又掏出300萬借給母女檔。邱先生沒有好氣的說：「為了這幾顆破榔頭，我還小心翼翼地將它們放在保險庫裡。」萬萬沒想到，原本前幾期陳母還正常付利息，後來母女倆突然人間蒸發後，他才驚覺有異，趕緊拿出牛皮紙袋拆開一看，原來應該是黃澄澄的金塊，卻變成黑壓壓的大榔頭。邱男無奈的說：「她們把榔頭的木柄鋸掉，然後裝在茶葉罐裡面，再用牛皮紙包起來，蓋上指紋簽名等，4顆大榔頭就騙了我500萬，連老婆都笑我很好騙。」陳姓母女把榔頭裝進茶葉罐偽裝金塊，包裝封存還蓋指模，目的就是要讓被害人不能拆開驗貨。（圖／讀者提供）陳姓母女把榔頭裝進茶葉罐偽裝金塊，包裝封存還蓋指模，目的就是要讓被害人不能拆開驗貨。（圖／讀者提供）
文珽逅老街體驗封茶趣 潘裕文揮毫慘輸韓國人
愛喝茶的潘裕文，帶著文珽逅到福來許茶樓體驗封茶。封茶是府城文人創設的儀俗，茶葉封罐前，在內籤寫下願望或是對親友的祝福，可在來年或是數年、甚至數十年後開封。兩人將近年火紅的台茶18號紅玉紅茶置入茶罐，接著用毛筆寫下心願。文珽逅和潘裕文「作弊」使用自來水毛筆，本以為寫過毛筆的潘裕文駕輕就熟，沒想到文珽逅寫字飛快，竟比潘裕文早完成。潘裕文希望有天能到韓國開唱，文珽逅則許下「一輩子做音樂」的願望。（攝影／林勝發）文珽逅寫下「愛的人都幸福，有一天可以展開全球巡演，一輩子玩音樂」；潘裕文則期盼有朝一日到韓國開唱，「之前在首爾弘大街頭看到年輕男生自彈自唱，旁邊圍繞著很多仰慕的小女生，忽然很想跟他借吉他，或是請他幫忙彈首歌，覺得很有趣。如果有機會，我也想在韓國街頭唱歌、發個IG，再開場正式的演唱會。」★福來許茶樓地址：台北市大同區迪化街一段94號開放時間：10：00～18：30產品：以茶文化出發，結合茶器販售、手沖茶品、文創商品和茶教室。