草悟道
」 台中 勤美集團 林廷芳
台中最新地標「勤美術館」開幕 勤美草悟生活圈正式誕生
台中近日備受關注的最新景點可以說非知名建築師隈研吾設計的「勤美術館」莫屬，這棟興建6年的全新場館除了是建築大師為台灣興建的首座美術館，同時也是所謂「勤美草悟」生活圈的最後一塊拼圖。其實除了勤美術館，「勤美草悟」今年下半年陸續迎來多個國際規模的全新生活事業體，例如10月的「台中勤美洲際酒店」開幕、醞釀已久的「勤美之真」二期住宅即將面市，「勤美草悟聖誕村」日前也熱鬧登場，成為旅人到台中打卡的好去處。同樣由隈研吾設計的柳原教堂以「祈禱之手」為意象，平時僅對教徒開放、不提供參觀。（圖／楊澍攝）台中勤美洲際酒店宴會廳婚宴詢問度頗高，提前預訂場次已至明年8月。（圖／楊澍攝）做為台灣第一個生活圈品牌的「勤美草悟」，背後推手是橫跨金屬成型、建設住宅、生活創新等三大事業群，深耕台中草悟道超過18年的勤美集團，加上勤美璞真文化藝術基金會等相關單位共同協助，長期以來透過藝文展演、創新商模、會員系統、旅宿與住宅生活等項目，跳脫傳統商圈與社區經營。為了提升、整合旗下多元事業體，除了打造「草悟系」自媒體提供街區導覽與店家報導，還推出全新升級的「勤美生活」會員APP，整合上百間店家、分類7大主題類別，加入會員的民眾可透過APP即時探索、查詢店家與活動資訊。近期還新增「OMO掃碼」互動，讓會員消費同時還可累積點數更，並增加「附卡勳章」功能，未來將陸續推出包含藝術、餐飲、住宿等不同業態的附卡活動優惠。在林舜龍的公共藝術作品「沐」（左）間還可見街區孩童刻畫童趣記憶的銅片，右為位於勤美之森建案客服中心的丹麥設計品牌HAY快閃店。（圖／楊澍攝）250米長的「光之道」點亮台中夜空。（圖／楊澍攝）而在勤美草悟生活圈中，有多處藝文景點值得探索，首推當然是以410坪的曲線屋頂構成建築、以「掀開大地」為主題意象設計的「勤美術館」，首檔特展邀請日本鬼才設計師佐藤大（Oki Sato）攜其創辦團隊nendo策畫，包括2024年曾在米蘭設計展亮相，以雲霧堆疊意象而生的「clustered clouds」系列，以及2023年與日本The Pokémon Company合作的大人系寶可夢「Pokémon Mosaic」生活居家系列都首度來台；另外還有離勤美術館不遠，同樣由隈研吾設計、為柳原教會打造仿木頭質感打造的「柳原教堂」；而更早在勤美璞真文化藝術基金會主辦的街區共創計畫中，由知名藝術家林舜龍創作、結合街區孩子成長記憶共創的公共藝術作品「沐」，亦值得造訪。勤美誠品綠園道（如圖）、金典綠園道商場及PARK2，都允許寵物牽繩落地進入商場。（圖／楊澍攝）民眾只要提供500元以上禮物及購買發票憑證，即可參加「禮物交易所」活動。（圖／楊澍攝）位於金典綠園道3樓的第六市場集結眾多台灣特色攤商，成為台中獨特的市場風景。（圖／楊澍攝）近期勤美草悟生活圈也推出邁入第15屆的「聖誕村計畫」，在多個商場都有應景活動與裝飾，例如由「當若科技」操刀長達250米的「光之道」，有40萬顆銀白燈泡沿著隈研吾設計的綠廊帶步道，串聯台中勤美洲際酒店、柳原教堂，延伸至勤美術館，讓都市夜空閃耀璀璨；金典綠園道則於即日起～2025/1/2推出可以跟陌生人交換禮物的「禮物交易所」，除了邀請藝人TRASH林頤原、法蘭、插畫家KURT WU、消極男子等準備禮物和祝福小卡，只要參加民眾累積交易金額門檻達標，還會加碼推出IPHONE、閨蜜機等大獎。來此也別忘了到樓上的「第六市場」看看，這裡集結了傳承父母二十餘年手藝的「雙木林手作饅頭」、網羅全台好米的「金仔米店」、推廣台灣茶的手沖茶專門店「村掌」、主打堅果塔與杯子蛋糕的「四季製菓」、獲得世界巧克力大賽銀獎的「好田家」，還有每天現場製作古早味蛋糕、總飄著濃郁蛋香的「初蛋糕」等特色攤位。PARK2草悟廣場夜間會定期飄雪，吸引民眾搶拍。（圖／楊澍攝）吐司利亞提供多款適合分享的餐點。（圖／楊澍攝）「嵩sung x赤崁中藥行」快閃店設置到2025/1/5，有兩組有趣shot組合及單杯調酒可選擇。（圖／楊澍攝）而集結多家特色餐廳的「PARK2草悟廣場」除了夜幕後亮起的點點燈串、定期飄雪裝置，也將於12/23～12/25舉辦「街頭藝人聖誕音樂派對」，邀請6組街頭藝人連續三日音樂不斷電，獻上經典溫暖的耶誕旋律。來到PARK2，還可順勢品嘗美食，像在地中海餐廳「吐司利亞」便可吃到多款義大利麵、帕尼尼、西班牙Tapas；另外台中時尚餐飲品牌「嵩sung」亦攜手台南人氣酒吧「赤崁中藥行」快閃PARK2，在多肉植物與仙人掌造景間彷彿生出一家古樸中藥行，特別推薦兩款shot組合「五子登科」與「五味雜陳」，其中「五子登科」以當歸、甘草、決明子等藥材入酒，「五味雜陳」則有青花椒、香茅琴酒、金桔高粱等元素，另外還有將經典飲品加上微酒感的「綠豆沙牛奶」、以生命之水結合跳跳糖的「阿婆的柑仔店」等單杯調酒，亦不妨一試。吉祥道閉幕特展設計趣味互動裝置，讓民眾可以探究小百貨成立的起源，掃描QRcode還有驚喜彩蛋。（圖／吉祥道提供）另外由達永建設集團打造的第六個跨域人文接待中心、位於台北信義區的「吉祥道」小百貨，結合了餐廳、繪本館、選物店等多元品牌，曾蔚為話題，現也宣告將於12/25畫下句點。在最後倒數階段，也推出「打開吉祥道——與在地品牌共築永續城市」閉幕特展，在展中透過30多個響應SDGs的合作品牌「翻動轉盤」遊戲，告訴大眾他們如何以商品和服務推動永續生活；「QA互動裝置」讓民眾挑有興趣的提問，深入探究吉祥道成立的起心動念，並有設計了「祈願樹」留言板的願景牆區，邀大家寫下對城市的期許。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
台中雙層觀光巴士年底上路 行經多個知名景點
台中市人口突破285萬人，是具有發展觀光潛力的城市，但現有觀光公車都是單層，缺乏誘因，反觀其他六都如台北、高雄、台南都有「雙層觀光巴士」，台中仍沒下文。台中市政府觀旅局18日指出，台中雙層觀光巴士預計年底上路，將行經台中火車站、國家歌劇院、逢甲夜市等知名景點。市議員李天生指出，台中有3條觀光公車、4條台灣好行路線，都是單層車輛，僅有運輸功能，沒有發揮更大觀光效益。他認為，台中為全台第二大都市，觀光資源豐富，應該設法突破，吸引更多遊客前來認識台中。李天生表示，目前包括台北、高雄、台南及東台灣都有「雙層觀光巴士」，台北市更推出「雙層餐車」，已成為觀光亮點，但台中遲遲看不到「雙層觀光巴士」上路，呼籲市府相關局處加緊腳步。李天生強調，雙層巴士外觀亮麗，採用敞開式車頂，配置外語翻譯及導覽人員，成為城市觀光特色，值得台中市參考。觀旅局長陳美秀指出，她一直鼓勵業者推動雙層巴士，目前正值台中購物節，盼能成功上路。觀旅局表示，市府歡迎業者到台中開辦「雙層觀光巴士」，有助於提升城市品牌形象，讓更多旅客遊覽台中城市風光，目前有旅行社申請於今年11至12月在台中行駛雙層觀光巴士及雙層餐車，並經市府及相關機關同意，具體營運期程視業者規畫而定。台中「雙層觀光巴士」預計從台中火車站出發，行經台中州廳、草悟道、市政府、國家歌劇院、秋紅谷景觀生態公園、台中公園、逢甲夜市等知名景點，預計年底上路，讓遊客以全新視角飽覽台中市景致。
高雄日航酒店傳遞日式款待文化、開幕價4,800元起 台中勤美洲際酒店聯名BMW奢華啟程
本週在高雄與台中分別有「高雄日航酒店」、「台中勤美洲際酒店」兩家五星級酒店開幕，針對開幕也祭出優惠專案或奢華體驗，感興趣的民眾不妨快點註記下來！在今（25）天開幕的高雄日航酒店地處交通便利的高雄前鎮區，鄰近捷運三多商圈站，是南台灣首間日系國際級連鎖酒店。酒店共22層樓、提供4種房型，共260間客房（包含63間行政客房及7間套房），客房在當代洗鍊設計風格中，融入港都山海城市意象。酒店另配有宴會和會議廳等一應俱全的商務休憩空間，以及健身房、游泳池、三溫暖與行政酒廊等豐富設施。1樓咖啡廳延伸大廳溫暖氛圍，引領嘉賓走進放鬆的環境。（圖／高雄日航酒店提供）SERENA全日餐廳。（圖／高雄日航酒店提供）餐飲方面，酒店規劃「日本料理飛翔」、「桃泉中餐廳」及「SERENA全日餐廳」等5間餐廳及酒吧。「日本料理飛翔」提供和食、壽司及鐵板燒，融入當旬食材及混合日、法、台料理元素，打造多元日料體驗；「桃泉中餐廳」則融合經典粵菜及主廚創意，運用南部季節鮮食譜出港都的中式風韻；以分享為初心的「SERENA全日餐廳」，則提供精緻特色的自助式餐食，並點綴當季自然滋味；位於22樓的「天空酒吧」，調酒師以南方元素基酒調和出海港人文意象，與遠方碼頭景致相互輝映。挑高7米5的宴會廳營造氣派與尊榮。（圖／高雄日航酒店提供）酒店游泳池可將都市景色映入眼簾。（圖／高雄日航酒店提供）此外，看準台灣婚禮市場潛力，高雄日航酒店也打造不同規模的宴會廳，擁有137坪的寬敞空間與挑高7.5米的無樑柱設計，至多可容納28桌賓客，並配備多種燈光變化的絢爛牆面設計與巨型LED螢幕，亦提供中、日式風味美饌及特色日本祝儀鏡開酒桶與婚禮入刀儀式蛋糕，增添濃濃和風氣息，每桌定價21,999元起。高雄日航酒店將於11/1正式開幕營運，限時推出的「開幕住房專案」每晚4,800元起，訂房期間為即日起至2024/10/31，入住期間為2024/11/1至2025/2/28，專案內容包含尊享行政客房服務、迎賓小點及自助早餐。台中勤美洲際酒店融合永續經營與社區關懷，將成為台中最新奢華地標。（圖／台中勤美洲際酒店提供）客房設計兼具現代與雅致。（圖／台中勤美洲際酒店提供）另外由勤美集團攜手IHG洲際酒店集團直營管理的旗下奢華品牌酒店「台中勤美洲際酒店」也已盛大開幕，酒店坐落於台中繁華商業區，毗鄰人文薈萃的草悟道街區，建築外觀由享譽國際的李祖原建築事務所與建築設計公司Handel Architects共同打造，內部空間設計則以台灣特有的低、中、高海拔動植物為靈感，展現當代精奢風格。像2樓以台灣珍稀鳥類如台灣藍鵲、五色鳥、帝雉等為視覺元素；3樓宴會與會議空間則以蝴蝶為主題，重現台灣蝴蝶王國的絢麗氛圍；6～10樓客房樓層展示低海拔植物及鳳頭蒼鷹的藝術美感，使賓客入住酒店即如同垂直縱覽島嶼生態之美。台中勤美洲際酒店擁有206間客房，每間配置65吋LG智慧型旅館電視、Nespresso膠囊咖啡機、新一代Dyson Supersonic™ 吹風機；客房沐浴備品則使用IHG洲際酒店集團指定的瑞典品牌BYREDO，獻上專屬洲際酒店的BLANCHE香型。酒店設施包括彷若隱藏於樹林秘境間的戶外游池、24小時健身中心及17樓的洲際行政俱樂部，同時規劃了1間挑高無樑柱的宴會空間及4間獨立會議室，滿足各式商務需求。「葉與藤 Leaves & Vines」大廳酒吧空間。（圖／台中勤美洲際酒店提供）沐檸 IL Limone的精緻菜色。（圖／台中勤美洲際酒店提供）酒店設有4間餐廳、1間酒吧，其中位於1樓的「葉與藤」大廳酒吧，提供精緻下午茶、來自新舊世界的葡萄酒、香檳和大師調酒，並以糕點推車桌邊服務增添奢華感；同設在1樓的還有「沐檸」義式料理餐廳，擁有自然光和大片落地窗，供應經典洲際早餐與精選午、晚餐，以及豐盛的週末自助早餐，嚴選當地農場食材，推崇永續飲食；位於2樓的「明娟樓」主供粵式美饌，以多項單點式菜色融合在地與傳統中式料理精髓；同處2樓的台式精品火鍋「采月鍋品」，由專人桌邊服務，湯底採用精心冷萃和精煉燉煮技術，展現原汁原味；最後還有創意翻轉的全新型態運動酒吧「Rolling Bar」，由知名設計師方序中操刀，融合了1980年代的復古未來主義與亞洲運動酒吧氛圍，將運動體驗帶入酒吧中，讓大家感受獨特的夜晚魅力。台中勤美洲際酒店攜手BMW台灣總代理汎德推出酒店開幕聯名專案，獻上結合奢華與永續的旅宿體驗。（圖／台中勤美洲際酒店提供）此外，台中勤美洲際酒店更攜手BMW台灣總代理汎德，推出酒店開幕聯名專案「電馭巔峰 奢華啟程 BMW Excellence Drive Experience」，內含3種房型選擇，每房9,800元（10%服務費及5%稅金另計）起，入住賓客可享迎賓小點、雙人洲際經典早餐與非凡晚餐，以及BMW原廠精品。並可額外獲得2,000點IHG優悅會會員點數；選擇入住行政樓層或套房的賓客，還能享有洲際行政俱樂部專屬禮遇。入住期間，賓客將有機會駕馭全新BMW iX豪華純電旗艦休旅，親身感受純電駕馭的魅力。
台中草悟道變身寵物友善街區 免費租借共享推車、開戶外毛孩主題派對
毛孩商機無限，坊間為毛孩貼心考量的設施、讓飼主與寵物同樂的活動也愈來愈多。像是勤美集團於台中草悟道舉辦的年度街區慶典「草悟系．轉一夏｜2024 毛毛的事」，便於即日起～9/2登場。活動以街區觀察為基礎，並探討寵物友善議題，推出匯聚綜合寵物友善服務的「毛毛轉運站」、實驗創新的「街區共享寵物推車」，以及實用兼具設計的「寵物休息區」3大體驗設計，並號召街區百店一同響應，發起店家寵物共餐、藝廊寵物開放日、毛孩寄宿、主題書展等十多場體驗。更將於8/17、8/18在台中市民廣場舉辦「毛毛的里民大會」主題日派對，屆時萬坪綠地將直接變身毛孩放電遊樂園。毛毛轉運站提供街區共享寵物推車及專屬飼主與毛孩的寵物友善地圖。（圖／勤美集團提供）活動期間攜帶寵物至TOASTERiA CAFÉ、Molino餐廳用餐，毛孩可免費體驗SPUTNIK寵物摺疊碗與寵物拼接涼墊，飼主更可幫毛孩加購期間限定的寵物餐點。（圖／勤美集團提供）在街區慶典中，象徵今年計畫起點與寵物友善服務中繼站的「毛毛轉運站」，整體空間是將「毛毛的事」主視覺立體化成實境場景，讓大家一眼就能看間。這裡提供街區共享寵物推車方便飼主與毛孩盡情暢遊，並提供寵物友善街區地圖指點迷津；可輕鬆帶著愛寵逛街的「PET ROLLING! 街區共享寵物推車」則於「勤美 誠品綠園道」、「金典綠園道商場」、「PARK2」3大設置點提供借用，還能甲地租借、乙地還車，推車外型以清涼消暑的拉菲草編織，展現摩登市場、飛行綠洲或充滿想像力的桑拿海灘情境；「PET PARKING！寵物休息區」則是兼具實用與幽默的貼心停寵設計，讓飼主可以解放雙手、同時寵物也能在安全範圍內停留。04圖說：寵物友善刊物「毛化地圖」可於周邊寵物友善店家免費索取，右為毛毛的里民大會周邊體驗－小黑小白補習班推出的「毛顏繪」。（圖／勤美集團提供）在毛毛的里民大會秋波電台會帶來現場DJ演出。（圖／勤美集團提供）THE PET BAKERY寵物甜點攤車限時出沒，為毛孩準備專屬蛋糕。（圖／勤美集團提供）而將於8/17、8/18週末登場的「毛毛的里民大會」，主題活動從毛孩的快樂日常出發，像是「飛行狗的快樂草原」創造不同類型的草地淺灘，包括冰塊、球池、飼料等選擇，讓毛孩可以在現場盡情狂奔，享受嚕草的樂趣；「兜風小車車」則模擬出門兜風情節，打造旋轉小車車搭配超強風扇，讓毛孩體驗夏日兜風的快感；「毛毛煮場秀」則是專屬毛孩的料理節目，特別邀請JIMMY FOOD PLACE主廚Jimmy到現場示範美味健康的毛料理，讓毛孩也能大快朵頤一番！現場還有理毛院、毛的寫真巴士、毛顏繪、毛孩塗鴉區等活動，兩日晚間也將安排不同曲風的兩組DJ「DJ Loco」、「梅康米大樂隊」輪番出演。此外，「勤美 誠品綠園道」會推出限時限量的寵物甜點攤車「THE PET BAKERY」，為毛孩準備營養滿分的專屬蛋糕；「金典 綠園道商場」則推出「你聽我說」寵物市集，並將邀請寵物溝通師，讓主人可以好好聆聽毛小孩們的心聲；潮流設計寵物品牌「SPUTNIK」也與「PARK2」草悟廣場聯手，推出期間快閃店，邀請寵物鮮食、清潔等友好品牌，共創公園裡的寵物選品店。三大商場於8/17、18兩日也首次嘗試推出寵物牽繩落地日，讓飼主與毛孩不論是走街或在商場遊逛，都能全域實行寵物牽繩落地、暢行無阻的便利。高雄中央公園英迪格酒店推出「INtopia英托邦寵物友善住房」專案，開放旅客攜帶寵物入住。（圖／Klook提供）試營運期間會招待寵物特調，讓飼主可和毛寶貝悠閒地喝一杯。（圖／Klook提供）另外高雄中央公園英迪格酒店即日起也推出「INtopia英托邦寵物友善住房」專案，正式對外開放寵物入住！全新的寵物住房專案除了每房可免費攜帶一隻25公斤以下的貓狗，現場加價800元可再多帶一隻，每房至多入住兩隻毛孩；房內還免費提供專屬床墊、尿布、小玩具、水碗與飼料碗，以確保毛孩入住所需。此外於試營運期間，旅客還能與毛孩一同至飯店頂樓的露天高空酒吧Pier No.1享受房客9折優惠，及一杯免費寵物特調；若於Google評論給予飯店五星好評，每房再贈送寵物發光項圈乙個。而目前Klook是飯店官網之外唯一販售的線上平台，即日起至10/31前上Klook預訂並完成入住，獨家提供可入住寵物貓狗的「高級城市景觀房」5折優惠，於平日週日至週五入住，還能視房況升等附有獨立浴缸的「豪華城市景觀房」。
30歲員警約女護理師見2次面就性侵 他被依強制性交罪送辦
彰化縣一名黃姓警員涉嫌性侵一名女護理師，黃男涉嫌透過交友網站，約出這名女網友，兩人僅僅約出來見面兩次，男警就違反女網友意願，涉嫌在車上和家中強吻、撫摸女網友，最後甚至將她帶回家性侵得逞，女方覺得發展太快，但黃警認為「感覺到了就可以在一起」，被害人事後在Dcard發文抒發心情，黃男得知後，竟到她工作地點騷擾要求刪文。女護理師不甘被傷害具狀提告，警方受理偵辦後，已將黃警依強制性交等罪移送彰化地檢署偵辦。黃姓警員（右）2020年調職時，當時的分局長鄭頴聰（中）曾頒贈紀念品並合影。（圖／翻攝自彰化縣警局網站）從彰化縣警局網站可見，站在右方的黃姓警員2020年從田中分局調職時，當時的分局長鄭頴聰（中），曾頒贈紀念品並合影，不過據《記者爆料網》指出，30歲的黃姓警員今年1月間，透過交友軟體認識擔任護理師的被害人，同月17日隨即約她在雲林縣虎尾鎮咖啡廳見面、聊天；3天後再約被害人於台中市見面，晚間用餐後在西區草悟道散步聊天，黃男對被害人做出摟肩、親吻等親密行為；被害人告知才第二次見面，覺得太快了，但黃男表示，「感覺到了，就可以在一起了」！黃員載被人到高鐵台中站搭車期間，甚至在車上對她強吻、抓揉胸部及意圖撫摸其下體，並把被害人載到自己位於彰化市的住處，違反她的意願，在房間對她性侵得逞，結束後，黃男開車載被害人前往高鐵雲林站搭車。據了解，被害人事後感到很害怕、無助，向友人透露此時還語氣發抖，友人要她趕快去報案，被害人並在Dcard 貼文提醒使用交友軟體要小心，沒想到黃男得知後竟到被害人工作地點，要求她刪文。被害女網友不甘受辱，檢具相關資料向雲林縣警察局北港分局報案，才讓這件爆光。據了解，黃姓警員為警察專科學校第31期畢業，當警察9年共待過5個分局，還曾當過分局偵查隊的偵查佐，長官給予評價是「個性散漫、工作能力欠佳，平時上班心不在焉，情緒起伏大，與同事相處差，經常於勤務中把玩手機，毫無警戒，幹部多次告誡仍未改善，經常於勤務中與外人通話」，去年4月調至彰化縣員林警分局交通分隊至今。針對這起警員涉嫌性侵女護理師案，彰化警方證實接獲報案，警方偵訊後，認為男警涉案程度重大，偵訊後將其以涉嫌刑法第221條第1項強制性交罪、第224條強制猥褻罪，依法報請彰化地檢署偵辦。
全台唯一入選必比登的冰淇淋店 「MINIMAL」春季套餐玩轉不同溫度帶
說到冰淇淋，你腦海中首先想起的是兒時的吧噗抑或其他？那些習慣了的冰淇淋形狀與口味，如果完全顛覆、轉化成各式樣貌，是不是會讓你大感新奇？由米其林一星餐廳「澀（Sur-）」延伸成立、隱身於台中草悟道巷弄內的「MINIMAL」，是全台唯一以冰淇淋店之姿入選《台灣米其林指南》必比登推介的冰淇淋店。主廚萬士傑Arvin彷彿在進行一場又一場科學實驗，在即將迎來開業三週年的春季，揮別過去的幽微、清新等主題設定，改以「溫度」為主軸設計套餐，除了梳理冰淇淋於零下多種溫度帶的豐富口感、樣態，還著重帶出植物調性的花、草、木等氣息，將於4/19起正式推出。熱愛冰淇淋的主廚萬士傑Arvin（右）透過各種嘗試展現冰淇淋在不同溫度下的樣態，左為「0℃ 枇杷／西洋梨茶湯」。MINIMAL春季套餐為7道式、每套1,200元，另有特別為冰淇淋套餐設計的無酒精調飲（Mocktail Pairings），2杯一組500元。此次最有趣的是主廚Arvin將大眾印象中口感滑順的冰淇淋，透過雪花溫度的-5℃ 冰沙、-12℃的標準義式冰淇淋溫度，以及口感輕盈的-40℃與-196℃的液態氮溫度，體現冰淇淋在零下各種溫度帶的冰晶狀態與口感。其中零下溫度的香氣分子釋放薄弱且緩慢，較難感受到冰淇淋香氣，因此Arvin改變傳統冰淇淋先製作底醬、再加入風味的做法，依據所需食材的特性，分別加熱、凍結，再補入新鮮香氣，例如春季套餐便有野薑花、松針、檜木等植物調氣息，當冰淇淋隨著溫度在口中融化時，彷彿開展一場香氣驚喜之旅。風味鹹甘的「包種茶／柚子／味噌」乍喝有些衝擊卻愈飲愈順口，搭佐鹹甜交織的點心「180℃米／毛豆」，讓人意猶未盡。「-40℃野薑花／清酒」的口感像是鬆鬆的雪花冰加上棉花糖，愈吃野薑花的香味愈鮮明。套餐首道「0℃ 枇杷／西洋梨茶湯」，是透過枇杷花與香片烘托起茶湯的苦韻回甘，為冰凍枇杷果肉、濃厚枇杷葉、花冰沙賦予柔和個性；接下來送上鹹點小食「180℃米／毛豆」，暖胃同時也幫助大家打開味蕾。此道點心靈感來自常見的傳統煎粿，外層脆片混入黑、紅藜麥，Q軟麻糬皮則以在來米粉、酒釀與月桃葉等製作，包覆起毛豆、海苔、花生糖等混合的鹹甜內餡，再啜飲一口Mocktail「包種茶／柚子／味噌」，能讓煎粿的香氣更為突出。接著開始進入零下世界，做成棒棒糖形狀的「-40℃野薑花／清酒」實為清酒棉花糖冰，有著明亮的野薑花氣息又帶有白茶香氣，表面氣孔能看出含有空氣的輕柔，而這是藉著-40℃的冷凍力將空氣與液體連結於此硬度，只要稍微以舌頭施壓就能融化，還會飄來如香蕉油般的乾淨香氣。「-12℃ 酢漿草／紫蘇／茴香」為了呈現紫蘇糖片的適當脆度，需先將葉子放進糖中煮，再一片片取出攤平、風乾，十分費工。接續的「-5℃瓜果／白乳酪／佛手柑」不只外觀清新討喜，還藏有諸多巧思，主廚以義式冰沙（Granita）為靈感，將冬瓜、苦瓜、香瓜共三種瓜果分別攪打成果汁後冰凍，再以叉子刮出冰沙，如此反覆多次，才能完成細緻透亮、帶有咬冰塊顆粒的口感；銜接在冰沙後的是一杯溫熱松針茶，在冷熱之間讓味蕾舒緩片刻。除了瓜果冰沙層次豐富，接下來的「-12℃ 酢漿草／紫蘇／茴香」更讓人有瞬間置身山林的錯覺，主廚將酢漿草、發酵山茼蒿、紫蘇與蘋果製成冰淇淋，帶出酸度與山野清香；品嘗時可略略弄碎上頭的紫蘇葉糖片，再搭配茴香發酵的油醋橄欖油醬汁，讓整體更顯飽滿豐富。Arvin表示，「這道冰淇淋就像是Fine Dining的主餐，-12℃是義式冰淇淋的標準溫度，希望藉此傳達經典的口感與質地。」「-196℃ 草莓／洛神／乳脂」甜感明顯，亦有不同層次酸味。第二杯Mocktail「檜木／脫醇紅酒／伯爵茶」入口帶有澀感與烏梅酸度，尾韻則是沉穩木質調，以不張揚的方式悄悄呼應春天。「40℃ 桂圓／桂花」以帶有熱度的蛋糕與冰淇淋相互碰撞。接著下探最低溫，做成顆粒冰樣態的「-196℃ 草莓／洛神／乳脂」是可以瞬間凝結大部分液體的超低溫，也是套餐中做工最麻煩的一道。主廚製作出草莓與粉紅胡椒、洛神花與發酵酸豆以及乳酸共三種不同組合的冰球，每一口吃進的味道不太均一、因此不顯單調，底層還有以鴨腳木蜂蜜與馬斯卡彭起司製成的慕斯，勾勒出經典草莓牛奶的乳脂滑順組合。最後一道「40℃ 桂圓／桂花」刻意以代表熱桂圓蛋糕的溫度呈現，帶有濕潤口感的蛋糕藏著內斂的龍眼乾氣息，與一旁的桂花蘭姆酒冰冷熱碰撞。主廚雖以植物調性與香氣表現春季，卻不被季節框架侷限，還放入讓人聯想到秋冬的桂圓與桂花，引領這趟味蕾探索從清新到逐漸沉穩。外帶冰淇淋分為杯裝（如圖，180元／120ml），以及盒裝（660元／500ml）皆可自選2種口味，還有固定6種口味的體驗禮盒。（1,200元／120ml*6杯）MINIMAL透過現代料理的思維創作冰淇淋，在溫度起伏與各種口感探索中，帶大家感受冰淇淋的千變萬化。除了可選擇內用冰淇淋套餐，MINIMAL亦推出外帶杯裝、盒裝冰淇淋，每週有六個口味輪番上陣，以複合素材呈現口味，特別推薦的三組口味為「碧螺春｜甘蔗｜山當歸」、「葡萄柚｜鐵觀音｜山茼蒿」，以及「香草｜玉蘭花｜焦糖」，有時還有酒香風味，讓人每次上門都充滿驚喜，更多訊息可查詢官網（https://www.surcuisine.com/minimal/）。
中市稽查日租套房裁罰率9成5 逢甲一中商圈最多
疫後人潮出籠，台中觀光景點人氣攀升，住宿需求大增，清明、兒童4天連假將屆，也造成日租套房業者蠢動。台中市觀光旅遊局1日表示，去年至今年3月底，裁罰日租件數共257件，金額達2710萬元，相較疫情前2019年的151件，有明顯增加，且仍以「逢甲商圈」、「一中商圈」分居1、2名。隨著去年疫情解封，台中已成為國內旅遊大城，去年主要觀光景點吸客逾5933萬人次，一中商圈更突破1000萬人次，奪下全國最強景點封號；另逢甲商圈728.9萬人以及草悟道729.4萬人，雙雙擠進前10大。清明、兒童4天連假將屆，隨著疫後遊客出籠，住宿需求大增，觀旅局表示，去年至今年3月稽查日租件數為272件，共裁罰257件，裁罰率達9成5，金額高達2710萬元。資料顯示，2019年疫情前，觀旅局裁罰日租件數為151件，金額1058萬元；2022年疫情期間，裁罰日租為187件，金額達1759萬元；相較於2023年迄今的272件，疫後有明顯增加趨勢。經觀旅局統計裁罰案，台中日租套房以逢甲商圈及一中商圈最多，疫情前（2019年），逢甲商圈約占3成，一中商圈占近1成；疫情後（2023年），逢甲商圈因人潮減少，裁罰案下降1成、約占2成，一中商圈則維持占近1成，其他區域的裁罰案反而增加，不過仍以商圈為主，由於日租便宜，客戶群以年輕人居多。觀旅局指出，日租套房等非法旅宿，多集中於交通節點或熱門商圈周邊，隱藏於都會公寓大樓或狹小巷弄的違章建築內，造成住宅社區出入分子複雜，衍生色情、毒品等公安治安問題，嚴重影響社區住戶安全。觀旅局提醒，旅客要辨識合法旅宿，訂房前先至台灣旅宿網查詢台中市或全國各地合法旅館或民宿再訂房，或於現場投宿前查看業者是否有懸掛「旅館業登記證」、「民宿登記證」及專用標識牌，如未有資料切勿入住；也鼓勵民眾檢舉，將提撥實收罰鍰金額的10％至15％作為獎金。
大老闆書單／勤美林廷芳看管理大師、科技巨擘思維 同時啟動左右腦
勤美集團（1532）1972年從生產鑄造起家，2000年掛牌上市，資本額37.8億元，目前旗下有金屬成型、建設住宅及生活創新3大事業體。去年受惠台中市西區草悟道百億豪宅「勤美之森」交屋入帳，推升全年合併營收高達176.37億元，年增20.73%。勤美董事長林廷芳也宣布，2024年集團選字「鼎」，作為成立52年的代表字。12月底人在蘇州的林廷芳趁閒暇空檔向CTWANT讀者推薦2本舊的「新書」（初版20-30年後的再版），年假期間同時啟動我們的左腦與右腦。《你拿什麼定義自己？英國管理大師韓第（CharlesHandy）的生命故事》By：Charles Handy 2006初版2020年6月30日第二版（天下文化）林廷芳推薦大家可以看看英國管理大師查爾斯･韓第的《你拿什麼定義自己？》，了解他的人生哲學。（圖／翻攝自誠品書店官網）2023年的歲末，巴菲特的合夥人好友查理･蒙格（Charles Thomas Munger）過世，隨後數週，坊間的書局推出了查理･蒙格的相關書籍，我認為不僅僅是因為他是波克夏、海瑟威投資控股公司的副董事長和一名億萬富翁，而應該是他的人生哲學、富含東方老莊哲學的生活之道，關於投資、閱讀、工作與幸福的普通常識讓人感到平凡、溫暖。在這個當下，讓我想起一位查爾斯･韓第（Charles Handy），外界稱他為英國的管理大師，我個人的眼中他比較像是一位「思想家」，2006年出版的《你拿什麼定義自己？》以自述的方式，娓娓道來最平凡的人生哲學，如果大家有機會再看看他1994年所寫的《覺醒的年代》，2002年出版的《大象與跳蚤》，你應該也會同意他是一位思想家。韓第用很生活化、很客觀的旁觀者角度描述社會的現象，讓人活出更自在。《你拿什麼定義自己？》不是一本新書，在低潮的時候閱讀它、在意氣風發的時候閱讀它，都能夠讓我更貼近生活與現實社會。新年假期，大家可以找個地方靜靜的看這本書，解放傳統的思維，追求人類和諧相處。不知怎麼的，我總覺得韓第與日本的經營之聖稻盛和夫像是孿生兄弟，一位在東方，一位在西方，共同追求社會正義相互平衡的理想主義者。《10倍速時代（Only theParanoid Survive）》By：Andrew S Grove1996年10月初版2017年8月再版（大塊文化）intel執行長葛洛夫在世時所出版的《10倍速時代》，雖然不是本新書，但可以透過他的思考邏輯，在快速變遷的世代中，面對人生或是企業的轉折點。（圖／翻攝自誠品書店官網）在科技界、商業界2023年最被關注的議題非AI或Chat GPT莫屬，離首個商業化搜尋引擎yahoo成立（1994.01）僅僅30年，若以當今網路龍頭Google成立（1998.09.04）也僅約四分之一個世紀。這短短約30年間的發展，已徹底改變人類知識創造、累積、分享到再創造的節奏。intel生產的CPU X86，無疑是扮演推動催化這個「策略轉折」重要角色，而在1987-1998年接替摩爾擔任intel執行長的安迪･葛洛夫（Andrews S. Grove），絕對是擘劃並完成計劃的工程師。作者安迪･葛洛夫有中國人所稱「戰戰兢兢、如臨深淵、如履薄冰」的工作態度，他則自稱「偏執者Paranoid」，終身以他信守的系統化邏輯思考程序帶領企業渡過「策略轉折點」。自1996年他出版《10倍速時代》至今已相隔28年，不論企業或個人，我們不可否認，由於科技諸如A I、GPT …etc.迅速的發展，我們都也認真的思考企業策略轉折點、面對人生轉折點。本書內容的思考邏輯，或許，可以給我們更洞察這個電動世界的機會。
台中8旬嬤街頭迷途「躲飯店避寒」 暖心警駕車護送返家
台中市第一分局公益派出所於本月20日晚間時接獲民眾報案，表示有1名年事已高的婦人在街頭迷途，且找不到回家的路在飯店內避寒，當時值勤的員警蔡文顯、鄭入嘉在獲報後，隨即到場了解並親自護送婦人返家，當場展現警方暖心的一面。據悉，該名迷途的吳姓婦人已85歲，其係在20日晚間吃完晚餐後，獨自從住處沿路散步至草悟道一帶，未料她卻在街頭迷途，便只能在一處飯店前方徘徊不前，所幸其遇上熱心的櫃台人員，不僅連忙將她帶入大廳內避寒休息，甚至還積極協助她報警求援，讓婦人能夠早些踏上返家之路。公益派出所員警蔡文顯、鄭入嘉獲報後到場後，婦人向他們表示，自己不慎忘記回家的路，且深怕走錯方向會離家更遠而待在原地徘徊；而在經過警方查詢與確認婦人身分與住址後，2名員警便隨即駕車載著婦人返家，甚至還在途中購買牛奶與三明治給在寒風中迷途的婦人充飢，警方暖心的舉動也讓這場迷途驚魂計最終畫下完美句點。第一分局分局長鍾承志提醒，若家中有失智、精神疾病或年長者，應注意其可能常活動之範圍，並予以配戴留有聯絡方式之飾品、證件或手機，也可向失智症協會登錄資料，申請「預防走失愛心手鍊」，或至各分局偵查隊申請建立指紋檔，俾利發現時可第一時間確認走失者身分，立即協助返家。
最大綠帶、頂流藝文 台中名門望族指名草悟生活
參照日本表參道規劃的台中草悟道，將台中市區最大綠帶串連文藝據點，成為名聞全台的人文知性流域，同時也是台中最早的富賈名流聚落，不少在地望族家傳二代、三代仍對草悟生活圈情有獨鍾，換屋置產仍首選、指名草悟道，然而精華區域不但一地難求，豪宅產品更是一案難求，市場累積多時的換屋需求已逐漸浮現。台中頂流藝文特區 唯有草悟道綿延3.6公里的草悟道北起科博館、經國園道、市民廣場至國美館、美術園道，像書法中的行草般悠行在台中最成熟繁華的核心地段，兩座國家級教育藝文場館：科博館、國美館，以及舊制的台中市文化局、現在的市立文化中心都設立於草悟道沿線。從「市民廣場」的名稱可知，草悟道早已被定位為台中市民的主要活動場域，全台唯一的台中爵士音樂節舉辦地就位在台中市民廣場，每年湧入近百萬人來到草悟道共襄盛舉，可說是台中文化城的孕育之母。草悟道擁兩座國家級教育藝文場館，是台中頂流藝文特區。（圖片來源：台中市政府）時尚又經典、新潮又復古除了國家級場館之外，因為時間淬煉而激盪出草悟道新舊融合的文化火花，如結合商店、藝文生活、公園的新型態複合空間「PARK2」，吸引跨年齡、跨產業的激盪體驗。而「審計新村」的老屋活化、青創再生計畫，成為全台空間創生的最佳示範，台中必訪的朝聖熱點再＋1，環境氛圍時尚而經典，城區景觀新潮又復古，持續注入的文創活力，讓草悟道一直走在台中的最前端！結合綠意自然與人文薈萃環境氛圍，讓草悟道沿線始終是台中富人區的代表，政要名流選擇入住草悟道，都是看中區域內與生俱來的氣質品味，想傳達的文化品味已遠超過彰顯財力，他們更加注重於工藝難度、藝術表現與材質講究…等，富過二代、三代更著迷於不張揚的靜奢風格（Quiet Luxury），也是他們離不開草悟道生活圈的原因。草悟道別具風格的散策生活是新興重劃區無法比擬。（圖片來源/台中市政府）從商場到巷弄 草悟道處處是風景全台從北到南刮起商場風潮，將人潮聚錢潮的效應四處引爆。而草悟道除了擁有兩座百貨，從博館路、台灣大道、公益路、五權路等多座商圈，餐飲美食、名廚名店遍佈街道巷弄中，一間間飄香超過30年的街角小店，吃的是功夫手路與文化傳承，別具風格的散策生活更是新興重劃區無法比擬。絕版地段 永續價值如果將七期比喻為台北信義區，那草悟道就如同台北大安區，成熟市區的時間淬煉，成就了永恆的地段價值。2023年的台北市十大豪宅中，位在大安區的「敦南霖園」、「元利信義聯勤」雙雙摘下冠、亞軍寶座；台北植物園首排的「松濤苑」奪下季軍，成熟市區與大面積綠地始終是富豪們的心頭好。而同樣擁有成熟市區與大型綠地的草悟道特區，更是豪宅品牌爭豔推案區域之一，由鉅、龍寶、長安多圍繞於此區推案，其中由鉅與龍寶建設隨著重劃區開發腳步而跨足其他區域推案，然而公司總部至今仍設址於此並未轉移，足見品牌對草悟特區的高度認同。草悟道特區後因土地供給稀缺，百坪豪宅新案出現斷層，「由鉅大恆」落成6年後，才又出現園道第一排的豪宅新案「忠泰老佛爺」，激起區域富人圈壓抑許久的換屋渴望，去年至今接連成交29筆，最高價格站上70.3萬元，突顯出草悟道「缺好不缺住」的市場心理。
中部豪宅聚落三強爭霸 富豪目光鎖定：物稀為貴
物稀為貴，限量科博豪宅身價看漲有「台中富人聚落」之稱的七期、草悟道，與迅速發展的水湳園區形成豪宅聚落金三角，三者之間不但在綠意、人文、商業等環境背景有極為相似的特點，同時也因居住條件旗鼓相當，各有高資產族群的擁護者，造成三豪宅板塊相互推擠、拉抬，供給短缺的草悟道豪宅更出現房價補漲強升段，登上7字頭大關。七期、水湳、草悟道三者皆具有大面積綠帶空間，而豪宅聚落也都是從景觀第一排最早發跡，屋齡超過10年以上仍價高不墜的案例所在多有。以綿延近3.6公里的草悟綠園道為例，沿線串連科博館、市民廣場、國美館等大型綠地場館設施，合計佔地面積超過6萬坪，其中緊鄰園道第一排的豪宅社區如安蘭居、月光流域、龍邦國寶，都曾在台中十大名宅之列。由於區域開發完熟加上園道周邊土地稀缺難以取得，預售豪宅供給斷層，連帶成屋豪宅也奇貨可居，市面上流通極少。綠地景觀×藝文殿堂，富人置產思維首重「億萬買鄰」七期豪宅聚落從雙十字綠園道延伸到秋紅谷公園，締造出台中數任豪宅王霸主，景觀第一排是奪得豪宅王寶座的必備條件。如秋紅谷公園第一排的寶輝秋紅谷以單價97萬元蟬聯四年台中最貴豪宅；名列前茅的還有大陸寶格、寶璽天睿、聯聚瑞和等豪宅案，皆位在緊鄰園道第一排位置。另外，七期與草悟道分別坐擁國家歌劇院與國美館等國家級藝文殿堂，水湳未來則有綠美圖、台中流行影音中心（原名：中台灣電影中心）等文化場館即將落成。藝文場館的藝術展演活動豐富了市民的精神生活，薰陶人文素養氛圍，是豪宅聚落無法被取代的重要內涵之一，也是高端客選擇入主的重要考量。藏家級富豪論品、論藝、論文化，所形成的「億萬買鄰」群聚效應更是名宅歷久不衰的至要關鍵。七期與草悟道各擁國家歌劇院與國美館等國家級藝文殿堂，形成「億萬買鄰」群聚效應。（圖／業者提供）國際級投資挹注區域未來性受肯定而繁盛的商業機能帶來生活便利性亦是豪宅聚落不可或缺的要素，如七期的新光遠百商圈；草悟道的誠品百貨、廣三SOGO百貨；水湳大型購物中心招商案正要展開。活絡的商業機能為區域注入消費動能，成為地段價值的有力支撐。如台中新光三越百貨商圈的超強消費力讓新光三越穩坐台中地王寶座。而草悟道沿線的金典綠園道、廣三SOGO、審計新村、美術園道不只百貨林立，巷弄間的文創市集、特色餐飲名品遍佈；PARK2草悟廣場集結風格餐飲、生活選物，更成為台中必訪的知名景點。明年即將開幕的台中洲際酒店，以及即將落成的忠泰老佛爺與蔦屋書店更為草悟道開啟國際新扉頁。台中豪宅板塊連動，水湳、七期、草悟道相互拉抬推擠。（圖／業者提供）黃金三角連動 豪客聚焦草悟道絕版精品以發展進程來看，水湳區域建設仍等待熟成，目前預售新案房價已達8字頭水位，新案定位多以中小坪數產品為主，而七期園道旁多為成屋型豪宅，位在草悟綠園道絕版角地的稀有產品「忠泰老佛爺」迅速成為高端客的目光焦點，自111年至今年8月間超越4000萬豪宅門檻的交易就有25筆，最高成交單價已站上70.3萬元，補漲力道相當顯著。近期部分建築外觀首度亮相，經典香奈兒菱格外飾已吸引不少民眾駐足觀賞，預期未來落成定成為草悟道新地標風景線。
經濟部攜2科技大廠開發旅宿機器人 全台11家飯店導入緩解人力荒
自去（2022）年12月國境解封，加上跨年連假的年末旅遊熱潮，及春節連假的來臨，帶動全台住房率。經濟部工業局與我國科技大廠攜手加速服務業轉型，開發多款旅宿應用服務機器人，在兔年開春將逐步導入北中南共11家飯店進行智慧化服務，提供環境消毒、迎賓接待、客房送物等服務，紓解旅宿人力的不足，除了提升營運效率、減少疫情交叉傳染，更可提供旅客體驗新型態的科技服務。在後疫情時代，面對大量回流的旅客，飯店在管理上面臨兩大挑戰：一方面過去因為疫情而做的人力裁減措施，此刻需要即時填補的人力短缺，另一個則是因應消費物價大漲造成的經營成本上漲，都考驗飯店經營者的管理及應變能力。依照勞動部人力需求調查顯示，2023年1月底前全台住宿餐飲業人力需求將大增6,600人，創下歷年同期新高，缺口主要為房務人員、櫃台接待人員、餐飲服務員及儲備幹部等，就連高階經理也要投入房務工作，這些服務人力的短缺將造成入住旅客服務品質的下降。例如飯店在尖峰時刻提供check-in服務、設施介紹、客服解答等，往往讓旅客等待20分鐘以上，消磨入住旅客的耐性與好感；飯店在離峰時刻則是一人當二人用，常造成櫃台空窗的狀況，房客找不到櫃台或是房務人員服務，致使客訴量增加。另外，房務人員需要24小時待命，除了進行房間的整理清潔外，也需要來回奔波處理備品遞送、餐飲運送、環境消毒的工作，一間飯店一個月的遞送跑腿工作高達200小時，造成員工負擔。近年來服務型機器人開始在倉儲、餐廳、旅館、醫院、或銀行值勤，執行重複性的標準化工作，許多飯店看準服務型機器人能夠協助做接待、消毒、送物的三大功能，又可以快速上崗成為即戰力，有效緩解目前旅宿業在復甦期間所面臨的缺工問題，採用機器人進行重複勞動工作，不僅可以優化人力調度，還可兼顧房客隱私，降低人為接觸風險。同時，在大廳及公共區域導入接待導覽機器人，可以分散櫃台接待的次要需求，也為飯店門面帶起更多新奇的樂趣。在經濟部工業局輔導下，科技大廠緯創科技（3231）與光學大廠亞洲光學（3019）開發多款旅宿應用服務機器人，除了可以自由在飯店跨樓層移動，並提供24小時不間斷的消毒、配送與迎賓服務，在與現有服務人員協作下，能彈性調配離尖峰時段的人力安排。目前台北美崙商旅、淡水福容飯店、六福萬怡酒店、福爾摩沙酒店聯盟草悟道酒店、台南台中港酒店、台中李芳艾美酒店、新竹安捷國際酒店、日月潭力麗溫德姆酒店、台南禧榕軒飯店、台南維悅酒店、高學高餐大群賢會館等11間飯店引進智慧化機器人服務，可望由遞送機器人完成7成的行李及飯店備品遞送工作，並縮短客人等待時間約2至3成，也透過接待機器人提升10%服務效益，減少人力運用於重複性工作的時間成本，提高服務品質。
台中草悟道再添地標建築 時尚巨擘老佛爺全球唯一操刀豪宅上樑
由已逝法國精品Chanel、FENDI御用設計大師卡爾・拉格斐擔任創意總監的台中豪宅「忠泰老佛爺」20日舉行上樑典禮，忠泰集團副董事長洪調進表示，「忠泰老佛爺」為拉格斐全球唯一的訂製精品宅，地點位在成熟商圈機能的草悟道特區，各家豪宅品牌相繼競逐，土地相當難取得，忠泰自2009年買進第一筆土地，經過6年時間才整合出1,930坪角地，但一開工就遇上工料雙漲。 忠泰建設自2000年起積極與國際頂尖建築師、設計師、藝術家合作，至今超過百位，位於台灣大道首排「忠泰老佛爺」就是其中之一。該案為忠泰建設首度插旗台中推出的百億豪宅案，請到拉格斐操刀設計，並以其尊稱「老佛爺」命名。2018年第四季開工，2019年2月就驚傳拉格斐於法國巴黎逝世，讓該案成為全球唯一全棟出自拉格斐設計的絕響經典之作。地主領航集團董事長李泰宏表示，該案不只是台灣大道的地標，更是台中最具代表性的藝術建築，一推出便受許多層峰客群青睞，期待明年春天順利交屋，讓台中科博館特區樹起新亮點。洪調進也表示，草悟道商圈近幾年商場、豪宅紛紛插旗，隨著PARK2草悟廣場盛大開幕，頂級洲際酒店即將完工，未來忠泰還將引進蔦屋書店及新興藝文聚落「明日園區」。 此次除了邀請拉格斐擔任全棟設計，還有英國諾丁漢地景藝術家Wolfgang Buttress以鄰近的科博館、美術館為創作靈感，結合科學、美學語彙打造大型互動式藝術裝置；在景觀設計上，聘請日本皇室庭園御用景觀設計師三谷康彥，依據基地周邊生態創造專屬該案的森林造景，讓原本就有的綠海生活環境更添優雅藝術氛圍。 忠泰集團今年恰逢創立35週年，忠泰透露，未來將以「忠泰建設」與「義泰建設」雙品牌策略發展。「忠泰建設」將專注於土地開發，建案領域跨足住宅、商辦、零售空間、文化場域及新型態社區，擁有完整建築開發及營造系統的綜合型建設機構；「義泰建設」則著力於策展式精品住宅，透過策展概念、跨界時尚建築藝術，創造具時代性的全新生活，兩個建設品牌將循不同面向創新經營。
奧運國手變老董2／金屬、飯店業績消長互見 疫情像打仗「恨不得月有40天！」
經過3個月的WFH（居家辦公），8月第三個禮拜，位於台北市仁愛路圓環的勤美集團總部終於正常上班。「這2、3個月跟一場夢一樣，每天像打仗。」勤美集團董事長林廷芳疫後首度受訪，「現在恨不得1個月有40天！」勤美集團1972年從生產鑄造起家，2000年掛牌上市，資本額37.6億元，目前旗下有金屬成型、建設住宅及生活休閒三大事業體，去年營收131億元，其中八成來自金屬成型，2020年及2021年疫情侵襲下，三大事業體命運大不同。「（勤美）在中國有4座廠，台灣2座工廠。去年2~3月中國疫情嚴峻，3廠短暫停工防疫，1廠（勤美達武漢新廠）延後投產，今年疫情獲得控制，產能再提升，已躍居全中國前5大鑄件廠。」林廷芳開心地說。勤美達武漢新廠已於今年4月正式營運，成為未來營運成長的重要動能。（圖／報系資料庫）台灣疫情今年爆發後，勤美新竹廠與子公司化新精密工業雖未停工，但竹南外籍移工群聚確診事件，讓林廷芳如坐針氈，「幸好外籍員工吃住都在工廠，並由勤美自行管理、定期請醫生到廠篩檢，產能不受影響。」如今全球經濟逐步復甦下，勤美金屬成型事業生意大好，尤其是主攻的汽車、工程農業機械、壓縮機三領域精密零件，都有2位數成長。「現在苦惱的是人力不足，時間不夠。」林廷芳苦笑。至於建設事業，5月遇上疫情房市急凍，但在資金回流置產潮下，全年影響不大。「建設怎麼蓋怎麼賣，去年蓋房都是支出，今年交屋後未來每年都會認列營收。」對於原物料大漲造成的影響，林廷芳說，「以鋼構為例，每噸發包價格比3年前漲了近65%。還好勤美在疫情前就做重大決策，有的案子先建後售、加速發包，減少了這次原物料上漲的衝擊。」除了勤美誠品、全國大飯店、台中金典酒店，勤美生活休閒事業還包括超夯的露營勝地「勤美學」。（圖／報系資料庫）不過，勤美集團為明年50周年及旗下璞真建設20周年慶力推的代表作，台中草悟道百億豪宅案「勤美之森」與勤美洲際酒店兩大案，進度嚴重落後。「計畫趕不上變化，缺工缺料使進度落後3~6個月，要追回來很困難。」林廷芳頗為無奈。海嘯第一排的休閒事業最慘。勤美生活休閒事業包含全國大飯店、台中金典酒店以及露營聖地香格里拉勤美學。「很慘！以前住房率有70~80%，疫情期間僅剩個位數。」林廷芳透露，目前住房率僅回到30%，仍在努力中。勤美集團位於台中草悟道的「勤美之森」，被視為50周年代表作，受疫情及缺工影響，無法如期在2022年完工。（圖／張文玠攝）未來洲際酒店還要加入戰場，是否擔憂？林廷芳笑說，「最近看一本書《謝謝你遲到了》，換個角度想，現在飯店生意差，晚點進場也不是壞事。」他樂觀以對，「疫情還有許多不確定性，每個領域都有頭痛問題，還好有多角化經營，可以彌補營運不佳的事業體。」
奧運國手變老董4／企業菁英擠19坪大屋子長大 孕育台中第一大企業家族
明年即將50周年的勤美集團（1532），近年從鑄造業轉型為「高端精密部件」製造廠，跨足的建設及飯店業打響名號，尤其正在台中草悟道黃金地段打造中的百億豪宅，更是備受矚目。背後操盤人64歲的董座林廷芳，其實是5年前被迫「接班」。勤美集團是林廷芳的舅舅何明憲一手創辦，這段舅甥的接班故事，要從林廷芳兒時說起。林廷芳的父親林榮渠原是台電工程師，1967年創辦「三聯科技」時，帶著一家4口從台中北上。當時，林榮渠與妻子何月圓的弟妹們相繼考取北部學校，為省租金，全借住在林家中，因此19坪大的房子裡，一度擠入10多人住。林廷芳（右）與父親林榮渠（左）感情甚篤，從小看著父母親忙碌奔走，創立三聯科技，長大後也跟著進入公司幫忙，至今在三聯科技服務已有40年。（圖／翻攝自三聯技術第95期）當年借居林家的人，除了戶長林榮渠創辦三聯科技，林榮渠的弟弟林正義成立太平洋自行車，妻弟何明憲創辦勤美集團，另一位妹妹何月欣後來與先生羅崑泉創辦喬山健康科技，何家一脈本是永豐餘何家的親戚，因此勤美集團又被稱為是台中第一大企業家族。喬山健康科技集團董事長夫人何月欣（左）與董事長羅崑泉（右）是林廷芳的阿姨、姨丈。（圖／報系資料庫）林廷芳的母親何月圓有14個兄弟姊妹，她排行老五，何明憲是老么，林廷芳喊何明憲「舅舅」，兩人僅差10歲，從小一起長大。何明憲大學畢業後與另外2名同學一起創辦勤美，因資金不夠，便找上姊夫林榮渠入股，林家也算是勤美創始股東之一。「勤美集團與三聯科技前20年辦公室幾乎都在一起，跑銀行也互相支援，兩家公司業務持續擴大，直到1983年才各自買新辦公室，分地辦公。」林廷芳說，父親日文好又有機電背景，勤美每次去日本採購設備或參訪，都會找父親幫忙。林廷芳一路在何明憲身旁，跟前跟後，對勤美業務也有所了解，何明憲成立「璞真建設」時，也找來林廷芳一起投資。不過，林廷芳從未想過要接手勤美集團。今年已64歲的林廷芳，勇於接受挑戰，在他熱愛的運動項目中，已跑過約150場全程馬拉松，去年更完成百岳壯舉。（圖／林廷芳提供）林廷芳在三聯科技工作40年，「我因為愛爬山、愛運動，55歲時辦退休，回聘當顧問，那時計畫56歲每月去公司要少1個禮拜，57歲少2個禮拜，到59歲時就不用再進公司，沒想到58歲時，長輩就說『你這麼多時間，可以用來做一些事。』」林廷芳笑說，當時勤美集團3位創辦人都70多歲，「退休大夢還輪不到我。」接手勤美後，林廷芳還「斜槓」擔任中華奧會執行委員，也是氣象應用推廣基金會、地工技術研究發展基金會董事長，被友人稱為「上知天文，下通地理」的奇人董仔。 「我是一個喜歡面對問題的人，問題來了就解決，沒試過就嘗試看看。」林廷芳說，在保守的70年代，他出國參加滑雪等危險運動，母親無條件鼓勵和支持，造就他勇於接受挑戰的韌性，「前面沒路，我在前方披荊斬棘，當我走過後，路自然形成。」他下一步盤算朝控股公司前進，各事業群建立經理人團隊，「這樣我才能安心退休！」
TOP5人氣飯店「住宿券」正夯 可挑日期、可免費退改
正式宣布將從三級警戒降至二級之後，不少民眾早已點開旅遊平台，為疫後小旅行做準備！知名旅遊電商KLOOK也發現除了戶外活動的流量持續攀升外，「飯店住宿」同樣受到高度關注，並盤點出過去一個月最有人氣的全台5間飯店名單。高雄愛河旁充滿藝術氣息的WO HOTEL 窩飯店。（圖／KLOOK提供）KLOOK表示，消費者在面臨疫情的不確定性時，偏好有彈性調整政策的商品，像是能自由挑選入住日期、免費退改的「飯店住宿券」特別受歡迎。在選擇飯店時，又以位於市區、交通方便的都會型飯店最有人氣，加上許多飯店在這段時間推出超殺優惠，讓消費者能用相對優惠的價格，入住觀望很久的熱門飯店，輕鬆就能享有度假的感覺。日式低調奢華的台北老爺大酒店。（圖／KLOOK提供）根據過去一個月的觀察，流量成長幅度最高的飯店，前三名分別為第1名去年才全新開幕的「台北時代寓所」，第2名為高雄愛河旁充滿藝術氣息的「WO HOTEL 窩飯店」，以及以「家」為概念，低調奢華的日式風的第3名「台北老爺大酒店」，現一晚雙人房含早餐只要2,800元。第4名位處台中市區，散步就能到綠色走廊「草悟道」的「卡爾登飯店台中館」；第5名是將飯店建築融入銀行與製酒文化「天成文旅華山町」，飯店就位處華山1914文化創意產業園區旁，步行1分鐘即能參觀各式展覽。
雙品牌插旗台中 日式連鎖咖啡「點飲料送早餐」 調酒品牌「辣椒醬」入酒
雖然疫情尚未結束，但品牌展店的腳步卻未曾停歇，styletc記者發現最近就有兩個知名品牌紛紛進駐台中開店。像來自名古屋的「客美多咖啡Komeda‘s Coffee」，2018年渡海台北開設南京建國店後，接連開了17家分店，第18家分店選擇進駐中台灣開設台中公益門市，7/15正式試營運（目前僅供外帶），空間設計藉由原木、磚瓦、吊燈以及傳統拱形窗等元素營造家的氛圍。品牌除提供多種咖啡飲品，也有輕食、漢堡與義大利麵等菜色。（圖／客美多咖啡Komeda‘s Coffee提供）品牌來台後最為人稱道的便是同步日本名古屋文化，只要於11點前訂購任一杯飲品，店家便招待一份活力朝食，不僅如此，11點過後點任何一杯飲料，都會附贈一包日本進口的花生豆菓子，據說這是日本傳統的文化與傳承，而且在飲用咖啡的同時，花生豆也可中和味蕾。店家招牌餐點首選「味噌豬排三明治」，除以特製香軟麵包製成，還夾著現炸的厚實豬排，淋上香濃味噌醬後再佐以高麗菜絲，相當有飽足感。至於甜點，則不能錯過獨賣商品「冰與火」，以烘烤過後的丹麥麵包搭配香濃冰淇淋，製造出冰與火兩種相對的極致體驗。即日起也於台中店推出咖啡券優惠，7/18前購買咖啡券可享9折優惠，加贈10包豆菓子（限量100份）。牆上放置經典的WAT選物，空間設計不受既定框架拘束。（圖／WAT提供）台灣瓶裝調酒品牌「WAT」第二間門市則插旗台中勤美誠品綠園道，店面設計在空間感上大玩創意，店門口的L型落地窗，讓狹長型店鋪空間感能夠伸展至草悟道，牆上放置經典選物，讓顧客從中感受商品與陳列的味覺與視覺。另由於品牌倡導將玻璃酒瓶回收並從中汲取最大價值，這次也將環保概念運用在台中店面，將回收的1300個招牌玻璃方瓶堆砌成鏡面牆，完整呈現商品特色。「辣芒果雞尾酒」（220元／瓶，圖／WAT提供）台中勤美店除了販售「洛神青梅」、「凝香冬片」等經典口味，2021年獲得ISC國際烈酒競賽、IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽肯定的「大人味的紅豆奶油捲」、「紅心芭樂」、「貴妃鐵觀音」等得獎酒款也都買得到。新店開幕還特別推出「辣芒果雞尾酒」，將台中人愛不釋手的辣椒醬融入新鮮芒果，以稚心茉莉及花椒提升香氣，再結合溫醇的熟成梅酒，衝撞出如蜜餞般的鹹甜感。搭配開幕優惠，7/31前全店瓶裝雞尾酒買5送1，憑誠品晴天卡電子優惠券，可享購買兩瓶（以上）瓶裝雞尾酒折抵100元。◎喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
周休二日待在家救疫情！國道全線交通量少一半 全台知名景點唱空城
全台防疫升3級警戒後的第一個周末來臨，蔡英文總統、衛福部長陳時中，及各地方首長日前喊話，要民眾「非必要別出門」，不只台北大唱空城計，台中、高雄，甚至未有確診案例的台東皆不見人潮。根據交通部高速公路局統計，截至昨日下午5時，國道全線交通量比平時還少了48％，其中假日必塞爆的國道5號更是一路順暢，車流少了55％。昨日是周六，信義區商圈彷彿空城，僅剩路上的少數車輛，百貨業者說，防疫升級初期，還有民眾湧入搶買民生物資，但昨日來客數直接砍半。北市交控中心觀察，昨日車流量跟疫情爆發前相比，約減少5成，據北捷統計，昨截至下午3時運量約10萬人次，剩41％，客運乘客數更是下滑逾9成。新北市板橋、中和為染疫熱區，板橋街道、百貨公司周圍僅稀稀落落的民眾，不少店家乾脆關門不營業。除雙北外，台中市旅遊地標草悟道與市民廣場，昨天不只遊客稀少，連市府經發局稽查餐廳禁內用時，老闆戴著口罩難掩苦笑表情說，「根本沒客人上門」，住在7期國家歌劇院旁的張姓民眾說，以往周末開車要回家，經過新光三越與大遠百商圈鐵定塞爆，現在街上的人少到連自己都嚇到，還以為有空襲警報。高雄市區街頭昨一片冷清，指標景點駁二藝術特區場館配合防疫全關，人潮慘剩不到百人，漢神巨蛋因爆出櫃姐確診，業者緊急清消閉館；大多高雄人無處可去，只能待在家。台東雖是全台少數未有確診案例的淨土，但人潮也大幅減少，每逢例假日就擠滿人的多良火車站因日前已宣布封閉，入口處深鎖，僅有2名遊客在門外拍照留念。知名景點池上金城武樹、伯朗大道，也已在日前關閉，顯得空蕩蕩。假日原本遊人如織的新竹縣內灣老街和北埔老街，昨也出現罕見的空蕩蕩景象。高公局表示，截至昨日下午5時，國道交通量為35.6百萬車公里，比5月1日減少了48％。國道服務區也是冷冷清清，高公局表示，雖未做出入統計，但根據各地回報，服務區門可羅雀。不過，還是有民眾不甩疫情大爆發，開車到陽明山國家公園健行，台北市長柯文哲再度呼籲，假日要老實待在家裡，非必要別外出。
台中草悟道「19名保險員群聚開會」！不聽勸還嗆：關你什麼事 市府重罰30萬
國內新冠肺炎疫情嚴峻，中央流行疫情指揮中心19日宣布全台進入三級警戒，外出必須全程配戴口罩，並停止室內5人以上、室外10人以上之聚會，否則將依法開罰。不過台中草悟道20日卻出現群聚狀況，19名保險業務員一起坐在園道上開會，不僅不聽勸，甚至還猛嗆「關你什麼事」、「去報警啊」。台中市政府稍早確定此案19人共開罰30萬元。根據《ETtoday》報導，19名保險業務員20日群聚在台中草悟道開會，記者上前勸導反遭到圍攻狂嗆「關你什麼事」、「去報警啊」；雖然這群業務員經員警勸導最後解散，業者也致歉，但台中市政府仍決定開罰，稍早決議此案視為單一個案，重罰30萬元。
台中供水台積電建案大有來頭 草悟道蓋豪宅、教堂、酒店新打卡地標
台中首家出手救援中科缺水燃眉之急的佛心建商勤美集團，28日舉行勤美洲際酒店上梁典禮，預計於勤美50週年、2022年底完工，該案總計有萬坪基地，分三期開發，第一期除了勤美洲際酒店、豪宅案「勤美之森」，更規劃美術館及教堂，繼勤美誠品後，再次於綠園道打造新打卡地標。 璞真建設董事長林廷芳為台中潭子人，長期耕耘台中，希望以民間力量為台中打造創新移居城市。（圖／林榮芳攝） 勤美創辦人何明憲和旗下璞真建設董事長林廷芳皆為台中人，15年前在董事會的支持下，勤美首先進行大廣三大樓改造，與誠品書店合作，規劃設計成現今的勤美誠品綠園道，帶動周邊人文、商業發展，蔚為風潮；其實這幾年，勤美打造地標的腳步從未停歇，10年前開始沿著草悟道旁於館前路一帶整合萬坪土地，欲打造國際複合式開發案。全案分為三期，開發計畫將長達10年，第一期「勤美之森」複合式開發案全案基地近4000坪，預計興建2棟32及35層地標住宅，由於台灣基督長老教會為地主之一，特別打造造型別具特色的教堂，預計2023年完工；一旁的勤美洲際酒店及勤美術館，則希望趕在2022年底完工，作為勤美集團50週年代表作。 「勤美之森」國際複合式開發案基地面積約4000坪，包括勤美洲際酒店、「勤美之森」豪宅案，更規劃美術館及教堂。圖為豪宅案接待中心。（圖／林榮芳攝） 璞真建設董事長林廷芳表示，這個複合式開發案請到日本隈研吾、美國Gary Handel、香港CCD鄭忠、台灣李祖原及瀚翔景觀盧胤翰操刀，搭配大陸工程營造及台灣世曦的整合，光設計規劃的顧問團隊就達30個，召開超過800場的設計會議，超過500場的工務會議，前期長達十年的土地整合，再加上最近營造缺工、缺料、人力物料上漲、鋼骨價格更是三級跳，中間碰到很多困難與挑戰，辛苦之處不足外人道也，但今天上樑後，未來腳步會越來越快。「勤美之森」豪宅案，坪數規劃80-172坪，共206戶，每坪開價55-75萬，成交均價約58萬，目前已售6成，據了解，客群遍佈全台各地，主要是中彰投及西區在地客層，不少自住換屋或替小孩置產。 「勤美之森」豪宅案坪數規劃80-172坪，具備多項全齡化公設，未來住戶享勤美洲際酒店住宿及餐飲優惠。（圖／林榮芳攝） 對於近期政府打炒房，林廷芳表示，由於該案多數為自住客，再加上地點、團隊與規劃皆具稀有性，因此銷售不受打房影響。雖不贊同炒房，但他也提到政府目前的打炒房措施，沒有真正考慮到弱勢族群的需求，弱勢、青年、學生、工作遷徙者都需要租屋，法人一次擁有多戶出租，幫政府解決了社宅不足的問題，加重課稅轉嫁租客，每月租金漲個500元，對租屋族來說都是不小的負擔。對於捐水台積電獲得廣大迴響，林廷芳也特別提到，台中地下水源豐富，工地都設有取水口，但過去不太會有人取用，今年正好碰上大旱派上用場，「勤美之森」每天可以產出2萬噸的地下水，預計到完工可節水868萬噸、約6個石岡壩水庫的水量，一半提供給台積電等科技廠載水，另外一半設置3處取水點開放附近鄰里取用。