蛤仔
」
小吃逆轉術3／夜市隱形熱量之王是誰？ 吃來清爽卻比便當還邪惡
逛夜市是台灣特有的文化，但吃一輪下來恐怕熱量爆表，專家提醒，魔鬼往往藏在細節中，夏天應景的剉冰、豆花正是夜市的隱形熱量之王，它吃來雖然清涼爽快，但若是選擇花豆、珍珠等餡料，一碗熱量恐怕飆破1000大卡，比一個便當還邪惡！熱愛美食的鄒瑋倫中醫師，一講起夜市小吃就讚不絕口。「我很愛吃蚵仔煎搭配米糕，再加一碗蛤仔湯，先喝湯，才不會吃太多高熱量的蚵仔煎跟米糕。」鄒瑋倫也想幫蚵仔煎平反一下，她認為雖然熱量高，卻擁有很好的蛋白質、同時也有青菜，只要少一點醬其實也很健康。營養師程涵宇也認為蚵仔煎營養均衡。「蚵仔煎是油煎食物，油含量約1湯匙、總澱粉量約等於1碗飯，但蚵仔煎可以同時吃到蚵仔、雞蛋2種蛋白質，而且蚵仔是平常較少吃到的食物，又同時含高鋅、高鐵，而且料理中還會加入小白菜或空心菜等蔬菜，很不錯。」糖葫蘆也是鄒瑋倫認為很棒的夜市小吃，因為它大多是以水果加糖製作而成，含有纖維素，熱量也不高。「起碼比珍珠奶茶、含糖飲料好多了！」鄒瑋倫認為，夜市的隱藏熱量都藏在烤、炸、醬料、飲料、冰品，而冰品是她認為最恐怖的隱藏熱量之王。「無論是剉冰或冰涼的豆花，都是大家在夏天最喜歡吃的甜品，如果只加愛玉、仙草、薏仁，熱量就大約只有400~500大卡，而且非常健康，但如果加了紅豆、花豆、芋圓，熱量恐怕就飆就到1000多大卡，比便當還可怕！」糖葫蘆是傳統夜市小吃，專家認為含有纖維質、茄紅素、熱量也不高。（圖／記者黃耀徵攝）程涵宇說，如果是單純的綠豆湯、紅豆湯，起碼仍是天然的原形食物，只要注意吃完之後減少其他澱粉的攝取量，仍然是一道很棒的甜點，建議挑選餡料時，盡量多選原形食物就不會踩雷。程涵宇建議，逛夜市時採取「共食」的方式，就是大家一起享用餐點，這樣可以吃到很多種類的小吃，但又不會攝取過多熱量。另外，只要按照正確的進食順序，就容易有飽足感，不會吃過頭。「建議先吃非油炸的蛋白質，像是鹹水雞、滷味（選肉類跟蔬菜）、烤鳥蛋、蚵仔煎等，能夠增加飽足感；接著再吃澱粉為主的小吃，例如章魚小丸子、雞蛋糕、豬血糕、蔥油餅。」程涵宇說，炸物如地瓜球、鹹酥雞留在最後吃，這樣吃下肚的份量會比較少，身體會比較沒有負擔。
眼睛糊到蛤仔肉？網友憶荒唐婚禮 「我姐婚禮以新郎新娘被上銬作結」
一場失敗的婚姻開始前，往往充滿了各種明顯的警訊。如果對這些徵象視而不見，那麼婚後流多少淚，就是婚前腦子裡進了多少水。近日，國外有網友分享自己參與過自己姐姐一場荒謬透頂的災難婚禮，婚禮中處處充斥的預言這場婚姻會失敗的危險訊號，以至於她對姐姐後來的離婚經歷毫不意外。國外網友在論壇reddit上分享經驗，表示13年前曾參與自己姐姐一場荒謬至極的婚禮，婚禮中處處充斥的預言這場婚姻會失敗的危險訊號，果然姐姐與這位糟糕新郎的婚姻，只維持了短短三年。原PO表示，姐姐當時24歲，有一個與前男友生下5歲兒子。新郎已經40歲，但言行中處處透露著幼稚。當時原PO的父母已經離婚，父親為姐姐的婚禮出了5000美元的補貼，而母親因為經濟狀況不佳，沒有辦法給予資金支持。在婚禮的彩排晚宴上，場地經理來向新郎收取尾款，沒想到新郎指著原PO的父親，要經理「去找他談」。當父親拿出5000美元的支票交給經理，新郎忽然勃然大怒，一邊指責原PO父親是「小氣鬼」，一邊要求他再出5000美元補上「母親的那一份」。而原PO的姐姐竟然也認為有人「欠」她剩下的婚禮費用。當然，這種荒謬的要求引起了新郎新娘與原PO父親間的爭吵，現場一片混亂，原PO的5歲小姪子躲在牆角哭泣，而原PO與另一名伴郎走上前去打圓場，讓大家冷靜下來。場地經理也退一步，表示尾款可以在明天婚禮上再收。第二天，姐姐厚著臉皮來到原PO母親家做準備，完全無視前一天晚上的爭執。但當原PO一家到達教堂時，竟然發現新郎已經喝醉，儀式在新郎的醉意中勉強進行至尾聲，儀式最後一家人要在教堂前舉杯拍攝紀念照，新郎猛力搖晃香檳四處噴灑，把大家的衣服弄得髒兮兮。然後，在場家人上了幾部轎車，前往另一個地點拍照，在車完全停下來之前，新郎便打開門跳下車，跑到前一個正在結束的婚禮上欣賞相片，把他的新娘獨自留在車裡。在婚禮的晚宴上，新郎切好婚禮蛋糕，反手將蛋糕拍在新娘的臉上，並且在做勢清理衣服上髒污時，完全不顧她的抗議，將頭伸進姐姐的衣服裡。如此不得體的場面終於激怒了原PO的哥哥，哥哥抓起最近的一把椅子，重重摔在新郎旁邊，一臉憤怒又嚴肅的盯著新郎，示意他正經點。原PO強調：「這一段簡直好笑，因為他之前一直在跳舞、偷懶，所以他頭上繫著領帶，臉上卻帶著憤怒、嚴肅的表情。」原PO表示，在此之後，一切都亂了套，場地經理過來和新人要錢，新郎又把他甩給原PO父親，而原PO父親告訴經理，經理明明是和新郎簽的合同，所以自己不會付這筆錢。新郎無意中聽到了這句話，走過來從口袋裡掏出25美分硬幣扔給父親，並且奚落他，「拿著這個，你一定需要它，這就是你的價值」。在場的一名表兄弟開始痛罵新郎，罵他是狗屎，其他家人也陸續圍上來，告訴新郎不要再這樣了，快點放棄讓原PO父親付錢的堅持。原PO表示，新郎面對眾怒，依然態度強硬地叫他們「滾開」，於是家人們紛紛憤而離席：「他讓他們滾開，所以我全家就這麼做了，起身離開。五分鐘之內，大廳的一半就空了。」此後，場地經理終於忍無可忍報了警，而姐姐與新郎不得不戴著手銬和場地經理談判付款計劃。原PO表示，事後姐姐不得不撒謊額外申請了一筆助學貸款，用來償還這筆婚禮的費用。更不可思議的是，在經歷了荒謬的一切後，姐姐與那名新郎的婚姻，依然維持了三年。看完這段經歷，網友表示對原PO的姐姐還能不顧一切嫁給這個男人感到十分震驚，「太瘋狂了！訊號這麼明顯，她卻能視而不見！」另一位網友表示：「她收到了所有不要嫁給他的警告。我希望你姐姐能過上更好的生活，至少是為了她兒子。」原PO則表示，雖然小姪子成長過程有點坎坷，但是他現在已經18歲了，而且把自己照顧得很好！
鄒承恩克服內心恐懼搭輕航機 楊一展徒手摸文蛤大喊吃不消
楊一展、鄒承恩主持《世界第一等》節目，兩人一同前往帛琉冒險，挑戰海上立槳、搭乘輕航機。想不到要坐上輕航機前，鄒承恩驚吐自己害怕坐飛機，他說：「雖然我從小在國外念書，很常坐飛機，但其實我很怕，就覺得好像會掉下來一樣。」聽到好友這番話，讓楊一展相當驚訝，但鄒承恩敬業表示，會克服內心恐懼，飛航體驗結束後，楊一展直指鄒承恩話很多，笑說：「他一上飛機，就一直狂講話跟讚嘆，沒有安靜過一刻。」楊一展（右）帛琉體驗採收文蛤，大喊體力吃不消。（圖／八大提供）鄒承恩說，看到美景後恐懼完全消失，「完全沒辦法隱藏那份喜悅，我真的感受不到我們經歷了一個小時的飛行，因為從頭到尾一直讚嘆，這景色超讚。」此外，兩人跟著當地導遊挑戰立槳，前往船隻無法抵達的海域。學習過程中，愛好運動的楊一展興奮說：「立槳需要全身運動，上半身、下半身，全身都練到了。」另外兩人也依照當地方式體驗採收文蛤，因為要彎腰徒手摸文蛤，讓楊一展大喊吃不消：「其實這還滿累的，要很強的核心跟臀肌。」為了回饋達人的照顧，楊一展、鄒承恩聯手烹煮台式蛤仔湯，但沒想到這道料理最貴的是蔥，楊一展說：「帛琉的菜太稀少，才兩、三根蔥就要6塊多美金，有夠貴。」
不爽鄰居發出噪音⋯她機關槍飆罵「X你蛤仔」 9000元飛了
桃園一名郭姓女子因不滿樓上鄰居製造噪音，竟以台語辱罵「你X媽的」、「X你蛤仔」等穢語，結果被告上法院。桃園地院審理後，依公然侮辱罪判處郭女罰金9000元，得易服勞役9日，全案仍可上訴。判決書指出，郭姓女子與林姓男子是上下樓層的鄰居，分別住在2、3樓，雙方因噪音問題互有嫌隙。郭女2023年7月8日凌晨因不滿林男住處發出噪音，竟基於公然侮辱之犯意，在不特定人均得共見共聞前，以台語「你X媽的」、「你X勒」、「告你媽」、「X你蛤仔」等穢語辱罵，足以貶損他人人格及社會評價。雙方爆發激烈衝突，林男不甘被罵「X你蛤仔」、「你X媽的」等穢語，因此報警提告，而郭女到案後坦承不諱。法官審理後認為，郭女因認林男製造噪音而發生爭執，竟不思以理性之方式處理，在住處前辱罵林男，足以貶損他人人格評價，顯然缺乏尊重他人之觀念，所為實非可取。法官表示，兼衡郭女犯罪後坦承犯行，惟尚未與林男達成調解或和解之態度、其於警詢時自陳高中畢業之智識程度、待業中、家庭經濟狀況貧寒、素行等一切情狀，依公然侮辱罪判處郭女罰金9000元，得易服勞役9日，全案仍可上訴。
來趣能源展「摸蛤仔」 雲豹能源打造漁電共生互動體驗區
全台最大最具指標性再生能源國際展覽「2023台灣國際智慧能源週」於18日盛大開展。雲豹能源（6869）今年最大實績亮點「全台最大128MW漁電共生場域」風光完工，展出主題為「漁電共生・來趣漁村摸蛤仔」，攤位結合在地漁村文化打造「迷你漁電共生體驗區」，並攜手子公司台普威能源聯名展出儲能模型，不僅完整展現光儲合一場域，也讓民眾藉由科技互動遊戲以及摸蛤仔等活動，了解養殖業與光電結合現況，展現跨產業合作新趨勢。雲豹能源展出主題為「漁電共生・來趣漁村摸蛤仔」，攤位結合在地漁村文化打造「迷你漁電共生體驗區」，永續長兼發言人張建偉親自體驗摸蛤仔樂趣（圖／雲豹能源提供）。雲豹能源打造再生能源整合服務第一品牌，致力投入永續發展與深耕地方行動，總經理趙書閔表示，綠能是減緩氣候變遷的解方，也是推進永續發展的重要一環，而推動綠能也需倚賴地方合作，因此，「綠能、永續、地方共生」三者密不可分。她分享，今年我們迎來漁電共生計畫的重大里程碑，別出心裁地將漁電共生場域縮小搬進能源展，向外界秀出綠能結合漁業養殖的實力，並端出養殖成果解除民眾對漁電共生的疑慮。今年台灣國際智慧能源週，雲豹能源展現一貫創新風格，打造漁電共生養殖池結合儲能模型，呈現光儲合一場域，更引進漁電共生在地採收文蛤，每日產地直送，提供民眾藉由摸蛤仔尋寶活動，認識漁電共生永續經營型態。雲豹能源特地邀請台啤雲豹專屬啦啦隊「電豹女」於舞台區熱舞表演（圖／雲豹能源提供）。同時，秉持永續環保精神，減少使用一次性建材，採用文蛤殼、天然織布、木棧板、啤酒籃等可重複使用之低碳材料做裝潢，兼顧環保、趣味、創意與地方人文風情，打造具有南台灣溫度的漁電生態攤位。在攤位活動方面，雲豹能源特別規劃四大體驗區，民眾可透過互動螢幕與「豹弟」PK 再生能源問答遊戲，並在漁電達人引導下，展開趣味十足的摸蛤仔尋寶任務，只要在池中摸到黃金文蛤，就能獲得漁電共生養殖文蛤一份。民眾完成攤位四項體驗，就能至「6869 Bar」 兌換台灣啤酒與小點心，讓民眾滿載而歸。雲豹能源規劃四大體驗區，歡迎前來體驗兼顧環保、趣味、創意與地方人文的漁電生態攤位（圖／雲豹能源提供）。2023台灣國際智慧能源週（Energy Taiwan）將於10月18日至20日於台北南港展覽館1館隆重展出，雲豹能源邀請旗下台啤雲豹專屬啦啦隊「電豹女」於舞台區熱舞表演，並與民眾進行互動遊戲，歡迎展覽期間前往造訪I0808展位，開啟一場別開生面的綠能永續旅程！
雲林美食「黑色青蛙拉麵」 視覺超衝擊1天僅限6碗須預訂
雲林北港特色美食，圓拉麵推出的限定口味「青蛙拉麵」，每日限定6碗，有一位民眾分享，在雲林的前同事特地預訂了幾碗青蛙拉麵送給朋友，當讀者打開後，被黑壓壓的青蛙嚇到，雖然外觀整體欠佳，但讀者表示味道不錯。圓拉麵的青蛙拉麵全名為「蛙呀蛙呀蛙拉麵」，定價250一碗，使用魚湯作為湯底，主要青蛙約為200克，加上海線蛤仔、莿桐蒜頭、台酒米酒、蔥花，配上麥寮麥個麵子客制化麵條，黑色的青蛙不切不去皮，店家表示「歡迎整個拿來啃」。青蛙拉麵需事先預訂，平日除了周三公休外都限定6碗，周末則是少量供應。一名目前正在台中工作的讀者表示，在雲林的前同事特別預訂了幾碗青蛙拉麵寄給朋友，打開後因為樣貌關係，乳白色的湯底上放著黑色的青蛙，視覺上太衝擊，起初以為是前同事的惡作劇，後來才知道是雲林很火的青蛙拉麵。食用過青蛙的人表示，青蛙吃起來像是「雞肉」，湯頭濃郁還有滿滿的蛤蜊蒜香味，圓拉麵不只青蛙大隻，蛤蜊也超大顆，店家給的蔥花也毫不吝嗇，滿滿的一碗自己加。因圓拉麵在雲林是當地名店，而整隻青蛙讓網友們接受度也相差甚遠，「整隻青蛙直接擺在眼前真的吃不下去」、「青蛙還勉強可以，之前那個大王具足蟲拉麵是真的不行」、「可惜太遠了，不然我真的敢吃欸」。
這碗拉麵敢吃嗎？ 整隻大青蛙趴碗裡…「蛙呀蛙呀蛙」連皮帶骨挑戰你勇氣
日前有台北有拉麵店推出了一道「大王具足蟲拉麵」，掀起討論話題，現在在雲林，也有拉麵店跟進，推出了視覺衝擊感十足的拉麵。業者將一整隻青蛙，連皮帶骨直接放入拉麵，取名為「蛙呀蛙呀蛙拉麵」；還標榜「歡迎整個（隻）拿來啃」，在網上引發熱議。雲林縣斗六市知名拉麵店「圓拉麵」，昨天（12日）透過臉書粉專，宣布推出新品項「蛙呀蛙呀蛙拉麵」，每日只限定6碗。業者號稱使用雲林北港特色美食「青蛙」，跟拉麵結合，嚴選重約200公克的青蛙，不去皮、不切塊，完整保留青蛙的「原始樣貌」，搭配魚湯湯底、麥寮製麵場「麥個麵子」客製化麵條、海線蛤仔、莿桐蒜頭、台酒米酒並灑上蔥花販售，每碗售價250元，還歡迎顧客來嘗鮮，「歡迎整個拿來啃」。貼文曝光後，「蛙呀蛙呀蛙拉麵」隨即話題美食。但多數網友都表示，「青蛙肉雖然好吃，但整隻直接擺在眼前，真的吃不下去」、「台灣人真的無極限」；不過也有人覺得，「這比大王具足蟲好多了」。而這到雲林的創新美食，也引起了外國人注意。在台知名加拿大攝影師Josh Ellis，就在推特分享照片，並表示：「好吧，看來情勢『升級』了，雲林有家拉麵店在賣以魚湯做湯底的拉麵，上面放一隻完整的青蛙…一碗要新台幣250。比大王具足蟲拉麵便宜多了啦，但還是…」。
89圈日常？男友「跟團割包皮」挨罵竟動手打人 她揭超瞎內幕：詐領保險金
超奇葩分手原因又一樁，一名女子近日在Dcard上發文表示，自己因為男友跟好哥們相約去割包皮一事而大吵一架，最後才揭穿原來他們是靠割包皮來「詐領保險金」，沒想到東窗事發後，她男友竟然還惱羞成怒動手打人，讓她感嘆自己真是「眼睛糊到蛤仔肉」。一名女網友2日在Dcard以「男友因為團購割包皮打我」為題發文指出，她跟男友感情本來很好，「結果有天他兩個好友相約他團購去，做什麼包皮槍手術」，原PO困惑的問他好好的幹嘛去割，男友只說割一割比較衛生，而且團購做起來很划算。原PO表示，男友割完包皮傷口復原後，好幾次都超快就完事，「然後雞雞又長的很醜」，後來他們因為性行為的事吵得不可開交，她男友還怒罵原PO根本是為了之前手術的事在那邊遷怒。後來有天莫名其妙，男友接到通知要去協助調查，他和2個朋友在家裡很慌張，不知道怎麼辦，原PO才得知他們3個去割包皮沒有花半毛錢，而且每個人都領了一萬多塊，「原來他們是去配合詐領保險金，現在要練習配合怎麼講才不會出事。」原PO一氣之下怒嗆男方交到損友，「還要繼續騙下去，你是要等被抓才甘願嗎？」沒想到男友卻腦羞成怒打她，還把她的頭拉去撞鐵門，「後來我堅持要跟他分手他一直想說服我，他當天只是一時衝動。」女子表示，她提分手後還請男友把買機車的借的3萬塊還她，沒想到男友居然表示是女子主動跟他分手的，而且過去交往也有花錢在她身上，憑什麼要還錢？積下來原PO更發現男友偷用她的APPLE帳號買了一萬多塊的遊戲點數。因此大嘆自己遇人不淑，想聽聽網友意見。貼文一出也引發網友熱議，「傻眼！到底是多缺錢，要靠割包皮賺錢，而且這男的打人又不還錢，真的不能放過他太可惡了」、「好的，針對他割包皮這點他要割就給他割，你當初不要反對他也比較恰當，畢竟那是他自己的身體。但後續他對你施暴以及語言暴力等…絕對不要再跟他在一起了，請愛惜生命謝謝」、「89圈的日常生活」、「這還需要什麼意見，一個沒常識，一個沒知識，根本寶一對」、「你男友感覺有夠底層，這種也能詐騙，他是不是想去柬埔寨打工了」、「我以前也是割包皮後才變快，去檢測早洩原因才發現是割包皮引起的，又花了7～8個月才解決早洩過程很波折」、「包皮如果太長，容易清不乾淨會很容易發炎。」
常見文蛤被誤會是「日本人」多年 一查DNA發現竟是台灣原生種
農委會水產試驗所針對文蛤DNA鑑定，發現台灣市場隨處可買的養殖文蛤，竟然並非過去認知從日治時期飲靜的日本麗文蛤，而是台灣原生、未被描述過的新品種，3月也正式在國際期刊發表論點並命名為「台灣文蛤」。這也讓插畫家「怪奇事物所」畫了一張文蛤照，俏皮建議公家機關或企業集團，以後不要再拿黑熊、石虎當吉祥物了，「台灣蛤不只貼近庶民生活，也更符合台灣精神」。平常常吃常見的文蛤，結果是台灣原生種。（圖／報系資料照）水產試驗所指出，過去文蛤在台灣的名錄中記載為麗文蛤、中華文蛤、普通文蛤等，但這些都是被錯誤鑑定的「台灣文蛤」。相關研究確定台灣文蛤並非麗文蛤，而是台灣原生種，並在今年3月底發表於國際知名期刊Molluscan Research中，命名為「台灣文蛤」（Meretrix taiwanica）。水試所經DNA鑑定確認，台灣文蛤與麗文蛤的DNA序列相差9.53%，與中華文蛤也相差7.59%。並針對其他相似種進行調查與研究，確認「台灣文蛤」主要分布於台灣與大陸南部沿海；中華文蛤分布於大陸沿岸；麗文蛤分布於日本和韓國；普通文蛤則只分布於東南亞。這樣驚人的發現讓插畫家「怪奇事物所」表示，這震驚程度已然超越「你親生老爸另有其人」，而是「恁蛤仔咧你根本不是人（黑猩猩和人類的DNA 只差 1%）」，他也議公家機關或企業集團，以後不要再拿黑熊、石虎當吉祥物了，「台灣蛤不只貼近庶民生活，也更符合台灣精神」。
阿里山英迪格酒店開箱2／「ton'u kitchen粟餐廳」菜色大窺秘 揉合原民風味與在地食材 三餐各自精采
前一篇我們開箱了阿里山英迪格酒店的整體空間，這一篇我們就來講講館內唯一餐廳「ton’u kitchen粟餐廳」的餐點與空間。當遊客踏入位於1樓的餐廳時，便會看到以隨風搖曳的小米田所設計的視覺意象，ton’u是鄒語小米的意思，也是過去鄒族主食之一，設計團隊以滿滿的小米意象裝飾圍繞著座位區，營造出慶典氛圍，也象徵「食滿豐收」。座位區可見小米田視覺設計。早餐會不時調整飯、麵類與小吃品項，讓住客保有新鮮感。這裡屬於全日餐廳，從自助式早餐、午間定食到向fine dining靠攏的晚間套餐皆具，雖然呈現方式不同，但都集結嘉義特色小吃、阿里山在地食材與鄒族料理等特色。以主要搭配住房專案的早餐來說，餐檯上便可能出現西市排骨酥湯、山豬肉鹹塔、鹽梅馬告大根、甜柿鹿肉沙拉等特色菜，但最特別的還有會不定期調整的飯、麵與小吃，像是雞肉飯、北港土豆仁飯、煎粿、肉捲、控肉飯、肉燥飯，甚至嘉義特有的白醋涼麵，都可能是供應選項之一。早餐除了原民風味料理或嘉義小吃，也有煙燻鮭魚、現煎歐姆蛋等大眾化選擇。「原鄉三味定食」。（1,280元+10%）而午餐目前主要供應兩套定食套餐，其一為「原鄉三味定食」，以鯝魚、山筍與芥末為重點，可吃到鯝魚炊飯、山筍赤味噌湯、麻竹筍豬肉角煮、季節生魚片、白山葵手作豆腐等菜餚，融合原民與日式料理風味；另一套「阿里山茶薈」則主打苦茶油、高山茶、蘆花雞，可吃到爽口的苦茶油蘆花雞配金萱茶飯、刈菜筍干蛤仔湯、蜜紅茶樹豆燉豬腳、山當歸醉蝦、佛手瓜苦茶油煎蛋、阿里山醬筍等，偏向中式與原民風味。「阿里山茶薈」午間定食。（1,080元+10%）將「酒蒸海螺」（左）吃完，再打開底下蓋子會發現用羽衣甘藍包裹的「獵人包」。而餐廳斥資百萬引進有「烤箱界法拉利」美譽的西班牙國寶級Josper烤爐，設置在開放式廚房餐台區，讓每位用餐客人都能感受主廚直火炭烤的美味。直火炭烤講求的除了火候還有木柴，主廚遵循鄒族傳統、選擇相思木為燒烤原料，相思木木材的取得並非是透過砍伐而成，而是需要等相思木自然倒塌後，才能整理撿拾出可用木材。其質地堅硬扎實，燃燒時不易爆裂、燃燒時間長且穩定，煙燻風味也更加濃郁，而此烹調手法在「無盡藏」晚間套餐中表現得更為明顯。像是包含獵人包與酒蒸海螺的「‘a veo veo yu」，過去鄒族打獵時常會攜帶松木、地瓜與獵人包，其中所謂獵人包是用作糧食補充，主廚以此為靈感，以相思木直火烤鹿肉，切丁後搭配壽司米、羽衣甘藍、醬筍塔塔醬等製作，覆於其蓋之上的酒蒸海螺是以蔥薑加小米酒蒸煮，搭佐京都味噌醬提出螺肉鮮甜；還有一道「山上人家」實為「真鯛藁焼」，即融合日式稻燒手法處理鯛魚，再搭配醃漬醬筍與橘醋提味，再度混合鄒族跟日式風味。「山上人家」。也有名為「市場傳統」的特色菜，擺盤很法式，但靈感卻是從傳統小吃網絲豬肉捲而來，將豬絞肉、豬舌與達娜伊谷燻肉用豬網油包成肉捲，並以嘉義在地季節食材甜柿泥與白醋調和。而三擇一的主菜同樣盡力扣緊鄒族元素，皆選擇直火炭烤加上樹豆泥佐味，「森林就地取柴」選用3至4個月的母蘆花雞雞腿部位，不做任何醃漬，直接直火對決，佐以半熟蛋、第戎芥末醬、香草等製成的「親子醬」，加上蒜味樹豆泥呈現；尺寸驚人的「嘉義究好豬戰斧」以可樂與醬油簡單醃漬，並以相思木直火炭烤，並用青蔥、薄荷、香菜、苦茶油與橄欖油等燒烤出香氣製成的炊煙綠醬搭佐，可品嘗食材原味；「美國SRF極黑牛直火炭烤牛排」也以Josper烤爐直火對決，牛排吸附相思木的香氣，炭烤後表面酥香、肉質軟嫩。晚間除了可享用套餐，還提供如圖的歡饗甜點自助吧與紅白酒／軟性飲品暢飲，每位3,580元+10%。特別的是，無論是晚餐餐前麵包或是早餐餐檯的各色麵包，皆可見麵包師傅的紮實功力，晚餐的餐前麵包包括小米法棍、小米雜糧與山櫻花軟包三種，法棍直接抹上添加馬告、野蜂蜜的奶油，馬告鮮明野香直擊味蕾，搭配起來尤為契合；而「山櫻花軟包」則以阿里山／梅山一帶產的櫻花果加上克林姆製成，鬆軟又清香。早晨吃到的山葵風味奶油捲，不會過嗆也不會過膩，正好刺激食慾、讓人想大快朵頤。
「蛤、哈」傻傻分不清楚？老闆娘一寫皺眉 她回家看了笑噴
「蛤」字要怎麼寫？近日一位女網友去買一碗蛤仔湯跟蚵仔湯，老闆娘為了要區分2碗湯，她想在蓋子上寫「蛤」，但可能因為忘記字怎麼寫，最後寫了一個「哈」，讓網友看了笑噴，「哈仔湯真好喝」。原PO近日在臉書社團《爆廢公社公開版》發文，「剛在屏東大學附近，買了一碗蛤仔湯跟蚵仔湯，老闆娘寫了很久，邊寫邊皺眉頭。」她回家一看，湯碗的蓋子上寫了哈，「回到家拿出來發現，原來是哈，腦袋瞬間浮現，哈！哈！什麼都不必說，這哈仔湯一碗50俗又大碗，好喝，讚哈！」此文曝光後，網友紛紛留言「料很多耶」、「看這筆畫，她是先寫2個口，再補上人跟一吧」、「我以為會蛤仔湯＝哈，蚵仔湯＝喔」、「以後蚵仔會寫鵝」、「蛤，哈，什麼都不用說，吃就對了」、「蛤：哈哈哈」、「那另外一碗是不是呵」、「這哈仔湯真超值。以後就這名字了」、「吃了會讓你哈哈哈」。也有網友說「幸好還有蛤肉，要是给你清湯，你就真的要唱哈，哈，哈什麼都不必說」、「加了大麻的話還會多一個字」，有人表示，有些餐飲店真的會這樣寫，「有時方便業界也直接會說哈仔湯＝蛤蜊湯。」
挖蛤仔被困海上…他「用燈狂閃求救信號」成功獲救 網讚：技多不壓身
大陸廈門一名男子14日在杏林大橋海域挖花蛤，沒想到竟被困在海上，他靈機一動，用閃爍頭燈打出求救信號，巡邏警見狀發現海上有人，趕緊進行救援，男子最後也成功獲救。綜合陸媒報導，廈門集美警方指出，事發於14日晚23時許，杏林大橋海域平靜的海平面上，突然出現了一個連續閃爍的亮點，疑似「三短三長三短」的SOS求救信號，正在該地巡邏的巡特警反恐大隊隊員發現後，立刻停下腳步，並向海中望去，發現該亮點又開始連續閃爍。巡邏人員見狀立刻得知海裡有人，同時拿出警用手電筒，以相同的頻率，向海面上的「亮點」作出回應，最後男子成功獲救。據悉，該名男子是因為前往挖花蛤，才被困在海上。消息曝光後，網友紛紛留言「看完我趕緊上網研究了下怎麼學」、「技多不壓身，沒事還是要多學一點知識，常識以及技能」、「看來學點摩斯密碼，關鍵時刻可以求助」、「這真的可以算的上學以致用啊，厲害」、「感覺能看懂這個密碼的人也是一個厲害的了」。
「白泥螞」大舉入侵青島海域 「海底蝗蟲」仍有謎團未解
7月6日，大陸青島膠州營海碼頭漁民胡大山在自家養殖區里捕撈出1200多斤海星、「白泥螞」等敵害生物。他家5000多畝蛤蜊苗被這些敵害生物吞噬掉三分之二，這意味著數百萬元的損失。《新京報》報導，青島海域的「海星之患」，最早引發關注是在2006年。當時，青島僅膠南地區因海星災害導致的鮑魚養殖損失就達到4000餘萬元。去年，青島膠州灣海域牡蠣、蛤仔底播海區再次爆發海星，平均密度達到50個／平方米。此次，與海星一同出現的，還有一種被稱為「白泥螞」的軟體動物。青島市海洋發展局消息，因對貝類養殖生產造成危害，青島市決定暫時在一定區域允許養殖戶採用地籠網、底拖網對海星和「白泥螞」進行全面清理。白泥螞成規模出現，這在青島是首次，而對於這個新對手，人類還知之甚少。43歲的胡大山自小在膠州灣長大，從事海洋水產養殖已經15年，這是他第一次見到那麽多白泥螞。“它們就像軍團一樣，密密麻麻衝進養殖區，將成片的蛤蜊苗吞掉。胡大山說，潛水員5月底發現，養殖區裡已經出現了海星，還有少許白泥螞，但因為當時數量較少，大家並沒過多在意。一個月後，養殖區5000餘畝蛤蜊苗遭受滅頂之災。「白泥螞」大舉入侵青島海域。白泥螞學名為「經氏殼蛞蝓」，為殼蛞蝓科殼蛞蝓屬動物，分布於渤海、黃海、東海等海域，一般體長在40－42mm左右。其生長速度較快，腹腔內牙齒發達，能夠捕食蛤蜊、牡蠣等養殖貝類，長相酷似蝸牛，外邊有一層薄殼。山東省海洋科學研究院研究員李成林表示，比起不起眼的白泥螞，海星已經在北方海域泛濫了十餘年，人們把這樣的敵害生物稱為「海底蝗蟲」。作為一種兇猛的肉食動物，海星主要掠食鮑魚、蛤蜊、扇貝、貽貝等經濟貝類，有時也攝食蠕蟲類、海鞘以及海膽等其他棘皮動物。據了解，海星進食時，首先用腕和管足抓住食物，將胃從口中翻出包住食物，然後分泌各種消化酶消化食物，因此，海星對貝類養殖的危害很大。相關數據顯示，一個剛滿月的小海星，6天內能吃掉50多個小海螂，一個成年海星1天內可以攝食5至6個海蛤。相比之下，人們對於白泥螞知之甚少。截至2022年7月8日，以白泥螞、經氏殼蛞蝓為篇名的知網學術論文為零篇。據青島市海洋發展局消息，目前可以確定，海星和白泥螞都能夠捕食蛤蜊等，是養殖貝類的敵害生物。但白泥螞為何會成規模出現在膠州灣、它們從哪里來、是否與海星存在捕食等關系，仍有待進一步研究。
通霄海邊摸蛤仔一夜未歸 6旬男今晨被發現陳屍沙灘
苗栗縣通霄鎮1名陳姓男子（61歲），昨（ 27）日上午前往海邊摸蛤仔，未料卻一夜遲遲未歸，家人心焦尋人，向警方報案協尋。今清晨5時許，陳男在通霄海灘上被發現，但已經溺斃氣絕身亡，全案由通霄警方和海巡等單位處理中，進一步釐清相關案情。
「煮熟蛤蜊吐螺絲」 網友歪樓：這是它的心臟支架吧
許多外食族擔心入口的食物是否衛生，通常會選擇店面環境整潔的餐廳用餐。但若是自己採買的菜品、海鮮有問題，就真的令人相當無言了。1名網友在臉書社團「爆料公社」發文表示，自己煮熟了蛤蜊，不但沒有發現珍珠，反而吐出螺絲，讓他不禁抱怨，「到底是哪招？」1名網友19日在臉書社團「爆料公社」PO文表示，自己近日烹煮蛤蜊，正要大塊朵頤之際卻驚訝發現，打開的蛤蜊殼中有一顆小小的螺絲，讓他直呼，「不吐珍珠就算了！吐螺絲是哪招？」1名網友在煮熟的蛤蜊內發現一顆小螺絲。（圖／翻攝自「爆料公社」臉書）貼文一出，引起不少網友熱議，有人認為這張照片根本是假的，還有人提出其他可能性指出，應該是鍋子的螺絲掉了，剛好滾到蛤蜊裡面；此外，亦有一派網友表示，應該是蛤蜊在還沒有被捕捉前，有可能誤食人類掉落的螺絲，又被原PO購回烹調才出現。但也有不少網友打趣留言，「傑克，你的蘿絲錯棚了」、「蛤仔回應：你以為這年頭只會吐珍珠嗎？落伍了，這年頭要有第二專長」、「人工關節概念的人工干貝」、「這是它的心臟支架吧」、「蛤蜊做工，蛤蜊驕傲。」
第一刀馬旦62歲再秀女神腿！鄭弘儀看驚呆 痛訴男星「玩4人行」
資深女星夏光莉過去演出多部當紅戲劇《白娘子傳奇》、《楚留香傳奇》、《劉伯溫傳奇》，21歲時還被封為擁有「女神腿」的女星，日前她在節目上就被拱秀出「女神腿」，只看她腳一伸起，瞬間讓主持人鄭弘儀看呆了。夏光莉在節目《新聞挖挖哇》上秀出當年「女神腿」的照片，當場被拱露一下身手，本來她不好意思，在鄭弘儀說她錄影穿褲子，劈一下無妨的情況下，她當場劈腿上演站立式一字馬，讓鄭弘儀看到目瞪口呆，驚嘆到一度說不出半句話來。第一刀馬旦62歲當眾秀女神腿，鄭弘儀看傻。（圖／翻攝自新聞挖挖哇YouTube）62歲的夏光莉剛出道就有「台灣第一刀馬旦」美譽，她從小學平劇出身，有很好的武打底子，19歲畢業進入電影圈，第一年就被新聞局和演員工會派去泰國參加影展，表演功夫舞，也因此奠定以後只要有參展的團體，她一定是其中一份子，也會上台表演功夫。62歲的夏光莉剛出道就有「台灣第一刀馬旦」美譽。（圖／翻攝自新聞挖挖哇YouTube）主持人鄭弘儀拿出一張民國68年的報導，上面寫著夏光莉21歲時，擁有「女神腿」，照片中的夏光莉就在表演「一字馬」。鄭弘儀當場詢問「現在還有辦法嗎」？夏光莉回應「有」，現場來賓就拱夏光莉秀一下「女神腿」，一開始她還相當不好意思，後來還是抬起腿來，讓現場來賓驚呼不可思議，鄭弘儀開玩笑表示，有沒有用這個腿踹過渣男，夏光莉則笑笑回應「不需要啦」！夏光莉在當紅之際，為男星藍文青放下演藝事業。（圖／報系資料照）據夏光莉表示，因為這樣的專長讓她在演藝路上走得順遂，但是在感情上，就像「眼睛被蛤仔肉糊到」，走得很坎坷。當年，她選擇在當紅之際，為「浪子回頭」男星藍文青放下演藝事業，沒想到2人近30年的感情居然生變！夏光莉回憶這段感情，直說自己看走了眼，還曾透露當時搜出藍文青車上藏藍色小藥丸、汽車旅館休息卡，明明直覺有問題，卻還是相信了他的謊言，後來真相就是藍文青竟背地裡養小三、小四，長年對感情不忠，甚至被抓包時還搬出關聖帝君，讓夏光莉非常傻眼，直到2019年情斷，為金錢糾紛對簿公堂。
這張訂單「一餐2萬元」 備註曝光！外送員當場傻眼
一名網友在做外送美食的工作，不過日前他接到一張訂單非常驚人，忍不住截圖PO網，原來這張訂單的金額竟將近2萬元，而且四份餐點中有三份都不到300元，只有一份要價18800元。就連客人都忍不住在備註欄留言，也讓轉圖的網友表示「一餐吃掉我半個月薪水」。轉圖的網友在臉書社團「爆廢公社公開版」發文表示「有錢人的生活就是這麼樸實無華且枯燥…一餐吃掉我半個月薪水」，仔細看訂單內容，第一份奶油煙燻臘腸焗烤餐239元，第二份豪華白酒蛤蜊義大利餐249元，第三份香烤牛小排188元，不過第四份塔香蛤蜊竟然要18800元！（圖／爆廢公社公開版）下單的客人在第四份餐點留下備註「是高級蛤蜊嗎？18800？比五星級還貴」，而且因為是現金付款，客人必須準備19565元的現金。這個備註也讓網友揶揄「笑死！有疑問為什麼還要下單」，也有許多網友留言表示「誇張」、「蛤蜊裡面有珍珠否？」、「是點了蚌殼精吧」、「這蛤仔是蚌精等級的大小吧」。有網友看出端倪，認為「多打二個零吧」、「應該是價格打錯了吧」、「應該是188元啦！店家誤植2個0吧」。有網友表示，這筆訂單的外送員透露客人只願意付1000元，但理論上客服應該要取消訂單，不過這個手誤也讓許多網友以為真的有這麼貴的蛤蜊餐，都說想要親眼看看「18000的蛤蜊裡面是有珍珠美人魚嗎？
控尪是「詐騙集團」 丫頭嘆：一點小事就爆炸
詹子晴（丫頭）與警政署前署長王卓鈞之子王惟立愛情長跑9年，今年5月在社群網站宣布登記結婚，正式成為王太太。近日夫妻倆攜手上東森《我們練愛吧》，重溫過去的戀愛時光。問起彼此最想回到戀愛時的哪個時期，他們不約而同地說：「曖昧的時候！」丫頭委屈指控老公是詐騙集團，「那時候他都不會兇我」，現在只要一點小事就會爆炸，更坦言懷念老公以前靦腆、憨厚的樣子，笑說：「他那時好可愛，現在怎麼變這樣。」王惟立因父親身份從小受關注，坦言已習慣路人眼光。（圖／迪克斯娛樂提供） 丫頭透露老公原本是不婚主義者，卻在認定她後表示非她不娶，她甜笑說：「王惟立真的是我遇過最專情的男人！」回憶2人過去的交往點滴，丫頭印象最深刻的是，有次半夜發生地震，王惟立急忙的緊抓著她跑下樓，在這樣危急的情況下，還記得顧及她藝人的身分，幫她戴上帽子擋素顏。如此貼心的舉動，讓她更認定對方就是那個「值得嫁的男生」。王惟立被問與圈內人交往是否會有困擾，不假思索地說：「還好，可能因為妳不是蔡依林。」丫頭則爆料王惟立在交往期間很容易對網友的留言走心，他立刻反駁：「我哪有在意過，是妳時光錯亂。」並解釋說：「我是一直看、一直笑說他罵我胖，我還點進去看他有多好看。」此外，小倆口在節目中體驗「摸蛤仔」，王惟立一邊提醒著老婆要小心，卻一邊阻擋她下池，最終進行懲罰「咬耳朵」時，王惟立忍不住笑虧老婆：「現在才發現妳沒耳垂！」讓丫頭傻眼直呼：「我們交往了9年，你是不是都沒有好好觀察過我。」
老翁通宵海邊摸蛤仔溺斃 海巡無人機尋獲遺體
苗栗通霄74歲陳姓老翁22日下午出門3時許獨自出門到通霄海邊摸蛤仔，直到傍晚都沒回家，家屬心急如焚晚間9時許報案並在臉書po文協尋，海巡署徹夜搜尋，終於在23日上午由第三岸巡隊UAV無人機區隊在空巡時，發現陳翁的救生浮標，不過他已明顯死亡，家屬得知消息崩潰大哭，令人鼻酸。再過2個禮拜就是父親節，通霄卻發生有老翁步行至潮間帶挖蛤蠣，疑似未注意潮汐時間，被捲入海中溺斃的憾事。陳姓老翁22日下午獨自到通霄海邊摸蛤仔，直到傍晚都沒回家，家屬找不到人報警求助，海巡署第三岸巡隊通霄安檢所接獲通報後，請求海巡艇協助並連繫UAV無人機區隊、通霄救難協會協尋。徹夜搜尋無果，搜尋團隊再度出發，23日上午7點23分，UAV無人機區隊於苑港漁港西北方620公尺近岸海域，發現魚雷浮標於海面，立即通報空勤總隊前往辨識，經吊掛人員確認為陳翁，但受限水域地形及陳翁佩戴的裝具過重，無法實施吊掛作業，海巡艇又因吃水不足無法靠近，緊急調用漁筏出港將陳翁遺體載回苑港漁港，由家屬指認。吊掛過程中，陳翁子女聲聲呼喚「阿爸，身體放輕鬆，快回來！」，直到看到身體僵硬，因水壓變化滿臉鮮血的父親，陳翁子女放聲大哭近乎昏厥。通霄安檢所表示，全案交由通霄警分局偵查隊辦理後續相驗事宜。通霄近年屢傳民眾「摸蛤仔」不慎落海意外，海巡署呼籲，從事岸際水域遊憩活動時，除了注意天候海象外，更應加著救生衣、防滑鞋，避免發生憾事。
乍暖還寒吃火鍋最好！優質肉配特製湯底VS.東岸直送手釣鮮鯛 暖胃新選擇
台灣人愛吃鍋是出了名的，而且不只是冬天，火鍋控可是一年四季都想吃火鍋。在燒肉界經營多年品牌，最近也投入火鍋市場，結合優質肉品及7款特製鍋底，還有無限供應的和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、手工水信玄餅及飲料等附餐，吃飽吃滿足。品質好的肉品，在高湯中輕涮幾下就很美味。(圖／鉄火鍋提供)「鉄火鍋」共有美國Prime級「霜降牛」、美國Choice級「牛小排」、等日本A4和牛「紐約客」8種肉品可選擇，不吃牛的人，建議可以點「溫體雞腿」，選用契約飼養、強調溯源管理的台灣溫體雞肉，每日新鮮直送，整隻去骨切塊涮煮，肉質多汁富彈性。湯底的部分也有豚骨、昆布、沙茶、石頭、菇菇、麻辣、⼘卜蜆等7款特製鍋底，最能品嘗食材原味的「昆布鍋」以洋蔥、蘿蔔、高麗菜、蘋果先熬煮高湯，再加入北海道日高昆布，湯頭清新淡雅。最特別的「卜卜蜆」，是在港澳流行的口味，因蛤蜊煮熟開殼發出卜卜聲而有此名，大量台灣新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭、蔥段悶煮至開殼，蛤蜊鮮甜原汁讓湯頭甘醇爽口。春櫻鮮鯛海陸鍋。(圖／欣葉呷哺呷哺提供)另外台菜餐廳旗下的「呷哺呷哺」，以台灣東部手釣鮮活直送的鮮鯛為主角(主廚嚴選約1斤的野生鮮鯛如嘉鱲、赤鯮，以及市面少見的長尾鳥、金蘭、金目鯛、鳳梨魚等品種)的「春櫻鮮鯛海陸鍋」，搭配春季有機蔬菜與梅花豬、蛤仔、手工蝦餃、綜合蔬菜盤、甜品、時令水果，而且魚肉除了可以輕涮方式品嘗鮮嫩滋味，魚頭及魚尾還能依魚種特性，選擇清蒸或鹽烤吃法，完全滿足口腹嚐鮮的慾望。