茶道體驗
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開箱空軍三重一村2／蕭將軍宅常設展再現眷村生活 走逛書店、沉浸式舞台劇感受人文味
若想實際領略過往眷村人們的生活或相關故事，可以走進空軍三重一村16號宅觀看常設展「搶救遷臺歷史記憶庫常設展－蕭將軍宅」。舊宅主人為曾任空軍防砲司令部司令的蕭知三將軍，負責策展的沈春池文教基金會在2017年便啟動《搶救遷臺歷史記憶庫》計劃，尋訪早期遷台人士並拍攝口述歷史，同時收藏史料典籍，而蕭將軍也是基金會典藏紀錄的重要人物。蕭知三遺孀蕭張世英將蕭將軍生前眾多歷史文物捐予基金會典藏，在常設展中，可以透過重現蕭家過往空間的陳設，體會當時眷村人們的簡樸生活。沈春池文教基金會應邀於蕭家居住50載的宅子中規畫常設展，呈現蕭將軍與眾多遷台人物的生命故事。（圖／焦正德攝）在常設展的「戰地英豪」展區可見多位隨部隊遷台的軍人，歷經生死關頭獲得的獎章。（圖／焦正德攝）除了大型物件陳設還原蕭家昔日生活，展間也規劃如「時代女力」展區，講述這片土地上具有不同身分的女性背後故事；亦透過文件展示、老照片、各式獎章等，帶出「戰地英豪」的倥傯歲月；還有「生命路線故事」展區讓觀眾透過3D感應式互動劇場，與遷台人物一同走過命運轉折點。除了蕭將軍宅常設展預計展至2024年底，先前亦有如「眷情永傳 村聲不息」展覽，透過黑膠唱片與眷村娛樂、空軍三重一村大事記等內容，帶大家了解眷村修建歷史與早期人們的休閒生活。「眷情永傳 村聲不息」展覽有一區讓大家寫下對村子的祝福。（圖／焦正德攝）結合閱讀、選物、手作課程等多元體驗的歲月書屋，讓人輕易消磨午後時光。（圖／焦正德攝）接著再走進名字頗有哲思的「歲月書屋」，經營團隊希望大家能在具有歷史感的建築中，忘記時間之流逝、度過悠然時光。因此店內設有舒適沙發與長桌，不妨點杯茶飲、買支春一枝冰棒在此小歇。翻閱架上書籍會發現，店內選書約可分為5大類，包括建築與藝術類、歷史類、童書繪本類、生活手作類、旅遊及文學類，部分選書與團隊夥伴喜好相關，例如手作方面的園藝與編織書籍；亦有些貼合所在空間，像是歷史類最大宗選書為民國歷史文化學社出版書籍，其中不乏眷村歷史。書店店主在市集中巧遇將日本畫家太田宏介周邊商品引進來台的年輕攤主，從而牽起寄售商品的緣分。（圖／焦正德攝）書店販售小物也很多元，包括乾燥花、毛線、小書包以及知名藝術家常玉畫作茶具組等，最特別的是曾在台灣舉辦過個展的日本自閉症畫家太田宏介繪製的杯墊、飲料提袋與便條紙等，每款商品上的畫作都頗富奇思妙想、讓人愛不釋手。歲月書屋還不定期會舉辦新書發表會、茶道體驗、手作課程等活動，感興趣的人可以關注粉絲頁公告。《一村喜事》特殊表演形式大受好評，民眾可以在品嘗眷村菜同時欣賞演出。（圖／時藝多媒體提供）《一村喜事》故事主軸擺在三重一村王村長女兒喜宴，眷村鄰居不只參與其中還端出拿手菜。（圖／時藝多媒體提供）園區內除了常設展與書店具有人文氣息之外，先前掀起沉浸式戲劇風潮的《一村喜事》舞台劇，也讓不少人重新認識了空軍三重一村。《一村喜事》是由王偉忠監製，時藝多媒體、文策院、金星文創與全民大劇團共同主辦，其表演形式相當有趣，賓客可以在戶外廣場一邊吃復古辦桌菜，一邊看演員演出眷村村長女兒出嫁、街坊鄰居幫忙辦起流水席的故事，同時滿足了味蕾與視覺。由於備受好評，在3月初場次結束後，王偉忠還宣告將於今年中秋再推出《一村喜事2.0》。另外目前園區亦有日本知名插畫藝術家大石曉規特展，他透過簡潔線條以手繪小人物做為創作主軸，並以「笑臉」角色著稱。先前大石曉規還曾駐村一個多月，將眷村家庭的生活日常轉化為充滿幸福感的微笑塗鴉，也為眷舍注入歡快氛圍。大石曉規透過筆觸將日常物件擬人化，可愛模樣讓人會心一笑。（圖／時藝多媒體提供）DATA「搶救遷臺歷史記憶庫常態展－蕭將軍宅」展期：即日起～2024/12/31，10：00～22：00電話：（02）2976-8725地址：新北市三重區正義南路86巷16號備註：免費入場歲月書屋地址：新北市三重區正義南路86巷24號營業時間：週二～週五12：00～19：00，週六、日及假日11：00～19：00，週一休網址：https://reurl.cc/9792vY備註：座位區低消一杯飲品大石曉規特展Akinori Oishi展期：即日起～2024/9/1，週三、四休地址：新北市三重區正義南路86巷13號票價：150元
盤點日本新飯店必住清單 科技潮旅、美拍飯店應有盡有 每晚最低1,800元起
赴日旅遊熱度居高不下，除了走跳新景點、大啖美食之外，下榻新飯店也是一大重點！最近旅遊電商易遊網推出「全球新開幕飯店」企劃，整理了東京、大阪、京都、北海道的新飯店推薦懶人包，包含有客房配備高畫質投影的科技潮飯店、復古摩登的美拍打卡飯店、日泰元素融合的古城飯店、大浴場可觀賞函館夜景的微奢酒店等，快快放入必住清單！「東京GROOVE新宿 賓樂雅酒店」Japanese Suite房型。首先來說東京，位於購物勝地新宿的「GROOVE新宿 賓樂雅酒店」，2023年5月才剛開幕，坐落於全新複合型商場「東急歌舞伎町TOWER」的18～38樓，飯店設計融合藝術和音樂元素，勾勒出新宿區歌舞伎町的活力氛圍，每晚含稅6,580元起；另外距離秋葉原站只需步行3分鐘的「秋葉原利索爾居所酒店」，從大廳到客房皆採原木與鐵製軟裝呈現工業風，讓人彷彿置身紐約布魯克林街道，每晚含稅2,500元起；而四星級的「銀座迴廊街皇家花園康瓦斯酒店」，則以音樂夜生活為設計主題，每間客房皆配備高畫質投影與音響設備，打造微奢氣息又具有科技未來感的氛圍，每晚含稅6,110元起。隸屬IHG集團旗下的「voco大阪中央酒店」。由日本、法國飯店雙品牌打造的「大阪難波東急STAY美居酒店」，結合大量植栽妝點。場景再轉到大阪，喜歡入住國際品牌酒店的旅人，推薦IHG洲際飯店旗下高檔設計品牌於日本開設的第一間飯店「voco大阪中央酒店」，融合復古與摩登兩種元素，極具現代奢華的設計風格吸引飯店控爭相打卡，每晚含稅5,400元起；今年2月開幕的「捷絲旅大阪心齋橋館」，則是台灣飯店品牌捷絲旅進軍日本的首間據點，緊鄰大阪最熱鬧的心齋橋商圈，飯店設計以塗鴉畫作妝點，令人眼睛為之一亮，而且還有中文服務人員，不用擔心語言不通，早餐更提供大阪燒、章魚燒、滷肉飯、茶葉蛋等台日經典美味，每晚含稅4,050元起；結合日本東急Stay和法國雅高旗下Mercure雙品牌打造的四星級飯店「大阪難波東急STAY美居酒店」，低調沉穩的質感設計搭配植栽自然光，讓人宛如踏入一座都市森林秘境，還有多種不同房型選擇，每晚含稅4,500元起。「京都都喜天麗酒店」日本茶道體驗。再來到古色古香的京都，想更融入當地風情，可選擇鄰近世界遺產西本願寺的「京都都喜天麗酒店」，此為泰國都喜國際集團所開設的全新酒店，預計將於9月開幕，以泰國大城府與日本京都兩大古城特色為設計靈感，加上靜謐典雅的和風庭院造景，打造時尚奢華又充滿文化風情的五星酒店，每晚含稅6,500元起；此外，泰國都喜國際集團於日本開立的第一間飯店-「京都ASAI 四條旅店」於6月已展開營運，不同於「京都都喜天麗酒店」，此飯店為小資旅宿為定位，將泰國熱情與日式清新元素相互融合，呈現精緻現代的和風客房，館內餐廳則以泰國街頭飲食文化為概念，每晚含稅1,800元起；另一間高CP值的新飯店為距離世界遺產二條城步行只要5分鐘的「La'gent酒店 京都二條」，洋溢日本古典文學氣息的設計風格，館內還設置大眾湯泉，讓旅人可以在此放鬆身心，每晚含稅1,800元起。北海道「拉維斯特函館灣別館」溫泉浴池。接著來到北海道，人氣城市函館的四星級酒店「拉維斯特函館灣別館」，鄰近知名景點「金森紅磚倉庫」，開車13分鐘即可到達函館必訪景點「五稜廓堡」，而典雅內斂的客房設計，以及可觀賞函館與富士山景色的浴場，都給予旅人高檔舒適的絕佳體驗，每晚含稅8,600元起；適合小資旅人的國際連鎖商旅「Travelodge札幌薄野酒店」，於北海道開設札幌薄野分館，鄰近地鐵站、地理位置優越，館內大廳及客房大量運用札幌景點的插圖點綴，像是有薄野十字路口、札幌電視塔和札幌市鐘樓等意象，每晚含稅1,500元起；預計於9月開幕的「札幌大通維亞酒店」，位在大通公園周邊地帶，以清新木質為主調，館內還有溫泉浴池和露天溫泉「鈴蘭之湯」，可以享受特色暖湯，每晚含稅2,200元起。以易遊網APP預訂海外飯店，結帳輸入折扣碼「summer800」單筆滿8,000元即可現折800元；若以「玉山易遊卡」付款，輸入「summer1200」則可現減1,200元，折扣碼領取使用期限至8月29日止，可預訂入住日期為12月31日前。
桃園繡球花季3／第四代茶農突破傳統 到「葉家千金」品茗高山茶
桃園復興區具有得天獨厚的地理環境，適合高山作物生長，除了水蜜桃、甜柿為人熟知，還有許多不一樣的農事風貌，包括前身為「藍廷茗茶研製所」（藍廷製茶廠）的「葉家千金」，除了以友善環境的永續農法方式種茶，也將閒置茶廠改建為具有設計感的茶體驗空間，揮別傳統茶行印象，讓大家可以輕鬆品茗高山茶。趁著到桃園繡球花季賞花時，不妨順道來這個別具巧思的場域品茶吧！「葉家千金」想突破台灣高山茶的傳統印象，推出口味多元並提倡與高山環境共存的自然農法茶。（圖／葉家千金提供）葉佳欣沖泡柔順回甘的「千金烏龍」。（圖／趙文彬攝）葉佳欣、葉佳宜姊妹是復興區第四代茶農，雖然茶廠是1980年由爺爺葉阿廷所創立，但早在1936年，姊妹倆的曾祖父葉步森便從新竹關西鎮來到復興區開墾拓荒、栽種茶苗，也種下葉家與茶的不解之緣。兩人的父親同樣從小就在茶園長大，跟著爺爺一起鑽研茶葉，並精進製茶技術與焙茶工藝。由於葉家茶園後來移往拉拉山，製茶室亦同樣遷移，原本的老茶廠便閒置下來，承接製茶的姊妹倆便改造爺爺的製茶廠，創造可多元應用的茶空間，不只可試茶、買茶也能品嘗茶點。茶空間與新品牌命名為「葉家千金」，除了象徵兩姊妹攜手經營，也呼應茶山貴重猶如千金、萬金，可說是一語雙關。「葉家千金」品茶空間引進天光，座位區很有和風氛圍。（圖／魏妤靜攝）葉家一直以來主打烏龍茶，例如茶香優雅甘甜的「千金烏龍」便是招牌之一，剛啜飲時可感受到如花香般輕柔，尾韻卻又略帶果香感。約3年前，姊妹倆也為了開創多元口味的台灣高山茶，在烏龍茶之外又開發紅茶品項。為讓年輕人容易親近高山茶，曾於日本留學、學習茶道文化的葉佳欣，將葉家千金品茶區規畫成帶有日式雅致氛圍的明亮空間，姊妹倆也廣蒐不同茶具器皿，並以套餐方式供應多款高山茶，同時也提供茶甜點與茶葉蛋等。葉家千金從空間到茶體驗都很貼近年輕族群，希望讓更多年齡層的人都能領略高山茶的美好。（圖／趙文彬攝） 想多了解高山茶或學習茶道文化的人，還可向店家預約課程，最近更因應桃園繡球花季，在6/4、6/5各推出三場「高山茶週」活動，包括「拉拉山識茶趣」，除了解說茶葉評鑑知識以及品評拉拉山茶，也提供美味茶食餐盒；「五感覺察拉拉山茶」則教大家透過「泡茶」、「聞香」、「喝茶」，來認識拉拉山高山茶特色；「日本茶道體驗」則以日本茶道精神沖泡拉拉山茶，並讓大家一起手寫迷你書法捲軸，讓體驗活動更有紀念性。DATA電話：（03）382-5389地址：桃園市復興區三民里2鄰丸山1-4號網址：https://www.facebook.com/yehji.tw/備註：內用低消250元，繡球花季「高山茶週」活動單場次優惠價200元（平時500元），每場次上限25人（網路報名20人、現場報名5人）
舌尖遊日本2／JAPAN RAIL CAFÉ 純正抹茶茶道體驗 來一場和風午茶
品嚐日式和菓子、羊羹，再用茶杓將靜岡抹茶粉放出碗中注水，以茶筅M字形攪拌、刷茶，親手沖出熱騰騰抹茶飲，最後以懷紙擦拭杯緣和手指作為終結，這份結合茶道體驗並洋溢日式和風的午茶組合，是JR東日本旗下的主題咖啡店「JAPAN RAIL CAFE」冬季限定的活動。一次可嘗到5種抹茶和一款培茶口味冰淇淋的調色盤組合。（410元）（圖／于魯光攝）選用靜岡滿壽園的培茶拿鐵，有著細緻茶香，風味溫潤不澀口。（180元）（圖／于魯光攝）結合咖啡店與推廣日本旅遊的JAPAN RAIL CAFE，特別與創業百年的靜岡「丸七製茶」合作，推出了七種濃淡不同的抹茶Gelato義式冰淇淋，最具人氣的No.7，是獲得日本「農林水產大臣賞」得獎茶園所用的抹茶所製，也是世界第一濃郁的抹茶風味，而抹茶與牛奶取得最佳黃金比例的No.3。有選擇障礙的不妨直接來份「抹茶調色盤」可一次品嘗到五種抹茶及培茶冰淇淋。主廚依照日本人喜愛的口感比例，製作純牛肉漢堡排的咖哩飯定食。（320元）（圖／于魯光攝）軟嫩雞肉加入甘甜的蔬菜咖哩，另附上一份漬物及湯品，富飽足感。（280元）（圖／于魯光攝）不只是多款濃淡的抹茶冰淇淋吸睛，這裡的咖哩飯、漢堡排等鹹食同樣有來頭，菜色邀請「東京站大飯店」的石原雅弘擔任主廚，與日本同步設計推出特製料理。像是漢堡排尊崇日本人喜愛的純牛肉製作，另款雞肉咖哩則是搭配多種蔬菜上桌，甘甜清爽。JAPAN RAIL CAFÉ地址：台北市信義區松智路 17 號4樓（微風南山atre）電話：（02）2720-8362備註：茶道體驗活動2021年11/1～2022年2/28用餐空間以列車、車廂元素設計，營造出獨有的特色氛圍。（圖／于魯光攝）