蔓越莓
」 調酒 蔓越莓 台北東區 營養師 法式甜點大巨蛋早午餐酒吧顛覆傳統 就用南洋咖哩、清粥小菜搭輕調酒Chill一下
隨著台北大巨蛋正式啟用後,多家主題餐廳進駐的美食聚落也受到關注,其中更不乏全新品牌。像是由台灣知名威士忌愛好者必訪的酒吧餐廳「小後苑Backyard Jr.」,融合了早午餐與酒吧的飲食特性所打造的「Lit Lit」,便是因應現代人生活型態的變化而生。延續小後苑精緻親切的調性,Lit Lit更強調年輕化與突破,而且看中大家追求更舒適且鬆弛的生活態度,這裡全日都提供輕鬆品飲,甚至從10月起還會調整供餐時間,將原本的12點往前挪到10點,讓你可以用豐盛早午餐搭配一杯輕盈調酒的Chill方式,為一天帶來好心情。特色輕酒精飲品結合「健康發酵」與「飲品早餐化」元素。(圖/魏妤靜攝)「綜合早餐盤」以鬆軟麵包搭配帕瑪森、莫札瑞拉乳酪一起享用,另附花生奶油醬、青蘋果蒔蘿果醬可依喜好搭配。(580元,圖/魏妤靜攝)在調酒設計上以「健康發酵」與「飲品早餐化」為主軸,前者意指透過使用康普茶菌、乳酸菌以及南美洲傳統發酵技術,在安全的前提下為飲品發展出更豐富的層次感;而「飲品早餐化」則巧妙地將台灣人習以為常的早餐風味融入調酒重新詮釋。以酒精濃度低的輕酒精飲品來說,像「芭樂葡萄」基底選用LitLit獨家以紅茶發展的共生菌,與芭樂汁發酵做出具有青草與醃漬芭樂風味的康普茶,搭配百里香、白葡萄、青蘋果增添風味層次,上層還加入以IPA啤酒與豆漿打發的啤酒泡沫;「透明果汁牛奶」則融入台灣人兒時早餐的共同回憶,以調酒技法「奶洗」(Milk Wash)將牛奶中的酪蛋白跟果汁的檸檬酸結合後過濾,賦予飲料牛奶的香氣與絲滑質地。較具甜感的「發酵肉桂蘋果多多」則利用乳酸發酵美國加拉蘋果,並以自然糖粉加入海鹽做乳酸發酵,加強酸、鹹、鮮的特殊風味,再加入低溫烹煮的肉桂糖漿、頂層填入馬斯卡彭起司與肉豆蔻製作的起司泡沫,賦予香料氣息;還有名字幽默的「土味情話」,使用以咖啡果實發酵後的外層果皮曬乾後再利用的「咖啡果皮茶」(Cascara)所萃取的咖啡液體,帶有鮮明的龍眼乾、蔓越莓乾等水果風味,還添加有土壤風味的甜菜根汁與普洱茶。「清粥小菜」選用九宮格容器呈現9道特製小菜,粥中還吃得到鮑魚Q彈口感。(520元,圖/魏妤靜攝)在特殊菜色部分,得先說說「香料南洋咖哩(蝦、蟹)」,其使用椰奶、薑黃油、龍蒿油、檸檬香茅油等多種南洋調味,上頭還有整隻酥炸軟殼蟹與剝好的白蝦,再配上顆粒分明的薑黃香米,十分開胃;還有一般西式早午餐餐廳少見的「清粥小菜」,發想自經典台式早餐,九宮格容器中每款都代表著不同風味,像是代表酸味的柳松菇、秀珍菇;象徵苦味的鹹蛋黃豆豉;帶有麻感的花椒蛤蜊;代表怪味的仿土雞與麻香豆瓣等,再搭配以雞湯熬煮1小時的鮑魚粥,點綴老薑麻油提味,鮮味十足。清爽又可以加價搭配肉品的「Lit Lit 沙拉」。(蔬果版380元,仿土雞+120元,圖/魏妤靜攝)「炒泡麵麵包」。(180元,圖/魏妤靜攝)「蜜糖桂花吐司」像是法國吐司的優雅桂花版,再鋪上一層巧克力餅乾增添口感。( 280元,圖/魏妤靜攝)若喜歡比較正統西式早午餐的人,則建議點選「綜合早餐盤」,集結德式香腸、炒義式香腸,以及盤克夏火腿等肉品與炒蛋,搭配蔬果沙拉及李子等,佐上柑橘油醋醬料增添清爽口感;或者來一份清爽豐富的「Lit Lit 沙拉」,以角瓜、筊白筍、地瓜、小番茄、櫻桃蘿蔔等十多種當令時蔬組成,再依喜好加價選擇仿土雞、舒肥板腱牛、鴨胸等肉品,搭配鮮蚵豆豉油醋及青蔥青醬,帶來有趣的風味變化。另外也有延續小後苑受歡迎的菜色「炒泡麵」而來的「炒泡麵麵包」,在鬆軟的布里歐麵包中夾入Q彈有嚼勁的小辣辣度泡麵,點綴醃製蓮霧、辣味烏魚子美乃滋,鹹香中又帶有些微辣感;螞蟻人則建議來份「蜜糖桂花吐司」,同樣選用富奶香的布里歐麵包裹上蛋液與鮮奶油煎至定型,一旁有混合蛋白霜與桂花泡沫的慕斯,搭配蜂蜜散發出優雅的桂花香氣。Lit Lit有別於制式的商業空間,以白色型體組成如劇場般的洞穴結構。(圖/魏妤靜攝)為了打入年輕族群,Lit Lit在空間上與獲獎無數的工一設計打造嶄新意象,以大地色系的土色為題,藉由懸浮狀態、特殊洞狀與曲面結構等設計元素,在象徵有機、輕柔的白色空間中,表現出如同種籽被大地所輕柔包覆,萌芽出無限的可塑性。路易莎全新「活力滿點早餐派對」8種風味套餐65元起。(圖/路易莎咖啡提供)另外連鎖咖啡品牌路易莎咖啡也將於9/13起推出全新的「活力滿點早餐派對」,每日11點前供應8種風味主餐,包含麥香玉米蛋磚壓、紅麴蔓越莓貝果、鮪魚歐姆蛋堡、火腿起司瑪芬堡、青醬野菇口袋歐姆蛋、培根歐姆蛋米堡、麥香豬肉磚壓和法式打拋豬磚壓,套餐最低只要65元起,皆附中杯錫蘭紅茶,升級美式咖啡加價15元,升級拿鐵咖啡也僅需加價30元。品牌方也表示,早餐是業績最高峰的黃金段,佔全體營收超過3成,因為希望再創營收新高所以將多年來最受歡迎的輕食重新調配。其中像「紅麴蔓越莓貝果」吃得到微酸的蔓越莓果乾,混合使用法國T55冠軍比賽專用粉,讓麥香更濃郁;「青醬野菇口袋歐姆蛋」則在酥脆的墨西哥餅皮中融合了新鮮羅勒的芳香和蕈菇鮮味,再加上牽絲乳酪,絕對是起司控的首選。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
妹妹飄怪味可能感染了 婦科醫籲定期換內褲:真有女生一件穿2天
婦產科醫師張瑜芹近日分享,妹妹味道怪怪的可能是陰道感染,也要每天換內褲,「真的有女生出門玩會一件內褲穿兩天,或是沒出門就沒洗澡於是也沒有換內褲。」張瑜芹在臉書發文,「覺得妹妹味道怪怪的?可能不是你沒洗乾淨,而是陰道感染,台灣的夏天悶熱,一不小心就陰道感染,很多人跟陰道感染纏鬥幾個月都沒好,就是因為一些日常的小事沒做好,對於陰道來說最重要的就是菌叢的平衡,若菌叢不平衡就容易感染,或是感染痊癒後反覆發作。」張瑜芹提醒,「每天確實清潔『外陰』,請大家務必每天翻開陰部,確實清潔大小陰唇及整個『外陰部』。」張瑜芹說,要每天換內褲,不要覺得這很基本,「真的有女生出門玩會一件內褲穿兩天,或是沒出門就沒洗澡於是也沒有換內褲,再次提醒請大家務必每天清潔外陰並更換內褲。」張瑜芹指出,如果內褲有黃漬穿超過6個月建議淘汰,「即使天天洗,布料也會因為老舊而容易殘留細菌、分泌物等等,因此建議定期汰換。」張瑜芹表示,「私密處益生菌可以促進陰道菌相平衡,促進陰道健康。也順便提醒大家,蔓越莓是改善尿路感染問題,陰道跟尿道不相通,吃對才能幫你改善問題。」張瑜芹提醒,「不要灌洗陰道,因為陰道原本會有健康的菌叢在裡面,灌洗會破壞菌叢,讓陰道變得脆弱,這些事情很基本也很簡單,有些人覺得這些基本的事情不需要提醒,但很多因反覆感染來門診的人,都有其中一兩項沒做好,或是在症狀減緩之後,就沒那麼注重衛生清潔,於是就反覆發作。」
巴黎奧運/提供國手即時備戰補給 國家運科中心有「秘密武器」
備戰即將來臨的2024巴黎奧運,國家運動科學中心與國立屏東科技大學攜手為國家隊研發攜帶便利兼具口味豐富的能量補給品,針對賽前補給、賽中能量支援、賽後恢復三個階段,為選手提供最即時備戰補給。透過訪談發現面對高強度訓練的菁英選手,在訓練空檔會想來點「甜感食物」,滿足口感與心靈愉悅。但是,又不能增加熱量負擔。因此運科團隊在經過幾波密集的營養分析、熱量調整、口感測試、接受度等,針對不同運動階段所需之必要營養素,開發出零食般的能量點心。而為確保安全性,每項產品都完成國內運動禁藥檢測程序。賽前攝取「堅果馬林糖」,能即時補充蛋白質與健康脂肪,拳擊國手黃筱雯對產品在面對過磅後至賽前的空檔,給予很大的評價。羽球國手周天成認為在延賽的狀態下容易產生疲勞與飢餓,賽前補充一個堅果馬林糖,能快速攝取熱量,同時補給「能量錠」,以口含或咀嚼方式,快速補充複合醣,維持能量恆定。「能量果凍」以純果汁搭配運科中心獨家配方的味道,及能補充維生素與礦物質,加速體內恢復,柔道國手楊勇緯食用後相當感興趣,請運科中心持續支援補充。賽後恢復的秘密武器「蔓越莓巧克力」富含多酚,能增加體內抗氧化能力,並加速細胞修補及身體恢復,拳擊國手甘家葳表示:「蔓越莓巧克力的酸甜口感,蓋過純巧克力的苦味,口味令人驚豔」。巴黎帕運選手首度進駐國訓中心長期集訓,國家運動科學中心同步展開與教練、選手訪談,並提供能量補給品攝取。帕運羽球國手蔡奕琳表示:「運科中心能量果凍,純度高、熱量低,口感絕佳,有別於市售營養品過於膩口。」;帕運健力國手林資惠表示:「巧克力是健力比賽的秘密武器,蔓越莓巧克力食用後不黏稠,不須透過補充水分潤口,對於後續比賽有相當大的幫助。」而教練也希望持續供應,在八月底帶著滿滿的能量迎戰巴黎帕運。國家運動科學中心持續開發不同類型能量補給品,及低油、低鹽、低鈉方便攜帶的常溫調理包,透過簡單的加熱方式,就能嚐到家鄉料理。運科中心透過資料蒐集及研究探討,瞭解國家隊需求,詢求專業團隊合作,共同致力於提供國家隊多元性的支援,成為最溫暖的後盾。
餐飲品牌全新升級限時85折 鮮切牛排首賣早餐、指定酒款買一送一
近期一些餐飲品牌先後升級、展店,除了新增菜色還推出開幕優惠活動,讓消費者嘗鮮之餘也能省荷包。像是雄獅集團旗下餐飲品牌欣食旅「gonna共樂遊」全新升級,延續品牌好肉好菜、均衡飲食的機能型健康料理主張,更新增創意料理、精緻調酒、桌邊服務三大升級體驗,即日起推出升級版品牌「gonna+」,首店進駐松山文創園區。為慶祝新店開幕,即日起至7月7日,凡免費加入gonna+會員即可享用餐全面85折優惠。「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」。(圖/goona+提供)「南義海鮮多多手工墨魚麵」。(圖/goona+提供)gonna+保留了gonna EAT經典菜色,並運用大量超級食物、自熬醬汁及季節食材,盡可能從零開始準備所有食物及醬料,升級後也新增逾30道菜色。首推夏季限定料理「戰斧活菌豬里肌與芒果」,將烤至外酥內嫩的活菌豬帶骨里肌肉,搭配以芒果、紅石榴、椰糖製作的莎莎醬汁,帶來清爽的酸甜風味;「亞洲風牛肝蕈果乾豆腐鬆」則是全素創意料理,將高鈣板豆腐加入牛肝蕈、堅果、蔓越莓、葡萄乾、枸杞拌炒,與爽脆的蘿蔓心一同入口,讓人感受豐富的味覺層次;「南義海鮮多多手工墨魚麵」則以手工自製墨魚麵條為基底,匯集新鮮淡菜、蛤蜊、中卷和大蝦等豐富海鮮,每一口都散發出大海鮮味。gonna+升級後新增精緻調酒。(圖/goona+提供)餐廳內部以金屬建材、開放式廚房與T型展台,打造舒適用餐空間。(圖/goona+提供)此外,升級版的gonna+仍以「自由自在」為品牌出發點,新增6款調酒、多款紅白酒及7款烈酒。其中,「咖啡調酒」是大人系創意飲品,將濃郁咖啡香與伏特加、檸檬汁及通寧水等融合後,入口前味微苦、後味酸甜;而空間上則以古蹟「機械修理廠」既有的木造結構為基礎,並加入大量的金屬建材搭配T型展台等,打造時尚且舒適的用餐空間,並強調桌邊專人服務,增添人與人互動的溫暖。Texas Roadhouse復興店為全球首賣早餐的分店,推出美式大早餐、培根嫩蛋早餐堡與美式早餐捲三款全新菜單。(圖/開展餐飲集團提供)開展餐飲與咖啡品牌CAFE!N攜手合作,提供餐點與咖啡結合的消費體驗。(圖/開展餐飲集團提供)另外開展餐飲旗下美式餐飲品牌「Texas Roadhouse德州鮮切牛排」日前也進駐台北東區,插旗台北大安伊普索凱悅尚選酒店1樓,此次展店也象徵品牌三個「第一次」。包括「第一次進駐台北東區」:Texas Roadhouse復興店位於台北市大安區復興南路上,距離捷運忠孝復興站僅有3分鐘的步行距離;以及這是「第一次開賣早餐」:這是全球第一間販售早餐的Texas Roadhouse,跳脫現有餐點形式,精心推出美式大早餐、培根嫩蛋早餐堡與美式早餐捲三款全新菜單,點購任一早餐均另附飲料一杯,但提醒開幕初期早餐僅供飯店房客享用。另外還有「第一次與CAFE!N企業結盟」:開展餐飲集團首次與人氣咖啡品牌CAFE!N展開企業合作,以復興店為起始,結合雙方強項,不僅共同打造複合式商業空間,未來也將有更密切的結合,為消費者持續提供兼具美味和品味的咖啡思潮。復興店從地理位置、餐點選擇、營業時間等面向深入日常,開幕期間推指定酒款買一送一及8oz.火烤德州牛排特價優惠。(圖/開展餐飲集團提供)為呼應Texas Roadhouse復興店「食食刻刻、在你身邊」的歡慶主題,Texas Roadhouse除了啟動「拜碼頭運動」,走訪復興店周邊公司行號、公共場所、學校公園等地,發送現烤麵包;即日起至6月底復興店也推出雙重優惠,包括最具人氣的8oz.火烤德州牛排搭配奶油玉米特價600元,以及吃牛排不可或缺的生啤酒與Texas Roadhouse招牌調酒瑪格麗特等指定飲品不分時段買一送一,想與消費者一同慶祝全台第6間店的到來。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
日本爆賣的人氣美妝台灣也買得到了!最詳細進貨色號、售價一次公開!
跟小編一樣的美妝控注意!在櫻花妹IG被狂洗版的黛珂誘光豐潤輕唇萃、LUNASOL持采柔光粉底&晶巧艷光亮唇釉、肌研極潤保濕化粧水小熊維尼限定版,台灣終於也進貨了!如果還沒辦法到櫃上親自走一趟的人別擔心,小編已經幫你做好整理,看完這篇就知道該怎麼買才對。會收乾成膜的LUNASOL持采柔光粉底夏天當然就是要找可以不脫妝的粉底!LUNASOL這款持采柔光粉底,擁有延展性超好的光澤凝膠,能緊密服貼於肌膚之外,塗抹開來後隔一下會發現粉體慢慢收乾,既能散發出自然柔和的水光感又可以耐汗耐出油,連彩妝老師都大讚懶得擦蜜粉定妝時也完全沒關係,混合肌人油肌人一定要試試看。LUNASOL持采柔光粉底30ml/2,500元 共有#OC01、#OC02、#OC03的3色。(圖/吳雅鈴攝)不會有厚妝印象,能在臉上呈現自然清透水光感。(圖/吳雅鈴攝)修飾唇紋一極棒的LUNASOL晶巧艷光亮唇釉在LUNASOL帶來的2024夏彩系列中,好多日本女生都大力推薦這次的晶巧艷光亮唇釉!雖然是唇釉但卻像唇膏一樣有著令人驚豔的滑順度,而且不黏不膩上嘴毫無負擔感,尤其修飾唇紋的效果更是優秀,想塗出美麗唇瓣的人就選它吧。 LUNASOL晶巧艷光亮唇釉#EX01、#EX02、#EX03/1,350元 限定3色中有鮮艷色也有透明珠光色。(圖/吳雅鈴攝)小編大愛的#EX01苦韻蔓越莓,是誰擦誰都美的溫柔百搭色。(圖/吳雅鈴攝)可實現juicy嘟嘟唇的黛珂誘光豐潤輕唇萃有些女生為了要有澎澎唇,想做醫美又擔心會失敗?那就入手黛珂這支被譽為「豐盈美唇器」的誘光豐潤輕唇萃吧!奢華添加兩種美容油的完美潤澤妝效,搭配上可實現雙唇立體飽滿度的3階段刺麻感,妳可以依照自己的喜好或場合需求挑選使用,也就是請一次3色全包就能靈活運用囉XD。黛珂誘光豐潤輕唇萃#01、#02、#03/1,000元 結合了乳液與美容油的優點,就像是一瓶高保濕的唇部精華限定。(圖/取自mirin_biyou IG、pu3urindesu IG)COSCO獨賣的肌研極潤保濕化粧水小熊維尼限定版 全球銷售已突破1億瓶的肌研極潤保濕化粧水,其實台灣本來就有賣,但這次小編要介紹的,是穿著無敵可愛新衣的小熊維尼限定版,在瓶身上點綴了超萌小熊維尼與他的好夥伴小豬,可以讓保養時光更開心的設計,因為只在台灣好市多獨家販售,想入手的人可別跑錯地方囉。肌研極潤保濕化粧水小熊維尼限定版400ml*1+100ml*2/759元 好療癒的圖案讓人看了就有好心情。(圖/品牌提供)
這款生吐司有點萌!SAKImoto Bakery攜手日本可愛始祖OSAMU GOODS 聯名商品限量搶購
備受台灣人喜愛的生吐司,也要走可愛風了!來自日本的㟢本生吐司SAKImoto Bakery為歡慶在台邁入四週年,特別攜手日本國寶級「可愛い」始祖—原田治(HARADA OSAMU),從今(3)日起推出一系列「OSAMU GOODS」聯名系列商品。不只在限定的蜜桃生吐司上能看到可愛的Cat、Dog的烙印,單片吐司包裝也印上經典人氣角色Jack、Jill、與Betty,就連SAKImoto門市也換上「OSAMU GOODS」超可愛的情境佈置,以原田治老師筆下的經典角色貫穿SAKImoto市政府旗艦店、板橋大遠百店、忠泰大直店三家門市,帶給大家可愛又復古的夏天。SAKImoto為歡慶四週年,首度與日本可愛始祖「OSAMU GOODS」聯名推出一系列商品。SAKImoto門市換上「OSAMU GOODS」的可愛情境佈置。即使不懂日語,相信許多人對於「可愛い」(Kawaii)這個詞也非常熟悉。而OSAMU GOODS的作者原田治就被譽為是日本的「可愛始祖」。出生於1946年二戰後東京的原田治,在成長過程中深受美式文化影響,造就其鮮豔濃厚的美式復古風格,他所創作的眾多角色形象正是當年日本「可愛文化」的重要奠基者之一,在1976年~1990年代的日本收穫了極高的人氣。這次和SAKImoto Bakery的6月限定商品將推出「SAKImoto X OSAMU GOODS 限定口味吐司組」(蜜桃生吐司),主廚將特製湯種麵團加進以法國進口蘭姆酒浸泡的水蜜桃乾,使整顆生吐司都充滿水蜜桃的香氣,除了吐司組亦可選購同樣能吃到水蜜桃乾的單片「OSAMU GOODS 28mm 限定吐司」;還有也換上新裝、經過18小時長時間低溫發酵,讓麵團釋放天然甘甜味,加上嚴選奶油與蜂蜜的單片裝「OSAMU GOODS 28mm極生生吐司」;與精選北美小麥、無蛋奶配方,加上採用保持麵包濕潤度的湯種製法的單片裝「OSAMU GOODS 28mm極美生吐司」。「SAKImoto X OSAMU GOODS 柯夢波丹調酒」(右)、「SAKImoto X OSAMU GOODS 貴妃荔枝啤酒」。(各109元)另外還有三款風味不一的酒款,「SAKImoto X OSAMU GOODS 柯夢波丹調酒」使用伏特加為基底酒,加入有著柑橘香氣的利口酒,以及酸甜萊姆汁、濃郁莓果香的蔓越莓濃縮汁,富含香甜水果香氣;「SAKImoto X OSAMU GOODS 貴妃荔枝啤酒」則以高比例的清爽拉格做基底酒,加入台灣水果之王荔枝原汁,再搭配荔枝酒和荔枝利口酒,入口就能感受到清爽香氣。「SAKImoto X OSAMU GOODS 莓果蜂蜜氣泡酒」。(580元)還有「SAKImoto X OSAMU GOODS 莓果蜂蜜氣泡酒」使用台灣特選的荔枝蜜搭配龍眼蜜釀造,熟成期加入綜合莓果濃縮汁,使酒體有著淡淡粉色,氣泡感細緻、尾韻帶有莓果香,口感輕快活潑、尾韻圓潤飽滿,以上三款酒都只有在嵜本門市跟全家便利商店買得到!此外,SAKImoto也將咖啡紙杯、吐司袋、提袋都換上了可愛新衣,讓粉絲隨處都可感受到OSAMU GOODS角色的魅力。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
今年大流行的「百褶裙」怎麼搭配最好看?把粗黑腿變得又白又細的「最強美腿指南」奉上!
最近滑手機看到好多漂亮女生大家都在瘋「百褶裙」穿搭,因為是高腰+迷你裙長的剪裁,看起來一雙腿超細又超直,讓小編也好想買起來跟著穿!但妳知道如果希望跟她們一樣,一穿上百褶裙就獲得美腿女神的稱號,其實跟妳露出的那雙腿皮膚白皙滑嫩度、曲線緊實勻稱度也很有關,除了在日常洗沐步驟中記得要加入”身體去角質”這件事,還可以用美體油加強按摩,這樣一來妳的百褶裙look絕對能有100分。(圖/取自douneo IG、8_jjini IG)說到去角質,最先想到的就是SABON的身體磨砂膏吧?這個以經典油包鹽質地,創下每30秒就能賣出一罐驚人成績的品牌代表作,竟然還能再神進化?以+40%死海水的「複合分子結構死海鹽」搭配上「天然有機淬煉植物油」,在磨砂的同時還能夠長效保濕,讓妳完成磨砂儀式後,肌膚也不會感到乾燥,擁有水潤Q彈的膚觸。SABON身體磨砂膏600g/2,080元、320g/1,480元(圖/品牌提供)歡慶新品上市,5/31~6/30活動期間凡購買任一新品磨砂膏600g,即贈「限量身體磨砂膏收納袋」乙個,數量有限,贈完為止。(圖/品牌提供)而被許多人稱為美體界必備神器的Melvita粉紅胡椒美體油,同樣也在今年夏天新升級,全新特調快充比例的粉紅胡椒精華、黑胡椒果油與有機蔓越莓果油,除了可以強化緊緻光澤彈力、鬆垮橘皮紋路一瓶搞定,觸感也變得更薄更透,就算是沒用過油類產品的新手也OK!Melvita粉紅胡椒美體油100ml/1,880元(圖/品牌提供)更棒的是觀察到很多人有外出攜帶的需求,甚至還加碼推出迷你隨身版50ml粉紅胡椒美體油!彷彿照了縮小燈的超可愛迷你瓶,緊彈嫩功效絲毫不減,特別推薦給經常運動、旅行者、初次入手的小資女孩。迷你版粉紅胡椒美體油只在官網獨賣喔。(圖/品牌提供)
星搜包1/小珍奶把粉絲愛揹上身 帶錢母求事業順遂
味全龍啦啦隊「小龍女」小珍奶外表甜美,有「全糖女神」的封號的她,內心也有一顆少女心,外出喜歡揹著卡通角色「酷洛米」包包到處趴趴走,重感情的她向時報周刊CTWANT透露,除了喜歡庫洛米這個角色,包包其實還藏著粉絲對她的愛與支持。過去不愛娃娃的小珍奶,去年10月忽然迷上紫色的酷洛米,身為貓奴的她表示,第一眼看到酷洛米覺得和貓咪很像,加上她對可愛的東西沒有抵抗力,馬上就淪陷。有次她和粉絲一起遊拍,結束工作一行人到夜市吃飯,剛好看到娃娃機有酷洛米,粉絲們便合力夾了一卡酷洛米手提包給她,「好像是那次出去玩,粉絲發現我喜歡酷洛米就陸續送,或是送我珍奶相關吊飾」,而小珍奶都會把粉絲的心意掛在包包上,她笑喊:「現在只有掛3個已經很節制,去年是一整串。」沒有品牌迷思的小珍奶,目前使用的是平價皮夾,為了祈求工作越來越順,還把烘爐地換來的錢母跟皮夾擺在一起招財。(圖/記者侯世駿攝)受訪當天,小珍奶帶的包包全是粉絲的愛,她直言雖然有購入名牌包,但曾有過被偷的經驗,現在僅在重要場合上使用,「我出入活動場合都是偏生活的地方,希望樸實一點,不喜歡帶貴重東西出門」。她的皮夾也是平價款式,但並非怕被偷,小珍奶說會淘汰上一個皮夾,純粹是因為該皮夾是歐洲製造,比較適合放美金等外幣,「我想買可以放台幣的,錢不要折,頭像往下放會聚財」。她年初推出數位寫真《珍芯愛你》,過年期間到北海道神社祈求寫真大賣、事業順遂,怎料抽到「下下籤」,御神籤提點她,「今年如果想要做大事,要稍安勿躁、要三思,妳的專長未必會發光。」雖然反應不如預期,但小珍奶也有另一番解讀,「『末吉』就是末急、末慌,應該要穩紮穩打」。返台後,她趁著開工前空檔,又到烘爐地換錢母,「我有講如果幫我實現這些願望,我會回來小額捐款,錢母把它放在錢包旁,隨身攜帶」。小珍奶年初推出數位寫真《珍芯愛你》,還到北海道神社祈求寫真大賣,但御神籤提點她「末吉」就是末急、末慌,應該要穩紮穩打。從科技業轉職到啦啦隊,小珍奶去年開始積極經營YouTube頻道「BubbleTea 小珍奶」,每周五固定更新,她必須時刻帶著自拍棒,記錄自己出遊、穿搭、料理過程。先前小珍奶和爸媽去越南旅遊,也因此留下永久的紀錄,讓她越做越有動力,「粉絲不喜歡Set好的內容,喜歡妳的視角去探險,可能畫面很不穩定,但他們會知道這是我拍的,我也會參與剪輯內容」;而注重粉絲互動的小珍奶,隨身還會攜帶木製手機架,一周抽出3至4天直播分享生活點滴,「這也是一個粉絲送的,他是學建築的教授,某次機緣他贈送給我,上面還有寫我的名字,我覺得很方便,而且做木工手要很巧、要花很多時間,很感動」。為了最佳狀態,小珍奶也會攜帶多種健康食品,包含B群、維生素C、魚油、葡萄籽、黃金胜肽、蔓越莓等產品,小珍奶透露因她的軟骨磨損,跳舞時容易有疼痛感,所以她格外注重膝蓋軟骨的保健,她也體悟到健康的重要,「之前沒保養容易想睡覺,有在吃保健食品比較不容易睏,但我記舞慢,所以吃魚油,現在資訊量太多,我已經算很少漏東西的人,但怕太多事忘記,所以還是習慣用記事本。」小珍奶注重健康,隨身攜帶許多保健食品。(圖/翻攝自小珍奶IG)
高二生參加「世界氣球大賽」 一人包辦兩組別1、3名!
全球知名氣球公司「Qualatex」每年都會舉辦「創意氣球大賽」,台灣高二生顏睿軍在本年度「指定色氣球創作」比賽中,以作品《鱷魚》榮獲「仙人掌綠」組別冠軍,另一作品《鸚鵡》則拿下「黃綠色」組別季軍。顏睿軍也透過個人社群帳號開心表示:「未來還會繼續努力,讓世界看見台灣!」美國Qualatex是全球知名氣球廠商,每年都會舉行指定顏色的創意氣球大賽,參賽者以指定顏色、長條形氣球創作,主題不限,讓參賽者自由發揮創意。今年指定色為羊絨白、黃綠、蔓越莓紅、仙人掌綠4種。Qualatex近期在官方粉絲專頁公布得獎資訊,來自台灣的高二學生顏睿軍在「仙人掌綠」比賽中,以《鱷魚》拿下冠軍,「黃綠色」比賽則以作品《鸚鵡》奪得第3名。顏睿軍在Threads上發文透露,很早就想參加Qualatex舉辦的氣球比賽,但因為疫情停辦2年,去年底發現比賽恢復舉辦後,便自己報名參加。如今奪得佳績,他興奮地說,台灣再次於氣球大賽中奪得冠軍,感謝一路上默默支持他的朋友們,「未來還會繼續努力,讓世界看見台灣」。貼文PO出後,吸引逾8000名網友按讚,網友看到作品後紛紛留言稱讚,「你怎麼那麼厲害啦!重點還超可愛的啊」、「OMG!實在太可愛,這就是我最近很喜歡看Threads的原因」、「乍看下以為是什麼玩具模型,竟然是氣球做出來的」。而顏睿軍也在留言中一一致謝,並且表示自己會繼續努力。
台中韓式燒肉名店出奇招 「笨豬跳」改裝為未來感實驗室 加購盲盒抽頂級雙人套餐
備受國人喜愛的燒肉餐廳不僅新店愈開愈多,有些已開業多年的品牌也不停推陳出新,透過空間改裝與翻新菜單,持續吸引消費者上門。在台中深耕9年的「Bungy Jump Korean BBQ笨豬跳韓式燒肉」,主打經典韓式燒肉與正宗韓食,2023年還獲評「台中十大燒烤名店」。瞄準年輕消費者潮流與喜好,品牌於2024年耗資1,500萬元進行再造,從logo、色系到空間全面更新,主視覺以「多巴胺綠」搭配銀白色,打造如實驗室般明亮的燒肉空間。韓式餐點也全面升級, 4月24日重新開幕後還推出「開幕盲盒限定」活動,有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐!一樓為開放式桌位(如圖),二樓則配置較具私密性的卡座式半包廂,二層樓共60個座位。(圖/笨豬跳韓式烤肉提供)可無限享用的韓式小菜與生菜。(圖/魏妤靜攝)為了突出台灣溫體豬風味,「厚切豬五花」特別使用肉品熟成冰箱。(圖/魏妤靜攝)一入店,便發現改裝後揮別過往汽油桶烤肉的暗色系風格,改以螢光綠為主視覺,搭配充滿科技未來感的銀色及白色,彷彿變身一座大型實驗室。自助餐檯提供多款韓式小菜,像是生醃的脆口白菜辛奇、蘿蔔辛奇、蛋煎櫛瓜、大醬黃瓜,以及用來包肉的生菜如韓國芝麻葉、奶油生菜等無限自取。一旁還有肉品熟成冰箱,原來笨豬跳的厚切豬五花嚴選台灣溫體豬,採濕式熟成5~7天,更突顯豬肉風味及軟嫩口感。而且現點現切新鮮供應,經燒烤後肉質甘甜富彈性、沒有腥味,還可搭佐店家自製「辣蝦醬」,蒜香微辣更添美味。以新鮮水梨醬和蘋果醃漬入味的「漢陽特製牛小排」(左)、日本F1國產牛「貝身肉」(右上)與「伊比利豬肋條」。(MAGIC雙人套餐肉品,圖/魏妤靜攝)店內雙人套餐1,880元起即可享受韓式小菜及包肉生菜無限自取,還有前菜、主食、鍋物、五種肉品、韓式料理、甜點及飲品七類料理;2,680元起的雙人套餐肉品更包含日本A5和牛或日本F1國產牛及美國Prime極佳級牛肉。除了濕式熟成台灣溫體豬,另外還有嚴選美國Prime牛小排、牛五花等部位浸漬特製醬汁,燒烤後鹹甜軟嫩。若選擇2,680元JOKER雙人套餐即能品嘗日本A5和牛肋條的脂香肉嫩;2,880元的MAGIC雙人套餐則可享受日本F1國產牛中腹稀有部位貝身肉,在柔嫩紮實中又帶有油脂與淡雅奶香,搭配「洋蔥燒肉醬」清甜解膩。「燒烤牛肋骨鍋」會先燒烤(左)再入鍋與雪濃湯混合,油潤的牛肉帶有鮮明焦香。(套餐+350元可升級,圖/魏妤靜攝)桌邊現拌的「石鍋蟹膏拌飯」帶有成片鍋巴,鮮香蟹膏與鮭魚卵更顯奢華。(套餐+249元可升級,圖/魏妤靜攝)此外,亦有多道特色料理,像是「燒烤牛肋骨鍋」先將帶骨牛小排低溫烹調,上桌時再直火炙烤逼出油脂,以烈焰增添焦香風味,接著放入雪濃湯鍋加熱,煮滾後讓融合牛骨、內臟、蔬果風味的湯頭更富香氣;主食基本搭配越光米飯,亦可加價升級為新菜色「石鍋蟹膏拌飯」,其選用平底石鍋鋪米飯、蟹膏、海苔、雞蛋與青蔥絲加熱烹煮,造就更均勻的鍋巴,最後加上鮭魚卵帶來飽滿海味;另外受到美軍駐紮歷史影響,SPAM午餐肉已成為韓國日常飲食一部分,笨豬跳也特別以SPAM藍黃配色鐵罐頭為容器,盛裝酥炸午餐肉、莫扎瑞拉起司與雞蛋豆腐,可愛又吸睛。「海鮮總匯年糕」彷彿韓國街邊布帳馬車的辣炒年糕升級版,匯集辣炒年糕、炸魚板、海苔冬粉卷、炸蝦與炸扇貝。(套餐+249元可升級,圖/魏妤靜攝)「SPAM三兄弟」(左,套餐菜色)一盒可盡享鹹香午餐肉、牽絲起司與滑嫩雞蛋豆腐,右為套餐可加89元升級的特調飲品。(圖/魏妤靜攝)另外店家也推出多款無酒精調飲來搭配燒肉,像是加入芒果、韓柚、玫瑰與藍柑橘調和成多巴胺綠的「笨豬氣泡特調」;還有融合韓柚、蔓越莓與可爾必思展現粉橙色的「北村秋色」;及以無酒精梅酒發想的「首爾塔的午後」,兼具淡雅桂花香與梅子釀造的酸香;餐後甜點「紅豆牛奶跳跳冰」則融合分子料理手法,將牛奶加入零下196度的液態氮快速攪拌,讓牛奶急速結凍成細密顆粒,冰晶分子小、質地細緻,加上自家熬煮的蜜紅豆與煉乳,沁涼甜蜜、輕盈化口。「紅豆牛奶跳跳冰」由專人桌邊現製,營造煙霧瀰漫效果。(套餐+119元可升級、含2人份,圖/魏妤靜攝)為歡慶開幕,即日起~預計5月底推出「開幕盲盒限定」活動,只要低消滿600元以上,即可加購抽盲盒,加99元最低可獲得飲品,最大獎為「燒烤牛肋骨鍋」;加399元最大獎有機會獲得1,880元雙人套餐;加899元最大獎有機會獲得價值3,580元的頂級雙人套餐;另於每週五、六晚間21~24時推出「無限暢飲樂」,每位399元可無限暢飲指定飲品,詳情可參官方粉絲頁(https://reurl.cc/nN5n6X)。
春花饗浪漫1/走進秘境花園嘗花香小食、特調 雪白食器上繁花綻放
迎接春暖花開的季節,不少餐廳在更換春季新菜、裝飾時,巧妙融入「繁花」元素,讓人除了以味覺品嘗,還能透過視覺感受如花綻放的料理呈現。像是位於台北遠東香格里拉6樓的李白居酒廊,即日起至6月30日,便打造期間限定的「夢幻酒吧Dream Bar」,運用千朵花卉與植栽呈現浪漫的「秘境花園」。菜單則由館內餐廳香宮主廚廖晉輝、甜點團隊與調酒師共同創作,將花草巧思入饌,推出7道小食、4道主菜、3款花園系甜點與7款花香創意特調,無論是約會、慶生或母親節聚餐都很適合。李白居酒廊用千朵花卉與植栽打造出絢爛花海。(圖/台北遠東香格里拉提供)「香宮拼盤」。(588元,圖/台北遠東香格里拉提供)李白居自去年耶誕、新年到春節,持續變化出令人驚豔的主題佈置,新一季打造成繁華都會中的秘境花園,包括酒廊入口處以優雅花藝引人入勝,還有充滿生機的蕨類植物層層相疊,加上金色鳥籠內盛開的玫瑰與蝴蝶蘭相映成趣;步入李白居,成千花朵從天流洩而下,形成一整片絢爛花海,包括小雛菊、櫻花、太陽花、繡球花等搖曳生姿,吧檯區也點綴永生花玻璃球裝飾,營造綺麗氛圍。而香宮主廚廖晉輝設計菜色亦頗具巧思,例如先將蟲草花泡發後加入上湯煨煮的「上湯焗蟲草花粉絲波士頓龍蝦」,不僅養生,更為湯底賦予草本風味,而整隻波士頓活龍蝦的鮮嫩肉質與彈牙口感,亦讓人吮指回味;「香宮精選拼盤」則集結三款廖晉輝拿手風味小食,包括色彩斑斕的「石竹金箔百香果香芒脆蝦球」,輔以石竹花裝飾,提升了精緻度和層次感;「桂花蜜汁伊比利叉燒皇」則將桂花花瓣浸泡於黑糖,經長時間低溫熬製成桂花蜜,再澆淋於伊比利豬製作的叉燒;另一味「夏果黑松露蘆筍」則將夏威夷豆油炸至酥脆,與黑松露和蠔油炒製的蘆筍相結合。「紅玫瑰鹽酥雞丁」(左)、「薰衣草松露蘿蔔絲酥」。(各488元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有以台灣街頭小吃為靈感的「紅玫瑰鹽酥雞丁」,將雞丁裹上蛋液與酥脆粉,炸至外酥內嫩,再撒上將乾燥玫瑰花瓣磨成粉末、與胡椒鹽混合特製的玫瑰椒鹽,主廚更加入朝天椒增添香辣風味;還有以花入饌的「薰衣草松露蘿蔔絲酥」,是將香宮招牌蘿蔔絲酥餅豪華升級,不僅吃得到清甜多汁的細緻蘿蔔絲,還以黑松露與薰衣草增加香氣層次,並將乾燥後細磨成粉的薰衣草粉末鋪於盤底,讓人彷彿走進花海之中。當甜點「綻放」上桌時會淋上溫熱的卡士達奶醬,讓周圍環繞的白巧克力花瓣宛如春雨滋潤的花朵緩緩綻放。(368元,圖/台北遠東香格里拉提供)創意調酒「十里春風」(左)、「瞬間風華」。(各450元,圖/台北遠東香格里拉提供)另外還有甜點團隊設計的花園系甜點,其中「綻放」底層選用帶淡雅茉莉花香的輕乳酪,上層以玫瑰狀的香草香緹裝飾,並點綴金箔增添奢華感;另一款視覺效果十足的「春園」,則以意外打翻的花盆為靈感,團隊以巧克力和菠蘿製作花盆,搭配洋甘菊巧克力慕絲,營造出絲滑柔軟的「土壤」,周圍散落的枸杞果凍、香草費南雪蛋糕、巧克力碎片及五彩繽紛的莓果,彷彿置身在花園之中,享用時淋上濃郁莓果醬,就像在為迷你花園澆水一般。另有多款花香調酒與無酒精特調,調酒有以伏特加為基底,融合梅酒酸甜與紫蘇利口酒清新風味,並加入萊姆汁和櫻花糖漿的「十里春風」;「瞬間風華」則以威士忌為底,加入濃縮咖啡和義大利金巴利香甜利口酒,再滴入些許櫻桃糖漿增加果香與色彩,最後撒上玫瑰花碎和酒漬櫻桃作為點綴;無酒精特調「山花浪漫」以冷泡烏龍茶為基調,加入鳳梨汁、蔓越莓汁和萊姆汁與蜂蜜,杯壁上用洛神花粉點綴,像引人漫步山間花徑。開胃小點「芥香甜豆白蝦塔」。(圖/Restaurant A提供)而在台北備受關注、由名廚黃以倫(chef Alain)領軍的Fine Dining餐廳「Restaurant A」,自開幕以來每三個月更換菜單,堅持以「法餐為底、亞洲靈感、全球味蕾」來設計料理。全新春季菜單「雕琢綻放」(Crafting Blossom)於近期正式推出,此次以「繁花」為創作靈感,攤開整張菜單可識別主廚精選的八款花種,以各式姿態輪番上桌。例如揭序的「紫蘇花」呈現大地回春的生命力,主食材選用刺身等級的野生牡丹蝦搭配醃漬彩色蘿蔔,盛裝在訂製玻璃餐盤之上,能一眼望穿的清透胭脂紅堪稱本季最吸睛菜色;而對台灣食客來說,或許對茼蒿很熟悉,卻未必認識屬於菊科的「茼蒿花」,其具備微苦風味,也成為隨後上桌的「綠色沙拉」上最美的一抹黃。Chef Alain選用茼蒿花(可食菊花)搭配花蛤和酪梨增添滑順口感,盤內一同上桌的還有過貓、皇宮菜、綠羽衣和川七花等野菜,以「能吃苦」聞名的chef Alain打趣分享,「春天吃苦,全年吃補。」前菜「紫蘇醋栗漬牡丹蝦」(左)、雙主菜「刺山奶油青花焗白蘆筍」。(圖/Restaurant A提供)而由chef Alain與陶藝家劉子瑜Christina Liu共同設計的獨家餐盤系列「盛開的雲」(Cloud Blossom)也備受好評,春季菜單特選其中的雲朵小碗和底盤用以盛裝熱騰騰的「桂香芙蓉湯」,其以西式經典濃郁龍蝦湯為基底,做出宛如國宴餐桌等級的賽螃蟹料理,桌邊再服務桂花醬和火腿油,展現丹桂飄香的佳餚;另外還有春季必吃的白蘆筍、朝鮮薊和羊肚菌,一口氣端上「雙主菜三吃」,第一道主餐選用口感細嫩的青花魚搭配櫻花醬汁,佐以溫熱的鹽奶油白蘆筍和手指檸檬的酸香畫龍點睛;第二道主菜則是朝鮮薊犢牛燉飯和皺葉甘藍小牛里肌,以春季食材制霸餐桌。午間套餐為4,850+10%元起、晚間套餐6,850元+10%起,皆含精選酒精或無酒精飲品pairing。※喝酒勿開車!飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
星搜包/蔚葒縈出門必帶「時尚配件」 處處放錢有原因
名模蔚葒縈給人健康甜美的陽光形象,令人誤以為名模要時時保持光鮮,隨身背包一定大得嚇人,沒想到她是「小包派」,最常帶的就是個運動小腰包,必備物品跟女藝人比起來也不算多,但最愛的狗寶貝常跳進包包裡陪她一起外出工作,所以包包裡大部分都是狗狗的用品,她說:「有次走完秀大家都很餓,我拿出身上的狗狗肉乾給大家止飢,大家都不吃,拜託,這是我自己做的純肉製無添加肉乾,比大家市面上買的任何零食都還健康好嗎?」蔚葒縈的包包看似不大卻很能裝。(圖/林士傑攝)狗狗的物品蔚葒縈都會隨身攜帶,狗的肉干零食都是她自己親手製作,健康無添加物。(圖/林士傑攝)因為是超級狗奴,蔚葒縈的背包裡放了她親手做的狗狗肉乾、狗狗牽繩、狗狗小水壺水杯、狗狗撿便袋、狗狗小玩具應有盡有,三隻狗狗輪流陪她出門上工當她的「時尚配件」,還會表演才藝看鏡頭,看來是相當喜歡去上班的感覺。不過買寵物用品不手軟,蔚葒縈對自己的東西卻相當惜物,化妝包用了十幾年都沒想到要換,裡面的化妝品並不多,她最推薦的是「梳睫毛神器」,「我覺得眼神很重要,這睫毛可以『撈毛』,讓眼睛不會卡到睫毛。」有趣的是她每天隨身必帶的小剪刀,自己幾乎沒用過,都是別人在用,「很奇怪每天都會聽到有人問誰有帶剪刀,我就會立刻拿出來借給對方,好像真的是在為別人帶的耶!」化妝包裡沒幾樣化妝品,但已足夠讓她隨時都保持美美的。(圖/林士傑攝)蔚葒縈笑說,她最常被問的就是「妳怎麼都長得一樣」,她表示:「我當然還是會老啊!誰不會呢?只是有一些方法能讓青春的狀況保持得好一點,除了健康飲食和固定的運動之外,我的方法是吃保健食品,這麼多年我一直都有這習慣,也許是就是天天補充的原因,讓我的狀態可以一直看起來很年輕。」蔚葒縈的保健食品不少,她覺得這是她能保持年輕狀態的原因。(圖/林士傑攝)她取名為「月光寶盒」的小藥盒裡,除了有最基本的止痛藥、液體OK繃、維他命C、B群之外,還有魚油、月見草、葉黃素、喉錠、蔓越莓錠…等,妙的是身型瘦高的她,竟然也被嫌胖,還收到了燃脂商品,「我包包裡有一盒號稱能燃脂的產品,但我從來沒吃過,但既然被說胖,就放在包包裡砥礪自己,每次一看到就會提醒自己少吃點,也算是有隱性的減脂效果。」而讓蔚葒縈能隨時保持元氣滿滿的,她笑說提神舒緩的薄荷精油絕對不可少;還有保平安的各種護身符或幸運物、抽過的「籤王」、收到的天珠、仁波切給的幸運物,這些物品在她感覺低潮或不順遂時,都能帶給她很多安定感與力量,讓她能快速走出陰霾重返陽光,「特別是這個『籤王』,很多人抽了一輩子都不見得抽得到,但老師說有好事要低調,所以我去年就抽到,到現在才第一次分享給大家看,雖然不是說會賺更多錢,但心靈會到更高的境界,我真的覺得去年是我人生中感到最開心快樂的一年,獲得滿滿的關心與愛。」曾抽到「籤王」的蔚葒縈覺得自己福氣滿滿。(圖/林士傑攝)蔚葒縈還有一個怪僻,就是在每個包包裡都有錢,「我常常忘記帶錢包,幾乎每個朋友都曾經幫我先付過錢,每個人也都解救過我不付出車錢的窘境,他們接到我的電話會忍不住噹我說『Again?』後來我養成把錢塞在每一個包包的內袋裡的習慣,『到處放錢』也讓我比較有安全感。」蔚葒縈非常喜歡這個錢包,不過她笑說常常會忘記帶出門。(圖/林士傑攝)因為有經常忘記帶錢包的毛病,蔚葒縈甚至弄丟了錢包都沒發現,「那個錢包是我非常喜歡的一個,有桃紅色的內裡,辨識度極高,也用了很久,但有次去夜店幫朋友慶生,背包根本沒有打開,離開才發現錢包竟然不見了,找了好久都找不到,真的很傷心,最後有朋友看到二手拍賣有一樣的錢包,買來給我當生日禮物,我才有種它又回到我身邊的感覺。」個性開朗陽光的蔚葒縈今年走出舒適圈,對人生事業都有新想法。(圖/林士傑攝)
龍年瘦掉潮2/金馬影后胖成大嬸?! 生酮飲食搭斷食狂瘦25公斤
演出《七月與安生》而獲得金馬影后殊榮的女星馬思純,雖然外型甜美清純,卻始終為體重所苦,近年一度胖到80公斤,看來充滿濃濃「嬸味」,嘗試各種減肥方式,馬思純最後採取「混合法」,一開始先採生酮飲食,再搭配各種間歇斷食法,以及每天跑步,終於在半年內減去25公斤。專家提醒,生酮飲食風險較高,容易對肝腎造成負擔,馬思純也透露會造成斷髮。馬思純因罹患憂鬱症,導致體重始終起起伏伏,甚至曾被誤認為孕婦,也曾有酸民嘲諷她「胖出新高度」,馬思純透露「當體重飆到160斤~170斤(約80~85公斤)時,我都覺得不認識自己了,也會自卑到一個很低谷的狀態,甚至覺得自己不能再待在這個行業了。」馬思純決定「為自己再拚一次」,於是展開減肥計畫,最後成功瘦下25公斤。2/18馬思純在微博發布影片,說明減肥過程與方法。「我每天跑步5公里以上,再搭配飲食來降低熱量攝取。」馬思純一開始採取生酮飲食,每天早上固定會喝2種果汁,第一種是幫助排毒、增加飽足感的綠果汁,食材包括羽衣甘藍、海藻粉、椰子油、菠菜等;第二種是促進新陳代謝的黃果汁,食材包括兩顆去皮檸檬、電解質粉、代糖、蘋果醋。兩種果汁喝下肚後,大約到晚上6點才會飢餓,馬思純會吃一些橄欖油煎牛排、蝦仁等。馬思純透露,前兩個月都採取這樣生酮飲食的方式,但不能持續太久,否則會開始掉頭髮。另外,馬思純也提醒不能吃太多水果,因為糖分太高,她會選擇草莓、藍莓、蔓越莓、桑葚等莓果類,因為熱量較低。程涵宇營養師提醒,若沒有經由專業指導,生酮飲食不只容易造成肝腎負擔,也會過於缺乏蔬菜等纖維質。(圖/合成圖)此外,馬思純也嘗試各種間歇斷食法,最極致曾經採取222斷食,也就是22小時空腹、2小時進食。「我覺得還是採取168或是186就好,也就是空腹16小時或18小時。」如果偶爾想放縱,馬思純建議可選在生理期的第一天吃火鍋當放縱餐,因為那時新陳代謝比較快,而火鍋只要不沾醬、不喝湯,熱量不會太驚人。營養師程涵宇表示,生酮飲食會降低肌肉中儲存的肝醣量,體內水分也跟著減少(每公克肝醣儲存3公克的水),由於身體組織大部分都含水,所以初期很快就能看到瘦身效果,由於可以吃很多肉類食物,對於無肉不歡者來說,是比較不痛苦的減肥方式。「但長期下來風險比較高!」程涵宇說,如果不知道如何挑選蔬菜類食物,可能會導致膳食纖維、植化素攝取量偏低,長時間之後容易導致營養不均衡、或攝取過量的脂肪和蛋白質,對肝、腎臟造成負擔。除了糖尿病、腎臟病患不適合之外,程涵宇也提醒易增加心血管疾病風險,若有三高等疾病,建議在營養師指導下執行較好。
話題燒肉新清單2/逐道慢食品味福岡「赤身燒肉USHIO」 探索油花之外的和牛魅力
講究用餐細節的台灣饕客可以說相當幸福,來自日本福岡的「赤身燒肉USHIO」繼在香港拓點之後,又於2023年登陸台北開設海外第二家分店,在繁華的中山北路上以低調門面透露出內斂質感。引進台灣的經營團隊有營運酒吧「FRANK Taipei」的背景,不只看中福岡系燒肉甜鹹交織的風味貼合台灣人喜好,可以原汁原味搬入、口味無需做太大變動,也關注到近年國人雖喜愛日本和牛入口即化的美味,卻有吃多容易膩口的困擾,而USHIO最大特色便是精選臀、腿、腰脊等油花較少的瘦肉部位,透過不同配菜或醬汁搭配,讓人在逐道慢食間舒服地吃下比預想中更多的和牛部位,也領略其風味多變的魅力。看似清澈的「椀物」因為牛肉丸的油脂香氣釋放,而留有悠長餘韻。(圖/焦正德攝)「前菜」每天提供的部位不同,油花稍多的部位可搭日本甜蔥絲與九州醬油、偏瘦的腿肉可以芥末提味,還有生牛肉塔塔帶來滑嫩口感。(圖/焦正德攝)鹽燒與醬燒和牛盛合的配菜會隨著時令發想設計,每一款都極其細緻、與肉片風味相互襯托。(圖/焦正德攝)店內使用來自鹿兒島肉味濃郁的A5頂級黑毛和牛,全程冷藏現切,冬季套餐從暖胃的「椀物」(湯品)揭開序幕,以A5和牛熬煮高湯、少許雞骨提味,搭配季節菇類與手剁絞肉製成的牛肉丸,淡雅中又見層次;接下來的「前菜」則以兩款和牛赤身搭配生牛肉塔塔(又作「韃靼」)上桌,讓人感受食材的原始質地與風味。赤身部位可與隨附的甜蔥絲、紫蘇苗、茗荷,以及芥末與九州甘醇醬油等,依喜歡的方式搭配入口,切成細條的塔塔則會拌進韓式麻油增添香氣。然而在目前12道式的無菜單套餐中,最特別的可說是「鹽燒和牛盛合3款」與「醬燒和牛盛合3款」,不僅有燒烤方式差異、濃淡醬汁搭配,每個部位還有專屬配菜,可以先品嘗剛烤好的肉品再享用配菜,除了能清除雜味、避免味覺疲乏,亦有輕有重地豐富了層次。鹽燒後的菲力加上些許甘美的昆布鹽,配菜是用南瓜薄片包覆以蛤蜊湯汁炒過的杏鮑菇,再放上蛤蜊與蟹肉絲增添大海風味。(圖/焦正德攝)在醬燒後的臀蓋肉放上帶有口感與酸度的芥末籽,同樣有解膩作用。(圖/焦正德攝)赤身燒肉品牌希望讓大家了解到和牛除了油脂豐富之外,各部位都有值得探索的風味。(圖/焦正德攝)以採訪當日品嘗到的鹽燒和牛為例,其中一款柔嫩菲力便搭配剁碎的昆布鹽及海鮮南瓜,利用蛤蜊、蟹肉絲的海潮鹹鮮與南瓜的香甜提升風味;而「老饕上蓋」則烤到略帶脆度,再搭配用和牛絞肉、少許松露及金滑菇等製成的牛肉塔,用酥脆口感與和牛油脂相輔相成;醬燒則有以醬汁抓醃過的「栗子肉」(前腿芯),油花適中、雖屬瘦肉但多汁,烤後再淋上輕盈偏甜的淡醬汁,搭佐炸過的帶卵柳葉魚與蔓越莓醬菜,以酸甜提振味蕾;臀蓋肉則在醬燒後搭配義式冷烘蛋佐紅凱薩蝦仁,用微辣微酸的紅凱薩醬幫助解膩。套餐中還有一款「和牛沙朗燒壽喜」,可別誤會成是壽喜燒鍋物,職人處理時會先於肉片淋上特調醬汁再燒烤,搭配質地飽滿無腥味的幼秀卵(又稱初生卵,意指小母雞初產的蛋),及用日本米與拌炒過的和牛絞肉捏成的小飯糰,在整體瘦肉較多的套餐中穿插相對有油脂的沙朗,也是菜單設計的巧思。品嘗「和牛沙朗燒壽喜」時建議先將蛋戳破,用肉去沾滿蛋液增添滑順與甜味,再包覆小飯糰一起入口。(圖/焦正德攝)無論一樓用餐區(如圖)或VIP包廂都採板前設計,ㄇ字型的黑色吧檯嵌入了從日本進口的烤爐。(圖/焦正德攝)來客可近距離感受職人的料理過程與各項細緻服務,吸引不少商務人士聚餐。(圖/焦正德攝)赤身燒肉USHIO電話:(02)2571-0357地址:台北市中山區中山北路一段57號營業時間:18:00~23:00,週一休網址:https://www.facebook.com/ushio.taipei備註:用餐需加收10%服務費,以提供4,000元無菜單套餐為主,搭配少數可單點逸品,預計2月後調整菜單,請依現場為準
王德傳茶莊2024年新春茶禮《春好.如初》 將初心昇華凝鍊,見證茶飲的歷久彌新
生命力在新春甦醒,萬物歸源蓬勃舒展,2024甲辰龍年王德傳茶莊一本初心,持續以人親土親、敬天做茶的態度,專注呈現茶本質,打造《春好.如初》系列新春茶禮,以經典雋永的品牌紅,結合各式道地茶品,凝鍊出如同茶香綿遠的情意。《春好.如初》系列新春茶禮共有兩大類,分別是代表臺灣的烏龍茶與首次推出的年份普洱禮盒組。烏龍茶系列有「如藝禮盒」、「如喜禮盒」、「如初禮盒」、「如欣禮盒」。「如藝禮盒」內有臺灣高山茶系列茶品與仿古手工錫製茶則,是致贈給品味生活者的不二選擇;「如喜禮盒」則選用嚴選阿里山烏龍和凍頂烏龍搭配,適合年節聚會闔家品飲。而「如初禮盒」則致敬臺灣製茶工藝的豐美,提供兩款廣受歡迎的茶品─—北埔東方美人及2018紅水烏龍,供茶友選擇。入門款「如欣禮盒」由清香型烏龍帶領茶友一窺製茶人敬天製茶的精神。首次打造的德傳普洱新春禮盒,敬獻給愛茶如癡的行家,特別選擇德傳普洱的起源地──「臨滄產區」,以古茶樹來製作綠製普洱(德傳春蕊)和黑製普洱兩款茶禮。食材與口感全新升級的古樹紅茶牛軋糖,選用香氣馥郁的古樹紅茶,將茶葉原葉慢磨成茶粉,再加入蔓越莓果乾和堅果之王──夏威夷果仁,製成一顆顆結合茶韻與奶香的牛軋糖,吃得出「法式甜點風」般的軟滑不甜膩,是佳節聚會上老少咸宜的茶食。以品牌紅裹身的《春好.如初》禮盒,已於全臺實體門市及官方購物網站正式上架,期待透過款款道地茶禮組合,為新年傳遞誠摯祝福,祝福茶友新春萬事好,一本初心於經典中前行。「如藝禮盒」使用松木外盒、絲光棉布、銅釦等細節點綴,創造典雅豐厚的茶葉茶具禮盒組。(圖片提供/王德傳茶莊)如藝禮盒:以茶、器、藝共譜豐盛,捎來新春祝願如藝禮盒以「時光寶盒」作為設計概念,挑選高品質松木外盒與銅釦細節共組豐厚年節茶禮,期待收禮人打開禮盒便如同掀開時光扉頁一窺樹木光陰故事;內盒由臺灣高山茶與茶具共組茶禮,茶具特邀雕塑創作家戴宏洋老師打造仿古手工錫製茶則,透過巧思設計,每次盛裝6~8公克的半球狀茶葉,便能沖泡一壺500c.c.的茶湯,輕鬆享受高山雲霧間獨有的山頭氣韻,將持久回甘化作純粹祝福,以茶、器、藝共譜豐盛年節賀禮。 大禹嶺高山烏龍 150g、嚴選阿里山烏龍150g、仿古手工錫製茶則(附布套) —定價$6,320/新春價$5,580阿里山烏龍 150g、北埔東方美人50g、仿古手工錫製茶則(附布套) —定價$4,240/新春價$3,980「如喜禮盒」荷蘭布腰封包裹松木盒,以精緻茶禮傳遞新年喜悅。(圖片提供/王德傳茶莊)如喜禮盒:溫習舊時光的單純美好,巧手輕撚山林的清新曠味如喜禮盒在外盒設計上,使用上下蓋式松木盒搭配經典品牌紅腰封,茶品由「青心烏龍」品種作為主軸,挑選兩款來自不同產區風土和製茶工藝做成回甘性獨到的烏龍茶——輕發酵的「嚴選阿里山烏龍」和來自南投中度發酵製作的「凍頂烏龍」相互搭配,邀您品嚐相同品種、不同產區工藝的茶滋味,尋香探訪嚴選阿里山烏龍的高山氣韻,和凍頂烏龍承襲自傳統烏龍製法的美好滋味,承續感動和喜悅向新年邁進。嚴選阿里山烏龍 150g.凍頂烏龍150g-定價$3,300/新春價$2,980「如初禮盒」紙盒裱背絲光棉布,由經典紅盒致敬臺灣製茶工藝。(圖片提供/王德傳茶莊)如初禮盒:以經典雋永的紅盒,致敬臺灣製茶工藝的豐美「嚴選道地產區、獨家製茶工藝、特色品種香氣」是王德傳茶莊一直以來的堅持,百年來貫徹初心專注製茶,以此特色打造的「如初」禮盒,宛如令人愛不釋手的經典紅盒。第一款茶品組合精選「青心烏龍」品種以特殊工藝發展出的兩款烏龍茶品:帶有清新花香和俊逸山頭氣的「阿里山烏龍」,和隨陳放時間滋味歷久彌新的「2018紅水烏龍」;第二款組合精選臺灣知名茶品:由茶改廠育種、帶有淡雅奶香的「金萱烏龍」,和匯集在地製茶智慧,將受到著涎的青心大冇茶菁重新發酵製成具蜜甜風味的「東方美人」,品味堅持如初的茶湯,為新春獻上滿滿祝福。阿里山烏龍120g.2018紅水烏龍120g—定價$2,410/新春價$2,180北埔東方美人40g.金萱烏龍120g—定價$1,640/新春價$1,580「如欣禮盒」品味清香型烏龍的馥郁香氣,延伸五感舒活體驗。(圖片提供/王德傳茶莊)如欣禮盒:以一抹清香延伸五感,淺嚐製茶人敬天做茶的精神 採書型盒設計的如欣禮盒,兩款茶品組合都以清香型烏龍為主題。第一款組合以甲辰龍年限定茶品「特焙清香烏龍」搭配「阿里山金萱」,茶湯融合金萱品種特殊的淡雅奶香與高山氣韻,供您品味不同發酵度之間的滋味變化;第二款組合以帶有玉蘭花香的四季烏龍和廣受歡迎的金萱烏龍搭配,祝福您新年欣欣向榮。阿里山金萱烏龍100g.特焙清香烏龍100g—定價$1,360/新春價$1,280四季烏龍100g.金萱烏龍100g—定價$1,030/新春價$980王德傳茶莊首度打造新春系列「普洱禮盒」,獻上宜飲宜藏的好滋味。(圖片提供/王德傳茶莊)普洱禮盒:自德傳普洱起點出發,遵古法悉心製作宜飲宜藏的好茶普洱裝載著風土和時光的印記,王德傳秉持「重現號級茶」的初心,自2006年壓製第一餅含有王德傳內飛的普洱茶餅開始,德傳普洱上市已邁入第十七個年頭,期間王德傳從臨滄產區出發,開發不同風土的獨特滋味,並於2021年起登上拍賣市場,將德傳普洱帶向更遠的地方。《春好.如初》系列是王德傳茶莊第一次發行普洱新春禮盒,由2024新春「初心凝鍊、歷久彌新」的概念出發,選擇以德傳普洱的首座產區「臨滄」打造兩款精緻茶禮,臨滄是瀾滄江中下游的高原綠色明珠,同時也是雲南大葉種茶的原生地,當地雨量和光照充足且四季溫差小,其豐沛的產量也讓當地有「普洱第一倉」的稱號,此區的茶菁肥厚,茶質勁揚,舌面甘韻,品飲後舌底明顯生津,喉韻甘潤悠長,陳放後果膠質讓茶湯滋味更為圓潤。德傳綠製普洱(德傳春蕊)、黑製普洱本次打造兩款新春普洱禮盒:綠製普洱(德傳春蕊)和黑製普洱,分別展現王德傳在普洱茶工藝上的堅持,與時間存藏轉化的美韻,外盒設計使用布質腰封包裹梧桐木盒,增添禮贈與存藏價值。為了製作出宜飲宜藏的普洱茶,王德傳茶莊每年親赴雲南原產區,從茶園管理做起,堅持使用樹齡百年以上的古茶樹,綠製普洱(德傳春蕊)的製作方式極為嚴謹,一年中僅採收春茶遵古法製茶、單一產區純料製作成餅,經SGS農藥殘留測試合格、限量編碼後開倉上市,今年精選5年、10年、15年期的德傳綠製普洱(德傳春蕊)禮盒,獻上來自時光的祝福。黑製普洱嚴選產區茶葉純料製作,將厚實柔軟的茶葉經過渥堆發酵工序後,再乾燥壓製成餅,茶湯香氣豐盈呈烏潤或褐紅色澤,即使醞釀時光拉近,滋味依然呈轉溫醇和潤,《春好.如初》系列茶禮特別以10年期和15年期的德傳黑製普洱禮盒,分享穿越數十年的等待時間,逕自轉化出歲月積累的醇潤熟韻。臨滄春蕊五年期春蕊—2018臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$7,900/新春價$7,680十年期春蕊—2013臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$18,900/新春價$16,980十五年期春蕊—2008臨滄春蕊茶餅357g禮盒—定價$35,200/新春價$32,880黑製普洱 十年期黑製普洱—2013瀾滄黑製普洱茶餅357g禮盒—定價$4,280/新春價$3,880十五年期黑製普洱—2008勐海黑製普洱茶餅357g禮盒—定價$5,280/新春價$4,880
飯店酒吧打造「台味」調酒 廟宇、牛肉麵、鳳梨酥都成靈感來源
現在的調酒可是有愈來愈在地化的趨勢,調酒師不約而同在發想調酒時融入在地元素、將台灣食材入酒,帶領賓客踏上品飲台灣之美的微醺旅程。像台北文華東方酒店「M.O. Bar」繼推出以台灣城市與水果為主題的季節調酒後,即日起也推出10款全新台灣特色調酒,以台灣山海景致的視覺印象,與在地鹹甜美食的風味印象為靈感,使用如蘆筍、馬告、刺蔥、蛤蜊和鳳梨等在地蔬果、食材與香料,精心打造呈現台灣風土記憶與文化的調酒。台灣特色調酒每杯480元+10%,亦有5款無酒精調酒供選擇,每杯350元+10%起。以晶瑩剔透的酒體呈現海洋意象的全新調酒「海洋」。(圖/台北文華東方酒店提供)「玉石」加入以新鮮山苦瓜、小黃瓜與龍眼蜜製成的玉石冰塊,增添視覺美感。(圖/台北文華東方酒店提供)在新台灣特色調酒的精彩酒款中,如「山林」以炙燒過後的松針呈現清新松香與雲煙飄渺的意象,中段以澄清新鮮蘆筍與荔枝,帶出豐富果香與鮮味,尾韻則使用琴酒刷洗台灣綠茶粉帶出單寧感,最後打入氣泡增添清爽;「海洋」以台灣四面環海為靈感,除了萃取新鮮蛤蜊汁呈現鹹鮮,還加入接骨木花利口酒增添小白花香,並以新鮮馬告、檸檬和薑帶出辛香風味,最後以甜羅勒葉點綴,增添草本香氣;還有從台灣多火山地貌、有豐富礦物資源發展玉石產業發想的「玉石」,選用新鮮蒔蘿及刺蔥子打造青草香氣與椒麻風味,尾韻苦味則來自新鮮慢磨的白玉苦瓜汁,平衡調酒中的甜味;「廟宇」則翻玩經典調酒Rob Roy,在原始酒譜的蘇格蘭威士忌與紅香艾酒中加入檀木,創造濃郁木質調,並加入台灣紅棗乾與義大利紅香艾酒增添苦甜風味。「廟宇」以雪莉酒帶出甜感尾韻。(圖/台北文華東方酒店提供)調酒「鳳梨酥」最後放上新鮮鳳梨泡沫,以清爽口感與些微果酸營造出鳳梨酥風味。(圖/台北文華東方酒店提供)「鳳梨酥」重新拆解了台灣經典伴手禮鳳梨酥的風味,首先以無鹽奶油將厚片吐司煎至呈現焦糖、堅果的濃郁香氣,並以奶洗技法澄清,過濾出烤麵包風味精華,基酒再以蘭姆酒增添果味,並加入白可可利口酒,賦予濃醇酒體;「牛肉麵」這款調酒則以風乾昆布與琴酒低溫烹調呈現鹹香感,並加入五香和牛番茄等牛肉麵元素,增添香料氣息和鮮味。尾韻來自義大利的開胃酒金巴利與新鮮葡萄柚,帶出柑橘果甜與草本苦味,最後,杯緣沾上風乾牛肉角研磨細粉,讓客人可從肉質香氣與鹹鮮風味中感受牛肉麵風味;還有以木質調威士忌為基底的「窯烤地瓜」,使用新鮮鳳梨和黑糖、剝皮辣椒呈現酸、甜與辛辣感,上層加入地瓜、蜂蜜、威士忌、牛奶與鮮奶油製成的泡沫,創造土壤氣息與地瓜的濃稠口感。另有5款無酒精調飲分別以荔枝、鳳梨、番茄、伯爵茶、水果茶為重點,提供來客不同選擇。此外,M.O. Bar更有每日不間斷的現場音樂表演,週三至週六有現場音樂演唱,週日至週二則安排DJ表演,讓賓客在小酌微醺之餘,還可享受暢快樂音與美好的感官體驗。EAST END全新酒單以芭樂、咖啡、檜木、龍眼等台灣在地代表性元素為靈感發想調酒。(圖/EAST END提供)調酒顧問世界冠軍金子道人(右)、曾至奈良Lamp Bar實習的EAST END首席調酒師Elmer。(圖/EAST END提供)而全台第一間榮獲 Asia's 50 Best Bars評選的飯店型酒吧「EAST END」,座落於台北市東區HOTEL PROVERBS Taipei 賦樂旅居3樓,為提供消費者更好的體驗,酒吧重塑品牌定位,於2023年11月重新開幕,並以「延展當地文化」為重點,推出一系列在地特色調酒。全新酒單以台灣在地代表性元素為靈感,如芭樂、咖啡、檜木、龍眼等,並由世界調酒冠軍金子道人帶領冠軍團隊協助研發。像是以芭樂為靈感的「Taiwanese Fermentation Guava High Ball」,將優格與芭樂汁一同發酵後打入氣泡,味道纖細清爽,泡沫則是利用紅心芭樂、粉紅胡椒製成,以富有層次的香氣與味道,共同襯托出Johnnie Walker黑牌所帶有的煙燻、果香與青草感。「Superior Black Rose」以備受國際好評的台灣咖啡為發想。(圖/EAST END提供)「Superior Black Rose」則以台灣咖啡口感甜美、回甘性強的特色為發想,以手沖方式萃取咖啡液,加入自製香料蔓越莓汁,搭配Zacapa蘭姆酒特有的水果甜味與木質香調,呈現均衡雅緻的風味;「Hinoki Hop Highball」則把台灣檜木浸泡於Johnnie Walker黑牌中,讓檜木香氣徹底與酒液結合,融匯檜木獨特的木香、啤酒花的苦味與接骨木花香氣,搭配調和威士忌的木質調與煙燻味,組成在日本受歡迎的Mizuwari(水割)調酒;還有發想自珍珠奶茶的「Bubble Kaikan」,以經典調酒「會館 Fizz」的手法呈現,將蜜香紅茶放入Tanqueray No.10浸泡,透過奶洗手法平衡茶單寧,並加入黑糖漿提升調酒整體風味及層次。※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒。
吃貝果咬到螺絲牙齒直接缺一角 補償未拿到卻遭店家要求刪文
在中國陜西省西安一名女子在超市買貝果來吃,張嘴大口咬下麵包時,突然發現牙齒斷裂,吐出來才發現麵包裡頭藏著螺絲,女子牙齒缺了一角發文想控訴整起事件,店家事後僅願意賠償人民幣1000元(約台幣4323元),還要求她刪除貼文。根據《星島日報》報導,本月22日一位網友「棕旨」上小紅書發文,她表示,吃著從知名超市「盒馬生鮮」購買的蔓越莓貝果,沒想到竟然吃到一枚螺絲,害牙齒缺一角必須補牙,並且事發當天給店家打兩通客服電話,卻收不到解決方案,最後通報消費投訴平台。到了隔天盒馬客服才來電,女網友提出要退「退款、換貨、賠償」,對方起先表示願意賠10倍價格,但她不接受並表明已經通報消費投訴平台,業者才再表示,願意退款、換貨,外加賠償1000元(約台幣4323元),並要求面談好方便交接有問題的貝果。不過業者在仍未處理完事件前,業者卻要求她刪除網路上的投訴貼文,因此雙方無法達成協議,如此誇張作法,瞬間引起其他網友關注和熱議,批評「這根本是謀殺」,甚至有網友跳出來批評超市品管須待改進,也有網友表示,「不只一次刷到盒馬品質問題了」、「我之前買了一盒蛋,一半以上都臭掉了」。
工作忙常憋尿「反覆泌尿道感染」 醫授女性自我呵護方法!
一名32歲王小姐,因工作繁忙之下長期憋尿,反覆發生排尿灼熱、疼痛及排尿頻繁但尿量很少情形,每次都自行至藥房買成藥治療。女性泌尿道感染機率高 因先天結構差異所致中榮灣橋分院傳統醫學科醫師唐佑任表示,研究顯示16歲到35歲的人口中,女生泌尿道感染機率是20%,男生只有0.5%,這是因為先天結構的差異,男性尿道口與肛門及膀胱間的距離約25公分,女性卻只有3公分,使得女性較易發生感染,特別是性生活較活耀、在生育年齡的婦女身上;而婦女停經後,由於缺乏性荷爾蒙導致黏膜萎縮,也容易造成細菌侵入使膀胱發炎,進而產生泌尿道感染。這些導致原因最常見 免疫力強弱別輕忽而大部份造成女性泌尿道感染的原因,多半是不常喝水、經常憋尿或便秘,當膀胱過度膨脹,內部壓力上升,使表皮細胞外的保護膜受到破壞,一旦細菌侵入很容易造成膀胱發炎,過度擴張的直腸頻頻壓迫膀胱和盆底肌,造成間歇性排尿,而尿道外括約肌收縮時,又造成尿液逆流回膀胱,使大腸桿菌等腸道細菌過度繁殖,造成泌尿道感染,所以排便、排尿時的清潔衛生,以及人體本身免疫力強弱和共生菌的有無,就是預防泌尿道感染的關鍵。中醫治療泌尿道感染 清利溼熱除病原唐佑任醫師說明,中醫特有的扶正祛邪思想,能夠針對不同體質提升人體正氣,也能透過清利溼熱等方式,徹底清除病原,降低反覆感染發生的機會,除了能減少抗生素的使用時間,對於抗藥性和副作用也能有效降低;常用八正散、豬苓湯、知柏地黃丸、萆薢分清飲、龍膽瀉肝湯或是防己黃耆湯,另外一種保健茶飲為黃耆3錢,車前草、玉米鬚、金錢草各5錢、水5碗,加水1000cc大火煮開後,再小火煮5-10分鐘即可當茶飲用,則可以化濕去濁,避免尿液瀦留在膀胱和提升泌尿道黏膜免疫力,讓泌尿道感染高風險的患者能夠減少發病的機率。日常這樣做 預防泌尿道感染唐佑任醫師建議,女性可多食用蔓越莓,其成份含有有青花素,可有效防止大腸桿菌黏著在泌尿道內側,使得引發泌尿道感染的細菌會比較容易隨尿液被排出體外;此外,藍莓、葡萄柚汁、健康醋、茶葉及維他命C,則富含丹寧酸也具有尿液酸化的作用,可以讓尿液酸化(pH<8)而保護泌尿道細胞,多服用這類水果或果汁飲品當作食療,也是個健康無副作用的選擇。
這一水果功效多!防失智又抗發炎 還能降低膽固醇
不少人提到蔓越莓都會想到能預防泌尿道感染,事實上莓果類(如藍莓、草莓、蔓越莓等)早被證實有助改善血液流動。近期根據國際期刊《營養前線》(Frontiers in Nutrition)一篇研究,蔓越莓可降低失智症風險,每天吃100克的蔓越莓或一杯蔓越莓汁,12周後就能明顯感覺到記憶力變好,並能降低壞膽固醇,增加血液流回大腦,改善大腦功能。根據《營養前線》的一項研究中顯示,他們找來60名50~80歲的受測者,一半吃凍乾蔓越莓粉〈等同100克蔓越莓〉,另一半則吃安慰劑。實測3個月後,服用蔓越莓粉的人,在記憶力、大腦神經功能都有明顯改善,且吃蔓越莓者的大腦重要部位血液流動較佳,壞膽固醇也降低9%。除此之外,蔓越莓屬於多酚類水果,是一種強大的抗氧化物,能夠降低血壓、血糖,還能夠抗發炎,不少女生都會選擇含有蔓越莓成分的保健品來預防尿道發炎。不過,若是市面上加許多糖醃漬的蔓越莓乾或是蔓越莓汁,則不能攝取過多,否則可能會造成體重增加、血糖過高,甚至是罹患糖尿病風險。世界衛生組織曾發表,全球腦退化情況普遍,除了能多補充莓果類食物,多喝水、多吃蔬菜、少吃精緻澱粉、控制熱量攝取能防止腦退化;反之高糖、高油、紅肉等食品則要避免。腎臟科醫生江守山也於臉書分享「預防失智只要1杯蔓越莓」,不少網友紛紛跑到底下發問「.吃蔓越莓保健錠,效果一樣嗎?」、「不敢買(好市多)哪裡可以買到?」、「做麵包的蔓越莓乾有效嗎」,可見失智問題人人都想預防。腎臟科醫生江守山也於臉書分享這則文獻,引來不少網友提問。(圖/擷取自江守山臉書)
天冷必吃!4種食物「抗癌、解便秘」守護泌尿道健康
隨著天氣逐漸轉冷,寒冷的冬季也是泌尿道疾病的好發季節,若遇感染更是灼熱難耐,泌尿科醫師戴槐青表示,冬天想保護泌尿道,在飲食方面可以選擇這4種食物,讓你輕鬆照顧泌尿道,有助於預防前列腺癌以及便秘等問題。戴槐青在臉書粉絲專頁發文分享,冬天因為天氣冷,容易刺激泌尿道,因此是許多泌尿道疾病的好發季節,為了照顧自己的身體,他建議選擇這四種食物。戴槐青分享四種保護泌尿道的食物,第一種是「蔓越莓」,臺灣雖然不產蔓越莓,但市面上有不少蔓越莓汁,或是膠囊型的保健食品,蔓越莓的產季也正值秋冬。且蔓越莓不僅含有類黃酮化合物,可以預防尿道感染,降低感染風險,此外,還有助於維持泌尿系統的酸鹼平衡,有效預防結石形成。再者是「番茄」,由於番茄富含的茄紅素,是一種強效的抗氧化劑,對泌尿道健康有益。研究顯示,茄紅素可以減少前列腺癌的風險,同時有助於維持泌尿系統的健康,番茄還含有大量水分,有助於保持身體水分平衡。第三是「菠菜」,它不只可以讓你頭好壯壯,同時還富含維生素C和纖維,這些成分對泌尿道健康非常有益,且維生素C有助於預防尿道感染,同時菠菜的高纖維含量有助於預防便秘,降低尿道壓力。最後就是「南瓜籽」,除了萬聖節可以刻南瓜燈外,南瓜籽含有豐富的鋅,這是維護泌尿道健康所必需的重要礦物質,且鋅有助於維持尿道和膀胱的正常功能,可以協助預防尿道感染。這四種食物好處多,預防泌尿道疾病。(圖/戴槐青提供)