蘋果裡的陳年
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復古潮店 奉茶飄香
將手沖咖啡的概念延伸為手沖茶，更能激出厚實茶香。(150元)（圖／于魯光攝）「One Tree Hill Experience套餐」，是Oth的經典組合。(580元)（圖／于魯光攝）「tea affogato」將冰淇淋置於杯中，到入日式宇治抹茶，搭一旁蛋白餅沾著吃，為口感畫龍點睛。(200元)（圖／于魯光攝）冷泡的文山包種，香氣清揚，很適合與「紅玉珍珠磅蛋糕」一起品嘗。(文山包種冷泡茶160元，紅玉珍珠磅蛋糕90元)（圖／于魯光攝）「秘製芋頭排骨酥麵」湯頭濃醇，搭配排骨酥、芋頭及Q彈麵條，吃過的人都讚不絕口。(320元)（圖／于魯光攝）茶酒「蘋果裡的陳年」由侍茶師現場調製，以紅酒杯盛裝，迷人的香甜很適合女性品嘗。(360元)（圖／于魯光攝）對於初次來的客人，侍茶師推薦東方美人茶，喝起來甘潤爽口，帶有濃郁蜜香。(400元)（圖／于魯光攝）（禁止酒駕 未滿十八歲禁止飲酒）
【復古潮茶店4】Liquide Ambré 琥泊 專業侍茶深度體驗
走上看似積水蔓延的窄梯，來到僅有6席飲茶空間的「Liquide Ambré 琥泊」，從與陶藝家合作的造型茶具、氣質脫俗的侍茶師、看似懷舊又充滿設計感的裝潢，感受到店家想呈現的極致五感體驗。對於初次來的客人，侍茶師推薦東方美人茶，喝起來甘潤爽口，帶有濃郁蜜香。（400元）（圖／于魯光）專業侍茶師在客人入坐後，先端上迎賓茶，再依照客人喜好，將台灣各地以自然農法耕種的茶葉，如坪林的文山包種、阿里山蜜香紅茶等，依特性沖泡。琥泊特別設有侍茶師為客人沖茶，並有賞茶乾、聞茶香等程序。（圖／于魯光）店裡有「蘋果裡的陳年」及「森林舞蹈」2款茶酒。「蘋果裡的陳年」以蘋果白蘭地結合老樹紅茶；「森林舞蹈」則是琴酒、烏龍茶、新鮮柑橘、薄荷的特調，酒香綿柔帶著茶香的回甘，讓人再三回味。手工花生豆腐事先將花生烤過再磨製，滋味更豐富。（130元）（圖／于魯光）最受客人歡迎的甜點是「手工花生豆腐」，將新鮮花生烘烤研磨後，再與在來米製成豆腐，再刨點檸檬皮與鹽之花，提出花生的香氣，尾韻帶著淡淡米香與炭香，香醇綿滑口感縈繞不絕。Liquide Ambré 琥泊地址：台北市大安區樂利路72巷15號2樓電話：(02)2736-7287