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」 飯店 台北萬豪酒店 竹聯幫 明仁會 中秋節嘉義北香湖公園9/14亮燈 巨型竹編月亮夢幻現身
愈近中秋,夜間光影活動也陸續登場,嘉義市政府自2020年起每年舉辦「光織影舞」光影藝術展,以經營中秋節期間城市IP創造不少話題。繼去年以粉紅風潮療癒人心,並於12天創下近82萬參觀人次後,今年再度跨界邀請華裔新銳設計師Daniel Wong(黃偉豪),以嘉義市古名「桃城」為策展核心,融入光影互動藝術與經典文學作品,跨越時空向田園詩人陶淵明的《桃花源記》致敬;另外也以「逐光月影」為主題,為今年建城320週年的嘉義市獻上最特別的禮物。「壺光對影」。(圖/嘉義市政府提供)「烏托邦」。(圖/嘉義市政府提供)本次活動將於9/14~9/29展開、每日18~22時亮燈,用光影藝術將北香湖公園妝點為城市戶外藝術館,運用光環境色光圍繞北香湖詮釋《桃花源記》的幻境,並設有8處光影藝術展區。其中直徑達7公尺的巨型竹編月亮「逐花月影」,結合傳統竹編藝術及人造花與現代光影科技,傳達在快節奏的現代生活中,也要珍視並傳承歷久彌新的文化藝術;另外還有使用3萬流明投影設備打造長寬30 x 15公尺巨型投影,搭配活動專屬3分鐘動畫的樹上光影劇場「夢月流光」;以及色彩絢麗的巨型花形氣模雕塑,如同跳脫現實進入夢想的「烏托邦」;和以李白《月下獨酌》為靈感,透過茶壺倒酒的意境,水面映出美麗花朵的「壺光對影」皆為必訪展區。光織影舞光影藝術展將於9/14登場,展期間每天也有超過60間店家及餐車品牌的花影市集擺攤,吸引民眾前往。(圖/嘉義市政府提供)此外,9/14 晚間19點還將舉辦開幕夜表演,邀請即將成真火舞團演出「光譜傳奇之桃城燈火」;9/17中秋當天的19點則邀請知名團隊優人神鼓演出「遊歷時光」。活動會場將設置3個出入口、採單一動線管制,請旅客依順時針方向遊園,即日起至今年12/31止,民眾持電子票證(悠遊卡、一卡通、icash愛金卡)都可免費搭乘嘉義市3條電動公車:中山幹線、台灣好行光林我嘉線及忠孝新民幹線。相關活動資訊可至「嘉市好旅行」臉書粉絲專頁查詢,即日起~9/20,嘉市好旅行還推出分享活動貼文至限動就抽「福容voco五星級酒店」住宿券等好禮的活動!中秋裝置藝術「萬兔MOON遊」很適合拍浪漫剪影照。(圖/台北萬豪酒店提供)另外也有巨兔出沒台北!位於大直的台北萬豪酒店即日起至9/17中秋節期間,在酒店周邊人行道上設置吸睛的「萬兔MOON遊」裝置藝術,以用大型氣球製作達4米高巨型月球及2.2米俏皮兔子,內部以數顆LED燈泡妝點。活動期間每日夜幕降臨,可以欣賞到月球陰影的細緻輪廓,別有一番風情。「萬兔MOON遊」點燈時間為每日17時至凌晨24時,讓酒店住客及民眾都能與藝術品合拍剪影照留念,為中秋更添氣氛。
法式景觀餐廳、花藝品牌強強聯手 將森林綠意搬上夏日餐桌
雖然已過立秋,但秋意未濃、暑氣仍盛,此時餐廳推出的新菜仍有不少以綠意發想,以此為風味組合增添清新或在擺盤中營造繽紛視覺感。像是位於台北微風南山的高空景觀餐廳MiraWan Eatery於近日推出夏季新菜,行政主廚Josh(鄭裕錞)與甜點副主廚Tony(洪御軒)攜手透過午、晚間套餐及下午茶詮釋他們心中的「夏日後花園」,此次更跨界與花藝品牌「煙花蕨醒」主理人曾建銘合作,將花藝設計的陳列與料理巧妙結合,打造全新的視覺體驗。行政主廚Josh提到,每次於MiraWan出餐時,都可透過餐廳落地窗見到窗外的象山景致,因此他嘗試將「森林與山」的元素融入夏日料理之中,更挑戰選用不同以往的食材,希望從中呈現對山林的想像。以晚間套餐為例,輕巧放置在綠意方盒上的3款開胃小品「瑪莎拉」、「肉桂」與「杜松子」,一上桌便帶來濃厚的森林氛圍,首先品嘗的「瑪莎拉」復刻印度街頭小吃Pani Puri,內含台灣青芒果醬、栗子泥、瑪莎拉燉菇泥、是拉差辣椒醬共4種醬料,酸、甜、辣多重風味交織,再加入荸薺與菊芋增添口感;「肉桂」則於松子奶醬湯球鋪上紅酒、肉桂醃製的葡萄及巴薩米克醋製成的小晶球,味道豐富而立體;最後入口的「杜松子」則以經典調酒Gin Tonic為靈感,咬破後可品嘗到自製無酒精的琴酒、青蘋果、小黃瓜與通寧水,還有跳跳糖在口腔內彈跳,帶來不少趣味。「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳和濃郁的山羊乳酪冰淇淋相互映襯,形成巧妙平衡,並撒上些許綠豆蔻粉增添風味。(圖/魏妤靜攝)「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」以微酸的白椪醋提味,讓香料脆片的風味與鯖魚的鮮美相互呼應。(圖/魏妤靜攝)接續的「法國魚子醬 酸奶 綠豆蔻」以香水銀耳為主角,下方鋪著烤無花果與草本食材,周圍以甜白酒茉莉木耳凍襯托,提升了清爽感;香料亦是與森林呼應不可或缺的元素,盤飾如畫筆塗抹的「日本鯖魚 鮭魚卵 香料脆片」,亮點是以肉桂與陳皮製成的香料脆片,透過其獨特香氣適度與日本鯖魚菲力融合,鯖魚中間又鋪上以法式傳統手法燜煮的法國韭蔥、全程不使用一滴油或水,使食材鮮味得以保存。「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」保留爽脆又略帶焦香的口感。(圖/魏妤靜攝)「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」點綴以蔥油拌過的西谷米,帶來有趣的顆粒感。(圖/魏妤靜攝)頗能詮釋山間清新意境的「高山高麗菜 澳洲冬季黑松露 康提起士」,是將嚴選台灣高山高麗菜烙烤至半生熟,並夾入香濃的澳洲黑松露與康提起士,搭配蘿蔓和甘甜的鳳梨雙醬,為炎炎夏日帶來一抹清爽;最讓人印象深刻的則是以咖哩及多種香料調製醬汁的「緬因龍蝦 迷你蘿蔔 咖哩」,有別於法式澄清湯常以雞或牛肉為主軸,主廚以「魚」為重點製作的法式澄清湯為基底,藉此突顯龍蝦鮮甜,在味覺上展現出深度與層次。以香草苗、綠酸模與金蓮葉呈現綠意的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」,搭配酥炸過以雞高湯熬煮的冬瓜,加上黑胡椒注入木質調香氣。(圖/魏妤靜攝)5分熟的「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」頗具嚼勁,除了醬汁還可搭配濃郁鹹香的赤味噌茄子泥。(圖/魏妤靜攝)接續的「澳洲小牛胸腺 火烤綠蘆筍 綜合香草」打破大家對小牛胸腺的既定印象,經過牛奶浸泡並靜置一晚去腥後以低溫烹調,並以雞高湯與台南特產冬瓜糖熬製成的醬汁反覆刷烤入味,微甜風味讓人聯想到串烤或港式叉燒;主菜「澳洲和牛紐約客 茄子 羊肚菌」嚴選來自澳洲的全自然放牧和牛,油脂豐富、肉質緊實,淋上以煙燻骨髓與羊肚菌調製而成的醬汁,讓深沉香氣與和牛相互交織;套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」更讓人不忍破壞,特別的是在上桌時會放上以哈密瓜、佛手瓜與苦瓜製成的瓜果冰沙,融合薄荷油醋醬,清爽中又略帶苦味。套餐甜點「南杏 哈密瓜 苦瓜」以糯米香草布丁為基底,再鋪上杏仁奶凍、麝香葡萄與桂花接骨木凝凍。(圖/魏妤靜攝)下午茶套餐從外觀到與「煙花蕨醒」的花藝裝飾合作,處處展現花園般的浪漫氛圍(左,980元起),右為主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」。(圖/魏妤靜攝)除了帶有枝頭綠意的套餐甜點,甜點副主廚Tony(洪御軒)也以「花」為靈感替人氣下午茶套餐進行升級,其中三款一口小甜點皆以不同花卉為發想,淺綠色可麗露的「茉莉花」藏有以黃肉哈密瓜製成的流芯凍,搭配牛奶與茉莉花冷泡茶的內餡,清新甜美;以「紫羅蘭」發想的馬卡龍則以綜合莓果為餡,風味酸甜;在花園中不可缺少的「泥煤」則以蒙布朗作為代表,將柚香沙布列作為底層,層層堆疊咖啡布蕾、黑糖凍與焙茶香緹,透過焙茶提升了栗子香氣。此外,下午茶套餐的主甜點「香檳白桃優格乳酪慕斯」如雲朵般輕盈,在白巧克力淋面下疊加草莓白桃奶餡、香檳白桃凍及優格乳酪慕斯,綴以白酒蜂蜜凍與時令水果,十分爽口清新。京翠港式飲茶邀請代港點藝術家鍾貴照嚴選台灣在地食材,設計多款精緻繽紛的港點。(圖/高雄萬豪酒店提供)同樣滿眼繽紛、宛如小巧藝術品的還有高雄萬豪酒店京翠港式飲茶9/1起將展開的「潮流港點嘉年華」。高雄萬豪禮聘擄獲港台名流味蕾的香港名廚鍾貴照客座,被外媒譽為「港點魔術師」的他,以天然食材為調色盤,傾心設計每一道港點的造型與色彩。像在此次推出的8道港點中,包裹著蝦仁、胡蘿蔔、綠花椰與馬蹄的「彩鳳珊瑚魚餃」,不只捏製出金魚游水的模樣,更以橘、紅、白、綠的撞色營造亮眼的視覺感;還有「松仁野菌石榴粿」使用工法繁複的水晶餃子皮,在石榴般的袋狀外型下還填滿冬菇、杏鮑菇、百靈菇、松子及黑松露等餡料,蕈菇香氣濃厚、綴以雞蛋絲畫龍點睛;色彩鮮艷的「甘筍鮮蝦鳳眼餃」則以胡蘿蔔調製出天然橘紅色外皮,再填入石斑魚肉、蝦肉、芹菜、黑松露及魚卵,完整封存海陸精華。
2024米其林指南系列1/完整摘星名單揭曉 6度蟬聯的台北教父牛排意外摔落星榜
《臺北、臺中、臺南&高雄米其林指南2024》頒獎典禮於今(27)日在台北萬豪酒店進行頒獎、公布完整名單,共有41間一星餐廳、5間二星餐廳,而三星餐廳除了台北君品酒店「頤宮」7連霸之外,去年從二星升上三星的台北態芮、台中JL Studio這2間餐廳也穩坐榜上。但一星名單有一些變動,包括今年5月熄燈的台北歐式料理餐廳「Holt」滅星,名廚林明健出走的「Longtail」亦落榜,蟬聯6年的「教父牛排」與「鮨野村」更意外摔出榜外。持續蟬聯的台北、台中三星餐廳主廚合影。二星餐廳今年除了主廚武田健志出走、已停業的高雄法式餐廳Liberté,無意外地摔出星榜,台北原本的5間米其林二星餐廳:Logy、侯布雄、牡丹、渥達尼斯磨坊,以及預告12/31將熄燈的RAW都維持星等,繼續守住二星。台北新進一星餐廳「 Restaurant A」主廚黃以倫。今年初才於台北市開設的法式餐廳「NOBUO」也首登星榜。今年新進餐廳則共有10間餐廳,台北有6家新上榜,像是呼聲頗高、名廚黃以倫(Chef Alain)以英文名首字命名、自立門戶後的首家餐廳「 Restaurant A」;以及米其林一星餐廳T+T開設的全新品牌「Circum-」上榜;還有知名主廚稗田良平離開前米其林二星餐廳祥雲龍吟後開設的日式Fine Dining餐廳「EIKA 盈科」首摘一星;以及投入精緻餐飲超過20年的名廚Nobu Lee,以己之名在今年初於台北市泰安街所開設的法式餐廳「NOBUO」;及由年輕主廚吳定祐帶領團隊、以精緻化方式重新演繹法式料理精髓的「SENS」法式餐廳;還有由知名酒吧Tei by O'bond經營者創立的「Wok by O'BOND」,都首次摘得一星。台中一星新進餐廳「元紀‧台灣菜」主廚林菊偉。高雄頂級粵菜餐廳「雋GEN」首登星榜,圖為駐店行政主廚胡鑑波。台中則有3家新入榜,其中「元紀‧台灣菜」由曾帶領台北喜來登請客樓團隊拿下米其林二星殊榮的主廚林菊偉坐鎮;還有之前便曾入選《台灣米其林指南》的法式餐廳「L'Atelier par Yao」;另外由米其林一星餐廳「澀(Sur-)」延伸成立的「MINIMAL」,先前曾入選必比登推介,現在更成為全球首家以冰淇淋店之姿摘下一星的冰淇淋店;台南則依然掛零、無餐廳摘星。高雄則有延請米其林三星的前君品頤宮主廚陳泰榮擔任餐飲總監,以及擁有40年資歷的港籍主廚胡鑑波擔任駐店行政主廚的頂級粵菜餐廳「雋GEN」首摘一星。其餘蟬聯一星的包含台北的A CUT、AD ASTRA、De Nuit、INITA、Impromptu by Paul Lee、T+T、ZEA、金蓬萊遵古台菜、謙安和、吉兆割烹壽司、明福台菜海產、山海樓、明壽司、鮨隆、天香樓、雅閣、米香、請客樓、斑泊、富錦樹台菜香檳(松山)、欣葉 鐘菜、彧割烹、壽司芳、巴黎廳1930 x高山英紀;台中鹽之華、Forchetta、俺達の肉屋、澀Sur-、文公館亦維持一星;高雄承sho、Haili也留在星榜上。台中餐廳「卉寓」主廚陳莛諭(右2)領取「米其林指南年輕主廚大獎」。為肯定在永續方面有值得稱許作為的餐廳,對他們提供結合美食與對環境友善的美食體驗給予鼓勵的「米其林綠星」獎項,今年並無新增餐廳,仍由台北的山海樓、陽明春天(士林)、Embers、小小樹食(大安路)、好嶼,以及高雄由簡天才主廚領軍的THOMAS CHIEN Restaurant持續蟬聯獲獎。「米其林指南年輕主廚大獎」則由台中餐廳「卉寓」主廚陳莛諭獲得,卉寓是以台灣家常料理為基礎,並揉合西式烹飪技法,連老台中人喜歡的「麻薏」也巧妙入菜。他上台時除了向一直以來前往用餐支持的客人致謝,並感謝曾待過的餐廳Raw的主廚江振誠、黃以倫讓他打開料理的眼界,讓他從常見小吃中挖掘創意。台北一星餐廳「斑泊」餐廳經理許縕珊獲得「米其林指南服務大獎」。「元紀‧台灣菜」的侍酒師曾雅慧摘下「米其林指南侍酒師大獎」。今年的「米其林指南服務大獎」則由台北一星餐廳「斑泊」的餐廳經理許縕珊獲得,許縕珊有十多年服務經驗,以細緻入微又溫暖的方式與顧客互動。她於領獎時除了感謝團隊,也感謝米其林設置此獎項讓更多人看見台灣服務業,「使我們能分享台灣故事與台灣情懷,也感謝曾到過斑泊的客人給予的建議,讓我們能持續勇往直前。」此外,為了表彰業內才華洋溢侍酒師的技巧、知識與熱情而設置的「米其林指南侍酒師大獎」,今年獲獎者是台中新進一星餐廳「元紀‧台灣菜」的侍酒師曾雅慧,她以引人入勝的葡萄酒搭配提升傳統台灣菜的風味。曾雅慧也是該獎項台灣首位獲得肯定的女性侍酒師,她於獲獎後也表示:「希望未來有更多女性願意加入侍酒師行列,認為女性侍酒師可以發揮平易近人的力量讓大家願意了解葡萄酒的美好。」
蕭敬騰將回台舉辦世紀婚禮!時間、地點曝光 親友證實了
金曲歌王蕭敬騰2023年10月宣布,與愛情長跑16年的經紀人Summer林有慧結婚,正式升格人夫。近日再有好消息傳出,2人婚禮訂於10月13日,將在台北大直萬豪酒店盛大舉辦。根據鏡週刊報導,蕭敬騰與林有慧登記結婚10個月,婚後2人頻頻放閃,婚禮的日期傳出訂於10月13日,地點在台北大直萬豪酒店,將盛大舉辦,並邀請親戚好友們到場見證幸福。對此,親友證實收到邀請簡訊。回顧過去,蕭敬騰在接受訪問時放閃表示,對老婆是一見鍾情,「確實我第一眼看到她,我就覺得她超正的。」蕭敬騰說,「早就已經抓住她了,在我們彼此心中,早就已經到了這個地步,不需要追求,我們也已經沒有所謂,什麼事情要追求,包括婚姻,也沒有一定要這樣做,婚姻是我要的,給我自己必須要的。」蕭敬騰感性告白,「我唯一這一生,做過兩件最重要的事情,就是自己決定的事,第一個就是我20歲的那一年,當天我就跟(經紀人)Summer簽約,第二個決定就是16年之後的求婚。」此外,蕭敬騰親自譜曲〈在無名指有你的名字〉,唱出對老婆林有慧堅定不移的愛。
秋蟹盛宴2/貼心去殼、優雅品嘗位上套餐 上班族出示證件免費加菜
每年饕客最期待的「秋蟹季」又隨著秋風起而到來,無論是飯店主廚或各大餐廳都使出渾身解數,想讓蟹肉風味更添變化、突出鮮美。像是位於台北萬豪酒店三樓的宴客樓中餐廳,9/1~10/6便推出「尋味秋蟹」饗宴,主廚嚴選重達800公克、來自斯里蘭卡的肥美大沙公入饌,設計成7道式去殼美蟹中式套餐,讓饕客不必親自動手拆蟹就能優雅品嘗;另嚴選大閘蟹、鮮美沙母、處女蟳等蟹種,運用清蒸、煲煮、避風塘多種手法烹調,設計出「大沙公芋頭米粉」、「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」、「避風塘大沙公」等多道單點料理,讓人盡享鮮美旬味。宴客樓期間限定「尋味秋蟹」套餐菜色「晶凍沙公鮮果沙拉」。(圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店中餐廳主廚洪福龍有逾30年的扎實資歷,曾遠赴中國大陸各城市客座,汲取各地中菜的道地工法。此次的「尋味秋蟹」套餐以精緻的粵式料理手法詮釋,將重達800公克的肥美大沙公入饌,設計成「個人式」位上套餐。套餐以黑叉燒、松露干絲、紫蘇燜香魚、陳醋海蜇頭組成的經典「迎賓品味集」揭開序曲,接續的「晶凍沙公鮮果沙拉」清蒸鮮嫩沙公大螯,配上以柴魚昆布高湯和白蘭地製成的柴魚晶凍及繽紛季節時蔬,最後淋上松露和風醬,突顯鮮甜海味;「蟹肉瑤柱冬蓉湯」則以老母雞、金華火腿、豬後腿肉、雞腳、豬腳精燉8小時的港式上湯為基底,加入清蒸後的沙公蟹肉精華湯汁、瑤柱、沙公蟹肉及冬瓜果泥,襯托細緻蟹肉。「尋味秋蟹」饗宴主食選擇之一「蟹肉韭黃煎麵線」。(圖/台北萬豪酒店提供)還有經典粵式「花雕蛋白蒸沙公」端上桌,以滑嫩蒸蛋為底,搭配陳年花雕酒和老母雞港式上湯一同蒸煮,上層鋪上去殼蟹肉與蟹螯,再用蒜片和枸杞點綴,最後加入淡雅花雕酒昇華蟹肉風味;「上湯竹笙浸蘆筍」同樣使用精燉8小時的港式上湯,加入竹笙煨煮入味後澆淋在蘆筍上,清脆可口;主食則為「蟹肉韭黃炆伊麵」或「蟹肉韭黃煎麵線」二擇一,將甘腴蟹膏加入薑、鹹蛋黃、港式上湯炒製成濃郁蟹醬,再與伊麵一同入鍋煨煮,加入韭黃後以大火收汁,豪邁鋪上的蟹螯、蟹肉則先以雞高湯、蛋白及些許紹興酒炒過,搭配鑊氣十足的港式伊麵或是脆煎手工麵線,吸飽濃郁蟹肉精華;最後以「薑茶銀耳燉雪蓮」收尾,畫下甜蜜句點。宴客樓單點秋蟹料理「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」。(圖/台北萬豪酒店提供)「大沙公芋頭米粉」。(圖/台北萬豪酒店提供)此外,宴客樓亦推出多道單點秋蟹料理,今年首次推出的「紅膏蟹冬菜蒸肉餅」選用肥美紅膏蟹沙母整隻切塊,並嚴選台灣黑毛豬剁細後再以手工拍打摔肉,使肉質更加扎實,加入冬菜、荸薺、芹菜、些許港式上湯,捏打成肉餅後放上肥美沙母一同蒸煮,吸飽醬汁精華的肉餅與卵黃盈滿的沙母,讓人唇齒留香;可供4~6人享用的「大沙公芋頭米粉」則嚴選綿密大甲芋頭,湯底以港式上湯及鮮甜沙公熬煮入味,加入蛋酥、芹菜、蒜苗,香氣四溢;還有採用道地港式作法的「避風塘大沙公」,將整隻重達800克的沙公裹粉放入熱鍋中酥炸,再放入雲林蒜頭、豆豉、宮保辣椒與乾蔥一同入熱鍋酥炸,鹹香又涮嘴。單點秋蟹料理每道2,800元+10%起。9/2~10/31到全台王品牛排出示名片或識別證,內用消費2客套餐即款待「軟殼蟹鮑魚海鮮盤」。(圖/王品提供)到阪前和牛鐵板燒消費套餐,出示工作證件贈送「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份。(圖/王品提供)另外王品集團旗下的「王品牛排」、「阪前和牛鐵板燒」、「THE WANG」於9/2~10/31期間,也攜手為辛苦的上班族帶來時令「蟹」禮。活動期間到全台「王品牛排」內用消費2客套餐,凡出示名片或工作識別證,即款待價值688元的「軟殼蟹鮑魚海鮮盤」1份,以新鮮酥脆的軟殼蟹搭配彈牙鮑魚,再佐以特製紅椒堅果醬,以海陸豐味款待自己。另外到「阪前和牛鐵板燒」台北中山北店及台中文心五權西店消費套餐,出示名片或識別證則贈價值748元的「松葉蟹甜蝦晶凍杯」1份,其以百香慕斯為基底,堆疊松葉蟹、甜蝦及鱒魚卵等奢華食材,一口吃下瞬間撫慰身心;到「THE WANG」消費2客套餐,出示相關證件則款待價值638元的「帝王蟹佐卡門貝爾起司」,以鮮美細緻的帝王蟹肉佐以香濃的卡門貝爾起司,為牛排盛宴再添奢華感。
暑假親子出遊不煩惱 玩卡丁車、參加運動會幫孩子放電
暑假是家庭出遊的旺季,現在各家飯店都在搶攻親子客群,推出多種體驗或全包式方案,方便家長規劃旅遊計畫不煩惱。像是台北萬豪酒店特別將超過400坪的宴會廳打造成室內親子遊樂空間「奧林PK樂遊島」,空間包含超過200坪台北市室內最大卡丁車專屬賽車道,以及羽毛球、手足球、乒乓球等各式室內球類及電動遊樂區。即日起至8/31台北萬豪推出期間限定的「奧林PK樂遊島」住房專案,2大1小入住經典客房每晚6,900元起,2大2小入住居家式客房每晚10,200元起(須另加稅及服務費)。專案享豐盛自助式早餐,奧林PK樂遊島及卡丁車無限暢玩券,加碼運動闖關集章贈人氣蛋糕乙份,還能暢遊高空戶外游泳池。阿里山英迪格暑假推出Kids' Happy Hour,兒童可以在頂樓享用點心與飲料。(圖/阿里山英迪格酒店提供)。另外阿里山英迪格酒店即日起~8/31推出「夏日優惠・一泊二食親子遊」,專案每房12,999元起(需另加15.5%稅金及服務費),可享一位未滿12歲兒童入住不加價,並提供翌日早餐及雙人份「ton'u粟餐廳」晚餐。除了原本有的頂樓賞日出、夜間觀星體驗,以及融合在地文化的「自製手工皂」、「揉製團茶手藝課」等免費活動外,暑假期間酒店也推出「Kids’ Happy Hour」兒童專屬點心歡樂時光,每日16:00~18:00期間,於頂樓觀星平台提供冰棒、點心及親子活動,還可於櫃台領取夏季限定的阿里山兒童著色卡,讓兒童輕鬆放電。另外也提供酒店接駁專車,每日兩時段(9點、13點)出發直達奮起湖與阿里山森林遊樂園,一次入住兩晚還享IHG優悅會會員三重贈,總計可獲得14,000積分,還能帶走L'OCCITANE夏日清爽馬鞭草旅行沐浴組(價值650元)。選擇「向海洋致敬!親魚樂」住房專案,可獨享互動漁業體驗美拍打卡。(圖/捷絲旅提供)Just Sleep捷絲旅宜蘭礁溪館則聯手在地「溪和水產觀光工廠」,即日起至9/30推出「向海洋致敬!親魚樂」住房專案,專案內容包括互動漁業體驗及自煮海鮮DIY,加碼贈捷絲旅保冷袋、裝回當天捕獲的海鮮。以全家大小4人同行、入住溫泉家庭客房及翌日吃到飽輕日式自助早餐為例,早鳥價每人每晚最低1,300元起,官網訂房加購高鐵車票享全台最低78折起(以上房價已含每房每晚10%服務費及5%稅金)。「小晶靈運動會」住房專案邀請房客參加射箭、迷你高爾夫、棒球、游泳等親子活動。(圖/台北晶華酒店提供)另外奧運將在法國巴黎盛大舉行,台北晶華酒店即日起至8/31也推出「小晶靈運動會」住房專案共襄盛舉,館內設計了多個仿真體驗奧運的場景,7、8月的每週五、六邀請下榻的房客報名參加。房客可從「韻律體操」項目開始,再參與射箭、迷你高爾夫、棒球、游泳與韻律體操等闔家共玩的親子活動,體驗運動的樂趣,每輪賽事結束後,將根據積分評選出前三名並頒發獎牌與獎狀,讓孩子們感受比賽的刺激與獲獎的喜悅。對於喜愛靜態活動的小朋友,飯店也準備了運動主題著色課程,引導孩子盡情發揮創造力。專案安排入住13坪豪華客房,享用翌日自助早餐以及雲天廊全天候餐飲服務,兩人成行每人每晚4,400元起,每房再贈一位6歲以下孩童住宿免費,續住享優惠價8折起。貝兒絲樂園。(圖/台北六福萬怡酒店提供)而位於南港車站四鐵共構的台北六福萬怡酒店,與室內親子遊樂園「貝兒絲樂園」共同推出「FUN Bears親子住房專案」,入住就送貝兒絲樂園全台八館通用門票。貝兒絲樂園南港店亦位於南港車站共構建築,有多達25個遊樂區,從蹦床球池、沙坑、益智玩具、軌道車到撈魚水池皆有,家長也能於南港車站共構中的CITYLINK、唐吉訶德南港店以及環球購物中心的百貨商圈滿足購物需求。專案可享翌日自助早餐,再提供免費加床服務,3人成行售價6,299元起,每人每晚平均只要2,100元。
超級奶爸1/JR紀言愷帶「合法小三」約會4小時 賣場躲貓貓感情超甜蜜
JR紀言愷跟老婆Lucy婚後育有一女小麥芽,近來接下《食尚玩家》主持,工作滿檔的他,行程排得十分緊湊,本刊日前一窺型男奶爸的日常,中午參加活動,下午去賞屋看房,傍晚則接「前世情人」小麥芽下課,父女倆一起吃晚餐、到賣場玩,從他對女兒寵愛但不溺愛的互動,可以看出他是超稱職的好爸爸。6月17日下午2點46分,JR、王晴和王宣等人走出大直萬豪酒店宴會廳,當天他們出席醫美診所的記者會活動,力挺升格醫美品牌長的曾莞婷。隨後,JR與經紀人下樓取車,一路往新北市三重區方向直奔,最後進了一處建案展銷中心,似乎是在賞屋。下午兩點多,JR跟王晴、王宣等人參加完曾莞婷的活動,各自離開。(圖/本刊攝影組)下午三點多,JR開著載經紀人一起到三重賞屋。(圖/本刊攝影組)JR近年對房市似乎頗積極,先前就曾向媒體透露對北部房市很具信心,還向人大推看好到龜山林口一帶置產,但自己賞屋又賞到三重去,看來他看房的區域範圍涉獵得很廣。據查該建案位於三重大都會公園左岸,靠近捷運三重站與機場捷運線三重站雙捷運,環境與交通均適合有小孩的家庭,不知他是否是為了投資或是想幫小孩尋找更多更大的活動空間。經過1個多小時後,JR與經紀人才步出展銷中心。經過一個多小時,JR看完房子,載經紀人一起離開。(圖/攝影組)隨後,車子開了一段距離,經紀人中途下車,JR則驅車前往某幼兒園接女兒小麥芽下課。傍晚近6點,JR把車開進某大型購物商場,父女倆選擇壽司店解決晚餐,排隊等候時,小麥芽一度爬到JR的背上,看得出來父女感情相當好,女兒很活潑可愛。下午五點半,JR到幼稚園接女兒小麥芽下課,到壽司店排隊等用餐時還將小麥芽扛上他的背玩起揹揹遊戲。(圖/本刊攝影組)飽餐後,JR帶小麥芽到書店讀繪本,一讀竟讀了72分鐘,耐力驚人。(圖/本刊攝影組)晚間7點多,飽餐後,JR帶著小麥芽在商場中的書店逛了一會兒,接著在童書區找了個角落為女兒讀繪本,這一讀就是72分鐘,別說小孩很難這麼長時間專注閱讀,連大人要有這樣的耐性都十分驚人,看得出他平常應該很用心在跟女兒靠閱讀在互動,這習慣必須花很長時間做累積培養。父女倆逛了玩具店,停留在樂高區,但似乎沒有小麥芽中意的玩具。(圖/本刊攝影組)父女倆在離開賣場前,還玩了一下躲貓貓,十分可愛。(圖/本刊攝影組)離開書店後,兩人逛了玩具店,父女停留在樂高區,似乎沒有中意的玩具,瀟灑地全身而退,後來JR又進了服裝店,挑了幾件給女兒的衣褲。返家前,JR和小麥芽在賣場玩了一會兒捉迷藏,才開心地結束這晚甜蜜的約會。返家途中,JR暫停在美式速食店,買了應該是小餅乾之類的甜點,先交給坐在副駕駛座的女兒後,才走回駕駛座開車,這些小動作可見他相當寵愛女兒。晚間9點多,車子開進新北市某住宅社區。對於被捕捉到去三重賞屋,JR透過經紀人表示:「我已經強迫把看房當成是休閒活動的一部分了,因為一直看一直學習,才不會被當韭菜割 ,也才有能力判斷出手或置產。」至於會去看大都會公園附近的房子,是否是考量女兒能有更大的活動空間?他也說,「結婚生女後,我已經沒有自己的考量項目了,因為要考量女兒的學區,還有老婆要的生活機能,我想要的依山傍水已經被強制刪除了。」但目前都還在觀望的階段。JR也透露目前住了林口一段時間,發現對他而言,各式主題公園的規劃實在對親子太友善了,又大又好玩,什麼起霧、風大、潮濕,根本擋不住這些讓孩子放電的優勢,因此很看好林口。
飯店中秋伴手禮戰局開打 人氣柿餅限量700盒 月餅X台灣茶禮盒永續再利用
今年中秋節為9/17,為搶攻龐大送禮商機,各家飯店提前加入中秋伴手禮戰局。台北福華大飯店館內江南春、珍珠坊及點心坊3大餐廳,便攜手推出「享月‧蘊藏 福華四十」中秋月餅禮盒,共有4款選擇、多達16種月餅口味,包括手工蘇式月餅、手作蛋黃酥及經典廣式月餅,還有限量僅700盒的福華獨創喜柿月餅。由於今年適逢福華四十週年,紀念版禮盒設計搭配也以「福華時光寶盒」為主題,融合包浩斯建築風格和象徵團圓的同心結標誌,別具意義。中秋月餅禮盒即日起至9/17開放預購,7/31前預訂可享最低9折優惠。江南春「桂月禮盒」以雙層紅絲絨珠寶盒設計,造型高雅別緻。(2,380元/12入,圖/魏妤靜攝)點心坊推出有4種口味的蛋黃酥「橙月禮盒」,其中新口味「紫薯香芋」為增添色澤於皮中融入紫薯。(1,180元/8入,圖/魏妤靜攝)其中江南春的蘇式月餅「桂月禮盒」是老饕每年欽點的經典品項,今年特別推出「紫蘇青梅」口味,將糖漬後的當季青梅加入香氣獨特的紫蘇葉,口感酸甜清爽;另有以土鳳梨為基底,加入夏威夷果仁、覆盆莓和黑、白芝麻等綜合堅果的「鳳梨珍果」,每一口都能咀嚼出多層次香氣;點心坊推出的蛋黃酥「橙月禮盒」,除了經典不敗的棗泥核桃與蓮蓉松子口味,還新增融入茶點概念的「紅烏龍相思豆」和「紫薯香芋」口味,後者以綿密的大甲芋頭包裹用高粱、米酒和二鍋頭醃漬去腥的手工紅土鴨蛋,鹹甜不膩口。珍珠坊廣式月餅「映月禮盒」。(1,680元/8入,圖/魏妤靜攝)粵式餐廳珍珠坊則推出廣式月餅「映月禮盒」,除了熱銷的蓮蓉松子、棗泥桂圓和干貝蟹黃,今年還新推「川味椒麻」口味,宛如一口大小的濃郁月餅版麻辣鍋,辣度不容小覷;另外,熱賣15年、年年秒殺的「喜柿月餅」,更是福華獨創的人氣品項,用秋季盛產的柿子包裹紅豆麻糬和金桔檸檬兩種內餡,限量販售700盒。福華月餅禮盒即日起開放預購,7/31前臨櫃預購並完成付款,可享「桂月禮盒」、「映月禮盒」、「橙月禮盒」早鳥9折及「喜柿禮盒」95折優惠。凡富邦福華聯名卡、台北富邦、台新銀行、華南銀行信用卡卡友皆享9折;福華貴賓卡享9折,福華尊爵卡享85折;大宗訂購200盒以上另享專案優惠。「映月廣式中秋禮盒」(左,1,880元)、「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。(1,280元,圖/國泰飯店觀光事業提供)另外國泰飯店觀光事業延續每年熱銷的月餅款式,今年推出「映月廣式中秋禮盒」及「豐月蛋黃酥中秋禮盒」。「映月禮盒」內含XO干貝、酒釀桂圓、棗泥核桃、金月流芯、阿里山烏龍及碧螺春茶芭樂等月餅口味,再搭配不添加人工香料與色素製作的在地果乾茶:橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶,以及無咖啡因的薄荷沁香飲、鳳梨舒心飲,保留香氣與營養價值;「豐月禮盒」則有兩種口味蛋黃酥,包括香柚內餡搭配包種茶餅皮的文香蛋黃酥,以及香甜紅豆沙內餡的烏豆沙蛋黃酥,另附橙果蜜紅茶、梨香烏龍茶和薄荷沁香飲果茶包。此外,兩款禮盒設計皆以永續環保為主軸,選用FSC™認證的紙材,搭配再生木製托盤,讓消費者能將托盤再次利用,也減少垃圾。即日起至7月31日前,完成預訂及付款的民眾可享早早鳥優惠,最高可達75折。全台和逸飯店、慕軒飯店、台北國泰萬怡酒店、國泰飯店觀光事業線上商城皆可購買(https://shop.cathayhotel.com.tw/)。「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒。(1,880元/6入,圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店亦針對中秋推出兩款高端月餅禮盒,其中經典寶盒「詠月璀璨」手工廣式月餅禮盒,以法國名畫《永無止境的璀璨》為盒身設計,畫作中以牡丹、玫瑰、鳶尾花和徳國銀器及中式寶藍骨董花瓶交相輝映,雍容富麗;盒內則有XO醬雙蛋黃、白蓮蓉雙蛋黃、棗泥核桃桂圓蛋黃、柚香伯爵共4款口味月餅,由「國宴主廚」高鋼輝精心設計。廣式月餅特點乃「漿皮」,是以低筋麵粉、轉化糖漿及花生油造就綿密口感,月餅出爐後需在冷氣房中靜置三日,使其「回油」,變得柔軟油潤,台北萬豪也恪守「三三三」守則,於月餅表面分三度刷蛋液、三度進出烤爐烘烤,於冷氣房中靜置回油三日,以成就令人驚豔的美味。「萬月蝶映」流芯月餅禮盒以時尚手提箱造型設計,採用皮製扣環及提把,展現細節質感。(1,180元/6入,圖/台北萬豪酒店提供)另一款「萬月蝶映」流芯月餅禮盒則是台北萬豪首度推出的月餅茶禮組合,月餅以口感輕盈的桃山餅皮搭配流芯內餡,內含橙香可可、濃芋奶黃、抹茶芝麻三款風味月餅,並搭配兩款台灣特色茶飲「鳳凰烏龍」及「蜜香美人」,以獨特蜜韻香氣搭配月餅享用,還可清香解膩。即日起至9/13開放預購,8/31前預購再享早鳥優惠9折,7/29至9/17開放取貨,單筆訂購滿5,000元享本島單一地址免運優惠,需提前三日預訂。可線上訂購(https://reurl.cc/7kd7a1)。
發哥分手凱悅1/興富發金山飯店全速拚改嫁 本土業主常因「這原點」鬧不合
上市建商興富發(2542),不只獵地速度快狠準,提分手也迅雷不及掩耳。與國際飯店品牌凱悅酒店集團合作的「新北金山凱悅渡假酒店」,原訂年底開幕在即,卻於3日傳出「理念不合」,結束合作關係,現在新品牌還在洽談中,依舊喊出要搶在2025年農曆春節前見客。本土業主分手國際酒店品牌非頭一朝,業者分析,雖簽署全權委託管理,但台灣業主干涉性較高,「我交了這麼多管理費,我不能管?」的心態,常成為合作告吹的關鍵。8日,社群中轉傳一張金山凱悅員工舉行的「摘牌儀式」,一行7人站在「Hyatt金山凱悅」的logo前留影,紀念這胎死腹中未能開幕的飯店;另有員工臉書抒發遺憾,「做了一場很美的夢,夢裡有很棒的團隊…各司其職發揮所長,就是為了讓這個閃亮的品牌…但忽然間被一腳踹醒…」金山凱悅於2020年動土,規劃打造五星級度假溫泉旅館,對外宣稱將於今年第三季見客,臉書發文時間還停留在5月30日,據CTWANT記者了解,員工無預警在6月3日被告知4日後團隊將解散。同日,業主興富發便發聲明表示,「興富發集團和凱悅酒店集團,針對新北金山凱悅渡假酒店(Hyatt Regency Jinshan Resort)已合意終止合作關係。」「目前正與全球高端酒店連鎖品牌洽談中。」震驚業界。據CTWANT記者了解,金山凱悅員工無預警在6月3日被告知4日後團隊將解散,網路上也出現一張員工與LOGO的合影並自嘲是「摘牌儀式」。(圖/翻攝自GHA Discovery(Global Hotel Alliance 全球酒店聯盟「探索之旅」 - 忠誠計劃討論區) 臉書)雖掛國際酒店品牌經營,但除總經理由品牌方指派,往往在聘請員工仍會由業主方聘僱。記者找到金山凱悅總經理William,他回應,「不方便提供任何訊息。」由於遭資遣員工簽有保密條款無法多談,其他業內人士告訴記者,臨時換牌最快仍需至少半年重新與新品牌接洽、簽約到開幕,為了節省空窗期的人力支出,興富發寧可先解雇員工,從長計議,且籌備期間員工資歷大多不到1年,付出小額資遣費便能止損。記者實地走訪北海岸環金路上的金山凱悅,建築外觀已完工,內裝尚在趕工中,工人忙進忙出。雖然已正式宣告與凱悅解約,但建築外觀上的「凱悅酒店HYATT REGENCY」還來不及卸下。根據目測工程進度,就原本合作計畫,金山凱悅想在第三季順利試營運,難度是相當高。事實上,本土業主和國際酒店品牌「分手」並非首例。2005年,涵碧樓就跟合作長達5年的飯店管理集團GHM鬧翻,當年雙方對於破局原因各有表態,甚至涵碧樓董事長賴正鎰還與GHM互提仲裁索賠3.1億元。2018年,新北市中和福朋喜來登飯店在萬豪國際集團的SPG訂房網站上,因所屬地區被冠名為「中國台灣」,惹怒業主聯邦企業集團、自由時報創辦人林榮三的3個兒子林鴻堯,林鴻堯不惜支付可觀違約金都要向萬豪集團解除授權合約,之後便將飯店更名為「瓏山林台北中和飯店」自行經營。高雄萬豪酒店2020年試營運前夕,也曾因「喬不攏」,臨時更名由朕豪酒店營運,後來才又改回高雄萬豪酒店。據了解,義联集團董事長林義守斥資約370億元興建「義享天地」,由於酒店已取得政府核發的執照、員工籌備長達1年多,卻因為還得符合萬豪嚴格的品牌規範與逐一審核,龐大人事成本壓力讓林義守霸氣決定以「朕豪」先營業再說。本土業主和國際酒店品牌「分手」的還有,2005年,涵碧樓與國際飯店管理集團GHM,當年雙方鬧翻甚至連鄉林集團、涵碧樓董事長賴正鎰也在媒體上隔空與GHM互槓。(圖/報系資料庫、記者劉耿豪攝)本土業者興建飯店並與國際酒店品牌合作,大多是委託對方「全權經營」,可以借重對方的國際品牌形象、全球行銷業務通路達到集客目的,在飯店人才訓練、營運標準作業流程,亦全由對方包辦。高雄餐旅大學餐旅暨會展行銷管理系講師王聖傑分析,台灣發生本土業主與國外酒店品牌合作在初期就破局的案例不在少數,畢竟台灣業者和海外業者的經營理念及對成本有不同的考量,例如品牌方會希望調整到完美在對外公開,但業主端有成本壓力,每年須繳交龐大的顧問費、品牌授權費。也有業者在剛跨業初期、無飯店管理經驗時,先加入國際品牌從旁學習觀察,等羽翼豐滿後,再轉為自有品牌的商業策略。另有待過國內外飯店的總經理分享,歐美業主對於全權管理的認知度較高,台灣業主雖全權委託品牌方經營管理,卻又因每年必須花上高額管理費,普遍有「我的飯店、我出得錢,我不能管?」的心態,當業主方和品牌方都比較強勢時,涉入性高又沒這麼多的信任感時,就會產生「理念不合」。他也分析,通常給予品牌方會有基本管理費、商標授權費、國際行銷服務費,另外還有毛利獎金,若是從品牌方官網訂房還會再扣佣…等等,加入國際品牌需有總營收7、8%的開支,因此業主「真的很想管!」興富發13日股東會,不少股東也關注此案發展,甚至認為目前兩岸局勢不穩、飯店業經營困難,建議腳步可放緩,甚至改作養生宅、度假宅。對此,興富發副總廖昭雄回應,金山飯店是6年前開始規劃,鄭總裁非常看好金山區域五星級飯店的發展,因此將原先規格提升,也希望品牌定位等級能提高,但與凱悅集團的認知上沒有共識,所以雙方才合意終止合約,沒有違約金的產生。金山飯店已於上個月拿到使照,儘管還在洽談新品牌,仍喊出將於今年完工、拚2025年農曆春節前開幕的目標。另外,廖昭雄也回應,高雄凱悅飯店則會照原定計畫進行,預計明年底完工。其餘因涉及商業機密,無法回應。
高雄捷運隱藏版服務太狂! 網狂敲碗北捷快跟上
高雄捷運居然有「隱藏版服務」,近日就有一名網友發文透露,他發現高雄捷運部分站點,竟可以購買電影票,且價格優惠不少,引發網友熱烈回應,甚至有大票網友呼籲北捷也快引進。這名網友14日在Threads寫下「超酷,我現在才知道捷運站可以買電影票」,原PO曬出高雄捷運的代售票券表,上頭顯示影城優惠票價為220元,還有王品集團、漢來海港包括萬豪酒店等餐券品項,每樣均有優惠價。原PO的貼文消息曝光後,不少網友對高捷的代售服務感到訝異,「之後開始賣咖啡也不奇怪了」、「謝謝分享,住這麼久了我也是第一次知道」,甚至有網友大喊,「原來是高捷才有,北捷輸了」、「長知識了,拜託北捷也引進」。高雄捷運早在2020年9月就宣布,限定車站有代售優惠電影票、餐券,包括官網也張貼細項及價目表,其中還包含岡山航空教育展示館入場券,目前販售車站有捷運草衙(R4A)、凱旋(R6)、三多商圈(R8)、中央公園(R9)、美麗島(R10)、巨蛋(R14)、鹽埕埔(O2),不過只能現金交易,無提供刷卡服務。網友曬出高雄捷運的代售票券表,除了影城優惠票價,還有王品集團、漢來海港、萬豪酒店等餐券品項,每樣均有提供優惠價,而高捷2020年9月就宣布限定車站開始代售優惠電影票、餐券,官網也張貼細項及價目表。(圖/翻攝自Threads、高雄捷運官網)
Energy張書偉、謝京穎喜餅曝光!職人級法式甜點討好另一半
藝人Energy張書偉與謝京穎剛於6月9日在台北萬豪酒店完成婚禮,兩人選用的喜餅禮盒現也曝光!即便張書偉近期工作滿檔,忙著準備7月小巨蛋演唱會,仍積極參與婚禮準備過程,還專程驅車南下帶謝京穎前往高雄法絨旗艦店試吃挑選喜餅。職人級法式甜點品牌「法絨法式手工甜點 Velvet Patisserie」的花語系列喜餅禮盒,以法式唯美的乾燥玫瑰色呈現愛情初遇時的喜悅,粉嫩婉約的設計感,讓充滿少女心的謝京穎非常喜愛。「花語禮盒」。(1,058元/L、998元/M、798元/S)「純愛系列」。(898元/L、868元/M、738元/S)Energy張書偉與謝京穎兩人在挑選喜餅過程中,只要品嘗到喜歡的甜點都會忍不住與對方分享,尤其被「玫瑰焦糖蘋果旅人蛋糕」所收服。兩人選定的法絨花語系列禮盒帶有溫柔色調,並以打凹的方式刻出花朵旋轉綻放的紋路,象徵愛情不斷萌芽茁壯,深受許多準新娘青睞。雖然最後因謝京穎的偏好選定浪漫婉約的花語系列禮盒,但張書偉原先受到吸引的純愛系列亦頗具人氣。該禮盒以新娘純白婚紗為設計初心,點綴上玫瑰金若隱若現的閃爍光澤,並使用潔白脫俗的梔子花為設計,梔子花的花語為「喜悅、堅強、永恆的愛、一生的守候」,以清新不失奢華感的設計搭配上緞帶,尤其適合浪漫的戶外婚禮。繁花系列「花續禮盒」。(828元/M)此外,法絨的高級訂製喜餅系列禮盒還有2024春季全新登場的繁花系列「花續禮盒」,以溫柔的珊瑚粉為主色,搭配筆觸輕柔的淡雅花朵描繪,花朵間以暖橘燙色點綴,再綁上若隱若現的雪紗粉緞帶,營造春暖花開的法式浪漫氛圍,另有眾多婚禮質感配件可選擇。而在挑選的餅乾、蛋糕部分,經典品項都可自由選入喜餅禮盒。其中首選「蜂蜜奶油啤酒布列」,其奶餡以法芙娜白巧克力、蜂蜜、金色三麥蜂蜜啤酒調和,尾韻散著細膩豐富層次,是微醺的大人味點心;熱賣款達克瓦茲「柚香碧螺春達克瓦茲」與「玫瑰洛神花達克瓦茲」口味,外酥內軟讓人欲罷不能;「草本檸檬柚香旅人蛋糕」則把檸檬糖霜與濕潤奶油蛋糕的酸甜取得完美平衡,柚子絲更是巧妙點綴;「紫薯於你熔岩奶皇旅人蛋糕」則是台法融合的經典代表,一口咬下散發出法國諾曼地奶油香與濃郁金沙的鹹香,軟Q麻糬更增添了豐富層次。Artismi日本珍珠耳環。全系列品項都可至官網預約喜餅品鑑宅配到府,也可親自前往旗艦店體驗,起訂門檻20盒,單筆滿30盒即享免運及專屬折扣。目前法絨法式手工甜點品牌正推出8週年感謝祭,即日起至8月11日活動期間下訂喜餅,即可抽時尚輕珠寶品牌Artismi日本Akoya阿古屋珍珠耳環乙副(價值台幣8,500元),預約8月現場品鑑再贈嬌嫩桔梗花束。詳情可上官網(https://www.velvet.com.tw/)查詢。
張書偉300萬婚宴深吻謝京穎 公開愛妻宣言:都聽老婆的
張書偉、謝京穎今(9日)在台北萬豪酒店補辦婚宴,席開36桌,花費三百萬。謝京穎一身低胸禮服現身,好身材呼之欲出,更在媒體前深吻20多秒,張書偉在媒體前公開愛妻宣言,「工作當中不要靜音,老婆手機電話來要趕快回,什麼都聽老婆的。」他們倆是2023年拍攝民視八點檔《市井豪門》時交往,去年12月登記結婚。張書偉在工作滿檔的情況下,完成終身大事,同時要拍戲、發片、籌備演唱會,「老婆很辛苦,她也在拍八點檔,婚禮幾乎百分之八十都是她聯繫。」更透露老婆為賓客手寫300份卡片,每一張內容都不同,誠意滿滿,張書偉表示,「我只要負責簽名就好,這種老婆去哪找!」張書偉顯得非常緊張,笑說自己畢竟沒結過婚。(圖/焦正德攝)今早兩人交換誓詞、拜別父母,張書偉說,上週彩排就看到岳父偷偷落淚,「他很捨不得這女兒,但他很相信我,我一定不會讓你們失望。」謝京穎表示,自己很早離開家,爸爸對於她在演藝圈能找到相知相惜對象很感動,「爸媽是很感動我能嫁出去。」至於生子計畫,兩人由於目前都有工作安排,張書偉笑說,現在工作太忙,連睡覺都睡不飽,等謝京穎《愛的榮耀》殺青後,會規畫蜜月,到時候再來好好「做人」。甜蜜的小倆口大方在鏡頭前深吻。(圖/焦正德攝)今受邀賓客星光熠熠,Energy 坤達、蕭景鴻、Toro、葉乃文都到齊,也預計合體表演。演藝圈的藝人好友陳美鳳、葉歡、楊貴媚、王彩樺、鍾佳蓁、倪齊民、柯叔元、藍葦華、莊凱勛、謝瓊煖、于子育、高欣欣、李國超、范瑞君、尹昭德、王中平、游安順、廖家儀、王瞳、王燦、江俊翰、陳熙鋒、何豪傑、白家綺、葉家妤、黃瑄、江宏恩、賴慧如、鄭人碩、是元介、張少懷、曾子益、林雨宣、唐振剛、馬國畢、周宇柔、潘柏希、方琦、吳鈺萱、楊淨宇陳又榕、黃少谷、黃文星、錢君仲、邱紫庭、陳亮哲、古斌、溫吉興等人以及《我的婆婆怎麼那麼可愛》導演鄧安寧、鍾欣凌、洪都拉斯、王少偉、楊銘威現場星光熠熠,相當熱鬧。而五月天的阿信及怪獸因為工作繁忙無法出席,但也準備婚禮祝福大禮,提早送給兩位新人。謝京穎笑說爸媽很感動她能嫁出去。(圖/焦正德攝)
外國人泰國置產年逾20億美金 台人最愛買曼谷宅專家分析5大誘因
泰國房地產市場強勁,疫情後吸引了大量外國買家關注。 根據泰國房地產資訊中心(REIC)統計顯示,2023 年,外國人在泰國共購買了 14,449 套公寓,總價值 732 億泰銖,逾20億美金,與 2022 年相比大幅增加 25%。泰國10大上市建商之一Ananda首次進軍台灣市場, 與泰國盤谷銀行台灣區合作,7 日介紹 Ananda 旗下位於曼谷新的黃金中心商業區的旗艦豪華住宅案「COCO PARC」,同時也展示旗下各系列的優質住宅建案。Ananda IDEO 執行長 Maneerat Thanutsethi 表示,台灣投資人對泰國房地產相當感興趣,成為Ananda在台灣市場發展的機會,進軍台灣市場是 Ananda 2024 年擴張計畫的關鍵一環。負責銷售業務的碩盛國際不動產,創辦人暨 CEO 陳復宇是台灣人到泰國創業,他表示,泰國基礎建設完善、經濟發展迅速,房地產買氣增加,尤其中美貿易戰使得許多台資企業搬到泰國設廠,他服務了很多上市企業在泰國找土地、廠房及住宿,近幾年曼谷黃金地段的豪華住宅需求激增,尤其特別受到台灣投資人喜愛。「台人對泰國房產的興趣不僅止於投資,也被泰國的豪華退休生活所吸引。」陳復宇分析原因包括,一、可以持合法擁有房屋的永久產權,享有和泰國人同等的權利。二、泰國房產價格相對便宜,更重要的是公設空間坪數不計價,住戶可以免費享用五星級飯店般的豪華公設。三、泰國是十分宜居的國家,不僅生活成本相對比較低,且曼谷擁有完善的交通網絡、教育和醫療機構。四、泰國的房屋都是精裝修,即可輕鬆入住。五、泰國房價穩定升值,租金投報率高於台灣。來台25年的泰國華僑、泰國盤谷銀行台灣區總經理潘亮成也觀察到,這幾年電子業到泰國買工業區土地約有15億美金,很多台商也到泰國,帶動住宅需求。他也提到,Ananda是盤古很好的客戶,在泰國也是三代傳承的公司,盤谷銀行在台有北中南3間分行,這次將提供全面性的金融服務。Ananda每個推案地點都在市中心,下樓就是捷運,泰國塞車嚴重,住宅若能在捷運站周便會很方便。若至泰國置產的民眾,潘亮成提醒3大注意項,一、要可慮匯率,到泰國購置不動產要用泰銖,目前1美金對36.5泰銖,現在泰銖貶值很多,是個好機會;二、利息方面,泰國買房投報率依標的落在3~6%,Ananda都有代管收租;三、銀行方面,現在攸關洗錢防制法,不太熟的客戶銀行不會接案,不過購置Ananda產品的客戶,可透過盤谷銀行的服務,在泰國、台灣都能協助開戶,同時也會給優惠利率。Ananda Development PCL 成立於 1999 年,在曼谷擁有超過 35 個建案項目,總價值超過 1000 億泰銖。此次在台灣展示的旗艦豪華住宅建案「COCO PARC」位於曼谷重要的交通主幹道拉瑪四路上,鄰近曼谷市唯一換乘王 MRT 藍色環線,該環狀線有多達 14 個與其他軌道的交匯換乘站點。「COCO PARC」採「先蓋後售」,總樓層 37 樓,總戶數為 444戶,由Architects49 和 DWP 精心打造,並由著名泰國五星級 Dusit 都喜酒店集團提供物業管理服務。為了向台灣投資人深入介紹曼谷房地產市場,Ananda 與碩盛國際不動產將於 6 月 15 日和 6 月 29 日,分別於台北 W Hotel 和高雄萬豪酒店舉行探索曼谷房產博覽會,同時設有曼谷房產、國際學校教育諮詢、美食小吃等主題專區。高山峰、徐小可、王思佳等藝人也將前來分享泰國房產的投資秘訣。與會者還有機會贏得曼谷來回機票。
日頂級「天婦羅 杉村」海外首店插旗台北 台灣鮮蔬╳日本海鮮 無菜單料理一饗饕客
近期又有日本高端餐飲品牌即將在台展店!來自日本靜岡的「天婦羅 杉村」,全球海外首店將於6月6日在台北萬豪酒店的中城廣場2樓盛大開幕,將以高端無菜單料理與預約訂席的方式,為食客呈現一場沉靜雅致的頂級江戶前饗宴。品牌由旗下有「胡同燒肉」、「台北鳥喜」等知名品牌的橘焱胡同集團引進,將由日本天婦羅大師杉村裕史社長親自操刀,並攜手台灣主廚陳威翰,以四季嚴選當令中日食材加上工法技藝,以「旬技」造就餐桌上的絕妙鮮味。橘焱胡同集團引進日本高端餐飲品牌「天婦羅 杉村」,將於6月6日在台北萬豪酒店盛大開幕。杉村裕史認為精準掌控溫度是一門藝術(左),右上、下分別為「令和怪物」生蠔與「日本A5等級和牛菲力」。「天婦羅 杉村」海外首店的台灣限定菜單,嚴選台灣在地蔬菜和日本空運海鮮等食材入菜,例如使用口感鬆軟綿密的「屏東栗子南瓜」,厚實南瓜經過細心炸製後,其自然甜味與柔軟質地得以完美提升;還有選用飽滿特級A級香菇的「台灣在地椎茸」,椎茸口感柔軟嫩滑、麵衣輕盈酥脆,搭配咖哩鹽更別有一番風味;另外還有以海苔或紫蘇葉包覆其中的「日本海膽」,輕輕一炸,海膽的鮮甜和濃郁的海洋風味完美封存,外層的香氣與海膽綿密的香甜軟糯相互交融;亦採用日本空運來台的「鱚魚」,沾裹上麵衣後花時間慢慢炸製,肉質輕盈蓬鬆且回甘,餘味悠長。特殊食材則有季節限定的「令和怪物」,使用來自日本岩手縣直飛空運的生蠔「令和怪物」,其驚人飽滿豐潤的肉質,於炸製的過程中體現精確的控溫及麵衣調配的技藝,在薄而酥脆的麵衣包裹下,鎖住濃郁香氣與豐富口感,一口咬下可感受大海鮮甜;以及嚴選「日本A5等級和牛菲力」,以輕薄麵衣搭配精準的炸製時間,讓天然脂肪在高溫下釋放甘甜香氣,也彰顯柔嫩肉質,搭配新鮮研磨的日本山葵享用,與酥脆麵衣形成美妙的味覺對比。為維持各種食材的原始鮮味,也嚴選海藻鹽、特製咖哩鹽、自製天婦羅醬汁,以及提供檸檬搭配,成為整體風味的畫龍點睛之筆。最後還有特選的天婦羅丼飯或天婦羅茶漬飯圓滿收尾,令人回味無窮。「天婦羅 杉村」台灣店由社長杉村裕史攜手海外唯一傳承人的台灣主廚陳威翰,致力傳承「旬技」工法精神。「天婦羅 杉村」社長杉村裕史堅信:「在天婦羅的世界裡,精準掌控溫度是一門藝術」。他重視每一道工序,從油的配比、溫度的講究,到麵衣的厚薄及炸製的秒數,透過時間淬鍊的經驗進行細緻的調整。橘焱胡同集團為此更延攬陳威翰主廚赴日與杉村社長進行一對一的深度研習。杉村裕史憑藉正宗江戶前的傳統技藝,採用玉米沙拉油和麻油的獨特配方,使天婦羅清新不油膩。他嚴格控制油溫在170度至210度之間,以鎖住食材的鮮甜和口感。同時,他堅持以薄麵衣襯托食材的原始風味,增添輕盈中的酥脆口感,並將這種崇尚自然的精神和珍貴技藝傳承下去。台灣店空間用餐環境。在台北萬豪中城廣場的店面空間設計融合了日式沉著文化與現代典雅美學,以淺原木風格營造出明亮質樸的氛圍,呈現輕鬆舒適的用餐環境;板前設計更讓客人能近距離觀賞師傅的烹飪技藝,與師傅交流細緻的日本料理藝術。午間套餐3,980元+10%,晚間套餐4,980元+10%,即日起可線上訂位(https://reurl.cc/Ze4MLW)。
全台10飯店住房加價99元 享早晨咖啡、晚間小酌
「日出咖啡,日落乾杯」是近年流行的趨勢概念,套用在出遊入住飯店上,表示能讓旅人白天外帶飯店特調咖啡漫步,入夜則在飯店酒吧小酌放鬆。萬豪國際集團屢獲殊榮的旅行計畫「萬豪旅享家」,即日起至6月25日推出期間限定專案「換城放輕鬆」,集結萬豪旅享家全台10間特色酒店、如萬豪、威斯汀、萬麗、萬怡、福朋喜來登、雅樂軒等品牌,主打「早C晚A」住房專案,旅客只要預訂指定酒店住宿加購99元,即可享受早晨一杯Coffee補充元氣、晚間一杯Alcohol(含酒精飲料)微醺舒眠,為旅途增添度假閒情。桃園大溪威斯汀度假酒店。萬豪旅享家的「換城漫遊方案」,運用萬豪旅享家涵蓋奢華高端和精選等市場細分領域,以及品牌遍佈全台的優勢,攜手北、中、南風格多樣的酒店,旅客預訂指定酒店住宿只要加99元即享各具特色的「早C晚A」住房專案。像在北部度假系酒店部分,能讓人徜徉在山嵐綠意的「桃園大溪威斯汀度假酒店」,除了能享用每日知味西餐廳兩客自助早餐、星巴克咖啡與The Deli任選麵包一個、每日免費客房迷你吧,還有池畔房客Happy Hour無限暢飲。擁有頂樓無邊際泳池可眺望綿延山景的「士林萬麗酒店」,則提供外帶咖啡與點心和特製雞尾酒,活動期間於Tea Lab茶坊與R bar逸庭消費,還可享8折優惠(端午連假不適用);鄰近桃園機場捷運的「林口亞昕福朋喜來登酒店」,周邊的林口三井Outlet能滿足不同屬性旅客的購物需求,回到酒店後也貼心款待旅人們品飲Best Brew精釀啤酒買一送一。台北萬豪酒店「經典客房」。北部都會系酒店則推薦有台北都市度假酒店美名的「台北萬豪酒店」,選擇「早C晚A」方案會提供1樓Garden Kitchen的Go To Grab Set乙份,含美式咖啡乙杯及可頌兩個,早晨可在花園品味咖啡與可頌,夜晚則可於1樓Lobby Lounge憑兌換券享Asashi生啤酒乙杯;另外交通便捷的「台北六福萬怡酒店」,則提供香醇咖啡和可口麵包為早晨加分,下午後可於一樓大廳酒吧兌換台灣特色雞尾酒一杯;專為熱愛開放空間的旅客而設計的「台北北投雅樂軒酒店」,則提供入住迎賓飲品和香醇的外帶咖啡,讓旅客以輕盈的心開啟旅程。台北國泰萬怡酒店「豪華客房」。設計風格愛好者則不可錯過年輕潮旅「台北中山雅樂軒酒店」,加購升級後可於17樓交誼空間兌換台啤兩瓶,還能外帶咖啡與美味覆盆莓夾心可頌;擁有全台首座台美綠色建築認證的「台北國泰萬怡酒店」,周邊完善的生活機能讓旅客能盡情探索街區與美食,在開始一天的城市探索前,酒店特別準備早晨咖啡與法式可頌給旅客,晚上還能到現代摩登的高空酒吧小酌,養精蓄銳、放鬆身心。台中萬楓酒店「經典客房」。而近期話題不斷的中部,有米其林指南推薦的人氣商旅「台中萬楓酒店」坐落於此,鄰近大眾運輸與機場讓旅客恣意暢遊台中,而周遭的國家級歌劇院更能滿足旅客深度的人文探索需求;加購升級後,可享外帶星巴克咖啡及夜晚以一杯沁涼啤酒舒緩身心,而且住宿即贈自助式早餐。總是在旅人心中佔有一席之地的南部,則可入住瀰漫古都氣息的「台南安平雅樂軒酒店」,坐享億載公園綠景及安平港口景觀。旅人可於W XYZ Bar享用免費調酒一杯,並特別推薦私房景點頂樓的Sky Bar,可品嘗到奧地利維也納小紅帽咖啡,並可一眺浪漫晚霞與星光夜景;隔天早晨再提供外帶美式咖啡及可頌,開啟療癒一天!各飯店提供品項以入住當下實際提供為主,詳情可參活動網頁(https://reurl.cc/ezdgEb)。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
「這10飯店」6/25前訂房加購99元 享免費「日出咖啡、日落乾杯」
萬豪旅享家即日起到6月25日推出期間限定專案「換城放輕鬆」,集結萬豪旗下全台10間特色酒店,如萬豪、威斯汀、萬麗、萬怡、福朋喜來登、雅樂軒等品牌,結合近年流行趨勢「日出咖啡,日落乾杯」概念推出「早C晚A」住房專案,預訂指定酒店住宿加購99元即可享早晨一杯Coffee補充元氣、晚間一杯Alcohol舒眠放鬆,為旅途增添度假輕鬆感。萬豪旅享家多樣化風格酒店參與,打造專屬旅行小確幸。圖為台北萬豪酒店經典客房。(圖/萬豪旅享家提供)此次萬豪旅享家攜手全台北、中、南風格多樣的特色酒店,旅客預訂指定酒店住宿只要加購99元即享各具特色的「早C晚A」住房專案:北部度假系酒店,包含桃園大溪威斯汀度假酒店、士林萬麗酒店、林口亞昕福朋喜來登酒店;北部都會系酒店有台北萬豪酒店、台北六福萬怡酒店、台北北投雅樂軒酒店、台北中山雅樂軒酒店、台北國泰萬怡酒店。中南部則有台中萬楓酒店、台南安平雅樂軒酒店。住房專案內容包括早晨解鎖1杯美式咖啡、可可飲品、小點等;晚間各酒店特製舒眠調酒、果汁調飲。實際以入住酒店為主。圖為台北國泰萬怡酒店豪華客房。(圖/萬豪旅享家提供)專案內容上,像是擁有頂樓無邊際泳池、可眺望綿延山景的士林萬麗酒店,提供外帶咖啡與點心和特製雞尾酒,活動期間於Tea Lab茶坊與R bar逸庭消費,可享8折優惠(母親節周末與端午連假不適用)。有台北都市度假酒店美名的台北萬豪酒店,提供Garden Kitchen Go To Grab Set早餐,慵懶早晨在絕美花園品味咖啡與可頌,夜晚可兌換一杯生啤酒,漫步美堤河濱公園享受專屬的微醺時光。設計風格愛好者,則不可錯過年輕潮旅台北中山雅樂軒酒店,加購升級後可於17樓交誼空間兌換台啤2瓶,還能外帶咖啡與美味覆盆莓夾心可頌;而交通便捷的台北六福萬怡酒店,則提供香醇咖啡和可口麵包為早晨加分,下午後可於1樓大廳酒吧兌換台灣特色雞尾酒一杯。瀰漫古都氣息,座落於億載金城正對面的台南安平雅樂軒酒店,旅人可於W XYZ Bar享用免費調酒1杯,特別推薦私房景點頂樓的Sky Bar,可品嚐到奧地利維也納小紅帽咖啡,並可一眺浪漫晚霞與星光夜景;隔天早晨再提供外帶美式咖啡及可頌,開啟療癒早晨!
躺著看野生動物大遷徙!「萬豪最貴酒店」被洪水淹沒 房客曝驚險過程:就是死亡陷阱
1晚房價1500美元至2200美元(約合新台幣4.85萬至7.12萬元)的肯亞馬賽馬拉JW萬豪酒店(JW Marriott Masai Mara Lodge),是萬豪旗下最貴的酒店,但開業僅1年,這座萬豪旗下首個野生動物園(Safari)奢華度假村就被洪水淹沒了。據紅星新聞的報導,馬賽馬拉國家保護區(Maasai Mara)是肯亞西南部的一個大型獵物禁獵區,位於肯亞裂谷省納羅克附近,與坦尚尼亞北部的塞倫蓋蒂國家公園(Serengeti National Park)相接。保護區內擁有大量的豹屬動物以及平原斑馬、斑紋角馬等遷徙動物,每年7月至10月,旅客更可以親眼目睹「野生動物大遷徙」的奇觀。萬豪旗下最貴的酒店。(圖/翻攝自Booking.com)位於馬賽馬拉的JW萬豪酒店如今卻未能從4月延續至今的肯亞大洪水中倖免。5月初,飯店的客房被大水淹沒,客人差點被沖走。雖然該地區在2019年和2020年都遭遇洪災侵襲,但剛建成的JW萬豪酒店顯然沒有考量到如何防範水災。據旅客的描述,當時洪水已經淹到房間入口的最高台階,而且房間裡停電,電話也中斷。許多房客冒險涉水逃出房間才幸免於難,「我這輩子從來沒這麼害怕過,事實上,有那麼一瞬間,我感覺自己過往的生活在腦海中閃現。我辦理入住時並沒有獲得相關的安全警示,洪水來襲時也沒有人來接我們,我只能大聲呼救。」萬豪旗下最貴的酒店。(圖/翻攝自Booking.com)所幸房客最後全數得救,酒店也安排2架直升機把他們接走,並包機送往肯亞首都奈洛比(Nairobi)。事後旅客們得知通往飯店的2座橋已遭洪水沖垮,飯店的部分建築也被沖毀。雖然房客對萬豪的危機處理感到滿意,但這家JW萬豪酒店的建設顯然出了大問題。1位旅客也抱怨:「我們獲救後一致認為,這家酒店根本是一個死亡陷阱,我們之後永遠不會入住此地了。」報導補充,這家酒店的每晚房價在旺季時為2200美元起跳,淡季則為1500美元。目前若實際用網站預訂房間,上面會顯示最早要到2024年12月才能訂到,而且房源不多,房價差不多是每晚1600美元左右。據悉,無法預訂的原因可能是酒店受洪災影響,從5月起關閉至11月,否則不可能跳過野生動物大遷徙的旺季。萬豪旗下最貴的酒店。(圖/翻攝自Booking.com)另根據肯亞內政部的資料顯示,截至當地時間5日,洪水和暴雨引發的事故已導致228人死亡。而且遭遇洪水侵襲的不只是肯亞,坦尚尼亞、蒲隆地等東非國家,都遭遇了強降雨引發的洪水災害。不僅如此,東非地區在2023年底上一個雨季也遭遇了創紀錄的洪水。科學家指出,氣候變遷正導致更強烈、更頻繁的極端天氣事件。
大摩築光大師系列 Luminary No.2 璀璨面世 首席傳奇釀酒師Richard Paterson親揭新作 藝獻台灣
橫越180 年,大摩老酒銀行始終將“The Masterpiece in the Making” 樹立為威士忌藝術不可或缺的創作思維與姿態——「不朽」絕非璀璨成果的永久定格,而是一場寬度與深度皆進無止境的琢磨。十二叉鹿角的傳奇,唯有當作者持續擴寫,才經得起時間。2022年,大摩與蘇格蘭設計博物館V&A Dundee展開為期三年度的合作計畫,由日本建築大師隈研吾領銜打下計畫的基石,推出「大摩築光大師系列 Luminary No.1」。時隔兩年,威士忌與建築藝術的絕美勾兌,再次超越眾望:大摩首席釀酒師Richard Paterson攜手世界知名建築事務所Zaha Hadid旗下傑出藝術家Melodie Leung,為全球威士忌行家呈獻「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」,包括世上僅有三瓶的「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」與極限量販售的「大摩築光大師系列 No. 22024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」。大摩蘇格蘭威士忌台灣獨家代理商「尚格酒業」董事長奚大寧(左)與大摩傳奇釀酒師Richard Paterson(右)(圖/尚格酒業提供)。4/30於台北萬豪酒店盛大揭幕的「大摩雙擘築光藝境」由睽違五年首度抵台的RichardPaterson親自發表「大摩築光大師系列 Luminary No.2 」兩件酒款,讓行家搶在上市前一睹珍稀風采;現場更抽出幸運嘉賓,品賞「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」歷經四次轉桶造就的藝術級風味。此外,在首席釀酒師Richard Paterson幽默與優雅兼具的引領下,賓客也深度品味了「大摩亞歷山大三世紀念款」、「大摩15年」與市值破萬元的「大摩璀璨18年2024Edition」等眾多經典。光影、音樂、舞蹈及酩款在展廳中交織如一道琥珀色河流,讓所有感官得以浸潤其中。「大摩雙擘築光藝境」於台北萬豪酒店璀璨登場(圖/尚格酒業提供)。大摩雙擘築光藝境 以力作刷新傳奇|大摩築光大師系列 Luminary No.2 |威士忌與建築藝術的燦爛對談作為大摩與V&ADundee三年合作計畫裡承先啟後的要角,MelodieLeung從釀酒師的言談間汲取靈感,抓住自然風味與時光相互交融所孕生的美,以Zaha Hadid 式的獨特曲線與之共鳴,為「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」打造出層次繁複的展示座:一道無止境湧動的清泉。這場藝術共振不僅止於視覺,更深入酒體。釀酒師循著Melodie Leung陳述的童年記憶「烤栗子」,找來極其珍稀的1951年/原生橡木混合桶,經大師手工烘烤,在1963年份Port Colhieta桶、30年Apostoles桶、 精選Bourbon桶等四次轉桶後,為The Rare烙下標誌性風味的關鍵一筆。這款舉世僅有三瓶的佳釀,有著馬達加斯加香草、深色漿果、肉桂和黑巧克力的香氣;在口中宛如新鮮烤栗子、黑加侖子、法式麵包、多尼梨與鬆糕香料;尾韻則帶有糖衣杏仁、哥倫比亞焙炒咖啡、以及微妙的甜木煙香調。「大摩築光大師系列 No. 2 2024限定版單一麥芽蘇格蘭威士忌」亦是雙擘的藝心傾注。陳釀於美國白橡木波本酒桶,其後轉入Graham’s Tawny 波特桶和Apostoles 雪莉桶,最後點綴上極罕見的泥煤味大摩威士忌。它有著麥蜜、焦糖布丁、古董皮革、石榴、番石榴及櫻花的精緻熱帶氣息;繁複口感包裹著成熟無花果、塞維亞橙、野莓、百香果、哥倫比亞淺焙咖啡、發酵黑檸檬與法式麵包;尾韻以新鮮烤栗子、甜木香料、黑巧克力和阿方索芒果為主調,挾帶些微的草本木煙味。在Melodie Leung的參與下,大摩與V&A Dundee的藝術合作三部曲走到了第二樂章。承著初心,「大摩築光大師系列 No.2 珍稀49年單一麥芽蘇格蘭威士忌」的全球拍賣所得,將持續與博物館一同灌溉教育和社區倡議,以跨界釀造更新的世界。大摩傳奇釀酒師Richard Paterson引領賓客品酩「大摩璀璨18年單一麥芽蘇格蘭威士忌-2024 Edition-」的豐富層次風味(圖/尚格酒業提供)。|大摩璀璨18年2024 Edition|珍稀雪莉桶 定製不朽風格在威士忌界富有「神之鼻」盛譽,且因奉獻蘇格蘭威士忌產業超過 50 多年的非凡成就,2020 年由英國女王授勳大英帝國官佐勳章的大摩首席傳奇釀酒師Richard Paterson睽違五年再度訪台,一次為台灣的行家們帶來雙系列新品——除了「大摩築光大師系列 LuminaryNo.2」的亮相之外,更將「大摩璀璨18年2024Edition」列入「大摩雙擘築光藝境」品酩酒單。讓與會賓客可以搶先體驗珍稀不然的「大摩璀璨18年2024 Edition」「大摩璀璨18年2024 Edition」最初在美國白橡木前波本酒桶中陳釀,隨後轉入世界知名雪莉酒廠González Byass獨家供應的30年Matusalem珍稀雪莉桶。歷經完整而細膩的琢磨,酒體從桶中吸納了微妙的古董氣息。輕晃鬱金香杯,可以感受自然散逸的香草、黑巧克力、英式果醬和甘草香氣;巧克力葡萄乾、多汁的柑橘、濃郁的咖啡、肉豆蔻與香料,是入口後包覆味蕾的暖意;尾韻則是燉果和太妃糖般的甜蜜討喜。展廳設計亦是本次力作之一。秉持 “The Masterpiece in the Making” 不斷以新意續寫傳奇的精神,「大摩雙擘築光藝境」將深藏的底蘊,透過當代語彙轉譯。俐落的透視線條、柔和大方的暈光,疊加出一座奢華卻脫俗的藝術館;館藏則體現了「老酒銀行」的輝煌,展出多款拍賣成果斐然的珍稀老酒,包括2010年創下世界第一款突破六位數落槌價的「大摩64年Trinitas」,以及電影《金牌特務》經典對白中強調「一滴都不能浪費」的「大摩62年」——它在2020年蘇富比線上拍賣會上奪得6,200英鎊(約新台幣1,013萬元)的佳績,一舉刷新大摩的競拍巔峰。「大摩雙擘築光藝境」匯聚藝術能量,呈獻一場五感宴饗。所有細緻與磅礡,待行家親自領略。領英勇拯救國王的事蹟,獲得國王亞歷山大三世授予「12叉鹿角的鹿首」之皇室徽章(圖/尚格酒業提供)。月月有抽獎!你想懂酒嗎?你想品酒嗎?LINE社群搜尋:「買醉-My Drinks」。加入我們,隨時獲取最新酒類資訊,了解烈酒投資,還可參加品酒會,接收最深入的品酒心得與報導。(飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒!)※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
海后傳奇3/孝女白琴第三代成婚喪喜慶「人力妹頭」 BBC媒體採訪幫鍍金
有「殯葬界蔡依林」之稱的42歲劉君玲,去年替竹聯幫明仁會春酒找來170名高叉旗袍禮生,這波黑幫行銷讓劉君玲公司一夜之間全台知名。其實劉君玲的人生相當傳奇,其家族號稱3代孝女白琴,她自幼失去父母,12歲進入殯葬業,18歲學當孝女白琴,24歲成了告別式會場襄儀,後來開業當老闆,英國廣播公司BBC甚至以「台灣最有名送葬者」為她做專題報導,是殯葬業當紅人物。周男和劉君玲交往期間相當甜蜜,劉女喊他老公愛意滿滿,將2人出遊點滴做成影片,周男得知被劈腿時相當心碎。(圖/民眾提供)本刊調查,劉君玲來自「孝女白琴」世家,外婆、母親都從事相關行業,她12歲開始被迫入行,遭外婆、兄姊逼跳牽亡魂陣,哭到乾眼症和憂鬱症,蹺家不想幹還被抓回來,大一點就學著當孝女白琴,一路在地上痛哭爬行,18歲以「全台灣最年輕的孝女」,正式接下家族事業,後來轉為告別式會場襄儀,同時她也會幫大體化妝。劉君玲相當有想法,後來開設人力公關公司當老闆,婚喪喜慶都接案,包括豬哥亮、馬前總統母親及竹聯幫大哥陳啟禮喪禮都有她的身影。號稱孝女白琴三代家傳的劉君玲,外型美豔深受媒體喜愛,不但被BBC專訪也常受邀上節目。(圖/翻攝自當事人IG)孝女白琴算是台灣民間獨有文化,劉君玲深受國內外媒體喜愛,包括知名英國廣播公司BBC、Discovery頻道、NHK電視台等媒體都曾做過專訪,她自稱「1天可哭8場」,強調自己「每場都哭真的」,是用真感情投入每個喪家。2014年6月,新北市警方破獲板橋區李姓角頭為首之暴力集團,由於覬覦襄儀師龐大商機,插足派遣工作還要抽頭1人200元,如襄儀業者不肯配合,該集團成員潑灑餿水穢物恐嚇,另有催討組暴力債務。外傳李姓主嫌前女友正是劉君玲,李男才將歪腦筋動到襄儀身上。去年竹聯幫明仁會萬豪酒店春酒結束後,社會關注,當天劉君玲開心與團隊合影,也在臉書發文「一次次破了台灣的紀錄,一樣未見過人有的新旗袍亮相。」當時旗袍辣妹還依身高給薪,165公分3500元、163公分3200元。當時百名爆乳辣妹陣仗龐大,禮賓小姐遭起底被質疑「做黑的」,劉君玲曾發文澄清「都不是酒店小姐、傳播妹、飯局妹」,她曾回覆「看到一篇超好笑的腦補文,說去參加工作的人有些是想要當大哥的女人」感歎「就汙名阿。」對於劈腿一事,劉君凌澄清都是抹黑,反控這是恐怖情人所塑造出來,她說自己不是公眾人物也不是名人或網紅,「我的事情不用去解釋,私生活不用跟任何人交代」。劉君玲強調自己是一個為生活而努力的女人,也默默行善付出愛心,希望媒體不要幫助有心人欺壓他人。另外,遭前閨密指控牽線當小四被騙錢等情況,她回應並不知道兩人有金錢交易,曾傳訊息詢問情況,誇張的是閨密有天吃藥開直播還罵她「破麻」,她也向對方提告。
盛放玫瑰、立體康乃馨讓媽咪心花開 母親節蛋糕4月底前預訂享早鳥優惠
溫馨母親節即將到來,各家應景蛋糕也紛紛推出,像是頂級冰淇淋品牌哈根達斯推出4款母親節主題冰淇淋蛋糕,全新設計款「玫瑰珍語」以翻糖玫瑰綴飾粉色系冰淇淋蛋糕,設計優雅高貴;人氣品項「花帽綻放」、經典熱銷款「花開幸福」,與精巧浪漫的「小花園」亦同步登場,多樣選擇討好不同媽媽。品牌還祭出母親節蛋糕早鳥寵愛優惠,即日起至4月30日至全台哈根達斯門市或線上官方商店,可享冰淇淋蛋糕(5吋以上)第二顆現折250元優惠。「花帽綻放」蛋糕以優雅女仕設計搭配草莓與開心果冰淇淋。(2,380元/7吋,圖/哈根達斯提供)「花開幸福」搭配四款精選口味冰淇淋,打造吃得到的玫瑰花束。(2,480元/7吋,圖/哈根達斯提供)哈根達斯推出的全新蛋糕「玫瑰珍語」,運用經典香草冰淇淋搭配酸甜草莓冰淇淋,以完美盛放的翻糖玫瑰置放於蛋糕體中央並運用圓潤珍珠點綴突顯高雅氛圍,蛋糕體側邊還圍繞手作馬卡龍增添多層次口感;而三款回歸的人氣品項中,「花帽綻放」以戴著禮帽的優雅女仕為造型靈感,搭配開心果與草莓冰淇淋舞動味蕾;經典款「花開幸福」則以玫瑰造型點綴並精選四種口味冰淇淋-香草、草莓、藍莓及夏威夷果仁,採預先切片的造型設計,除方便分享食用,組合後也宛如一整束玫瑰花束般絢麗美好;而以粉色花朵圍成的「小花園」,包裹著香草、 草莓、藍莓三層冰淇淋,5吋大小適合只想淺嘗甜蜜的媽媽。此外,為鼓勵女性實現自我,台灣也首次加入「The Rose Project」,The Rose Project為哈根達斯全球計畫,致力於表揚全球女性在各領域的貢獻。此計劃今年將選出50位入圍者,並由評審團決選5位獲獎者,哈根達斯將提供10萬美元均分給全球5位傑出女性,鼓勵獲獎者持續展現開創性,人選提名至7月31日止,詳情可見官方活動頁面(https://iwd.haagen-dazs.global/zh-hant/)。「馨花開」6吋母親節蛋糕於4月30日前付訂享限時早鳥優惠。(圖/普諾麵包坊提供)而位於台北東區的知名烘焙坊「普諾麵包坊.忠孝店」,也特選全球稀有的「紅寶石露比巧克力」,製作2024年母親節限定的「馨花開」節慶蛋糕,紅寶石巧克力源自產於巴西、厄瓜多及象牙海岸的紅寶石可可豆,數量稀少又有天然莓果香氣。「馨花開」蛋糕特別以自然原色的紅寶石露比巧克力淋面,包裹艷紅慕斯及自製梅香果凍,細緻清甜、尾韻回甘;並以綿密乳酪與酥脆餅乾鋪底,增添食感,最後佐上特製立體細雕的粉色康乃馨呈現奢華感,以此詮釋母親堅強外表與內心浪漫的柔美多彩。即日起至4月30日前預訂付款,5月3日至12日取貨,原價1,080元,早鳥優惠限定972元,再贈節慶限定祝賀插牌。此外,普諾麵包坊再加碼,凡於4月30日前預訂6吋或8吋的慶祝系列蛋糕,5月3日至12日取貨,同步享9折優惠禮遇,可線上下單(https://buy.sanwant.com.tw/)。「綻放莓荔」荔枝莓果香草慕斯蛋糕。(1,280元,圖/台北萬豪酒店提供)另外台北萬豪酒店即日起至5月12日止,也由點心房主廚曾仕斌設計兩款母親節限定蛋糕,同時為響應動物友善,兩款蛋糕皆選用「非籠飼雞蛋」製作。其一為打造擬真玫瑰造型的「綻放莓荔」,以獻愛為靈感,透過絲絨愛心及綻放玫瑰傳遞對母親的愛。蛋糕主體為法芙娜歐帕麗絲白巧克力、馬達加斯加香草莢與清爽香草檸檬慕斯,分層夾入以新鮮莓果泥與法國玫瑰水製成的酸甜莓果凍,以及荔枝果肉、果泥調和荔枝酒製成的荔枝果凍,並以濃郁白酒慕斯與鬆軟開心果海綿蛋糕堆疊創造多重層次。母親節限定「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕。(1,280元,圖/台北萬豪酒店提供)台北萬豪酒店一樓的自助餐廳Garden Kitchen,也針對母親節於5月10日至12日加開晚間餐期。(圖/台北萬豪酒店提供)另一款「紅心伯爵」伯爵吉瓦那柚子柳橙蛋糕,有著搶眼的立體紅絲絨愛心,選用法國百年巧克力Cacao Barry製成巧克力戚風蛋糕為主體,夾入法芙娜瓜納拉巧克力焦糖脆片,以及唐寧伯爵茶、法芙娜牛奶巧克力製成的濃醇伯爵奶茶慕斯。內層巧妙夾入特製柳橙柚子奶餡,搭配新鮮柚子果肉拌入佛手柑果泥與香草莢熬煮成的檸檬柚子醬,讓檸檬與柚子的清新酸甜,與濃郁巧克力達到平衡。兩款蛋糕售價皆為1,280元,4月30前預訂享早鳥優惠9折。另外館內自助美饌餐廳Garden Kitchen亦於5月10日至12日母親節期間,連續三天加開晚間餐期,提供包含自助美饌五大主題區:極鮮海物Bar、精湛冷盤區、熱食美饌區、鮮蔬沙拉區、夢幻甜點檯等,搭配精緻自選主餐,與媽咪一同享受溫馨時刻,每位1,580元+10%起。