蘇格蘭高地
」 威士忌
日本佐賀酒造清酒享譽國際 限量百年紀念酒旋風售罄
近年品飲日本清酒成為國際趨勢之一，除了與日式料理做餐酒Pairing之外，也有不少人將其與中、西料理搭配，帶出另一番風味。在日本知名酒造不少，但提到九州代表性酒造，打造出連續十多年在全球最具聲望的酒類競賽International Wine Challenge（簡稱 IWC）及日本各類評鑑獲獎的「鍋島」（NABESHIMA）系列酒款釀造廠「富久千代酒造」，絕對榜上有名。該酒造位於九州北部靠海的佐賀縣鹿島市，在第三代藏元暨杜氏飯盛直喜及妻子飯盛理繪的努力下，成功推出代表性銘柄「鍋島」，讓佐賀地酒一舉成為世界聞名的清酒品牌。恰逢酒造百年紀念，在台獨家代理鍋島系列的吉力酒藏，特邀富久千代酒造現役代表飯盛理繪與第四代傳人飯盛日奈子首度來台，與台灣消費者面對面、舉辦餐酒活動，而限量引進的「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」，也迅速被酒客搶購一空。富久千代酒造成立於大正時期，以「鍋島」為酒款系列名亦有徵得佐賀藩主「鍋島家族」後人同意。（圖／吉力酒藏提供）鍋島系列最受歡迎的「鍋島限定 大吟釀」具有如鳳梨、香蕉、哈密瓜等熱帶水果風味，中後段帶有甜味，除了海鮮料理也適合搭配起司。（2,500元／720ml，圖／吉力酒藏提供）說起「鍋島」這個銘柄的誕生，是源於1987年飯盛直喜當初從東京返回故鄉，深覺必須改良家族酒造才能跟上時代，因此嘗試突破以往框架，並以江戶時期佐賀藩主「鍋島家族」（舊名：肥前）為名、帶有重振家族榮光的寓意，直至1998年才發表出滿意作品，也就是後來名滿國際的鍋島系列。鍋島強調天然酒體，尤其希望能夠深刻刺激感官體現的風味，其中使用山田錦酒米、「精米步合」（研磨後剩下的米心比例）35%的代表性酒款「鍋島限定 大吟釀」，還曾連續七年獲得日本全國新酒鑑評會金賞，並於2011年時在英國舉辦的IWC酒類競賽中於清酒類別獲得最高榮耀「Champion Sake」，是品牌登上國際舞台的起點。「鍋島 北雫 純米吟釀」（左，1,650元／720ml）、「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」。（6,280元／720ml，台灣現已完售，圖／魏妤靜攝）富久千代酒造也不囿限於使用特定地區酒米，會四處拜訪農家、精選酒米，酒造整體使用酒米約有10種，除了山田錦、雄町等知名酒米外，也有來自北海道的酒米「北雫」。而以北雫釀製的「鍋島 北雫 純米吟釀」還成為熱賣款，除了入口有瓜果香氣、中後段還有微量碳酸感，但並非是注入二氧化碳，而是在「上槽」（透過施加壓力讓酒液與酒粕分離）時壓力設定較大、把空氣壓進去，加上採取「瓶燗火入」（清酒裝瓶後加熱殺菌）方式，最大程度保留碳酸感。此酒款雖說是辛口，但受到佐賀飲食文化偏甜的影響，喝起來更貼近「中口偏辛」，搭配麻婆豆腐等濃郁中華料理也很適合。另外2023年富久千代酒造邁入百年，推出的「鍋島 百週年紀念酒 純米大吟釀」在今年被限量引進台灣，該酒款有經典版與摩登版兩種，有別於使用常見的協會9號酵母釀造的經典版，香氣溫潤、酒體細緻，登台的摩登版使用近期不少日本酒造關注並使用的18號酵母，香氣表現更為華麗。富久千代酒造現役代表飯盛理繪（左）與第四代接班人飯盛日奈子來台推廣鍋島系列酒款。（圖／魏妤靜攝）飯盛直喜及飯盛理繪的長女飯盛日奈子在受到雙親影響之下，東京求學結束後，也返鄉正式以「第四代接班人」的身分加入酒造。除了傳承百年歷史，還與父親一起以富久千代酒造為中心，替故鄉進行城鎮規劃及改造。在飯盛家族以「日本酒之城」為目標的努力下，特別將江戶時期有名酒藏通所保留的白璧及茅草屋，逐漸改造成更具觀光魅力的場域。像是百年前創業時的精米廠被改造成富久千代酒造的藝廊，自2021年開始還開設了「御宿 富久千代」本館及別館，此民宿由飯盛理繪負責營運，是改建兩百多年前釀造醬油及味噌的商家建築。不僅可以透過預訂參觀酒造，還可享有精緻的一泊二食，品嘗由來自東京米其林三星主廚執掌的Fine Dining餐廳「草庵 鍋島」設計的佳餚，同時感受以鍋島系列為主軸的餐酒體驗。可於飯盛家族及富久千代酒造經營民宿「御宿 富久千代」中的「草庵 鍋島」餐廳享受精緻餐酒體驗。（圖／吉力酒藏提供）另外，由飯盛日奈子策劃的咖啡館Café Brew同樣位於酒藏通區域，也能品飲到鍋島系列清酒，除了透過空間與logo設計讓品牌更具活力，還選用了世界聞名的高級器品有田燒及唐津燒，讓大家更容易親近清酒之餘，還能感受佐賀的傳統魅力。由於維護及規劃完善，鍋島場域所在酒藏通區域被登錄為日本有形文化財，同時呈現酒造豐富歷史文物及日本傳統文化之美。在台灣，由吉力酒藏獨家代理鍋島全系列作品，可於相關通路和合作餐廳輕鬆品嘗到鍋島酒款的風味。吉力酒藏也表示，為讓更多人認識日本火紅的清酒品牌，全台最大型日本酒專門戶外市集 Sake Commune明年將擴大規模舉辦，屆時將邀請包含鍋島藏人代表在內的更多酒造代表來台，與日本酒迷相見歡。格蘭花格紅門窖藏系列第二輪2024年限量發行。（依酒款2,500元～3,850元，圖／格蘭花格提供）除了清酒受到台灣酒客歡迎，追求極致體現單一麥芽雪莉桶蘇格蘭威士忌風味的「Glenfarclas格蘭花格」，暨2020年首次發行第一輪紅門窖藏原酒系列連續4年後，2024年第二輪紅門窖藏原酒系列即日起限量登場。源自於蘇格蘭高地、具有超過兩百年製酒傳承的格蘭花格酒廠，多年來堅持家族精神典藏淬育42座雪莉桶威士忌酒窖，每座皆以充滿生命力的「紅門」設計，與格蘭花格家族數百來傳承的直火蒸餾、鋪地式酒窖製酒工藝遙相呼應。今年Glenfarclas格蘭花格第五代傳人John Grant再次親自挑選一系列「紅門窖藏」原酒限量裝瓶，結合全新設計主題外盒，展現百年酒廠的歷史與規模。「紅門窖藏原酒系列第二輪」今年共推出三款2010年（限量1,988瓶）、2012年（限量2,288瓶）、2014年（限量3,188瓶），即日起於台灣限量發行。 ※飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒。
品選時光之淬 註記時代之最 大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008 雋永面世
以時光，淬選斑斕之最！8月12日於台北寒舍艾美酒店所舉辦的《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》新品發表會，由大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧以小提琴，攜手大提琴演奏家共同為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕。活動開場特別選了與大摩首席釀酒師Richard Paterson一樣曾獲封英國皇室OBE勳章，來自的英國殿堂級古典樂作曲家¬----卡爾·詹金斯的作品《Palladio》來為活動開啟序章，作品曲風激揚，充滿勝利的喜悅和人類藝術創作的頌揚，展現大摩Vintage精選卓越桶藝的不凡精神。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧（右）與大提琴演奏家攜手為《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》揭開活動序幕（圖／尚格酒業提供）。此次活動的主題圍繞「書本紀載時光的美好」展開，每年釀酒師親臨酒廠，漫步鎏光漣漪中，穿越時間長河，以珍稀桶藏，重現輝煌年代之景，如同翻閱時光書卷，頁頁斂藏歲月精髓。味蕾是世上最精巧的時光機，涓滴風味都能驅動回流，抵達記憶刻下的瞬間。180多年來，大摩雕琢風味的野心從未被馴服，除了彰顯老酒銀行的高度，更不忘拓寬時代，力獻新作。今年仲夏，《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》乘著威士忌行家對本系列酒款的青睞，以第三號作品之姿雋永面世，喚醒那些註記在2005與2008年的味蕾記憶 ，重返當代輝煌。 在絕佳季節 劃記絕美風味歷久彌新的經典，源於歷久不變的精心挑選。逾五十年來，坐落蘇格蘭高地、臨眺Cromarty海灣的大摩酒窖，總在每年十一月迎來大摩釀酒師的造訪；此時炎夏逐漸褪去，氣溫讓酒桶進入休眠，每一吋桶壁都平靜和緩地呼吸，使酒液風味得以鮮明釋放，這是品鑑威士忌的絕佳時機。由首席釀酒師 Richard Paterson與總製酒師Gregg Glass 領銜品賞，唯有能展現大摩標誌性風味的酒桶，才能被粉筆劃選為Vintage。談及橫跨半世紀的選酒傳統，Gregg Glass說：「這是大摩威士忌工藝之中，最燦爛的精髓。」大摩獨家代理尚格酒業董事長奚大寧（中）揭示全新限量酒款「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 ＆ 2008」（圖／尚格酒業提供）。大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023: 濃郁深刻靈魂系列一式兩款，以細微差異展現巧克力、橙香、香料等大摩最具指標性的風味。「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」 熟成於美國白橡木波本桶，隨後轉入釀酒師手選的Matusalem珍稀雪莉桶及2005單一年份雪莉桶，濃度落在 49.3% 的酒液呈現漂亮的天然色澤，並以黑巧克力、鹹焦糖、古董皮革及濃郁橙柑為靈魂。初入口中，包裹味蕾的是濃郁可可、血橙、黑色水果、杏仁糖與濕潤薑餅的氣息；尾韻則是馬達加斯加香草和塞維利亞橙，伴隨扎實的堅果香氣與繁複悠長的乾巧克力調性。從嗅覺的前奏到味覺的撫觸，「大摩典藏珍稀年份Vintage 2005 – Bottled 2023」帶來的體驗，每一吋都深刻而細膩。大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023: 燦亮定格時光「大摩典藏珍稀年份Vintage 2008 – Bottled 2023」捕捉時光的瞬亮，自然平衡了牛奶巧克力、焦糖、新鮮柑橘與柔和黑胡椒的層次變化，完美示範大摩一貫的精緻優雅。入口瞬間，您可以感受到麥蘆卡蜂蜜、甜可可、燉蘋果和金色葡萄乾風味；尾韻則是香草奶油、巧克力布里歐、納韋利納橙和溫暖悠遠的肉桂。這縷迷人氣息，熟成於美國白橡木波本桶，經手工嚴選的Matusalem及Pedro Ximénez 雪莉桶勾兌，透過非冷凝過濾，綻放天然色澤，酒精濃度45.8%。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與台灣獨家手工打造、附有Riedel威士忌對杯的精緻「大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005」奢藏木盒（圖／尚格酒業提供）。稀品同場佳映：大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌自2018抵台就讓威士忌行家們爭相收藏的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，在眾望之下終於再度釋出。本酒款熟成於美國白橡木波本桶，隨後將一半的酒液轉入跨越兩世紀來自葡萄牙傳奇酒莊Graham’s酒莊、由釀酒師手工精選的Twany Port珍稀波特桶，歷時深度對話，「揉合了繁複酒體和葡萄牙風土，完美展現威士忌在個性上的豐富與內斂，是一件不容錯過的大摩經典之作」，首席釀酒師 Richard Paterson如此形容。《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》擁有紅色莓果、苦橙、果乾與焦糖布丁的香甜氣息；入口綻放桃子、焦糖奶油的華麗與炭烤堅果咖啡調性；最後由梅子、葡萄乾、血橙與浸漬櫻桃，牽曳出細膩且奢華無邊的尾韻。2024盛夏，無論是年份註記的經典《大摩典藏珍稀年份系列Vintages 2005 / 2008》，或是無從以歲月定義卓越的《大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌》，都回應著威士忌行家對酩品的炙熱共鳴，敬請收藏極稀。大摩獨家代理的尚格酒業董事長奚大寧與大家分享著眾多大摩珍稀典藏酒款（圖／尚格酒業提供）。月月有抽獎！你想懂酒嗎？你想品酒嗎？LINE社群搜尋：「買醉-My Drinks」。加入我們，隨時獲取最新酒類資訊，了解烈酒投資，還可參加品酒會，接收最深入的品酒心得與報導。（飲酒過量，有害健康，未滿18歲請勿飲酒！）
英國最孤獨的羊被困懸崖2年 5壯丁組救援隊成功解救
蘇格蘭高地一隻羊咩咩宛如隱士獨居，形單影隻站在山崖下的石灘，望著廣闊的大海，甚是孤單，原來，牠乞求回歸羊類社會，也一直希望被解救，卻始終得不到援助，引發網路上熱議，甚至登上了英國媒體頭版頭條，被稱為「英國最寂寞的羊」（Britains loneliest sheep）。不過這隻最孤獨的羊，近日獲得當地5名農場壯丁協助脫困。根據《每日鏡報》報導，眼看這隻被命名為費歐娜（Fiona）的母羊，恐怕得繼續孤獨下去，並靠自己求生，當地近日就有5位農場壯丁，協力來到費歐娜受困的位置，成功將牠救了出來。費歐娜第一次被發現已經是2021年的事了。當時，吉莉安（Jillian Turner）正在參加蘇格蘭薩瑟蘭郡的獨木舟和橡皮艇俱樂部的活動，跟隨俱樂部一起從巴林托爾（Balintore）划船到尼格（Nigg）。當船駛入克羅馬蒂峽灣（Cromarty Firth）前，她和隊友們在陡峭懸崖底部的卵石灘上發現了這隻羊。費歐娜看見橡皮艇並沒有躲起來或是走遠，反而咩咩叫著來到岸邊，沿著海岸線一邊叫一邊跟著船不斷向前走，直到牠被岩石攔住。吉莉安並沒有想太多，她相信羊隻怎麽來就應該知道怎麽回去，，待活動結束，吉莉安回到家就把這段小插曲拋諸腦後，但前一陣子，獨木舟和橡皮艇俱樂部再次舉辦了同樣活動，行經路線依舊沒變，沒想到舊地重遊竟驚訝地發現，兩年前的那隻羊居然還站在原地。對於與費歐娜有過一面之緣的吉莉安來說，她觀察到費歐娜有不少變化，「我第一次見牠時，羊毛是正常的長度，但這一次我看見牠的毛很長，這意味著，這隻母羊已經獨自生活了至少兩年」。對於群居動物的它來說，一定遭受了很多折磨。我們兩次從它身邊經過時，它似乎都非常渴望得到我們的幫助。這令人心碎。吉莉安於是聯繫了蘇格蘭防止虐待動物協會（SSPCA），協會的負責人邁克弗林 (Mike Flynn) 解釋，「我們認識這隻羊，並認為沒有任何危險。因為該地區有充足的牧場，再加上我們無法確定這隻羊的主人，所以暫時不會采取任何救援行動。但如果天氣允許，我們將繼續進行進一步檢查和監測」。當地人曾多次嘗試營救這頭羊，但由於地勢險峻等各種因素，最終都不得不放棄，不過近日這5 位壯丁英勇涉險成功救出費歐娜，根據其中一名男子阿里威廉森（Ali Williamson）表示，「這隻羊的身體狀況非常好，SSPCA事後也來了，她已經接受了全面檢查，身體狀況評分約為 4.5，她太胖了」。接下來費歐娜將被送到蘇格蘭農場公園（Scottish farm park），外界就可以每天見到牠，而更重要的是，費歐娜再也不會感到孤獨。英國最寂寞羊咩咩被困崖邊石灘2年獲救。（圖／翻攝自推特）
這些限量香氛必須趕快搶！JO MALONE LONDON的蘇格蘭高地系列、SABON的璀璨茉莉淡香精都快要斷貨啦！
跟小編一樣是美妝迷的女孩，不要只關注保養品、彩妝品，其實還有很多限量香氛也很值得收藏！因為有的數量超級有限，動作太慢的話要小心可能會搶不到喔！首先要推薦的就是來自JO MALONE LONDON的蘇格蘭高地系列，4瓶香水主題就如其名，不僅運用了各式當地的獨有花卉，在創作靈感上更是擷取許多蘇格蘭高地的原始傳說與神話故事，讓這系列不僅僅只有著好聞的香味，更是一款富含文化底蘊的香氛代表。 View this post on Instagram A post shared by styletc (@styletccom)不論是以清香石楠花為主角的「高地石楠花香水」、有著明亮療癒氛圍的「曠野蓍草香水」，或是帶有濕冷調性的「古堡薊花香水」、散發柔軟性感粉味的「湖泊錦葵香水」，從中性的木質調到柑橘芳香調、花香調，相信都可滿足不同性別的用香喜好；而且為了讓視覺效果更有一致性，本次的蘇格蘭高地系列還在瓶身上以彩繪方式重現大自然野花的美麗姿態，連顏值度也那麼高，難怪品牌VIP都是一次打包4瓶通通帶走，擺在梳妝台上實在太賞心悅目了啊。木質調性的「高地石楠花香水」、「古堡薊花香水」很適合男性或喜愛中性香氣的女孩。（圖／吳雅鈴攝）因應品牌鐵粉瘋狂敲碗而再度回歸的「曠野蓍草香水」，有預感會很快進入完售狀態。（圖／吳雅鈴攝）限量版彩繪瓶身本人真的很美，每一面都有這些可愛野花裝點，再配上小巧尺寸實在太生火。（圖／吳雅鈴攝）好康報報！購買蘇格蘭高地系列滿額，還有贈送限量禮盒包裝喔。（圖／吳雅鈴攝）SABON於4月下旬推出的璀璨茉莉限量系列，除了它們家最經典的洗沐清潔品項之外，其中最大亮點無疑是那瓶品牌首發的璀璨茉莉淡香精！因為過往SABON都是以香水為主，但聽到粉絲希望香味更持久的心聲，才有了這款淡香精的誕生，它的味道不只能呈現出茉莉花美麗及其精緻優雅的花瓣，還融合了些許茉莉綠葉，為肌膚上的茉莉花香增添了更細膩的感受，搭配上絕美寶藍色的透明瓶身，從視覺上展現茉莉的高貴與神秘感。SABON璀璨茉莉淡香精80ml／2,900元 喜歡濃郁持久香氛的人，選淡香精就對了。（圖／吳雅鈴攝）
男子旅遊竟遇上死亡意外！ 坐長椅休息後翻無人發現窒息身亡
蘇格蘭高地（Scottish Highlands）一名美籍旅客坐在長椅休息時，長椅突然向後翻倒，導致他頭部重擊牆壁，當場昏厥，而在昏迷期間因脖子向前傾，造成呼吸道阻塞，最終因長時間無人發現，不幸窒息身亡。根據外媒綜合報導，這起死亡意外發生在2019年4月，但直到20日才開庭審理。一名來自美國威斯康辛州（Wisconsin）67歲的派翠克（Patrick McGuire）與妻子及2名好友一同前往蘇格蘭高地（Scottish Highlands）旅遊，並入住於格倫加里城堡飯店（Glengarry Castle Hotel）。當晚10點30分時，派翠克離開房間準備前往飯店花園抽菸、拍照，直到凌晨0點30分時，妻子才發覺丈夫遲遲沒有回到房間，便焦急的外出尋找丈夫，沒想到卻發現丈夫癱坐在傾倒的長椅上，失去呼吸心跳。而根據警方表示，派翠克因為長椅突然向後傾倒，使他的頭部撞擊牆壁昏迷，又因為昏迷期間維持脖子向前傾的姿勢，導致呼吸道被壓迫，被判定死因為姿勢性窒息（positional asphyxiation）。業者麥克卡勒姆家族（MacCallum）3名合夥人也遭到法院起訴，不過其中一人開庭時已經過世。而法官認為，被告先前已經意識到金屬長椅會沉入草地中並變得不穩定的風險，但未能進行適當的檢查和維護，以確保長椅處於合適的穩定硬表面上，因此以違反健康與安全法判刑3人賠償2萬1000英鎊（約新臺幣79萬元）。不過由於業者在第一時間就出面表示會承擔一切後續責任，法院也在後續審理期間決定減輕罰款，最終判賠1萬4000元英鎊（約新台幣53萬元）。對此警官艾特肯（Gary Aitken）也表示「這件事的發生是一場悲劇，從任何意義上說，處罰都不是對派翠克先生生命價值的反映，沒有人可以評價人的生命價值」。
英選舉倒數！若當選首相 特拉斯：將聯合盟友對抗中國
英國保守黨黨魁選舉進入最後衝刺階段，將在9月2日下午5時（台灣時間3日凌晨）截止投票。保守黨8月31日在倫敦舉行全國造勢大會壓軸場，兩位候選人外相特拉斯與前財相蘇納克進行最後一次面對面辯論。特拉斯表示，若她出任首相，將聯合美國等盟友對抗日益專斷強勢的中國。黨魁選舉經保守黨國會議員透過數輪投票選出兩位候選人，再交由基層黨員選出黨魁。據統計，保守黨黨員總數不超過20萬人，在全國選民占比不到1％。選舉結果於9月5日公布，特拉斯近來聲勢較蘇納克高；最後一場辯論會上，特拉斯再強調自己是唯一能領導英國度過當前艱困時期的領袖。特拉斯並主張重新檢視政府去年3月發布的外交國防安全政策綜合檢討報告。據《泰晤士報》近日引述特拉斯陣營人士說法報導，一旦當選首相，特拉斯擬推動將中國的威脅等級由制度競爭者調升至與俄羅斯相同的「嚴峻威脅」。原先的報告雖然示警中國對英國構成安全威脅，但著墨有限且通篇未提台灣，並且也主張英國有必要持續發展與中國的經貿關係。白金漢宮8月31日發表聲明，指女王9月6日將在巴爾莫勒爾堡（Balmoral Castle）接見即將卸任的首相強森及其繼任者。巴爾莫勒爾堡位於蘇格蘭高地，是英國皇室的避暑莊園，女王通常會待到10月左右。去年入秋以來，女王一直行動不便，因此這將是1952年時任首相的邱吉爾在希斯羅機場（Heathrow）晉見甫登基的女王以來，首次在倫敦市中心白金漢宮以外的地方舉行「吻手禮」儀式。
出不了國沒關係！香水代表不同旅行的記憶，CHANEL和LV這次把巴黎、洛杉磯的香氣帶回你身邊！隨噴秒置身當地！
一直以來，每款「香奈兒之水」就是以旅程為出發的香氣！過去香奈兒之水研發出許多度假勝地的味道，包括 2018 年推出了「巴黎-比亞里茲」、「巴黎-杜維埃」與「巴黎-威尼斯」，2019 年以「巴黎-蔚藍海岸」展開陽光之旅，並在 2021 年透過「巴黎-愛丁堡」帶領眾人遨遊蘇格蘭高地。經歷一場冒險旅程，今年2022 年回到了城市，選擇巴黎這個香奈兒女士居住的城市！圖／品牌提供巴黎的香氣：CHANEL香奈兒之水系列 巴黎-巴黎淡香水好久沒感受走在巴黎的氣味與優閒，看著巴黎女人的自信與優雅，走中拿著法國麵包與一份報紙，「巴黎-巴黎」香水帶大家重返嘉柏麗·香奈兒所處法國巴黎，朝氣蓬勃、真實不造作，且充滿現代精神的永恆之都。有如巴黎女郎的獨特魅力與時髦風格，讓你感受在巴黎露天咖啡座度過悠閒慵懶的美好早晨。想像中的巴黎女人，猶如一朵清爽且略帶辛辣感的玫瑰，渾然天成的優雅魅力，令人難以抵擋。 「巴黎-巴黎」的設計同樣皆採用精緻的圓角瓶身盛裝，有如法國人會在旅行隨身攜帶的復古酒瓶。以最簡約的方式原味呈現高品質素材。玫瑰色香氛盛裝於纖薄輕巧的玻璃瓶身之中，整瓶香水呈現淡粉紅色的樣貌，黑色瓶蓋採用生物基*材質製作而成，鐫刻雙C標誌。本次選用不含複合或亮面材質的簡約內襯來取代過去常用的瓦楞紙內部包裝，更易於回收。CHANEL香奈兒之水系列 巴黎-巴黎淡香水125ml／4,980元。（圖／品牌提供）調香大師奧利維耶．波巨選用風韻百變的大馬士革玫瑰，再揉合清爽柑橘香為襯托，最後以粉紅胡椒萃取的鮮明氣息和高雅細緻的廣藿香作為後調。讓玫瑰帶有個性且溫潤，但卻不或過於濃烈的香味，這款香氛絕對是你能入手香奈兒的第一瓶淡香水，大馬士革玫瑰的香氣搭配優雅的廣藿香和個性感的粉紅胡椒，恰如其分地展演了法國女人的魅力！LOUIS VUITTON Cologne perfume City of Stars（圖／品牌提供）洛杉磯的香氣：LOUIS VUITTON Cologne perfume City of Stars走吧！一起感受熱情之夜的洛杉磯！路易威登Cologne Perfumes古龍香水系列自推出後就受到頂級香水迷的喜愛，調香大師Jacques Cavallier Belletrud更透過這系列讚揚了美國西岸的遼闊，並向西岸壯麗景觀致敬。古龍香水系列的香氣絕對讓你一聞到開始強烈感受到加州洛杉磯的每個角落，從破曉黎明到夜幕低垂，時時刻刻向來到這個城市般享受陽光與沙灘。 LOUIS VUITTON Cologne perfume City of Stars 100ml／10,000元、200ml／10,000元（圖／品牌提供）路易威登Cologne Perfumes古龍香水系列推出全新City of Stars，以充滿夜晚元素，讓你沉浸在洛杉磯的夜晚狂歡，City of Stars的香氣有如熱烈的情感、低喃的濃情蜜意、承諾的氣味，以及在清晨第一道曙光中漸漸染白的夜色。帶有美國西岸充滿自由、熱情活力的創造香氣，City of Stars是Jacques Cavallier Belletrud從古龍水的清新和香水的貴氣中調和出的最新作品，融合五重柑橘香、梔子花香和檀木香氣。明亮的柑橘香氣賦予肌膚白天的陽光暖意，引領我們走向一切皆有可能的目眩神馳夜晚。City of Stars絕對讓你感受自由奔放卻充滿挑逗感官的意象，比起系列中其他香水，這款更加外向，完全聚焦在。洛杉磯獨特而閃耀的夜色氛圍！
蘇格蘭夢幻小島要賣了！500年沒人居住「零感染」 花600萬就能當島主
由於新冠肺炎（COVID-19）仍肆虐全球，各國政府祭出隔離政策，以對抗這波疫情，以致於人們在室內花費的時間比以往還要多，不少人就重新評估生活方式，選擇搬到更寬闊的地方。英國一間拍賣行近日以8萬英鎊（約315萬新台幣）當作起標價，出售一座美麗的蘇格蘭小島，預估最後成交價只要15萬至20英鎊（約600至800萬元新台幣）。蘇格蘭小島以8萬英鎊起標出售。（圖／翻攝自Future Property）《CNN》報導，這座小島名為「鹿島」，面積約11英畝，位於蘇格蘭高地，鄰近西海岸的莫德特湖中，被清澈的胡璀給包圍。由於地處偏僻，這座小島在過去500年間無人居住，附近除了一棟13世紀建造的城堡，沒有人類活動，因此「零感染」。蘇格蘭小島上沒有人類活動。（圖／翻攝自Future Property）拍賣行「未來財產」（Future Property）的物業經理麥克盧斯基（Stephen McCluskey）表示，鹿島距離海洋很近，有許多豐富的物種，包括紅松鼠、海豹，偶爾也會有海豚。島上一直沒有興建任何建築物，僅有滿滿的岩石和樹木。不過，該島也被計畫當作停泊小艇的休憩基地，只要當局允許就可以動工。他補充，買家要尋求相關許可，才能在島上建造任何東西。麥克盧斯基預估，鹿島最後的售價會在15萬至20萬英鎊之間，他說雖然這筆錢甚至買不起倫敦的一間小公寓，「但在這裡，你可以當個島主，享受島上的一切」，直言會愛上這座島。
格蘭菲迪獻上福鹿
格蘭菲迪Glenfiddich開創全球蘇格蘭單一麥芽威士忌的潮流先鋒，於歲末之際隆重推出2021年全新新年限定款「格蘭菲迪21年新年限量禮盒」，延續格蘭菲迪最具指標性的「福鹿」象徵，為年節氛圍注入滿溢幸福、滿貫歡樂、滿室福祿的祝福！手繪設計 吉兆禮讚格蘭菲迪2021年新年禮盒的新裝設計上不僅延續「鹿」的意象，手繪主題更道出讓格蘭菲迪走向世界的靈魂人物的傳世創舉－格蘭菲迪創辦人的第三代傳人Charles Gordon，藉由象徵高貴富裕的「福鹿」載譽歸鄉，傳遞來自蘇格蘭鹿之谷的吉兆禮讚「福祿」，這不僅是世界上獲獎最多的威士忌，更滿載著如同Charles Gordon橫渡返鄉遙途，懷抱思念與祝福，期待與一生摯友、家人團聚的心意。摯友家人 團聚首選2021新裝視覺以Charles Gordon的雄心壯舉為發想靈感，描繪他在百年以前從遙遠的蘇格蘭高地啟程，一路向東前行、帶著滿懷祝福的心意抵達亞洲，讓格蘭菲迪成為第一個跨出蘇格蘭的單一麥芽威士忌。數年後滿載光榮歸鄉，遂與曲折交融、鄉愁與榮耀疊加，如此百感交集的一瞬卻只有一個念頭：「將時光留給摯友和家人，團圓相聚、分享旅程所創榮耀。」Charles Gordon在未曾開創的路途上一舉成名，不僅成為首位將單一麥芽威士忌帶進全世界版圖的重要推手，從此更讓格蘭父子的聲望名揚國際。格蘭菲迪也針對經典系列酒款推出2021新春限定特製禮盒，包含格蘭菲迪12年、15年及18年，外裝主題皆延續格蘭菲迪21年，滿足贈禮者不同酒感偏好、色系包裝的需求，皆是過節贈禮的不二首選。格蘭菲迪21年 威士忌的熱帶探險蘇格蘭風土醞釀，加勒比海熱情奔放。歷經21年的耐心熟成，再裝入加勒比海蘭姆酒橡木桶，以完美技術進行最後熟成，為整體增添濃郁、甜美及熱帶的島嶼風情。格蘭菲迪21年 威士忌的熱帶探險。格蘭菲迪18年 最經典的小批次生產威士忌過程皆由首席調酒師親自從為數不到150桶的珍稀酒桶中選出，再進行最後的融合與熟成，演繹烤蘋果與肉桂揉合而成的濃郁風味，每一批都編有獨立編號，值得饕客品味珍藏。格蘭菲迪18年 最經典的小批次生產威士忌。格蘭菲迪15年 格蘭菲迪15年豈止15年先利用西班牙雪莉橡木桶、美國波本橡木桶、以及全新美國橡木桶熟成後，再運用創新的蘇羅拉調和系統進行調和。完美示範威士忌領路精神，顛覆製酒方式，透過神奇的蘇羅拉系統將30年前的釀造，鎖在酒滴裡，讓格蘭菲迪15年，豈止15年。格蘭菲迪15年 格蘭菲迪15年豈止15年。格蘭菲迪12年 全球單一麥芽威士忌的開創者在美國橡木桶與歐洲橡木桶內精心熟成，醞釀出洋梨與橡木桶融合的細緻口感，完美示範格蘭菲迪獨特的「斯貝賽風格」，並且為各界公認山谷中最頂尖的威士忌。格蘭菲迪12年 全球單一麥芽威士忌的開創者。【飲酒過量，有害健康】
【限量禮盒情報】以福鹿•傳福祿 相聚春節滿載祝福
2020年Glenfiddich格蘭菲迪21年新年限量禮盒陪伴你一起福來報吉祥 ! 此次，Glenfiddich格蘭菲迪21年推出全新限量禮盒，以福鹿為主角、旺橘喜氣的熱鬧氛圍，360度結合東西方薈萃風景映現於禮盒包裝上，祝賀2020年福祿滿載攜手親朋好友領路前行 !Glenfiddich格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌禮盒自遠古的東方世界，「鹿」是吉祥的聖獸，不僅與「祿」字發音相同，也蘊藏富裕和長壽的象徵，更有榮譽與地位崇高的涵義。Glenfiddich格蘭菲迪21年新年限量禮盒此次禮盒包裝設計上藉由東西方都象徵高貴富裕的雄鹿，描繪Glenfiddich格蘭菲迪從遙遠的蘇格蘭高地啟程，滿懷著祝福的心意踏上神祕的東方領地。四面包裝描繪出西方到東方的旅途意象，從西邊(禮盒背面)繪製了在蘇格蘭格蘭菲迪酒廠的蒸餾器及橡木桶，象徵著Glenfiddich格蘭菲迪的福鹿一路向東，踏上威士忌領路者的奇幻旅程，而東邊(禮盒右面)則以萬里長城、玉山、台灣黑熊、梅花、天燈等展現東方異域的神秘色彩。此奇幻旅程也闡述著格蘭父子家族第四代經營者Sandy Grant Gordon於1963年在未曾開創的道路上，第一次把蘇格蘭威士忌帶進紐約市場開啟嶄新紀元，將崎嶇踏平、把未知點亮，成為首位將單一麥芽威士忌推進全世界版圖的威士忌領路者。Glenfiddich格蘭菲迪18年單一麥芽威士忌禮盒未來雄心萬丈、快樂滾滾而來、幸福滿載而歸，農曆新年陶醉於Glenfiddich格蘭菲迪21年單一麥芽威士忌加勒比海的迷人熱帶酒液風味，除了21年的選擇，同樣擁有新春禮盒特製包裝的12年、15年及18年，依不同酒感喜好、顏色設計皆是過節贈禮的不二首選。品牌以前瞻慧眼，讓每一滴格蘭菲迪獨具驚豔的細緻風味，引領世界各地的威士忌迷，體驗到單一麥芽威士忌的美好，過年佳節以福鹿傳福祿，納進滿盈祝賀。【飲酒過量有礙健康】
廖科溢前進蘇格蘭 抱大石體驗高地運動會
廖科溢主持的《溢遊未盡2》節目，日前在英國自駕遊，有別於其他國家的駕車習慣，這裡的對向來車或者是在一旁等待的車輛，對你閃燈既不是警告、也不是挑釁，而是告知要禮讓你先行；對於這點廖科溢大大的讚賞：「英國給人家的感覺就是這裡非常的紳士，沒想到連開車的人也都是保持這種紳士風度。」旅途中巧遇蘇格蘭高地牛，廖科溢也不忘合影留念。（圖／亞洲旅遊台提供）外景團隊前進蘇格蘭高地，除了造訪第一座鋼骨結構的魁列奇橋，還到了孕育威士忌文化的斯貝河以及威士忌酒廠，挖掘威士忌製程的秘密。知名品酒達人James透露當地有種說法，因為天使喜歡喝酒，所以釀造時揮發的部份都是天使品嚐走的。另外在旅途中還幸運遇上「蘇格蘭高地牛」，廖科溢看到牠長長的毛覆蓋在臉上像有著瀏海一般，開玩笑的說：「每次看到牠都很想問牠一個問題，這樣真的看的到路嗎？」蘇格蘭高地運動會連六屆的冠軍不費吹灰之力就輕而易舉地把工作人員舉起。（圖／亞洲旅遊台提供）另外在蘇格蘭一年一度的高地運動會上，這場比賽的內容包羅萬象，擲木樁、拋大石、拔河、騎單車、溜鐵球、砝碼、戰槌等，廖科溢同時訪問了六屆的冠軍，他除了侃侃而談分享參與比賽的心得，還不費吹灰之力就輕而易舉的把工作人員舉到了肩上，讓廖科溢驚呼：「哇！真的可以唷！」雖然以上項目都只有專業運動員可以參加，但一旁也有抱大石的項目，供一般民眾過過乾癮。來到蘇格蘭，必定要造訪孕育威士忌文化的酒廠。（圖／亞洲旅遊台提供）
高地威士忌 喝出山海味
好山好水的蘇格蘭高地，佔地遼闊且多山多河，40多家酒廠分布在海邊、高山或河谷，不同風土，也各自孕育出獨特的風味。在蘇格蘭威士忌的五大（或六大）產區中，最難界定的要算是「高地（Highland）」，因為從定理位置來看，斯貝賽（Speyside）、坎培爾鎮（Campbelltown）等產區，也都屬於廣義的高地。過去人們提到高地威士忌的特色，總會以微甜帶辛、濃郁的花果香與輕微的煙醺味來形容。但記者認為，高地區佔地遼闊地形多變，高山、急流密佈，酒廠不論建在高山上、山谷中或依海而建，都會因環境不同而各自孕育出獨特的風味，所以很難像艾雷島產區那樣特色鮮明。以位在高地正中心的格蘭傑酒廠為例，雖然酒廠就在海邊，卻沒有一般島嶼蒸餾廠的「海味」，反而擁有更明顯的花果香。格蘭傑品牌大使張立成表示，「有一部分原因是格蘭傑使用硬水製酒。」硬水的鈣含量較多，會增加酵母菌絮凝，降低威士忌酸度，進而造就出較突出的花香。格蘭傑的水源，來自酒廠後山的Tarlogie湧泉。（圖／王若攝）格蘭傑的水源，來自酒廠後山的Tarlogie湧泉。（圖／王若攝）格蘭傑的硬水來自酒廠後山的Tarlogie湧泉，張立成透露，「酒廠為了保護這個獨特而珍貴的水源，還買下了湧泉附近600多公畝的林地。」此外，格蘭傑擁有蘇格蘭最高（5.14公尺）的蒸餾器，有利於在熟成前先過濾掉不好的氣味。格蘭傑擁有全蘇格蘭最高的蒸餾器。（圖／王若攝）在比較平價的格蘭傑威士忌中，記者個人較偏愛雪莉桶熟成的「Lasanta 12年」。這支酒是將10年的波本桶威士忌，換桶至Oloroso雪莉桶與PX雪莉桶中窖藏2年，堅果、柳橙的香氣非常獨特，入口後還有蜂蜜的甜與生薑辛，層次多而持久。（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）格蘭傑Lasanta 12年，從波本桶換至Oloroso與PX雪莉桶中熟成，建議售價1,250元。（圖／王永泰攝）
【過桶新滋味3】推薦3款 輕雪莉威士忌
【記者／王若】 自蘇格蘭高地的艾柏迪酒廠，酒廠名的蘇格蘭蓋爾語是「水泉之神」的意思，有蘇格蘭最長且富含礦物質的泰河流經酒廠，成為釀酒的絕佳水源。再來是使用西伯利亞落葉松製作的大型發酵槽，以長時間發酵觸發出艾柏迪酒廠最突出的蜂蜜甘甜滋味。其中16年單一麥芽威士忌，是先入波本桶、再入雪莉桶熟成，擁有蜂蜜、柑橘與丁香的香氣，並且在蜜甜與辛辣間完美平衡，是記者最愛的酒款之一。其次推薦的是吉拉島的10年單一麥芽威士忌，它雖然是屬於入門酒款，但在酒體、香氣、口感各方面的均衡表現，都堪稱物超所值。同樣是先在波本桶中陳年，再置入雪莉桶中熟成，擁有熱帶水果風味之餘，還依舊保有吉拉島最經典的輕煙燻的尾韻。這是日本作家村上春樹最愛的威士忌品牌之一，建議喝法是加點冰礦泉水，那就像他在著作《刺殺騎士團長》中提到的，「吉拉島的單一麥芽威士忌，用剛汲起來的吉拉冷泉水兌著喝，實在太美了。」蘇格蘭的吉拉酒廠是村上春樹常在書中提到的酒廠。（圖／吉拉提供） 至於台酒公司生產的OMAR雪莉果乾單一麥芽威士忌，則是南投酒廠使用小型蒸餾器，沿襲蘇格蘭古法釀製，在雪莉桶中熟成四年，再經調酒師巧手調和，展現出龍眼蜜的甜香，並融合了芒果、芭蕉、葡萄、梅子等果香。2014年首次參加國際比賽，就獲得麥芽狂人競賽（ＭＭＡ）的銅牌獎。台酒南投酒廠使用小型的蒸餾器，沿襲蘇格蘭古法釀製OMAR威士忌。 （提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）想追蹤《CTWANT》最勁爆消息、想掌握Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/
熱帶果香帶肉桂1瓶400元內入手 藍正龍代言知名度大增
在台灣的平價威士忌中，目前仍以蘇格蘭品牌為主流。最推薦的是今年才引進的帝雀斯（Teachers）。理由之一是這支來自蘇格蘭高地的威士忌，使用的麥芽原酒比例高達六○％，帶有輕柔的煙燻味，也承襲高地區獨特的石楠香氣，十分好喝；其二是１公升瓶裝的帝雀斯建議售價才550元，實售價格低於500元，非常平易近人。同樣來自蘇格蘭的調和威士忌大廠百齡罈，旗下也有紅璽、金璽兩支好物，其中12年金璽是少數有年份的平價威士忌。推薦的原因是這支酒富有濃郁的蜂蜜及花香，加上細膩的橡木甜味，很適合搭配台灣人喜愛的熱炒牛肉料理，連百齡罈的首席調酒師Sandy Hyslop都很愛喝這支酒。紳藍威士忌在找了藍正龍代言後，品牌知名度提高不少，但很少人知道這支酒乃是由波摩首席調酒師、大名鼎鼎的Iain McCallum巧手調配。含有豐富的熱帶水果香氣，口感滑順，入口後散溢著肉桂氣味，以及葡萄乾、太妃糖的甘甜，以其不到400元的實售價，真可謂物超所值。其他包括蟬聯多年台灣銷售冠軍的仕高利達、威雀，以及約翰走路等蘇格蘭品牌，旗下也都有許多款CP值不錯的平價威士忌。(王若)（《周刊王》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。）更多精采內容，詳見最新出刊273期《周刊王》和2159期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻，一套雙雜誌「旺透價39元」，2019/07/03全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券，幫您激省889元，粉絲切勿錯過。想追蹤周刊王最勁爆消息，請進最新臉書：https://www.facebook.com/119wantweekly想掌握最Fashion、最IN的娛樂流行資訊，請點讚時報周刊粉絲團：https://www.facebook.com/want.ctw/
蘇格蘭之星12年 金鑽單一麥芽威士忌 大手筆全程 初次雪莉桶
初次雪莉桶的成本比一般再次裝填的雪莉桶貴上好幾倍，但威士忌可以吸收最多雪莉桶的果香，無論香氣和口感都帶有自然的香甜，而且層次很豐富。緩蒸慢餾更有味 蘇格蘭北半部的高地（Highland）區，被稱為歐洲風景最美的地區，因為占地遼闊且地形多變，高山、急流密佈，擁有水質極佳的水源，整個高地區約有40多家各富特色的威士忌，也包括這回要介紹的蘇格蘭之星Royal Crystal。由專業酒商傑斯米林代理的蘇格蘭之星Royal Crystal，隸屬於蘇格蘭赫赫有名的愛恩‧馬格雷歐（Ian Macleod）酒業集團，該集團旗下品牌10個左右，每年生產烈酒超過1,400萬瓶，行銷至全球50多個國家。愛恩‧馬格雷歐集團位於蘇格蘭愛丁堡西邊的布魯克斯本（Broxburn）小鎮，由Russell家族成立於1936年，一直到現在仍由Russell家族所經營。也因為集團擁有自己的多家蒸餾廠及裝瓶廠，製酒品質相當穩定。蘇格蘭之星Royal crystal是愛恩‧馬格雷歐集團旗下的高檔品牌，酒質好自然產量有限，因為小而獨具特色。尤其酒廠位在蘇格蘭高地，採集水源的清澈溪水，在流過花崗石地面，和長滿石楠的山丘和幽綠的峽谷後，把獨特的芳香與風味帶入威士忌中。此外，Royal Crystal使用小型蒸餾器，因為高度較低，蒸餾出來的酒液特別濃郁。而且為了增加酒液與銅製蒸餾器接觸的時間，採用較慢的加熱方式，這種蒸餾方式的優點是可以保留更多酒液的原始風味，缺點是耗時費工，成本會增加不少。不惜成本買好桶說到成本，其實從蘇格蘭之星的許多酒款，都能看出酒廠為了生產一支好酒而「不惜成本」的豪氣，尤其是全程都使用頂級酒莊初次雪莉桶熟成的「12年金鑽單一麥芽威士忌」。所謂初次雪莉桶，是雪莉酒清空後的橡木桶，首次注入威士忌（First Fill），酒桶的成本，要比一般威士忌使用的再次裝填（Refill）雪莉酒桶貴上好幾倍。使用初次雪莉桶熟成的最大的特色，是威士忌可以吸收最多雪莉桶本身的果香，讓威士忌無論在香氣和口感上，都有很自然的香甜，而且層次很豐富。再加上前述使用小型蒸餾器及加熱較慢的蒸餾方式，所蒸餾的出醇厚酒體，雖然48％的酒精濃度偏高，但很少有人能拒絕再喝第二杯。 初次雪莉桶本來就稀少，出自西班牙頂級酒莊的初次雪莉桶，更是有錢都不一定買得到。所以這瓶「12年單一麥芽威士忌」產量也很有限，喜歡雪莉桶風味的朋友，要搶要趁早。(禁止酒駕 未滿 十八歲禁止飲酒)
傳奇釀酒師新作 神之鼻的波特香
曾在拍賣會上屢創天價的大摩威士忌，今年推出極尊波特桶與大摩20年兩款新酒，都是由理查‧派特森親至葡萄牙挑選珍稀的波特桶醞釀而成。電影《金牌特務》中，那瓶「掉一滴都是罪惡」的大摩1962年威士忌，讓大摩（Dalmore）這家酒廠在台灣爆紅。事實上，這家來自蘇格蘭高地的老酒廠，其母公司懷特馬凱集團於2008年曾在台灣開設分公司，雖然只短暫維持兩年，但期間引進包括「亞歷山大三世」等多款經典好酒，確實打開不少台灣酒客的味蕾。2015年，尚格酒業以總代理的身分引進大摩，多款35年以上的高年份威士忌叫好又叫座，每套千萬元以上的「星宿系列」更讓大摩再度成為話題，也帶動旗下12、15、18年等基本年份單一麥芽威士忌的銷售。今年更引進全新的無年份的極尊波特桶，以及亞洲限定、台灣優先的大摩20年兩款新酒。大摩酒廠的標誌，是一個帶12叉鹿角的鹿頭，這個鹿頭的由來是大摩最常拿來宣傳的光榮事蹟。話說在西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世率眾狩獵時，遇到森林中受驚的高大公鹿攻擊。千鈞一髮之際，麥肯錫家族的祖先挺身擊斃公鹿，救了國王的性命，因此獲頒「12叉鹿角鹿首」的皇室徽章。所以1867年麥肯錫家族取得大摩的經營權後，便一直以此徽章為酒廠標誌。然而要說到最近大摩酒廠的光榮事蹟，就不得不提到首席釀酒師理查‧派特森。這位鼻子投保260萬美元、有「神之鼻」稱號的天才釀酒師，雖然早已獲選進入威士忌名人堂，仍憑著敏銳的鼻子與精湛的換桶工藝，不斷為大摩酒廠創造出一款款經典佳釀，最新發表的大摩20年與極尊波特桶，就是由理查‧派特森親自到葡萄牙挑選的珍貴波特桶。20年單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度40％、建議售價12,000元這款亞洲限定的20年Single Malt，是邁入大摩高年份威士忌的入門酒，同樣擁有大摩酒廠特有的細緻豐富層次。原酒醉出先在美國白橡木初次波本桶中熟成，再分別轉置至波本桶及來自葡萄牙多羅河谷的波特桶中醞釀，最後再回到初次波本桶中等待，喚醒經過長時間熟成的繽紛風味。極尊波特桶單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度46.5％、建議售價2,500元這支酒是很典型的大摩口味，辨識度很高。主要風味也是來自最初熟成的美國的白橡木波本桶，然後首席釀酒師理查‧派特森將一半的酒液轉放到他親自挑選的波特桶中醞釀，最終再以46.5%酒精度裝瓶。入喉後的口感細膩，可以很明顯感受到波特桶與波本桶互相交疊的層次感。亞歷山大三世單一麥芽威士忌 容量700ml、酒精濃度40％、建議售價6,950元這支酒是大摩首席釀酒師理查‧派特森，為了紀念酒廠祖先麥肯錫家族拯救國王亞歷山大三世這段歷史，特別釀製的經典作品，是世上唯一將原酒分別陳年在6款獨特橡木桶的單一麥芽威士忌。豐富而複雜的香氣分別來自6種橡木桶，創造出完美結合的口感，是釀酒師畢生功力的顯現。《時報周刊》提醒您：禁止酒駕，未滿十八歲禁止飲酒。
傳奇釀酒師新作 神之鼻的波特香
曾在拍賣會上屢創天價的大摩威士忌，今年推出極尊波特桶與大摩20年兩款新酒，都是由理查‧派特森親至葡萄牙挑選珍稀的波特桶醞釀而成。電影《金牌特務》中，那瓶「掉一滴都是罪惡」的大摩1962年威士忌，讓大摩（Dalmore）這家酒廠在台灣爆紅。事實上，這家來自蘇格蘭高地的老酒廠，其母公司懷特馬凱集團於2008年曾在台灣開設分公司，雖然只短暫維持兩年，但期間引進包括「亞歷山大三世」等多款經典好酒，確實打開不少台灣酒客的味蕾。2015年，尚格酒業以總代理的身分引進大摩，多款35年以上的高年份威士忌叫好又叫座，每套千萬元以上的「星宿系列」更讓大摩再度成為話題，也帶動旗下12、15、18年等基本年份單一麥芽威士忌的銷售。今年更引進全新的無年份的極尊波特桶，以及亞洲限定、台灣優先的大摩20年兩款新酒。大摩酒廠的標誌，是一個帶12叉鹿角的鹿頭，這個鹿頭的由來是大摩最常拿來宣傳的光榮事蹟。話說在西元1263年，蘇格蘭國王亞歷山大三世率眾狩獵時，遇到森林中受驚的高大公鹿攻擊。千鈞一髮之際，麥肯錫家族的祖先挺身擊斃公鹿，救了國王的性命，因此獲頒「12叉鹿角鹿首」的皇室徽章。所以1867年麥肯錫家族取得大摩的經營權後，便一直以此徽章為酒廠標誌。然而要說到最近大摩酒廠的光榮事蹟，就不得不提到首席釀酒師理查‧派特森。這位鼻子投保260萬美元、有「神之鼻」稱號的天才釀酒師，雖然早已獲選進入威士忌名人堂，仍憑著敏銳的鼻子與精湛的換桶工藝，不斷為大摩酒廠創造出一款款經典佳釀，最新發表的大摩20年與極尊波特桶，就是由理查‧派特森親自到葡萄牙挑選的珍貴波特桶。(王若)