蘇丹色素3號
」 蘇丹紅 辣椒粉 衛生局
詭！「古月粉」3度送驗檢出含蘇丹紅 原料、製程卻都查嘸
台中市大肚區綠吔實業生產原粒椒研磨的「古月粉」，經食安處3度送驗皆檢出蘇丹4號，函請源頭再檢驗原料，結果原料皆未檢出，台中市食安處到製造廠稽查製程，也未發現汙染疑慮，為釐清蘇丹紅從何而來，不排除移送檢調偵辦。新北市日前也檢出優奇公司生產的黑胡椒細粉含蘇丹3號，原料也未檢出，因此將全案移送檢調偵辦。食安處3月間接獲通報，購自大肚區綠吔實業有限公司的「古月粉（有效日期2026.10.05）」檢出蘇丹四號，經再次抽檢並送往全國公證檢驗公司、食藥署檢驗，仍檢出蘇丹4號。食安處4月12日稽查「綠吔實業有限公司」，經調查該批號共630公斤，售往台中市及彰化縣、苗栗縣、南投縣、新北市共25家下游業者，累計回收9.9公斤，其餘皆已售出用罄。食安處調查，綠吔製造的「古月粉」原料為黑胡椒粒，分別由台北市「天崧企業有限公司」及新北市「綠風實業有限公司」報關進口，食安處函文轄管衛生局抽驗原料皆未檢出。為釐清真相，食安處4月29日派員至製造廠商查核製造流程，查核時並未發現汙染疑慮，除將該業者列為風險管理對象加強管理，另依據《食品安全衛生管理法》15條規定，不排除移送檢調偵辦。此外，新北市衛生局日前接獲優奇公司自主通報生產的黑胡椒細粉疑似檢出蘇丹色素，立即稽查抽驗，並送食藥署檢驗確認，3日檢驗結果出爐，優奇公司製售有效日期2026年5月22日的黑胡椒細粉確認檢出蘇丹色素3號。據悉，該批黑胡椒細粉產品共製造銷售170公斤，截至3日止回收61公斤，剩餘109公斤恐已被吃下肚。衛生局指出，雖優奇公司自主通報，第一時間要求落實自主管理責任，盡速下架回收，仍有違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第10款之虞，為進一步釐清，全案後續移送檢調偵辦。新北地檢署昨表示，尚未接獲移送資料。
優奇黑胡椒粉複驗結果「含蘇丹色素3號」 緊急回收仍有109公斤恐已吃下肚
新北市衛生局日前接獲優奇公司自主通報，其生產的黑胡椒細粉疑似檢出蘇丹色素，衛生局即啟動相關稽查與抽驗，並送食藥署檢驗確認，今檢驗結果出爐，優奇公司製售的黑胡椒細粉（有效日期：2026.5.22）確認檢出蘇丹色素3號。該批黑胡椒細粉產品共製造銷售170公斤，截至5月3日止已回收61公斤，剩餘109公斤恐已被吃下肚。衛生局表示，雖該公司是自主通報，但仍有違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款之虞，為進一步釐清產品是否有違法添加或製程汙染情形，全案後續將移送檢調偵辦。衛生局說，日前接獲優奇公司自主通報，第一時間即要求該公司落實自主管理責任並盡速完成下架回收，該批黑胡椒細粉產品共製造銷售170公斤，截至5月3日止已回收61公斤，另衛生局溯源抽驗產品使用高林農貿進口的2批黑胡椒原料（產地：越南，進口日期：2022.4.12及2022.3.26）經食藥署檢驗蘇丹色素，結果為「未檢出」。衛生局呼籲，蘇丹色素非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料自主管理，並確保食品製程應符合規定，切勿心存僥倖、以身試法，倘發現產品有危害衛生安全時，應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報衛生主管機關，切莫心存僥倖。
明知原料含蘇丹紅…保欣負責人照常進口 偵訊辯「客戶不在意」遭起訴
蘇丹紅風暴延燒，新北市追查發現，「保欣企業有限公司」負責人劉慶士明知自中國進口的辣椒粉含有工業色素「蘇丹3號」，卻仍販售給下游廠商，還稱「客戶不在意」，完全沒有悔意，檢察官偵查終結後，依法起訴並建請從仲量刑。檢警調查，劉慶士在2023年10月間，以保欣公司名義向中國訂購1萬3000公斤紅辣椒粉，並於同年12月將3000公斤辣椒粉分裝120包，賣給下游廠商，結果送驗後發現含有蘇丹色素3號，因此通知保欣公司並退貨。然而，劉慶士得知此事後，在2023年12月19日至2024年1月19日，仍繼續販售該批辣椒粉給下游業者，共賣出上萬公斤，後來蘇丹紅風暴擴大，業者才紛紛退貨。劉慶士在偵訊時辯稱，客戶不在意辣椒粉是否含有蘇丹色素3號，新北地檢署認為，從這可以看到毫無悔意，偵查終結後，依《刑法》詐欺取財、違反《食品安全衛生管理法》販賣有毒或含有害人體健康之物質或異物、添加未經中央主管機關許可添加物食品等罪嫌，起訴劉慶士與保欣公司，並建請法院從重量刑。據了解，衛生局4月初接獲優奇公司自主通報其生產的黑胡椒細粉（有效日期：2026.5.22）疑似檢出蘇丹色素，立刻啟動相關調查，同時追查優奇販售給新北市4家下游共27公斤，其中2家為食品販賣業、2家為個人自用，已退回成品3公斤，持續配合回收中。
蘇丹紅之亂嚇壞全台 新北法制局促退款公布八方雲集公布退款專線
蘇丹紅之波持續延燒，對食品安全危害引響甚鉅，新北政府也針對「蘇丹色素3號」事件，12日跨局處研商蘇丹紅管制重點，其中針對消費爭議部分，由法制局消費者保護官(以下簡稱消保官)協助消費者辦理退換貨，目前已有4家位於新北市之業者公告退貨方式及退貨專線，消保官及衛生局將持續關注事件發展，為市民權益把關。消保官表示，對於涉嫌使用蘇丹紅之餐廳或食品加工廠，原則上由業者所在地之縣市政府令其提出退貨方案，目前新北市有高麗國公司、韓蜜公司、頂記公司及八方雲集公司疑似使用蘇丹紅毒辣椒粉，衛生局及消保官均要求業者立即下架回收，並於公司官網公告消費者退貨訊息，4家業者之退貨專線、退貨方式及條件如下。高麗國公司宣布，購買日期為2023為10月1日至113年2月29日之韓式泡菜產品，可攜帶發票或產品撥打專線辦理退貨，退貨專線：(02)26027090。韓蜜公司表示，購買到有效日期為2024年5月2日至6月29日之韓式泡菜產品，可攜帶發票或產品至原購物處辦理退貨，有退貨問題可撥打專線：(02)86772458。此外，頂記公司也宣布購買到有問題原料製成之商品，可攜帶發票或產品至通路商辦理退貨；若無購買證明，可撥打專線0800578578處理八方雲集公司則表示，購買日期為2023年10月28日至2024年1月26日之有問題原料製成之商品，可攜帶發票或產品至原購買處辦理退貨，有退貨問題可撥打專線：0800898000。新北市法制局表示，因蘇丹紅事件影響及於全國，中央及各縣市政府相關局處皆透過跨域合作，共同追查毒辣椒粉流向並令業者提出退貨方案，以保障全國民眾的健康和消費權益。新北市政府呼籲，食品業者不得將有致癌風險的蘇丹色素3號用於食品或調味料中，食品業者更應落實原料與製程之管理，避免觸法。消費者如購買到問題商品請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業，或至行政院消費者保護會網站提出消費申訴，本府會依循消費爭議申訴案件之程序處理，以保障消費者權益。
辣椒粉不合格竟「明知故賣」給全聯 業者遭台北市衛生局重罰200萬
致癌物「蘇丹紅」辣椒粉流竄全台，日前更傳出有業者「明知故賣」。台北市長蔣萬安今（7日）表示要重罰明知故犯業者後，台北市衛生局晚間宣布，濟生股份有限公司明知產品有問題，卻銷售給全聯，嚴重忽視身為食品業者應盡責任，依《食安法》重罰新台幣200萬。衛生局透過新聞稿表示，3月5日約談濟生，經查發現該公司有危害之虞未主動通報，已違反《食安法》第7條第5項；後審酌濟生明知可提早預防事件發生，卻無視該警告，嚴重忽視食品業者應盡之自身責任，重罰200萬。台北市府食安官李碧慧指出，經查濟生斗六廠製售之「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品，經雲林縣衛生局檢出「蘇丹色素3號」，經查該產品售給全聯超市，隱匿其送台灣檢驗科技股份有限公司，被檢測不合格之報告，顯見該公司明知該產品具危害衛安之虞，未停止製造、加工、販賣及辦理回收，未主動通報衛生單位。
16縣市營養午餐禁用辣椒粉 薛瑞元：尊重地方
近期蘇丹紅辣椒粉的食安疑慮持續升溫，衛福部食藥署透露，即便擴大抽驗結束，市場也無法完全確保乾淨，引發16個在野縣市宣布暫停學校營養午餐使用辣椒粉、咖哩粉等調味料。對此，衛福部長薛瑞元7日表示，對地方政府的處理方式表示尊重，但當初考慮到民眾對辣椒的飲食習慣，實在無法立即全面禁止辣椒粉進口。由中國大陸輸入的辣椒粉被檢出含有潛在致癌物質的工業染料「蘇丹色素3號」引發食安危機，雖然食藥署與地方衛生局日前展開擴大抽驗，但食藥署副署長林金富表示，即使最後5批產品的檢驗結果將在8日公布，也難以保證市場完全乾淨，但他們將繼續與地方衛生局合作，努力進行稽查。新北市教育局6日率先宣布暫停學校供應使用辣椒粉等調味料的營養午餐品項三個月，16個在野地方政府也隨後跟進，要求禁用到食安危機解除為止。對此，新北市議員陳偉杰指出蘇丹紅具致癌風險，尤其對學童健康潛在危害大，除了市府主動介入保障營養午餐的安全性外，建議食品業者主動清查原料來源，並與市府簽署切結書，以消除民眾疑慮。針對各界批評與疑慮，薛瑞元強調，當初採取逐步提高抽驗比例的做法，而不是一口氣禁止進口辣椒粉，是為了避免市場供應短缺，造成民眾的不便，而且也考量到國人吃辣習慣普遍，當初實在無法全面禁止辣椒粉原料進口。國民黨立委陳菁徽在質詢也指出，食藥署稱抽檢後也難保市場完全乾淨，要求薛瑞元應該為蘇丹紅相關事件道歉，薛瑞元則強調，「這跟道歉沒什麼關係，因為我們已經盡力來做了」。
蘇丹紅竄全！台北市府再查出3家「毒辣椒粉」 下令網拍平台下架
二級致癌物「蘇丹紅」進口辣椒粉流竄全台，包括連鎖火鍋店海底撈也被波及，外界持續關注蘇丹紅辣椒粉流向，台北市長蔣萬安先前表示，一旦發現違規違法一定依法嚴懲，而北市府今(4)日啟動全面稽查，先令其它縣市已查報「海底撈-血旺調味料」、「久芳生科-雞心椒粉」下架，並要求公告賠償機制外，再查獲3家含有「蘇丹紅」的辣椒粉，要求網路平台全面下架。台北市再查出三家含蘇丹紅的毒辣椒粉，目前已令網路平台下架。（圖／市府提供）台北市衛生局今在查出3家業者，包括新北市頂記食品股份有限公司「真好家辣椒粉」；新北市百鮮企業有限公司「泰式辣椒粉」以及台中市超農實業有限公司的「極辣朝天椒」。根據《三立新聞網引述衛生局說法，3件違規產品檢出後，已第一時間移請所轄衛生局辦理，並令網拍平台下架不合格產品；另後續亦於食品抽驗計畫中，規劃於本市賣場、餐飲業、傳統市場等各式場域抽驗市售辣椒粉（油）類產品持續監測。另外，北市衛生局表示，今日至「海底撈-微風南山店」稽查，業者已全面下架相關產品，據北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示，今接獲桃園市衛生局通知台北市海底撈國際食品有限公司入庫於楊梅區海底撈國際食品有限公司倉儲的「血旺調味料」（效期：2025.02.09）計3,200包（1kg/包），有使用到高雄市津棧國際貿易有限公司進口紅辣椒粉，該紅辣椒粉檢出蘇丹色素6ppb，且經現場稽查業者表示產品出貨至全台16家分店。林冠蓁還表示，4日到「海底撈火鍋（微風南山店）」及海底撈國際食品有限公司稽查，業者表示已自主下架全批號「血旺調味料」734公斤，現場未見案內違規產品；另海底撈國際食品有限公司刻正釐清「血旺調味料」是否為有使用到「津棧國際貿易有限公司」進口到檢出蘇丹色素3號紅辣椒粉。衛生局提醒，業者若已使用，應張貼公告相關訊息，並詳列賠償機制；至於「久芳生科-雞心椒粉」，流入北市轄內「鱻品珍美食坊」作為調味料使用，已要求業者下架產品，經查該業者尚未使用，總計下架1公斤。衛生局也呼籲，業者食品若遭查獲違規，應立即停止製造，並盡速下架回收相關產品，若未動作或隱匿，市府將依法處3到300萬罰鍰，絕不寬貸，詳細稽查結果，可至北市政府衛生局網站查詢。
風暴擴大！連「咖哩粉」也有蘇丹紅 流竄全台還外銷
蘇丹紅辣椒粉事件延燒，食藥署公布擴大抽驗結果，發現不只源頭「保欣企業有限公司」進口產品有問題，連高雄的「津棧國際貿易」、「佳廣國際貿易」兩公司也中鏢。新檢出不合格的產品中，保欣有2批、津棧6批、佳廣1批，後兩者地址、負責人都相同。對於這兩家的下游業者有多少，衛生單位仍在掌握中。衛生單位上月21日起針對21家禁輸台的大陸業者進行擴大抽驗，新檢出9批違規品，其中新北的「保欣」有2批（4ppb），而高雄「津棧」有6批（4～7ppb）、「佳廣」有1批（5ppb）。食藥署副署長林金富表示，「保欣」至今累計6批辣椒粉不合格；而新增的2家進口商「津棧」、「佳廣」，地址、負責人相同，輸入的是大陸「KAVIN SHIPPING LTD」的辣椒粉，這兩家的下游有多少，衛生單位仍在掌握中。高雄市衛生局追查，發現轄內4家下游業者計進貨「上咖哩粉-600g ／包」、「咖哩粉-600g／包(美)」、「咖哩粉A-5KgP／包」等3項產品共1242包，截至1日12時下架回收共718公斤。高市衛生局也發現，其中1家業者使用咖哩粉A-5kgP共1.44公斤製成「坦都里燒烤調味料」、「咖哩椒鹽」、「青花椒撒料」等產品，「咖哩椒鹽」產品已有15公斤外銷至馬來西亞，將持續監督業者下架回收。濟生公司斗六廠使用經檢出蘇丹色素3號的紅辣椒粉原料，製成「印度咖哩粉-A新瓶25G」、「上咖哩粉-600g」及「咖哩粉A-KgAP」，並販售至新北市3家業者，新北市衛生局28日派員追查流向，其中1家未使用全數退回濟生公司，其餘2家已下架421公斤，業者已通知下游中盤商停止販售。至於濟生公司使用違規紅辣椒粉原料製成「上咖哩粉」、「咖哩粉」，銷到台南2家傳統商行各600盒、30盒，台南市政府衛生局上月29日派員前往查察，其中進貨「上咖哩粉」業者已自主下架，但有45盒售出，衛生局已要求業者通知下游客戶盡速退回。
蘇丹紅事件延燒 雲林縣府責令濟生即刻停工
雲林縣濟生食品分公司辣椒粉產品被查獲紅辣椒粉含有蘇丹紅一案，陳姓負責人父子及3名員工複訊後，以150萬元至2萬元不等金額交保。雲林縣府今（1日）透露，本府以最速件函文予該業者即刻暫停辣椒粉相關製品之產線運作，另提具改善報告書，報請本縣衛生局審核查廠通過始得復工。雲林縣府表示，雲林縣濟生股份有限公司斗六廠製售之「家用四合一調味料組合-細粉紅辣椒」產品，經民眾陳情，製程使用有檢出蘇丹色素3號之辣椒粉原料，經衛生局派員至該廠稽查，並至全聯實業股份有限公司斗六鎮南分公司抽樣民眾陳情之同批號產品，送衛生福利部認證實驗室「全國公證檢驗股份有限公司」檢驗。結果「細粉紅辣椒」檢出工業用蘇丹色素3號：「18 ppb」［限量標準:不得檢出］，衛生局依違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物。」爰依同法第49條第1項規定，移請台灣雲林地方檢察署偵辦。雲林縣府指出，本府以最速件函文予該業者即刻暫停辣椒粉相關製品之產線運作，待廠內作業環境、原料進廠驗收機制、產品追溯追蹤系統（含原料進貨、產品製造及成品交貨）資料建立等缺失完成改善，另提具改善報告書，報請本縣衛生局審核查廠通過始得復工。雲林縣衛生局表示，雲林縣積極捍衛食品安全與民眾健康，呼籲業者切勿心存僥倖、從事不法行為，衛生局會定期與不定期執行稽查，同時鼓勵民眾或內部員工主動檢舉不法情事，一旦查有違法之事證，即依規定嚴懲重罰不肖廠商，如涉刑事責任則移送司法機關偵辦，以維護消費者食品安全。
變造蘇丹紅SGS檢測報告！濟生研發處長遭聲押獲准 負責人父子交保
雲林地檢署接獲雲林縣政府衛生局函送濟生股份有限公司斗六廠銷售之紅辣椒粉含有蘇丹紅一案後，檢察長戴文亮極為重視，交由檢察官周甫學指揮法務部調查局雲林縣調查站、雲林縣警察局及雲林縣衛生局成立專案小組進行偵辦。經調閱並研析相關資料後，於26日至濟生股份有限公司總公司、斗六廠、新莊廠等處進行搜索，並通知公司負責人陳男、經理陳男、斗六廠研發處處長郭男、斗六廠研發人員郭女等9名公司員工到案說明。經檢察官漏夜複訊後，認為研發處長郭男、研發人員郭女等2人，涉犯食品安全衛生管理法第15條第1項第3款，應論以同法第49條第1項之罪、刑法第216條、第210條之行使變造私文書等罪，犯罪嫌疑重大，且有勾串、滅證之虞，於今（27）日清晨6時許，向臺灣雲林地方法院聲請羈押禁見；公司負責人陳男、經理陳男及其他3名職員，則分別給予新臺幣150萬元至2萬元不等金額之交保。檢方26日至濟生公司搜索。（圖／雲林地檢署提供）經查，濟生公司斗六廠品管人員將紅辣椒粉原料寄送台灣檢驗科技股份有限公司（下稱SGS公司）食品實驗室檢測，檢出上開原料含有蘇丹色素3號，郭女接獲上開報告後，將上開不合格報告轉知郭男等人。郭男明知蘇丹色素3號屬國際癌症研究機構（IARC）致癌性分類第3類物質，非屬依食品安全衛生管理法第 18 條第 1 項所訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中核准之食品添加物，為不得檢出品項，郭男為順利將公司生產之四合一調味粉出貨給全聯公司，竟變造SGS公司檢測報告，藉此取信、出貨給全聯公司，並販售予消費者。雲林地檢署強調，為保障國民食品安全及健康，本署將徹底清查含有蘇丹紅胡椒粉及原料之去向，遏止相關產品流入市面，危害人體健康
明知辣椒粉含「致癌蘇丹紅」 研發處長、研發人員變造SGS檢驗報告遭聲押
含有致癌物「蘇丹紅」色素的辣椒粉吵得沸沸揚揚，全台如蝦味先、菜䔕餅等食品都中標，雲林地檢署昨（26）日前往源頭工廠「濟生股份有限公司」搜查，傳訊公司負責人、經理等9人說明，認定郭姓研發處長、郭姓研發人員等2人，明知辣椒粉含「蘇丹紅」，卻變造SGS公司檢驗報告，只為繼續出貨給賣場。據雲林地檢署調查，經過持續調閱及分析相關資料，檢方在本月26日前往「濟生股份有限公司」的總公司、斗六及新莊等廠處進行搜索，並通知陳姓負責人、陳姓經理、斗六廠研發處郭姓處長與郭姓女研發人員等9名員工到案說明。檢方提到，濟生公司斗六廠品管人員將紅辣椒粉原料寄送台灣檢驗科技股份有限公司（SGS公司）食品實驗室檢測，檢測出上開原料含有蘇丹色素3號，而郭姓研發人員接獲上開報告後，便將上開不合格報告轉知郭姓處長等人。雲林地檢署除搜查源頭工廠外，亦傳喚9名涉事人員到案說明。（圖／雲林地檢署提供）不過，檢方進一步表示，郭處長明知蘇丹色素3號屬國際癌症研究機構（IARC）致癌性分類第3類物質，並非屬依食品安全衛生管理法第18條第1項所訂定「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中核准之食品添加物，也就是為不得檢出品項，但郭處長卻為順利將公司生產之「4合1調味粉」出貨給全聯公司，變造SGS公司的檢測報告，藉此來取信並出貨給全聯公司，販售給消費者。雲林地檢署察官周甫學、彭彥儒經複訊後，認為郭姓研發處長、郭姓研發人員涉嫌犯下依食品安全衛生管理法第15條第1項第3款、刑法第216條及第210條規定之變造私文書等罪，犯罪嫌疑重大，並有勾串、滅證之虞，因此向雲林地院聲請羈押禁見，而陳姓負責人、陳姓經理及其他3名職員則分別處以新台幣150萬元至2萬元不等金額交保。對此，雲林地檢署也聲明，為保障國民食品安全及健康，將會徹底清查含有蘇丹紅胡椒粉及原料之去向，遏止相關產品流入市面，以危害人體的健康。
不只蝦味先！北市2業者也用到「蘇丹紅」 衛生局緊急要求下架回收
臺北市衛生局今（20日）接獲雲林縣衛生局、桃園縣政府衛生局及高雄市政府衛生局通知，濟生股份有限公司斗六廠製售「辣椒粉」相關產品檢出蘇丹紅色素3號，經雲林縣衛生局調查其下游商公司登記地位於臺北市轄內有2家，分別為「政禾食品有限公司」及「台農醬園」，衛生局接獲通知後立即要求上述業者下架該原料製成之商品，並執行下架回收作業。另經高雄市政府衛生局調查「裕榮食品股份有限公司」使用該批問題「紅辣椒粉」原料製售「蝦味先香辣口味」產品（規格60／80／115／300克，批號有效期限2024.9.8至2024.10.2），臺北市衛生局第一時間要求同批產品下游商大潤發及美廉社下架，並通知各大賣場預防性下架相同品項產品並立即派員至銷售端稽查，現場未見違規品於架上販售。北市衛生局表示，有關濟生股份有限公司斗六廠出品「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」（有效日期：2025.12.12）產品檢出蘇丹色素3號：18ppb（限量標準：不得檢出），然該批問題「紅辣椒粉」原料，除製作「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」產品外，另製作「細紅辣椒粉」（規格：600公克／包及300公克／包），查其下游商公司登記地位於臺北市轄內有2家，分別為「政禾食品有限公司」及「台農醬園」。北市2業者也用到蘇丹紅，衛生局要求下架回收。（圖／臺北市衛生局提供）北市衛生局接獲雲林縣衛生局通知，立即要求上述2家業者下架該原料製成之商品，並執行下架回收作業；經查「政禾食品有限公司」總計進貨20包（600 g／包），並已於15日全數退貨予濟生股份有限公司，另「台農醬園」下架數量清點中。另，濟生股份有限公司斗六廠製售之「細紅辣椒粉（規格：300g，有效日期：2026.1.11）」及「細紅辣椒粉（規格：35g，有效日期：2025.11.1）產品經桃園縣衛生局抽樣檢驗，分別檢出「蘇丹色素三號」7 ppb及14 ppb；臺北市衛生局於接獲桃園市通知當下，已立即要求該業者下架該原料製成之商品，並執行下架回收作業，下架數量陸續清點中。臺北市衛生局提醒，蘇丹色素具有潛在致癌性，非我國准用之著色劑，不得使用於食品中，食品業者應落實原料與製程之管理，避免觸法，並呼籲民眾若有購買「家用四合一調味料組合（細粉紅辣椒）」及「細紅辣椒粉」請立即停止食用，並攜帶商品至原購買門市辦理退貨作業。
檢出致癌「蘇丹紅」辣椒粉 高市衛生局急下架19項產品
瑪爾氏國際貿易有限公司11月才向原料輸入商購入辣椒粉原料25公斤，用於製作「麻辣藥膳湯粉」、「鹽水雞椒鹽」、「日式唐辛子」等在內等19項產品流通市面。高雄市政府衛生局昨（16）日收到新北市公文通知，該批原料檢出工業用蘇丹色素3號（俗稱蘇丹紅），現已通知下游16家業者啟動下架作業。多項產品驗出致癌工業染料「蘇丹紅」。（圖／高市衛生局提供）衛生局表示，瑪爾氏國際貿易有限公司當時購入辣椒粉原料25公斤，其中的11.42公斤已於112年12月17日至113年2月5日，製成「麻辣藥膳湯粉」、「蒙古孜然醃漬粉」、「韓式泡菜湯粉」、「紐奧良烤雞香料粉」、「蒙特婁雞肉香料粉」、「牙買加混合萬用粉PRO」、「新疆孜然萬用粉PRO」、「日式唐辛子」、「墨西哥醃肉專用粉」、「鹽水雞椒鹽」、「韓式燒肉醃漬粉」、「川味椒麻香料粉」、「義大利綜合香草」、「新加坡沙爹醃肉香料粉」、「沙爹萬用粉PRO」、「紅燒牛肉湯粉」、「美式燒烤醃漬粉」、「黃咖哩醬粉」、「麻辣湯粉」等19項產品販售，目前所剩13.58公斤；另外，原料製成產品共計187.18公斤，尚有庫存41.82公斤，現已通知下游16家業者啟動下架作業。多項產品驗出致癌工業染料「蘇丹紅」。（圖／高市衛生局提供）經查該批原料在高雄市售出56.76公斤，分別為瑪爾氏國際貿易有限公司公司於蝦皮網站及自售、旺來昌超市公正及博愛店、旺來興超市本館及凱旋店，均已緊急下架當中。而在新北市（56公斤）、桃園市（1.2公斤）、新竹市（2公斤）、苗栗縣（6公斤）、雲林市（1公斤）、臺南市（22.4公斤）等10家下游廠商分布也在緊急下架，同時知會所轄衛生主管機關確認後續情形。多項產品驗出致癌工業染料「蘇丹紅」。（圖／高市衛生局提供）衛生局提醒，若也消費者於高雄市市購買瑪爾氏國際貿易有限公司出品的「韓式泡菜湯粉」、「紐奧良烤雞香料粉」、「蒙特婁雞肉香料粉」、「牙買加混合萬用粉PRO」、「新疆孜然萬用粉PRO」、「墨西哥醃肉專用粉」、「川味椒麻香料粉」、「義大利綜合香草」、「新加坡沙爹醃肉香料粉」、「沙爹萬用粉PRO」、「麻辣湯粉」在內等11項產品，保存期限為2025年12月17日至2026年2月5日，可持發票及產品向原購買通路提出退換貨。多項產品驗出致癌工業染料「蘇丹紅」。（圖／高市衛生局提供）根據《食力foodNEXT》刊登資料，蘇丹紅常見種類有蘇丹紅I、蘇丹紅II、蘇丹紅III以及蘇丹紅IV，是由人工合成的紅色工業染料，常被用在製作油、蠟和塑膠物質的染劑，含有偶氮苯，進入人體通肝、腸、胃等組織代謝會產生苯胺，民眾長期食用會對人體造成致癌風險。
食安亮紅燈！家用調味料驚傳含工業用「蘇丹紅」 大賣場已全面下架
雲林縣衛生局上月接獲民眾檢舉濟生股分有限公司斗六廠銷售之黑胡椒粒及家用四合一調味料組合細粉紅辣椒產品，製程使用檢出農藥殘留及工業用蘇丹色素3 號（俗稱蘇丹紅）原料，衛生局前往工廠稽查並到大賣場抽樣檢查檢驗證實含蘇丹紅。衛生局指出，1月8日接獲民眾陳情本案，食品衛生科會同政風室1 月 19 日至該廠稽查，場方表示上述兩項產品是向新北市一家公司購入「紅辣椒粉」原料過篩後，包裝成罐裝「家用四合一調味料組合」產品。衛生局說，1月22日至大賣場抽樣該批號的「家用四合一調味料組合」，送衛福部認證的實驗室檢驗，結果「細粉紅辣椒」檢出依規定不得檢出的工業用蘇丹色素3號18 ppb。業者供稱該批共生產1萬9958 罐，已銷售1萬6974罐，每罐容量12 公克，1月31日全面下架回收。雲林縣衛生局昨（6日）至該廠將所餘成品2984 罐及原料500公斤封存於公司倉庫內，但原料還差1750公斤，廠商還未能明確提供資料。陳情者明確提供廠內針對該產品自主檢驗檢出蘇丹色素3號的 SGS 檢驗報告單，現場稽查時業者稱無針對該蘇丹色素作自主監測。雲林縣衛生局依違反食品安全衛生管理法將廠方負責人移送法辦。「蘇丹紅」工業上常用來將溶劑、蠟或汽油增色，是一種便宜易取得、穩定又不易褪色的紅色染料，對人體可能有致癌性。
不只豬肉有禁藥...辣椒粉也有工業用蘇丹紅 全聯收通知全面下架
台糖安心豚的豬肉片才剛驗出瘦肉精，如今雲林又爆出有辣椒粉驗出農藥殘留，以及工業用色素蘇丹紅（蘇丹色素3號），這也讓衛生局前往工廠稽查，並到全聯抽查證實含有蘇丹紅，全聯也緊急全面下架。雲林衛生局接獲檢舉，指出一間胡椒粉製造廠竟添加工業用色素到辣椒粉中，因此衛生局稽查並到下游超市去看，發現辣椒粉中確實含有蘇丹紅（蘇丹色素3號），如今也已要求唯一銷售的通路全聯福利中心下架，並公布調味料照片，請民眾提高警覺暫停食用。雲林衛生局指出，1月8日接獲民眾陳情，食品衛生科會同政風室1月19日至該產品的工廠稽查，廠方表示上述兩項產品是向新北市一家公司購入「紅辣椒粉」原料過篩後，包裝成罐裝「家用四合一調味料組合」產品。衛生局在1月22日至全聯斗六鎮南店抽樣該批號的「家用四合一調味料組合」，送衛福部認證的實驗室檢驗，結果「細粉紅辣椒」檢出依規定不得檢出的工業用蘇丹色素3號18ppb。業者表示該批共生產1萬9958罐，已銷售1萬6974罐，每罐容量12公克，已在1月31日全面下架回收。雲林縣衛生局也表示，該工廠的供應商來自新北市，因此也委託新北市府協助調查，全案後續也將依食品安全衛生管理法移請檢方偵辦。