荔枝椿象
」 荔枝椿象 林業署
提倡吃蟲！生態研究員發「醬漬椿象卵」食譜 學者：別亂吃
林業署嘉義分署日前在環境教育課油炸荔枝椿象惹議，近日臉書社團又流傳「醬漬荔枝椿象卵」食譜，引發廣泛討論，網友問，「這真的能吃嗎？」。而原PO是中研院生態研究人員，基於氣候變遷等理念才會提倡吃昆蟲。對此，有學者認為，部分昆蟲有毒別亂吃。李宗宸在中研院當生態研究人員，也創立臉書社團「台灣昆蟲食同好會」，近日他發了一篇「醬漬椿象卵」食譜，李宗宸說，「去年發現曬在外面的衣服被荔枝椿象產卵而第一次嘗試食用新鮮荔枝椿象卵之後，發現它沒什麼味道，就覺得它應該很適合採用醬漬鮭魚卵的作法來處理。」李宗宸表示，「取兩個卵片加入醬油、清酒、糖等調味料之後稍微密封置於冰箱保存，直到再次想起它的存在後再拿出來食用。」至於吃起來的口感，他解釋，「就是醬油，蟲卵外殼雖然看起來有點萎縮，但口感其實就維持偏革質到脆。」李宗宸強調，其實荔枝椿象卵很適合醬漬，建議減少醃漬時間，或增加調味料增加風味。事實上，李宗宸過去也有用橄欖油、蒜片等炒蟑螂，同樣引發網友討論。據《ETtoday新聞雲》報導，李宗宸說，他沒有要大家跟風，只是提倡吃蟲，他吃的蟑螂、荔枝椿象蟲卵，都是自行繁殖或採集，風險比較低，不過吃蟲還是有風險，希望網友在看獵奇文章時，也能關注生態永續議題。中興大學昆蟲系名譽教授唐立正則說，一般在非洲落後國家或是糧食缺乏地區才會吃蟲，台灣食物來源充足沒必要，而很多蟲體內都有毒，吃了可能過敏，如荔枝椿象的毒素噴到人眼，也會短暫失明，東南亞國家在食用時，會先丟到紹興酒逼出毒素，之後才炸來吃，考量不同國情，台灣民眾還是別亂吃。
林業署「炸荔枝椿象」遭抨擊帶頭違法！ 農業部道歉：承認疏失
農業部林業署嘉義分署日前舉辦「呷蟲王者」活動，在活動現場油炸荔枝椿象，試圖翻轉害蟲的形象，但由於荔枝椿象屬於非法定食用昆蟲，因此引發爭議。對此，農業部代理部長陳駿季在立法院經濟委員會被質詢時，針對此事道歉，坦言活動規畫不當，會深刻檢討。林業及自然保育署嘉義分署4月27日在觸口自然教育中心舉辦「呷蟲王者」課程活動，現場將荔枝椿象油炸，轉化成創意料理，試圖改變其害蟲形象。但因為荔枝椿象屬於非法定食用昆蟲，因此引發爭議，當天食藥署也會同衛生局人員到場瞭解情況。而15日有多名立委，在立院質詢時對此事提出疑問，立委邱議瑩痛批，農業部想要推廣病蟲害防治，最後卻變成炸荔枝椿象來吃，這是嚴重違法的行為，活動根本是帶頭違法。立委楊瓊櫻則在質問期間不斷詢問陳駿季「你吃過荔枝椿象嗎？」、「你敢吃嗎？」指出政府部門帶頭違法。另外，立委謝衣鳳也說，荔枝椿象並不是食藥署法定可食用昆蟲，農業部一堆博士，怎麼還會犯下這種低級錯誤？對此，農業部代理部長陳駿季針對此事進行道歉，坦承活動疏失，會深刻檢討。針對此事他個人也覺得相當不恰當，已經提醒同仁，進行病蟲害防治與環境教育等課程，也不能把蟲變成料理，並督促相關單位避免再犯。
林業署「推廣吃蟲」遭稽查 食藥署揭非首次…查到這行為最重罰2億
荔枝椿象近年危害荔枝、龍眼產業，林業及自然保育署嘉義分署推出「呷蟲王者」課程，把富含蛋白質的荔枝椿象油炸烹煮，卻遭嘉義縣衛生局派員稽查勸導；食藥署今（10日）再指，荔枝椿象不是法定食用食材，已制止農業部繼續宣導，若真作為食材販賣或儲存，最高可開罰2億元。於4月9日推出、同月27日在觸口自然教育中心舉辦的呷蟲王者，教導學員尋找、辨識及移除荔枝椿象，還有瞭解食用昆蟲對環境的幫助，藉由食蟲緩解人口膨脹與氣候變遷造成的糧食生產危機。嘉義分署當時還指食蟲在全球非常普遍，世界上有近10億人口有食蟲文化，鄰近的中國大陸及東南亞國家均有椿象料理。但該課程日前遭衛生局人員現場錄影、勸導稽查，出現公部門勸導公部門的尷尬場面。食藥署副署長林金富表示，食藥署已就該事件與農業部合作，亦請衛生局調查，初步確認現場無人食蟲及販售行為，但農業單位已非首次出現這類情況。林金富進一步表示，荔枝椿象為外來害蟲，也非現行可食用昆蟲，其安全性未經確認，另依《食品安全衛生管理法》第15條，「食品或食品添加物從未於國內供作飲食且未經證明為無害人體健康者」、「不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列」；違者可開罰6萬元以上2億元以下罰鍰，產品沒入銷毀。
尷尬了！林業署推「吃蟲」遭衛生局當場稽查 矛盾原因曝光
林業署嘉義分署所屬「觸口自然教育中心」以推廣食蟲文化方式，把害蟲荔枝椿象變成富含蛋白質美食，進而減少環境危害，但中心在課程時遭嘉義縣衛生局人員錄影及稽查勸導，場面相當尷尬。對此，衛生局解釋勸導原因。據《三立新聞網》報導，穿背心的衛生局人員從課程講解時就拿起手機錄影，過程中還靠近碗拍攝碗內的蟲，以及針對料理荔枝椿象上前勸導。衛生局人員解釋，依據食藥署食品原料整合查詢平臺，現行可食用昆蟲只有4種，且荔枝椿象不在此內。衛生局人員指出，不屬於傳統食材的原料需備齊安全性佐證資料，經核准後才能成為食品原料使用，因此才出現公部門勸導公部門，想消滅害蟲林業署遭把關食安衛生局錄影勸導的特殊畫面。林業署及自然保育署嘉義分署，因荔枝椿象近年危害荔枝、龍眼產業，於4月9日起推出「呷蟲王者」課程，把昆蟲變成創意料理，讓學員學習尋找、辨識及移除荔枝椿象，以及瞭解食用昆蟲對環境幫助，還有昆蟲料理方式與體驗烹調後的荔枝椿象。該署當時表示，食用昆蟲在全球飲食文化非常普遍，鄰近的中國大陸及東南亞國家都有椿象料理，台灣則未有飲食繁殖快速、生長期短、高蛋白質，可緩解人口增加與糧食生產危機的昆蟲的習慣。
衣服見14顆整齊綠卵！ 網哀：內褲脫掉才發現「眼睛都長出來」
春夏季節交替，許多蟲蟲開始大量出沒，有名網友於近日貼出照片，白色衣服上驚見14顆綠色的卵，且觸感還硬硬的，並求問「不會是蟲卵吧」，另外也有苦主透露「我還是內褲穿了一整天脫掉才發現，甚至眼睛都長出來了」。事實上，照片中是荔枝椿象的卵，不只可以在果樹看到牠的蹤影，成蟲也會入侵住家，並在紗窗、衣服上產卵，其蟲卵並沒有毒性，但若看到蟲千萬不要用手碰，以免受到臭液攻擊，恐造成潰爛。原PO在社群平台「Threads」曬出衣服照片，可看到白色衣服上，有顯眼的14顆綠色球狀物體，他慌張的問「衣服曬一曬上面黏著這個，不會是蟲卵吧，還硬硬的」。另外，還有許多苦主紛紛抱怨「以前住在山上，夏天曬衣服牠們會產卵在衣服內側，沒注意到生出一堆荔枝椿象寶寶嚇死你。」、「我還是內褲穿了一整天脫掉才發現，甚至眼睛都長出來了」。此文一出，立刻有網友解答「荔枝椿象的卵喔，隔著衛生紙摘下來點火燒了，不要徒手捏，有些微腐蝕性」、「荔枝椿象微卵管有14個，所以產卵時共有14顆。另外，荔枝椿象千萬不要用手抓，被噴到很痛，而且會留疤」。據台北市政府產業發展局表示，龍眼、荔枝等果樹，包含台灣欒樹、無患子等行道樹，都是荔枝椿象的出沒地點，因此鄰近山區、公園、行道樹旁的住家，都很有可能發生荔枝椿象成蟲誤入陽台，或爬上牆壁、紗窗、玻璃窗、衣服上產卵等情形。但因蟲卵沒有毒性，可直接用衛生紙捏碎丟掉即可或裝入「塑膠袋」並將其密封，當卵沒空氣就會死亡，若看見成蟲的蹤影，可用掃把掃起或用網子、塑膠袋套住，再封入塑膠袋中封好，直接丟棄即可，千萬不要直接用手觸碰，以避免受到臭液的攻擊，如不慎接觸或疑似被臭液噴滴，請務必立即用大量清水沖洗稀釋，若皮膚出現灼熱、搔癢，則可先用冰鎮來舒緩症狀，並立刻尋求皮膚科醫師的協助。
好市多空運鮭魚片奇怪白點 鮭魚、椿象卵還是保麗龍？
許多民眾會到美式賣場好市多（Costco），購買大份量的生鮮食品。近日有網友表示，她去好事多買了空運鮭魚切片，上面有一坨奇怪的白點，不知道那是什麼，引發網友熱議。一名女網友27日在臉書社團《Costco好市多 商品經驗老實說》發文說，「那個白白的是什麼」，並貼出她在好市多買的冷凍鮭魚片。從網友貼出的照片中可見，鮭魚片上面有一坨白色東西，看起來像蟲卵或是保麗龍，雖然去除掉後可能還是可以吃，但看了令人不舒服。此文曝光後，網友紛紛回應「剖累弄」、「鮭魚卵啦！沒有買賣沒有傷害」、「白子鮭魚卵，賺到了」、「現在加蛋要加15元喔」、「難得看到社團皇城一片祥和」、「荔枝椿象下蛋好嗎」、「乍看以為是荔枝椿象的卵，但數量超過14顆，所以不是」、「感覺是保麗龍」。一塊冷凍鮭魚片，也意外引發網友舌戰，有網友表示，原PO買的不是空運鮭魚，是超低溫冷凍鮭魚，「那個白色的是保麗龍碎屑，通常魚貨放保麗龍盒會用薄塑膠片隔開，不然直接進冷凍庫就會黏在一起」，有人回說「你還滿會幻想的，您真的有看過他們生產過程嗎？我以前在挑的時候就遇到了，並且直接詢問員工，他們也坦白說是他們拆袋時沾到箱子保麗龍，的確是他們疏失」。
近年蜂蜜產量逐年下降 今年恐只有往年一半
氣候變遷正衝擊人類社會與自然環境，溫室效應使全球暖化，加劇病蟲害的影響，間接讓農藥使用大增。蜂農表示，氣候變遷與農藥是影響蜂蜜產量的兩大因素，近年蜂蜜產量逐年下降，只能投入更多成本來維持產量，但是氣候變遷不可逆，病蟲害問題也無解，今年產量恐只有往年一半。台灣養蜂協會榮譽理事長鄭金崑說，這幾年採蜜的情況和往年差異很大，3、4年前每年都還有8000至1萬2000噸的固定產量，預估今年產量只有一半，即使有些地方花開得不錯，但氣候不穩定、鋒面因素等，花朵流蜜量變得很少，除蟲的藥效也會因溫度不夠而打折，過去影響範圍大約在嘉義以北，今年連高雄都受到影響。「氣候變遷影響超級大」！牧蜂休閒農場農二代簡誌良表示，花蜜的產生需要開花、溫度和風向3條件，但現在氣候極度不正常，台灣主要產龍眼蜜和荔枝蜜，以往開花期降雨機率較低，現在卻常碰到下雨，只要幾次大雨花就會掉光，加上降雨氣溫降低，均導致蜜蜂無法採蜜。簡誌良指出，荔枝和龍眼的開花期普遍只有20天，以玉荷包為例，玉荷包果價高，普遍每台斤高達100元，用的農藥也相當重；但黑葉荔枝等果價不高，雖然果農在開花期幾乎不噴藥，但因為荔枝椿象的關係，很多果農仍在開花期噴藥，蜜蜂就完了。龍眼的問題，則在於為了提早上市而催花，等於提早結果，也就提早噴藥，開花期採蜜的蜜蜂碰到農藥也會死亡，農藥問題和照顧水果的方式有很大關聯。他說，每年蜂蜜的產量都不同，自己10年前當專業農，不過逐年的產量都在明顯降低，若沒有養更多蜜蜂幾乎沒有成本去拚，養越多也代表人力和養殖成本也跟著增加，除氣候變遷不可逆，病蟲害問題無解，也很無奈。
荔枝椿象「成蟲越冬期」 彰化縣府鼓勵消滅：每公斤1000元收購
對農作物來說影響很大的荔枝椿象，進入成蟲越冬期；彰化縣政府鼓勵民眾一同消滅，以每公斤1000元的價格向民眾收購成蟲。其實彰化縣政府之前在4月時也實施同樣政策，以每片5元收購荔枝椿象的卵，還曾有民眾因此而大賺10萬元。彰化縣政府表示，由於荔枝椿象進入成蟲越冬期，所以活動力下降，常聚集在向陽處茂密的樹冠葉叢裡，建議想要補捉的民眾可以利用長條捕蟲網，捕捉後從網袋移置「透明塑膠袋」裡，送交各鄉鎮市公所農業課。（圖／彰化縣政府提供）今年成蟲收購期程自即日起至12月3日止，於每周一及周四，上午9點至下午4點，只要戶籍地為彰化縣民，就能以每公斤1000元（1元／克）的價格收購荔枝椿象成蟲。縣府提醒，請以透明塑膠袋及其他容器（塑膠瓶、紙容器、鐵鋁罐）繳交，而且除荔枝椿象以外的雜質，不能計價。 不過在補捉荔枝椿象時，也有需要注意的事項，因為荔枝椿象受到驚擾會從腹部噴出有毒汁液，民眾若不慎被噴觸，皮膚會灼傷、眼睛會刺痛，建議捕捉時要戴帽子、眼鏡或護目鏡，穿著長袖或、袖套、長褲等，雙手也要配戴塑膠手套，捕捉時要注意自身安全。
天敵出現！移工「捏頭去尾」生吞荔枝樁象 狂讚「男人聖品」
天氣逐漸炎熱，荔枝樁象的繁殖期也到來，此害蟲不僅會危害荔枝、龍眼等果樹，人體若不幸被汁液噴到還會造成皮膚紅腫潰爛，不過荔枝樁象對於外籍移工來說竟是「男人聖品」、「天然威而鋼」。彰化花樹銀行創辦人郭俊銀在臉書PO出影片和照片，並寫道「外勞朋友利用假日打打牙祭，荔枝椿象最怕的天敵原來是他！這比政府在推的平腹小蜂生物防治法還有效，順便幫台灣農民解決問題，真的是一舉數得，他們說這是人間美味……台灣人不懂得享受，而且聽說是男人的聖品，有圖有真相！」影片中的移工把荔枝樁象的頭尾扒掉後，直接放入口中大快朵頤，還豎起大拇指稱讚，看起來相當享受這「人間美味」，另一旁的人看了驚呼連連。（圖／翻攝郭俊銀臉書）網友們看了也覺得不可思議，紛紛驚嘆留言「唉呦~救人ㄛ」、「這些外勞的腸胃是不鏽鋼做的嗎？」、「應該開放聘請專職吃荔枝椿象的移工」、「等等，男人的聖品？荔枝椿象要滅絕啦～」近年荔枝樁象入侵台灣且擴散至全台，且牠們喜歡在龍眼、荔枝、台灣欒樹等嫩芽上，嚴重危害農產業，除此之外，人體若不幸被汁液噴到，還會造成皮膚紅腫潰爛，如果噴濺到眼睛更是危險，可能導致失明，若是民眾看到此蟲，建議不要徒手捕捉，可用掃把等工具驅離。
護荔枝農心血 太平警分局動員防宵小
又到了太平地區荔枝的產季，去年因荔枝椿象及天候因素，導致產量大減，今年椿象防治有成，產量大幅提升，目前市面上黑葉荔枝每台斤約70元上下、玉荷包每台斤約120元左右，太平警分局為守護農民一年來的心血成果啟動「護荔專案」，由轄內比鄰山區之派出所及守望相助隊共同聯防巡邏，透過勤務作為讓果農們安心。6月份初夏的到來，太平地區的荔枝開始步入盛產的季節，因氣候佳、種植技術進步，荔枝的品質也是遠近馳名，今年在荔枝椿象防治有成，荔枝產量較去年大幅增加，價格亦維持穩定，辛勞的結晶為免遭到宵小覬覦，不少農家也有夜宿農舍的準備。太平警分局為維護農民辛苦的成果，啟動「護荔專案」勤務，結合坪林、宏龍、頭汴派出所及各守望相助隊共同聯防巡邏，加強安全維護並提升見警率，除此之外，警方也提供防竊諮詢，透過情境犯罪預防之理念，提供農民自我防衛的概念。1位在太平地區種植30多年的鄧姓果農，以種植黑葉荔枝為主，山坡種植面積將近2甲，每到這時段就會特別感受到警方的用心，時間久了也和派出所員警建立起感情，甚至加入警方協勤民力的行列。每當巡邏車巡經果園時，果農們還會揮手向警方致意並說聲：「辛苦了！」太平警方表示，開始邁入荔枝盛產的時序，警方為確保果農們辛勞投入之心血能夠收成，已針對山區產地、集散地、合作社等處所加強重點巡簽，希望能讓果農們安心收成，享受辛勞的成果。
【無人機提30%效率3】赴陸當台幹年薪百萬 他返台代噴賺更多
在台北、新北等看不到農田的地方，能看到的無人機只有空拍機，但目前無人機應用相當廣泛，包含可以針對農作物噴藥、施肥，曾在大陸製鞋廠擔任台幹的施偉皓，有感跟家人相處時間變少，返台投入無人植保機代噴，反而賺得比以前更多。本刊記者聯繫上最早自大陸引入植保機的彰化農青施偉皓。三十三歲的他，原本是知名鞋子大陸代工廠的台幹，年薪破百萬，不過，一年回家不到五次，「我希望多與孩子相處，最後決定回台。」其實，施偉皓的家裡經營農機行，也有農地耕作，「我算是比較早投入植保機的那批。」他說，早期在大陸當台幹時，已經看過當地農民使用植保機噴藥，噴藥速度相當快，回台後，二○一七年索性從大陸「一架植保機的成本大概要五十萬元，工作時間短、收入高，閒暇時可做自己想做的事，也有更多時間陪家人。原本以為回台灣工作的收入，未必會比在大陸當台幹好，沒想到收入更多。」施偉皓笑嘻嘻地說，光是去年在彰化代噴農地就高達八百甲（約二百三十四萬五千坪），「曾聽說有代噴團隊，認真做一個月就可賺三十萬元。」無人植保機（後）滿載時將近25公斤，與一般空拍機（前）大小相差10倍。（圖／馬景平攝）由於植保機的噴頭及農藥比例的應用不同，施偉皓摸索好一段時間，才漸漸掌握訣竅，他發現不但效率快，連防治病蟲害的效果也相當好，只是向老農民們推廣時卻遇到阻力。「老農民傳統思維裡，認為一公斤農藥就要配一公噸的水才有效果，如果噴完農藥後，葉面上沒有殘留水滴，就是噴藥效果不好。然而，植保機因裝填的農藥減量，水量也減為二十公升，噴灑後，植物上更沒有水滴殘留。」施偉皓說。這些年，施偉皓不停向老農民解釋，「農藥使用量更少，效果也沒有降低。」他還走訪彰化田間，四處請老農民劃分一小塊區域試做，「到今天，光是彰化就有七十多台植保機加入，今年荔枝椿象疫情爆發時，果農找我幫忙噴藥，結果發現植保機的效果很好，能輕易除去在葉背產卵的椿象。」「無論拉管子（人工噴灑）還是揹桶子，每分地噴藥將近一小時，要價約二百五十元至三百元，如果以植保機噴藥的話，把區域路徑設好，只需幾分鐘，不必擔心會吸入農藥，價格和人力噴藥差不多。」施偉皓接著透露，「我去噴藥的時候，常常穿Timberland的靴子，老農還懷疑，來作田怎麼穿皮鞋？因為飛手到農地現場時不用下田，只要把農藥調好，躲遠遠地就可以作業。」，但主要還是能夠在台灣工作，收入也不比以前差。彰化青年農民聯誼會舉辦活動時，找來多台無人植保機到場，希望可以吸引更多青農加入。（圖／施偉皓提供）