莊雅惠
」 莊雅惠 鄒瑋倫 曾碩平 夏天 空腹
關鍵之秋2／亂進補反而傷肺氣 確診後「別碰9大刺激物」以免咳不停
中醫觀點認為，入秋之後，人體陽氣會逐漸衰微，而秋天與肺臟互相對應，所以古書記載：「形寒飲冷最傷肺」，這代表無論是外來的寒氣，或食入過多寒冷的食物，都會損傷肺部元氣。但也千萬不要一昧亂補，否則反而適得其反，專家也提醒確診剛康復時，別碰蔥、薑、蒜、辛辣、燒烤、炸物、菸、酒、咖啡等9大刺激物，以免咳到不行！莊雅惠中醫師表示，隨著新冠疫情爆發，許多民眾也愈來愈注重養生，但多數人卻都用錯方法。「最常見的錯誤就是一昧補氣！尤其最常自己亂用黃耆、枸杞來進補，結果反而容易補過頭，反而讓體內太燥。」偏偏秋天正是燥氣最旺的季節，身體本來就容易過於上火，若是再加上過多的進補，內外交攻之下就更加燥熱，而中醫認為燥熱之氣最傷肺，「結果進補反而更糟糕！」針對這類患者，莊雅惠建議此時多吃具有「養陰」作用的蔬果或藥物，如梨子、柚子、洋菇、蓮藕、白木耳、百合等。梨子具有養陰作用，若是燉煮過更有潤肺功效，可再另外添加龍眼肉、枸杞，作為日常的養生湯品。（示意圖／報系資料庫）鄒瑋倫中醫師則建議，「煮過的梨子具有潤肺的功效、梨子皮更含有豐富維生素；再加上一些龍眼肉安神、枸杞溫補，就是一道很棒的湯品。」只要準備半顆不去皮梨子切絲，10~15顆龍眼肉、枸杞約20公克，一起加入700~1000c.c.的水煮沸後，一天內喝完即可。王彥喬中醫師認為，秋季的健康飲食原則，要注意「少辛多酸」，辛辣食物會發散耗氣，酸的食物可以收斂氣，所以要少食辛辣並多吃潤肺食物，首選是百合，其次可多吃白木耳、山藥、蜂蜜、秋葵、蓮藕、蓮子、甘蔗、蘿蔔、梨子等可以滋潤身體食物。周宗翰中醫師提醒，很多確診後剛康復的民眾都會有喉嚨乾癢、想咳嗽的症狀，更要注意別吃蔥、薑、蒜、辛辣、燒烤、炸物、菸、酒、咖啡等刺激物，因為會刺激呼吸道黏膜引發咳嗽，也別碰甜點、餅乾、糖果、飲料、冰涼水果等含糖量高的食物，因其質地比較黏膩，容易附著在咽喉，促使口鼻分泌物增多，生成痰涎引發咳嗽。王彥喬臨床上也發現許多新冠患者康復後多有燥熱現象，鼻咽腔及氣管黏膜較乾燥，因而咳嗽、痰黏、口乾渴等症狀會持續較久，但如果又喝冷飲，就可能因耗損正氣而使得症狀反覆出現，甚至引發便祕、蕁麻疹等，建議可以調整飲食，同時攝取充足水分，以減緩長新冠的不適症狀。
保氣打秋虎1／輕忽「秋老虎」恐傷元氣 吃「3水果」守住第一線抗病毒
中秋節過後，隨著東北季風到來，時序也已經進入秋天，但由於白天天氣依舊炎熱，許多人因此輕忽「秋老虎」的殺傷力，反而導致自身免疫力下降，除了傷健康，更錯失秋天補肺氣對抗新冠病毒的好時機。「台灣沒有真正的秋天，只有秋老虎！」鄒瑋倫中醫師表示，秋天時日間溫度依舊可以飆升到攝氏36~37度左右，會讓很多民眾因此被「秋老虎」蒙騙，依舊喝冷飲、或吃生食消暑氣等等，卻沒料到太陽一下山之後，氣溫便驟降到攝氏21度左右，一下子調節不過來就容易因此感冒、生病。莊雅惠中醫師表示，中醫觀點認為，入秋之後，人體陽氣會逐漸衰微，而秋天與肺臟互相對應，所以古書記載：「形寒飲冷最傷肺」，這代表無論是外來的寒氣，或食入過多寒冷的食物，都會損傷肺部元氣。莊雅惠中醫師建議秋天可多吃「潤肺」食物，例如白木耳、梨子，也不可貪涼飲冷，尤其是小兒、老人及體虛多病者更應注意。（圖／馬景平攝）莊雅惠解釋，一年四季中，秋主燥氣，而燥氣最易傷人體的滋潤液，所以會感到口乾舌燥、乾咳少痰、皮膚搔癢、或便秘不順暢，若想緩解這些症狀，日常飲食就要少吃辛辣油炸、燻烤過度或菸酒等刺激品，以免再耗氣傷陰。鄒瑋倫則認為，秋天養生的首要原則就是「保護元氣」、「藏精氣」，才能有足夠的本錢對抗秋冬疾病，尤其今年新冠疫情襲來，各國都預估秋冬將會再起波瀾，除了接種疫苗之後，當然也要提升免疫力，才能預防「突破性感染」。「秋天是入肺、補肺的好時機！」中醫認為，因為五臟中的「肺」對應五色中的「白色」，所以鄒瑋倫建議多吃「白色食物」，例如白木耳、蓮藕、梨子、杏仁等等，具有滋潤肺氣的功效。蘋果含有豐富維生素A、C，除了平時當水果食用，也可入菜、入湯，更有潤肺之效。（圖／黃威彬攝）除此之外，鄒瑋倫也很推薦蘋果、番茄、香蕉等3種水果。「西醫營養學中，將這3種水果稱為『3大肺果』，意指能夠增強肺部健康。」鄒瑋倫解釋，這是因為蘋果、番茄、香蕉含有豐富的維生素A、C，除了能夠提升免疫力之外，也能修復黏膜組織，而新冠病毒正是透過眼鼻口的黏膜進入體之中，所以只要補強黏膜組織，就能在第一線阻擋病毒攻擊。
保氣打秋虎2／防疫猛「補氣」反而傷身體 中醫「秋季4湯品」秘方一次看
隨著新冠疫情爆發，許多民眾也開始更注重養生，但多數人卻都用錯方法！莊雅惠中醫師表示，「最常見的錯誤就是一昧補氣！尤其最常自己亂用黃耆、枸杞來進補，結果反而容易補過頭，造成體內太燥！」偏偏秋天正是燥氣最旺的季節，身體本來就容易過於上火，再加上外來過多的進補，內外交攻之下就更加燥熱，而中醫認為燥熱之氣最傷肺，建議此時應該要多吃具有「養陰」作用之蔬果或藥物，如梨子、柚子、洋菇、蓮藕、白木耳、百合等。鄒瑋倫中醫師特別推薦以梨子、龍眼肉、枸杞燉煮的湯品。「煮過的梨子具有潤肺的功效、梨子皮更含有豐富維生素；龍眼肉則能安神；枸杞則可溫補。」只要準備半顆不去皮梨子切絲，10~15顆龍眼肉、枸杞約20公克，一起加入700~1000c.c.的水煮沸後，一天內喝完即可。另外，鄒瑋倫還推薦能夠養精氣、增強體力的蟲草花，搭配含有維生素A、C的蘋果，再加上黃耆補氣、沙參與玉竹潤肺，就是一道秋天潤肺補身的湯品。做法如下，大約5根蟲草花；蘋果半顆切片；黃耆、沙參、玉竹各5公克，全部材料加入1500c.c.開水放電鍋燜煮，同樣一天內喝完。莊雅惠中醫師則推薦白木耳為主的秋天養生甜湯，「白木耳又名『小燕窩』，具有清涼潤肺、生津止渴的功效，也含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維等營養素，十分適合秋天食用。」由於很多人在季節交替時容易有腹瀉問題，莊雅惠建議再加入紅豆，能夠健脾補血，同時也富含礦物質、維生素B。做法如下，先將泡軟白木耳1碗及半碗紅豆於電鍋中蒸熟，再與一碗切塊山藥一起放入鍋中，加1500c.c.開水，煮滾後加入500c.c.豆漿及適量冰糖調勻，即可食用；也可放入果汁機中攪拌均勻飲用。另一道杏仁銀耳露是莊雅惠自己愛喝的湯品，能夠補氣潤肺、健脾養血、提升抵抗力，準備南杏仁100克、紅豆50克、白木耳12克、藕粉(或中藥藕節)20克及100克冰糖，先將全部食材泡水3小時，瀝乾後加800c.c.水，煮約30分鐘，放入食物調理機研磨均勻，放入鍋中再加1200c.c.開水(濃淡口感可因各人喜好自行修改最後加水量)，煮約15分鐘，加入冰糖拌勻後即可飲用，每天可喝1~2杯。中醫推薦4道養生湯品
BNT入體2／「家有青少年」醫師分享12項教戰手冊 2周內勿劇烈運動
BNT疫苗本周於校園開打，許多家長雖然同意孩子接種，但由於國外仍有許多青少年疫苗不良反應案件，讓爸媽們憂心忡忡。家有兩個青少年的王士豪醫師，也做足功課，特別分享以下12大注意事項。1.請孩子們注射前一天不要熬夜。2.注射當天不要空腹或飢餓狀態打疫苗。3.注射前一天及當天無需預防性吃任何退燒或止痛藥，以免影響免疫力。4.注射後一定要多喝水，尤其是注射後當天至第三天，可以考慮每天喝到2000ml至3000ml的白開水。5.注射部位絕對不要揉，以免影響吸收。6.注射前一天至注射後七天，不要攝取含有咖啡因或用酒類烹調的飲料或食物。7.注射後如有發燒，先多喝水及洗澡來降溫，如果真的無法忍受或是超過攝氏39度，再服用少量退燒藥（例如先吃半顆普拿疼）後觀察，並配合多喝水及洗澡來降溫。如果吃了幾次退燒藥並加上多喝水、洗澡之後，還是持續發高燒，甚至出現其他不適症狀，您可以考慮就醫。8.注射後若持續高燒超過48小時，請立即就醫。9.為降低心肌炎或心包膜炎的發生，注射後2周內絕對不要進行激烈運動，至於第3週及第4週則可以可慮減少激烈運動。激烈運動包含：跑步、球類、田徑、高張力舉重、激烈的舞蹈、拳擊、會讓人很喘心跳加速的有氧運動、或是登山活動。10.注射後兩周內多補充水果，適量補充維他命B群及維他命C。11.注射後兩周內不要熬夜。12.孩子與同住家人務必熟知並留意心肌炎或心包膜炎的症狀，包括胸痛、心悸或心跳不規則、呼吸急促、運動耐受不良（例如走幾步路就會很喘、沒有力氣爬樓梯）。接種BNT疫苗後的2周內，應避免劇烈運動，同時也要多休息、多吃清淡蔬果，降低身體負擔。（圖／張文玠攝）莊雅惠中醫師說，接種BNT疫苗後最重要的禁忌就是「上火」，會容易使身體處於發炎狀態，進一步增加副作用機率，所以油炸食物、酒精、咖啡因、熬夜都盡量避免，可以多吃蔬果讓身體較為涼潤。鄒瑋倫中醫師則認為，就連醫師也對mRNA疫苗所知不多，但能做到的就是多休息，一定要「順勢而休」，千萬不要「逆勢而為」。鄒瑋倫表示，學生們接種BNT疫苗的2~3天內，一定要盡量保持身心輕鬆，體育課不要劇烈運動，最好在室內進行靜態課程就好，學習上也不要給自己太大壓力，盡量不要用腦過多，睡眠充足不熬夜，多喝水、補充維生素C幫助身體代謝。
過年聰明吃1／營養師吃海鮮比肉多 中醫師不吃晚餐平衡熱量
健康是一切幸福的根本，開心過新年的同時，也別忘記好好調養身體，本刊特別請莊雅惠中醫師、程涵宇營養師親授個人私密的健康過年撇步。走進莊雅惠中醫師的診所內，正值中午用餐時間，莊雅惠拿出自己的便當盒，裡面滿滿都是天然蔬菜，「自從成為中醫師之後，飲食也變得更加健康。」莊雅惠三餐採取倒三角吃法，早午餐最豐盛、晚餐幾乎只吃青菜。莊雅惠極少吃外食，平時早午餐由家人準備，較為豐盛，晚上就只吃蔬菜，減少身體負擔。（圖／馬景平攝）就算是農曆過年，這樣的飲食原則依舊沒有改變。「過年期間家裡沒有開伙，大多是到外面餐廳吃飯，但我會給自己一個原則，就是一天只能吃一次大餐，吃完之後就會控制食量，過年時我就不吃晚餐。」莊雅惠說。程涵宇說，目前家中的年菜都是由婆婆、媽媽打點，幸好長輩們都非常有健康意識，而且手藝非常好，所以幾乎都是自己包辦所有年菜，婆婆甚至還會自己做蘿蔔糕，十分厲害。營養師程涵宇透露，自家打點年菜最大的原則就是健康、天然。（圖／程涵宇提供）「健康、天然是我們家最重視的原則，我也會給一些意見，例如建議海鮮的份量比肉略多一些，大約是2比1左右。」程涵宇說，過年免不了大魚大肉，但相較之下，海鮮的蛋白質含量較高、脂肪含量低、熱量也較低，所以魚、蝦、螃蟹、透抽、干貝都是不錯選擇。肉類則是以雞肉較好，主要也是脂肪量較低，選購豬肉、牛肉時也要避免踩到萊克多巴胺的地雷，同時也不建議購買加工食品如香腸等。此外，由於年菜中較少青菜，程涵宇認為火鍋是個不錯的點子，除了可以多放一些青菜，也可以加入各式各樣的菇類，補充豐富的纖維質。年菜想要吃得更健康，選擇脂肪量較低的海鮮，比肉類更好。（圖／報系資料庫）
過年聰明吃4／油切排毒茶飲不離身 中醫師照樣早睡早起
相當自律的莊雅惠中醫師，對她來說，過年和平時沒有太大差異。「我還是每天早上5點半起床，晚上9點半至10點上床睡覺，就連女兒也跟我一樣，我們家過年從不熬夜通宵的。」中醫師莊雅惠表示，年菜大部分較為油膩，若吃太多，可能對身體造成負擔。（圖／飯店業者提供）不過，因為年菜終究較為油膩，有時親朋好友聚餐也一定必須吃個幾口，這時莊雅惠就會趕緊喝自製的油切茶解膩。「油切茶中含有可消除油脂的山楂、荷葉，我平時就會泡成茶飲喝。」過年除了避免大吃大喝之外，飲酒也要適量。如果需要喝酒，莊雅惠建議準備菊花、紫蘇等中藥材製作茶飲，可以解酒毒、清肝火。不只如此，今年因為受到疫情影響，莊雅惠也自備排毒茶。「疫情爆發之後，我每天都會喝一杯排毒茶，裡面大概就是薄荷、紫蘇這些抗細菌的中藥材，可以保護自己不受到病毒感染。」莊雅惠同時還會搭配黃耆、枸杞、桑葚來提升免疫力。 農曆年節之後，也象徵春天即將來臨，中醫觀點認為冬天進入春天時不宜再積極進補，否則反而容易頭暈不適，導致肝火上沖，建議應保肝養胃，來年才能擁有健康的身體。
退錯火虛累累1／酷暑肆虐皮膚起熱疹 年輕男喝一杯竟傷下半身
天氣熱爆了，幾乎天天飆出36度以上的高溫！古人認為「熱傷正氣」，夏季養生應該要消除暑氣，但現代人生活習慣今非昔比。35歲的阿平就有慘痛教訓，「天氣真的太熱，我身體出現很多疹子，癢得不得了！」阿平於是開始把青草茶當水喝，希望退火之後，就能除去熱疹，但沒想到卻開始頻尿、腹瀉，但疹子卻依舊還在。「這就是典型的退錯火！」台南市立醫院曾碩平中醫師說，現代人生活作息不規律，再加上常常吹冷氣，體質變得相當複雜，青草茶下肚之後卻形成「上火下虛」的情況，下半身的泌尿系統變得更虛寒，但上半身卻依舊燥熱。許多人愛喝青草茶消暑氣，但若體質不合，恐怕燥熱未消，身體反而變得更虛弱。（圖／彭子桓、于魯光攝）「現代人的夏天，不一定有暑氣了！」台南市立醫院曾碩平中醫師說，氣溫屢創新高，如果常常在戶外活動，當然會熱得受不了；但如果是整天待在冷氣房的上班族，就不一定能感受到暑氣。「舉例來說，如果是一位大夜班的保全員，幾乎都是晝伏夜出，又待在冷氣房，甚至連一點暑氣都沒有。」正因如此，曾碩平認為現代人不應一昧遵從古代流傳下來的養生原則。台南市立醫院曾碩平中醫師認為，有些古人養生原則已不合時宜，因此不可照單全收。（圖／曾碩平提供）曾碩平說，古人的養生原則以消暑氣為主，但現代多了冷氣這個新發明，再加上每個人體質都不一樣，不明究理地隨意退火，恐怕會更傷身體，建議諮詢中醫師意見清熱養生才正確。刮痧無法真正消暑氣（圖／報系資料照）許多人喜歡刮痧來消除暑氣，莊雅惠中醫師認為僅能短暫舒緩不適，而無法治療根本，而且最好不要自行刮痧，以免力道控制不當，反而造成傷口感染問題，建議還是請中醫師幫忙刮痧較為安全。此外，中醫師也會根據每個人不同的情況，來判斷採取刮痧、或是更深層的拔罐、針灸等等，效果會更加明顯。
退錯火虛累累2／挑戰古人養生原則 中醫師：誰說「冬病夏治」才有效？
夏天養生之道為何？台南市立醫院曾碩平中醫師認為，古代流傳下來的養生原則，如「春夏養陽」、「冬病夏治」，套用在現代人身上有些不合時宜，舉例來說，大眾熟知夏季「三伏貼」是為了緩減冬天過敏發作，但現在也有冬季的「三九貼」，兩者都是在特定時節以溫性祛寒的中藥敷在穴道上，也都一樣有效，所以冬病其實也能冬治。莊雅惠中醫師則有不同看法，「其實老祖宗的智慧是一個大方向，我們要因應狀況來變通。」以「春夏養陽」來說，古人建議少吃冰涼、寒性食物、適時進補，來保護好身體的陽氣，但因應現代生活都會有些調整。例如夏天不碰冰冷食物實在很困難，有些食物不放冰箱也容易腐敗，所以可以調整為「去冰」，也就是從冰箱放置室溫後一陣子再食用。中醫師莊雅惠認為，古人養生之道只是提供現代人大方向，實際施行方法須依個人體質而定。（圖／莊雅惠提供）「其實古人的原則一切都是根據體質！」莊雅惠說，夏天以「涼補」為主，也就是多吃屬性涼潤的食物，像是當季的絲瓜、白木耳等等，但其中也要加入一些溫暖屬性的食物如牛肉、紅棗，再依照個人體質增減。夏季應以「涼補」為主，例如涼潤的白木耳搭配補氣的紅棗，但各自的份量須依據體質增減。（圖／北投麗禧提供）
退錯火虛累累3／冰涼西瓜何時吃最好？ 營養師揭密讓人恍然大悟
許多人消暑氣最愛喝的手搖飲，國泰醫院營養師張斯蘭則提醒「恐怕愈喝愈熱」，「手搖飲含有高糖分，非常容易變胖，脂肪細胞又會產生更多熱氣，就會愈來愈容易熱。」不只如此，許多人愛吃冰涼的夏季水果如西瓜、芒果等，張斯蘭也提醒這些都屬於高GI水果，很容易刺激血糖上升，也會迅速累積脂肪，建議可以再搭配低GI水果如奇異果、蘋果一起吃，一整天最多吃3個拳頭大的水果份量即可。夏日街上幾乎人手一杯手搖飲料，營養師提醒，手搖飲料含高糖分，不僅無法消暑，反而使人容易變胖。（圖／黃鵬杰攝）「還有，就算再怎麼熱，也不能空腹吃冰涼水果！」張斯蘭提醒，空腹狀態下攝取果糖，血糖非常容易失控，飯後吃水果才是比較好的時機，因為水果中富含的植化素，在有油脂的環境會更好吸收。莊雅惠則警告，空腹吃生冷水果有雙重壞處，首先是容易傷胃，會衍生出胃食道逆流、腸胃不適等疾病；其次是過於冰冷的食物會傷害體內陽氣，或許當下身體不會有不舒服的反應，但會留下許多禍根，等到冬天來臨時，就容易爆發過敏、感冒等疾病。中醫師莊雅惠認為，古人養生之道只是提供現代人大方向，實際施行方法須依個人體質而定。（圖／莊雅惠提供）生活作息也同樣要注意，「古人都是日出而作、日落而息，但現代人不一樣，無論早睡或晚睡，只要維持規律就好，才不會讓生理時鐘亂掉。」曾碩平認為睡眠品質好才是重點，器官獲得充分休息之後，身體才會健康。莊雅惠提醒還是應避免熬夜，盡量在晚上11點前就寢，有充足睡眠，身體比較不會燥熱，第二天也自然會早點起床。過去中醫認為夏天陽氣較盛，所以建議早起運動散步，多吸取陽氣，「但現在太陽實在太大了！所以早起就好，曬太陽則視個人狀況而定，同時也要記得防曬。」睡眠充足、早睡早起，讓身體器官與細胞獲得休息，較不會覺得「熱氣逼人」。（圖／123RF）
退錯火虛累累4／當季7食物一吃就清熱 涼補別忘提升元氣
天氣熱爆了，幾乎天天飆出36度以上的高溫！台南市立醫院曾碩平中醫師提醒現代人生活習慣今非昔比，再加上室內冷氣整天「催落企」，若是一昧退火恐怕讓身體更虛，應該諮詢中醫師，依照個人體質清熱、再涼補，才能養足體內陽氣。莊雅惠中醫師說，所謂的「涼補」並非只吃涼潤食物，而是同時必須補元氣，同時依體質調整。例如一個容易中暑又便秘的人，白木耳紅棗湯中只能放一顆紅棗，但換成虛寒體質的人時，就要增加到3顆紅棗，來增加元氣。「退火也是一樣的道理，中醫認為暑氣就是病氣，退火就是除病氣，但也要因應體質同時補元氣，才不會反而更虛。」莊雅惠舉例，「前陣子有位老太太來求診，整個人看來病懨懨，原來是暑熱傷元氣，雖然上火、卻又氣虛，所以就一面退火、一面補氣，才終於恢復精神。」南瓜具有補中益氣的效果，可以助長體內陽氣，又不過於燥熱。（圖／報系資料照）至於平時飲食，莊雅惠中醫師建議多吃「清熱」食物，花椰菜可生津止渴、金針菇能補氣養血、菠菜助潤腸通便、南瓜補中益氣、蓮藕能安神，都是夏天建議多吃的當季食物，吃下之後就具有清熱功效。曾碩平則推薦偶爾喝一下綠豆湯、豆花，其中的綠豆、以及作為豆花凝固劑的食用石膏硫酸鈣都具有清熱作用，以上列舉7種清熱食物皆適用於大多數體質。國泰醫院營養師張斯蘭表示，夏天盡量保持飲食清淡，若吃得太油、太鹹，易使身體燥熱。（圖／報系資料照）此外，熱得受不了，許多人也容易食欲不振，烹調食物時可多加入一些香菜、蔥，來提高食欲，另外，也不要吃得太過油膩、重口味，以免讓身體更加燥熱，而是要盡量清淡，例如多吃蒸蛋、燙青菜這類食物。國泰醫院張斯蘭營養師也提醒，老人家就算胃口再不好，也要多少吃一些蛋白質食物，例如盒裝豆腐就是不錯的選擇，或是多吃粥、喝湯來補充體力，以免營養不足影響健康。
爆熱養生法1／大啖冰涼水果傷腸胃 西瓜荔枝輪流吃才健康
連日熱浪讓人大呼吃不消，這時候大啖冰涼西瓜最消暑！但卻可能造成腸胃炎、噁心、胃食道逆流等疾病，莊雅惠中醫師表示每年夏天這類疾病求診的患者都會增加3成，罪魁禍首就是西瓜，或是其他冷藏水果如芒果、荔枝等夏季水果。夏天時許多人會先將水果冷藏再品嘗，而且天熱沒食欲時也會空腹吃水果，莊雅惠中醫師表示，這樣會使寒氣入侵身體，容易造成脹氣、胃痛、腹瀉等，甚至引發腸胃炎，建議水果最好不要冷藏後才吃，或是應該等水果沒那麼冰涼時再吃。另外，也不要空腹吃水果，飯前也不要吃太多水果、或喝果汁，以免影響正常飲食。莊雅惠中醫師提醒，西瓜屬較為寒涼的水果，若吃太多也容易造成腸胃疾病，而荔枝、芒果則屬於熱性水果，再加上容易一口接一口，因此很多人容易吃太多導致身體過於燥熱。夏天吃水果，莊雅惠中醫師建議一口寒涼水果、一口熱性水果，例如一片西瓜搭配1~2顆荔枝，若屬寒性體質，則可以稍微增加熱性水果的份量，燥熱體質則增加寒性水果的份量。另外，芒果若吃過量可能會引發皮膚過敏，也要特別注意。
爆熱養生法3／悶熱導致濕疹上身 多吃地瓜葉竟能養生
夏天氣候悶熱潮濕，稍微活動一下就會滿身大汗，如果沒有及時擦乾汗水，當心濕疹上身。鄒瑋倫中醫師表示，若是體內排除濕氣的管道阻塞，例如少喝水、不排便，再加上外在環境如熱濕寒夾雜產生濕氣，就會造成濕疹，夏季求診患者較冬天增加4成。鄒瑋倫中醫師表示，觀察濕疹症狀可以初步判斷體質，如果濕疹猶如白心粉圓、且相當密集，較屬於氣虛濕熱體質；濕疹類似紅心粉圓、且零星分布，屬於肝胃火盛體質；如果濕疹彷彿零星的透明珠珠屬於脾虛寒濕體質。可依照體質加以調養身體，例如氣虛就要補氣，可以喝黃耆冬瓜薑絲湯；火旺就多喝薄荷冬瓜茶；濕氣重就吃薏仁小米粥利濕。飲食原則建議清淡，不要吃得太多過鹹、油膩、重口味，其他如芒果、竹筍、涼拌食物容易引發過敏反應也要避免，平時可以多吃豆腐、白木耳、山藥、薏仁等能夠修復皮膚，而且建議多吃葉菜類如地瓜葉，因為葉菜類不會刺激濕疹症狀，而且能幫助身體代謝肉類食物，有助於減緩濕疹。另外，依中醫觀點夏天陽氣較盛，莊雅惠中醫師建議可在清晨5、6點時早起運動散步，多吸取陽氣可預防秋冬罹患感冒，白天出門時也要記得防曬，若皮膚曬紅可塗抹天然的蘆薈膠減緩不適，晚上則盡量不要熬夜，盡量在晚上11點前就寢，有充足睡眠身體也比較不會燥熱。
錯誤喝水1／長年胃病竟因「起床來一杯」 婦人嘆：我竟喝錯數十年！
炎炎夏日，最需要多多補充水分，但假若喝錯時機點，卻反而傷害身體健康！本刊特別邀訪中西醫，一共列舉現代人最常犯的4大錯誤喝水方式，其中，「一起床先喝水」竟然是台灣胃病肆虐的元兇？！莊雅惠中醫師說，以中醫觀點來說，喝水就是一種涼補，可以達到滋陰涼潤的功效，尤其在炙熱的夏天，更是天然的解暑藥方。「不過，台灣大多數人的胃病，也是喝水造成的！」對於許多人習慣一起床立刻補充大量水分，中醫師莊雅惠提醒，如此容易增加胃部負擔。(圖／123RF)莊雅惠說，許多父母從小耳提面命要求孩子「一起床先喝水」，殊不知卻是錯誤觀念！「很多人以為這樣是養生之道，但其實在空腹的狀態下，就算是喝溫熱水都很傷胃。」「如果胃裡沒有食物就喝水，就好像水災氾濫一般，會把胃搞得亂七八糟，再加上會分泌大量胃酸，更是百害無一益。」莊雅惠說，曾經有一位媽媽陪女兒來看診，聊到自己有胃食道逆流的老毛病，怎麼調整飲食都無法改善，後來才知道她長年一起床先喝水。中醫師莊雅惠表示，水是天然的解暑良方，但必須選擇對的時機、喝下適合的量，才有助健康。（圖／翻攝自網路）莊雅惠立刻告訴這位媽媽這就是病因，媽媽一開始不相信，覺得「難道我幾十年都喝錯了嗎？」但事實擺在眼前，改掉起床喝水的習慣之後，2周後媽媽陪著女兒回診時，就驚喜地說「不再犯胃病了」。（待續）
錯誤喝水2／吃飯就是要專心 口渴最多100c.c.才不會胃脹氣
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗說，如果一起床喝冰涼水的確傷身，尤其腸胃不佳者更容易導致腹瀉，但如果是喝溫熱水應該無礙，「水是很溫和的東西，空腹喝溫熱水不至於傷胃，但還是要注意不要一口氣喝太多！」陳潮宗說，如果一下子喝進太多水，例如超過500c.c.，還是會造成胃部的負擔，所以起床喝溫熱水沒問題，但最好喝200~300c.c.就好。莊雅惠則認為謹慎一點較好，但規則也不是死的，如果起床後實在口乾舌燥，還是可以稍微喝點水潤喉，但不能超過100c.c.，最好吃一點早餐之後再喝水，一方面還是能促進排便，同時也不會造成胃的負擔。中醫師莊雅惠表示，水是天然的解暑良方，但必須選擇對的時機、喝下適合的量，才有助健康。（圖／翻攝自網路）莊雅惠也提醒，用餐時盡量不要頻頻喝水，除了容易引起胃脹氣，也會影響食物消化。如果吃飯時感到口渴，同樣把握「潤喉」原則，喝水量不要超過100c.c.，用餐後大約半小時再好好喝水。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，無論任何時間喝水，都不要一次喝太多，一次攝取200毫升至300毫升，才不會增加胃的負擔。（圖／翻攝自臉書）陳潮宗認為「自己的感受最重要」，如果一邊吃飯一邊喝水，會讓身體感到不舒服，那就應該停止，如果不會，那也不必刻意改變。「以西醫觀點來看，除非突然喝下大量的水，不然身體都會自行調整平衡，不會造成胃部負擔。」亞東醫院家醫科主任陳志道認為與其說空腹喝水導致胃部疾病，應該先檢視患者是不是本來腸胃就有狀況，把問題解決就不會有後續狀況。（待續）
錯誤喝水3／運動補水不一定對！ 猛灌冰水「鎖喉」恐窒息
許多人習慣一邊運動、一邊喝水，其實也是錯誤方式。莊雅惠中醫師說，「吃完食物不要立即運動，否則會使血液集中於肌肉，引起消化障礙，喝太多水運動也會造成胃食道逆流。」 亞東醫院家醫科主任陳志道認為不至於造成運動傷害，倒是要擔心嗆到、影響呼吸，所以運動前後補充水分較好，研究顯示也能降低肌肉傷害的機率。「不過，如果是遠距離的馬拉松路跑，過程中就可以適時補充少量的水。」「如果進行激烈運動、流汗量非常多，例如專業運動選手，就建議再額外補充含有電解質、鈉離子的水。」陳志道說，市售的運動飲料普遍含有糖分，喝下肚可能害處更多，除非運動強度很高，否則一般民眾喝水即可。雖然部分中醫師不建議運動時喝水，但亞東醫院家醫科主任陳志道認為，參加馬拉松時，難免需要補充水分，只要少量攝取，不要嗆到及影響呼吸就無大礙。（圖／報系資料照）莊雅惠也提醒，運動後不能立刻喝冰水，對一些敏感體質的人來說，可能會造成支氣管收縮，導致不能呼吸，相當危險。《本草綱目》書中記載，「盛夏食冰，與氣候相反，冷熱相激，變生諸疾」，認為不管天氣再熱，都不該喝冰水。「如果真的想喝冰水，可以加入具溫熱效果的紅棗、桂圓煮水冷藏，可以中和掉冰水的『寒毒』，但建議含在口中一會兒再喝下肚，比較不傷身。」莊雅惠說，簡單一點也可以口含冰塊，等到冰塊逐漸溶解喝下去時，也已經接近室溫。（待續）
錯誤喝水4／三高患者夜間限制水量 少尿卻增加心血管風險
許多人睡前不敢喝水，擔心夜間頻尿影響睡眠、或是隔天造成水腫。但如果過度缺乏水分，反而會造成血液過餘濃稠，進而增加心血管疾病發作的風險。「如果本來就有高血壓、高血糖、高血脂等慢性病，才可能會有這類風險。」亞東醫院家醫科主任陳志道建議晚上仍要正常喝水，若有頻尿問題，最好先就醫找出原因，例如男性可能是攝護腺問題，女性可能是子宮下垂所導致。只要一天總共攝取2500c.c.左右的水分，陳志道認為無論是哪種形式皆可，包括水果、湯、咖啡都行，剔除鹽分、糖分過高的選項即可，「因為進入體內之後，腎臟會自行過濾分配，讓全身循環順暢。」咖啡是許多人喜愛的飲品，但中醫認為其較為燥熱，西醫則提醒喝咖啡容易利尿，需要額外補充水分。（圖／報系資料照）但中醫可不認同，莊雅惠說，「不同的水分、自然有不同的屬性，例如當歸羊肉湯跟白開水就截然不同。」一般的室溫開水屬於涼潤，煮沸後就變成溫暖屬性，兩者喝下肚有不同效果，但大體上來說是好的。中醫師莊雅惠表示，水是天然的解暑良方，但必須選擇對的時機、喝下適合的量，才有助健康。（圖／翻攝自網路）「但當歸羊肉湯、咖啡、酒就屬於燥熱屬性，很容易上火，所以不宜多喝。」莊雅惠說，如果不喜歡喝沒味道的開水，可以加入紅棗、菊花，或是桂圓、薄荷一起飲用，掌握的原則都是一個補氣、一個清火，簡單就能喝水養生。（待續）
錯誤喝水5／上班族昏昏欲睡不是過勞 可能是脫水釀禍！
「夏天應該多喝水！」亞東醫院家醫科主任陳志道說，人體內50%~60%都是水分，這些水分能調節體溫，也可以代謝體內的老化廢物與毒素，對免疫機能、血液循環相當重要。一般來說，每個人一天應該攝取2000~2500c.c.的水分，夏天因為流汗量增加，所以要再多增加500c.c的喝水量。「如果水分不足，就會造成脫水，其中孩童與臥病老人比較不會表達感受，所以是高危險群群，平時要特別注意是否有發熱、昏睡等症狀。」中醫師莊雅惠表示，水是天然的解暑良方，但必須選擇對的時機、喝下適合的量，才有助健康。（圖／翻攝自網路）另外，很多上班族一整天都待在環境舒適的冷氣房裡，經常覺得昏昏欲睡、疲倦，其實這也是脫水的症狀之一。陳志道提醒，「如果是痛風患者更要當心，脫水會讓尿酸濃度更高，更容易發作與惡化。」莊雅惠也提醒正確喝水方式應該是「少量多次」，這樣身體細胞才能充分吸收水分，而且最好在白天喝完大部分水分，晚上再適量攝取，可以避免頻尿與過寒的問題；陳志道則說，很多人因為不感覺「口渴」，所以很容易忘記喝水，建議準備一個約1000c.c.的水瓶放在辦公室或家中，只要大約喝完2瓶就差不多達標。
【大腸癌神復元5】老祖宗智慧驚人 早就看透關鍵
【記者／張雅淳】透過術前、術中、術後全盤規劃，ERAS療程可加速患者復元狀況，但其實中國老祖宗早就有先見之明，中醫師莊雅惠說，中醫觀點早就有術前、術中、術後各階段調養的概念，以大腸癌患者為例，術前會先調理腸胃、補氣血，讓患者有充足體力應付接下來的手術創傷。「就中醫治療而言，大腸癌患者術後除了配合西醫治療，第一周主要調養內容為清熱消腫、抗發炎，就如同西醫會使用抗生素一般，中醫治療的目的也是在減少身體的發炎反應；第二周之後，再針對手術部位調養，例如大腸癌就會持續調理腸胃功能。」莊雅惠說，中醫針灸也在其中扮演重要角色，許多癌症患者會藉由針灸來緩解化療、治療時的不適反應，主要就是透過針灸來刺激穴位，讓身體的神經傳導系統獲得紓解，所以也能減緩疼痛、頭暈等副作用。聽聞ERAS療程能讓大腸癌患者術後一周，就恢復正常生活，莊雅惠表示：「中醫認為傷筋動骨100天！」她接著指出，就算醫療技術再進步，但畢竟身體經歷巨大創傷，至少要持續調養身體約3個月，讓身體有喘息的空間比較好。更多精采內容，詳見最新出刊278期《周刊王》和2164期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/08/07起全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。想追蹤周刊王最勁爆消息、想掌握時報周刊最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/