葛瑪蘭
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國道客運載客量衰退36% 11月台北轉運站2樓淪為空城
國道客運載客量崩跌，交通部公路局統計顯示，去年載客量僅5209萬8966人次，較疫情前衰退36%，收入方面也大減42%，加上缺工、成本上升、客源流失等問題，業者經營環境艱困，因此所有業者為節省租金，全面退出台北轉運站2樓。2019年國道客運載客量達8138萬4170人次，2020年碰上新冠疫情，大跌至6400萬7036人次，2021與2022年皆僅有約4300萬人次，直到去年才稍微回升至5209萬8966人次，營收也只剩58億350萬元。目前台北轉運站2樓承租業者為國光、新竹與三重客運，3樓有統聯、豪泰與豐原客運，4樓有國光、和欣與葛瑪蘭客運。為降低成本，國光客運宣布11月5日起，原本在台北轉運站2樓的站點共18條路線，全面改租4樓閒置月台。而國光客運搬走後，三重客運和新竹客運租金反而會漲，業者也無力承擔，只能搬至3樓，預計一個月約省10萬。換句話說，11月5日起，台北轉運站2樓將淪為空城。此外，國道客運業者申請調整17年未變動的國道客運運價，交通部交通費率審議會4月12日通過調漲案，國光客運9月19日率先宣布，29條中長程路線於10月3日起調漲票價。國光客運表示，客源大量流失，月台租金仍與疫情前2019年相同，業者真的撐不住，轉換月台至較高樓層，雖然對旅客會有些不便，但光在台北轉運站，國光客運每年須支付近1800萬元租金，以移至4樓試算，每年約可節省逾600萬元，費用相當可觀。
客源雪崩式下跌！客運經營環境艱困 台北轉運站2樓鬧空城
公共運輸年度客運量全台國道客運去年載客量約5210萬人次，與疫情前8138萬人次相比，呈雪崩式下跌，加上缺工、成本上升、客源流失等問題，業者經營環境艱困，啟用15年的台北轉運站，人潮愈來愈冷清，全棟已有近10個月台空位，原租在2樓的國光客運，因無法支撐昂貴租金，決定退租並改租較便宜的4樓，其他業者也有意跟進換樓層，屆時2樓恐鬧空城。交通部統計，2019年國道客運載客量達8138萬4170人次，2020年碰上新冠疫情，大跌至6400萬7036人次，2021與2022年皆僅有約4300萬人次，直到去年才稍微回升至5209萬8966人次，雖疫情結束，但國道客運載客量已難回疫前景色，業者紛紛出招盼開源節流。目前台北轉運站2樓承租業者為國光、新竹與三重客運，3樓有統聯、豪泰與豐原客運，4樓有國光、和欣與葛瑪蘭客運。月台租金以公告地價推算，2樓月台租金約31至33萬元、3樓21至25萬元、4樓10至15萬元，雖近10年沒調漲，對業者而言仍是「貴森森」，已有近10個閒置月台。據了解，國光客運預計退租台北轉運站2樓月台，全數改租4樓閒置月台，其他業者也有意跟進，退租2樓改租3樓，屆時台北轉運站2樓恐變成空城。「以前抽到2樓彷彿中頭獎！」不具名業者直言，現在大家避之唯恐不及，未來月台大風吹後，人和車都往樓上跑，恐致人車流動不易。國光客運表示，客源大量流失，月台租金仍與疫前2019年相同，業者真的撐不住，盼能盡快轉換月台至其他樓層，雖對旅客而言會有點不便，但光在台北轉運站，國光客運每年須支付近1800萬元租金，以移至4樓試算，每年約可節省逾600萬元。國光客運提到，疫後連年虧損，面對轉運站高額租金，恐使經營雪上加霜，疫情期間政府曾減租月台費，如今疫後業界也難經營，營收沒回到疫前水準，畢竟業者也是執行公共運輸任務，月台提供大眾使用，盼主管機關能檢視相關交通預算補助月台費。其實不僅台北轉運站鬧空城，雙北包括台北轉運站在內的板橋、市府、南港4大轉運站，目前都有月台閒置情形。業者直言「台灣國道客運業正急遽下墜」。
賀石破茂當選自民黨總裁 林佳龍：盼台日攜手前行深化合作
日本自民黨日前舉行總裁選舉，五度參選的石破茂，最終成功脫穎而出，成為該黨第28任總裁。由於該黨在參眾兩院掌握多數席次，新任總裁預計將在10月1日舉行的國會首相指名選舉被指名為新任首相，若無意外變數，料石破茂將成為新任日本首相。對此，外交部長林佳龍向石破茂表達祝賀，並表示期待台日友誼未來持續深化合作關係。回憶過去在國安相關領域的工作經歷，林佳龍指出，期間結識了許多國防外交領域的專家學者，石破茂眾議員就是在當時所結下的緣分。林佳龍指出，2022年7月，石破茂眾議員曾率「思考日本安全保障議員之會」訪團來台，他以無任所大使身份接待，並在李登輝基金會的陪同下，前往五指山弔唁李前總統逝世兩週年。於2024年年8月，石破茂眾議員再次率團訪台，期間除了晉見賴清德總統，就安全保障議題交換意見，他更在台宣布參選自民黨總裁。而許久不見好朋友，林佳龍也特別設宴款待。席間，除送上葛瑪蘭威士忌，也祝福他下一趟能以「不同的身份」訪問台灣。林佳龍強調，日本自民黨與台灣近年來，緊密互動且情誼深厚，黨內的國會議員時常組團訪台，也積極促成台日在各項領域的交流；而在自民黨執政下的日本政府，也多次在國際場域為台灣發聲，傳達維護台海和平穩定的重要性。他期盼未來，日本及自民黨在石破茂眾議員的帶領下，台日繼續攜手穩步前行，並尋求更多深化合作與發展的機會。
安普賢28公分大手讓對戲演員很滿意 易胖體質找藉口吃美食
韓國男演員安普賢來台舉辦見面會，首訪寶島的他在機場看到粉絲接機，直言真的很開心，在車上便迫不及待讀起粉絲寫給他的信。他在網路上看到九份，很想前往觀光，也想嚐試道地的珍奶和雞排，以及葛瑪蘭威士忌。188公分高的他，手掌有28公分大，他透露模特兒時期走秀，常把手塞進褲子口袋裡，導致褲子鼓一大包，觀眾的視線都落在該處，不過拍戲後大手反而很受對手演員稱讚，因為把手放到對方的臉上時，可以讓臉顯得很小。188公分高的安普賢，手掌有28公分大，走秀時把手塞進褲子口袋裡會鼓一大包。（圖／焦正德攝）昨天是安普賢36歲生日，提到生日願望，他直言每年都差不多，希望親友身體健康，以及這份工作能做長久一點，最後一個願望他放在心裡。身材壯碩的他，體脂都在20%以下，最低到8.7%，他表示光看自己的體態就能判斷體脂高低，「真的去檢測我會難過」。他不吝在作品中展現肌肉，安普賢說：「不是在炫耀，我的骨盆小、大腿粗，讓造型師很辛苦，借來的衣服經常不合身不能穿，有不方便的地方，滿難過的。」他自曝是易胖體質，一週要運動三天，且一天吃三包雞胸肉補充蛋白質，但他不忌口，會把想吃的食物合理化，例如泡麵先過水去油，然後再煮，吃肉也會告訴自己在攝取蛋白質。傳言他不太能吃辣，安普賢否認：「因為遺傳的關係，我脖子以上超會流汗，這是今天的TMI。」他怕造成別人困擾，盡量不在外頭吃辣，而他最近喜歡的食物是五花肉。安普賢自曝是易胖體質，一週要運動三天維持身材。（圖／焦正德攝）他參與的煮食綜藝節目《白Packer》邁入第二季，獨自生活20年的他，以前很常下廚，還會做蔘雞湯給朋友吃，但現在多叫外送和煮泡麵，頂多在烤肉時做一些配菜。至於《白Packer》能否來台灣出外景，安普賢表示這不是他能負責的，但可以向白種元推薦。閒暇時，他喜歡騎機車，安普賢說：「雖然公司可能不太喜歡，但天氣好就想騎車吹吹風。」他也很愛露營，不久前還受白種元之託，帶著白家人一起去露營，白種元的小孩還稱呼他「露營叔叔」。安普賢挑戰過許多動作戲，沒遇過害怕的時候，不過有一次嘗試在水下五米拍攝，因為要一直待在水裡，只能趁著導演喊卡時透過氧氣罩呼吸，還要水中睜眼，非常困難，對此印象深刻。至於未來計畫，他表示目前在準備見面會，以及拍攝《白Packer》第二季，不久之後會展現新的作品給大家看。
飯店粽大盤點1／廣式裹蒸粽飄香 海陸食材澎湃、豪奢拚重量
今年端午節將於6/22到來，各家飯店已開始搶攻粽禮商機，紛紛推出早鳥預購活動，其中料足味美的廣式裹蒸粽依然是不少飯店的主打。像是台北圓山大飯店推出強調全天然調味、主廚群親製的不同口味粽禮，即日起至5/15，凡購買「金牌裹蒸粽」、「紅豆鬆糕粽」、「珍菇八寶粽」與「湖州粽」並完成結帳，不限金額皆享早鳥9折，同時一組粽子即贈一組「獨家限量終極好禮」，含「圓山御廚無添加純釀醬油」及「獨家限量設計款時尚保冷袋」（共計價值820元），數量有限，贈完即止。「珍菇八寶粽」6入1,380元，亦有與其他口味搭配的組合。（圖／圓山大飯店提供）其中由圓山金龍廳主廚許耀光親製的「金牌裹蒸粽」重逾1斤，包裹嚴選的五花肉、鮑魚、鹹蛋黃、花菇、干貝、櫻桃鴨、栗子、黑松露醬，遵循嶺南肇慶古法，將餡料與粽葉緊緊相覆，以溫火熬煮4小時才完成；今年初亮相的新口味「珍菇八寶粽」則為圓苑主廚戴立承研發，內含洋菇、鴻禧菇、美白菇、猴頭菇、花菇、黃金蟲草，均勻拌入麻油與薑，一口咬下，麻油香與粽葉香氣在口中迅速擴散開來，相信能討好素食者另外由圓苑主廚戴立承轉化的「紅豆鬆糕粽」，不僅新添清香，且比平時所售更具份量；高雄圓山主廚曹明德親製的湖州粽，選用台灣優質豬五花和圓糯米，飽含油脂香氣，也是銷售冠軍。「八寶福袋粽」單顆重達1公斤。（2,288元／顆，圖／台北萬豪酒店提供）「冠軍犇牛粽」。（980元，圖／台北萬豪酒店提供）台北萬豪酒店則於即日起至6/25推出多樣豪華粽禮，包括年年熱銷的「萬豪經典粽禮」5入裝每組1,580元，內含豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、羊肚蕈紅藜麥養生粽、人蔘雞粽及百合紫米粽；多次榮獲評比冠軍的「冠軍犇牛粽」以和牛入粽香氣誘人，每顆980元；外型霸氣的豪奢款「八寶福袋粽」每顆2,288元；小巧討喜的「手工冰心甜粽禮」6入裝每組980元。凡於6/11前預購即可享9折優惠。其中一大亮點是霸氣的「八寶福袋粽」，曾獲端午粽評比總冠軍，源自雲南彝族「五月端午吃豬肚」習俗，結合高鋼輝主廚家鄉味的港式裹蒸粽做法，嚴選台灣黑毛豬豬肚，將糯米飯加入爆香廣東肝腸、臘腸、花菇、紅蔥酥等配料，與南非活鮑魚、瑤柱、火腿、花菇、栗子、鹹蛋黃等一同填入豬肚中，油炸後外覆清香竹葉及荷葉，再以極致上湯蒸煮而成，吃來口口過癮；「冠軍犇牛粽」則以數種香料爆香後加入和牛腮肉、牛筋，滷製得軟嫩可口，滷汁濃縮後拌入以和牛油花煉製的香濃和牛油，以及牛肉丁、蒸熟的長糯米飯，再鋪上滷製好的和牛腮及牛筋，掀開粽葉香氣撲鼻，皆含精美保冷袋。皇豪中餐廳「粽豪千里端午禮盒」，內含鮑魚干貝裹蒸粽1顆（如圖）、黃金子銀東坡粽2顆、珍味松露猴菇粽2顆、紫薯桂花西米粽1顆。（1,588元，圖／高雄萬豪酒店提供）而高雄萬豪酒店館內以功夫菜聞名的「皇豪中餐廳」，則推出「粽豪千里端午禮盒」及素食口味的「粽情粽意端午禮盒」，分別內含具廣式底蘊的「鮑魚干貝裹蒸粽」、鮮嫩肥美的「黃金子銀東坡粽」、以山珍之王入餡的「珍味松露猴菇粽」、層次豐富的「御品佛跳牆粽」以及香甜的「紫薯桂花西米粽」，由餐廳主廚池一明率領團隊手工限量製作，每款禮盒皆贈精美保溫袋一只，5/31前預購享95折，大宗採購另有優惠。其中單顆重達450公克的「鮑魚干貝裹蒸粽」製程繁瑣，將老母雞、金華火腿、陳皮等食材慢火細熬成高湯，煨煮一整顆南非活鮑魚，再以冰糖、生抽與辛香料燉滷8小時，使其入味呈現琥珀色澤；糯米豪邁包入彈牙的北海道干貝、軟嫩東坡肉、廣式臘腸、甘栗、北菇等內餡，又遵循古法加入獨家廣式叉燒醬與鬆香綠豆仁，保留老廣東的傳統風味。即日起～6/17限定販售，下單後5天即可取貨。「雅閣限量裹蒸粽禮盒」限量800組，每組2,880元。（圖／台北文華東方酒店提供）台北文華東方酒店搶攻金字塔頂端商機，推出「雅閣限量裹蒸粽禮盒」，由米其林一星中餐廳雅閣廚藝團隊精心製作，內含「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」與「鮑魚花膠裹蒸粽」各一顆，並附贈雅閣經典招牌X.O.醬，即日起接受預訂。5/19至6/21每日12點～20點可至雅閣中餐廳取貨。其中「鮑魚花膠裹蒸粽」嚴選澳洲六頭鮮鮑、花膠、日本北海道干貝、雅閣經典秘製烤鴨、老虎蝦乾、五花腩肉等頂級食材製成，鮑魚以老雞架、豬骨與金華火腿等熬製的高湯燜煮後滷製4小時，花膠亦費工地在熱水泡開、煮滾後浸泡一晚，再放入雞湯中燉煮，並將烤鴨與醃製五花腩肉等內餡以竹葉與荷葉仔細包覆。綁製後還得入鍋煮滾，再轉小火續煮6小時，讓海味精華與香黏糯米飯完美結合；而「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」則以日本松茸與潮州鹵水鵝為主角，先將松茸烤出香氣，並精選4至5公斤的肥鵝與鵪鶉蛋以秘製潮州鹵水滷製3小時，連同焗香後鎖住鮮甜的北海道干貝，加上養生紅糙米飯與菜脯及鷹嘴豆等包覆蒸熟，滋味鮮美。
耶誕這樣吃3／精選經典麵包、創意甜點 打造節慶感冬季餐桌
除了享用一頓耶誕大餐，款式多樣又富有意義的耶誕糕點、麵包，也能為自家餐桌妝點節慶氛圍。像位於台北松江南京商圈，供應義式風格料理、早午餐、下午茶、麵包甜點及飲品的複合式餐廳「royal petite garden老爺小花園」，為迎接耶誕節，12/1起將推出烘焙坊自製的經典義大利耶誕麵包「潘娜朵妮」、法國阿爾薩斯地區耶誕節必吃的「咕咕霍夫」，還有適合歡聚分享的創意口味「東方美人樹幹蛋糕」。12/23～12/25則將推出耶誕限定套餐，含冷熱開胃菜、湯品、沙拉、主菜、麵食、甜點、飲料共八道料理，匯集海陸精選食材，無論二人浪漫晚餐或家人溫馨聚餐皆適宜。老爺小花園餐廳前的耶誕布置。（圖／老爺小花園提供）「咕咕霍夫」。（280元，圖／老爺小花園提供）老爺小花園烘焙坊今年首度推出「潘娜朵妮」、「咕咕霍夫」二款經典耶誕麵包及「東方美人樹幹蛋糕」，其中「潘娜朵妮」（Panettone）是義大利耶誕節每個家庭必吃的傳統果乾麵包，使用自家培養魯邦種酵母，遵循道地工法經長時間發酵，加入酒漬青葡萄、蔓越莓、橘皮丁而成，質地蓬鬆、軟綿濕潤；另外還有法國阿爾薩斯地區及德國南部傳統耶誕點心咕咕霍夫，外型呈現皇冠狀，烘焙師傅以自家培養的魯邦菌種加入純龍眼蜂蜜製作，再放入香炒培根丁、洋蔥絲、乳酪丁、胡桃等，呈現與一般市售甜味不同的鹹香氣息；甜點師也為耶誕餐桌不可缺少的樹幹蛋糕增添柔美情調，製作融合東方美人茶香慕斯、香草杏仁蛋糕、杏仁榛果酥餅與黑莓果醬的「東方美人樹幹蛋糕」，酸香中帶有堅果暖甜氣息與一抹茶香尾韻，粉嫩色澤讓人食指大動。老爺小花園耶誕套餐，選擇主菜「美國PRIME肋眼上蓋牛排」1.688元+10%。（圖／老爺小花園提供）除了糕點與麵包，老爺小花園也推出耶誕套餐，獻上冷開胃菜「蟹肉、酪梨番茄凍」、以香煎日本生食級干貝佐昆布高湯散發柔和鮮味的熱開胃菜「魚卵、干貝昆布高湯」、以雞高湯為基底的湯品「白花椰菜濃湯」、沙拉「燻雞堅果沙拉佐香橙」，主菜則可從「美國PRIME肋眼上蓋牛排」、「海陸雙拼」、「葛瑪蘭戰斧豬排」中三選一，再搭配主食「黑松露手工蛋黃麵」、耶誕甜點「草莓星球」、耶誕飲品8選1，每位1,488元+10%起。「巧克力紅烏龍樹輪」。（圖／珠寶盒法式點心坊提供）精緻手工法式甜點品牌「珠寶盒法式點心坊」的耶誕限定商品也已開賣，包括以紅烏龍細緻茶香結合65%微苦巧克力及微酸鳳梨柑橘餡，推出最具在地風土特色的法式經典「巧克力紅烏龍樹輪」；洋溢冬季堅果暖香與草莓酸甜的「草莓奇想開心果」；還有以南法糖漬水果工藝製作的「南法水果蛋糕」；以及融合巧克力多元豐富香氣層次的「巧克力布丁塔」等四款新口味。造型討喜的耶誕杯則推出「包種茶米戚風」及「香蕉巧克力」兩種新口味。國王餅980～1,180元，11/30前預購可享優惠價。（圖／珠寶盒法式點心坊提供）至於歲末團圓必享的應景甜點國王餅則推出三種口味，「極致國王餅」為經典西西里杏仁口味，使用法國Isigny發酵奶油以油包皮方式層層摺疊，堅果香氣滿盈；還有以法國沙巴東栗子泥製成的「栗香」，配合內餡口味，外型亦塑造成栗子狀；限量隱藏版「蘭姆香草」內餡加入加勒比海蘭姆酒調和馬達加斯加香草莢，洋溢優雅的微醺甜香。每顆國王餅皆內含造型瓷偶，並附一頂王冠，即使購買單片，亦可自行挑選測試幸運指數，凡吃到瓷偶的幸運兒，象徵能獲得一整年好運氣。另外還有多款耶誕麵包，包含微醺果香的義大利經典「潘妮朵尼」、源自東歐猶太族的節日麵包「巴布卡」、法國阿爾薩斯節慶甜點「咕咕霍夫」、迎接耶誕到來的「香檸花圈」等，讓餐桌更加豐富美味。其中耶誕蛋糕及國王餅若於11/30前預購並完成付款，可享早鳥優惠價。
軒嵐諾颱風襲台 礁溪飯店工程鷹架倒塌壓毀巡邏車
軒嵐諾颱風侵台，今（4）日凌晨2時許，宜蘭縣礁溪鄉鬧區的葛瑪蘭飯店，受到狂風襲擊，導致鷹架倒塌，砸毀周遭的電線桿、號誌，礁溪警分局獲報後，立即前往現場進行交通管制，豈料，鷹架不堪強風，又發生二度倒塌，直接砸中巡邏車，造成巡邏車擋風玻璃破損，所幸沒有造成人員傷亡。警消調查，當時飯店高樓部分正在進行施工，但鷹架疑似不堪強風吹襲倒塌，影響礁溪路五段北上交通，警方立即前往進行交通管制，豈料，鷹架又發生二度倒塌，砸毀附近的電線桿、交通號誌，還砸毀巡邏車擋風玻璃，所幸事故沒有釀成人員傷亡。目前，警方已經通知礁溪鄉災害應變中心及台電等相關單位，而飯店施工廠商已將鷹架移置，另號誌燈廠商搶修中。
夏季味蕾饗宴 嘗變身法式冷湯的絲瓜蛤蜊 品酩威士忌搭法國生蠔
到了夏天，味蕾也要跟著換季，styletc記者注意到，各家餐廳無不推出季節或特色菜單迎戰。像是onefifteen Café邀請曾於米其林侯布雄法式餐廳L‘ATELIER de Joël Robuchon Taipei任職，也曾在Justin Signature、風流小館擔任主廚的D-Place餐廳主理人Dana擔任主廚顧問，Dana擅以法式傳統技法詮釋經典料理，並透過時令食材連結飲食與自然之間的關係。今夏onefifteen Café用單純、和諧又精緻的烹飪手法，將那些關於酸甜的滋味或辛香料的旅行想像，集結在全新季節菜單中。「綠竹筍搭松露蕈菇炒蛋與伊比利火腿／蘑菇泡沫」（左）、「檸檬甜豆仁帕瑪森起司燉飯佐酥炸軟殼蟹／漬乾蔥與漬檸檬與培根丁」。（圖／onefifteen Café提供）例如法式冷湯「奶油絲瓜湯佐煎絲瓜與蛤蜊透抽」，是主廚以台式的絲瓜蛤蜊為靈感來源，再賦予新意；每年5至7月，是台灣綠竹筍盛產時節，「綠竹筍搭松露蕈菇炒蛋與伊比利火腿／蘑菇泡沫」為保留綠竹筍的膳食纖維，特別將蒸好的筍肉冰鎮後削薄；「檸檬甜豆仁帕瑪森起司燉飯佐酥炸軟殼蟹／漬乾蔥與漬檸檬與培根丁」則將鮮黃多汁的檸檬入菜，這道燉飯首先將月桂葉、蒜頭等香料與白酒加入義大利米中拌炒，讓每顆米芯都透出光澤後，再加入白玉蘿蔔濃湯燉煮。 「鐵觀音生乳酪佐新鮮芒果／百香果凍／焦糖爆米香／淋蜂蜜」（左）、夏季特調「青蘋果樂園」。（圖／onefifteen Café提供） 「葛瑪蘭黑豬佐香草檸檬奶油醬汁」則為了發揮豬肉風味，先用蒜片、百里香等香料醃漬過後，再將表面煎脆後烤熟以鎖住肉汁，簡單地撒上鹽巴、黑胡椒調味，再度入鍋並以蒜頭、奶油增加香氣；在這個芒果盛產的季節，onefifteen Café也推出「鐵觀音生乳酪佐新鮮芒果／百香果凍／焦糖爆米香／淋蜂蜜」，鐵觀音生乳酪在濃郁中又帶有清新茶香，佐上當季愛文芒果，既細膩又香甜多汁。「威士忌遇上生蠔」主題套組（左）、「法國吉拉多二號生蠔」6pcs。（圖／215Chambistro享香檳海陸餐酒館提供）另外，今年2月從台北新光三越信義新天地A9館搬遷至內湖禮客LEECO OUTLET，聯名禮客集團打造全新餐飲空間，並於5月正式開幕的「215Chambistro享香檳海陸餐酒館」，即日起～8/8，特別推出「威士忌遇上生蠔」主題套組，引進Bunnahabhain布納哈本12年威士忌，搭配法國吉拉多二號生蠔 Gillardeau Spéciale Oysters，餐廳還特設打卡拍照牆「巨型布納哈本威士忌」，供來賓留下回憶。主題套組包含「布納哈本單一純麥12年威士忌一杯及法國吉拉多二號生蠔一顆」，價格分別為一組420元、三組優惠價1,240元（原價1,260元）、六組優惠價2,430元（原價2,520元）。餐酒權威凱文老師表示，將威士忌當作醬汁淋上吉拉多生蠔，46.3%的酒精濃度會放大生蠔風味，此時入口，不僅吃得到生蠔的爽脆甘甜，威士忌獨特的大西洋潮騷氣息和吉拉多生蠔的榛果乳香尾韻，瀰漫整個口腔，完美復刻村上春樹於《如果我們的語言是威士忌》書中提及的吃法。「香煎黑長鯧佐黑松露加拿大野米」。（圖／215Chambistro享香檳海陸餐酒館提供）同時於禮客OUTLET週年慶期間（即日起～6/27），餐廳也推出兩款午間優惠套餐，包括「美國安格斯牛筋膜義大利麵」套餐489元（原價580元）及「香煎黑長鯧佐黑松露加拿大野米」套餐589元（原價770元），均含麵包或湯品、前菜、主菜、甜點、飲品。「美國安格斯牛筋膜義大利麵」採用美國PRIME等級牛筋膜，搭配熟成的番茄韻味；「香煎黑長鯧佐黑松露加拿大野米」嚴選北大西洋黑長鯧，經奶油香煎後皮酥肉彈，搭配高雅的黑松露野米，唇齒留香。 ※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
噶瑪蘭旅館戰1／礁溪飯店轉手潮現大黑馬 3年吃下3飯店背景是珠寶商
疫情下，萬物百業上演一輪物競天擇，飯店也不例外，CTWANT記者調查，全台飯店一級戰區宜蘭礁溪堪稱大洗牌，有淘汰出局有危機入市，尤其是珠寶業者鼎鈺集團相關企業葛瑪蘭飯店集團，如「大黑馬」，趁疫擴張版圖，食品起家的嘉楠集團和橘之鄉也跨業經營旅宿。宜蘭早在日據時期就以溫泉聞名，聚集在礁溪的酒店、聲色場所約百來家，「20多年前，地方重新出發，退去色情轉作溫泉觀光，酒店包廂順勢改為飯店，礁溪多是20~30間房數旅館，直到2006年雪隧通車前，第一家五星級飯店礁溪老爺酒店在宜蘭開幕。」宜蘭縣旅館商業同業公會總幹事梁博凱表示。據交通部觀光局統計，宜蘭旅館業多達251家，名列全台第5，其中130餘家都集中在礁溪。距台北車程1小時的礁溪，目前已有晶華、老爺、寒舍、長榮鳳凰、雲朗集團等一線飯店品牌插旗，躍身為一級戰區。然這2年碰上疫情，宜蘭飯店市場廝殺慘烈。「有的轉做防疫旅館，有的帶租約換經營者，也有人逢低買進接手不想經營。」宜蘭縣觀光協會理事長王文新說。宜蘭礁溪擁有絕佳的溫泉資源，從日據時期就是泡湯勝地，自雪隧開通後更是成為北台灣民眾假日旅遊住宿的景點。（圖／報系資料庫）據商用不動產世邦魏理仕統計，2020年至今宜蘭共5筆旅館交易，累計金額近20億元，其中4筆在礁溪，動作最大的非葛瑪蘭飯店集團莫屬。2019年疫情剛爆發，葛瑪蘭飯店集團先對「葛瑪蘭溫泉飯店」進行全新改裝，同年又以股權交易吃下宜蘭知名連鎖溫泉品牌「和風礁溪館」，重新整裝後更名「葛瑪蘭風呂會館」，交易推測約1億元。另外，去年「鼎鈺國際開發」以11.88億元買下「鳳凰德陽川泉旅」，創下礁溪近10年最貴交易紀錄，消息人士透露，鼎鈺與葛瑪蘭為同一集團，未來「鳳凰德陽川泉旅」改裝後也將掛上葛瑪蘭招牌營運。擴展動作不僅如此，今年1月「鼎鈺國際開發」再以近3.5億元購入一處礁溪私人別墅；3月，葛瑪蘭飯店負責人李勤另以「福客家企業」名義砸1.47億元買下礁溪「鴻月莊溫泉客棧」，消息指出，原業者將繼續承租經營，該旅館不掛葛瑪蘭招牌。根據CTWANT記者調查，不論鼎鈺或是葛瑪蘭，背後大股東都是同一名林姓自然人。鼎鈺集團為翡翠珠寶貿易商，在大陸從事翡翠原礦的開採、加工、設計。根據官網所示，目前在台灣擁有三大貿易展示館和三大文創館，在大陸擁有一家翡翠加工廠，展示館和文創館的產品加上翡翠的原礦，市場價值達20億元，自2015年起更跨足旅遊及飯店業務。一場疫情下，已手握4間旅館、1間別墅的葛瑪蘭飯店集團，可說是神秘「大黑馬」，記者致電飯店詢問，先是要記者改撥鼎鈺集團，最後因擔心樹大招風，業者否認兩間集團有關聯。不過走一趟「葛瑪蘭溫泉飯店」及「葛瑪蘭風呂會館」，1樓大廳都能看得到翡翠珠寶的展示。今年初礁溪旅宿轉手的還有「禾漾溫泉會館」，由日月光顧問股份有限公司砸近1.89億元收購，買家背景為深耕北市南港逾200年、坐擁6萬坪土地的闕家成員之一。記者致電詢問「禾漾溫泉會館」，員工表示目前正常營運，沒接到停業或異動消息，推測為帶租約交易。此外，以蜜餞觀光工廠聞名的「橘之鄉」，家族合資2.3億元打造「了了礁溪」旅宿，切入高單價、客製化服務市場，每晚要價9,600元起跳，去年甫開幕，正巧碰上國人不能出國，順勢搶進國內中上金字塔客群。同樣位於礁溪的「麒麟大飯店」，原由麒麟集團經營管理，去年6月宣布停業改裝、加盟希爾頓全球酒店集團，成為台灣第一家希爾頓品牌的度假酒店，業內人士表示，「新一代經營者期望藉由國際品牌，在競爭激烈的宜蘭地區脫癮而出。」因內裝多處微調中，原預計今年6月開幕恐延後。國內外各大飯店品牌爭相進駐宜蘭礁溪，宜蘭縣旅館商業同業公會總幹事梁博凱本身也是在地中小旅館經營業者，他樂觀其成看待，認為能一起壯大發展宜蘭觀光。（圖／梁博凱提供）預計年底將見客的還有，國內知名食品加工業者嘉楠集團的「礁溪風華溫泉酒店」，以及遠雄在礁溪五峰旗風景特定區的五星級旅館，現正如火如荼趕工中。未來遠東集團也計畫在礁溪開發觀光渡假飯店及OUTLET購物城；還有台塑集團要在礁溪龍潭村興建溫泉飯店和Villa。「現在只差萬豪和君悅體系，幾乎五星品牌都進來了！」梁博凱樂觀其成，不怕市場被瓜分，星級飯店加入會盡其所能宣傳宜蘭的美和好，中小型飯店也能分一杯羹，大家都能雨露均霑。
「鳴日廚房」將上路 6月底前銷售一空 開箱移動的五星餐廳
主打五星服務與體驗的台鐵美學觀光列車「鳴日號」再度升級，為提升鐵道旅遊的頂級新體驗、打造國際觀光行銷利器，雄獅旅遊以「移動的五星餐廳」為概念，歷經一年籌劃、比照國際觀光列車規格，推出「鳴日廚房」餐車服務，3/30起正式上路。首波與晶華國際酒店集團攜手合作，嚴選列車沿途特色食材烹製佳餚，再搭配鐵道風景，先前一開賣隨即秒殺，到6月底座位都已銷售一空。styletc記者也搶先上車開箱一日遊行程，看看有哪些獨特的美食旅遊饗宴。觀光局副局長林信任（左起）、台灣鐵路管理局局長杜微、立法院副院長蔡其昌、雄獅旅遊董事長王⽂傑、晶華國際酒店集團董事長潘思亮、柏成設計創辦人邱柏文，皆出席記者會。在發表記者會上，台鐵局長杜微表⽰，去年鳴日號雖受疫情影響，但仍有58團出團、帶來內部產值超過1.4億元，而繼鳴⽇號、藍⽪解憂號，及將於3/30上路的鳴⽇廚房之後，未來還將增添結合「鐵⾺＋鐵路」的兩鐵列⾞，以及海風號、⼭嵐號等觀光列車。雄獅集團品牌策略總經理游國珍也指出，鳴⽇廚房將整個廚房概念搬進⾞廂，要同時供應54⼈份餐食，對團隊來說是⼀大挑戰，因此無論是硬體設施、服務流程、餐點設計，都經過多次測試及調整。為提早部署未來入境旅遊市場，也已進⾏鳴⽇號、鳴⽇廚房的國際⾏銷，除找來外國網紅宣傳，也製作英⽂、⽇⽂等多國語⾔⽂宣品。晶華國際酒店集團則表示，這是史上跨部門通力合作最多的一次，除了精選在地食材，與搭配五星侍餐管家服務外，餐盤挑選、擺盤設計也都暗藏巧思。「香蒸貢寮九孔佐香烤竹筍與松露白酒醬」（左上起順時針）、「炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥」、「星廚現烤頂級無骨牛小排襯甘藍筊白筍與葛瑪蘭刺蔥醬汁」、「冬山名產櫻桃鴨清湯佐煙燻鴨胸與溫泉蔬菜」。鳴日廚房初期主打1至2日花東行程，1日遊規劃花蓮往返，去程將於列車上品嘗由晶華廚藝團隊烹製的美饌午餐，前菜「香蒸貢寮九孔佐香烤竹筍與松露白酒醬」嚴選貢寮九孔及新北鮮筍，配上新鮮黑松露熬製成的黑醬，與橄欖油、白酒、大蒜等調製的白醬，完美襯托海洋鮮味；行經龜山島時則會獻上「炙燒現流透抽襯蘭陽金柑與日蔥」，以炙燒的現流Ｑ彈透抽搭襯香烤花椰菜，並佐以裹上香甜焦糖的宜蘭金棗、日蔥及櫻桃蘿蔔，最後淋上特調芥末油醋醬，讓旅客品味蘭陽氣息，餐盤也特選藍色手作陶盤，映襯出山海氛圍。「花東紫心地瓜甘甜拉麵瀑布與香濃生乳捲」。湯品「冬山名產櫻桃鴨清湯佐煙燻鴨胸與溫泉蔬菜」，帶來繁花似錦的春意與多層次口感；主菜「星廚現烤頂級無骨牛小排襯甘藍筊白筍與葛瑪蘭刺蔥醬汁」選用軟嫩的美國無骨牛小排，佐以宜蘭產筊白筍、迷你蘿蔔與香甜的高麗菜苗，最後淋上宜蘭刺蔥風味醬汁，呈現中西合併滋味；「花東紫心地瓜甘甜拉麵瀑布與香濃生乳捲」則改良晶華酒店的人氣甜點，以拉麵擠花機將花蓮紫心地瓜泥壓製如麵條一般，裝飾於生乳捲上，呈現猶如法式蒙布朗的療癒甜品。回程下午茶套餐。2日遊將提供日本料理。回程則將鴨賞、三星蔥、金棗、牛舌餅等宜蘭特產融入菜色中，打造蘭陽風情下午茶饗宴，包含宜蘭鴨賞布里歐、三星蔥烤胡椒餅、包心粉圓蛋塔、蘭陽金棗起司蛋糕、牛舌餅冰淇淋聖代佐洛神花醬等，佐以花蓮瑞穗出產的蜜香紅茶，為旅程劃下完美句點。2日遊則將尋訪台東，除品嘗西式佳餚，隔日特別提供日式料理，並於龜山島緩行路段安排微醺時光。用餐車廂設計結合雅致竹編元素。在車廂設計部分，鳴日廚房分別增設1節備餐車廂和2節用餐車廂，用餐車廂分別可容納28人和26人，內部由柏成設計操刀，融合東西方風格，展現低調奢華美學。不論是台灣元素的竹編餐椅，或呼應鐵道主題、可揉捏塑形的鐵製藝術燈等，都極具特色，光線規劃也讓盤中食物色澤更顯明亮。鳴日號未來將採觀光列車與鳴日廚房餐車兩種不同編組規劃遊程，3/15上午10時同步開賣7～9月份出發、共計22趟次。鳴日廚房1日遊行程每人15,800元，2日遊行程每人37,900元起，再加碼贈送鳴日廚房限定，有「酒杯之王」稱號的奧地利品牌RIEDEL香檳杯，另刷指定銀行信用卡贈限量好禮。行程網址：https://event.liontravel.com/zh-tw/railtour/future/kitchen※喝酒勿開車！飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
礁溪鳳凰酒店感染擴大…「4同事中鏢」完整足跡曝 20多歲女曾搭客運到台北
中央流行疫情指揮中心今（24日）公布國內新增51例COVID-19確定病例，分別為15例本土個案及36例境外移入。宜蘭縣衛生局表示，宜蘭今日新增4例確診個案，4人均為礁溪長榮鳳凰飯店員工，其中案18468CT值14、案18479CT值18、案18494CT值24、案18495CT值24，縣府已進行相關個案的追蹤管理。宜蘭縣衛生局公布確診個案足跡。宜蘭縣衛生局表示，針對案18443確診個案，縣府昨（23日）迅速在個案工作的地點設立篩檢站做篩檢，總計完成篩檢915人，其中包括旅客544人，員工371人，有2名員工PCR檢測結果確定為陽性。因此，今日共新增4名確診個案。宜蘭縣衛生局公布確診個案足跡。縣府指出，案18468是20多歲女性，為案18443號的友人，1月22日曾出現發燒、喉嚨痛、流鼻水的症狀，昨日因案18443號確診，被匡列為接觸者，由衛生單位安排採檢，採檢結果為陽性，CT值14；案18479是30多歲男性，為案18443同事，21日出現症狀，23日自行快篩，結果為陽性，採檢後確診，CT值18。宜蘭縣衛生局公布確診個案足跡。縣府說明，案18494號，為近20歲的男性，也是案18443號同事，1月23日曾出現輕微喉嚨痛症狀，至快篩站接受篩檢，採檢結果為陽性，CT值24；至於案18495號，是20多歲女性，也是案18443同事，於1月18日曾出現輕微咳嗽、流鼻水症狀，23日因同事確診到快篩站接受篩檢，採檢結果為陽性，CT值24。宜蘭縣衛生局公布確診個案足跡。衛生局提到，今日整天及明（25日）上午在礁溪國中設立社區篩檢站，由於目前變種病毒傳播速率非常快，請曾與確診者足跡重疊的民眾盡快至社區篩檢站篩檢。另外，縣民朋友若出現感冒症狀，可以先到藥局、藥妝店、醫療器材行、便利商店自行購買快篩試劑先做篩檢，若篩檢結果為陽性，請撥打宜蘭縣政府防疫專線（03）9357011或1922通報。接著，請戴好口罩，請勿搭乘大眾運輸工具，依照衛生單位指示到鄰近的醫院接受採檢。宜蘭縣衛生局公佈新增4案之確診足跡如下：案184681／15 11：30～12：30越南好味道，礁溪鄉中山路一段247號。1／19 22：20～23：30頭城豆漿店，頭城鎮青雲路三段127號。1／22 20：50～21：00 7-11礁溪泉湧門市，礁溪鄉溫泉路85號。案184791／18 00：08～01：30 肉多多火鍋宜蘭復興店，宜蘭市復興路二段80號1／19 10：30～07：00 長榮鳳凰酒店，礁溪鄉健康路77號1／20 10：30～07：00 長榮鳳凰酒店，礁溪鄉健康路77號1／21 03：00～03：10 全家便利商店礁溪健康店，礁溪鄉健康路50號1樓之11／22 16：25～16：40 寵物一族，礁溪鄉礁溪路四段197號案184941／19 14：00～22：30 長榮鳳凰酒店，礁溪鄉健康路77號1／20 14：00～22：30 長榮鳳凰酒店，礁溪鄉健康路77號1／21 14：00～22：30 長榮鳳凰酒店，礁溪鄉健康路77號1／21 23：00～23：30 阿文小吃部，礁溪鄉中山路一段209號1／22 14：00～22：30 長榮鳳凰酒店，礁溪鄉健康路77號1／23 15：00 礁溪遊客中心篩檢站採檢，礁溪鄉中山路二段3號案184951／17 11：00～12：30 礁溪轉運站搭葛瑪蘭客運至台北車站1／17 18：40～19：40 南港轉運站搭國光客運回礁溪轉運站
礁溪鳳凰酒店確診員工足跡曝光 女友也染疫「病毒量高」
本土疫情升溫，今確診人數仍多達52人，其中包含1名在宜蘭礁溪鄉長榮鳳凰酒店從事接待工作的20多歲男性，昨晚因身體不適，前往醫院急診，經醫生採檢發現確診後，隨即進行隔離治療，宜蘭縣衛生局緊急匡列35人進行隔離外，更對該飯店1000多位員工及房客擴大篩檢，其中459人快篩結果稍早出爐，均呈陰性，不過該案女友，經篩檢確定染疫，不過不列入今天的確診個案。案18443為一名在宜蘭礁溪鄉長榮鳳凰酒店從事接待工作的20多歲確診男性，宜蘭縣府公布其疫調足跡。（宜蘭縣政府提供／羅亦晽宜蘭傳真）宜蘭縣長林姿妙指出，該名確診男性案號為18443，是名20多歲男性，在長榮鳳凰酒店從事接待工作， 昨因出現咳嗽等症狀，晚上到醫院掛急診，醫師不敢掉以輕心，經PCR篩檢後確診，Ct值為26。林姿妙公布案18443足跡，17日下午曾到礁溪玉峰機車行，18日下午與傍晚均搭乘葛瑪蘭汽車客運從礁溪往返台北，19日至22日上午10時至下午3時都在飯店工作，不過19日深夜有到喜互惠超市礁溪店採買，22日傍晚及晚上分別到全家與7-11超商採買。林姿妙表示，縣府已緊急匡列35人進行居家隔離，17人進行自主健康管理，一早也動員2家醫院醫療團隊進駐該飯店，替500多位員工及500多位旅客進行快篩。疫情攻陷宜蘭，宜蘭縣長林姿妙今宣布將停辦31至下月6日的歡樂宜蘭年系列活動。（羅亦晽擷取自宜蘭縣流行疫情指揮中心防疫記者會畫面）衛生局長徐迺維表示，目前已有459人快篩結果出爐，均呈陰性， 不過該案女友，稍早的PCR報告結果成陽性，Ct值為14，不過因中央今天尚未沒公佈個案，衛生局目前也正進行疫調了解中，據了解，其活動範圍多以飯店和自家為主。另，宜蘭縣府也接獲桃園市政府衛生局通知，案18348為21日確診的桃園市20多歲女性，Ct值15，她曾在18日到宜蘭旅遊，其足跡包含7-11三星門市、清水地熱公園、蘭陽香辣麵及羅東夜市等，並匡列自主健康管理36人。由於疫情攻陷宜蘭，林姿妙今除宣布將停辦31至下月6日的歡樂宜蘭年系列活動，今起至25日也會在礁溪設立社區篩檢站，25日則加開3處疫苗快打站，分別為宜蘭慈濟接種站、東光國中體育館接種站及冬山鹿埔接種站，呼籲民眾儘速接種疫苗。
小資族冬遊宜蘭3／夜遊礁溪 賞燈花、拍光雕 入住溫泉會館泡好湯
時序入冬，冷颼颼的天氣讓人好想泡個暖湯，礁溪鄉是宜蘭知名的溫泉勝地，最近更有「礁溪溫泉燈花季」、「冬戀蘭陽溫泉季」等活動接連展開，再串連10/23剛啟用的「跑馬古道公園」，可以欣賞夜間光雕秀，夜遊礁溪正是時候！礁溪溫泉燈花季主燈「愛•守護者」象徵著希望守護受到疫情影響的各行各業，並藉由燈光照亮彼此的心。（圖／于魯光攝）來到礁溪溫泉廣場，一眼便看到以雙手比出愛心的「愛•守護者」藍色光雕拱門，這件大型作品便是今年礁溪溫泉燈花季的主燈，而一旁以粉色燈花構築的廊道，更吸引不少情侶相偕合影。其他展區還有以花與光為主題的礁溪迎賓廣場、變身海洋世界的水景廣場，以及布滿閃亮燈飾及大型裝置藝術「神之手」的地景廣場。若旅客碰巧會於12/11、12/12造訪礁溪，還可參與「冬戀蘭陽溫泉季」的歡樂小踩街活動，會有踩街隊伍伴隨溫泉季的主題花車、主題偶車上街遊行，增添旅遊趣味。「山光脈動夜間劇場」以燈光在地面投影小動物圖樣，讓跑馬古道公園成了新興夜景去處。（圖／于魯光攝）155311舊營舍建築因結合光雕沖淡了森嚴氣息，拉近與遊客間的距離。（圖／于魯光攝）說到夜景，也不能錯過「跑馬古道公園」的「山光脈動夜間劇場」光雕秀，公園前身曾是礁溪鄉明德訓練班，屬於陸軍管訓單位，面積廣達5公頃多。荒廢多時後，現在結合光雕與音樂，再透過古道意象以及動、植物圖騰，投影在舊營舍與草地、廊道上，扭轉了原本的嚴肅氛圍，也成為當地民眾最新休憩點。3隻小兔愜意泡溫泉的模樣十分療癒。（圖／于魯光攝）若是搭客運到礁溪的旅客，記得沿著轉運站的遮雨廊道，尋找超萌的幾米裝置藝術，這個被稱為「礁溪轉運站旅人廊道」的新景點，和「跑馬古道公園＋山光脈動夜間劇場」都來自宜蘭縣府的「探索礁溪」計畫。在這裡會發現插畫家幾米筆下的《謝謝你毛毛兔，這個下午真好玩》角色跳出繪本，變身旅人們看到的拖著行李箱的兔兔、和好朋友們一起玩蹺蹺板的小兔子們，還有舒適泡湯的3隻小兔等，姿勢各異加上逗趣表情，可說相當討喜。飯店特別打造地熱設施、引進礁溪美人湯溫泉水，讓住客不用跑太遠就能煮溫泉蛋與在地蔬菜。（圖／于魯光攝）住客可以免費使用「療癒足泉」，體驗溫泉魚咬腳。（圖／于魯光攝）到了礁溪勢必要入住溫泉飯店，泡一下當地著名的碳酸氫鈉泉！開幕才一年多的「葛瑪蘭風呂會館」，除了每間房都有以月光石打造的浴池可以泡湯，還有其他飯店少見的「溫泉煮」，可以憑每房贈送的50元體驗券，挑選雞蛋與馬鈴薯、玉米等在地蔬菜，體驗用溫泉水煮食的樂趣；此外還有溫泉魚咬腳的「療癒足泉」，搭配不時變換的燈光，更是吸引情侶與親子客群。葛瑪蘭風呂會館以日式現代風格打造空間，圖為有King Size大床的「豪華家庭房」。（5,450元起跳，圖／于魯光攝）DATA：礁溪溫泉燈花季展期：即日起～2022／3／1點燈時間：每晚18：00～23：00展出地點：礁溪溫泉廣場、礁溪迎賓廣場、水景廣場、地景廣場冬戀蘭陽溫泉季活動日期：即日起～12/12地點：礁溪湯圍溝溫泉公園周邊備註：12/11、12/12晚間19：00～20：00「歡樂小踩街」路線：仁愛路→德陽路→礁溪路；12/10晚間19：00～21：00在礁溪溫泉路、健康路口舉辦「冬戀情人音樂會」跑馬古道公園電話：（03）987-0838地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路179號備註：「山光脈動夜間劇場」採定目劇燈光秀展演，周一至周四常態燈光秀18：00～21：00，每場約7分鐘，周五、周日動態主秀18：00、19：00、20：00各一場（周六增加至18：00～20：30每半點一場），每場約10分鐘礁溪轉運站旅人廊道地點：礁溪轉運站（宜蘭縣礁溪鄉礁溪路六段17號）葛瑪蘭風呂會館電話：（03）988-1133地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段97號備註：最基礎的「標準雙人房」2,790元起跳；「溫泉煮」平日16：00～21：00（假日延長至22：00）、「療癒足泉」每日14：00～22：00開放來去宜蘭礁溪開車：走國道5號在30-頭城出口下交流道，行駛台9線可抵礁溪區域搭車：搭乘客運至礁溪轉運站下車，多數地點步行可抵
台鐵瑞芳至猴硐坍方！北宜花客運支援 今加開393班「1.5萬座位」
台鐵新北市瑞芳站至猴硐站西正線12公里處4日發生大面積坍方，導致雙向通行困難，台北、宜蘭、花蓮交通大亂。對此交通部啟動公路客運應變計畫，今（5日）加開393客運班次，提供1萬5720座位數疏運人潮。宜蘭、花蓮地區運能供給部分，公路總局已要求轄管大都會客運、首都客運、臺北客運、葛瑪蘭客運、國光客運及統聯客運，針對台北-宜蘭及台北-花蓮間公路客運業者，以調用其他路線車輛或遊覽車等方式加開班次，並應隨時掌握狀況，遇有人潮時機動加開班次疏運。公路總局表示，針對台北-宜蘭、台北-花蓮間的城際公路客運昨（4日）已加開905班次，疏運2萬4514人，預計今（5日）加開393班次，可提供1萬5720座位數，並視現場候車情形，遇有人潮時機動加開班次疏運。針對猴硐至瑞芳段疏運，公路總局協調基隆客運以既有市區客運808路線行駛於瑞芳車站猴硐車站間之中型巴士加班接駁，原有班次為每日往返共42班次，於二端各加開2車輛（共4車輛）持續接駁疏運，昨（4日）總計疏運旅客約840人，今日將再持續進行疏運。
好夢幻！「亞洲最佳女廚師」陳嵐舒的料理 在家就能輕鬆上菜
曾以「樂沐法式餐廳」連續多年名列亞洲五十最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurant），本身也拿下過「凱歌香檳亞洲最佳女廚師」獎項殊榮的陳嵐舒，今年算是她的重返榮耀年，不但旗下的牛肉麵店「GUBAMI」登上台中米其林必比登榜單，而在樂沐闊別近兩年之後，甫於11月在原址推出新型態的法式小餐館「小樂沐（Le Côté LM）」，立刻在美食界引爆話題。而最令人驚訝的是，她接受了有機食材品牌「GREEN & SAFE」的邀請，設計6款冷凍即食包，重點是以法式Fine Dining工藝精神，從食材挑選、烹調製程、到風味層次，在細節處處講究，就算是看似簡單的家常菜，也要堆疊出華麗非凡的韻味。威士忌紅燒牛肉麵（左）、花椒番茄牛肉水餃。(圖／GREEN & SAFE提供)最值得推薦的當然是「威士忌紅燒牛肉麵」，連她自己品嘗後都直呼感動，先把牛骨與蔬果、十多種辛香料在燒製過程逼出香氣，再跟湯底一起文火熬煮長達7小時，煮好了再去燉澳洲牛腱肉與牛筋，如此堆疊下，便會使滋味與氣味都變得豐富且具有層次感，湯頭一入口展現的是厚實，尾韻則是蔬果的清香與甘甜。重點是她還加入秘密武器—知名的葛瑪蘭威士忌，「加了威士忌會有一股隱約的焦糖、煙燻味，喝湯時會有溫暖的感覺，特別適合秋冬季節。」「花椒番茄牛肉水餃」選用無漂白麵粉製成的麵皮，呈現自然的小麥香氣，內餡使用紐西蘭草飼牛肉，混合荸薺、番茄丁、花椒粉拌製而成，集合牛肉的香、番茄的清甜、荸薺的爽脆口感，以及花椒的香麻，越咀嚼越能感受各種口感在口中百花綻放。叉燒牛小排（左）、紅油牛肉臊子乾拌麵醬。(圖／GREEN & SAFE提供)結合法菜及中菜技法的「叉燒牛小排」，出乎意料地使用法國進口黑巧克力、香蕉、櫻桃白蘭地和龍眼蜜，及多款中式醬料調製而成的叉燒醬，代替傳統的老抽、蠔油、砂糖等，因此吃起來特別濃郁香甜，尾韻帶有酒香。「紅油牛肉臊子乾拌麵醬」則是川味麻辣代表，運用大紅袍花椒粒、青花椒、孜然、白荳蔻、山奈多達十種以上的香料，歷經碎切、細磨、慢炒等多重工序，慢火炒製萃取香氣，煉製紅油。再融合主廚以牛骨、牛腱、香料特製的醇厚牛高湯、及鵑城豆瓣醬、濃郁花生醬濃縮而成。獨特且絕佳的香氣，風味迷人。地中海香料烤雞腿（左）、印度香料蔬菜醬。(圖／GREEN & SAFE提供)除了4款聯名料理，特別設計兩款香料料理「地中海香料烤雞腿」、「印度香料蔬菜醬」，是她在赴法學藝時的懷念味道，運用北非、印度香料調味增香，輕鬆在家就能享受異國情調。※開賣活動：即日起至12/6前購買系列產品皆享95折優惠，活動期間內至粉絲團參加活動留言，就有機會抽中陳嵐舒新餐廳「小樂沐」雙人套餐（市價5160元）。
日勝生推展智慧票證系統 三芝樂齡宅Q3開工預售
上市公司日勝生(2547 TW)今(24)日召開董事會，訂定除息交易日為2020年7月13日，股利發放日2020年8月5日。日勝生2019年度盈餘分配，每股配發現金股利新台幣0.608元，總金額新台幣5.4億元。日勝生表示，2020年營運事業重點之一在推展智慧票證系統。子公司萬達通經營交九台北轉運站，每年超過90萬客運車次進出，旅客1,200萬人以上，人流量龐大，日勝生結合統聯、國光、葛瑪蘭、和欣、阿羅哈、台聯、太魯閣客運、捷順交通各主要業者，提供聯合客運資訊訂票平台，今年6月智慧行動票證系統「臺北轉運站APP」會員已超過10萬人，在周末及端午連假即時發揮旅客分流效益。 根據衛福部2017年調查，全台灣中高年齡族群中，未來願意居住銀髮機構及住宅估計有110萬人，且北部地區即達56萬人。由於樂齡宅可依資產規劃供家人自用或資產買賣，近年已逐漸形成銀髮社區開發商機，對此，日勝生今年在營建事業策略的主軸則在拓展全齡社會經營，將於第三季開工預售「三芝休閒樂齡宅」，該案鄰近淡金公路，基地面積約5,864坪，將規劃租售並行之樂齡宅，導入多元健康管理團隊營運。日勝生表示，將計畫擴展具口碑的中和「樂陶居」大健康管理模式，依銀級綠建築標章及建築技術規則，設計生態綠化環境與建物適老化，並以專業護理師、協助就醫、用藥指導及營養諮詢，搭配遠端U-Care智能E化系統，以醫療數位化管理，提供住戶及家屬健康數據與照護服務，以因應未來獨居及高齡社會趨勢，讓住戶自青壯到銀髮皆可在宅樂齡。
【玩家帶路】夢幻礁溪 攻頂抹茶山
位於宜蘭縣礁溪鄉的五峰旗山，被日本攝影師小林賢伍暱稱為「台灣の抹茶冰淇淋山」，並在IG瘋傳，成為神級打卡景點。其實礁溪還有不少祕境與在地美食，值得親自探訪。想一探夢幻抹茶山，必須先征服單趟五．三公里的「聖母山莊登山步道」，來回約需六小時。旅人可從「五峰旗風景區」進入，途經五峰旗瀑布與聖母朝聖地，接著才是通往「聖母山莊」的登山步道；在走過一段平緩的碎石土路後，到了「通天橋」，真正的挑戰就此開始，一路高低落差不一的石階，讓很少運動的旅人吃足苦頭，建議用登山杖維持平衡，降低跌倒的風險。聖母朝聖地有個天壇造型的圓形天主堂，相傳聖母瑪麗亞曾於此地顯靈。（圖／于魯光攝）在抹茶山頂遠眺蘭陽平原，心情無比暢快。（圖／于魯光攝）據說「猴洞坑瀑布」曾是猴子的聚集地，因而得名。（圖／于魯光攝）層巒之上遠眺平原繼續往上走，原本的闊葉林蔭，漸漸轉換成被強勁東北風改變樹型的風衝矮林，視野也愈來愈開闊。而位於山稜上、最難走的最後一段路，同時也是宜蘭縣與新北市的分界，豎立著十二幅描繪耶穌受難、行過苦路的圖像。好不容易成功登頂，眼前層層堆疊的山巒，布滿了芒草與箭竹，宛如抹茶色澤的綠意，與三百六十度無死角的蘭陽平原美景，讓人覺得好療癒。應景蛋糕苦甜爽口下山後，慰勞自己最好的方式，就是到「礁溪老爺酒店」的「醴泉大廳酒吧」，品嘗呼應抹茶山的甜點「相思抹茶磅蛋糕」，茶香濃厚的抹茶磅蛋糕中，夾著軟綿香甜的紅豆沙內餡，苦甜搭配十分爽口，再喝一口結合日式抹茶、香醇鮮奶與綿密紅豆的「紅豆抹茶拿鐵」，味蕾更覺滿足。「礁溪老爺酒店」的「相思抹茶磅蛋糕」及「紅豆抹茶拿鐵」，靈感來自抹茶山。（各180元）（圖／于魯光攝）「鴨肉切盤」肉質香甜可口，是「合鴨米灶腳」的必點菜色。（小／120元，大／200元）（圖／于魯光攝）煎得恰到好處的「DHA荷包蛋」，與合鴨米飯是絕配。（30元）（圖／于魯光攝）有機食材營養滿點想嘗嘗在地人也愛的美味，可到距離「湯圍溝公園」不遠的「合鴨米灶腳」，「合鴨米」是利用鴨子與水稻共生的自然農法種植而成，鴨子會吃掉田間害蟲，因此農夫不需噴灑農藥，維持土地有機。必點的「鴨肉切盤」，肉質厚實，以自家熬煮的鴨高湯及鹽、胡椒調味，滋味純粹鮮美；特別推薦「ＤＨＡ荷包蛋」，採用以魚油飼養的鴨所生的蛋煎製，不但濃郁香醇，而且營養滿點。曾為猴子聚集地的「猴洞坑瀑布」，也是到礁溪必訪的祕境。距鬧區僅約十分鐘車程的「南興宮」旁，有條山路小徑，沿著小徑步行十幾分鐘，就到達瀑布區。傾瀉而下的瀑布姿態萬千，水花濺起的清涼感，讓人暑意全消。去年十二月開幕的「窯籃曲義式烘焙餐廳」，由年輕的兄妹檔一手打造，以自養天然酵母製作的手工披薩，搭配自家漁船捕撈的海鮮，讓人一吃驚豔，墨魚汁義大利麵更大方擺上整尾透抽，吸睛度爆棚。因猴洞坑溪的落差形成的瀑布，與一旁巨石相映，景致秀麗。（圖／于魯光攝）「歐嚕嚕墨魚義大利麵」墨魚汁義大利麵配上透抽，鮮美滋味加乘。（280元）（圖／于魯光攝）「窯籃曲招牌海鮮披薩」鋪上透抽、蝦、干貝唇與時蔬，入口滿是鮮甜海味。（280元）（圖／于魯光攝）專業蘭園賞花美拍喜歡賞花的旅人，一定不能錯過北台灣最大的專業蘭園「金車礁溪蘭花園」，占地四千坪，規劃了蘭花園、多肉專區與仙人掌區等，若想深入了解，還可報名參加套裝行程，包含導覽解說及水耕植物盆栽ＤＩＹ體驗活動，是寓教於樂的好地方。頗受在地人好評的咖啡館「瑪德琳Café de Madeleine」，充滿法式風情，餐點強調「現代烹調主義」，凸顯新鮮直送食材的風味，像是「香煎慢煮帝王鮭」，佐鮭魚的是以蒜苗煸出的油做成的美乃滋，「法式燉腩」的牛腩，使用數種香料及蔬菜燉煮至軟嫩，煎上色後再裹以牛骨醬汁，新穎手法在當地是一大創舉。「金車礁溪蘭花園」有各式品種的蘭花，遊人怎麼拍都不膩。（圖／于魯光攝）「法式燉腩」搭配自製洋芋片與洛神花醋漬珍珠洋蔥，口感豐富。（390元）（圖／于魯光攝）來去礁溪火車：搭乘北迴線鐵路，至礁溪車站下車。客運：搭乘首都客運1572線或葛瑪蘭客運1915線，至礁溪轉運站下車。開車：走國道5號，下頭城交流道後走台9線，即可抵達礁溪。五峰旗山步道入口地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路91巷10號礁溪老爺酒店地址：宜蘭縣礁溪鄉五峰路69號電話：（03）988-6288合鴨米灶腳地址：宜蘭縣礁溪鄉信義路23號電話：（03）988-6730猴洞坑瀑布步道入口地址：宜蘭縣礁溪鄉白石腳路196號窯籃曲義式烘焙餐廳地址：宜蘭縣礁溪鄉白雲一路28巷1之2號電話：（03）988-7338金車礁溪蘭花園地址：宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路103之1號電話：（03）988-7820瑪德琳Café de Madeleine地址：宜蘭縣礁溪鄉茅埔路17號電話：（03）987-3173（繪圖／陳家榆）
拿防疫開玩笑 男子謊稱自旅遊3級警示地區返國無自主管理
宜蘭市一男子拿防疫開玩笑，今（19）日上午在宜蘭轉運站搭乘客運往台北時，謊稱自己剛由日本回來，適逢自本日開始日本提升旅遊疫情第3級，需在家自主管理14天，也不應搭乘大眾運輸工具，引起服務人員注意立即報警處理。宜蘭分局偵察隊表示，今天上午在宜蘭轉運站有一位游姓男子，欲搭乘葛瑪蘭國道客運往台北時，客運服務員幫游男繫安全帶時，該男表示自己日剛從日本回來，在飛機上空服員也是這樣幫忙繫安全帶等互動話語，適逢自今日開始，日本已經提升旅遊警示到第3級，自日本返國國人應在家自主管理14天，也不能搭乘大眾交通工具，此舉引發服務人員注意報警處理。宜蘭分局偵察隊說明事發過程，宜蘭分局轄區延平所接獲報案後，隨即派員趕赴現場查證游姓男子身分，並聯繫勤指中心查詢游男是否為居家隔離或檢疫民眾，同時查詢出入境系統資料，後經查證游男並沒有有出入境紀錄，亦非居家隔離檢疫名單內人員，徒然引引大眾慌張，游姓男子謊稱行為已涉嫌觸犯社維法妨害安寧秩序，將依法偵辦。
返鄉投票高鐵運量南下創新高 首都客運「疏運2.2萬人」創北宜線開通紀錄
今（11日）總統立委大選投開票日，許多人都踴躍回到家鄉投票，無論是高鐵、台鐵等公共運輸工具人潮都滿滿。對此交通部長林佳龍表示，高鐵10日整天旅運人次298,667是營運以來第五高，南下搭乘人次180,604則是營運以來新高，是相當可觀的數字。林佳龍指出，台鐵今（11日）上午南下運量比平時周六高出一成，航運部分台北往金門、高雄往澎湖候位旅客較多，已啟動應變計畫，協調軍機協助輸運返鄉旅客；同時在高速公路台北、桃園、彰化等瓶頸路段加強指揮之外，也呼籲用路人可利用「高速公路1968app」提供的替代道路。林佳龍說，「預計明（12日）會有許多返回工作崗位的乘客，可能又是另一波高峰，旅客們也別忘了給交通夥伴一個肯定的微笑喔。」另外，首都客運表示，從昨中午開始疏運，截至今（11日）凌晨12時30分已疏運了2.2萬人次，創下開北宜路線以來最高紀錄。至於葛瑪蘭客運則指出，疏運量比連假還多，直逼過年疏運量。
前3天免費！「宜花公車」6日通車 優惠期間只要100元
蘇花改日前進行最後一次救災演練後，將於6日正式全線通車；往來羅東轉運站和花蓮火車站的市區公車，也將於當天同步開始運營，讓往來東部的民眾不用為了火車票而搶破頭。通車前3天可免費搭乘，前3個月持電子票證還可享優惠，車票最高只收100元。蘇花改全線長38.8公里。（圖／交通部公路總局）蘇花改蘇澳段已在去年2月5日通車，南澳到和平段、和中到大清水段，則將在6日通車，全線長38.8公里；台北出發的客運方面，統聯、台北、首都等3間客運都將從國道5號接蘇花改。葛瑪蘭客運與國光客運則宣布，將聯合營運「羅東轉運站-花蓮火車站」市區公車（201路線），途經蘇澳、東澳、南澳、和平、崇德、新城及北埔，單程行駛時間預計2小時，全線不提供站位。葛瑪蘭客運。（圖／維基百科）這班公車通車前3日推出免費搭乘活動，民眾可先至櫃台領取體驗券，憑票面班次搭乘，領取時間自即日起至1月5日，上午9時至下午6時，班次客滿為止。除此之外，201路線通車前3個月，還推出電子票證優惠、核定票價優惠，若使用電子票證搭乘，單程票價上限100元，最多可省下80元，核定票價則約有5折的優惠。國光客運。（圖／維基百科）若由台北市出發，可選擇購買套票，如原價323元的「台北轉運站-羅東轉運站」+「羅東轉運站-花蓮火車站」，優惠只要243元；原價320元的「圓山轉運站-羅東轉運站」+「羅東轉運站-花蓮火車站」，優惠只要240元；原價290元的「南港轉運站-羅東轉運站」+「羅東轉運站-花蓮火車站」，優惠只要210元。