蘇打餅
」 澱粉 營養師
10款「健康食品」竟是熱量地雷！ 植物界控肉「含大量油脂」
每天都在吃的「健康食品」，結果卻怎麼瘦也瘦不下來？營養師李婉萍在粉專《李婉萍營養師》表示，瘦身必看，這10個看似無害，其實是熱量地雷。●能量棒加工過程都會添加過量的糖，建議選擇含有堅果類，增加蛋白質攝取，比較適合當作運動前的小點心。●果乾即使標榜全天然，在製作過程中，還是會加超量的糖，且體積較小，容易不小心就吃過量，可以先裝成小份量，避免吃多。●蘇打餅乾主要都是以澱粉製造，同時也額外添加油、鹽與糖，飽和脂肪高，易導致心血管疾病，適量當小點心就好。●百頁豆腐雖然叫「豆腐」，但其實含有相當大量的油脂，熱量是傳統豆腐的4-5倍，被稱為植物界的控肉。●乳酸菌飲料以為飯後來一瓶幫助消化，但你可能還沒補到益菌，就先喝進比可樂還多的糖。●果汁市售果汁常會濾掉果渣，讓纖維含量大幅減少，增加糖類的吸收速度導致血糖波動，且1杯果汁=2份水果，很容易不小心就攝取過量。●植物肉為了模仿多汁口感，其中的飽和脂肪含量相當驚人，調味上也相對較鹹，且添加物過多也對身體無益，不過蛋白質含量可媲美一般肉排。●蜂蜜雖然是天然食品，但仍然屬於精製糖的一種，只是多了些微量營養素，但有潤腸的效果，可以幫助排便。●三合一咖啡上班族每天一杯方便又快速，但其實裡頭添加了奶精與糖，相比之下，濾掛式咖啡是更好的選擇。●水果麥片穀物加上水果，聽起來絕對超級健康，但加工時有許多添加物，包括糖、油、香料等，可以說是高糖、高熱量的大地雷，但含有纖維，適合需要順暢的朋友李婉萍指出，減肥期間其實什麼都能吃，重點是控制份量，搭配運動習慣，加上聰明選食物，才能順利擁有健康體態。
是不是易胖體質？網傳可用蘇打餅測 醫看了搖頭
有些人怎麼吃都瘦，有些人卻連喝水都胖，近期網傳能用蘇打餅乾測自己是不是易胖體質。對此，外科醫師陳榮堅說，可以測對澱粉的消化能力，但不代表「盡情吃碳水化合物也不會變胖」。據悉，實驗將受試者分成3組，咀嚼15秒內、15至30秒、超過30秒，如果0到14秒就感受甜味，代表澱粉代謝能力好，可以一天吃250克碳水化合物；如果15到30秒才吃出甜味，那算是中等，每天最好吃175克；超過30秒者，但表處理碳水化合物的能力差，會儲存成脂肪，一天吃125克。陳榮堅表示，這實驗只能反應口腔澱粉分解的情況，不代表身體的代謝能力，大部分的消化吸收發生在腸道，就算口腔澱粉酶活性低，只要腸道功能正常，還是能有效吸收。陳榮堅說，如果口腔的澱粉酶活性很高，但腸道曾做過手術有短腸症候群，還是可能會營養不良。陳榮堅說，不管咀嚼速度為何，吃太多多碳水化合物一定會胖，想減重要控制熱量攝取，而不是依賴口腔甜味感受。陳榮堅強調，這檢測法只對一半，民眾不要輕信簡單的實驗，就算是瘦子長期吃高糖、高油、高熱量的食物，還是會發胖，減重要透過均衡飲食、規律運動等，才能得到最佳效果。
起司含量高達15%、只用5種原料製作 鹹香濃郁的真起司餅你吃過了嗎？
繼2023年上市、全聯年度熱銷、將每日鮮採台灣青蔥揉進麵糰裡的「真蔥餅」之後，廠商又一次大膽推出使用起司含量高達15%的驚喜美味~「真起司餅」。這次推出的真起司餅，除了在每一片蘇打餅中都添加高達了15%的荷蘭起司外，還延續了真系列的堅持，一口氣將濃郁鹹香的起司通通揉進麵糰裡烘烤，並且堅持不用人工膨發劑，而是採用成本較高又耗時的酵母進行發酵。製程中讓麵糰充分發酵後再經過精準溫控的細心烘烤，生產出來的每一片真起司餅都能讓您感受酥脆鹹香的口感與濃郁溫潤的美味層次。健司真起司餅（圖／健司提供）。近年來因國人愈來愈重視食品的安全與營養價值，加上生活忙碌與單身化的趨勢，讓代用餐食品需求持續增加。且自2020年起，台灣烘焙食品產業每年都以將近1成的趨勢在增長，通路貨架上的各式餅乾與休閒食品選擇也愈來愈多。故我們可以明顯感受方便、少添加且鹹香美味的蘇打餅是不少消費者的代餐與休閒食品首選。健司真起司餅（圖／健司提供）。9月6號在全聯獨家上市的真起司餅，使用高達15%的起司、簡單的五種原料、不添加防腐劑與人工香料，讓消費者隨時都能享受到最純粹的美味。9月6日起至全聯購買即可享新品優惠價$89元。健司真起司餅（圖／健司提供）。
打破你對咖啡的想像！德國iF設計獎KOOBESTAR酷覓咖啡登陸台北東區
台灣除了手搖店林立，隨著咖啡人口的增加，創新咖啡品牌也陸續插旗台灣市場。來自台中的咖啡生力軍KOOBESTAR酷覓咖啡，近日終於在台北東區正式登陸，點亮低迷的東區成為潮流人士咖啡踩點的新選擇。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日(二)盛大開幕，開幕前活動預計推出三天招牌飲品買一送一優惠，並推出頭等艙會員酬賓計畫，註冊line會員可享：買任一咖啡、茶飲品就送『酷必捲』（原價$40/支）禮遇，會員積點活動及會員生日禮驚喜活動，創造一波討論話題。屢獲國際大獎並受知名台灣航空公司商務艙的指定小點『酷覓星』結合『KOOBESTAR酷覓咖啡』為上班族打造“喝咖啡+配點心”的下午茶小確幸（圖／KOOBESTAR提供）。『KOOBESTAR酷覓咖啡』源自台中，是由打造出年銷破億的『自然主意 蘇打餅』與知名台灣航空公司商務艙指定小點的『酷覓星』主理人劉鼎碩與張崇滋夫婦創立的全新咖啡品牌，雖然早已擁有強大的食品研製銷售經驗，為了探索更多咖啡的新風貌，更去考取SCA國際咖啡師證照，2023年在台中公益路推出第三個全新品牌『KOOBESTAR』概念店，將咖啡結合受消費者喜愛的潮流小點，只要購買$50起的精品咖啡「KOOBECAFE菓風咖啡」就可以獲得美味的「KOOBEJAM酷必捲」點心，”喝咖啡+配點心”的貼心創意，為上班族群打造了下午茶的小確幸。為了把關咖啡的飲品風味，兩位創辦人更是潛心研習咖啡專業並考取國際咖啡師證照，嚴格把關每項飲品的風味並完美搭配酷必捲，開創出一口咖啡、再一口酷必捲的風格吃法，特別推出『茶感菓咖$50』精選100%阿拉比卡精品咖啡豆，選用中烘焙，以衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶，迸發濃郁果物風味的配方豆，帶有熱帶水果的奔放；『KOOBE檸香咖啡$95』使用當季新鮮檸檬與精品咖啡MIX黃金比例，入口迎上檸檬香氣，清爽甜感帶出多層次果香風味；『綠豆霜咖啡$95』綿密滑順濃稠的口感，入口後綠豆的甜香濃郁，絕無添加人工香料，一入口感受如同童年般純粹，再淋上精品咖啡，MIX潮味口感，一口口無法停止的新奇體驗。招牌當中最受注目的『醇厚奶霜拿鐵$95』，巧妙以霜淇淋取代牛奶，打造口感醇厚，奶味甜香順口的創意拿鐵，不到百元享用到精品咖啡的絕佳體驗。“KOOBE茶感菓咖“精選100_阿拉比卡精品咖啡豆，選用中烘焙的衣索比亞水洗混搭厄瓜多日曬橡木桶，迸發濃郁果物風味的配方豆，帶有熱帶水果的奔放（圖／KOOBESTAR提供）。KOOBESTAR獨創的“綠豆霜拿鐵”，綠豆的甜香濃郁，MIX精品咖啡，綿密滑順濃稠的口感，一口口無法停止的新奇體驗（圖／KOOBESTAR提供）。除此之外還推出「買咖啡享酷必捲」的尊榮會員方案，而「酷必捲」除了屢屢奪得比利時itQi、MondeSelection及英國Great Taste等國際食品獎，在食材用料上也不馬虎，獨家研製使用營養糙米膨發後捲入豐富口感的內餡，外皮淋上多層次濃郁特製淋醬，再披覆進藜麥與奇亞籽等超級食物。從飲品到點心，『KOOBESTAR』概念店就是要讓每個人都能以$50起的精品咖啡，享受到以前在商務艙才能體驗到的小點與飲品，現在來到『KOOBESTAR』就能夠輕鬆擁有，『Everyone Couldbe the Star』。『KOOBESTAR』目前以台中公益店和台北忠孝敦化概念店兩家門市，強烈前衛的視覺風格以「航空商務艙體驗」為概念，店內空間從空間設計到包裝，特別請到擁有多年紅點設計獎獲獎經驗的設計師親自操刀，並於2024年榮獲德國iF設計大獎的BRANDING & COMMUNCATION榮獲殊榮，為『KOOBESTAR』打造出獨家的新潮設計。從產品到視覺『KOOBESTAR』強勢帶領出話題推出『會員酬賓計畫』加入會員，買咖啡就享『酷必捲』($40/支)禮遇，會員積點活動及會員生日禮驚喜活動，創造一波討論話題，將帶動一波新咖啡話題新風潮。全新品牌『KOOBESTAR』台北忠孝敦化店於9月3日(二)盛大開幕，推出開幕前三天招牌飲品買一送一優惠，並推出頭等艙會員酬賓計畫，註冊line會員可享眾多好康優惠（圖／KOOBESTAR提供）。【INFO】▍『會員酬賓計畫』買咖啡享*酷必捲*($40) 禮遇▍ 『會員註冊禮』註冊送咖啡買一送一卷、分享包好禮買一送一▍ 『會員集點禮』滿60元即可累積一點，12點兌換任意飲品、20點兌換禮盒▍ 『會員生日禮』當月贈送生日禮卷兌換買一送一活動▍ 潮流撞色禮盒7入三盒以上優惠92折、招牌濾掛咖啡第二件半價KOOBESTAR＊咖啡＊酷必捲（台北忠孝敦化店）KOOBE CAFÉ 菓風咖啡｜$50起 KOOBEJAM酷必捲｜$280起線上點餐｜Line@ID: @576mvbyi （https://reurl.cc/LAVlZe）門市專線 ｜02-7755-3535門市地址｜台北市大安區敦化南路一段206號 (忠孝敦化站9號出口)
強震救助！萊爾富捐百萬加碼「買咖啡捐10元」 全家、7-11啟動線上捐款
台灣昨（3）日上午7時58分發生芮氏規模7.2強震，造成多處道路斷裂、部分房屋倒塌、人員傷亡。對此，萊爾富捐贈100萬元，並宣布5日至11日加碼買咖啡「再捐10元」；統一超（2912）、全家（5903）也啟動手機捐款。為表達企業關懷的社會責任，萊爾富不僅捐出100萬元，同時宣布，只要消費者至全台萊爾富門市購買任一杯Hi Café 咖啡商品，再加碼每杯捐出10元援助救災及重建，後續萊爾富的善款將會統一捐至衛福部轄下的公設財團法人賑災基金會。7-ELEVEN表示，即日起至4月15日止，民眾可於OPENPOINT APP線上捐款支持世界展望會的「花蓮強震救援計畫」，即可依操作流程完成捐款，為受災民眾及救災人員加油打氣，幫助當地兒少與家庭重建家園。強震發生後，7-ELEVEN配合花蓮縣政府社會處物資需求，由花蓮地區當地門市與統昶行銷物流協力，共同將臉盆、毛巾、牙刷、牙膏、瓶裝水等生活物資送至7個臨時避難收容處，同時也配合花蓮縣政府社會處將物資送至定點，幫助受困秀林山區的民眾；更協助中華基督教救助協會將能量飲、蘇打餅乾等送至中華國小活動中心。7-ELEVEN配合花蓮縣政府社會處物資需求，由花蓮地區當地門市與統昶行銷物流協力，將生活物資送至臨時避難收容處。（圖／統一超提供）全家便利商店也與台灣世界展望會合作，啟動會員APP手機捐款「花蓮強震救援計畫」代收善款，預計善款目標達新台幣500萬元即結束募款。全家表示，花蓮強震救援計畫代收善款，由台灣世界展望會協助花蓮強震中受創的兒童及家庭，服務內容包含家戶修建補助、傢俱家電補助、災民生活扶助金等，提供各項生活物資與基本生活的協助。而日本全家便利商店繼2016年為台南震災募款後，此次跨海送暖，日本全國約1萬6300間全家便利商店預計於4月5日至4月18日進行為期2周的現金募款，善款將捐贈給台灣受災地區的地方政府。
中秋節狂吃慘中「急性腸胃炎」 營養師示警「4大類食物」先別碰：恐繼續拉
中秋連假，不少人都會相聚烤肉，大吃大喝，一不小心就成了急性腸胃炎苦主。營養師高敏敏提醒，如果不小心得到腸胃炎，4大類食物應避免。高敏敏在粉專《高敏敏 營養師》表示，吃到不新鮮的食物、暴飲暴食可能是細菌性腸胃炎，發燒可能持續2-3天，一天拉3次以上肚子，並且可能有血便、水狀黏液糞便以及有嘔吐症狀，療程通常需要7-10天、在夏季比較盛行，病原體可能來自沙門氏菌、志賀氏菌、腸炎弧菌、霍亂弧菌、仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌。高敏敏指出，聚在人多的地方可能中了病毒型腸胃炎，或許會發燒，但拉肚子較不會出現血便或黏液狀糞便，而染上諾羅病毒較常出現嘔吐之症狀亦伴隨噁心，療程通常需要2-3天、一年四季都盛行，病原體可能來自諾羅病毒、腺病毒、輪狀病毒、星狀病毒。腸胃炎4大類食物應避免。（圖／翻攝自臉書／高敏敏 營養師）高敏敏表示，很多人都以為腸胃炎就是吃到不乾淨的食物，但其實暴飲暴食、吃太油等，都可能會有一些腸胃道不舒服的症狀，若真的得了腸胃炎，飲食重點就要注意，包括多喝水、可以喝運動飲料補充電解質、飲食清淡、少量多餐，如果一直無法改善，請儘速就醫。至於腸胃炎只能吃粥嗎？高敏敏說明，其實只要掌握好消化的清淡飲食以及衡量自己腸道狀況，還可以吃含果膠、可止瀉的水果，如蘋果、香蕉，水煮清湯類，如蛋花湯、清湯麵、粥品，好消化的，如蒸蛋、吐司、蘇打餅乾以及少粗纖維的菜。另外，要避免吃高糖飲料、甜食、辛辣刺激食物、油煎油炸，高敏敏提醒，有糖的會影響滲透壓，可能繼續拉。
醫實測吃「2款鹹餅乾」當消夜 血糖竟整晚沒低於100「逼近糖尿病」
很多人都知道肥胖跟疾病最大禍首，就是飲食中的糖分，但有醫師透過親身試驗告訴大家，造成血糖波動不是只有甜食，連吃包括「洋芋片」和「蘇打餅乾」這類的鹹餅乾，也會吃出「高血糖」，血糖飆高的程度還逼近糖尿病的診斷範圍，不可不慎。家醫科醫師李思賢近日在臉書粉專發文提到，自己在某天晚餐後，只是吃了一點吃了一點洋芋片跟蘇打餅等鹹的餅乾，沒想到血糖竟一口氣飆升到175，且平常半夜血糖約為80幾的他，吃了洋芋片、蘇打餅等鹹餅乾後，「整晚血糖都沒有低於100過」。（圖／翻攝「思思醫師，陪你健康的好朋友」臉書)除了血糖「整晚」沒低於100，早上起來量的「空腹」血糖，還有測到125。李思賢醫師說，糖尿病的診斷標準之一，就是「空腹8小時血糖大於126」，他大嘆，「這樣的宵夜連續吃幾天，我可能就落入糖尿病的範圍了，以後看電影建議大家找別的零食來吃」。李思賢醫師並說，他個人的身體體脂率10%、平常空腹血糖值為85，半夜血糖約為80幾，光吃洋芋片跟蘇打餅這兩樣零食，就足以讓他血糖居高不下，讓他直呼這兩樣食物真的是「太恐怖了！」。網友看完醫師的「親身實測」後，也大表驚訝，直言：「原來餅乾消夜好可怕喔」、「這下要跟洋芋片、蘇打餅分手了！」。
澱粉不吃也會出事！維持身材穩定血糖 醫師推薦8可吃6不吃食物
營養師李婉萍表示，很多正在減肥或糖尿病患者，認為只要完全斷絕澱粉，就可以維持體重以及血糖，事實上斷絕澱粉也會讓血糖不穩定，甚至會引響身體機能。李婉萍在臉書上分享，她強調如何挑選對的澱粉食材？要怎麼換算？為最重要的事。澱粉的攝取也有講究，尤其減重者和糖尿病患者更加需要注意是否超量，澱粉在全榖雜糧類裡含量最高，佔了1天中攝取量的40％到60％，所以可以盡量選擇低澱粉量的食物，李婉萍也強調，不是斷澱粉後，血糖、體重指標就能穩定，並給出建議食用的食物澱粉克數以利計算。李婉萍表示，判斷澱粉含量是否高，可以嘗嘗看口感，若是鬆鬆糊糊的，就代表是高的，像是麵包、饅頭、蘿蔔糕、餅乾常見的加工食品就不建議選擇。營養師推薦選擇纖維量多的不精緻澱粉，像是糙米飯、五穀米，另外可以選擇還有原型的五雜糧類食材，像是地瓜、馬鈴薯、山藥。在飲食搭配上，令人時常誤會的蔬菜其實是澱粉類，比如玉米、芋頭、青豆仁，這些經常讓控制醣類的人忽略計算，造成澱粉攝取量失控。李婉萍在臉書上表示，如何控制澱粉量的攝取。（圖／李婉萍營養師臉書）李婉萍表示，1天建議的澱粉量為6到12份，1份醣為15公克，一般人的量為12份，減重者與糖尿病患者建議6份即可，李婉萍也分享到，如何將澱粉食物換算成熱量，以一份為單位，白飯、糙米飯、五穀飯，約4分之1碗（40g）；中型馬鈴薯約2分之1個（90g）；小型蕃薯約2分之1個（55g）；山藥約1塊（80g）；玉米約3分之2根（85g）；薏仁約1又2分之1湯匙（20g）；南瓜（85g）；麥片約3湯匙（20g），需搭配蛋白質。另外糖尿病患者與減重者，營養師不建議食用，蘿蔔糕約1塊（50g）；熟麵條約2分之1碗（60g）；稠粥約2分之1碗（125g）；吐司約2分之1～3分之1片（30g）；蘇打餅干約3片（20g）；小型菠蘿麵包約3分之1個（30g）。
世代共榮新生活運動！中祥食品積極落實企業理念
台灣蘇打餅乾領導品牌中祥食品，自第二代經營團隊接手後，積極以『世代共榮-共融、共創、共享、共好』的信念，實踐企業經營，更以提供健康、美味且無添加的產品為終極目標，回饋社會！台灣蘇打餅乾領導品牌中祥食品，自第二代經營團隊接手後，積極以『世代共榮-共融、共創、共享、共好』的信念，實踐企業經營（圖/中祥食品提供）以＜自然の顏香菇蘇打餅乾＞為例，正是由台灣地方農業將在地農產品香菇與中祥食品共融，共創出中祥X新社區農會–香菇蘇打餅乾。這與去年才上市新品＜中祥地瓜酥＞有異曲同工之妙，選用的正是台農57號地瓜來製作，另外經典商品＜中祥蔬菜餅乾＞為大眾消費者的兒時回憶，內含新鮮的青蔥、蔥泥與麵團均勻混合，讓每一口都可以吃到青蔥的淡香味，獨具特色，是台灣多數消費者難以忘懷的中祥經典款。「中祥地瓜酥」選用的是台農57號地瓜來製作深耕在地化經營（圖/中祥食品提供）中祥食品不僅要和消費者共享台灣在地食材，還要以共好的角色實際行動支持台灣農業，並且深耕在地化經營。除此之外，2023年中祥更正式宣告成為國際認證AA無添加促進協會一員，將台灣在地食材商品送至國際參賽，期許再為台灣食品打響國際知名度。中祥食品深信，只要能不斷積極落實『世代共榮-共融、共創、共享、共好』的信念，就能真正實踐“世代傳承無限愛，美好未來享共榮”。（圖/中祥食品提供）中祥食品長期積極參與公益活動，善盡企業社會責任，今年度仍持續贊助由國家地理舉辦的【2023國家地理路跑-為永續而跑】，慶祝國家地理在台25周年。中祥食品於4月23日路跑活動當天，同步發表新企業形象攤位，現場還有擺放中祥食品經典餅乾、近期才上市的新品、以及健康、美味且無添加為主打的各式產品，提供給來參加路跑的參賽者免費索取補充能量。中祥食品於4月23日路跑活動當天，同步發表新企業形象攤位（圖/中祥食品提供）此外還安排了可愛活潑的企業吉祥物-祥董、祥太與祥寶全家人，一起來為現場參與路跑的朋友們加油打氣！中祥食品深信，只要能不斷積極落實『世代共榮-共融、共創、共享、共好』的信念，就能真正實踐“世代傳承無限愛，美好未來享共榮”。
年末開趴精選酒款 撕開酉鬼3週年啤酒酒標抽大獎 CHOYA梅子風味氣泡酒限量上市
歲末歡聚開趴，許多人都會選擇和好友共度微醺時刻，無論是喝來暢快的啤酒或清爽微甜的氣泡酒，都各有擁護者。像自2019年開廠至今已有3年歷史的酉鬼啤酒，最近便推出R&D58實驗酒款「喀什啤爾•森 Cashmere Pils」為自己慶祝，並選用Cashmere啤酒花作為柑橘調香氣的關鍵角色。而實驗酒款向來以酒標貼紙和消費者進行互動，這次更在酒標上做抽獎，酉鬼啤酒的長期夥伴溫泉旅宿「了了礁溪」，還提供「大地 Terra」房型乙晚作為最大獎項；而日本知名梅酒品牌CHOYA繼推出「紀州南高梅啤酒」、「焙茶梅啤酒」獲得廣大迴響後，再推新品「CHOYA梅子風味氣泡酒」在台限定上市，即日起於全台家樂福搶先上架，首波限量8,000瓶，喜歡的粉絲們可別錯過！酉鬼三週年酒以三款酒花釀造，保留了傳統皮爾森的木質、香料個性。（圖／酉鬼啤酒提供）2019年酉鬼啤酒開廠時所發布的兩款核心酒款，其中一款為德式皮爾森風格的啤酒「夜市用 Pils」；三週年後再度以皮爾森風格酒款「喀什啤爾•森 Cashmere Pils」來慶祝邁入新的里程碑。該酒款使用三款酒花釀造：Cashmere、Pacifica和 Pacific Jade；酒體保留了傳統皮爾森的木質、香料等個性，在發酵後投入的混血啤酒花Cashmere，賦予飽滿的柑橘香氣；入口前段可嘗到柔順的花蜜滋味，是皮爾森麥芽與啤酒花完美結合後的溫潤口感，也為後段迎來的蘇打餅乾尾韻增添了厚度。其實源自於捷克的皮爾森強調乾淨的風味、獨特的麥芽與啤酒花的花草氣息，而從今年9月起酉鬼每月都會推出瓶裝R&D實驗酒款系列，即是挑戰各類型啤酒風格，包括將傳統皮爾森的清爽酒體再次進化成酒花香氣明顯與麥味明確又溫和的輕鬆酒款，同時讓釀酒師不斷地挑戰原料與輔料千變萬化的組合。撕下酒標貼紙還可抽獎，瓶身暗藏對酒友的感謝。（圖／酉鬼啤酒提供）而自酉鬼發表瓶裝實驗酒款後，酒瓶上的酒標貼紙就成為酉鬼、店家夥伴與消費者互動的方式，這次酒標更化身抽獎機會，上層酒標貼紙撕下後藏著各種獎項，最大獎為「了了礁溪住宿」乙晚，其他好禮還有Coleman冰桶與酉鬼啤酒等。「喀什啤爾.森 Cashmere Pils」的命名來自Cashmere Pils酒款風格的英文直譯，寫法呈現台灣獨具特色的中譯外文名字，想強調Cashmere啤酒花在風味上的關鍵性；而酒標創作則想像成藝術家「喀什啤爾.森」所創作的當代藝術作品，以蠟筆、紙質、墨痕等不同材質組合的圖像，傳遞精釀啤酒以原料堆疊的概念，並巧妙地將蘇打餅乾融入畫作中，象徵皮爾森酒款類型的共同特色。酒款即日起限量販售，售完為止。「CHOYA梅子風味氣泡酒」限量8,000瓶，售完為止。（建議售價400元，圖／黑松提供）另一方面，為了持續提供消費者優質、具新鮮感的CHOYA酒款，總代理黑松公司特別從CHOYA德國分公司，引進「CHOYA梅子風味氣泡酒」，說起這款酒誕生由來，原來最初是因在葡萄酒歷史悠久的歐洲，鮮少有人了解梅酒風味，因此派駐德國的鈴木謙介為了擴大CHOYA在德國的市場，便興起將葡萄酒與梅酒結合研發新品的念頭，歷經反覆嘗試，最終在日本CHOYA梅酒株式會社研發部門的協助下，克服了葡萄酒過濃、梅子味過淡的問題，開發出「CHOYA梅子風味氣泡酒」。該酒款以義大利和西班牙產的氣泡葡萄酒為基底，加入紀州產南高梅增添多層次的酸甜風味，而質地細膩的氣泡、奢華香氣以及柔和的口感是最大特色，5.5%的酒精度能輕鬆享受微醺時光。※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
中秋晚鳥精選1／環保概念融入月餅禮盒包裝 創意牛軋餅、皎月對影杯好文青
中秋節剩下不到一個月，有些需要送禮但還沒選定禮盒的人，styletc記者又再幫忙整理出一些特色秋禮，包含月餅類、創意類等各色禮盒，不妨把握最後時機。像標榜全台食品業唯一取得綠工廠標章的新東陽，延續去年受到好評的月餅結合茶葉的禮盒，今年推出環保友善概念禮盒「朗月詠茗」，禮盒上蓋可再利用做為茶托盤，禮盒外盒可拿來收納茶具或小物。盒內放入新東陽獨家開發的「廣式香菇微藻月餅」，經典廣式餅皮一口咬下後有微藻清爽香氣，又能展現豆沙甜味，是獨特的植物肉月餅，另外還有豆沙蛋黃酥、廣式酒釀桂圓小月餅等多種口味。除了月餅還搭配「日月潭紅玉紅茶」、「東方美人烏龍茶」兩款台灣茗茶，「日月潭紅玉紅茶」來自南投魚池鄉，茶香具有天然肉桂香以及淡雅薄荷香，久泡也不苦澀；「東方美人烏龍茶」又名白毫烏龍茶，琥珀色茶湯帶有獨特熟果香和蜂蜜香氣，適合搭配月餅一起品嘗。「千江月禮盒」以台灣黑豬肉系列搭配蜂蠟保鮮布。（1,490元，圖／新東陽提供）品牌經典肉製品禮盒「千江月」，同樣納入環保概念，加入「超好蓋蜂蠟布」，主要原料為蜂蠟與有機棉布，相比保鮮膜製程更加低碳、減塑。蜂蠟布可以為食材保濕、保鮮，使用後只要以冷水洗淨，便能多次使用。禮盒內容物以黑豬系列為主，嚴選國產優良黑毛豬肉為食材，脂肪分布均勻，肉質Q嫩有彈性，其中「XO烏金黑豬肉乾」以野生烏魚子特製而成的烏金XO醬搭配獨家秘製醬汁低溫醃漬，經過高溫烘烤後，吃起來唇齒留香、回味無窮。「牛奶莓莓香蔥蘇打牛軋餅」。（420元，圖／Bear Queen熊后提供）「蔓越莓恬心餅」推出隨手包。（240元，圖／Bear Queen熊后提供） 而做為2022年總統府訂購贈嘉賓伴手禮之一的文青系伴手禮品牌「Bear Queen熊后」，則推出最受歡迎的「牛奶莓莓香蔥蘇打牛軋餅」禮盒，其以純手工製作，具有甜而不膩、爽口不黏牙的口感，除了有宜蘭三星蔥香氣，還有職人手工烘焙出的酥脆蘇打餅，並夾入由日本海藻糖、酸甜Juice加州蔓越莓、濃醇奶香紐西蘭奶粉製作出的加倍內餡，牛軋糖黃金比例為2CM厚度，鹹甜滋味讓「熊粉」們欲罷不能地一片接一片。除了手提外盒具有文青質感，內裡採12片獨立牛軋餅包裝，每盒還內附一張動物朋友們的插畫貼紙驚喜。獨家吃法建議為撕開牛軋餅後，放入微波爐微波2～3秒，便能帶來輕柔棉花糖的口感，可於官網（https://www.bearqueen.com.tw）選購宅配。此外，近期新推出方便攜帶的「蔓越莓恬心餅」隨手包，滿足「熊粉」一口獨享滿滿的「熊后牛軋餅」美味。 「中秋翫月禮盒」。（圖／HOLA提供） 另外連家居品牌HOLA也特別推出「中秋翫月禮盒」，整體設計將與親友共聚賞月的心意做為貫穿，開盒運用了特別機關讓月光冉冉升起，無論在白天還是黑夜、室內或室外、晴天或雨天，都能與親友共同欣賞到月亮的圓缺變換，禮盒內的「皎月對影杯」茶杯組也採雙數，花瓣形狀設計寓意花好月圓，將茶湯倒入杯中，淋漓間彷若將月亮置於杯底，十分特別。茶飲則選用大稻埕百年歷史的有記名茶，其運用清源焙茶工法炭火慢焙，烘托出多層次的東方美人茶，具有蜂蜜與成熟果香；茶點挑選台東排隊名店青澤的包餡蛋捲，含經典的花生、芝麻、肉鬆、鹹蛋黃、巧克力共5款口味，獨具巧思。即日起至8/21可至HOLA購物平台（https://bit.ly/3bS7K6a）進行預購，原價1,200元、預購價999元。
4成民眾有胃食道逆流 營養師給緩解秘方「飲食菜單曝光」
現代人工作壓力大，加上飲食和作息不正常，很常發生心灼熱、喉嚨異物感，這就是所謂的「胃食道逆流」，4成國人有這樣的症狀。營養師便提醒，在飲食上如何避免或幫助緩解的辦法，找出適合自己的方式。營養師張宜婷在臉書專頁《營養小桃氣-宜婷營養師》透露，胃食道逆流是由於胃酸或食物逆行而上至食道、咽喉、口腔或是呼吸道等位置，造成不適感受，據統計有25％國人有這類狀況，屬於很常見的胃腸疾病。胃酸溢出造成咳嗽、胸悶、心灼熱等，雖然是胃食道逆流不舒服症狀的原因，但會逆流不是因為胃酸過多，反而是和賁門鬆弛、腹壓過高、食道敏感有關。胃食道逆流是常見的腸胃疾病。（示意圖／翻攝自pexels）張宜婷指出，賁門是食道與胃之間的括約肌，也是避免食物逆行至食道的開關，胃食道逆流患者可能因為括約肌衰弱無法正常關閉，造成還沒消化的食物與胃液可以向上逆流。腹壓過高則是指真正壓迫到胃腸的力量，例如肥胖、腹部脂肪過多壓迫胃部、懷孕後期胎兒擠壓胃部、重訓或健身時針對腹部與核心訓練施壓、衣物過於緊繃等。另外，心理壓力太大、過於緊張，也可能會發生胃食道逆流。張宜婷提到，胃食道逆流的典型症狀症狀，包括火燒心、心灼熱，就是在胃部位置有稍熱的感覺，甚至感受到酸逆流，也就是沒有反胃或嘔吐，但是卻有食物、胃液逆流到口腔。非典型症狀包含慢性咳嗽，因胃酸刺激到氣管造成的反射性咳嗽，也有可能喉嚨一直有異物感的喉球症，吞嚥正常但是聲音沙啞、需要清痰等，以及口臭、胸痛、打嗝等，都有可能是出現胃食道逆流。可透過飲食控制以及相關方式減緩不適。（示意圖／翻攝自pexels）想緩解症狀，建議穿著較寬鬆衣物，不要吃太飽、太多，減少外在的腹部壓力。如果不舒服可以透過喝溫水稀釋胃酸、站直等方式來緩解，平時也要避免吃飽後馬上睡覺，睡覺亦可將枕頭墊高、往左側睡，減少胃食道逆流發生的機會。飲食方面，減少咖啡因、甜食、與辛辣等刺激食物，選擇纖維含量較低的蔬果類，避免消化不良、過慢而造成胃食道逆流，像是瓜果類、蔬菜嫩葉、去皮去籽水果等，蛋白質則選擇好消化的瘦肉、豆製品、雞蛋等，同時盡量減少精緻澱粉，點心亦可選擇蘇打餅乾，利用成分中的鹼性來幫助中和胃酸，減少不適狀況。張宜婷表示，若有胃食道逆流困擾，記得多觀察自己吃了什麼食物更容易發生不適，盡量多避免並找出適合自身紓壓的方式，排遣心理壓力對於胃食道逆流緩解也很有幫助，而尋找營養師進行飲食調理或體重改變，更是長久的解決方式。
高雄摘星潛力餐廳1／用味蕾回溯記憶中的溫度 來Marc L³吃的不只是台魂法菜
2022年《米其林指南》即將頒布，自從宣布此屆將納入台南、高雄評鑑後，便對兩地餐飲市場激起不小水花，尤其近年fine dining（精緻、高端餐飲）發展蓬勃的高雄，除了不少美食家開出預測摘星名單，高雄市觀光局更陸續舉辦「BonAppétit ! Kaohsiung高雄餐盤發見計畫」、「高雄日嚐366」等活動，期望提高美食能見度。記者也盤點幾家有機會入榜的高雄餐廳，今起連續6天、以每天1家的方式介紹，供各位饕客參考。有人說，某些料理蘊藏著「溫度」，是因為入口時經由味蕾回溯，腦海中逕自浮現出以為遺忘了的記憶碎片，這樣的說法，用來解釋Marc L³的菜或許還算合宜，或者說主廚Marc廖偉廷的無菜單料理並非簡單用「無疆界」或「台魂法菜」就能概括的。他15、16歲就從台北到了加拿大，從行銷轉讀餐飲，10年後返台、待了5年又去了澳洲，之後再度返台，漂泊各地的經歷讓Marc很想了解自己的根與文化，還因妻子無意間的一句話讓他反思，自己喜歡的味道到底是什麼？進一步讓他在料理中揉入從小喜歡的種種風味。「鮪魚│馬尾藻│柚子胡椒」上頭擺放如小花盛開的台東手摘馬尾藻，以醃漬方式保留清脆口感。（圖／莊立人攝）「白鯷魚│昆布│北蔥」的口袋麵包厚實Q彈，因為刷上蒜油，入口時更添香氣。（圖／莊立人攝）曾待過墨爾本3帽餐廳Vue De Monde、雪梨歌劇院的Bennelong，也曾協助多家知名餐廳籌備或營運，Marc有正統法餐的背景與國際視野，但直到2019年在高雄鹽埕第一公有市場開了快閃半年的「小缽洋食」，讓市場攤位搖身一變為吃西式套餐的所在，才真正闖出自己的舞台。「一開始的主軸很簡單，就希望大家在想像不到的地方吃想像不到的食物。」自嘲曾是憤青的Marc說，人生充滿各種不公平，但希望讓「吃飯」變成一件很公平的事。當時在市場，面前坐著的可能是穿西裝的老闆，或者是剛下班的黑手想跟老婆開心地享用一頓好一點的餐食，這個實驗性質的攤位，讓Marc更加篤定，餐廳就該是個分享歡樂、體驗與回憶的地方，並且要用大家在市場看得到的食材做出在家裡做不出的味道，而非只是用高檔食材堆疊，「一旦用高檔食材就沒有回頭路了，因為會反映在你的餐價上。」「哈密瓜│椰奶│擂茶」放入以哈密瓜做成的康普茶，並加上檸檬馬鞭草做二次發酵，增添不一樣的清香。（圖／莊立人攝）於是MarcL³的套餐定價相較其他fine dining餐廳來得更親民，也沒有讓人感到拘束的條條框框，連音樂都是懷舊的〈新不了情〉、〈愛在西元前〉等主廚最愛歌單，雖然擁有自由的靈魂，但開放式廚房備料、上菜過程相當嚴謹，只見Marc與年輕夥伴們輪流為每道菜擺好食材、放上裝飾、滴入醬料與說菜，狹小空間卻做到有條不紊。有些菜色更在看似粗獷中蘊藏細節，例如這季套餐中的「劍旗魚│高麗菜│海藻」便是記者最愛，外型如同兒時的麵衣熱狗，一口咬下，以東港手打旗魚漿、花枝與蝦仁混合的內餡熱度適中，高湯燉煮過的當季麻竹筍切成丁，更多了畫龍點睛的口感，底下的塔塔醬以發酵高麗菜取代西式常見的酸黃瓜或酸豆，讓人忍不住想連醬料都清盤。而冷前菜「鮪魚│馬尾藻│柚子胡椒」則於東港黃鰭鮪赤身覆上桑椹冰沙，不只有柚子胡椒的些微辛辣，還以蛤蜊高湯搭配日本柚子汁的鮮、酸醬汁讓味蕾為之一振；「白鯷魚│昆布│北蔥」則像香蔥蘇打餅乾的濕潤版，將醃漬白鯷魚、昆布鹽融入抹醬，中心的綠色醬汁是萃取較一般青蔥味重卻不嗆的北蔥油，口袋麵包更因直火炭烤吸收了鮮明炭香；甜點「哈密瓜│椰奶│擂茶」的糖漬哈密瓜香甜又不失清脆，下方是以椰奶做成乳脂含量較低的雪糕，並搭配混入客家擂茶風味的義式蛋白霜，底層的玄米脆片更帶來爆米香香氣。二樓座位區溫馨樸實、適合多人聚餐，但首次到店一定要坐坐一樓吧台「搖滾區」，可以直面做菜全過程。（圖／莊立人攝）「有客人問我，你小時候的idea用完怎麼辦？我說我還會創造新的記憶啊。」Marc提到「台味」其實會隨時間不停變化，並非上個世代的古早味才能稱為台味，例如多元新住民風味早已深入日常，也因此他無法簡單地為自己的料理風格下定義。但無論如何，「細節控」倒是當之無愧，畢竟他連客人如果拍照拍很久會影響料理入口時的溫度都設想到了，因此連溫盤都特別講究。Marc坦言自己的熱情每天都會消耗殆盡，但只要睡醒，潛意識就會找一件小事來「重開機」，例如團隊夥伴今天的醬料做得很好，或期待已久的訂製麵包盤樣品來了，就能讓他把腦中的垃圾郵件清除，有動力開始新的一天。說到米其林指南，Marc不諱言表示，姑且不論米其林在各國評鑑標準如何，對他來說上榜依然是個夢想，如果沒摘星，失落是難免的，但若太在意一定走不長遠，「這一行需要氣長，英雄可不能氣短呢（笑）！」情緒飽滿的Marc（左），無論幹譙或大笑都是客人常見的樣子，有人味的主廚也造就充滿想像的料理。（圖／莊立人攝）Marc L³電話：（07）215-2157 （接聽時間11：00～15：00）地址：高雄市前金區仁義街231號1樓營業時間：週二～週六17：30～19：30（最後入座時間為17：45），20：00～22：00（最後入座時間為20：15），週日、週一休訂位網址：https://inline.app/booking/marc/l3備註：套餐費用1,980元／位（含水資，不收服務費），僅開放Inline網路訂位系統預訂，固定開放30天之預訂
吐司1片等於半碗飯 甜不辣、蘇打餅熱量更驚人
想減肥減少醣類攝取，不少人就不吃米飯，改吃其他澱粉，感覺可以獲得較少熱量，但營養師余朱青就整理出常吃的「全榖根莖類」食物，沒想到有些食物看似清爽，營養成分竟然就等於半碗飯，如吐司、米粉、冬粉都要小心。營養師余朱青在臉書粉專表示，如果想透過減少醣份攝取來減脂瘦身的話，就需要減少每餐醣類的攝取，像是含糖飲料及精緻甜點就盡量不要吃，澱粉的攝取也要減量。營養師余朱青分享減肥醣類聰明吃的食物熱量圖。（圖／翻攝自余朱青營養師粉專）她就舉例，一碗白飯有280大卡，如果當天有吃了2個小餐包，當天的飯量就要少吃半碗，或是當天有吃了蔥抓餅、蔥油餅，這類餅皮油煎的又香又酥的食物，吃了半片，當天的飯量一定要記得減少，如果吃了一片就建議當天可以少一餐的主食，還有不要小看小小土司，一片熱量就要近140大卡，二片可就跟一碗飯的熱量一樣了。另外，她也整理出其他的澱粉類，如冬粉、米粉、貝果熱量都高，還有看似小點心的甜不辣、蘇打餅都意想不到的熱量高。余朱青也表示，不是只有吃到白飯才是吃到主餐，吃了麵、麵包、粥這些都是。需要飲食控制或體重管理的朋友，在吃東西的時候，可以做食物代換的練習，把要吃進去的食物做分類，如果這餐已經吃到所需的份量後，在下一餐就可以少攝取一點。
徐若瑄病了！嘆「沒想像般鋼鐵」：不是堅強就有用 粉絲好心疼
向來自稱「鋼鐵V」的女星徐若瑄（Vivian），近日胃食道逆流發作嚴重，她日前才PO出笑著為自己打氣的照片，但昨（18日）晚間坦承「原來我沒有自己想像般鋼鐵」，讓數萬網友超擔心，紛紛留言安慰她。（圖／徐若瑄IG）徐若瑄胃食道逆流發作已經超過1個月，她2天前發文表示，終於領悟罹患胃食道逆流，很重要的應對絕招是靜坐，「我很認真的想靜心，但一直忍不住偷睜開眼睛和偷笑，因為肚子太餓！」徐若瑄當時還PO出燦笑腹肌照，表示吃了一包蘇打餅乾後覺得好多了，覺得練吉他也可以靜心，還打算要試試靜坐。（圖／徐若瑄IG）但昨日傍晚，徐若瑄突然PO了一張低頭、看不到眼神的噘嘴照片，吐露心聲：「原來我沒有自己想像般鋼鐵！」她表示，有些事也不是堅強就會有用，但還是相信自由一定可以好好的再站起來。（合成圖／徐若瑄IG）徐若瑄限時動態PO了兩餐照片，中間間隔了9小時，除了水煮青菜之外就是水煮蛋，她大嘆「那麼乖，饒了我吧」，也看得出她為了顧好胃病而相當忌口。粉絲看到PO文也相當心疼，紛紛留言為她加油打氣。
彭佳慧新專輯宣傳全喊停！3女兒狂問3餐吃什麼逼瘋她：好崩潰
金曲歌后彭佳慧睽違3年推出全新專輯《太難唱了》，但受到疫情影響，宣傳方式多為網路直播和電話連線。彭佳慧也在小孩和同事幫助下，學會IG直播操作。而她的3個孩子改成在家中遠距上課，彭佳慧也嚴格要求他們要按表操課，她也被小朋友天天追問3餐，逼到差點崩潰。彭佳慧因為受疫情影響，新專輯宣傳取消超過20個通告，在同事建議下，她學習利用IG直播，不過她有3C產品障礙，甚至自認有點排斥新科技，在女兒指導下，她學會使用各式濾鏡直播，當晚就和知名YouTuber「那那大師」大玩IG直播，更意外釣出好友周蕙和作詞人好友左光平一起上線，4人瘋狂玩起濾鏡。而當彭佳慧發現雙胞胎女兒還沒睡覺，便立刻變回嚴格的媽媽，跳出鏡頭暫時離線，哄女兒們上床。率性的表現讓網友表示：「也太真實、太可愛了吧！」而那那大師、周蕙和左光平更輪流唱起彭佳慧的新歌，彭佳慧也聽到開心，幫他們伴舞。IG直播初體驗的成功，也讓她信心大增，她自己也覺得好像克服一些對3C產品排斥的感覺，「現在反而覺得蠻好玩的，在科技產品上算是有進步一點點。也拜科技所賜，讓我們這種平常不擅於用3C產品的人，可以感覺跟歌迷沒有距離。」解鎖IG障礙後，彭佳慧也決定透過IG直播，來跟歌迷朋友們分享這張專輯的內容和製作點滴，讓她在疫情期間可以透過直播陪伴粉絲。而日前疫情指揮中心表示，防疫警戒3級將再延長至6月14日，彭佳慧都待在家中陪伴小孩，她直呼：「媽媽真的好忙！」每天做家事、催小孩上課、煮三餐，還跟同事討論公事，相當忙碌。她還把客廳變成「健康福利社」，讓小孩下課時間，可以到客廳走動，喝喝牛奶、吃水果和蘇打餅乾，但孩子的3餐問題也最讓她頭痛，「我最崩潰的是還在吃午餐，他們就問我晚餐吃什麼？我回答之後，他們還要問到明天中午吃什麼？」簡直讓她傷透腦筋，有時也難免被逼到瀕臨崩潰。彭佳慧表示，抵達崩潰的邊緣，就要趕快到自己的空間，「好比我的陽台、我的廁所、我的房間、我的客廳，我可以深呼吸一下，然後拉筋一下，保持愉快的心情，也是防疫當中很重要的一件事情。」
防疫零食嘗鮮開搶 蠟筆小新包裝賣萌 品牌跨界聯名再一發
自全台升級三級警戒後，多數人都是居家辦公、遠端上課，防疫零食搶購潮也開始出現，styletc記者也推薦幾款新零食給大家參考。像「SUN FRIEND MOUTH」就討好小朋友推出「蠟筆小新」系列，包括復古版三角玉米餅、圈圈餅，以及益生菌蒟蒻果凍，搞怪又無厘頭的小新包裝相當吸睛。益生菌蒟蒻果凍有原味與水蜜桃口味。（各297元，圖／SUN FRIEND MOUTH提供）每款零食都有蠟筆小新自帶的超浮誇表情包，他的同伴們像風間徹、妮妮、正男、阿呆，還有妹妹小葵及狗狗小白都會出現在包裝中，表情豐富又好笑。其中益生菌蒟蒻果凍有原味的乳酸多多風味及水蜜桃風味兩種，內含芽孢乳酸菌，且無添加人工香料、色素、防腐劑，吃零食還能顧健康。「蠟筆小新」系列即日起於PChome購物商城、全家行動購販售，若追蹤官方IG 「@sunfriend_mouth」有機會抽中「防疫八寶零食包」，只要於5月31日至6月6日在指定貼文按讚、留言，並Tag 2位好友即可獲得抽獎資格，限量贈送3份。老媽家首款休閒零食「麻辣芝士蘇打餅，結合自家經典拌醬與福義軒噴醬技術。（228元，圖／老媽家提供）另外，以老媽拌麵起家的「老媽家」品牌，繼5月中推出「川味紅燒牛肉拉麵」與「干貝花雕雞拉麵」的常溫保存食品後，也攜手70歲的嘉義在地品牌「福義軒」，推出旗下首款創意聯名產品「麻辣芝士蘇打餅」，搶攻零食市場。「麻辣芝士蘇打餅」選用老媽拌麵熱賣七年的「手工拌炒麻辣拌醬」，結合福義軒特有的噴醬技術，將來自四川的進口花椒、辣椒、椒王等多達十種辛香料調和而成的麻辣醬料，完整呈現於蘇打餅中，餅皮也經過特殊處理，吃起來有千層派的酥脆口感，此款產品目前僅在蝦皮和官網通路獨家販售。
「少一點口水，多一點鼓勵」！彰化人挺醫護！ 彰化人挺醫護！
彰化新冠肺炎疫情嚴峻，縣府積極找出確診者及其足跡，更匡列近萬人通知有症狀就到醫院篩檢，為增加篩檢量能指定縣內10醫院成立快篩站，目前縣內完成篩檢超過6000人，最辛苦的莫過於那些守在第一線的醫護人員，24日有民眾匯集愛心，將大量物資送進醫院，以行動來表達對醫護的感謝。滿滿的營養補給品跟愛心，塞滿汽車後座，要將滿滿的愛送到醫院。（圖／吳建輝攝）彰化縣村里長總會長何炳樺身處在彰化最嚴峻的鄉鎮溪湖，附近鄰里有許多確診者家屬，都會電話連絡他，希望能透過他轉達對醫護的感謝，因此他號召許多企業共同捐贈糧食，一共送出1500包耳掛式咖啡包、12大箱進口蘋果、25大包蘇打餅乾，還有30箱鋁箔包牛奶，用行動感謝醫護人員的付出。滿滿的營養補給品跟愛心，塞滿汽車後座，要將滿滿的愛送到醫院。（圖／吳建輝攝）何炳樺表示，感謝台中啡天然董事長唐懷劭、銘人堂手工麻薯老闆娘陳淑琴，世勤誠旅行社董事長劉志輝，還有董事長張茂任先生共同響應，這段時間醫護人員真的是太辛苦了，特別是溪湖地區確診者占了將近8成，衛生局匡列民眾擠爆篩檢站，醫護人員全天守在第一線，真的很偉大。何炳樺說，希望透過一些小小的乾糧與物資，表示對醫護最大的敬意，也希望大家少一點口水，多一點鼓勵，一起幫醫護人員加油，也呼籲民眾用行動支持醫護，可以送一些營養補給品，乾糧等來鼓舞醫護人員士氣，讓醫護人員知道，彰化人挺醫護，可以做他們最大的靠山。篩檢團隊通常是由各科醫師、護理師輪流出動、甚至有部分行政人員也要投入其中，還有默默在實驗室裡辛苦檢驗的檢驗師，縣內專責醫院上下齊心，投入近千人，就是希望能加大篩檢量能，幫助衛生局掌握疫情動向，與民眾一起對抗疫情。篩檢團隊通常是由各科醫師、護理師輪流出動、甚至有部分行政人員也要投入其中，還有默默在實驗室裡辛苦檢驗的檢驗師。（圖／本報資料照片）
名廚玩跨界！3頂高帽主廚李信男VS.亞洲廚神王凱傑 為零食、拌麵加持添人氣
美食圈近來流行玩跨界，最近愈玩愈大，連知名主廚都來參一咖！曾榮獲國際美食評鑑大賞的餅乾品牌，找來連續3年榮獲米其林餐盤推薦的Orchid by Nobu Lee蘭餐廳的主廚李信男擔任代言人，採用養生食材的蘇打餅，與擁有多種特別口味的糙米捲，都希望透過主廚的巧思創意，讓零食也能米其林化。李信男（左）與自然主意創辦人James。（圖／自然主意Ｘ酷覓星提供）李信男特別在以「頂尖對決」為題拍攝的廣告影片發表會上，特別將香草椒鹽蘇打餅和香鬆起司糙米捲，搭配牛肉塔塔、鮭魚卵、手指檸檬等食材，做出滋味豐富的開胃小點，令人驚豔原來隨拆即食的小零食，竟然能做出如此截然不同的口感變化。餐廳也表示，未來如果有適合的菜單搭配，說不定會將這樣的零食小點納入正式菜單中。王凱傑擔任乾拌麵代言人。（圖／台麵提供）而一家文青風麵店，也邀請以美國料理實境節目《廚神當道》一炮而紅的華裔廚師王凱傑當代言人。台麵的經營者吳府聰是永安市場內近一甲子歷史製麵店的第三代，對於麵條的品質、粗細和彈牙程度相當重視，因此麵店開幕後不久，即成為附近上班族的愛店。這次合作的「台麵紅燒牛油醬拌麵」，麵條經過手桿和日曬，吃起來更為Q彈有嚼勁，包裝裡的秘制醬料更是吳府聰親自研發，採用鮮榨牛油，再拌炒陳年辣豆瓣，加上每日新鮮青蔥和大蒜熬煮，青蔥的辛香與牛油的脂香，伴隨麵體入口，愈嚼愈好吃。
星品味／陳禕倫蒐鞋紓壓
熱愛運動、形象陽光健康的演員陳禕倫，擁有一身結實彪悍的肌肉，小時候家裡經營體育用品，從小就成為球鞋控，粗估收藏超過500雙。他也把堅持不放棄的運動家精神，落實在演員工作中，不惜為了演繹角色忽胖忽瘦，最狂紀錄曾在一個月內瘦下13公斤，他笑說：「人生就這麼一次，為自己瘋狂一下！」陳禕倫國小六年級時，爸爸送他一雙NIKE「Air Jordan 11 Concord」當生日禮物，他一穿去學校，立刻變成同學們的矚目焦點，因而開啟對球鞋的興趣，「我那時候不懂同學為何會一直問怎麼有這雙鞋，這引發我對球鞋的關注度，會多看兩眼。」因為意義深厚，近幾年他又重買了一雙。DIOR × NIKE Air Jordan 1 原價80,000元（圖／戴世平攝）搶購夯鞋 耗盡心理戰陳禕倫去年與女友鄒寧恩一起排隊，幸運抽中別稱「倒勾鞋」的「Travis Scott × Air Jordan 1」，讓他就此入了收藏球鞋的坑，不時研究新款及行情，藉此滿足物欲，也釋放日常及工作上的壓力。此外，陳禕倫平常也會上球鞋交易平台KNCKFF，與同好交流好鞋，「我的鞋都穿出去過，但我保存得很好，價錢和狀況都合理。」NIKE Air Jordan 11 Concord／7,200元（圖／戴世平攝）為了本次採訪，陳禕倫帶來幾款得意收藏，像是入手難度很高的NIKE、Ben & Jerry's聯名款「冰淇淋鞋」，「這雙鞋國外才有賣，透過很多管道終於找到，因為籃球之神喬丹穿過，價值暴漲。」還有饒舌歌手崔維斯史考特（Travis Scott）今年與NIKE推出的聯名款、有著超潮變形蟲花色的滑板鞋，「這雙是朋友抽到給我的，台灣只有十八雙，原價四千四百元，現在大概要四萬五千元。」Travis Scott × NIKE Air Jordan 1／約45,000元（圖／戴世平攝）陳禕倫心中的「大魔王」，則是精品等級的「DIOR × Air Jordan 1」，為其痴狂的他笑說：「這雙是世紀聯名，為了這次拍攝，用盡各種心理戰才入手，覺得可以做一個紀錄。它原價八萬元，跟一位ＶＶＩＰ以二十五萬元購入，價格非常非常合理，國外甚至一度漲到六十萬元。」雖然對球鞋投資不少錢，但陳禕倫強調只是興趣，大多數的鞋都以原價買到，這雙「大魔王」算是特例。Travis Scott × NIKE SB Dunk Low／約45,000元（圖／戴世平攝）打球增肌 衣服穿不下私下偏好休閒寬鬆服飾的陳禕倫，很推薦歌王周杰倫及其友人打造的時尚品牌「PHANTACi」，除了款式好看，「突破困境、堅持不放棄」的品牌信念，讓他很有感，「他們有一句話很打動我，『做一件事要有開始的勇氣，也要有堅持到底的毅力』。我覺得很像我的狀態，演藝路上挫折不斷，靠著熱忱而堅持努力下去。」（圖／戴世平攝）陳禕倫身材高壯，身高一百八十六公分，大學就簽下模特兒經紀約，矛盾的是，當時其實胖到九十六公斤，「公司簽我真的很有遠見，大學我都在練球隊，覺得打球就要練壯一點、吃多一點，在球場才有優勢。公司每次發試鏡，去後台著裝，提供的衣服我都穿不進去啊！」陳禕倫與女友鄒寧恩都很喜歡蒐集球鞋，對挑鞋極有品味。（圖／翻攝自陳禕倫臉書）節制飲食 演員基本功大學畢業後，陳禕倫開始卯起來減重，回想當時，他形容是「往死裡減」，「我一天只吃一顆蘋果，或是一天只吃一包蘇打餅，穿著發熱衣在大太陽下跑步，很土法煉鋼，半年就從九十六公斤瘦到七十五公斤。」大學時期的陳禕倫身材高壯，宛如「大隻佬」，卻意外被模特兒公司簽下。（圖／凱渥提供）後來轉型演員，陳禕倫認為控制體態是演員的基本功課，因此積極培養運動健身的習慣，也考取拳擊有氧教練執照，日常則嚴格鍛鍊、節制飲食，「好萊塢演員為戲變胖變瘦，我想用同樣精神做這件事，我不覺得很辛苦，為了角色好是必須的。」工作上常有機會穿各種服裝，陳禕倫私下的打扮卻簡單又休閒。（圖／翻攝自陳禕倫臉書）最誇張的例子，是陳禕倫去年拍攝電視劇《我的婆婆怎麼那麼可愛》（我的婆婆）時，中間有段空檔去拍劇集《記憶浮島》，兩個角色差異很大，一個是健身教練，一個是失智症患者，他一個月內硬減了十三公斤，直到《記憶浮島》殺青，他又立刻增肌、增重回去拍《我的婆婆》。演繹猛男 拒刻意裸露前陣子陳禕倫拍攝電視劇《都嘛是你的毛》，角色職業又是健身教練，「這次也是在短時間內，把我堅持又擅長的事情逼到極致，把身體狀態做到最完美。因為我很喜歡這件事，不覺得辛苦。」當模特兒後，陳禕倫開始注重身材，拍戲後更常為角色健身，練到極為精壯，多年來外型變化很大。（圖／翻攝自陳禕倫IG）陳禕倫不諱言，常因為身材好，被選中演出硬漢或猛男角色，但對於秀身材，他可是頗有矜持，「我還是會考量戲的需求，如果只是為了脫而脫，那就沒有這個必要。」自「植劇場」系列後，陳禕倫確定以演員為志向，即便可能收入不穩，仍堅持下去，他坦言家人難免擔心，「媽媽會希望我找穩定的工作，阿嬤也說怎麼沒去唱歌、主持。其實是因為自己作品還不夠，這是我目前的課題。」BALENCIAGA塗鴉腰包／43,800元（已絕版）（圖／戴世平攝）腕錶18歲生日時，陳禕倫送給自己一只OMEGA腕錶，花掉存了一年多的零用錢，此後沒再買過別的腕錶，一直戴著這只。OMEGA Chronoscope系列 計時腕錶／180,000元（已絕版）（圖／戴世平攝）手鐲陳禕倫很少買球鞋以外的東西，某次看到足球金童貝克漢的大兒子布魯克林有戴這款Cartier手鐲，覺得十分方便運動穿脫，價格也可以負擔，便出手買下。Cartier Trinity手鐲／17,700元（圖／戴世平攝）