薑母
」 薑母鴨 進補 酒駕 營養師 羊肉爐
寒冬吃薑好處多多 專業醫：降血糖、預防癌症與失智症
隨著天氣日漸轉涼，薑茶、薑母鴨等怯寒料理也開始出現在民眾的生活中。而肝膽腸胃科醫師蕭敦仁在「健康好生活」節目中透露，薑除了有活血暖身的效果外，當中還含有薑油醇等多種珍貴的植化素，對人體健康有著許多好處。根據媒體報導指出，蕭敦仁醫師在節目上表示，根據伊朗的研究發現，吃薑可以有效降低膽固醇、血糖水平。而印度科學家也發現，薑中的某些成分可以誘導癌細胞自然凋亡，對預防癌症有著一定的幫助。除此之外，美國學者曾讓常運動的受試者連續服用薑粉11天，結果發現薑粉能夠緩解運動帶來的疼痛感。而泰國一項長期追蹤研究則顯示，長期攝取薑粉似乎對預防阿茲海默症（Alzheimer's disease）有一定的效果。蕭敦仁醫師解釋，薑之所以對健康有如此多的助益，主要是因為它含有４種珍貴的植化素，分別是薑辣素、薑油醇、薑油酮和薑烯酚。這些物質具有抗氧化、抗癌、暖身、提升免疫力、助消化、降血壓、預防心血管疾病、抗發炎、提高代謝等多重功效。蕭敦仁醫師表示，薑對人體的六大益處，分別是降低膽固醇、防癌、抵抗感染、降血糖、減輕肌肉疼痛與痠痛、預防阿茲海默症。但蕭敦仁醫師也提醒，雖然薑有諸多好處，但每個人的體質不同，在使用之前還是要諮詢醫師的意見，以免出現不良反應。
浪漫公路救鴨記！受傷鴨「阿福」脫逃薑母鴨命運 千里尋家終得善終
花蓮瑞穗大橋快車道，1隻受傷且無法行走的鴨子正在上演牠的生命奇蹟，因在路上被海巡署東部分署的陳姿廷、張佑瑞發現，從瀕臨危險到獲救歷經波折，經過3天、縱貫花蓮與台東150公里的奔波，以及數通電話的努力，終於找到能夠安度餘生的地方，台東初鹿原生植物應用園區，眾人因牠「因禍得福」而取名為「阿福」。事情發生在20日深夜，海巡署東部分署的招募員陳姿廷與書記張佑瑞，在瑞穗大橋快車道巡邏時，意外發現這隻動物躺在路中央，起初誤以為是鵝，仔細確認後發現是1隻鴨子，牠受傷無力走動，疑似從貨車掉落或為閃避野生動物而受傷，為避免牠被車輛撞擊或野生動物攻擊，決定先將牠帶回台東安置。因為當時夜間無法就醫，對阿福說：「撐過今晚，我們明天就帶你看醫生！」21日清晨，陳姿廷等人迫不及待確認阿福的生命狀態，雖然牠身體微微顫抖，但仍有生命跡象，2人嘗試餵水與飼料，並清理牠的傷口，在無法找到特殊寵物醫師的情況下，求助於鳥禽用品店，用動物專用藥進行消毒與消炎處理，由於阿福呆萌的模樣深受眾人喜愛，辦公室主任吳柏廷與分署長蔡茂埕也指示：「要對阿福多加關照。」為了給阿福找到合適的居所，海巡人員四處奔走，22日，李佾純特地請假，聯同其他同事尋找收養單位，起初曾考慮讓阿福住進海山寺，但由於生態池已被填平，不適合安置，經過多番聯繫，終於與台東初鹿原生植物應用園區達成協議，園區將為阿福提供一個安全的棲息地。在確認收養後，李佾純看著這隻命大的鴨子，笑著說：「阿福要乖喔，這裡的哥哥姐姐會好好照顧你，過陣子我再來看你。」耗時40小時，橫跨兩縣的150公里旅程，最終給阿福帶來安全的家。李佾純感慨地表示：「雖然我們都不是茹素者，但既然救到一條生命，就希望牠能好好活下去。」未來，海巡署的同仁們表示，將不定時探望阿福，見證牠安然度過餘生的每一天。
嗑鍋養生2／你該進補嗎？專家推薦3時機 2神湯老少通包、四季皆宜
颱風過後氣溫逐漸轉冷，人體開始進入冬季的「閉藏」階段，正是適合進補的最佳時機。專家建議掌握3時機進補，分別是氣溫攝氏23~26度時、持續下雨時、疲倦睡不好時，另外，藥燉排骨、四神湯是專家認為四季都可吃、同時適合所有人的補湯，建議適時滋養身體。「很多人愛亂進補！」鄒瑋倫中醫師告訴CTWANT記者，她曾有病人在中秋節後吃薑母鴨進補，當時氣溫直逼攝氏38度，所以吃完身體非常躁熱。「攝氏38度時，人體的血液非常暢旺，根本不需要進補，當溫度降到攝氏23~26度時，就是適合溫補的時機。」鄒瑋倫說，古人多以節氣、季節作為進補時機，但如今氣候暖化，四季變得愈來愈不分明。「過去遵循的『秋收冬藏』已難貼合現況，所以看時機很重要，但更關鍵的是個人體質與狀況。」鄒瑋倫舉例，她有一位病人在夏天高溫38度時大啖麻油雞，身體卻沒有過分燥熱，原因是她長時間待在極度寒冷的冷氣房工作，所以她可以在夏天進補也沒問題。此外，天氣寒冷時也不能天天進補，建議每周一次或一個月2~3次即可。除了氣溫變冷，長時間下雨也適合進補。《黃帝內經》中記載，「因於濕，首如裹」，就說明濕氣過重時，身體會出現沉重不適感。「此時你會覺得四肢沉重、頭痛倦怠，這時也適合進補。」鄒瑋倫補充，許多上班族頻繁加班，極度疲累下精神渙散，卻又睡不好，這時也可以喝一下補湯恢復體力。台灣人熱愛吃鍋進補，但專家提醒要注意氣溫、體質，以免補過頭反而更燥熱。（圖／報系資料照）在四大名補中，鄒瑋倫最推薦藥燉排骨，除了它適合四季溫補之外，從0歲到99歲都可食用，而且多數人也不會再加其他火鍋料入湯。李思儀中醫師則推薦四神湯。「四神湯中包含山藥、蓮子、茯苓、芡實，其中山藥、蓮子健脾益胃；茯苓健脾胃、利濕氣；芡實補腎氣。此外，山藥、茯苓可養肺氣；芡實可緩解夜尿、頻尿；蓮子有助減緩腸胃敏感、拉肚子等症狀。」李思儀說，四神湯屬於平性藥材，適合所有人食用，而且四季皆宜，就連感冒都能吃，不過，唯一要注意的是，部分四神湯會添加薏仁，屬性偏寒涼、且具活血功效，所以女性生理期時不適合吃。鄒瑋倫認為一個好的藥膳補湯，不用挑最珍貴的藥材，只要挑選喜歡得宜就好。「例如喜歡子排、肋排，就挑選品質好的子排，同時搭配認真處理過的中藥材。」鄒瑋倫以生地為例，要蒸一次、曬一次，總共9蒸9曬後才是品質好的熟地，而不是價格高就代表一定好，建議找信譽較好的商家，可以多方聽取建，或找較知名的品牌或診所購買藥材較有保障。
下酒菜單出現「鵝母」摸不著頭緒 正解竟是「這道菜」
許多人都知道，有時候一個東西在國語與台語的念法上有著極大的差異，甚至是八竿子打不著邊。近日就有網友在購買下酒菜時，看見一道名為「鵝母」的菜餚，但如此特殊的餐點卻讓網友的朋友們摸不著頭緒，最後是有網友出面解釋，這道菜有可能就是「牛蒡絲甜不辣片」。近日有網友在臉書社團「爆廢公社」發文，內容中表示「剛剛要去買下酒菜，然後我傳了菜單給酒肉朋友們，當我問到要不要來份『鵝母』時，電話那頭頓了5秒安靜無聲，居然沒人知道是什麼？然後就一連串亂猜，什麼鵝的媽媽、鵝屎、鵝毛...」。而從網友貼出來的菜單可以推測，這應該是路上常見的鹹酥雞攤位，但菜單上每個菜都是十分常見，唯獨紅框圈起來的「鵝母」是真的難以理解。不少網友在看到這篇貼文後，紛紛留言表示「弱弱問一下，鵝母是什麼發音還是哪裡的說法」、「薑母鵝用的鵝母」、「這次我無言以對」、「鵝母、青花、敏豆我都不知道是什麼」。但當中也有不少網友直接留言解釋「鵝母炸啦！」、「牛蒡跟魚漿做的一種產物，吃起來有點像甜不辣」、「牛蒡片，長的有點像甜不辣，但是口感不像甜不辣那麼Q～鵝母吃起來是綿中帶Q」、「炸牛蒡絲很好吃」、「全聯就有賣 很好吃！我都拿來炒芹菜」、「gōo-bōo牛蒡。源自日語ごぼう(goboo)，日語漢字為牛蒡」。
立冬來了進補時間到！ 中醫師揭3大注意事項：不是每個人都適合
二十四節氣之一的「立冬」於11月17日正式到來，表示冬季自此開始，天氣一冷許多民眾都想開始進補，但每個人體質不同，所以其實進補也有許多眉角需要注意。對此，中醫師楊佩鈺整理了進補的3大注意事項供民眾參考。楊佩鈺6日在臉書粉專「楊佩鈺中醫師の療癒小故事」發文分享，溫陽的食物記得是要慢慢補，立冬是表示「可以開始補」，冬天還很長，所以不要一次吃太多太燥熱的食物，而最熱門的食物莫過於羊肉爐、麻油雞、薑母鴨、藥燉排骨等，但可不是每個人都適合。以下是進補的注意事項：1根據體質調整：每個人體質不同，進補方式也需量身訂做，陰虛者可選擇滋陰潤燥的食材，陽虛者則適合溫補陽氣。2不要過於燥熱：進補不等於大補特補，過於燥熱反而引發口渴難解、便祕、睡臥不安等上火不適症狀，適當的溫補才更能讓身體舒適應季。3適量進食：保持適度進補，不宜過量，以免造成消化不良或其他負擔。
「立冬6大禁忌」曝光！3星座小心身體出狀況 專家曝3招開財運大法
11月7日即將迎來24節氣中的「立冬」。對此，清水孟國際塔羅小孟老師昨（3日）也在臉書粉專列出立冬6大禁忌與傳統習俗，同時曝光3招開財運大法，只要照著做就有機會旺到2025年。立冬禁忌立冬不宜過早外出：古代俗話說「立冬一日，水冷三分」，因此立冬非常寒冷，外出容易感冒生病，再加上一些長輩若太早出門，心血管收縮會比較不舒服，因此當日避免外出，需早起者建議多穿衣服。立冬不宜飲用大量熱水：立冬為極寒日，飲用大量熱水容易導致身體磁場忽陰忽陽、忽冷忽熱，易引發身體不適。不宜洗熱水澡過久：立冬極寒日空氣中陰氣極盛，洗澡過久會讓陽氣下滑，室內溫度也會被大量陰氣所覆蓋，導致皮膚乾，騷癢，嚴重脫皮，最好快速洗完。運動激烈：立冬天氣較寒，過度跑步運動，容易導致心血管劇烈收縮，老人也容易有心血管疾病發生，因此立冬應避開激烈運動。3星座好發身體疾病：摩羯、處女、金牛因為是土象星座，冬天土較冷，所以要注意立冬之後這3個星座會有隱疾或舊疾，以及出現手腳冰冷，建議多喝花果茶調養身體。立冬不要晚睡晚起：俗話說「秋冬養陰」，而1天晚上21點開始就是陰氣的開始，因此立冬後最好早睡早起，睡眠時間睡長才能補足精氣，不斷活化我們的身體。立冬傳統習俗立冬要補冬：古人認為立冬寒氣重身體容易不適，因此要補冬，建議喝羊肉爐或薑母鴨來補氣血。立冬要拜祖先：立冬可拜祖先感謝祖先1年來的幫助，拜完後還可以吃湯圓，代表家家團圓。立冬要吃餃子：古人流行在立冬吃餃子，因為立冬為秋冬交替的節日，因此「交」替就成為「餃」，故用餃替吃餃子就代表節日交替。立冬要吃甘蔗：古人擔心喝太多補氣湯及食物會上火，因此就有人開始以吃甘蔗來替代進補，然而冬天也是一年最後節氣，選在立冬吃甘蔗也有倒吃甘蔗的意義。立冬要吃生蔥：古人稱立冬能吃蔥能讓身體散發體汗，使體內的陰氣能隨著汗液排出，如此一來氣血循環就通了。立冬3招開財運大法立冬當天財神在正東方，只要將紅包袋裡放168或888置於家中的正東方位，放好7天後再拿去銀行存，會有意想不到的財富效果。在立冬當天11月7日，早上6:12至6:20，也就是今年立冬節氣交替時間，在這個時間點找個碗筷，碗裡可以放米或豆子，再插入1支筷子置於屋外或窗戶外，象徵立冬一支獨秀，會有貴人或投資的好運氣，放1天後再丟棄即可。立冬的太陽黃金度數為225度，因此在立冬當天隨身攜帶225元的錢在身上，切記一定要剛好，最好置於口袋裡，能吸收宇宙能量讓財氣不斷盤旋在身上。
天氣漸涼 食補用酒要注意
時序漸入秋，食補旺季逐漸拉開序幕，薑母鴨、羊肉爐及燒酒雞等含酒料理皆是進補首選，民生用酒需求大增，不肖業者正伺機將私劣酒品混入市場，賺取不義之財，因此，高雄市政府財政局除針對各通路加強抽檢稽查外，同時也提醒消費者不要使用來路不明的酒品來進補，小心補身不成反傷身！購買酒品時，可以認明印有「Ｗ」標誌的優質酒品，讓財政部幫您的健康把關。另外，進補佳餚通常含有大量米酒，以便驅散體內寒氣，享用美食之餘，也會不知不覺攝取了許多酒精，因此，高雄市政府財政局也呼籲民眾，享用完含酒的進補佳肴後，如有旅運需要，可以選擇搭乘大眾運輸工具、計程車，或請親友接送，也可以多加利用「酒後代駕」服務，讓人車都平安到家。零售酒之場所應貼標語 違者並按次處罰販賣進補美食的餐廳，往往都會兼賣酒品，讓消費者可以邊吃邊小酌，加倍溫暖，但高雄市政府財政局提醒，依菸酒管理法第 35 條規定，酒販賣業者，應於零售酒之場所出入口處或其他適當地點，明顯標示飲酒勿開車、未滿十八歲者，禁止飲酒及本場所不販賣酒予未滿十八歲者等 3 句警示圖文，違反者，可處新臺幣 1萬元至 5 萬元罰鍰，並按次處罰。有需要標語的業者，亦可至高雄市政府財政局索取。若有菸酒法令相關問題，歡迎上高雄市政府財政局菸酒教育宣導網(https://finance.kcg.gov.tw/eduweb)查詢或撥打諮詢專線：07-3314320。警語： 未滿十八歲禁止飲酒。酒後不開車，安全有保障。(高雄市政府財政局 廣告）
種類太多！米酒到底如何挑選 營養師專業分析「煮菜用這罐」
在市面上選購米酒的時候，會發現種類異常豐富，有紅標米酒、純米料理米酒、米酒頭、米酒水等種類的米酒。到底哪種料理該用哪種米酒，這些米酒之間又有何差異，營養師程涵宇為此也分析市面常見的米酒之間的差異，更直言，其實日常烹飪只需要使用「紅標米酒」即可。根據《健康20》報導指出，營養師程涵宇表示，米酒產品因其不同的成分和酒精濃度，適合多種烹飪需求和飲用用途。程涵宇表示，其中紅標料理米酒是日常烹飪的經濟實惠之選。這款米酒酒精濃度為19.5%，成分包括米和精製食用酒精，是經過蒸餾後調和而成的，特別適合大量使用米酒的料理，像是麻油雞、薑母鴨等，就連在燉煮和炒菜時能有效去腥增香的效果。相較之下，紅標純米料理米酒則更加注重風味，其成分為100%純米發酵製成，並未添加食用酒精，酒精濃度同樣為19.5%。程涵宇解釋，這款米酒的米香較為濃郁，特別適合需要提升料理風味的人士，對於精緻料理或需要突出米酒香氣的燉煮菜餚來說，這款米酒能帶來更豐富的味道層次。例如在一些高端菜餚中，純米料理米酒的香氣能讓料理更加出色。如果需要低酒精含量的烹飪用途，紅標米酒水是一個合適的選擇。這款米酒水酒精濃度僅為0.51%，成分僅為米，主要去除了大部分酒精，只留下微微的酒香，非常適合那些希望料理有些許酒香但又不想加入過多酒精的人士。程涵宇提醒，雖然米酒水的酒精濃度低，但仍非完全無酒精，懷孕或坐月子的婦女在使用時仍需注意攝取量。米酒水的應用特別適合低酒精需求的烹飪場合，能增加料理的香氣而不帶來過多的酒精影響。至於米酒頭，則是米酒蒸餾時的精華部分，酒精濃度高達34%，成分依然是米。程涵宇解釋，米酒頭適合用於製作藥酒，或作為基底酒調製其他飲品。在某些需要高酒精含量的菜餚中，米酒頭也能發揮絕佳的風味效果。其高濃度的特性使它在藥酒製作或特殊菜餚中非常受用。
「你影響我的生活」！男子約會後返家 慘遭詭異毒蟲割頸
3日晚間7時，新北市新莊區發生隨機攻擊事件，有一對情侶吃完火鍋，男方獨自返家，路上卻遇到一名行為怪異的陌生男子，突然拿出一把力氣朝他攻擊；受害者頸部遭陌生男子割傷，隨即已被緊急送往部立台北醫院救治，嫌犯也已遭警方帶回偵訊，犯案動機仍待警方進一步查清。據了解，今日晚間7時左右，48歲潘姓男子與女友在新莊復興路二段一間薑母鴨吃飯，吃完飯後兩人各自回家，潘男返家途中，遭曾姓陌生男子用藍波刀架在脖子上，並劃傷潘男的脖子，當下對著潘男喊「你影響我的生活」。在警方趕到後，將曾男壓制逮捕，還搜出毒品安非他命。所幸潘男被緊急送往部立台北醫院治療，傷口約2公分，包紮後無性命危險。警方調查後得知曾男從事保全業，後續已連絡他的主管，並且依毒品、傷害罪移送新北地檢署偵辦，全案將持續調查釐清。CTWANT提醒您：莫逞一時樂，遺害百年身！拒絕毒品，珍惜生命。健康無價，容毒噬。
破除中秋謠言3／微波爐致癌有輻射？不必站遠遠！專家：它能保留更多食物營養
中秋節大餐後總留下不少剩餐或食材，需使用微波爐復熱，此時資深級的食安謠言「微波爐可致癌」和「微波加熱食物後會殘留輻射」，總會再度盛傳。究竟真相為何？專家表示，微波爐並沒有輻射，所以不必站得遠遠的，而且與傳統明火烹調相比，微波爐甚至能保留更多食物營養。營養師程涵宇表示，「微波」是電磁波的一種，它可以穿透絕緣物體，當啟動微波爐時，就會讓微波爐內部產生「微波」，當「微波」被含有水分的食物吸收時，就會讓食物中的水分子與微波爐所發出的「微波」一起以相同的頻率震動，震動中會造成分子間的摩擦，進而產生熱能讓微波中的食物由外部逐漸加熱至內部。美國癌症協會（ACS）指出，微波爐並非利用「X射線」或「伽馬射線」來加熱食物，並不會使食物具有放射性。程涵宇說，與傳統烹飪水煮相比，微波爐加熱最高溫度是攝氏100度，因此對食物的營養破壞不太嚴重，因此可以保留更多的維生素和礦物質。除此之外，最近盛產的榴槤也傳出配可樂、酒會有中毒反應，程涵宇表示，沒有醫學研究顯示榴槤配可樂會有不良反應，而榴槤搭配酒或薑母鴨等含酒料理，雖然沒有研究明確證實具有致命性的交互作用，但在體外試驗發現，榴槤富含的硫化物，可能會影響乙醛脫氫酶（解酒酵素），延緩酒精代謝物乙醛的排除，所以榴槤配酒可能會更容易產生臉紅、心悸、頭暈等醉酒症狀。榴槤搭配酒精雖不會中毒，卻更容易產生醉酒症狀，因此還是要格外小心。（圖／新華社）為何會有健康謠言？程涵宇認為，許多文化有一些代代相傳的飲食禁忌，通常是基於經驗、直覺或特定的事件。例如，中國傳統中有「魚和羊肉不能一起吃」的說法，這類說法可能是因為某些人曾經食用這些食物後感到不適，逐漸演變成廣泛傳播的禁忌。另外，一些關於食物組合的謠言可能源自某些人的過敏反應。例如，某個人對某種食物組合過敏，產生了嚴重反應，但這一現象被誤認為是普遍適用的，導致人們認為這些食物組合對所有人都有害。程涵宇說，許多人缺乏科學的營養知識，容易接受和傳播未經證實的信息。一些謠言可能看似有道理，但實際上並沒有科學依據。在這種情況下，謠言往往會被誤傳，並且隨著時間的推移變得更加根深蒂固。所以建議接收資訊時，也要同時懂得求證，或是詢問專業意見，才不會被謠言所迷惑。
吃薑母鴨違停遭正義姐檢舉！他飆罵「三字經」挨告 判無罪原因曝
段姓男子與友人2022年2月間相約至高雄市三民區的薑母鴨店用餐，未料段男因違停轎車與附近住戶的杜女發生口角，段男氣憤之下對她飆罵「三字經」及「檢舉醜女人」等話，杜女憤而提告，高雄地院審理認為段男謾罵行為不具持續性及擴散性，不至於造成對杜女的名譽毀損，最終因罪證不足裁定無罪。檢方表示，段男與友人2022年2月到高雄三民區吃薑母鴨，因在店家門口違規停車與杜女發生糾紛，杜女因不滿店家長期占用人行道營業及顧客違規停車，導致附近住戶出入不便，她才持手機拍照蒐證欲向警方檢舉，恰巧被段男發現愛車被她拍照準備舉發，他立即上前向她理論。期間段男情緒失控，脫口罵出「三字經」、「檢舉醜女人」、「不敢見人，戴口罩」、「不要理會這個白痴」等不雅言論，令杜女覺得名譽受損憤而向他報警提告，並依《公然侮辱罪》起訴。法官表示，經高雄地院審理，法官認為段男行為雖讓杜女感到冒犯及不悅，但根據當時的環境及雙方糾紛的前因後果，杜女的名譽不至於遭到嚴重貶損，且段男謾駡的話語與網路散布的侮辱言論不同，不具持續性及擴散性，最終因證據不足裁定段男無罪，全案可上訴。
不只麻油雞、薑母鴨！「9種含酒料理」小孩易吃到 醫示警：煮再久仍有殘留
酒精會對發育中的腦部造成造成不良影響，兒童一旦食用後，長期下來，可能因酒精作用導致情緒失控、暴力問題。兒科醫師傑登指出，除了大家熟知的麻油雞、薑母鴨、羊肉爐之外，還有許多單從名稱不容易察覺的酒精料理，而他也整理「9種含酒料理」，提醒民眾要避免讓孕婦和孩子接觸。傑登日前在臉書粉專「傑足先登 傑登醫師」發文分享，若兒童過量食用酒精，可能出現低血糖、精神不振、嘔吐、頭痛，甚至代謝性酸中毒，雖然家長都努力不讓孩子接觸酒精料理，但像是提拉米蘇、紅酒燉牛肉、酒釀桂圓麵包、鳳梨苦瓜雞、紅糟肉或紅麴排骨、三杯雞、東坡肉、蛤蜊湯、酒釀桂花湯圓等，都是外食容易吃到的含酒精料理，建議在點餐時可和廚師溝通，將改成其他調料，減少孩子接觸機會。接著，傑登說到，時常有人問「我知道酒精對小孩不好，但先拿去煮過把酒精蒸發掉不就可以了嗎？」但實際上，根據實驗發現，悶煮1小時的食物，酒精殘留約25%，而超過2小時的含酒料理，仍會殘留5至10%或以上的酒精量。傑登引述《烹飪的科學》一書的內容指出，即便是直接點火在菜餚上，當火熄滅時，鍋裡的酒精還會殘留3分之2以上，這是因為當菜餚「上方空氣的酒精濃度」降到3%以下，火焰就會熄滅，「鍋裡的酒精會剩下很多沒燒掉，所以再怎麼煮都還是有酒精被吃到喔」。而關於「小孩吃到多少酒精會對身體造成影響？」的問題，傑登坦言，只知道長期累積會有害，但不知道精準的劑量，「因為不會有人明知有害還去做這個實驗」。另外，如果孩子已經吃過含酒精料理，傑登則認為，「都吃下去了也不能怎麼辦」，未來只能盡可能減少接觸，給他們更安心的用餐環境。
他聽怪聲下秒親睹「破殼黃色小鴨」 小主人秒收編變鴨媽
有民眾到雜貨店買雞蛋，沒想到在挑選時聽到奇怪聲音，原以為是老鼠或其他小生物，沒想到下一秒一看，竟然是蛋架上蹦出一隻「黃色小鴨」。這名網友將畫面PO上網瞬間引發熱議，而小鴨也立刻被收編。老闆娘女兒決定收編這隻意外的黃色小鴨。（圖／翻攝自報廢公社）這名網友在臉書社團「爆廢公社」上發文並附上兩張圖片，透露當時到台南新營太子宮附近的雜貨店，在擺放蛋類的架子前，突然聽到了奇怪的聲音，結果才發現是一隻「黃色小鴨」從鴨蛋裡誕生，讓他忍不住脫口「害哩北挫一跳」。這罕見景象讓讓原PO忍不住拿出手機拍照記錄，同時通知雜貨店店家，「妳們的鴨蛋跑出一隻小鴨子了」，老闆娘見到後忍不住驚呼「對耶！」，原PO的文章曝光後，立刻大批網友回應，「養大煮薑母鴨？」、「買回家就有吃不完的蛋了」、「三個月後剛好帝王食補」、「現在到冬天時差不多」。另外，也有人狂敲碗原PO帶回家，「你是牠第一個看到的，牠只會覺得你就是牠的母親，跟定你一輩子了！」、「超酷！表示你們有羈絆養起來」、「跟你有緣就收了吧」。對此，這名網友表示，雜貨店老闆娘女兒發現後已表達想要照顧飼養小鴨的意願，秒收編小鴨。對於這樣的奇遇，真的只能說真的是太巧合了。
24小時「Twitch鴨鴨陪伴台」爆紅 掛台還能兌換新鮮鴨蛋
直播平台Twitch近期有個帳號突然竄紅，名為「內埔薑母鴨」的頻道架設了24小時直播鏡頭，分享鴨子們的日常生活起居，而觀眾還能藉由觀看直播累積「忠誠點數」，拿來兌換新鮮鴨蛋，吸引不少網友前來掛台，也使該頻道在短短2個月就突破超過萬名追隨者。「內埔薑母鴨」於4月15日開始了「鴨鴨陪伴台」的直播，位於屏東縣內埔鄉的鴨農在農舍架設攝影機，記錄下小鴨的每一天，截至目前已獲得超過1.4萬名追隨者。飼主提到，他原本只打算養番鴨（薑母鴨），後來突然改變心意，加養一大堆褐色菜鴨，反而讓薑母鴨變成少數，但由於更改頻道名稱太麻煩，才選擇保留原本的名稱繼續使用。其中，菜鴨養來生蛋，番鴨則養來賣和食用。農舍裡的鴨子。（圖／翻攝自Twitch／內埔薑母鴨）有趣的是，飼主在早上會開放其他區域讓鴨子們活動，小鴨此時會跑到鏡頭以外的地方玩耍，等到天黑才會將鴨子趕回鏡頭拍攝範圍內的休息區。而飼主還透露，有時小鴨晚上會突然集體衝刺，可能是因為有老鼠跑進去嚇到鴨子，或是被小鴨自己的影子嚇一跳。另外，觀眾可以掛台累積「忠誠點數」，用來兌換新鮮鴨蛋或聊天室的表情符號，也因為觀眾數量激增超乎預期，飼主表示，如果點數兌換的鴨蛋換完，會暫時關閉兌換選項，等待鴨蛋數量足夠時會再開啟兌換，並隨著鴨蛋售價上漲，所需兌換的忠誠點數也將調高。
體質外強中乾！中醫揭「陰虛火旺」患者激增：1壞習慣導致
台灣即將迎來高溫潮濕的夏季。對此，中醫師李琪也分享，她近期常遇到1類人，他們外表看起來健康，但一把脈就發現體內呈現「陰虛火旺」的狀態，她也點出這種情況很多都是熬夜造成，導致身體有缺乏水份的問題，而且容易發炎、長痘、嘴破及眼睛乾澀，或是睡眠品質不佳。中醫師李琪近日在臉書發文分享，她最近經常遇到一種患者：外表看起來很健康，但脈把下去，體內卻呈現「陰虛火旺」的狀態，也就是所謂「外強中乾的體質」。她也透過比喻解釋，我們的身體就像裝了水、放在火上燒的鍋子。鍋裡的湯水充足，水蒸氣就會源源不絕地冒出來，將熱能轉為動能，推動體內器官、機能的運作。如果鍋裡的湯水不足，鍋子的溫度就會升高，產生的水蒸氣也會變少，身體就會進入「陰虛火旺」的狀態。李琪說明，這類型的人外表看起來大多健康、體態飽滿（因為鍋下的火還是旺盛的），但由於水蒸氣變少，身體動能不足，會容易覺得很累、睡不飽。「陰虛火旺」經常出現在連續熬夜、生病後、需要耗費腦力工作、身體或精神過勞的中壯年人身上 ，所以我又把它稱為「外強中乾的體質」。李琪也列舉這種體質容易產生的症狀包括：燥熱、汗多、手腳異常出汗；疲勞；頻尿、夜尿、尿不乾淨；泌尿道或陰道發炎；長痘痘、濕疹、蕁麻疹……等皮膚病；失眠、睡不好；眼睛乾澀；嘴破、牙齦腫；月經失調。李琪也提醒，這類人最好不要隨便吃補，例如市面上的藥燉排骨、薑母鴨、燒酒雞、藥膳鍋等等，以免火上加油，越補越燥熱。真正有效的作法應該是，早點上床睡覺、睡滿7至8小時、多放空腦袋、減少聲光刺激，以及多休息，「但如果除了疲勞還出現上述症狀，反反覆覆好不了的話，還是要及早看醫生，針對體質來開藥治療喔！」
石門水庫蓄水跌破4成更甚去年 阿姆坪遊湖叫停
桃園市石門水庫蓄水率17日跌破4成，水情不佳已影響當地觀光遊艇業，繼3月初撤離薑母島碼頭後，阿姆坪碼頭遊湖路線18日起停駛，遊程新增水位低才能看見的酋長石、夢幻草原等。北區水資源分署說，3月下旬起農業供灌水將大幅減少，可望減少用水；新竹縣寶山、寶二水庫蓄水率4成左右，盼4月雨解旱。石門水庫水位跌至226.48公尺、蓄水量7788.9萬噸，蓄水率跌破4成來到37.9％，水情不樂觀。北水分署說，目前農業及民生用水每天平均220萬噸，農業供灌每天約140萬噸，3月中旬後桃園及新竹地區農田陸續完成1期稻作整田插秧，接著農民將採低水供灌模式，石門水庫將大幅降低放水量，預估每天可減少100萬噸用水。桃園市渡船遊艇商業公會總幹事陳咪春說，石門水庫水位下降，3月初薑母島碼頭無法登島上岸，觀光遊艇已撤離，如今阿姆坪碼頭也無法靠岸被迫停駛，18日起遊客將從水庫大壩碼頭上船，遊湖路線行駛至阿姆坪防淤隧道口，再至石秀灣口欣賞酋長石，從夢幻草原碼頭上岸。北水分署指出，台灣西部、北部地區枯水期間為每年11月至隔年4月，新竹縣寶山、寶二水庫蓄水量、蓄水率也持續下降，寶山水庫蓄水率38.2％、寶二水庫47％，屬正常現象，農業、民生及產業用水暫不受影響。目前寶山水庫蓄水量191.5萬噸、寶二水庫蓄水量1480萬噸，與近5年平均水量相差無幾。枯水期已到3月中後段，據氣象署及專家資料顯示，4月轉溼機率高，再銜接5、6月梅雨季，水庫可望進帳。至於竹科用水是否受到影響？北水分署副分署長郭耀程說，頭前溪有37座備援水井，全力啟用時，每天挹注3.1萬噸水，油羅溪也設置伏流水取水設施調節，不會有影響。
營養師整理3大營養素有助血液循環 天冷立即暖身
近幾天受到冷氣團影響，全台各地氣溫下降，許多人會選擇吃薑母鴨、麻油雞等食物進補，對此，營養師李宜樺特別整理出3大營養素，有助於暖身，還強調「薑」這類食材具有產熱及改善血液循環的效果。營養師李宜樺向《健康2.0》透露，當天氣寒冷時，人體容易感到手腳冰冷，主要是因為身體面對低溫時，血液會集中到重要器官，而末端的血液相對比較少。不只這樣，李宜樺還指出，天冷會使血管收縮，防止身體散熱，血液也無法順利的流到末端，因此容易手腳冰冷，因此她整理出3大營養素有助於身體血液循環，包括：維生素B1、菸鹼酸和鎂。一、維生素B1維生素B1能增加身體的新陳代謝，讓血液循環更順暢，可以減少末梢血液循環不良的問題，像是全穀類食物，都含有豐富的維生素B1，如糙米、胚芽米；而精緻的白米、白薏仁少了麩皮，維生素B1也較少，建議白飯可以添加糙米、胚芽米，增加維生素B1的攝取量。另外，瘦肉、黃豆及豆製品，如豆漿、豆腐、豆花等，也含有豐富的維生素B1。二、菸鹼酸菸鹼酸又稱為維生素B3 ，具有血管擴張的作用，可以幫助改善手腳冰冷，如：雞肉、鮭魚、蛋、牛奶或全麥製品。三、鎂鎂除了能安定神經，也具有血管擴張的作用，讓末稍血管擴張，手腳的血液循環較好，就不容易手腳冰冷，建議食物包括：菠菜、青江菜等深綠色蔬菜，或腰果、杏仁等堅果。李宜樺特別點出，如薑、辣椒、肉桂等，改善血液循環及新陳代謝的效果很好，像是麻油雞、薑母鴨必用的薑，在中醫觀點認為，乾薑是溫性的食物，可以讓身體發汗，且生薑中富含薑辣素，具有改善末梢血液循環及增加身體產熱作用，因此吃了薑之後，會立刻讓身體變暖。
「我沒喝！」調酒灑進鹹酥雞裡 騎士吃下慘被逮酒駕
北市中正二分局思源街派出所員警日前巡邏時，於晚間發現一名騎士騎乘共享機車，但其明顯有酒容，全身散發酒氣，當場將其攔下，酒測值高達0.25mg/l。而該名騎士卻向警方表示，自己沒有喝，只是吃下「酒香鹹酥雞」，但仍遭警方以公共危險罪現行犯送辦。初步了解，19歲的王姓男子晚間23時50分載著友人騎乘共享機車行經思源街時，卻被巡邏員警發現其身上散發酒氣。警方見王男酒容明顯、不時散發酒氣，王男本還欲讓後座的友人進行酒測，不過警方認定騎車的人就是王男，要王男進行酒測。王男向警方坦承，他和朋友當天一起參加活動，並有購買鹽酥雞，但過程中鹽酥雞不慎被朋友所購買的調酒「See you tomorrow」（由六大基酒製成，伏特加、萊姆酒、龍舌蘭、琴酒、威士忌和白蘭地，由於酒精濃度高，因此有喝完明天見之稱。）潑灑到，王男自認沒關係，便繼續吃鹹酥雞，隨後更在晚間騎乘共享機車載著朋友準備返家，卻被警方逮到酒駕，酒測值0.25mg/l，當場被依公共危險罪現行犯送辦，而後座的乘客也因違反道路交通管理處罰條例第35條第8項，將面臨至少新臺幣6000元的罰鍰。警方指出，像麻油雞、薑母鴨、本案的酒香鹹酥雞等食物，因在料理過程和酒接觸，故含酒精成分，若民眾在食用後駕駛汽、機車上路，很容易觸犯刑法公共危險罪。酒後駕車誤人誤己，民眾切勿心存僥倖、以身試法，酒後可搭乘大眾運輸、計程車或利用酒後代駕服務返家，警方也會持續秉持「酒駕零容忍」之執法決心，嚴加取締酒後駕車。
一生監督你一人！彰化慣竊2度遭同一警逮到 犯嫌落網稱「真衰」
彰化警分局在日前接獲多起春節失竊案，經偵查隊循線追查後，發現係為轄內一名張姓男慣竊所犯，而隊上的女警李依融甚至一眼認出自己曾逮過張男，且還在19日時恰好於中山路上巧遇男子，並在掌握其行蹤後順利將其逮捕並依法移送偵辦，張男落網後則稱遭同一員警逮2次「真衰」。彰化警分局指出，於日前接獲彰化市中山路某家機車行報案，指稱在春節期間遭一名男子潛入竊走3萬多元，且男子在離開店內前竟還大膽向商家打招呼，然而業者在察覺有異追出時已來不及逮人，遂連忙報案由警方調閱監視器追查竊賊身分。經查，該名犯嫌係趁著店家鐵門半開之時偷偷闖入行竊，而偵查隊員警到場蒐證並過濾監視器欲抓出犯嫌時，同在現場的李依融偵查佐便發現該名竊賊相當眼熟，隨後又依據其肥胖好辨別的身形，當場認出男子為轄內的39歲張姓慣竊。警方表示，轄內員警於19日晚間10時許，於中山路一帶發現張男騎車現蹤後，便隨即啟動跟監任務一路尾隨張男至和美鎮仁愛路，接著趁其停下機車改為步行後，員警便上前將其壓制並逮捕，而曾經逮過張男的李依融也當場問犯嫌「還記得我嗎？」，張男則在得知遭同一員警逮2次後稱「真衰」。據了解，張男除機車行竊案外，亦還涉犯另2起薑母鴨店與檳榔攤竊盜案，且疑似均以同樣手法犯案，經遭警方逮捕帶回訊問後，被依竊盜罪嫌移送彰化地檢署偵辦。
妹子陪客戶爽吃薑母鴨 回家「這裡」竟大爆血：算不算工傷？
天冷吃薑母鴨是一大享受，而一名小資女說，客戶找她吃薑母鴨，吃完回家上廁所時，痔瘡竟然再次爆炸，直接大爆血，「這樣的話算不算是工傷啊。」原PO在論壇《Dcard》發文，「拜訪客戶的時候，客戶臨時起意說要吃薑母鴨，然後順便在店內談公事，也可以省時間，一開始我也沒多想就答應了，然後吃的當下也吃得很開心，真的就是好吃一直吃。」原PO表示，吃完回家她快樂上廁所，以前吃藥壓下來的痔瘡再次爆炸，「直接給我來個大爆血，嚇得我猝不及防。」在這同時她突然想，「如果說因為陪客戶去吃薑母鴨導致我痔瘡爆掉，這樣的話算不算是工傷啊？HR是女生好像可以商量一下？」此文曝光後，網友紛紛留言「吃到痔瘡爆掉，你敢申請工傷喔？這樣全公司不是都知道了嗎？」、「天啊你竟然不知道有痔瘡不能吃太補嗎」、「我也有爆掉過，但我是在外面跟朋友吃飯的時候坐破掉的，是吃飽去上廁所才發現褲子上有一灘血，一開始以為是生理期，後來想想不對 我生理期剛走才確認是我的痔瘡爆了」，也有人建議，痔瘡很容易秋冬復發，建議趕快治療。據了解，有些人痔瘡症狀輕微，如果喝酒或吃太辣等，就會讓痔瘡發作，可能會痛到坐不住，嚴重影響生活品質。