華國飯店
」
劉家昌爆兒小學沒畢業！轟甄珍幫逃學16年 怕他和女友跑瞎掰算命「會剋夫」
資深音樂人劉家昌與前妻甄珍（章家珍）、兒子章立衡（原名劉子千）近來紛爭不斷，為了財產隔空對嗆，他今（1日）在微博寫下長文，砲轟甄珍把兒子寵壞，指章立衡原本交女友，前妻怕他跟女友跑了，竟編造算命師說「女朋友剋了他的前途」，更爆料兒子連小學都沒畢業，而甄珍為了替他逃學，竟東躲西藏16年。劉家昌微博全文如下：首先，我要為自己沒處理好的家務事，向大家致歉。大丈夫，難免妻不賢子不孝。為了愛面子，逃避到今天。人總不能含冤而死。章家珍，我跟你說過，做人要知廉恥，光靠謊言，是洗不清你做的那些見不得人的事。孩子出世，是希望，培養他出人頭地。光宗耀祖。為了他入學，去香港求邵逸夫先生幫忙，讓他能進香港最好的漢基小學。在酒店等了兩個多月，邵先生捐了個圖書館，才讓他入學。沒多久再回香港，得知因為他常常曠課，遭學校退學了。我怎麽向邵先生交待？趕緊跑到了上海，安頓下來。又托人進了古北小學。一次非假日，我回上海，又不上學。我非常生氣問他為什麼不上學？章家珍說他感冒，就這樣從香港感冒，到上海又被上海學校退學了。上海待不了，只能回美國。剛回去，市政府找上門，說孩子不上學，父母違法，會遭到起訴。香港、上海，加起來讀了不到一學期，拿不到轉學證明，沒有學校肯收他，最後查到，去一個訓練營學習兩周，才可以入學。就把他送去了，章家珍在家天天哭鬧，鬧到受不了，只好把孩子接回來。美國又不能待了，只能回台灣。在21世紀的今天，還有個孩子未上過學，沒受教育，會有人信嗎？小學到大學要十六年，眾目睽睽之下，她帶著孩子躲躲藏藏了16年，躲過政府的監督和朋友的懷疑，要多有心機，多會算計。很久前，章家珍叫我在幾張白紙上簽個字，我問她做什麽？他說我經常在外，萬一家裡有事，可以添上。我毫不猶豫的簽了。這個卑鄙的人三十年後都用上了。 一個女人活著，每天算計自已先生，會快樂嗎？一個沒有受過教育的孩子，根本不知道倫理道德和廉恥，凡事以自我為中心，還未成年買過多少名車？一部部的撞。每次出事，都是她媽花錢消災。我曾打電話到上海，警告章家珍不能再買車給他。三天後，又高價給他買了上海唯一一部保時捷。沒多久又出了車禍，還好車上坐了國家領導人級的孩子，讓他又逃過一關。16歲還未成年，半夜跑到酒吧，喝醉了竟把旁桌的浦東公安局長，打得頭破血流。連夜逃跑送到深圳，逃到香港。一個孽子，讓我天天提心吊膽過日子，走路無路，必須改變環境。有他媽媽在身邊，無限的金援，愈變愈壞。讓他獨立，找到美國M l 音樂訓練班，去學音樂。中間我特別找機會，飛到美國去看他，跟他單獨相處。他媽媽不在，的確好多了。一年後又回來了，華納發行我的老歌，成績不錯。也簽了劉子千為新人，我有了希望。為了他要出道，我把世界巡迴演唱會全推掉。我宣告退休，全力培養他。章家珍見我退休。不能再賺錢了。一反常態，原型畢露。他們剛搬到南灣新房子，有一天叫安妮姐，送了五萬港幣，一萬人民幣來。我問這是幹什麽？是章家珍給你的生活費，我氣的丟在地上。天啊，世上真有這様現實的人嗎？她霸佔我財產，再也不聽指揮了。 我龍虎山公司的項目等於垮了。她太低估我了，以我的做人和信譽和努力，能讓項目爛尾嗎？我要做給她看，用成功來教訓她，讓他後悔。劉子千第一張唱片錄了很久，非常難產。我是專業的，當然知道年輕人跟我們的音樂的差異，從不參與。從台灣大陸錄到美國。就是完成不了。唱片公司是有排期的，有預算的。吳敦叔幫忙，把他的歌「玫瑰」放到他新片做主題曲。出版了成績平平。唱片公司不賺錢是不會再積極的。他一不順心，有他媽媽撐腰，又開始酗酒罵人，原形畢露。吳敦、仲明，建議讓他交個女朋友。或把他捧紅，有媒體監督會變好。吳敦介紹了公司裡一個女孩。我非常滿意，兩人感情也很好。章家珍，怕他跟女朋友跑了，開始百般挑撥，沒人格的編造說，算命的算出。她女朋友剋了他的前途，紅不起來。就這樣活生生的拆散了這段年青人的感情。我忍不住的，駡她太沒人性。太卑鄙。女孩子也是父母生的孩子。看到女孩子的眼淚，我心痛如絞，和無限的歉意。這一生我捧紅了不少演員和歌手，一首〈唸你〉讓劉子千家喻戶曉。開始一些負評，劉子千上了一些通告慢慢扭轉回正面。他有了巨星的架式，前途無量。章家珍怕劉子千紅了會跑掉，切除所有參與唸你的工作人員，她自己來掌控。看看同時出道的蕭敬騰，不但個人成功，團隊也跟著過好日子。劉子千的團隊，成功後都失業了。之後章家珍，掌控了他十年。蹲在家裡一步也邁不去。他們也出過片，拍過戲。都無聲無息，血本無歸。專業人的事，不是用錢就能得逞的。等待了27年，望子成龍的夢，徹底破碎。做父親的，看不下去說他兩句，他握著拳頭要打人的架式，令人心寒。我不是怕挨打，是怕上了新聞。臉就丟盡了。他的助手，海天有一天流著眼淚來找我，劉子千罵他媽媽的兇狠，他看不下去，辭職了。香港好朋友K媽跟我說，看到劉子千跟他媽媽講話，一句一個「FUCK」駡他媽媽。在公眾場合，見到媒體就扶著她媽進場，裝孝順的樣子太噁心，叫我管管他。我說他沒上過學，也從未跟孩子相處過，不知道什麽是長輩，什麼叫孝順，被他媽媽寵了二十七年，已定形了。再教育來不及了，我只能無奈放棄這個家。一個70歲的老人，最需要家人照顧的時候。不得已離開。夠淒慘了。臨走我只說一句，人要知廉恥，要點面子。離開後，還經常看到他們破壞我的新聞。章家珍，我是老派愛面子的人，絕不容許老婆在外面做事。快四十年了，你從未拍過一場戲，你在哪裡賺的錢？2006年我香港演唱會，HK／TVB訪問你，你親口對媒體說，我賺的每一分錢都給了你和家人，我對這個家，是全心全意的付出。是你不小心說了實話嗎？ 中國人男主外女主內，先生外面賺錢，交給太太管是正常的。財產登記家人的名字，也是正常的。但不能因為有你的名字就全是你的。很少有這麽無恥的家人管錢的只是個財務，正常家庭沒人準備離婚。不幸分手，管帳的要獨吞，是喪良心違法的。當霸佔後，說都是你賺的。你就太離譜了。太無恥了。一個家庭主婦，暗地做了什麼賺來的？一把年紀也不年輕了，再說16年的時間，你為了孩子逃學東躲西藏，有空兼差嗎？一家三口都是公眾人物，一舉一動都有媒體監督，能亂吹嗎？總說替我還賭債。用我賺的錢，替我埋單有何不妥？我賭自己賺的，既不借錢，也不欠錢。有什麽問題？在媒體上被你破壞成賭徒。我走時算算最少留給你台幣，二十億資產。這些年應該敗掉一半了吧！章家珍我認識你快40年，你沒做過一天事，你兒子38歲，除了「唸你」做了一個月，也沒做過事，人人皆知。 兩個人加起來78年沒賺過一毛錢。卻養著媒體，請著律師。告我傷害我。繼續下去，那點家當很快就敗光了想想你兒子，不識幾個字，會做事嗎？能做事嗎？ 他還有幾十年要活，怎麼過？才是做母親該想到的。你說用高價買了我的音樂版權，高價是多少？三千首版權，你買得起嗎？你的胡言亂語，逗得一屋子人哈哈大笑。媒體不問你。法官會問你在那賺錢 要就業證明的。章家珍，你是世上最沒有廉恥的母親。在你沒有是非對錯的教育下，活生生地毀了孩子。今天逼得我不得不說出你幹得好事。陪著兒子到北京做宣傳，在旅館竟幫兒子叫妓，這是做母親能幹的事？北京的宣傳打電話給我助手，Simon急忙打給我，他說這種事鬧出來會身敗名裂，一個無知的女人竟幹岀這種違反人倫下流的事。章家珍，大陸招妓是違法的。台灣歌手去大陸丟台灣人的臉。 章立衡，改了姓以後變得很幽默，在臉書上拉了一頭牛讓我吹。告訴你，今天我把人名都寫出來。就是告訴你，他們都會出庭作證的。 以前對家務事，我不敢接受媒體訪問，我的家人太醜陋了。近幾年看你們還在媒體上傷害我的報導，我是該出來，戳破你們的謊言。決定在華國飯店開記者會，會前一小時，你帶劉建國大律師到我房裡。你以前的經理Sunny也在場。我當場問你家裡的錢是誰賺的？你回答都是爸爸你賺的。我說家裡有12棟房子，卻讓我一個人住旅館，對嗎？你當著律師的面拍胸脯，馬上幫我安置好，包在你身上。我當場心軟。帶你一起參加記者會，喜劇收場。一天一天、一年一年，等了快十年，音訊全無，再也沒見過你這個不負責的騙子。家裡的事，你是活證人。誰是誰非，你一清二楚。你當著律師和Sunny的面說的話，忘了嗎？你昧著良心幫一個滿嘴謊言，只會拿錢供你揮霍的母親，來傷害一個實際出資養育你的父親，你算個男人嗎？ 龍虎山公司，章家珍凍結我的經濟，以為我垮了。在政府監督和朋友的幫助，我花15年的心血，把一片荒地變成了藝術村。十年沒來過的章家珍，有一天暗地跑來一看，將近二公里的項目，一片歐式建築。眼紅了，又要發大財了。等到方逸華女士，經濟上幫我的人過世，死無對證後，帶著北京大律師來到龍虎山，暗地謊報公章遺失。又買通辦事員，把公司過到她名下。還說她當年是她投了500萬美金，所以這一片資產，全部都是她的。她聲稱手裡有匯款單據，拿著一張匯款單管財務的，搖身一變 變成大老板，太廉價了吧！最可笑的是，十年沒來過的人。說都是委托我管理。你憑什麽要我替你管理？拿我當你的部下嗎？薪水多少？我幹了15年是180個月，我的月薪和董事們的薪資加起來。恐怕已抵銷你所說的五百萬了吧。 新來的北京大律師，從公司15年的紀錄𥚃斷章取義、挑毛病，但改變不了每年合法的審計報告。公司不是住宅，在你名下就是你的，你以為公司過到你名下又發大財了。公司有資產還有負債，沒想到吧！沒搞清楚，自己掉進來了。江西高院判決是你輸了。不管法院認定多少金額的債務，你都要付，一毛也少不了。你暗地報公章遺失不法過戶的部份，等你把錢付了。我們會追究你刑事的部份。做夢沒想到，你們兩個貪得無厭、賊膽包天的人，為了不勞而獲，竟把幫我的朋友給告了。到了臨界點，終於讓一個80歲的老人，決心跟你們幹到最後一口氣，我不能再放過，一個害了我也害了孩子的人。剛接到龍虎山助理電活，他接到法院通知，章家珍告我的朋友，開完第一庭，她認輸了。 對我朋友撤告了，她願意賠償開庭費。一切都晚了。看到媒體說我出面爭家產。實在太小看我了，我如果在乎錢。戶頭就不會用她一個人的名字，我連字都懶得簽。我宣布：跟章家珍法律訴訟，贏回的每一分錢都捐做公益，就像我過去演唱會的所得，全部捐給兒童營養午餐和孤兒院。希望孩子都能上學。受到該受的教育。
跟著熱門台劇去旅行 《路～台灣Express》拍攝景點曝光
由台日跨國合作的戲劇：《路～台灣Express》目前正在公視熱播，這部迷你劇集全劇僅三集，本周六（5/30）晚間即將播出第三集。劇中以日本商社建造台灣高鐵為背景，期間所發生的台日愛情故事，男女主角分別在台灣認識、分開又再重逢。劇中女主角多田春香（波瑠飾）被東京商社派去台灣，參與台灣高鐵的議約事宜，因而在台灣與男主角Eric（炎亞綸飾）偶遇。但兩人當下失去聯絡方式；六年後，春香以新幹線建設團隊再次來台，也與男主角重逢。劇中春香向Eric大膽問路的場景，位於公館商圈。（圖／劇組提供）在這齣迷你劇集裡曾出現的場景，也一一曝光了。據旅遊平台KLOOK分享，男主角Eric與春香分離與重逢的場景為華國飯店，華國飯店附近就是晴光商圈，有別於其它夜市，晴光商圈有一種獨特的復古風華，裡面有幾間歷史悠久的舶來品店與珠寶店。還有24小時不打烊的雙城美食街，能讓遊客大快朵頤。至於在劇中，春香向Eric大膽問路的場景，則位於「公館」。這裡也是台北學生密度最高的地區，還包括台大、師大兩大商圈，有許多美食和特色書店，以及各種異國餐廳，劇中的春香就曾到過此處品嚐龍泉深海魚湯。兩人騎車在台北浪漫遊，劇中背景則為大稻埕商圈。（圖／劇組提供）另外，兩人在台北騎車浪漫遊的路線，則橫跨了大稻埕、迪化街以及城隍廟等景點。還有艋舺龍山寺、華西街、青山宮等也都陸續在劇中出現。在疫情趨緩的此刻，這些景點也將再次被人潮淹沒。
【人生廚房】潘秉新：謝宜榮 快樂老闆
隨著疫情趨緩，Pino Pizzeria Ristorante義大利餐廳又開始座無虛席，雖然有隔板隔出一桌桌的社交距離，但一種輕鬆享受的氛圍，自然的瀰漫著。這幾個月，不管生意好壞，Pino老闆主廚謝宜榮都老神在在，因為，員工和他同心協力快速因應。Pino新產品冷凍披薩很受歡迎，增加的冷凍食品外賣頗有成效，「我這兩年很幸運，有一群很棒的員工幫我管理餐廳。」謝宜榮現在不必天天在店裡，有時間沉浸在自己最愛的古典樂和家庭生活，是一位口口聲聲感謝員工的快樂老闆。Pino的外觀和內觀充滿義式風情，店內四周的手繪圖，讓人感受到輕鬆自在的氛圍。（圖／黃耀徵攝）十五歲入行、二十七歲當上五星級飯店西餐主廚，成名很早、歷練很多的謝宜榮，二十二歲就開始學當老闆，走了一條辛酸的創業路：「我的際遇很特別。」謝宜榮認真研發成功的冷凍披薩，顛覆一般人對冷凍披薩的印象，創出商機。（圖／黃耀徵攝）受邀在台灣觀光協會主辦的講座演講，讓28歲的謝宜榮聲名大噪。（圖／黃耀徵攝）嚴長壽先生是謝宜榮的大貴人。（圖／黃耀徵攝）這場講座，讓二十八歲的華國洲際飯店西餐主廚謝宜榮，在業界聲名大噪，爾後有任何單位要辦有關義大利食材推廣、美食活動，「去找謝宜榮！」嚴先生都向對方推薦他。謝宜榮說：「嚴先生給我好多機會！」當時我們美食記者，因此認定謝宜榮在義大利食物這塊的發言地位。先說起這段往事，是因為聽到許多業界人士說，現就讀餐飲的年輕學子，幾乎七成以上選擇西餐，但如何能在這條路上，完成夢想、出類拔萃？謝宜榮就是表率。在到華國洲際飯店（現華國大飯店）當西餐主廚前，謝宜榮在凱悅飯店（現君悅飯店）當領班，「要成為龍頭飯店的員工，一言一行要有追求提升的精神，在業界要當帶領者而不是跟隨者。」謝宜榮深感，當年被凱悅的西式管理訓練得非常紮實，給了他很好的觀念和態度。採用以岳父在雲林種的芝麻葉，做出十足、很受歡迎的沙拉。（圖／黃耀徵攝）為了增加自己的實力，謝宜榮從當學徒就常買外文食譜研讀，看國外烹飪節目，每天早上七點到飯店，一直工作到晚上十二點。「在義大利料理，我的技術可能不是前幾名，但我相信勤能補拙！」謝宜榮光是聽得懂老外主廚說什麼，就贏了其他毫無準備的年輕廚師。以嚴選食材、嚴謹工法做出的手工披薩，美味無比。（圖／黃耀徵攝）那時候，領導品牌的五星級大飯店，管理高層多是外籍人士，不少本地廚師對於那種「砍人比砍雞還快」、不講人情的管理方式，很不適應，謝宜榮也嘗到箇中滋味。有一次他犯了一個錯，馬上就被外國主管聲色俱厲的警告：「這是你最後一次犯錯。」他當場嚇傻，卻也馬上明白，平常一起喝咖啡聊天、嘻嘻哈哈的外籍主管，一旦看到工作上的瑕疵，就是不假辭色、不顧情面的責罵。所以他學到了，要讓外籍主管把自己當成很重要、能信任依賴的左右手，就是要最聽話、配合度最高。而喜歡這種直來直往的謝宜榮，對於西式管理很快就適應了。主管肯定跳槽獲推薦謝宜榮因此創下了兩個紀錄，成為業界傳奇；一是報到的第七天調薪，法國總經理直接叫行政主廚為他加到五位數字的加薪。另一是，其工作評分表，被老外主管評為Excellent（完美）。二十七歲在華國第一次當主廚，也一樣超時工作，第一個月就讓西餐業績翻一倍。就是這個工作態度，讓他在飯店的外籍主管圈，留下了好名聲。所以英文名字Tom的謝主廚，後來和多位外國高階主管成為好友。曾是他的主管、現今全球最大飯店集團、萬豪集團亞洲區英籍副總裁Richard Taffs，每次來台簽約的忙碌行程中，總會撥一個小時和Tom見個面。Richard曾想延攬謝宜榮進萬豪集團，卻因謝宜榮已走上創業之路而事違人願。和謝宜榮亦師亦友的Richard Taffs，教導他很多重要的觀念。（圖／黃耀徵攝）「其實，我在外國主管身上學到更多！」謝宜榮記得，當他決定離開華國洲際，跳槽到新竹老爺時，儘管老外主管感到不捨，仍為他寫推薦信，「這位主管同時給我一個很好的觀念，對於我自己的選擇，就算再不適應，也要忍耐做滿兩年，因為這是飯店這個圈圈，觀察一個主廚的最低門檻。」聽進這番話的謝宜榮，後來到本土品牌海霸王，堅持做了五年才離開。十年前為了披薩，不斷到義大利加各種培訓和比賽，和義大利的老師們成為好友。（圖／黃耀徵攝）二十幾年前，台北中山北路海霸王的一樓，出現美輪美奐的義式餐廳，海霸王請謝宜榮擔任行政主廚，經營這家餐廳。我當時覺得這和二樓吃台式辦桌有種很不協調的氛圍，也對謝宜榮做的選擇感到不解，「海霸王第二代想開義式連鎖餐廳，我也想嘗試連鎖這一塊。」謝宜榮說，後來這個計畫拖了五年告終的原因：「那時我一個月的業績最高不到三百萬元，但辦桌喜宴的業績一天就曾高達六百萬元，這要怎麼比啊！」接著謝宜榮又想自己創業。其實他早在二十二歲當兵回來，就曾和朋友集資開店，「店是開了，但和朋友鬧翻了。」說起這次創業的失敗，他最遺憾的是從此和這位朋友沒有往來。而這個經驗讓他學到了，創業要自己獨資。謝宜榮是我認識很節省很會存錢的廚師之一，所以創業資金對他而言不是問題，但為何名聲響亮的他卻二度創業失敗？「我習慣了在大飯店有採購、公關、行銷、美編配合的規格，做個活動，我隨便一喊，要誰過來就要過來。」謝宜榮說，自己創業是「校長兼撞鐘」，他很不耐煩，對員工諸多抱怨和不滿，最後導致他獨資的Tom’s Pasta House還是收攤了。四度創業 失敗當養分破釜沉舟、勵精圖治，謝宜榮砥礪自己，要找到能走十年以上的產品，決心成為第一位獲得拿坡里披薩協會審核通過，取得正宗拿坡里披薩認證的台灣廚師。期間除了不斷到拿坡里學習，大手筆投注在設備和延請義大利師傅來台教學，兢兢業業，終於再次創業，以PIZZERIA OGGI掀起拿坡里披薩風潮：「當時一天可賣出五百多個披薩。」賺大錢的店算是成功了吧！沒想到這個一年賺上八位數字的店，他卻只走了一年半。「因為有六名員工同時辭職！」謝宜榮說：「我這輩子第一次賺這麼多錢，也是第一次這麼萬念俱灰。」「因為我只想到把錢放在自己口袋，沒想到分享給員工。」且當時因為業績太亮眼，同時有五個大企業和他談併購，最後決定把OGGI賣給聯華，自己改當OGGI管三個店的CEO。不只披薩是招牌，Pino的義大利麵，醬汁裹在麵體上，每一口都香濃彈Q，麵條越嚼麵香越散發。（圖／黃耀徵攝）可是面對的是一個大企業的管理文化，各個部門的溝通協調，加上有人揣摩上意，擔任總經理的謝宜榮，因為連一個店長的調動都碰了釘子，而決定離職：「很多廚師以為有大企業可以靠，就能隨心所欲，其實，別人的錢不好花。」謝宜榮又上了一課：「回頭檢視失敗的經驗最寶貴，是幫助自己成長的養分。」熱愛義大利飲食文化的謝宜榮，砥礪自己拿到拿坡里披薩認證，投入心力和努力。（圖／黃耀徵攝）五年前，謝宜榮升格為人父，以兒子的名字、在義語是松樹充滿生命力之意的Pino當店名四度創業。學會善待員工的他，制定了留人留心的福利，同時員工看到他的行事做人是「心正、態度正、觀念正、待人正」，儘管遇到疫情，但他應變快速、員工齊心合力，化危機為轉機。以義大利番茄、洋蔥、多款蔬菜和雞高湯、紅酒，燉煮出天然紅色甜美的醬汁，肉質細嫩的美國牛腱心軟嫩美味的紅酒燉牛肉，香味豐富有膠質，是招牌菜之一。（圖／黃耀徵攝）種種際遇磨練，進入五十歲的謝宜榮說：「我不再發牢騷了！發牢騷只會讓人心情跟著壞，一點幫助都沒有。」如今就在歌劇和做菜中，享受著前所未有、輕鬆自在的人生。
老字號飯店引進日本百年和牛鍋物 涮涮鍋、壽喜燒、火焰炙燒，美味肉肉吃好吃滿
擁有52年歷史的台北華國大飯店，與在日本擁有百年歷史的和牛專賣品牌「但馬屋」合作，推出1人~6人的不同種類套餐以頂級神戶牛與黑毛和種和牛套餐，可以選擇涮涮鍋或關西壽喜燒，最炫的還有一款由主廚桌邊服務的火焰炙燒，讓牛肉的美味發揮得淋漓盡致。但馬屋在兵庫縣擁有最先進畜牧場與國際標準屠宰場，貨源與品質都很穩定。進軍台灣後也非常嚴謹，要求台灣的廚房規格、湯頭與醬汁、涮肉方法都要依照日方標準。這裡供應的和牛都是A5或A4等級的神戶牛與黑毛和種和牛，依據不同部位的口感進行搭配。華國但馬屋供應的都是A5或A4等級的神戶牛與黑毛和種和牛。（圖／余玫鈴攝）充滿嚼勁與和牛鮮味的腿肉赤身，最適合以壽喜燒進行醬煮，而神戶霜降背肩與和牛肋眼則是適合涮涮鍋，規定每片都要切成0.2公分，而且要在水溫85度Ｃ，以鰹魚、柴魚、昆布熬製的但馬屋黃金湯中輕涮6下，是最美味的狀態。細緻的大理石紋油花分布，吃進嘴裡軟嫩滑順，頂級的美味就是如此。除了但馬屋黃金湯、日式昆布湯、壽喜湯，華國飯店主廚林聖哲還研發了獨家湯底「藍帶主廚黑蒜湯」。以雲林黑蒜頭磨泥，再以廣東煲湯方式，加入老母雞熬煮8小時，將8斤水熬成5斤湯，滋味甘醇馨香。若是點4~6人的和牛三吃，可以加碼吃到主廚的火焰炙燒吃法，只見主廚以噴槍點火，淋上白蘭地引燃火焰，香氣四溢引人食慾。如果覺得吃不飽，還有和牛主食蓋飯跟烏龍麵無限續點，包準飽到天靈蓋。主廚的火焰炙燒桌邊秀。（圖／余玫鈴攝）前菜、甜點則將飯店原本就拿手的中西料理特色加以融合變化：潮廣料理的人氣烤鴨，做成日式涼拌鴨絲，與酸香開胃的香醋黑耳、梅汁蕃茄、青木瓜百香果等搭配得毫無違和。甜點同樣中西聯手，銀耳蛋塔.紅豆冰麻糬等中式點心，與融合台灣在地食材的西式仙氣椪餅冰淇淋等創意料理，讓客人有不同的味覺與視覺享受。甜點中的西式仙氣椪餅冰淇淋，上桌時還搭配乾冰，視覺效果超棒。（圖／余玫鈴攝）華國飯店但馬屋地址：台北市中山區林森北路600號電話：（02）2598-5026
真人開箱跟風潮！ 飯店主廚、鹹酥雞老闆、菜刀師傅都來參一咖
「真人開箱」熱潮，你跟上了嗎？這個從歐洲瑞士蘇黎世警局開始流行的開箱照旋風，最近席捲台灣，不但警察、消防隊員、三軍將士，甚至是政治人物，全都把各自的行頭一字排開，再真人入鏡，照片可愛又吸睛，也成功引起話題。這股風潮也吹到美食圈，華國飯店的林聖哲主廚，把自己的鍋碗瓢盆及大小刀具、砧板、打蛋器，全都搬出來。林聖哲已有17年廚藝經歷，曾獲選兩岸十大名廚及優良廚師，日前轉戰老饕牛排最早的發源地—華國牛排館掌廚，希望為這個老字號牛排館帶出新的氣象，除了經典的老饕牛排，還大量使用新鮮當季的台灣在地農產品入菜，像是雲林黑蒜頭、絲瓜、宜蘭珠蔥、東港烏魚子、澎湖海瓜子、復興鄉馬告等等，光是前菜就有7道。鹹酥雞老闆的真人開箱。（圖／翻攝自爆料公社）在桃園中壢的一位鹹酥雞攤老闆，把自己所有準備開炸的食材擺放整齊，拍了一張鹹酥雞真人開箱照片到知名粉絲團，結果引起網友熱烈迴響，超過3萬人按讚，網友直呼看了這張肚子好餓！金合利鋼刀吳師傅的真人開箱。（圖／金合利鋼刀提供）金門有三寶：貢糖、高粱及菜刀。一家以砲彈製作鋼刀的金合利鋼刀，也貼出店內吳師傅的真人開箱照，滿滿的各式菜刀及製刀工具，讓人從照片一窺製刀的辛苦。台北大直英迪格酒店po出的施工工人真人開箱。（圖／台北大直英迪格酒店提供）目前正如火如荼的進行開幕籌備的台北大直英迪格酒店，也在官方粉絲團上po出施工工人的真人開箱照片，表示酒店還在做最後的準備，希望在開幕的時候，嶄新的酒店風貌能讓大家驚豔。